Головна › Паливна › Капуста тушкована в мультиварці.

Капуста тушкована в мультиварці.

Готувати тушковану капусту в мультиварці суцільне задоволення – вам треба лише завантажити інгредієнти, запустити програму та займатися своїми справами, поки розумна машина робить смачний та корисний обід! У цій статті ви знайдете кілька популярних рецептів приготування тушкованої капусти у мультиварці на будь-який смак.

Інгредієнти для страви «Тушена капуста з куркою в мультиварці»

- 650-700 гр.
М'ясо (філе, грудка, стегна, крила, гомілки тощо) – 400 гр.
- 1-2 шт. (залежно від розміру)
- 2 шт.
або пюре із свіжих – 1–2 ст. ложки
- 2 ст. ложки
- 1-2 штуки
, за смаком
за смаком

ПОРЯДОК ПРИГОТУВАННЯ

Капусту, цибулю та моркву нашаткувати, м'ясо нарізати невеликими шматочками.
Включити режим «Жарка», у чашу мультиварки-скороварки налити олію, покласти цибулю та моркву. Пасерувати при помішуванні та відкритій кришці 5-7 хвилин.
Додати м'ясо, перемішати, смажити ще 5-7 хвилин|мінути|. Покласти томат, перемішати, прогріти 1-2 хвилини.
Покласти в чашу капусту, додати прянощі, посолити.
Закрити кришку, встановити режим гасіння і готувати при високому тиску 30 хвилин.

Залежно від сезону до тушкованої капусти з куркою можна додати і солодкі перці, і кабачки, і баклажани, тоді виходить ціле овочеве рагу.

Ще Піфагор свого часу говорив про капусту: «Цей овоч підтримує бадьорість духу та веселий настрій». Ось уже справді правдиві слова, і з ними досі не посперечаєшся. Капуста насправді неймовірно корисний і смачний овоч, що наповнює наш організм бадьорістю та здоров'ям. Саме тому цей цінний овоч у нас на столах не перекладається. Вже ми з нього борщі та щи варимо, голубці, солянки та запіканки готуємо, салатики з ним стругаємо, у пиріжки та пироги кладемо, смажимо, тушкуємо, ще й на зиму заготовляємо. Капуста – головний гість на столі.

Звичайно, сира капуста набагато корисніша, але капуста, броколі, цвітна капуста ось як відмовитися від капусти тушкованої в мультиварці, коли один її запах зводить з розуму. Спробуйте, як кажуть, вбити двох зайців відразу: і смачну тушковану капусти приготувати в мультиварці, і вітаміни в блюді максимально зберегти. Мультиварка з двома цими завданнями справляється легко, до того ж швидше та якісніше, ніж плита, а готова страва виходить не тільки насиченою, ароматною та смачною, але ще й корисною – справжній порятунок від весняного авітамінозу! Плюс до всього сказаного воно ще й універсальне: капуста тушкована в мультиварці, може бути і окремою стравою, і гарніром, і, якщо хочете, начинкою для пиріжків.

Капусту тушковану в мультиварціможна гасити не тільки з іншими видами овочів: картоплею, морквою, баклажанами, кабачками, гарбузом, стручковою квасолею, але і з будь-якими сортами м'яса, грибами, рисом, додаючи до смаку різні приправи та спеції. При цьому кожна страва буде абсолютно індивідуальною за своїми смаковими якостями і завдяки герметичності мультиварки збереже максимум корисних властивостей. Нехитрий процес приготування тушкованої капусти здатний освоїти навіть кулінар-початківець.

Інгредієнти для другої страви «Тушена Капуста в Мультиварці»

- 1 маленький качан
- 200 г
- 1 столова ложка
- за смаком

Приготування другої страви «Тушена Капуста в Мультиварці»

Капусту дрібно нашаткувати. Усі інгредієнти змішати та викласти в чашу.
Вибрати кнопками «МЕНЮ/ВИБІР» програму «МУЛЬТИПОВАР», встановити час 35 хвилин
та температуру 105 градусів. Натиснути кнопку "СТАРТ".

Капуста квашена тушкована– традиційний гарний гарнір до м'ясних страв, її кислуватий смак відмінно гармонує з м'ясом. Але й сама по собі тушкована квашена капуста - відмінна легка овочева страва.

Інгредієнти для страви «Капуста квашена тушкована» в мультиварці

і за смаком

Приготування страви «Капуста квашена тушкована» в мультиварці

Цибулю очистити, вимити і дрібно нарізати. У мультиварці на олії в режимі «випічка» обсмажити цибулю (робити це не обов'язково, можна додати цибулю відразу до капусти).

Квашену капусту замочити у холодній воді на 30-60 хвилин. Воду злити, процідити капусту. До обсмаженої цибулі всипати капусту, злегка посолити (залежить від смаку капусти), посипати спеціями/приправою до смаку. Можна навіть трохи посипати цукром.

До речі, він мене й переконав, що саме в мультиварці набагато корисніше. Там вона готується у своєму соку, температура впливає неї рівномірно, оскільки при гасінні на сковороді. Саме тому і вітамінів зберігається набагато більше. Адже ми всі знаємо, що крім клітковини в капусті маса потрібних нам мікроелементів і дуже багато вітаміну С. Тому раджу особливо налягати на овоч восени і навесні.

Гасіння капусти в мультиварці - і смачно, і корисно

Щоб смачно згасити капусту в цьому кухонному агрегаті, щоб вона вийшла ніжною, не кислила і не гірчила, потрібно знати кілька таких невеликих, але дуже цінних секретів.

Наскільки ми знаємо, капуста відрізняється за сортами, а вони за рівнем дозрівання. так ось, найщільніші, найчастіше невеликі качани - це пізня капуста, у неї листя грубіше, зате вона смачніша і багатша на вітаміни. Вона гаситься довше, близько 40 хвилин. Рання капуста з легкими, пухкими качанами вимагає гасіння всього 15-20 хвилин.
Багато хто любить тушкувати капустку з томатною пастою, Щоб таке блюдо у вас не вийшло кислим, спочатку прямо в чаші обсмажте цибульку з томатом, тільки потім закладайте капусту.
Мультиварка хороша річ, закинув туди всі продукти, увімкнув і не потрібно стояти і стежити. Але, дуже довго чекатимете на приготування капусти, якщо виставите відразу режим гасіння, доведеться виставляти час години на півтори. Швидше піде справа, якщо спочатку обсмажити цибулю, потім моркву, потім капусту. Лише потім переключити режим на «гасіння». Якщо тушкувати капусту з м'ясом, його потрібно обсмажити в першу чергу.
У мультиварці можна таким чином приготувати і начинку для пиріжків із капусти, можна навіть олію не додавати.

Здавалося б, така проста і звична страва насправді має безліч варіацій, скільки можна придумати добавок, з м'ясом, грибами, куркою, а скільки приправ, урізноманітнити таким чином своє меню — простіше нікуди.

Наприкінці літа взагалі одне задоволення так готувати, я разом з капустою закидаю все, що росте на городі, моркву, кабачки, помідори, баклажани, черешкову селера, стручки спаржевої квасолі або квасолю звичайну. А як смачно виходить гасити її з м'ясом кролика чи свіжою бараниною. Взагалі, за що ми любимо капусту, за те, що вона ідеально поєднується з іншими продуктами.

Тушкована капуста з м'ясом у мультиварці

Нам будуть потрібні такі продукти:

Підлога кіло будь-якого м'яса
Середня виделка капусти на один кіло
Одна цибулина
Середня морква
Для засмаження олія соняшника
Півсклянки води
Спеції із сіллю за бажанням

Як ми готуватимемо:

Змащуємо чашу олією, викладаємо м'ясо, порізане невеликими шматочками. На режимі «випічка» обсмажуємо, доки не зарум'яниться, це близько двадцяти хвилин. Поки смажиться, ми ріжемо цибулю та моркву, хоча останню можна і натерти. Відправляємо їх до м'яса і також обсмажуємо.

Капусту ріжемо кубиками, півтора на півтора см, якщо хочете, можна просто нашаткувати, додаємо її в чашу, перемішуємо, додаємо спеції, не забудемо посолити. Закриваємо мультиварку і на сорок хвилин ставимо режим «гасіння». Іноді зазираємо всередину, щоби все перемішати. Подаємо гарячим.

Тушкована капуста з куркою в мультиварці

Ми беремо такі інгредієнти:

Половину вилка капусти
Півкіло курячого філе, грудку
Дві столові ложки томатпасти
Дві ріпчасті цибулини
Дві середні моркви
Дві ложки олії рослинної
На ваш смак лаврушку, сіль та спеції

Як тушкувати капусту в мультиварці з куркою:

Нам потрібно підготувати куряче філе, взагалі, можна взяти і стегна або стегенця, просто по суглобах їх розрізати. М'ясо обов'язково обмиваємо, обрізаємо шкірки, промокнемо паперовим рушником, поріжемо не надто великими шматочками.

Морквину перетираємо на тертці, можна корейською, цибулю треба нарізати кубиками. У чашу виливаємо масло і викладаємо м'ясо, моркву і цибульку. Обсмажуємо на режимі випічка хвилин сім. треба це все помішувати. Насамкінець додамо пасту або м'якоть помідор, теж трохи обсмажимо.

Капусту шаткуємо на тонку соломку, злегка пам'ятаємо руками і додаємо до нашої засмажці. Відразу ж посолимо і присмачимо страву спеціями. тепер накриваємо кришку, вибираємо режим «гасіння» та сорок хвилин часу, якщо капуста пізніх сортів.

Тушкована капуста з сосисками в мультиварці

Ми будемо використовувати:

Середніх розмірів капустяний качан
Триста грам сосисок, я частіше беру курячі або яловичі
Пара невеликих ріпчастих цибулини
Дві середні моркви
Склянка води
Спеції та сіль на ваш смак

Процес приготування:

Такий ось «студентський рецепт у мультиварці звучить дуже смачно і соковито. Тут головне вибрати сосисочки добрі, натуральні.

Насамперед подрібнимо - натрьом, наріжемо, пошаткуємо, як вам буде завгодно, моркву і цибульку. У чашу піділлємо зовсім трохи олії і в режимі смаження запассеруємо ці овочі до красивого золотистого кольору. Для цього процесу буде достатньо від п'яти до семи хвилин. Природно обсмажувати ми з відкритим мультиваркою, щоб овочі не зварилися.

Настала черга капусти, з неї знімемо верхні листочки, промийте і нашаткуємо красивою тоненькою соломкою, якщо у вас ще немає шатківниці для капусти, обов'язково для цих цілей її придбайте.

Всю капустяну «локшину» потрібно буде скласти в миску і зовсім трохи прим'яти руками, щоб трохи виділилося соку, тільки не потрібно впадати в азарт, інакше капуста не вийде хрумкою.

Сосиски ріжемо на півкола і разом з капустою відправляємо в чашу мультиварки, де вже обсмажилися цибуля з морквою. так само в режимі смаження хвилин п'ятнадцять обсмажимо капусту з сосисками, щоб процес приготування не затягувався. Після вливаємо воду, додаємо всі спеції та накривши кришкою вибираємо режим гасіння та час у півтори години.

Тушкована капуста з картоплею в мультиварці

З продуктів ми візьмемо:

Середній на кілограм качан капусти
П'ять не надто великих картоплин
Одна невелика морквина
Одна середня цибулина
Дві склянки води
Столова ложка томатпасти
Лаврушка
Сіль зі спеціями на ваш смак

Як згасити капусту з картоплею в мультиварці:

Страва - справжня паличка-виручалочка, коли постає питання, чого смачного приготувати до вечері. Страва в мультиварці виходить зовсім не таким, як при гасінні на сковороді, за рахунок того, що всі продукти обробляються поступово.

Цибулю з морквою подрібнюємо і в олії обсмажуємо, не забуваємо помішувати. Через десять хвилин додаємо томатну пасту, можна свіжі помідори, протушкувати ще п'ять хвилин.

Картоплю можна покришити брусочками або ж порізати на кубики. Капусту традиційно - соломкою, обсмажити в режимі смаження п'ятнадцять хвилин. Після цього наливаємо в овочі воду і гасимо в режимі випічки одну годину.

Тушкована капуста з фаршем у мультиварці

Ми будемо використовувати такі інгредієнти:

Виделка капусти середніх розмірів
Свинячий яловичий або свинячий фарш з півкіло
Шість картоплин невеликих розмірів
Одна середня морквина
Одна невелика ріпчаста цибулина
Півсклянки води
Дві столові ложки олії соняшника
Дві столові ложки томатпасти
Суміш перців, сіль, зелень за бажанням

Як згасити капусту з фаршем:

На початку ми обсмажимо в режимі випікання або смаження фарш із додаванням олії, для цього буде достатньо десяти хвилин. Після цього додаємо в нього подрібнені моркву з цибулею, смажимо ще десять хвилин. Після того викладаємо томатну пасту, помішуючи продовжимо смажити ще п'ять хвилин.

Капусту шаткуємо соломкою, а картопля довгими брусочками, викладаємо до фаршу і наливаємо води. При закритій кришці готуємо в режимі гасіння одну годину, якщо молода капуста, або півтори години, якщо капуста пізніх сортів.

Тушкована капуста з грибами в мультиварці

Ми будемо використовувати такі продукти:

Підлога кіло білокачанної капусти
Двісті грам будь-яких грибочків, можна взяти консервовані чи заморожені
Одна цибулина-ріпка
Одна невелика морквина
Дві столові ложки томатпасти
Чверть склянки олії соняшника
Склянка води
Листик лавра
Сіль зі спеціями на ваш розсуд

Як згасити картоплю з грибами в мультиварці:

Якщо ми беремо заморожені гриби, необхідно дати їм розтанути і видалити зайву воду, просто віджати. Моркву з цибулею ми подрібнюємо зручними способами. Капусту шаткуємо тонко, краще шатківником або гострим довгим ножем.

У чашу наливаємо олії і в режимі смаження або випічки обсмажуємо цибулю з морквою, доки не з'явиться красивий золотистий відтінок. Обсмажені овочі викладаємо в миску, а в чашу, в ту ж олію викладаємо грибочки, смажимо в тому ж режимі близько семи хвилин. Потім викладаємо обсмажені овочі, заправляємо все томатною пастою, спеціями, солимо, викладаємо капусту і смажимо п'ятнадцять хвилин.

Коли перероблена основна частина приготування, залишається налити в овочі води, виставити режим гасіння і час 50 хвилин. Подавати можна приправивши сметанкою.

Тушкована квашена капуста в мультиварці

Ми візьмемо:

Кіло квашеної капусти
Велику цибулину-ріпку
Пару середніх морквин
Свіжий невеликий помідор
Три столові ложки рослинної олії
Сіль зі спеціями на ваш смак

Як гаситимемо:

Цибулину розрізаємо і кришимо якомога дрібніше. Морквину можна протерти на звичайній чи корейській тертці. Капусту, якщо потрібно, можна вимочити або промити, тільки потім обов'язково відіжміть.

У чашу додамо масло і підрум'яне до золотистого кольору цибуля з морквою в режимі випікання або смаження. Потім туди відправимо капусту і часточки помідора, обсмажимо хвилин п'ятнадцять, увіллємо один мультистакан води і залишимо гасити під кришкою в режимі гасіння на півтори години.

Тушкована капуста з ковбасою в мультиварці

Ми будемо використовувати:

Маленький вилочок капусти
Триста грам напівкопченої або вареної ковбаски
Велика цибулина-ріпка
Склянка води
Дві столові ложки томатпасти
Дві столові ложки олії соняшника
Чайна ложка цукру
Сіль з іншими спеціями на ваш смак

Процес приготування:

Ще один варіант «студентської страви», яка в мультиварці буде дуже соковитою та ароматною (багато залежить від сорту вибраних ковбасок).

На початку дрібненько ріжемо цибулю і засипаємо її в чашу мультиварки, де вже налито масло. У режимі смаження або випічки обсмажуємо та викладаємо до нього шматочки ковбаски. Обсмажуємо хвилин вісім.

Поки готується ковбаска, ріжемо капусту, можна як для борщу. Засипаємо її до ковбаси, додаємо томатпасту і присолюємо, так швидше вона осяде. Обсмажуємо всі п'ятнадцять хвилин. Після цього наливаємо воду і в режимі «гасіння» готуємо 40 хвилин.

Капуста тушкована з рисом у мультиварці

Ми будемо використовувати такі інгредієнти:

Маленький виделок капусти
Склянка сирого рису
Півтори склянки води
Середня цибулина
Невеликих розмірів морква
З півкіло жирного м'яса
Дві столові ложки олії соняшника
Сіль зі спеціями на смак

Як приготувати тушковану капусту з рисом у мультиварці:

Промиваємо і ріжемо м'ясо кубиками, обсмажуємо його в режимі смаження або випічки з півгодини. Потім до нього підсипаємо дрібно пошатковану цибулю і моркву, обсмажуємо все разом десять хвилин. Дрібно кришимо капусту і відправляємо її до м'яса, так само продовжуємо обсмажувати ще п'ятнадцять хвилин.

Промиваємо рис, засипаємо його в чашу, наливаємо води та ставимо режим «плів». Так гасимо до готовності.

Тушкована капуста зі свининою в мультиварці

Ми братимемо для рецепту:

Кіло капусти
Півкіло нежирної свинини
Дві середні цибулини
Три невеликі картоплини
Одна середня морквина
Четверта частина склянки води
Три зубки часнику
Сіль та спеції на ваш смак

Як готуватимемо:

М'ясо звільнимо від непотрібних плівочок, сполоснемо під струменем води і обсушимо рушником. Нарізати краще його невеликими шматочками, щоб зручніше було їсти. Картоплю ріжемо теж кубиками як зазвичай для гасіння, цибулю можна порізати півкільцями, а моркву перетерти на звичайній терці. Часник кришимо соломкою.

Насамперед відправляємо обсмажувати свинину, для неї достатньо сім хвилин у режимі випічки. Потім не змінюючи режим, додаємо цибулю з часником, моркву, смажимо ще п'ять хвилин. Після цього викладаємо картоплю і капусту, обсмажуємо все п'ятнадцять хвилин.

Після того, як усі інгредієнти обсмажаться, додамо водички, прикриємо кришку і виставимо на годину режим «гасіння». Так капуста зі свининою вийде соковитою та ароматною.

Молода капуста тушкована в мультиварці

Ми візьмемо для приготування:

Великий виделок капусти
Кіло картоплі
Велику ріпчасту цибулину
Середню моркву
Велику м'ясисту солодку перчину
Три столові ложки олії соняшника

Як згасити ранню капусту в мультиварці:

Ранні качани капусти завжди великі і пухкі, готується вона набагато швидше за пізню, а коли до неї додані свіжі овочі з грядки, страва виходить просто неймовірно смачною.

Ріжемо цибулину дрібними кубиками, відправляємо обсмажуватись у маслі на режимі випічки. Потім туди ж висипаємо натерту морквину, обсмажимо до золотистості. Наступним йде перець, його, очищений від насіння, ріжемо кубиками, п'ять хвилин обсмажуємо. Після засипаємо кубики картоплі та капусту, тонко пошатковану, смажимо ще десять хвилин.

Після цього закриваємо кришку мультиварки і виставляємо режим гасіння на двадцять хвилин. Воду в цьому випадку не треба додавати, молода капуста виділяє багато соку.

Смачного!

Капуста в мультиварці Поларіс

Цей гарнір можна назвати всесезонним, оскільки інгредієнти для готування доступні для придбання цілий рік. Страва не містить м'яса, тому підходить для вживання під час посту. Мультиварка Поларіс дозволить як слід протушкувати квасолю з капустою.

Час приготування: 2 години 15 хв.

порцій: 4.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна – 0,5 ч. качана;
Квасоля біла – 200 г;
Соус соєвий – 6 ст. л.;
Сушені лісові гриби – 100 г;
Зелень, лавровий лист, сіль, приправи – до смаку;
Рослинна олія, вода.

Процес приготування:

З ночі замочити квасолю, кілька разів зливати воду та заливати нову. Якщо думка приготувати страву прийшла вранці, то бажано замочити квасолю не менш як за 3 години до приготування. Потім остаточно злити воду, пересипати квасолю в чашу мультиварки, залити водою на 4 пальці і готувати в режимі «Гасіння» 1 годину.
За 2 години до початку приготування в гарячій воді замочити сушені гриби, щоб вони наситилися вологою і віддали воді свій темний колір.
Коли квасоля готова, потрібно викласти її, помити чашу мультиварки, обсушити її паперовим рушником, змастити олією.
Налити на дно мультиварки трохи олії, викласти віджаті від води та порізані на шматочки гриби. Готувати їх у режимі «Жарка» близько 20 хв. Кришка пристрою має бути відкрита, гриби потрібно періодично перемішувати.
Дрібно нашаткувати капусту. Коли гриби готові, засипати до них капусту. Додати якісний соєвий соус та 1 склянку води.
Включити в мультиварці режим "Гушіння", готувати капусту з грибами 30 хв.
Після цього відкрити кришку мультиварки, додати зелень, квасолю, лавровий лист. Посолити та додати приправи до смаку.
Коли мультиварка подасть сигнал про завершення програми, потрібно перевести її в режим «Підігрів» на 15 хв.
Тушкована капуста в мультиварці Поларіс з грибами та квасолею готова. Можна подавати її як самостійну страву.

Смачного!

Тушкована капуста з м'ясом

Для гасіння з капустою можна використовувати будь-яке м'ясо, але бажано взяти жирну свинину, вона передасть весь свій сік і жир у блюдо, роблячи його соковитим, просоченим та ситним.

Час приготування: 1 година 50 хв.

порцій: 4.

Інгредієнти:

Білокачанна капуста – 1 качан;
Будь-яке м'ясо – 0,5 кг;
Цибуля - 1 шт. (Великий);
Морква – 1 прим.;
Сметана – 220 г;
Томатний соус чи паста – 1 ч. л.;

Процес приготування:

Дрібно нашаткувати вимиту капусту ножем або овочерізкою. М'ясо помити, обсушити, вирізати жили, якщо є, нарізати шматочками приблизно 1х1 см.
Цибулю та моркву почистити та помити. Велику моркву потерти на великій тертці. Цибулину нарізати дрібними кубиками.
Встановити мультиварку в режим «Гаріння». Налити на дно чаші олію, закинути в чашу пристрою м'ясо, готувати, помішуючи, до напівготовності.
Коли м'ясо наполовину приготується, кинути у чашу цибулю. Через 5 хв. додати моркву, посолити і поперчити до смаку, обсмажити ще 3 хв, вимкнути програму «Спека».
Додати до м'яса капусту, залити все томатним соусом, змішаним із сметаною, якщо вийде густий соус, можна додати пару ложок води. Якщо вдома немає томатного соусу, можна зробити його самостійно в кількості, яка потрібна для страви. Для цього нарізати на шматочки 1 великий помідор і 1 очищений зубчик часнику, додати щіпку солі, пробити блендером.
Встановити програму «Гасіння» і готувати капусту таким чином 1 годину. Якщо качан капусти твердий, готувати страву 1 годину 20 хв.

Смачного!

Капуста тушкована з картоплею

У наших широтах, крім капусти, одним із найдешевших і найпоширеніших овочів є картопля. Поєднання цих овочів у тушкованому вигляді робить страву дуже ситною та простою у приготуванні. За бажання на етапі додавання картоплі у страву можна покласти 300 г фаршу.

Час приготування: 1 година 30 хв.

порцій: 4.

Інгредієнти:

Капуста – 0,5 качана;
Картопля – 4-5 шт.;
Зубчики часнику – 3 шт.;
Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
Морква – 1 прим.;
Томатний соус – 2 ст. л.;
Рослинна олія без запаху – 4 ст. л.;
Вода – 300 мл;
Лавровий лист – 3 шт.;
Чорний перець горошком, сіль та спеції за смаком.

Процес приготування:

Вимити та почистити овочі (морква, картопля та цибуля). Моркву потерти на великій тертці, порізати цибулю дрібними кубиками, картоплю крупно порізати на 4-6 частин.
Налити на дно чаші олію, покласти цибулю з морквою, встановити режим «Випічка». Обсмажувати з відкритою кришкою близько 5 хв, заважаючи, щоб не підгоріло.
Покласти в піджарку картоплю, смажити все в тому ж режимі 10-15 хв. Це робиться для того, щоб картопля покрилася красивою хрусткою скоринкою, доводити картоплю до готовності не потрібно.
Нашаткувати капусту дрібно.
Вимкнувши програму «Випічка», висипати порізану капусту в мультиварку, кинути туди ж часник, томатний соус, лавровий лист, посолити на свій смак і покласти перець горошком.
Налити в масу воду та добре перемішати. Закрити кришку пристрою, запустити програму «Гасіння», готувати страву 1 годину.
Після закінчення режиму гасіння можна додати заздалегідь вимиту і порізану зелень (свіжу або морожену), на свій смак всипати спеції. Популярною добавкою до цієї страви є кінза.

Смачного!

Капуста з куркою

Для тих, хто з певних причин не може вживати червоного м'яса, існує рецепт тушкованої капусти з куркою. Курка швидко готується і коштує дешевше ніж інші види м'яса.

Час приготування: 45 хв.

порцій: 4.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 700-800 г;
Куряче м'ясо – 400 г;
Морква – 3 прим.;
Цибуля ріпчаста - 3 шт.;
Рослинна олія без запаху – 2-3 ст. л.;
Томатна паста – 2 ст. л.;
Лавровий лист – 1 шт.;
Сіль та чорний перець мелений – до смаку.

Процес приготування:

Розморозити м'ясо курки. Для приготування страви підійдуть будь-які частини курки, при цьому їх потрібно правильно обробити: забрати зайвий жир, зняти шкіру та сполоснути м'ясо холодною водою. Обсушити за допомогою паперових рушників.
М'ясо порізати на невеликі шматочки, а якщо це ноги чи крила, залишити шматками або розрізати там, де можна.
Моркву та цибулю очистити, цибулю порізати дрібними кубиками, моркву потерти на великій тертці.
У мультиварці встановити режим «Жарка», в чашу вилити олію, дочекатися її нагрівання. Всипати в чашу м'ясо, цибулю та моркву. Обсмажувати суміш близько 10 хв. до золотистого кольору овочів, помішувати, щоб|аби| не пригоріли.
Прибрати з капусти верхнє листя з дефектами, нашаткувати дрібно ножем. Пам'ять нашатковану капусту руками.
У курку з овочами додати капусту, посолити, поперчити, покласти лаврове листя, спеції та томатну пасту. Можна також додати трохи води.
Встановити режим гасіння на 30 хв. (Для молодої капусти) або 40 хв. За бажання в приготуванні такої страви можна використовувати солодкий перець, кабачки або баклажани, тоді вийде справжнє овочеве рагу.

Смачного!

Тушкована капуста із сосисками

Капусту за цим рецептом ще називають "Студентська", тому що при приготуванні замість м'яса використовуються сосиски. Така страва готується швидко, а на покупку продуктів грошей піде мало.

Час приготування: 40 хв.

Порцій: 8.

Інгредієнти:

Білокачанна капуста – 1 кг;
Сосиски - 300-400 г;
Цибуля – 3 шт.;
Морква – 3 прим.;
Соняшникова олія рафінована – 3 ст. л.;
Томатний соус чи паста – 1,5 ст. л.;
Вода – півсклянки;
Сіль - 1 ч. л. без гірки;
Лавровий лист – 2 шт.;
Приправи – до смаку.

Процес приготування:

Качан капусти помити, зняти пожухле листя. Почистити моркву, цибулю, помити. Збовтати о пів склянки води томатний соус.
Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву потерти на великій тертці.
Встановити мультиварку в режим «Спека» на 15 хв. На дно чаші налити олію, всипати цибулю. Смажити цибулю кілька хвилин, постійно помішуючи, з відкритою кришкою.
Через 5 хв. покласти у чашу моркву, посолити, покласти приправи.
Сосиски попередньо розморозити (якщо з морозильника), зняти плівку, нарізати кружальцями чи невеликими кубиками.
Ще через 2 хвилини після закладки моркви викласти у чашу сосиски. Добре перемішати.
Наріжте дрібно капусту і в кінці смаження викласти її в мультиварку.
Обережно перемішати капусту з рештою маси. Незабаром виконання програми у пристрої підійде до завершення, мультиварка вимкнеться.
Додати лавровий лист та суміш води з томатним соусом.
Закрити кришку мультиварки, встановити режим гасіння або варіння на 30 хв.
Після закінчення програми дістати капусту, тушковану з сосисками. Подавати до столу гарячою.

Смачного!

Капуста в мультиварці з фаршем

Молода тушкована капуста із готовим фаршем допоможе ситно нагодувати вечерею всю родину. Страва за смаком та інгредієнтами нагадує ліниві голубці, тільки без рису.

Час приготування: 3 години.

Порцій: 5.

Інгредієнти:

Білокачанна капуста (молода) – 1 кг;
Фарш (бажано свинячий) - 450 г;
Цибуля – 150 г;
Морква – 150 г;
Вода – 200 мл;
Томатна паста – 1,5 ст. л.;
Зелень петрушки, кропу – по 2 гілочки;
Лавровий лист (дрібний) – 3 шт.;
Сіль - 1 ч. л. без гірки;
Чорний перець горошком – 6 шт.;
Зубчик часнику – 1 шт.;
Рослинна олія – 2 ст. л.

Процес приготування:

Почистити цибулю, часник та моркву. Цибулю та часник порізати дрібними шматочками, моркву потерти на середній тертці. На дно мультиварки вилити олію, викласти подрібнені овочі. Туди ж відправити готовий свинячий фарш, перемішати. Якщо фарш планується робити вдома самостійно, краще покласти більше сала, щоб згодом фарш пустив жир, який просочить готову страву.
Встановити програму «Жарка» на 15 хв. і готувати з відкритою кришкою, періодично заважаючи масу, щоб|аби| не пригоріла.
Наріжте дрібно капусту ножем, овочерізкою або за допомогою кухонного комбайна.
Коли програма закінчить свою дію, додати до овочів із фаршем шатковану капусту, перемішати.
Розвести у воді томатну пасту (можна замінити томатним соусом, збільшивши його кількість у 2 рази) і добре збовтати.
Залити овочі з фаршем рідиною, що вийшла, посолити, додати приправи, перець і лавровий лист.
Встановити програму "Гушіння" на 2 години, закрити кришку і натиснути "Старт".
За 15 хв. до закінчення роботи програми дрібно порубати попередньо вимиту та обсушену зелень, додати до основної маси. Гасити до закінчення програми. Блюдо готове.

Смачного!

Тушкована капуста в мультиварці з грибами

Готувати капусту можна з різними добавками, одна з них – гриби. Вони надають страві додаткового аромату. За цим рецептом виходить смачна протушкована капуста з грибами, як у бабусі з грубки.

Час приготування: 2 години 20 хв.

Порцій: 5.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 1000 г;
Заморожені гриби (типу подосиновиків) – 380 г;
Соняшникова олія без запаху – 50 мл;
Цибуля – 130 г;
Морква – 130 г;
Томатний соус – 2 ст. л.;
Лавровий лист – 2 шт.;
Сіль кухонна – 1 ч. л.;
Чорний мелений перець – до смаку.

Процес приготування:

Розморозити гриби. Можна взяти готову суміш із різних грибів, а можна купити окремо потроху тих грибів, які хотілося б додати до страви. Якщо беруться свіжі гриби, їх потрібно очистити від сміття і бруду, промити і зварити.
Налити на дно чаші мультиварки олію, покласти гриби, смажити в режимі «Жарка» до моменту, коли випарується вся рідина і гриби зарум'яняться.
Моркву та головки цибулі очистити, вимити. Цибулю нарізати на дрібні кубики, моркву потерти на великій тертці. Нашаткувати капусту тонкими смужками.
Коли гриби зарум'яняться, додати моркву з цибулею, смажити приблизно 10 хв. та зупинити виконання програми.
Всипати капусту, посолити і поперчити, добре перемішати.
Встановити пристрій у режим «Гушіння», налаштувати час близько 2 годин, якщо капуста попалася стара і жорстка, або 1,5 години для молодої капусти.
Через 1 годину після приготування додати томатний соус, лавровий лист і перемішати страву. Можна додати рубану зелень на свій смак. Закрити кришку мультиварки та дочекатися закінчення програми.
Готову страву можна подавати з|із| ложкою жирної сметани.

Смачного!

Капуста з кабачками

Тушкована капуста з кабачками - низькокалорійне корисне блюдо, яке також можна вживати вегетаріанцям і таким, що постять. Приготування не триватиме багато часу, через 30-40 хв. можна подавати до столу.

Час приготування: 35 хв.

порцій: 3.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна – 400 г;
Морква – 1 прим.;
Кабачок молодий – 1 шт.;
Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
Перець чорний мелений і сіль за смаком;
Зубки часнику – 3 шт.;
Приправа хмелі-сунелі – 0,5 ч. л.;
Олія рослинна без запаху – для смаження;
Томатна паста чи соус – 1 або 2 ст. л. відповідно.

Процес приготування:

Овочі помити. Моркву, цибулю та часник почистити. Якщо використовується старий кабачок, потрібно зняти з нього шкірку, якщо молодий не потрібно. У капусти зняти зіпсоване верхнє листя.
Капусту тонко нашаткувати ножем або на овочерізці. Кабачок розрізати, прибрати насіння та м'якоть, порізати соломкою. Моркву натерти на великій тертці, цибулю нарізати півкільцями.
У мультиварці встановити режим «Спека» на 15 хв. На дно чаші налити олію, покласти нарізані кабачки, посолити і поперчити. Обсмажити протягом 3 хв., додати|добавляти| цибулю і моркву, перемішати, смажити 5 хв., помішуючи масу, щоб|аби| не пригорала. Додати капусту до овочів, обсмажувати до закінчення програми, ретельно перемішуючи.
Розмішати томатний соус або пасту у невеликій кількості води, влити в чашу. Додати хмелі-сунелі, ще приправи за бажанням, спробувати та ще раз посолити, якщо потрібно.
Встановити програму «Гасіння» на 20 хв. Протушкувати овочі протягом вказаного часу. В кінці приготування видавити через часник очищений часник, додати в готову страву і дати настоятися протягом 5-10 хв.
Подавати тушковану капусту з кабачками зі сметаною та за бажанням посипати порубаною зеленню.

Смачного!

Тушкована капуста з рисом

Поєднання капусти з рисом – досить звичне для людини наших широт, її можна зустріти, наприклад, у голубцях. Додавання рису до капусти під час приготування підвищує поживну цінність готової страви, а також пом'якшує її смак.

Час приготування: 1 година 20 хв.

Порцій: 6.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна – 300 г;
Рис білий пропарений – 200 г;
Морква – 80 г;
Цибуля ріпчаста - 80 г;
Сік томатний – 100мл;
Сіль та спеції – за смаком;
Цукор - 1 ч. л.;
Лист лавровий - 2 шт.;
Вода – 3 склянки;
Олія рослинна без запаху – 80 мл.

Процес приготування:

Промити рис кілька разів від крохмалю до чистої води.
Овочі помити, очистити, прополоснути. Цибулю нарізати ножем на великі кубики, моркву натерти на великій тертці або нарізати великими кубиками.
У мультиварці встановити режим «Жарка» або «Випічка», на дно вилити олію, висипати нарізані моркву та цибулю. Обсмажувати їх протягом 20 хв, постійно помішуючи, щоб запобігти підгоранню.
Злити з рису воду, покласти його до овочів у мультиварці, перемішати. Посмажити всі 10 хв, потім залити трохи нагрітою водою. Перемішати рис та овочі, гасити на програмі «Гасіння» близько 25 хв.
Капусту очистити від пошкодженого листя, нашаткувати ножем кубиками або смужками.
Через 25 хв. закинути капусту в чашу до решти інгредієнтів, розподілити по рису, взявши ложкою. Посолити, додати спеції, відправити в чашу томатний сік, який потрібно попередньо змішати із цукром.
Додати лавровий лист, закрити кришку пристрою та гасити ще протягом 30 хв. у режимі «Гасіння». Відразу після закінчення програми кришку відкривати не варто, тоді капуста буде соковитіша.
Дістати лавровий лист, щоб не дав гіркуватість. Подавати у гарячому вигляді зі сметаною, посипавши нарізаною зеленню.

Смачного!

Тушковану капусту в мультиварці готувати дуже просто. Особливо зручно, те, що в ній можна відразу смажити і гасити. Принцип використання мультиварки дуже простий. Всі інгредієнти, які ви обсмажує зазвичай на сковороді, закладаються трохи раніше і готуються в режимі «Спека». Потім додаються всі продукти, які повинні гаситись і включається режим «Гасіння». Капуста виходить дуже соковитою та смачною.

Приготуйте потрібні продукти.

Цибулю наріжте півкільцями.

Моркву очистіть та натріть на великій тертці.

Перець очистіть від насіння та наріжте соломкою.

Каструлю мультиварки змастіть олією. Викладіть шар цибулі, потім моркву, а зверху перець. Закрийте мультиварку та виставте режим «Спека» на 20 хвилин.

Поки овочі смажаться, нашаткуйте капусту.

Обшпарьте окропом помідори. Зніміть з них шкірку і наріжте часточками.

Коли овочі досмажилися, відкрийте кришку мультиварки. Покладіть у неї капусту та помідори. Томатну пасту розведіть водою, посоліть і залийте цією сумішшю капусту. Закрийте кришку мультиварки. Виставте режим гасіння приблизно на 40-50 хвилин. Якщо капуста молода, то час гасіння має бути приблизно 20 хвилин.

За 5 хвилин до закінчення гасіння додайте спеції та приправи та перемішайте капусту.

Тушкована капуста смачна як у гарячому, так і холодному вигляді.

Смачного!

Звичайно, сира капуста набагато корисніша, але ось як відмовитися від капусти тушкованої в мультиварці, коли один її запах зводить з розуму. Спробуйте, як кажуть, вбити двох зайців відразу: і смачну тушковану капусти приготувати в мультиварці, і вітаміни в блюді максимально зберегти. Мультиварка з двома цими завданнями справляється легко, до того ж швидше та якісніше, ніж плита, а готова страва виходить не тільки насиченою, ароматною та смачною, але ще й корисною – справжній порятунок від весняного авітамінозу! Плюс до всього сказаного воно ще й універсальне: капуста тушкована в мультиварці, може бути і окремою стравою, і гарніром, і, якщо хочете, начинкою для пиріжків.

Найпростіший рецепт тушкованої в мультиварці капусти виглядає так: чашу мультиварки змастіть олією, капусту нашаткуйте будь-яким зручним для вас способом, перекладіть у чашу, посоліть, додайте спеції за смаком і додайте половину мірної склянки води. Виставте режим гасіння на 45 хвилин. Перед закінченням гасіння додайте томатну пасту та перемішайте. Готову страву виходить дуже ніжною, її можна подавати як гарнір до м'ясних або рибних страв, за бажанням додаючи зелень і свіжі овочі. Якщо ж ви вирішили проявити фантазію і приготувати оригінальнішу страву, додавши до капусти інші овочі, м'ясо або гриби, підготуйте всі інгредієнти, які ви будете використовувати, а потім просто дотримуйтесь обраного рецепту, який підкаже вам, як треба діяти далі.

Капуста, тушкована з м'ясом та овочами

Інгредієнти:
½ качана капусти,
800 г м'якоті свинини,
1 цибулина,
1 морква,
2-3 помідори,
1 мультистакан холодної води
свіжа зелень, сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Наріжте капусту, м'ясо наріжте невеликими шматочками. Викладіть шматочки м'яса в чашу мультиварки, поверх викладіть капусту. Помідори наріжте кубиками і покладіть їх поверх капусти. Наступним шаром викладіть нарізану півкільцями цибулю, потім натерту на великій тертці моркву. Потім влийте воду, покладіть сіль, перець, можна додати будь-які спеції, які вам подобаються. Закрийте кришку мультиварки та виставте режим «Гасіння» на 1,5 години. Через годину після початку приготування відкрийте кришку і обережно перемішайте овочі та м'ясо.

Капуста, тушкована з курячим філе

Інгредієнти:
1 кг білокачанної капусти,
400 г курячого філе,
1 цибулина,
1 морква,
100 мл томатного соку,
2 ст. рослинного масла,
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Влийте в чашу мультиварки олію, покладіть тонко нарізану цибулю, натерту на великій тертці моркву і нарізане кубиками куряче філе. Туди ж всипте тонко нашатковану капусту. Нічого не перемішуючи, увімкніть режим випікання на 40 хвилин. Потім додайте томатний сік, сіль, перець і будь-які інші приправи за смаком. Перемішайте вміст мультиварки та увімкніть режим «Гасіння» на 1 годину.

Капуста, тушкована зі свининою та рисом

Інгредієнти:
1 качан капусти середнього розміру,
1 цибулина,
400 г нежирної свинини,
1 мультистакан рису,
1,5 мультисклянки води,
4 ст. рослинного масла,
сіль, спеції – за смаком.

Приготування:
Влийте в чашу мультиварки олію, покладіть нарізану невеликими шматочками свинину і готуйте в режимі «Випічка» протягом 30 хвилин. Через півгодини додайте|добавляйте| Ретельно перемішайте вміст мультиварки та увімкніть режим «Плов» на 30 хвилин.

Капуста, тушкована зі сметаною та грибами

Інгредієнти:
700 г білокачанної капусти,
500 г печериць,
2 цибулини,
2 моркви,
3 ст. сметани,
1 ст. рослинного масла,
1 ст. томатної пасти,
сіль, цукор, чорний мелений перець – за смаком.

Приготування:
Наріжте капусту, наріжте гриби тонкими пластинками, цибулю - кубиками, моркву натріть на великій тертці. Встановіть режим "Смажити". Додайте в чашу мультиварки олію, цибулю, моркву, гриби і обсмажте все протягом 5 хвилин. Потім викладіть капусту, влийте ½ мультисклянки води, посоліть, додайте цукор і увімкніть режим «Гасіння» на 1 годину. За 10 хвилин до готовності додайте|добавляйте| змішану з|із| томатом сметану.

Капуста, тушкована з курячими серцями

Інгредієнти:
400 г білокачанної капусти,
500 г курячих сердець,
1 цибулина,
1 помідор,
сіль, спеції – за смаком.

Приготування:
Курячі серця очистіть від плівок і добре промийте їх. Капусту нашаткуйте, цибулю наріжте півкільцями, очищений від шкірки помідор - невеликими кубиками. В окремому посуді змішайте всі ці інгредієнти, додайте сіль, спеції та зовсім небагато рослинної олії, перемішайте і викладіть цю суміш у чашу мультиварки. Виставте режим гасіння на 2 години.

Капуста, тушкована з квасолею

Інгредієнти:
½ качана капусти,
1 морква,
1 цибулина,
1 банка консервованої білої квасолі,
1 ст. томатної пасти,

Приготування:
Наріжте капусту, моркву натріть на великій тертці, подрібніть цибулю. Викладіть цибулю та моркву у чашу мультиварки і, виставивши режим «Випічка» або «Спека», обсмажте протягом 5 хвилин. Потім додайте капусту, квасолю, томатну пасту, все перемішайте і встановіть режим гасіння на 50 хвилин.

Капуста, тушкована зі свинячими реберцями та сосисками

Інгредієнти:
1 кг білокачанної капусти,
600 г свинячих ребер,
5 сосисок (можна підкопчених),
1 цибулина,
2 ст. рослинного масла,
сіль, спеції – за смаком.

Приготування:
Капусту наріжте, сосиски наріжте кружальцями, цибуля - півкільцями, реберця порубайте невеликими шматочками. Залийте в чашу мультиварки олію, встановіть режим «Спека» на 30 хвилин, викладіть у чашу цибулю та свинячі реберця і обсмажте їх протягом 10 хвилин. Потім додайте капусту і сосиски і, іноді помішуючи, чекайте сигналу. Після цього встановіть режим "Гушіння" на 50 хвилин, а коли час вийде, залиште мультиварку включеною в режимі підігріву ще хвилин на 10.

Капуста, тушкована з картоплею

Інгредієнти:
1 кг білокачанної капусти,
5 картоплин,
1 цибулина,
1 морква,
5 помідорів,
1 мультистакан гарячої води,
сіль, спеції – за смаком.

Приготування:
Натерту на терці моркву і подрібнену цибулю викладіть у чашу мультиварки. Туди ж відправте нашатковану капусту і нарізану кубиками картопля. В останню чергу викладіть помідори, нарізані невеликими кубиками, посоліть, додайте спеції, влийте воду і включіть режим «Випічка» на 1 годину.

"Ліниві голубці"

Інгредієнти:
500 г капусти,
500 г свинячо-яловичого фаршу,
1 мультистакан рису,
1 цибулина,
1 морква,
250 г сметани,
150 г томатної пасти,
1 лавровий лист,
рослинна олія, сіль, цукор, спеції – за смаком.

Приготування:
Очищаючи капусту, залиште кілька листочків цілими, щоб потім укласти на дно мультиварки. Решту капусти дрібно наріжте. Подрібнену цибулю і натерту на великій тертці моркву додайте у фарш. Туди ж – промитий рис, сіль та чорний мелений перець – за смаком. У чашу мультиварки налийте трохи рослинної олії, покладіть капустяне листя, далі - шар нашаткованої капусти, лавровий лист і кілька горошин перцю. Наступний шар – фарш. У такій послідовності викладіть продукти двічі. Приготуйте заливку для капусти. В окремій ємності змішайте 150 мл води, сметану та томатний соус, додайте трохи солі та цукру за смаком (заливання має бути стільки, щоб вона повністю зверху покривала капусту). Можна приготувати заливку без сметани. Для цього просто змішайте томатну пасту з такою ж кількістю води або бульйону, додайте|добавляйте| трохи солі, цукру і перцю. Вилийте заливку в капусту і зробіть в ній дірочки, щоб заливка розподілилася рівномірно. Увімкніть режим «Плов».

Капуста, тушкована з м'ясним фаршем та апельсинами

Інгредієнти:
1 кг капусти,
500 г будь-якого фаршу,
400 г апельсинів,
200 г цибулі,
2 зубчики часнику,
олія, сіль, перець - за смаком.

Приготування:
Наріжте капусту, подрібніть цибулю і часник, апельсини наріжте кружальцями і видавіть м'якоть, щоб не залишилося плівок. Налийте трохи олії в чашу мультиварки. Виставте режим «Жарка» або «Випічка» обсмажте цибулю та часник протягом 5 хвилин. Додати фарш, посолити, поперчити і обсмажити 10 хвилин на тому ж режимі. Потім додайте капусту, м'якоть апельсина та встановіть режим «Гасіння» на 40 хвилин.

Капуста трьох видів, тушкована з баклажанами

Інгредієнти:
500 г кольрабі,
500 г пекінської капусти,
500 г броколі,
500 г баклажанів,
300 г моркви,
300 г цибулі,
300 г пюре з помідорів,
300 г зелені,
4-5 зубчиків часнику,
рослинна олія, сіль - за смаком.

Приготування:
Влийте в чашу мультиварки трохи олії. Кольрабі та моркву натріть на великій тертці, пекінську капусту наріжте соломкою, баклажани – кубиками, броколі розберіть на суцвіття, зелень та цибулю подрібніть. Змішайте овочі в окремому посуді, посоліть, щоб виділився сік, і, переклавши в чашу мультиварки, влийте трохи води, томатну масу і увімкніть режим «Випічка» на 40 хвилин.

Капуста, тушкована з яблуками та імбиром

Інгредієнти:
1 середній качан капусти,
2 яблука,
2 цибулини,
½ скл. родзинок,
10 г мускатного горіха
10 г кореня імбиру,
1 ч. л. куркуми,
1 ст. рослинного масла,
1 ст. оцту яблучного,
1 ст. томатної пасти,
сіль за смаком.

Приготування:
Наріжте цибулю і обсмажте її в режимі «Випічка» до прозорості. Додайте ізюм, мускат, куркуму, натертий імбир та цукор і добре перемішайте. Капусту дрібно наріжте, збризкайте яблучним оцтом і перетріть руками. Яблука очистіть, наріжте на кубики, додайте|добавляйте| в чашу, посоліть і перемішайте. Встановіть режим гасіння на 30 хвилин. Коли капуста буде готова, додайте томатну пасту та витримайте в режимі підігріву 5-10 хвилин. Така капуста з яблуками та імбиром, тушкована в мультиварці, послужить чудовим гарніром до стегенця.

Солянка із квашеної капусти

Інгредієнти:
1 кг квашеної капусти,
500-600 г м'якоті свинини,
400-500 г сосисок або сардельок,
2 цибулини,
500 г картоплі,
2-3 ст. томатної пасти,
1-2 мультисклянки води,
сіль, чорний мелений перець - за смаком

Приготування:
Цибулю наріжте кубиками, картопля великими скибочками, сосиски наріжте кружальцями, м'ясо - невеликими шматочками. Викладіть м'ясо в чашу мультиварки і обсмажте в режимі «Випічка» протягом 10-15 хвилин, потім додайте сосиски та цибулю, перемішайте та продовжіть готувати ще 15 хвилин. Викладіть у чашу капусту та картопля, посоліть, якщо потрібно, поперчіть. Томатну пасту розведіть у воді і влийте в чашу, перемішайте, закрийте кришку і встановіть режим гасіння на 1-1,5 години. Якщо часу зовсім мало, не варто возитися з обсмажуванням продуктів, просто викладіть у чашу шарами свинину, сосиски, цибулю, картопля і капусту, залийте томатною пастою, розведеною у воді, і встановіть режим «Гасіння» на 1,5 години. Після завершення роботи режиму перемішайте продукти.

Солянка з капусти та маринованих грибів

Інгредієнти:
400 г свіжої капусти,
400 г квашеної капусти,
1-2 моркви,
1-2 цибулини,
200 г маринованих грибів,
3-4 маринованих огірка,
4-5 ст. томатної пасти,
2-3 лаврові листи,
маслини, зелень, сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Подрібніть свіжу капусту, квашену капусту відіжміть. Цибулю та моркву подрібніть, огірки наріжте кубиками. У режимі «Випічка» обсмажте цибулю протягом 10 хвилин, додайте капусту (обидва види), моркву та огірки і тушкуйте на тому ж режимі хвилин 20. посоліть і додайте цукор до смаку. Закрийте кришку і встановіть режим гасіння на 40-50 хвилин. Подайте із зеленню.

Капуста, тушкована в мультиварці - це не просто страва, це, якщо можна так сказати, відмінний матеріал у руках умілого майстра, за допомогою невичерпної фантазії якого народжуються нові кулінарні шедеври.

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Популярне в рубриці: