Гахайн өөхийг уутанд хэрхэн давслах вэ. Гэртээ гахайн өөхийг давслах
Хэрэв та уутанд гахайн өөхийг давсалж үзээгүй бол миний жорыг ашиглахыг санал болгож байна. Энэ аргын ачаар хамгийн бага хэмжээний давс хэрэглэдэг бөгөөд бохир аяга таваг бараг байдаггүй. Энэхүү жороор уутанд хийсэн гахайн өөхийг давслахад 3-4 хоног шаардагдах бөгөөд үр дүн нь төгс зууш болно. Чамайг ч бас туршиж үзэхийг зөвлөж байна!
Найрлага
Гахайн өөхийг уутанд давслахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
гахайн өөх - 0.5 кг;
давс - 4-5 tbsp. л.
Гахайн өөхийг арчихын тулд:
халуун ногоо (би сонгино, хатаасан сармис, кориандра, хар ба анхилуун чинжүү, розмарин, паприка, задийн самар, хатаасан ургамал, маржорам зэрэг байгалийн амтлагчаар чанаж болгосон) - 1 tbsp. л.
Хоол хийх алхамууд
Гахайн өөхийг давслахын тулд би махны давхарга, давстай шинэ гахайн өөхийг ашигласан.
Гахайн өөхийг урсгал усаар зайлж, бүх талаас нь хутгаар сайтар цэвэрлэж, дараа нь цаасан алчуураар хатаана. Уутны ёроолд давс цацаж, дараа нь гахайн өөх нэмнэ.
Гахайн өөхийг цаасан алчуураар сайтар хатаана.
Нэг хэсэг гахайн өөхийг цэвэр уутанд хийж, халуун ногоо нэмээд уутыг дахин сэгсэрнэ. Энэхүү хоол хийх аргын тусламжтайгаар таны гар хүртэл цэвэр хэвээр байна. Ууттай гахайн өөхийг хөлдөөгчид хийж, нэг өдрийн дараа үнэрт гахайн өөх бэлэн болно.
Амттай, тааламжтай мөчүүд!
Хэрэв та ямар нэгэн тохиолдолд маш хурдан зууш зохион байгуулахыг хүсч байвал гахайн өөхийг маш хурдан хийж үзээрэй. Та уутанд хийсэн гахайн өөхийг хэрхэн даршилж болохыг доороос уншиж болно. Энэ нь маш хурдан болж хувирдаг. Та орц найрлагыг нь бэлтгэхэд 10 минут зарцуулж, хоолны дуршилыг давслах хүртэл хэдэн цаг хүлээх хэрэгтэй.
Та зөв давслах хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. Хэрэв та энэ гахайн өөхийг хурдан идэх гэж байгаа бол энэ найрлагыг нэмж болно. Хэрэв та таваг нэн даруй хэрэглэхгүй бол, жишээлбэл, хэдхэн хоногийн дараа давсны хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Мөн хоол хийх явцад хэрэглэх амтлагчаа шалгаарай. Хэрэв энэ нь давс агуулдаг бол цэвэр хэлбэрээр гахайн өөхөнд нэмсэн энэ найрлагын хэмжээг тохируулна.
Хэсэг дэх хурдан бөгөөд энгийн хоол хийх бусад сонголтыг та үргэлж харж болно. Таны анхааралд олон тооны маш олон янзын сонголтууд байна!
Найрлага:
- арьстай гахайн өөх - 400-500 гр;
- сармис - 2-3 хумс;
- давс - 1 tbsp. л.;
- газрын хар чинжүү - 1 чимх;
- бүх нийтийн амтлагч эсвэл гахайн өөхний хувьд - 1 tbsp. л.
Эхлээд нэг ширхэг гахайн өөхний хүссэн жинг аваад нунтаглана. Зүсэх, дараа нь давслах үйл явцыг илүү үр дүнтэй болгохын тулд эхлээд гахайн өөхийг гэсгээх хэрэгтэй.
Бид хэсгүүдийг хуванцар уутанд хийнэ.
Үүн дээр бүх хуурай найрлагыг нэмнэ - давс, газрын хар чинжүү, амтлагч.
Сармисыг сайтар хальсалж, цавчих. Та дэлбээ болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater ашиглан сараалжтай болгож болно.
Бэлтгэсэн сармисаа гахайн өөх, халуун ногоотой уутанд хийнэ.
Бид уутыг хааж, дотор нь агаар байх болно. Бүх найрлагыг нь холихын тулд сайтар сэгсэрнэ.
Үүнийг нээгээд юу болохыг харцгаая. Хэрэв энэ нь муу холилдсон бол цэвэр гараар хий.
Гахайн өөхийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд жижиг хэсгүүд нь төгс давсалсан байх болно.
Энэ бол ийм амттай амттан юм.
Сайхан хооллоорой!
Давстай гахайн өөхөнд дургүй хүмүүсийг нэг талаас нь тоолж болно. Зарим хүмүүс цэвэр цагаан гахайн өөхөнд дуртай, зарим нь махны давхаргатай бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг. Гэртээ гахайн өөхийг давслах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ бол түүний байгалийн байдалд итгэлтэй байх цорын ганц арга зам бөгөөд амтлагчийн найрлагыг өөрийн үзэмжээр сонгох явдал юм. Хамгийн гол нь өндөр чанартай, үргэлж шинэхэн гахайн өөх худалдаж авах явдал юм.
Хөргөгчинд уутанд хийж гахайн өөхийг давслах нь тохиромжтой арга бөгөөд та агуулгыг нь гаргаж, гараа бохирдуулахгүйгээр амархан хольж болно; шингэн нь дотроо үлдэж, гадагш урсахгүй. Бэлэн болсон гахайн өөхийг нэг уутанд хийгээд хөлдөөгчид хийж болно. Оролдоод үз, танд энэ арга таалагдах нь гарцаагүй.
Уутанд хүйтэн давслах гахайн өөх: алхам алхмаар жор
Найрлага:
- Шинэ гахайн өөх - 300 гр;
- Давс - 3 tbsp. л.;
- Амтлагч - 1 tbsp. л.;
- Лаврын навч - 1-2 ширхэг.
Гэртээ гялгар уутанд гахайн өөхийг хэрхэн даршилж авах вэ
Танд хэрэгтэй бүх зүйлийг бэлтгэ. Гахайн өөх нь шинэхэн байх ёстой. Энд бид гахайн өөхний халуун ногоо хэрэглэдэг, гэхдээ та өөрийн амтанд ямар ч хамаагүй хэрэглэж болно, эсвэл зүгээр л давстай ч болно.
Давс, халуун ногоотой холимогийг тохиромжтой саванд хийнэ.
Холих. Ойролцоогоор 10х5 см хэмжээтэй гахайн өөхийг хэрчинэ, хэрвээ зузаан байвал нарийн болгох нь дээр. Давсны хольцонд хэсэг бүрийг бүх талаас нь талхлах нь сайн хэрэг.
Тэдгээрийг хүчтэй хуванцар уутанд хийнэ. Баталгаажуулахын тулд та нэг дор хоёр уут авч болно, давслах явцад тодорхой хэмжээний шингэн ялгарч, нэг давхарга нь полиэтилен эвдэрч, гоожиж болно.
Лаврын навчийг байрлуул.
Уутнаас бүх агаарыг зайлуулж, битүүмжлэхийг хичээ.
Гахайн өөхийг уутанд хийж хөргөгчинд 3-4 хоног байлгана. Үүний зэрэгцээ уутыг тайлахгүйгээр өдөрт хэд хэдэн удаа үе үе хутгана. Ингэснээр ялгарсан шингэн болон халуун ногоо нь гахайн өөхөнд жигд нэвтэрнэ. Зузаан хэсгүүдийг илүү урт байлгах хэрэгтэй. Бэлэн болсон эсэхийг шийдэхийн тулд жижиг хэсгийг туршиж үзэхээ мартуузай. Хэрэв давсжилтын зэрэг нь танд тохирсон бол та үүнийг авч болно.
Бэлэн болсон гахайн өөхийг нэн даруй идэх, эсвэл хөлдөөгчид шууд гялгар уутанд хийж хадгалах хэрэгтэй.
Гахайн өөх нь хүнсний өвөрмөц бүтээгдэхүүн гэдгийг шинжлэх ухааны судалгаагаар нотолсон. Үүнийг бага хэмжээгээр идэх нь биед сайн нөлөө үзүүлдэг. Хатуу хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст ч долоо хоногт нэг удаа давсалсан өөхтэй нэгээс хоёр хачиртай талх идэх нь ашигтай. Мөн давсалсан гахайн өөх нь хүчтэй согтууруулах ундааны сайн зууш юм. Гахайн өөхийг давслахад хамгийн багадаа наймаас арав хоногийн хугацаа шаардагдах боловч уутанд хийж халуунаар нь давслах сонголт бий.
Уутанд хийсэн давсалсан гахайн өөх - зурагтай жор.
Найрлага:
- сало;
- давс;
- хар перц;
- сармис;
- гялгар уут.
Алхам 1. Гахайн өөхийг хэсэг болгон хайчилж ав. 
Алхам 2. Хэсэг бүрийг давс, хар чинжүүтэй хольж дүрнэ. 
Алхам 3. Халуунд тэсвэртэй гялгар уутанд хийж, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. 
Агаарыг шахаж, нягт уя. Та үүнийг өөр багцад хийж болно. Гахайн өөхийг тасалгааны температурт гурваас дөрвөн цаг байлгана. 
Алхам 4. Хагас саванд усаар дүүргээд ууттай гахайн өөхийг дусаана. Хоёр цагийн турш хооллоорой. 
Алхам 5. Уутгаа гаргаж аваад хөргөөд хөлдөөгчид хоёр цагийн турш тавина. Гахайн өөх идэхэд бэлэн байна. Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд уутнаас гаргаж аваад илгэн цаасаар боож болно. Уутанд хийсэн давсалсан гахайн өөхийг ямар ч баярын өмнөх өдөр бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь хүчтэй согтууруулах ундаагаар зууш идэх, төмс, хүнсний ногооны хоолыг нөхөхөд тохиромжтой.
Мөн энэ нь маш амттай болж хувирдаг
Гахайн өөх - гэртээ хоол хийх жор
Олон зууны турш гахайн өөх нь ядуучуудын хоол байсан - гахайн махны гулуузны хамгийн атаархмаар хэсэг нь тэдний төлбөрийг төлөх чадвартай хүмүүст үргэлж очдог байв. Дундад зууны үед "ажиллах хүч" -ийг бүрдүүлдэг хүмүүст эрч хүч, эрүүл мэндийг өгдөг гахайн өөх нь эртний эрин үед ч түүнийг эзэн хаан Юстинианы тушаалаар армид нийлүүлдэг байсан тул легионерууд маш их хүч чадал, эрч хүчтэй байх болно. Гахайн өөхний тухай хамгийн сонирхолтой баримтуудын нэг бол Колумбын Америкийг нээхэд гүйцэтгэсэн үүрэг юм. Түүхчид хэрэв Колумбус хөлөг онгоцондоо гахайн өөх тосгүй байсан бол түүнийг Шинэ ертөнцөд хүрэх магадлал багатай гэж үздэг - далайчид зөвхөн загас идсэн бол хурдан "харгис" болох байсан.
Гахайн өөх нь "удаан хадгалагдах илчлэг" -ээр баялаг бөгөөд үүнийг иддэг хүмүүс эрч хүч, хүч чадлыг удаан хугацаанд сэргээдэг. 100 гр гахайн өөхөнд ойролцоогоор 800 ккал агуулагддаг, гэхдээ энэ нь жинг ажиглагчид энэ бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй гэсэн үг биш юм - хүн бүр гахайн өөхийг дунд зэрэг идэж болно, бас идэх ёстой! Энэ нь эсийн бүтцийг бий болгох, гормон үүсгэх, холестерины солилцоонд оролцдог олон үнэ цэнэтэй тосны хүчлээр баялаг маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна, гахайн өөхөнд агуулагдах бодисууд нь хорт бодисыг арилгахад тусалдаг (гахайн өөх нь согтууруулах ундаатай сайн зохицож, хордлогоос сэргийлж, архины хэрэглээний сөрөг үр дагавраас сэргийлдэг). Ерөнхийдөө гахайн өөхийг хэрэглэх шалтгаануудыг жагсаахад нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдах боловч биеийн тамирын дасгал хийдэггүй хүмүүст өдөрт 10-30 гр өөх тос хэрэглэх нь огт хор хөнөөлгүй, гэхдээ маш их ач холбогдолтой гэдгийг бид төгсгөх болно. ашигтай. Тамирчид, жуулчид болон амьдралын хэв маяг нь биеийн тамирын дасгал хийдэг хүн бүр өдөрт 30 граммаас илүү өөх тос идэж болно.
Та өнөөдөр ямар ч асуудалгүйгээр гахайн өөх худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч өөрөө бэлтгэсэн гахайн өөх нь илүү амттай байх болно - түүхий гахайн өөхийг давсалж, чанаж, утсан, шарсан, чанаж, ерөнхийдөө дуртай амтлагч, халуун ногоотой хамт ямар ч аргаар бэлтгэж, бэлтгэсэн зуушны ашиг тус, гайхалтай амтыг амтлаарай. , өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулах.
Түүхий гахайн өөхний сонголт
Амжилттай гар хийцийн гахайн өөхний том хувь нэмэр бол худалдан авахдаа түүхий өөх тосыг зөв сонгох явдал юм. Тиймээс та дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Арьстай гахайн өөхийг сонгох нь дээр (дашрамд хэлэхэд хамгийн эрүүл нь арьсан доорх яг 2.5 см гахайн өөх юм);
Гахайн өөх нь нэгэн төрлийн, уян хатан, нягт байх ёстой, шалгах хамгийн сайн арга бол хурц хутгаар цоолох явдал юм (сайн гахайн өөх нь бага зэрэг эсэргүүцэх болно, гэхдээ цочролгүйгээр амархан цоолж болно);
Гахайн өөхийг "хөвгүүд" гэхээсээ илүү "охид" -оос сонгох нь дээр;
Зүсэх үед гахайн өөх нь цасан цагаан эсвэл бага зэрэг ягаан өнгөтэй байх ёстой;
Шаргал зөөлөн гахайн өөхийг худалдаж авахгүй байх нь дээр.
Махны судалтай гахайн өөхийг тамхи татах эсвэл чанаж болгосон нь дээр гэдгийг анхаарна уу; хэрэв ердийн аргаар давсалсан бол ийм гахайн өөх хэт хатуу болж, эсвэл хөргөгчинд муудаж болно.
Гэртээ гахайн өөхийг давслах - аргууд
Давслахын өмнө гахайн өөхийг 3-4 см зузаантай давхарга болгон хувааж эсвэл нэн даруй хүссэн хэсэг болгон хувааж болно. Гахайн өөхийг давслах гурван арга байдаг.
Эдгээр гурван аргыг ашиглан гахайн өөх бэлтгэх олон жор байдаг тул бид хамгийн алдартайг нь танилцуулах болно.
Сармистай давсалсан гахайн өөхний жор
Танд хэрэгтэй болно:
Арьсанд 1 кг түүхий өөх тос,
10 хумс сармис,
4 лаврын навч,
4 tbsp. давс,
3 tsp хар чинжүү,
2 tbsp. газрын чинжүү,
1 tsp cumin,
1 tsp газрын чинжүү.
Гэртээ гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ.
Нэг хэсэг гахайн өөхийг угааж, хатааж, хэсгийг нь хоёр давхаргаар зүсэж, арьсан талыг нь доош нь тавиад гахайн өөхөндөө 2-3 мм гүн зүснэ. Сармисыг хальсалж, нимгэн хэрчиж, 2 булангийн навчийг хугалж, сармис, навчийг гахайн өөхөн дээр тавьж, зүсмэлүүд рүү дарна. Үлдсэн булан навч, хар чинжүүг 2 tbsp нь үйрмэг болгон нунтаглана. давс, луувангийн үрийг хольж, нэг хэсэг гахайн өөхийг энэ хольцоор өгөөмрөөр цацна. Үлдсэн давсаа халуун чинжүү, паприкатай хольж, энэ хольцоор гахайн өөхний хоёр дахь хэсгийг цацна. Гахайн өөхний хэсгүүдийг тугалган цаасан дээр болгоомжтой хийж, амтлагч нь асгарахгүй, сайтар боож, 2 долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Эсвэл гахайн өөхийг 2-3 долоо хоног хөлдөөгчид хийж болно.
Сармистай гахайн өөхийг давслах өөр нэг сонголт:
Давхаргыг саванд хийж, бүх амтлагчийг сайтар цацаж (энэ тохиолдолд сармисыг мөн зүслэгт хийнэ), давс, савны ёроолыг давс, амтлагчаар цацаж, эхний давхаргыг байрлуулна. арьс доошоо, хоёр дахь давхарга дээшээ гэх мэт. Нэгдүгээрт, ийм гахайн өөхийг тасалгааны температурт нэг өдрийн турш хадгалж, дараа нь хөргөгчинд (хөлдөөгчид биш) хийж, 3-5 хоногийн турш давслана.
Гахайн өөхийг илүү сайн давслахын тулд та дээрээс нь шахаж болно. Өөр нэг заль мэх - гахайн өөхийг их хэмжээний давсаар цацахаас бүү ай - бүтээгдэхүүн нь шаардлагатай хэмжээгээр давс авах болно.
Гахайн өөхийг давслах хурдан жор
Танд хэрэгтэй болно:
Сало,
хар перц,
давс,
сармис.
Гэртээ гахайн өөхийг хэрхэн хурдан давслах вэ.
Гахайн өөхийг дунд эсвэл том хэсэг болгон хайчилж, давс, перец, дарсан сармисаар үрж, уутанд хийж, өрөөний температурт 12 цаг байлгаад дараа нь хөлдөөгчид 2 хоног байлгана.
"Сонгины гахайн өөх" хийх жор - давсны уусмалд хадгалсан сонгины хальсанд давсалсан гахайн өөх
Танд хэрэгтэй болно:
Махны давхаргатай гахайн өөх,
7-10 сонгино хальс,
4-6 чинжүү,
3-4 булан навч,
5-6 хумс сармис,
1 литр ус,
1 шил давс.
Сонгины хальсанд давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ.
Саванд давс хийнэ, ус хийнэ, буцалгаад, сонгино хальсыг нэмж, 5 минут буцалгана, гахайн өөхийг нэмж шингэнээр бүрхэж, галыг багасгаж, 10 минут буцалгаж, галаас аваад 15 минут байлгана. минут, гахайн өөхийг арилгах, хуурай . Сармис, булангийн навчийг жижиглэн хэрчиж, хар перцийг буталж, хөргөсөн гахайн өөхөндөө хутгаар зүсэж, амтлагчаар дүүргэж, хэсгүүдийн бүх гадаргуу дээр үрж, гахайн өөхийг тугалган цаасаар боож, хөлдөөгчид хийнэ. Ийм гахайн өөхийг бүрэн хөлдөөсний дараа идэж болно.
Дээр тайлбарласан арга нь халуун давслах гэж нэрлэгддэг арга юм. Та мөн хүйтэн давслах аргыг ашиглан гахайн өөхийг давсалж болно - давсны уусмал нь 2-4 градусын температурт байх ёстой (давсны уусмалын агууламж - дор хаяж 12%): гахайн өөхийг саванд хийж, давсны уусмалаар дүүргэж, даралтаар дарж, таглаагаар бүрхэгдсэн.
Мөн гахайн өөхийг давслах маш орчин үеийн аргууд байдаг.
Сонгины хальсанд удаан агшаагчаар гахайн өөхийг давслах жор
Танд хэрэгтэй болно:
1 кг гахайн өөхний давхаргатай мах (өвчний мах),
200 гр давс,
4-5 булан навч,
2 атга сонгины хальс,
1 литр ус,
2 tbsp. Сахара,
газрын хар чинжүү,
сармис.
Сонгины хальсанд удаан агшаагчаар гахайн өөхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
Сонгины хальсыг дэвтээнэ, дараа нь урсгал усаар зайлна. Хагас хальсыг олон тогоочийн саванд хийж, гахайн өөхийг нэмж, булан навч болон бусад хальсыг нэмнэ. Элсэн чихэр, давсыг 1 литр буцалж буй усанд уусгаж, хутгана, гахайн өөхийг хийнэ. Хоол хийх горимыг 1 цагийн турш асааж, чанаж дууссаны дараа гахайн өөхийг маринадад 8-10 цаг эсвэл шөнийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь гахайн өөхийг хатааж, сармисаар үрж, хэвлэлээр дамжуулж, хар чинжүүтэй хольж, хүнсний хальсаар боож, хөлдөөгчид хийж, бүрэн хөлдөөсөний дараа идэж болно.
Сонгины хальсанд гахайн өөхийг хоол хийх
Сонгины хальсанд гахайн өөхийг халуун давслах гайхалтай бөгөөд энгийн жор.
Ийм аргаар давсалсан гахайн өөх нь хөргөгчинд 3 сар орчим байх боломжтой тул энэ жор бас сайн.
Сонгины хальсанд гахайн өөх хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Гахайн өөх,
Ус - 7 шил,
Сонгины хальс - цөөн хэдэн атга,
Сармис - 4-5 хумс,
Нунтагласан хар, улаан чинжүү,
Том ширхэгтэй ширээний давс - 1 аяга.
Сонгины хальсанд гахайн өөхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Гахайн өөхийг нударганы хэмжээтэй хэрчинэ.
2. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, сонгины хальс, давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах.
3. Давсны уусмалыг 5 минут буцалгаж, жижиглэсэн гахайн өөхийг хийнэ (гахайн өөхийг жигд давслахын тулд давсны уусмал нь гахайн өөхийг бүрэн бүрхэх ёстой)
4. Гахайн өөхийг давсны уусмалд 20 минутаас багагүй хугацаанд буцалгах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв гахайн өөхөн дээр махны давхарга байгаа бол 30-40 минут буцалгахыг зөвлөж байна.
5. Дараа нь галыг унтрааж, гахайн өөхийг нэг өдөр орчим давсны уусмалд үлдээнэ.
6. Дараа нь гахайн өөхийг давсны уусмалаас гаргаж аваад цаасан алчуураар арчиж, гахайн өөхийг хатаана.
7. Одоо та гахайн өөхийг өөрийн дуртай халуун ногоо - нунтагласан хар, улаан чинжүү, сармис (хэрэв хүсвэл) болон бусад амтлагчаар үрж болно.
8. Хэсэг гахайн өөхийг уутанд хийж хөргөгчинд нэг хоног байлгасны дараа хөлдөөгчид хийж эсвэл ууна.
Үүссэн гахайн өөх нь маш амттай байдаг - хурц, халуун ногоотой, үндсэн хоол, архинд тохиромжтой.
Амттай гахайн өөх
Найрлага:
600 гр гахайн өөх (эсвэл өвчүү)
48 гр давс (өөх тосны 8%)
5 булан навч
5 арц жимс
10 хар чинжүү
Халуун ногоо
1 толгой сармис
Бэлтгэл ажил:
Халуун ногоогоо нунтаглана. Сармисаа нилээд цавчих
Бүгдийг давстай хольж, энэ хольцонд гахайн өөхний хэсгүүдийг өнхрүүлээрэй (би тэдгээрийг 3х8 см хэмжээтэй жижиг хэсэг болгон хуваасан).
Саванд хийж хөргөгчинд 3 долоо хоног байлгана.
Бүх зүйл маш амттай!
Жигнэсэн гахайн өөх
Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:
Гахайн өөх эсвэл шороог - 1 кг
- чинжүү (вандуй) - 10 ширхэг.
- кориандра (вандуй) - 10 ширхэг.
- булан навч - 5 ширхэг.
- сармис - 1-2 толгой.
Гахайн өөх эсвэл черевкаг урт баар болгон хайчилж, халуун ногоо, сармисаар дүүргэнэ. Хэсэг бүрийг давс, перцээр үрж, тугалган цаасаар сайтар боож өгнө.
Хэсэг хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь сайтар таглана. 200 градусын температурт 1 цаг орчим жигнэх.
Хүйтэн үйлчил.
"Дамское" гахайн өөх - ер бусын тендер
Гахайн өөхийг давслах олон арга бий. Тэдний дунд онцгой анхаарал татдаг зүйл бол давсны уусмалд хадгалсан "эмэгтэйчүүдийн давс" юм - сальса нь зөөлөн, амттай болж, удаан хугацаанд хадгалагдах боломжтой.
Найрлага:
1.5 кг. гахайн өөх;
1 л. шүүсэн ус;
5 tbsp. л. давс;
5 ширхэг. лаврын навч;
5 шүд сармис;
хар чинжүү;
нунтагласан цагаан чинжүү.
Бэлтгэл ажил:
Шүүсэн усыг давстай 10 минут буцалгана. Өрөөний температурт хөргөнө. Сармисыг хальсалж, хутгаар буталж, чинжүүг нухаж, булан навчийг хугалж, газрын чинжүүтэй хамт давсны уусмалд хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Гахайн өөхийг угааж, арьсыг сайтар цэвэрлэнэ. Том хэсэг болгон хайчилж ав. Шилэн аяганд хийж өгвөл илүү тохиромжтой. Бэлтгэсэн давсны уусмалыг асгаж, хоёроос гурван өдрийн турш сэрүүн газар тавь, тагийг нь хааж болохгүй - гахайн өөх нь амьсгалах ёстой. Давсалсаны дараа арилгаж, хатааж, амтлагчаар цацна. Тугалган цаасаар боож, хөлдөөгчид хадгална.
Олон хүмүүс гахайн өөхөнд дуртай. Хачиртай талх, ялангуяа ногоон сонгино, өргөст хэмхтэй хамт сэндвич хийхэд тохиромжтой гахайн өөхний бялууг хурдан хийхийг санал болгож байна. Гайхалтай пикник зууш.
Танд хэрэгтэй болно:
0.5 кг давсалсан гахайн өөх,
1 том лууван,
2 толгой сармис,
боодол dill.
Бэлтгэл ажил:
1. Гахайн өөх, сармисыг мах бутлуурын дундуур нунтаглана.
2. Нилээд grater дээр лууван сараалжтай, нилээд цавчих dill.
3. Бүгдийг холино, гахайн өөхний бялуу бэлэн боллоо.
4. Үнэгүй, анхны, амттай.
Гахайн өөхийг давслах маш энгийн арга
Цэвэрхэн угаасан гахайн өөхийг цаасан алчуураар хатааж, хэсэг болгон хувааж, давс, улаан, хар перц, жижиглэсэн сармисны хумс, хатаасан улаан лооль, улаан лооль, кориандраар цацаж, булан навчийг бүү мартаарай.
Дараа нь савыг таглаатай таглаад 3 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Сонгины хальсанд давсалсан гахайн өөх
1.5 кг гахайн өөх
200 гр давс
1 литр ус
газрын улаан чинжүү
сармис
сонгины хальс
Гахайн өөхийг давслах энэ жор нь энгийн бөгөөд үр дүн нь олон хүмүүст таалагддаг. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн гахайн өөхийг удаан хугацаанд хадгалж, ямар ч нөхцөлд үйлчилж болно.
Ойролцоогоор 4*5*15 см хэмжээтэй гахайн өөхний тийм ч зузаан биш хэсэг буюу шоо дөрвөлжин хэсгийг авах нь дээр.
Нэг литр усанд давс уусгаж, сонгины хальс нэмээд буцалгаад, гахайн өөхийг буцалж буй давсны уусмалд буулгаж, 5-7 минут буцалгаж, дулаанаас нь салгаж, дараа нь гахайн өөхийг давсны уусмалд 12-15 цаг байлгана. .
Дараа нь давсны уусмалаас гахайн өөхийг гаргаж аваад, сармисаа цавчих, гахайн өөхийг улаан чинжүүтэй хамт үрнэ. Гахайн өөхийг хөлдөөгчид хадгалах хэрэгтэй.
Уралын хэв маягийн сало
Найрлага
Махны давхаргатай гахайн өөх 1 ширхэг
сармис
том ширхэгтэй давс
Гахайн өөхийг давслах энэ жорын хувьд махны давхаргатай гахайн өөхний хэсгийг авах нь дээр, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Та гахайн өөхний хэсэг дээр уртын дагуу зүсэлт хийх хэрэгтэй.
Сармисны хумсыг хальсалж, талыг нь хувааж, сармисны хагасыг гахайн өөхний нүхэнд хийнэ.
Дараа нь гахайн өөхний хэсэг нь бүх талаас нь том ширхэгтэй давс цацаж, ямар ч хөвөн даавуугаар ороосон байх ёстой.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн гахайн өөхийг цаасан дээр боож хадгалах ёстой бөгөөд гялгар уут нь эвгүй үнэртэй байж болно.
САГЛАЛТАЙ ЛАД
Сармисын толгойг хар, анхилуун чинжүүтэй цавчих, давс хийж, энэ хольцоор гахайн өөхийг тарааж, уутанд боож, гахайн өөхтэй уутыг өөр уутанд боож өгнө. Уутны дотор агаар үлдэхгүйн тулд та үүнийг сайтар боох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь халаахад хүчтэй дүүрэх болно. Гахайн өөхийг гал тогооны өрөөнд шөнөдөө үлдээгээрэй.
Өглөө нь хайруулын тавган дээр усаар дүүргэж, дотор нь гахайн өөх хийж, зууханд хийж буцалгана. 2 цаг буцалгаад дараа нь усанд шууд хөргөнө.
Дараа нь хөргөгчинд хийгээд гахайн өөх нь хатуурмагц хэрчээд аманд чинь хайлдаг гахайн өөхөөр амны хөндийгөөр тань, айлчлан ирсэн зочдоо урьд өмнө нь хэрэглэж үзээгүйг нь гайхшруулаарай...
Түргэн жор. Өдөр тутмын өөх тос.
Маш хурдан давслах - шинэхэн гахайн өөхийг 5 х 5 см хэмжээтэй шоо болгон хэрчиж, том ширхэгтэй давс, нунтагласан хар перцээр өнхрүүлж, ямар ч амтлагч нэмж, сармисны хумсаар дүүргэсэн саванд эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ. Дээрээс нь давс цацаж, тагийг нь таглана. Савыг нэг өдрийн турш дулаан газар байрлуулж, маргааш нь гахайн өөх бэлэн болно. Энэ нь хөргөгчинд хадгалагдах ёстой.
Гахайн өөхний өнхрөх "Украины шөнө нам гүм боловч гахайн өөхийг нуух ёстой ..."
Гахайн өөхний өнхрөх нь амттай хоолыг мэддэг хүн бүрт таалагдах гайхалтай хоол бөгөөд баярын ширээний маш сайн хэсэг болж чаддаг. Гахайн өөхний өнхрөх жор нь маш энгийн (мөн үнэтэй биш) бөгөөд гахайн өөхний өнхрүүлгийг өөрөө бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Би 3 см-ийн зузаантай гахайн өөх авсан.Би үргэлж нимгэн гахайн өөх тос авдаг, түүний доторх өөхний эсүүд холбогч эдийн бэхжилтээс хараахан дэмжлэг авах шаардлагагүй - дотор нь судас, утас байхгүй тул заримдаа хазахад саад болж, шүдэнд наалддаг. гахайн өөх нь нарийхан ягаан өнгөтэй тод цагаан өнгөтэй байв.
Давхаргад зүсэлт хийж, жижиглэсэн сармисыг дотор нь хийнэ
Дараа нь хар, цагаан чинжүү, хуурай лаврын болон розмарин, давс цацаж. Би гахайн өөхний давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, задрахгүйн тулд хүчтэй утсаар боосон. Энэ хэлбэрээр уутанд хийж, гахайн өөхийг хөргөгчинд 2 өдрийн турш шинэлэг камерт хадгална.
Дараа нь би ууттай гахайн өөхийг хөлдөөгчид хийж, долоо хоногийн дараа үүнийг санаж, таслав
Тугалган цаасаар шатаасан гахайн өөх
Бид нимгэн давхаргыг авдаг. Хэсэг болгон хувааж, гахайн өөхний халуун ногоо нэмсэн хүчтэй давсны уусмалд шөнийн турш дэвтээнэ (түүхий өндөгний давсны уусмалын хүчийг шалгана уу: хэрэв өндөг гадаргуу дээр хөвж, живэхгүй бол давсны уусмал сайн байна). Давхаргууд нь дор хаяж 8 цагийн турш marinated байх ёстой. Өглөө нь давсны уусмалд байгаа гахайн өөхийг зайлуулж, шавхаж, хэсэг бүрийг тугалган цаасаар боож, жигд хуудсан дээр, арьсыг нь доош нь доош нь тавиад гахайн өөхийг халуун зууханд 20 минутын турш жигнэх, хэрэв та хүйтэн газар тавьсан бол. зууханд, дараа нь 40 минут. Би ихэвчлэн хүйтэнд хийнэ.Бэлдсэн гахайн өөхийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хайлсан илүүдэл өөхийг тугалган цаасны жижиг нүхээр шавхаж, уутанд хийж (шууд тугалган цаасанд) хийж хөргөгчинд хийнэ. бүрэн хөргөх хүртэл.
Сармис-давсны уусмал дахь гахайн өөх
Давсалсан гахайн өөх хийх олон тооны жор байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь сонгодог. Энд гахайн өөхийг давслах өөр нэг арга байна.
Гахайн өөхийг боловсруулахдаа та үүнийг угаах шаардлагагүй, зүгээр л хутгаар цэвэрлэ, өөрөөр хэлбэл гадаргуугаас шаардлагагүй бүх зүйлийг зайлуулж, дараа нь гахайн өөхийг хүйтэн усанд хийж, арван таван цаг байлгана. Ингэснээр бид гахайн өөхийг зөөлөн болгоно.
Дараа нь гахайн өөхийг хорин сантиметр, арван сантиметр өргөнтэй урт хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа бие биенээсээ гурван см орчим зайтай жижиг зүслэг хийж, сармисны хэсгүүдийг хийнэ. Хэрэв та илүү амттай гахайн өөх авахыг хүсч байвал сармисны зуурмагаар түрхэж болно.
Дараа нь гахайн өөхийг том ширхэгтэй давс, улаан эсвэл хар чинжүүтэй сайтар цацаж байх ёстой.
Тус тусад нь давсны уусмал бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хийхийн тулд хоёр кг давсны таван литр ус авч, буцалгана.
Үүний дараа гахайн өөхний хэсгүүдийг паалантай аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийж, аль хэдийн хөргөсөн уусмалыг асгаж, дээр нь ачаатай таваг тавьж, хүйтэнд хийнэ.
Долоо, найм хоногийн дараа гахайн өөхийг бүрэн болгосон байх ёстой. Эхлээд энэ гахайн өөх нь маш давстай мэт санагдах боловч энэ нь зөвхөн анхны сэтгэгдэл юм. Та уусмалаас гахайн өөхийг зайлуулж, хатааж, дараа нь илүүдэл давсыг зайлуулж, дараа нь гахайн өөх нь давсгүй амттай болно. Хэрэв хүсвэл гахайн өөхийг хар эсвэл улаан чинжүүгээр цацаж болно. Та өгөөмрөөр цацах хэрэгтэй.
Ийм гахайн өөхийг зөвхөн хүйтэн газар хадгална. Дараа нь та үүнийг шилэн саванд хийж, тагийг нь таглаж болно. Эсвэл тугалган цаас эсвэл илгэн цаасаар боож өгнө.
Бэлэн болсон гахайн өөхийг хэсэг болгон хувааж, үйлчилдэг, мөн шарсан эсвэл шарсан мах хийж болно.
Зууханд гахайн өөх
Найрлага:
Махны судалтай гахайн гахайн өөх - 0.5 кг
давс - амсах болно
шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
булан навч - 8 ширхэг.
сармис - 4 хумс
жигд цаас
Хоол хийх арга:
Гахайн өөхийг угааж, хатаана.
Гахайн өөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хэсэг бүрийг давсаар үрнэ.
Перецээр нь цацна.
Цаас аваад дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Хоёр булан навч, жижиглэсэн сармисыг хуудсан дээр тавь.
Нэг хэсэг гахайн өөхийг тавь. Дээрээс нь бид лаврын навч, сармис тавьдаг.
Гахайн өөхийг цаасаар боож өгнө. Тогоо эсвэл нугасны савыг аваад гахайн өөхийг цаасан дээр хийнэ.
200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, яг 60 минутын турш жигнэх. Дараа нь бид уутыг гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө. Шөнөдөө бид уутыг хөргөгчинд хийнэ.
Беларусь хэл дээр Salo
Арьстай шинэ (гар хийцийн) гахайн өөх 1 кг
cumin 1 халбага.
том ширхэгтэй давс 4 халбага.
элсэн чихэр 1/2 tsp.
булан навч 3 ширхэг.
сармис 1 толгой
Хоол хийх арга:
Арьсаа цэвэрлээгүй бол хутгаар сайтар хусаж, гахайн өөхийг угааж, хөвөн алчуураар хатаана. Сармисын толгойн хагасыг хэвлэлээр дамжуулж, нөгөө талыг нь нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Давс, элсэн чихэр, cumin, сармисыг холино. Гахайн өөхийг давстай халуун ногоотой хольцоор тосолно. Лаврын навчийг хугалж, сармисны зүсмэлүүдтэй хольж, дээд доод хэсэгт гахайн өөх цацна. Гахайн өөхийг шилэн эсвэл паалантай саванд хийж, тагийг нь таглана. Савыг сэрүүн, харанхуй газар (гэхдээ хөргөгчинд биш) байрлуулна. Өдөр бүр хэсгийг эргүүлээрэй. Таваас зургаан өдрийн турш байлгана (хэсгийн зузаанаас хамаарч). Дараа нь савыг долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд хэсгийг нэг юмуу хоёр удаа эргүүл. Мөн сүүлийн шат. Гахайн өөхийг хальсанд боож, давс, сармисаа хальслахгүйгээр хөлдөөгчид нэг өдөр хийнэ. Үйлчлэхийн өмнөхөн хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Хар Бородино талхтай маш амттай!
Зууханд утсан гахайн өөх
Найрлага:
Гахайн өөх эсвэл өвчүү 400 гр
мах, гахайн өөх 100 мл тамхи татахад зориулсан бэлэн байгалийн marinade-давсны уусмал
Хоол хийх арга:
Гахайн өөхийг хагасаар нь хайчилж ав. Бид ханцуйгаа эсвэл жигд уут авч, гахайн өөхний хэсгүүдийг хийж, маринадаар дүүргэж, уяж, 12 цагийн турш даршилж хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь бид гахайн өөхний хэсгүүдийг аваад галд тэсвэртэй аяганд хийнэ. Хоолоо зууханд хийж, гахайн өөхийг 130 градусын температурт 30 орчим минутын турш, цээжийг 150 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон гахайн өөхийг хөлдөөгчид хөргөж, зүсмэл болгон хувааж, үйлчилнэ.
Саванд байгаа гахайн өөх
Найрлага:
Арьстай гахайн өөхний том хэсэг
давс
сармис 1 толгой
лаврын навч
анхилуун амтлагч
3 литрийн лонхтой
Хоол хийх арга:
Том хэмжээний гахайн өөхийг угааж, хатаана. Энэ хэсгээс бид 5 см урттай тэгш өнцөгт хэсгүүдийг таслав.Хэсэг бүрийг давсаар сайтар үрж, саванд сайтар хийж, гахайн өөхний давхарга бүрийг сармисны жижиглэсэн зүсмэлүүдээр цацна. Дээрээс нь хэд хэдэн булан навч, нэг вандуй амтлагчийг тавь. Савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд хийнэ. гахайн өөх 5-7 хоногийн турш бэлэн болно.
Даршилсан гахайн өөх
Найрлага:
Махны том давхаргатай гахайн өөх
ус
давс
лаврын навч
чинжүү
сармис
Хоол хийх арга:
Бид гахайн өөхийг аваад арьсыг цэвэрлэнэ (үүнийг хийхийн тулд гахайн өөхний арьсыг дээш нь тавиад хутгаар хусах, зүсэх, урахаас болгоомжлох хэрэгтэй). Дараа нь гахайн өөхийг зайлж, хатаана. Гахайн өөхийг 4 см урттай жижиг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр буцалсан хүйтэн ус асгаж, 100 гр давс нэмнэ. литр тутамд Халуун ногоо нэмнэ. Гахайн өөхийг 3 литрийн багтаамжтай саванд эсвэл паалантай саванд хийж, давсны уусмалд хадгална. Сармисны шахуургад буталсан сармисны хумсыг саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад бүх гахайн өөхийг шингэнд дүрж, 4-5 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх
Жорны найрлага
Сало
сармис
чинжүү
лаврын навч
давсны уусмал
Жор
Бид гахайн өөхийг 5х15 см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, 1.5-1 литрийн саванд хийнэ (даршилсан өргөст хэмх гэх мэт, босоод!), лонхтой савыг сайтар дүүргэх шаардлагагүй. 1.5 литрийн багтаамжтай саванд та 1 кг гахайн өөх тос хийх хэрэгтэй, үүнээс илүүгүй. Мөн өөр өөр халуун ногоо нэмнэ: сармис, чинжүү, булан навч.
Давсны уусмалд хадгална.
Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, хийн дээр хийнэ. Хальсалсан төмсийг усанд хийнэ. Ус буцалгамагц (төмстэй хамт) хийнгээ багасгаж, усанд хэдэн халбага давс нэмнэ. Усыг буцалгаад давс уусах хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Манай төмс шингэний дунд хөвдөг (доод талд биш!). Давс нэмээд дахин бага зэрэг буцалгана. Төмс бүр ч өндөр өсдөг. Дараа нь бид дахин давс хийж, буцалгаад, төмс гадаргуу дээр болтол халбагаар давс нэмнэ (давсаар гадаргуу дээр "түлхэх" ёстой). Энэ бүх хугацаанд бид давсны уусмалыг чимээгүйхэн буцалгана (хамгийн чимээгүй гал дээр). Төмс "үсэрч гармагц" түүнийг хаяж, давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг дахин нэг минут буцалгана. Ингээд л давсны уусмал бэлэн боллоо. Хэлнийхээ үзүүрээр оролдоно гэж битгий бодоорой!
Давсны уусмалыг хөргөх шаардлагатай. Хөргөсөн даруйдаа бэлтгэсэн гахайн өөхтэй саванд хийнэ, бага зэрэг хүлээгээд шаардлагатай бол дахин нэмнэ. Бид лонхтой хуванцар таглаатай таглаад нэг өдрийн турш орон сууцанд байлгана, дараа нь лонхтой хөргөгчинд 10-14 хоног (миний хувьд энэ нь 2 долоо хоног) байх ёстой. Би үүнийг логгиа дээр хадгалдаг (гэхдээ одоо энд -35-аас доош байна). Лаазанд давсны уусмалд хадгалсан нь хөлддөггүй, энэ нь маш зузаан болдог (энэ нь маш удаан, гайхалтай саванд хийнэ!).
2 долоо хоногийн дараа бидний гахайн өөх бэлэн болно. Үүнийг амттай гэж хэлэх нь юу ч хэлэхгүй гэсэн үг юм! Зөөлөн, зөөлөн, бага зэрэг чийгтэй гахайн өөх ... Та үүнийг удаан хугацаанд мөрөөдөж байсан! Оролдоод үзээрэй, мөн ингэж давслаарай - та харамсахгүй.
САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!!!
Үнэрт гахайн өөхийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
10 нэгжийн найрлага:
Улаан чинжүү (том ширхэгтэй) - 50 грамм,
хатаасан dill - 30 грамм,
турмерик - 20 грамм,
булан навч (газар) - 3 ширхэг,
хумс - 4 саваа,
шанцай - нэг чимх,
самар (буталсан) - 50 грамм,
гахайн өөх - 2 кг,
давс - 9 халбага,
сармис - 2 хумс.
Хоол хийх арга:
1-р шат: Хэрэв та гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ гэсэн асуултыг сонирхож байгаа бол энэ жор нь танд зориулагдсан болно
2-р үе шат: Эхлээд та тайлбарласан бүх амтлагчийг нэгтгэж, хооронд нь жигд тарааж өгөхийн тулд сайтар холих хэрэгтэй.
3-р шат: Гахайн өөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, тэдгээрийн хэмжээ нь 10 сантиметрээс 10 сантиметр байх ёстой. Үүнийг саванд хийж усаар дүүргэнэ. Гахайн өөхийг буцалгаад гурван минутаас илүүгүй байлгана. Дулаанаас аваад давс нэмнэ. 12 цагийн турш сэрүүн газар үлдээгээрэй.
4-р үе шат: Гахайн өөхийг дусасны дараа та бүх усыг алчуураар зайлуулж, сармисаар үрэх хэрэгтэй.
Алхам 5: Бүтээгдэхүүнийг халуун ногоооор үрж, өөх тосыг хатууруулах хүртэл үлдээгээрэй. Хатуулаг болсны дараа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно.
Сонгины хальсанд гахайн өөх
Найрлага:
Шинэ гахайн өөх 1000 гр
Ус 1 л
Давс 150 гр
Сонгины хальс 10 гр
Элсэн чихэр 1 tbsp. л.
Сармис 2 толгой
Хар чинжүү 10 ширхэг.
Лаврын навч 2 ширхэг.
Нунтагласан улаан чинжүү 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил:
Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд та жижиг зузаантай шинэхэн гахайн өөх, нэмэлтгүй чулуун давс, ус, сонгины хальс, элсэн чихэр, сармис, хар чинжүү, булан навч, газрын улаан чинжүү зэргийг авах хэрэгтэй.
Саванд ус хийнэ, сонгины хальс, элсэн чихэр, давс, чинжүү (улаан, хар), булан навч нэмнэ.
Уусмалыг буцалгаад хэсэг болгон хуваасан гахайн өөхийг хийнэ.
Гахайн өөхийг бага дулаанаар 1 цагийн турш чанаж, дараа нь галаас аваад нэг өдрийн турш энэ давсны уусмалд хадгална.
Хуурай бүрхүүлээс сармисны хумсыг хальсалж, нилээд цавчих эсвэл хэвлэлээр дамжуулна.
Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг аваад хатаана
Гахайн өөхийг бүх талаас нь сармисаар сайтар үрж, уутанд хийж, өрөөний температурт 2 цаг байлгана.
Гахайн махны хэсэг бүрийг тугалган цаасаар боож, хөлдөөгчид хийнэ
Хэрэглэхийн өмнө гахайн өөхийг тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд хэвтүүл (хэрчэхэд бутрахгүйн тулд), илүүдэл сармисыг авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Тунхууны эсвэл гичээр үйлчил.
Гахайн өөхний өнхрөх жор
Гахайн өөхний өнхрөх нь амттай хоолыг мэддэг хүн бүрт таалагдах гайхалтай хоол бөгөөд баярын ширээний маш сайн хэсэг болж чаддаг. Гахайн өөхний өнхрөх жор нь маш энгийн (мөн үнэтэй биш) бөгөөд гахайн өөхний өнхрүүлгийг өөрөө бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй.
Ролны хувьд танд хэрэгтэй болно:
Гахайн өөх (арьсгүй нимгэн өөх тосыг сонгох нь зүйтэй) дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй
- сармис 4-5 хумс
- давс
- анхилуун чинжүү
- түүхий лууван 2-3 ширхэг
Хоол хийх арга:
Гахайн өөхийг сайтар зайлж, салфеткаар хатаана. Сармисыг хальсалж, жижиглэн хэрчнэ (эсвэл сармисны хумсаар шахаж ав). Нэгдүгээрт, нэг талыг сармисаар тосолж, давс, чинжүүтэй хамт цэвэрлэнэ.
Түүхий лууваныг угааж, хальсалж, бүхэл бүтэн уртын дагуу жижиг хэсэг болгон хувааж, тосолсон гадаргуу дээр тавина. Дараа нь дүүргэгчийг дотор нь байлгахын тулд өнхрүүлгийг боож өгнө. Бүхэл бүтэн уртын дагуу өнхрөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд утсаар холбоно. Бөглөх нь усанд орохгүйн тулд өнхрөхийг гялгар уутанд хийнэ. Саванд хийж өрөөний температурт ус нэмнэ. Бага дулаанаар 1.5 цаг орчим буцалгана (хоол хийх хугацаа нь өнхрөх зузаанаас хамаарна). Дараа нь усыг зайлуулж, өнхрүүлэн хөргөгчинд хөргөнө. Гахайн өөх нь хатуурсны дараа өнхрүүлгийг нимгэн дугуйлан болгон хувааж болно.
Украины гахайн өөхний жор
Хамгийн сайн өөхийг гахайн хажуу эсвэл ар тал гэж үздэг бөгөөд энэ нь хамгийн зөөлөн бөгөөд хамгийн тослог юм. Арьс нь нимгэн, шаварлаг байх ёстой. Бүтэц нь цагаан, зөөлөн, уян хатан байх ёстой.
Давслахын тулд махны зузаан судалгүй зузаан гахайн өөхийг авах нь дээр. Украйн хэлээр гахайн өөх бэлтгэх янз бүрийн арга байдаг боловч эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан нэг зүйл байдаг. Украин хэлээр гахайн өөхийг хэрхэн давслах талаар авч үзье.
Украины гахайн өөхний жор нь маш энгийн бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй.
Найрлага:
Гахайн өөх 1 кг,
сармис
1 толгой,
давс,
халуун ногоо (улаан ба хар чинжүү),
булан навч 1 ширхэг.
Хоол хийх арга:
Гахайн өөхийг ойролцоогоор 15х7 хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, арьсыг огтолж болохгүй. Бүх талаас нь давстай өгөөмрөөр цацна (том чулуун давс хэрэглэх нь дээр). Сармисыг хальсалж (1 толгой - 7-8 хумс), нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Хутга ашиглан гахайн өөхөнд жижиг хонхорхой (нүх) хийж, хонхорхой бүрт нэг хумс сармис хийнэ. Дараа нь чинжүү (газрын хар, улаан) хамт өгөөмрөөр сараалжтай болгоно. 1 булангийн навчийг нунтаглаж, хэсэг бүрийг мөн сараалжтай болгоно.
Хэсэг хэсгүүдийг хавтгай тавган дээр байрлуулж, гялгар уутаар таглаж, боож, тасалгааны температурт 1-2 хоног байлгана (давслах хугацаа нь гахайн өөхний хэсгүүдийн хэмжээ, түүний бүтцээс хамаарна). Дараа нь гахайн өөх хөлдөхийн тулд 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хоол идэхээсээ өмнө давс, халуун ногоо зэргийг хэсгүүдээс нь салга. Хөргөгчинд (хөлдөөгчид хамгийн сайн) хадгална. Хадгалах хугацаа хэдэн сар байна. Давслахын тулд доод зүслэгийг ашигласан бол давслах хугацаа хоёр дахин нэмэгддэг.
Ийм аргаар давсалсан гахайн өөх нь сэндвич хийхэд маш тохиромжтой бөгөөд ердийн оройн хоолны ширээн дээр ч, баярын найр дээр ч жинхэнэ амттан болно.
Сармистай гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ?
Сало - хэн юунд дуртай вэ?
5-6 хумс сармис
давс
газрын хар чинжүү, вандуй
лаврын навч
Бэлтгэл ажил:
Гахайн өөх, сармисыг давслахын өмнө жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэсэг бүрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан, гэхдээ гахайн өөх нь унахгүйн тулд арьсыг огтолгүйгээр зүснэ.
Сармисны хумсыг зүсмэл болгон хайчилж, газрын чинжүү, вандуйтай давс холино.
Дараа нь гахайн өөхний хэсэг бүрийг чинжүү-давстай холимогоор өнхрүүлэн, гахайн өөхний хэсэг бүрийг сармисны дэлбээгээр бүрхэнэ.
Давсалсан гахайн өөхийг гүн гүнзгий тавган дээр сайтар хийнэ. Гахайн өөхний хэсэг бүрийг булан навчаар байрлуул. Дараа нь савыг гахайн өөхтэй хавтгай тавагтай таглаад, дээр нь пресс хийнэ
Тасалгааны температурт гахайн өөхийг хэдэн цагийн турш орхиж, нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа илүүдэл давсыг гахайн өөхнөөс гаргаж аваад уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ.
Тун удалгүй Aesculapians хүүхдүүд, өндөр настан, ядаж зарим өвчтэй, ялангуяа архаг өвчтэй хүмүүст гахайн өөх идэхийг хориглодог байв.
Эмч нарын гол маргаан нь гахайн өөх нь шингэц муутай бүтээгдэхүүн бөгөөд хэрэглэхэд бие нь өвддөг.
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам бөөрний өвчтэй өвчтөнүүдэд гахайн өөх тос өгөхийг зөвлөж байна гэсэн мэдээлэл эмнэлгийн сэтгүүл, номонд гарч эхлэв.
Гахайн өөх нь бидний биед махнаас хамаагүй амархан шингэдэг нь тодорхой болсны дараа энэ мэдээлэл гарч эхэлсэн. Энэ мэдээллийн дараа ихэнх гахайн өөхөнд дурлагсад тайвширсан.
Гэсэн хэдий ч гахайн өөхийг зөвхөн идэхээс гадна эмчилж болно.
Альтернатив анагаах ухаан нь гахайн өөхийг гадны хэрэглээнд ашиглахыг зөвлөж байна.
Энэ нь олон өвчнийг эмчлэхэд сайн нөлөө үзүүлдэг.
ҮЕ МӨЧ ӨВДӨХ
Гахайн өөхийг хайлуулж, түүгээр өвдсөн үеийг тослох. Нөлөөлөлд өртсөн хэсгийг компресс цаасаар боож, дулаан даавуу, хулгайлсан эсвэл доош ороолтоор боож өгнө. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд энэ процедурыг шөнийн цагаар хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв гахайн өөхийг мах бутлуурын тусламжтайгаар урьдчилан жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн бол илүү сайн хайлдаг.
Та гахайн өөхөнд зөгийн бал нэмж болно.
ҮЕ НЭГДСЭН ГЭМТЭЛ
1 tbsp холино. л. 0.1 литр хайлсан гахайн өөхтэй ширээний давс. Үүссэн хольцыг өвдөж буй үе рүү үрнэ. Дээрээс нь компресс цаас түрхээд доош ороолтоор дулаална. Эхний жортой адил энэ процедурыг шөнө унтахын өмнө хийхийг зөвлөж байна.
Үрэвслийг зогсоохын тулд хуучин гахайн өөхний хэсгийг цээжиндээ түрхээрэй. Та гахайн өөхийг нунтаглаж эсвэл зүсмэл болгон хувааж болно.
УЙЛАХ ЭКЗЕМ
2 tbsp авна. л. давсгүй болгосон гахайн өөх, хоёр өндөгний цагаан, 0.1 кг хар өвс, 1 литр celandine ургамлын шүүс. Бүх найрлагыг нь хольж, 3 хоногийн турш тагийг нь таглаад харанхуй газар байрлуулна. Хугацаа дууссаны дараа арьсны нөлөөлөлд өртсөн хэсгийг энэ найрлагаар тосолно.
ШҮД ӨВДӨХ
Арьсан дээрх гахайн өөхийг хальсалж, бохь болон өвдсөн шүдний хооронд байрлуулна. 20-25 минутын дараа өвдөлт намдана.
ӨСГИЙН ТӨЛӨӨ
Давсгүй гахайн өөхний 0.1 кг, нэг тахианы өндөг, 0.1 литр цууны эссэнцээс тос бэлтгэ. Бүх найрлагыг нь хольж, гахайн өөхийг бүрэн шингэрүүлэх хүртэл үлдээгээрэй. Тосыг үе үе хутгана. Бүрэн ууссаны дараа
Rhenium sala тосыг хэрэглэж болно. Эхлээд өвдөж буй өсгийгөө уураар жигнэж, хөвөнг энэ тосоор норгоод түрхээрэй. Дискийг өөрт тохирсон байдлаар бэхлээд, шөнөжин үлдээгээрэй. Өглөө хөлөө бүлээн усаар зайлна. Энэ тосыг тав хоногийн турш хэрэглэсний дараа салаа алга болно.
