വീട് › ക്രാഷ് ടെസ്റ്റ് ഓട്ടോ › ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം. ഉത്പാദന പ്രക്രിയ രസകരമാണ്

ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം. ഉത്പാദന പ്രക്രിയ രസകരമാണ്

ച്യൂയിംഗ് ഗം പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ആളുകൾ സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ദിവസത്തിൽ പല തവണ ഗം ചവയ്ക്കുന്നു. ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് വായയും പല്ലും വൃത്തിയാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ച്യൂയിംഗ് ഗം അലിഞ്ഞു പോകാതെ വളരെ നേരം ചവയ്ക്കാം. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടന എന്താണ്?

ച്യൂയിംഗ് ഗം ഘടന

ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിലെ പ്രധാന ഘടകം ച്യൂയിംഗ് ബേസ് ആണ്. മുമ്പ്, ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, അനുയോജ്യമായ ഘടന ഇപ്രകാരമായിരുന്നു: 60% പഞ്ചസാര, ഏകദേശം 20% റബ്ബർ, 19% കോൺ സിറപ്പ് ഒപ്പം 1% വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ.

ഇപ്പോൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തിനായി അവർ ഏകദേശം ഒരേ ഘടനയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, എന്നാൽ റബ്ബർ മാത്രം സിന്തറ്റിക് റബ്ബർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി, കൂടാതെ നിരവധി കട്ടിയുള്ളതും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സഡ് ചൂടാക്കി, അങ്ങനെ ച്യൂയിംഗ് ഗം ഒരു അടിസ്ഥാനം ലഭിക്കും.

ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അപകടകരമായ വസ്തുക്കളുടെ പട്ടിക നോക്കാം:

അസ്പാർട്ടേം- ഇത് തികച്ചും അപകടകരമായ മധുരപലഹാരമാണ്; ഇത് ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, അത് അമിനോ ആസിഡുകൾ, മെഥനോൾ തുടങ്ങിയ മൂലകങ്ങളായി വിഘടിക്കുന്നു. നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഗുരുതരമായ ദോഷം വരുത്തുന്ന അപകടകരമായ വിഷമാണ് രണ്ടാമത്തേത്. ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിൽ മാത്രമല്ല, മിക്കവാറും എല്ലാ മധുരമുള്ള കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളിലും അസ്പാർട്ടേം കാണപ്പെടുന്നു.
അസെസൽഫേം പൊട്ടാസ്യംഅല്ലെങ്കിൽ E950 - ഈ ഘടകം ക്യാൻസറിന് കാരണമാകും. ഈ പദാർത്ഥം കുത്തിവച്ച പത്ത് പരീക്ഷണ എലികളിൽ നാലെണ്ണം കാൻസർ ബാധിച്ചു.
ബ്യൂട്ടിലേറ്റഡ് ഹൈഡ്രോക്‌സിടോലുയിൻഅല്ലെങ്കിൽ E321. ഈ ഫുഡ് അഡിറ്റീവ് ച്യൂയിംഗ് ഗം നിർമ്മിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ജെറ്റ് ഇന്ധനത്തിലും ഇലക്ട്രിക്കൽ ട്രാൻസ്ഫോർമറുകൾക്കുള്ള എണ്ണയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുകളിൽ വിവരിച്ച ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ, ച്യൂയിംഗ് ഗം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു സോർബിഡോൾ, ലെസിതിൻ, ഗ്ലിസറോൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, ടൈറ്റാനിയം ഡയോക്സൈഡ്മറ്റ് ചേരുവകളും.

ച്യൂയിംഗ് ഗമിന് വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ രാസഘടനയുണ്ട്. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സുരക്ഷിതമല്ല; പലതും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ ദോഷം വരുത്തുന്നു.

ഇത് എപ്പോഴും നമ്മോടൊപ്പമുണ്ട്, അതില്ലാതെ ഞങ്ങൾ ഒരിക്കലും വീട്ടിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകില്ല, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, എല്ലായിടത്തും ഇത് കയ്യിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു - ഇതാണ് ച്യൂയിംഗ് ഗം. മിക്കവാറും ഒരു ആധുനിക വ്യക്തിക്കും ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ച്യൂയിംഗ് ഗം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്നും അതിൽ എന്താണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതെന്നും എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കാം.

ഉത്പാദനത്തിന്റെ തുടക്കം

ച്യൂയിംഗ് ഗം നിർമ്മിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, നമുക്ക് ചരിത്രത്തിലേക്ക് അൽപ്പം മുങ്ങാം. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആധുനിക പ്രോട്ടോടൈപ്പുകൾ മായൻ ഗോത്രത്തിന്റെ കാലത്ത് സൂചിപ്പിച്ചിരുന്നു. ശരിയാണ്, വിവരണം അതിനെ കഠിനമാക്കിയ ഹീവിയ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ലളിതമായി റബ്ബർ എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പുരാതന ഗ്രീക്കുകാരും ച്യൂയിംഗ് ഗം ചവച്ചിരുന്നു; ശ്വാസം പൂർണ്ണമായും പുതുക്കുന്ന മാസ്റ്റിക് മരത്തിന്റെ റെസിൻ അവർക്കിടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമായിരുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ വെറ്റിലയും ഈന്തപ്പന വിത്തുകളും ഇതിനായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. വഴിയിൽ, ഇന്ന് പല ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും വിത്തുകൾ സമാനമായ മിശ്രിതം ചവച്ചരച്ചതാണ്.

ആധുനിക ഉൽപ്പാദനം സങ്കീർണ്ണമായ സാങ്കേതികവിദ്യകളും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ശുദ്ധമായ സ്വാഭാവിക ഘടനയും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. 1848-ൽ ഇത് വികസിക്കാൻ തുടങ്ങി. ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ വലിയ ഫാക്ടറി നിർമ്മിച്ചത് തീർച്ചയായും അമേരിക്കയിലാണ്. ലോകത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങൾ ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് മനസിലാക്കുകയും അത്രയും അളവിൽ അത് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയതും അവൾക്ക് നന്ദി പറഞ്ഞു. ഉപഭോക്താവിന് അനുയോജ്യമായ അതിന്റെ ശരിയായ ഫോർമുല വികസിപ്പിക്കാൻ നിരവധി നിർമ്മാതാക്കൾ മാറിമാറി ശ്രമിച്ചു, പക്ഷേ 1928-ൽ വാൾട്ടർ ഡൈമറിനൊപ്പം മാത്രമേ ഇത് സാധ്യമാകൂ:

അതിൽ ഇരുപത് ശതമാനത്തിൽ കൂടുതൽ റബ്ബർ ഉണ്ടാകരുത്.
പ്രധാന ഭാഗം (60% വരെ) പഞ്ചസാരയും അതിന്റെ പകരക്കാരുമാണ്.
കോൺ സിറപ്പ് - 19%.
സുഗന്ധങ്ങൾ - ഒരു ശതമാനത്തിൽ കൂടരുത്.

ഈ കോമ്പോസിഷൻ കാരണം നമുക്ക് കൃത്യമായി വലിയ കുമിളകൾ ഊതാനാകും.

ഇപ്പോൾ അവർ എങ്ങനെയാണ് ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉണ്ടാക്കുന്നത്?

നമ്മുടെ കാലത്ത് ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉത്പാദനം അതിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ വിവരിച്ചതിൽ നിന്ന് പ്രായോഗികമായി വ്യത്യസ്തമല്ല. ശരിയാണ്, റബ്ബർ ഇപ്പോൾ വളരെ ചെലവേറിയതാണ്, അതിന്റെ അനലോഗ് സിന്തറ്റിക് റബ്ബറാണ്, കൂടാതെ വിവിധ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, കട്ടിയാക്കലുകൾ എന്നിവയുടെ ഒരു വലിയ കൂട്ടം ഉണ്ട്, ഇത് കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും ആധുനിക ഉൽപ്പന്നം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

അടിസ്ഥാനം

ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ കാര്യമാണ്, ഇവിടെ എല്ലാം ഓട്ടോമാറ്റിക് മെഷീനുകൾ ഉപയോഗിച്ചും വലിയ അളവിലും നിർമ്മിക്കുന്നു. കൂടാതെ, എല്ലാം ആരംഭിക്കുന്നത് അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ഇത് പ്ലാസ്റ്റിക്, സിന്തറ്റിക് റബ്ബർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക വാറ്റിൽ ലോഡ് ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ പിണ്ഡം ചൂടാക്കി ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പ്, ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തുന്നു. തൽഫലമായി, ഇത് മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് ആയി മാറുന്നു, കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിന് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ഏറ്റവും മനോഹരമായ മണം എപ്പോഴും സുഗന്ധങ്ങളുള്ള വെയർഹൗസുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ഇവിടെ അവ വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ രസകരമായ കാര്യം യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഇല്ല എന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, തണ്ണിമത്തൻ ഗം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഇതിന് മുപ്പത് വ്യത്യസ്ത തരം സുഗന്ധങ്ങൾ വരെ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. അവയ്‌ക്കെല്ലാം അവരുടേതായ പ്രത്യേക ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്, ഇത് നിരവധി മാസങ്ങൾ മുതൽ അഞ്ച് വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. അടിസ്ഥാനം നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, അവ പ്രത്യേകം തിരഞ്ഞെടുത്ത് പരിമിതമായ അളവിൽ വർക്ക്ഷോപ്പിൽ എത്തിക്കുന്നു.

ഓരോ വ്യക്തിഗത ഫ്ലേവറും ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം, വലിയ മിക്സർ വൃത്തിയാക്കണം, ഇത് വളരെ ശ്രമകരവും സമയമെടുക്കുന്നതുമായ ജോലിയാണ്, എന്നാൽ സുഗന്ധങ്ങൾ കലരുന്നത് തടയാൻ ഇത് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

രൂപപ്പെടുത്താനും

ഇത് പ്രക്രിയയുടെ തുടക്കം മാത്രമാണ്, എന്നാൽ അടുത്തതായി അവർ എങ്ങനെ ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉണ്ടാക്കും? ഇനി നമുക്ക് പ്രസ്സിലേക്ക് പോകാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മൃദുവായ പിണ്ഡം ഒരു പ്രത്യേക മെഷീനിലേക്ക് നൽകപ്പെടുന്നു, അത് അതിനെ കൂടുതൽ ചൂടാക്കുകയും കംപ്രസ് ചെയ്യുകയും ഇടുങ്ങിയ വിടവിലൂടെ തള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫലം ഒരു നീണ്ട, പരന്ന റിബൺ ആണ്.

അടുത്ത യന്ത്രം ഒരു റെക്കോർഡ് പോലെ നമുക്ക് പരിചിതമായ ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകുകയും ചലിക്കുന്ന ബെൽറ്റിനൊപ്പം കൂളിംഗ് ചേമ്പറിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചക്കയുടെ ഒട്ടിപ്പിടിച്ച ഗുണങ്ങൾ നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. അവ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തുടർന്നുള്ള സൗകര്യപ്രദമായ പ്രോസസ്സിംഗിനും ഇത് ആവശ്യമാണ്.

കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക

തണുപ്പിച്ച ച്യൂയിംഗ് ഗം കൂടുതൽ നീങ്ങുകയും പ്രത്യേക കത്തികൾ ഉപയോഗിച്ച് സമാനമായ ബാറുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാം വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ ആയിരം കഷണങ്ങൾ വരെ രൂപപ്പെടുകയും പാക്കേജിംഗിനായി അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അവ ഓരോന്നും നിർബന്ധിത പരിശോധനയ്ക്കായി അയയ്ക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഇത് ക്രമരഹിതമാണ്; ഒരു വ്യക്തിക്ക്, ഒരു ഓട്ടോമാറ്റൺ പോലെ, ആയിരക്കണക്കിന് പാഡുകൾ വേഗത്തിൽ അളക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ അത്തരം പരിശോധനയും ഈ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഒരു പ്രധാന വശമാണ്. ഓരോ കമ്പനിക്കും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പരമാവധി വലുപ്പവും കുറഞ്ഞ അളവും തമ്മിൽ ഒരു നിശ്ചിത അതിർത്തിയുണ്ട്, ഒരു പൊരുത്തക്കേട് കണ്ടെത്തിയാൽ, മുഴുവൻ ബാച്ചും റീസൈക്ലിംഗിനായി അയയ്ക്കും. ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിന്റെ സുഗമവും രൂപവും കണക്കിലെടുക്കുന്നു.

പാക്കേജിംഗ് ഘട്ടത്തിൽ, എല്ലാം ഓട്ടോമേറ്റഡ് ആണ്; ഇവിടെ ച്യൂയിംഗ് ഗം പ്രത്യേക പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് പാക്കേജിംഗിലേക്ക് പോയി ബോക്സുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. അതിനാൽ ച്യൂയിംഗ് ഗം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.

പ്രയോജനമോ ദോഷമോ?

ച്യൂയിംഗ് ഗം എങ്ങനെ, എന്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് എന്നതിൽ താൽപ്പര്യമുള്ള ഏതൊരാളും ചോദ്യം ചോദിക്കും: “ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് എത്രത്തോളം ദോഷകരമാണ്?” അതിന്റെ സ്വാധീനം തികച്ചും നിഷേധാത്മകമാണെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. എന്നാൽ പ്രക്രിയ പരിശോധിച്ച ശേഷം, ഇത് മറ്റേതൊരു മിഠായി ഉൽപ്പന്നമാണെന്നും നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം കാണാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം ഒരു കേക്കിൽ നിന്നുള്ളതിന് തുല്യമായിരിക്കും.

ച്യൂയിംഗിന്റെ എല്ലാ അറിയപ്പെടുന്ന നിർമ്മാതാക്കളുടെയും ഘടന ഉയർന്ന ആധുനിക ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നുവെന്നും ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിന് സ്വീകാര്യമായ ചേരുവകൾ മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെന്നും നമുക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാം. നിങ്ങൾ ശരിക്കും കാൽ മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ ചവയ്ക്കരുത്, കാരണം ഇത് ആമാശയത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ദഹന പ്രക്രിയകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിന്റെ ഫലമായി ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ വലിയ സ്രവണം അതിന്റെ മതിലുകളെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മറക്കരുത്: ച്യൂയിംഗ് ഗം ശ്വാസം പുതുക്കുന്നതിനും അതിന്റെ മനോഹരമായ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നതിനും മാത്രമുള്ളതാണെന്ന് ദന്തഡോക്ടർമാർ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ആധുനിക പരിഷ്കൃത ലോകത്ത് ച്യൂയിംഗ് ഗം കുറിച്ച് യാതൊരു ധാരണയുമില്ലാത്ത ഒരാളെ കണ്ടെത്തുക പ്രയാസമാണ്. ആളുകൾ എപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും ചവച്ചിട്ടുണ്ട്, വ്യത്യസ്ത ആവശ്യങ്ങൾക്കായി. പുരാതന കാലത്ത്, പല്ലുകൾ ഈ രീതിയിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും ച്യൂയിംഗ് പേശികൾ വികസിപ്പിക്കുകയും ഞരമ്പുകൾ ശാന്തമാക്കുകയും ചെയ്തു. നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ മിക്കപ്പോഴും ബിർച്ച് റെസിൻ ച്യൂയിംഗ് ഗം ആയി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ മാത്രം. സ്വാഭാവിക റബ്ബർ ചവയ്ക്കാൻ തുടങ്ങി, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അതിൽ വിവിധ വസ്തുക്കൾ ചേർത്തു.

1928-ൽ, വാണിജ്യപരമായി വിജയിച്ച ആദ്യത്തെ ച്യൂയിംഗ് ഗം, ഡബിൾ ബബിൾ പുറത്തിറങ്ങി. ഇതിനുശേഷം, ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിന്റെ ഘടന നിരന്തരം മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, രുചി, നിറം, മണം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പുതിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ലാറ്റക്സിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പ്രകൃതിദത്ത പോളിമറായ റബ്ബർ ച്യൂയിംഗ് ഗമിന്റെ ഇലാസ്റ്റിക് അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുന്നു. റബ്ബർ, ഷൂസ്, പശ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ച്യൂയിംഗ് ഗം എന്താണ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നത്?

ആധുനിക ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിന്റെ അടിസ്ഥാനം റബ്ബറാണ്. വിവിധ രുചികൾ, ചായങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയും ഇതിൽ ചേർക്കുന്നു.

ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിന്റെ അടിസ്ഥാനം ലാറ്റക്സ് ആണ്, ഇത് നിരുപദ്രവകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ (അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്ന പ്രകൃതിദത്തമോ അവയ്ക്ക് സമാനമോ).
ചായങ്ങൾ (എല്ലാത്തരം ഇയും നിരുപദ്രവകരമായ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്, അവയിൽ പലതും അർബുദ ഗുണങ്ങളുണ്ട്).
മധുരപലഹാരങ്ങൾ (പഞ്ചസാര ദന്തക്ഷയത്തിന്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുന്നു, അസ്പാർട്ടേം തലവേദനയ്ക്കും ഓക്കാനത്തിനും കാരണമാകും, സോർബിറ്റോൾ, സൈലിറ്റോൾ എന്നിവ അറിയപ്പെടുന്ന പോഷകങ്ങൾ).

എന്തെങ്കിലും പ്രയോജനമുണ്ടോ?

സംശയമില്ല, ച്യൂയിംഗ് ഗം ചില പോസിറ്റീവ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിന്റെ വിതരണവും ഉപയോഗവും അർത്ഥശൂന്യമാണ്. കൂടാതെ ഇതിന് അത്തരം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ച്യൂയിംഗ് ഗം ഇപ്പോഴും പല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, പരസ്യം ഉച്ചത്തിൽ വിളിച്ചുപറയുന്നു. കഴിച്ചതിനുശേഷം ചവയ്ക്കുന്നത് വാക്കാലുള്ള അറയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മോണയുടെ സ്ഥിരത ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അതിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. രണ്ടാമതായി, ച്യൂയിംഗ് സമയത്ത്, ഉമിനീർ സജീവമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു - പ്രകൃതിദത്ത പല്ല് ക്ലീനർ. ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിന്റെ ഉന്മേഷദായകമായ പ്രഭാവം അനിഷേധ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ഇതിന് ഒരു ഹ്രസ്വകാല ഫലമുണ്ട്, മറയ്ക്കൽ (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ) കൂടാതെ കാരണം ഇല്ലാതാക്കുന്നില്ല. ച്യൂയിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ ശാന്തമായ പ്രഭാവം തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് - കൃത്യമായി എന്തുതന്നെയായാലും. ച്യൂയിംഗ് ഗമിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥിരതയും ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, കാലക്രമേണ വോളിയത്തിൽ മാറില്ല, അലിഞ്ഞുപോകുന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെക്കാലം ചവയ്ക്കാം, നിങ്ങളുടെ ഞരമ്പുകൾ ക്രമീകരിക്കുക. ശരിയാണ്, അത്തരം വിരുദ്ധ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ ദീർഘകാല ഫലം ട്രാക്കുചെയ്യാൻ പ്രയാസമാണ്.

ചക്ക ഒരു കീടമാണോ?

പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ച്യൂയിംഗും അതിന്റെ അനുചിതമായ ഉപയോഗവും നിരവധി നെഗറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ച്യൂയിംഗ് സമയത്ത്, ആൽക്കലൈൻ പ്രതികരണമുള്ള ഉമിനീർ പുറത്തുവിടുന്നത് അനിവാര്യമായും ആമാശയത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുകയും അതിന്റെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനുള്ള പ്രതികരണമായി, അധിക ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഉത്പാദനം ആരംഭിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡാണ്. ഇത് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ആസിഡിന്റെ ആക്രമണാത്മക പ്രവർത്തനം പ്രാഥമികമായി ആമാശയത്തിന്റെ ചുവരുകളിൽ തന്നെയാണ്. ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ നിരന്തരമായ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന പ്രഭാവം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്റെ വികാസത്തിനും കാരണമാകുന്നു. ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട അടുത്ത കാര്യം ഉമിനീർ ഗ്രന്ഥികളുടെ നിരന്തരമായ ഉത്തേജനത്തിന്റെ ദോഷമാണ്, അതിൽ ആദ്യം ധാരാളം ഉമിനീർ സ്രവിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അതിന്റെ അഭാവം വികസിക്കുന്നു. ഈ പ്രതിഭാസം സീറോസ്റ്റോമിയയുടെ വികാസത്തിന് കാരണമാകും - വാക്കാലുള്ള അറയിലെ കഫം ചർമ്മത്തിന്റെ പാത്തോളജിക്കൽ വരൾച്ച. , പല്ലുകളുടെയും ബ്രേസുകളുടെയും പൊട്ടൽ, ആനുകാലിക രോഗങ്ങൾ കാരണം പെരിയോഡോന്റൽ ടിഷ്യൂകളുടെ അമിതഭാരം - ഇത് മോണയുടെ നീണ്ട ച്യൂയിംഗിലൂടെയും സുഗമമാക്കാം. ചക്കയുടെ ഘടനയിൽ വിവിധ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ, കട്ടിയാക്കലുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇവയെല്ലാം ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും നല്ല ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ ദൂരെയാണ്.

ച്യൂയിംഗും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനവും

ഭക്ഷണവും വായനയും സംയോജിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണെന്ന് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പലർക്കും അറിയാം; ഭക്ഷണമോ വിവരമോ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. ച്യൂയിംഗ് ഗം നിങ്ങളെ ശാന്തമാക്കുക മാത്രമല്ല, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ കുറയ്ക്കുകയും ഏകാഗ്രതയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രസ്താവനകളോട് ആർക്കെങ്കിലും വിയോജിപ്പുണ്ടാകുമെങ്കിലും ഇത് എല്ലാവരുടെയും വ്യക്തിപരമായ കാര്യമാണ്.

സംസ്കാരവും ച്യൂയിംഗും

ഇതിനായി നിയുക്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. ഇന്നത്തെ അതിവേഗവും ത്വരിതഗതിയിലുള്ളതുമായ ലോകത്ത്, യാത്രയ്ക്കിടയിലും ഞങ്ങൾ എല്ലാം വേഗത്തിൽ ചെയ്യുന്നു. സബ്‌വേയിൽ, തെരുവിൽ, കാറിൽ യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ ലഘുഭക്ഷണം, ഇത് സംസ്കാരത്തിനും മര്യാദയ്ക്കും എത്രത്തോളം യോജിക്കുന്നുവെന്ന് ഒരു വ്യക്തി ചിന്തിക്കുന്നില്ല. കഴിക്കുന്നതിന്റെ തുടർച്ചയായി - ച്യൂയിംഗ് ഗം, ഇത് വളരെക്കാലം വലിച്ചിടുന്നു. ആളുകൾ നിരന്തരം തിരക്കിലാണ്, സമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്നു, അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ ച്യൂയിംഗ് ഗം ശാന്തമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, എന്നാൽ അത്തരമൊരു ശീലത്തിന് സംസ്കാരവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. നല്ല പെരുമാറ്റമുള്ള ഒരു വ്യക്തി മറ്റുള്ളവരെ ബഹുമാനിക്കുന്നു, സംഭാഷണത്തിനിടയിലോ തിയേറ്ററിലോ ടിവി സ്ക്രീനിൽ നിന്നോ ചവയ്ക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉപയോഗിച്ച് ആത്മവിശ്വാസം ഒരു തരത്തിലും വർദ്ധിക്കുകയില്ല, എന്നിരുന്നാലും പലരും വിപരീതമായി വിശ്വസിക്കുകയും അത് സജീവമായി പ്രകടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

ച്യൂയിംഗ് ഗം കഴിച്ച ഉടനെ ഉപയോഗിക്കണം, 10-15 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്.

പല്ല് തേയ്ക്കാൻ കഴിയാത്തപ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം വാക്കാലുള്ള ശുചിത്വത്തിന് മാത്രമായി ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉപയോഗിക്കണം.
ചക്കയ്ക്ക് ഒരു രുചി ഉള്ളിടത്തോളം നിങ്ങൾ ചവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട് (ഏകദേശം 5-10 മിനിറ്റ്). വായിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഈ സമയം മതിയാകും.
ഒഴിഞ്ഞ വയറിലോ ദഹനനാളത്തിന്റെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉപയോഗിക്കരുത്.
മൂന്നാം ലോക രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കി ഗുണനിലവാരമുള്ള ച്യൂയിംഗ് ഗം വാങ്ങുക.
നിങ്ങൾക്ക് വിട്ടുമാറാത്ത മോണരോഗം, വാക്കാലുള്ള അറയിൽ ഒന്നിലധികം ഫില്ലിംഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാത്തോളജിക്കൽ ടൂത്ത് വസ്ത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉപയോഗിക്കരുത്.

ജനകീയ പ്രതിനിധികൾ

റിഗ്ലി കമ്പനിയിൽ നിന്നുള്ള ഓർബിറ്റ് ച്യൂയിംഗ് ഗം വ്യത്യസ്‌ത രുചികളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ശ്രേണികളുള്ളതും 1944 മുതൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഇതേ കമ്പനിയാണ് ഹബ്ബ ബുബ്ബ, ജ്യൂസി ഫ്രൂട്ട്, എക്ലിപ്സ്, എക്‌സ്‌ട്രാ, ബിഗ് റെഡ് തുടങ്ങിയ ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഡിറോൾ ച്യൂയിംഗ് ഗം 1968 മുതൽ നിലവിലുണ്ട്, ഇത് ആദ്യത്തെ പഞ്ചസാര രഹിത ഗം ആയിരുന്നു. 90 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ മാത്രമാണ് ഇത് റഷ്യയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. ഓരോ രുചിക്കും നിറത്തിനും വേണ്ടി ലിക്വിഡ് ഫില്ലർ ഉപയോഗിച്ചോ മിഠായികളുടെ ഭാഗമായോ ഡ്രാഗീസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളുടെ രൂപത്തിലാണ് ച്യൂയിംഗ് ഗം നിർമ്മിക്കുന്നത്.

സൈലിറ്റോൾ

1988-ൽ, യൂറോപ്യൻ ഡെന്റൽ അസോസിയേഷൻ പ്രതിരോധ നടപടിയായി ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും ശേഷം സൈലിറ്റോൾ ഉപയോഗിച്ച് ച്യൂയിംഗ് ഗം ശുപാർശ ചെയ്തു. Xylitol (E-967) ഒരു പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമാണ്, അത് ശരീരം മോശമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഇത് പുളിപ്പിക്കാവുന്നതല്ല, പ്ലാക്ക് ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ഇത് ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു. സൈലിറ്റോൾ ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പരമാവധി അനുവദനീയമായ പ്രതിദിന ഡോസ് ഏകദേശം 30 ഗ്രാം ആണ്.

ചവയ്ക്കണോ ചവയ്ക്കാതിരിക്കണോ?

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ച്യൂയിംഗ് ഗം ഫാഷൻ 90 കളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ട് യുവാക്കൾക്കിടയിൽ ഉറച്ചുനിന്നു. ചവയ്ക്കണോ വേണ്ടയോ എന്നത് ഓരോരുത്തരും വ്യക്തിപരമായി തീരുമാനിക്കുന്ന കാര്യമാണ്. ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതും പലപ്പോഴും അതിന്റെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കുന്നതും. ച്യൂയിംഗ് ഗം ഒരു ശുചിത്വ ഉൽപ്പന്നമായി ദന്തഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഹ്രസ്വകാല ഉപയോഗത്തിനായി ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം പല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി മാത്രം. കുട്ടികളിൽ, പല്ല് തേയ്ക്കുന്നത് സാധ്യമല്ലാത്ത സന്ദർഭങ്ങളിൽ ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ച്യൂയിംഗ് ഗം ചവയ്ക്കുമ്പോൾ കുഞ്ഞിന്റെ ശരീരത്തിൽ എന്ത് പദാർത്ഥങ്ങൾ പ്രവേശിക്കും എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കേണ്ടതാണ്, കൂടാതെ കുട്ടിയിൽ മോശം ച്യൂയിംഗ് ശീലം രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ്, ചെറുപ്രായത്തിൽ തന്നെ അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ ഉപദേശം തൂക്കിനോക്കുക.

1993 ഒക്ടോബറിൽ റഷ്യയിൽ ഡിറോൾ ച്യൂയിംഗ് ഗം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഡാനിഷ് കുടുംബ കമ്പനിയായ ഡാൻഡി ആദ്യം വിതരണം സ്ഥാപിച്ചു, ആറ് വർഷത്തിന് ശേഷം ഇവിടെ ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി വെലിക്കി നോവ്ഗൊറോഡിൽ ഒരു പ്ലാന്റ് നിർമ്മിച്ചു. ഡിറോൾ, സ്റ്റിമോറോൾ ബ്രാൻഡുകൾ ഒരു കമ്പനിയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് പലതവണ മാറി: 2003 ൽ, ഡാൻഡി ബ്രിട്ടീഷ് മിഠായി കമ്പനിയായ കാഡ്ബറി ഷ്വെപ്പെസ് വാങ്ങി, തുടർന്ന് പ്ലാന്റ് ക്രാഫ്റ്റ് ഫുഡ്സിന്റെ റഷ്യൻ ശാഖയിലേക്ക് മാറ്റി, അത് അന്താരാഷ്ട്ര കമ്പനിയായ മൊണ്ടെലെസ് ഇന്റർനാഷണലിന്റെ ഭാഗമായി. 2013-ൽ. ച്യൂയിംഗ് ഗം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്ന് കാണാൻ ഗ്രാമം വെലിക്കി നോവ്ഗൊറോഡിലെ ഉൽപാദന കേന്ദ്രത്തിലേക്ക് പോയി.

ഫോട്ടോകൾ

ഇവാൻ അനിസിമോവ്

ഉത്പാദനം

ഡിറോൾ നിർമ്മിക്കുന്ന പ്ലാന്റ് നഗരത്തിന്റെ പ്രാന്തപ്രദേശത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നോവ്ഗൊറോഡ് ക്രെംലിനിൽ നിന്ന് അവിടെയെത്താം. ഡാൻഡി കമ്പനിയിൽ നിന്നുള്ള ഡാനിഷ് സംരംഭകർ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ 2 ബില്ല്യണിലധികം റുബിളുകൾ ഇവിടെ നിക്ഷേപിച്ചു, കഴിഞ്ഞ ആറ് വർഷമായി ഫണ്ടിംഗ് ഏകദേശം 1 ബില്യൺ റുബിളാണ്. വലിയ ജാലകങ്ങളുള്ള ലോഹ നിറമുള്ള വ്യാവസായിക സമുച്ചയം ആധുനികവും സാങ്കേതികമായി പുരോഗമിച്ചതുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു - കെട്ടിട പദ്ധതിയുടെ രചയിതാക്കൾക്ക് വാസ്തുവിദ്യാ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് ഒരു അവാർഡ് പോലും ലഭിച്ചു, പക്ഷേ ഇത് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല. ചെടിയുടെ മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും മണം വ്യാപിക്കുന്നു - ശക്തവും മധുരവും വളരെ മനോഹരവുമല്ല. അത് കൂടുതൽ വ്യക്തമായി അനുഭവിക്കാൻ എനിക്ക് ഉടൻ തന്നെ ഉള്ളിലേക്ക് പോകണം.

ബ്രീഫിംഗിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഗൗണുകൾ, കയ്യുറകൾ, പ്രത്യേക ഷൂകൾ എന്നിവ ധരിച്ച്, പ്ലാസ്റ്റിക് തൊപ്പികൾക്കടിയിൽ മുടി വയ്ക്കുക, ചെവിയിൽ ഒരു ചരടിൽ ഇയർപ്ലഗുകൾ പ്ലഗ് ചെയ്യുക. ഉൽ‌പാദനത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശന കവാടത്തിന് മുന്നിൽ “1333” എന്ന നമ്പറുള്ള ഒരു അടയാളമുണ്ട് - ഇത് അപകടങ്ങളില്ലാത്ത ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണമാണ്, ഇത് ജോലിസ്ഥലത്ത് സുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ പാലിക്കാൻ ജീവനക്കാരെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ലഭിക്കുന്ന വെയർഹൗസിൽ നിന്നാണ് നടത്തം ആരംഭിക്കുന്നത്. മൂന്ന് വർഷം മുമ്പ് ചെയ്ത സമുച്ചയത്തിന്റെ നീളം കൂട്ടാനോ വിപുലീകരിക്കാനോ കഴിയുന്നതിനായി മുന്നോട്ട് ചിന്തിക്കുന്ന ഡെയ്നുകൾ ഒരു വരിയിൽ പ്ലാന്റ് നിർമ്മിച്ചു. അതിനാൽ, വാസ്തവത്തിൽ, ഞങ്ങൾ വർക്ക്ഷോപ്പിൽ നിന്ന് വർക്ക്ഷോപ്പിലേക്ക് ഒരു നേർരേഖയിൽ പോകുന്നു.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എല്ലാ ദിവസവും അൺലോഡിംഗ് ഏരിയയിൽ എത്തുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാ വസ്തുക്കളും യൂറോപ്പിൽ നിന്നും അമേരിക്കയിൽ നിന്നും വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ആഭ്യന്തര വസ്തുക്കൾ - തേൻ, ടാൽക്ക്, മാൾട്ടിറ്റോൾ സിറപ്പ് (മൊളാസസ്) മാത്രം.

മൊണ്ടെലെസ് ഇന്റർനാഷണൽ പ്ലാന്റ്

സ്ഥാനം:വെലിക്കി നോവ്ഗൊറോഡ്

തുറക്കുന്ന തീയതി: 1999

ജീവനക്കാർ: 350 പേർ

ഫാക്ടറി ഏരിയ: 15,000 m2

ശക്തി:പ്രതിവർഷം 30,000 ടൺ വരെ ചക്കയും മിഠായികളും

ച്യൂയിംഗ് ഗം എന്താണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

ച്യൂയിംഗ് ഗം ഒരു റബ്ബർ ബേസ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. മുമ്പ്, പ്രകൃതിദത്ത റബ്ബറിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ച്യൂയിംഗ് ഗം നിർമ്മിച്ചിരുന്നത്, എന്നാൽ ഇത് സങ്കീർണ്ണവും ചെലവേറിയതുമായ പ്രക്രിയയായിരുന്നു - ഇപ്പോൾ ആരും ഇത് ചെയ്യുന്നില്ല. സിന്തറ്റിക് ബേസ് അയർലൻഡിലും പോളണ്ടിലും നിർമ്മിച്ചതാണ്, വലിയ ബാഗുകളിൽ വന്ന് ചെറിയ ആലിപ്പഴം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഇതാണ് ച്യൂയിംഗ് ഗമിന് ഇലാസ്തികതയും ഡക്ടിലിറ്റിയും ദീർഘകാല രുചിയും നൽകുന്നത്. ഏകദേശം പത്ത് തരം ബേസുകൾ ഉണ്ട് - കഠിനവും മൃദുവും; ഒരു ച്യൂയിംഗ് ഗമിൽ രണ്ട് തരം സംയോജനം ഉപയോഗിക്കാം.

പാക്കേജിംഗിലെ എല്ലാ ഭയാനകമായ പേരുകളും - ഐസോമാൾട്ട്, സോർബിറ്റോൾ, മാൾട്ടിറ്റോൾ, അസ്പാർട്ടേം, അസെസൾഫേം - പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി പൊടിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങളാണ്. മധുരപലഹാരങ്ങൾ പഞ്ചസാരയെക്കാൾ വളരെ ചെലവേറിയതും റഷ്യയ്ക്ക് പുറത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.

സുഗന്ധങ്ങൾ ദ്രാവകവും ഉണങ്ങിയതുമായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു (അവ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത മുറികളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു), അതുപോലെ സിന്തറ്റിക്, പ്രകൃതി. അതിനാൽ, എല്ലാ പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങളും സിന്തറ്റിക് ആണ്, പുതിന സുഗന്ധങ്ങൾ സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഫ്ലേവർ വെയർഹൗസിൽ നിന്നാണ് മനോഹരമായ മണം വരുന്നതെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ പോലെ ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്ന ഒരു രുചിയും ഇല്ല. വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ കലർത്തിയാണ് ഓരോ രുചിയും കൈവരിക്കുന്നത് - ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ നേടാൻ 30 ചേരുവകൾ വരെ ഉപയോഗിക്കാം. ഡിറോൾ, സ്റ്റിമോറോൾ ച്യൂയിംഗ് ഗംസിൽ 300-ലധികം വ്യത്യസ്ത രുചി ഘടകങ്ങളുണ്ട്.മൂന്ന് മാസം മുതൽ അഞ്ച് വർഷം വരെ ഇവയ്ക്ക് ആയുസ്സ് ഉണ്ട്. പരിമിതമായ അളവ് വർക്ക്ഷോപ്പിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുമായി യോജിക്കുന്നു.

ച്യൂയിംഗ് ഗം ശരീരത്തിൽ നെഗറ്റീവ് സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. “ച്യൂയിംഗ് ഗം ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഒരു മിഠായി ഉൽപ്പന്നമാണ്. മറ്റേതൊരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നത്തിനും സമാനമായ ഉയർന്ന ആവശ്യകതകൾ ഉപഭോക്തൃ ആരോഗ്യത്തിന് അതിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിനും സുരക്ഷയ്ക്കും ബാധകമാണ്. ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിന്റെ ഘടനയെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അംഗീകരിച്ച ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, ”റഷ്യയിലെ മൊണ്ടെലസ് ഇന്റർനാഷണലിന്റെ പ്രസ് സെക്രട്ടറി ആൻഡ്രി സമോഡിൻ പറയുന്നു.

എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും കസ്റ്റംസ് യൂണിയന്റെ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന നടപടിക്രമത്തിന് വിധേയമാകുന്നു. കൂടാതെ, ച്യൂയിംഗ് ഗമിലെ സുഗന്ധങ്ങളുടെ അനുപാതം വളരെ ചെറുതാണ്. “ഞങ്ങൾ പ്രകൃതിദത്തമായ സുഗന്ധങ്ങളും പ്രകൃതിദത്തമായ രുചികളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ട് തരം സുഗന്ധങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഉൽപാദന രീതിയിൽ മാത്രമാണ്: അവ ഘടനയിലും ഘടനയിലും തികച്ചും സമാനമാണ്, ”സമോഡിൻ പറയുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഭക്ഷ്യ ചായങ്ങളും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അംഗീകാരം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഡിറോൾ, സ്റ്റിമോറോൾ ച്യൂയിംഗ് ഗംസിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടില്ല, കാരണം ഈ ഘടകം ക്ഷയരോഗത്തിന്റെ രൂപീകരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു സമയം അധികമായി കഴിച്ചാൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കും, എന്നാൽ അത്തരമൊരു പ്രഭാവം ഉണ്ടാകുന്നതിന്, ഒരേസമയം വലിയ അളവിൽ ച്യൂയിംഗ് ഗം കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പ്രതിദിനം ഒരു ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ അസെസൽഫേം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, എന്നാൽ ഈ തുക ച്യൂയിംഗിൽ നിന്ന് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം ഒരു കിലോഗ്രാം ച്യൂയിംഗ് ഗം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് (70 പായ്ക്കുകളിൽ കൂടുതൽ).

ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ വർദ്ധിച്ച രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഗം ചവയ്ക്കുന്നതും ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി ഇത് ശരിക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. “ച്യൂയിംഗ് ഗം നിങ്ങളുടെ പല്ല് തേക്കുന്നതിന് പകരമല്ല എന്നതും ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ശ്വാസം പുതുക്കുക, സുഖകരമായ രുചിയും സംവേദനവും നേടുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം, ”സമോഡിൻ കുറിക്കുന്നു.

പൈ പോലെ ച്യൂയിംഗ് ഗം

"ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉത്പാദനം പൈകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് സമാനമാണ്," ക്വാളിറ്റി കൺട്രോൾ മാനേജർ ഐറിന സരേവ പറയുന്നു. - ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ പൈകൾ തയ്യാറാക്കും? ആദ്യം ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ ഇളക്കി, മാവ് ഉരുട്ടി, അൽപ്പം വിശ്രമിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു, പുറത്തെടുത്ത് പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.

ആവശ്യമായ പൊടികൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് കൗണ്ടറിൽ ഒരാൾ ഡിറോൾ ഫ്ലേവർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വരെ, കുറഞ്ഞത് ഒരാഴ്ചയെങ്കിലും കടന്നുപോകുന്നു. ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉൽപ്പാദനം സാങ്കേതികമായി സങ്കീർണ്ണവും രേഖീയമല്ലാത്തതുമായ പ്രക്രിയയാണ്, മിക്കവാറും എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും തടസ്സങ്ങളുണ്ട്. മൊത്തം 15 പ്രോസസ്സിംഗ്, പാക്കേജിംഗ് ലൈനുകൾ ഇവിടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

പ്ലാന്റ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് സംവിധാനം നടപ്പിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്: മിക്സിംഗിനായി ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ലഭിക്കുന്നു, അത് എത്ര, എന്ത് എടുക്കണം എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ആദ്യ മുറിയിൽ, ലിക്വിഡ് ഫ്ലേവറുകൾ മിക്സഡ് ആണ് - ഇത് സ്വമേധയാ സംഭവിക്കുന്നു: ഓപ്പറേറ്റർ ഒരു മെറ്റൽ ടാഗ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ കണ്ടെത്തുകയും ഒരു വലിയ ടാങ്കിലേക്ക് ആവശ്യമായ അളവ് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നമ്മൾ ആദ്യം മണത്ത മണം ഇവിടെ കൂടുതൽ ശക്തമാകുന്നു.

ചേരുവകൾ തൂക്കിയിടുന്ന മുറിയിലേക്ക് നീങ്ങുമ്പോൾ, അത് നമ്മുടെ കണ്ണുകളെ വേദനിപ്പിക്കുകയും തൊണ്ടയിൽ മുറിവേൽപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. “നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉൽപ്പാദന കേന്ദ്രത്തിലേക്കും വരാനും ഒരു പ്രത്യേക മണം മണക്കാനും കഴിയില്ല. ഏതൊരു ഉൽ‌പാദനവും മണക്കുന്നു, പക്ഷേ നമ്മുടേത് വളരെ മനോഹരമായ മണം, ”അത്തരം ഏകാഗ്രത ദോഷകരമാണോ എന്ന എന്റെ ചോദ്യത്തിന് ഐറിന ഉത്തരം നൽകുന്നു. മുമ്പത്തെ സൈറ്റിലെ അതേ ടീം തന്നെയാണ് ഇവിടെയും പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. എല്ലാ തൊഴിലാളികളും ശ്വസന മാസ്കുകൾ ധരിക്കുന്നു - ഓപ്പറേറ്റർ വിറ്റാലി ആവശ്യമായ പൊടി അളക്കുന്നു, പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുന്നു, അത് തൂക്കി പ്ലാസ്റ്റിക് ബക്കറ്റുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. ഇത് രണ്ട് മുതൽ ആറ് വരെയുള്ള ചേരുവകളുടെ മിശ്രിതം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് ഒരു വലിയ മിക്സറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

മിക്സർ മുതൽ കൺവെയർ വരെ

മിക്സറുകളിൽ, അടിസ്ഥാനം, സുഗന്ധങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം 40 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കുകയും ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ മുന്നിൽ, "സെഷൻ" കഴിഞ്ഞ് ഒരു തൊഴിലാളി മിക്സർ തുറക്കുന്നു - അത് ശരിക്കും കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പിണ്ഡമായി മാറുന്നു. ഓരോ തവണയും പിണ്ഡം അൺലോഡ് ചെയ്ത ശേഷം, മിക്സർ വൃത്തിയാക്കുന്നു - ഇത് തൊഴിലാളികളിൽ നിന്ന് വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ്. “ഒരു രുചി മറ്റൊന്നുമായി കലരാൻ ഞങ്ങൾക്ക് അനുവദിക്കാനാവില്ല, അതിനാൽ തൊഴിലാളി ഉപരിതലം വൃത്തിയാക്കണം - അവൻ അത് സ്വമേധയാ ചെയ്യുന്നു, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ച്യൂയിംഗ് ഗം എങ്ങനെ വേഗത്തിലും കാര്യക്ഷമമായും നീക്കംചെയ്യാമെന്ന് ലോകത്ത് ആരും ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല,” ഐറിന പറയുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് അൺലോഡ് ചെയ്യുന്നു, അത് കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് പോകുന്നു - പ്രീ-എക്സ്ട്രൂഡറിലേക്കും എക്സ്ട്രൂഡറിലേക്കും. ഈ യന്ത്രങ്ങൾ വീണ്ടും പിണ്ഡം കലർത്തുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു മെക്കാനിക്കൽ റോളിംഗ് പിൻ പോലെ പാളികൾ ഉരുട്ടുക. ഒരു നിശ്ചിത കനം എത്തിയ ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ രേഖാംശവും തിരശ്ചീനവുമായ റോളറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നു. എളുപ്പത്തിൽ പാഡുകളായി വിഭജിക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്ലേറ്റുകളാണ് ഔട്ട്പുട്ട്. ഫാക്ടറിയിൽ അവർ സാധാരണയായി "കോർ" അല്ലെങ്കിൽ "പുറംതൊലി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ എനിക്ക് ഒരു പാഡെങ്കിലും ലഭിക്കുമെന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ ഞാൻ എക്‌സ്‌ട്രൂഡറിൽ വേഗത കുറയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ അളക്കൽ നിയന്ത്രണ പോയിന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഫോർമാൻ വാഡിം സ്കെയിലുകളും ഒരു ഇലക്ട്രോണിക് കാലിപ്പറും ഉപയോഗിച്ച് ക്രമരഹിതമായ പാഡുകളുടെ നീളവും വീതിയും അളക്കുന്നു - അവ ആവശ്യമായ പാരാമീറ്ററുകളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞതും കൂടിയതുമായ അതിരുകൾക്കിടയിൽ കടന്നുപോകണം. ഒരു ഡിറോൾ പാഡിന്റെ അളവുകൾ ഏകദേശം 19.5 മില്ലീമീറ്ററും 11.8 മില്ലീമീറ്ററും ആണ്. ഒരു മില്ലിമീറ്ററിന്റെ നൂറിലൊന്ന് അധികമായി - കൂടാതെ മുഴുവൻ ബാച്ചും റീസൈക്ലിംഗിനായി അയക്കും. റീസൈക്ലിംഗ് ഇവിടെ സാധാരണമാണ്. പാഡുകൾ ശരിയായ വലുപ്പമോ ആകൃതിയോ അല്ലാത്തതോ അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്ര മിനുസമാർന്നതോ അല്ലെങ്കിലോ, ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ ഏത് ഘട്ടത്തിൽ നിന്നും അവ പുനരുപയോഗത്തിനായി അയയ്ക്കുന്നു.

സ്ട്രിപ്പുകളിലും പാഡുകളിലും ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പൊടി കേന്ദ്രത്തോടുകൂടിയ എക്സ്-ഫ്രഷ് ലൈൻ ഡിറോളിനുണ്ട്. തുടക്കം ഒന്നുതന്നെയാണ്: അടിത്തറയും മധുരപലഹാരങ്ങളും മിക്സറിലേക്ക് ലോഡ് ചെയ്യുന്നു, പിണ്ഡം കലർത്തി എക്സ്ട്രൂഡറിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവിടെ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നത് പരന്ന മാവ് അല്ല, മറിച്ച് ഒരു "സോസേജ്" ആണ്, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് പൊടി കുത്തിവയ്ക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ടാൽക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാരാമീറ്ററുകൾ പരിശോധിച്ചാൽ, കോർ ഒരു തണുത്ത വെയർഹൗസിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അവിടെ പുറംതൊലി ഏകദേശം മൂന്ന് ദിവസം സൂക്ഷിക്കുകയും കഠിനമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, "റംബിൾ" എന്ന വർക്കിംഗ് ശീർഷകമുള്ള ഒരു മെഷീനിലേക്ക് അവളെ അയയ്ക്കുന്നു, അത് വൈബ്രേറ്റുചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഷീറ്റുകളെ വ്യക്തിഗത ടാബ്ലറ്റുകളായി തകർക്കുന്നു. അടുത്തതായി അവർ പാനിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയരാകേണ്ടിവരും.

കോട്ടിംഗ് മെഷീൻ ഒരു വാഷിംഗ് മെഷീൻ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഡ്രമ്മിലേക്ക് നോക്കാനും അതിൽ സസ്പെൻഷൻ എങ്ങനെ നൽകുന്നുവെന്ന് കാണാനും കഴിയും - വെള്ളം, മധുരം, സുഗന്ധങ്ങൾ. വരണ്ട വായുവിന്റെ ശക്തമായ ഒഴുക്ക് ജലത്തെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, സസ്പെൻഷൻ ഏകദേശം 40 ലെയറുകളിൽ കാമ്പിനെ മൂടുന്നു. ച്യൂയിംഗ് ഗം അതിന്റെ അന്തിമ രൂപവും സ്ഥിരതയും കൈവരുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.

പാക്കേജിംഗ് വർക്ക്ഷോപ്പ് ഓട്ടോമേറ്റഡ് ആണ്. “നേരത്തെ തൊഴിലാളികൾ ച്യൂയിംഗ് ഗം പായ്ക്കറ്റുകൾ ബോക്സുകളിൽ സ്വമേധയാ ഇടുകയാണെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ ഇത് യാന്ത്രികമായി സംഭവിക്കുന്നു,” ഐറിന പറയുന്നു. കൺവെയറിൽ ഇരിക്കുന്ന ഓപ്പറേറ്റർ മണിക്കൂറിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ പാഡുകളുടെ പാരാമീറ്ററുകൾ, മെറ്റൽ ഡിറ്റക്ടറുകളുടെ പ്രവർത്തനം എന്നിവ പരിശോധിച്ച് ഉചിതമായ കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കണം. ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ജീവനക്കാർക്ക് ച്യൂയിംഗ് ഗം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ പാക്കിംഗ് റൂമിൽ ഇരിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ബാധകമല്ല. ഇവിടെ, ഓപ്പറേറ്റർമാരുടെ ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളിൽ ച്യൂയിംഗ് ഗം രുചി പരിശോധിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ജീവനക്കാർ ഡിറോളിന്റെയും സ്റ്റിമോറോളിന്റെയും മുഴുവൻ വരിയും അറിഞ്ഞിരിക്കണം - ഇതിനായി അവർ പ്രത്യേക പരിശീലനത്തിനും സെൻസറി പരിശോധനകൾക്കും വിധേയരാകുന്നു. ച്യൂയിംഗ് ഗം വെള്ളത്തിലും വായു കടക്കാത്ത ഫോയിലിലും ബ്ലസ്റ്ററുകളിലും രണ്ട് പാഡുകളുടെ പായ്ക്കുകളിലും പിന്നെ ബോക്സുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.

ച്യൂയിംഗ് ഗം ഫ്ലേവറുകൾ എങ്ങനെയാണ് കണ്ടുപിടിച്ചത്?

“ച്യൂയിംഗിൽ നിന്ന് ആളുകൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ഒന്നാണ് പലതരം രുചികൾ. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് തണ്ണിമത്തൻ, പിന്നെ പുതിനയുടെ രുചി, പിന്നെ മറ്റെന്തെങ്കിലും വേണം. ശേഖരം എല്ലാ അവസരങ്ങളിലും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു: ചില അഭിരുചികൾ വരുന്നു, ചിലത് പോകുന്നു, ചിലപ്പോൾ മടങ്ങിവരും, കമ്പനി പ്രസ് സെക്രട്ടറി ആൻഡ്രി സമോഡിൻ പറയുന്നു. - തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ വിൽപ്പന ചലനാത്മകത നിരീക്ഷിക്കുകയും വിപണി ഗവേഷണം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന് ആശയ വികസനം ആരംഭിക്കുന്നു: രുചി എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്, അത് എന്ത് ആവശ്യം തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു, നിലവിലെ ശേഖരത്തിലേക്ക് അത് എങ്ങനെ യോജിക്കും. തുടർന്ന് ആർ ആൻഡ് ഡി വകുപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ടാംഗറിൻ രുചിയുള്ള ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അന്തിമഫലം വ്യത്യസ്ത ഷേഡുകളുള്ള അഞ്ച് സുഗന്ധങ്ങളായിരിക്കും - ചിലത് അൽപ്പം കൂടുതൽ പുളിയും ചിലത് മധുരവുമാണ്. വിപണി ഏത് അഭിരുചികളിലേക്കാണ് കൂടുതൽ ചായ്‌വുള്ളതെന്ന് വിദഗ്ധർക്ക് ധാരണയുണ്ട്, പക്ഷേ അന്തിമ അഭിപ്രായം ഉപഭോക്താവിന്റെതാണ്.

സാധാരണയായി ഒരു പുതിയ രുചി വികസിപ്പിക്കാൻ ഒരു വർഷം മുതൽ ഒന്നര വർഷം വരെ എടുക്കും. അടുത്തിടെ, "ബ്രസീലിയൻ ഫ്ലേവേഴ്സ്" എന്ന ആശയത്തിന്റെ ഭാഗമായി, ഡിറോൾ രണ്ട് പുതിയ രുചികൾ അവതരിപ്പിച്ചു - മാമ്പഴവും പാഷൻ ഫ്രൂട്ടും. വർഷങ്ങളായി, റഷ്യൻ ഉപഭോക്താക്കളിൽ നേതാവ് തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയുടെ രുചിയാണ്.

“ഓരോ രാജ്യത്തിനും അതിന്റേതായ മുൻഗണനകളുണ്ട്. തുർക്കിയിൽ അവർ സുഗന്ധങ്ങളില്ലാതെയും പ്രായോഗികമായി മധുരപലഹാരങ്ങളില്ലാതെയും ച്യൂയിംഗ് ഗം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - അവർ ഏതാണ്ട് ഒരേ അടിത്തറയാണ് ചവയ്ക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ ഫ്രാൻസിലേക്ക് ലൈക്കോറൈസ് ച്യൂയിംഗ് ഗം വിതരണം ചെയ്യാറുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ ഈ രുചി റഷ്യയിൽ പ്രവർത്തിച്ചില്ല, എന്നിരുന്നാലും എനിക്ക് ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ചില ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ മധുരം നൽകുന്നതിനേക്കാൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത ച്യൂയിംഗ് ഗം അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു,” ഐറിന സരേവ പറയുന്നു.

നിലവിൽ, റഷ്യൻ വിപണിയിലെ ശേഖരത്തിൽ സ്റ്റിമോറോളും നാല് ഡിറോൾ ഫോർമാറ്റുകളും (ക്ലാസിക് പാഡുകൾ, ബ്ലിസ്റ്റർ പാഡുകൾ, പ്ലേറ്റുകൾ, ഡിറോൾ എക്സ്എക്സ്എൽ) ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിൽ 26 സുഗന്ധങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

പ്ലാന്റ് പ്രതിദിനം ഏകദേശം 20 ദശലക്ഷം ച്യൂയിംഗ് ഗം പാഡുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വെയർഹൗസിൽ അധികനേരം നിലനിൽക്കില്ല. റഷ്യയിലെ വിതരണ വെയർഹൗസുകളിലേക്ക് ച്യൂയിംഗ് ഗം എത്തിക്കുന്നു, കൂടാതെ സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങൾ, ബാൾട്ടിക് രാജ്യങ്ങൾ, മൊറോക്കോ, ലെബനൻ, ഗ്രീസ്, തുർക്കി എന്നിവിടങ്ങളിലേക്കും അയയ്ക്കുന്നു.

ച്യൂയിംഗ് ഗം നിർമ്മിക്കുന്ന ഫാക്ടറി നഗരത്തിന്റെ പ്രാന്തപ്രദേശത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നോവ്ഗൊറോഡ് ക്രെംലിനിൽ നിന്ന് അവിടെയെത്താം. ചെടിയുടെ മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും മണം വ്യാപിക്കുന്നു - ശക്തവും മധുരവും വളരെ മനോഹരവുമല്ല. അത് കൂടുതൽ വ്യക്തമായി അനുഭവിക്കാൻ എനിക്ക് ഉടൻ തന്നെ ഉള്ളിലേക്ക് പോകണം.

ഈ സമയത്ത് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ലഭിക്കുന്ന വെയർഹൗസിൽ നിന്നാണ് നടത്തം ആരംഭിക്കുന്നത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ സമുച്ചയം നീട്ടാനോ വികസിപ്പിക്കാനോ കഴിയുന്ന തരത്തിലാണ് പ്ലാന്റ് ഒരു വരിയിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ച്യൂയിംഗ് ഗം എന്താണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

സുഗന്ധങ്ങൾ ദ്രാവകവും ഉണങ്ങിയതുമായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു (അവ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത മുറികളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു), അതുപോലെ സിന്തറ്റിക്, പ്രകൃതി. അതിനാൽ, എല്ലാ പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങളും സിന്തറ്റിക് ആണ്, പുതിന സുഗന്ധങ്ങൾ സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ പോലെ ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്ന ഒരു രുചിയും ഇല്ല. വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ കലർത്തിയാണ് ഓരോ രുചിയും കൈവരിക്കുന്നത് - ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ നേടാൻ 30 ചേരുവകൾ വരെ ഉപയോഗിക്കാം. ഡിറോൾ, സ്റ്റിമോറോൾ ച്യൂയിംഗ് ഗംസിൽ 300-ലധികം വ്യത്യസ്ത രുചി ഘടകങ്ങളുണ്ട്.മൂന്ന് മാസം മുതൽ അഞ്ച് വർഷം വരെ ഇവയ്ക്ക് ആയുസ്സ് ഉണ്ട്.

എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും കസ്റ്റംസ് യൂണിയന്റെ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന നടപടിക്രമത്തിന് വിധേയമാകുന്നു. കൂടാതെ, ച്യൂയിംഗ് ഗമിലെ സുഗന്ധങ്ങളുടെ അനുപാതം വളരെ ചെറുതാണ്. പ്രകൃതിദത്തവും സമാനവുമായ പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഉൽപ്പാദനരീതിയിൽ മാത്രമാണ്: അവ ഘടനയിലും ഘടനയിലും തികച്ചും സമാനമാണ്. ഭക്ഷ്യ നിറങ്ങൾ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അംഗീകാരം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടില്ല, കാരണം ഇത് ക്ഷയരോഗത്തിന്റെ രൂപീകരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു സമയം അധികമായി കഴിച്ചാൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കും, എന്നാൽ അത്തരമൊരു പ്രഭാവം ഉണ്ടാകുന്നതിന്, ഒരേസമയം വലിയ അളവിൽ ച്യൂയിംഗ് ഗം കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പ്രതിദിനം ഒരു ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ അസെസൽഫേം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, എന്നാൽ ഈ തുക ച്യൂയിംഗിൽ നിന്ന് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം ഒരു കിലോഗ്രാം ച്യൂയിംഗ് ഗം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് (70 പായ്ക്കുകളിൽ കൂടുതൽ).

ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ വർദ്ധിച്ച രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഗം ചവയ്ക്കുന്നതും ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി ഇത് ശരിക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ച്യൂയിംഗ് ഗം പല്ല് തേക്കുന്നതിന് പകരമാവില്ല എന്നതും ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങളുടെ ശ്വാസം പുതുക്കുക, മനോഹരമായ രുചിയും സംവേദനവും നേടുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ലക്ഷ്യം.

പൈ പോലെ ച്യൂയിംഗ് ഗം

ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉത്പാദനം പൈകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് സമാനമാണ്. ആദ്യം, ചേരുവകൾ കലർത്തി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, അൽപനേരം വിശ്രമിക്കുക, അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു, ഒടുവിൽ പുറത്തെടുത്ത് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.

ആവശ്യമായ പൊടികൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ ചക്ക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ എത്തുന്നതുവരെ, കുറഞ്ഞത് ഒരാഴ്ചയെങ്കിലും കടന്നുപോകുന്നു. ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉൽപ്പാദനം സാങ്കേതികമായി സങ്കീർണ്ണവും രേഖീയമല്ലാത്തതുമായ പ്രക്രിയയാണ്, മിക്കവാറും എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും തടസ്സങ്ങളുണ്ട്. മൊത്തം 15 പ്രോസസ്സിംഗ്, പാക്കേജിംഗ് ലൈനുകൾ ഇവിടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ആദ്യ മുറിയിൽ, ലിക്വിഡ് ഫ്ലേവറുകൾ മിക്സഡ് ആണ് - ഇത് സ്വമേധയാ സംഭവിക്കുന്നു: ഓപ്പറേറ്റർ ഒരു മെറ്റൽ ടാഗ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ കണ്ടെത്തുകയും ഒരു വലിയ ടാങ്കിലേക്ക് ആവശ്യമായ അളവ് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എല്ലാ തൊഴിലാളികളും ശ്വസന മാസ്കുകൾ ധരിക്കുന്നു; ഓപ്പറേറ്റർ ആവശ്യമായ പൊടിയുടെ അളവ് അളക്കുന്നു, പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുന്നു, അത് തൂക്കി പ്ലാസ്റ്റിക് ബക്കറ്റുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. ഇത് രണ്ട് മുതൽ ആറ് വരെയുള്ള ചേരുവകളുടെ മിശ്രിതം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് ഒരു വലിയ മിക്സറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

മിക്സർ മുതൽ കൺവെയർ വരെ

മിക്സറുകളിൽ, (മാവ് പോലെയുള്ള അടിത്തറ), സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം 40 മിനിറ്റ് വരെ പിടിക്കുകയും ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഫോർമാൻ ഒരു സ്കെയിലും ഇലക്ട്രോണിക് കാലിപ്പറും ഉപയോഗിച്ച് ക്രമരഹിതമായ പാഡുകളുടെ നീളവും വീതിയും അളക്കുന്നു. ഒരു പാഡിന്റെ അളവുകൾ ഏകദേശം 19.5 mm x 11.8 mm ആണ്. ഒരു മില്ലിമീറ്ററിന്റെ നൂറിലൊന്ന് അധികമായി - കൂടാതെ മുഴുവൻ ബാച്ചും റീസൈക്ലിംഗിനായി അയക്കും.

പാക്കേജിംഗ് വർക്ക്ഷോപ്പ് ഓട്ടോമേറ്റഡ് ആണ്. കൺവെയറിൽ ഇരിക്കുന്ന ഓപ്പറേറ്റർ മണിക്കൂറിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ പാഡുകളുടെ പാരാമീറ്ററുകൾ, മെറ്റൽ ഡിറ്റക്ടറുകളുടെ പ്രവർത്തനം എന്നിവ പരിശോധിച്ച് ഉചിതമായ കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കണം. ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ജീവനക്കാർക്ക് ച്യൂയിംഗ് ഗം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ പാക്കിംഗ് റൂമിൽ ഇരിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ബാധകമല്ല. ഇവിടെ, ഓപ്പറേറ്റർമാരുടെ ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളിൽ ച്യൂയിംഗ് ഗം രുചി പരിശോധിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ജീവനക്കാർക്ക് ച്യൂയിംഗ് ഗം രുചിയുടെ മുഴുവൻ വരിയും അറിഞ്ഞിരിക്കണം; ഇതിനായി അവർ പ്രത്യേക പരിശീലനത്തിനും സെൻസറി ടെസ്റ്റുകൾക്കും വിധേയരാകുന്നു. ച്യൂയിംഗ് ഗം വെള്ളത്തിലും വായു കടക്കാത്ത ഫോയിലിലും ബ്ലസ്റ്ററുകളിലും രണ്ട് പാഡുകളുടെ പായ്ക്കുകളിലും പിന്നെ ബോക്സുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.

ച്യൂയിംഗ് ഗം ഫ്ലേവറുകൾ എങ്ങനെയാണ് കണ്ടുപിടിച്ചത്?

സാധാരണയായി ഒരു പുതിയ രുചി വികസിപ്പിക്കാൻ ഒരു വർഷം മുതൽ ഒന്നര വർഷം വരെ എടുക്കും. ഓരോ രാജ്യത്തിനും അതിന്റേതായ മുൻഗണനകളുണ്ട്. തുർക്കിയിൽ അവർ സുഗന്ധങ്ങളില്ലാതെയും പ്രായോഗികമായി മധുരപലഹാരങ്ങളില്ലാതെയും ച്യൂയിംഗ് ഗം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - അവർ ഏതാണ്ട് ഒരേ അടിത്തറയാണ് ചവയ്ക്കുന്നത്. മദ്യം ച്യൂയിംഗ് ഗം ഫ്രാൻസിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്തിരുന്നു. എന്നാൽ ഈ രുചി റഷ്യയിൽ നന്നായി പോയില്ല. ചില ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ അവർ മധുരമുള്ളതിനേക്കാൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത ച്യൂയിംഗ് ഗം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.