Ricetta del caffè latte. Fantasie di latte alla banana e cocco

"Latte" significa "latte" in italiano. Pertanto, la preparazione del caffè Latte prevede l'aggiunta di schiuma di latte al caffè preparato in modo naturale in un rapporto di 3 a 1. Se non sai come preparare il caffè Latte, utilizza i consigli di seguito. Questo metodo per preparare una deliziosa bevanda calda non richiede molto sforzo e ti permetterà di goderti il ​​tuo Latte in qualsiasi momento.

Come preparare il latte a casa?

Per preparare un Latte avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 80-100 g di latte fresco e 8 g di caffè appena macinato.

Ricetta

La creazione di un Latte inizia con la preparazione di un espresso classico. A tale scopo, aggiungere caffè appena macinato e acqua in una caffettiera dotata di funzione espresso. Alla fine dovresti avere circa 30 ml della bevanda finita.

Successivamente è necessario preparare il latte. Per fare questo, scaldare il latte, ma non farlo bollire, quindi sbatterlo finché non diventa soffice. Ricorda che il latte deve essere riscaldato, quindi otterrai una meravigliosa schiuma per la bevanda. Puoi montare la schiuma di latte in una macchina da caffè, con un frullatore o qualsiasi altro dispositivo per la schiumatura. Quando si ottiene una schiuma stabile e densa, è necessario trasferirla con attenzione in un bicchiere alto.

Il passo successivo è versare lentamente l'espresso preparato nel bicchiere in un flusso sottile. La bevanda deve essere versata lungo il bordo del bicchiere. Pertanto, sopra il caffè dovrebbe apparire la schiuma di latte; se hai seguito scrupolosamente le raccomandazioni, tutto funzionerà come dovrebbe.

Vari tipi di Latte

Quanto sopra descrive il metodo tradizionale di preparazione del caffè Latte. Pertanto, se lo si desidera, è possibile aggiungere alla bevanda diversi ingredienti aggiuntivi durante la preparazione.

Tali additivi possono essere sciroppi. Non è consigliabile utilizzare lo sciroppo di agrumi, poiché aggiungerlo renderebbe il latte acido. Lo sciroppo deve essere versato anche nel caffè Latte finito in un flusso delicato e sottile. Optare per uno sciroppo al gusto di noci o uno a base di ribes nero. I lattes sono spesso cosparsi di cannella e cioccolato grattugiato sopra.

In Italia hanno creato molte ricette diverse per cocktail a strati a base di latte: latte macchiato, latte alle noci, latte gelato, latte ghiacciato, latte con panna montata e cioccolato.

È sorprendente che nella stessa Italia il caffè Latte non sia così popolare come in altri paesi europei, probabilmente il fatto è che preferiscono bere varietà di caffè forti.

La bevanda al caffè latte, originaria dell'Italia, si è diffusa in tutto il mondo. Oggi puoi ordinarlo in quasi tutti i bar. E questo non sorprende, perché il gusto delicato e la bella presentazione non lasceranno indifferenti nemmeno gli intenditori più sofisticati. Tradizionalmente, il latte macchiato è preparato con l'espresso, ottenuto tramite una macchina da caffè. Tuttavia, molti sono interessati a come preparare una bevanda corroborante a casa senza attrezzature speciali. Parliamo di tutto in ordine, evidenziando la cosa principale.

Coffee Latte: un classico del genere

• acqua bollente - 130 ml.
• caffè macinato (tostatura media) - 25 gr.
• latte ricco di grassi - 260 ml.

1. Preparare in anticipo bicchieri alti con manico su stelo. Dopo aver versato la bevanda viene servita con un lungo cucchiaio. Per prima cosa devi preparare il caffè. Il latte più delizioso è composto da Arabica e Robusta in un rapporto di 80:20.
2. Per fare questo, utilizzare una caffettiera turca o una caffettiera geyser. Se non hai nessuno dei due, prendi il caffè granulato e preparalo. È importante preparare un espresso forte, sulla base del quale verrà creato il latte.
3. Versare il latte in un pentolino e scaldare sul fuoco. Non è possibile portare a ebollizione il prodotto; è sufficiente scaldarlo a 60-70 gradi. Puoi eseguire la procedura utilizzando un microonde; è necessario posizionare un bicchiere di latte nella cavità del dispositivo per 45 secondi.
4. Dopo il riscaldamento, sbattere la bevanda in una densa schiuma, utilizzare un frullatore o un mixer. Utilizzare il dispositivo con attenzione per almeno 5 minuti. La schiuma del latte macchiato è 2-2,5 volte più densa di quella del cappuccino. Puoi anche usare una stampa francese per montare, usa la tua discrezione.
5. Preparare un bicchiere da latte e versarvi il latte. Usando un cucchiaio, distribuire sopra la schiuma rimasta nel mixer/frullatore. Prendi l'espresso preparato e inizia a versarlo a filo al centro del bicchiere.
6. Cercare di aggiungere il caffè in modo tale che il latte rimanga intatto. Secondo le regole di cottura, lo strato scuro si trova tra la schiuma e la miscela di latte. Dopo tutte le manipolazioni, cospargere la parte superiore della bevanda con cioccolato macinato o cacao con cannella.

Latte Macchiato

• zucchero semolato - 40-50 gr.
• latte grasso (dal 2,5%) - 165 ml.
• espresso pronto - 60 ml.

1. Riscalda il latte in qualsiasi modo conveniente, devi raggiungere una temperatura di 65-70 gradi. Non puoi far bollire la composizione, altrimenti non si svilupperà più tardi.
2. Dopo il riscaldamento, aggiungi lo zucchero, aggiungi la quantità a tua discrezione. Di norma sono sufficienti 40 grammi. per ottenere la dolcezza richiesta. Mescolare e attendere che i granuli si sciolgano.
3. Prepara l'espresso in una caffettiera, una caffettiera turca o in qualsiasi altro modo conveniente. Puoi preparare caffè liofilizzato se non ci sono altre opzioni.
4. Sbattere il latte zuccherato con un mixer o un frullatore, la lavorazione dovrebbe durare almeno 3 minuti. Quando sbatti il ​​composto fino a ottenere una schiuma densa (non dovrebbe cadere), procedi al passaggio successivo.
5. Preparare un bicchiere alto e riempirlo per 2/3. Distribuire la schiuma sopra utilizzando un cucchiaino. Ora devi versare il caffè caldo. Abbassare il cucchiaio fino a raggiungere lo strato di latte.
6. Inizia a versare un filo sottile di caffè sul manico delle posate. Il Latte Macchiato è pronto. Decorare il cappello con zucchero vanigliato, scaglie di cocco, cioccolato grattugiato o cannella.

• espresso forte - 65 ml.
• sciroppo di mirtilli o lamponi - 55 ml.
• latte intero - 170 ml.
• copertura al cioccolato - per la decorazione

1. Lavare il bicchiere con il manico, scottarlo con acqua bollente. Raffreddare lo sciroppo e versarlo sul fondo del bicchiere. Ora scaldate il latte a bagnomaria o nel microonde, raggiungete la temperatura di 75 gradi.
2. Sbattere il latte con un mixer ad alta velocità per 1 minuto. A questo scopo è possibile utilizzare una French press o un frullatore. La cosa principale è che l'output è una schiuma viscosa e densa.
3. Versare 60ml. latte, aggiungetelo allo sciroppo e mescolate, senza macchiare le pareti del bicchiere. Versare con attenzione il restante latte montato in un secondo strato.
4. Prepara l'espresso in un turco o usa il caffè preparato liofilizzato. Versare la bevanda calda nel bicchiere a filo. Ora usa un cucchiaio per aggiungere il tappo di schiuma.
5. Versare il topping a temperatura ambiente oppure utilizzare cioccolato fuso. Cospargere il disegno con cannella o zucchero a velo. Servire con un cucchiaino da caffè.

Latte con liquore e cacao

• latte ricco di grassi - 245 ml.
• cacao in polvere - 2 pizzichi
• caffè macinato - 25 gr.
• sale - 1 pizzico
• acqua - 180 ml.
• zucchero semolato - 12-15 gr.
• Liquore Baileys - 30 ml.

1. Preparare un bicchiere da latte; dovrebbe avere un manico e uno stelo alto (preferibilmente). Scottare il bicchiere con acqua bollente, asciugarlo, versare il Baileys. Scaldare il latte a 60 gradi, non portarlo mai a ebollizione.
2. Sbattere la miscela di latte con un mixer per ottenere una schiuma densa. Puoi usare un frullatore, in questo caso il tempo di lavorazione non dovrebbe essere inferiore a 4 minuti. Versare il latte in un bicchiere con il liquore.
3. Inizia a preparare il caffè, devi ottenere un espresso forte. Preparare un turco, aggiungere sale sulla punta di un coltello e caffè macinato. Riscaldare a bassa potenza per 10 secondi, mescolando la miscela sfusa.
4. Versare l'acqua potabile fredda sul sale. Riscaldare finché il caffè non lievita. Quando la bevanda sarà bollita, togliete il turco dal fuoco. Iniziate a versare il composto caldo nel latte. Procedi con attenzione, gli strati non devono mescolarsi.
5. Il caffè va aggiunto al centro della massa schiumosa; verrà distribuito sul latte (esattamente al centro). Disegna un cuore o un albero di Natale sulla schiuma, cospargilo di cacao in polvere. Servire con un cucchiaio lungo.

• latte ricco di grassi - 170 ml.
• espresso forte - 60 ml.
• zucchero semolato - 30 gr.
• cannella in polvere, cacao in polvere o vanillina - per la decorazione

1. Per prima cosa portate il latte ad una temperatura di 65 gradi. Per fare questo, utilizzare un bagnomaria o un forno a microonde. Non lasciarlo bollire, ma allo stesso tempo raggiungere una temperatura elevata.
2. Sbattere il latte con un mixer o un frullatore, è necessario ottenere una schiuma cremosa molto viscosa. Prepara l'espresso in un turco, se possibile. Altrimenti preparare il caffè liofilizzato con acqua bollente.
3. Preparare un bicchiere da latte; dovrebbe avere uno stelo e un manico lunghi. Scottare le stoviglie con acqua calda e asciugarle. Versare il latte, aggiungere lo zucchero sul fondo, non mescolare. Procedere con l'aggiunta del caffè.
4. Versare la bevanda, tenendo il turco a 10 cm di distanza dal bicchiere. Devi colpire esattamente il centro; aggiungere il componente in un flusso sottile. È conveniente mescolare gli strati inserendo un coltello nel bicchiere. Quando il caffè forma un'altra fila, crea un'intestazione.
5. Raccogli la schiuma con un cucchiaio e mettila in un bicchiere. Versare il cioccolato fuso sopra la calotta, cospargere con zucchero a velo, cannella tritata, cacao in polvere o vaniglia.

Latte italiano senza zucchero

• caffè espresso - 60 ml.
• latte - 165ml.

1. Versare il latte in un pentolino, metterlo sul fuoco e scaldarlo bene. È necessario raggiungere una temperatura di circa 70 gradi, la miscela non deve bollire.
2. Inizia a sbattere intensamente la bevanda a base di latte con un mixer o un frullatore; una frusta non è adatta a questo scopo. Se non disponi degli elettrodomestici necessari, è meglio utilizzare una pressa francese.
3. La cosa principale per te è ottenere una schiuma uniforme e densa con una consistenza cremosa. Versare il latte in un bicchiere, scottato con acqua bollente, lasciando la schiuma per il passaggio successivo.
4. Preparare l'espresso, versarlo a filo caldo al centro del latte. Adesso aggiungete un cucchiaio di schiuma e fate una calotta. Cospargetelo con zucchero semolato o vaniglia (facoltativo).
5. Puoi preparare un drink alla zebra. Per fare questo, diluire l'acido citrico secondo le istruzioni. Versare poi nel bicchiere uno alla volta il caffè e il latte. Aggiungi acido dopo ogni strato. Mettete una calotta sopra e spolverizzate con la cannella.

Prepara un latte macchiato utilizzando la tecnologia classica, utilizzando l'espresso Arabica e Robusta. Prepara una bevanda al caffè Macchiato, dai un'occhiata alle ricette con l'aggiunta di sciroppo di lamponi o mirtilli. Decorare il cappello con cacao in polvere, vaniglia, cannella tritata o zucchero a velo. Il caffè viene addolcito tenendo conto delle preferenze personali; puoi utilizzare un sostituto naturale: la stevia. La bevanda italiana è preparata senza dolcificante.

Video: come preparare il latte macchiato giusto

Gustoso, sano, tenero, arioso, bello, seducente: l'intero insieme di questi meravigliosi epiteti è abbastanza adatto per descrivere una delle bevande più amate dall'umanità. Puoi aggiungerne un altro qui: festivo. Se hai una tazza o un bicchiere di latte davanti a te, c'è la piena garanzia che il tuo umore migliorerà.

Il latte non è solo caffè con latte

Se seguiamo pragmaticamente la traduzione letterale del nome di questa bevanda dall'italiano, otterremo un nome del tutto prosaico: "caffè con latte". In teoria, questo è vero. Il latte è composto solo da caffè e latte. Ma come si prepara!

Quando davanti a te appare una tazza con una bevanda divina, che emana l'aroma più delicato, e gli intricati motivi del maestro adornano la superficie della schiuma ariosa, difficilmente vorrai definire questo capolavoro una frase ordinaria.

Il latte macchiato è particolarmente ammirevole. Viene servito in bicchieri irlandesi alti e trasparenti. Attraverso il vetro puoi vedere come il caffè e il latte si sono separati, e sopra gli strati c'è un appetitoso pizzo di schiuma di latte. A differenza del classico latte, il macchiato punta sul latte.

Un ottimo latte macchiato ha molto in comune con il suo “parente” cappuccino. Ma gli intenditori di caffè possono facilmente notare la differenza. Il latte differisce dal cappuccino perché è più arioso e lattiginoso. Il cappuccino ha una schiuma densa, a “bollicine fini”. Si adagia come un cuscino sopra il caffè e può essere mangiato con un cucchiaio, raggiungendo lo strato di caffè.

C'è anche una differenza nelle proporzioni degli ingredienti. Per preparare l'ariosa prelibatezza italiana è necessario un po' più di latte. È possibile preparare il caffè latte in casa? Senza dubbio!

Prepara il tuo caffè schiumoso

Per ottenere il piacere di una tazza di caffè al latte avrai bisogno dei seguenti semplici componenti:

• una porzione di caffè espresso (50 ml) o preparato alla turca e filtrato; in assenza di entrambi, è possibile utilizzare una versione istantanea della bevanda fortemente preparata;
• latte fresco in un volume 3 volte maggiore di una porzione di caffè;
• zucchero a tua discrezione e gusto;
• un po' di cannella in polvere.

Se tutti i prodotti sono disponibili, puoi iniziare il mistero della creazione di un capolavoro culinario. Questo è un processo creativo ed è necessario affrontarlo da questa posizione.

Per prima cosa prepariamo un buon espresso forte. Se una macchina da caffè ti aiuta in questo, bene, ordinale tutte le porzioni di caffè che intendi trattare. Ma anche il caffè turco è una buona bevanda, quindi puoi preparare il caffè in stile orientale, calcolando la quantità richiesta. Aggiungi una certa quantità di zucchero.

Facciamo il latte. Se la vostra macchina da caffè non è dotata di cappuccinatore che monta il latte con un getto di vapore caldo, utilizzeremo altri mezzi. Un frullatore o un mixer funzionerà benissimo per te. Funzionerà anche una pressa francese o una frusta.

Scaldare il latte fresco di alta qualità con un contenuto di grassi di almeno il 2,5% a fuoco basso, ma non portarlo a ebollizione. Montare il latte in una schiuma ricca e densa. Dovrebbe mantenere bene la sua forma.

Distribuire il latte e la schiuma di latte nei bicchieri. Con molta attenzione, versaci l'espresso in un flusso sottile. La schiuma si solleverà gradualmente e nel bicchiere avrà luogo uno straordinario processo di formazione di deliziosi strati di caffè e latte.
Usando la polvere di cannella sulla superficie del bicchiere, puoi usare la tua fantasia per disegnare un ornamento, un cuore semplice, anelli olimpici, una ragnatela, una farfalla o un fiore. Qualsiasi disegno sarà buono, perché lo crei con l'anima e il desiderio di portare gioia.

Questa è tutta la saggezza di preparare il latte a casa. Ma quante impressioni e delizie ci saranno!

Diversifichiamo i classici

Il classico caffè latte gode meritatamente di una popolarità senza precedenti. Ma la rigorosa ricetta fondamentale può essere diversificata.

Un modo molto conveniente è utilizzare vari sciroppi per ottenere una bevanda al caffè originale. Prima di versare la schiuma di latte, versate del buon sciroppo sul fondo del bicchiere irlandese. Diversificherai la combinazione di colori e il gusto del latte tradizionale.

Determina la quantità di sciroppo in base ai tuoi gusti, ma non deve superare il volume di una tazzina di espresso. C'è solo una condizione: non puoi usare sciroppi di agrumi, perché possono rendere immediatamente acido il latte. Lo sciroppo di ribes nero dona un gusto meraviglioso e raffinato. Provatelo, è molto gustoso.

E un'altra ricetta originale di caffè latte per adulti:

• una porzione di caffè espresso (40-50 ml);
• una porzione di liquore del Belize (40 ml);
• 150 ml di latte, contenuto di grassi superiore al 3,2%;
• zucchero di canna (diversi pezzi);
• cannella.

Prepariamo un latte macchiato tradizionale, ma senza zuccheri aggiunti. Versare prima il caffè in un bicchiere alto, poi il latte schiumato, quindi versare il liquore a filo. Decoriamo generosamente il "tappo" di latte risultante con un motivo di crosta macinata. Posizionate il bicchiere su un piattino e posizionate accanto qualche pezzetto di zucchero. Questa deliziosa bevanda è meglio berla con una cannuccia.

Puoi ammirare ed elencare all'infinito i vantaggi del bellissimo caffè al latte a strati. O caffè latte... Un cocktail del genere porterà positività nella vita, un nuovo gusto e ti riscalderà. Puoi persino leggere una dichiarazione d'amore sulla superficie della schiuma ariosa. Quindi bevilo velocemente in modo che i sentimenti insieme alla schiuma non si sciolgano e siano sempre con te.

Forse hai una storia interessante legata a questa bevanda magica? O ricordi piacevoli? Scrivi, quindi assaggiare il caffè latte in combinazione con la tua storia darà al dessert luminoso un altro sapore indimenticabile.

Come è già chiaro dal titolo dell'articolo, ora guarderemo Ricetta caffè latte a casa senza macchina da caffè. Ora una bevanda al caffè dalla schiuma rigogliosa è disponibile per tutti! Prima di iniziare a considerare la ricetta stessa e le sue caratteristiche, impariamo come scegliere i chicchi di caffè adatti. Il caffè Robusta contiene il 4% di caffeina, contro l'1,5% del caffè Arabica. La Robusta ha sempre acidità e l'Arabica ha un delicato sapore di caffè. Pertanto, per una combinazione armoniosa, i chicchi di caffè Robusta vengono mescolati con i chicchi di Arabica. Per quanto riguarda il grado di tostatura, si dividono in: fagiolini - non tostati, tostatura chiara o scandinava, media o viennese e tostatura scura - francese.

È interessante notare che più i chicchi vengono tostati, meno caffeina rimane nel caffè. Pertanto, se vuoi rinvigorire, dai la preferenza a un leggero grado di tostatura. Per ricetta caffè latte Utilizziamo chicchi arrostiti francesi di macinatura media. Cucineremo in una pentola di ceramica. Il caffè al suo interno viene riscaldato gradualmente e infuso a lungo, in modo che tutte le particelle abbiano il tempo di sprigionare il loro gusto e aroma. La quantità degli ingredienti è indicata per tre persone.

Ingredienti del caffè latte

Metodo di preparazione del caffè latte

Servire il latte guarnito con cacao in polvere tritato o cannella. Ricetta del caffè fatto in casa ti permetterà di accontentare te stesso e i tuoi cari con una bevanda meravigliosa dalla schiuma ariosa senza macchine e dispositivi speciali per il caffè.

Il latte è una delle cinque bevande a base di caffè più popolari. Tuttavia, questo fatto non sorprende, perché è improbabile che la combinazione di espresso aromatico, latte delicato e schiuma ariosa lasci nessuno indifferente. Non hai ancora familiarità con il latte macchiato? Lascia che te lo presenti!

