rumah › Bahan bakar › Kubis direbus dalam slow cooker.

Kubis direbus dalam slow cooker.

Memasak kubis rebus dalam slow cooker sungguh menyenangkan - Anda hanya perlu memasukkan bahan-bahan, meluncurkan program, dan menjalankan bisnis Anda sementara mesin pintar membuat makan siang yang lezat dan sehat! Pada artikel ini Anda akan menemukan beberapa resep populer untuk menyiapkan kubis rebus dalam slow cooker untuk setiap selera.

Rekomendasi untuk menyiapkan hidangan “Kubis Rebus dalam Multicooker”

Saat merebus kembang kol, tambahkan satu kubus gula rafinasi - ini akan memberikan warna alami pada perbungaan dan mempertahankan konsistensi yang lembut. Rasanya akan tetap sama.
Jangan pernah merebus kubis pada suhu tinggi - untuk membuat hidangannya enak, Anda perlu merebusnya dalam mode yang lebih lembut - “Rebus” atau “Mengukus”.
Anda perlu memberi garam pada kubis di akhir masakan, jika tidak maka akan menjadi keras.

Pythagoras juga berkata tentang kubis: “Ini adalah sayuran yang menjaga semangat dan suasana hati yang ceria.” Sulit untuk membantah pernyataan adil ini. Kubis sebenarnya, sayuran yang sangat sehat dan lezat yang memenuhi tubuh kita dengan kekuatan dan kesehatan. Itulah sebabnya sayuran berharga ini tetap ada di meja kita. Kami memasak borscht dan sup kubis darinya, menyiapkan gulungan kubis, solyanka dan casserole, merencanakan salad dengannya, memasukkannya ke dalam pai dan pai, menggorengnya, merebusnya, dan juga menyiapkannya untuk musim dingin. Kubis selalu menjadi tamu yang ditunggu-tunggu di meja.

Cobalah, seperti kata mereka, untuk membunuh dua burung dengan satu batu: masak kubis rebus yang lezat dalam slow cooker, dan simpan vitamin sebanyak mungkin di dalam piring. Multicooker mengatasi kedua tugas ini dengan mudah, terlebih lagi, lebih cepat dan lebih baik daripada kompor, dan hidangan yang sudah jadi tidak hanya kaya, aromatik, dan lezat, tetapi juga menyehatkan - penyelamatan nyata dari kekurangan vitamin musim semi! Selain semua yang telah dikatakan, ini juga bersifat universal: kubis yang direbus dalam slow cooker bisa menjadi hidangan terpisah, lauk, dan, jika Anda mau, isian pai.

Kubis dalam slow cooker dapat direbus tidak hanya dengan jenis sayuran lain: kentang, wortel, terong, zucchini, labu, kacang hijau, tetapi juga dengan semua jenis daging, jamur, nasi, menambahkan berbagai bumbu dan rempah sesuai selera. Pada saat yang sama, setiap hidangan akan memiliki rasa yang benar-benar individual dan, berkat ketatnya multicooker, akan mempertahankan khasiat yang bermanfaat secara maksimal. Bahkan seorang juru masak pemula pun dapat menguasai proses sederhana menyiapkan kubis rebus.

Kubis rebus dengan daging- Ini adalah genre klasik. Kebanyakan ibu rumah tangga percaya bahwa kubis rebus paling enak dimakan dengan daging babi. Menurut saya kubis yang direbus dengan benar cocok dengan daging apa pun, daging asap, dan sosis. Untuk menyiapkan kubis rebus, bagian daging apa pun cocok, bagian belakang, bahu, dan leher.Anda juga bisa menggunakan kubis apa saja untuk direbus, baik segar maupun asinan, atau campuran keduanya. Anda bisa merebus kubis dalam kuali, panci, atau penggorengan. Hari ini saya membuat kubis rebus dengan daging dalam slow cooker - hidangannya murah, enak, dan sehat. Saat puasa, Anda bisa memasak tanpa daging.

Bahan untuk hidangan kedua “Kubis rebus dalam slow cooker dengan daging”

Daging - 500 gram
- 200 gram
- 1 buah
- 500 gram
- 2 buah
- 3-5 sendok makan
, - mencicipi
- 1 buah
- 30 gram
- 1 sendok makan

Persiapan hidangan kedua “Kubis rebus dalam slow cooker dengan daging”

Cuci daging dan potong-potong.
Potong bawang bombay menjadi irisan sedang.
Rusak kubis.
Potong tomat menjadi kubus, tambahkan sedikit gula.
Gunakan tombol “MENU/SELECT” untuk memilih program “ROASTING”, atur waktunya
8 menit dan 3 tingkat suhu. Buka tutupnya dan putar pegangan ke posisinya
“TUTUP” (goreng dengan tutup terbuka). Tekan tombol “MULAI”.
Goreng bawang bombay dan daging.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica.
Gunakan tombol “MENU/SELECT” untuk memilih program “STEW”. Tekan tombol “MULAI”.

Kubis rebus dengan ayam dalam slow cooker– hidangan hangat, buatan sendiri, dan memuaskan. Semuanya ada di sini: sayuran sehat dan unggas kaya protein. Dan menyiapkan kubis seperti itu menggunakan slow cooker adalah suatu kesenangan belaka. Anda hanya perlu menyiapkan semua bahan dan memasukkannya ke dalam panci ajaib, lalu semuanya akan digoreng dan direbus dengan nikmat. Apakah Anda memimpikan makan siang yang sederhana dan memuaskan untuk seluruh keluarga? Maka resep inilah yang Anda butuhkan!

Bahan-bahan untuk hidangan “Kubis rebus dengan ayam dalam slow cooker”

– 650–700 gram.
Daging (fillet, dada, paha, sayap, stik drum, dll) – 400 gr.
– 1–2 buah. (tergantung ukuran)
- 2 buah.
atau pure segar - 1-2 sdm. sendok
- 2 sdm. sendok
– 1–2 buah
, mencicipi
mencicipi

PROSEDUR PERSIAPAN

Potong kubis, bawang bombay dan wortel, potong daging kecil-kecil.
Nyalakan mode “Menggoreng”, tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker-pressure cooker, tambahkan bawang bombay dan wortel. Tumis sambil diaduk dan buka tutupnya selama 5-7 menit.
Tambahkan daging, aduk, goreng lagi 5-7 menit. Tambahkan tomat, aduk, panaskan selama 1-2 menit.
Tempatkan kubis dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan garam.
Tutup penutupnya, atur mode "Rebusan" dan masak dengan tekanan tinggi selama 30 menit.

Tergantung musimnya, Anda bisa menambahkan paprika manis, zucchini, dan terong ke dalam kubis rebus dengan ayam, dan Anda akan mendapatkan sup sayuran utuh.

Pythagoras pernah berkata tentang kubis: “Sayuran ini menjaga semangat dan suasana hati yang ceria.” Ini adalah kata-kata yang benar, dan Anda masih tidak dapat membantahnya. Kubis sebenarnya adalah sayuran yang sangat sehat dan lezat yang memenuhi tubuh kita dengan kekuatan dan kesehatan. Itulah sebabnya sayuran berharga ini tetap ada di meja kita. Kami memasak borscht dan sup kubis darinya, menyiapkan gulungan kubis, solyanka dan casserole, merencanakan salad dengannya, memasukkannya ke dalam pai dan pai, menggorengnya, merebusnya, dan juga menyiapkannya untuk musim dingin. Kubis adalah tamu utama di meja.

Tentu saja, kubis mentah jauh lebih sehat, tetapi kubis, brokoli, kembang kol - inilah cara menolak kubis yang direbus dalam slow cooker ketika baunya saja sudah membuat Anda gila. Cobalah, seperti kata mereka, untuk membunuh dua burung dengan satu batu: masak kubis rebus yang lezat dalam slow cooker, dan simpan vitamin sebanyak mungkin di dalam piring. Multicooker mengatasi kedua tugas ini dengan mudah, terlebih lagi, lebih cepat dan lebih baik daripada kompor, dan hidangan yang sudah jadi tidak hanya kaya, aromatik, dan lezat, tetapi juga menyehatkan - penyelamatan nyata dari kekurangan vitamin musim semi! Selain semua yang telah dikatakan, ini juga bersifat universal: kubis yang direbus dalam slow cooker bisa menjadi hidangan terpisah, lauk, dan, jika Anda mau, isian pai.

Kubis rebus dalam slow cooker Anda bisa merebusnya tidak hanya dengan jenis sayuran lain: kentang, wortel, terong, zucchini, labu, kacang hijau, tetapi juga dengan jenis daging, jamur, nasi, menambahkan berbagai bumbu dan bumbu sesuai selera. Pada saat yang sama, setiap hidangan akan memiliki rasa yang benar-benar individual dan, berkat ketatnya multicooker, akan mempertahankan khasiat yang bermanfaat secara maksimal. Bahkan seorang juru masak pemula pun dapat menguasai proses sederhana menyiapkan kubis rebus.

Bahan untuk hidangan kedua “Kubis Rebus dalam Multicooker”

- 1 kepala kubis kecil
- 200 gram
- 1 sendok makan
- mencicipi

Persiapan hidangan kedua “Kubis Rebus dalam Multicooker”

Cincang halus kubis. Campur semua bahan dan masukkan ke dalam mangkuk.
Gunakan tombol “MENU/SELECT” untuk memilih program “MULTICOOK”, atur waktunya menjadi 35 menit
dan suhu 105 derajat. Tekan tombol “MULAI”.

Sauerkraut direbus– lauk tradisional yang sangat baik untuk hidangan daging; rasa asamnya sangat selaras dengan daging. Tapi asinan kubis rebus sendiri adalah hidangan sayuran ringan yang enak.

Bahan-bahan untuk hidangan "Asinan kubis rebus" dalam slow cooker

dan secukupnya

Memasak hidangan "Asinan kubis rebus" dalam slow cooker

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan cincang halus. Dalam multicooker, goreng bawang bombay dengan minyak sayur dalam mode "memanggang" (ini tidak perlu, Anda bisa menambahkan bawang bombay langsung ke kubis).

Rendam asinan kubis dalam air dingin selama 30–60 menit. Kuras airnya dan saring kubis. Masukkan kubis ke dalam bawang goreng, beri sedikit garam (tergantung selera kubis), taburi bumbu/bumbu sesuai selera. Anda bahkan bisa menaburkan sedikit gula.

Ngomong-ngomong, dialah yang meyakinkan saya bahwa lebih sehat jika dimasak dalam slow cooker. Disana dimasak dengan sarinya sendiri, suhu mempengaruhinya secara merata, tidak seperti saat direbus di penggorengan. Itulah sebabnya lebih banyak vitamin yang dipertahankan. Kita semua tahu bahwa selain serat, kubis mengandung banyak unsur mikro yang kita butuhkan dan banyak vitamin C. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk terutama bersandar pada sayuran di musim gugur dan musim semi.

Merebus kubis dalam slow cooker enak dan menyehatkan

Untuk merebus kubis dengan nikmat di kitchen unit ini, agar empuk, tidak asam dan tidak terasa pahit, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia kecil namun sangat berharga ini.

Sejauh yang kami tahu, kubis berbeda-beda menurut varietasnya, dan berbeda pula menurut tingkat kematangannya. Jadi, kubis yang paling padat, paling sering berukuran sedang, adalah kubis yang terlambat; daunnya lebih kasar, tetapi lebih enak dan kaya vitamin. Ini mendidih lebih lama, sekitar 40 menit. Kubis awal dengan kepala yang ringan dan longgar hanya membutuhkan 15-20 menit untuk direbus.
Banyak orang suka merebus kol dengan pasta tomat.Agar masakannya tidak menjadi asam, goreng dulu bawang bombay dan tomat langsung di dalam mangkuk, baru kemudian masukkan kol.
Multi-cooker adalah hal yang baik, Anda membuang semua makanan ke dalamnya, menyalakannya dan tidak perlu berdiri dan menonton. Tapi, Anda akan menunggu lama sampai kubis matang, jika Anda segera mengatur mode merebus, Anda harus mengatur waktunya menjadi satu setengah jam. Segalanya akan berjalan lebih cepat jika Anda menggoreng bawang bombay terlebih dahulu, lalu wortel, lalu kubis. Baru kemudian alihkan mode ke “quenching”. Jika Anda merebus kubis dengan daging, Anda harus menggorengnya terlebih dahulu.
Dalam slow cooker, Anda bisa menyiapkan isian pai kubis dengan cara ini, Anda bahkan tidak perlu menambahkan minyak sayur.

Tampaknya hidangan sederhana dan familiar seperti itu sebenarnya memiliki banyak variasi, berapa banyak bahan tambahan yang bisa Anda buat, dengan daging, jamur, ayam, dan berapa banyak bumbu, sangat mudah untuk mendiversifikasi menu Anda dengan cara ini.

Di akhir musim panas, memasak seperti ini biasanya menyenangkan; bersama dengan kubis, saya memasukkan semua yang tumbuh di kebun, wortel, zucchini, tomat, terong, seledri bertangkai, kacang hijau atau kacang biasa. Dan alangkah nikmatnya jika direbus dengan daging kelinci atau daging domba segar. Secara umum, alasan kami menyukai kubis adalah karena kubis cocok dipadukan dengan produk lain.

Kubis rebus dengan daging dalam slow cooker

Kami membutuhkan produk-produk berikut:

Setengah kilo daging apa saja
Garpu kubis ukuran sedang per kilo
Satu bawang
Wortel berukuran sedang
Minyak bunga matahari untuk menggoreng
Setengah gelas air
Bumbui dengan garam sesuai selera

Cara kami memasak:

Olesi mangkuk dengan minyak, taruh dagingnya, potong kecil-kecil. Dalam mode "memanggang", goreng sampai kecoklatan, sekitar dua puluh menit. Saat dipanggang, kami memotong bawang bombay dan wortel, meski wortel bisa diparut. Kami mengirimkannya ke daging dan menggorengnya juga.

Kubis kita potong dadu ukuran satu setengah kali satu setengah cm, kalau mau bisa langsung dipotong-potong, masukkan ke dalam mangkuk, campur, tambahkan bumbu, jangan lupa tambahkan garam. Tutup multicooker dan atur mode "quenching" selama empat puluh menit. Terkadang kita melihat ke dalam untuk mencampuradukkan keadaan. Sajikan panas.

Kubis rebus dengan ayam dalam slow cooker

Kami mengambil bahan-bahan berikut:

Setengah garpu kubis
Setengah kilo fillet ayam, dada
Dua sendok makan pasta tomat
Dua bawang
Dua wortel sedang
Dua sendok makan minyak sayur
Daun salam, garam dan bumbu sesuai selera

Cara merebus kubis dalam slow cooker dengan ayam:

Kita perlu menyiapkan fillet ayam, secara umum bisa mengambil bagian paha atau kaki, cukup dipotong bagian persendiannya saja. Pastikan untuk mencuci daging, membuang kulitnya, mengeringkannya dengan handuk kertas, dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar.

Kami menggiling wortel di parutan, Anda bisa menggunakan parutan Korea, memotong bawang menjadi kubus. Tuang minyak ke dalam mangkuk dan tambahkan daging, wortel, dan bawang bombay. Goreng dalam mode "memanggang" selama tujuh menit. Anda perlu mengaduk semuanya. Terakhir tambahkan pasta atau ampas tomat dan goreng sedikit.

Rusak kubis menjadi irisan tipis, hancurkan perlahan dengan tangan Anda dan tambahkan ke dalam daging panggang kami. Segera tambahkan garam dan bumbui masakan dengan bumbu. Sekarang tutup penutupnya, pilih mode "rebusan" dan waktu empat puluh menit, jika kubis berasal dari varietas yang terlambat.

Kubis rebus dengan sosis dalam slow cooker

Kami akan menggunakan:

Kepala kubis berukuran sedang
Tiga ratus gram sosis, saya sering ambil ayam atau sapi
Sepasang bawang kecil
Dua wortel sedang
Segelas air
Bumbu dan garam sesuai selera Anda

Proses memasak:

“Resep pelajar dalam slow cooker ini terdengar sangat enak dan berair. Hal utama di sini adalah memilih sosis yang bagus dan alami.

Pertama-tama mari kita potong - parut, potong, potong sesuka hati wortel dan bawang bombay. Tambahkan sedikit minyak ke dalam mangkuk dan tumis sayuran ini dalam mode penggorengan hingga warnanya berubah menjadi emas yang indah. Lima hingga tujuh menit sudah cukup untuk proses ini. Wajar saja kita akan menggoreng dengan multicooker terbuka agar sayuran tidak matang.

Sekarang giliran kubis, buang daun bagian atasnya, bilas dan potong menjadi irisan tipis yang indah.Jika Anda belum memiliki mesin penghancur kubis, pastikan untuk membelinya untuk keperluan ini.

Semua “mie” kubis perlu dimasukkan ke dalam mangkuk dan dihancurkan sedikit dengan tangan Anda agar sarinya keluar sedikit, tetapi Anda tidak perlu terlalu bersemangat, jika tidak kubis tidak akan menjadi renyah.

Kami memotong sosis menjadi setengah lingkaran dan menempatkannya bersama kubis di dalam mangkuk multicooker, tempat bawang bombay dan wortel sudah digoreng. Selain itu, dalam mode menggoreng, goreng kubis dan sosis selama kurang lebih lima belas menit agar proses memasak tidak berlarut-larut. Kemudian tuangkan air, tambahkan semua bumbu dan tutup dengan penutup, pilih mode dan waktu mendidih selama satu setengah jam.

Kubis rebus dengan kentang dalam slow cooker

Dari produk yang akan kami ambil:

Rata-rata kepala kubis per kilogram
Lima kentang tidak terlalu besar
Satu wortel kecil
Satu bawang bombay ukuran sedang
Dua gelas air
Satu sendok makan pasta tomat
Lavrushka
Garam dan bumbu sesuai selera Anda

Cara merebus kubis dan kentang dalam slow cooker:

Hidangan ini adalah penyelamat nyata ketika muncul pertanyaan tentang apa yang enak untuk disiapkan untuk makan malam. Hidangan dalam slow cooker ternyata sangat berbeda dengan saat direbus dalam wajan, karena semua produk diproses secara merata.

Potong bawang bombay dan wortel lalu goreng dengan minyak, jangan lupa diaduk. Setelah sepuluh menit, tambahkan pasta tomat, atau tomat segar, dan didihkan lagi selama lima menit.

Kentang bisa dipotong dadu atau dipotong dadu. Secara tradisional, kubis dipotong-potong dan digoreng dalam mode penggorengan selama lima belas menit. Kemudian tuangkan air ke dalam sayuran dan didihkan dalam mode memanggang selama satu jam.

Kubis rebus dengan daging cincang dalam slow cooker

Kami akan menggunakan bahan-bahan berikut:

Garpu kubis berukuran sedang
Setengah kilo daging babi atau sapi giling
Enam kentang berukuran sedang
Satu wortel sedang
Satu bawang kecil
Setengah gelas air
Dua sendok makan minyak bunga matahari
Dua sendok makan pasta tomat
Campur paprika, garam, bumbu sesuai keinginan

Cara merebus kubis dengan daging cincang:

Pertama, kita akan menggoreng daging cincang dalam mode memanggang atau menggoreng dengan tambahan minyak, sepuluh menit sudah cukup untuk ini. Kemudian tambahkan wortel cincang dan bawang bombay ke dalamnya dan goreng lagi selama sepuluh menit. Kemudian tambahkan pasta tomat, aduk dan lanjutkan menggoreng selama lima menit.

Potong kubis menjadi potongan-potongan, dan kentang menjadi kubus panjang, letakkan dengan daging cincang dan tambahkan air. Dengan tutupnya tertutup, masak dalam mode rebusan selama satu jam jika kubisnya masih muda, atau satu setengah jam jika kubisnya varietasnya terlambat.

Kubis rebus dengan jamur dalam slow cooker

Kami akan menggunakan produk berikut:

Setengah kilo kol putih
Dua ratus gram jamur apa pun, Anda bisa mengambil kalengan atau beku
Satu lobak bawang
Satu wortel kecil
Dua sendok makan pasta tomat
Seperempat cangkir minyak bunga matahari
Segelas air
daun salam
Garam dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda

Cara merebus kentang dengan jamur dalam slow cooker:

Jika kita mengambil jamur beku, maka kita perlu membiarkannya meleleh dan membuang kelebihan air, cukup peras. Kami memotong wortel dan bawang bombay menggunakan metode yang mudah. Potong kubis tipis-tipis, sebaiknya dengan mesin penghancur atau pisau panjang yang tajam.

Tuang minyak ke dalam mangkuk dan goreng bawang bombay dan wortel dalam mode menggoreng atau memanggang hingga muncul rona emas yang indah. Tempatkan sayuran goreng dalam mangkuk, dan masukkan jamur ke dalam mangkuk yang sama dan goreng dalam mode yang sama selama sekitar tujuh menit. Lalu kita taruh sayuran yang sudah digoreng, bumbui semuanya dengan pasta tomat, bumbu, garam, taruh kubis dan goreng selama lima belas menit.

Ketika bagian utama memasak sudah selesai, yang tersisa hanyalah menuangkan air ke dalam sayuran, mengatur mode dan waktu merebus menjadi 50 menit. Anda bisa menyajikannya dengan dibumbui dengan krim asam.

Asinan kubis direbus dalam slow cooker

Kami akan mengambil:

Satu kilo asinan kubis
Bawang besar
Beberapa wortel ukuran sedang
Tomat kecil segar
Tiga sendok makan minyak sayur
Garam dan bumbu sesuai selera Anda

Cara merebusnya:

Potong bawang bombay dan potong sehalus mungkin. Wortel bisa diparut menggunakan parutan biasa atau Korea. Jika perlu, kubis bisa direndam atau dicuci, baru kemudian diperas.

Tambahkan minyak ke dalam mangkuk dan goreng bawang bombay dan wortel hingga berwarna cokelat keemasan dalam mode memanggang atau menggoreng. Kemudian tambahkan irisan kubis dan tomat di sana, goreng selama sekitar lima belas menit, tuangkan dalam satu gelas air dan biarkan mendidih di bawah tutupnya dalam mode merebus selama satu setengah jam.

Kubis rebus dengan sosis dalam slow cooker

Kami akan menggunakan:

Garpu kubis kecil
Tiga ratus gram sosis setengah asap atau rebus
Bawang lobak besar
Segelas air
Dua sendok makan pasta tomat
Dua sendok makan minyak bunga matahari
Satu sendok teh gula
Garam dengan bumbu lain sesuai selera Anda

Proses memasak:

Versi lain dari “hidangan pelajar”, yang dalam slow cooker akan sangat berair dan beraroma (sangat tergantung pada jenis sosis yang dipilih).

Pertama, cincang halus bawang bombay dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah dituang minyak. Dalam mode menggoreng atau memanggang, goreng dan letakkan potongan sosis di atasnya. Goreng selama delapan menit.

Saat sosis sedang dimasak, potong kubis, seperti halnya borscht. Tuang ke dalam sosis, tambahkan pasta tomat dan tambahkan garam agar lebih cepat mengendap. Goreng semuanya selama lima belas menit. Kemudian tuangkan air dan masak dalam mode “mendidih” selama 40 menit.

Kubis rebus dengan nasi dalam slow cooker

Kami akan menggunakan bahan-bahan berikut:

Garpu kecil kubis
Segelas nasi mentah
Satu setengah gelas air
Bawang Sedang
Wortel berukuran kecil
Setengah kilo daging berlemak
Dua sendok makan minyak bunga matahari
Garam dengan bumbu secukupnya

Cara memasak kubis rebus dengan nasi dalam slow cooker:

Kami mencuci dan memotong daging menjadi kubus, menggorengnya dalam mode menggoreng atau memanggang selama setengah jam. Kemudian tambahkan bawang bombay dan wortel cincang halus ke dalamnya, goreng semuanya selama sepuluh menit. Cincang halus kubis dan kirimkan ke daging, lalu lanjutkan menggoreng selama lima belas menit lagi.

Kami membilas beras, menuangkannya ke dalam mangkuk, menuangkan air dan mengatur mode “pilaf”. Jadi didihkan sampai matang.

Kubis rebus dengan daging babi dalam slow cooker

Kami akan menggunakan resepnya:

Satu kilo kubis
Setengah kilo daging babi tanpa lemak
Dua bawang bombay ukuran sedang
Tiga kentang berukuran sedang
Satu wortel sedang
Seperempat gelas air
Tiga siung bawang putih
Garam dan bumbu sesuai selera Anda

Cara kami memasak:

Bebaskan daging dari lapisan film yang tidak perlu, bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk. Sebaiknya dipotong kecil-kecil agar lebih mudah dimakan. Kami juga memotong kentang menjadi kubus seperti biasa untuk direbus, bawang bombay bisa dipotong menjadi setengah cincin, dan wortel bisa diparut di parutan biasa. Potong bawang putih menjadi potongan-potongan.

Pertama-tama, kami mengirim daging babi untuk digoreng, tujuh menit dalam mode memanggang sudah cukup untuk itu. Kemudian, tanpa mengubah mode, tambahkan bawang bombay dengan bawang putih, wortel, dan goreng lagi selama lima menit. Kemudian tambahkan kentang dan kubis dan goreng selama lima belas menit.

Setelah semua bahan digoreng, tambahkan sedikit air, tutup dan atur mode “rebusan” selama satu jam. Dengan cara ini kubis dengan daging babi akan menjadi berair dan beraroma harum.

Kubis muda direbus dalam slow cooker

Kami akan mengambil untuk persiapan:

Garpu kubis besar
Kilo kentang
Bawang besar
Wortel berukuran sedang
Paprika berdaging besar
Tiga sendok makan minyak bunga matahari

Cara merebus kubis awal dalam slow cooker:

Kepala kubis awal selalu berukuran besar dan gembur, masaknya jauh lebih cepat daripada kubis berikutnya, dan ketika sayuran segar dari kebun ditambahkan ke dalamnya, hidangannya menjadi sangat lezat.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak dalam mode memanggang. Kemudian tambahkan wortel parut dan goreng hingga berwarna keemasan. Berikutnya adalah lada, setelah dibuang bijinya, potong dadu dan goreng selama lima menit. Kemudian tambahkan kubus kentang dan kubis, cincang halus, dan goreng lagi selama sepuluh menit.

Kemudian tutup multicooker dan atur mode mendidih selama dua puluh menit. Dalam hal ini, tidak perlu menambahkan air, kubis muda mengeluarkan banyak jus.

Selamat makan!

Kubis dalam multicooker Polaris

Lauk pauk ini bisa disebut segala musim, karena bahan untuk memasaknya tersedia untuk dibeli sepanjang tahun. Hidangan ini tidak mengandung daging, sehingga cocok dikonsumsi saat puasa. Multicooker Polaris memungkinkan Anda merebus kacang dan kubis dengan benar.

Waktu memasak: 2 jam 15 menit.

Porsi: 4.

Bahan-bahan:

Kubis putih – 0,5 sdt;
Kacang putih – 200 g;
kecap – 6 sdm. aku.;
Jamur liar kering – 100 g;
sayuran hijau, daun salam, garam, bumbu - secukupnya;
Minyak sayur, air.

Proses memasak:

Rendam kacang semalaman, tiriskan air beberapa kali dan tambahkan air baru. Jika ide menyiapkan hidangan datang di pagi hari, maka disarankan untuk merendam kacang minimal 3 jam sebelum dimasak. Lalu terakhir tiriskan airnya, tuang kacang ke dalam mangkuk multicooker, isi 4 jari dengan air dan masak dalam mode “Rebusan” selama 1 jam.
2 jam sebelum dimasak, rendam jamur kering dalam air panas hingga jenuh dengan kelembapan dan memberi warna gelap pada air.
Saat kacang sudah siap, Anda perlu meletakkannya, mencuci mangkuk multicooker, mengeringkannya dengan handuk kertas, dan melumasinya dengan minyak sayur.
Tuang sedikit minyak ke bagian bawah multicooker, tambahkan jamur, peras airnya dan potong-potong. Masak dalam mode "Menggoreng" selama sekitar 20 menit. Tutup alat harus terbuka, jamur harus diaduk secara berkala.
Cincang halus kubis. Saat jamur sudah siap, tambahkan kubis ke dalamnya. Tambahkan kecap kualitas baik dan 1 gelas air.
Nyalakan mode “Rebus” di multicooker dan masak kubis dan jamur selama 30 menit.
Setelah itu, buka tutup multicooker, tambahkan bumbu, kacang-kacangan, dan daun salam. Garam dan tambahkan bumbu sesuai selera.
Saat multicooker menandakan akhir program, Anda perlu mengalihkannya ke mode "Pemanasan" selama 15 menit.
Kubis rebus dalam slow cooker Polaris dengan jamur dan kacang sudah siap. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan mandiri.

Selamat makan!

Kubis rebus dengan daging

Untuk merebus dengan kubis, Anda bisa menggunakan daging apa saja, tetapi disarankan untuk mengambil daging babi yang berlemak, karena akan memindahkan semua sari dan lemaknya ke dalam piring, membuatnya berair, basah, dan memuaskan.

Waktu memasak: 1 jam 50 menit.

Porsi: 4.

Bahan-bahan:

Kubis putih – 1 kepala;
Daging apa saja – 0,5 kg;
Bawang – 1 buah. (besar);
Wortel – 1 buah;
Krim asam – 220 gram;
Saus atau pasta tomat – 1 sdt;

Proses memasak:

Cincang halus kubis yang sudah dicuci dengan pisau atau alat pengiris sayuran. Cuci daging, keringkan, potong uratnya, bila ada, potong-potong berukuran sekitar 1x1 cm.
Kupas dan cuci bawang bombay dan wortel. Parut wortel besar di parutan kasar. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
Atur multicooker ke mode “Menggoreng”. Tuang minyak sayur ke dasar mangkuk, masukkan daging ke dalam mangkuk alat, masak sambil diaduk hingga setengah matang.
Saat daging sudah setengah matang, tambahkan bawang bombay ke dalam mangkuk. Setelah 5 menit. tambahkan wortel, garam dan merica secukupnya, goreng lagi selama 3 menit, matikan program “Frying”.
Tambahkan kubis ke dalam daging, tuangkan semuanya dengan saus tomat yang dicampur krim asam, jika sausnya kental, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan air. Jika Anda tidak memiliki saus tomat di rumah, Anda bisa membuatnya sendiri sesuai jumlah yang dibutuhkan untuk masakan tersebut. Caranya, potong 1 tomat besar dan 1 siung bawang putih kupas menjadi beberapa bagian, tambahkan sedikit garam, dan haluskan dengan blender.
Atur program “Rebusan” dan masak kubis dengan cara ini selama 1 jam. Jika kubisnya keras, masak hidangan selama 1 jam 20 menit.

Selamat makan!

Kubis rebus dengan kentang

Di garis lintang kita, selain kubis, salah satu sayuran termurah dan paling umum adalah kentang. Perpaduan sayuran ini dalam rebusan membuat masakan menjadi sangat mengenyangkan dan mudah disiapkan. Jika diinginkan, pada tahap menambahkan kentang ke dalam hidangan, Anda bisa menambahkan 300 g daging cincang.

Waktu memasak: 1 jam 30 menit.

Porsi: 4.

Bahan-bahan:

Kubis – 0,5 kepala;
Kentang – 4-5 buah;
Siung bawang putih – 3 buah;
Bawang – 1 buah;
Wortel – 1 buah;
Saus tomat – 2 sdm. aku.;
Minyak sayur tanpa pewangi – 4 sdm. aku.;
Air – 300ml;
Daun salam – 3 buah;
Lada hitam, garam dan bumbu secukupnya.

Proses memasak:

Cuci dan kupas sayuran (wortel, kentang, dan bawang bombay). Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus kecil, dan potong kasar kentang menjadi 4-6 bagian.
Tuang minyak bunga matahari ke dasar mangkuk, masukkan bawang bombay dan wortel, atur mode “Memanggang”. Goreng dengan tutup terbuka selama kurang lebih 5 menit sambil diaduk agar tidak gosong.
Masukkan kentang ke dalam penggorengan dan goreng dalam mode yang sama selama 10-15 menit. Hal ini dilakukan agar kentang tertutup kulit renyah yang indah, tidak perlu menyiapkan kentang sepenuhnya.
Potong kubis hingga halus.
Matikan program “Baking”, tuang kubis cincang ke dalam multicooker, tambahkan bawang putih, saos tomat, daun salam, garam sesuai selera dan tambahkan merica.
Tuang air ke dalam campuran dan aduk rata. Tutup penutup perangkat, mulai program "Rebusan", masak hidangan selama 1 jam.
Di akhir mode merebus, Anda bisa menambahkan bumbu yang sudah dicuci dan dicincang (segar atau beku), tambahkan bumbu sesuai selera Anda. Tambahan yang populer untuk hidangan ini adalah daun ketumbar.

Selamat makan!

Kubis dengan ayam

Bagi yang karena alasan tertentu tidak bisa makan daging merah, ada resep kubis rebus dengan ayam. Ayam cepat matang dan lebih murah dibandingkan jenis daging lainnya.

Waktu memasak: 45 menit.

Porsi: 4.

Bahan-bahan:

Kubis putih – 700-800 g;
Daging ayam – 400 gram;
Wortel – 3 buah;
Bawang – 3 buah;
Minyak sayur tanpa pewangi – 2-3 sdm. aku.;
Pasta tomat – 2 sdm. aku.;
Daun salam – 1 buah;
Garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.

Proses memasak:

Mencairkan daging ayam. Bagian mana pun dari ayam cocok untuk menyiapkan hidangan, tetapi harus diproses dengan benar: buang lemak berlebih, buang kulitnya, dan bilas daging dengan air dingin. Keringkan dengan handuk kertas.
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, dan jika itu adalah kaki atau sayap, biarkan menjadi beberapa bagian atau potong jika memungkinkan.
Kupas wortel dan bawang bombay, potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar.
Di multicooker, atur mode “Menggoreng”, tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk, tunggu hingga memanas. Tuang daging, bawang bombay, dan wortel ke dalam mangkuk. Goreng campuran selama sekitar 10 menit. sampai sayuran berwarna coklat keemasan sambil diaduk agar tidak gosong.
Buang daun bagian atas kubis yang cacat dan potong halus dengan pisau. Hancurkan kubis parut dengan tangan Anda.
Tambahkan kubis ke ayam dengan sayuran, garam, merica, daun salam, bumbu dan pasta tomat. Anda juga bisa menambahkan sedikit air.
Atur mode "Memadamkan" selama 30 menit. (untuk kubis muda) atau 40 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan paprika manis, zucchini atau terong dalam menyiapkan hidangan seperti itu, maka Anda akan mendapatkan sup sayuran asli.

Selamat makan!

Kubis rebus dengan sosis

Kubis dalam resep ini juga disebut “Mahasiswa” karena sosis digunakan sebagai pengganti daging saat memasak. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan hanya membutuhkan sedikit uang untuk membeli makanan.

Waktu memasak: 40 menit.

Porsi: 8.

Bahan-bahan:

Kubis putih – 1 kg;
Sosis – 300-400 gram;
Bawang – 3 buah;
Wortel – 3 buah;
Minyak bunga matahari olahan – 3 sdm. aku.;
Saus atau pasta tomat - 1,5 sdm. aku.;
Air – setengah gelas;
Garam – 1 sdt. tanpa perosotan;
Daun salam – 2 buah;
Bumbu - secukupnya.

Proses memasak:

Cuci kepala kubis dan buang daun yang layu. Kupas wortel, bawang bombay, cuci bersih. Kocok saus tomat dalam setengah gelas air.
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar.
Atur multicooker ke mode “Menggoreng” selama 15 menit. Tuang minyak sayur ke dasar mangkuk dan tambahkan bawang bombay. Goreng bawang bombay selama beberapa menit, aduk terus, dengan tutup terbuka.
Setelah 5 menit. masukkan wortel ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan bumbu.
Sosis yang sudah dicairkan terlebih dahulu (jika dari freezer), keluarkan filmnya, potong menjadi lingkaran atau kubus kecil.
2 menit lagi setelah menambahkan wortel, masukkan sosis ke dalam mangkuk. Campur dengan baik.
Cincang halus kubis dan di akhir penggorengan, masukkan ke dalam slow cooker.
Campur perlahan kubis dengan sisa adonan. Program di perangkat akan segera berakhir dan multicooker akan mati.
Tambahkan daun salam dan campuran air dan saus tomat.
Tutup penutup multicooker, atur mode merebus atau memasak selama 30 menit.
Di akhir program, keluarkan kubis yang direbus dengan sosis. Sajikan panas.

Selamat makan!

Kubis dalam slow cooker dengan daging cincang

Kubis muda yang direbus dengan daging cincang siap pakai akan membantu memberi makan malam yang lezat bagi seluruh keluarga. Hidangan ini mengingatkan pada gulungan kubis yang malas dalam rasa dan bahan, hanya saja tanpa nasi.

Waktu memasak: 3 jam.

Porsi: 5.

Bahan-bahan:

Kubis putih (muda) – 1 kg;
Daging cincang (lebih disukai daging babi) - 450 g;
Bawang – 150 gram;
Wortel – 150 gram;
Air – 200ml;
Pasta tomat – 1,5 sdm. aku.;
Peterseli, adas - masing-masing 2 tangkai;
Daun salam (kecil) – 3 pcs.;
Garam – 1 sdt. tanpa perosotan;
Lada hitam – 6 buah;
Siung bawang putih – 1 buah;
Minyak sayur – 2 sdm. aku.

Proses memasak:

Kupas bawang bombay, bawang putih dan wortel. Potong bawang bombay dan bawang putih kecil-kecil, parut wortel di parutan sedang. Tuang minyak sayur ke bagian bawah multicooker dan tambahkan sayuran cincang. Kirim daging babi cincang yang sudah disiapkan ke sana dan aduk. Jika Anda berencana membuat daging cincang sendiri di rumah, lebih baik menambahkan lebih banyak lemak babi agar daging cincang selanjutnya mengeluarkan lemak yang akan membuat hidangan jadi jenuh.
Atur program “Menggoreng” selama 15 menit. dan masak dengan tutup terbuka, aduk campuran secara berkala agar tidak gosong.
Cincang halus kubis dengan pisau, alat pengiris sayuran, atau menggunakan food processor.
Setelah program selesai, tambahkan irisan kubis ke dalam sayuran dan daging cincang, lalu aduk.
Encerkan pasta tomat ke dalam air (Anda bisa menggantinya dengan saus tomat, tambah jumlahnya sebanyak 2 kali lipat) dan kocok rata.
Tuangkan cairan yang dihasilkan ke atas sayuran dan daging cincang, tambahkan garam, bumbu, merica, dan daun salam.
Atur program "Memadamkan" selama 2 jam, tutup dan tekan "Mulai".
Dalam 15 menit. Sebelum program berakhir, cincang halus sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan, lalu tambahkan ke massa utama. Didihkan sampai akhir program. Hidangannya sudah siap.

Selamat makan!

Kubis rebus dalam slow cooker dengan jamur

Anda bisa memasak kubis dengan berbagai bahan tambahan, salah satunya jamur. Mereka menambahkan rasa ekstra pada hidangan. Resep ini membuat kubis rebus dengan jamur yang enak, seperti yang dibuat nenek dari oven.

Waktu memasak: 2 jam 20 menit.

Porsi: 5.

Bahan-bahan:

Kubis putih – 1000 g;
Jamur beku (seperti cendawan) – 380 g;
Minyak bunga matahari tanpa pewangi – 50 ml;
Bawang – 130 gram;
Wortel – 130 gram;
Saus tomat – 2 sdm. aku.;
Daun salam – 2 buah;
Garam meja – 1 sdt;
Lada hitam giling - secukupnya.

Proses memasak:

Cairkan jamurnya. Anda dapat mengambil campuran jamur berbeda yang sudah jadi, atau Anda dapat membeli secara terpisah beberapa jamur yang ingin Anda tambahkan ke dalam hidangan. Jika jamur segar diambil, maka harus dibersihkan dari kotoran dan kotoran, dicuci dan dimasak.
Tuang minyak sayur ke dasar mangkuk multicooker, tambahkan jamur, goreng dalam mode “Fry” hingga semua cairan menguap dan jamur berwarna kecoklatan.
Kupas dan cuci wortel dan bawang bombay. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar. Potong kubis menjadi irisan tipis.
Saat jamur berwarna coklat, tambahkan wortel dan bawang bombay dan goreng selama sekitar 10 menit. dan menghentikan eksekusi program.
Tambahkan kubis, garam dan merica, aduk rata.
Atur perangkat ke mode “Rebus”, atur waktunya sekitar 2 jam jika kubis sudah tua dan keras, atau 1,5 jam untuk kubis muda.
1 jam setelah mulai memasak, tambahkan saos tomat, daun salam dan aduk masakan. Anda bisa menambahkan bumbu cincang sesuai selera Anda. Tutup penutup multicooker dan tunggu hingga program berakhir.
Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan dengan sesendok krim asam kental.

Selamat makan!

Kubis dengan zucchini

Kubis rebus dengan zucchini merupakan hidangan sehat rendah kalori yang juga dapat dikonsumsi oleh para vegetarian dan orang yang berpuasa. Memasaknya tidak memakan waktu lama, setelah 30-40 menit. dapat disajikan.

Waktu memasak: 35 menit.

Porsi: 3.

Bahan-bahan:

Kubis putih – 400 g;
Wortel – 1 buah;
Zucchini muda – 1 buah;
Bawang – 2 buah;
Lada hitam dan garam - secukupnya;
Siung bawang putih – 3 buah;
Bumbu khmeli-suneli – 0,5 sdt;
Minyak sayur tidak berbau - untuk menggoreng;
Pasta atau saus tomat - 1 atau 2 sdm. aku. masing-masing.

Proses memasak:

Cuci sayuran. Kupas wortel, bawang bombay dan bawang putih. Jika Anda menggunakan zucchini tua, Anda harus membuang kulitnya, jika Anda menggunakan zucchini muda, Anda tidak perlu melakukannya. Buang daun bagian atas kubis yang rusak.
Potong kubis tipis-tipis dengan pisau atau menggunakan alat pengiris sayuran. Potong zucchini, buang biji dan ampasnya, potong-potong. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang menjadi setengah cincin.
Di multicooker, atur mode “Menggoreng” selama 15 menit. Tuang minyak bunga matahari ke dasar mangkuk, tambahkan zucchini cincang, garam dan merica. Goreng selama 3 menit, tambahkan bawang bombay dan wortel, aduk, goreng selama 5 menit sambil diaduk agar adonan tidak gosong. Tambahkan kubis ke dalam sayuran, goreng hingga akhir program, aduk rata.
Aduk saus tomat atau tempel dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tambahkan suneli hop dan bumbu lainnya sesuai keinginan, cicipi dan tambahkan garam lagi jika perlu.
Atur program “Memadamkan” selama 20 menit. Rebus sayuran selama waktu yang ditentukan. Di akhir memasak, peras bawang putih yang sudah dikupas melalui alat pemeras bawang putih, tambahkan ke hidangan yang sudah jadi dan biarkan diseduh selama 5-10 menit.
Sajikan kubis rebus dengan zucchini dengan krim asam dan taburi bumbu cincang jika diinginkan.

Selamat makan!

Kubis rebus dengan nasi

Perpaduan antara kubis dan nasi sudah cukup familiar bagi masyarakat garis lintang kita, misalnya bisa ditemukan pada kubis gulung. Menambahkan nasi ke kubis saat memasak akan meningkatkan nilai gizi hidangan jadi dan juga melembutkan rasanya.

Waktu memasak: 1 jam 20 menit.

Porsi: 6.

Bahan-bahan:

Kubis putih – 300 gram;
Nasi putih kukus – 200 g;
Wortel – 80 gram;
Bawang – 80 gram;
Jus tomat – 100 ml;
Garam dan rempah-rempah - secukupnya;
Gula – 1 sdt;
Daun salam – 2 buah;
Air – 3 gelas;
Minyak sayur tidak berbau – 80 ml.

Proses memasak:

Bilas beras beberapa kali dari kanji hingga air bersih.
Cuci, kupas dan bilas sayuran. Potong bawang bombay menjadi kubus besar dengan pisau, parut wortel di parutan kasar atau potong dadu besar.
Di multicooker, atur mode "Menggoreng" atau "Memanggang", tuangkan minyak sayur ke bagian bawah, tambahkan wortel cincang dan bawang bombay. Goreng selama 20 menit, aduk terus agar tidak gosong.
Tiriskan nasi, tambahkan ke sayuran di slow cooker, dan aduk. Goreng semuanya selama 10 menit, lalu tambahkan air sedikit panas. Campur nasi dan sayuran, didihkan dengan program “Rebusan” selama kurang lebih 25 menit.
Kupas kubis dari daun yang rusak dan potong menjadi kubus atau potongan dengan pisau.
Setelah 25 menit. Masukkan kubis ke dalam mangkuk bersama sisa bahan, sebarkan di atas nasi, hancurkan dengan sendok. Tambahkan garam, tambahkan bumbu, tambahkan jus tomat ke dalam mangkuk, yang harus dicampur terlebih dahulu dengan gula.
Tambahkan daun salam, tutup perangkat dan didihkan lagi selama 30 menit. dalam mode "Pemadaman". Anda tidak boleh membuka tutupnya segera setelah program berakhir, jika tidak kubis akan lebih segar.
Keluarkan daun salam untuk mencegah rasa pahit. Sajikan panas dengan krim asam, ditaburi bumbu cincang.

Selamat makan!

Kubis rebus dalam slow cooker sangat mudah disiapkan. Yang paling nyaman adalah Anda bisa menggoreng dan merebusnya sekaligus. Prinsip penggunaan multicooker sangat sederhana. Semua bahan yang biasa Anda goreng di penggorengan ditambahkan sedikit lebih awal dan dimasak dalam mode “Frying”. Selanjutnya, semua produk yang harus direbus ditambahkan dan mode “Rebusan” diaktifkan. Kubisnya ternyata sangat berair dan enak.

Siapkan produk yang diperlukan.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Kupas wortel dan parut di parutan kasar.

Kupas lada dari bijinya dan potong-potong.

Olesi wajan multicooker dengan minyak sayur. Letakkan selapis bawang bombay, lalu wortel, dan paprika di atasnya. Tutup multicooker dan atur mode “Menggoreng” selama 20 menit.

Saat sayuran dipanggang, potong kubis.

Lepuh tomat dengan air mendidih. Buang kulitnya dan potong-potong.

Saat sayuran sudah selesai dimasak, buka tutup multicooker. Tempatkan kubis dan tomat di dalamnya. Encerkan pasta tomat dengan air, tambahkan garam dan tuangkan campuran ini ke atas kubis. Tutup penutup multicooker. Atur mode “Memadamkan” selama sekitar 40-50 menit. Jika kubis masih muda, waktu merebusnya harus sekitar 20 menit.

5 menit sebelum akhir perebusan, tambahkan bumbu dan bumbu, lalu aduk kubis.

Kubis rebus enak panas dan dingin.

Selamat makan!

Tentu saja kubis mentah jauh lebih sehat, tapi Inilah cara menolak kubis yang direbus dalam slow cooker ketika baunya saja sudah membuat Anda gila. Cobalah, seperti kata mereka, untuk membunuh dua burung dengan satu batu: masak kubis rebus yang lezat dalam slow cooker, dan simpan vitamin sebanyak mungkin di dalam piring. Multicooker mengatasi kedua tugas ini dengan mudah, terlebih lagi, lebih cepat dan lebih baik daripada kompor, dan hidangan yang sudah jadi tidak hanya kaya, aromatik, dan lezat, tetapi juga menyehatkan - penyelamatan nyata dari kekurangan vitamin musim semi! Selain semua yang telah dikatakan, ini juga bersifat universal: kubis yang direbus dalam slow cooker bisa menjadi hidangan terpisah, lauk, dan, jika Anda mau, isian pai.

Resep rebusan paling sederhana dalam slow cooker kubis terlihat seperti ini: olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur, potong kubis sesuka Anda, pindahkan ke mangkuk, tambahkan garam, tambahkan bumbu secukupnya dan tambahkan setengah gelas takar air. Atur mode "Memadamkan" selama 45 menit. Sebelum akhir perebusan, tambahkan pasta tomat dan aduk. Hidangan yang sudah jadi ternyata sangat empuk, bisa disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging atau ikan, jika diinginkan, tambahkan bumbu dan sayuran segar. Jika Anda memutuskan untuk berkreasi dan menyiapkan hidangan yang lebih orisinal dengan menambahkan sayuran, daging, atau jamur lain ke dalam kubis, siapkan semua bahan yang akan Anda gunakan, lalu ikuti saja resep yang dipilih, yang akan memberi tahu Anda cara melanjutkan selanjutnya.

Kubis direbus dengan daging dan sayuran

Bahan-bahan:
½ kepala kubis,
800 gr daging babi,
1 bawang bombay,
1 wortel,
2-3 tomat,
1 multi-gelas air dingin,
bumbu segar, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Rusak kubis dan potong daging menjadi potongan kecil. Masukkan potongan daging ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan kubis di atasnya. Potong tomat menjadi kubus dan letakkan di atas kubis. Letakkan lapisan berikutnya bawang bombay yang dipotong setengah cincin, lalu parut wortel. Kemudian tuangkan air, tambahkan garam, merica, dan Anda bisa menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka. Tutup penutup multicooker dan atur mode “Rebusan” selama 1,5 jam. Satu jam setelah mulai memasak, buka tutupnya dan aduk sayuran dan daging secara menyeluruh.

Kubis direbus dengan fillet ayam

Bahan-bahan:
1 kg kubis putih,
400 gr irisan ayam,
1 bawang bombay,
1 wortel,
100 ml jus tomat,
2 sdm. minyak sayur,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan bawang bombay yang diiris tipis, wortel parut, dan fillet ayam potong dadu. Tambahkan kubis yang diparut halus di sana. Tanpa mengaduk apa pun, nyalakan mode “Panggang” selama 40 menit. Kemudian tambahkan jus tomat, garam, merica dan bumbu lainnya sesuai selera. Aduk isi multicooker dan nyalakan mode “Rebusan” selama 1 jam.

Kubis direbus dengan daging babi dan nasi

Bahan-bahan:
1 kubis berukuran sedang
1 bawang bombay,
400 g daging babi tanpa lemak,
1 nasi multi-cangkir,
1,5 multi gelas air,
4 sdm. minyak sayur,
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan daging babi yang dipotong kecil-kecil dan masak dalam mode “Memanggang” selama 30 menit. Setelah setengah jam, tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin tipis, wortel parut ke dalam daging dan lanjutkan memasak dalam mode “Memanggang” selama 15 menit, lalu tambahkan kubis cincang halus, nasi, bumbu dan air. Campur isi multicooker hingga merata dan nyalakan mode “Pilaf” selama 30 menit.

Kubis direbus dengan krim asam dan jamur

Bahan-bahan:
700 gram kubis putih,
500 gram champignon,
2 bawang bombay,
2 wortel,
3 sdm. krim asam,
1 sendok teh. minyak sayur,
1 sendok teh. pasta tomat,
garam, gula, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Potong kubis, potong jamur menjadi irisan tipis, bawang bombay menjadi kubus, dan parut wortel di parutan kasar. Atur mode "Menggoreng". Tambahkan minyak sayur, bawang bombay, wortel, jamur ke dalam mangkuk multicooker dan goreng semuanya selama 5 menit. Kemudian taruh kubis, tuangkan ½ gelas air, garam, tambahkan gula dan nyalakan mode “Rebusan” selama 1 jam. 10 menit sebelum kesiapan, tambahkan krim asam dicampur tomat.

Kubis direbus dengan hati ayam

Bahan-bahan:
400 gram kubis putih,
500 gr hati ayam,
1 bawang bombay,
1 tomat
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Hapus lapisan film dari hati ayam dan bilas sampai bersih. Potong kubis, potong bawang bombay menjadi setengah cincin, kupas tomat menjadi kubus kecil. Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan ini, tambahkan garam, bumbu dan sedikit minyak sayur, campur dan masukkan campuran ini ke dalam mangkuk multicooker. Atur mode "Memadamkan" selama 2 jam.

Kubis direbus dengan kacang

Bahan-bahan:
½ kepala kubis,
1 wortel,
1 bawang bombay,
1 kaleng kacang putih kalengan
1 sendok teh. pasta tomat,

Persiapan:
Potong kubis, parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam mangkuk multicooker dan, atur mode “Memanggang” atau “Menggoreng”, goreng selama 5 menit. Kemudian tambahkan kubis, kacang-kacangan, pasta tomat, campur semuanya dan atur mode “Rebusan” selama 50 menit.

Kubis direbus dengan iga babi dan sosis

Bahan-bahan:
1 kg kubis putih,
600 gr iga babi,
5 buah sosis (bisa diasapi),
1 bawang bombay,
2 sdm. minyak sayur,
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Potong kubis, potong sosis menjadi lingkaran, bawang bombay menjadi setengah cincin, potong iga menjadi potongan kecil. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, atur mode “Menggoreng” selama 30 menit, masukkan bawang bombay dan iga babi ke dalam mangkuk dan goreng selama 10 menit. Kemudian tambahkan kubis dan sosis dan, aduk sesekali, tunggu sinyalnya. Setelah itu, atur mode “Rebusan” selama 50 menit, dan ketika waktunya habis, biarkan multicooker menyala dalam mode pemanasan selama 10 menit lagi.

Kubis direbus dengan kentang

Bahan-bahan:
1 kg kubis putih,
5 kentang,
1 bawang bombay,
1 wortel,
5 tomat
1 multi-gelas air panas,
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Tempatkan wortel parut dan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk multicooker. Tambahkan kubis parut dan kentang potong dadu di sana. Terakhir masukkan tomat potong dadu kecil, tambahkan garam, tambahkan bumbu, tuang air dan nyalakan mode “Baking” selama 1 jam.

"Kubis gulung malas"

Bahan-bahan:
500 gram kubis,
500 g daging babi dan sapi cincang,
1 nasi multi-cangkir,
1 bawang bombay,
1 wortel,
250 gram krim asam,
150 gram pasta tomat,
1 lembar daun salam,
minyak sayur, garam, gula, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Saat mengupas kubis, sisakan beberapa lembar daun kubis utuh agar bisa diletakkan di bagian bawah multicooker. Cincang halus sisa kubis. Tambahkan bawang bombay cincang dan wortel parut kasar ke dalam daging cincang. Tambahkan beras yang sudah dicuci, garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, letakkan daun kubis, lalu selapis irisan kubis, daun salam, dan sedikit merica. Lapisan selanjutnya adalah daging cincang. Tempatkan produk dalam urutan ini 2 kali. Siapkan isian kubis. Dalam wadah terpisah, campurkan 150 ml air, krim asam dan saus tomat, tambahkan sedikit garam dan gula pasir secukupnya (isiannya harus cukup untuk menutupi kubis seluruhnya). Anda bisa menyiapkan isinya tanpa krim asam. Caranya, cukup campurkan pasta tomat dengan jumlah air atau kaldu yang sama, tambahkan sedikit garam, gula dan merica. Tuang isian yang sudah disiapkan ke dalam kubis dan buat lubang di dalamnya agar isiannya merata. Aktifkan mode “Pilaf”.

Kubis direbus dengan daging cincang dan jeruk

Bahan-bahan:
1 kg kubis,
500 g daging cincang apa saja,
400 gram jeruk,
200 gram bawang bombay,
2 siung bawang putih,
minyak sayur, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong kubis, potong bawang merah dan bawang putih, potong jeruk menjadi lingkaran dan peras ampasnya agar tidak ada lapisan yang tersisa. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Atur mode “Frying” atau “Baking” dan goreng bawang merah dan bawang putih selama 5 menit. Tambahkan daging cincang, garam dan merica, lalu goreng selama 10 menit dengan mode yang sama. Kemudian tambahkan kubis, bubur jeruk dan atur mode “Rebusan” selama 40 menit.

Tiga jenis kubis, direbus dengan terong

Bahan-bahan:
500 gram kohlrabi,
500 gr sawi putih,
500 gr brokoli,
500 gr terong,
300 gram wortel,
300 gram bawang bombay,
300 gr pure tomat,
300 g sayuran,
4-5 siung bawang putih,
minyak sayur, garam - secukupnya.

Persiapan:
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Parut kohlrabi dan wortel di parutan kasar, potong sawi putih menjadi potongan-potongan, potong terong menjadi kubus, pisahkan brokoli menjadi kuntum, potong sayuran dan bawang bombay. Campur sayuran dalam mangkuk terpisah, tambahkan garam untuk mengeluarkan jus, dan, pindahkan ke mangkuk multicooker, tuangkan sedikit air dan massa tomat dan nyalakan mode "Memanggang" selama 40 menit.

Kubis direbus dengan apel dan jahe

Bahan-bahan:
1 kepala kubis sedang,
2 apel,
2 bawang bombay,
½ gelas kismis,
10 gram pala,
10 gram jahe,
1 sendok teh Kunyit,
1 sendok teh. minyak sayur,
1 sendok teh. cuka sari apel,
1 sendok teh. pasta tomat,
garam secukupnya.

Persiapan:
Potong bawang bombay dan goreng dalam mode “Baking” hingga transparan. Tambahkan kismis, pala, kunyit, jahe parut dan gula pasir, aduk rata. Cincang halus kubis, taburi dengan cuka sari apel dan gosok dengan tangan. Kupas apel, potong dadu, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan aduk. Atur mode "Memadamkan" selama 30 menit. Saat kubis sudah siap, tambahkan pasta tomat dan biarkan hangat selama 5-10 menit. Kubis dengan apel dan jahe, direbus dalam slow cooker, akan menjadi lauk yang sangat baik untuk ham.

Solyanka dari asinan kubis

Bahan-bahan:
1 kg asinan kubis,
500-600 gr daging babi,
400-500 g sosis atau sosis,
2 bawang bombay,
500 gram kentang,
2-3 sdm. pasta tomat,
1-2 multi gelas air,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi kubus, kentang menjadi irisan besar, sosis menjadi irisan, daging menjadi potongan kecil. Masukkan daging ke dalam mangkuk multicooker dan goreng dalam mode “Memanggang” selama 10-15 menit, lalu tambahkan sosis dan bawang bombay, aduk dan lanjutkan memasak selama 15 menit lagi. Tempatkan kubis dan kentang dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica jika perlu. Encerkan pasta tomat dalam air dan tuangkan ke dalam mangkuk, aduk, tutup dan atur mode “Rebusan” selama 1-1,5 jam. Jika waktu Anda sangat sedikit, jangan repot-repot menggoreng makanan, cukup masukkan daging babi, sosis, bawang bombay, kentang, dan kubis berlapis-lapis ke dalam mangkuk, tuangkan pasta tomat yang diencerkan dengan air, dan atur mode “Rebusan” ke 1,5 jam. Setelah sinyal akhir mode, aduk produk.

Solyanka dari kubis dan acar jamur

Bahan-bahan:
400 g kubis segar,
400 gram asinan kubis,
1-2 wortel,
1-2 bawang bombay,
200 gr acar jamur,
3-4 acar mentimun,
4-5 sdm. pasta tomat,
2-3 lembar daun salam,
zaitun, bumbu, garam, lada hitam - secukupnya.

Persiapan:
Potong kubis segar dan peras asinan kubis. Potong bawang bombay dan wortel, potong mentimun menjadi kubus. Dalam mode "Memanggang", goreng bawang bombay selama 10 menit, tambahkan kubis (kedua jenis), wortel dan mentimun, lalu didihkan dalam mode yang sama selama sekitar 20 menit, lalu tambahkan jamur cincang, zaitun, tuangkan pasta tomat encer, tambahkan merica dan daun salam, garam dan tambahkan gula pasir sesuai selera. Tutup penutupnya dan atur mode "Memadamkan" selama 40-50 menit. Sajikan dengan sayuran.

Kubis yang direbus dalam slow cooker bukan hanya sebuah hidangan, bisa dikatakan, ini adalah bahan yang sangat bagus di tangan seorang ahli yang terampil, dengan bantuan imajinasinya yang tak habis-habisnya lahirlah mahakarya kuliner baru.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Populer di kategori: