rumah › Casis › Jus delima: peras dengan cara improvisasi. Jus delima: khasiat dan kontraindikasi yang bermanfaat, cara membuat pomace delima di rumah

Jus delima: peras dengan cara improvisasi. Jus delima: khasiat dan kontraindikasi yang bermanfaat, cara membuat pomace delima di rumah

Membuat jus buah delima dengan juicer

Untuk memanjakan diri dengan jus delima yang enak dan sehat, tidak perlu membeli peralatan yang mahal. Anda juga bisa menyiapkan minuman yang enak dengan bantuan alat improvisasi. Pembuat jus jeruk biasa atau, lebih baik lagi, pembuat jus dengan alat pres sangat cocok untuk ini. Potong buah delima yang sudah dicuci sebelumnya menjadi dua bagian, tempelkan buah ke kerucut dan tekan. Satu-satunya kelemahan dari minuman yang dihasilkan adalah sedikit rasa pahit, tetapi jika Anda lebih suka minum jus delima dengan gula atau madu, itu tidak akan terasa.

Peras sari buah delima dengan tangan

Jika Anda sehat secara fisik, Anda bisa memeras sari buah delima dengan tangan. Cuci buahnya, lalu gosok dengan baik di tangan Anda untuk memberikan tekstur yang lembut. Untuk mendapatkan minuman yang ditunggu-tunggu lebih cepat, buah bisa digulung di atas meja dengan menekannya kuat-kuat. Setelah itu buat lubang kecil pada buah delima dan tiriskan minuman yang dihasilkan melaluinya. Cara ini paling sering digunakan di desa-desa selatan, tempat tumbuhnya buah delima. Tanpa menggunakan cara seadanya, penduduk setempat memuaskan dahaga dengan minuman asam yang menyehatkan ini.

Ambil buah delima, cuci bersih dan potong menjadi dua. Bungkus masing-masing bagian dengan kain kasa, letakkan piring lebar dan mulailah meremas bagian buah delima seperti lemon. Sebentar lagi Anda akan memiliki cukup jus delima.

Mendapatkan jus delima murni di rumah

Jika ingin mendapatkan sari buah delima murni tanpa kotoran dan rasa pahit, gunakan cara ekstraksi manual. Ambil buahnya, bilas dengan air dingin dan potong bagian atasnya. Dengan bantuan pisau tajam, buat beberapa potongan pada kulit buah dan celupkan ke dalam mangkuk berisi air dingin selama beberapa menit. Setelah itu, buah delima bisa dipecah begitu saja: bulirnya akan mudah dipisahkan. Lipat biji-bijian yang terkumpul ke dalam kantong plastik yang rapat dan kocok dengan hati-hati dengan palu. Buat lubang kecil di kantong dan tiriskan sarinya. Minuman sudah siap diminum, namun jika mau bisa dibuat lebih bersih. Tempatkan wadah jus delima di lemari es selama satu atau dua hari. Setelah waktu ini, Anda akan melihat bahwa endapan tetap berada di dasar piring, dan di atasnya Anda memiliki minuman bening yang enak.

Jus delima adalah minuman asam dengan banyak khasiat bermanfaat. Ini mengandung banyak vitamin, elemen jejak dan antioksidan.

Jus delima - manfaat minuman dan beberapa cara pembuatannya

Jus delima telah lama terkenal dengan penyembuhan dan bahkan efek terapeutiknya pada tubuh, oleh karena itu sangat populer. Konsumsi minuman secara rutin dapat menggantikan sejumlah obat buatan yang tidak selalu membawa manfaat saja.

Apa manfaat jus delima?

Jus buah delima, yang manfaat dan bahayanya disebabkan oleh zat yang terkandung di dalamnya, dapat menjadi obat alami yang sangat diperlukan untuk menghilangkan penyakit atau mencegah terjadinya penyakit tersebut.

Kandungan sejumlah vitamin dan unsur berharga yang tinggi pada jus memungkinkan untuk digunakan sebagai obat beri-beri, untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Minuman tersebut memiliki sifat antiradang, antibakteri dan antivirus, serta memiliki efek antikanker.
Jus delima adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular, membersihkan pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol. Ini adalah sumber potasium, yang diperlukan untuk fungsi normal jantung.
Minuman tersebut mengurangi tekanan darah dan pengendapan kalsium pada tulang dan persendian, mencegah pembentukan batu ginjal, dan membantu banyak penyakit pada saluran pencernaan.
Sifat anti-stres dan menenangkan dari sistem saraf jus juga dikenal dan efek peremajaannya pada tubuh secara keseluruhan.
Terlepas dari daftar khasiat berharga yang mengesankan, minuman tersebut harus diminum dengan benar, dan jika terjadi eksaserbasi tukak lambung, pankreatitis, atau peningkatan keasaman jus lambung, hentikan penggunaannya sama sekali.

Bagaimana cara minum jus delima?

Agar terapi jus hanya membawa manfaat, Anda perlu mengetahui cara meminum jus delima dengan benar. Kandungan asam yang tinggi dalam minuman tersebut dapat menimbulkan efek iritasi yang tidak diinginkan pada mukosa lambung atau email gigi.

Jus delima pekat sering diencerkan dalam proporsi yang sama dengan air matang atau diencerkan dengan jus buah, sayuran, atau berry lain yang rasanya lebih lembut dan tidak terlalu "agresif".
Minuman akan menjadi lebih serasi rasanya dan bahkan lebih bermanfaat jika Anda mempermanisnya dengan madu sebelum diminum.
Tidak dianjurkan minum segar sebelum tidur atau saat perut kosong. Manfaat maksimal akan membawa minuman jika Anda meminumnya di antara waktu makan di pagi hari.
Aksesori yang diperlukan adalah tabung koktail, yang akan membantu mengurangi efek negatif jus pada enamel gigi. Selain itu, setelah minum, bilas mulut Anda dengan air hangat.

Bagaimana cara memeras jus dari buah delima?

Bahkan produk dengan kualitas terbaik yang dibeli di toko tidak dapat menggantikan jus segar yang baru disiapkan. Hanya jus buah delima segar yang memiliki nilai maksimal dan akan memberikan efek penyembuhan positif yang diharapkan.

Anda bisa memeras jus menggunakan mesin pemeras jeruk. Buah-buahan yang sudah dicuci dipotong menjadi dua terlebih dahulu.
Juicer standar untuk buah dan sayuran juga tidak kalah efektif untuk membuat jus segar. Dengan metode ini, diperlukan pemisahan biji-bijian tambahan dari kulitnya dan partisi.
Setelah menghancurkan buah berair utuh yang matang dengan tangan Anda, dan kemudian membuat lubang di kulitnya, yang tersisa hanyalah menuangkan jus delima segar yang sudah jadi ke dalam gelas.

Bagaimana cara membuat jus delima dalam juicer?

Seringkali, di rumah, jus delima disiapkan dalam juicer. Ini adalah cara paling terjangkau dan efektif untuk mendapatkan minuman yang berharga. Pada saat yang sama, seseorang tidak boleh mengabaikan rekomendasi untuk persiapan awal buah-buahan, menggunakannya utuh atau dengan partisi: bagian buah ini akan menambah rasa pahit yang tidak perlu pada minuman.

sirup jus delima

Dari rekomendasi di bawah ini, Anda akan belajar cara membuat jus delima tanpa menggunakan teknologi modern. Awalnya sirup dibuat dengan gula, yang diencerkan dengan air sebelum diminum untuk mendapatkan minuman dengan rasa manis dan konsentrasi yang diinginkan. Minuman manis dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang dan digunakan untuk membuat makanan penutup.

Delima yang sudah dicuci dibagi menjadi beberapa bagian.
Pisahkan biji-bijian dari kulit dan filmnya.
Tuang massa dengan gula, uleni dengan naksir dan biarkan semalaman.
Giling biji-bijian melalui saringan, peras sisa sarinya.
Peras jus dari lemon dan tambahkan ke sirup.
Jus manis delima direbus selama 20 menit dan dituangkan ke dalam toples steril.
Sebelum digunakan, encerkan sirup dengan air.

Jus delima dalam blender

Jika Anda memiliki blender alat tulis, Anda bisa menyiapkan jus delima alami dengannya. Selain perangkat, dalam hal ini, Anda memerlukan potongan kain kasa di mana Anda perlu menyaring massa yang dihancurkan. Untuk hasil yang ideal, tambahkan sedikit air dingin yang direbus ke dalam mangkuk.

Mereka mencuci buah delima, memotong kulitnya dan memecah buah menjadi beberapa bagian.
Biji-bijian dipisahkan dan ditempatkan di mangkuk perangkat.
Tuang ke dalam air dan tusuk massa selama beberapa menit.
Saring pure yang dihasilkan melalui kain katun tipis, peras.
Maniskan jus delima buatan sendiri secukupnya.

Jus delima tanpa gula

Jus delima yang dimasak di rumah paling bermanfaat segar. Pada saat yang sama, disarankan untuk meminumnya tanpa gula atau menggabungkannya dengan jus segar yang lebih manis. Namun, buahnya tidak tersedia untuk digunakan sepanjang tahun, yang mendorong panen jus untuk digunakan di masa mendatang. Rekomendasi di bawah ini akan membantu Anda mengosongkan tanpa aditif.

Buah-buahan disiapkan dengan benar, jus diperas dengan cara yang mudah diakses.
Minuman tersebut dipanaskan hingga mendidih, langsung dituang ke dalam toples steril yang sudah disiapkan.
Wadah ditutup dengan tutup rebus, wadah dibalik dan dibungkus hingga dingin.

Jus dari buah delima mentah

Jus delima yang dibuat di rumah dari buah matang jauh lebih enak. Namun, jika hanya tersedia buah-buahan yang belum sempat memperoleh warna jenuh yang khas, minuman tersebut juga dapat dibuat dari bahan mentah yang masih mentah. Ready fresh lebih asam, jadi harus ditambah madu atau gula dan diminum encer dalam porsi kecil.

Kulitnya dipotong melintang dari atas, dikeluarkan dari buahnya, yang kemudian dibagi menjadi beberapa bagian.
Peras jus.
Pemanis jadi segar, encerkan dengan air atau jus lainnya.

Jus delima - manfaat minuman dan beberapa cara pembuatannya Jus delima telah lama terkenal dengan efek penyembuhan bahkan penyembuhan pada tubuh, berkat itu ia

Grante Jus Azerbaijan.
Kartu kunjungan Azerbaijan adalah buah delima, seluruh dunia mengetahuinya, karena 98% produk pabrik AZNAR diproduksi untuk diekspor. Jus delima yang dijual di rak-rak toko di kota saya ternyata sangat jauh dari jus delima asli yang baru diperas. Dalam laporan ini, saya akan memberi tahu Anda bagaimana jus asli dibuat dari buah asli, kami akan mengunjungi dua pabrik besar di negara ini - AZNAR (Grante) dan pabrik pengalengan Gabala (Jale).

Saya mengunjungi festival buah delima di Azerbaijan pada awal November. Festival ini secara tradisional diadakan di kota kecil Goychay dan setiap tahun dengan cepat mendapatkan momentumnya, menjadi salah satu acara nasional.

Sejarah Azerbaijan terkait erat dengan budaya menanam buah delima, yang telah berlangsung selama berabad-abad. Delima secara historis dibudidayakan di hampir semua wilayah Azerbaijan, tetapi pusat pertumbuhan varietas delima terbaik yang diakui adalah Shirvan, yang terletak di jalur subtropis kering. Untuk produksi jus, buah delima yang tumbuh di wilayah Goychay paling sering digunakan.