Il latte è una bevanda al caffè proveniente dall'Italia. Fu lì che negli anni '40 del secolo scorso venne l'idea di diluire l'espresso con il latte per ridurre il dosaggio di caffeina in esso contenuto - di conseguenza, anche i bambini potevano assaporare il gusto della bevanda su un base paritaria con gli adulti. Non importa quanto possa sembrare strano, il latte non è così popolare in patria come nell'Europa occidentale e centrale gli italiani preferiscono bere l'espresso;

Nome

"Latte" significa "latte" in italiano, ma è ingiusto considerare questo cocktail come un normale caffè con latte, perché è una nobile combinazione di caffè espresso, latte e schiuma di latte. Il latte è bello non solo nel gusto, ma anche nell'aspetto: per mostrare la bevanda in tutto il suo splendore, viene spesso servito in un bicchiere di vetro trasparente, attraverso le cui pareti si possono vedere chiaramente gli strati che non si mescolano tra loro , ma la ricetta classica consiglia comunque di servirlo in una tazza capiente.

Differenze tra latte macchiato e caffè con latte

Molto spesso il latte viene paragonato al café au le francese (caffè con latte), ma per preparare quest'ultimo viene spesso utilizzato l'Americano, l'eroe della conversazione di oggi è sempre a base di caffè espresso; In America esiste anche un parente stretto della bevanda italiana, ma per il café au lait in stile americano si usa il caffè nero preparato con flebo o French press, e non l'espresso, come nel caso del latte. Molte persone confondono inconsapevolmente il latte con il cappuccino; la differenza sta nella maggiore quantità di schiuma e nella sua struttura, nonché nella forza: quest'ultima contiene più caffeina.

Segreti per creare un vero latte

• La maggior parte delle bevande al caffè sono facili da preparare a casa, ma solo se in cucina è presente una macchina da caffè con funzione cappuccinatore, il latte macchiato non fa eccezione. Pertanto, se non disponi di tale attrezzatura, dovrai sforzarti di montare il latte in una schiuma della consistenza richiesta. A proposito, la schiuma migliore viene dal latte intero, non dal latte scremato;
• Utilizzare chicchi di caffè appena macinati; la varietà Robusta è considerata adatta al latte macchiato, poiché è più forte dell'Arabica;
• Puoi diversificare il gusto con l'aiuto degli sciroppi, ma sconsigliamo l'uso degli agrumi, poiché contribuiscono all'acidità del latte. Gli amanti del caffè che non hanno paura degli esperimenti aggiungono rum e liquore al loro latte;
• La superficie del caffè è un'ottima tela per disegni nello stile della latte art. Ricorda però che ai baristi professionisti ci sono voluti mesi di formazione per creare rami, volti e fiori originali, quindi non arrabbiarti se all'inizio non crei capolavori;
• Se la latte art non ti soddisfa, puoi decorare il latte con cioccolato grattugiato, cacao in polvere o cannella o, nel peggiore dei casi, utilizzare uno stencil.

Latte classico

Avrai bisogno:

• chicchi di caffè macinati finemente - 2 cucchiaini,
• acqua purificata – 50 ml,
• latte con il 2% di grassi - 150 ml,
• zucchero - a piacere,
• cannella - facoltativo.

Metodo di cottura

1. Riscaldare il latte ad una temperatura di 65 gradi (non bollire!).
2. Prepariamo un bicchierino di caffè espresso.
3. Aggiungi lo zucchero al latte a piacere e montalo in una schiuma, la consistenza di una densa panna acida. Una macchina per il cappuccino o un frullatore ti aiuterà in questo.
4. Versare il caffè in una tazza.
5. Aggiungi il latte montato.
6. Se lo si desidera, spolverare con cannella o decorare con latte art.

Latte con sciroppo

Avrai bisogno:

• espresso appena preparato – 50 ml,
• sciroppo di frutti di bosco (il mirtillo è perfetto) – 50 ml,
• latte – 150 ml,
• cioccolato.

Metodo di cottura

1. Versare 25 ml di sciroppo in un bicchiere irlandese.
2. Sbattere lo sciroppo rimasto con la stessa quantità di latte riscaldato a una temperatura di 80 gradi e metterlo in un bicchiere.
3. Montare il latte rimanente in schiuma. Mettere in un bicchiere, lasciandone un po' per il “tappo”.
4. Versare con attenzione l'espresso appena preparato. Non mescolare.
5. "Indossiamo" un berretto dalla schiuma di latte rimanente. Cospargere con cioccolato grattugiato. Prendiamo un campione!

Latte fatto in casa

Avrai bisogno:

• caffè solubile - 2 cucchiai,
• acqua – 50 ml,
• latte – 150 ml,
• zucchero - a piacere.

Metodo di cottura

1. Versare il caffè in una tazza e versarvi sopra dell'acqua bollente. Lascia riposare per un paio di minuti. Aggiungi lo zucchero se lo desideri.
2. Sbattere il latte riscaldato a 70 gradi in un frullatore per 2-3 minuti, questo tempo dovrebbe essere sufficiente per ottenere la schiuma ideale per il latte. Versare in una tazza.
3. Il latte è pronto, se lo desideri puoi cospargerlo con cioccolato grattugiato o decorarlo con ariosi marshmallow!

Liquore al latte

Avrai bisogno:

• Liquore Baileys – 1 cucchiaio,
• zucchero – 1 cucchiaino,
• cacao in polvere – 1/2 cucchiaino,
• sale - un pizzico,
• acqua – 80 ml,
• latte – 250 ml.

Metodo di cottura

1. Metti i chicchi di caffè, il sale e lo zucchero in un turco. Scaldare sul fuoco per 10 secondi, mescolando continuamente.
2. Versare l'acqua nella miscela. Togliere dal fuoco non appena il caffè inizia a salire.
3. Passiamo il caffè appena preparato attraverso un filtro, lo uniamo al liquore e lo versiamo in un bicchiere.
4. Versare il latte, montato a schiuma nel frullatore o utilizzando la cappuccinatrice, in un bicchiere che contiene già caffè e liquore.
5. Utilizzando uno stencil e del cacao in polvere decoriamo la superficie del caffè con dei disegni semplici. Proviamo!

Latte ghiacciato

In un pomeriggio caldo, non devi negarti il ​​piacere di goderti un cappuccino, perché esiste una versione “ice”.

Avrai bisogno:

• chicchi di caffè macinati finemente - 1 cucchiaio,
• latte – 150 ml,
• acqua – 60 ml,
• sciroppo di vaniglia – 20 ml,

Metodo di cottura

1. Riempire lo shaker per un quarto con cubetti di ghiaccio.
2. Preparare una porzione di espresso (puoi cavartela con il normale caffè nero preparato alla turca) e versarlo in uno shaker.
3. Aggiungere lo sciroppo e il latte agli ingredienti.
4. Agitare vigorosamente lo shaker finché il ghiaccio non si scioglie completamente. Dissetati!

Gelato al latte

Esiste un'altra variante interessante del latte, che ricorda più il dessert.

Avrai bisogno:

• chicchi di caffè macinati finemente - 1 cucchiaio,
• acqua – 60 ml,
• latte – 150 ml,
• zucchero – 2 cucchiaini,
• pallina di gelato,
• cioccolato.

Metodo di cottura

1. Preparare un bicchierino di caffè espresso dalla quantità specificata di chicchi di caffè e acqua. Se non hai una macchina da caffè, puoi preparare un normale caffè nero in un turco.
2. Versare la bevanda finita in una tazza grande.
3. Montare il latte in schiuma. Versatelo sulla superficie del caffè.
4. Mettere una pallina di gelato, preferibilmente gelato, crème brulée o vaniglia, e cospargere con cioccolato grattugiato. Un delizioso e insolito dessert al caffè è pronto! Godere!

Questa è solo una piccola parte delle ricette di latte conosciute oggi. Tuttavia, puoi sempre inventare la tua bevanda originale aggiungendo i tuoi ingredienti preferiti. Tuttavia, non dimenticare che tutto dovrebbe essere moderato: il consumo eccessivo di caffè porta a conseguenze spiacevoli. Consigliamo di limitare il consumo di questo cocktail aromatico e tonificante ai pazienti ipertesi e alle persone con problemi al sistema cardiovascolare e al tratto gastrointestinale.