rumah › Rem › Isi kulkas ibu rumah tangga yang baik. Daftar belanjaan yang berguna untuk minggu ini

Isi kulkas ibu rumah tangga yang baik. Daftar belanjaan yang berguna untuk minggu ini

Sama seperti saat membuat lemari pakaian yang ideal, ada hal-hal dasar - celana panjang hitam, blus putih, jaket klasik, jeans ideal - yang menjadi dasar pembuatan set, demikian pula dalam menata dapur rumah ada produk dasar yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya. .

Sering terjadi kulkas penuh, tapi tidak ada yang bisa dimakan. Produknya banyak yang terisolasi, dan kalau dimasak sudah mendunia, tapi kadang malas dan tidak punya ide.

Produk dasar adalah produk yang menjadi dasar Anda membuat menu sepanjang hari, membeli sisanya sesuai kebutuhan.

Produk yang harus selalu ada di rumah:

susu, kefir, keju cottage, krim asam, keju
tepung terigu, ragi, gula, garam
bawang bombay, bawang putih dan wortel - selalu, sayuran dan buah-buahan lainnya - sesuai musim
daging unggas
rempah-rempah: yang kamu suka. Bagi saya itu hitam dan allspice, rosemary, daun salam, suneli hop, kari dan jinten
sereal secukupnya (gandum, nasi, oatmeal, semolina), pasta pilihan yang disukai
minyak sayur sederhana favorit - zaitun, bunga matahari;
kacang-kacangan, buah-buahan kering (plum, aprikot kering, kumquat, kismis)
teh hitam, kopi

Ini adalah seperangkat produk dasar yang darinya kita sudah bisa menyiapkan hidangan utama. Sisanya tinggal dibeli saja.

Saat Anda mulai belajar memasak, hal utama bukanlah mencoba menyiapkan hidangan global dan terisolasi sekaligus, tetapi memulai dari yang kecil - dengan pengorganisasian, dengan basis produk, secara bertahap menguasai teknologi dan beralih ke hidangan yang rumit. Misalnya, tidak ada gunanya segera mempelajari cara memasak kharcho dengan cherry plum dan membuat kue Napoleon, lebih baik dan lebih mudah mempelajari cara memasak kaldu sederhana, secara bertahap membuatnya lebih rumit; Lebih baik menguasai kue-kue manis dengan pai sederhana seperti charlotte. Kharcho tidak akan lari dari kita, dan gado-gado tidak akan pergi kemana-mana - ia akan menunggu waktunya.

Makan pertama

Formula sup apa pun sederhana: kaldu daging atau sayuran (setidaknya bawang bombay, wortel) dan saus (sereal, jamur, sayuran).

Dari produk dasar kita selalu bisa membuat bahan dasar sup - kaldu. Anda dapat mengisi bahan bakar dengan kombinasi bahan dasar atau dengan membeli bahan tambahan sesuai kebutuhan. Misalnya kaldu sayur bisa dibumbui dengan wortel dan bawang goreng, sereal dan rempah-rempah, pangsit (tepung + telur), dan jamur.

Jika Anda baru belajar memasak, saya menyarankan Anda untuk memulai dengan dasar-dasarnya - pelajari cara memasak kaldu, kuasai teknologi persiapannya dengan sempurna.

Kemudian cobalah memasak sup berdasarkan bahan tersebut. Mulailah dengan sup musiman yang sederhana, secara bertahap beralih ke sup yang kompleks.

Misalnya, Anda bisa memulai dengan kaldu ayam biasa. Cobalah untuk menggabungkan bumbu - tambahkan bumbu yang berbeda, temukan selera Anda sendiri. Saya membaca seluruh risalah tentang kesesuaian rempah-rempah dan makanan, dan sampai pada kesimpulan bahwa setiap orang memiliki bumbunya sendiri. Ya, buah juniper cocok dengan daging sapi, tetapi kemungkinan besar Anda tidak menyukai rasa juniper. Tidak peduli seberapa banyak saya mencoba lada putih dengan makanan berbeda yang cocok, saya tidak dapat menerima rasanya. Lada putih tidak enak. Dan merah, paprika dan cabai adalah kebahagiaan.

Oleh karena itu, Anda perlu mencoba, mencari kombinasi Anda sendiri. Anda bisa menambahkan jinten, rosemary, allspice, dan adas kering ke dalam kaldu ayam. Dengan menguji Anda akan memahami apa yang paling enak bagi Anda. Sangat mungkin itu adalah kayu manis :)

Setelah Anda mempelajari cara memasak kaldu dengan sempurna (dan prosesnya tidak lama), Anda bisa mulai membuat sup. Kaldu yang sempurna adalah setengah dari perjuangan, Anda harus bisa membumbuinya.

Cara termudah adalah dengan memanaskan wajan, tambahkan setetes minyak sayur, panaskan hingga merata dan masukkan bawang bombay, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan ke dalam kaldu.

Jika Anda menambahkan champignon ke bawang, Anda akan mendapatkan sup jamur sederhana.

Atau Anda bisa menguleni adonan ringan sebentar: tepung, telur dan garam, masukkan bola-bola kecil ke dalam kaldu mendidih - pangsit!

Setelah Anda memahami dasar-dasarnya, Anda dapat mencari opsi.

Anda bisa memasak sup bubur berbahan dasar kentang, tetapi Anda tidak boleh menggunakan kentang dalam sup kubis asam - asam tidak dapat bercampur dengan baik dengan pati. Sup sayuran bisa dimakan dingin di musim panas, tetapi di musim dingin, giling dalam blender untuk dihaluskan dan dimakan dengan krim asam. Setelah mempelajari cara memasak kharcho, Anda sudah dapat mencari opsi menarik - menambahkan cherry plum, misalnya. Dan, tentu saja, musiman. Selama musim panas Anda dapat dengan sempurna menguasai teknologi menyiapkan sup sayuran dingin, dan di musim dingin Anda dapat menikmati sup kacang, borscht, rassolnik, dan solyanka.

Hidangan utama tradisional: daging dan lauk

Jika Anda tidak terlalu suka dan tidak tahu cara memasak, sebaiknya mulai dengan masakan yang dipanggang dalam oven. Tidak perlu takut dengan oven, oven adalah sahabat kita.

Tidak sulit untuk mempelajari prinsip pengoperasian model oven spesifik Anda, tetapi prinsip umumnya adalah memanaskan oven, menurunkan suhu ke suhu yang diinginkan (biasanya sedang), meletakkan piring dan menunggu, memeriksa kesiapan dari waktu ke waktu. waktu.

Anda bisa memasak daging apa pun di dalam oven, dan tidak diperlukan keahlian khusus (seperti saat menggoreng steak). Cukup bumbui daging dengan bumbu, letakkan di atas sayuran (misalnya wortel-bawang sederhana) dan masukkan ke dalam oven, periksa kesiapannya dari waktu ke waktu.

Lebih baik memanggang daging tanpa lemak dalam kertas timah atau selongsong agar jenuh dengan jusnya sendiri dan tidak menjadi terlalu kering, daging berlemak bisa dipanggang di atas loyang terbuka.

Potongan daging, kubis gulung (campur daging cincang dengan bawang bombay dan kubis cincang dalam penggiling daging atau digiling dalam blender, tambahkan nasi setengah matang dan telur, uleni), ayam (utuh dan sebagian seperti sayap dan stik drum) - semua ini lebih mudah memanggang dalam oven daripada menggoreng.

Ini lebih sederhana - karena Anda tidak harus terus-menerus memantaunya dan sulit merusaknya dengan memasaknya terlalu lama. Oven adalah alasnya, artinya tidak ada lemak berlebih, kemudahan persiapan.

Lauk pauknya berupa sereal dasar, pasta, kentang. Anda bisa mendiversifikasi soba dengan bawang goreng dan jamur, nasi dengan bumbu, semuanya jelas tentang kentang. Lauk yang enak adalah sayuran yang dipanggang dalam oven (bawang bombay, wortel, paprika, serta champignon, terong, zucchini, dan tomat yang sama). Sereal dan pasta favorit Anda harus selalu ada di rumah (mie beras, mie telur, soba, hanya saja bentuknya berbeda).

Sebaiknya siapkan saus sederhana untuk daging dengan lauk. Kecap, mayones - persetan, sausnya mudah dibuat sendiri. Saus Anda sendiri jauh lebih enak dan sehat daripada saus yang dibeli di toko.

Pengganti saus tomat yang dibeli di toko adalah pasta tomat, di mana Anda perlu merebus bawang bombay, wortel, paprika, dan, jika diinginkan, cabai.

Saus keju - keju parut dan bawang putih dicampur dengan krim asam.

Saus sederhana - krim asam dengan bumbu cincang halus. Bawang putih dan bumbu secukupnya.

Apel parut yang dicampur dengan krim asam dan bawang putih sangat cocok untuk ayam.

Minyak zaitun dengan bawang putih cincang, herba, kacang-kacangan, madu, dan setetes cuka balsamic atau jus lemon adalah saus yang baik untuk pasta.

Guacomole - campur alpukat tumbuk dengan garpu dengan tomat cincang halus, cabai dan daun ketumbar, peras air jeruk nipis dan aduk.

Anda juga bisa membuat saus jamur, saus kismis merah dan hitam, serta saus plum.

Daging sebagai “potongan” untuk ngemil

Sosis, bacon, potongan daging dingin yang dibeli di toko - tidak ada gunanya. Berbahaya dan tidak berasa. Apalagi harganya mahal, dan harganya jelas tidak sesuai dengan kualitas.

Anda dapat dengan mudah menyiapkan sendiri bacon yang lezat: ambil beberapa potong kecil bacon mentah, pilih bumbu untuk masing-masingnya.

Misalnya, isi satu dengan siung bawang putih yang dipotong menjadi empat bagian (tusuk dengan pisau dan masukkan bawang putih ke dalam daging), atau potong bawang putih menjadi irisan tipis dan tutupi Sandung lamur di semua sisi kecuali bagian bawah. Dagingnya juga bisa digulung dengan campuran bumbu, atau salah satunya saja - saya membuat bacon pedas dengan banyak warna hitam dan cabai. Saya juga suka paprika, rosemary, suneli hop. Setelah brisket diisi dengan bumbu pilihan, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu rendah hingga matang. Ini salah satu caranya, tapi bisa juga dengan cara lain: masak brisket mentah, lalu lumuri dengan bumbu (adjika sangat cocok di sini), bungkus dengan kertas masak, dan biarkan hingga dingin.

Daging dingin yang diiris tipis dengan roti hitam jauh lebih enak daripada sosis yang dibeli di toko.

Lidah sapi juga enak sebagai hidangan pembuka dingin (rebus, dinginkan, iris tipis). Jika Anda tidak suka jeroan, Anda bisa mengambil sepotong besar daging babi atau sapi, mengisinya dengan wortel dan bawang putih, lalu memanggangnya di oven.

Daging sapi lebih baik diisi dengan lemak babi, jika tidak maka akan kering. Daging yang diolah dengan cara ini sangat lezat jika dipotong menjadi irisan tipis dan dimakan dingin.

Saat dingin, fillet ayam yang dipanggang dengan plum terasa lezat: bungkus daging dalam gulungan bersama dengan plum dan kacang, ikat dengan benang dan panggang dalam oven.

Anda juga bisa membuat sujuk, ham dalam pembuat ham, sosis dalam wadah alami - tetapi ini lebih rumit, akan dibahas lebih lanjut di lain waktu.

menyebar

Segala jenis pelumas mahal yang dibeli di toko - ya, mahal dan tidak berguna.

Mari kita lakukan sendiri dengan lebih baik. Apalagi caranya mudah dan sederhana.

Terkadang Anda ingin mengemil sejenis sandwich, mengoleskan sesuatu yang mirip keju dan lembut di atas roti.
Basisnya adalah keju cottage, telur, ikan kaleng, dan hati.

Keju cottage adalah pilihan yang sangat beragam.

Prinsip dasarnya adalah keju cottage + bahan tambahan + bumbu.

Untuk sarapan, atau saat Anda ingin manisan - keju cottage dengan buah, keju cottage dengan kacang, dengan madu, dengan buah kering - kumquat, plum, aprikot kering, kismis - kami mengambil ini dari lemari dengan produk dasar. Keju cottage dengan apel dan kayu manis, dengan pisang dan madu, dengan parutan coklat hitam, dengan selai - pilihan. Secara musiman, lingonberry, blueberry, raspberry, ceri, pir, dan stroberi digunakan dalam keju cottage.

Olesan tanpa pemanis adalah keju cottage yang dicampur dengan salmon dan rempah-rempah, dengan tomat dan paprika, dengan dill, basil, daun bawang, daun ketumbar, arugula, dengan telur parut, dengan bawang putih. Rempah-rempah secukupnya - semua jenis paprika: hitam, paprika, merah, sayuran apa saja.

Untuk olesan ikan, saya suka salmon merah muda murah dalam kaleng. Anda perlu menumbuknya dengan garpu, mencampurnya dengan krim asam atau mayones buatan sendiri, tambahkan bawang putih dan rempah-rempah.

Anda juga bisa membuat olesan tuna, dan sprat dengan bawang putih dan krim asam juga enak.

Dan, tentu saja, saus yang paling enak bagi saya adalah pate hati.

Mempersiapkan pate buatan sendiri cukup sederhana: goreng potongan hati ayam atau sapi, cincin wortel dan bawang bombay dengan mentega dalam jumlah besar, haluskan dalam blender, masukkan ke dalam cetakan, dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama sekitar 2 jam. Kemudian dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es - patenya akan matang. Ini dasarnya, tapi secara umum ada banyak pilihan pate.

Olesan berbahan dasar telur: ini adalah telur yang dihaluskan dengan keju dan krim asam, dengan bawang putih. Telur dengan sayuran. Apa yang lebih sederhana dan lebih murah - parut telur, bawang putih dan keju, bumbui dengan krim asam dan lada hitam - dan oleskan di atas roti?

Daftar produk yang harus selalu ada di rumah

DAFTAR INI BUKAN UNIVERSAL! PADA CONTOH SATU KELUARGA!
Jadi

Bayangkan saja situasinya: suami saya menelepon dan mengatakan bahwa dia akan pergi ke toko sekarang. Dia bertanya - apa yang harus dibeli? Anda hanya perlu berpikir cepat, kalau tidak dia sedang terburu-buru. Dalam situasi seperti ini, saya tidak tersesat dan tidak menggumamkan sesuatu yang tidak dapat dipahami, seperti “Beli sesuatu yang enak” atau “Tunggu satu jam, saya akan membuatkan menunya.” Lima detik setelah pertanyaan tak terduga tersebut, saya bisa langsung memberikan sekitar 10-15 produk yang memang kurang ada di rumah. Ini adalah waktu yang saya perlukan untuk pergi ke pintu lemari es dan melihat daftar belanjaan yang tercetak di lembar A4.

Selain itu, membuat daftar seperti itu dan mengikutinya menghilangkan situasi ketika saya mulai memasak sesuatu dan di tengah proses tiba-tiba saya menemukan bahwa produk yang seharusnya ada di lemari es sudah keluar. Atau situasi tidak menyenangkan lainnya - waktu untuk pergi ke toko sangat tidak cukup dan Anda perlu memasak dari persediaan yang ada. Dan kulkasnya, sayangnya, hampir kosong, tidak ada yang bisa dimasak.

Pada akhirnya, saya mengambil keputusan yang masuk akal, menghabiskan satu jam waktu saya dan membuat daftar produk yang harus selalu ada di rumah. Dan jam ini membantu saya menghemat banyak waktu yang biasa saya habiskan untuk berbelanja dan mencoba mengingat “Apakah saya membeli semuanya, atau apakah saya memerlukan yang lain.”
Daftar tersebut menempel secara magnetis pada pintu lemari es. Di dalamnya saya tandai dengan “minus” produk-produk yang sudah habis atau akan segera habis. Setelah pergi ke toko dan membeli semua yang saya butuhkan, saya mengubah “minus” menjadi “plus”.

Selain itu, munculnya daftar ini membantu menghemat uang. Saya tidak membeli makanan tambahan, dan makanan tersebut tidak rusak di lemari es karena tidak diperlukan. Daftar saya hanya mencakup makanan yang dapat disimpan di rak atau makanan yang dapat dimakan keluarga saya dalam waktu singkat (seperti kefir atau pisang).

Bagaimana cara membuat daftar produk yang harus selalu ada di rumah?

Saya melakukannya seperti ini. Pertama, dengan selembar kertas dan pena, saya berkeliling dapur dan dapur dan menuliskan semua produk di rumah. Untuk kenyamanan, saya langsung membaginya ke dalam kategori tergantung lokasi penyimpanannya di rumah saya. Lalu saya mencoret makanan “acak” darinya. Misalnya, pada malam penyusunan daftar, ibu suami saya mendatangi kami dan membawakan sebatang sosis asap sebagai “bantuan kemanusiaan”. Saya sendiri tidak pernah membeli sosis, jadi saya mengecualikan produk ini dari daftar.

Kemudian saya teringat produk yang ingin saya miliki di rumah dan ditambahkan ke dalam daftar. Ini juga termasuk produk setengah jadi buatan sendiri, seperti bakso beku dan kaldu daging siap pakai, yang keberadaannya di lemari es membuat hidup saya lebih mudah dalam situasi yang sangat kekurangan waktu.
Beberapa waktu kemudian, ketika daftar itu sudah tergantung di lemari es, saya memutuskan bahwa ada baiknya menambahkan beberapa hal berguna yang bukan merupakan produk, tetapi selalu dibutuhkan di dapur: spons untuk mencuci piring, kertas roti, kantong sampah, dll. .

Daftar terakhir saya ada di bawah. Ini memperhitungkan karakteristik keluarga kami - kehadiran anak kecil (kehadiran konstan stoples makanan bayi, keju cottage, kefir di lemari es) dan kucing (makanan dan kotoran). Ini dapat digunakan sebagai dasar untuk membuat daftar yang dipersonalisasi, dengan mempertimbangkan kebutuhan keluarga tertentu.

Produk di luar daftar ini dibeli sesuai kebutuhan dan tergantung menu minggu ini.
Daftar dasar produk yang harus selalu ada di rumah:

Kulkas:

Rak untuk sayuran dan buah-buahan:

kentang
Wortel
Bawang bombai
Bawang putih
Peterseli
Dil
Apel/pisang
lemon

Rak susu:

Mentega
Kefir
Susu bayi (7 bungkus)
Krim asam
Pondok keju
Keju

Rak untuk makanan kaleng dan jahitannya:

Moster
Selai rasberi
Pasta tomat
Ikan kaleng
Kacang polong kalengan
Jagung Kaleng
Makanan bayi 7 kaleng
Susu kental
Sayang

Pintu:

Telur
Minyak sayur
Minyak zaitun
Kecap
Cuka biasa
Semprotan krim
Makanan kucing

Freezer:

Bakso (produk setengah jadi buatan sendiri)
Potongan daging (produk setengah jadi buatan sendiri)
Paket sup ayam
Set sup daging
Kaldu daging siap
Kaldu ayam siap
Ayam (paha atau kaki)
Irisan ayam
Porsi daging babi masing-masing 300 gr
Salo
Kacang hijau
Margarin
Mentega
Berry (kismis, stroberi, cranberry, dll.)
jamur rebus
Bayam
kue lapis
Ikan (apa saja)
Tongkat kepiting

Rak “Semuanya untuk dipanggang”:

Tepung terigu
tepung gandum
Ragi kering
Soda
Bubuk pengembang
Gula biasa
gula merah
Gula bubuk
agar-agar
Cokelat hitam - 100 gram
Pati

Rak dengan sereal, pasta, dan kacang-kacangan:

Soba
Beras Belanda
Beras
Sereal
Semolina
bubur jagung
Spageti pasta
pasta spiral
Kacang polong
kacang polong
Tepung roti
Jamur kering

Rempah-rempah, bumbu:

Vanila
Kayu manis
Kari
Lada hitam
cabai merah
Garam
Paprika
Kunyit
daun salam
Kopi teh
Kopi instan
Teh hitam
Teh hijau
teh mint
Coklat bubuk

Hal-hal kecil yang diperlukan:

Kantong sampah
Kotoran kucing
Kantong makanan
Cling film
Menggagalkan
Kertas roti
Spons untuk mencuci piring

Seorang ibu rumah tangga yang baik selalu memiliki persediaan makanan yang strategis di lemari esnya, yang jika terjadi force majeure dia selalu dapat menyiapkan hidangan, dan lebih dari satu. Jelas bahwa setiap orang memiliki pendapatan yang berbeda-beda dan setiap orang membuat daftar berdasarkan kemampuan materinya, tetapi kumpulan tertentu dapat ditemukan di setiap rumah. Biasanya, hanya kemasan dan pabrikannya saja yang berbeda.

Makanan yang mudah rusak

Daftar produk yang diperlukan termasuk yang disimpan di freezer dan di atas. Berbicara tentang freezer, hal pertama yang terlintas di benak kita adalah daging dan ikan. Mereka yang tidak melihat ada yang salah dengan menggoreng irisan daging atau bakso yang dibeli di toko dalam wajan setelah seharian bekerja keras, menyimpan produk setengah jadi di sini. Selain itu, sayuran dan buah-buahan beku ditempatkan di sini dengan cara yang sama seperti makanan laut. Banyak orang menyiapkan sayuran untuk musim dingin dengan memotongnya di musim panas dan menyimpannya di dalam freezer.

Produk apa yang harus saya beli untuk rak paling atas lemari es? Pertama-tama, produk susu ditempatkan di sini - kefir, susu, krim asam, keju, dan sosis. Jika ada anak kecil di dalam rumah, maka makanan bayi diletakkan di rak ini, terutama toples terbuka, meskipun produsen menyarankan untuk menggunakannya sekaligus.

Selain itu, hidangan siap pakai disimpan di rak paling atas dan kedua - salad, hidangan utama, sup. Semua peralatan harus ditutup dengan penutup. Mangkuk berisi salad dan irisan daging dapat ditutup dengan plastik atau cling film agar tidak mengudara.

Buah-buahan segar seperti apel, pisang, jeruk, kiwi dan lain-lain dibebaskan dari polietilen dan ditempatkan dalam wadah plastik di bagian paling bawah peralatan rumah tangga. Hal yang sama berlaku untuk sayuran - mentimun, tomat, kol, zucchini. Disarankan untuk membungkus daun bawang dengan cling film, tetapi lebih baik meletakkan sayuran dalam segelas air di rak paling atas.

Produk dengan umur simpan yang lama

Produk pangan penting yang harus selalu tersedia tidak selalu disimpan di lemari es. Kita berbicara tentang sereal dan minuman curah, sereal sarapan dan sereal. Selain itu, sebagian besar saus dan minyak sayur kehilangan sebagian khasiatnya saat cuaca dingin, sehingga biasanya diletakkan di rak di lemari.

Daftar belanjaan untuk minggu dan bulan

Saat membuat daftar belanjaan untuk bulan itu, Anda perlu mempersenjatai diri dengan selembar kertas, pena, dan menuliskan semua produk di rumah. Bahan-bahan yang tidak sengaja muncul di sini atau yang hanya sesekali Anda beli bisa dicoret, misalnya acar jahe, selai kacang, dan sosis asap mentah.

Tapi yang seharusnya ada di rumah, tapi habis, selesaikan. Anda akan membuat tugas Anda lebih mudah jika Anda mengatur dan mengurutkan semua persediaan Anda ke dalam kelompok. Misalnya sereal dengan sereal, makanan kaleng dengan makanan kaleng. Tergantung pada ukuran keluarga dan preferensi masing-masing keluarga, menu makanan untuk minggu ini disusun.

Makanan bayi selalu dibeli untuk digunakan di masa depan, sama seperti makanan hewan. Hal yang sama berlaku untuk daging, produk setengah jadi, ikan, kentang, bawang bombay dan wortel. Lauk pauk selalu disiapkan untuk hidangan kedua, artinya nasi, soba, dan pasta harus ada di rak.

Beberapa orang pergi ke toko kelontong setiap hari, berpikir bahwa dengan cara ini hanya akan ada makanan segar di atas meja; Beberapa orang menimbunnya seminggu sekali, sehingga menghemat waktu. Meski begitu, ada produk yang harus selalu ada di dapur.

Mengapa? Karena bersifat universal: Anda dapat dengan mudah memasak sesuatu yang lezat dengannya. Kami mempersembahkan kepada Anda daftar 20 produk tersebut. Anda mungkin sudah memiliki sesuatu di lemari es atau lemari dapur Anda, dan setelah membaca artikel ini, Anda juga bisa mengisi kembali persediaan makanan Anda dengan sesuatu.

Minyak zaitun yang diperas dingin

Mengapa?

Minyak zaitun extra virgin adalah minyak zaitun yang tidak dimurnikan dan diperas dingin. Itu yang paling alami dan sehat. Dalam persiapannya, buah zaitun berkualitas tinggi digunakan yang tidak mengalami perlakuan panas. Intinya, jus buah zaitun diperas, yang kemudian disaring dan disimpan pada suhu kamar. Keasaman minyak Extra Virgin tidak melebihi 1%, yang menunjukkan kualitas tertinggi dari produk ini.

Dimana manfaatnya?

Minyak zaitun extra virgin adalah dasar dari diet Mediterania, yang dianggap salah satu yang paling sehat. Karena minyak Extra Virgin tidak disaring, ia mempertahankan aroma buah zaitun alami. Anda bisa menggunakannya untuk mendandani salad, mengolesi ikan dan sayuran saat memanggang, dan juga menggunakannya untuk menyiapkan hidangan lainnya.

kacang polong

Mengapa?

Kacang adalah produk yang murah (sekitar 50 rubel per kilogram) namun sehat. 100 gramnya mengandung 21 gram protein. Kacang memang mengenyangkan, namun berkat vitamin dan mineralnya (kalium, fosfor, kalsium, dll), kacang mudah diserap oleh tubuh. Pakar nutrisi merekomendasikan kacang-kacangan untuk orang yang perlu menambah berat badan atau mendapatkan kembali kekuatan setelah sakit.

Dimana manfaatnya?

Peretasan hidup: Gula dalam resep kue apa pun bisa diganti dengan madu, tetapi proporsinya harus tetap sama dan suhunya harus diturunkan 25 derajat.

Peretasan hidup: Selama perlakuan panas, khasiat garam laut yang bermanfaat menguap, hanya menyisakan “salinitas” dan aroma laut yang menyenangkan. Oleh karena itu, lebih baik dia memberi garam pada masakan yang sudah disiapkan.

Peretasan hidup:, lebih menguntungkan memberi preferensi pada produk segar atau dingin.

Produk apa yang selalu Anda miliki di dapur Anda?

Minyak zaitun yang diperas dingin

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

kacang polong

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Telur

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

yogurt Yunani

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Sayang

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Madu adalah suguhan tersendiri (dengan pancake atau roti), dan juga dapat digunakan sebagai pemanis alami. Madu juga ditambahkan ke hidangan daging dan sayuran, bumbu pengalengan, dan minuman.

Peretasan hidup: Gula dalam resep kue apa pun bisa diganti dengan madu, tetapi proporsinya harus tetap sama dan suhunya harus diturunkan 25 derajat.

biji gandum

Mengapa?

Dimana itu akan berguna

Havermut

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Pisang

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Zaitun kalengan

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Rempah segar

Mengapa?

Dill, peterseli, basil, selada air, dan herba lainnya harus ada di lemari es setiap saat sepanjang tahun. Ini adalah antioksidan alami yang dapat menambah warna pada hidangan apa pun.

Dimana manfaatnya?

ramuan Provence

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Pasta tomat

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Moster

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Garam laut

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Garam laut bisa menggantikan garam meja, artinya bisa digunakan untuk membumbui sup, hidangan utama, dan salad.

Peretasan hidup: Selama perlakuan panas, khasiat garam laut yang bermanfaat menguap, hanya menyisakan “salinitas” dan aroma laut yang menyenangkan. Oleh karena itu, lebih baik dia memberi garam pada masakan yang sudah disiapkan.

coklat pahit

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Kalkun giling

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Udang

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Peretasan hidup:, lebih menguntungkan memberi preferensi pada produk segar atau dingin.

Cuka Rasa

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Bawang putih

Mengapa?

Dimana manfaatnya?

Bawang putih digunakan untuk membumbui sup, makanan pembuka, hidangan utama, dan salad. Dan terutama ibu rumah tangga yang terampil memanggangnya dan mengawetkannya untuk musim dingin.