ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവതരണം. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം
സ്ലൈഡ് 1
സ്ലൈഡ് 2
സ്ലൈഡ് 3
ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരം പ്രധാനമായും ശരിയായ പോഷകാഹാരമാണ്, അതായത് മതിയായ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, അവശ്യ മൈക്രോലെമെന്റുകൾ, ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്. കുട്ടികളുടെ പൂർണ്ണ ആരോഗ്യവും വികാസവും ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥകളിലൊന്നാണ് ശരിയായ പോഷകാഹാരം. കുട്ടിക്കാലത്തെ നിരവധി രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
സ്ലൈഡ് 4
കുട്ടി എന്താണ് കഴിക്കുന്നത് എന്നത് മാത്രമല്ല, അവന്റെ പോഷകാഹാരം എങ്ങനെ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതും പ്രധാനമാണ്. കുട്ടികളുടെ പ്രായത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ചട്ടം കർശനമായി പാലിക്കുന്നത് യുക്തിസഹമായ പോഷകാഹാരത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അവസ്ഥയാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സമയം ദിവസം തോറും നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുട്ടിയുടെ ശരീരം മുൻകൂട്ടി ഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, ഭക്ഷണം നന്നായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്ലൈഡ് 5
4 മണിക്കൂറിൽ കൂടാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള ഇടവേളകളോടെ ഒരു ദിവസം 4 തവണയാണ് പ്രീ-സ്ക്കൂൾ കുട്ടികൾക്ക് ഫിസിയോളജിക്കൽ ന്യായീകരണം. ഒരു നീണ്ട ഇടവേള ആരോഗ്യം വഷളാകാൻ ഇടയാക്കും. കൂടുതൽ തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം തകരാറിലാകുന്നു. 3 ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം ഉണ്ടായിരിക്കണം.
സ്ലൈഡ് 6
ഏകതാനമായ ഭക്ഷണക്രമം വിറ്റാമിൻ കുറവിലേക്ക് നയിക്കുന്നുവെന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഉയർന്ന ജൈവിക പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങളാണ് വിറ്റാമിനുകൾ. അവർ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ റെഗുലേറ്റർമാരായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉറവിടം ഭക്ഷണമാണ്.
സ്ലൈഡ് 7
പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ പോഷകാഹാരം കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് മോട്ടോർ, മാനസിക, മാനസിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകണം. എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയ പോഷകാഹാരം വൈവിധ്യവും സന്തുലിതവും ആയിരിക്കണം. കുടിവെള്ള വ്യവസ്ഥ ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കുട്ടികളുടെ വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകളും ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളോടുള്ള അസഹിഷ്ണുതയും കണക്കിലെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിന്റെയും പാചകത്തിന്റെയും സാങ്കേതികവിദ്യ, അവയുടെ സംഭരണത്തിന്റെ നിബന്ധനകളും വ്യവസ്ഥകളും നിരീക്ഷിക്കണം.
സ്ലൈഡ് 8
ശരിയായ ശീലങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും സാംസ്കാരിക ഭക്ഷണ പാരമ്പര്യങ്ങൾ സ്വാംശീകരിക്കുന്നതിനും രുചി മുൻഗണനകളുടെ രൂപീകരണത്തിനും ഏറ്റവും അനുകൂലമായ കാലഘട്ടമാണ് പ്രീസ്കൂൾ പ്രായം.
സ്ലൈഡ് 9
ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് പ്രീസ്കൂൾ കുട്ടികൾ ആരോഗ്യം ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ മുതിർന്നവർ കുട്ടികളെ സഹായിക്കണം. ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരവുമാകുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് വികസിപ്പിക്കുക, രുചികരമായതെല്ലാം ആരോഗ്യകരമല്ലെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക. സുരക്ഷിതമായ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് നൽകുന്നതിന്, അതായത്, പഴകിയ ഭക്ഷണങ്ങളോട് ജാഗ്രതയോടെയുള്ള മനോഭാവം രൂപപ്പെടുത്തുക.
സ്ലൈഡ് 10
കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് എന്ത് പാചക രീതികളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്? ഇത് തിളപ്പിക്കൽ, ബേക്കിംഗ്, പായസം എന്നിവയാണ്. പൂർത്തിയായ വിഭവം മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് നല്ലതാണ്
സ്ലൈഡ് 11
കുട്ടികളുടെ തീവ്രമായ വളർച്ചയും വികാസവും, ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനപരമായ പക്വതയുമാണ് പ്രീ-സ്ക്കൂൾ ബാല്യകാലത്തിന്റെ സവിശേഷത. ഇത് പോഷകങ്ങൾക്കും ഊർജത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള കുട്ടികളുടെ ശാരീരിക ആവശ്യങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. 3 വയസ്സ് വരെ പ്രായമാകുമ്പോൾ, ഊർജ്ജ ആവശ്യകത 1540 കിലോ കലോറി ആണ്, 3 മുതൽ 7 വർഷം വരെ 1970 കിലോ കലോറി. ഒരു ദിവസം. ദൈനംദിന കലോറി ഉപഭോഗം ഈ കണക്കുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ ശരിയായി വിതരണം ചെയ്യുകയും വേണം. പ്രീ-സ്ക്കൂൾ കുട്ടികൾക്ക്, ഇനിപ്പറയുന്ന വിതരണം ഉചിതമായി കണക്കാക്കുന്നു:
സ്ലൈഡ് 12
സ്ലൈഡ് 13
ബേബി ഫുഡിന്റെ മൂല്യം കലോറികളുടെ എണ്ണത്തിൽ മാത്രമല്ല, അതിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്.
സ്ലൈഡ് 14
പ്രോട്ടീനുകൾ മാംസം, മത്സ്യം, പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ട (മൃഗ പ്രോട്ടീനുകൾ), അതുപോലെ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയാണ് പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ; മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ മാംസം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്; ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന മത്സ്യ ഇനങ്ങൾ: കോഡ്, പൊള്ളോക്ക്, ഹേക്ക്, പൈക്ക് പെർച്ച്, മറ്റ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഇനങ്ങൾ.
സ്ലൈഡ് 15
കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, ക്രീം, പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ (പുളിച്ച ക്രീം, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്), അതുപോലെ മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയാണ്.
സ്ലൈഡ് 16
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉറവിടം പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, റൊട്ടി, ധാന്യങ്ങൾ, പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയാണ്.
സ്ലൈഡ് 17
പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ ശരാശരി പ്രതിദിന ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ പട്ടിക 3 വർഷം 4-6 വർഷം 7 വർഷം പ്രോട്ടീനുകൾ, ജി. 53 68 77 കൊഴുപ്പുകൾ 53 68 79 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 212 272 335
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണവും എന്റെ കുഞ്ഞും
“ആരോഗ്യ സംരക്ഷണം ഒരു അധ്യാപകന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ജോലിയാണ്. അവരുടെ ആത്മീയ ജീവിതം, ലോകവീക്ഷണം, മാനസിക വികസനം, അറിവിന്റെ ശക്തി, ആത്മവിശ്വാസം എന്നിവ കുട്ടികളുടെ ഉന്മേഷത്തെയും ഉന്മേഷത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ” വി.എ. സുഖോംലിൻസ്കി
ആരോഗ്യപ്രശ്നം പോഷകാഹാര പ്രശ്നമാണോ? ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാകുകയും നല്ല ശാരീരികവും മാനസികവും സാമൂഹികവുമായ ആരോഗ്യത്തിന് സംഭാവന നൽകുകയും വേണം.
എന്താണ് ഗുണനിലവാരമുള്ള പോഷകാഹാരം? സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഗുണനിലവാരമുള്ള പോഷകാഹാരം കൈവരിക്കാനാകും, ഇത് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന്റെ പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവം ശ്രദ്ധക്കുറവ് ബലഹീനതയും ക്ഷീണവും ഓർമ്മക്കുറവും മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനവും കുറയുന്നു വൈറൽ, സാംക്രമിക രോഗങ്ങൾക്കുള്ള എളുപ്പവഴി, ഇതിൽ നിന്ന് എന്താണ് പിന്തുടരുന്നത്?...
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം മികച്ച അക്കാദമിക് പ്രകടനത്തിനുള്ള ഒരു വ്യവസ്ഥയാണ്! പ്രഭാതഭക്ഷണം (വീട്ടിൽ) - മ്യൂസ്ലി, ധാന്യങ്ങൾ, പഫ്ഡ് റൈസ് മുതലായവ. പാലും (വെയിലത്ത്) പഴങ്ങളും.
സ്കൂളിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്! സ്കൂളിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണം കൃത്യസമയത്ത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ പാഠങ്ങൾക്കിടയിൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ക്ഷേമം ഉറപ്പാക്കുന്നു!
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു കാര്യം കൂടി... സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണം വളരെ പ്രധാനമാണ്, ദിവസത്തിന്റെ ഏറ്റവും സജീവമായ സമയത്തേക്ക് അവർക്ക് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. പതിവായി പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികൾ ക്ലാസിൽ കൂടുതൽ ഊർജ്ജം കാണിക്കുകയും വിവരങ്ങൾ നന്നായി മനസ്സിലാക്കുകയും മികച്ച ഫലങ്ങൾ നേടുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നു: സ്കൂൾ കഫറ്റീരിയയെ അവഗണിക്കുന്ന കുട്ടികളും സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ (പൊണ്ണത്തടി, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, ഓങ്കോളജി, ദഹന വൈകല്യങ്ങൾ) ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ കൗമാരത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതായി ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. പോഷകാഹാര വിദ്യാഭ്യാസം ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിലും ഭക്ഷണ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലും കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
ഒരു കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യത്തെയും പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും സ്വാധീനിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം അവന്റെ അമ്മയുടെ വിദ്യാഭ്യാസ നിലവാരമാണ്!
വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അപര്യാപ്തമായ ഉപയോഗം നിങ്ങളുടെ കുട്ടി സ്‌കൂളിലാണ്, പക്ഷേ കാന്റീനിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ല...
നുറുങ്ങ്: ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് പ്രകടിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശാരീരിക ശക്തിയുടെയും ഉയരത്തിന്റെയും പാതയാണെന്ന് വിശദീകരിച്ചുകൊണ്ട് ആൺകുട്ടികൾക്ക് "പ്രചോദനം" നൽകാം. മുടിയുടെയും ചർമ്മത്തിന്റെയും സൗന്ദര്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കഥകൾ പെൺകുട്ടികളെ സ്വാധീനിക്കും. മധുരപലഹാരങ്ങളോ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളോ അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ അവർക്ക് ചിത്രീകരിക്കുക: പല്ല് നശീകരണം, പൊണ്ണത്തടി, മുടി കൊഴിച്ചിൽ, മുഖക്കുരു.
സ്കൂളുകളിലെ ഭക്ഷണ നിലവാരം വർധിപ്പിക്കാൻ ഫണ്ട് കണ്ടെത്താൻ എൻ.പൽറ്റ്സെവ് ഫിനാൻസ് ആൻഡ് ബജറ്റ് കമ്മിറ്റിയെ ചുമതലപ്പെടുത്തി. നഗരത്തിലെ 29 സ്കൂളുകളിലെ കാന്റീനുകൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിന് 60 ദശലക്ഷം റുബിളും കിന്റർഗാർട്ടൻ കാന്റീനുകളിലെ ഉപകരണങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിന് 9.5 ദശലക്ഷവും 2009 ലെ ബജറ്റ് ഫണ്ടിൽ നൽകാൻ ഒരു നിർദ്ദേശം നൽകി. അവസാനമായി... നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് അഭിനയിക്കാം!
വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവതരണം: ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം!
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം - ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി! ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെയും ടിഷ്യൂകളുടെയും വികാസവും നിരന്തരമായ പുതുക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നത് നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, വിശ്രമവേളയിലും നമ്മുടെ ശരീരം ചെലവഴിക്കുന്ന ഊർജ്ജത്തിന്റെ ഉറവിടമാണിത്!
പാൽ-കാൽസ്യം! പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് കാൽസ്യത്തിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നു. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുന്നതിനും ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിനും ആവശ്യമായ കാൽസ്യം കൊഴുപ്പ് നീക്കിയ പശുവിൻ പാലിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആർത്തവവിരാമം അല്ലെങ്കിൽ റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് (ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്) എന്നിവയുടെ ഫലമായി അസ്ഥി പിണ്ഡം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് ഡയറി തടയുന്നു. ദിവസവും രണ്ട് ഗ്ലാസ് കൊഴുപ്പ് നീക്കിയ പാൽ കുടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈരും കാൽസ്യം അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
വാഴപ്പഴം പൊട്ടാസ്യമാണ്! ഒരു മഞ്ഞ പഴത്തിൽ മാത്രം 467 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പേശികളെ ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായി നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമാണ്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച പ്രതിരോധമാണ് വാഴപ്പഴം; അവ ആസിഡിനെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഓട്‌സ്, തൈര്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പഴച്ചാർ എന്നിവയിൽ വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് പരീക്ഷിക്കുക. പയർ, മത്തി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഉറവിടങ്ങളാണ്.
ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് മുട്ട ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്! കൊളസ്‌ട്രോളിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും, നിങ്ങൾ അവ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല. മുട്ട പ്രോട്ടീന്റെയും ല്യൂട്ടീനിന്റെയും ഉറവിടമാണ്, ഇത് തിമിരത്തിൽ നിന്ന് കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു; മുട്ട ശരിയായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. അവ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു, ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു എന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ആഴ്ചയിൽ ആറ് മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത് സ്തനാർബുദ സാധ്യത 44% കുറയ്ക്കുന്നു. ഇന്ന്, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്, ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ മുട്ടകൾ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കില്ല, കാരണം ശരീരം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നതിനേക്കാൾ പൂരിത കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്നാണ്.
സാൽമൺ-നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്! സാൽമണിൽ ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചിലതരം ക്യാൻസറുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. നിയാസിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ സാൽമൺ വിഷാദം ഒഴിവാക്കുകയും ഓർമ്മക്കുറവ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ചില ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, ഇത് അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. സാധ്യമെങ്കിൽ, ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് തവണയെങ്കിലും പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ സാൽമൺ കഴിക്കുക - നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുകയാണെങ്കിൽ (HLS). വാൽനട്ടിലും ഒമേഗ-3 കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ധാന്യങ്ങൾ - ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം! പോഷകാഹാര വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, ധാന്യങ്ങളെ സാർവത്രിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കാം, ഏത് രോഗത്തിനും ഉപയോഗിക്കാം. പലതരം രോഗങ്ങൾക്ക് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരേ ധാന്യം അനുയോജ്യമാണ്. വിവിധ പാചക ചികിത്സകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ദഹന അവയവങ്ങൾക്ക് (ദ്രാവകവും ശുദ്ധവുമായ കഞ്ഞികൾ) ഏറ്റവും സൗമ്യമായ ഭരണം നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ കുടൽ മോട്ടോർ പ്രവർത്തനം (അയഞ്ഞ കഞ്ഞികൾ) സജീവമാക്കാം.
മാംസം, മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. മാംസവും മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ്, ഇതിന്റെ ഉള്ളടക്കം 14 മുതൽ 24% വരെയാണ്. മാംസത്തിൽ എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും ധാരാളം ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി 1, ബി 6, ബി 12 എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അതിൽ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയും മറ്റുചിലതും കുറവാണ്. മാംസം നൈട്രജൻ എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അത് അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ആമാശയത്തിന്റെ സ്രവിക്കുന്ന പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹങ്ങളുടെയും ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും ആവേശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ. അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ, ചില ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അവർ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. ഇൻഷെൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഭാരക്കൂടുതലുള്ളതും കുലുക്കുമ്പോൾ കിതയ്ക്കാത്തതുമായവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവയ്ക്ക് വിള്ളലുകളോ ദ്വാരങ്ങളോ ഉണ്ടാകരുത്. പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞ നിലക്കടല സൂക്ഷിക്കുക - അവ ഗുരുതരമായ രോഗത്തിന് കാരണമാകും. നട്ട് കേർണലുകൾ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകുന്നതിനാൽ, അരിഞ്ഞതോ, പൊടിച്ചതോ, പുറംതൊലിയോ വാങ്ങുന്നതിനുപകരം അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും മുഴുവനായി വാങ്ങുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും വാങ്ങുമ്പോൾ, അവയുടെ നിറം ശ്രദ്ധിക്കുക. പഴകിയതും ചീഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി മഞ്ഞകലർന്ന നിറമുണ്ട്.
കൂൺ ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. കൂൺ ബീജ സസ്യങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. അവ ഘടനയിൽ വളരെ ലളിതമാണ്, പച്ച നിറമില്ല, ക്ലോറോഫിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ആഗിരണം ചെയ്യരുത്. നിലത്തോ മറ്റ് അടിവസ്ത്രത്തിലോ കാണപ്പെടുന്ന റെഡിമെയ്ഡ് ഓർഗാനിക് പദാർത്ഥങ്ങളെ അവർ ഭക്ഷിക്കുന്നു. കൂൺ ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിവിധ ധാതു ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ മനുഷ്യന്റെ പോഷകാഹാരത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ കൂണിൽ കാണപ്പെടുന്നു. മൂലകത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, സസ്യ ഉത്ഭവത്തിന്റെ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവയിൽ പച്ചക്കറി അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടില്ല. കൂണിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ ഗ്ലൈക്കോജനും പഞ്ചസാരയും ഉൾപ്പെടുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് ഒരു വിശിഷ്ടമായ ആനന്ദമാണ്! ചോക്ലേറ്റ് അഞ്ഞൂറ് വർഷമായി അറിയപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും ഒരു നിഗൂഢ ഉൽപ്പന്നമായി തുടരുന്നു. ധാരാളം കലോറികൾക്കൊപ്പം, ചോക്ലേറ്റിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും മുഴുവൻ ഫാർമസിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ക്ഷീണം, വിശപ്പ്, പിരിമുറുക്കം എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കാൻ പോലും ചോക്കലേറ്റ് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. റഷ്യൻ അക്കാദമി ഓഫ് മെഡിക്കൽ സയൻസസിന്റെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷ്യൻ നടത്തിയ ഗവേഷണത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രത്യേക അവശ്യ എണ്ണകൾക്ക് കൊളസ്ട്രോളിൽ നിന്ന് നമ്മുടെ രക്തക്കുഴലുകളെ ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. രക്തക്കുഴലുകളുടെയും ധമനികളുടെയും ചുമരുകളിൽ കൊഴുപ്പും നാരങ്ങയും അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് അവ തടയുന്നു. അടുത്തിടെ നടന്ന ആശ്ചര്യകരമായ കണ്ടെത്തലുകളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണിത്.ചോക്കലേറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും, കാരണം കൊക്കോയിൽ റെഡ് വൈനിന്റെ ഇരട്ടിയും ഗ്രീൻ ടീയുടെ മൂന്നിരട്ടിയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ധാതുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് തേൻ. തീർച്ചയായും, തേൻ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമല്ല, അത് വളരെ വിലപ്പെട്ട ഔഷധവും പ്രതിരോധ മാർഗ്ഗവുമാണ്. തേനിൽ മുഴുവൻ ആവർത്തന പട്ടികയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആഗിരണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ രൂപത്തിൽ ആവശ്യമായതെല്ലാം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ തേനിന് മരുന്നുകൾക്കിടയിൽ തുല്യതയില്ല. നിങ്ങൾ അതിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, കൂമ്പോളയോ ആരോഗ്യകരമായ പഴങ്ങളും പരിപ്പുകളും ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് പല രോഗങ്ങൾക്കും ശക്തമായ മരുന്നുകൾ ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി ആരോഗ്യവാനാണെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ദുർബലമായ പോയിന്റുകൾ നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തേൻ വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനകരമായ അഡിറ്റീവിനൊപ്പം. ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളം ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി എല്ലാ ദിവസവും അത് 1-2 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. എന്നാൽ ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ നിങ്ങൾ തേൻ നേർപ്പിക്കരുതെന്ന് ഓർക്കുക - ഇത് അതിലെ വിലയേറിയ പദാർത്ഥങ്ങളെ നശിപ്പിക്കും. തീർച്ചയായും, ഈ നുറുങ്ങുകളെല്ലാം തേനിനോട് അലർജിയുള്ളവർക്ക് ബാധകമല്ല.
...ജലമില്ലാതെ, ഇവിടെയും അവിടെയുമില്ല, ഭൂമിയിലെ പ്രത്യേക ഭൗതികവും രാസപരവുമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരേയൊരു ദ്രാവകമാണ് ജലം. ജല തന്മാത്രകൾ അയോണുകളായി എളുപ്പത്തിൽ വിഘടിക്കുന്നു - പോസിറ്റീവ് ചാർജുള്ള ഹൈഡ്രജൻ (H+), നെഗറ്റീവ് ചാർജ്ഡ് ഹൈഡ്രോക്സൈൽ (OH-). പ്രോട്ടീനുകൾ, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, മറ്റ് ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സ്പേഷ്യൽ ഘടന നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഈ അയോണുകളാണ്. തന്മാത്രകളുടെ ധ്രുവത വെള്ളത്തിന് വിവിധ പദാർത്ഥങ്ങളെ ലയിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് നൽകുന്നു: ധാതു ലവണങ്ങൾ, ലളിതമായ ആൽക്കഹോൾ, പഞ്ചസാര മുതലായവ. അതുകൊണ്ടാണ് വെള്ളം നിരവധി രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ നടക്കുന്ന ഒരു മാധ്യമമായി വർത്തിക്കുന്നത്, അത് ഒരുമിച്ച് ജീവൻ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ജലത്തിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും അറിയാം, അവർക്ക് നന്ദി, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ വെള്ളം ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. ശരാശരി, ഒരു വ്യക്തി പ്രതിദിനം 8 ഗ്ലാസ് കുടിക്കണം, അതായത് ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം!
ഫുഡ് പ്ലേറ്റ്
എന്താണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം? ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും അവയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ തന്നെ പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും. സമീകൃതാഹാരമാണ് ആരോഗ്യത്തിന്റെയും സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും താക്കോൽ!
സ്ലൈഡ് 1
ശരിയായ പോഷകാഹാരം -
ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഗ്യാരണ്ടി തയ്യാറാക്കിയത്: ബയോളജി ആൻഡ് കെമിസ്ട്രി അധ്യാപിക നുറലീവ സുഖ്ര അസ്ലിയമോവ്ന
സ്ലൈഡ് 2
പാഠത്തിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം: ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള അവിഭാജ്യ ഘടകമായി ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് വിദ്യാഭ്യാസ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കുക. ലക്ഷ്യങ്ങൾ: - വിദ്യാഭ്യാസം: ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള കഴിവ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിദ്യാർത്ഥികളുടെ അറിവ് ചിട്ടപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കുക; - വികസിപ്പിക്കൽ: ലോജിക്കൽ ചിന്ത, നിരീക്ഷണം, ആശയവിനിമയ കഴിവുകൾ എന്നിവയുടെ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക; - വിദ്യാഭ്യാസം: ആശയവിനിമയ സംസ്കാരം, പ്രായോഗിക സ്വയം രോഗശാന്തി കഴിവുകൾ, ഒരാളുടെ ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൈവരിക്കുന്നതിൽ വിജയിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം, ഒരാളുടെ ആരോഗ്യത്തോടുള്ള ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ മനോഭാവം എന്നിവ വളർത്തുക.
സ്ലൈഡ് 3
പോഷകാഹാരം (ഫിസിയോളജിക്കൽ ആക്റ്റ്) - ഭക്ഷണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ മനുഷ്യന്റെ ജീവിതവും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തൽ - ജീവിതത്തിന്റെ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളുടെ സാധാരണ ഗതി നിലനിർത്തുന്നതിന് ജീവജാലങ്ങൾ ഭക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ.
സ്ലൈഡ് 4
ശരിയായ പോഷകാഹാരം (ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം) ഒരു വ്യക്തിയുടെ വളർച്ച, സാധാരണ വികസനം, സുപ്രധാന പ്രവർത്തനം എന്നിവ ഉറപ്പാക്കുന്ന പോഷകാഹാരമാണ്, അവന്റെ ആരോഗ്യം ശക്തിപ്പെടുത്താനും രോഗങ്ങൾ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
സ്ലൈഡ് 5
ശരിയായ പോഷകാഹാരം നമുക്ക് ഒരു തടസ്സമാണ്. എന്ത് കാരണത്താലാണ് ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായതെല്ലാം അങ്ങേയറ്റം ദോഷകരമാകുന്നത്? ആരോഗ്യത്തിന് നല്ല എല്ലാം ഹാനികരമായ എല്ലാം സജീവമായി ശേഖരിക്കുന്നു, അത് വീണ്ടും നമുക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഒരു വർഷം മുഴുവൻ പ്രകൃതി വിഭവങ്ങളിൽ ജീവിക്കുക എന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. ഇരുമ്പ് ഇച്ഛാശക്തിയുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം നിങ്ങൾക്ക് വഹിക്കാനാവില്ല. ഇതെല്ലാം എങ്ങനെ, എവിടെയാണ് വളർന്നതെന്നും ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ് അത് സംഭരിച്ചതെന്നും ആർക്കറിയാം. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ ആരും റദ്ദാക്കിയിട്ടില്ല.
സ്ലൈഡ് 6
ജലാംശം നിലനിർത്തുക നിങ്ങളുടെ ശരീരം 70 ശതമാനം ദ്രാവകമാണ്. അതിനാൽ, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് നിർബന്ധിത വ്യവസ്ഥ പ്രതിദിനം 3 ലിറ്റർ വരെ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ വെള്ളം കുടിക്കുക എന്നതാണ്. അതേസമയം, ഭക്ഷണ സമയത്തും ശേഷവും, അതുപോലെ തന്നെ ശാരീരിക പ്രവർത്തന സമയത്തും ദ്രാവകം കുടിക്കുന്നത് അങ്ങേയറ്റം അഭികാമ്യമല്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
സ്ലൈഡ് 7
കുറച്ച് വേവിക്കുക, മിക്ക വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവസാന ആശ്രയമെന്ന നിലയിൽ, അടുപ്പിലോ നീരാവിയിലോ വേവിക്കുക.
സ്ലൈഡ് 8
വെജിറ്റബിൾ ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് 1 ഗ്ലാസ് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കാം, പക്ഷേ പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ ആരോഗ്യത്തിന് കുറവല്ല. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ അവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, ശരീരത്തിന്റെ ശുദ്ധീകരണത്തിന് നിങ്ങൾ വളരെയധികം സംഭാവന നൽകുന്നു. ഇതിനായി ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഒരിക്കലും അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കഴിക്കരുത്; ഇത് തീർച്ചയായും മറ്റുള്ളവരുമായി കലർത്തണം.
സ്ലൈഡ് 9
നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ ഇതിലും നല്ലത്, അത് പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുക! നമ്മുടെ രക്തക്കുഴലുകളിലും രക്ത ഘടനയിലും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് മികച്ച സ്വാധീനമില്ല. മാത്രമല്ല, അതിന്റെ ആഗിരണത്തിന് വലിയ അളവിൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമാണ്, ഇത് കാലക്രമേണ ശരീരത്തിൽ അവയുടെ കുറവിന് കാരണമാകുകയും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന കലോറി ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളോടുള്ള ആസക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ വ്യക്തമായി ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.
സ്ലൈഡ് 10
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുക യാത്രയിൽ കഴിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രയോജനവും നൽകില്ല. അതിനാൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക സമയം മാറ്റിവെക്കുക, ആദ്യ ഭക്ഷണം ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷമായിരിക്കരുത്, അവസാനത്തേത് വൈകുന്നേരം ഏഴ് മണിക്ക് ശേഷമാകരുത്.
സ്ലൈഡ് 11
മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുക, ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ആമാശയം അതിന്റെ അളവിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം നിറയ്ക്കണം. അതേ സമയം, മേശയിൽ നിന്ന് എഴുന്നേൽക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ അളവിൽ കഴിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയേക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ വിശക്കുന്നു എന്നല്ല ഇതിനർത്ഥം. ഭക്ഷണം കഴിച്ച് മുപ്പത് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, അത് ദഹിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കുക, ചവയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഭക്ഷണം ജെല്ലി പോലുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം. ഈ രൂപത്തിൽ, ഇത് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, സംതൃപ്തിയുടെ സിഗ്നൽ വേഗത്തിൽ തലച്ചോറിലെത്തും, ഇത് അനാവശ്യമായ അമിതഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും. ഭക്ഷണം യഥാർത്ഥത്തിൽ നല്ലതും ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യവുമാണെങ്കിൽ, ദീർഘനേരം ചവയ്ക്കുന്നത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും. "ശൂന്യവും" അനാരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം ചവയ്ക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ രുചി പെട്ടെന്ന് നഷ്ടപ്പെടും.
സ്ലൈഡ് 2
കുട്ടികളുടെയും കൗമാരക്കാരുടെയും ഭക്ഷണക്രമം
- വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ രാസഘടനയിൽ സന്തുലിതമാണ്,
- പൂർണ്ണമായി, ശരീരത്തിന്റെ ഊർജ്ജ ആവശ്യങ്ങൾ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുക
- വൈവിധ്യമാർന്ന
സ്ലൈഡ് 3
സ്കൂൾ കാലഘട്ടം 7 മുതൽ 18 വയസ്സ് വരെ
- തീവ്രമായ വളർച്ചാ പ്രക്രിയകളുടെ സവിശേഷത,
- അസ്ഥികളുടെ ഘടനയിലും പേശികളിലും വർദ്ധനവ്,
- മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ പുനർനിർമ്മാണം, എൻഡോക്രൈൻ, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങൾ, മസ്തിഷ്കം എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം.
സ്ലൈഡ് 4
അണ്ണാൻ
ഒരു കുട്ടിക്ക് ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട പ്രോട്ടീനുകൾ മത്സ്യവും പാൽ പ്രോട്ടീനുകളും ആണ്, അവ കുട്ടിയുടെ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.
സ്ലൈഡ് 5
ഗുണനിലവാരത്തിൽ രണ്ടാം സ്ഥാനത്ത് മാംസം പ്രോട്ടീൻ, മൂന്നാം സ്ഥാനത്ത് സസ്യ ഉത്ഭവ പ്രോട്ടീൻ, എല്ലാ ദിവസവും ഒരു സ്കൂൾ കുട്ടിക്ക് 75-90 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കണം, അതിൽ 40-55 ഗ്രാം മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതാണ്.
സ്ലൈഡ് 6
കൊഴുപ്പുകൾ
- സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്കുള്ള കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗത്തിന്റെ മാനദണ്ഡം പ്രതിദിനം 80-90 ഗ്രാം ആണ്, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ 30%.
- പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ
സ്ലൈഡ് 7
നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന "കൊഴുപ്പ്" ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല അവശ്യ കൊഴുപ്പുകൾ കാണപ്പെടുന്നത് - വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, കിട്ടട്ടെ മുതലായവ. മാംസം, പാൽ, മത്സ്യം എന്നിവ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടങ്ങളാണ്.
സ്ലൈഡ് 8
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്
- കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ് ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യുന്നത്.
- ഒരു സ്കൂൾ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം 300-400 ഗ്രാം ആണ്, അതിൽ ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ 100 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.
സ്ലൈഡ് 9
- അപ്പം;
- ധാന്യങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര.
സ്ലൈഡ് 10
സ്ലൈഡ് 11
പച്ചക്കറികൾ
ഭക്ഷണ നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം.
സ്ലൈഡ് 12
പഴങ്ങൾ
ഡയറ്ററി ഫൈബർ, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം.
സ്ലൈഡ് 13
സ്ലൈഡ് 14
വെള്ളം
നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 1.5 ലിറ്റർ ശുദ്ധജലം, ജ്യൂസുകൾ, ഹെർബൽ കഷായങ്ങൾ എന്നിവ മാത്രമേ കുടിക്കൂ.
സ്ലൈഡ് 15
പ്രാതൽ
ഇത് നിർബന്ധമായും രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കണം - ഉദാഹരണത്തിന്: കഞ്ഞിയും ചായയും, കോട്ടേജ് ചീസും പാലും, വേവിച്ച മുട്ടയും കാപ്പിയും, അതുപോലെ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച സോസേജ് ഉള്ള സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ (ഒരു കുട്ടിക്ക് പുകവലിച്ച സോസേജുകൾ നൽകാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. രാവിലെ, കാരണം സോസേജിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ കുട്ടിയുടെ വിശക്കുന്ന വയറിനെ വളരെയധികം പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും).
സ്ലൈഡ് 16
ഉച്ചഭക്ഷണം
- സ്കൂളിൽ, വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് ചൂടുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം ലഭിക്കണം. ചില കാരണങ്ങളാൽ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം നൽകുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുട്ടിക്ക് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് നൽകുകയും അവനോടൊപ്പം കുടിക്കുകയും വേണം.
- 6-7 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഉപവാസം ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ക്ഷീണം, പ്രകടനം കുറയുക, ക്ഷേമവും മാനസികാവസ്ഥയും മോശമാവുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളും മറ്റ് രോഗങ്ങളും വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
സ്ലൈഡ് 17
അത്താഴം
വീട്ടിലോ സ്കൂളിലോ, കുട്ടിക്ക് മൂന്ന് മുതൽ നാല് വരെ കോഴ്‌സുകളുടെ പൂർണ്ണമായ ഉച്ചഭക്ഷണം ലഭിക്കണം. 7-11 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള ഒരു സ്കൂൾ കുട്ടിക്ക് 300.0 ഗ്രാം സൂപ്പ് മതി; രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സിൽ വേവിച്ച മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ്, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം. മൂന്നാമത്തെ കോഴ്സ് - കമ്പോട്ട്, ജെല്ലി, ചായ.
സ്ലൈഡ് 18
ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം
ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, കുട്ടികൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്: പഴം, കെഫീർ, പാൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുള്ള ചായ.
സ്ലൈഡ് 19
അത്താഴം
ഉറക്കസമയം 1-1.5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് കുട്ടികൾക്ക് അത്താഴം ആവശ്യമാണ്. അത്താഴം വളരെ സമ്പന്നമായിരിക്കരുത്, കാരണം വയറുനിറഞ്ഞ ഉറക്കം അസ്വസ്ഥമായിരിക്കും. അത്താഴത്തിൽ രണ്ട് കോഴ്സുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം: ആദ്യം - കോട്ടേജ് ചീസ്, മത്സ്യം, മുട്ട, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മാവ് വിഭവങ്ങൾ; രണ്ടാമത്തേത് - പാൽ, കെഫീർ, തൈര്, ജെല്ലി മുതലായവ.
സ്ലൈഡ് 20
സ്ലൈഡ് 21
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ നിയമങ്ങൾ
- കുട്ടി പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം. ഒരു കുട്ടിയുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഏകദേശം 15 വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ആഴ്ചയിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 30 വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
- എല്ലാ ദിവസവും കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം: മാംസം, വെണ്ണ, പാൽ, റൊട്ടി, ധാന്യങ്ങൾ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ. നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: മത്സ്യം, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മറ്റ് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ചീസ് - എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്നില്ല, പക്ഷേ ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