Delima Goychay-lah yang mendapat pengakuan dunia dan menjadi identik dengan "buah delima Azerbaijan asli". Rahasia rasa yang enak dan kualitas delima geokchay yang stabil adalah iklim mikro yang unik dan komposisi tanah di wilayah tersebut, yang tidak ditemukan di tempat lain di dunia.

Delima dipanen dalam waktu 40-45 hari pada bulan Oktober-November. Dari 3 kg buah delima, diperoleh 1 liter sari buah. Dari 5 ribu ton yang terkumpul di wilayah Goychay, akan diperoleh 1.300 ton jus. Dalam produksi jus di pabrik AZNAR, dua teknologi yang berbeda secara fundamental digunakan - produksi dan pembotolan jus langsung ke dalam botol dan pengiriman ke pabrik, atau akumulasi konsentrat dalam tangki aseptik dengan kapasitas 50 ton, di total ada 100 tangki seperti itu di pabrik.

Dari 10 hingga 15 ribu botol dapat dikemas di pabrik per hari.
Saat musim panen buah delima berakhir, terjadi tumpahan sari buah secara terencana dari tangki aseptik yang terisi sebelumnya.

Importir utama jus adalah Amerika Serikat, Kanada, Jerman dan Australia. Jus untuk ecosport dijual dengan merek Grante sendiri dan dengan merek individu. Bergantung pada negaranya, sebotol jus 1 liter dijual mulai dari 5 dolar hingga 7 euro. Merek Grante milik merek premium jus alami berkualitas tinggi.

Pabrik AZNAR adalah fasilitas produksi modern yang efisien, yang mencakup elemen teknologi berikut:

Tiga jalur untuk pengolahan bahan baku utama, dengan kapasitas total 20 ton per jam, dan satu kelompok peralatan untuk pengolahan dan ultrafiltrasi jus;
- Garis sterilisasi dan penyimpanan jus dalam wadah aseptik;
- Rising film evaporator untuk konsentrasi jus;
- Jalur untuk pengisian jus konsentrat secara aseptik ke dalam wadah besar seperti "Kantong Aseptik", kapasitas. 220 liter;
- Dua jalur pembotolan untuk botol kaca, ca. 1,0 l, 0,75 l, 0,33 l dan 0,25 l, dipasteurisasi dan dikemas dalam kotak karton dan film menyusut;
- Satu set peralatan untuk mendapatkan ekstrak tanin dari kulit buah delima;
- Ruang pendingin seluas 1100 m2 untuk menyimpan jus pekat pada t = -18°C dan buah segar pada t = (+5) - (-2)°C;
- Plot untuk produksi selai dan selai.

Bongkar granat di jalur langsung dari badan mobil:

Untuk pemrosesan, pabrik hanya menerima buah utuh, segar, tidak rusak dari varietas khusus delima Goychay, disortir secara manual di konveyor:

Ekstraksi jus terjadi dalam mode hemat pada pengepres membran pneumatik (dengan tekanan lembut pada biji-bijian) alih-alih pengepres ulir (ekstraksi jus dengan menggiling biji-bijian), umum di perusahaan lain:

Karena penggunaan skema teknologi tertutup dengan kontak minimal dengan udara, jalannya proses oksidatif dikecualikan;
produk mengalami efek termal yang sangat lembut dengan penggunaan pasteurisasi (hingga 100 °C), termasuk. terowongan, bukan alat sterilisasi (di atas 100 °C). Unit ultrafiltrasi digunakan untuk filtrasi, bukan filter pipih atau pra-cuci yang terbuka untuk akses udara, yang digunakan di mana saja:

Setelah pasteurisasi, jus segar disimpan dalam tangki aseptik stainless steel dengan kapasitas 50 m3 (untuk penyimpanan satu kali 5.000 ton), tidak seperti semua perusahaan serupa lainnya yang menggunakan berbagai bahan pengawet untuk menyimpan jus dalam wadah biasa. Ini adalah tangki tempat jus disimpan, yang akan dibotolkan tahun depan:

Fakta dan legenda menarik tentang buah delima:

Sejak zaman kuno, buah delima dianggap sebagai raja dari semua buah di Timur. Bahkan secara lahiriah, ia menonjol di antara buah-buahan dengan mahkota merah menyala di atasnya. Tradisi mengatakan bahwa sepal aslilah yang menunjukkan bentuk mahkota.

Menurut Alquran, antara lain taman Eden yang indah ditanami pohon delima. Di banyak negara, bunga dan buah delima dianggap sebagai simbol kekayaan, kelimpahan, dan kesuburan.

Gambar buah delima ditemukan di piramida Mesir, pada kain Bizantium kuno, pada ornamen Yunani dan Arab kuno. Firaun sangat menghargai jus buah delima segar, menganggapnya ajaib, mampu memperkuat tidak hanya tubuh, tetapi juga jiwa. Orang Mesir kuno dimakamkan dengan buah delima dengan harapan kelahiran kembali mereka. Juga, orang Mesir dan Asyur kuno sering menggambarkan buah delima dalam pahatan mereka sebagai pohon suci atau "pohon kehidupan".

Orang Italia percaya bahwa Hawa tergoda di Eden dengan buah delima. Dan Raja Cyrus, pendiri Kekaisaran Persia, mengharapkan jenderal yang baik sebanyak biji dalam buah delima. Belakangan, Nabi Muhammad mendorong pengikutnya untuk makan buah delima, percaya bahwa itu membersihkan dari iri hati dan kebencian.

Dalam mitologi Yunani, buah delima adalah makanan favorit para dewa, membuat banyak orang percaya bahwa konsumsinya mengarah pada keabadian. Dan Persephone, dewi pertanian, Hades mempersembahkan benih buah ini. Menyerah pada godaan buah seperti permata rubi ini, dia mengambilnya dan dengan demikian menghukum dirinya sendiri untuk menghabiskan beberapa bulan dalam setahun di dunia bawah Hades.

Orang Yunani kuno percaya bahwa pohon delima pertama ditanam di pulau Siprus oleh dewi cinta, Aphrodite. Sejak itu, jus delima mendapat reputasi sebagai "ramuan cinta". Saat ini, orang Yunani secara tradisional memecahkan buah delima di pesta pernikahan sebagai simbol kesuburan.

Di Cina, biji delima manis dimakan pada hari pernikahan untuk memberkati pengantin baru. Dan gambar buah delima yang matang adalah kado pernikahan yang populer.

Buahnya telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di Timur Tengah, Azerbaijan, Iran, dan India. Penyembuh tidak hanya menggunakan biji yang dapat dimakan, tetapi juga kulit kayu, daun, kulit buah dan kulit buahnya untuk mengobati segala sesuatu mulai dari konjungtivitis hingga wasir.

Dan ini adalah pabrik besar lainnya - pabrik pengalengan Gabala, yang memproduksi merek dagang jus: "Jale" dan "Golden Garden".

Meliputi area seluas 13 hektar dan memiliki kapasitas pengolahan 70.000 ton buah per tahun, Gabala Cannery setiap tahunnya menghasilkan 210.000 ton sari buah dan nektar. Pabrik ini dilengkapi dengan peralatan produksi terbaru.
Alur kerja pabrik mencakup semua tahap produksi - mulai dari pengumpulan dan penerimaan bahan mentah, diakhiri dengan pengemasan produk.
Produksi dibagi menjadi bidang-bidang berikut:

Produksi jus buah dan nektar;
- Produksi pure dan konsentrat;
- Industri buah-buahan kalengan.

Secara total, 26 jenis jus alami diproduksi.
Area utama produksi Gabala Cannery adalah produksi jus alami, nektar, dan konsentrat, yang melewati 7 jalur produksi. 2 baris diproduksi dalam wadah kaca, 5 baris sisanya - dalam wadah Tetra Pak.

Baris untuk produksi jus apel dan konsentrat, penolakan primer, kemudian jus diperas:

Penguapan dan ultrafiltrasi, setelah itu diperoleh konsentrat jus apel. Sebagian konsentrat dibekukan dan disimpan untuk keperluan produksi sendiri, dan sebagian lagi diekspor.

Menuangkan sebotol jus jeruk yang terbuat dari konsentrat impor:

Produksi jus dalam kemasan TetraPak:

Ruang mencicipi:

Berikut adalah beberapa jawaban yang lebih menarik untuk pertanyaan dari situs web pabrikan:

- Apa itu konsentrat?

Meski banyak sumber media yang berulang kali memberikan penjelasan tentang apa itu “konsentrat jus buah”, namun kata “konsentrat” sendiri masih menimbulkan kekhawatiran di kalangan konsumen. Masyarakat berpendapat bahwa konsentrat adalah bahan kimia yang digunakan untuk mendapatkan sari buah.

Tapi ini sama sekali tidak benar!

Dalam produksi jus buah dunia, ada beberapa cara untuk mendapatkannya:

Jus tua yang baru diperas

· jus segar

konsentrat sari buah

jus buah yang dilarutkan dari konsentrat

Konsentrat adalah bentuk kental dari jus buah yang diperoleh dengan penguapan atau pembekuan. Untuk memperoleh konsentrat dengan cara penguapan, sari buah dipanaskan dengan menggunakan peralatan khusus. Agar sari buah tidak kehilangan khasiatnya, prosesnya tidak sampai mendidih. Selama proses penguapan, air dipisahkan dan jus buah kental yang dihasilkan dikumpulkan dalam wadah aseptik (tidak bersentuhan dengan udara) dan dibekukan.

Selanjutnya jus buah diperoleh dari konsentrat dengan metode reduksi. Untuk apa konsentrat (bentuk kental dari jus buah) diproduksi? Untuk menjelaskannya, mari kita ambil jus delima dan cara pembuatannya sebagai contoh. Seperti setiap buah, buah delima memiliki masa pematangannya sendiri dan pengumpulan buah delima hanya berlangsung selama dua bulan. Tetapi bahkan setelah periode berakhir, yaitu, di musim dingin, musim semi dan musim panas, untuk memasok jus delima alami kepada konsumen, kami menyimpan sebagian jus yang diperoleh melalui penguapan dalam bentuk konsentrat (bentuk jus buah yang dipadatkan). Pada bulan-bulan berikutnya, dari konsentrat yang dihasilkan, kami menghasilkan jus alami yang tidak kehilangan khasiatnya dan mempertahankan vitamin dalam komposisinya.

- Apa perbedaan antara jus buah yang baru diperas dan yang sudah dilarutkan?

Perbedaan jus buah segar dan rekonstitusi terletak pada proses produksinya. Produksi jus segar bertepatan dengan musim pematangan buah dan diperas dari buah yang baru dipetik di kebun dan dibawa ke pabrik. Satu bagian dari buah yang dipanen segera dikirim untuk diproduksi, sedangkan bagian lainnya dikumpulkan di lumbung khusus untuk menyimpan buah untuk melanjutkan produksi jus di bulan-bulan lain dalam setahun.

Buah yang dikirim untuk diproduksi diperas dan dipisahkan dari niranya. Jus disaring dan dikumpulkan dalam wadah, kemudian agar tidak kehilangan khasiatnya dalam waktu 1 tahun, sarinya dipasteurisasi. Proses pasteurisasi, tergantung jenis buahnya, memakan waktu 1-2 menit dan berlangsung pada suhu 88°-105°. Rasa sari buah segar (asam manis) tidak standar dan ragamnya tergantung jenis buahnya. Jika ciri rasa buah yang dikirim untuk diproduksi didefinisikan sebagai "manis", maka rasa sarinya akan manis, jika "asam" maka asam. Juga, warna jus akan tergantung pada jenis buahnya. Misalnya, sari apel merah berwarna gelap, sedangkan sari apel hijau berwarna kuning muda.

