Leckeres Brustrezept im Ofen richtige Ernährung. Diät-Hähnchenbrust - Rezepte mit Fotos

Die heutige Auswahl ist Diätrezepten für Hähnchenbrust gewidmet. Huhn ist ein häufiger Gast auf dem Tisch von Diätliebhabern oder Sportlern. 5 Rezepte sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan, und Fotos mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen helfen Ihnen, Mahlzeiten problemlos zuzubereiten.

Diätsalat aus Hühnerbrust und Tomaten

Zum Kochen benötigen Sie:

• 2 Brüste;
• 150 g Rucola oder andere Salatblätter;
• 1 kleine rote Zwiebel;
• 8-10 Kirschtomaten;
• 10 entkernte Oliven;
• 100 g Feta-Käse;
• 3 EL Öle;
• 1 EL Weinessig;
• Salz Pfeffer.

Kochen:

Diät-Hähnchenbrust mit Zitrone und Kräutern

Das Rezept ist einfach, aber bemerkenswert. Für ihn benötigen Sie:

• 2 Hähnchenbrust;
• 2 Zweige Thymian;
• 1 Zitrone;
• ein wenig Olivenöl;
• Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze.

Kochen:

1. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Öl hinzufügen. Das Hähnchenfleisch salzen, pfeffern und mit Gewürzen einreiben und das Filet auf beiden Seiten 5 Minuten braten.
2. Hähnchen vom Herd nehmen, in eine Auflaufform geben. Zitronenscheiben und Thymian darauf legen.
3. Wir stellen 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Bereit! Als Beilage ist es besser, gedämpftes oder gekochtes Gemüse zu sich zu nehmen.

Leichte Suppe für leichte Mittagessen.

Suppe Zutaten:

• 1 EL Olivenöl;
• 1 Zwiebel;
• 1 rote Paprika;
• 2 Hähnchenbrust;
• 1 Dose Dosenmais oder frisch gefrorener Mais;
• 2 Tassen gewürfelter Kürbis
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

1. Einen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, Öl hinzufügen.
2. Die gehackte Zwiebel und den roten Pfeffer verteilen und 3-5 Minuten braten, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
3. 1 Liter Wasser oder Gemüsebrühe und Thymian in einen Topf geben. Salz Pfeffer. Die Brühe zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen.
4. Fleischwürfel, Mais und Kürbiswürfel dazugeben. Weitere 10 Minuten garen, bis der Kürbis gar ist.

Hühnerbrust mit Pesto und Tomaten gebacken

Für 4 Portionen benötigen Sie:

• 2 Hühnerbrüste ohne Haut;
• 2 mittelgroße Tomaten;
• 30-40 g Käse - reiben.

für das Pesto:

• 1 Bund Basilikum;
• 1 Knoblauchzehe;
• 30 g Hartkäse;
• 2 EL Olivenöl;
• Salz und Pfeffer.

Kochen:

1. Zunächst wird Pesto-Sauce zubereitet: Basilikum, Knoblauch, geriebener Hartkäse, Salz und Pfeffer werden in einem Mixer gemischt. Während des Mischvorgangs wird nach und nach Olivenöl hinzugefügt. Sie können die Sauce im Kühlschrank in einem Behälter oder Glas mit festem Deckel aufbewahren.
   
2. Jede Hähnchenbrust längs in dünne Scheiben schneiden. Sie erhalten vier Scheiben.
3. Das Hähnchen auf die Folie legen, salzen und würzen. Schmieren Sie jedes Stück Fleisch mit 1 EL. Pesto-Sauce.
   
4. Das Backblech bei 180 Grad für 15 Minuten in den Ofen geben.
5. Entfernen Sie das Tablett nach 15 Minuten. Die Tomaten in Kreise schneiden und auf die Brust legen, mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten in den Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen.
   
6. Hähnchenbrust mit Pesto und Tomaten ist fertig.
   

Diät-hähnchengerichte- die Grundlage der Ernährung jeder Gewichtsabnahme. Hühnerfleisch hat mehr Aminosäuren als Rind- und Schweinefleisch. Außerdem ist der Kaloriengehalt von Hähnchengerichten in der Regel dreimal geringer als der von rotem Fleisch.

OFEN-HÄHNCHEN MIT BLUMENKOHL

Zutaten:

• 1 normaler Blumenkohl
• Kilogramm Hähnchenfilet, von dem wir zuerst die Haut entfernen
• 150 g Käse, am besten hart
• Lieblingsgewürze
• Pflanzenfett

Kochen:

1. Gewaschene weiße Blumenkohlröschen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, normalerweise 15 Minuten.
2. Blumenkohl wird wie jedes Gemüse in kochendes Wasser gegeben, um die Vitamine zum Kochen zu erhalten.
3. Hähnchenfilet schneiden, etwas salzen, mit Gewürzen würzen, in einer heißen Bratpfanne goldbraun braten.
4. Den Blumenkohl auf das Huhn legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Im Backofen bei 220°C etwa 20 Minuten backen. Weiterlesen:

HUHN MIT APFELESSIG

Zutaten:

• 1 kleines Huhn
• 4 kleine Kartoffeln
• 100 g Hartkäse
• Gewürze
• Sauerrahm
• 4 Esslöffel normaler Apfelessig

Kochen:

1. Wir schneiden das Huhn in kleine Stücke, entfernen das Innere, spülen es aus, geben es in eine Schüssel, fügen Salz hinzu, bestreuen es mit schwarzem Pfeffer, bestreuen es mit Apfelessig und mischen alle Zutaten.
2. Alles etwa 2 Stunden marinieren lassen. Dann geben wir alles in eine Pfanne, legen die Kartoffeln darauf, schneiden sie in Würfel, bestreuen sie mit geriebenem Käse und fetten sie mit Sauerrahm ein.
3. Wir lassen es in einem heißen (250 ° C) Ofen, bis es gekocht ist (ca. 40 Minuten). Hähnchen mit grünen Erbsen oder Mais servieren.

HENNE "SLIM"

Zutaten:

• 1 kleines Huhn
• 2 Tassen Langkornreis
• 3 große Karotten
• ungefähr ein Liter Milch
• Gewürze nach Geschmack

Kochen:

1. Das Huhn in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern und würzen, in eine große dickwandige Pfanne geben.
2. Darauf legen wir Zwiebeln, in Ringe geschnitten, dann Karotten, grob gerieben.
3. Vorgewaschenen Reis nivellieren und gießen. Gießen Sie alles mit Milch, es sollte 1,5 cm höher sein als der Reis.
4. Salzen, Gewürze und alle Lieblingsgewürze nach Geschmack hinzufügen.
5. Wir machen Feuer, bringen es zum Kochen, reduzieren die Hitze auf ein sehr kleines und mit einem kleinen Kochen, decken es mit einem Deckel ab und kochen fast eine Stunde lang.

Huhn unter Glas

Das Rezept ist denkbar einfach: im Hauptgericht nur Hühnerfleisch. Garnierung kann alles sein, was Sie mögen.

Gewaschene Hähnchenkeulen von überschüssigem Fett befreien, schneiden, salzen und in ein Glas mit einem Fassungsvermögen von einem Liter geben. Eine Bank kann zwei Beine aufnehmen. Das Fleisch muss in ein getrocknetes Glas gegeben werden, während wir kein Wasser hinzufügen. Wir decken die Oberseite mit einem nicht plastischen Deckel ab und stellen sie in einen unbeheizten Ofen, wobei wir das Feuer auf mittlerer Stufe einschalten.

Feuer kann unterdurchschnittlich sein.

Das ist die ganze einfache Bedienung! Und es dauerte nur 15 Minuten! Dann wird alles ohne Ihre Teilnahme weitere 1 Stunde und 20 Minuten gekocht. Sie müssen nichts überprüfen, wir machen in Ruhe unsere Hausaufgaben.

Nach etwa anderthalb Stunden den Ofen ausschalten. Das Glas sollte noch abkühlen, also fassen wir es noch nicht an, zu diesem Zeitpunkt putzen und kochen wir die Kartoffeln. Gekochte Kartoffeln, nahm ein Glas Hühnchen aus dem Ofen. Unten ist Hühnersaft. Schütteln Sie es und gießen Sie die Kartoffeln mit der entstandenen Sauce direkt in die Pfanne, nachdem Sie das Wasser abgelassen haben. Hier ist unsere fertige Beilage. Dieses Rezept ist kalorienarm, da kein zusätzliches Fett enthalten ist.

Und die Beilage bereiten wir nach Lust und Laune zu: Sie können das Gericht mit Reis oder Buchweizen abwechslungsreich gestalten, die Soße ergänzt sie perfekt.

Ein solches Gericht kann auch für einen Urlaub zubereitet werden: Wir stellen mehrere Dosen gleichzeitig in den Ofen und Sie können das Hauptgericht vergessen und sich Zeit für zahlreiche Salate und Snacks nehmen. Solche einfachen und schmackhaften Hühnchen-Diätgerichte tragen dazu bei, die ganze Familie köstlich zu ernähren, und verhindern, dass sich Übergewicht auf Ihrem Körper ablagert.

Gebackene Hühnerbrust

Ein wunderschönes zartes Diät-Hähnchenbrustgericht. Die Zubereitung ist ganz einfach.

Zutaten:

• Brust - 1 Stck.
• Kefir - 1 Glas.
• Pflaumen - 3 Stk.
• Sauerrahm - 1 Teelöffel.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Dill - 1 Bund.
• Chilischote - 1 Schote.
• Salz und Gewürze.

Kochen:

1. Die Pflaumen waschen und mit Wasser aufgießen, nach 15 Minuten halbieren.
2. Dill waschen und schneiden.
3. Entfernen Sie die Haut von der Brust. Mit einem scharfen Messer Schnitte machen und Pflaumen hineinstecken.
4. Gießen Sie Kefir in eine tiefe Schüssel, fügen Sie gehackte Chilischeiben, fein gehackten, zerdrückten Knoblauch, Dill, Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
5. Tauchen Sie die Brust in die Kefir-Marinade und lassen Sie sie 2 Stunden lang ziehen, wenn möglich länger. Das Fleisch sollte vollständig mit der Marinade bedeckt sein.
6. Das vorbereitete Fleisch zusammen mit der Kefir-Marinade in eine Pfanne oder hitzebeständige Form geben. Die Oberseite der Brust mit etwas saurer Sahne bestreichen und für 30 Minuten in den Ofen stellen.
7. Die eingelegte Brust kann aber auch in Folie gebacken werden. In diesem Fall können Sie gehackte Zwiebeln hinzufügen.
8. Das Fleisch ist saftig und zart. Er passt gut zu Buchweizen, Reis und frischem Gemüse.

Guten Appetit!

Salat "Gouverneur"

Leichter kalorienarmer Salat.

Es wird Folgendes erfordern:

• Hähnchenbrust - 2 Stück.
• Daikon-Rettich - 2 Stück.
• Frische Gurke - 2 mittlere Größe.
• Eingelegte Pilze - 400 gr.
• Fettarme Sauerrahm (Mayonnaise) - 2 Esslöffel.

Kochen:

1. Hähnchenbrust in Wasser mit etwas Salz kochen. Abkühlen und in Fasern zerlegen.
2. Den Rettich auf einer groben Reibe raspeln. Den Saft leicht auspressen.
3. Gurken und Champignons in dünne Streifen schneiden.
4. Mischen Sie alle vorbereiteten Produkte in einer tiefen Schüssel und fügen Sie saure Sahne hinzu.
5. Salz muss nicht hinzugefügt werden, es ist in Fleisch und Pilzen enthalten.
6. Legen Sie den Salat in eine schöne Schüssel. Mit Pilzen und Kräutern dekorieren.

Dieser leckere und leichte Salat eignet sich sogar für die festlich gedeckte Tafel.

Hähnchen-Pastrami

Zutaten:

• Eine Hähnchenbrust, gehäutet
• Eine Prise Speisesalz
• Dill und Petersilie je 5 g
• Knoblauch eine Nelke
• Etwas Sonnenblumenöl

Kochen:

1. Gießen Sie zuerst Wasser in einen beliebigen Behälter, fügen Sie dort Salz hinzu und lassen Sie das Hähnchenfilet über Nacht in einer solchen Lösung einweichen.
2. Am nächsten Tag sollten Petersilie, Dill und Knoblauch mit einem Messer oder in einem Mixer gehackt werden, die resultierende Mischung mit Butter mischen und die gesamte Hähnchenbrust mit solchen Zusammensetzungen einreiben. Heizen Sie den Ofen auf 250 Grad vor und legen Sie das Filet dort hinein, nachdem Sie es in Folie gewickelt haben.
3. Schalten Sie nach 15 Minuten den Ofen aus und lassen Sie das Hähnchenfleisch dort, bis es vollständig abgekühlt ist. Das Gericht ist fertig.

Hähnchenbrust mit Tomaten

Zutaten:

• Hühnerfilet - 250 g
• Tomaten - 200 g
• Curry Prise
• Zitronensaft - 10 ml
• Etwas Olivenöl

Kochen:

1. Tomaten sollten mit kochendem Wasser vorgebrüht, geschält und fein gehackt werden.
2. Fügen Sie Curry, Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu.
3. Trennen Sie dann die Hälfte einer solchen Sauce und mischen Sie sie mit Olivenöl. Reiben Sie anschließend die Brust mit der resultierenden Mischung ein.
4. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und backen Sie es eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen. Hähnchenfilet mit der restlichen Soße servieren.
5. Für diejenigen, die das Exotische lieben, können Tomaten gegen Dosenananas ausgetauscht werden, während der Kaloriengehalt des Gerichts nicht leidet und der Geschmack ungewöhnlich wird.

Hühnerbrust mit Kürbis

Zutaten:

• Reifer Kürbis - 300 g
• Hühnerfilet - 200 g
• eine Birne
• Karotte - 100 g
• Ein Glas Joghurt ohne Fett oder mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2 %
• eine Prise Dill
• Ein Teelöffel Oliven- oder Sesamöl
• Salz und etwas schwarzer Pfeffer

Kochen:

1. Kürbis und Karotten sollten gewaschen und geschält werden.
2. Der Kürbis wird in Scheiben geschnitten und die Karotte grob gerieben. Der Balken wird gereinigt und in dünne Ringe geschnitten.
3. Dann müssen Sie einen kleinen Behälter nehmen, in dem das resultierende Gericht gebacken wird. Der Boden ist gut geölt. Zunächst werden Kürbis und Zwiebel ausgelegt und das zuvor in mittelgroße Würfel geschnittene Hähnchenfilet gleichmäßig darauf verteilt. Geraspelte Karotten darauf geben.
4. Danach wird das Gericht mit Salz und Pfeffer bestreut und für eine Stunde in den Ofen geschickt. Gebackenes Hühnchen mit Kürbis bei einer Temperatur von 200 Grad.
5. Zu diesem Zeitpunkt wird gehackter Dill mit Joghurt gemischt und das Gericht zehn Minuten vor der endgültigen Bereitschaft mit dieser Sauce gegossen.

Reisbrei mit Hühnerbrust

Zutaten:

• Hähnchenfilet ohne Haut - 300 g
• Trockener brauner Reis - 200 g
• Glühbirne - 1 Stck.
• Karotte - 150 g
• Sonnenblumenöl - 15 ml
• Knoblauch eine Nelke
• Salz und Wasser

Kochen:

1. Fein gehackte Karotten und Zwiebeln sollten in einem Topf mit einem Tropfen Öl gebraten werden. Wenn das Öl verdunstet ist, können Sie Wasser hinzufügen, damit das Gemüse zu schmoren beginnt.
2. Während des Kochens werden dort gewürfeltes Hähnchenfilet und gehackter Knoblauch hinzugefügt. Während diese Mischung zubereitet wird, muss das Wasser gekocht werden.
3. Dann wird Reis auf das Braten gegossen, das leicht gesalzen ist und sich nicht vermischt. Und am Ende wird es mit heißem Wasser gefüllt. Ein solches Gericht wird unter dem Deckel auf kleinster Flamme zubereitet, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
4. Fünf Minuten vor dem vollständigen Garen wird der Reis mit den restlichen Zutaten vermischt.

Diät-Torte mit Hähnchenfilet

Zutaten:

• Hühnerfilet - 200 g
• Hüttenkäse mürbe, fettfrei - 200 g
• Hühnerei - 2 Stk.
• Roggen- und Haferkleie, 2 EL.
• Knoblauch eine Nelke
• Backpulver einen halben Teelöffel
• getrocknete Basilikumprise
• etwas Thymian
• Salz und Pfeffer

Kochen:

1. Zuerst den Hüttenkäse in eine Schüssel geben, Eier dazugeben und alles gut vermischen.
2. Separat wird die Kleie mit einem Backpulver kombiniert und dann wird die fertige Mischung zum Quark gegeben. Der Teig kann ein wenig gesalzen und gepfeffert sowie eine Prise Basilikum hineingegossen werden.
3. Hähnchenfilet wird gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet und in kleine Würfel geschnitten. Zerdrückter Knoblauch wird hinzugefügt.
4. Das Fleisch wird mit dem Teig vermischt, der zum Backen in eine breite Form (vorzugsweise Silikon) gegossen wird.
5. Den Kuchen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Nach dem Garen sollte das Gericht etwas abkühlen.

Kharcho mit Huhn

Zutaten:

• Hühnerfilet - 400 g
• Weißer Reis - 200 g
• Tomaten - 400 g
• Eine große Zwiebel
• Knoblauch zwei Nelken
• eine Prise Dill

Kochen:

1. Hähnchenfilet sollte in Wasser (etwa zwei Liter) gelegt und bei mittlerer Hitze gekocht werden.
2. Zu diesem Zeitpunkt können Sie in Würfel geschnittenes Gemüse zubereiten. Sobald die Hühnerbrühe kocht, wird Reis hineingegeben, der etwa 10 Minuten lang gekocht wird.
3. Dann müssen Sie gehackte Tomaten, Zwiebeln und Gewürze werfen.
4. Fünf Minuten später werden gemeißelter Knoblauch, Salz und Kräuter in die Suppe gegeben. Das Feuer wird ausgeschaltet und die Suppe bis zu zwei Stunden ziehen gelassen.

Salat aus Hähnchenfilet und Chinakohl

Zutaten:

• Hühnerfilet - 300 g
• Chinakohl - 400 g
• Leicht gesalzener Quark - 100 g
• Pinienkerne - 5 g
• Sauerrahm und Joghurt 10 g
• Eine Prise Salz

Kochen:

1. Zuerst wird die Brust etwa 15 Minuten in Wasser vorgekocht, dann wird sie herausgenommen und vollständig abgekühlt.
2. Zu diesem Zeitpunkt muss Chinakohl gehackt, mit den Händen ein wenig zusammengedrückt und Salz hinzugefügt werden.
3. Joghurt wird mit Sauerrahm gemischt, das Filet wird in Würfel geschnitten.
4. Dann wird die gekochte Brust zum Pekingkohl gegeben und Quark dorthin geschickt, der in Stücke geschnitten oder einfach mit den Händen zerrissen werden kann.
5. Der Salat wird mit zubereiteter Joghurt-Sauerrahm-Sauce angemacht und mit Pinienkernen bestreut. Das Gericht ist fertig zum Verzehr.

All diese Rezepte lassen sich ganz einfach zu Hause nachmachen. Sie werden aus einfachen und erschwinglichen Produkten hergestellt. Sie sind sehr lecker und helfen gleichzeitig nicht nur beim Abnehmen, sondern auch bei der Aufrechterhaltung anmutiger Formen. Gleichzeitig vermittelt jedes Gericht ein langes Sättigungsgefühl.

