Berapa banyak kalori dalam pinggan borscht? Borsch: kandungan kalori hidangan dalam pelbagai variannya

Panas atau sejuk, dengan sup daging yang kaya atau vegetarian ringan - borscht boleh menjadi sangat berbeza, tetapi dalam mana-mana versi ia dibezakan oleh rasa yang sangat baik, nilai pemakanan dan keupayaan untuk memberikan keseronokan walaupun kepada gourmets.

Walau bagaimanapun, apabila meletakkan pinggan borscht di hadapan mereka, ramai penganut penurunan berat badan tertanya-tanya apakah kandungan kalori hidangan ini dan sama ada ia boleh dimasukkan ke dalam menu diet. Kami sedang mencari jawapan kepada soalan-soalan ini dengan lebih lanjut.

Penggunaan borscht dalam dietetik dan untuk penurunan berat badan

Borscht klasik, dimasak dalam sup daging dan dibumbui dengan krim masam, boleh dipanggil diet secara ringkas. Walau bagaimanapun, resipi vegetarian untuk hidangan ini sesuai dengan konsep pemakanan untuk penurunan berat badan. Jadi, borscht tanpa lemak boleh diterima apabila makan pada diet Pyaterochka. Jika anda memasak hidangan pertama yang serupa dalam sup sayur-sayuran dan menambah saderi, anda akan mendapat pilihan yang sesuai untuk diet Finland.

Terdapat diet "borscht" mingguan khas, yang pakar pemakanan bercakap dengan sangat positif. Ia seimbang dan menyediakan badan dengan bahan yang diperlukan.

Resipi klasik

Pilihan yang paling popular ialah versi Ukraine hidangan pertama ini. Ia disediakan pada rusuk babi atau bahu.
bahan-bahan:

• daging - 680 g;
• kentang - 3 ubi besar;
• bit - 1 pc. (kecil);
• kubis - 200 g;
• lada - 2 pcs.;
• lobak merah - 2 pcs.;
• lemak babi - kira-kira 20 g;
• tomato - 4-6 pcs.;
• bawang - 2 pcs.;
• bawang putih, herba, rempah ratus.

Penyediaan:

• Bilas daging dan masak sehingga mendidih dengan tiga liter air. Apabila kuahnya mendidih, toskan, tambah tiga liter air lagi dan reneh dengan api perlahan selama tiga jam. Sejam selepas bermula, tambah lobak merah yang dicincang kasar (satu) dan bawang yang dibelah dua. Adalah lebih baik untuk garam sup pada bahagian paling akhir.
• Tapis kuah yang telah siap, ketepikan daging untuk menyejukkan, dan buang lobak merah dan bawang. Untuk membuat rasa borscht lebih "seperti tomato," anda boleh merebus sebiji tomato kecil dalam sup tanpa memotongnya. Selepas ini, tomato dibuang.
• Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam sup mendidih.
• Potong kubis menjadi jalur kecil dan tambah sepuluh hingga dua belas minit selepas menambah kentang. Ia perlu mendidih selama kira-kira sepuluh minit.
• Pisahkan daging dari tulang dan letakkan di borscht.
• Kupas bit, bawang dan lobak merah. Potong bit menjadi jalur (anda boleh memarutnya dengan kasar). Didihkan dalam kuali panas. Selepas beberapa minit, masukkan bawang potong dadu kepadanya, dan selepas jumlah yang sama, parut lobak merah pada parut sederhana.
• Apabila sayuran bertukar menjadi perang keemasan, masukkan lada benggala yang dicincang halus.
• Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas kulit dan cincang halus. Tambah mereka ke dalam sos dua hingga tiga minit selepas lada.
• Simpan pembalut di atas api selama kira-kira empat hingga lima minit, kemudian tuangkan ke dalam borscht. Ia perlu mendidih selama lima minit, selepas itu lada hidangan dan perasakannya dengan lemak babi, yang pertama dikisar dalam mortar dengan seulas bawang putih.

Hidangkan borscht ini dengan krim masam, ditaburi dengan herba di atas.

Kandungan kalori borscht Ukraine dengan daging ini adalah kira-kira 150-200 kcal setiap hidangan sederhana(kira-kira 120 g). Dengan menggantikan daging babi dengan daging lembu atau itik, anda boleh mengurangkan angka ini.

Resipi masakan lain

Jika pada musim sejuk versi klasik borscht lebih relevan, pada musim panas adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis sejuk hidangan ini. Terdapat banyak daripada mereka, contohnya bahasa Lithuania atau ikan. Tetapi pada musim bunga anda pasti harus merawat diri anda dengan borscht hijau, yang tidak mengandungi tomato biasa.

Ia disediakan dengan cara yang sama seperti borscht klasik, tetapi dalam kes ini mereka tidak menggunakan daging babi, tetapi daging lembu, sebagai contoh, bilah bahu pada tulang.
bahan-bahan:

• daging lembu - 750 g;
• bawang - 2 pcs.;
• tomato - 5-6 pcs.;
• kentang - 4 pcs.;
• lobak merah - 1-2 pcs.;
• kubis - 220 g;
• bit - satu medium;
• lada - 2 pcs.;
• bawang putih, herba, rempah ratus.

Penyediaan:

• Rebus daging lembu yang telah dibasuh dalam 3.5-4 liter air; di tengah-tengah memasak, masukkan bawang, potong separuh, dan lobak merah yang dicincang kasar. Selepas satu setengah jam, tambah garam ke dalam sup, selepas 15 minit, matikan.
• Keluarkan daging dan sejukkan. Ia harus dipotong menjadi kepingan kecil.
• Kentang hendaklah dipotong menjadi kiub dan dituangkan ke dalam sup mendidih.
• Potong kubis halus dan masukkan ke dalam kentang. Jika ia masih muda, 5 minit sudah cukup untuk ia siap; untuk jenis musim sejuk, kira-kira 15.
• Parut bit dan reneh dalam kuali. Tambah padanya lada cincang, lobak merah parut, dan bawang.
• Kupas tomato, potong kiub dan masukkan ke dalam kuali. Renehkan sos sehingga sayur siap.
• Masukkan daging ke dalam kuali.
• Tuangkan pembalut ke dalam borscht dan reneh hidangan selama kira-kira lima minit. Masukkan garam jika perlu, perasakan, masukkan daun salam.
• Selepas mematikan borscht, tambah bawang putih cincang dan taburkan dengan herba.

Borscht sedemikian dengan sup daging lembu mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah daripada daging babi - kira-kira 80 kcal dalam setiap 100 g. Ia boleh dimasukkan ke dalam diet tidak ketat.

Hidangan ini lebih berdiet. Untuk mengurangkan kalori, gunakan payudara atau kaki dengan kulit dibuang.
bahan-bahan:

• bit - 150 g;
• ayam - 550 g;
• lobak merah - 1 pc.;
• kentang - 3 pcs.;
• lada - 2 pcs.;
• kubis - 150 g;
• tomato - 3-4 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• hijau, lada.

Penyediaan:

• Rebus ayam dalam 2 liter air, masukkan air rebusan di hujungnya.
• Keluarkan daging dan bahagikan kepada kepingan.
• Masukkan kentang potong dadu ke dalam sup mendidih.
• Potong kubis halus dan masukkan ke dalam hidangan selepas 10-12 minit.
• Sediakan pembalut: kupas sayur-sayuran dan renehkannya dalam kuali, tambahkannya dalam susunan berikut: bit (dicincang halus atau parut kasar); kepingan lada manis; bawang cincang, lobak merah parut, tomato kupas (dipotong dadu).
• Masukkan daging ayam ke borscht. Masukkan sos dan biarkan hidangan mendidih selama kira-kira tiga hingga lima minit. Perasakan dengan lada sulah dan masukkan daun bay. Tambah sedikit sayur-sayuran ke dalam pinggan.

Borscht jenis ini dalam sup daging dengan ayam agak boleh diterima walaupun pada diet yang tidak terlalu ketat: kandungan kalorinya setiap 100 gram berbeza-beza dalam 42-65 kcal(ini bergantung pada daging).

Resipi borscht Lithuania

bahan-bahan:

• kefir - 300 g;
• kentang - 3-4 keping;
• bit - 100 g;
• telur - 1 pc.;
• rempah ratus.

Penyediaan:

• Rebus bit, kemudian potong menjadi jalur, selepas mengupasnya.
• Tuangkan sedikit (kira-kira 100 g) air ke dalam kefir, tambah garam dan lada, dan kacau. Tuangkan ke atas bit dan taburkan dengan herba. Letakkan separuh telur rebus di atas pinggan.
• Rebus kentang, potong ke dalam kepingan, dan hidangkan dengan borscht sebagai ulam.

Hidangan ini sesuai untuk hari-hari panas. Di mana kandungan kalori Borscht sejuk Lithuania adalah kira-kira 64 kcal dalam setiap 100 gram hidangan.

Hidangan ini akan menarik minat mereka yang berpuasa atau vegetarian. Di samping itu, borscht ini rendah kalori, jadi ia akan menjadi tambahan yang baik untuk menu diet.
bahan-bahan:

• kubis - 320 g;
• bawang - 270 g;
• cuka - sudu besar;
• lobak merah - 170 g;
• bit - 160 g;
• bawang putih, pasli, lada, dill, garam.

Penyediaan:

• Mulakan dengan menyediakan bit: parut mereka dengan kasar, renehkannya dalam kuali, tambah sedikit air. Pada akhir rebusan, tambah cuka (ini akan mengekalkan warna).
• Kupas bawang dan lobak merah, potong ke dalam kepingan yang lebih kecil, dan goreng dalam minyak sayuran.
• Didihkan 2 liter air.
• Potong kubis halus dan masukkan ke dalam periuk dengan air.
• Selepas tujuh minit, tambah bit, dan selepas 3-4 lagi, tambah lobak merah dan bawang.
• Rebus selama kira-kira dua puluh minit, musim dengan lada.
• Semasa menghidang, taburkan dengan herba.

Kandungan kalori borscht tanpa daging atau vegetarian ini adalah kira-kira 27-32 kcal dalam setiap 100 g.

Borscht ikan

Hidangan ini juga boleh disediakan menggunakan air rebusan ikan tanpa lemak. Hidangkan dengan betul sejuk. Hidangan ini dimasak dengan cara yang hampir sama seperti borscht klasik, tetapi terdapat beberapa nuansa:

• Adalah lebih baik untuk memilih jenis ikan sungai, contohnya perches kecil, pike;
• Mereka digoreng ringan sebelum direndam dalam sup;
• Memasak sup cukup selama seperempat jam;
• Selepas kentang, kacang pra-masak ditambah kepada borscht.

Borscht sejuk ini mempunyai rendah kandungan kalori - kira-kira 62-75 kcal setiap hidangan, isipadu 100 gram.

Borscht hijau

bahan-bahan:

• bawang - 1 pc.;
• sorrel - kira-kira 70 g;
• daging babi - 270 g;
• telur - 5-6 keping;
• kentang - 4-5 pcs.

Penyediaan:

• Rebus daging dalam dua liter air.
• Masukkan kentang potong dadu ke dalam kuahnya.
• Cincang halus bawang dan renehkan dalam kuali sehingga perang keemasan.
• Rebus dan potong telur. Masukkannya apabila kentang sudah siap.
• Basuh sorrel, cincang halus dan masukkan ke dalam hidangan. Borscht harus reneh selama 5-6 minit.

Hidangkan hidangan ini hangat dengan sesudu krim masam di atas pinggan. Borscht hijau ini sangat sihat, dan kandungan kalorinya adalah kira-kira 90 kcal untuk setiap 100 g hidangan.

Terdapat sejumlah besar varian borscht, dan hampir setiap suri rumah mempunyai rahsia dan resipi sendiri. Dengan menyediakan hidangan ini dalam kuah jernih, anda boleh menggunakannya dengan mudah dalam menu diet anda. Bagaimana anda memasak borscht? Kongsi resipi anda dalam komen.

"Borscht dan bubur adalah makanan kami," kata pepatah popular. Sesungguhnya, hidangan pertama ini telah lama mendapat populariti di kalangan berjuta-juta suri rumah. Hari ini, borscht sangat digemari dan berakar umbi dalam banyak keluarga sebagai hidangan yang sihat, lazat, dan yang paling penting dengan harga yang berpatutan dan mudah disediakan sehingga ia telah menjadi sebahagian daripada menu penduduk kita. Jadi, apa yang termasuk dalam borscht? Hidangan ini termasuk:

• kobis;
• bit;
• daging lembu atau daging babi;
• tomato;
• lobak merah;
• bawang putih;
• lada;
• daun salam;
• pes tomato;
• kacang;
• kehijauan.

Hari ini tiada siapa yang meragui faedah kursus pertama sedemikian; soalan yang semakin kami terima biasanya seperti berikut: "Apakah kandungan kalori borscht?", "Adakah mungkin untuk menurunkan berat badan dengan borscht?", "Saya suka borscht, adakah kandungan kalorinya mengganggu saya?", "Jika anda memasak beberapa borscht tanpa daging, adakah kandungan kalorinya akan menjadi lebih rendah?" "Sila beritahu saya berapa banyak kalori dalam borscht?" dan soalan lain yang serupa. Kami gembira untuk menjawab mereka. Jadi…

Borscht yang lazat dan sihat ini!

Seperti yang anda ketahui, borscht sangat kaya dengan bit dan kubis. Di samping itu, borscht mengandungi banyak vitamin berguna, mineral, asid amino, asid lemak sihat seperti Omega 3 dan 6, protein, serat tumbuhan dan segala-galanya yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan. Oleh itu, borscht juga dianggap sebagai makanan perubatan dan ditunjukkan untuk pesakit obes (hanya borscht yang disediakan dengan daging lembu tanpa lemak) dan orang yang berlebihan berat badan. Ia juga disyorkan untuk makan borscht untuk orang yang mengalami anemia, kekurangan vitamin, penyakit hati, saluran hempedu, buah pinggang, serta penyakit kardiovaskular (bawang putih, bit dan kubis - semua ini dengan sempurna membersihkan dinding saluran darah) dan bilangan penyakit lain.

Di samping itu, dengan penggunaan borscht yang sistematik, metabolisme dinormalisasi. Sekarang mari kita beralih kepada soalan segera mengenai borscht dan kalori.

Berapa banyak kalori dalam borscht...

Jadual kalori borscht

Ternyata borscht sejuk mengandungi dua puluh kalori yang lebih sedikit.

Kandungan kalori borscht juga akan bergantung pada pilihan daging - jika ia adalah daging lembu tanpa lemak, maka kandungan kalori akan lebih rendah daripada jika anda memasak borscht dengan daging babi. Kacang dalam borscht juga menggalakkan rasa kenyang dan penurunan berat badan, kerana kacang hampir tidak mengandungi karbohidrat dan merupakan makanan rendah kalori yang kaya dengan protein. sebenarnya, Borscht mengandungi kalori kecil, jadi ia juga dianggap sebagai hidangan perubatan

Jika kita bercakap tentang kentang, maka untuk tidak menambah pound tambahan, anda tidak boleh meletakkan banyak kentang dalam borscht.

Dan perkara terakhir! Borscht adalah hidangan pertama yang indah, yang, terima kasih kepada kandungan bahan-bahan berharga, adalah sumber tenaga, kesihatan yang baik dan kecantikan. Jadi makan borscht dan lupakan pound tambahan itu! Semoga berjaya!

Lyudmila D. telah bersama anda.

Bersentuhan dengan

Rakan sekelas

Salam, pembaca yang dikasihi! Hari ini kita akan bercakap tentang prinsip penyediaan hidangan yang sangat popular seperti borscht.

Bagi mana-mana orang, makanan yang paling lazat adalah makanan yang telah menjadi kebiasaannya sejak kecil. Bagi orang Rusia, borscht bukan sekadar makanan, ia adalah warisan budaya yang sebenar. Sekarang kita akan bercakap tentang hidangan "penting" ini.

Borscht adalah hidangan yang benar-benar universal. Hari ini ia sering dihidangkan sebagai hidangan pertama.

Ia memberi kekuatan, menghangatkan dalam cuaca sejuk, menyegarkan dalam cuaca panas. Dan walaupun ia telah disediakan sejak zaman dahulu, tidak ada suri rumah yang akan memasaknya dengan cara yang sama. Malah seorang tukang masak boleh menyediakannya dengan cara yang berbeza, contohnya, menggantikan pes tomato dengan tomato segar atau meletakkan sauerkraut dalam kuali. Atas sebab ini, kandungan kalori hidangan ini sukar ditentukan.

Di banyak negara mereka menyediakan borscht. Ia juga dimakan oleh mereka yang melihat susuk tubuh mereka. Di antara banyak pilihan hidangan, semua orang boleh memilih yang paling sesuai.

Faedah hidangan

Rebus dengan bit, tanpa daging , hijau - borscht dalam apa jua keadaan akan memberi manfaat kepada badan. Hidangan seimbang ini mengandungi banyak vitamin dan mineral, ia membantu mengatasi penyakit gastrousus, mengenyangkan walaupun sebahagian kecil, meningkatkan metabolisme, dan karbohidrat, lemak dan protein yang masuk ke dalam badan dengan cepat dipecahkan. Semasa penghadaman, haba dibebaskan, itulah sebabnya ia menjadi panas selepas makan sebahagian daripada borscht.

Sama seperti mustahil untuk membayangkan sup kubis dimasak tanpa kubis, tidak ada borscht tanpa bit. Bahan-bahan lain boleh ditambah atau ditinggalkan, tetapi sup dan bit sentiasa ada.

Hidangan ini mungkin mengandungi pelbagai bahan, tetapi kentang, bawang, lobak merah, bit, kubis, dan herba diperlukan. Pilihan untuk hidangan ini bergantung pada imaginasi tukang masak dan ketersediaan produk. Anda boleh membuat kuahnya lebih kaya dengan merebusnya dengan daging babi. Bawang putih akan menambah rasa piquancy pada hidangan. Borscht mesti berasid; cuka atau air garam kubis digunakan untuk tujuan ini. Ia juga bernilai memasukkan gula dalam resipi, yang akan memberikan hidangan rasa manis. Sup ini disediakan dengan kedua-dua bit rebus dan mentah. Ia dipotong menjadi jalur, cuka ditambah dan digoreng dengan minyak.

Pemprosesan sayur-sayuran ini adalah perlu supaya apabila merebus ia tidak kehilangan warna burgundy yang kaya. Kemudian masukkan sup, gula, pes tomato atau tomato segar ke dalam bit, tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan. Sejurus sebelum tamat rebusan, masukkan akar dan bawang goreng. Kuahnya dimasak secara berasingan, supaya ia telus, perlu mengeluarkan lemak dan buih dari permukaannya. Kubis yang dicincang segar ditambah ke dalam sup, dan selepas mendidih, bit dan akar rebus ditambah kepadanya, terus memasak selama kira-kira setengah jam lagi. Pada akhir proses memasak, tambahkan tepung perang, pelbagai rempah, serta garam dan gula ke borscht dan rebus selama 10 minit. Jika sauerkraut digunakan dalam penyediaan borscht, ia terlebih dahulu direbus.

borscht lenten

Borscht vegetarian dibuat dengan cara yang sama, tetapi sup sayuran digunakan untuk ini. Untuk meningkatkan nilai pemakanan, kacang kadang-kadang ditambah kepadanya. Sup sayur-sayuran tidak menjejaskan rasa dan tidak akan membahayakan angka itu. Atas sebab ini, ramai wanita suka borscht vegetarian - terdapat sedikit kalori, dan dari segi kegunaannya ia tidak kalah dengan versi tradisional.

Borscht sejuk

Borscht ini juga dipanggil okroshka, kerana mereka mempunyai banyak persamaan dalam kaedah penyediaan. Pra-rebus bit, kentang dan telur, kemudian potong menjadi kiub. Timun dan sayur-sayuran dipotong dan ditambah kepada sayur-sayuran yang disediakan. Daripada daging rebus, daging babi, lidah lembu atau sosej kadang-kadang digunakan. Perbezaan ketara antara borscht sejuk dan okroshka ialah ia disediakan dengan sup bit, yang memberikannya warna raspberi yang kaya dan rasa yang unik. Hidangan ini paling kerap dibuat pada musim panas, apabila sukar bagi tubuh untuk mencerna makanan berat.

Bagaimana untuk menentukan kandungan kalori borscht?

Nilai pemakanannya bergantung pada komposisi hidangan. Oleh itu, borscht tanpa lemak, yang dimasak dalam sup sayur-sayuran, boleh dimakan dengan selamat oleh orang yang memerhatikan angka mereka, kerana kandungan kalorinya hanya 30 kcal. Kandungan kalori borscht dengan bit, yang dimasak dalam sup daging, bergantung pada daging. Jika borscht dimasak dengan daging lembu, maka nilai pemakanannya sepadan dengan kira-kira 90 kcal.

Apakah kebaikan bahan-bahan tersebut?

Borscht mengandungi sayur-sayuran yang sihat seperti bit. Ia mempunyai kesan pencahar dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan. Satu lagi komponen penyembuhan sup ini ialah bawang. Ia merangsang sistem imun dan mempercepatkan metabolisme. Daging ayam dianggap sebagai diet, jadi nilai pemakanan borscht dengan ayam atau ayam belanda akan menjadi rendah. Protein daripada daging ayam lebih mudah dihadam, dan pencernaan berlaku tanpa komplikasi untuk saluran gastrousus. Ramai doktor mengesyorkan sup ayam semasa proses pemulihan selepas sakit dan pembedahan.

Bagaimana untuk mengurangkan kalori?

• Goreng sayur dengan sedikit minyak.
• Lebih baik memasak sup dengan daging.
• Jika anda memasak sup dengan ayam tanpa menambah minyak, kandungan kalori hidangan akan berkurangan.
• Borscht dengan kubis segar kurang berkhasiat.
• Letakkan jumlah minimum kentang dalam hidangan.
• Untuk berpakaian, gunakan krim masam rendah lemak, bukan mayonis.

Adalah diketahui bahawa semasa menggoreng nilai pemakanan makanan meningkat, terutamanya apabila menggunakan lemak haiwan. Apabila merebus, bahan berfaedah dipelihara, oleh itu, makanan yang diproses dengan cara ini kehilangan jumlah minimum vitamin.

Tiada kontraindikasi untuk mengambil borscht, tanpa mengira intoleransi individu terhadap komponen individunya. Secara umum, seperti kebanyakan kursus pertama, borscht mempunyai banyak kualiti berguna. Antaranya, perlu diperhatikan keupayaan seperti menormalkan fungsi organ pencernaan dan menenangkan mukosa gastrik yang merengsa. Di samping itu, hidangan ini menjejaskan metabolisme.

Artikel popular

Menurunkan berat badan tidak boleh menjadi proses yang cepat. Kesilapan utama kebanyakan orang menurunkan berat badan ialah mereka ingin mendapatkan hasil yang menakjubkan dalam beberapa hari dalam diet kelaparan. Tetapi ia tidak mengambil masa beberapa hari untuk menambah berat badan! pound tambahan...

Borscht adalah salah satu hidangan pertama yang paling kegemaran senegara kita. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat berkat ramuannya. Dengan cara ini, borscht klasik mempunyai 21 bahan, dan proses memasaknya tidak semudah yang disangka. Pada masa yang sama, sifat pelbagai komponen hidangan ini menimbulkan persoalan di kalangan ramai. berapa banyak kalori dalam borscht dan sama ada penggunaannya yang kerap akan membawa kepada obesiti.

Berapa banyak kalori dalam 100g borscht?

Terdapat banyak pilihan untuk resipi borscht. Tetapi terdapat juga bahan-bahan klasik yang mesti dimasukkan ke dalam komposisinya. Antaranya:

• bit;
• lobak merah;
• jus tomato (tampal, tomato parut);
• kobis;
• kentang;
• rempah ratus;
• daging.

Ia adalah ramuan terakhir yang mempengaruhi penunjuk, Berapa banyak kalori dalam 100 gram borscht? Adalah jelas bahawa borscht tanpa daging akan kurang tinggi kalori, tetapi pada masa yang sama kurang mengisi.

Dari 53 hingga 57 kcal - itu sahaja berapa banyak kalori dalam borscht pada daging lembu. Daging lembu adalah daging tanpa lemak dan disyorkan untuk mereka yang merancang untuk menurunkan berat badan. Jika anda makan sepinggan borscht sedemikian, bahagian puratanya ialah 200-250 gram, ia tidak akan menjejaskan pinggang anda dalam apa cara sekalipun.

Jika kita bercakap tentang berapa banyak kalori dalam borscht dengan daging babi, maka pakar pemakanan memanggil angka 90 kcal setiap seratus gram. Jika anda ingin mengurangkan kandungan kalori jenis borscht ini, gunakan bahagian daging yang kurus. Anda juga boleh mengurangkan jumlah kentang.

Hanya 45 kcal - itulah berapa banyak kalori yang terdapat dalam borscht dengan ayam, kerana daging burung ini agak ringan. Tetapi jika anda memasak hidangan pertama ayam jantan, kuahnya akan menjadi lebih berlemak.

Borscht tanpa daging adalah yang paling ringan dan kurang kalori. Ia sering dimakan pada hari puasa, semasa puasa dan cuti musim panas. Jika anda berminat, berapa banyak kalori dalam borscht tanpa lemak, maka pakar pemakanan memanggil angka 25 kcal.

Apa lagi yang mempengaruhi kandungan kalori borscht?

Bahan tambahan yang kita gunakan semasa makan hidangan pertama ini juga memberi kesan kandungan kalori borscht. Jika anda menambah sayur-sayuran ke borscht, anda akan meningkatkan kandungan kalorinya sebanyak 10 kcal. Krim masam akan menambah 40 kcal lagi, dan mayonis - 67 kcal.

Perlu juga diperhatikan bahawa borscht adalah hidangan yang sangat sihat. Sayur-sayuran, yang merupakan komponen utama hidangan ini, kaya dengan serat, yang merangsang usus dan memberi tenaga. Vitamin A dan C memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku, menguatkan sistem imun. Dan sup daging mengandungi lemak haiwan, protein dan vitamin B, yang diperlukan untuk berfungsi sistem saraf.

Kemas kini: 23 Februari 2017 oleh: Penghukum