Kako kuhati Uskrs s kondenziranim mlijekom. Uskrs od svježeg sira s kondenziranim mlijekom: recept s fotografijom

Želim vam skrenuti pozornost na još jedan jednostavan recept za kuhanje uskršnjeg sira s kondenziranim mlijekom bez dodavanja jaja. Takav prekrasan desert možete pripremiti ne samo za Uskrs, već i za vikend kao desert. Međutim, oblik može biti bilo koji, čak možete kuhati pomoću običnog sita. Desert - vrlo ukusan, savjetujem vam da probate!

Sastojci

Za pripremu Uskrsa od svježeg sira s kondenziranim mlijekom bez jaja potrebno nam je:

meki svježi sir - 500 g;

maslac - 50 g;

kondenzirano mlijeko - 120 g;

grožđice (ili drugo sušeno voće) - 100 g.

Koraci kuhanja

Mekani svježi sir protrljajte kroz sito.U lonac stavite maslac i otopite oko trećine. Maknite s vatre, dodajte kondenzirano mlijeko i miješajte dok masa ne postane homogena.

Ovu masu dodati u rendani svježi sir i dobro promiješati.

Grožđice operite i osušite, dodajte u masu od skute. Možete koristiti i drugo sušeno voće po želji.

Obložite sito ili sito mokrom gazom, stavite masu od skute. Pokrijte Uskrs slobodnim krajevima gaze, na vrh stavite tanjurić, a na njega, kao opterećenje, staklenku vode zapremine 500 ml. Uklonite Uskrs zajedno s teretom u hladnjaku na jedan dan, povremeno ocijedite sirutku.

Nakon nekog vremena izvadite staklenku, okrenite Uskrs na tanjur i uklonite gazu.

Ukusan Uskrs od svježeg sira, kuhan s kondenziranim mlijekom bez dodavanja jaja, može se ukrasiti i poslužiti.

Dobar tek!

Kao što ste već shvatili, uoči Uskrsa želim vam ispričati o onim uspješnim jelima koja sam ranije pripremio za ovaj praznik i koja su se meni i mojim gostima jako svidjela. Nedavno sam vam pokazao, a sada je sljedeći korak recept za Uskrs od svježeg sira s kondenziranim mlijekom. Vrlo su različiti, ali svaki je dobar na svoj način. Ovaj Uskrs od svježeg sira s kondenziranim mlijekom priprema se čak i lakše od čokolade, a ima neobičan okus - vrlo nježan i mekan.

Takav će se recept svidjeti onima koji vole tradicionalni izgled Uskrsa od svježeg sira, ali ne smetaju mu malo promijeniti uobičajeni okus dodajući mu dašak kondenziranog mlijeka. Ovaj Uskrs je sirovi svježi sir s kondenziranim mlijekom, to jest, bez toplinske obrade i ne zahtijeva pomoć pećnice ili mikrovalne pećnice, glavna stvar je ostaviti da odstoji određeno vrijeme u hladnjaku.

Da, još nešto: ovaj Uskrs od skute priprema se s kondenziranim mlijekom bez jaja, što ga čini zanimljivim za one koji su alergični na ovaj proizvod.

Sastojci:

• 400 g svježeg masnog svježeg sira;
• 200 g kondenziranog mlijeka;
• 100 g maslaca;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 10 g (1 vrećica) vanilin šećera.

Uskrsni recept za svježi sir s kondenziranim mlijekom:

Svježi sir sameljite blenderom u pastu. Ako nemate blender, u ovom slučaju možete koristiti mlin za meso ili samljeti svježi sir kroz sito. Najvažnije je da na kraju dobijete “mekani” svježi sir, homogen, bez zrnaca – kao pasta.

Otopite maslac - u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

U dubokoj posudi pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, maslac i vanilin šećer.

Sve zajedno samljeti u homogenu masu. To se opet može napraviti blenderom ili mikserom.

Dodajte kondenzirano mlijeko.

Miješajte mikserom, mikserom ili običnom žlicom dok ne postane glatko. Dobivena masa je malo vodenasta - kako i treba biti. Probamo - je li dovoljno slatko. Ako vam se ne čini onda dodajte malo šećera u prahu.

Trebat će nam posuda za budući Uskrs od svježeg sira. Idealna opcija je poseban odvojivi konusni oblik, za ovu količinu sastojaka trebao bi biti 0,5-0,7 litara u volumenu.

Komad gaze odgovarajuće veličine (najmanje 70-80 cm) presavije se na pola po dužini. Gazu navlažite vodom i dobro je iscijedite – gaza mora biti cijela vlažna, ali ne mokra.

Pažljivo položite gazu u oblik, poravnajte je, obložite dno i zidove.

Obrazac punimo masom od skute s kondenziranim mlijekom.

Gornji dio forme prekrijemo dijelom gaze koji je ostao iza stranica forme. Obrazac s Uskrsom stavljamo u hladnjak na 12 sati. Na vrh obrasca možete staviti mali ugnjetač (težak oko 1 kg) tako da Uskrs bude točno onakav kakav treba biti zbijen.

Gotov Uskrs izvadimo iz hladnjaka. Okrenite, široki dio stavite na tanjur. Uklonimo obrazac i gazu. Na ispravno napravljenom (prilično dobro zbijenom) Uskrsu jasno su vidljivi crteži i natpisi, koji se obično rade na obrascima za uskrsni sir.

Pravi uskršnji stol uključuje prisutnost tri jela. To su obojena jaja, uskrsna pogača i Uskrs od sira koji se pripremaju na mnogo načina.

Uskrs od svježeg sira s kondenziranim mlijekom relativno je novi recept. I obično se takav Uskrs priprema bez sirovih jaja.

Jednostavan Uskrs s kondenziranim mlijekom

Za 1 kg svježeg sira:

• 180 g mlaćenice
• 2 limenke kondenziranog mlijeka
• dodaci po ukusu - suhe marelice, suhe šljive, grožđice, kandirano voće, orasi
• vanilin šećer

Kuhanje:

1. Svježi sir protrljajte kroz sito. Naribajte prethodno smrznuti maslac. Pomiješajte svježi sir, kondenzirano mlijeko i maslac.

2. Dodajte sušeno voće po ukusu (prethodno kuhajte kipućom vodom 0,5-1 sat), kandirano voće, orasi, vanilin ili vanilin šećer.

3. Stavite gazu u cjedilo tako da krajevi vise preko rubova, stavite masu od skute, zatvorite slobodne krajeve gaze, stavite tanjur ili poklopac na vrh da pritisnete masu, stavite teret na vrh (za na primjer, staklenka vode). Stavite zdjelu ispod cjedila da se ocijedi tekućina. Izvadite u hladnjak.

Preporučljivo je napraviti Uskrs od svježeg sira s kondenziranim mlijekom na Veliki četvrtak tako da se dobro prožme. Prije posvećenja u crkvi ili posluživanja, skinemo teret s Uskrsa, razvijemo gazu, prevrnemo na tanjur i ukrasimo.

Uskrsni recept s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem

Još nježniji i ukusniji Uskrs od svježeg sira. Prije nego što stavite šećer, probajte ga, možda vam ne treba, kondenzirano mlijeko je jako slatko.

Sastojci:

• svježi sir - 600 g
• maslac - 150 g
• kiselo vrhnje - 125 g
• kondenzirano mlijeko - 200 g (1 limenka)
• šećer - 2 žlice
• grožđice - 0,5 šalice
• vanilin šećer - 0,5 vrećica

Kako to učiniti:

1. Grožđice prelijte kipućom vodom 15 minuta, ocijedite vodu, osušite grožđice.

2. Svježi sir protrljajte kroz sito da postane prozračan.

2. Maslac omekšati i dobro utrljati sa šećerom i vanilin šećerom da se zrnca otope.

3. Maslacu dodajte svježi sir, kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko, grožđice, sve dobro promiješajte.

4. Masu od skute stavite u poseban oblik za Uskrs, prekriven gazom, ili u obično cjedilo, također obloženo gazom. Stavite ugnjetavanje na vrh i stavite obrazac u hladnjak na 24 sata.

Gotov uskršnji sir pažljivo izvadite iz kalupa, preokrenite i ukrasite kandiranim ili suhim voćem.

Krist je uskrsnuo! Dobar tek!

Još jedno od najukusnijih tradicionalnih jela, koje se priprema samo jednom godišnje, je Uskrs od svježeg sira. Ukusan desert s dubokim vjerskim značenjem. Njegov oblik podsjeća na Sveti grob, u obliku krnje piramide. Za njegovu pripremu koriste se posebne daske ili plastični oblik s natpisom "XB" na stranama - Krist je uskrsnuo.

U djetinjstvu sam prvi put probala ukusan Uskrs od svježeg sira kod jedne stare žene koju sam poznavala, učenice Zavoda za plemenite djevojke i divne domaćice. Bio sam toliko zapanjen neobičnim okusom ovog jela da sam, kad sam odrastao, počeo isprobavati razne recepte za njegovu pripremu.

Kasnije sam shvatio zašto ovo jelo ispada ukusno - u svježi sir se dodaju maslac, vrhnje, jaja, kiselo vrhnje, grožđice, kandirano voće, mak ili čak med. S takvim skupom raznih dodataka, jelo za odmor je baš pravo. Postoji mnogo recepata, a svaka domaćica dodaje svoju "peku". Uskrs se priprema i kremšnita i sirova, bez pečenja. Danas ćemo pogledati neke zanimljive recepte za sirovi Uskrs, koji se lakše i brže priprema od kreme.

U principu, Uskrs ne može ispasti neukusan. Ali osobno nisam odmah dobio lijep i elastičan oblik mase od skute.

Kako biste prvi put imali mirisan, lijep i nježan desert, poslužite se ovim korisnim savjetima.

1. Koristite najsvježije sastojke, posebno za Uskrs bez pečenja.
2. Kupite masni svježi sir - 9%, bolje je uzeti kiselo vrhnje najmanje 20%, vrhnje najmanje 30%, a maslac - najmanje 82,5%.
3. Ako pripremate domaći svježi sir, onda ga obavezno stavite pod tlak nekoliko sati kako bi nestala višak tekućine. Svježi sir mora biti suh, inače će se piramida raspasti.
4. Obavezno obrišite svježi sir 2 puta kroz sito ili tucite mikserom dok ne postane glatko. Ne bi trebalo biti žitarica, tada će desert ispasti nježan.
5. Jaja i maslac unaprijed izvadite iz hladnjaka, trebaju biti na sobnoj temperaturi, a ako koristite vrhnje, onda ih, naprotiv, ohladite.
6. U skutu dodajte vaniliju, grožđice, sušene brusnice, kandirano voće, mak, kakao ili orašaste plodove za poseban okus.
7. Ako želite dobiti ukusnu zlatnu boju, dodajte malo kurkume u skutu.
8. Masu skute čvrsto utisnite u tijesto i na vrh stavite ugnjetavanje. Stavite tjesteninu na tanjur i povremeno ocijedite sirutku koja će se izdvojiti iz svježeg sira. Ostavite preko noći, a još bolje 10-12 sati.
9. Ako pripremate desert od kreme, bolje je kuhati sastojke u vodenoj kupelji, a da ne proključaju.

Sada odaberite recept i sretno!

Klasična skuta

Klasični Uskrs radi se od domaćeg svježeg sira. Priznajem vam, koristim kupovni, ali dosta masniji svježi sir. Svi znamo da se ukusna (ali ne dijetalna) jela pripremaju od masne hrane. Priprema takvog svečanog deserta prilično je jednostavna, bez kuhanja.

Svaki Uskrs začinit ćemo sastojcima poput orašastih plodova, grožđica, suhog voća. Oni će našem jelu dati čitavu paletu različitih okusa.

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 800 gr.
• maslac - 100 gr.
• kiselo vrhnje - 130 gr.
• šećer u prahu - 150 gr.
• tamne grožđice - 100 gr.
• svijetle grožđice - 100 gr.
• suhe marelice - 100 gr.
• orasi - 100 gr.
• vanilin šećer - 1 žličica

Suhe marelice sitno narežite.

Raširimo ga u duboku zdjelu, dodamo grožđice, prelijemo kipućom vodom i pustimo da odstoji 20 minuta. Za to vrijeme sušeno voće će postati mekano i mirisno.

Preporučljivo je obrisati svježi sir kroz sito ili proći kroz mlin za meso. Postoji moderniji način - samljeti svježi sir u blenderu.

U naribani svježi sir dodajte omekšali maslac, kiselo vrhnje, šećer u prahu i vanilin šećer. Sve dobro promiješamo.

Ostavite maslac na sobnoj temperaturi prije kuhanja da omekša.

Ocijedimo vodu u kojoj smo namakali suho voće, a grožđice i suhe marelice stavimo na papirnatu salvetu. Malo ih osušimo, pa tek nakon toga dodamo u glavno jelo. Pomiješajte cijelu masu s grožđicama i suhim kajsijama.

Obrazac za Uskrs pokrivamo čistom gazom, presavijenom u dva sloja. Gazu dobro raširite sa strane i ostavite rubove da vire. Rasporedimo masu skute u kalup, čvrsto je zbijemo tako da nema šupljina.

Pokrivamo vrh gazom i stavljamo neku vrstu opterećenja. Najprikladnije je poklopiti tanjurom, a na vrh staviti staklenku vode. Tekućina iz svježeg sira bi trebala izaći, tada će Uskrs zadržati svoj oblik. Ovako ostavimo preko noći na hladnom mjestu. Zatim prevrnemo formu, pažljivo izvadimo formu i gazu.

Uskrs je gotov, čuvajte ga na hladnom mjestu do obroka.

Boyarskaya s vrhnjem

Zaista bojarski Uskrs, s nježnom kremom, sladak i vrlo ukusan. Priprema se jednostavno i brzo. Bademi, kandirano voće i grožđice daju ovom jelu istinski bogat okus.

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 500 gr.
• maslac - 200 gr.
• vrhnje 30% - 0,5 šalice
• šećer - 1 šalica
• žumanjci - 2-3 kom.
• grožđice - 1 tbsp. l.
• bademi - 1 žlica. l.
• kandirano voće - 1 žlica. l.
• vanilin šećer - 1 žličica
• kardamom po ukusu

Omekšali maslac utrljajte sa šećerom dok ne pobijeli i dodajte žumanjke. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Ovoj masi dodajte vanilin (vanilin šećer) i kardamom.

Svježi sir samljeti kroz sito ili samljeti mikserom dok ne postane glatko. Pokušajte mljeti dok grudice ne nestanu.

Dodajte grožđice, bademe i kandirano voće.

Istucite vrhnje dok ne postane pjenasto i umiješajte u smjesu od skute. Sve temeljito izmiješajte, pokušavajući miješati od vrha do dna. Ispada nježna i homogena masa skute.

Položimo ga u oblik, koji prethodno prekrijemo s dva sloja gaze. Obavezno stavite ugnjetavanje na vrh kako bi višak tekućine iz skute otišao. Držimo pod pritiskom 5-6 sati, a bolje je ostaviti preko noći.

Uskrs izvadimo iz kalupa, pažljivo ga oslobodimo gaze. Po želji ukrasite komadićima čokolade, brusnicama ili drugim bobičastim voćem.

Ukusan recept za svježi sir s kondenziranim mlijekom

Pokušao sam malo olakšati zadatak i skuhati uskršnji svježi sir s dodatkom kondenziranog mlijeka. Mogu reći da je ispalo vrlo ukusno, prošle godine su ovu svečanu slasticu domaći i gosti vrlo brzo pomeli sa stola.

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 600 gr.
• maslac - 100 gr.
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
• šećer u prahu - 1/2 šalice
• kondenzirano mlijeko - 200 gr.
• grožđice - 100 gr.
• vanilin šećer - 1 žličica

Preliminarno, 20 minuta prije kuhanja, morat ćete namočiti grožđice u vrućoj vodi.

Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka, zagrijte ga na sobnu temperaturu.

U blenderu istucite svježi sir i kiselo vrhnje dok ne postane glatko.

Pokušajte ne ostaviti zrna skute, tada će Uskrs ispasti vrlo nježan.

U masu od skute dodajte šećer, vanilin šećer i ulijte kondenzirano mlijeko.

Maslac je za to vrijeme omekšao, dodajte ga u glavnu masu u blenderu i sve miješajte dok ne postane glatko.

Ostaje dodati grožđice. Po vašem ukusu u Uskrs možete staviti i suhe marelice (također će se prethodno morati namočiti u vrućoj vodi).

Pasochnitsu pokrivamo gazom, po mogućnosti u dva sloja, gazu dobro poravnamo. Ne zaboravite ostaviti slobodne rubove gaze da kasnije pokrijete Uskrs.

Rasporedimo masu skute, pritisnemo je pritiskom i ostavimo preko noći.

Gotov Uskrs oslobodimo od forme, skinemo gazu, preokrenemo piramidu i ukrasimo je prema raspoloženju i ukusu.

Jednostavan recept sa svježim sirom i medom (video)

Prilično jednostavan recept za uskršnji desert. Zahvaljujući medu, u ovom se receptu koristi vrlo malo šećera. Med i kandirane korice naranče čine ovo jelo ekskluzivnim, probajte.

"Kraljevski" Uskrs bez pečenja

Zvali su Kraljevski Uskrs zbog prisutnosti prilično skupih sastojaka u njemu - šećera, kiselog vrhnja, vrhnja, maslaca, orašastih plodova, koje obični ljudi nisu mogli priuštiti. Ovi proizvodi itekako obogaćuju okus ove blagdanske slastice. Sada su prisutni u mnogim receptima, tako da se gotovo svi recepti mogu nazvati "kraljevskim".

• svježi sir - 500 gr.
• maslac - 200 gr.
• krema - 150 gr.
• žumanjci - 3 kom.
• šećer u prahu - 200 gr.
• grožđice - 50 gr.
• kandirano voće - 50 gr.
• sušene trešnje - 50 gr.
• pečeni bademi - 50 gr.
• čokolada - 50 gr.
• vanilin šećer - 1 žličica

Grožđice i kandirano voće prelijte kipućom vodom.

Trebat će nam bademi, koje prvo treba ispeći. Čokolada se može rezati nožem, a još je bolje naribati na krupnije ribež.

Ocijedimo vodu u kojoj su se kandirano voće i grožđice namakali i stavimo na papirnati ubrus, osušimo.

Svježi sir protrljamo kroz sito. Možete samljeti blenderom, još praktičnije i brže.

Maslac je poželjno držati na sobnoj temperaturi ili čak malo zagrijati. Meki maslac izmiksati sa šećerom u prahu i mutiti kuhačom dok se ne dobije homogena masa. Dodajte jedan po jedan žumanjak i opet umutite.

U smjesu ulja ulijte kandirano voće i grožđice, dobro promiješajte. Zatim uvodimo svježi sir u dijelovima.

Posebno mikserom umutiti vrhnje. Da bi vrhnje za šlag bilo bolje, prvo ga ohladite.

Šlag se unosi u masu skute i miješa.

Mi vyklydvayem svježi sir u obliku, dobro nabijen. Odozgo pokrijemo teretom i ostavimo ga za noć, a još bolje za jedan dan. Zatim izvadimo kalup i gazu, okrenemo Uskrs i ukrasimo.

Sirovi Uskrs od limuna s nadjevom od maka

Originalno jelo koje vrlo lijepo izgleda u rezu zbog nadjeva od maka. Limun, koji je prisutan u receptu, daje kiselost, a kurkuma daje lijepu boju. U isto vrijeme, Uskrs se priprema prilično jednostavno.

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 600 gr.
• maslac - 100 gr.
• kiselo vrhnje - 100 gr.
• šećer - 100 gr.
• limunova korica - 1 žličica
• kurkuma - 1/2 žličice

Za masu od maka:

• mak - 150 gr.
• bademi - 50 gr.
• voda - 1 staklo
• smeđi šećer - 50 gr.
• med - 25 gr.
• vanilin šećer ili štapić vanilije

1. Pomiješajte svježi sir, šećer, omekšali maslac i kiselo vrhnje i tucite mikserom dok ne nestanu grudice. Masa bi trebala biti homogena i nježna.

2. Dobivenu masu od skute podijelite na pola. U jedan ćemo dodati naribanu koricu limuna i kurkumu. Ispast će svijetložuta.

3. Za drugi dio nam je potreban nadjev od maka. Da biste to učinili, napunite mak hladnom vodom, operite sjemenke i ocijedite vodu.

4. Sada napunite mak čistom hladnom vodom i prokuhajte, ali nemojte kuhati. Za aromu dodajte vanilin šećer. Vrući mak treba stajati 20 minuta u loncu ispod poklopca.

5. Bademe prethodno popržiti i samljeti mikserom, ali ne da pobrašnite, nego da ostanu komadići orašastih plodova.

6. Morat ćemo nasjeckati popareni mak. Meni je najlakše blenderom. Ali možete preskočiti kroz mlin za meso.

Zdrobljeni mak puno je ukusniji i ne zapinje za zube.

7. Kad se mak potpuno ohladi dodajte šećer, med i orahe. Masa od maka je gotova, pomiješajte je sa polovinom svježeg sira.

8. Pokrivamo obrazac za Uskrs s gazom. Dobili smo 2 nadjeva - limun i mak.

9. Prvo rasporedite lemon curd, poravnajte ga sa strane. Da bi Uskrs bolje zadržao svoj oblik, ne stavljajte nadjev 5-10 minuta.

10. U sredinu oblika utisnemo nadjev od maka.

Uskrs omotamo gazom, stavimo teret na vrh i ostavimo 10-12 sati, ili još bolje, odstoji jedan dan. Za sve vrijeme 3-4 puta bit će potrebno ocijediti dobivenu sirutku.

11. Nakon što je prošlo vrijeme, uklonimo gazu, a tanjur s Uskrsom okrenemo. Našu slasticu oslobodimo kalupa i gaze i ukrasimo.

Ovaj Uskrs izgleda posebno lijepo u kontekstu

Video o tome kako kuhati Zebra svježi sir za Uskrs bez jaja

Ako želite skuhati originalni uskrsni desert, skuhajte prugasti Uskrs. Sigurna sam da ćete iznenaditi svoje ukućane i goste.

Recept sa suhim marelicama i suhim šljivama

Suho voće i svježi sir odlično se slažu, pa slobodno kuhajte po ovom receptu. A pripremiti takav svečani desert u moći je svake domaćice početnice. Kuhanje je jednostavno i ukusno.

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 500 gr.
• maslac - 100 gr.
• kiselo vrhnje - 60 gr.
• šećer - 100 gr.
• vanilin - 1 žličica
• suhe marelice
• suhe šljive

Za suho voće ne navodim konkretno količinu, neki vole da ga ima puno, a neki vole više svježeg sira. Ali prije kuhanja suho voće potrebno je preliti vrućom vodom 20 minuta, nakon toga ocijediti vodu, a suho voće staviti na papirnati ubrus.

Svježi sir sameljemo kroz sito ili blenderom.

U svježi sir dodajte vanilin šećer, šećer, kiselo vrhnje i omekšali maslac. Sve dobro izmiješajte mikserom.

Suho voće se nareže na male komadiće i šalje u masu skute. Opet dobro promiješajte.

Masu skute rasporedimo u kalup, nabijemo, prekrijemo gazom i ostavimo pod pritiskom 10-12 sati.

Ostaje ukrasiti i poslužiti naše jelo za stol. Uskrs se poslužuje hladan pa ga držite u hladnjaku do dolaska gostiju.

Stoga se nadam da ste u mom izboru pronašli pravi recept za sebe. Čeka nas puno priprema i muke, ali odmor se isplati.

Želim vam ukusan svečani stol, puno gostiju i sretan Uskrs!

Kuhanje ukusne skute za Uskrs nije težak posao. Koliko samo različitih recepata ima na prostranstvima silnog interneta... Samo je jedan u mojoj kasici prasici slasnih domaćih recepata. Ovaj recept živi u našoj obitelji mnogo, mnogo godina i uvijek svojom prisutnošću ukrašava uskršnji stol. Ove sam godine htio skuhati jednostavan, ali vrlo ukusan Uskrs od svježeg sira s dodatkom kondenziranog mlijeka. Ovaj proizvod (kondenzirano mlijeko) mora biti kvalitetan kako bi skuti dao svoju aromu i jedinstven okus i učinio blagdan Uskrsa dostojnim ovog Velikog praznika. Kuhajte s ljubavlju i zadovoljstvom i uspjet ćete! Sretan Uskrs - želim vam mir, dobrotu i zdravlje svima!

Potreban:

• Svježi sir - 400 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 5-6 žlica (pola konzerve)
• Maslac - 100 gr.
• Grožđice (ili bilo koje drugo sušeno voće) - šaka
• Matice - bilo koje, po želji
• Kandirano voće - izborno
• Slatkiši od šećera - 2 žlice.
• Gaza

Kako kuhati Uskrs od svježeg sira s kondenziranim mlijekom:

Kuhanje Uskrsa od svježeg sira s kondenziranim mlijekom prilično je jednostavno. Ovdje ne morate ništa kuhati, naprotiv, jednostavno sjedinimo sve sastojke i stavimo ih u pripremljenu formu za Uskrs. Možete koristiti ili samo običnu plastičnu čašu (ispod kiselog vrhnja) ili posebnu čašu (drvenu ili plastičnu). Ali ne zaboravite prethodno obložiti obrazac gazom u 2-3 sloja. Inače ćete žlicom strugati masu od skute s kalupa... To se može dogoditi ako koristite mekani, a ne rustikalni svježi sir.

I tako, počnimo. Svježi sir protrljamo kroz sito i pomiješamo s omekšanim maslacem, kondenziranim mlijekom (po mogućnosti bi trebao biti vrlo gust ili možete koristiti kuhano kondenzirano mlijeko, ispast će još ukusnije). Samljemo vilicom.
Dodati popareno i osušeno suho voće i po želji mljevene orahe. Za Uskrs možete dodati komadiće kandiranog voća.

Sve dobro promiješajte
Masu skute rasporedimo u pasočnik, obložen gazom u 2-3 sloja. Ovo je važno kako bi se gotov uskršnji sir dobro izvadio iz kalupa.

Nježno prekrijte vrh mase skute slojevima gaze.

Stavili smo ugnjetavanje na vrh oblika sa svježim sirom i stavili svježi uskrsni sir u hladnjak najmanje 1 dan. Iskreno priznajem, nisam mogla odoljeti pa sam htjela probati ukusan, slatki Uskrs od svježeg sira - i izvadila ga iz kalupa nakon 4,5 sata. Rezultat me razveselio. Moja je obitelj pojela uskršnji svježi sir s kondenziranim mlijekom za 15 minuta. Ispalo je vrlo ukusno za Uskrs, a kuhati ga je vrlo brzo i jednostavno.

Nakon što prođe potrebno vrijeme izlaganja, pažljivo izvadite Uskrsnu skutu iz kalupa. Na vrhu uskršnjeg svježeg sira s kondenziranim mlijekom možete ukrasiti po vlastitom nahođenju orasima, kandiranim voćem i suhim voćem. Preporučljivo je odnijeti gotovu skutu za Uskrs u hram i posvetiti je!

Ovaj jednostavan i prilično pristupačan recept za pripremu Uskrsa od svježeg sira svidjet će se mnogim domaćicama, posebno onima koje nemaju puno vremena za kuhanje i kućanske poslove.

Dobar tek svima i sretan Uskrs - želi Svetlana i moja matična stranica!