hjem › Kropp › Kyllinginnmat. Hvordan lage deilige kyllinginnmat

Kyllinginnmat. Hvordan lage deilige kyllinginnmat

Kyllinginnmat er en kulinarisk ingrediens som har vært populær i århundrer. Sannsynligvis har hver moderne husmor sin egen oppskrift for å tilberede dem. Kyllingbiprodukter er en mulighet til å tilberede deilige, sunne og rimelige retter som kan bli favoritter for hele familien.

Egendommer

Innmat av kylling, som brukes av mennesker til å tilberede ulike retter, inkluderer mage, nyrer, lever og hjerte. Disse indre organene til fuglen anses som sunne og næringsrike, og er derfor spesielt populære blant kokker. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i innmaten er 130 kcal per 100 gram produkt.

Biprodukter inneholder en stor mengde nyttige mineraler og vitaminer. Det er derfor å spise kyllinginnmat sikrer normal funksjon av menneskekroppen. Disse produktene inneholder kolin, retinol, riboflavin, askorbinsyre, nikotinsyrer og tokoferol. I tillegg til vitaminer er innmat rik på kalium, kalsium, mangan, jern, svovel og fosfor.

Fordeler og skader

Den omfattende og rike sammensetningen av kyllinginnmat gjør dem til en av de mest nyttige ingrediensene i matlaging. Det er bevist at bruken av dem har en gunstig effekt på blodtrykket og reduserer sannsynligheten for angina pectoris. Retter laget av fjørfeets indre organer kan forhindre dannelse av blodpropp i blodårene, og de er også en forebyggende måte å forhindre utvikling av ulike alvorlige sykdommer.

Personer som har plager relatert til det kardiovaskulære systemet bør regelmessig innta kyllinginnmat. Tilstedeværelsen av kalium i innmat stimulerer mental aktivitet. Innmat av kylling kan normalisere funksjonen til fordøyelses- og utskillelsessystemene. Deres utseende i det daglige kostholdet kan balansere metabolisme og mette celler med oksygen.

Hvis du ønsker å styrke immuniteten din, bør du spise kyllinginnmat så ofte som mulig.

Dette produktet har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, så det kan inkluderes i et barns diett.

Situasjoner der biprodukter kan skade menneskekroppen:

feil forberedelse;
feil forberedelse, for eksempel hvis galleblæren ikke er skilt fra leveren eller blodpropp fra hjertet ikke fjernes;
utilstrekkelig varmebehandling, noe som bidrar til bevaring av bakterier, noe som fører til farlige sykdommer i mage og tarm;
dårlig kvalitet og dårlig friskhet av innmat;
individuell intoleranse, som fører til allergiske reaksjoner.

Hvordan velge og lagre?

Det anbefales å kjøpe kyllinginnmat kjølt fremfor frossen. Det nedkjølte produktet skal ikke oppbevares i mer enn 24 timer. Hvis du kjøper frossen innmat, bør du være oppmerksom på produksjonsdatoen til produktet, samt mengden is på det.
Fargen på hjertene skal være rosa eller burgunder, og det skal ikke være noen ubehagelig skarp lukt. Den gode kvaliteten på hjertene indikeres av lett fuktighet, spenst og tilstedeværelsen av en fet hette.
Ventriklene skal ikke være for myke, de skal ha elastisitet, tetthet og spenst. En råtten og sur lukt som kommer fra navlene indikerer deres forverring. Et kvalitetsprodukt lukter ferskt kjøtt. Filmen på overflaten av innmaten skal være gjennomsiktig og ren; dens turbiditet, hardhet og tetthet indikerer en ventrikkel av dårlig kvalitet.

Leveren skal ikke ha en blek farge eller en gulaktig fargetone, og det skal ikke være noen flekker på den. Et ferskt produkt av god kvalitet har en burgunder-brun fargetone. Aromaen av leveren skal være søtlig.
Når den er tint, kan kyllinginnmaten lagres i ikke mer enn 12 timer. Hvis det ikke er planlagt umiddelbar matlaging etter å ha kjøpt et ferskt produkt, må produktet fryses.

Hvor lenge skal man lage mat?

Et viktig stadium er ikke bare den foreløpige tilberedningen av innmat, men også prosessen med å koke dem. Innsiden skal vaskes og fjernes fra fett, membraner og filmer. Leveren kokes raskt - etter å ha falt i kokende vann, tar det bare 15 minutter å koke. Magen er et tøffere organ, så det tar minst 1,5 time å lage mat. Kyllinghjerter stekes i 60 minutter på svak varme.

Matlagingsalternativer

Kokker i mange land bruker kyllinginnmat for å tilberede interessante retter. Disse innmatene kan kokes, stekes i panne eller bakes i ovnen. Giblets er veldig velsmakende med løk, i majones, stuet i rømme, tilberedt i georgisk stil, i gryter og kremet saus. De serveres som hovedrett med eller uten tilbehør.

"bestemors suppe"

Dette er en enkel rettoppskrift som enhver husmor bør kjenne til. For å lage det første kurset, bør du tilberede 100 gram kyllinginnmat, 0,25 kg poteter, 1 gulrot, et halvt glass ris, salt, malt pepper, vegetabilsk olje, laurbærblad og urter.

Matlagingstrinn:

Innsiden av fuglen må vaskes godt, finhakkes og legges i en panne;
hell omtrent to liter vann i det, legg et laurbærblad og sett det på komfyren; ikke glem å stadig skumme av skummet når du lager mat;
skjær potetene i strimler og legg dem deretter i en panne hvor innmaten er kokt;
gulrøtter må rives, stekes og helles i suppen;
neste trinn er å legge til ris, hvoretter retten skal kokes i ytterligere 25 minutter;
På slutten av matlagingen må du salte og pepre retten og tilsette urter.

Denne første retten vil ikke la noen familiemedlemmer være likegyldige.

På italiensk

For å tilberede innmat slik italienske kokker tilbereder dem, Du bør tilberede følgende ingredienser:

0,25 kg pasta;
0,25 kg innmat;
1 varm pepper;
salt;
3 tomater;
2 fedd hvitløk;
oliven olje;
mel;
persille.

Kyllinginnmat må vaskes godt, salt og pepper og stå i et kvarter. Deretter må de drysses med mel og stekes til en skorpe vises. Deretter tilsettes hakket pepper og hvitløk til innmaten. Tomater fylles med kokende vann og skrelles. Den resulterende massen må kuttes og sendes til innmat.

Stekeprosedyren skal vare i 10 minutter. Rør deretter en skje mel i et glass vann og hell det over kjøttproduktene. Etter 4 minutter kan retten betraktes som ferdigstekt. Kokt pasta skal legges på tallerkener, toppes med kokte innmat og saus og pyntes med urter.

Stekes i gryter

Denne oppskriften er et alternativ for å tilberede en fantastisk middag fra rimelige ingredienser. Produkter:

0,5 kg kyllinginnmat;
4 poteter;
2 gulrøtter;
1 løk;
2 fedd hvitløk;
6 skjeer rømme;
2 ss tomatpuré;
salt pepper;
vegetabilsk olje.

Først må du rengjøre og vaske innmaten. Etter dette, kok dem i vann med tilsetning av salt over lav varme. De kokte innmatene legges i et dørslag og tørkes. Etter dette må innmaten stekes i vegetabilsk olje i 7 minutter.

Når du tilbereder innmat, må du skrelle og kutte rotgrønnsakene i terninger. Løken hakkes og stekes i stekepanne sammen med andre grønnsaker. Du må legge grønnsaker i potter, på toppen av dem - innmat, på toppen - et nytt lag med grønnsaker. Rømme blandes med tomatpuré og helles i gryter.

Retten må dekkes med lokk og settes i ovnen som er forvarmet til 200 grader. Delikatessen tar 25 minutter å tilberede.

Etter ferdig koking skal retten sitte i et kvarter, og deretter serveres.

Retter laget av kyllinginnmat krever ikke spesielle ferdigheter, innsats eller tid. De er ikke vanskelige å tilberede, men resultatet er velsmakende og sunt.

For å lære å tilberede kyllinginnmat i ovnen, se følgende video.

Hva med kyllinginnmat? Dette er selvfølgelig hjertet, magen og leveren. De er veldig rike på protein og jern. Retter laget av kyllinginnmat er grunnlaget for et kalorifattig og sunt kosthold. Selvfølgelig, hvis du ikke liker slike ingredienser, kan du tilberede noe mer akseptabelt, for eksempel, eller ganske enkelt. Vel, hvis du bestemmer deg for å eksperimentere, la oss finne ut hva som kan tilberedes fra kyllinginnmat?

Kyllinginnmat i en langsom komfyr

Ingredienser:

kyllinginnmat - 1 kg;
løk - 500 g;
smør - 10 g;
gulrøtter - 3 stk.;
rømme 20% fett - 250 ml;
salt, krydder - etter smak.

Forberedelse

For å tilberede kyllinginnmat i rømme, skyll dem grundig med vann og legg dem i et dørslag for å tømme alt overflødig vann. Skrell løken og skyll under rennende vann, kutt i terninger.

Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Slå på multikokeren til "Baking" -modus, hell vegetabilsk olje i bollen og stek løken i den til den er gyldenbrun, tilsett deretter gulrøttene og stek i ytterligere 4 minutter. Rør hele tiden slik at grønnsakene ikke brenner seg. Tilsett deretter et stykke smør og legg ut kyllinginnmaten. Salt etter smak, tilsett krydder og bland alt godt. Hell i rømme og litt vann. Vi bytter multikokeren til "Stew" -modus og koker i 1 time. Stekt kyllinginnmat er myk og saftig. Du kan servere kokt ris eller poteter som tilbehør.

Kyllinginnmat i en gryte - oppskrift

Ingredienser:

kyllinginnmat - 500 g;
poteter - 4 stk;
gulrøtter - 2 stk.;
løk - 1 stk;
rømme - 6 ss. skje;
tomatpuré - 2 ss. skjeer;
salt, pepper - etter smak;
vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

Vask kyllinginnmaten grundig med varmt vann og kok til den er halvkokt. Legg i et dørslag og la vannet renne godt av. Deretter legger du dem i en stekepanne, salt og pepper etter smak og stek på lav varme med tilsetning av vegetabilsk olje i 5 minutter. I løpet av denne tiden skrell poteter, gulrøtter og skjær grønnsakene i tynne strimler eller terninger. Finhakk løken i halve ringer. Stek grønnsakene i en annen stekepanne, tilsett salt etter smak.

Nå tar vi leirpotter, legger noen stekte grønnsaker på bunnen, legger kyllinginnmat på dem, presser hvitløken gjennom en presse og dekker med de resterende grønnsakene. Bland rømme med tomatsaus og fyll grytene våre. Dekk til med lokk, legg på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 25 minutter.

Kyllinginnmat har vært veldig populært i Rus i lang tid. Hver husmor hadde sin egen oppskrift. Dette ga en mulighet til å vise deres lyse individualitet og rike kulinariske fantasi.

Bestemors supper

Den enkleste retten som alltid kan tilberedes med noe kjøtt er suppe. Ikke bare en kvalifisert kokk, men også en enkel husmor vil være enig i denne oppfatningen. Spørsmålet er bare hva slags kjøtt som er best å ta til dette.

Mange mennesker liker veldig godt kyllinginnmat. Oppskriften på denne retten krever følgende ingredienser: 100 gram kyllinglever og krås, en kvart kilo poteter, salt, 1 gulrot, et halvt glass ris, malt pepper, 35 gram vegetabilsk olje, laurbærblad og friske urter.

Denne suppen er enkel å tilberede:

Skyll biproduktene godt, kutt i små biter, fjern overflødig film og legg i en kjele.
Fyll dem med vann (2,5 liter), og legg deretter til et laurbærblad, sett i brann. Umiddelbart etter koking må du hele tiden fjerne det resulterende skummet.
Skjær de skrellede potetene i strimler og legg i pannen med kokende kjøtt.
Hakk gulrøttene, stek lett i olje, og tilsett så også suppen.
Tilsett ris og fortsett å koke på lav varme i 20-25 minutter.
Til slutt tilsett pepper, salt og ferdighakkede urter.

Denne suppen vil appellere til de som elsker kyllinginnmat. Oppskriften er enkel og det vil ikke være vanskelig for noen å gjenta den.

Balkan motiver

Hver nasjon har sine egne matvaner og prioriteringer. I Bulgaria foretrekker de å tilberede kyllinginnmat litt annerledes. Oppskriften er ganske interessant, og hele prosessen går veldig raskt. Ingrediensene til denne retten vil være: 600 gram kyllingbiprodukter (like deler hjerte og lever), salt, 3 store tomater, 300 gram løk, sukker, sort pepper, 2 fedd hvitløk og urter (dill med persille) .

Matlaging begynner som alltid med kjøtt:

Stek først innmaten i vegetabilsk olje over høy varme, ikke glem å tilsette pepper og salt.
Tilsett hvitløk og løk knust gjennom en presse, skjær den først i halve ringer. Flammen kan senkes litt slik at maten ikke brenner seg.
Riv tomatene og overfør den resulterende massen til stekepannen. Fortsett å steke til væsken er redusert med tre ganger.
Tilsett de resterende ingrediensene og vent ytterligere 5-6 minutter.

Aromaen til en slik rett vil ikke forlate noen likegyldige. Det mest mørte kjøttet med saftig saus vil alltid finne sine støttespillere.

italienske tradisjoner

Retter laget av kyllingbiprodukter finnes i de nasjonale kjøkkenene i forskjellige land. Georgiere bruker dem til å tilberede fantastisk kuchmachi, og innbyggerne i Wien elsker rett og slett boishel, der kjøttstykker flyter med luftige dumplings i en velduftende saus. Italienere vet også hvordan man lager kyllinginnmat. Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å gjenta hvert trinn nøyaktig for å få ønsket resultat.

De første ingrediensene vil være nødvendige i følgende mengder: 250 gram pasta (eller annen pasta) og samme mengde kyllinginnmat, en belg med varm pepper, salt, 3 tomater, 2 fedd hvitløk, 50 gram olivenolje, kvernet pepper, litt mel og persille.

Sekvensering:

Skyll innmaten godt, dryss deretter over salt og pepper og sett til side i 15 minutter.
Etter dette, dryss dem med mel og stek til de har en karakteristisk skorpe.
Tilsett hakket hvitløk og varm pepper.
Fjern skallet fra tomatene ved å helle kokende vann over dem. Grovhakk fruktkjøttet og tilsett kjøttet. Litt senere, dryss alt med hakkede urter. Fortsett stekeprosessen i 10 minutter.
Fortynn en skje mel i ½ glass vann, rør og tilsett det kokende kjøttet. Om 3-4 minutter vil alt være klart.
Kok pastaen, sil og legg den deretter på tallerkener.
Legg kjøttet på toppen, hell aromatisk saus over.

Denne retten tilsvarer virkelig de beste italienske tradisjonene.

Det enkleste alternativet

Hvis du ikke har tid til å mase med mat, kan du tilberede stuvet kyllinginnmat. Oppskriften på dette er den enkleste.

Du trenger et standard sett med produkter for dette: 400 gram kyllinghjerte, lever og krås, gulrøtter, løk, salt, karri, pepper og vegetabilsk olje.

For matlaging er det bedre å bruke en dyp panne eller gryte med et non-stick belegg. Alt arbeid foregår i etapper:

Siden tiden det tar å tilberede innmat varierer, bør kråsene og hjertene stekes i panne først.
Etter 15 minutter, send leveren dit også. Ikke glem å røre hele tiden.
Etter 5 minutter, tilsett hakkede grønnsaker. Produktene skal steke i ytterligere 6-7 minutter.
Etter dette må du tilsette litt vann, karri, reduser varmen og la det småkoke i 15 minutter.
Tilsett de resterende ingrediensene, og fjern den varme pannen fra varmen etter 10 minutter.

Retten viser seg smakfull, mør og veldig næringsrik. Og det er ganske billig. Tross alt burde enhver husmor kunne spare.

Innmat i en mild saus

Alle vet hvordan meieriprodukter endrer smaken på kjøtt. Mange kokker bruker denne effekten i arbeidet sitt. Du kan for eksempel prøve å tilberede kyllinginnmat i fløtesaus. Oppskriften kan forenkles litt ved å bruke kun hjerter til arbeid.

I henhold til oppskriften trenger du følgende produkter: for et halvt kilo kyllinghjerter, et glass 20% fløte, en løk, salt, en spiseskje vegetabilsk olje og krydder.

Alt må gjøres gradvis:

Vask først innmaten grundig og del den deretter i to.
Stek hjertene i 2 minutter i kokende olje, og etter at de har sluppet saften, fortsett å småkoke i 10 minutter uten å redusere varmen.
Skjær løken i terninger, stek i en egen stekepanne, og legg deretter til kjøttet.
Tilsett salt, krydder, fløte og la det småkoke i ytterligere 20 minutter. Her er det bedre å redusere varmen noe for ikke å ødelegge smaken av sausen helt.

Møre hjerter vil passe godt til kokte poteter eller ris.

Kyllinginnmat er en enkel, rask og budsjettvennlig rett som ligner veldig på kjøtt.

Den enkleste og enkleste oppskriften for å tilberede kyllinginnmat er å bare steke dem. Det viser seg å være en veldig mettende og smakfull rett. Kan serveres som andre rett. Et godt tilbehør vil være poteter eller andre grønnsaker; ulike frokostblandinger og pasta egner seg også. I dag foreslår jeg at du lager en ekte stekt delikatesse. Det vil ikke være vanskelig for deg å tilberede en stek med kyllinghjerte, lever og navler. Oppskriften beskriver i detalj alle stadier av arbeidet. Ferdigstekte innmat kan også brukes som fyll og tjene som base for baking. Det er verdt å merke seg at når du tilbereder retter fra navler, blir de vanligvis dynket i vin, sitronsaft eller melk på forhånd. Smaken blir mer øm og delikat.

Produktsammensetning

600 gram kyllinglever;
300 gram kyllingmager (navler);
300 gram kyllinghjerter;
en teskje khmeli-suneli;
ett fedd hvitløk;
to store løkhoder;
en stor gulrot;
200 gram hjemmelaget tomatsaus;
Hvetemel;
raffinert vegetabilsk olje + et stykke smør - til steking;
juice av en halv sitron eller 2 ss 9% eddik - for løsning;
to spiseskjeer salt - for løsningen;
salt og malt svart pepper - etter smak.

Steg-for-trinn tilberedningsprosess

Vi vasker kyllinghjertene, kutter dem i to og kutter av alt unødvendig.
Vi vasker også kyllingnavlene og skjærer dem i 2-3 deler, avhengig av størrelsen.
Legg de tilberedte ingrediensene i en dyp bolle, hell i løsningen: tilsett saften av en halv sitron (eller to spiseskjeer 9% eddik) og to spiseskjeer salt per liter vann. La stå i 20 minutter.
På dette tidspunktet, skyll kyllingleveren grundig og fjern alle kanaler.
Etter tjue minutter legger du hjertene og magene i et dørslag og skyller grundig under rennende vann. Så legger vi dem i en panne, fyller den med rent kaldt vann, tilsetter litt salt og setter pannen på komfyren.
Etter koking fjerner du alt skummet og koker på lav varme i omtrent en time til navlene er kokt. Deretter fjerner vi innmaten med en hullsleiv, og buljongen kan brukes til å tilberede en utrolig smakfull suppe med jaktpølser. I henhold til oppskriften fra nettsiden vår kan du lage denne suppen på 15 minutter.
Skjær to løk i tynne halvringer eller kvartringer.
Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett et stykke smør og varm det opp.
Tilsett hakket løk i oljen og stek til den er myk.
Ha så gulrøttene i pannen med løken, tilsett salt og bland.
Bruk en hullsleiv og fjern navler og hjerter fra pannen.
Når gulrøttene blir myke, tilsett et fedd hvitløk som passeres gjennom en presse og dryss over karri, suneli-humle og varm pepper.
Ha så mager og hjerter i stekepannen, bland, skru opp varmen og stek alt sammen.
Flytt alt i pannen til den ene siden for å få plass til leveren.
Paner leverbitene i mel, legg dem i en stekepanne, tilsett litt vegetabilsk olje.
Dekk leveren med stekte grønnsaker og la det småkoke et par minutter under lokk.
Hell i alt (3-4 ss), la det småkoke et par minutter til og slå av.
Denne retten kan serveres med ethvert tilbehør. Det vil være veldig velsmakende å spise med den på nettsiden vår.

God appetitt.

Kyllinginnmat som brukes i matlaging inkluderer hjerte, lever og krås, som er rike på protein og jern og lite kalorier. Retter laget av kyllinginnmat er grunnlaget for et sunt og kalorifattig kosthold; i tillegg kan de være hovedoverraskelsen på lunsjmenyen. Hva de ikke lager av innmat! Ventrikulære gryteretter med ost, hvitløk og rømme eller leverposteier med tilsetning av grønnsaker og krydder vil tjene som en utmerket forrett. Steker og gryteretter laget av hjerter eller en blanding av innmat, servert som hovedrett, er populære. Kyllingbuljong har en unik smak: supper og spesielt innmatnudler er en klassiker i mange kulinariske tradisjoner! Hakkede innmat brukes som ingrediens i kjøttdeig, bestående av løk, hvitt brød og egg, i tilberedning av fylt fjærkre.

Det er 70 oppskrifter i delen "Kyllinginnmat".

Kyllingkråser stuet i rømme og øl

Kyllingkråser tilberedt i henhold til denne oppskriften er myke, i en duftende rømmesaus med tilsetning av lett øl. For å gjøre ventriklene myke, blir de finhakket, lett stekt og først deretter stuet til de er kokte. Til...

Poteter stuet med kyllinghjerter i en slow cooker

Oppskriften på poteter med kyllinghjerter passer til en saktekoker og en vanlig panne. For andre retter blir hjertene først stekt eller stuet til de er kokt, og først deretter tilsettes andre ingredienser, som poteter, ris eller pasta. I tegneserien...

Kyllingkråser i soyasaus

Å tilberede kyllingkråser reiser mange spørsmål, fordi denne delen av kyllingen er ganske tøff og mange mennesker er skuffet over den ferdige retten på grunn av feil tilberedning av ingrediensene. Valget av krydder er også viktig slik at smaken blir...

Kyllinghjerter med bønner

Stuede kyllinghjerter kan tilberedes sammen med bønner på boks, og da har du både en hovedrett og en siderett på bordet på en gang. Før steking vaskes hjertene godt og alt overflødig kuttes av. Nærmere bestemt i denne oppskriften på kyllinghjerter...

Stuede poteter med kyllinghjerter

En enkel oppskrift på stuvede poteter med kyllinginnmat. Jeg tilberedte denne retten med kyllinghjerter, men du kan også stuve poteter med kyllingmager, lever, eller en blanding av hjerter, mager og lever. Du må bare forberede deg først...

Kyllingsaltison i en slow cooker

Saltison er en kjøttrett med italienske røtter, som finnes i polsk, hviterussisk og russisk mat. I den klassiske saltison-oppskriften er kokte svineinnmat og hode krydret med hvitløk, pepper og andre krydder, plassert i svinetarmen og...

Grønnsaksgryte med aubergine og kyllingkrasse

Grønnsaksgryte med auberginer og kyllingkrås er spesielt deilig i auberginesesongen. De auberginene som vokste i solen, under den skarpe solen. Oppskriften er veldig enkel. Dessuten kan du gjøre det enda enklere: kok kyllingen på forhånd til den er ferdig ...

Drob med kyllinglever (rumensk gryte)

Rumensk mat har en interessant rett - drib. Dette ordet betyr "lever", fordi. det er hovedingrediensen. I Romania foretrekker de å lage drob av lammelever, men vi skal prøve å lage drob av kyllinglever. En sånn gryte...

Kyllinghjerter stekt med ris

Stekte kyllinghjerter med ris er en oppskrift på den perfekte middagen som selv et skolebarn kan tilberede. Det viktigste er å ha lyst og humør, så vil alt definitivt ordne seg. Kyllinghjerter er et godt produkt for å lage raske og mettende retter. Kokt...

Kyllinghjerte azu

Azu kan tilberedes av nesten alle typer kjøtt og kjøttprodukter. Jeg valgte kyllinghjerter og hadde rett - det ble deilig. For det grunnleggende bør agurker tas saltet, ikke syltet. Du kan legge til kokte poteter til det tilberedte grunnleggende av kyllinghjerter....

Kyllinghjertekoteletter

Kyllinghjertekoteletter - en oppskrift for elskere av innmatretter. Noen ganger kalles disse minikoteletter medaljonger. Før steking kuttes kyllinghjerter, bankes, paneres i mel og dyppes i varm olje. Stek kotelettene forsiktig...

Pilaf med kyllingkrasse og sopp i en slow cooker

Selvfølgelig er dette aldri en klassisk usbekisk pilaf. Men for variasjon kan du koke ris med innmat i stil med pilaf, som vil inneholde en minimal mengde fett og er perfekt for de som er på diett. Følg med...

Stek kyllinghjerter med kikerter

Jeg elsker kikerter, spesielt hvis du koker dem, for eksempel slik, med kyllinghjerter og grønnsaker. Alt er ekstremt enkelt, selv om det vil ta litt lengre tid å forberede enn vanlig. Fordi tørre kikerter (jeg liker ikke hermetiske!) må først...

Manja - stuet kyllinggizzard i en slow cooker i bulgarsk stil

Manja er en tradisjonell bulgarsk rett. Ingrediensene kan være forskjellige, men basen er den samme - tykk løksuppe med tilsetning av en stor mengde tomat. Alle ingrediensene er tilgjengelige, og resultatet er en gryterett som spises fra dype tallerkener....

Kyllingkrås med steinsopp, stuet i en kjele

Biprodukter, som inkluderer kyllinggizzards, er ikke bare sunne, men også velsmakende, spesielt hvis de er tilberedt i henhold til denne oppskriften. De putret i en leirgryte i totalt 2 timer, så de ble myke, med en fyldig kremet sopp...

Perlotto med kyllingkrås i tomatsaus

I analogi med risrisotto tilberedes perlotto (også kjent som orzotto) av perlebygg. En veldig aromatisk appetittvekkende rett! Under tilberedningen rekker frokostblandingen å trekke inn i tomatsausen, og perlebyggen blir myk og kremet på smak. I stedet for kyllingkrås kan du...

Mager ved bruk av Peposo-metoden (i saktekoker)

Det er en slik italiensk rett Peposo (peposo) fra ordet il pepe - pepper. Den ble oppfunnet av florentinske komfyrprodusenter under byggingen av katedralen Santa Maria del Fiore, eller rettere sagt, den ble oppfunnet av arkitekten til denne katedralen, hvis far var gjestgiver. Folk jobbet på taket...

Populært i kategorien: