hjem › Diverse › Oppskrift på deilige vannpannekaker uten egg. Flere pannekakeoppskrifter i tilfelle det ikke er egg hjemme - magre pannekaker med vann

Oppskrift på deilige vannpannekaker uten egg. Flere pannekakeoppskrifter i tilfelle det ikke er egg hjemme - magre pannekaker med vann

Jeg er sikker på at du allerede har valgt din signaturoppskrift og vil glede dine kjære med deilige bakverk. Men hva skal de som er allergiske mot egg eller de som er vegetarianere gjøre?? Gi opp denne delikatessen?! Vel, selvfølgelig ikke, bare kok dem uten egg.

Det deiligste utvalget for deg, forresten, disse pannekakene viser seg å være veldig møre, så lag mat med glede og nyt!!

Forresten, det er veldig interessant at pannekaker tidligere ble ansett som offerbrød og ble brukt som en begravelsesrett. Så begynte folk å bake dem til spesielle anledninger, som bryllup. Og først da ble delikatessen en integrert egenskap ved Maslenitsa. Og alt fordi den runde pannekaken er veldig lik solen.

Denne kostholdsdelikatessen tilberedes best i fasten eller konsumeres av personer som er på diett. Tross alt er slike pannekaker lett fordøyelige, og smaken er ikke veldig forskjellig fra vanlige.

Det er ingen hemmelighet å bake en slik rett, det viktigste er å kunne snu dem raskt!!

Ingredienser:

Vann - 400 ml;
Sukker - 1 ss;
Mel - 200 gr.;
Vegetabilsk olje - 50 ml;
brus - 0,5 ts;
Vanilje - 1 pose.

Matlagingsmetode:

1. Varm opp vannet litt og tilsett sukker, vanilje og brus. Bland godt. Tilsett olje.

Du kan ta vanlig vann, eller du kan ta mineralvann. På grunn av gassene vil pannekakene bli mer luftige og med hull.

2. Sikt først melet og tilsett det deretter gradvis i væsken. Bland deigen grundig til konsistensen er homogen.

3. Ta en stekepanne med tykk bunn, smør den med olje, og varm den godt opp. Hell en liten mengde røre og fordel den rundt, roter pannen mens du gjør det.

4. Stek hver side i ca 1-2 minutter. Smør hvert flatbrød med et stykke smør. Du kan servere retten med hvilken som helst frukt.

Steking av pannekaker på vannet

Og dette er en veldig rask og populær måte å lage mat på. Denne retten viser seg myk og fleksibel, og absorberer også olje, honning og syltetøy godt. Derfor er det veldig kult å lage paier eller kaker av slike pannekaker.

Ingredienser:

Mel - 1 ss;
Mineralvann - 2 ss.;
Sukker - 1 ss;
Salt - en klype;
Vegetabilsk olje - 2 ss.

Matlagingsmetode:

1. Bland mel, sukker og salt i en bolle.

2. Tilsett et glass mineralvann og elt deigen.

3. Hell nå et nytt glass mineralvann, olje og pisk godt.

Når pannekakene er klare er kantene brune og sprø.

Trinn-for-steg oppskrift uten egg og melk

Selvfølgelig kan ikke mange nekte det vanlige matlagingsalternativet, så la oss nå bake en rett med tilsetning av melk, men fortsatt uten egg.

Ingredienser:

Mel - 200 gr.;
Melk - 500 ml;
Vegetabilsk olje - 2 ss;
Sukker - 3 ts;
Salt - 1 klype;
Smør - 50 gr..

Matlagingsmetode:

1. Ta en dyp kopp og sikt melet over.

2. Tilsett sukker og salt i melet, begynn å gradvis hell i melk og elt deigen. Du må røre kontinuerlig slik at det ikke er klumper.

3. Tilsett nå oljen, rør og la den stå i 1 minutt.

4. Sett stekepannen for å varme opp og smør den med olje.

5. Ta deretter en øse, øs ut den nødvendige mengden deig, hell den i pannen rundt hele omkretsen. Når den første siden er brun, løfter du den med en slikkepott og snur den. Kok i et minutt til.

6. Den ferdige retten kan serveres med bananskiver og sjokoladeglasur på toppen.

Hvordan bake pannekaker med kefir

Vel, delikatessen vår viser seg veldig velsmakende hvis du legger kefir til deigen. Se videohistorien og gjør alt i henhold til instruksjonene. For barn som er allergiske mot egg, er dette det beste tilberedningsalternativet.

Oppskrift på pannekaker uten egg ved hjelp av myse

Og i henhold til neste matlagingsalternativ vil delikatessen vise seg luftig med hull og spesielt velsmakende. Alt gjøres like enkelt og enkelt, og alle fyllinger duger.

Ingredienser:

Myse - 600 ml;
Mel - 300 gr.;
brus - 0,5 ts;
Vegetabilsk olje - 1 ss;
Sukker - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hell siktet mel i den varme mysen og bland godt. Tilsett så salt, brus og sukker, bland igjen og hell i oljen. Deigen skal vise seg uten klumper, som rømme.

2. Varm opp stekepannen godt og stek tynne flate kaker. Du må steke på hver side.

3. Spis vanlig eller med fyll. God appetitt!!

Dette er de tynne, smakfulle og vegetariske pannekakene jeg har laget i dag. Jeg håper det var nyttig, skriv kommentarer, del med venner og bokmerk det, for Maslenitsa og fasten er veldig snart!!

Pannekaker på vann uten egg

5 (100%) 2 stemmer

Før du prøver det, er det vanskelig å tro at pannekaker laget med vann uten egg kan være like velsmakende som de laget med "rik" smørdeig. Jeg tvilte også på suksessen til denne satsingen, og fortsatte å utsette fastelavnsoppskrifter til senere. Og så fikk vi en telefon - min kones venn sa at hun ville komme på besøk til oss i dag. Men hun advarte - ingen godbiter, hun faster. Det var da jeg husket oppskriften på pannekaker på vann uten egg og melk - vi mater gjesten og til slutt koker magre pannekaker. Resultatet overgikk alle forventninger - pannekakene på vannet ble utmerket: tynne, med hull og rødmosset. De spiste alt de bakte, og ga gjesten en oppskrift – faste må være deilig!

Ingredienser

For oppskriften på pannekaker på vann uten egg trenger vi:

kokt varmt vann - 2 kopper;
hvetemel - 1 kopp;
granulert sukker - 3 ss. l;
salt - 2 klyper;
natron - 0,5 ts;
eple- eller bordeddik - 1 ss. l;
Solsikkeolje - 3 ss. l + for å smøre pannen.

Hvordan lage pannekaker i vann uten egg. Oppskrift

Jeg siktet melet og tilsatte umiddelbart sukker og salt. Vi bestemte oss for at for å teste ville vi lage pannekakene søte, og for en nøytral smak, tilsette mindre sukker. Forresten, tynne pannekaker er flotte å fylle med forskjellige magre fyllinger, se på denne, den viser seg veldig velsmakende.

Jeg helte i et glass varmt vann, ikke varmt, for ikke å koke melet. Visp til det dannes en homogen tykk deig.

Du skjønner, deigen er tykk, oljen holder seg på toppen. Du må slå blandingen godt slik at det ikke er striper igjen på overflaten og dråper ikke samler seg nær veggene på fatet.

Jeg slukket brusen med eplecidereddik. Jeg tror alle vet hvordan og hvorfor de skal gjøre dette, men jeg skal avklare for nybegynnere kokker. Hvis brusen ikke slukkes, vil en spesifikk smak merkes, som en frysning når du puster ut. Personlig synes jeg det er ubehagelig, men mange tar det med ro, derfor er det mange oppskrifter hvor brus tilsettes uten å slukke. Slå deigen igjen, bobler dukket allerede opp på overflaten.

På neste trinn må du bringe pannekakedeigen i vann til ønsket konsistens. Jeg helte i et glass varmt vann, men ikke kokende vann.

Rørt og la stå i 15 minutter. For å gjøre det lettere for deg å navigere, se på bildet - deigen renner fritt ut, men flyter ikke som vann.

Jeg smører pannen med kuttede poteter, dypper dem i olje. Jeg øser ut deigen og heller den i pannen. Ved å vippe og riste sprer jeg den over hele bunnen i et jevnt tynt lag. Stek på middels varme til de våte områdene forsvinner.

Jeg kjører en tannpirker nær veggene, og skiller kantene på pannekaken fra pannen. Jeg lirker den med en slikkepott eller løfter den i kanten med hendene og snur den raskt. Den andre siden stekes i mindre enn et minutt - for tynne pannekaker på vann er denne gangen nok til å bake.

Jeg smører ikke de ferdige pannekakene med noe. Jeg bretter dem i en stabel og dekker dem med en omvendt bolle for å holde dem varme og tørre.

Siden jeg laget vannpannekakene uten egg magre, var også tilsetningsstoffene til dem magre. Syltetøy, syltetøy, duftende honning og en tekanne med aromatisk te tilsatt urter. Vi hadde en god, inderlig tid. Gjesten vår ble forresten veldig overrasket da hun smakte på pannekakene, og brukte lang tid på å spørre om de virkelig var magre, uten egg og melk? Og etter å ha sørget for at alle de strenge kanonene ble overholdt, var hun rik i takknemlighet og skrev ned oppskriften på pannekaker på vann uten egg i en notatbok.

Tynn pannekaker på vann uten egg og brus

Dagen etter bestemte jeg meg for å fortsette forsøkene og valgte en oppskrift på tynne pannekaker i vann uten egg med tilsetning av mineralvann. Det viste seg også å være veldig vellykket: deigen er luftig, alt i bobler, bakes raskt og, viktigst av alt, holder seg ikke til pannen. Akkurat det du trenger til fylling eller som snacks med syltetøy!

Ingredienser:

kokt vann - 250 ml;
høyt kullsyreholdig vann - 250 ml;
hvetemel - 150 g;
sukker - 2 ss. l;
salt - 1/3 ts;
Raffinert solsikkeolje - 3 ss. l + for å smøre pannen.

Hvordan lage tynne pannekaker på vann uten egg

Sikt mel i en dyp bolle, bland med sukker og salt. Hvis du vil at pannekakene skal være søtere, tilsett mer sukker, med to skjeer blir de litt søtere.

Jeg heller i litt oppvarmet vann i en tynn stråle. Rør til deigen blir tykk og homogen.

Jeg fortynne det med mineralvann, tilsett det i porsjoner. Gradvis vil massen bli flytende og fylt med bobler.

Jeg tilsetter solsikkeolje. Uten det vil pannekaker være tørre og sprø.

Jeg lar blandingen stå i 15-20 minutter. Som du la merke til, er det ingen brus i denne oppskriften på vannpannekaker, og de blir hullete takket være sprudlende vann. Hun vil lufte deigen.

Jeg pleier å bake pannekaker i to panner samtidig, slik at man bruker mindre tid på matlaging. Jeg smører stekepannen med olje og heller i en del av deigen. I en varm stekepanne blir pannekaken brun på 1-1,5 minutter. Jeg snur den, steker i ytterligere 20-30 sekunder og tar den av på en tallerken. En stabel med gyllenbrune pannekaker vokser med stormskritt - det er hva det betyr å bake i to stekepanner!

Å lage pannekaker i vann uten egg er veldig enkelt; det er ikke en test av nervene dine, men avslapning og nytelse. Du ser resultatet på bildet - gyldne tynne pannekaker, deilige med alle fyllinger og tilsetningsstoffer. Rask deilig, lag mat med kjærlighet! Din Plyushkin.

Videooppskrift for å lage pannekaker med vann

Det har lenge vært vanlig i Rus å bake pannekaker med melk og egg på Maslenitsa. Velsmakende og rik, gul og rosenrød, som solen. Men du trenger ikke å vente på ferien og glede familie og venner med deilige bakverk uansett dag. Hvis du bryr deg om figuren din eller har en allergisk reaksjon på protein, kan du lage mat. De er perfekte til å fylle med søt-, kjøtt- eller fiskefyll. og melk ligner pitabrød i utseende og smak, de går ikke i stykker og ruller seg godt sammen. Forberedelsen deres vil ta veldig lite tid, og variasjonen av mulige fyllinger vil gledelig overraske og glede familie og venner. Pannekaker uten melk eller egg er en utmerket base for mange retter. Du kan bruke dem til å lage en kake, salat, lasagne, rundstykker, eller bare fylle dem med en rekke fyll.

Ingredienser som trengs for pannekaker:

hvetemel - 400 g (2 kopper);
vann 2 glass;
vegetabilsk olje - 50 ml;
granulert sukker - 2-3 ss;
brus - 1/2 teskje;
salt - etter smak.

Pannekakeoppskrift som ikke bruker egg eller melk

Bland de tørre ingrediensene i en beholder: mel, perlesukker, brus og salt.

Råd. Sikt melet gjennom en sil for å mette det med oksygen.

Tilsett gradvis vann og bland godt slik at det ikke blir klumper.

Råd. For intensiv blanding, bruk en mikser.

Tilsett vann til blandingen i en tynn stråle under konstant omrøring.

Råd. Prøv å tilsette mineralvann i stedet for vanlig vann. Da, takket være gassen, vil pannekakene bli mer delikate.

Tilsett vegetabilsk olje og bland grundig igjen, del opp eventuelle melklumper.

La blandingen sitte i 20-30 minutter. I løpet av denne tiden vil det dannes gluten i deigen, og pannekakene vil bli tettere. Om ønskelig kan du tilsette vaniljesukker i deigen.

Vi baker pannekaker i en stekepanne som er forvarmet veldig godt.

Råd. Det er bedre å bruke en spesiell pannekakemaskin eller stekepanne med non-stick belegg.

Snu og stek på den andre siden.

På grunn av mangelen på egg blir pannekakene ganske bleke. For å gi dem en lysere farge kan du tilsette gurkemeie, safran eller litt teblader i deigen.

Oppskrift på pannekaker med gjær uten melk og egg

For å gjøre pannekakene luftige og smakfulle kan du bruke tørrgjær i oppskriften. Denne oppskriften lar deg lage en rett med en interessant og uvanlig smak. Og ved å tilsette en søt topping eller milkshake får du en sunn babymatrett som vil glede de små.

Ingredienser som kreves for å lage gjærpannekaker:

hvetemel - 200 g (1 kopp);
vann - omtrent 500 ml (2 kopper);
granulert sukker - 1 spiseskje;
raffinert vegetabilsk olje - 2-3 ss;
tørr gjær - 3 g,
salt - etter smak.

Forberedelsestid: 15-20 minutter.

Koketid: 20-30 minutter.

Estimert totaltid: 30-50 minutter.

Antall: 10-15 pannekaker.

Oppskrift på å lage luftige gjærpannekaker uten å tilsette egg eller melk

Bland siktet mel, salt og perlesukker i en beholder.

Råd. Ikke glem å sikte melet for å mette det med oksygen.

Tilsett 1 glass varmt vann.

Råd. Vannet skal ha romtemperatur.

Bland gjær og granulert sukker i en separat beholder. Hell blandingen med 100 g varmt vann, bland og la stå på et varmt sted.

Råd. Bruk fersk gjær - gjæringsprosessen deres er raskere og mer intens.

Etter at gjærgjæringsprosessen begynner og skum vises på blandingen, hell deigen i deigen og bland grundig.
Tilsett salt og vegetabilsk olje. Bland grundig igjen.
Denne blandingen gir en tykk deig og gir ganske tykke pannekaker. Hvis du vil bake tynne pannekaker, tilsett mer varmt vann i deigen og bland grundig.
Vi baker pannekakene våre på begge sider i en godt oppvarmet stekepanne, forhåndssmurt med vegetabilsk olje.

Se videoen om å lage pannekaker:

Pannekaker er en tradisjonell rett som du kan unne deg selv til enhver anledning. Pannekaker på vann uten egg høres ut som å lage «grøt av en øks». Etter å ha studert oppskriften for å tilberede denne godbiten, kan du imidlertid betrakte deg selv som en kjøkkengudinne.

Mange husmødre baker pannekaker nesten hver uke. Det er mange oppskrifter for å tilberede denne godbiten. I denne artikkelen vil vi se på å tilberede magre pannekaker som ikke krever kostnadene for egg og melk.

Mange husmødre elsker å lage pannekaker nøyaktig i henhold til denne oppskriften, utvikle den og erstatte noen produkter med andre. Som et resultat av eksperimenter dukker det opp nye retter, hvis oppskrifter overføres fra generasjon til generasjon.

For å tilberede magre pannekaker trenger du:

vann - 1 l;
mel - 2 ss;
brus - 1 ts;
sukker - 4 ts;
salt - 0,5 ts;
vegetabilsk olje - 50 g.

Matlagingsmetode:

Hell 1 liter vann i en dyp bolle og tilsett et halvt glass vegetabilsk olje.
Hell så i alle de tørre ingrediensene.
Bland deretter den resulterende massen og tilsett mel gradvis. Det er praktisk å bruke en visp til å blande deigen, den takler klumper ganske enkelt.
Tilsett mel i små porsjoner for å justere tykkelsen på deigen. Den skal ligne på rømme, så mengden mel kan være litt mer eller mindre. Etter dette kan du begynne prosessen med å bake pannekaker på begge sider.

Merk: For å unngå at pannekakene setter seg fast, må du rengjøre pannen grundig med salt. For å gjøre dette, hell bare en spiseskje salt i bollen og gni den med en våt svamp.

Under tilberedningsprosessen er pannekakene veldig enkle å fjerne og rives ikke.

Oppskrift uten gjær

Som allerede nevnt er det mange som liker å legge til noe nytt i oppskriften for å eksperimentere. Du kan bruke semulegryn. Som et resultat av tilstedeværelsen av semulegryn i deigen, får den ekstra viskositet og blir tettere. Denne egenskapen anses som grunnleggende når det ikke er egg. 1-2 ss frokostblanding er nok.

Ingredienser til pannekakedeig med semulegryn:

vann - 1 l;
sukker - etter smak;
salt - en klype;
brus - 1 ts;
mel - 2 ss;
semulegryn - 2 ss. l.;
vegetabilsk olje - 50 g.

Forberedelsen er ikke spesielt forskjellig fra den forrige oppskriften. Bland alle produktene i en dyp bolle, tilsett mel og bland grundig. For å unngå korn av semulegryn i de ferdige pannekakene, må deigen stå på kjøkkenet i minst 30 minutter.

Merk: For å lage magre pannekaker, bruk natron i stedet for gjær. En oppskrift uten melk og egg passer bedre til akkurat denne komponenten, og gjæren vil gi vanndeigen en syrlig smak.

Det skal bemerkes at magre pannekaker i henhold til denne oppskriften passer godt til alle fyllinger. Du kan pakke inn kjøttdeig, pølser og cottage cheese i dem. Deigens sødme kan også justeres etter smak.

På mineralvann

Følgende oppskrift vil vurdere mineralvann som hovedingrediensen i retten. Alt mineralvann kan brukes. På grunn av at den er kullsyreholdig er deigen spesielt mør.

Oppskriften på pannekaker forblir den samme, bare vannet erstattes med en mineralkomponent. For best resultat kan du tilsette litt majones i deigen.

Ingredienser:

kullsyreholdig mineralvann - 1 l;
mel - 2 ss;
sukker og salt etter smak;
brus - 1 ts;
raffinert olje - 1/3 kopp.

Matlagingsmetode:

Bland alle produktene i en dyp bolle.
Bland godt med en gaffel eller visp.
Bruk en øse til å hell røren i pannen, vipp den til den er jevnt fordelt.
Start bakeprosessen.

Det er verdt å være oppmerksom på hvor luftige og blonde pannekakene er.

Merk: Det er praktisk å bruke rå poteter til å smøre pannen. For å gjøre dette, legg halvparten av den skrellede knollen på en gaffel, dypp den i en kopp med vegetabilsk olje og smør overflaten. Bunnen av stekepannen blir glatt, ved hjelp av poteter fjernes restene av de forrige pannekakene og pusses.

Gjærpannekaker

For å tilberede pannekakegjærdeig er det bedre å bruke melk eller myse. På grunn av meieriprodukter får deigen en rikere smak.

Liste over ingredienser:

varmt vann - 0,5 l;
varm melk - 0,5 l;
mel - faktisk;
sukker - 3-4 ts;
klype salt;
tørr instant gjær - 1 pakke;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

Bland melk, vann, sukker i en ren kjele.
Tilsett en pakke tørrgjær og la stå i 10-15 minutter, dekk godt med et håndkle eller et lag matfilm.
Etter dette justerer du tykkelsen på deigen med mel, bland massen godt til den er jevn, tilsett salt og smør.
Stek gjærpannekakene i en godt oppvarmet stekepanne.

Ingredienser:

vann - 1 l;
sukker - etter smak;
salt - 0,5 ts;
vegetabilsk olje - 1/3 ss.;
brus - 1 ts;
majones - 2 ss. l.;
mel - 2 ss.

Forberedelse:

Kombiner sukker, brus, salt og smør med majones, bland.
Tilsett vann.
Etter dette, tilsett et glass mel, bland og tilsett resten.
Når alle klumpene er oppløst, stek pannekakene i en tilstrekkelig oppvarmet stekepanne.

Denne artikkelen diskuterte de mest populære oppskriftene for å lage pannekaker. Takket være egg blir pannekakedeigen tettere, og uten dem blir den mer luftig. Valget er opp til vertinnen. Uansett passer denne retten perfekt på ethvert bord.

Å lage pannekaker krever spesiell oppmerksomhet og tid. Det er imidlertid verdt det. God appetitt!

Det er en misforståelse at en fastelavnsmeny nødvendigvis må være blid og smakløs. Faktisk inneholder fasteretter ikke bare produkter av animalsk opprinnelse, som inkluderer: kjøtt og pølser, fisk, egg, meieriprodukter og animalsk fett. Alt annet kan inkluderes i kostholdet uten frykt for å bryte reglene fastsatt av kirken. Derfor er det fortsatt et stort utvalg av produkter igjen for tilberedning av retter.

La oss ta en enkel oppskrift og tilberede magre tynne pannekaker i vann uten egg og melk fylt med kål. Det antas at det er vanskelig å bake pannekaker fra deig som ikke inneholder egg. Denne pannekakeoppskriften inkluderer ikke egg. Dessuten blandes deigen med vann, om enn med gjær. Til tross for at deigen blir grå og lite attraktiv, blir pannekakene tynne, delikate og veldig velsmakende.

Pannekaker laget av deig i vann er enkle å bake, siden de ikke fester seg til pannen, snur seg perfekt og ikke rives i stykker. De er ideelle for fylling. Men hvis de tilberedes på fastedager, må fyllingen være passende. Stekt kål passer til dette. Vannpannekaker uten egg med kål er myke, saftige og smakfulle. Selvfølgelig, på dager med faste, serveres ikke rømme med slike pannekaker.

Skrive ut

Oppskrift på tynne pannekaker på vann uten melk og egg

Rett: Baking

Total tid: 1 time

Ingredienser

For pannekaker:

9 ss. l. hvetemel
550 ml varmt vann
18 g sukker
8 g salt
8 g tørrgjær
45 ml vegetabilsk olje

For fylling:

300 g kål
20 ml vegetabilsk olje
svart pepper
salt

Trinn-for-steg oppskrift med bilder

Deig på vann uten egg til pannekaker

Hell varmt vann i en dyp beholder. Tilsett sukker og gjær.

Når gjæren er oppløst, rør.

Tilsett salt og mel. Bruk en visp og elt røren inn i vannet uten klumper.

Dekk bollen med lokk og plasser rettene tett på varmen.

Kålfyll til pannekaker

Mens deigen tilberedt uten egg hever, forbereder du kålfyllet til pannekakene. Finhakk kålen.

Krydre den med salt og bruk hendene for å gjøre den mykere.

Legg kålen i en stekepanne med olje. Hell i 1 ss. l. vann slik at kålen ikke brenner seg umiddelbart. Under omrøring, stek til den er myk.

Du kan legge til litt sort pepper eller spisskummen for smak. Avkjøl den ferdige kålen.

Etter en stund (alt avhenger av kvaliteten på gjæren) hever deigen.

Tilsett olje i den, bland godt.

Deigen laget med vann uten egg vil være flytende og vil lett renne fra øsen. La ham komme igjen.

Hvordan lage tynne pannekaker i vann uten egg og melk med kål

Smør en pannekake eller tykkvegget stekepanne lett med olje og varm godt opp. Hell i litt deig og form den raskt til en sirkel ved å vippe pannen fra side til side. Stek pannekaken på moderat varme til en lys gyllen skorpe vises på undersiden.