Κατσαρόλα χυλός κεχρί. Κατσαρόλα κεχρί με τυρί cottage και σταφίδες Κατσαρόλα κεχρί

Ξεπλύνετε καλά το κεχρί σε κρύο νερό. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το κεχρί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά. Ψύξτε το κεχρί σε θερμοκρασία δωματίου.

Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε το κεχρί, αλλά ρίξτε το βραστό νερό και αφήστε το για μισή ώρα. Στη συνέχεια θα πρέπει να στραγγίσετε το νερό και να στεγνώσετε καλά το κεχρί.

Και για να γίνει η κατσαρόλα πιο τρυφερή και ομοιόμορφη, το κεχρί μπορεί να αντικατασταθεί με νιφάδες κεχρί. Δεν χρειάζεται να βράσουν, αλλά πρέπει να προστεθούν στη μάζα του τυροπήγματος. Μια τέτοια αντικατάσταση θα συντομεύσει επίσης τον χρόνο μαγειρέματος της κατσαρόλας, ο οποίος συνήθως δεν είναι αρκετός το πρωί.

Πολτοποιήστε καλά το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λιπαρό τυρί cottage για κατσαρόλα - πέντε ή εννέα τοις εκατό. Αυτό το είδος τυριού κότατζ είναι πολύ πιο υγιεινό από το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Εάν το τυρί cottage είναι πυκνό και έχει κόκκους, τότε είναι καλύτερα να το χτυπήσετε με ένα μίξερ ή να το τρίψετε από ένα κόσκινο για να πάρετε μια λεία μάζα χωρίς σβόλους.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.

Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε πολύ δυνατά, απλά ανακατέψτε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη.

Μπορείτε να χωρίσετε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Σε αυτή την περίπτωση, οι κρόκοι πρέπει να αλεσθούν με ζάχαρη και τα ασπράδια πρέπει να χτυπηθούν χωριστά με την προσθήκη μιας πρέζας αλατιού ή μιας σταγόνας χυμού λεμονιού και να αναμειχθούν προσεκτικά στη μάζα του τυροπήγματος στο τέλος. Αυτό θα βοηθήσει στον εμπλουτισμό της κατσαρόλας με αέρα και θα κάνει τη δομή πιο ελαφριά.

Ρίχνουμε τα αυγά στο cottage cheese και χτυπάμε καλά με σύρμα ή μίξερ.

Βάλτε νιφάδες κεχρί ή κεχρί, αν αποφασίσετε να τα χρησιμοποιήσετε, και σόδα στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Αλείφουμε προσεκτικά ένα γυάλινο ή κεραμικό ταψί με βούτυρο (τα καλούπια σιλικόνης δεν χρειάζονται λαδόκολλα). Ρίχνουμε το μείγμα τυροπήγματος και κεχρί στη φόρμα και λειαίνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού, για 25-30 λεπτά.

Η κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί είτε ζεστή είτε κρύα, με κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, μέλι, σιρόπι ή οποιαδήποτε μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε την κατσαρόλα με ελαφρά καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς.

Το χυλό κεχρί είναι ένα πιάτο για όλους. Τι μπορεί να παρασκευαστεί από το κεχρί εκτός από αυτό; Άλλωστε, αυτό το δημητριακό είναι αρκετά υγιεινό και πρέπει να είναι στο τραπέζι. Σας προσφέρουμε διάφορες συνταγές κατσαρόλας. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ζεστό με μέλι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, κονσέρβες και κρέμα γάλακτος. Βασίζεται σε χυλό κεχρί.

Ψήνουμε σε φορμάκια στο φούρνο

Εάν τα παιδιά σας δεν τους αρέσει να τρώνε χυλό από κεχρί το πρωί, μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με μια κατσαρόλα, τοποθετημένη σε φορμάκια όπως τα μπισκότα.

Συστατικά:

• κεχρί - μισό ποτήρι?
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια?
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 μεγάλα κουτάλια.
• σακούλα βανίλιας?
• δύο μεγάλες κουταλιές αλεύρι σίτου.
• σταφίδες για γεύση?
• βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρέπει να μαγειρέψετε πηχτό χυλό Μόλις είναι έτοιμο, ρίξτε ένα κομμάτι βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
2. Τις σταφίδες τις περιχύνουμε με βραστό νερό, μετά τις πλένουμε και τις ξαναγεμίζουμε με βραστό νερό μέχρι να φουσκώσουν.
3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά με τη βανίλια και τη ζάχαρη.
4. Ο χυλός πρέπει να κρυώσει και μετά χτυπιέται στο μπλέντερ.
5. Ανακατεύουμε και τις δύο μάζες, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
6. Προσθέτουμε τις φουσκωμένες σταφίδες και ανακατεύουμε ξανά.
7. Παίρνουμε φορμάκια σιλικόνης και τοποθετούμε μέσα σε αυτά την έτοιμη ζύμη.
8. Τοποθετούμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Δροσερός. Βγάζετε προσεκτικά από τις φόρμες και σερβίρετε.

Αν δεν έχετε καλούπια σιλικόνης, θα κάνουν τα κανονικά, απλά αλείψτε τα με λάδι.

Γιαούρτι

Θα χρειαστείτε:

• χυλό κεχρί - 500 γραμμάρια.
• τυρί cottage - 200 γραμμάρια.
• δύο κομμάτια αυγά?
• ζάχαρη άχνη;
• σακούλα βανίλιας?
• μια χούφτα καρύδια?
• βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
2. Ανακατέψτε το έτοιμο χυλό κεχρί με τυρί cottage, ζάχαρη και βανιλίνη.
3. Σε άλλο δοχείο χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στη συνολική μάζα, ανακατεύουμε.
4. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και την πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά, στη συνέχεια μεταφέρουμε το έτοιμο μείγμα και λειαίνουμε την επιφάνεια της μελλοντικής κατσαρόλας.
5. Από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα τα καρύδια και τα βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, περιμένοντας να εμφανιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Αφήνουμε να κρυώσει και σχηματίζουμε μερίδες.

Γαλακτοκομείο

Θα χρειαστείτε:

• 200 ml γάλα;
• κεχρί - 50 g;
• ένα αυγό;
• 10 ml ξινή κρέμα?
• μια χούφτα σταφίδες?
• ζάχαρη;
• θρυμματισμένα κράκερ?
• λίγο βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε χυλό από κεχρί στο γάλα.
2. Αφού κρυώσει, χτυπάμε σε ένα αυγό, λίγη ζάχαρη, τις σταφίδες στον ατμό και φέρνουμε σε ομοιόμορφη μάζα.
3. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε στην έτοιμη φόρμα (την αλείφουμε με βούτυρο και την πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά). Ψήστε μέχρι να γίνει.

Η τελική κατσαρόλα πρέπει να κρυώσει και να γεμίσει με ξινή κρέμα.

Συνταγή σε αργή κουζίνα

Θα χρειαστείτε:

• κεχρί - 1 ποτήρι;
• τυρί cottage - 300 g;
• γάλα - 4 ποτήρια.
• δύο αυγά κοτόπουλου?
• ζάχαρη - 4 μεγάλα κουτάλια.
• βανιλίνη - φακελάκι?
• αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το πλυμένο κεχρί και περιμένετε 5 λεπτά.
2. Το νερό πρέπει να στραγγιστεί και τα δημητριακά πρέπει να μεταφερθούν σε καλούπι, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα και ρυθμίστε τη λειτουργία "Milk porridge". Η προετοιμασία θα διαρκέσει 50 λεπτά.
3. Αφού κρυώσει ο χυλός, τον τοποθετούμε σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το cottage cheese και τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα. Μείγμα.
4. Σε ξεχωριστό δοχείο χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανιλίνη και ρίχνουμε το μείγμα στον χυλό, ανακατεύουμε.
5. Το καλούπι multicooker λιπαίνεται με λάδι, στη συνέχεια απλώνεται το προετοιμασμένο μείγμα σε αυτό και η επιφάνεια ισοπεδώνεται.
6. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία «Ψήσιμο», η κατσαρόλα θα είναι έτοιμη σε 65 λεπτά.

Επιλογή με τυρί

Απαιτείται:

• κεχρί - 1,5 φλιτζάνια.
• νερό - 3 ποτήρια.
• Τυρί Adyghe - 300 g;
• ξινή κρέμα - 400 g;
• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κουτί?
• καρότα - 3 τεμ.;
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• άνηθος, μαϊντανός - 2 πρέζες?
• φυτικό λάδι - 1 μεγάλη κουταλιά.
• μισό μικρό κουτάλι κόλιανδρο?
• μισή μικρή κουταλιά khmeli-suneli.
• κουρκουμάς - δύο πρέζες.
• πιπέρι και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε και ψήνουμε το κεχρί. Προσθέστε κουρκουμά σε αυτό για χρυσαφί χρώμα, καθώς και λάδι. Μην παραψήσετε το κεχρί για να αποφύγετε την ξηρότητα.
2. Αφήνουμε τον χυλό να κρυώσει.
3. Ρίξτε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, βάλτε τριμμένα καρότα εκεί και περιμένετε μέχρι να μισοψηθούν.
4. Πολτοποιήστε το τυρί με ένα πιρούνι. Προσθέστε το στα ημιτελή καρότα και περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμα. Ταυτόχρονα προσθέτουμε μπαχαρικά.
5. Τοποθετείτε το χυλό από κεχρί σε μια φόρμα και μουσκεύετε από πάνω την κρέμα γάλακτος (θα χρειαστείτε 3 μεγάλες κουταλιές).
6. Τοποθετούμε από πάνω το μείγμα τυριών.
7. Το επόμενο στρώμα αποτελείται από καλαμπόκι.
8. Τοποθετούμε τις ντομάτες κομμένες σε μισά δαχτυλίδια πάνω από το καλαμπόκι και πασπαλίζουμε από πάνω αλάτι.
9. Στη συνέχεια αλείφουμε τα πάντα γενναιόδωρα με ξινή κρέμα.
10. Το βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά, ψήνουμε στους 160 βαθμούς.
11. Όσο ψήνεται η κατσαρόλα, ψιλοκόβουμε τα χόρτα. 3 λεπτά πριν το σβήσετε, πασπαλίστε το με βότανα και αφήστε το να βράσει.

Η κατσαρόλα πρέπει να κρυώσει ελαφρώς πριν τη σερβίρετε.

Με κολοκύθα

Θα χρειαστείτε:

• 400 g κολοκύθα?
• 2 αυγα;
• λίτρο γάλα?
• 400 g κεχρί?
• ψιλοκομμένα δαμάσκηνα?
• λίγη ζάχαρη και αλάτι?
• 100 γρ βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Γυρίστε το κουμπί του φούρνου στους 220 βαθμούς για να ζεσταθεί.
2. Βουτήξτε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα στο γάλα και αφήστε να πάρει μια βράση.
3. Τρία λεπτά μετά από αυτό, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, πλυμένο κεχρί.
4. Τρία λεπτά πριν την ετοιμότητα, προσθέτουμε λάδι και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Όταν ο χυλός είναι ήδη ζεστός, σπάστε ένα αυγό σε ένα δοχείο και προσθέστε το ασπράδι, ανακατέψτε.
6. Δοκιμάστε τον χυλό, αν δεν είναι αρκετά γλυκός, προσθέστε ζάχαρη.
7. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και τοποθετούμε μέρος του μείγματος μέσα σε αυτήν. Τοποθετούμε από πάνω τα δαμάσκηνα και από πάνω τα υπόλοιπα. Δώστε στο μείγμα μια επίπεδη ή κυματιστή επιφάνεια.
8. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε τον υπόλοιπο κρόκο με την κρέμα γάλακτος, μοιράζουμε το μείγμα πάνω από την κατσαρόλα.
9. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρουμε με λιωμένο βούτυρο.

Από τυρί κότατζ με αλεύρι σίτου

Θα χρειαστείτε:

• 300 g χυλός κεχρί?
• 400 g τυρί cottage?
• αλεύρι σίτου - 2 μεγάλα κουτάλια.
• δύο κομμάτια αυγά?
• λιπαρή κρέμα γάλακτος - 120 g.
• ζάχαρη - 3 μεγάλες κουταλιές.
• βανίλια - 1 φακελάκι;
• μπέικιν πάουντερ - 1 μικρό κουτάλι?
• άλας;
• βούτυρο - 1 μικρό κουτάλι.
• λίγη τριμμένη φρυγανιά.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Χτυπάμε τα αυγά με τη βανίλια και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το τυρί κότατζ, το κεχρί, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι σίτου και χτυπάμε με το μίξερ.
4. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά.
5. Ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη και τοποθετούμε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο.
6. Μετά από 30 λεπτά, ο φούρνος σβήνει και το πιάτο εμποτίζεται σε αυτόν.
7. Η κατσαρόλα θα φουσκώσει και θα ροδίσει, αλλά θα καθίσει μετά από λίγο.

Σερβίρετε με σπιτικό φυσικό μέλι!

Με λαχανικά

Οι αναλογίες και τα ίδια τα λαχανικά λαμβάνονται σε αυθαίρετες ποσότητες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο τσιγαρίζονται σε ελαιόλαδο.
2. Σε αυτά προστίθενται λαχανικά, όπως καρότα, πράσινα φασόλια και κολοκυθάκια, καθώς και κεχρί.
3. Όλα τα υλικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να μισοψηθούν. Μετά από αυτό, γεμίζουν με νερό και ψήνονται σαν ριζότο. Η προκύπτουσα μάζα είναι έτοιμη για μεταφορά στο καλούπι.
4. Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στους 180 βαθμούς, όταν η κόρα ροδίσει, το σβήνουμε.

Κατσαρόλα κεχρί με κοτόπουλο (βίντεο)

Όπως μπορείτε να δείτε, η κατσαρόλα μπορεί να είναι γλυκιά και να σερβιριστεί ως επιδόρπιο ή μπορεί να αποδειχθεί αρκετά σοβαρό κυρίως πιάτο και διακόσμηση τραπεζιού.

Συχνά, όταν ετοιμάζουμε χυλό, υπολογίζουμε ελαφρώς την ποσότητα των δημητριακών ή την όρεξη της οικογένειάς μας. Πού να βάλεις το αφάγωτο; Μπορείτε να φτιάξετε μια καλή υγιεινή κατσαρόλα από κουάκερ που περισσεύει. Μια κατσαρόλα από τον χθεσινό χυλό με τυρί κότατζ και φρούτα θα εξαφανιστεί από το τραπέζι εν ριπή οφθαλμού.

Για την κατσαρόλα, θα χρειαστούμε ένα πακέτο τυρί κότατζ, ένα αυγό και τυχόν τρυφερά φρούτα ή μούρα διαθέσιμα στο σπίτι. Κατάλληλες είναι οι φράουλες, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, οι μπανάνες και τα πολύ ώριμα αχλάδια. Το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ή κονσέρβες φρούτων.

Αυτή η κατσαρόλα μπορεί να παρασκευαστεί από οποιονδήποτε αρκετά πηχτό χυλό. Έχω περισσέψει χυλό βρώμης, γι' αυτό σήμερα φτιάχνω κατσαρόλα με πλιγούρι από βρώμη.

Προσθέστε τυρί κότατζ στον υπόλοιπο χυλό. Ας τα ζυμώσουμε όλα καλά. Συνήθως το κάνω με έναν απλό πουρέ πατάτας. Το κουάκερ για κατσαρόλα δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστό. Εάν ο χυλός είναι νερουλός, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε πιο στεγνό τυρί κότατζ. Αν θέλετε να έχετε πιο ομοιόμορφη συνοχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Σπάστε ένα αυγό στο μείγμα, προσθέστε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Έδωσα κατά προσέγγιση ποσότητα ζάχαρης, καθώς υπάρχουν πολλές αποχρώσεις εδώ: πόσο γλυκό ήταν ο ίδιος ο χυλός και τι χρησιμοποιούμε ως γέμιση. Μπορείτε να μπερδευτείτε και να χτυπήσετε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη, οπότε η κατσαρόλα θα είναι λίγο πιο τρυφερή.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Κόψτε τα φρούτα ή τα μούρα σε κομμάτια.

Τοποθετούμε το μισό από το έτοιμο μείγμα σε λαδωμένο ταψί.

Τώρα απλώστε ένα στρώμα από ψιλοκομμένα φρούτα ή μούρα.

Καλύπτουμε το πάνω μέρος της γέμισης με το δεύτερο μισό του μείγματος. Η κατσαρόλα με πλιγούρι είναι σχεδόν έτοιμη, το μόνο που μένει είναι να την ψήσουμε. Ψήνουμε σε φούρνο ή φριτέζα για 20-30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Εάν μαγειρεύετε σε φριτέζα αέρα, χρησιμοποιήστε την κάτω σχάρα και τη χαμηλή ταχύτητα.

Ξεπλύνετε καλά μισό ποτήρι κεχρί, ρίξτε 350 ml κρύο νερό πάνω από το κεχρί, αφού το νερό βράσει, μαγειρέψτε το χυλό σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μαγείρεψα για περίπου 20 λεπτά, το νερό εξατμίστηκε εντελώς και το κεχρί ψήθηκε τελείως. Το χυλό κεχρί πρέπει να αποδειχθεί εύθρυπτο. Για να ετοιμάσετε την κατσαρόλα χρειάζεστε 1 φλιτζάνι έτοιμο χυλό.

Ψύξτε ελαφρά τον χυλό. Σε ένα βολικό μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας.

Χτυπάμε με μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Συνδυάστε την τελική μάζα με χυλό κεχρί.

Ανακατέψτε καλά τη μάζα.

Χρησιμοποίησα πιάτα ψησίματος σε μερίδες. Αλείφουμε ελαφρά τις φόρμες με βούτυρο. Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια. Μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα από χυλό κεχρί σε μεγάλη φόρμα και μετά να την κόψετε σε κομμάτια.

Ψήνουμε την κατσαρόλα με χυλό κεχρί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου. Η κατσαρόλα θα καλυφθεί με μια όμορφη και λαχταριστή κρούστα.

Σερβίρετε την έτοιμη κατσαρόλα χυλού κεχρί ζεστή, γαρνιρισμένη με μούρα ή φρούτα.

Καλή όρεξη!

Αν σας έχει μείνει χυλός από κεχρί μετά το πρωινό, μην βιαστείτε να το πετάξετε. Εξάλλου, θα είναι μια εξαιρετική βάση για την προετοιμασία μιας νόστιμης κατσαρόλας που θα φάνε τα παιδιά με ευχαρίστηση. Αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική του κανονικού χυλού για πρωινό και θα σας εκπλήξει με ένα ευχάριστο άρωμα και απαράμιλλη πλούσια γεύση. Η κατσαρόλα σερβίρεται καλύτερα ζεστή με κρέμα γάλακτος, μέλι ή μαρμελάδα.

Συστατικά:

• χυλό κεχρί - 500 g;
• τυρί cottage - 200 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• ζάχαρη άχνη;
• βανιλλίνη;
• καρύδια - για γεύση?
• τριμμένη φρυγανιά;
• βούτυρο.

Παρασκευή

Τοποθετήστε το έτοιμο χυλό κεχρί σε ένα μπολ, προσθέστε τυρί cottage, προσθέστε ζάχαρη και προσθέστε τη βανίλια για γεύση. Στη συνέχεια χτυπήστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλείφουμε με βούτυρο μια πυρίμαχη φόρμα, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά, αλείφουμε τον χυλό και ισιώνουμε με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε την κατσαρόλα με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήστε τη λιχουδιά μέχρι να σχηματιστεί μια νόστιμη χρυσαφένια κρούστα, για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήνουμε το πιάτο να κρυώσει ελαφρώς, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με μέλι ή μαρμελάδα.

Συνταγή κατσαρόλας με χυλό κεχρί

Συστατικά:

• γάλα - 200 ml;
• κεχρί - 50 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• ζάχαρη;
• σταφίδες - 10 g;
• ξινή κρέμα - 10 ml;
• κράκερ αλεσμένων?
• βούτυρο.

Παρασκευή

Πρώτα, μαγειρέψτε το χυλό κεχρί στο γάλα, στη συνέχεια κρυώστε και προσθέστε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου, προσθέστε τη ζάχαρη, τις πλυμένες σταφίδες και ανακατέψτε καλά. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα τηγάνι αλειμμένο με βούτυρο και πασπαλισμένο με τριμμένη φρυγανιά, περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί.

Κατσαρόλα χυλό κεχρί σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• κεχρί - 1 κουταλιά της σούπας;
• γάλα - 4 κουταλιές της σούπας;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 50 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• τυρί cottage - 300 g;
• βανιλίνη - για γεύση.
• αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες - προαιρετικά.

Παρασκευή

Πλένουμε το κεχρί, το περιχύνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε για 5 λεπτά. Περαιτέρω Στραγγίστε το υγρό, βάλτε τα δημητριακά σε ένα μπολ, ρίξτε το γάλα και ανάψτε το multicooker για 50 λεπτά, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Milk porridge". Στη συνέχεια κρυώστε το, μεταφέρετέ το σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το μαλακό βούτυρο, το τυρί κότατζ και τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα. Ανακατεύουμε καλά όλη τη μάζα με ένα κουτάλι. Ξεχωριστά, χτυπάμε τα αυγά με κρυσταλλική ζάχαρη, τη βανίλια και προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος.

Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι, απλώνουμε το χυλό, το ισοπεδώνουμε, ενεργοποιούμε τη συσκευή και επιλέγουμε τη λειτουργία «Ψήσιμο». Μαγειρέψτε την πίτα για περίπου 65 λεπτά, μετά κρυώστε και μεταφέρετε σε ένα όμορφο πιάτο. Σερβίρετε την τελική κατσαρόλα με τυρί cottage με χυλό κεχρί με παγωμένη κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα.