Berapa banyak kalori dalam semangkuk borscht. Borsch: kandungan kalori hidangan dalam berbagai versinya

Panas atau dingin, kaya akan kaldu daging atau vegetarian ringan - borscht bisa sangat berbeda, tetapi dalam versi apa pun ia dibedakan oleh rasanya yang luar biasa, nilai gizinya, dan kemampuannya untuk memberikan kenikmatan bahkan bagi para pecinta kuliner.

Namun, dengan meletakkan sepiring borscht di depannya, banyak penganut penurunan berat badan bertanya-tanya apa kandungan kalori dari hidangan ini dan apakah bisa dimasukkan ke dalam menu diet. Kami mencari jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini lebih lanjut.

Penggunaan borscht dalam dietetika dan untuk menurunkan berat badan

Borscht klasik yang dimasak dalam kaldu daging dan dibumbui dengan krim asam hampir tidak bisa disebut diet. Namun, resep vegetarian untuk hidangan ini sangat cocok dengan konsep nutrisi untuk menurunkan berat badan. Jadi, borscht tanpa lemak dapat diterima saat makan, diet Pyaterochka. Jika Anda memasak hidangan pertama yang serupa dalam kaldu sayuran dan menambahkan seledri ke dalam komposisinya, Anda mendapatkan pilihan yang cocok untuk diet Finlandia.

Ada diet "borscht" mingguan khusus, yang dikatakan ahli gizi dengan sangat positif. Itu seimbang dan memberi tubuh zat-zat yang diperlukan.

Resep masakan klasik

Opsi paling populer adalah versi bahasa Ukraina dari kursus pertama ini. Itu dimasak di atas iga babi atau tulang belikat.
Bahan-bahan:

• daging - 680 g;
• kentang - 3 umbi besar;
• bit - 1 pc. (kecil);
• kubis - 200 g;
• merica - 2 buah.;
• wortel - 2 buah.;
• lemak - sekitar 20 g;
• tomat - 4-6 buah.;
• bawang - 2 buah.;
• bawang putih, bumbu, rempah-rempah.

Memasak:

• Bilas daging dan didihkan, tuangkan tiga liter air. Saat kaldu mendidih, tiriskan, tambahkan lagi tiga liter air dan masak dengan api kecil selama tiga jam. Satu jam setelah permulaan, tambahkan wortel cincang kasar (satu) dan bawang bombay yang dipotong menjadi dua. Lebih baik memberi garam pada kaldu di bagian paling akhir.
• Saring kaldu yang sudah jadi, sisihkan daging hingga dingin, dan buang wortel dan bawang bombay. Agar rasa borscht lebih "tomat", Anda bisa merebus satu tomat kecil di dalam kaldu tanpa memotongnya. Setelah itu tomat dibuang.
• Potong kentang menjadi kubus, masukkan ke dalam kaldu mendidih.
• Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil, tuangkan sepuluh hingga dua belas menit setelah menambahkan kentang. Seharusnya mendidih selama sekitar sepuluh menit.
• Pisahkan daging dari tulangnya, masukkan borscht.
• Kupas bit, bawang, dan wortel. Potong bit menjadi potongan-potongan (Anda bisa memarutnya dengan kasar). Masukkan ke dalam wajan panas. Setelah beberapa menit, tambahkan bawang potong dadu ke dalamnya, dan setelah jumlah yang sama - wortel parut di parutan sedang.
• Saat sayuran berubah warna menjadi keemasan, tambahkan paprika, potong kecil-kecil.
• Tuangkan air mendidih ke atas tomat, buang kulitnya dan potong halus. Tambahkan ke saus dua hingga tiga menit setelah paprika.
• Biarkan saus di atas api selama sekitar empat hingga lima menit, lalu tuangkan ke dalam borscht. Itu harus direbus selama lima menit, lalu lada piring dan bumbui dengan bacon, yang sebelumnya ditumbuk dalam lesung dengan satu siung bawang putih.

Sajikan borscht seperti itu dengan krim asam, ditaburi bumbu di atasnya.

kalori tentang borscht Ukraina dengan daging ini 150-200 kkal dalam porsi sedang(sekitar 120 g). Dengan mengganti daging babi dengan daging sapi atau bebek, Anda bisa mengurangi angka tersebut.

resep masakan lainnya

Jika di musim dingin versi klasik borscht lebih relevan, di musim panas lebih baik memberi preferensi pada varietas dingin dari hidangan ini. Ada banyak di antaranya, misalnya bahasa Lituania atau ikan. Tetapi di musim semi, Anda pasti harus memanjakan diri dengan borscht hijau, yang tidak memiliki tomat biasa.

Ini disiapkan dengan cara yang sama seperti borscht klasik, namun, dalam hal ini, bukan daging babi yang digunakan, tetapi daging sapi, misalnya, tulang belikat pada tulang.
Bahan-bahan:

• daging sapi - 750 g;
• bawang - 2 buah.;
• tomat - 5-6 buah.;
• kentang - 4 buah.;
• wortel - 1-2 buah.;
• kubis - 220 g;
• bit - satu media;
• merica - 2 buah.;
• bawang putih, bumbu, rempah-rempah.

Memasak:

• Rebus daging sapi yang sudah dicuci dalam 3,5-4 liter air, di tengah pemasakan, taruh bawang bombay, potong menjadi dua, wortel cincang kasar. Setelah satu setengah jam, beri garam pada kaldu, setelah 15 menit - matikan.
• Keluarkan daging dan dinginkan. Itu harus dipotong kecil-kecil.
• Kentang harus dipotong dadu, tuangkan ke dalam kaldu mendidih.
• Cincang halus kol, tambahkan ke kentang. Jika masih muda, 5 menit sudah cukup untuk kesiapan, untuk varietas musim dingin - sekitar 15.
• Parut bit, masukkan ke dalam wajan. Tambahkan ke dalamnya secara bergantian paprika cincang, wortel parut, bawang.
• Kupas tomat, potong dadu dan tambahkan ke dalam wajan. Rebus saus sampai sayuran matang.
• Tambahkan daging ke dalam panci.
• Tuang saus ke dalam borscht, rebus piring selama kurang lebih lima menit. Garam jika perlu, merica, taruh daun salam.
• Setelah mematikan borscht, tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya, taburi dengan bumbu.

Seperti borscht pada kaldu sapi memiliki kandungan kalori yang lebih rendah daripada daging babi sekitar 80 kkal dalam setiap 100 g. Ini dapat dimasukkan dalam diet non-ketat.

Hidangan ini bahkan lebih diet. Untuk mengurangi kalori, gunakan payudara atau kaki, buang kulitnya.
Bahan-bahan:

• bit - 150 g;
• ayam - 550 g;
• wortel - 1 pc.;
• kentang - 3 buah.;
• merica - 2 buah.;
• kubis - 150 g;
• tomat - 3-4 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• hijau, merica.

Memasak:

• Rebus ayam dalam 2 liter air, beri garam pada kaldu di bagian akhir.
• Keluarkan dagingnya, bagi menjadi beberapa bagian.
• Tuang kentang potong dadu ke dalam kaldu mendidih.
• Cincang halus kol, tambahkan ke piring setelah 10-12 menit.
• Siapkan saus: kupas sayuran dan rebus dalam wajan, susun dengan urutan sebagai berikut: bit (cincang halus atau parut kasar); irisan paprika; bawang cincang, wortel parut, tomat kupas (potong dadu).
• Tuang ayam ke dalam borscht. Tambahkan saus dan biarkan hidangan mendidih selama sekitar tiga hingga lima menit. Bumbui dengan merica, tambahkan daun salam. Taruh beberapa sayuran di piring.

Borscht seperti itu dalam kaldu daging dengan ayam cukup dapat diterima bahkan dengan diet yang tidak terlalu ketat: kandungan kalorinya per 100 gram bervariasi dalam 42-65 kkal(tergantung dagingnya).

Resep borscht Lituania

Bahan-bahan:

• kefir - 300 g;
• kentang - 3-4 buah;
• bit - 100 g;
• telur - 1 pc.;
• rempah-rempah.

Memasak:

• Rebus bit, lalu potong-potong, setelah dibersihkan.
• Tuang sedikit (sekitar 100 g) air ke dalam kefir, garam, merica, aduk. Isi dengan bit, taburi dengan bumbu. Taruh setengah telur rebus di atas piring.
• Rebus kentang, potong-potong, sajikan dengan borscht sebagai lauk.

Hidangan ini sangat cocok untuk hari yang panas. Di mana kalori Borscht dingin Lituania adalah sekitar 64 kkal dalam setiap 100 gram makanan.

Hidangan ini akan menarik bagi mereka yang berpuasa atau menganut vegetarianisme. Selain itu borscht ini memiliki kandungan kalori yang rendah sehingga akan menjadi tambahan yang baik untuk menu diet.
Bahan-bahan:

• kubis - 320 g;
• bawang - 270 g;
• cuka - satu sendok makan;
• wortel - 170 g;
• bit - 160 g;
• bawang putih, peterseli, merica, dill, garam.

Memasak:

• Mulailah dengan menyiapkan bit: parut kasar, rebus dalam wajan, tambahkan sedikit air. Di akhir rebusan, tuangkan ke dalam cuka (ini akan menjaga warnanya).
• Kupas bawang bombay dan wortel, potong kecil-kecil, goreng dengan minyak sayur.
• Rebus 2 liter air.
• Cincang halus kol, tuangkan ke dalam panci berisi air.
• Setelah tujuh menit, tuangkan bit, setelah 3-4 lainnya - wortel dengan bawang.
• Rebus selama sekitar dua puluh menit, bumbui dengan merica.
• Taburi dengan bumbu saat disajikan.

kalori borscht tanpa lemak atau vegetarian tanpa daging ini sekitar 27-32 kkal dalam setiap 100 g.

Sup ikan

Hidangan ini juga bisa dimasak dengan kaldu ikan tanpa lemak. Sajikan dengan benar saat dingin. Hidangan ini dimasak dengan cara yang hampir sama dengan borscht klasik, namun ada beberapa nuansa:

• lebih baik memilih jenis ikan sungai, seperti tempat bertengger kecil, tombak;
• sebelum direndam dalam kaldu, mereka digoreng ringan;
• cukup memasak kaldu selama seperempat jam;
• setelah kentang, kacang yang sudah dimasak ditempatkan di borscht.

Borscht yang begitu dingin terkenal karena rendahnya konten kalori - sekitar 62-75 kkal per porsi, 100 gram.

Borscht hijau

Bahan-bahan:

• bawang - 1 pc.;
• coklat kemerah-merahan - sekitar 70 g;
• babi - 270 g;
• telur - 5-6 buah.;
• kentang - 4-5 buah.

Memasak:

• Rebus daging dalam dua liter air.
• Tuang kentang potong dadu ke dalam kaldu.
• Cincang halus bawang bombay, tumis dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
• Rebus telur dan potong. Tuangkan saat kentang sudah siap.
• Bilas coklat kemerah-merahan, potong halus, tambahkan ke piring. Borscht harus mendidih selama 5-6 menit.

Sajikan hidangan ini hangat dengan sesendok krim asam di atas piring. Borscht hijau ini sangat berguna, dan kandungan kalorinya sekitar 90 kkal untuk setiap 100 g makanan.

Ada banyak sekali jenis borscht, dan hampir setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia dan resepnya sendiri. Memasak hidangan ini dalam kuah bening, Anda bisa dengan mudah menggunakannya dalam menu diet. Bagaimana cara memasak borscht? Bagikan resep Anda di komentar.

“Borscht dan bubur adalah makanan kami,” kata pepatah rakyat. Memang, hidangan pertama ini sudah lama populer di kalangan jutaan ibu rumah tangga. Saat ini, borscht telah menjadi begitu disukai dan mengakar di banyak keluarga sebagai hidangan yang sehat, enak, dan yang terpenting terjangkau dan mudah dimasak sehingga menjadi bagian integral dari menu penduduk kita. Jadi apa yang ada di borscht? Hidangan ini meliputi:

• kubis;
• bit;
• daging sapi atau babi;
• tomat;
• wortel;
• bawang putih;
• merica;
• Daun salam;
• pasta tomat;
• kacang polong;
• tanaman hijau.

Saat ini, tidak ada yang meragukan manfaat dari kursus pertama seperti itu, pertanyaan yang semakin sering kita terima biasanya adalah: “Apa kandungan kalori borscht?”, “Apakah mungkin menurunkan berat badan dengan bantuan borscht?”, “Saya suka borscht, kandungan kalorinya, apakah itu mengganggu saya?”, “Jika Anda memasak sedikit borscht tanpa daging, apakah itu akan kandungan kalori menjadi lebih rendah?”. "Tolong beri tahu saya, berapa banyak kalori dalam borscht?" dan pertanyaan sejenis lainnya. Kami dengan senang hati menjawabnya. Jadi…

Borscht yang enak dan sehat ini!

Seperti yang Anda ketahui, borscht sangat kaya akan bit dan kubis. Selain itu, borscht memiliki banyak vitamin, mineral, asam amino, asam lemak bermanfaat seperti Omega 3 dan 6, protein, serat nabati dan segala sesuatu yang bermanfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, borscht juga dianggap sebagai makanan obat dan diindikasikan untuk pasien obesitas (hanya borscht yang dimasak dengan daging sapi tanpa lemak), orang yang kelebihan berat badan. Dianjurkan juga makan borscht untuk orang yang menderita anemia, beri-beri, dengan penyakit hati, saluran empedu, ginjal, serta penyakit kardiovaskular (bawang putih, bit dan kubis - semua ini membersihkan dinding pembuluh darah dengan sempurna) dan a sejumlah penyakit lainnya.

Selain itu, dengan penggunaan borscht secara sistematis, metabolisme menjadi normal. Sekarang mari beralih ke pertanyaan langsung tentang borscht dan kalori.

Berapa banyak kalori dalam borscht...

Tabel kalori borscht

Ternyata borscht dingin mengandung dua puluh kilokalori lebih sedikit.

Kandungan kalori borscht juga akan bergantung pada pilihan dagingnya - jika berupa daging sapi tanpa lemak, dalam hal ini kandungan kalorinya akan lebih rendah dibandingkan jika Anda memasak borscht babi. Kacang dalam borscht juga meningkatkan rasa kenyang dan penurunan berat badan, karena kacang hampir tidak mengandung karbohidrat dan merupakan makanan rendah kalori dan kaya protein. Nyatanya, borscht mengandung sedikit kalori, oleh karena itu juga dianggap sebagai hidangan obat

Jika kita berbicara tentang kentang, maka agar tidak menambah berat badan, Anda sebaiknya tidak memasukkan banyak kentang ke dalam borscht.

Dan yang terakhir! Borscht adalah hidangan pertama yang luar biasa, yang berkat kandungan bahan-bahannya yang berharga, merupakan sumber vitalitas, kesehatan dan kecantikan yang baik. Oleh karena itu, makanlah borscht dan lupakan kelebihan berat badan itu! Semoga beruntung!

Lyudmila D bersamamu.

Berhubungan dengan

Teman sekelas

Salam, para pembaca yang budiman! Hari ini kita akan berbicara tentang prinsip memasak hidangan yang sangat populer seperti borscht.

Bagi siapa pun, yang paling enak adalah makanan yang biasa dia makan sejak kecil. Bagi orang Rusia, borscht bukan hanya makanan, tetapi juga warisan budaya yang nyata. Kami akan membicarakan hidangan "penting" ini sekarang.

Borscht adalah hidangan yang benar-benar serbaguna. Hari ini sering disajikan di meja sebagai hidangan pertama.

Memberi kekuatan, hangat di cuaca dingin, menyegarkan di panas. Dan meski sudah diolah sejak zaman dahulu, tidak ada ibu rumah tangga yang memasaknya dengan cara yang sama. Bahkan seorang juru masak pun bisa memasaknya dengan cara yang berbeda, misalnya mengganti pasta tomat dengan tomat segar atau memasukkan sauerkraut ke dalam panci. Karena itulah, kandungan kalori masakan ini sulit ditentukan.

Di banyak negara mereka memasak borscht. Itu juga dimakan oleh mereka yang mengikuti sosok itu. Di antara banyak pilihan hidangan, setiap orang dapat memilih yang paling cocok untuk diri mereka sendiri.

Manfaat hidangan

Direbus dengan bit, tanpa daging , hijau - borscht bagaimanapun juga akan bermanfaat bagi tubuh. Hidangan seimbang ini mengandung banyak vitamin dan mineral, membantu mengatasi penyakit pada saluran cerna, menjenuhkan bahkan sebagian kecil, meningkatkan metabolisme, dan karbohidrat, lemak, dan protein yang masuk ke dalam tubuh cepat dipecah. Selama pencernaan, panas dilepaskan, oleh karena itu, setelah makan seporsi borscht, menjadi panas.

Sama seperti tidak mungkin membayangkan sup kubis dimasak tanpa kubis, demikian juga tidak ada borscht tanpa bit. Bahan lain dapat ditambahkan atau dihilangkan, tetapi kaldu dan bit selalu ada.

Hidangannya mungkin mengandung berbagai bahan, tetapi kentang, bawang bombay, wortel, bit, kol, sayuran adalah wajib. Pilihan hidangan ini bergantung pada imajinasi kuliner dan ketersediaan produk. Anda bisa membuat kaldu lebih kaya dengan merebusnya bersama daging babi. Bawang putih akan menambah kepedasan pada hidangan. Borscht tentunya harus diasamkan, untuk tujuan ini, cuka atau acar kubis digunakan. Ada baiknya juga memasukkan gula ke dalam resepnya, yang akan memberikan rasa manis pada hidangan tersebut. Sup ini disiapkan dengan bit rebus dan mentah. Itu dipotong-potong, cuka ditambahkan dan digoreng dengan minyak.

Pengolahan sayuran ini diperlukan agar saat direbus tidak kehilangan warna burgundy yang kaya. Setelah itu, kaldu, gula, pasta tomat atau tomat segar ditambahkan ke dalam bit, ditutup dengan penutup dan direbus dengan api kecil. Sesaat sebelum akhir rebusan, akar dan bawang goreng ditambahkan. Kaldu dimasak secara terpisah, agar transparan, lemak dan buih harus dihilangkan dari permukaannya. Kubis cincang segar ditambahkan ke sup, dan setelah direbus, bit rebus dan akar dimasukkan ke dalamnya, lanjutkan memasak selama sekitar setengah jam lagi. Di akhir proses pemasakan, tepung kecokelatan, aneka bumbu, serta garam dan gula harus ditambahkan ke dalam borscht dan direbus selama 10 menit. Jika asinan kubis digunakan dalam proses pembuatan borscht, maka direbus terlebih dahulu.

Prapaskah borscht

Borsch vegetarian juga dibuat, tetapi kaldu sayuran digunakan untuk ini. Untuk menambah nilai gizinya terkadang ditambahkan kacang-kacangan. Kaldu sayur tidak mempengaruhi rasanya, dan tidak akan merusak bentuknya. Karena alasan ini, banyak wanita menyukai borsch vegetarian - kalorinya sedikit, dan dalam hal kegunaannya, tidak akan kalah dengan versi tradisional.

Borscht dingin

Borsch semacam itu juga disebut okroshka, karena memiliki banyak kesamaan dalam metode pembuatannya. Bit, kentang, dan telur sudah direbus, lalu dipotong dadu. Ketimun dan sayuran dipotong dan ditempelkan pada sayuran yang sudah disiapkan. Alih-alih daging rebus, terkadang digunakan daging babi, lidah sapi atau sosis. Perbedaan mendasar antara borscht dingin dan okroshka adalah ia dimasak dengan kaldu bit, yang memberikan rona raspberry yang kaya dan rasa yang khas. Hidangan ini paling sering dibuat di musim panas, saat tubuh sulit mencerna makanan berat.

Bagaimana cara menentukan kandungan kalori borscht?

Nilai gizinya tergantung dari komposisi masakannya. Jadi, lean borscht yang dimasak dengan kaldu sayuran aman dikonsumsi oleh orang yang mengikuti angka tersebut, karena kandungan kalorinya hanya 30 kkal. Kandungan kalori borscht dengan bit yang dimasak dalam kaldu daging tergantung pada dagingnya. Jika borscht dimasak dengan daging sapi, maka nilai gizinya kira-kira 90 kkal.

Apa manfaat dari bahan-bahan tersebut?

Borscht mengandung sayuran yang bermanfaat seperti bit. Ini memiliki efek pencahar, memiliki efek menguntungkan pada proses pencernaan. Komponen penyembuhan lain dari sup ini adalah bawang. Ini merangsang sistem kekebalan tubuh, mempercepat metabolisme. Daging unggas bersifat diet, sehingga nilai gizi borscht dengan ayam atau kalkun akan rendah. Protein dari daging unggas lebih mudah dicerna, dan pencernaan berlangsung tanpa kesulitan pada saluran pencernaan. Banyak dokter merekomendasikan kaldu ayam selama proses pemulihan setelah sakit dan operasi.

Bagaimana cara mengurangi kalori?

• Tumis sayuran dengan sedikit minyak.
• Lebih baik memasak kaldu dengan daging.
• Jika Anda memasak kaldu ayam tanpa menambahkan minyak, maka kandungan kalori masakan tersebut akan berkurang.
• Borsch dengan kol segar kurang bergizi.
• Taruh kentang dalam jumlah minimum di piring.
• Untuk dressing, gunakan krim asam rendah lemak, bukan mayones.

Diketahui bahwa dalam proses penggorengan nilai gizi produk meningkat, terutama bila menggunakan lemak hewani. Saat direbus, zat-zat bermanfaat diawetkan, sehingga makanan yang diproses dengan cara ini kehilangan sedikit vitaminnya.

Tidak ada kontraindikasi untuk konsumsi borscht, tidak memperhitungkan intoleransi individu dari masing-masing komponennya. Secara umum, seperti kebanyakan kursus pertama, borscht memiliki banyak kualitas yang bermanfaat. Diantaranya, perlu diperhatikan kemampuan seperti normalisasi kerja organ pencernaan dan menenangkan mukosa lambung yang teriritasi. Selain itu, hidangan ini memengaruhi metabolisme.

Artikel Populer

Menurunkan berat badan mungkin bukan proses yang cepat. Kesalahan utama sebagian besar orang yang menurunkan berat badan adalah mereka ingin mendapatkan hasil yang luar biasa dalam beberapa hari menjalani diet kelaparan. Tapi bagaimanapun juga, berat badan tidak bertambah dalam beberapa hari! Ekstra kilo...

Borscht adalah salah satu kursus pertama yang paling favorit dari rekan kami. Tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat karena bahan-bahannya. Omong-omong, borscht klasik memiliki 21 bahan, dan proses memasaknya tidak sesederhana kelihatannya. Pada saat yang sama, sifat multi-komponen piringan ini menimbulkan pertanyaan bagi banyak orang, berapa banyak kalori dalam borscht dan apakah penggunaannya yang sering akan menyebabkan obesitas.

Berapa banyak kalori dalam borscht 100 gr

Ada banyak pilihan resep borscht. Namun ada juga bahan klasik yang harus dimasukkan ke dalam komposisinya. Diantara mereka:

• bit;
• wortel;
• jus tomat (pasta, tomat parut);
• kubis;
• kentang;
• rempah-rempah;
• daging.

Ini adalah bahan terakhir yang mempengaruhi indikator, berapa banyak kalori dalam borscht seratus gram. Jelas bahwa borscht tanpa daging akan kurang berkalori tinggi, tetapi pada saat yang sama kurang memuaskan.

Dari 53 hingga 57 kkal - di sini berapa banyak kalori dalam borscht pada daging sapi. Daging sapi adalah daging tanpa lemak, dianjurkan bagi mereka yang akan menurunkan berat badan. Jika Anda makan sepiring borscht seperti itu, yang rata-rata porsinya adalah 200-250 gram, maka hal ini tidak akan mempengaruhi pinggang Anda sama sekali.

Jika kita berbicara tentang berapa banyak kalori dalam borscht dengan daging babi, kemudian ahli gizi menyebut angka 90 kkal per seratus gram. Jika ingin mengurangi kandungan kalori borscht jenis ini, gunakan bagian daging yang tidak berlemak. Anda juga bisa mengurangi jumlah kentang.

Hanya 45 kkal - itulah jumlah kalori borscht dengan ayam, karena daging burung ini cukup ringan. Tetapi jika Anda memasak hidangan ayam pertama, kaldu akan jauh lebih gemuk.

Borscht tanpa daging adalah yang paling ringan dan paling rendah kalori. Ini sering digunakan pada hari-hari puasa, saat puasa dan liburan musim panas. Jika Anda tertarik, berapa banyak kalori dalam borscht tanpa lemak, kemudian ahli gizi menyebut angka 25 kkal.

Apa lagi yang mempengaruhi kandungan kalori borscht

Bahan tambahan yang kita gunakan saat makan pertama ini tentunya juga berpengaruh kalori borscht. Jika Anda menambahkan sayuran hijau ke borscht, Anda akan meningkatkan kandungan kalorinya sebesar 10 kkal. Krim asam akan menambah 40 kkal lagi, dan mayones - 67 kkal.

Perlu juga dicatat bahwa borscht adalah hidangan yang sangat sehat. Sayuran yang menjadi bahan utama masakan ini kaya akan serat yang merangsang usus dan memberi energi. Vitamin A dan C memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dan kaldu daging mengandung lemak hewani, protein, dan vitamin B, yang diperlukan untuk berfungsinya sistem saraf.

Diperbarui: 23 Februari 2017 oleh: Penghukum