Şişelenmiş su içmek nasıl seçilir? Doğru içme suyu nasıl seçilir Tatlı su kategorileri

Sadece suya ihtiyacımız var... hava ve su gibi. Ancak musluk suyu vücudumuz ve sağlığımız için en iyi seçenek değildir. Bu nedenle giderek daha fazla insan, saf sıvı almayı umarak şişelenmiş içme suyu satın alıyor. Ancak durum her zaman böyle değildir. Ne tür su almanın daha iyi olduğunu düşünelim.

Ne kadar suya ihtiyacımız var ve ne tür

En önemlisi, insan vücudu bir yüzme havuzuna benzer: su neredeyse aynı anda içine akar ve dışarı akar. Günde yaklaşık yarım litre terle birlikte böbreklerden çıkar - yaklaşık bir buçuk litre, akciğerlerden 400 ml ve bağırsaklardan yaklaşık 200 ml daha çıkar. Bu da aslında yaklaşık 2-2,5 litre su içmemiz gerektiği anlamına geliyor. Üstelik spor yapıyorsanız, emziriyorsanız, üşütüyorsanız, içki ve sigara içmeyi seviyorsanız, diyet yapıyorsanız veya saunaya gidiyorsanız bu doza en az 300 mililitre daha ekleyin.

Ancak tüm su eşit yaratılmamıştır. Musluktan olanı teknik amaçlar için kullanmak en iyisidir, ancak şişelenmiş olanı da içip yemek pişirmek için kullanmalısınız. Özellikle doğru olanı.

Öncelikle şişelenmiş suyun şunlar olabileceğini unutmamalısınız:

• İçme. Çoğu zaman musluktan alıyorlar. Ancak ek temizlik yapar ve minerallerle zenginleştirilir. Tanınmış markalardan benzer su almak daha iyidir çünkü itibarları önemlidir;
• Mineral. Bu tür kaynaklardan alınır ancak günlük kullanıma uygun olması nedeniyle tıbbi minerallerden ayrılır. Bunlara sofralık maden suları denir. Bu arada pek temizlenmiyorlar. Gazdan arındırma ve havalandırmanın yanı sıra bazı koruyucu madde türlerine ve filtrelemeye de izin verilir.

Bu arada! Maden suyunun mutlaka egzotik kaynaklardan gelmesi gerekmez. Belki de kaynak şehrinizde veya bölgenizdedir, sadece vatanınızı iyi tanımıyorsunuz.

Yani iki seçenekten birini seçiyoruz. İyi su nasıl satın alınır?

• Öncelikle büyük alışveriş merkezlerinde almak daha iyidir. Burada yalnızca güvenilir satıcılarla işbirliği yapıyorlar, bu nedenle bir "ıhlamur" ile karşılaşma şansı daha az;
• Etiketi inceleyin. Burada çok az bilgi varsa sahte veya kalitesiz su olabilir;
• Etiket aynı zamanda son kullanma tarihi hakkında da bilgi verebilir çünkü su da bozulur. Şişe cam ise raf ömrü iki yıl, plastik ise bir buçuk yıldır;
• Bileşim ayrıca etikette belirtilmelidir. Burada hangi elementler ve hangi miktarda bulunur? Bir tablo ve sayıların olduğundan emin olun;
• Maden suyu alıyorsanız, alındığı kuyunun belirtildiğinden emin olun. Musluk suyu ise bu da belki örtülü bir şekilde belirtilecektir. Örneğin “şehrin merkezi ısıtma sisteminden alınmıştır”;
• Hangi konteyner daha iyi? Bardak. Plastik bir şişe seçerseniz, bunun polivinil klorürden yapılmadığından emin olun: bu en zehirli malzemedir.

Hangisi en iyisi?

• Aynı adı taşıyan üreticiden Arkhyz. Ağır metaller veya kirletici maddeler yoktur ve en iyi güvenlik kaydına sahiptir. Tadı ise şeffaf, hoş ve hafiftir. Tek dezavantajı burada yeterli miktarda florürün bulunmamasıdır. Ancak çoğu, hatta çok kaliteli sular bile bu durumdan suçludur;

• Bobimex'ten Senezhskaya. Aynı durum içme suyu derecelendirmesinde liderler için de geçerlidir. Maden sofra sularını ifade eder. Bileşiminde en eksiksiz olanlardan biri: yeterli miktarda flor, magnezyum ve kalsiyum içerir. Her gün içebilirsiniz. Dezavantajı ise standartların gerektirdiğinden biraz daha fazla lityum bulunması;
• BonAqua'yı içiyorum. Üretici: Coca-Cola HBC. Oldukça iyidir, ancak amonyum katyonlarının miktarı aşılmıştır, bu da organik kirleticilerin varlığını gösterir. Belki üretimde çok iyi temizlenmemiştir. Bir dezavantajı daha var: Hiç florür içermiyor;

• Nestle Pure Life içiyor. Üreticiyle her şeyin açık olduğunu düşünüyoruz.

Su tamamen güvenli ve çok lezzetlidir, organik kirliliği düşüktür ve ağır metaller de yoktur. Diğer bir özelliği ise renginin olmamasıdır (bu arada diğer popüler sularda da bu renk vardır). Dezavantajları arasında florin bulunmaması;

• Aynı isimdeki üreticiden Shishkin Les. İçme. Bileşimi fena değil ama ormanda laboratuvar koşullarında mikroplar bulundu. Bunun avantajı, genellikle birçok su için pek tipik olmayan, yeterli miktarda florin içermesidir;
• Baykal içiyor. Üretici: BAIKALSEA şirketi. Oldukça iyi bir bileşim ama florür, kalsiyum ve magnezyum yetersiz. Bir diğer sorun ise mikropların burada bulunmasıdır.

Önemli! Suyunuzun kalitesinden şüphe duyuyorsanız tereddüt etmeyin ve laboratuvara başvurun.

Aşağıdaki su türlerine de dikkat etmeye değer:

• "Santalovsky baharı". ;
• "Narzan";
• "Borcomi"
• "Kutsal bahar";
• GG&MW Şirketi. N.V (üretici - Borjomi);
• "Kavminvody";
• Su "Ulanskaya".

• "Merkür". Ve bileşim böyledir (hemen hemen tüm gerekli elementler yetersizdir ve mikroplar normalden çok daha yüksektir). Ayrıca yapılan incelemelere göre fincan üzerinde kalıntı kalabiliyor ve metalik bir tat görülebiliyor;
• "Raifa Baharı". Ayrıca bileşim, tat ve saflık açısından da öyle;
• "Avka". Ne yazık ki, saflaştırma seviyesi açısından da farklılık göstermiyor ve mineral bileşimi arzulanan çok şey bırakıyor;
• "Biba." Aynı "Cıva"yı üretiyor, dolayısıyla aynı sorunlar.

Ve son olarak, sadece bir tavsiye. Herhangi bir su üreticisine güvenmiyorsanız kendinize bir su filtresi alın ve vitamin ve mineral komplekslerinden mineraller alın. En güvenilir seçenek ve oldukça iyi.

Giderek daha sık ev için su satın alıyoruz. Peki onu nasıl doğru seçeceğimizi biliyor muyuz? Mağazadaki sebze ve et gibi yiyecekleri nasıl seçeceğimizi hepimiz biliyoruz. Suyun da kendine has bir kalitesi olduğu ortaya çıktı. Su da herhangi bir ürün gibi bozulabilir; örneğin onu ışıkta saklarsanız. Su şişesinin hacmi ne kadar küçük olursa, su o kadar uzun süre depolanır: 19,8 litrelik şişe için 6 ay, 6 litrelik ve 1,5 litrelik şişeler için 1 yıl.

Bazı sulara tıpkı yiyeceklerde olduğu gibi koruyucu maddeler (gümüş, iyot, karbondioksit) eklenmiştir. Bu nedenle daha uzun süre saklanırlar.

Şişelenmiş su çeşitli tiplerde gelir: doğal mineral, yapay mineral, taze içme doğal ve yapay olarak oluşturulmuş.

Her türlü su olabilir doğal veya yapay olarak yaratılmış su: suyun kaynağını belirtirken bu durum netleşmelidir. Doğal su etiketi, suyun çıkarıldığı kuyunun numarasını gösterir, ancak "yapay" su etiketinde kural olarak bu tür bilgiler mevcut değildir.

Yapay ve doğal su konusunda uzun süredir tartışmalar yaşanıyor. Yapay suda bileşimi daha iyi kontrol edebileceğinizi, doğal suyun ise doğal özelliklerinden dolayı güçlü olduğunu söylüyorlar. Ama bize öyle geliyor ki gerçek ortada bir yerde. Elbette doğal su daha kalitelidir. Bununla birlikte, makro ve mikro elementler gıdalardan ziyade sudan daha iyi emildiğinden, eksik mineral, flor veya iyot da ekleyebilirsiniz.

Doğal maden suyu artezyen kuyularından ve maden kaynaklarından çıkarılır. Tedavi amacıyla maden suyu belirli dozlarda içilir. bağlantı

Yapay maden suyu mineral tuzları, mikro ve makro elementler eklenerek elde edilir. Bu maddelerin 1 litresindeki bileşim ve konsantrasyon etikette belirtilmelidir.

Su kalitesi şunlara bağlıdır:

1. Bir su kaynağından: yüzey veya yer altı.

2. Kimyasal bileşimden

3. Suyun bulunduğu kaptan ve soğutucunun temizliğinden

I. Su kaynağı: yeraltı veya yerüstü.

Bir yer altı kaynağı, doğal kuyuları, yani artezyen ve kaynak kuyularını (veya kaynak suyu, bir kaynak şeklinde zirveye çıktığı için kaynak suyunu) içerir.

Yüzeye - nehir, göl ve buzul suları. Bu tür su, daha yumuşak olduğundan (daha az potasyum ve magnezyum tuzları) insan vücudu için daha agresif kabul edilir.

İçme suyu elde edilebilecek artezyen kuyularının resmi olarak tescil edilmesi gerekmektedir. Devlet Su Sicili textual.ru/gvr. Ancak ne yazık ki tüm içme kaynakları burada kayıtlı değil. Her kuruluşun, suyun çekildiği sondaj kuyusunun kayıt kartı vardır. Kart, Rusya Federal Jeoloji Fonu (Rosgeolfond) tarafından verilmektedir.

Rospotrebnadzor'a göre Moskova'da derin su kaynakları yok ve onlardan içemezsiniz.

Su kaynaklarına ilişkin veriler aynı zamanda su kaynaklarına ilişkin bilgileri de içermektedir. yeraltı suyu. Farklı akiferlerdeki su daha yumuşak veya daha sert olabileceği gibi, florin ve diğer bazı kimyasal elementlerin azaltılmış veya optimal içeriğine de sahip olabilir. Bunu özellikle karaciğer, böbrek, safra kesesi ve kan damarları hastalıkları gibi belirli hastalıkları olan kişiler için bilmek önemlidir.

Akifer ve dolayısıyla su kaynağı için önemli bir faktör, bölgenin çevresel refahı. Bu nedenle, Moskova bölgesinin Volokolamsk, Shakhovskoy, Istrinsky, Ruzsky, Mozhaisky, Odintsovo, Naro-Fominsky, Podolsky, Domodedovo, Voskresensky, Kolomensky, Chekhovsky gibi bölgelerindeki Podolsko-Myachkovsky akiferi, sürekli yüksek flor içeriği ile karakterize edilir ve ütü. Florür genetik değişikliklere bile neden olabilir.

II. Kimyasal bileşime göre Sular kategorilere ayrılmıştır.

Maden suları için - suyun amacı GOST R 54316-2011'e göre mineral /b>yemek odası, tıbbi, tıbbi-yemek odası için.

Bileşim olarak fidanlık suyuna ne kadar yakın olursa suyun kalitesi de o kadar iyi olur..

su en yüksek kategori- aynı zamanda doğal veya insan tarafından yapay olarak yaratılmış olabilir. Ancak bu zaten fizyolojik olarak vücuda faydalı olan tam sudur. Ana bileşenlerin bileşimi: toplam mineralizasyon 200-500 mg/l, potasyum 2-20 mg/l, kalsiyum 25-80 mg/l, magnezyum 5-50 mg/l, bikarbonatlar 30-400 mg/l, demir 0,3 mg /l l, sertlik 1,5-7 mg-eq/l, alkalinite 0,5-6,5 mg-eq/l, florürler 0,6-1,2 mg/l, iyot 0,04-0,06 mg/l l, gümüş 0,0025 mg/l, karbondioksit 0,2 %, klorürler 150 mg/l, sülfatlar 150 mg/l.

Bebek suyu Yüksek su çeşitleri arasında en faydalı olanıdır. Sadece çocuklar için değil, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren herkes ve özellikle risk altındaki kişiler için - hamile kadınlar, yaşlılar, herhangi bir hastalığı olan kişiler için de faydalıdır. Ana bileşenlerin bileşimi: toplam mineralizasyon 200-500 mg/l, potasyum 2-10 mg/l, kalsiyum 25-60 mg/l, magnezyum 5-35 mg/l, bikarbonatlar 30-300 mg/l, demir 0,3 mg /l l, sertlik 1,5-6 mg-eq/l, alkalinite 0,5-5 mg-eq/l, florürler 0,6-0,7 mg/l, iyot 0,04-0,06 mg/l, gümüş İzin verilmez! , karbondioksit İzin verilmez! , klorürler 150 mg/l, sülfatlar 150 mg/l. Ayrıca içerisinde zararlı hiçbir madde bulunmaması gerekmektedir.

b) Bireysel bileşenlerin sayısı çok önemlidir!

En yüksek kategorideki veya çocuklara yönelik tatlı su içmek, gerekli tüm bileşenleri gerekli miktarda zaten içerir. Ancak bazen bazı elementler yeterli değilse suya aşağıdakiler eklenebilir: selenyum, iyot, flor.

Alerjisi olan kişiler belirli bileşenlere alerjisi olup olmadığına dikkat etmelidir. Ve suya ne miktarda eklendikleri.

Sudaki bazı elementlerin hem eksikliği hem de fazlalığı vücudu olumsuz yönde etkileyebilir. Vücutta fazla miktarda kalsiyum olması durumunda, su-tuz metabolizmasında bir bozukluk vardır, çocuklarda kemiklerin erken kireçlenmesi, daha yavaş iskelet büyümesi, vücutta magnezyum eksikliği aşırı durumlarda bebeklerde ani ölüme yol açabilir. kalp kasının taşikardisi ve fibrilasyonunun yanı sıra. Aşırı derecede, solunum felci ve kalp bloğu sendromları, gastrointestinal sistemin tahrişi gelişme olasılığı vardır. Artan alkalilik ile vücuttaki asit-baz dengesinin ihlal edildiği ve mide suyunun asitliğinde bir azalma olduğu kaydedilmiştir. Bu nedenle çocukların vücutlarına en uyumlu suyu içmeleri çok önemlidir. Bununla ilgili daha fazla bilgiyi SanPin'de okuyabilirsiniz.

Maden suyunda florür içeriği 1 mg/dm3'ten fazla ise üretici etikette "Florür içerir"; florür içeriğine sahip 2,0 mg/dm'den fazla- etikette belirtilmelidir: "Yüksek florür içeriği: yedi yaşın altındaki çocukların düzenli kullanımına uygun değildir".

Maden suları için kullanım amacını (yemek odası, tıbbi-yemek odası, şifalı) ve suyun grubunu belirtiniz. Maden suları, baskın elemente bağlı olarak türlere ayrılır: demirli, silisli, iyotlu vb.

c) Herhangi bir suyun mümkün olduğu kadar az madde içermesi arzu edilir. zararlı maddeler (ksenobiyotikler) cıva, kadmiyum, nitratlar, selenyum ve diğerleri gibi. Kabul edilebilir seviyeler maden suları için GOST R 54316-2011 Tablo 4'te ve tatlı sular için SanPiN 2.1.4.1116-02'de Tablo 2'de görülebilir. Bu belgeler internette ücretsiz olarak mevcuttur.

d) Çocukların suyuna kesinlikle izin verilmez. koruyucular (gümüş, karbondioksit). Tek doğal koruyucu iyottur (iyodür iyonu). En yüksek kategorideki suda gümüşün 0,0025 mg/l'yi aşmaması gerekir. İyodür iyonları - 0,04-0,06 mg/l'den fazla değil. Karbon dioksit (=karbon dioksit=karbonasyon) %0,2'den fazla değil. 7 yaş altı çocukların karbondioksit içeren suları kesinlikle içmemeleri gerekmektedir..

Maden suları sıklıkla karbondioksit içerir, bu nedenle bazı hastalıkları olan kişilerin maden suyu içmemesi gerekir. Bu nedenle çocuklara da tavsiye edilmez.

Tatlı suya karbondioksit eklenirse su şu hale gelir: gazlı ve sadece 1 kategori. Gazlı içeceklerin tadı daha güzel olabilir ancak çok fazla içmek baş ağrısına neden olabilir. Bu tür suyun özellikleri önemli ölçüde bozulur.

Maden suyu bazen mikropları uzaklaştırmak için karbondioksit ile işlenir ve su daha uzun süre dayanır.

e) Optimum katılık içme suyu için 6 mEq/l'den fazla olmamalıdır. Sertlik, genellikle ev aletlerini etkileyen, suda kalsiyum ve magnezyum tuzlarının bulunmasıdır.

III. Mükemmel konteyner herhangi bir su için - bardak. Su, camda 24 aydan çok daha uzun süre saklanabilirken, plastik şişelerde bu süre 3-18 aydır (0,33-5 litrelik şişeler - yaklaşık bir yıl, 9'dan 19,8 litreye kadar sadece 3-6 ay).

Camdan sonra en güvenilir ve test edilmiş malzeme polikarbonat(Alttaki üçgende “7” rakamı vardır). 19 litrelik içme suyu şişelerinin etiketine “bebek suyu” yazılması kanunen yasak. Bir aile herkese böyle bir şişe alırsa çocuk doğumdan itibaren bu suyu içebilir. Her şey açık bir şişenin raf ömrüyle ilgili.

Soğutucuyu temizlemek de aynı derecede önemlidir! 6 ayda bir. Her 3 ayda bir daha iyi. Çıkarmak Etiketlerşişelerden. Şişeyi temiz ellerle tutun. Aksi halde su çiçek açmaya başlar, çok sayıda bakteri çoğalır ve etiketler musluğu tıkar. Soğutucudan gelen bu kadar kirli su sağlığınıza büyük zarar verir!

Sonuç: Kaliteli su satın almak için:

BEN. Seçmek daha iyi yeraltı kaynağı su (artezyen suyu, kaynak suyu), Devlet Su Siciline textual.ru/gvr'de kayıtlı olması arzu edilir.

Görünüm: a) kuyunun derinliği (tercihen en az 100 metre).

b) akifer c) bölgenin ekolojik refahı

Mineraller için: yemek odası, tıbbi yemek odası, sağlık odası. GOSTR 54316-2011.

En kaliteli bebek suyu! 1. kategori değil, kantin değil.

Önemlidir: a) Bireysel bileşenlerin miktarını bilmek (magnezyum, kalsiyum, potasyum vb. gibi. Toplam mineralizasyonu bilmek zorunludur)

b) MPC içindeki zararlı maddelerin sayısı (izin verilen maksimum konsantrasyonlar)

c) sudaki koruyucuların varlığı (karbon dioksit, gümüş, iyot). Karbonatlı su karbondioksit nedeniyle daha az sağlıklıdır.

Şişedeki suyun bileşimi de şişeye yansır. etiket. Bilinçli bir üretici, hem kategoriyi hem de kuyu numarasını mutlaka belirtecek ve bu da alıcıya suyun doğal olduğunu teyit edecektir. Ancak iyotun normal sınırlar içerisinde yapay olarak eklenmesi korkutucu değildir.

III. Doğru tasarım etiketler GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: suyun adı, kategorisi veya amacı, su alım kaynağı!!!, türü, bileşimi, üretim tarihi, saklama koşulları, son kullanma tarihi, suyun döküldüğü yerin özellikleri! !!

Aşağıdaki gibi ek bilgiler su alma kaynağı ve yer su sızıntısı su kalitesi hakkında bilgi ekleyebilir. Misafirlerimiz bunu yalnızca arzu edilen bir bilgi olarak kabul etmektedir. Mesela yabancı firmalar musluktan su alıyorlarsa ham suyun musluk suyu olduğunu etikette belirtiyorlar.

Dökülmenin yeri üretim noktası olmayabilir, bu da suyun şişeleme noktasına ulaştırılması gerektiğinden suyun kalitesini kaybedebileceği anlamına gelir.

Etiket ayrıca şunları belirtmelidir: O yani teknik koşullar. TU 9185 - maden suyu, TU 0131 - her gün için içme suyu. A ISO numarası 9001, 9002(uluslararası standartlar sistemi), ürünün kendisini değil, üretimin kalite sistemini doğrular.

IV. Tedarikçi seçerken şunlara dikkat edin:

-Sertifikanın varlığı suya,

Bir şirketin tescili Rospotrebnadzor kaydı fp.crc.ru,

Suyun tam kimyasal bileşimi (en azından varlığı) Analizlerde 93 gösterge).

İhtiyacınız olan temel bilgilerin açıklığı. Daha iyi olduğumuza dair inançlar değil, diyaloğun varlığı.

- Su fiyatı bir tedarikçiden diğerine büyük ölçüde farklılık gösterir. Su uzaktan getirilirse daha maliyetli olabilir. Veya marka şöhretinden. Ucuz suyun kaliteli olamayacağı unutulmamalıdır. Bununla birlikte, artık bu eğilim daha sık gözlemleniyor - piyasadaki yüksek kaliteli suya sahip yeni, ancak küçük şirketler, müşteri mücadelesinde genellikle yüksek kaliteli bir ürünü biraz daha düşük bir fiyata sunuyor. Neyse ki, Moskova pazarındaki seçim oldukça büyük ve aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Ve umarız bir seçim yapmanıza yardımcı olmuşuzdur!

V. Su kalitesi aynı zamanda şunlara da bağlıdır: şişe kalitesi, suyun depolandığı yer. En iyi malzeme polikarbonattır (şişenin dibinde üçgen içinde 7 sayısı bulunur). Diğer malzemelerden yapılmış şişelerde su, plastik elemanları emer.

Soğutucu temizliği ayrıca çok önemli! Basit hijyen kurallarını göz ardı etmeyin.

Ve sağlığınızı kötüleştirmemek için en az 6 ayda bir zamanında temizlik yapın!

İçme suyu temini kaynağı- içme suyu tedarik kaynakları için belirlenen hijyen standartlarını karşılayan ve içme suyu tedarik sistemlerine su toplamak için kullanılan veya kullanılabilen su içeren bir su kütlesi (veya bunun bir kısmı).

Su şişelenmiş sayılır eğer eşleşiyorsa

devlet standartlarına uygun, içme suyu için hijyenik gereklilikler, hijyenik bir kaba konur ve insan tüketimi için satılır. Aynı zamanda tatlandırıcı, klor ve aroma verici içermemelidir. Şişelenmiş suya, ağırlığının yüzde birini geçmeyecek şekilde kalitesini artıran doğal kökenli aromalar, özler ve esanslar eklenmesine izin verilir.

İçme suyu şişesi yeniden kullanılabilir - tüketici yeniden kullanılabilir ambalajıyla ilgili, hijyenik sertifikaya sahip, üretim koşullarında sıhhi işleme tabi tutulan polikarbonattan yapılmış bir kap.

Gittikçe daha fazla insan sağlığını içme suyuyla ilişkilendiriyor, bunun farkına vararak besinleri eritip hücrelere taşıyor ve ardından toksinleri dışarı atıyor. Bu nedenle sağlıklı, şifalı ve çevre dostu şişelenmiş suya ilgi her geçen gün artıyor. Peki suyu bir mağazadan satın alırken nereden geldiğini ve hangi kaynaktan geldiğini düşünüyor musunuz?

Rusya'da suyun aşağıdaki kaynaklardan şişelenmesine izin verilmektedir: su temini, açık kaynaklar (nehirler ve göller) ve artezyen kuyularından.

Su boruları

Açık
kaynaklar

Artezyen
Peki

Nerede şişelendiğine dair bilgi etikette yer almaktadır.

Hangi suların hangi kaynaklardan döküldüğünü düşünelim.

1. Merkezi su tedarik sistemlerinden (BonAqua, Aqua Minerale) arıtılmış su.

Bazı büyük üreticiler sularını üretmek için merkezi su kaynaklarını kullanıyor.

Bunu neden yapıyorlar?

Artezyen sularının çıkarılması çok pahalı bir olay. Doğru yere kuyu açıp oradan su pompalamak yeterli değildir. Bir kuyunun üretim ruhsatı alıp kullanılabilmesi için en az bir yıllık tasarım çalışması yapılması ve kuyunun yeterli miktarda suya sahip olması gerekmektedir.

Büyük üreticiler söz konusu olduğunda, bir kuyudan sınırsız miktarda su üretmek mümkün olmadığından bu tür onlarca kuyuya ihtiyaç vardır. Tipik olarak bir toprak altı kullanım lisansı, bir kuyudan mümkün olan maksimum günlük su çekimini belirtir.

Federal lisans, aşağıdaki konularda örnekleme yapmanızı sağlar: 500 m³ Günde su ve bu büyük su üreticileri için açıkça yeterli değil. Ayrıca, kanuna göre bir kuyunun yarıçapı 200 m2'ye kadar olan bir çevre bölgesinde bulunması gerekmektedir. 2 kilometre. 10 kuyu için çevre koruma bölgesi daha büyük olacak 20km,Örneğin kentsel gelişimin yoğun olduğu ve yerleşimlerin çok olduğu Moskova bölgesinde bunun uygulanması imkansızdır. Ve arazinin maliyeti olacak on milyonlarca dolar.

Videoda bir kuyudan şişelenmiş su alabilmek için hangi şartların yerine getirilmesi gerektiğini görebilirsiniz.

Bu nedenle birçok büyük işletme suyu merkezi su kaynağı kaynaklarından, yani su tedarik etmek Tabii bu su şişeye girmeden önce geçiyor birkaç derece saflaştırma Bunun sonucunda standartların ve yasaların gereklilikleri açısından güvenli, ancak vücuda çok az faydası olan sterilize edilmiş su alıyoruz.

Bu tür suya bir tat ve en azından bir miktar fayda kazandırmak için yapay olarak eklenir. mineral tozlar ve diğer karmaşık katkı maddeleri,özel işletmeler tarafından üretilmektedir. Rusya'daki katkı maddelerinin% 90'ı, kalsiyum, magnezyum, bikarbonat ve diğer elementlerden oluşan bir mineral kompleksi içeren Severyanka markası altında satılmaktadır.

Severyanka markası altında üretilen mineral katkı maddeleri, orijinal düşük kaliteli suyun içerdiği bakterilerden ve yabancı maddelerden tamamen arındırılmış, açıktan gelen su için içme suyunu hayati makro ve mikro elementlerle zenginleştirerek fizyolojik değerinin arttırılması amaçlanmaktadır. kaynaklar veya merkezi su temini.

Bu tür suların etiketlerinde, suyun kaynağının doğrudan bir göstergesini bulabilirsiniz; bu genellikle "merkezi su kaynağından gelen arıtılmış, şartlandırılmış içme suyu" olarak belirtilir.

Bu suların çarpıcı örneklerinden biri de marka "BonAqua" Coca-Cola HBC Eurasia şirketler grubuna aittir. Şu da biliniyor ki "Aqua Minerale" Amerikan şirketi PepsiCo, Inc.'e ait olan şişeler de musluk suyundan şişeleniyor, ancak PepsiCo son zamanlarda suyunu iyileştirmek için bir dizi adım atıyor ve bazı şişelerde halihazırda şişeleme kuyuları bulunuyor.

2. Açık su kütlelerinden (göller, kaynaklar, nehirler...) gelen su. BAYKAL, Baykal Efsanesi

Açık kaynaklardan elde edilen su, tıpkı musluk suyu gibi, Belirli bir derecede filtreleme. Kanun göllerden, rezervuarlardan ve nehirlerden su dökülmesini yasaklamıyor. Herkes açık su kütlelerinde bitkiler, balıklar ve tabii ki bakterilerin yaşadığını ve organik maddenin musluk suyundan çok daha fazla miktarda mevcut olduğunu bilir.

Rusya'da açık kaynaklardan satılan en büyük su miktarı şişeleniyor tatlı su Baykal Gölü Rusya'nın her zaman en temiz açık rezervuarı olarak kabul edilen. Ancak her şey yerinde durmuyor ve son su araştırmaları ekosistemin Baykal Gölü 2011'den bu yana ciddi bir çevre krizi yaşıyor.

En son yayınlanana göre "Baykal Gölü'nün pelajik bölgesinin ve 2010'dan 2018'e kadar ona akan büyük nehirlerin ağızlarının sıhhi ve mikrobiyolojik durumunun izlenmesi." Gölün sularında büyük miktarlarda filamentli alg Spirogyra gelişti, besin konsantrasyonları arttı, bu da bağırsak bakterilerinin sudaki korunma süresinin artmasına neden oldu.

Sebeplerden birinin antropojenik yükteki artış olduğuna inanılıyor. Sıhhi ve mikrobiyolojik göstergelerin izlenmesi sonucunda, büyük kıyı yerleşim yerlerinin eski ve çökmekte olan atık su arıtma tesislerinde düşük kaliteli atık su arıtımının, kural olarak sağlanmayan turizm merkezleri ve otellerin toplu inşaatlarının olduğu ortaya çıktı. Dışkı atık sularının arıtılmasına yönelik merkezi bir sistemle, çok sayıda gemiden dışkı ve toprak altı sularının büyük miktarda boşaltılması, gölün yoğun şekilde kirlenmesine yol açmaktadır.

Tabii ki, açık kaynaklardan gelen su, sudaki mikropların ve patojenik mikroorganizmaların varlığını ortadan kaldırmak için ya tam bir saflaştırma ve sterilizasyona ya da bireysel üreticinin tehlikesi ve riski altında kısmi saflaştırmaya tabi tutulmalıdır.

İkinci durumda suyun doğal mineral bileşimi korunur, daha fazla oksijen içerir ve ayrıca kurtarıldı 7,5 birime kadar doğal pH seviyesi, ancak mikrobiyolojik göstergeler stabil olamaz ve üreticinin sürekli ve pahalı kalite izlemesini gerektirir.

3. Artezyen kuyularından maden suyu

İçme ve maden suyu, doğal kimyasal bileşimini değiştiren tam arıtma ve filtreleme yöntemleri kullanılmadan, doğrudan yüksek kaliteli doğal kaynaklardan - artezyen kuyularından elde edilir. Elbette artezyen suyunun mineral bileşiminin sağlanması şartıyla başlangıçta içme suyu için belirlenen gereksinimleri karşılar.

Belirli koşullar altında, yani:

Artezyen suyu doğrudan kaynağından filtre edilmeden şişelenebilir. Bu suyun adı verilecek "mineral". Kanunen maden suları için Ters ozmoz filtreleme sistemlerinin ve diğer filtreleme yöntemlerinin kullanılması yasaktır, kaynak suyunun mineral bileşiminde bir değişiklik olduğunu düşündürmektedir.

Basitçe söylemek gerekirse, bu, arıtılmayan ve doğrudan kuyudan şişelenen doğal sudur.
Böylece tüm faydalı mikro ve makro elementleri insanlar için en sindirilebilir iyonik durumda korur.

Kaynağın yeterli derinlikte bulunması ise suyu dış ortamdan korur. Bu nedenle temizliğine gerek yoktur; çıktısı vücut için canlı ve sağlıklı su.

Profesör J. Davis (İsviçre) 30 yılı aşkın bir çalışma, suyun yağmurdan yüzlerce ve binlerce yıl sonra artezyen haline geldiğini, dünyanın enerjisini emdiğini, sağlığı iyileştirmemize ve hastalıkları önlememize en hızlı şekilde yardımcı olan hayati kimyasal elementleri çözdüğünü ve etkinleştirdiğini tespit etti. .

Artezyen aktif su

İçme suyu için her kaynağın özelliklerinin kısa bir açıklamasından, en çok tercih edilenin sular olduğu ortaya çıktı. Artezyen kuyularının insan sağlığına olan faydaları yadsınamaz. Peki ya mükemmel artezyen suyunu bulsanız ve şişelenmiş suyu daha etkili ve sağlıklı hale getirseniz?

İnsanlar suyu inceleyerek suyun gördüğünü, duyduğunu, depoladığını ve bilgi ilettiğini tespit etmiş ve artezyen suyunu aktif hale getirip enerjiyle doyurmayı, onu vücutta çalışan suya yakın hale getirmeyi öğrenmişlerdir. Besinleri ve oksijeni hızla çözer ve kılcal damarların duvarlarından hücrelere iletir. ve enerji işleyip elde ettikten sonra CO2'yi ve atıkları hücreler arası boşluktan temizler. Bu tür su, orijinal artezyen suyundan kat kat daha fazla enerjiye ve kapasiteye sahiptir.

Aktif su nedir

Aktif veya enerjiye doymuş su, vücudumuzda belirli işleri yapabilen sudur:

Aktif sular enerjiyi çığ gibi dalgalar halinde çok hızlı aktarır ve vücudun işleyişi birkaç dakika içinde iyileşir.

Aktif su aşağıdaki özelliklere sahiptir:

2018 yılında Moskova Devlet Üniversitesi'nde. Lomonosov'a göre, farklı kaynaklardan elde edilen çeşitli su türleriyle aktiviteyi ölçmek için çalışmalar yapıldı.

Çalışmanın amacı aşağıdaki içme (maden) sularındaki aktiviteyi, elektriksel iletkenliği, pH değişikliklerini ve oksijen içeriğini belirlemektir:

“Aqua Minerale”, “Bon-Aqua”, “Svetla”, “Bio-Vita”, “Baykal İnci”, “Evian”.

Tüm suların şişeleri 11 Eylül 2018 tarihinde açılmış ve 150 ml'lik cam bardaklara dökülmüştür. Bardakların üzeri filtre kağıdı ile kapatılarak, gölge bir odada, oda sıcaklığında suların hava ile temas etmesi sağlandı.

"Reaktif" yöntemi (luminol + Fe(II)) kullanılarak su aktivitesi ölçümleri, suyun bardaklara dökülmesinden hemen sonra ve sonraki 7 gün boyunca gerçekleştirildi.

Pirinç. 1. 09.11.18 (0 ölçüm günü) Chl su: (1) Bonaqua, (2) AquaMineral, (3) Svetla, (4) Biovita, (5) Baikal Pearl, (6) Evian. Reaktif (seyreltilmemiş).

Şekil 1'de Su şişelerinin açılmasından en fazla 1 saat sonra elde edilen, test edilen suların aktivitesine ilişkin birincil veriler sunulmaktadır.

Grafik, 3 suyun (Bon-Aqua, Aqua Minerale, Baykal Pearl) son derece düşük aktiviteye sahip olduğunu gösteriyor. Diğer 3'ünü güvenle kaydediyor.

Pirinç. 2. Su aktivitesi seyreltilmemiş reaktifle 09/12/18 tarihinde (1 günlük inkübasyon) ölçüldü. Sunulan ortalama değerler her su için 3 paralel ölçüm içindir.

Pirinç. 2 ve 3 deneysel veri.

Veri açık Pirinç. 2 suların havada sadece 2 gün kuluçkalanmasından sonra 6 sudan 3'ünün aktivitesinin keskin bir şekilde arttığını göstermektedir. Şunu belirtmek gerekir ki aktivite Bon Aqua ve Aqua Mineral'in suları 6 günde neredeyse hiç artmadı havayla temas halinde kuluçkalanmaları. Bu suların aktivitesi 11 Eylül'de 40 atım/sn ve 17 Eylül'de 80 ve 170 atım/sn idi. .

Pirinç. 3 A). Su aktivitesinde 09/12/18'den (havada 1 günlük inkübasyon) 09/17/18'e kadar değişiklik. (Havada 6 gün inkübasyon). 100 kez seyreltilen reaktif kullanıldı. Her su için 3 paralel ölçümün ortalama değerleri sunulmaktadır.

Diğer tüm suların aktivitesi, kuluçka sırasında, farklı şekillerde de olsa, sunulan verilerden de görülebileceği gibi arttı. Pirinç. 2 ve 3 deneysel veri.

Veri açık Pirinç. 2 suların havada sadece 2 gün kuluçkalanmasından sonra 6 sudan 3'ünün aktivitesinin keskin bir şekilde arttığını göstermektedir. Bon Aqua ve Aqua Minerale sularının aktivitesinin, havayla temas halinde 6 günlük inkubasyon süresince neredeyse hiç artmadığını belirtmek gerekir. Bu suların aktivitesi 11 Eylül'de 40 atım/sn, 17 Eylül'de ise 80 ve 170 atım/sn idi.

Pirinç. 3(B). Aynı sonuçlar, kuluçka sırasında su aktivitesindeki değişim eğrileri şeklinde sunuldu.

Su aktivitesindeki değişikliklerin uzun vadeli izlenmesi (Şekil 3 A ve B) tüm sular arasında aktivite ve kuluçka sırasında aktivitesinin korunması açısından Svetla suyunun en çok öne çıktığını, ardından Biovita suyunun geldiğini gösterdi. İlk günlerde Evian suyunun aktivitesi yüksektir ancak 3 günlük inkübasyondan sonra önemli ölçüde azalır. Bu sular arasında en düşük aktiviteye sahip olanı ise Baykal İnci suyudur. su Bon-Aqua ve Aqua Minerale, 100 kez seyreltilmiş bir reaktif kullanıldığında hiçbir aktivite göstermedi.*

Su, gezegenimizdeki yaşamın varlığını belirleyen inorganik, doğası gereği benzersiz bir maddedir. Tüm biyokimyasal süreçlerin temelidir, evrensel bir çözücüdür. Bu madde benzersizdir çünkü her ikisini de çözebilir inorganik , Bu yüzden organik maddeler.

Yaşam boyunca insana eşlik eder ve vücudumuz çoğunlukla ondan oluşur. Bu nedenle onsuz yaşamak imkansızdır.

Aşağıdaki makale, su içmenin neden sizin için iyi olduğunu, bunu nasıl doğru şekilde yapabileceğinizi ve vücudunuz için maksimum fayda sağlamak için neden belirli suları seçmeniz gerektiğini anlatacaktır.

Ne tür su içebileceğiniz sorusu çoğu insan için geçerlidir. Çoğu zaman kökenini düşünmeden içiyoruz.

Ancak tüketilen sıvının fiziksel olarak eksiksiz ve sağlıklı olduğundan her zaman emin olmalısınız. Belirli bir kaynaktan su içmenin faydalı olup olmadığı tartışılırken aşağıdaki faktörler dikkate alınmalıdır:

• doğal köken önemlidir - bir yer altı kaynağından çıkarılmalıdır;
• herhangi bir yapay katkı maddesi içermemelidir;
• ozmoz yoluyla derin saflaştırmanın olmaması önemlidir;
• hafif mineralize olması arzu edilir (0,5-0,75 g/l).

Sonuçta, vücut için gerekli tüm unsurları yalnızca doğal kökenli bir sıvı içerir. Buna göre vücuda daha faydalı bir içecek bulmak zordur.

Tabii ki, tartışma sırasında başka sorular da ortaya çıkıyor - örneğin, ne tür su içmek daha iyidir - haşlanmış veya çiğ.

Hangi su daha sağlıklıdır; haşlanmış mı yoksa çiğ mi?

Ham su, tuz formunda birçok mikro element içerdiğinden, onu içmek en iyisidir. İçindeki moleküller benzersiz bir şekilde düzenlenmiştir. Bu nedenle ham suya bazen canlı su da denir. Hücre yenilenmesini destekler ve oluşumunu engeller. serbest radikaller . Bununla birlikte, işlenmemiş ham sıvı toksik maddeler ve zararlı maddeler içerebileceğinden, çoğu zaman suyun kaynatılması gerekir. bakteri .

Ancak kaynamış suyun vücut için pratikte faydası yoktur. Üstelik zararlı bile olduğundan bazen “ölü” bile deniyor. Bu ad aşağıdaki faktörlerden kaynaklanmaktadır:

• kaynattıktan sonra oksijen içeriği önemli ölçüde azalır;
• vücut için faydalıdır tuz kaynatma işlemi sırasında çözünmeyen bir çökelti oluştururlar;
• Musluk suyunu kaynatırsanız klor İçerdiği toksik bileşiklere dönüşür ve bu daha sonra onkolojik patolojilerin gelişimini tetikleyebilir;
• Kaynama sonrası yapısı değiştiği için yaklaşık bir gün sonra içinde bakteriler çoğalmaya başlar.

Ancak “ölü” suyun ne kadar faydalı olduğu, kaynamış suyun tüketilip tüketilemeyeceği sorularını tartışırken fayda ve zararlarının da yeterince değerlendirilmesi gerekiyor. Sonuçta, her zaman çok acil bir güvenlik sorunu vardır ve hiç kimse çiğ gıdanın vücuda zararlı ve hatta tehlikeli maddeler içermediğini garanti edemez. Bu nedenle kaynamış su içmek sağlıklı mı diye soranlar, kaynamış suyun faydalarının en azından güvenliğinde olduğu cevabını verebilir.

Ancak yine de kaynamış suyu tercih edenler bazı kurallara uymalıdır. Ham sıvının iki saat dinlendirilmesi ve ardından kaynatılması gerekir. Su ısıtıcısını kaynamaya başlar başlamaz kapatmanız gerekir. Daha sonra sıvının dezenfekte edilmesi için zaman olacaktır, ancak bazı mineraller yine de vücut tarafından emilebilecek formda kalacaktır.

Ayrıca kaynamış suyun sadece taze olarak içilmesi ve uzun süre saklanmaması da önemlidir. Ancak, yalnızca doğal kökenli sıvıların tüm önemli sağlık yararlarını içerdiği açıkça anlaşılmalıdır. mikro elementler Ve makro besinler .

Ülkemizde içme suyu güvenli mi?

Musluk suyu içmek mümkün mü Bu, birçok modern insan için önemli bir sorudur. Ve sadece musluktan değil aynı zamanda kaynak veya şişe suyundan da.

Modern dezenfeksiyon ve arıtma sistemlerinin kullanılması sayesinde, sıhhi-kimyasal ve mikrobiyolojik göstergeler açısından musluklardaki su güvenlidir. Bununla birlikte, nüfusun yoğun olduğu bölgelerde su kaynağının tükendiğini ve bunun da musluktan akan sıvıda aşırı miktarda klor ve demir oluşmasına neden olduğunu unutmamanız gerekir. Hatta bazen bakteri ve organik madde bile içeriyor.

Bir yer altı kaynağından su teminine geldiğinde daha çok tercih edilir. Bununla birlikte, yerleşim yerlerinin çoğunda, özellikle de çok büyük olanlarda, nüfus onu çeşitli kara kaynaklarından (nehirler, göller, büyük rezervuarlar) alır. Şüphesiz temizlenir ama yine de yerden kaldırıldığı zamanki kadar kaliteli kalmaz.

İçilecek en sağlıklı su hangisidir?

Raw hakkında konuşursak birçok kişinin farklı görüşleri vardır. Bazıları, üreticilerinin derecelendirmesini dikkate alarak bile şişelenmiş satın almanın daha iyi olduğuna inanıyor. Bazıları ise musluktan çıkanı sakince içiyor.

Hangi suyun içmek için en iyi olduğuna daha yakından bakalım.

Musluk

Nüfusa su sağlayan işletmelerde ilgili belgelerde belirtilen tüm standartları karşılayacak şekilde ön arıtma yapılır. Ama yine de en iyi seçim değil. Diğer seçenekler mevcut değilse aşağıdaki önerilere uyulmalıdır:

• yukarıda açıklanan ilkeleri dikkate alarak kaynatma alıştırması yapın;
• filtre;
• iki saat bekletin ve çöken sıvının yalnızca üst yarısını içirin.

Ancak ikinci yöntem zararlı mikroorganizmalara karşı koruma sağlamayacaktır.

Şişelenmiş

İyi bir seçim şişelenmiş sudur. Ne olduğunu? Bu daha önce endüstriyel olarak arıtılmış ham sudur. Tüketim için güvenlidir. Ayrıca 5, 10, 19 litrelik vb. büyük şişelerde de paketlenmektedir. Şişelenmiş suyun derecelendirmesini tartışacak olursak, bunun birinci ve en yüksek kategoride olabileceğini hesaba katmamız gerekir.

• İlk kategori, yüzey su kütlelerinden alınan, derin arıtmayla arıtılan musluk suyudur.
• En yüksek kategori, artezyen kuyusundan ultraviyole ışıkla dezenfekte edilen nazik yöntemler kullanılarak saflaştırılır.

Ancak tüm aile için böyle bir çeşitlilik satın almadan önce, şişelenmiş suyun ne olduğunu ve sağlıklı olup olmadığını açıkça bilmeniz gerekir. Temizliği doğru yapıldığı takdirde faydaları yadsınamaz ve tüketilmeden önce kaynatılmasına gerek yoktur. Ancak gerçek şu ki, paradan tasarruf etmeye çalışan birçok üretici, bazı saflaştırma aşamalarını kötü niyetle gerçekleştiriyor. Sonuç olarak ürün genellikle etiketteki açıklamalarda belirtildiği kadar yüksek kalitede değildir. Ve çoğu zaman düşük kalite, test satın alımlarıyla doğrulanır.

Hangi şişe suyunun en iyisi olduğunu belirlemek ve iyi bir ürün seçmek için aşağıdakileri göz önünde bulundurmanız gerekir:

• Piyasada uzun süredir faaliyet gösteren bir imalat şirketi daha güvenilirdir;
• bilinçli üreticiler yüksek kaliteli ambalaj ve etiketler kullanır;
• En iyi şişelenmiş içme suyunun bir tür "derecelendirmesi" insanlarla konuşarak öğrenilebilir - "popüler" görüş, seçim yaparken bir argüman olarak da önemlidir;
• Ürünün kalitesini tam olarak doğrulamak için bir laboratuvara götürülebilir ve güvenlik ve kalite açısından test edilmesi istenebilir.

Rodnikovaya

Faydaları veya zararları kullanıcılar tarafından sıklıkla tartışılan kaynak suyu, doğal arınmaya tabi tutularak toprağın birkaç katmanından geçerek yolunu buluyor. Böyle bir sıvıda kural olarak zararlı yabancı maddeler yoktur ve ayrıca zenginleştirilmiştir mineraller , toprağın içinden geçiyor.

Çocuklar ve yetişkinler için sadece bu tür suyu seçerken, büyük şehirlerin, otoyolların veya sanayi işletmelerinin yakınında bulunan kaynakların temiz ve güvenli olmadıkları için bu durumda uygun olmadığını dikkate almanız gerekir.

Ancak, her bakımdan en yüksek kategoriye ait suyu aldıkları, hem belirli bölgelerde yaygın olarak bilinen hem de küçük ama çok temiz çok sayıda kaynak vardır. Bu kaplıcaların bir kısmının resmi pasaportu vardır ve erişim sınırlıdır.

Ayrıca kaynak suyunu da satışta bulabilirsiniz - ayrıca şişelerde paketlenip satılmaktadır. Ancak sıradan artezyen suyunun, kaynak suyu yerine vicdansız üreticiler tarafından paketlendiği durumlar sıklıkla vardır. Faydaları ve zararları yukarıda zaten açıklanmıştır. Ancak her durumda artezyen suyu kaynak suyu değildir, bu nedenle seçiminize çok dikkat etmelisiniz. Daha önce açıklanan tavsiyelere uymanın yanı sıra, etiketin kabın içeriğinin alındığı yayı gösterdiğinden emin olmanız gerekir.

Suyu bir kaynaktan almayı tercih edenler, kabın her zaman temiz olduğundan emin olmalıdır. Periyodik olarak kaynaktan numuneler alınmalı ve laboratuvarda test edilmelidir.

Mineral

Maden suyu doğal kaynaklardan gelir ve toprağın derin katmanlarından gelen büyük miktarda tuz ve eser element içerir. Topraktan geçerken yavaş yavaş mineralleşir. İçerisindeki tuz miktarına göre üç gruba ayrılır:

• tıbbi – mineralizasyonu 8 g/l'den fazla olan;
• tıbbi yemek odası – 1-8 g/l mineralizasyonlu;
• yemek odası – mineralizasyonu 1 g/l'den az olan.

Maden suyunun neden faydalı olduğunu ve hangi maden suyunun en sağlıklı olduğunu her bir çeşit hakkında daha fazla bilgi edinerek anlayabilirsiniz.

Yemek odası

Vücut üzerinde aktif bir etkisi olmadığından risk almadan içebilirsiniz. Yakın zamanda zehirlenme, zehirlenme veya akut bağırsak enfeksiyonu geçirmiş olanların bu tür maden suyunu içmesi faydalıdır. Ancak yine de sürekli içilmesi önerilmez. Ve hiçbir durumda normal içme maden suyunu tamamen değiştirmemelisiniz. Ayrıca doktor tarafından reçete edilmedikçe 12 yaşın altındaki çocuklara da verilmemelidir.

Şifalı mineral

Her zaman dozajı ve kullanım süresini belirleyen bir uzman tarafından reçete edilir. İlaçlar gibi, hem endikasyonları hem de kontrendikasyonları vardır. Bu nedenle uzman reçetesi olmadan bu tür suları tüketmemelisiniz.

Tıbbi yemek odası

Bu maden suyu da bir uzman tarafından reçete edilmektedir. Ancak daha sonra hastanın kendisi, daha önce alınan önerilere bağlı kalarak aynı kurslarda kullanabilir.

Günümüzde filtrelenmiş su çok yaygın olarak tüketilmektedir ve birçok evde arıtma için hızlı filtreler bulunmaktadır. Bu, kaliteli sıvıyı doğrudan musluktan almanın en ekonomik yoludur.

Bir uzman, içme suyu için en iyi filtreyi seçmenize yardımcı olacaktır. Doğrudan su besleme sistemine yerleştirilmiş bir akış filtresinin yanı sıra mobil sürahi tipi filtreler de satın alabilirsiniz.

Ancak en iyi sonucu alabilmek için öncelikle musluktan gelen suyun analiz edilmesi gerekmektedir. Her filtrenin özel bir temizleme esası olduğundan sıvının içinde hangi istenmeyen maddelerin bulunduğunu tam olarak anlamak gerekir.

Aşağıdaki şartlara bağlı kalarak çıkışta güvenli ve sağlıklı bir sıvı elde edebilirsiniz:

• belirli maddeleri filtrelemek için doğru filtreyi seçin;
• kartuşları zamanında, tercihen üretici tarafından belirtilen sürenin dolmasını beklemeden değiştirin;
• Filtrelemenin yardımcı olup olmadığını belirlemek için örnekleri zaman zaman laboratuvarda test ettirin.

Evrensel filtreler

Sıvıyı bakterilerden ve diğer zararlı maddelerden tamamen temizlerler. Çalışma prensibi ters ozmoz olarak adlandırılan sistemdir. Bu filtreleri kullanmanın vücuda herhangi bir zararı veya faydası var mı?

Bu su tamamen yabancı maddelerden arınmış olduğundan güvenlidir. Ancak aynı zamanda tuzlardan da arındırılır. Damıtılmış (tuzsuz) su ise pek sağlıklı değildir.

Damıtılmış su: yararları ve zararları

Bu tür sıvıyı düzenli olarak tüketirseniz vücudun demineralizasyonu gelişir. Tuzsuz sıvı, onları yavaş yavaş vücuttan uzaklaştıracaktır. Bunun sonucunda kalp, kan damarları ve iskelet sistemi hastalıkları gelişebilir. Vücudun erken yaşlanması da meydana gelecek ve metabolik süreçler bozulacaktır.

Bazı modern pahalı filtreler, arıtılmış suyun yapay mineralizasyonunu sağlayan bir sistemle donatılmıştır. Ancak sıvıya yapay olarak eklenen tuzlar doğal olanlar kadar emilmez. Ayrıca üriner sistemin fonksiyonunu olumsuz yönde etkileyebilirler.

Ayrıca kanserojen olan klor bileşiklerinin membrandan geriye doğru nüfuz ettiği gerçeğini de hesaba katmak gerekir. Bu da kansere yakalanma riskini artırıyor.

Sürahi filtreleri

Sıvıyı yalnızca belirli türdeki kirletici maddelerden arındırırlar. Toksinlerin ve kirleticilerin varlığını belirlemek için daha önce bir laboratuvar testi yapılmadıysa, bu tür bir filtreleme işe yaramayabilir. Ve kartuşlarda patojenik mikroorganizmalar çoğalabilir ve bu da daha sonra yalnızca içme suyunun durumunu kötüleştirir.

Suyu eritin: zarar ve fayda

Nispeten yakın zamanda, eriyen suyun çok faydalı olduğu bilgisi çeşitli kaynaklarda yaygın olarak yayılmaya başladı. Özellikle böyle bir sıvının moleküler yapısının vücut üzerindeki olumlu etkisini sağladığı konusunda çok şey yazıldı. Kan seviyelerini aktive ettiğine, azalttığına, fiziksel ve entelektüel aktiviteyi güçlendirdiğine ve iyileştirdiğine inanılıyor.

Ancak aslında normal şartlarda faydalı bir “ürün” elde etmek imkansızdır. Sonuçta, buz çözüldükten sonra üst kısmın ayrılması gerekse bile, içinde zararlı yabancı maddeler kalabilir.

Kolodeznaya

Köylerde kuyular hâlâ sıklıkla kullanılmaktadır. Ancak çoğu zaman kuyu suyu güvenli değildir ve laboratuvarda test edildiği takdirde sağlık standartlarını karşılamayacaktır. Çoğu zaman bu sıvı büyük miktarda nitrat, demir ve sülfat içerir. Ve bazen sağlığa zararlı patojen organizmalar da bulunur.

Atık su ile yoğun şekilde kirlenen yüzey akiferlerinden çıkarılır. Yağmur suları da kuyulara girerek kuyuları daha da kirletiyor. Ayrıca kuşların ve hayvanların çöpleri ve leşleri çoğu zaman kuyulara atılıyor. Dolayısıyla bu tür suyun güvenliğinden ve faydalarından bahsetmeye ne yazık ki gerek yok.

Çocuğa üç yaşına gelene kadar en yüksek kategorideki şişelenmiş su verilmelidir. Haşlanmış olmalı. Çocuk üç yaşına gelince kaynatılmadan içilebilir. Ancak yalnızca yüksek kaliteli, kanıtlanmış bir ürün satın almanız gerekir.

Ancak daha az muhafazakar olan başka bir görüş daha var: Bir yıl sonra, ebeveynlerin kalitesine tamamen güvenmeleri koşuluyla çocuğunuza temiz, kaynatılmamış su vermeye başlayabilirsiniz.

Uzmanlar, kural olarak çocuklar için özel bir tane satın almayı önermiyorlar. Sonuçta, çok az mineral ve tuz içerir ve bunları çocuğun vücudundan “çekebilir”.

Her durumda bilinçli insanlar, tüm ailenin yalnızca kaliteli ve kanıtlanmış sıvı tüketmesini sağlamalıdır. Sonuçta sağlık ve refah doğrudan buna bağlıdır.

Rusya kalite sistemi (Roskachestvo) başka bir ürün grubu üzerinde bir çalışma yürüttü ve şişelenmiş su için bir derecelendirme derledi. Bu amaçla kuruluşun uzmanları, çeşitli markalarda Rus ve yabancı üretimden (Ermenistan, Gürcistan, İtalya, Norveç, Finlandiya, Fransa) yaklaşık 60 durgun su numunesi satın aldı. Aynı zamanda çalışmaya üç tür su katıldı: birinci kategori, en yüksek kategori ve mineral. Sonuç olarak, %15,5 / 9 numunenin gereksinimleri aşan kalite için Mükemmellik Rozeti alabileceği, %63,8 / 37 numunenin sadece kaliteli ürün olarak adlandırılabileceği ve %20,7 / 12 numunenin bu unvana ulaşamadığı ortaya çıktı. .

Uzmanlar şişelenmiş su derecelendirmesini derlerken en önemli ihlalleri tespit ediyor Roskachestvo maden suyu markalarında bulunur Arkız, Elbruz Ve Biyovita. İncelenen örnekler teorik olarak insan vücudu üzerinde olumsuz etkiye sahip olabilecek çok fazla mikroorganizma içeriyordu. Ancak araştırmacılar, bu sorunun taşıma kuralları veya saklama koşullarının ihlalinden kaynaklanabileceğini kaydetti.

Şişelenmiş su sınıflandırmasında yer alan geri kalan dokuz kopyaya gelince, bunlardaki ihlaller esas olarak etiketleme ile gerçek bileşim arasındaki tutarsızlıkla ilgiliydi. Ve hepsinden önemlisi, daha yüksek içerik gerekliliklerinin uygulandığı en yüksek kategorideki su üreticileri burada kendilerini öne çıkardılar. Bunların arasında İtalyan markasının suyu da vardı Norda, Ermeni Aparan ve Rusça Dixie, Glavvoda, Canlı anahtar, Bebekİdeal, Courtois, Demidovskaya Lüks. Ayrıca bu listede birinci kategoride su üreten bir marka var - Uleymskaya.

Şişelenmiş su derecelendirmesine dahil edilen en iyi örnekler Fransız mineralleriydi. Evian ve Rusça Aquanica, en yüksek kategorideki su Volzhanka, Basit iyi Ve Arktik ve birinci kategorinin temsilcileri iyi günler Su, Lipetsky pompa odası, Novoterskaya Ve HAKKINDA! Bizim aile. Bu markaların hepsi temsilcidir Roskachestvo Güvenli bir kimyasal bileşime sahip, kirlenmemiş veya klorlanmamış, mikrobiyolojik olarak güvenli ve makro/mikro elementler açısından zengin, normal sertliğe ve mineralizasyon seviyesine sahip olmasıyla karakterize edilir.

Bu arada, şişelenmiş su derecelendirmesi ve araştırması Roskachestvo Pseudomonas aeruginosa'nın, nitritlerin ve toksik elementlerin suda sıklıkla bulunduğuna dair tüketici efsanesini çürüttü; bunlara hiçbir örnekte rastlanmadı.

Ve son olarak önemli bir bilgi; New York Üniversitesi bir araştırma yaptı ve bunu öğrendi. Roskachestvo Görünüşe göre bunu henüz bilmiyor.