Wie man Diäthähnchen im Ofen kocht

Du wirst brauchen:

• Hähnchenfilet
• Orangensaft (Zitrone)
• Gemüse und Kräuter nach Geschmack

Kochen:

1. Es reicht aus, die Hähnchenbrust nur mit Gewürzen einzureiben und in die Backhülse zu legen. Sie können Zitronensaft darüber streuen und sofort eine Vielzahl von Gemüse in die Hülse geben. All dies wird für eine sehr kurze Zeit, buchstäblich 25 Minuten, und ohne Öl, nur im Saft des Fleisches gebacken (nur müssen Sie wiederum bestimmte Gemüsesorten von der Diät ausschließen, wenn Sie eine therapeutische Diät einhalten ).
2. Es stellt sich sofort heraus und Fleisch und Beilage. Getrocknete Früchte und frische Früchte können hinzugefügt werden. Gewürze sollten original verwendet werden, keine Mischung. Den Mischungen in Tüten wird viel Salz zugesetzt, daher sollten Sie auf natürliche frische Kräuter verzichten oder im Extremfall getrocknete Kräuter auf dem Markt kaufen. Gebackenes Hähnchen wird sehr lecker und ohne Zusatz von Salz, das für die Ernährung schädlich ist, und Ihre Lieblingsgewürze abgepackt.
3. Versuchen Sie, das Huhn mit Knoblauch einzureiben, fügen Sie provenzalische Kräuter, Thymian und Rosmarin hinzu, und es ist unwahrscheinlich, dass jemand den Salzmangel bemerken wird. Darüber hinaus sind Gewürze in Ermangelung medizinischer Kontraindikationen eine nützliche Ergänzung. Sie beschleunigen die Magensaftsekretion, fördern einen beschleunigten Stoffwechsel und erhöhen die Verdaulichkeit des Produktes. Wenn keine Backmanschette vorhanden ist, wird sie durch Backfolie perfekt ersetzt (einfach mit einem tiefen Backblech fest abdecken und das Fleisch wird sehr zart und saftig).
4. Sehr berühmt Hähnchenbrust rezept gedämpft. Um das Gericht appetitlich zu machen, ist es besser, das Fleisch zu marinieren. Die Marinade sollte keinen Essig oder Mayonnaise enthalten. Wenn Ihre Diät darauf abzielt, Gewicht zu verlieren, verwenden Sie mit Wasser verdünnten Rotwein als Marinade. Auch zusätzliche Gewürze sind nicht erforderlich. Wenn die Diät heilend ist, entscheiden Sie sich für das Marinieren in Zwiebeln: Bruststücke und eine große Menge Zwiebeln, in Ringe geschnitten, werden in die Pfanne gegeben.
5. Gebratene Hähnchenbrust gilt auch bei Verwendung von Olivenöl und ohne Haut nicht als diätetisch, obwohl sie sehr schmackhaft ist. Auch beim Backen erhält man eine knusprige Kruste. Weiterlesen:

Rezept für knuspriges Diät-Huhn mit Ingwer

Du wirst brauchen:

• Hähnchen mit weißem Fleisch, 4 Filets, je 100 Gramm
• ein Esslöffel Honig
• die gleiche Menge Orangen- oder Zitronensaft
• ein viertel Teelöffel getrockneter Ingwer
• Pfeffer nach Geschmack (wenn Sie es verwenden können)
• Cornflakes (nicht süß zum Frühstück, sondern einfaches Müsli) in Höhe von einem Drittel des Glases
• Grüns nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Flocken müssen zu Krümeln zerkleinert werden; verwenden Sie dazu einen einfachen Mixer oder sogar einen Mörser.
2. Getrocknete Kräuter dazugeben, mischen und beiseite stellen.
3. Mischen Sie alle restlichen Zutaten in einer kleinen tiefen Schüssel.
4. Geben Sie ein paar Tropfen Öl in eine Auflaufform und legen Sie die Brüste hinein.
5. Streichen Sie die Sauce vorsichtig über die Brüste und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht der Mischung aus Cornflakes und Gemüse.
6. Nach zwanzig Minuten Backen bei einer Temperatur von 180 Grad ist saftiges knuspriges Hähnchen fertig.

Brust ist eines der beliebtesten Diät-Lebensmittel.

Mit seinem geringen Kaloriengehalt sättigt es gut und enthält viel Eiweiß. Und es ist einfach notwendig für die Gewichtsabnahme. Aber verschweigen Sie nicht, dass das Filet nach dem Garen oft ziemlich trocken und geschmacklos ist. Dies ist jedoch nur für diejenigen gedacht, die nicht wissen, wie man eine diätetische Brust richtig zubereitet.

Diet Breast - Allgemeine Kochprinzipien

Die Hauptaufgabe bei der Zubereitung einer diätetischen Brust besteht darin, sie weich und saftig zu machen. Und eines der Hauptgeheimnisse ist nicht zu verdauen. Je länger weißes Fleisch gekocht wird, desto zäher und weniger aromatisch wird es. Natürlich hilft das Füllen mit Butter oder Speck, das Problem zu lösen, aber dann ist das Fleisch sicherlich nicht kalorienarm.

Diätetische Möglichkeiten, saftige Brust zu kochen:

Beizen. Macht Fleisch zarter und saftiger. Sie können eine Vielzahl von Produkten und Fertigsaucen verwenden.

Prügel. Zerstört harte Fasern, macht Fleisch poröser, weicher.

Schneiden gegen die Fasern. Es trägt auch zur Zerstörung von Fasern bei.

Kochen in Lezon, Panieren. Sie werden nicht zulassen, dass die Säfte aus dem Fleisch kommen.

Verwendung von Saucen aller Art.

Kochen eines Gerichts aus einer diätetischen Brust, gehackt in Hackfleisch.

Unabhängig davon, welche Methode zur Erhaltung der Saftigkeit gewählt wird, wird die diätetische Brust nicht schmackhaft und weich, wenn sie abgestanden ist. Gefrorenes Fleisch lässt sich schwerer schmackhaft machen. Daher ist es besser, gekühlte Brüste zu kaufen.

Sie können nicht nur diätetische Hähnchenbrust, sondern auch Puten zubereiten. Der zweite hat einen geringeren Kaloriengehalt als der erste (85 gegenüber 115). Beim Kochen müssen Sie das Braten in Öl ausschließen und dem Kochen (in Wasser und Dampf), dem Backen, Schmoren und Grillen den Vorzug geben. Achten Sie darauf, die Haut, die eine Ansammlung von Fettzellen ist, vor dem Kochen zu entfernen.

Rezept 1: Diätbrust in Kefir "Pikant"

Leckere Diätbrust in Kefirsauce, die zudem sehr einfach zuzubereiten ist. Zum Beizen ist es besser, Kefir 0,5 oder% Fett zu verwenden.

Benötigte Zutaten:

0,5 kg Brust;

100 gr. Kefir;

3 Knoblauchzehen;

Salz, Dill.

Kochmethode

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, immer gegen die Fleischfasern. Kefir einfüllen, gehackten Knoblauch hinzufügen, salzen und 2-3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Kann über Nacht stehen bleiben. Dann in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Am Ende Dillgrün hinzufügen. Wenn Sie das Aroma von Knoblauch nicht mögen, können Sie die Zwiebeln ersetzen.

Auch eingelegte Diätbrüste mit Knoblauch und Kefir können im Ofen gebacken werden. Legen Sie dazu das Fleisch in eine Form, vorzugsweise Antihaft, und backen Sie es 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 ° C. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen.

Rezept 2: Diätbrust mit Buchweizen im Topf

Buchweizen und Diätbrüste sind die beiden beliebtesten Produkte zur Gewichtsabnahme. Warum also nicht zusammen kochen? Dieses Rezept ist gut, weil es das Garnierungsproblem sofort löst. Außerdem müssen Sie nicht am Herd stehen und viel Zeit mit dem Kochen verbringen. Der aktive Vorgang dauert nicht länger als 10 Minuten.

Benötigte Zutaten:

1 Glas Buchweizen;

0,4 kg Brust;

Birne;

Karotte;

3 Tomaten;

50 gr. Sauerrahm;

Salz, Gewürze.

Kochmethode

Die Brust in dünne Schichten schneiden und leicht abschlagen. Dann in Streifen schneiden. So wird es zarter und weicher. Buchweizen abspülen, Wasser abtropfen lassen. Zwiebeln, Karotten, Tomaten fein gehackt, können miteinander vermischt werden. Legen Sie die Brust auf den Boden der Töpfe, dann die Gemüsemasse, Buchweizen darauf. Gesalzenes Wasser so einfüllen, dass es 3 cm höher als das Gargut steht Wenn es fettarme Brühe gibt, dann können die Töpfe damit gefüllt werden. Mit einem Löffel fettarmer Sauerrahm garnieren. Sie können Sahne verwenden. Töpfe mit Deckeln abdecken. Eine Diätbrust mit Buchweizenbrei eine Stunde bei mittlerer Temperatur im Backofen garen.

Rezept 3: Diätbrust mit Pilzen

Schlankheitsgerichte können unglaublich lecker sein. Und Diätbrüste mit Pilzen bestätigen dies. Unglaublich saftige und köstliche Brötchen können zur Tischdekoration werden. Die Hauptsache ist, sie nach allen Regeln und ohne zusätzliche Kalorien zu kochen.

Benötigte Zutaten:

Brust 0,7 kg;

3 Knoblauchzehen;

Pilze 0,3 kg;

2 Zwiebeln;

Pfeffer, Salz;

0,1 kg Sauerrahm;

Öl zum Einfetten der Pfanne.

Kochmethode

Champignons und Zwiebeln fein hacken, pfeffern, salzen und in einer leicht gefetteten Pfanne eine Minute ausdrücken, dann etwas Wasser hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Brüste in Teller schneiden und abschlagen. Streuen Sie Salz darüber, reiben Sie mit gehacktem Knoblauch und Pfeffer, Sie können jede Gewürzmischung verwenden, dies macht die Brötchen nur schmackhafter.

Pilzfüllung auf jedes Stück Diätbrust geben und aufrollen. Mit einem Faden belegen oder mit einem Zahnstocher hacken. Rollen in eine Auflaufform legen. Saure Sahne salzen, etwas Pfeffer hinzufügen, umrühren. Die Brötchen mit der entstandenen Sauce schmieren und eine halbe Stunde bei mittlerer Temperatur im Ofen backen.

Rezept 4: Diätbrust mit Kohl "Igel"

Ein Rezept für leichte und sehr saftige Koteletts mit Brust, die sowohl im Ofen als auch in einem Slow Cooker zubereitet werden können. Als Ergänzung zu diätetischen Brüsten gibt es Weißkohl und Karotten.

Benötigte Zutaten:

Brüste 0,4 kg;

Kohl 0,3 kg;

1 Karotte;

Eiweiß;

Unvollständiger Löffel Mehl;

Brühe 0,2 l.

Kochmethode

Drehen Sie die Brüste in Hackfleisch. Kohl und Karotten hacken, in einer Pfanne mit wenig Wasser nur wenige Minuten dünsten, damit die Gemüsemasse geschmeidiger wird und zukünftige Igel ordentlicher werden. Jetzt müssen Sie abkühlen, mit Hackfleisch mischen, salzen, pfeffern und rohes Eiweiß hinzufügen. Hände anfeuchten und zu kleinen Kugeln formen. In eine Auflaufform gießen. Fleischbrühe salzen, mit Mehl mischen und über die Igel gießen. 40 Minuten in den Ofen geben. Fertige Igel können mit jeder Beilage serviert werden. Auf Wunsch können Sie Tomatensaft oder Milch verwenden, anstatt aus der Brühe zu gießen.

Rezept 5: Diätbrust in Folie mit Zitrone und Tomate

Ein Gericht für alle, die nicht gerne am Herd stehen oder gar nicht kochen können. Ein einfaches Diät-Brustrezept mit einer minimalen Menge an Zutaten.

Benötigte Zutaten:

Brust jeder Größe;

1 Tomate;

½ Zitrone;

Kochmethode

Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Schneidebrett, mit der großen Seite nach unten und dem Höcker darauf. Führen Sie vertikale Schnitte in einem Abstand von 1-2 cm voneinander durch, ohne 1 cm bis zum Ende zu schneiden. Sie sollten eine Art Akkordeon bekommen, das Sie salzen, mit Zitronensaft übergießen und in jeden Schnitt einen Tomatenkreis stecken müssen. Die Diätbrust in Folie wickeln und je nach Größe des Stücks 30-40 Minuten im Ofen backen.

Rezept 6: Diätbrust mit Bohnen

Zwei Proteinprodukte, die für einen befriedigenden und schmackhaften Gewichtsverlust sorgen. Es ist wichtig, gekochte Bohnen nicht durch Dosenbohnen zu ersetzen. Die Marinade enthält Zucker, mit dem eine dünne Taille nicht freundlich ist. Sie können alle Bohnen verwenden, aber weiße Bohnen sind zarter.

Benötigte Zutaten:

0,4 kg Filet;

0,2 kg trockene Bohnen;

Birne;

0,5 l Tomatensaft;

1 Löffel Öl;

Salz, Gewürze.

Kochmethode

Bohnen vorher in reichlich Wasser einweichen, am besten über Nacht. Dann spülen, neues Wasser gießen und weich kochen. Lass das Wasser ab. Das Filet ebenfalls in Stücke schneiden. Ungefähr so ​​groß wie Bohnen. Die Pfanne mit Öl einfetten, die fein gehackte Zwiebel anbraten, das Filet dazugeben und 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Dann in eine Pfanne mit gekochten Bohnen geben, Salz und Gewürze nach Belieben hinzufügen. Mit Tomatensaft aufgießen und alles zusammen 10-15 Minuten köcheln lassen.

Das ist das Grundrezept. In dem Sie auch beliebiges Gemüse hinzufügen können: Zucchini, Auberginen, Paprika, Kohl. Von diesem Gericht wird nur besser schmecken. Und weniger Kalorien.

Rezept 7: Gekochte Diät-Brustwurst

Aus einer Diätbrust können Sie eine zarte und saftige hausgemachte Wurst kochen. Und vor allem ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Daher können Sie es sicher an Kinder geben. Es gibt zwei Möglichkeiten, Wurst zu kochen.

Benötigte Zutaten:

0,5 kg Filet;

0,1 kg Milch;

1 Teelöffel Gelatine;

Salz, Gewürze.

Kochmethode

Gelatine mit Milch mischen und 15-30 Minuten ziehen lassen. Das Filet 2 mal durch einen Fleischwolf drehen oder in einem Mixer zerkleinern. Fügen Sie geschlagenes Protein, Salz und Gewürze hinzu. Gewürze müssen Sie nicht bedauern, Sie können alle verwenden: Curry, Suneli-Hopfen, verschiedene Pfeffersorten, Koriander. Aufgelöste Gelatine hinzufügen und mischen. Hackfleisch ist fertig.

Für die erste Methode benötigen Sie Pergament und eine Backhülse. Legen Sie die Füllung in Form eines Baumstamms auf Pergament und wickeln Sie sie fest ein. Binden Sie die Enden mit einem Faden zusammen und wickeln Sie die Wurst über die gesamte Länge damit ein, damit sie beim Kochen die gleiche Dicke hat. Jetzt muss das Werkstück in eine Hülle oder Backtüte gelegt werden, die Enden fest verknoten und auch mit Faden umwickeln, damit sich die Folie nicht aufbläst. 1 Stunde in einem Topf kochen. Dann abkühlen lassen und alle Schalen entfernen.

Die zweite Methode ist einfacher, aber die Wurst ist kurz. Sie benötigen zylindrische Becher. Sie werden innen mit Öl geschmiert, zu 2/3 mit Hackfleisch gefüllt, mit Wasser auf einem Tuch in einen Topf gegeben und die Wurst weich gekocht. Tassen sollten mit Deckeln abgedeckt werden. Wenn das Wasser verdunstet, Wasser in den Topf geben. Die fertige Wurst aus der Diätbrust vorsichtig aus den Bechern lösen.

Rezept 8: Im Wasserbad gefüllte Diätbrust

Rezept für eine würzige Diätbrust mit Oliven und Paprika, im Wasserbad gegart. Es wird eine große Anzahl von Gewürzen verwendet, die Aroma und reichen Geschmack verleihen.

Benötigte Zutaten:

2 Hälften der Brust, dh eine vom Huhn;

12 Oliven;

1 Paprika;

Gewürze können Sie Koreanisch;

Sojasauce.

Kochmethode

Machen Sie in den Brüsten eine horizontale Tasche, je mehr desto besser. Innen und außen großzügig mit Sojasauce bestreichen. Eine Stunde marinieren lassen. Schneiden Sie die Oliven in kleine Stücke, die Paprika in Würfel, nachdem Sie den Kern mit den Samen entfernt haben. Zusammen mischen. Fügen Sie der Füllung Gewürze hinzu. Die Taschen im Filet mit einer Masse füllen, in einen Wasserbad geben, mit Gewürzen bestreuen. Eine halbe Stunde kochen.

Rezept 9: Diät-Brustpastete mit Nüssen

Diese Diät-Brustpastete wird eine großartige Ergänzung zu Brot sein und ein langweiliges Menü abwechslungsreicher machen. Es wird unglaublich zart und luftig, auch diejenigen, die nicht abnehmen, werden es mögen. Walnüsse sind kalorienreich, aber davor muss man sich nicht fürchten. Dieses Fett ist gut für den Körper und der Kaloriengehalt der fertigen Pastete beträgt nur 214 kcal pro 100 g.

Benötigte Zutaten:

Brust 0,3 kg;

Walnüsse 0,1 kg;

Salz Pfeffer;

Birne;

Eine Knoblauchzehe.

Kochmethode

Brust kochen, auskühlen. Zwiebel und Knoblauch hacken, in einer Pfanne mit wenig Wasser dünsten. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt das Fleisch in Stücke und gießen Sie es in eine Mixerschüssel. Walnüsse und Röstzwiebeln zugeben. Salz Pfeffer. Gründlich mahlen. Wenn sich die Masse als dick herausstellt, können Sie etwas Brühe hinzufügen, in der die Diätbrust zubereitet wurde.

Wenn Sie Diätbrüste mit einem Hammer abschlagen müssen, ist es bequemer, dies durch Frischhaltefolie zu tun. So verlieren sie keinen Saft, bleiben ganz und werden gleichmäßiger.

Beim Marinieren von Filets sollten große Stücke an mehreren Stellen mit einer Gabel oder einem Messer durchstochen werden. So sind sie besser gesättigt und werden saftiger. Das Geschirr mit Fleisch sollte mit einem Deckel oder einer Folie abgedeckt werden.

Das Fleisch wird schmackhafter und zarter, wenn Sie der Marinade etwas Zucker oder einen Löffel Honig hinzufügen. Senffasern erweichen auch gut. Diese Zutaten können zu allen Saucen und Marinaden hinzugefügt werden, sogar zu Milchprodukten.

Sojasauce ist ein wunderbares Produkt zum Marinieren von Filets und sie ist kalorienarm. Wenn nichts anderes zur Hand ist, können Diätbrüste damit gefüllt werden. Aber es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, da es ziemlich salzig ist.

Wie sich herausstellt, können Diätbrüste unglaublich lecker sein. Und unsere wunderbaren Rezepte bestätigen dies. Lassen Sie den Weg zur Harmonie einfach und das Menü abwechslungsreich sein!

Um Diäthähnchen mit Gemüse im Ofen zu garen, müssen Sie zuerst das Gemüse vorbereiten.

Spülen Sie die grünen Bohnen mehrmals mit warmem Wasser ab, lassen Sie das Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch ab.

Die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.

Die rote Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie geröstete Paprika mögen, nehmen Sie zwei.

Wenn die Champignons groß sind, schneiden Sie sie in vier Teile, wenn sie klein sind, in zwei oder lassen Sie sie ganz.

Entfernen Sie die Haut von den Hähnchenkeulen und -schenkeln und schneiden Sie große Fettstücke ab. Wenn die Haut übrig bleibt, wird viel Fett daraus, in dem Gemüse schwimmt.

Ich empfehle nicht, die Brust für dieses Gericht zu verwenden, sie wird ziemlich trocken.

Reiben Sie die resultierenden Hähnchenstücke mit Salz und Gewürzen ab. Köstlich mit einer Mischung aus italienischen Kräutern und granuliertem Knoblauch.

Brokkoli in kleine Röschen teilen. Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben, mit Gewürzen und Salz würzen, mit Pflanzenöl beträufeln und gut vermischen, sodass das gesamte Gemüse mit Öl bedeckt ist.

Eine große Form leicht mit Pflanzenöl einfetten und die Gemüsemischung darauf verteilen. Es ist wünschenswert, dass das Gemüse in einer Schicht angeordnet wird, da es sonst gekocht und nicht gebacken wird.

Legen Sie die Hähnchenteile auf das Gemüse.

Verschließen Sie die Form mit Folie und legen Sie sie in den Ofen, um sie bei einer Temperatur von 180 Grad zu backen.

Nach 40 Minuten die Folie öffnen und das Fleisch einstechen. Wenn es fertig ist, entfernen Sie die Folie vollständig.

Entfernen Sie das Huhn aus der Pfanne auf einen Teller.

Schalten Sie den Heißluftmodus ein und bräunen Sie das Gemüse weitere 5-10 Minuten, wenn Sie möchten. Es kann viel Flüssigkeit aus dem Huhn und dem Gemüse hervortreten, in diesem Modus verdunstet es ein wenig, aber Sie müssen sicherstellen, dass der Brokkoli nicht anbrennt.

Diäthühnchen mit Gemüse im Ofen kann mit frischem Brot serviert werden. Servieren Sie den Saft, der sich vom Gericht abhebt, separat, um Brot darin zu dippen, oder Sie können ihn über Gemüse gießen.

Fleischgerichte sind eine reiche Quelle von Nährstoffen, die für den menschlichen Körper notwendig sind, insbesondere bei erhöhter körperlicher Anstrengung. Fleisch enthält viele tierische Proteine, Fett, Cholesterin sowie mehrere Gruppen von Vitaminverbindungen, von denen die wichtigsten die Vitamine der B12-Gruppe sind, die nur in diesem Lebensmittelprodukt vorkommen. Für die Gewichtsabnahme wird eine großartige Lösung sein Hühnerbrust diät.

Brustfilet ist eine fettarme Fleischsorte, die kein überschüssiges Fett enthält, und alle anderen nützlichen Bestandteile des Fleisches sind in der erforderlichen Menge enthalten, was diesem Produkt einen hohen Grad an Nützlichkeit verleiht. Zu den diätetischen Fleischsorten gehören Hühnchen und Pute, die die geringste Menge an Kalorien in der Brust haben. Hähnchenbrust ist hauptsächlich weißes Fleisch, in sehr seltenen Fällen sind Fettstreifen darauf zu sehen. Damit das Fleisch weniger kalorienreich ausfällt, empfehlen Ernährungswissenschaftler, vor dem Verzehr die Haut zu entfernen, die eine Quelle tierischer Fette ist, die zur Gewichtsabnahme nicht zu empfehlen sind.

Diätrezepte aus Hähnchenbrust im Ofen oder Slow Cooker bieten die Möglichkeit, alle notwendigen nützlichen Komponenten dieses Produkts zu speichern, einschließlich, das ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung eines jeden Menschen ist. Eine mit Proteinen und Proteinen angereicherte Ernährung ist der erste Helfer bei der Wiederherstellung von Kraft und Energie nach körperlichem Training oder anderen Arten von Stress, die zu einem hohen Energieverbrauch beitragen.

Interessanterweise ist es Hühnerbrust, die im Gegensatz zu anderen Hühnerfleischsorten eine geringe Menge an Cholesterin und enthält. Bei der Zubereitung im Slow Cooker oder durch Dampfverarbeitung bleiben alle nützlichen Eigenschaften erhalten, die ein gutes Depot sind, um den gesamten Organismus mit den nötigen Energiereserven zu versorgen.

Bitte beachten Sie: Rezepte, die Hähnchenbrust als Hauptzutat enthalten, tragen nicht zur Ablagerung von überschüssigem Fett in den Unterhautschichten des Körpers bei, sondern sind eine reichhaltige Proteinquelle, die sowohl für die Gewichtsabnahme als auch für den Muskelaufbau notwendig ist.

Darüber hinaus haben Hähnchenbrust eine außergewöhnliche Zusammensetzung nützlicher Komponenten, die für die Ernährung von Patienten mit schweren Verbrennungen, Verletzungen, Brüchen und schwerem Blutverlust notwendig sind. Dies liegt an der Tatsache, dass Hähnchenbrust den Körper strafft und die Regeneration geschädigter Zellen und Gewebe beschleunigt.

Nützliche Zusammensetzung

In einem Slow Cooker gekochte Hähnchenbrust trägt zur Verbesserung der Durchblutung und Blutbildung bei, verbessert die Knochenzusammensetzung des Skeletts und stärkt die zentralen Teile des Nervensystems und wirkt sich auch positiv auf den Zustand von Haut und Haaren aus . Trotz einer so großen Anzahl positiver Eigenschaften ist diese diätetische Fleischsorte nicht für Menschen mit erhöhter körperlicher Aktivität geeignet, da der Körper mit Fetten versorgt werden muss, um den Energieaufwand für körperliche Arbeit auszugleichen.

Vitamine
Vitamin A	70 mcg
Vitamin B1	0,07 mg
Vitamin B12	0,6 µg
Vitamin B2	0,07 mg
Vitamin B5	0,8mg
Vitamin B6	0,5mg
Vitamin B9	4,3 µg
Vitamin C	1,8mg
Vitamin E	0,2mg
Vitamin H	10 µg
Vitamin PP	10,9mg
Vitamin PP	10,7212mg

Rezepte mit Diät-Hähnchenbrustgerichten sollten eine der Haupternährungsarten für alle Durchschnittsmenschen sein, für die die richtige Ernährung nicht an letzter Stelle steht.

Hühnerbrust enthält solche nützlichen Komponenten wie:

• Vitamine der Gruppen B6 und B12;
• Verbindungen von Zink, Magnesium und Eisen;
• Vitamine der Gruppen A, PP, H und F;
• und andere nützliche Enzyme.

Sie können es mit verschiedenen Rezepten und Wärmebehandlungsmethoden zubereiten, vom Dämpfen bis zum Backen im Ofen.

Wenn dies beobachtet wird, lohnt es sich, nicht nur Kalorien zu zählen, sondern auch darauf zu achten, wie lecker es ist, Hähnchenbrust zur Gewichtsreduktion zu kochen, während alle nützlichen Komponenten darin erhalten bleiben.

Bitte beachte: Das Wichtigste bei der Zubereitung einer Diätbrust ist, sie nicht zu lange zu garen. Denn je länger es gekocht wird, desto geschmacksneutraler und fester wird es.

Wenn sich das Fleisch während der Verdauung als zäh herausstellt, können Sie es zweifellos mit Öl füllen, um es weicher zu machen, aber gleichzeitig ist ein solches Rezept keine kalorienarme Diät.

Diätetische Methoden zur Zubereitung köstlicher Gerichte mit saftiger Hähnchenbrust:

• Durch die Verwendung von Marinade erhalten Sie sehr zartes und saftiges Fleisch.
• der Mahlvorgang trägt zur Zerstörung von Hartfasern bei und sorgt für eine porösere Struktur;
• Schneiden von Fleisch gegen Fleischfasern, wirkt wie Schlagen;
• die Verwendung von Panade hilft, den Saft im Fleisch zu bewahren;
• Wenn Sie Fleisch in den Zustand von Hackfleisch schneiden, können Sie ungewöhnliche Rezepte entwickeln und ungewöhnlich leckere Diätgerichte zubereiten.

Darüber hinaus muss daran erinnert werden, dass die Methode zur Zubereitung eines diätetischen Hähnchenbrustgerichts überhaupt nicht wichtig ist, wenn ein nicht frisches Produkt gekauft wird. Gefrorenes Fleisch wird nicht mehr so ​​saftig und zart, kaufen Sie daher am besten gekühltes Fleisch im Handel.

Hähnchenbrust rezepte

Da Hähnchenbrustfleisch keine Fettschichten enthält, muss bei der Zubereitung äußerst darauf geachtet werden, dass es nicht überkocht oder zu trocken wird.

Praktische Ratschläge: Darüber hinaus wird empfohlen, das Fleisch vor dem Kochen mit einer speziellen Marinade oder geschlagenem Eiweiß zu übergießen. Und vor dem Kochen in einer Pfanne wird empfohlen, es in Paniermehl und geriebenem Käse zu rollen, was zur Bildung einer appetitlichen Kruste beiträgt.

Als hervorragende Ergänzung zu gekochter Hähnchenbrust können Sie servieren:

• gekochte Nudeln oder Getreide;
• gedünstete, gebackene oder frische Gemüsepflanzen;
• Käse oder andere Milchprodukte.

Um Hähnchenbrust-Diätgerichte nicht nur schmackhaft, sondern auch duftend zu machen, können Sie Gewürze und Gewürze aus der orientalischen Küche verwenden. Es ist wichtig zu wissen, dass eine so hohe Popularität dieses Produkts durch seine einzigartige chemische Zusammensetzung gewährleistet ist, die durch eine große Menge an Mineralien und durch den menschlichen Körper repräsentiert wird, sowie durch seine leichte Verdaulichkeit. Bei regelmäßiger Verwendung von Hähnchenbrust-Diätgerichten wird die Gewichtsabnahme nicht mehr zu einer unmöglichen Aufgabe, und zusätzliche Pfunde werden einfach vor unseren Augen schmelzen. Betrachten Sie die häufigsten Diätrezepte.

Rezept für Hähnchenbrust im Ofen mit Gemüse

Das Rezept für gebackenes Hähnchen im Ofen mit Gemüse ist ganz einfach. Benötigte Zutaten:

• 300 gr. Hühnerbrust;
• Bulgarischer Pfeffer - 2-3 Stück;
• 1 Zwiebel;
• Bohnen - 400 gr.;
• Hartkäse - 50 gr.

Kochen: Hähnchenbrüste gründlich unter fließendem Wasser abspülen und in Würfel schneiden. Legen Sie die gehackten Brüste in die Pfanne und fügen Sie gehackte Paprika, Zwiebeln und Bohnen an derselben Stelle hinzu. Gemischte Gemüsekulturen müssen bei mittlerer Hitze etwas gebraten und in eine zum Backen im Ofen vorgesehene Auflaufform gegeben werden. Dann mit geriebenem Käse bestreuen und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen oder Backofen stellen. Das Gericht bei der angegebenen Temperatur mindestens 25 Minuten backen. Es wird empfohlen, mit gekochtem Naturreis zu servieren.

Rezept für Hähnchenbrust mit Kefir

Um dieses Gericht zuzubereiten, empfiehlt es sich, sich mit folgenden Zutaten einzudecken:

• Hühnerfleisch;
• Fettfreier oder fettarmer Kefir;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Gemüse und Salz müssen nach Geschmack genommen werden.

Zunächst wird die Hähnchenbrust vorbereitet: Sie wird gründlich gewaschen, die Haut wird entfernt und in kleine Stücke geschnitten. Dann wird es in einen kleinen Topf gegeben und mit schwarzem Pfeffer und Salz gemischt, wonach es mit Kefir mit geringem Fettgehalt gegossen wird.

Wichtig: Unter einer solchen Marinade sollte das Fleisch 15 Minuten ziehen. Mariniertes Fleisch wird in einen Topf gegeben und gedünstet.

Die Hähnchenbrust muss gedünstet werden, bis sich die abgesonderten Säfte nicht mehr bilden und das Fleischprodukt selbst die Bereitschaftskonsistenz erreicht. Einige Minuten vor Ende der Garzeit empfiehlt es sich, geriebenen Knoblauch und gehackte Kräuter zum noch garenden Fleisch zu geben. Nachdem Sie das Feuer ausgeschaltet haben, müssen Sie den Topf vom Herd nehmen und den Deckel fest schließen und 15 Minuten ziehen lassen. Danach ist das gedünstete Diäthähnchen servierfertig.

Rezept für Hähnchenbrust mit Buchweizen

Hähnchenbrustfleisch und Buchweizen sind die wichtigsten Bestandteile beim Abnehmen. Daher können sie die Grundlage für Rezepte zur Gewichtsabnahme sein, zumal sie sich leicht in Kombination miteinander zubereiten lassen und gleichzeitig eine ausgezeichnete Diätmahlzeit ergeben, die reich an nützlichen Komponenten und Substanzen ist.

Um eine solche Freude zuzubereiten, benötigen Sie:

• Buchweizen - ein Glas;
• Hähnchenbrust - 400 g;
• Birne;
• Karotte;
• 3 Tomaten;
• Sauerrahm ist nicht fettig - 50 gr.;
• Salz, Gewürze.

Kochen: Schneiden Sie das Filet in dünne Scheiben und schlagen Sie es weich, dann schneiden Sie es in dünne Scheiben in Form von Strohhalmen. Den Buchweizen abspülen und das gesamte Wasser abtropfen lassen. Gemüse hacken und mischen. Nehmen Sie die Töpfe zum Backen und legen Sie sie in Schichten auf den Boden: Zuerst Hähnchenbrust, Gemüse und die oberste Schicht sollte Buchweizen sein. Einen Esslöffel saure Sahne auf Buchweizen geben.

Aufmerksamkeit! Wenn keine saure Sahne zur Hand ist, kann sie durch Sahne oder eine leichte Mayonnaise-Sauce ersetzt werden.

Als nächstes die Töpfe mit Deckeln verschließen und 60 Minuten in einen auf mittlere Temperaturen vorgeheizten Ofen geben. Beim Servieren können Sie mit gehackten Kräutern dekorieren. Es stellt sich heraus, dass Diätbrüste nicht nur sehr gesund für Menschen sein können, sondern auch einfach zuzubereiten und für eine tägliche Ernährung geeignet sind. Mit ihrer Hilfe lässt sich jedes Diätmenü abwechslungsreich gestalten und wird nicht nur kalorienarm, sondern auch unglaublich lecker.