Selama produksi jus yang dilarutkan, konsentrat (bentuk jus buah yang dipadatkan), air yang sangat murni dan rasa buah alami yang diperoleh selama produksi konsentrat ditambahkan (untuk informasi lebih lanjut tentang produksi aroma dan konsentrat, lihat Produk / Pusatkan bagian situs web kami). Jus buah apa pun yang terlibat dalam proses memperoleh sari buah yang dilarutkan harus memenuhi persyaratan dan standar khusus. Standar-standar ini meliputi keasaman jus, warnanya, komposisinya, kemurniannya, dll.

- Di beberapa kemasan kita bisa melihat tulisan “jus”, di kemasan lain “nektar”, apa bedanya?

Jus dan nektar memiliki komposisi yang berbeda. Jus yang diproduksi oleh Gabala Cannery dibagi menjadi jus segar dan jus yang dibuat dari konsentrat (bentuk jus buah yang dipadatkan).

Produksi jus segar bertepatan dengan musim pematangan buah dan diperas dari buah yang baru dipetik di kebun dan dibawa ke pabrik. Selama produksi jus yang dilarutkan, konsentrat (bentuk jus buah yang dipadatkan), air yang sangat murni dan rasa buah alami yang diperoleh selama produksi konsentrat ditambahkan (untuk informasi lebih lanjut tentang produksi aroma dan konsentrat, lihat Produk / Pusatkan bagian situs web kami). Pada kemasan kedua jenis produk ini tertulis “jus buah”.

Dalam produksi nektar buah, digunakan 25%-50% jus buah, air, gula dan pure buah. Nektar dibuat dari jenis buah yang tidak terlalu berair seperti persik, aprikot, quince, feijoa, dll. Untuk melakukan ini, buah-buahan digunakan dalam bentuk pure dan, tergantung pada jenis buahnya, air dan produk alami lainnya ditambahkan dalam persentase.

Pada kemasan jus buah tertulis tanpa bahan pengawet. Jika bahan pengawet dan bahan kimia lainnya tidak ditambahkan ke produk, lalu bagaimana mungkin tanggal kedaluwarsa hingga satu tahun tertulis di kemasan?

Untuk menjawab pertanyaan ini, mari kita ambil contoh produksi dan penyimpanan acar tomat, mentimun, dan stok lainnya untuk musim dingin di rumah. Apakah mereka menambahkan pengawet untuk umur simpan yang lama? Tentu saja tidak! Namun setelah setahun, acar tomat dan mentimun yang sama membuat Anda takjub dengan rasa dan kesegarannya.

Kami juga tidak menambahkan konsentrat atau bahan kimia apa pun ke produk kami sehingga mereka mempertahankan khasiatnya untuk waktu yang lama. Rahasia keawetan produk kami ada pada kemasan teknologi aseptic (tanpa kontak dengan udara). Dengan tidak adanya penetrasi udara ke dalam kemasan, proses pembusukan dan oksidasi tidak terjadi.

Rahasia kedua adalah penggunaan paket pita tipis lima lapis dengan lapisan foil bagian dalam. Kemasan ini dihadirkan oleh perusahaan pemimpin dunia Tetra Pack - yang merupakan jaminan kualitas.

Rahasia ketiga adalah produk kami melalui proses pasteurisasi dan sterilisasi sebelum dikemas. Proses pasteurisasi tergantung jenis buah membutuhkan waktu 1-2 menit dan berlangsung pada suhu 88°-105°, produk didinginkan sebelum dikemas. Dasar untuk menjamin kualitas produk kami adalah teknologi terbaru yang digunakan dalam produksi.

Dan tentu saja, izinkan saya mengingatkan Anda sekali lagi bahwa jus delima asli hanya diperas dengan tangan Anda sendiri!
Diuji berdasarkan pengalaman pribadi di bawah bimbingan ketat presenter TV terkenal dan pelancong Azerbaijan Azer Gharib:

Minumlah hanya jus delima alami dan jadilah sehat!

Saya berada di Azerbaijan atas undangan Caspian Links.

Teks tentang tahapan produksi direkam dari kata-kata teknolog pendamping dan sebagian diambil dari lokasi pabrik (http://aznar.az/, http://jale.az/ru/).

Catatan penting:
Artikel ini termasuk dalam kategori laporan produksi. Jelas, merek yang diproduksi juga diiklankan. Iklan ini tidak membebani kedua pabrikan! Saya sangat tertarik pada sesuatu yang istimewa dalam produksi dan saya meminta teman-teman saya yang mengundang saya ke Azerbaijan untuk memasukkan produksi yang menarik ke dalam program jika memungkinkan. Pabrik Grante umumnya mengadakan hari terbuka pada Hari Delima, yang sangat tidak terduga.

Jika Anda dapat menampilkan produksi yang menarik dan menarik bagi saya (!) - Saya akan membuat laporan secara gratis.
Sangat tertarik pada: Coca-Cola, yogurt, McDonald's, mobil, peralatan, dll.
Menulis ke [email dilindungi]

Laporan produksi lainnya:

Katalog semua laporan saya tentang Azerbaijan:

Apakah kamu menyukainya!? Kemudian silakan tambahkan sebagai teman atau ikuti pembaruan di jejaring sosial yang nyaman bagi Anda.

Jus delima - beli di toko atau peras sendiri? Apa yang lebih baik? Banyak dari kita akan mengambil pilihan cepat atau mudah untuk berbelanja. Namun jus yang lebih sehat dan enak didapat jika diperas dari buah yang matang utuh. Jadi inilah tips kami untuk

sarana improvisasi

Alat improvisasi apa yang dibutuhkan, dan bagaimana cara memeras jus dari buah delima dengannya? Mari kita cari tahu.

Pisau kecil yang tajam - untuk memotong kulit padat di lokasi perbungaan kering.

Wadah berisi air - mudah untuk memisahkan buah delima menjadi beberapa bagian di dalamnya, sedangkan bijinya tidak beterbangan ke segala arah dan sari buahnya tidak terciprat ke seluruh dapur.

Kantong plastik - lebih baik mengambil beberapa yang khusus untuk dibekukan. Strukturnya padat dan tidak akan robek.

Rolling pin atau palu - untuk menghancurkan biji dengan batu untuk hasil jus yang lebih baik.

Lapisan kain kasa bersih yang padat - untuk menyaring jus yang dihasilkan dari bekas batu, ampas berlebih, dan bekas kulit.

Kendi atau toples kaca - untuk menyimpan jus. Jangan gunakan botol plastik atau wadah lain yang terbuat dari bahan ini. Faktanya, sari buah delima adalah sejenis asam yang dapat sedikit menimbulkan korosi pada plastik tipis. Ini mungkin tidak terlihat dengan mata telanjang, tetapi jusnya tidak akan berguna seperti aslinya.

Buah delima mana yang sudah matang?

Jus delima buatan rumah akan menjadi yang paling enak jika Anda menggunakan buah delima matang berkualitas baik untuk membuat jus. Apa yang seharusnya tidak ada pada buah:

busuk atau baunya (baik di dalam maupun di luar buah);
bintik-bintik coklat tua yang luas pada kulitnya;
retakan, penyok dan memar pada kulitnya;
tanda beku.

Bagaimana cara memilih buah delima yang sudah matang? Sebaiknya pilih buah delima yang tepat dengan melihat bagian dalamnya, tapi bagaimana caranya? Beberapa penjual di stand buah mereka memajang salah satu spesies yang mereka jual dengan potongan. Demonstrasi semacam itu membantu pembeli menavigasi berbagai varietas. Ini sangat penting di pasar buah dan sayuran spontan.

Di luar, buah matang berwarna merah jenuh dengan bercak kecil bercak coklat, masing-masing tidak melebihi 2-5 mm. Di dalam buah terdapat biji berwarna merah cerah dengan dasar agak keputihan.

Jadi, kami telah belajar cara memilih buah delima yang matang. Ini tidak sesulit yang dipikirkan banyak orang.

Peras jus delima dengan tangan - metode nomor 1

Bagaimana cara membuat jus delima tanpa juicer? Tentu saja secara manual. Memilih buah matang yang tepat, ikuti petunjuk langkah demi langkah:

bilas buah dengan air panas mengalir - agar kulit tidak hanya bersih, tetapi juga lembut dan lentur untuk dipotong;
potong bagian atas buah dengan pisau dan buat potongan berbentuk salib, seolah-olah menggambar kelopak bunga yang khas pada buah delima dengan pisau;
celupkan buah ke dalam semangkuk besar air dan dengan tekanan kuat di atasnya, bagi buah delima menjadi beberapa bagian, sekarang coba pisahkan biji sebanyak mungkin;
keringkan sedikit potongan dan buang biji yang terpisah dari air, masukkan ke dalam dua lapis kantong plastik - usahakan untuk tidak memasukkan potongan besar kulit ke dalam kantong, karena akan mencegah perasan jus;
ikat tas agar jus tidak bocor;
letakkan tas di atas talenan (Anda bisa melakukannya tanpa itu) dan gulung dengan rolling pin atau ketuk dengan palu dapur untuk mengocok daging;
kemudian buat lubang kecil di bagian bawah tas dengan pisau atau gunting dan arahkan ke wadah untuk menampung jus, Anda bisa langsung membuat saringan kasa di atas kendi atau toples;
ketika jus mengalir keluar, itu bisa dimakan atau dibuat darinya dalam minuman dan koktail.

Untuk hasil yang lebih efektif, pilih tas dengan ritsleting khusus, volumenya kecil.

Cara kedua dengan memeras sari buah delima secara manual

Bagaimana cara memeras jus dari buah delima dengan cara berbeda - tanpa kantong? Ini akan sedikit lebih lama dari pada metode pertama. Di bawah ini adalah instruksinya:

celupkan buah delima yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah berenamel atau panci berisi air mendidih;
setelah beberapa menit, tiriskan air dengan hati-hati dan keluarkan buah delima;
buat sayatan pada buah dan buang kulit bagian atasnya;
cabut semua biji merah yang berair secara manual;
ketika semua benih dikumpulkan, ingatlah dengan alu atau kentang tumbuk biasa;
tempatkan bubur bersama dengan jus di kain katun tipis, yang Anda masukkan ke dalam mangkuk atau cangkir;
kumpulkan kain kasa di dalam tas dan tekan dengan tangan agar sarinya keluar.

Cara ketiga dengan memeras sari buah delima

Jus delima di rumah bisa didapat dengan cara ketiga:

seperti pada resep pertama, pegang buah delima dalam air panas;
bungkus buah dengan kain;
kocok perlahan buah itu sendiri dengan palu atau rolling pin, letakkan buah delima di atas meja;
lalu buat lubang pada buah dan peras airnya dengan tangan sambil menekan buah.

Tetapi metode ini bagus ketika sedikit jus delima segar dibutuhkan untuk keperluan kuliner. Tapi bagaimana jika "jus ruby" ini dibutuhkan dalam jumlah banyak? Misalnya untuk persiapan musim dingin atau bahkan penjualan.

Dapatkan jus dengan penggiling daging

Jus delima dapat diperas menggunakan penggiling daging manual atau listrik (kuat). Jika penggiling daging Anda dapat menggiling tulang kecil dari daging, maka itu juga bisa mengatasi buah delima.

Dalam hal ini, kupas semua biji dari kulitnya dan putar melalui penggiling daging. Kemudian pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam tas kain, padat strukturnya. Peras jusnya dengan tangan. Karena pomace dari batu tidak terlalu berair, proses ini tidak akan sulit, tetapi memakan waktu lama.

Akankah juicer membantu?

Bagaimana cara memeras jus dari buah delima di dalam juicer? Pertama Anda harus mencabut semua biji dari buahnya. Proses ini memakan waktu dan memakan waktu, tetapi tanpanya, jus tidak dapat diperoleh melalui juicer biasa. Singkirkan tidak hanya kulit tebal, tetapi juga partisi putih tipis. Jadi, algoritme tindakan:

pindahkan biji delima dalam porsi ke dalam corong untuk bubur buah - Anda tidak dapat membebani terlalu banyak;
gantikan wadah yang sesuai di bawah outlet jus;
siapkan cangkir untuk kue;
nyalakan pembuat jus;
Peras jus secara bertahap dan tambahkan bijinya ke corong.

Di antara semua model agregat, pilih yang lebih kuat yang dapat memeras kue dengan banyak biji. Juicer berdaya rendah tidak bisa mengatasinya dan akan rusak selamanya.

Menekan

Ada pengepres delima khusus yang disesuaikan dengan tekstur keras buah-buahan ini. Tapi tetap saja, mesin seperti itu pun akan bermasalah dengan buah mentah.

Pers itu sendiri adalah corong besi terbalik dengan lubang di bagian bawah, dudukan untuk wadah jus, komponen pemeras yang memeras jus dari buah, dan tuas yang menggerakkan seluruh struktur.

Cara kerja pers:

matang dan dicuci bersih, buah delima kering dipotong menjadi dua;
satu setengah ditempatkan pada potongan corong terbalik;
tuas diturunkan, dan dengan itu komponen pelepas diturunkan;
setengah dari delima ternyata, dan jus melewati saringan ke dalam wadah pengganti.

Menekan granat bisa tanpa filter. Kemudian sebagian kecil biji dan kulitnya masuk ke dalam jus yang dihasilkan. Dalam hal ini, Anda juga perlu menyaring jus sebelum digunakan atau dikonsumsi.

Sangat penting bahwa pengepres khusus semacam itu dapat berguna tidak hanya untuk mendapatkan jus delima, tetapi juga untuk jeruk apa pun.

Sekarang Anda tahu cara memeras jus dari buah delima dengan cepat.

Bagaimana cara minum jus delima?

Jus delima alami terkonsentrasi dan rasanya agak asam. Memakannya dalam bentuk ini mungkin tidak bermanfaat bagi sistem pencernaan. Jadi, kami menemukan cara memeras jus delima, sekarang mari kita lihat cara terbaik untuk meminumnya.

0,3 air dingin mendidih ditambahkan ke 1 liter jus. Anda bisa mempermanis minuman dengan gula, fruktosa, madu bunga alami, atau buah kering yang dihaluskan.

Sesuai selera Anda, jus dari buah-buahan lain, beri atau bahkan sayuran ditambahkan ke jus delima:

apel;
prem;
stroberi;
kismis;
kubis;
labu;
bit.

Cocok untuk tujuan ini dan kolak.

Selain itu, mereka juga menggunakan sesuatu dari berbagai bumbu atau bumbu:

Pala;
kayu manis bubuk;
badam;
semangat buah jeruk;
cengkeh;
lada bubuk (merah, merah muda atau hitam).

Sekarang Anda tahu cara membuat jus delima. Selamat makan dan kesehatan yang baik untuk Anda!

Banyak orang tahu tentang manfaat jus buah delima. Di dalamnya semua vitamin dan elemen bermanfaat yang terkandung dalam buah delima dikumpulkan dalam bentuk pekat. Tapi jangan bingung antara jus delima segar dengan botol atau kemasan. Jus pabrik setelah perlakuan panas, penambahan pengawet, penambah rasa dan gula, tidak hanya menjadi tidak berguna, tetapi juga dapat menyebabkan kerusakan nyata pada tubuh.

Vitamin dan mineral yang dinyatakan pada label jus pabrik, jika benar-benar ada dalam jumlah yang ditentukan, biasanya ditambahkan secara artifisial oleh produsen di akhir proses teknologi. Semua orang tahu bahwa hampir setengah dari nutrisi jus alami terurai dan teroksidasi setelah dua puluh menit setelah persiapannya. Dan setelah memaparkan jus delima ke suhu tinggi, itu berubah menjadi minuman yang enak untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi sedikit sehat.

Jus delima alami dapat dibeli atau dibuat di rumah. Anda dapat membeli jus segar di pasar, toko, dan restoran, di mana terdapat titik khusus untuk produksi jus langsung di pelanggan. Tidak banyak tempat seperti ini, tetapi mereka memang ada. Orang yang terlatih khusus, menggunakan alat pres atau juicer, akan menyiapkan jus delima dalam jumlah yang dibutuhkan di depan Anda. Nyaman, cepat, tetapi tidak terlalu murah. Anda bisa membuat jus delima sendiri, tidak memakan banyak waktu dan tentunya akan membawa kenikmatan.

Pertama, Anda perlu memilih beberapa buah delima matang dengan buah beri manis. (Di sini Anda akan menemukan tip lengkap tentang cara memilih buah delima yang enak dan matang.) Buah delima yang sangat asam akan menghasilkan jus asam yang tidak enak yang perlu dimaniskan lebih lanjut. Hasil jus akan menjadi sekitar setengah dari berat buah utuh.

Jika Anda tidak punya banyak waktu dan keinginan untuk mengutak-atik buah delima, Anda dapat menggunakan pemeras jeruk biasa dengan inti berputar untuk menyiapkan jus buatan sendiri dengan cepat. Potong buah delima di sekeliling lingkar, pisahkan menjadi dua bagian, dan dengan cara yang sama seperti saat memeras jus dari jeruk, peras jus dari buah delima. Cara ini tidak terlalu akurat, tidak semua sari akan diperas, dan sebagian biji akan masuk ke dalam sari, sehingga harus disaring melalui saringan atau kain kasa. Selain itu, sari buah delima yang diolah dengan cara ini akan lebih asam dan pahit karena masuknya zat dari lapisan putih dan kulitnya.

Untuk persiapan jus delima segar yang lebih praktis di rumah, Anda perlu menghabiskan lebih banyak waktu. Anda harus memilih semua biji dari buah delima, memisahkannya dari kulit dan filmnya. Kemudian Anda dapat menggunakan juicer sentrifugal, jika tersedia, dan dengan sangat cepat mendapatkan jus delima dalam jumlah yang tepat dengan sedikit limbah dan produk bersih di akhir.

Jika Anda tidak memiliki juicer, ini bukan masalah - gunakan kain kasa dan rolling pin. Untuk melakukan ini, tuangkan beberapa buah beri ke dalam kain kasa besar sehingga Anda dapat membungkus biji delima dengan rapat dan pada saat yang sama memegang ujungnya dengan nyaman. Dalam panci lebar, gunakan rolling pin, hancurkan buah beri lalu putar kain kasa untuk memeras sisa jus. Kemudian bersihkan kain kasa dari batu, isi buah beri baru dan ulangi prosedurnya.

Buah delima yang matang membuat jus sehat yang manis dan asam. Dianjurkan untuk mengencerkannya dengan air untuk mengurangi konsentrasi asam organik dan pengaruhnya terhadap gigi dan organ pencernaan, lalu segera meminumnya. Setelah menghabiskan sedikit waktu, dengan cara ini Anda dapat membuat jus buah delima segar sendiri di rumah, yang memiliki manfaat maksimal dan memperkuat kesehatan kita secara alami.

Beri tahu teman Anda tentang hal itu.

Jus pabrik setelah perlakuan panas, penambahan pengawet, penambah rasa dan gula, tidak hanya menjadi tidak berguna, tetapi juga dapat menyebabkan kerusakan nyata pada tubuh.

Cara membuat jus delima di rumah

Delima adalah buah yang berharga dan sehat. Berkat magnesium, asam askorbat, kalsium, kalium, fosfor, dan banyak elemen lainnya, mikroflora usus membaik. Jus berbasis jeruk memiliki sifat antiseptik, sedangkan delima adalah antioksidan kuat. Sebagai hasil dari konsumsi jus secara teratur, radikal bebas dikeluarkan dari tubuh. Untuk menjaga kesehatan, Anda perlu minum jus delima setidaknya dua kali seminggu.

Kualitas yang berguna dari jus delima

meningkatkan aktivitas saluran pencernaan;
meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah;
memperkuat pembuluh darah dan kapiler;
menormalkan sirkulasi darah;
mempercepat fungsi hematopoietik otak;
memperkuat "kursi";
meningkatkan kekebalan saat flu, pilek;
memberi semangat, membangkitkan semangat;
memulihkan tubuh setelah operasi, penyakit;
menstabilkan tekanan darah;
meredakan peradangan;
menghilangkan racun, radikal bebas, racun dari tubuh;
mengurangi jumlah stroke dan serangan jantung.

Cara memeras jus dari buah delima

Secara tradisional, jus diekstraksi dengan tangan. Bilas buah delima dan gosok dengan spons. Celupkan ke dalam air mendidih selama 1 menit untuk melembutkan sebagian kulitnya.

Cara membuat jus delima

gula pasir - jumlah secukupnya
delima matang - 900 gr.
air minum - 450 ml.

Pertama-tama, Anda perlu membilas granat, lalu bersihkan. Tuang air dingin ke dalam mangkuk. Potong "mahkota" dari setiap buah, buat beberapa potongan di sepanjang kulitnya.
Tempatkan buah-buahan di baskom, pecahkan setiap buah delima menjadi beberapa bagian. Keluarkan biji-bijian dengan hati-hati, mereka akan mengapung ke permukaan. Sekarang singkirkan filmnya.
Kulitnya tidak boleh dibuang, atas dasar itu diperoleh ramuan yang enak. Sedangkan untuk biji-bijian, ikan dan keringkan. Pindahkan ke mangkuk blender, ubah menjadi bubur.
Cairan yang dihasilkan dengan tulang yang hancur harus diletakkan di atas 5 lapis perban atau kain kasa. Jus diperas dengan cara ini. Setelah menghilangkan partikel padat, masukkan komposisi selama 2 jam, keluarkan dari sedimen.
Anda bisa mulai menambahkan gula, bubuk akan menjadi pilihan terbaik. Minuman ini dimaniskan sesuai selera pribadi, tetapi secara tradisional 25 gr. pasir per 100 ml. minum.
Setelah melarutkan kristal gula, tuangkan air minum. Masukkan minuman ke dalam microwave selama 45-60 detik untuk menghangatkan jus. Lalu dinginkan, keluarkan dari endapan lagi, cicipi.

Jus delima dengan kismis

jus apel pomace segar - 1,3 l.
jus delima (disaring) - 1,5 l.
lemon - 2 buah.
blackcurrant - 2 kg.
gula pasir - sesuai selera Anda

Bilas kismis, taruh di atas saringan dan biarkan cairannya mengalir. Kirim buah ke mangkuk blender, haluskan menjadi pure. Taruh komposisi di atas kain katun tipis, peras airnya dan saring sampai bersih.
Siapkan jus delima dengan tangan, kombinasikan dengan kismis dan apel (bisa dibeli). Peras cairan dari lemon, juga saring.
Tuang gula secukupnya. Ini akan larut dalam waktu lama, sehingga minumannya bisa dipanaskan. Jangan pernah mendidihkan jus. Setelah kristal larut, buang endapannya, gulung minuman ke dalam toples.

Jus delima dengan almond

kulit lemon - 60-70 gr.
jus delima yang diperas - 900 ml.
pala - 3 gr.
kayu manis hancur - 3 sejumput
gula pasir - secukupnya
almond - 70 gr.
anyelir - 6 tunas

Pertama-tama, Anda perlu memeras jus dari buah delima dengan cara apa pun. Anda akan menerima 900 ml. minuman murni. Panggang almond dalam wajan kering, lalu haluskan dengan penggiling kopi.
Campur kayu manis bubuk, pala, gula pasir (sebaiknya bubuk) secukupnya dengan remah kacang. Hancurkan cengkeh, campur di sini. Parut kulit lemon, tambahkan ke massa total.
Sekarang tuangkan jus grapefruit pekat, taruh komposisinya di atas api. Masak dengan daya rendah selama 10 menit, matikan kompor. Saat kristal larut, dinginkan dan saring minumannya.

Jus delima dengan madu

sayang - 370 gr.
delima - 950 gr.
air yang disaring - 230 ml.

Cuci buah delima, bilas, keringkan dengan handuk atau serbet. Potong "mahkota" (atas), buat beberapa potongan di sepanjang kulitnya. Tuang air dingin ke dalam wadah, celupkan buah ke dalamnya.
Sekarang pecahkan setiap buah delima untuk membuka buahnya. Singkirkan filmnya, pilih butirannya, mereka akan mengapung ke permukaan. Keringkan biji-bijian.
Dengan menggunakan alu kentang, haluskan biji-bijian agar sarinya keluar. Buang bubur dengan cairan ke atas kain katun tipis, peras cairannya, dan buang tulangnya.
Pindahkan komposisi ke dalam panci, tambahkan air dan panaskan di atas kompor hingga 70 derajat. Masukkan madu, aduk, tapi jangan sampai mendidih. Dinginkan jus, biarkan diseduh, angkat dari endapan. Mulailah mencicipi.

Cara minum jus delima

Jus delima dikonsumsi secara eksklusif dalam keadaan encer. Biasanya, minuman diencerkan dengan air yang disaring atau direbus dengan perbandingan 1: 1.

Beberapa orang lebih suka mencampurkan minuman murni (tidak diencerkan) dengan jus wortel, seledri, kol, apel, bit, labu, dll. Air murni juga ditambahkan di sini secukupnya.

Untuk memperkuat kekebalan, Anda perlu minum jus secara teratur minimal 2 kali seminggu, tetapi lebih baik - dua hari sekali. Jus delima memiliki kontraindikasi, jadi dapatkan saran ahli sebelum diminum.

Kontraindikasi penggunaan jus delima

Kontraindikasi termasuk tukak lambung, usus dan organ pencernaan lainnya. Selain itu, jus delima tidak dianjurkan bagi mereka yang menderita sembelit (komposisinya memicu penyakit ini).

Dengan hati-hati, minuman tersebut harus dikonsumsi oleh orang dengan tekanan darah tidak stabil, penyakit jantung, intoleransi individu terhadap produk dengan vitamin C.

Minuman berbahan dasar buah delima mengandung setidaknya 35% dari kebutuhan vitamin harian. Untuk itu, komposisinya cocok untuk penggunaan sehari-hari. Resep terbaik dianggap pilihan berdasarkan apel, kismis, almond, madu. Gula atau gula bubuk digunakan sebagai pemanis.

Jus delima: diperas dengan cara seadanya

Jus delima adalah minuman asam dengan banyak khasiat bermanfaat. Ini mengandung banyak vitamin, elemen jejak dan antioksidan. Namun, hanya jus delima segar berkualitas tinggi yang akan memberikan efek yang diinginkan, sementara produk toko seringkali tidak memenuhi persyaratan ini. Jika Anda tidak hanya ingin menikmati minuman ini, tetapi juga meningkatkan kesehatan Anda, cobalah membuat jus delima sendiri.

Jus delima: metode persiapan dan opsi penyimpanan

Banyak ibu rumah tangga percaya bahwa memeras jus delima di rumah sangat sulit karena adanya sejumlah besar "biji" individu dengan biji di dalamnya. Namun dalam praktiknya, Anda bisa menyiapkan jus yang enak dan sehat meski tanpa menggunakan juicer. Selain itu, minuman yang disiapkan akan jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko.

Jus delima: bagaimana cara memeras tanpa juicer?

Jus delima buatan sendiri memiliki rasa yang kaya dan komposisi yang menyehatkan, tidak seperti minuman dengan bahan pengawet yang ditawarkan di toko. Anda bisa membuat jus delima alami tanpa juicer di rumah menggunakan petunjuk berikut.

Pertama-tama, buah delima segar yang matang dipilih, lalu dicuci.
Selanjutnya buah delima dipotong dengan hati-hati di sepanjang kelilingnya, dipecah menjadi 2 bagian.
Semua biji-bijian ditarik keluar dari buah dan dimasukkan ke dalam blender.
Delima kemudian digiling menjadi pure.
Haluskan dipindahkan ke saringan halus, dipasang di wadah yang nyaman, dan dibiarkan sampai jus benar-benar terkuras.

Agar jus menumpuk lebih cepat, haluskan harus diaduk secara berkala.

Ada cara lain untuk memeras jus delima:

delima bersih diremas dengan baik dengan tangan agar kulitnya tetap utuh;
jika Anda tidak dapat meregangkan buah dengan tangan, Anda dapat menggulungnya di atas meja, menekan kulitnya dengan tangan;
setelah biji-bijian yang dihancurkan dirasa di bawah kulit, perlu membuat lubang pada buah, lalu tiriskan jus segar melalui itu.

Perlu dipertimbangkan bahwa metode pemerasan buah seperti itu tidak akan memungkinkan Anda memeras setiap butir.

Perhatian: tanin

Sebelum melanjutkan dengan pemurnian buah delima, perlu diperhatikan bahwa buah delima mengandung tanin yaitu tanin. Zat ini ditemukan di kulit, film, dan partisi janin.

Dalam interaksi langsung dengan kulit, tanin berkontribusi pada munculnya bintik hitam di atasnya. Oleh karena itu, disarankan untuk membersihkan dan memeras buah delima hanya dengan sarung tangan plastik atau karet. Tindakan pencegahan seperti itu tidak hanya akan melindungi kulit tangan dari munculnya bintik hitam yang tidak sedap dipandang mata, tetapi juga melindungi pelat kuku agar tidak menghitam.

Jika, dalam proses stonecropping buah delima, tindakan pencegahan ini tidak diperhatikan, disarankan untuk menyeka kulit yang menghitam dengan seiris lemon. Jus lemon akan membuat bintik-bintik tampak sedikit lebih terang.

Cara membuat jus delima dalam 5 menit (video)

Jus delima dengan madu

Untuk meningkatkan khasiat jus delima, Anda bisa menambahkan madu ke dalamnya. Untuk membuat jus madu delima, Anda membutuhkan:

1 kilogram buah delima;
250 mililiter air;
400 gram madu.

Cara membuat jus madu dari buah delima: teknologi memasak langkah demi langkah.

Delima dicuci, dikupas dari kulit dan partisi internal.
Biji-bijian yang dihasilkan ditempatkan di piring berenamel yang dalam.
Kemudian sarinya diperas dari semua biji-bijian dengan alu kayu.
Bubur yang dihasilkan disaring melalui kain kasa, setelah sarinya terkuras, kue diperas dan dipindahkan ke wajan.
Jus yang dihasilkan dicampur dengan madu. Semuanya bercampur.
Kue dituangkan dengan air, dinyalakan dengan api kecil dan dididihkan.
Kemudian kaldu disaring, dicampur dengan air perasan madu dan dibakar kembali. Minuman dididihkan dan segera diangkat dari api.

Teknologi persiapan ini memungkinkan Anda menyimpan minuman yang sudah disiapkan untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, harus segera dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung.

Bagaimana cara membuat kolak buah delima dan apel?

Kolak apel-delima mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk menjaga kesehatan manusia. Keuntungan yang tak terbantahkan dari minuman ini adalah tidak terikat pada musim tertentu, sehingga Anda bisa memasak kolak apel-delima di rumah bahkan di musim dingin. Untuk ini, Anda perlu:

2 liter air minum;
setengah buah delima;
beberapa apel;
satu sendok makan gula.

Kompot memasak diperlukan, dengan mempertimbangkan rekomendasi langkah demi langkah berikut.

Buah-buahan dicuci bersih.
Apel dipotong menjadi empat bagian atau menjadi 8 bagian. Sepotong inti dan biji dikeluarkan dari setiap irisan. Biasanya kompot dibuat dari apel varietas manis, tetapi jika buah asam digunakan dalam proses persiapan, jumlah gula harus ditambah di masa mendatang.
Potongan buah dipindahkan ke wajan.
Biji-bijian dikeluarkan dari buah delima sehingga tidak ada sekat sama sekali pada massa yang dihasilkan.
Biji delima dituangkan ke dalam irisan apel, semuanya diisi dengan air dan dibakar dengan api kecil.
Setelah cairan mendidih, api mengecil, kompot dimasak selama 5 menit lagi.
Selanjutnya minuman agak dingin, lalu disaring melalui saringan. Gula ditambahkan ke kolak yang dihasilkan dan dilarutkan seluruhnya dalam cairan hangat.
Kompot yang dimaniskan didinginkan hingga suhu kamar dan kemudian dimasukkan ke dalam lemari es.

Lebih baik menyajikan minuman dalam keadaan dingin, karena dengan sajian kompot seperti itu memuaskan dahaga dengan sempurna.

Cara membuat selai delima: resep langkah demi langkah

Jus delima juga bisa digunakan untuk membuat selai yang enak dan sedikit asam. Ini akan membutuhkan:

1 kilogram buah delima;
250 gram gula;
250 mililiter jus delima (atau 1 kilogram buah delima lainnya).

Buahnya dicuci, kulitnya dipotong.
Semua butiran dihilangkan dengan hati-hati melalui potongan sehingga partisi dan film tidak masuk ke dalam massa totalnya.
Biji-bijian yang ditarik dicuci 2-3 kali di bawah air dingin yang mengalir, lalu ditiriskan kembali ke dalam saringan.
Jika diputuskan untuk menggunakan jus yang baru disiapkan di rumah untuk selai, maka dari satu kilogram buah yang disiapkan tambahan diperlukan jus yang bertahan sesuai dengan teknologi yang dijelaskan di atas. Selain itu, pemeras granat dapat digunakan untuk memeras jus - pembuat jus manual dengan alat pemeras.
250 mililiter jus yang dihasilkan dicampur dengan gula pasir. Campuran tersebut dididihkan dan direbus selama kurang lebih 5 menit sampai semua gula benar-benar larut.
Kemudian sirup diberi waktu untuk mendingin, dan setelah itu biji delima dituangkan ke dalamnya.
Nyalakan selai di masa depan dan masak selama 5-7 menit. Maka kelezatannya harus dibiarkan agak dingin.
Prosedur memasak dan mendinginkan diulang 2-3 kali lagi. Pendekatan memasak ini memungkinkan Anda menentukan awal proses pengentalan selai tepat waktu. Jika tidak, kelezatan yang terlalu matang menjadi terlalu kental dan gelap.

Resep ini memungkinkan Anda memasak selai delima, yang cocok tidak hanya dengan makanan penutup, tetapi juga dengan daging dan ikan.

Cara menyimpan jus delima di rumah

Umur simpan minuman delima bervariasi tergantung pada metode pembuatannya. Jadi, Anda bisa menyimpan minuman yang dibeli di toko selama 2-3 hari setelah membuka kemasannya. Jus toko yang belum dibuka disimpan selama jangka waktu yang tertera pada kemasan.

Jika Anda memeras jus delima di rumah, harus segera dikonsumsi setelah diperas. Jika tidak memungkinkan untuk segera mengkonsumsi minuman segar, maka diperbolehkan menyimpannya di lemari es selama 24 jam. Jika jus delima disterilkan dan digulung selama proses persiapan, dibiarkan selama musim dingin. Namun, produk terbuka harus dikonsumsi sesegera mungkin - dalam waktu 24 jam.

Jus delima - manfaat minuman dan beberapa cara pembuatannya

Apa manfaat jus delima?

Kandungan sejumlah vitamin dan unsur berharga yang tinggi pada jus memungkinkan untuk digunakan sebagai obat beri-beri, untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Minuman tersebut memiliki sifat antiradang, antibakteri dan antivirus, serta memiliki efek antikanker.
Jus delima adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular, membersihkan pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol. Ini adalah sumber potasium, yang diperlukan untuk fungsi normal jantung.
Minuman tersebut mengurangi tekanan darah dan pengendapan kalsium pada tulang dan persendian, mencegah pembentukan batu ginjal, dan membantu banyak penyakit pada saluran pencernaan.
Sifat anti-stres dan menenangkan dari sistem saraf jus juga dikenal dan efek peremajaannya pada tubuh secara keseluruhan.
Terlepas dari daftar khasiat berharga yang mengesankan, minuman tersebut harus diminum dengan benar, dan jika terjadi eksaserbasi tukak lambung, pankreatitis, atau peningkatan keasaman jus lambung, hentikan penggunaannya sama sekali.

Bagaimana cara minum jus delima?

Jus delima pekat sering diencerkan dalam proporsi yang sama dengan air matang atau diencerkan dengan jus buah, sayuran, atau berry lain yang rasanya lebih lembut dan tidak terlalu "agresif".
Minuman akan menjadi lebih serasi rasanya dan bahkan lebih bermanfaat jika Anda mempermanisnya dengan madu sebelum diminum.
Tidak dianjurkan minum segar sebelum tidur atau saat perut kosong. Manfaat maksimal akan membawa minuman jika Anda meminumnya di antara waktu makan di pagi hari.
Aksesori yang diperlukan adalah tabung koktail, yang akan membantu mengurangi efek negatif jus pada enamel gigi. Selain itu, setelah minum, bilas mulut Anda dengan air hangat.

Bagaimana cara memeras jus dari buah delima?

Anda bisa memeras jus menggunakan mesin pemeras jeruk. Buah-buahan yang sudah dicuci dipotong menjadi dua terlebih dahulu.
Juicer standar untuk buah dan sayuran juga tidak kalah efektif untuk membuat jus segar. Dengan metode ini, diperlukan pemisahan biji-bijian tambahan dari kulitnya dan partisi.
Setelah menghancurkan buah berair utuh yang matang dengan tangan Anda, dan kemudian membuat lubang di kulitnya, yang tersisa hanyalah menuangkan jus delima segar yang sudah jadi ke dalam gelas.

Bagaimana cara membuat jus delima dalam juicer?

Delima dicuci dengan air hangat.
Mereka memotong kulitnya dari atas, berusaha untuk tidak menyentuh biji-bijian, dan merobeknya dari tubuh janin.
Bagilah daging buah delima menjadi beberapa bagian.
Pisahkan biji-bijian dari partisi.
Biji-bijian ditempatkan di outlet unit.
Tekan tombol "Mulai" dan kumpulkan jus segar ke dalam gelas.
Jus delima buatan sendiri disajikan, dimaniskan dengan madu dan diencerkan dengan air.

sirup jus delima

Delima yang sudah dicuci dibagi menjadi beberapa bagian.
Pisahkan biji-bijian dari kulit dan filmnya.
Tuang massa dengan gula, uleni dengan naksir dan biarkan semalaman.
Giling biji-bijian melalui saringan, peras sisa sarinya.
Peras jus dari lemon dan tambahkan ke sirup.
Jus manis delima direbus selama 20 menit dan dituangkan ke dalam toples steril.
Sebelum digunakan, encerkan sirup dengan air.

Jus delima dalam blender

Mereka mencuci buah delima, memotong kulitnya dan memecah buah menjadi beberapa bagian.
Biji-bijian dipisahkan dan ditempatkan di mangkuk perangkat.
Tuang ke dalam air dan tusuk massa selama beberapa menit.
Saring pure yang dihasilkan melalui kain katun tipis, peras.
Maniskan jus delima buatan sendiri secukupnya.

Jus delima tanpa gula

Buah-buahan disiapkan dengan benar, jus diperas dengan cara yang mudah diakses.
Minuman tersebut dipanaskan hingga mendidih, langsung dituang ke dalam toples steril yang sudah disiapkan.
Wadah ditutup dengan tutup rebus, wadah dibalik dan dibungkus hingga dingin.

Jus dari buah delima mentah

Kulitnya dipotong melintang dari atas, dikeluarkan dari buahnya, yang kemudian dibagi menjadi beberapa bagian.
Peras jus.
Pemanis jadi segar, encerkan dengan air atau jus lainnya.

Jus delima untuk musim dingin, resep lezat dan sehat

Delima adalah buah yang sangat bermanfaat dan enak. Etimologi namanya secara langsung menunjukkan bahwa ia terdiri dari banyak biji-bijian, struktur granularnya. Buah ini berbentuk bulat, kulitnya berwarna merah, hampir ungu, dan di dalam buah eksotis ini terdapat butiran kecil berwarna merah yang sama, yang dikelilingi oleh daging buah yang berair, tetapi sedikit asam. Bahkan di zaman kuno, unsur buah ini: jus, biji, dan kulitnya - digunakan untuk berbagai prosedur kosmetik. Apalagi ini sangat berguna. Ini mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang bertanggung jawab untuk kekebalan dan kadar hemoglobin dalam darah manusia, dan tidak hanya.

Satu-satunya hal adalah biji delima mengandung biji kecil, beberapa orang tidak suka menggunakannya dalam bentuk murni, seperti apel atau jeruk, misalnya. Pembersihan buah delima juga bermasalah. Ini sangat membosankan, tidak nyaman dan kotor untuk dilakukan karena jus dari biji-bijian terciprat ke mana-mana. Tetapi tidak mungkin untuk sepenuhnya menolak begitu banyak buah yang sehat dan enak, jadi kebanyakan orang menggunakan jus delima, dan bukan buah delima itu sendiri. Jus delima juga mengandung semua zat bermanfaat, dan jauh lebih nyaman dan menyenangkan untuk digunakan.

Tentu saja, orang paling sering membeli jus delima di toko, yang tidak direkomendasikan oleh dokter, karena jus dari toko penuh dengan bahan pengawet, dan paling sering sangat encer dengan air. Dan ini menjelaskan kepada kita bahwa jus yang dibeli di toko tidak berguna seperti jus buatan sendiri. Oleh karena itu, perlu membuat jus delima, seperti yang lainnya, di rumah, dan menutupnya dalam toples untuk musim dingin, untuk memenuhi tubuh Anda dengan vitamin.

Pertama, Anda perlu memikirkan cara memeras jus dari biji delima. Ngomong-ngomong, sebelum mulai memeras sarinya, buah-buahan perlu dicuci bersih dan dikeringkan agar tidak basah atau lembab di bagian luar.

Lantas, bagaimana cara membuat jus delima di rumah?

Pertama, Anda bisa menyiapkan jus delima di rumah dengan cara lama "kakek", yang tidak memerlukan alat khusus. Untuk metode ini, Anda memerlukan barang paling sederhana yang tersedia di setiap rumah - pisau, kain kasa halus, wadah dalam, penggilas adonan, dan sarung tangan karet. Pertama, Anda perlu memotong buah delima menjadi dua bagian yang sama. Setelah itu, Anda perlu mengambil setengah dari buah ini, letakkan di atas wadah dengan biji-bijian di bawah dan ketuk dengan lembut, pada kulitnya, dengan rolling pin. Anda akan melihat bahwa biji-bijian akan mulai jatuh ke dalam mangkuk, dan Anda akan memahami sendiri seberapa keras Anda harus memukul. Tentunya hal ini harus dilakukan hingga semua biji delima berada di dalam mangkok. Hal yang sama harus dilakukan dengan babak kedua. Kemudian Anda perlu menuangkan semua nukleolus ke satu nukleus ke dalam kain kasa halus dan mulai memeras jus dengan sarung tangan, tentunya. Ini sangat mudah dan sederhana. Tetapi jika seorang wanita melakukan ini, dia mungkin tidak memiliki kekuatan yang cukup. Dalam hal ini, Anda dapat meminta pria di rumah untuk mengurus masalah ini.

Kedua, cara mudah lainnya. Baginya, Anda hanya membutuhkan dua alat: pisau dan gelas. Semuanya sangat mudah: Anda perlu menggulung buah delima yang bersih, menekannya, di atas meja sampai benar-benar lunak. Setelah itu dibuat lubang kecil pada buah delima yang lunak, dan dengan lubang tersebut buah delima diletakkan di atas gelas. Jus pekat terkuras dengan sendirinya, meski tidak secepat itu.

Bagaimana cara membuat jus delima dalam juicer?

Cara yang lebih modern, yang perlu memiliki alat pemeras buah jeruk, pisau, mangkuk, dan sarung tangan karet di pertanian. Dengan metode ini, pertama-tama Anda harus membiasakan diri dengan rekomendasi penggunaan juicer, dan teknik mendapatkan jus delima dengan cara ini sama dengan cara lainnya.

Jus ini, seperti jus lainnya, dapat digulung menjadi toples dengan berbagai cara, dengan tambahan berbagai bahan. Mari beralih ke resep paling enak untuk membuat jus delima untuk musim dingin.

resep jus delima

Dengan persiapan ini, jus delima akan menjadi alami dan asam, mempertahankan rasa delima, dan akan menyerupai buah itu sendiri.

Bahan-bahan:

granat 1kg
gula pasir (liter jus / 100 gram gula pasir)

Cara membuat jus delima:

pisahkan buahnya
menghapus film putih
peras jus
menyaringnya dan menghangatkannya
tambahkan gula pasir
tuang ke dalam stoples
menutup

Jus delima dengan madu

Dengan resep ini, khasiat buah delima meningkat, karena digunakan produk lain yang sangat bermanfaat dan vitamin - madu.

Bahan-bahan:

granat 1 kg.
air 250 ml.
madu 400 gram

Cara membuat jus delima dengan madu:

cuci buah delima, buang kulit dan ampasnya
tempatkan biji delima dalam wadah berenamel yang dalam (bisa dalam panci)
memeras jus dengan pendorong kayu
saring melalui kain katun tipis
tambahkan madu
tempat
kue harus dimasukkan ke dalam wadah lain, tuangkan air ke dalamnya, rebus
saring bubur saat sudah dingin
didihkan jus, tetapi jangan sampai mendidih
tuang ke dalam stoples
menggulung

Jus delima klasik

Dia, seperti yang pertama, disiapkan hanya menggunakan gula, tetapi ada perbedaan. Biji delima mengandung zat yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Jika resep pertama mengabaikan fakta ini, yang ini tidak. Dan biji delima digunakan sepenuhnya, bersama dengan bijinya. Karenanya, jus seperti itu akan lebih kaya vitamin.

Bahan-bahan:

buah delima 1 kg.
air 500 ml. (disaring atau direbus)
gula pasir secukupnya

Instruksi memasak:

hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci granat dengan baik di bawah air
setelah itu taruh buah delima yang sudah bersih di atas talenan (buah tidak perlu dijemur)
lalu potong menjadi dua bagian
maka Anda perlu menurunkannya ke dalam wadah yang dalam dengan air dan dengan tangan bersih di dalam air dengan hati-hati keluarkan biji delima dari cangkangnya
juga perlu membersihkan biji-bijian dengan cara yang sama dari film putih, membran
kemudian kumpulkan film pop-up dengan tangan Anda dan buang
kulitnya juga harus diperoleh, tetapi tidak dibuang, tetapi disisihkan, meskipun tidak berguna untuk membuat jus, dapat digunakan untuk menyiapkan infus dan ramuan untuk berbagai penyakit
bijinya harus dihancurkan, tetapi ini tidak boleh dilakukan secara manual, tetapi dengan blender. Perhatian: menggiling biji-bijian terlalu lama tidak dapat diterima, beberapa detik sudah cukup, jika tidak jus tidak akan jenuh
biji-bijian yang dihancurkan harus disaring melalui saringan untuk menghilangkan partikel biji yang terlalu keras
langkah selanjutnya adalah penambahan gula pasir, karena buah delima sendiri sangat asam (tambahkan gula sesuai selera, tapi pilihan terbaik adalah segelas gula untuk 4 gelas jus pekat)
campur semuanya dan tambahkan air (satu buah delima membutuhkan 250 ml air)
sekali lagi pindahkan semuanya dan didihkan, tetapi jangan sampai mendidih
tuangkan jus ke dalam stoples dan tutup

Resep jus delima paling enak

Jus buah delima bisa ditutup bukan dalam bentuk murninya tentunya, tapi dicampur dengan yang lain, buah atau berry lain. Ini sangat alami, karena buah dari tanaman buah yang berbeda dapat digabungkan satu sama lain. Apalagi mereka bisa saling melengkapi cita rasa dengan nada yang berbeda. Rasanya bisa lebih kaya atau sama sekali berbeda, dan khasiat jus yang bermanfaat tidak akan berubah. Dalam hal ini, penting untuk mengetahui buah mana yang cocok dipadukan dengan buah delima.

Bahan-bahan:

jus apel 1-1,5 liter.
delima 1-1,5 l.
jus blackcurrant 1-1,5 liter.
jus lemon 100 ml.

Semua jenis jus harus dimiliki dalam proporsi yang hampir sama. Pengecualiannya adalah lemon, karena sangat asam, Anda perlu menambahkannya sangat sedikit.

Instruksi memasak:

Anda harus mulai menyiapkan semua jus
jus apel. Apel perlu dicuci dan dikeringkan. Setelah dipotong menjadi 4 bagian, atau menjadi 6 bagian, tergantung ukuran apelnya. Dapatkan jus dengan juicer.
jus dari biji delima. Itu dapat disiapkan dengan berbagai cara, yang ditunjukkan di atas.
jus blackcurrant. Kismis perlu dipisahkan dari dahannya, disortir, dicuci dan dikeringkan dengan handuk. Setelah itu juga ambil jus menggunakan juicer. Kismis tidak dapat dipisahkan dari dahannya, tetapi sarinya akan sedikit pahit.
jus lemon. Peras setengah buah lemon ke dalam gelas, tetapi Anda juga bisa menggunakan asam sitrat.
setelah semua jus siap, perlu dicampur dan gula ditambahkan secukupnya
didihkan, tapi jangan sampai mendidih
tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan
gulung dengan tutup kaleng

Jus delima pedas

Jus buah delima dapat dicampur tidak hanya dengan jus lain, tetapi juga dengan berbagai bumbu dan rempah. Mereka memberi rasa yang tidak biasa, membuatnya unik dan halus. Jus ini mungkin tidak menarik bagi semua orang, jadi sebelum membuatnya, pastikan orang yang Anda cintai dan kerabat menyukai bahan-bahan tertentu.

Bahan-bahan:

jus delima 1 l.
gula untuk dicicip
biji almond 50 gram
kulit lemon
sejumput cengkih
pala 30 gram
sejumput kayu manis

Instruksi memasak:

pertama Anda perlu memasak, peras jus dari buah delima. Ini dapat dilakukan, sekali lagi, dengan salah satu cara di atas, yang paling Anda sukai.
dalam mangkuk berenamel, Anda perlu menghancurkan kacang dan menambahkan semua bumbu ini ke dalamnya. Setelah digiling atau baru dicampur
campuran ini harus dituangkan ke dalam wadah yang dalam, atau wajan dengan tepian yang besar
tambahkan kulit lemon, gula pasir, dan nitrat dalam urutan itu
nitrat pekat yang dihasilkan harus dicampur dan dididihkan, tetapi jangan sampai mendidih
tuang ke dalam stoples
gulung dengan tutup besi

Saat menyiapkan stok seperti itu untuk musim dingin, Anda harus terlebih dahulu membiasakan diri dengan teknologi pengalengan untuk menghindari fermentasi dan kehilangan produk. Perlu juga diingat bahwa jahitan membutuhkan kebersihan dan kemandulan yang sempurna, sehingga debu dan kotoran asing harus dihindari. Dan gunakan hanya air matang.

Berkat resep ini, Anda dan kerabat serta teman Anda dapat menikmati rasa unik jus biji delima sepanjang musim dingin, sepanjang tahun, dan mendapatkan semua vitamin yang diperlukan di musim dingin, saat sistem kekebalan melemah dan membutuhkan dukungan! Lagipula, buah delima sangat kaya akan semua zat yang diperlukan untuk ini! Selamat makan!

Untuk pembaca kami, kami telah menyiapkan resep orisinal dan menarik lainnya untuk persiapan lezat untuk musim dingin: jus ceri, kolak blueberry, selai stroberi, dan banyak lagi.

Jus delima untuk anak-anak dan orang dewasa

Jus buah delima memiliki banyak khasiat obat.

Kulit buahnya digunakan untuk sakit perut, dan jusnya sendiri untuk gangguan.

Produk ini sangat berguna selama kehamilan. Meningkatkan sirkulasi darah, dan juga membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah.

Asupan jus delima berkontribusi baik pada kerja jantung.

Ada juga efek negatifnya.

Produk ini memiliki efek negatif pada enamel gigi. Tentu hal ini tidak terlalu menakutkan, karena dampaknya minimal. Tetapi dengan anak kecil, yang emailnya sangat sensitif, Anda harus berhati-hati.

Produk semacam itu harus diberikan kepada anak melalui selang sehingga langsung masuk ke tenggorokan, melewati rongga mulut.

Dalam dosis kecil, jus dapat diberikan dengan aman kepada anak-anak, tetapi kurangi dulu konsentrasinya.

Setelah diencerkan dengan masukan rebusan dingin dengan perbandingan 1:1.

Beberapa cara membuat jus delima di rumah

Pertama, granat yang dibeli harus dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir.

Dengan bantuan juicer, dengan kecepatan rendah, Anda bisa memeras isinya.

Cara lain adalah dengan memilih semua biji-bijian secara manual dan memeras semua jus melalui kain katun tipis.

Jika Anda tidak punya waktu dan prosesnya sangat merepotkan, pergilah ke toko makanan bayi dan beli jus yang sudah jadi dalam botol atau toples.

Tapi ada baiknya melihat lebih dekat pabrikannya.

Baca tanggal kedaluwarsa dan komposisinya.

Apakah cocok untuk konsumsi anak?

Memang banyak jus di toko, secara halus, terbuat dari bahan pengawet, dan praktis tidak ada bahan alaminya.

Banyak anak kecil yang belum bisa mengunyah dan menelan biji delima yang keras, tetapi meminum sarinya dengan senang hati.

Memanen jus delima untuk musim dingin di rumah

Musim delima di garis lintang kita jatuh pada bulan-bulan musim dingin, oleh karena itu, lebih perlu memanen jus dan sirup delima di musim panas dan musim gugur. Jus delima banyak digunakan dalam masakan. Dan ini bukan hanya minuman, tapi juga bahan dasar saus pedas untuk hidangan daging.

Untuk keperluan ini, lebih baik menyiapkan jus pekat, tanpa menggunakan air dan gula.

Saat memanen sari buah delima, kesulitan utamanya adalah memeras sarinya.

Menggunakan blender untuk keperluan ini bukanlah ide terbaik.

Pisau blender memotong biji-bijian bersama dengan bijinya, mengubah jus menjadi massa seperti bubur dan tidak bisa dimakan. Tulang yang hancur sangat pahit dan tidak mungkin menggunakan jus yang diperoleh dengan cara ini.

Saring jus melalui kain katun tipis yang dilipat menjadi beberapa lapis dan tuangkan ke dalam panci. Letakkan panci di atas api dan didihkan jus. Saat muncul gelembung di permukaan jus, kecilkan apinya, dan sambil diaduk, pasteurisasi jus minimal 5 menit. Usahakan agar jus tidak mendidih, ini akan membunuh vitaminnya, meskipun tidak banyak berpengaruh pada rasa jus.

Sterilkan botol bermulut lebar dan tuangkan jus panas ke dalamnya. Tutup botol dengan tutupnya dan bungkus hingga benar-benar dingin.

Pindahkan botol jus delima ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan. Umur simpan jus delima yang diperoleh dengan cara ini sekitar 10 bulan.

Jus delima dalam bentuk murni berbahaya bagi enamel gigi dan harus diencerkan sebelum digunakan. Untuk membuatnya menjadi minuman yang enak, sehat dan menyegarkan, encerkan dengan perbandingan:

Anda bisa menggulung jus delima dengan jus lain, tetapi lebih baik mencampurkan jus yang sudah jadi segera sebelum digunakan.

Cara cepat memeras jus buah delima, untuk memanen jus atau sirup, lihat videonya:

Jus delima

Bahan Utama: Delima

Jus delima adalah minuman ilahi! Tidak hanya rasanya yang enak, tapi juga cantik warnanya. Lagipula, bukan tanpa alasan salah satu batu berharga itu disebut "garnet". Dari segi jumlah vitamin, unsur mikro dan mineral yang menyusun komposisinya, jus delima menempati urutan pertama di antara jus lainnya. Itu sebabnya saya sarankan Anda membuat jus delima.

Bahan untuk membuat jus delima:

Delima besar 1 buah
Air murni 250 mililiter
Gula untuk dicicip

Produk tidak cocok? Pilih resep serupa dari yang lain!

Inventaris:

Talenan
Pisau dapur
Mangkuk sedang - 2 buah
Blender
Sendok teh
Sendok makan
Gelas anggur
Gelas ukur tinggi

Mempersiapkan jus delima:

Langkah 1: siapkan buah delima.

Langkah 2: pilih membran dari mangkuk.

Langkah 3: Giling biji delima.

Langkah 4: Saring campuran buah delima yang sudah dihancurkan.

Langkah 5: Siapkan jus delima.

- - Resep kami dirancang untuk menyiapkan satu gelas jus, jadi jika Anda ingin memperlakukan seluruh keluarga dengan jus ini, simpan buah delima untuk digunakan di masa mendatang.

- - Saat memilih buah delima, lebih baik mengambil buah dari merah hingga kuning kemerahan. Pada saat yang sama, kulit buah delima tidak boleh rusak, karena kemungkinan proses penghancuran biji delima akan dimulai di tempat ini dan akibatnya rasa sari buah delima dapat rusak.

- - Untuk mendapatkan lebih banyak jus dari bijinya setelah digiling dalam blender, lebih baik masukkan ke dalam kantong kain kasa dan peras campuran delima dengan hati-hati, putar kain kasa dengan tangan Anda.

- - Jus yang baru disiapkan dapat disimpan tidak lebih dari 2 hari di lemari es, setelah itu jus tersebut kehilangan sebagian khasiatnya yang bermanfaat.

– – Jus delima secara opsional dapat dimaniskan dengan madu sebagai pengganti gula. Maka minuman Anda menjadi lebih harum dan memabukkan.

- - Semua bagian buah delima bermanfaat, jadi kami tidak membuang kulit buah delima setelah mengolah buah beri, tetapi mengeringkannya dan menyimpannya di dalam kantong kertas di tempat gelap yang tidak terkena sinar matahari. Bagaimanapun, kulit kering dapat digunakan sebagai agen astringen terapeutik, diuretik, dan koleretik.

Cara memeras jus delima di rumah

Delima memiliki banyak manfaat kesehatan, salah satunya adalah sifat antioksidannya. Namun karena butirannya cukup keras, mungkin tidak nyaman digunakan dengan cara biasa. Di sinilah jus delima berguna, meskipun beberapa mungkin belum tahu cara memeras jus delima.

Khasiat buah delima yang bermanfaat

Delima adalah antioksidan kuat. Ini mengandung kandungan vitamin yang tinggi, bagian terbesarnya adalah vitamin C. Idealnya, disarankan untuk menggunakannya setidaknya dua kali seminggu atau dua hari sekali. Makan minuman delima atau delima akan menjadi pencegahan penyakit kardiovaskular yang sangat baik. Khasiat utama buah delima meliputi:

memperkuat dinding pembuluh darah;
penghapusan radikal bebas dan racun dari tubuh;
percepatan fungsi hematopoietik otak;
pencegahan stroke, serangan jantung;
stabilisasi tekanan darah;
memperkuat kekebalan;
peningkatan aktivitas saluran pencernaan.

Selain khasiat bermanfaat yang terdaftar, penggunaan buah delima secara teratur dianjurkan untuk orang dengan kandungan hemoglobin rendah dalam darah. Orang lanjut usia yang sudah sembuh dari penyakit dan ibu hamil juga akan mendapat manfaat dari buah ini. Selain kandungan vitamin C yang tinggi, juga mengandung vitamin B, zat besi, betakaroten, tanin.

Kontraindikasi untuk minum

Karena buah delima sangat asam dan tinggi asam folat, hal itu dapat berdampak buruk pada sekelompok orang yang menderita tukak lambung atau usus. Namun, ini tidak berarti bahwa buah ini dikontraindikasikan untuk mereka. Produk ini dapat dimasukkan ke dalam makanan, tetapi hanya boleh dikonsumsi dalam bentuk encer.

Cara membuat jus di rumah

Ketika tidak ada juicer di tangan, dan Anda benar-benar ingin jus segar, maka dalam kasus buah delima, jus alami dapat diperoleh dengan cara yang cukup sederhana dan terjangkau tanpa menggunakan perangkat tambahan.

Ada beberapa aturan untuk mendapatkan minuman dari buah delima. Ini termasuk cara memeras jus dari buah delima tanpa membuatnya pahit, serta cara mendapatkan produk murni tanpa ampas.

Meremas dengan tangan kosong

Dari satu buah delima ukuran sedang, Anda bisa mendapatkan segelas minuman dengan volume 250 ml. Sekali lagi, tidak mungkin ada orang yang menyukai minuman pekat. Biasanya diencerkan dengan air minum. Ini sangat dianjurkan bagi orang-orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan.

Pertama-tama, buah delima harus diperiksa keutuhannya, yaitu kerusakan kulitnya, serta kerusakan buahnya. Akan bermanfaat untuk memperhatikan kematangan buah. Biasanya buah yang matang berbutir merah atau merah tua, dan minuman yang dihasilkan berwarna darah.

Kulitnya harus dicuci dan, jika perlu, disikat. Setelah itu, buah delima disimpan dalam air hangat sebentar agar kulitnya sedikit melunak. Kemudian digulung di atas meja beberapa kali dari sisi yang berbeda - pertama sisi, lalu bagian atas dan bawah - dengan demikian menguleni buah delima dan memeras cairan dari biji-bijian.

Saat buah delima menjadi cukup lunak, Anda juga bisa menghancurkannya di tangan. Di sini, hal utama adalah jangan berlebihan dan jangan mendorong kulitnya, karena dalam hal ini jus akan keluar. Namun, jika retakan mikro terbentuk pada kulitnya dan jus mengalir darinya, masukkan buah delima ke dalam kantong plastik agar tidak kotor. Langkah terakhir adalah memeras jus langsung ke dalam gelas. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati - saat memotong lubang dengan pisau, jus akan langsung terciprat. Oleh karena itu, sebelum Anda memasukkan pisau ke dalam kulitnya, gantikan gelas di bawah buah delima.

Sebuah lubang dibuat di salah satu sisi buah delima. Di sinilah diperlukan sedikit usaha untuk memeras cairan sepenuhnya dari buah delima, terutama menjelang akhir proses. Produk yang dihasilkan dapat diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:1 dan tambahkan gula sesuai selera. Cara ini sangat populer di tempat-tempat tumbuhnya buah delima. Penduduk setempat sangat gemar melepas dahaga dengan cara sederhana ini.

Menggunakan paket zip

Metode yang dijelaskan sebelumnya tidak cocok untuk semua orang. Banyak orang mungkin tidak memiliki kekuatan fisik yang cukup untuk metode ini. Namun, ada versi yang lebih disederhanakan yang dapat ditangani semua orang.

Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan wadahnya. Buah delima juga dicuci dengan air dingin, setelah itu harus dibuat sayatan pada kulit buahnya. Ini akan memungkinkan Anda untuk memecah buah menjadi dua bagian. Ini diperlukan untuk mengekstrak biji-bijian dari rongga buah. Ini dilakukan dengan mengetuk kulit buah dengan sendok makan atau gagang pisau, sambil terus memutarnya di tangan Anda. Selama proses ini, granat dapat memercik, jadi berhati-hatilah dan kenakan celemek terlebih dahulu, noda granat sangat sulit untuk dibersihkan.

Massa biji-bijian yang dihasilkan dipisahkan dari selaput putih, yang dapat menyatu dengan biji-bijian. Tidak diinginkan untuk meninggalkannya, karena akan menambah rasa pahit pada minuman. Maka Anda perlu menuangkan semuanya ke dalam paket zip. Jika tidak, maka Anda bisa menggunakan kantong plastik biasa. Peras semua udara berlebih dan tutup rapat (jika itu kantong plastik, buat simpul yang bagus). Dengan menggunakan rolling pin, toples kecil atau gelas, hancurkan biji-bijian di dalam tas. Sekarang tinggal menuangkan cairan yang dihasilkan dan, jika perlu, encerkan dengan air.

Bahkan ada cara yang lebih sederhana untuk mendapatkan minuman yang memakan waktu minimal, tapi bisa disebut cukup kotor. Anda perlu memotong mahkota buah (atas) dan memotong buah delima menjadi dua bagian. Kemudian ganti wadahnya, peras seperti lemon. Ini harus dilakukan perlahan agar jus tidak terciprat ke samping.

Penggunaan pemeras jeruk

Menggunakan cara manual untuk mendapatkan minuman memiliki pro dan kontra, begitu juga dengan penggunaan juicer dengan berbagai konfigurasi. Sebagai aturan, jika Anda ingin segera menyiapkan satu atau dua gelas untuk diminum, maka metode dengan kantong plastik atau dengan "menggulung" buah delima di atas meja sangat ideal. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan jumlah bubur minimum dalam minuman dan Anda akan memeras jus dari hampir semua biji-bijian.

Jika Anda perlu mengolah buah dalam jumlah besar untuk mendapatkan satu liter atau lebih, maka lebih baik menggunakan juicer. Namun, perlu dicatat bahwa minuman tersebut kemungkinan besar mengandung banyak ampas dan harus dipertahankan. Penggunaan putaran pers memiliki nilai tambah penting lainnya. Biji delima digiling di dalamnya dan zat di dalamnya masuk ke dalam jus. Dan seperti yang Anda ketahui, tulang juga mengandung banyak zat bermanfaat.

Resep memasak tambahan

Jus buah delima juga bisa dicampur dengan minuman buah lainnya. Misalnya, cocok dengan jus apel dan kismis. Bahan-bahan untuk persiapannya adalah sebagai berikut:

gula pasir (secukupnya);
blackcurrant (1-2 kg);
beberapa lemon;
minuman delima saring (1,5 l);
jus apel (1,5 l).

Resepnya cukup sederhana. Pertama, bilas semua kismis dengan air dingin dan letakkan di atas saringan untuk mengalirkan air. Setelah itu, tuangkan ke dalam blender dan haluskan hingga menjadi bubur. Kemudian masukkan massa ini ke dalam kain katun tipis dan saring. Campur jus yang dihasilkan dengan buah delima segar (dengan tangan) dan jus apel. Anda bisa memeras jus apel sendiri dari apel atau membelinya di toko.

Terakhir, tinggal memeras lemon dalam jumlah tertentu dan menambahkan gula secukupnya. Kemungkinan besar, gula tidak akan larut dengan baik, jadi jus harus dihangatkan sedikit, tetapi jangan sampai direbus.

Jus dengan almond dan rempah-rempah

Untuk menyiapkan minuman ini, Anda membutuhkan:

sekitar seratus gram almond;
anyelir (5 - 7 tunas);
sejumput kayu manis;
jus pekat segar 1 liter;
pala (5g);
gula atau bubuk (secukupnya);
kulit lemon (sekitar 100 gr).

Langkah pertama adalah menyiapkan jus delima dengan cara apa pun. Anda harus mendapatkan satu liter jus. Dua buah delima sedang sama dengan 250 - 300 ml. Karenanya, Anda membutuhkan sekitar 10 buah matang. Sisihkan jus untuk saat ini. Setelah itu, Anda bisa mulai menyiapkan almond. Itu digoreng dalam wajan kering dan kemudian dihancurkan. Ini bisa dilakukan di penggiling kopi, tapi jika Anda tidak punya, gunakan rolling pin atau mortar.

Hancurkan cengkeh dan tambahkan almond. Campur pala, gula bubuk (pasir) dan kayu manis. Parut kulit lemon dan campur dengan semua bahan. Kemudian tuangkan seluruh massa ke dalam jus delima dan nyalakan api hingga mendidih selama sekitar 10 menit. Pilih daya minimum pada kompor dan jangan biarkan cairan mendidih.

Minuman delima dengan madu

Untuk membuat minuman ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

madu (300 - 400 gr);
air minum (satu gelas);
jus delima (800 - 900 ml).

Bilas buah delima dan potong bagian atasnya. Kemudian buat beberapa potongan pada kulitnya dan pecahkan menjadi beberapa bagian. Siapkan wadah ukuran yang sesuai dan gunakan satu sendok makan untuk membuang biji-bijian. Ini dilakukan dengan mengetuk kulit delima. Bersama dengan biji delima, selaput putih pasti akan jatuh ke piring. Kami tidak membutuhkannya, jadi kami harus menghapusnya.

Agar tidak menderita dan tidak menangkapnya dari piring, tuangkan seluruh massa ke dalam air dingin. Biji delima akan mengapung ke permukaan sehingga memudahkan Anda untuk mengumpulkannya.

Ada beberapa cara untuk mengekstrak jus dari kacang. Cara termudah adalah memasukkannya ke dalam tas, melepaskan udara dan mengikatnya dengan erat. Kemudian, dengan menggunakan rolling pin, peras jus dari biji-bijian. Massa yang dihasilkan diletakkan dalam kain kasa dan disaring. Selanjutnya jus harus dituang ke dalam panci, diencerkan dengan air dan tambahkan madu. Untuk benar-benar larut, itu harus dipanaskan dengan api kecil.

Bisa juga dicampur dengan jus sayuran. Ini bisa berupa labu, seledri, wortel, bit, dan kubis. Saat membuat jus, jangan buru-buru membuang kulit buah delima, karena mengandung banyak zat bermanfaat. Itu dapat dipotong kecil-kecil dan diletakkan di ambang jendela hingga kering. Setelah kering, kulitnya bisa digunakan untuk menyeduh teh hanya dengan menambahkan beberapa potong daun teh.

Mungkin timbul pertanyaan yang masuk akal, mengapa tidak membeli produk jadi, terutama karena satu liter tidak begitu mahal - sekitar 80-100 rubel. Faktanya kebanyakan buah delima bukan lagi yang pertama kesegarannya, apalagi sering ada sari buahnya yang sedikit pahit. Hal ini disebabkan fakta bahwa dalam produksi, tidak hanya biji delima itu sendiri yang masuk ke dalam ekstraksi, tetapi juga selaput putih, yang memberikan ciri khas rasa pahit. Selain itu, vitamin dalam produk yang dipasteurisasi akan jauh lebih sedikit daripada yang baru diperas. Selama perlakuan panas dan selama penyimpanan, beberapa vitamin dihancurkan.

Populer dalam kategori: