rumah › Peralatan listrik › Makanan apa yang terbaik untuk dimakan untuk makan siang? Makan siang apa yang sehat dan enak? Apa yang bisa Anda makan untuk makan siang

Makanan apa yang terbaik untuk dimakan untuk makan siang? Makan siang apa yang sehat dan enak? Apa yang bisa Anda makan untuk makan siang

Ada pepatah yang sangat tepat: “Kita makan untuk hidup, bukan hidup untuk makan.” Ada stereotip dalam masyarakat modern: makanan sehat itu hambar. Namun, hal ini tidak terjadi. Mengonsumsi makanan sehat bisa bermanfaat sekaligus menyenangkan.

Orang yang seimbang bukan hanya bertubuh langsing. Kondisi kulit, fungsi saluran cerna, fungsi otot jantung, dan kebersihan pembuluh darah bergantung pada kualitas dan kuantitas makanan yang dikonsumsi.

Masalah utama gizi masyarakat modern adalah kurangnya waktu. Karena kesibukan yang terus-menerus untuk bekerja dan sekolah, menu sehari-hari dipenuhi dengan produk setengah jadi, makanan yang dipanggang, dan produk makanan cepat saji. Akibat rutin makan di restoran cepat saji adalah obesitas, terganggunya fungsi lambung dan usus.

Kesalahan utama dalam nutrisi menurut penelitian terbaru para ahli gizi:

melebihi asupan kalori harian - bagi orang yang profesinya tidak berhubungan dengan pekerjaan fisik yang berat, asupan kalori harian harus dalam kisaran 2000
konsumsi lemak yang tidak terkontrol - sekitar 50% penduduk mengalami kelebihan berat badan karena tidak mengatur asupan lemak ke dalam tubuh (telur, kentang, ikan, daging, lemak babi yang digoreng dengan minyak olahan, saus salad dengan mayones atau saus siap pakai)
kalori cair - dokter telah lama membunyikan alarm tentang konsumsi berlebihan minuman berkarbonasi manis, yang mengandung gula dalam jumlah tinggi; Minuman berkalori tinggi juga mengandung alkohol, yang juga merangsang nafsu makan sehingga memaksa Anda untuk mengonsumsi lebih banyak makanan.
makan tiga kali sehari - perut tidak dirancang untuk makan dalam porsi besar, dan interval yang lama di antara waktu makan menyebabkan stagnasi empedu
gula-gula berlebih
pengolahan makanan yang tidak tepat - menggoreng merusak khasiat makanan yang bermanfaat, menambah lemak berlebih dan karsinogen

Orang-orang lupa bahwa asupan makanan harus dikurangi seiring bertambahnya usia, karena metabolisme melambat dan kalori yang diterima jauh lebih sulit untuk dikonsumsi.

Menu harian harus memiliki rasio protein, lemak, dan yang benar. Ini adalah aturan dasar makan sehat. Untuk menentukan keseimbangan, ada “aturan piring”: secara mental dibagi menjadi tiga bagian, dimana separuh makanannya diisi oleh sayur-sayuran dan rempah-rempah, 25% diberikan pada karbohidrat kompleks (bubur, kacang-kacangan), 25% sisa untuk produk protein.

Aturan dasar makan sehat:

Harus ada 3-4 kali makan utama dan 2 kali camilan sore per hari.
75% makanan sebaiknya dikonsumsi untuk sarapan dan makan siang, menyisakan 25% untuk makan malam.
Dianjurkan untuk mendistribusikan makanan pada waktu yang bersamaan.
Makanan tidak boleh terlalu panas atau dingin; kisaran suhu yang disarankan adalah 50 hingga 10°, jika tidak, Anda mungkin mengalami mulas.
Tidak perlu menelan makanan dalam potongan-potongan: semakin teliti makanan dikunyah, semakin baik jenuhnya dengan air liur, sehingga makanan lebih mudah diserap oleh lambung dan usus bagian atas.
Anda tidak bisa melewatkan sarapan. Dianjurkan untuk makan paling lambat satu jam setelah bangun tidur. , lemas, lelah - semua ini akibat melewatkan sarapan.
Asupan air yang cukup. 1,5 liter air, termasuk cairan dalam buah dan sup, merupakan kebutuhan minimal per hari.
Makan terakhir sebaiknya 3 jam sebelum tidur. Pilihan ideal: sayuran + ikan, sayuran + daging tanpa lemak.
Pembatasan garam dan gula. Dengan mengurangi konsumsi garam, tubuh membuang kelebihan cairan, pembengkakan hilang, dan fungsi jantung meningkat. Jumlah garam 1 sdt, gula - 6 sdt. (termasuk garam dan gula yang sudah terkandung dalam makanan).
Sebaiknya berikan preferensi pada lemak nabati daripada lemak hewani.
Jangan lupakan manfaat produk musiman: stroberi di bulan Desember sepertinya tidak akan membuat tubuh kenyang.

Masakan yang direbus, dipanggang, direbus akan memberikan manfaat yang maksimal bagi tubuh.

Sarapan Sehat: Pilihan

Sandwich dan kopi yang terkenal tidak bisa disebut sarapan sehat. Karbohidrat cepat langsung dicerna oleh tubuh dan setelah setengah jam orang tersebut akan ingin makan lagi.

Pemimpin di antara semua pilihan sarapan yang mungkin adalah bubur:

oatmeal dengan susu dan buah
bubur soba dengan daging dan sayuran rebus atau panggang
bubur jagung dengan buah-buahan kering
nasi dengan sayuran rebus
bubur susu millet dengan madu dan labu

Produk sarapan populer dan sehat lainnya: . Sumber protein rendah kalori yang ideal berasal dari roti gandum dan sayuran yang dipanggang atau dikukus. Pilihan:

Telur dadar dengan keju
telur orak-arik dengan tomat
telur dadar dengan jamur
telur goreng
telur rebus dengan roti panggang
telur dipanggang dengan kentang atau tomat

Penemuan kuliner terbaru yang memadukan manfaat oatmeal dan telur: pancake oatmeal. sangat populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan: 2 butir telur dicampur dengan 2 sdm. aku. oatmeal, tambahkan 30 ml susu, garam dan merica secukupnya. Adonan yang sudah dikocok rata digoreng dalam wajan anti lengket atau wajan biasa dengan sedikit tambahan minyak. Untuk isian gunakan: keju cottage, keju, pisang, sayuran, buah-buahan kering, daging tanpa lemak (ayam, kalkun, daging sapi).

Berikut ini yang dianggap sebagai sarapan sehat:

syrniki
pangsit dengan keju cottage
gorengan sayuran (zucchini, wortel, labu)
casserole keju cottage
sandwich yang terbuat dari roti gandum utuh dengan daging rebus dan bumbu
dengan keju cottage dan kismis di dalam oven

Untuk minuman sebaiknya minum teh hijau, kolak buah dan berry, serta jus segar. Dianjurkan untuk tidak berlebihan dengan kopi: tidak lebih dari 3 cangkir per hari dengan tambahan susu (untuk menghindari pencucian kalsium).

Contoh makan siang yang sehat

Setidaknya harus ada 3 jam di antara waktu makan. Makan siang adalah waktu makan yang paling bermasalah dalam sehari karena kebanyakan orang tidak punya waktu untuk itu. Roti, kue, dan pai bagi pekerja menetap akan mengakibatkan masalah pada saluran pencernaan dan obesitas. Pilihan makan siang di tempat kerja:

muesli dengan susu atau yogurt. Ada jebakan di sini: muesli yang sudah jadi biasanya memiliki kandungan gula dan pengawet yang tinggi, jadi sebelum membeli Anda perlu mempelajari komposisi produknya.
salad sayuran musiman
produk susu fermentasi: kefir, susu panggang fermentasi, yogurt
jaket kentang
lavash gulung dengan ayam dan rempah-rempah

Nutrisi yang tepat: apa yang boleh dan tidak boleh dimasukkan ke dalam makanan Anda untuk mencegah masalah kesehatan

Untuk makan siang yang lengkap dan layak, muesli saja tentu saja tidak cukup. Untuk makan siang, disarankan untuk menyiapkan hidangan panas (sup, borscht), salad sayuran, dan daging. Namun, sup tidak bermanfaat untuk semua orang: sup tidak dianjurkan untuk pasien penderita tukak lambung atau tukak duodenum, karena dapat meningkatkan keasaman.

Di akhir pekan, makan siang yang akrab dengan mentalitas kita berpadu sempurna dengan: resep untuk minggu ini

soba, jelai mutiara, sup nasi dengan kaldu ayam
borscht dengan kaldu babi atau sapi tanpa lemak
acar
sup jamur atau kacang-kacangan
kentang tumbuk, pilaf ayam
kentang rebus dengan daging
ikan panggang dengan kulit keju
casserole sayuran
pasta gandum durum
fillet ayam dengan sayuran panggang di oven
kacang dengan tomat dalam kecap

Untuk hidangan penutup, Anda boleh mengizinkan makanan manis yang sehat: selai jeruk, marshmallow, marshmallow, cokelat hitam (tentu saja, sesuai alasan).

Makan malam sehat: pilihan

Makan malam yang sehat harus memiliki manfaat maksimal dan kalori minimal. Tidak disarankan makan bubur (kecuali soba) di malam hari: butuh waktu lama untuk terurai dan bisa membuat perut terasa berat. Namun Anda juga tidak boleh makan hanya dengan kefir: puasa memicu produksi cairan lambung dan empedu yang berlebihan, yang berdampak negatif pada sistem pencernaan, bahkan menyebabkan pembentukan maag atau maag.

Hidangan berikut akan memberikan manfaat terbesar saat makan malam:

pure sayuran atau kentang
casserole sayuran dengan keju
pasta dengan unggas tanpa lemak panggang
nasi merah dengan makanan laut
sup sayur yang terbuat dari sayuran musiman (kubis, zucchini, bawang bombay, wortel)
pike perch, cod, pollock, tuna, ikan mas dipanggang dengan kertas timah
daging kelinci di oven dengan salad sayuran yang diberi minyak sayur
casserole labu dengan keju cottage
telur dadar dengan bumbu dan tomat
spageti dan salad Caesar
lasagna terbuat dari sayuran atau dengan ayam cincang atau kalkun

Berguna untuk menambahkan bumbu pedas ke dalam hidangan yang disiapkan untuk makan malam: mereka merangsang, mempercepat metabolisme, dan pemecahan makanan. Salad sempurna untuk makan malam: di musim panas dari tomat, mentimun, paprika, di musim dingin - dari bit rebus dengan plum, wortel dengan kacang, segar, dan asinan kubis.

Untuk saus salad yang sehat, lebih baik menggunakan minyak zaitun, krim asam rendah lemak, atau yogurt tanpa rasa. Untuk hidangan penutup, Anda bisa membuat smoothie dengan buah beri, kue keju cottage dengan buah-buahan, atau buah beri.

Sebelum tidur, Anda diperbolehkan minum teh hijau dengan madu atau segelas kefir: minuman seperti itu hanya akan bermanfaat bagi tubuh.

Waktu ideal untuk camilan sore kecil: 1,5 jam setelah sarapan dan beberapa jam sebelum makan malam. Dianjurkan untuk makan produk yang bergizi, tetapi dalam porsi kecil. Pilihan camilan yang tepat:

. Saat makan kacang, yang utama jangan berlebihan jumlahnya. Ini adalah produk berkalori tinggi dengan asam lemak jenuh, daftar yang bermanfaat meliputi: kenari, almond, hazelnut, kacang mete, pistachio. Preferensi diberikan pada kacang tanpa garam.
. Alternatif pengganti permen dan penambah mental yang hebat. Selain itu, buah-buahan kering mengatasi masalah pada saluran pencernaan: aprikot kering dan plum membantu mengatasi sembelit. Pisang dan apel kering, kismis dan buah ara cocok sebagai camilan.
Buah-buahan dan beri. Apel dan anggur bukanlah pilihan terbaik untuk memuaskan rasa lapar Anda. Mereka membangkitkan nafsu makan, menyebabkan produksi asam lambung yang intensif. Pisang, raspberry, pir, persik, jeruk, dan grapefruit akan memberikan manfaat lebih.
Keju. Pilihan yang bagus untuk camilan, terutama jenis keju dengan kandungan lemak hingga 15%: keju feta atau keju Adygei.

Produk yang dilarang antara lain produk makanan instan: kentang tumbuk dan mie dalam kantong. Makanan pengganti mengandung bahan pengawet, penambah rasa, gula, lemak transgenik, dan bahan kimia lainnya. Di antara makanan yang perlu dihilangkan dari diet adalah:

Keripik. Ini juga termasuk kentang goreng. Sama sekali tidak ada vitamin dalam produk ini, hanya karbohidrat, lemak, pengganti rasa, pewarna dan garam dalam jumlah besar.
Minuman berkarbonasi. Konsumsi air secara terus-menerus dengan pewarna menyebabkan alergi, karbon dioksida berkontribusi pada perkembangan gastritis. Jumlah gula dalam satu botol melebihi kebutuhan harian.
Mayones. Serta saus dan saus tomat yang dijual di toko-toko. Selain lemak, mereka mungkin mengandung komponen, pemanis, dan pewarna yang dimodifikasi secara genetik. Banyaknya mayones di atas meja memastikan penyumbatan dalam waktu singkat.
Lolipop dan permen kunyah. Komposisi kimianya sama dan kelebihan gula. Dilarang keras memberikan makanan seperti itu kepada anak-anak, agar tidak terkena karies, obesitas dan diabetes.
Makanan cepat saji. Kecanduan produk fast food menimbulkan akibat yang menyedihkan: gangguan fungsi organ pencernaan, masalah pada pembuluh darah.
Kubus kaldu. Produk tidak berguna yang diisi dengan monosodium glutamat, yang menurut penelitian terbaru, memicu pertumbuhan sel kanker.

Selain itu, makanan tidak sehat antara lain sosis, margarin, dan roti tawar.

Saya ingin membantah mitos bahwa nutrisi yang tepat membutuhkan banyak uang. Bubur dan produk susu fermentasi memang tidak memakan banyak biaya, namun bermanfaat bagi tubuh.

17 Agustus 2016 Dokter Violetta

Bukan rahasia lagi betapa pentingnya makan dengan benar, bahkan dalam kartun “Entah di Bulan”, Donut berkata: “Anda tidak bisa menghentikan diet Anda.” Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dimakan untuk makan siang. Beberapa orang tidak memisahkan waktu makan sama sekali, mereka makan apa yang mereka inginkan dan kapan pun mereka mau, namun hal ini tidak sepenuhnya benar, dan untuk menjaga kesehatan perlu mengikuti beberapa norma.

Aturan: apa yang harus dimakan untuk makan siang

Makan siang pada waktu yang hampir bersamaan.
Saat bersantap, pastikan makan makanan hangat, minimal satu hidangan, tapi harus hangat. Ini berkontribusi pada kelancaran fungsi pencernaan.
Saat makan siang, Anda bisa menyantap beberapa hidangan sekaligus, atau hanya satu, semua tergantung seberapa banyak Anda sudah makan sepanjang hari.
Sebaiknya konsumsi buah-buahan dan makanan yang mengandung serat 20-30 menit sebelum makan siang, hal ini akan memaksa perut Anda untuk bekerja dan mempersiapkannya untuk makan utama.
Sup tidak diperlukan, tetapi diinginkan, karena membuat Anda merasa kenyang. Namun, sebagian besar sup cepat dicerna, jadi pertimbangkan hal ini saat merencanakan diet Anda.
Anda bisa minum saat makan siang jika mau, namun para ahli menyarankan minum air putih saat makan, dan minum teh, kopi, kolak, jus, dan minuman lainnya setelah makan siang (setelah 20-30 menit).
Lebih baik tidak makan makanan penutup dan manisan saat makan siang, tetapi memakannya dengan teh setelah makan siang.
Anda boleh minum alkohol saat makan malam, tetapi Anda harus minum segelas anggur yang enak, dalam hal ini yang utama adalah jangan berlebihan. Dan Anda tidak boleh berpikir bahwa alkohol meningkatkan nafsu makan, ternyata tidak.
Tidak boleh terburu-buru saat makan. Kunyah makanan Anda secara menyeluruh dan luangkan waktu Anda, dan terutama jangan makan siang saat bepergian.
Anda harus meninggalkan meja dalam keadaan kenyang, tetapi tidak makan berlebihan; ini adalah aturan untuk makan apa pun. Anda dapat menentukan sendiri normanya secara eksperimental, karena rasa kenyang muncul hanya 10-15 menit setelah makan. Jika Anda tidak berhenti tepat waktu, segera setelah makanan mulai dicerna, itu akan sulit bagi Anda, dan Anda akan menyadari bahwa Anda telah makan berlebihan dan kehilangan kemampuan untuk bekerja.

Apa yang harus dimakan untuk makan siang

Hal utama adalah menyeimbangkan semua makanan per hari sehingga tubuh menerima beragam makanan, dan bersamanya, semua zat yang diperlukan untuk fungsi normal. Adapun makanan apa yang sebaiknya disantap untuk makan siang, bacalah daftar makanan berikut ini:

Sayuran lebih bermanfaat jika dimakan segar (salad atau diiris), namun sayuran yang direbus, diasamkan, dan diasinkan juga cocok. Namun, sayuran acar dan kalengan sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Buah-buahan dan buah-buahan kering.
Daging tentu saja harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari, tetapi berikan preferensi pada daging yang tidak berlemak. Dalam hal ini, lebih baik memilih daging yang dikukus atau direbus, tetapi lebih baik menolak daging yang digoreng.
Ikan dan makanan laut lebih mudah dicerna daripada daging, dan bahkan lebih bermanfaat daripada daging. Makanan laut kaya akan berbagai unsur mikro, seperti yodium, tembaga, seng, kalium, yang bermanfaat baik bagi tubuh yang sedang tumbuh maupun yang sudah terbentuk. Jika kita berbicara tentang cara mengolah ikan, maka ikan rebus jauh lebih sehat dibandingkan ikan goreng.
Sereal. Sereal baik untuk tubuh, lauk yang cukup umum adalah soba dan nasi. Dari jenis nasi tersebut, sebaiknya nasi putih diganti dengan nasi jenis lain, karena cepat diserap tubuh, dan dalam waktu satu setengah jam Anda akan lapar kembali.
Pasta, khusus dari gandum durum, atau bihun.
Kentang. Selain cocok dengan ikan dan daging, ia juga kaya akan unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh.
Roti (dengan sereal dan dedak). Secara umum roti merupakan produk yang cukup berkalori tinggi, oleh karena itu jika Anda sedang menjaga berat badan sebaiknya tidak menyertakannya saat makan siang dan makan malam, karena Anda sudah mendapatkan karbohidrat dengan lauknya.

Dari artikel tersebut Anda mempelajari apa yang terbaik untuk dimakan untuk makan siang. Makanlah dengan benar dan selamatkan diri Anda dari berbagai masalah tidak hanya pada saluran pencernaan, tetapi juga kesehatan secara umum.

Obesitas, masalah pencernaan dan metabolisme, maag - semua ini adalah akibat dari pendekatan konsumsi makanan yang lalai. Untuk menjaga kesehatan, Anda perlu makan sesuai jadwal dan memberikan perhatian khusus pada pola makan sehari-hari, khususnya makanan apa yang harus dimakan untuk makan siang dengan nutrisi yang tepat. Di sini akan berguna untuk mempelajari semua aspek menu makanan: metode memasak, pemilihan produk sehingga hidangan tersebut memiliki nilai maksimal bagi tubuh.

Namun, sebelum Anda mulai langsung bekerja di dapur, sebaiknya Anda melakukan reservasi dulu tentang aturan makan sehat dan apa saja kesalahan utama yang kita lakukan dalam pola makan sehari-hari.

Nutrisi yang tepat

Pertama-tama, nutrisi yang tepat harus seimbang. Dengan kandungan kalori yang rendah, makan siangnya harus cukup bergizi agar satu jam setelah makan Anda tidak terlalu lapar hingga ingin memasak dan makan babi hutan utuh, namun pada saat yang sama berat badan Anda tidak bertambah. grub.

Oleh karena itu, lebih baik segera meninggalkan makanan yang terlalu matang dan diasap, dan memasukkan makanan yang direbus, direbus, mentah, dipanggang, dan dikukus ke dalam makanan.
Kehadiran lemak, karbohidrat, protein, serta vitamin dan mineral menjadi dasar pola makan yang sehat.
Anda tidak boleh melakukan perlakuan panas yang terlalu lama pada makanan, karena memasak dalam waktu lama, seperti sup, tanpa ampun merusak vitamin yang kita butuhkan.
Penting juga untuk menekankan pentingnya memasak “di bawah tutupnya”. Jika hidangan direbus atau direbus dalam wadah terbuka, maka vitamin yang paling berharga (hingga 20%) akan menguap bersama uapnya, sedangkan dalam wadah tertutup hanya 3% dari zat bermanfaat yang dapat hilang ke dalam jurang.
Dianjurkan untuk makan sekitar empat kali dalam sehari dan sebaiknya pada waktu yang sama, agar tubuh menyesuaikan dengan jam biologisnya dan dapat dengan mudah memproses semua makanan. Beberapa orang salah mengira bahwa jika Anda makan lebih jarang, berat badan Anda pasti tidak akan bertambah. Akibatnya, seseorang bisa makan begitu banyak dalam 2 kali makan sehingga tubuhnya tidak bisa mencerna semuanya dan, dengan hati nurani yang bersih, mengirimkan kelebihan makanan dalam bentuk jaringan lemak ke samping dan area bermasalah lainnya.

Nutrisi yang sehat dan tepat mencakup, pertama-tama, resep-resep yang memenuhi persyaratan: apa yang boleh Anda makan agar berat badan tidak bertambah dan hidangan apa yang perlu Anda siapkan agar makan siang benar-benar sehat dan menyehatkan.

Untuk menyiapkan hidangan vegetarian yang sederhana, ringan, namun sekaligus memuaskan ini, kita membutuhkan:

kubis putih (0,5 kg),
bawang bombay dan wortel (1 pc.),
jelai mutiara (80 gram).

Mari kita mulai menyiapkan sup kubis dari sereal: setelah mencuci biji-bijian, tuangkan air mendidih ke atasnya dan masak selama sekitar 20 menit, setelah itu kita tiriskan cairannya dan pindahkan bubur ke dalam air mendidih (1,5-2 l), di mana kita juga menambahkan parutan kubis, wortel parut dan bawang bombay cincang halus. .

Garam semuanya dan bumbui dengan bumbu, dan setelah 15 menit, jika diinginkan, tambahkan bumbu dan bawang putih yang dihancurkan. Hidangan pertama kami siap disajikan bersama roti gandum hitam.

Okroshka selalu menempati posisi terdepan dalam hal kegunaan dan kemudahan. Namun, dalam resep masakan nasional yang “sehat” kita harus melepaskan:

banyak kentang, kita cukup dengan 1 umbi rebus;
sosis, ganti dengan dada ayam rebus (100 g);
mayones atau krim asam penuh lemak, pilih whey atau kefir rendah lemak untuk saus, asin secukupnya.

Selain itu, okroshka diet harus mencakup irisan telur rebus (2 buah) untuk mengenyangkan, 4 mentimun segar untuk kesegaran, 10 lobak, dan seikat daun bawang untuk rasa pedas.

Pada saat yang sama, Anda dapat menambahkan bit rebus (1 buah), parut pada parutan kasar, ke dalam komposisi okroshka ini, tetapi kemudian Anda harus membumbui "salad" sayuran dengan air matang dingin, dan juga membumbui semuanya dengan a sedikit jus lemon atau cuka.

Selain itu, okroshka tanpa saus cair dapat dengan mudah berperan sebagai salad jika Anda membumbui irisannya dengan krim asam rendah lemak.

Untuk mengaktifkan proses pencernaan dan mengurangi timbunan lemak, pilihan resep kami yang tepat mengandung "kartu truf bawang" - sup yang persiapannya hanya membutuhkan sedikit bahan:

6 bawang bombay, cincang
beberapa paprika,
3 tomat
500 gr kol putih suwir,
1 ikat seledri.

Tuangkan 1,5 liter air ke atas produk yang sudah disiapkan dan masak hingga empuk. Dengan mengasinkan dan membumbui sup dengan bumbu, kita mendapatkan makan siang yang enak, cepat, dan sehat.

Seledri, sebagai sumber asam askorbat, vitamin B, dan potasium yang sangat baik, memiliki sifat anti penuaan yang sangat baik. Dan berkat sifat diuretiknya, sup dari umbi-umbian ini membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dan menormalkan metabolisme.

Potong-potong 1 garpu kecil kubis, 1 akar seledri, wortel (4 pcs.), bawang bombay (4 kepala), beberapa paprika, 5 tomat ukuran sedang, 0,4 kg kacang hijau, tuangkan 1,5 liter jus tomat dan didihkan di bawah penutup setelah mendidih selama 15 menit.

Makan siang yang beraroma dan mengenyangkan ini sangat cocok untuk puasa dan diet sehat.

Rebus kacang (250 g) hingga empuk.
Pada saat ini, goreng dalam minyak 1 bawang bombay cincang halus, 1 wortel parut, dan 250 g champignon cincang segar.
Setelah kacang matang, pindahkan ke dalam pemanggang, tambahkan beberapa siung bawang putih yang diperas melalui alat press dan didihkan di bawah tutupnya selama 15 menit.
Kemudian masukkan massa yang dihasilkan ke dalam air mendidih (1,5 l), tambahkan garam, bumbui dengan bumbu dan matikan setelah 15 menit.

Makanan lengkap, biasanya, terdiri dari tiga komponen utama: pertama, kedua, dan hidangan penutup, dan nutrisi yang tepat sama sekali tidak melanggar hak asupan makanan sehari-hari, menawarkan resep makanan yang sangat baik untuk menu panas. Jadi kami menyiapkan casserole sayuran untuk hidangan kedua.

Brokoli dan kembang kol, bersama dengan kandungan kalorinya yang rendah, merupakan sayuran yang paling kaya vitamin C dan sejumlah unsur kimia penting, dan produk ini akan berguna untuk diet sehat.

Bagi mereka yang tidak terlalu menyukai sayuran rebus dari kebun, resep casserole kubis akan menjadi penemuan yang nyata.

Rebus kembang kol (0,4 kg) dan brokoli (0,4 kg) dalam air asin. Jika kita memilih sayuran segar untuk dimasak, maka 3 menit sudah cukup untuk memasak, dalam kasus produk beku, dibutuhkan 10 menit;
Sementara itu, mari kita buat sausnya. Dalam wajan, goreng tepung terigu (1 sdm) dengan mentega (1 sdm) lalu tuangkan 0,5 liter krim 10%. Campur semuanya dan didihkan, tetapi jangan sampai mendidih, jika tidak krim akan mengental.
Masukkan kubis ke dalam loyang, tambahkan garam dan merica secukupnya, tuang saus krim, parut keju keras (150 g) di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 o C.

Ikan dan makanan laut dapat dengan mudah menggantikan suplemen vitamin dan mineral yang baik, yang tidak diragukan lagi menjadikan produk ini sangat diperlukan dalam makanan. Ikan kukus, direbus, dipanggang dalam kertas timah dengan sayuran atau direbus dengan bumbu krim, semua hidangan ini sangat sesuai dengan standar nutrisi yang tepat, sama seperti irisan daging ikan yang paling lembut.

Untuk daging cincang kita membutuhkan:

0,8 kg fillet ikan bengkok,
remah roti direndam dalam susu (100 g),
kubus zucchini kecil (500 g) tersiram air panas selama 5 menit,
telur ayam (2 buah),
garam dan merica.

Setelah mencampurkan semua bahan menjadi satu massa total, kami membentuk irisan daging darinya, yang perlu dipanggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Untuk membuat irisan daging lebih segar, Anda bisa membungkusnya dengan kertas timah atau melapisi bagian bawah loyang dengan perkamen.

Sebagai lauk untuk kelezatan kami, kacang hijau, kembang kol atau rumput laut yang direbus dalam air asin selama 10 menit, serta nasi hitam atau merah yang direbus selama 30 menit sangat ideal.

Hidangan daging kukus memenuhi semua persyaratan diet: protein berlimpah, kandungan kalori rendah dan tidak adanya lemak berlebih saat dimasak terlalu lama, dan bakso kukus yang berair akan menjadi puncak masakan daging.

Untuk menyiapkan 4 porsi bakso kita membutuhkan:

600 gr daging sapi cincang,
6-8 sdm. nasi rebus,
1 sendok teh. mentega,
garam - 3-4 sejumput,
1 butir telur.

Campur semua bahan menjadi satu massa total dan kocok menggunakan blender, setelah itu kita bentuk bola-bola yang telah dibagi dan masukkan ke dalam penggorengan dengan sedikit air.

Ditutupi dengan api sedang, bakso akan siap dalam 15 menit. Mereka bisa disajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan lauk, yang bisa dikukus atau sayuran segar, serta bubur apa pun.

Salad "Kuas"

Tanpa salad, makan siang bukanlah makan siang, karena campuran sayuran ini sangat cocok sebagai lauk untuk hidangan utama, dan juga akan menjadi suplemen vitamin yang sangat baik dalam pola makan sehat. Namun di sini perlu dicatat bahwa untuk salad sehat Anda harus mengonsumsi sayuran segar secara eksklusif, dan memilih krim asam rendah lemak, minyak zaitun atau minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan, atau saus ringan sebagai saus. Dan tidak ada mayones yang terlihat!

Dengan pendekatan nutrisi yang tepat ini, Anda pasti tidak akan dihadapkan pada pertanyaan abadi tentang apa yang enak dimakan untuk makan siang dan tidak menambah berat badan, karena menu diet memiliki cukup banyak resep salad lezat untuk menurunkan berat badan.

Bukan tanpa alasan bahwa salad yang disebutkan dalam namanya dijuluki sikat, karena ia mampu mengatasi dengan baik semua racun yang terakumulasi, dengan lembut mengeluarkannya dari tubuh, sekaligus memberi nutrisi pada mereka dengan unsur mikro dan vitamin dalam dosis besar.

Mempersiapkan sebuah mahakarya hanya membutuhkan waktu 10 menit.

Tiga bit mentah kupas (1 umbi), 1 wortel besar, parut kubis putih menjadi potongan tipis di parutan kasar, dan bumbui semuanya dengan minyak zaitun (1-2 sdm) dan beberapa tetes jus lemon.

Ini adalah salad makan siang yang sangat lezat, memuaskan dan sehat yang akan dinikmati semua orang. Ya, ya - nutrisi yang tepat memiliki kelezatannya tersendiri.

Potong 6-8 tomat ceri menjadi ¼ bagian.
Potong keju feta (200 g) menjadi kubus yang cukup besar dengan tepi 1 cm.
Tempatkan buah zaitun hitam yang diadu (½ toples) utuh ke dalam mangkuk salad.
Daun selada tidak tahan terhadap pisau, jadi sebaiknya disobek menjadi potongan-potongan sedang dengan tangan.
Satu mentimun segar, ½ paprika dan setengah bawang bombay harus dipotong-potong.
Cincang halus seikat sayuran, lalu campur semua sayuran dan keju, setelah dibalut salad dengan minyak zaitun dan jus lemon.

Salad ini sangat mudah untuk disiapkan.

Parut halus wortel segar (2-3 potong), tambahkan sedikit garam, tambahkan bawang putih parut (2 siung) dan bumbui semuanya dengan krim asam 15%. Salad yang sama persis bisa dibuat dengan bit (1 sayuran akar), menggantikan wortel.

Genre klasiknya adalah tomat dengan mentimun

Salah satu salad musim panas paling sederhana dan paling disukai akan selalu menjadi tamu kehormatan di menu makan siang sehat kami.

Potong tomat (2 buah) dan mentimun segar (3-4 buah) menjadi irisan sedang.
Cincang halus sayuran (1 ikat bawang bombay + ½ ikat dill dan daun ketumbar), lalu tambahkan sedikit garam dan campur salad dengan tambahan krim asam rendah lemak atau minyak bunga matahari murni.
Jika diinginkan, Anda bisa memeras beberapa siung bawang putih ke dalam komposisi umum dan memotong paprika menjadi potongan-potongan.

Dengan nutrisi yang tepat, makan siang harus menyertakan buah segar, yang akan menjadi hidangan penutup yang sangat baik untuk mengakhiri makan, bahkan dalam bentuk nominalnya, atau sebagai salad buah yang beraroma dengan yogurt. Namun, selain hidangan penutup yang segar, Anda juga bisa menyantap sesuatu yang sangat lezat, tanpa membahayakan bentuk tubuh dan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Untuk hidangan ini kita membutuhkan 3 buah pir besar, 50 gram cranberry, sebungkus vanilla dan gula halus (2-3 sdt).

Kami memotong pir menjadi dua dan membuang intinya, lalu kami meletakkan buah beri asam yang ditaburi vanila.
Tempatkan benda mati yang dihasilkan ke dalam oven selama setengah jam, dan setelah waktu yang ditentukan, taburi makanan penutup yang sudah jadi dengan gula bubuk.

Apel kayu manis madu

Bagi mereka yang menyukai apel, kami menawarkan pilihan makanan penutup serupa.

Setelah apel dipotong menjadi dua, buat lubang menjadi dua, tempat kami menaruh beberapa sendok teh madu.
Taburi bagian apel yang sudah disiapkan dengan bubuk kayu manis dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang pada suhu 180°C hingga matang.

Kelezatan ini sebaiknya disajikan dalam keadaan dingin.

Ini bahkan bukan cupcake, melainkan es krim yang akan melengkapi seluruh maraton makan siang dengan sempurna.

Untuk menyiapkan suguhan yang Anda butuhkan:

1 pisang
130 gram kacang almond,
1 wortel,
1 sendok teh. Sayang,
jus lemon utuh,
stroberi - ½ cangkir,
susu kedelai.

Campur semuanya dengan blender hingga halus, lalu tambahkan oatmeal (220 g), aduk, masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Sajikan makanan penutup dingin dengan yogurt dan hiasi dengan raspberry segar.

Untuk beberapa alasan, kita terbiasa berpikir bahwa makanan sehat itu tidak terlalu orisinal, dan secara umum, tidak banyak yang tergoda oleh prospek menyantap sesuatu yang tidak menggugah selera. Namun kenyataannya semuanya berubah menjadi sangat berbeda.

Dengan mempertimbangkan semua aspek diet dengan nutrisi yang tepat, Anda dapat menyiapkan hidangan yang sangat lezat sehingga makan “makanan sehat” untuk makan siang tidak akan menjadi tugas yang menyakitkan, tetapi kenikmatan sejati.

Setiap waktu dalam sehari menyiratkan ritme kehidupan tertentu - periode kerja yang intens, serta periode istirahat dan tidur. Ritme ini ditentukan oleh alam itu sendiri, dan tubuh manusia beradaptasi dengannya. Ada juga aturan nutrisi tertentu untuk setiap waktu sepanjang hari.

Ada produk yang paling cocok dikonsumsi pagi, siang atau malam hari. Jika Anda mempertimbangkan fakta ini dan makan dengan benar, Anda dapat menghilangkan berat badan berlebih, meningkatkan kesejahteraan, meningkatkan kinerja, dan mengaktifkan aktivitas otak Anda. Yuk cari tahu produk apa saja yang menjadi menu diet kita setiap hari dan apa saja yang sehat untuk disantap untuk sarapan, makan siang, dan makan malam:

Sarapan apa yang benar?

Di pagi hari Anda perlu makan. Hal ini diperlukan untuk meningkatkan aktivitas otak dan meningkatkan konsentrasi. Makan di pagi hari membantu Anda mengingat informasi dengan lebih baik. Penelitian yang dilakukan pada suatu waktu menunjukkan bahwa orang yang rutin menerima sarapan lengkap dan berkualitas tinggi memiliki sistem kekebalan tubuh yang kuat, dan kecil kemungkinannya mengalami berbagai kecelakaan dibandingkan orang yang tidak sarapan.

Sebelum menjalani hari yang sibuk di tempat kerja, Anda perlu sarapan yang baik, dan baru kemudian melanjutkan bisnis Anda. Makan di pagi hari meningkatkan kinerja hingga sepertiga. Di pagi hari, Anda tidak perlu takut untuk “berlebihan” dengan kalori. Kalori yang dikonsumsi di pagi hari tidak pernah disimpan sebagai cadangan. Mereka selalu dikonsumsi oleh tubuh tanpa bekas. Ada baiknya untuk sarapan paling lambat jam 9 pagi.

Menurut anjuran ahli gizi, telur rebus, keju cottage dengan krim asam, atau keju dadih sebaiknya dimakan di pagi hari. Yogurt, keju, kacang-kacangan, dan madu bisa digunakan. Berguna untuk makan buah-buahan segar dan beri.

Namun, sebagian besar ahli pola makan sehat percaya bahwa makanan pagi terbaik adalah oatmeal. Sangat bermanfaat, menyelimuti perut dengan lembut, melancarkan pencernaan. Selain itu, seporsi bubur pagi akan membuat Anda merasa kenyang dalam waktu lama.

Apa makanan terbaik untuk makan siang?

Pada saat ini, seseorang makan sebagian besar dari seluruh makanan sehari-hari. Meskipun Anda sudah sarapan enak, Anda tidak boleh melewatkan makan siang. Pertama, banyak waktu telah berlalu sejak sarapan pagi dan tubuh membutuhkan “penguatan”. kedua, makan siang diperlukan agar nafsu makan yang lapar tidak terbangun untuk makan malam.

Lebih buruk lagi jika Anda terburu-buru makan malam dan makan lebih banyak dari yang Anda butuhkan. Oleh karena itu, sebaiknya kamu makan siang. Selain itu, pada jam-jam seperti ini Anda boleh mengonsumsi makanan yang tidak dianjurkan pada pagi dan sore hari.

Makanan berikut ini cocok untuk makan siang: jamur, kentang dan sayuran lainnya, daging, ikan. Sayuran bisa dimakan dalam bentuk salad. Sayuran rebus cocok dengan daging dan produk ikan. Makan siang harus terdiri dari makanan panas: hidangan pertama, hidangan kedua. Ada baiknya makan salad atau makanan ringan. Anda bisa meminumnya dengan kolak, teh panas, minuman buah, dll.

Sup kubis, borscht, ikan, daging, jamur, dan sup sayuran sebaiknya disantap saat makan siang. Mereka meningkatkan pencernaan dan mempercepat pencernaan makanan lain. Hidangan pertama menolak makan berlebihan, karena perut cepat terisi dan seseorang merasa kenyang.

Mengenai manisan dan segala jenis makanan penutup, hal-hal berikut harus diperhatikan: Hidangan manis sangat tinggi kalori. Oleh karena itu, lebih baik bagi orang yang memiliki berat badan ekstra untuk tidak mengonsumsi makanan penutup. Gula, sebagai karbohidrat sederhana, cepat diserap, menghilangkan rasa lapar dan meningkatkan mood. Namun dalam waktu singkat, gula darah menurun dengan cepat dan aktif. Hal ini segera menimbulkan keinginan yang kuat untuk memiliki sesuatu yang penting untuk dimakan.

Apa yang harus dimakan untuk makan malam?

Agar makan malam dapat memberikan manfaat yang sebesar-besarnya dan terserap dengan baik, Anda perlu duduk untuk makan malam paling lambat 18-20 jam. Nah, yang penting jangan makan lebih dari 2 jam sebelum tidur.

Jangan pernah makan makanan panas, pedas, diasap, digoreng, atau sangat asin di malam hari. Mereka hanya membangkitkan nafsu makan Anda dan Anda mungkin akan makan terlalu banyak. Makanan kalengan yang berlemak juga tidak akan membawa manfaat. Ideal untuk makan malam - ikan rebus, rebus, sayuran rebus atau mentah. Sebaiknya makan dada atau kaki ayam rebus dengan kacang hijau untuk makan malam. Minum kefir, teh, kolak bermanfaat.

Yang penting makan malamnya tidak banyak. Maka makan malam tidak akan bisa mempengaruhi bentuk tubuh Anda. Selain itu, makan dalam porsi besar sebelum tidur, dan bahkan dengan tambahan alkohol, merupakan jalur langsung menuju perkembangan maag, pankreatitis, kolesistitis, dan penyakit lainnya. Saya tidak berbicara tentang kelebihan berat badan sama sekali. Makan malam yang terlambat adalah salah satu alasan paling pasti kemunculannya.

Di malam hari lebih baik mengonsumsi makanan yang kaya magnesium dan kalsium. Zat-zat ini akan memastikan aktivitas otak normal tanpa membebani otak secara berlebihan di malam hari dan akan membantu mengendurkan otot. Anda akan menemukan unsur-unsur bermanfaat ini dalam sayuran hijau, biji-bijian, dan kubis. Sebaiknya jangan makan kubis mentah untuk makan malam. Direbus atau direbus lebih cocok.

Untuk mendapatkan tidur yang nyenyak dan nyenyak serta memberikan istirahat yang berkualitas pada tubuh Anda setelah hari yang sibuk, makanlah kalkun rebus untuk makan malam. Makan pisang, segenggam pistachio, buah ara.

Berbicara tentang manfaat makan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, mau tidak mau kami menyebutkan hal-hal berikut: Tanpa mengesampingkan pentingnya memilih makanan untuk setiap waktu sepanjang hari, jangan lupa untuk mengikuti waktu istirahat di antara waktu makan yang direkomendasikan oleh. ahli gizi. Hal ini sangat penting karena akan membantu Anda menjaga berat badan ideal dan juga membantu Anda mempertahankan performa tinggi sepanjang hari.

Misalnya, beri jeda 3-4 jam di antara waktu makan. Makan malam paling lambat 2-3 jam sebelum tidur. Istirahat tidur malam sebelum sarapan sebaiknya tidak lebih dari 10 jam. Jadilah sehat!

Makan siang yang tepat merupakan komponen penting dalam memerangi kelebihan berat badan atau menjaga bentuk fisik yang baik. Itu harus ringan dan sehat, sekaligus enak dan memberi energi. Selain itu, tugas makan siang yang bergizi adalah mencegah kita makan berlebihan di malam hari. Mari kita lihat seperti apa makan siang ketika makan dengan benar untuk menurunkan berat badan.

Makan siang yang tepat: seperti apa rasanya?

Para ahli percaya bahwa makan siang yang sehat untuk menurunkan berat badan harus mencakup semua kelompok komponen nutrisi: protein, lemak (hanya yang sehat) dan karbohidrat. Banyak hal bergantung pada proporsinya. Pada sore hari dianjurkan mengonsumsi karbohidrat lambat dengan protein. Kombinasi ini akan membantu memenuhi tubuh dengan energi dan bertahan lebih baik dari semua pembatasan penurunan berat badan.

Namun sebaiknya tidak mengonsumsi makanan yang mengandung gula, yaitu karbohidrat sederhana, untuk makan siang. Pasti Anda sudah tidak asing lagi dengan rasa kantuk dan lemas setelah makan siang. Ini adalah konsekuensi dari lonjakan tajam glukosa darah. Jika Anda benar-benar ingin menambahkan makanan penutup ke makan siang Anda, gunakan sesuatu yang sehat - coklat hitam, buah-buahan kering, madu. Lebih baik menunggu sebentar lalu manjakan diri Anda dengan camilan sore yang lezat.

Makan siang yang tepat untuk menurunkan berat badan harus kira-kira. 350-450 kkal. Jika Anda tidak berencana menghitung kalori secara akurat, Anda dapat menentukan ukuran porsi Anda menggunakan metode lain. Ukuran hidangan protein tidak boleh melebihi ukuran telapak tangan Anda, tambahkan beberapa sendok makan sereal kering dan sebagian besar sayuran - ini kira-kira merupakan jumlah kalori yang dibutuhkan. Ahli gizi mendefinisikan makan siang yang ideal untuk menurunkan berat badan sebagai piring yang seperempatnya berisi bubur, seperempatnya dengan daging, dan setengahnya lagi dengan sayuran. Makan siang mungkin juga termasuk sup sayuran ringan. Ingatlah bahwa makanan tersehat sekalipun dalam jumlah berlebihan bisa berbahaya bagi bentuk tubuh Anda.

Jadi ini dia menu, yang mana makan siang untuk menurunkan berat badan dapat terdiri dari:

Sup sayuran ringan atau kaldu – 150-200 ml.
150-200 gram lauk daging atau ikan. Lebih baik merebus, memanggang, merebus, atau mengukus daging dan ikan. Jika Anda sedang menurunkan berat badan, lebih baik hindari makanan yang digoreng.
Dari tepung, pilih roti gandum hitam atau dedak dalam jumlah tidak lebih dari 30 gram.
Sebagai lauk, gunakan sayur rebus atau salad, tanpa menggunakan mayonaise atau krim asam. Kuantitas – 100-150 gram.
Anda bisa minum segelas jus segar atau kolak tanpa gula, teh hijau atau kopi.

Saat makan, jangan terburu-buru. Kunyah makanan Anda secara perlahan dan menyeluruh untuk membantu Anda merasa kenyang dengan lebih sedikit makanan. Sebaiknya diminum 30 menit sebelum makan siang dan satu jam setelahnya. Hindari mencampur makanan dan cairan karena mengurangi konsentrasi asam lambung, yang memperlambat pencernaan. Setelah selesai makan siang, duduklah dengan tenang setidaknya selama sepuluh menit agar tubuh Anda dapat menyerap nutrisi dengan lebih baik.

Dalam banyak hal, makan siang diet yang tepat untuk menurunkan berat badan akan bergantung pada jenis diet yang Anda ikuti:

Tentang diet Dukan Anda bisa makan daging panggang, ikan, dan makanan laut apa saja, pada fase kedua dan ketiga Anda juga bisa makan salad.
Sedang diet minus 60 Sushi dan roti gulung tanpa krim keju diperbolehkan, hampir semua hidangan ikan, daging, dan unggas dengan tambahan sereal, sup tanpa kentang diperbolehkan.
Pada diet Mediterania Anda bisa makan sepotong ikan bakar (idealnya salmon dan trout, tapi cod juga bisa diterima, hanya saja tidak digoreng), serta salad apa pun, ditambah lauk bubur.
Jika Anda tetap pola makan berprotein, dan Anda tidak punya waktu untuk makan siang lengkap, makan siang berprotein untuk menurunkan berat badan dapat terdiri dari sebungkus keju cottage, kefir atau susu panggang fermentasi dan teh tanpa gula.
Jika Anda perlu untuk tetap penghitungan kalori, apa yang Anda makan untuk makan siang saat menurunkan berat badan bisa apa saja dari daftar makanan sehat, yang penting sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan.

Apa yang bisa Anda makan untuk makan siang saat menurunkan berat badan: pilihan

Kami melihat versi perkiraan tentang apa yang bisa Anda makan untuk makan siang sambil menurunkan berat badan. Dan kini kami menawarkan beberapa variasi menu khusus yang bisa digunakan setiap hari.

Pilihan 1. Termasuk 200 ml sup sayuran tanpa kentang, langsung atau potongan daging ayam cincang untuk hidangan utama (100 gram), beberapa irisan tipis roti gandum atau roti sereal, salad dengan zaitun dan keju seperti keju Yunani (100 gram), sebagai serta segelas jus jeruk. Jus harus diencerkan setengahnya dengan air. Volume total – 200 ml.
pilihan 2. Makan siang rendah kalori lainnya untuk menurunkan berat badan mungkin termasuk 200 ml kaldu ayam, 100 gram daging ayam, beberapa roti panggang gandum hitam, 100 gram salad sayuran segar (Anda bisa menggunakan mentimun, tomat, paprika, dan minyak sayur dengan jus lemon sebagai balutan). Anda bisa melengkapi menu dengan teh hijau atau jahe.
Pilihan 3. Termasuk 200 ml sup sayur tanpa daging, 100 gram unggas rebus tanpa kulit, dan 100 gram salad kubis putih. Anda juga bisa makan hingga 30 gram roti gandum hitam dan kolak buah kering.
Pilihan 4. Jawaban lain dari pertanyaan makan siang apa untuk menurunkan berat badan adalah hidangan pertama ikan, misalnya 200 ml sup ikan, sepotong ikan rebus dari kuahnya, sekitar 100 gram, 30 gram dedak, gandum hitam atau sereal. roti, 100 gram salad bit dan rumput laut. Anda juga bisa minum segelas jus tomat yang sedikit asin.
Pilihan 5. Variasi ini memungkinkan Anda menyantap hidangan utama dingin untuk makan siang saat sedang diet (sup bit, borscht hijau, okroshka tanpa sosis dan kentang) sebanyak 200 ml, satu potongan daging ayam, dan 30 gram roti gandum hitam atau kerupuk gandum hitam. Sebagai lauk, Anda bisa menggunakan terong rebus atau zucchini, atau mentimun segar. Anda bisa melengkapi menunya dengan kolak apel segar.
Opsi 6. Pada pilihan ini, Anda perlu makan sup sayur, misalnya “Bonn” (lebih baik menggunakan seledri dan tomat) dalam jumlah 200 ml. Sertakan juga 100 gram kacang rebus atau bubur kacang polong dalam menu. Bisa diganti dengan jamur rebus. Anda bisa menikmati roti gandum hitam dan teh atau kopi.
Pilihan 7. Untuk hidangan pertama - 200 ml sup kacang. Pada hidangan kedua - 100 gram ikan sungai isi. Anda bisa makan beberapa potong roti gandum hitam, 100 gram salad segar, dan minum secangkir teh hijau.

Makan siang sehat untuk menurunkan berat badan: resep

Jika Anda sudah mengetahui makanan apa yang sebaiknya disantap untuk makan siang saat menurunkan berat badan, pelajarilah beberapa contoh resep enak dan sehat yang bisa digunakan untuk menu diet dan nutrisi yang tepat. Jika Anda berkesempatan bersantap di rumah, Anda bisa memperhatikan pilihan hidangan berikut ini.

Ikan dalam pot

Daging dan ikan yang dimasak dalam panci adalah cara sederhana untuk membuat makanan diet enak dan bergizi. Potong ikan, masukkan potongan ke dalam panci dan tutupi dengan beberapa lapis sayuran, misalnya bawang bombay, wortel, zucchini, dan kembang kol. Taburi setiap lapisan dengan bumbu apa saja tanpa garam. Setelah itu, tuangkan kefir rendah lemak ke dalam panci agar tidak mencapai 1-1,5 cm dari tepinya, Anda perlu memanggangnya selama satu jam pada suhu 180 derajat.

Sup keju

Banyak orang menyukai sup krim, tetapi ketika menurunkan berat badan, mereka terpaksa menolaknya. Tapi ini sama sekali tidak perlu, karena Anda bisa menyiapkan sup versi diet. Ambil sayuran apa saja dan rebus dengan sedikit minyak. Potong keju olahan rendah lemak dan tambahkan ke dalam kaldu sayuran, panaskan hingga keju benar-benar larut. Kemudian masukkan sayuran ke dalam wadah.

Sup ini idealnya melengkapi salad ringan yang terdiri dari sayuran segar atau rebus.

Pangsit malas

Masukkan sebungkus keju cottage rendah lemak, satu butir telur, beberapa sendok makan tepung terigu utuh, dan sedikit garam. Bentuk bola dari campuran yang dihasilkan. Rebus dalam air mendidih. Anda bisa menyajikan pangsit ini dengan kefir atau yogurt alami. Sayuran yang direbus atau direbus bisa menjadi tambahan.

Kembang kol Casserole

Anda perlu merebus 200 gram kembang kol (kira-kira setengah kepala kubis berukuran sedang) dalam air yang sedikit asin. Campurkan dua putih telur mentah, beberapa sendok makan semolina dan bumbu sesuai selera. Tempatkan sayuran dalam cetakan dan tutupi dengan campuran telur. Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Resep-resep ini bisa digunakan baik untuk rumah maupun bekerja. Untuk menghemat waktu, Anda bisa menyiapkan makan siang sehat di akhir pekan dan membekukannya, lalu memanaskannya dan memakannya di tempat kerja.

Namun bagaimana dengan mereka yang tidak sempat memanaskan makanan atau memasukkannya ke dalam lemari es di tempat kerja atau sekolah? Awalnya, Anda bisa memperhatikan enak dan sehat salad. Anda dapat memperhatikan kombinasi berikut untuknya:

Potongan fillet ayam rebus, selada, anggur, sedikit kenari.
Bit rebus, udang, mentimun dan wortel.
Dada rebus, putih telur, selada, mentimun, tomat, sedikit parmesan parut.
Lentil rebus, keju cottage kasar, mentimun, dan tomat.
Tuna kalengan, kacang hijau, putih telur, cabai merah.

Salad ini tidak akan kehilangan kesegarannya meskipun Anda tidak menyimpannya di lemari es sampai makan siang. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan kecap, jus lemon, yogurt alami atau krim asam rendah lemak, cuka, dan merica bubuk. Agar masakan tetap segar, sebaiknya dibumbui segera sebelum dimakan.

Dan beberapa lagi resep:

Casserole keju cottage

Campurkan sebungkus keju cottage rendah lemak, satu butir telur, beberapa sendok makan oatmeal, dan satu sendok makan susu. Lapisi loyang dengan perkamen. Tempatkan buah-buahan dan isi dengan keju cottage. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.

Pancake sayur

Anda bisa membuat pancake sehat dari parutan wortel, bit, atau zucchini. Untuk membentuknya, gunakan telur dan semolina. Goreng dalam wajan kering atau panggang dalam oven. Sumber protein bagus lainnya untuk makan siang adalah kacang kalengan, yang bisa Anda bawa ke kantor.

gulungan lavash

Lembaran tipis roti pita harus diisi dengan campuran keju cottage rendah lemak, selada, seledri cincang, tomat, dan rempah-rempah. Buat gulungan. Isiannya bisa divariasikan, misalnya menggunakan tuna kalengan atau ayam rebus.

Ada banyak pilihan makan siang diet enak dan sehat yang bisa digunakan untuk diet sehat. Anda dapat dengan aman bereksperimen dengan hidangan, isi dan kombinasinya, menciptakan sendiri diet yang paling cocok untuk menurunkan berat badan. dapat ditemukan di artikel tersendiri.

Populer di kategori: