Wie man Fisch kocht und wie man den Geruch vernichtet. So entfernen Sie den Fischgeruch in einer Wohnung, einem Kühlschrank oder einem Auto

Spezifischer Geruch Kabeljau oder andere Meeresfische verschwindet, wenn Sie es in eine Essiglösung (2 Esslöffel pro 1 Liter Wasser) halten oder mit einer geschnittenen Zitrone einreiben. Bei Flundern muss zusätzlich die Haut von der dunklen Seite des Schlachtkörpers entfernt werden. Wenn der Fisch gekocht werden soll, können Sie stattdessen frische Milch in den Topf gießen.

Um den unangenehmen Fischgeruch loszuwerden, kann ausgenommener Fisch 3 Stunden lang mit einer Essiglösung mit 3 Lorbeerblättern oder gehackten Zwiebeln übergossen werden. Sie können den Fisch auch mit Zitrone reiben. Damit der Fisch nicht nach Schlamm riecht, wird er in einer sehr starken kalten Salzlösung gewaschen (einige Experten empfehlen auch die Zugabe von Soda) oder mit schwarzem Pfeffer und Dill eingerieben und nach 20 Minuten getrocknet werden gewaschen und mit Dill gekocht. Frischer Fisch (besonders Hecht) verrät keinen Sumpf, wenn man mit Fisch zwei oder drei glühende Birkenglut ins Wasser gibt. Wegwerfen Schlammgeruch Das geht auch so: Den Fisch putzen, waschen, in Stücke schneiden, in eine Emailleschüssel geben, mit fein gehackten Lorbeerblättern bestreuen, etwas warmes Wasser angießen und 1 Stunde unter dem Deckel stehen lassen. Lassen Sie vor dem Kochen oder Braten das Wasser ab und spülen Sie den Fisch nicht aus. Es gibt mehrere Möglichkeiten, den unangenehmen Geruch von Seefisch zu beseitigen. 1. Nehmen Sie Seefisch und reinigen Sie ihn von Schuppen. Befeuchten Sie eine Stoffserviette oder einfach ein Stück Stoff mit Essig und wickeln Sie den Fisch darin ein. In diesem Zustand sollte der Fisch innerhalb von 2-3 Stunden fertig sein. Darüber hinaus ist es notwendig, es nicht schnell, sondern schrittweise aufzutauen. 2. Sie müssen solchen Fisch in einem Topf mit Lorbeerblättern und Pimenterbsen kochen. Darüber hinaus können Sie ein mit Essig getränktes Tuch von innen um den Topfdeckel wickeln. Eine alte Methode, um den von Elena Molokhovets beschriebenen trüben Geruch loszuwerden: Essig.“ Um den spezifischen Geruch von Kabeljau und Flunder zu zerstören , Hecht, Wels Während des Kochens fügen Sie zusätzlich zu Wurzeln, Zwiebeln und Gewürzen 0,5 Tassen Gurkengurke pro Liter Wasser hinzu. Einige Fischarten haben einen starken spezifischen Geruch. Um diesen Geruch loszuwerden beim Kochen oder Dünsten von Fisch Geben Sie etwas Milch in die Pfanne, wie es bei den Völkern des Nordens üblich ist. Der Geruch verschwindet und der Fisch wird zarter und schmackhafter. Im Folgenden finden Sie Möglichkeiten, den Geruch loszuwerden, die auf bestimmte Fischarten angewendet werden. Pike Damit es nicht nach Sumpf riecht, sollte es in kaltem, gut gesalzenem Wasser gewaschen werden. Riecht der Fisch nach Schlamm, wird er zusätzlich in eine starke kalte Salzlösung getaucht und dann verschwindet der unangenehme Geruch. Wird gekochter Hecht zubereitet, sollte die Gewürzmenge deutlich erhöht werden, da dieser Fisch oft einen unangenehmen Nachgeschmack hat. Karpfen und Schleien riechen nach Schlamm. Um diesen Geruch zu entfernen, müssen Sie sie eine halbe Stunde lang in eine kalte Salzlösung legen. Anschließend den Fisch unter fließendem Wasser abspülen. Schleie sehr lecker und zart, aber mit einem leichten Nachgeschmack von Schluff. Um es loszuwerden, wird der Fisch mit verschiedenen Gewürzen gekocht. Um den Geschmack lebender Leinen zu verbessern, wurden sie früher 12 bis 14 Stunden lang in fließendem Wasser gehalten und mit einem Messer gereinigt Hering, müssen Sie ihn mit einer Karotte oder einer Kartoffel abwischen und der Geruch verschwindet. Der unangenehme Geruch von Schlamm verschwindet, wenn der Fisch in einer kalten Salzlösung gewaschen wird. Ein weiteres Problem ist Entfernen von Fischgeruch aus Gerichten. Der unangenehme Fischgeruch von Händen und Geschirr kann durch Waschen mit Wasser und Essig (ein Löffel Essig auf 2 Liter Wasser) entfernt werden. Wenn das Geschirr nach Fisch riecht, sollte es mit einer Lösung aus warmem Wasser und Essig (1 Esslöffel Essig pro 2 Liter Wasser) gespült werden Holzschneidebrett kann durch Einreiben mit einer Zitronenscheibe vor dem Schneiden des Fisches entfernt werden! Holz als Absorptionsmittel nimmt den Primärgeruch auf. Nach dem Zerlegen des Fisches muss nur noch das Brett abgewaschen werden. Unangenehmer Geruch an der Oberfläche Messer, mit denen Sie Zwiebeln gehackt oder Fisch geschlachtet haben, verschwinden, wenn Sie die Klingen mit erhitztem Salz, Zitronenschale oder Teeblättern einreiben. Gabeln und Messer riechen auch nicht nach Fisch, wenn Sie sie mit frischer Zitronenschale einreiben oder mit Gemüse oder Fett einfetten Butter. Das Geschirr muss zuerst mit einem Papiertuch abgewischt, mit kaltem Wasser abgespült und dann mit warmem Wasser und Seife, Essig oder trockenem Senf gewaschen werden. Fischgeruch im Kühlschrank oder ein Topf kann mit Haushaltschemikalien beseitigt werden, die Geruchsstoffe aus der Luft absorbieren. Sie werden mehrere Tage lang in geschlossenen Räumen – einem Kühlschrank oder einem Topf – aufbewahrt.

Bevor Sie den Fisch schneiden, müssen Sie ein Messer und ein Schneidebrett vorbereiten. Fische haben die Fähigkeit, auf jeder Oberfläche einen Geruch zu hinterlassen, doch Plastikgeschirr neigt besonders dazu, Geschmacksstoffe aufzunehmen. Daher empfiehlt sich zum Schneiden von Fisch ein Glasschneidebrett. Wischen Sie das Brett und die Hände mit einer Zitronenscheibe oder einer mit Essig verdünnten Wasserlösung ab. Legen Sie die Fischabfälle nach dem Schneiden in eine Plastiktüte, binden Sie sie fest und werfen Sie sie in den Müll. Das Brett und das Messer sollten sofort gewaschen werden. Der Fischgeruch des Messers lässt sich leicht entfernen, indem man die Klinge mit einem Wattestäbchen mit Sonnenblumenöl abwischt. Wenn der Fisch einen zu starken Geruch verströmt, müssen Sie ihn vor dem Kochen einige Stunden lang in eine Wasserlösung mit Essig, Lorbeerblatt und Pfeffer einlegen. Der Geruch wird verschwinden.
Beim Braten wird der Fischgeruch weniger ausgeprägt, wenn ein paar Tropfen Zitronensaft in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl gegeben werden. Wenn dem Wasser, in dem die Fischbrühe zubereitet wird, etwas Milch hinzugefügt wird, verschwindet der Geruch und der Fisch erhält nach dem Kochen einen „feineren“ Geschmack. Nach der Verwendung von Fischkonserven müssen Sie die Dosen sofort entsorgen, nachdem Sie sie unter fließendem Wasser und anschließend mit Essig gespült haben. Es ist sehr praktisch, Fisch im Ofen mit Folie, Pergament oder einer speziellen „Backhülse“ zu garen. Der Kochgeruch wird schwach sein und das Geschirr wird sauber sein.
Bei der Arbeit mit Fisch verwenden Sie am besten Emaille- oder Glasgeschirr. Damit nach dem Spülen kein „Fischbrand“ auf den Tellern und dem Besteck zurückbleibt, müssen Sie zunächst das restliche Fett mit Papierservietten oder trockenem Senf entfernen. Anschließend das Geschirr einige Minuten in kaltem Salzwasser einweichen und anschließend mit warmem Wasser abspülen. Wenn Sie zum Garen von Fisch einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine verwendet haben, müssen Sie nach dem Spülen mit Wasser eine Zitronenscheibe in den Aggregaten mahlen. Zitrone beseitigt nicht nur den Geruch, sondern erfüllt Ihre Küche auch mit Aroma. Nachdem Sie das Geschirr unter dem Fisch abgewaschen haben, können Sie Backpulver in die Spüle gießen und es mit Essig löschen. Spülen Sie das Waschbecken nach einer Stunde mit heißem Wasser aus.
Der unangenehme Fischgeruch an den Händen kann leicht beseitigt werden, indem man die Hände mehrere Minuten lang in einen Behälter mit Wasser und einer schwachen Essiglösung taucht. Anschließend waschen Sie Ihre Hände in warmem Wasser mit Seife. Nicht weniger wirksam ist es, die „duftenden“ Hände mit einer halben frischen Zwiebel, Sonnenblumenöl, Zitrone oder Limette abzuwischen.
Sie können den Fischgeruch beseitigen, indem Sie etwas Wasser unter Zusatz von Nelken oder Zimt aufkochen. Am Ende der Arbeit erfrischt auch gemahlener Kaffee (1-2 Teelöffel), der in einer trockenen Bratpfanne verbrannt wird, die Luft. Zucker hilft auch dabei, den unangenehmen Fischgeruch loszuwerden. Kristallzucker in einem Löffel schmelzen, dann nimmt er den gesamten Fischgeruch auf.

Fisch ist ein schmackhaftes, gesundes und nahrhaftes Produkt, er schmückt jeden Tisch. Ein Nachteil ist ein unangenehmer spezifischer Geruch, sowohl roh als auch beim Kochen. Aus diesem Grund sind viele Hausfrauen, die nicht wissen, wie sie den Fischgeruch beseitigen können, gezwungen, Fischprodukte in der heimischen Speisekarte abzulehnen oder einzuschränken.

Folgen von Fischtagen

Das Ergebnis des Kochens von Fisch ist nicht nur der „Fischgeist“ im Raum:

1. Wenn Fische im Kühlschrank neben anderen Produkten liegen, werden sie mit diesem Geruch gesättigt;
2. Alle zum Kochen benötigten Utensilien bedürfen anschließend einer sorgfältigen Bearbeitung;
3. Küchentücher können nach dem Waschen Erinnerungen an Meeresfrüchte bewahren, auch wenn kein direkter Kontakt mit dem Fisch bestand (zum Beispiel durch Abwischen gewaschener Hände).
4. Für manche wird auch das Ohr zum Problem, das einen zu duftenden Nachgeschmack hat.

Eine Dunstabzugshaube hilft nicht, die Ausbreitung des Fischgeruchs zu verhindern. Daher müssen Sie nach dem Kochen sofort Maßnahmen ergreifen. Im Arsenal jeder Hausfrau gibt es viele wirksame Mittel, Sie müssen also nichts erfinden, es reicht aus, sie geschickt einzusetzen.

So entfernen Sie den Fischgeruch beim Kochen

Versuchen Sie zunächst, die Folgen des Kochens mit Fischprodukten zu vermeiden. Wenn Sie braten möchten, tauchen Sie die gehackte Kartoffel oder Zwiebel in das erhitzte Pflanzenöl. Anstelle von Gemüse können Sie auch etwas Zitronensaft auspressen.

Dem Wasser zugesetzte Milch hilft dabei, den Fischgeruch in der Brühe zu beseitigen.

Wenn Sie Flussfisch kochen, geben Sie eine ganze Zwiebel und eine Karotte in die Pfanne. Auch Petersilie und Sellerie lösen das Problem teilweise und verbessern gleichzeitig den Geschmack der Fischsuppe.

So entfernen Sie Fischgeruch von Ihren Händen

Der Fischgeruch an den Händen kann lange anhalten und dem Koch erhebliche Unannehmlichkeiten bereiten. Deshalb muss etwas getan werden. Doch die Methode soll nicht nur effektiv, sondern auch hautschonend sein, hier wird der Wunsch, den Geruch um jeden Preis zu beseitigen, nicht funktionieren.

Wenn Sie das Gericht mit Zitrone serviert haben, bewahren Sie eine Scheibe für sich auf, um sich die Hände zu reiben. Warten Sie, bis es trocken ist, und spülen Sie es mit Wasser ab. Sie können den Fisch 15-20 Minuten vor Beginn des Bratens mit dem Saft dieser Zitrusfrucht beträufeln, dann ist der Garvorgang selbst nur in der Küche zu spüren.

Zwiebeln können auch als Neutralisator wirken, aber es besteht die Möglichkeit, dass selbst nach dem Händewaschen mit Seife ein bestimmter Geruch durch einen anderen ersetzt wird.

In jeder Küche gibt es Essig – ein wirksames und weniger unangenehmes Mittel. Lösen Sie einen Esslöffel in 1 Liter Wasser auf und waschen Sie Ihre Hände. Bewahren Sie den Kühlschrank mit derselben Lösung auf.

Ein weiteres Hilfsprodukt, das gleichzeitig eine pflegende Wirkung auf die Haut hat, ist Sonnenblumenöl in reiner Form.

Um den Geruch von geräuchertem Fisch zu beseitigen, waschen Sie Ihre Hände nicht überstürzt mit heißem Wasser – das wird die Situation verschlimmern. Eine vielfach bewährte Methode ist das Einreiben der Finger mit Bier jeglicher Art und Schattierung. Erst dann Seife und kaltes Wasser verwenden.

Der erste Helfer ist Salz, das verschiedene Gerüche absorbiert. Wischen Sie die Pfanne mit Papiertüchern ab, um das restliche Frittieröl zu entfernen, waschen Sie sie und trocknen Sie sie ab. Dann Salz hinzufügen, erhitzen und auf dem Herd stehen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist. Restliche Duftstoffe verschwinden.

Erfahrene Hausfrauen haben Senf als eine der effektivsten Methoden eingeführt. Es ist besser in trockener Form, aber wenn dies nicht der Fall ist, ist es verzehrfertig geeignet. Bereiten Sie ein Senfmittel zu, indem Sie das Gewürz in warmem Wasser auflösen und die entsprechenden Küchenutensilien verarbeiten.

Doch das sind nicht alle Heimtricks, jede Hausfrau hat mehrere Tricks auf Lager, die ihr helfen, mit problematischen Gerüchen umzugehen:

• Wischen Sie das Geschirr mit einem Stück Zwiebel oder rohen Kartoffeln ab.
• Befeuchten Sie einen Küchenschwamm mit Pflanzenöl und reinigen Sie Oberflächen, die nach Fisch riechen.
• Gerichte werden auch mit Bier verarbeitet, zumal sich das Getränk leicht abwaschen lässt, was sehr praktisch ist.

So entfernen Sie den Fischgeruch in der Wohnung

Wenn eine einfache Belüftung des Raumes nicht zum gewünschten Ergebnis geführt hat, führen Sie einige Manipulationen durch.

1. Erhitzen Sie die Schale einer beliebigen Zitrusfrucht in einer Pfanne oder stellen Sie sie näher an eine andere Wärmequelle.
2. Die Gerüche verschwinden oder werden weniger stechend, wenn Sie Wasser mit Essig und Zitrone Ihrer Wahl aufkochen.
3. Rösten Sie einige Kaffeebohnen – dieses Aroma wird alle anderen übertreffen.

Handtücher, Kleidung und Schürzen müssen ebenfalls überprüft werden, da der Stoff Gerüche sehr schnell aufnimmt und sie mit beneidenswerter Haltbarkeit hält. Weichen Sie die Kleidung 2-3 Stunden lang in Wasser mit Essig ein, spülen Sie sie dann aus und waschen Sie sie wie gewohnt.

Nachdem Sie alle Maßnahmen zur Bekämpfung des Fischgeruchs abgeschlossen haben, waschen Sie Ihre Hände erneut in kaltem Wasser mit Salz (Sie können auch Zitrone verwenden) und spülen Sie sie ab.

Wir kommen zu dem Schluss, dass Sie sich die Zubereitung von Fischgerichten nicht verweigern sollten. Und mit Hilfe von Hausmitteln, die man täglich verwendet, kann man den Geruch jederzeit loswerden oder ihn zumindest neutralisieren.

Video: So entfernen Sie den Fischgeruch

Nach den Empfehlungen der Ärzte muss Fisch in der Ernährung eines jeden Menschen enthalten sein. Es ist ein gesundes, kalorienarmes und leicht verdauliches Produkt mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen. Der Fisch wird gekocht, gebraten, getrocknet, gedünstet und im Ofen gebacken. Die Liste der Gerichte dieses Bewohners von Flüssen und Meeren ist nur durch die Vorstellungskraft des Kochs begrenzt. Der einzige Nachteil, der beim Schneiden und Kochen von Fisch auftritt, ist der Geruch. Wie Sie es loswerden, verraten wir Ihnen in unserem Artikel.

Beim Kochen kann es nicht nur auf Händen und Geschirr, sondern auch auf der Kleidung, auf Möbeln und in der Luft verbleiben. Ein bestimmtes Aroma loszuwerden ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Dennoch ist es besser, darauf zu achten, dass es sich nicht in der gesamten Wohnung ausbreitet. Es reicht aus, die folgenden allgemeinen Empfehlungen zu befolgen:

1. Versuchen Sie, Fisch nur geschlossen im Kühlschrank aufzubewahren. Dazu kann es in einen Behälter mit luftdichtem Deckel gegeben oder in Folie eingewickelt werden.
2. Zum Schneiden von Fisch empfiehlt sich die Verwendung eines separaten Brettes. Für den gleichen Zweck können Sie ein spezielles Messer auswählen.
3. Geschirr, das mit Fisch in Berührung gekommen ist, sollte umgehend gespült werden. In diesem Fall hat der Geruch keine Zeit, sich stark in die Oberfläche einzudringen.
4. Nasse Haut nimmt verschiedene Gerüche stark auf, daher empfiehlt es sich, bei der Arbeit mit Fisch an den Händen Handschuhe zu tragen.
5. Damit der Fisch beim Braten keinen unangenehmen Geruch verströmt, sollte er vorher mariniert werden, hierfür Essig oder Bier mit Gewürzen verwenden.

Es wird empfohlen, Meeresfrüchte nur mit speziellen Gummihandschuhen zu schneiden. Andernfalls nimmt die Haut einen unangenehmen Geruch auf, den Sie mit gewöhnlicher Seife nicht beseitigen können. Aber wenn keine Handschuhe zur Hand wären, können ein paar einfache Möglichkeiten Abhilfe schaffen:

1. Zitronenscheibe. Konzentrierter Saft entfernt sehr gut hartnäckige Gerüche, auch von Fisch. Es reicht aus, die Hände mit einer Zitronenscheibe einzureiben, ohne dabei die Rückseite der Handflächen und die Bereiche zwischen den Fingern außer Acht zu lassen.
2. Essiglösung. Um den Fischgeruch und andere unangenehme Gerüche loszuwerden, hilft die folgende Methode. In 1 Liter Wasser müssen Sie einen Esslöffel Tafelessig (9 %) verdünnen und Ihre Hände einige Minuten lang in die resultierende Lösung tauchen.
3. Aromaöle. Es reicht aus, ein paar Tropfen aromatisches Zitrusöl in eine Schüssel mit Wasser zu geben und dann die Hände 5-10 Minuten lang darin einzutauchen.
4. Bier. Sie müssen die Haut ihrer Hände abwischen und sie dann erneut mit Wasser und Seife waschen.

So entfernen Sie Fischgeruch aus Gerichten

Schneidebrett, Teller und Pfanne verströmen noch lange Zeit einen unangenehmen Geruch, wenn sie nicht rechtzeitig gewaschen werden. In diesem Fall können mehrere Möglichkeiten vorgeschlagen werden, um den Fischgeruch mit improvisierten Mitteln aus Gerichten zu entfernen:

1. Salz. Zuerst müssen Sie das Fett mit Papiertüchern aus der Pfanne wischen und dann das Geschirr mit Spülmittel spülen. Danach wird Salz in eine trockene Pfanne gegossen und einige Minuten lang gut erhitzt. Dadurch nehmen die Salzkristalle in nur 10 Minuten einen unangenehmen Geruch auf und es bleibt keine Spur mehr davon zurück.
2. Trockener Senf. Es wird empfohlen, das Pulver in einer kleinen Menge Wasser zu verdünnen und anschließend alle Utensilien, die beim Zerlegen des Fisches verwendet wurden, mit der resultierenden Lösung zu waschen.
3. Zitrone. Es wird empfohlen, die mit Spülmittel gewaschene Pfanne oder das Schneidebrett mit einer Zitronenscheibe abzuwischen und erneut mit klarem Wasser abzuspülen.
4. Essig. Es wird empfohlen, das bereits gespülte Geschirr mit einer schwachen Essiglösung abzuwischen und anschließend unter fließendem Wasser abzuspülen.
5. Rohes Gemüse und Obst. Sie können einen unangenehmen Geruch beseitigen, indem Sie schmutziges Geschirr mit einer halben Kartoffel abwischen.

Fischgeruch aus der Kleidung entfernen

Beim Braten werden nicht nur Gerichte mit einem unangenehmen Geruch gesättigt, sondern auch Vorhänge, eine Schürze und Hauskleidung. Den Geruch können Sie ganz einfach loswerden, wenn Sie es sofort in der Waschmaschine oder per Hand waschen. Sollte dies nicht sofort geschehen, helfen folgende Methoden:

1. Weichen Sie die Dinge 30-40 Minuten lang in einer starken Waschseifenlösung oder in Wasser mit Essig (10 ml pro 5 ml Wasser) ein.
2. Waschen Sie Kleidung und Vorhänge in der Waschmaschine mit Backpulver statt mit normalem Waschpulver.
3. Kochen in einer Waschseifenlösung. Stellen Sie vor der Anwendung dieser Methode sicher, dass die Stoffe hohen Temperaturen standhalten.
4. Spülen Sie die Kleidung mit einem angenehm duftenden Conditioner aus und trocknen Sie sie im Freien.

Selbst wenn Sie nach dem Kochen Geschirr, Hände und Kleidung gründlich waschen, bleibt der Duft in der Wohnung so stark, dass selbst die Nachbarn wissen, was heute in dieser Wohnung zum Abendessen serviert wird. Um dies zu verhindern, müssen alle Maßnahmen ergriffen werden, um den Fischgeruch im Raum zu beseitigen. In diesem Fall sind die folgenden Tipps wirksam:

1. Öffnen Sie die Fenster und lüften Sie die Küche gründlich.
2. Führen Sie eine Nassreinigung durch, indem Sie die Möbel abwischen und den Boden mit Wasser unter Zusatz von duftendem ätherischem Öl oder Essig waschen.
3. Eine Handvoll Kaffeebohnen in einer trockenen Bratpfanne rösten. Ein angenehmer Duft im Raum ist garantiert.
4. Kochen Sie eine halbe Zitrone in einem Topf mit Wasser unter Zugabe von Nelkenknospen einige Minuten lang.

So minimieren Sie schlechten Geruch beim Braten von Fisch

Es wird einfacher, einen unangenehmen Geruch in der Wohnung nach dem Kochen loszuwerden, wenn Sie die folgenden Empfehlungen beachten:

1. Bevor Sie in einer Pfanne mit erhitztem Öl braten, müssen Sie zuerst ein Stück Kartoffel hineinlegen und dann den Fisch auslegen. Zwiebeln haben den gleichen Effekt.
2. Vor dem Braten empfiehlt es sich, den Fisch eine halbe Stunde in einer schwachen Essiglösung einzuweichen. Dann wird der Geruch beim Kochen nicht so scharf sein.
3. Um den Geruch von gebratenem Fisch loszuwerden, wie in den oben beschriebenen Fällen, helfen weit geöffnete Fenster. In diesem Fall dringt das Aroma nicht so stark in Möbel und Kleidung ein.

Wie Fisch im Kühlschrank

Frische Meeresfrüchte sind besonders im Sommer nur kurz haltbar. Wenn Sie den Fisch in den Kühlschrank stellen, empfiehlt es sich, ihn in naher Zukunft zu kochen. Andernfalls werden Milch, Gemüse und Fleisch im Kühlschrank mit dem Geruch von Fisch gesättigt. Wie man es loswird, ist eine andere Frage. Zunächst empfiehlt es sich, alle Produkte in luftdichten Behältern aufzubewahren, dann muss der Geruch nur noch aus den Schalen entfernt werden, in denen der Fisch gelagert wurde.

Sollte sich das Aroma dennoch ausbreiten, können Sie es mit Hilfe einer Essiglösung entfernen. Der Kühlschrank muss zuerst abgetaut werden und dann die Wände, Türen und Regale mit einer Lösung abwischen.

Sodalösung hat einen ähnlichen Effekt. Soda muss in einer kleinen Menge warmem Wasser verdünnt werden und dann den gesamten Kühlschrank im Inneren mit der vorbereiteten Lösung auswischen.

Als zusätzlichen Schutz vor unangenehmen Gerüchen können Sie eine Untertasse mit einer Kruste aus Borodino-Brot, Kaffeebohnen oder einer Apfelscheibe in den Kühlschrank stellen. Dabei handelt es sich um natürliche Adsorbentien, die bestimmte Aromen absorbieren und deren Ausbreitung im Kühlschrank verhindern.

Den Fischgeruch im Auto entfernen

Begeisterte Fischer wissen, dass es schwierig sein kann, einen bestimmten Fisch zu eliminieren. Doch mit den folgenden Tipps erfahren Sie, wie Sie den Geruch von faulem Fisch im Auto in nur einer Nacht loswerden:

1. Lassen Sie die Essiglösung mindestens 12 Stunden im Auto.
2. Stellen Sie auf die gleiche Weise einen Behälter mit Wasser und Zitronensaft in die Maschine.
3. Wischen Sie alle Teile im Auto mit einem Desinfektionsmittel ab.

Wenn die oben genannten Methoden wirkungslos sind, muss das Auto zur chemischen Reinigung des Innenraums in eine Waschanlage gebracht werden.

So entfernen Sie den Schlammgeruch von Fischen

Flussfische haben im Gegensatz zu Seefischen noch eine weitere unangenehme Eigenschaft. Neben einer Vielzahl kleiner Knochen riecht es nach Schlamm, den man nicht so leicht loswird. Es gibt jedoch Möglichkeiten, das spezifische Aroma zu beseitigen und den Geschmack des Gerichts zu verbessern.

Im ersten Fall empfiehlt es sich, den Fisch vor dem Garen mehrere Stunden in Milch einzuweichen. Oder geben Sie es einfach im Verhältnis 1:2 in klares Wasser.

Der zweite Weg, den Geruch von Flussfischen loszuwerden, wird nicht weniger effektiv sein. Es kann zur Zubereitung von Fischsuppe oder Aspik verwendet werden. In diesem Fall müssen Sie in die Brühe, in der der Fisch gekocht wird, eine ganze Zwiebel, Karotten und Selleriewurzel geben. Sie verleihen dem Gericht nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern ermöglichen es Ihnen auch, den Schlammgeruch loszuwerden. Vor dem Servieren werden diese Zutaten einfach aus der Brühe genommen.

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Fischliebhaber wissen, dass dieses Produkt beim Kochen ein besonderes Aroma freisetzt. Es frisst sich in Geschirr, Schneidebretter und Messer, bleibt lange an Händen und Kleidung und breitet sich mit Luftströmungen in der gesamten Wohnung aus. In unserem Artikel erfahren Sie, wie Sie den Fischgeruch auf unterschiedliche Weise und mit unterschiedlichen Mitteln loswerden können.

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Fischmerkmale

Um die ätzende Wirkung des Fischaromas zu erklären, muss man sich der Chemie zuwenden. Aufgrund des Vorhandenseins von Bromochmeln in der Zusammensetzung riecht das frische Meeresprodukt nach Grün, das Flussanalogon verströmt den Geruch von grünem Gras und Pilzen.

Bei der Lagerung auf den Regalen des Kühlschranks kommt es im Schlachtkörper zu komplexen chemischen Reaktionen unter Freisetzung verschiedener Stoffe. Bei der Wärmebehandlung entstehen mikroskopisch kleine Partikel, die schnell den gesamten Raum ausfüllen. Das gleiche passiert mit faulem Fisch. Der Zersetzungsprozess verläuft hier viel schneller als bei Fleisch, ein unangenehmer Geruch liegt in der Luft und wird von Stoffen und Möbelpolstern aufgenommen.

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Präventivmaßnahmen

Um die Entstehung eines unangenehmen Geruchs in der Wohnung zu verhindern, gibt es mehrere Methoden:

1. Bei der Lagerung im Kühlschrank wickeln Sie jeden Kadaver in Folie, Papier oder Plastikfolie ein. Zu diesem Zweck wird häufig ein versiegelter Kunststoffbehälter verwendet, der jedoch nur für solche Produkte verwendet werden sollte.
2. Schneiden Sie den Fisch auf einem separaten Brett mit einem speziell dafür vorgesehenen Messer. Nach der Arbeit müssen alle Oberflächen und Werkzeuge gewaschen werden.
3. Wie entfernt man den Fischgeruch von frischen Produkten? Wischen Sie dazu einfach das Messer oder Schneidebrett mit angesäuertem Wasser ab.
4. Nasse Hände nehmen Gerüche stärker auf, sie müssen vor der Arbeit gründlich mit einem Handtuch abgewischt werden. Die zweite Möglichkeit besteht darin, mit Gummihandschuhen zu schneiden.
5. Um die Intensität der Freisetzung unangenehmer Gerüche während der Wärmebehandlung zu verringern, ist es notwendig, den Fisch vorher in Bier einzuweichen oder zu marinieren. Zur Zubereitung der Marinade werden 10 Milliliter Essig 9 % Konzentration auf 1 Liter Wasser gegeben. Das Produkt wird in einen Behälter gegeben und mit einer Lösung gefüllt.
6. Beim Kochen von Flussfisch werden Piment, Selleriewurzel, Karotten- und Zwiebelstücke sowie gehackte Petersilie in die Pfanne gegeben. So entfernen Sie den Fischgeruch in einer Pfanne – beim Braten werden dem Produkt ein paar Lorbeerblätter hinzugefügt.

Mit Vanille vermischter Zucker hilft dabei, unangenehme Gerüche zu absorbieren, ebenso wie Wasser, dem eine kleine Menge Essig, Nelken, Zimt oder Zitronensaft zugesetzt wird. Bewältigen Sie unangenehme Gerüche und eine leistungsstarke Dunstabzugshaube in der Küche.

Wenn die Gastgeberin vorbeugende Maßnahmen vergessen hat und sich beim Kochen selbst bewusst wird, kann sie die folgenden Tipps nutzen.

Von Gerichten

Wie man den Fischgeruch aus Gerichten entfernt, versuchen viele Hausfrauen zu verstehen. Dazu ist es nach Abschluss der Arbeiten notwendig, das Geschirr gründlich zu spülen, bis es Zeit zum Einziehen hat. Folgende Tools helfen dabei:

1. Nicht jede Hausfrau weiß, wie man den Fischgeruch aus der Pfanne entfernt. Hierfür kann sowohl Saft als auch Zitronenschale verwendet werden. Diese Substanzen werden nach dem Reinigen von Speiseresten und dem Spülen mit Wasser auf das Geschirr aufgetragen.
2. Eine Essiglösung (2 Esslöffel der Substanz pro Liter Flüssigkeit) ist eine hervorragende Option im Kampf gegen einen bestimmten Geruch.
3. Senfpulver wird in Wasser verdünnt. Diese Lösung wird zum Reinigen des Kühlschranks, der Oberflächen von Regalen und Schubladen verwendet. Für den gleichen Zweck kann Trockenpulver verwendet werden.
4. Wie entferne ich den Fischgeruch aus der Pfanne? Nach dem Braten wird das Geschirr gründlich mit Servietten abgewischt. Anschließend wird eine Salzschicht auf die Pfannenoberfläche gegossen und 5 Minuten lang erhitzt. Während dieser Zeit nehmen die Kristalle unangenehm riechende Moleküle auf. Nach dem Schneiden des Kadavers wird die Oberfläche des Bretts mit Zitrone abgewischt, getrocknet und mit Salz bestreut.
5. Auf die Frage, wie man den Fischgeruch auf dem Geschirr loswird, gibt es noch eine andere Antwort: Dies kann mit Pflanzenöl erfolgen. Messer und Küchenutensilien werden mit einem in Butter getränkten Tuch abgewischt und anschließend gründlich mit Wasser und verdünnten Reinigungsmitteln gewaschen.

Rohe Kartoffeln helfen, das Auftreten eines unangenehmen Geruchs zu verhindern. Dieses Gemüse wird zum Reiben von Geschirr und Brettern verwendet, wonach die Küchenutensilien in klarem Wasser gewaschen werden.

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Aus Händen

Bei der Arbeit mit Fisch ist das Tragen von Gummihandschuhen erforderlich, da sonst ein bestimmter Geruch an die Hände gelangen kann. Die folgenden Methoden gelten als die effektivsten:

1. Hände mit Wasser und Reinigungsmittel waschen;
2. Wischen Sie die Handflächen mit einer Zitronenscheibe ab, achten Sie dabei besonders auf den Handrücken sowie die Bereiche zwischen den Fingern;
3. Gießen Sie eine kleine Menge Bier auf Ihre Hände. Dieses Produkt macht die Haut weich und entfernt unangenehme Gerüche;

Ein guter Effekt ist die Verwendung aromatischer Lösungen. Ein paar Tropfen Zitrusöl werden in Wasser verdünnt, anschließend werden die Hände gründlich gewaschen.

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Aus Kleidung und anderen Textilien

Mit der Zeit wird der Fischgeruch von Handtüchern, Fenstervorhängen, Polstern und anderen Stoffen absorbiert. Zuerst müssen Sie diese Dinge in der Maschine waschen, aber wenn das spezifische Aroma bestehen bleibt, werden folgende Aktivitäten durchgeführt:

1. Vor dem nächsten Waschen Küchentücher und Kleidung 1–1,5 Stunden in Seifenwasser einweichen. Um die Wirkung zu verstärken, fügen Sie dem Wasser Essig in einer Menge von 20 Millilitern des Produkts pro 5 Liter Flüssigkeit hinzu. In diesem Fall verkürzt sich die Einweichzeit auf 30 Minuten.
2. Ersetzen Sie Waschmittel durch Backpulver. Für einen Verband wird 1 Glas der angegebenen Substanz verwendet.
3. Zum Einweichen Geschirrspülmittel verwenden. Solche Produkte entfernen Gerüche vor dem Waschen perfekt.

Der Geruch von faulem Fisch in der Wohnung kann durch die Verwendung spezieller Aromen und Lüften des Raumes beseitigt werden. Gewaschene Gegenstände sollten vorzugsweise im Freien aufgehängt werden.

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Von den Räumlichkeiten

Wie kann man den Fischgeruch in der Wohnung beim Waschen und Geschirrspülen loswerden? Die folgenden einfachen Aktivitäten helfen dabei:

1. Öffnen Sie alle Fenster im Raum, wischen Sie Bodenbeläge und Möbel mit einem feuchten Tuch ab. Fügen Sie dem Wasser Duftstoffe hinzu, z. B. Reinigungsmittel, ätherisches Öl oder Essig.
2. Kochen Sie Wasser mit Essig in einem Topf, während der Behälter offen bleiben sollte. Solche Dämpfe helfen dabei, den Raum von unangenehmen Gerüchen zu befreien.
3. Wie entferne ich den Geruch von gebratenem Fisch in der Wohnung? Braten Sie dazu eine Handvoll Kaffeebohnen in einer Pfanne an. Ein solches Produkt verströmt ein hervorragendes Aroma, das unerwünschte Gerüche schnell beseitigt.

Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und fügen Sie eine halbe Zitronenscheibe und einige Nelken hinzu. Getrocknete Zitronen- oder Orangenschalen helfen, unangenehme Gerüche zu entfernen. Trockene Zitrusschalen müssen verbrannt werden, es müssen jedoch die Brandschutzbestimmungen beachtet werden.

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Abschluss

Trotz der Freisetzung eines spezifischen Aromas gelten See- und Flussfische als schmackhaftes und nahrhaftes Produkt, sie enthalten viele Vitamine und Nährstoffe. Lehnen Sie solche Lebensmittel nicht ab, denn Sie wissen bereits, wie man mit unangenehmen Gerüchen auf Dingen, Geschirr und in Innenräumen umgeht. Nutzen Sie die beschriebenen Tipps im Alltag.