Quanto dovrebbe pesare un suinetto a tre mesi? Come determinare il peso di un maiale senza bilancia mediante misurazioni

Vittorio Kalinin

Allevatore di suini con 12 anni di esperienza

Articoli scritti

È importante che qualsiasi allevatore di suini sappia qual è la resa in carne dei maiali, perché vengono allevati per produrre proprio questo prodotto. Questo indicatore sarà importante anche per le vendite, poiché consentirà di valutare la redditività della coltivazione e di calcolare gli standard di alimentazione dei suini. Il rapporto tra il peso vivo di un maialino o di un cinghiale e la macellazione, la quantità di carne di maiale prodotta è determinata in termini percentuali. Il calcolo è semplice, effettuato utilizzando formule.

Il peso di un maiale adulto dipende dalla razza scelta e dalla corretta alimentazione. I più pesanti sono i grandi maiali bianchi, i più comuni in Russia. Il peso di un cinghiale bianco raggiunge i 300-350 kg e il peso di un cinghiale della razza Mirgorod è di circa 230-260 kg. Per un maiale la media normale è di 200-250 kg. Tuttavia, un piccolo maiale vietnamita può raggiungere i 140 kg e una grande scrofa di razza bianca pesa il doppio, fino a 330-350 kg.

L'aumento del peso dei suinetti dipende da un'alimentazione di qualità adeguata. Questo è di 50-60 kg all'età di 3-4 mesi e, se alimentato ad libitum, il maialino raggiunge i 90 kg o più in 3 mesi.

Razza di suini bianchi di grandi dimensioni.

Determinazione del peso vivo senza bilancia

Non tutte le famiglie dispongono di strumenti adatti, ma senza di essi è possibile determinare con precisione il peso di un maiale. Esistono diversi modi. Per sicurezza, puoi usarli tutti in una volta.

Per calcolare, dovrai misurare la circonferenza del torace e la lunghezza del corpo dell'animale. La circonferenza del torace viene determinata posizionando un metro dietro le zampe anteriori agli angoli delle scapole. La lunghezza del corpo è misurata dal centro della parte posteriore della testa alla radice della coda. Per evitare errori nei calcoli, il maiale non deve alzare o abbassare la testa durante la misurazione.

Formula semplificata

Le persone che vivono nei villaggi spesso hanno bisogno di sapere quanto pesa in media un maiale adulto. Coloro che sono coinvolti nell'allevamento di suini in modo più o meno professionale acquisiscono bilance elettroniche. Altri non hanno bisogno di un acquisto costoso, perché puoi scoprire quanto pesa un maiale senza strumenti speciali. I metodi per "pesare" gli adulti e i suinetti sono diversi: il peso di questi ultimi viene calcolato per mese. Ma tutti i metodi sono caratterizzati da una precisione sufficientemente elevata.

Naturalmente, questa faccenda suina ha i suoi precedenti. Ci sono cinghiali che pesano meno o più di una tonnellata. Non per niente le persone obese vengono paragonate a questi adorabili animali da compagnia. Ma, fortunatamente, ci sono statistiche che equiparano gli animali nel loro diritto a una certa universalità. È vero, la classificazione della razza apporta modifiche agli indicatori medi.

La razza domestica più pesante è il Great White. I cinghiali di questa specie pesano in media 320-350 kg. I maiali della stessa razza pesano cento chilogrammi in meno. Tuttavia, questi indicatori non possono essere considerati nella media. Più vicino al “centro” il peso di un maiale della razza Mirgorod è di 240-260 kg. E se parliamo puramente nel linguaggio delle statistiche, il peso medio dei “nostri” maiali è di 200-240 kg.

Metodi di misurazione del peso

Quando si tratta di adulti, tutti i metodi per determinare il peso dei suini si riducono a determinate misurazioni. Il peso dei suinetti è determinato per mese, ma ne parleremo più avanti.

Misurare un essere vivente può essere un po’ scomodo, quindi segui alcune linee guida:

• prova a “pesare” la mattina, mentre il maiale non è ancora così attivo;
• È meglio non dare da mangiare al cinghiale prima della misurazione, in modo che sia più facile per l'assistente interessare l'animale al processo;
• Direttamente durante le misurazioni è consigliabile stimolare il maiale con cibo gustoso in modo che l'animale assuma la posizione desiderata.

Mediante misurazioni utilizzando la tabella

Vengono utilizzati due indicatori: lunghezza del corpo e circonferenza del torace. L'animale dovrebbe stare fermo, è qui che tornerà utile un assistente con un dolcetto. Il corpo viene misurato posizionando un metro a nastro nella parte centrale della parte posteriore della testa ed estendendolo fino alla radice della coda. È importante che la testa del cinghiale guardi dritto davanti a sé, essendo in linea con il corpo.

La circonferenza del torace può essere determinata misurando il maiale nella zona delle scapole. Non è necessario stringere troppo il nastro, né allentare troppo la tensione. È consentito un errore di 1 cm Dopo aver ricevuto i dati iniziali, è necessario utilizzare la tabella. Ti ricordiamo che in questo modo puoi scoprire il peso degli adulti. Mentre il peso dei suinetti è determinato per mese.

Per determinare il peso medio di un maiale, il punto di intersezione viene trovato utilizzando le linee orizzontali e verticali.

Mediante misurazioni utilizzando la formula

Qui vengono utilizzati gli stessi dati iniziali: lunghezza del corpo e circonferenza del torace. Solo a noi viene chiesto di essere più indipendenti e di usare la testa. La media può essere determinata dalla formula:

M = 1,54 * X + 0,99 * K – 150

• M – massa;
• K – lunghezza del corpo;
• X – circonferenza del torace.

Mediante misurazioni utilizzando la formula - per razze sebacee

Il peso medio dei cinghiali ben nutriti è determinato dalla formula:

M = (K*X): 142

Conosci già la codifica: è simile a quella del metodo precedente. Per i suini magri viene utilizzata la stessa formula, ma il prodotto tra lunghezza e circonferenza è diviso per un'altra costante: 156. Se gli animali appartengono a razze relativamente magre, il numero cambia di nuovo - in questo caso è diviso per 162.

Questi sono i modi principali per determinare il peso dei suini senza utilizzare la bilancia. Esiste anche il metodo Kluver-Strauch, che non è quasi diverso dal primo. Funziona anche con un tavolo. L'unica differenza è che qui viene misurata la lunghezza obliqua del busto. Questo metodo è più universale e viene solitamente utilizzato per misurare il bestiame. E i maiali sono solo una particolarità.

In questo video imparerai come viveva un maiale di 300 chilogrammi in una casa con i suoi proprietari.

Il peso dei suinetti non è determinato dalla taglia, ma da mesi e settimane. Come esattamente, ulteriormente.

Misurare il peso di un maialino

Il peso dei suinetti dipende principalmente dall'alimentazione. A tre o quattro mesi di età cominciano ad ingrassare. Il peso di un cinghiale appena nato, con il giusto atteggiamento nei confronti di una scrofa gravida, è in media di 0,8-1 kg. Un bambino di un mese pesa già 8-9 kg.

A 2-3 mesi, il cinghiale, che fino a quel momento si era nutrito con il latte materno, riceve un'alimentazione aggiuntiva. Il peso a questa età è in media di 25 kg. A 3-4 mesi, i suinetti iniziano a ingrassare più intensamente e la cifra raggiunge i 50-60 kg. 4-6 mesi sono caratterizzati dal raggiungimento del limite di 70-80 kg.

Quindi l'alimentazione intensiva di solito si interrompe. A 6-7 mesi il suinetto pesa 100-110 kg, a 9-10 mesi – 130-150 kg. Questa è una gradazione molto approssimativa, ma la tabella ti aiuterà a scoprire il peso dei suinetti in una vita più breve. È limitato a 16 settimane di età.

Naturalmente tutta questa matematica soffre di errori, a volte entro il 10%. I maiali con peso vivo possono schiacciare qualsiasi calcolo aritmetico. Ma in molti casi riuscire a capire quanto pesa un maiale adulto o giovane è molto comodo. In particolare, conoscere il peso di un cinghiale vivo aiuta a determinare la quantità di alcuni additivi, farmaci, ecc.

Video “Quanto pesa un maiale”

Il video mostra le caratteristiche associate alle dimensioni e al peso dei suini.

Pochi specialisti sono in grado di determinare a occhio il peso della carne di maiale. Per scoprire rapidamente il peso approssimativo senza attrezzature speciali, è possibile utilizzare la tabella e tenere conto anche dell'età del maiale. Il nostro articolo ti spiegherà come farlo con imprecisioni minime.

Perché devi saperlo e come determinare il peso e le dimensioni di un animale

Spesso può verificarsi una situazione in cui è semplicemente necessario conoscere il peso di un maiale, ma non ci sono bilance adatte a portata di mano. Prima di tutto, questo è il calcolo della quantità di mangime richiesta. Un'alimentazione completa e sufficiente è il segreto principale del successo dell'allevamento dei suini, quindi sarà utile calcolare in anticipo il volume del mangime.

Schema per misurare un maiale per scoprire il peso senza pesare.

Scopri come appare la razza Petrena.

Quando si vende un maiale per la carne, è comunque consigliabile utilizzare apparecchiature elettroniche, ma per sicurezza si può almeno “stimare” approssimativamente a casa.

Come misurare il peso vivo di un maiale utilizzando un tavolo senza bilancia

Per informazioni affidabili è necessario misurare l'animale. Nel calcolo sono necessari due indicatori: la lunghezza del busto e il volume del torace, misurato sotto le scapole. Per comodità, puoi utilizzare un metro da sarto. I dati della tabella variano con un errore dal 4 all'11%.

Grafico del peso dei suini per taglia

La determinazione del peso vivo in base alla taglia è più accurata solo se misurata prima di nutrire l'animale. Il maiale dovrebbe stare dritto, con la testa sollevata. I dati di misurazione vengono combinati e il peso approssimativo dell'animale viene trovato all'intersezione dei valori orizzontale e verticale.

Come scoprire il peso della carne di maiale utilizzando i coefficienti

Questo schema può essere tranquillamente definito il più approssimativo, ma è adatto se la tabella sopra non è a portata di mano. Anche le dimensioni del maiale in questo caso sono prese come nella tabella sopra. Leggi cosa e come nutrire correttamente le galline ovaiole.

L’algoritmo di calcolo è estremamente semplice:

1. Moltiplicare tra loro i dati di misurazione (dimensioni in centimetri).
2. Determina immediatamente la dimensione del grasso dell'animale. I coefficienti seguenti definiscono tre fasi:
   1. Un maiale piuttosto magro k=162.
   2. Grasso medio k=156.
   3. Contenuto di grassi normale e buono k=142.
3. Dividere il risultato risultante dalla moltiplicazione del volume del maiale per un coefficiente appropriato al caso.

Vengono descritte le caratteristiche della cura della razza Mangalitsa.

Un diagramma visivo per determinare il grasso di un animale.

Per maggiore chiarezza è possibile utilizzare l'esempio della tabella seguente:

• La lunghezza del corpo del maiale sarà di 70 centimetri.
• La circonferenza sotto le scapole sarà di 84 centimetri.
• Accetteremo il grasso come normale, quindi il coefficiente appropriato sarà 142.

Calcolo del peso:

Secondo la tabella, il peso del maiale dovrebbe essere di 41 kg. Tenendo conto dell'errore, questo risultato sarà abbastanza soddisfacente. Potrebbero interessarti anche le foto.

Semplicemente non esistono linee guida e tabelle esatte per l'aumento di peso, perché il criterio determinante sarà una dieta completa ed equilibrata, che può essere fornita esclusivamente in condizioni di fattoria e non per uso domestico.

Come determinare il peso di un maiale senza pesarlo non è affatto una questione inutile, soprattutto per il proprietario di una fattoria privata. Tuttavia, in agricoltura non si va da nessuna parte senza ingegno – e per questo problema, gli allevatori intraprendenti hanno sviluppato diversi metodi di lavoro, uno dei quali è la tabella del peso dei suini.

Come scoprire il peso di un maiale senza bilancia

Per scoprire quanto pesa un adulto, devi prendere alcune misurazioni. Il maiale non deve essere nutrito prima di effettuare le misurazioni. Una sfumatura importante è anche che l'animale si trova in una certa posizione: la testa deve essere in linea con il corpo. Pertanto, per garantire il successo dell'impresa, si consiglia di attirare un assistente che distragga il maiale con qualche oggetto appetitoso, ad esempio un piatto con purè. La misurazione viene effettuata in due posizioni:

• Lunghezza del corpo– dovresti misurare dal centro della cresta occipitale lungo la cresta fino alla base della coda;
• Torace eseguito su una linea dietro le zampe anteriori a livello della parte inferiore delle scapole.

La misurazione sarà abbastanza precisa se il metro a nastro o lo spago non tagliano il corpo dell’animale o non si piegano. Conoscendo i dati di misurazione è possibile stabilire con un sufficiente grado di certezza (4-11%) quanto pesa mediamente un suino:

Trovando l'intersezione delle colonne verticale e orizzontale, puoi scoprire il peso vivo medio del maiale.

• Secondo la formula: F = 1,54*X + 0,99*K – 150, dove il valore X è la circonferenza del torace, K è la lunghezza del corpo e F è il peso vivo;
• Tenendo conto della categoria di grasso, in questo caso vengono presi in considerazione tre coefficienti: 142 – per suini grassi, 156 – con grasso medio, 162 – per animali magri. Anche in questo caso non possiamo fare a meno dei risultati delle misurazioni. Questo metodo di calcolo è considerato il più accurato: la lunghezza del corpo e la circonferenza del torace vengono moltiplicate e divise per il coefficiente di grassezza.

Peso medio del suino

Se parliamo del peso medio degli animali, differiscono in molti modi e dipendono da molti fattori:

• Età;
• Razza;
• Condizioni di vita e di alimentazione.

Ci sono casi isolati in cui i maiali hanno raggiunto una lunghezza di quasi tre metri e il loro peso si è avvicinato a una tonnellata e addirittura l'ha superata. Tuttavia, questo è, ovviamente, molto raro. Nella maggior parte dei casi, i suini domestici in buone condizioni non superano i 2-3 quintali.

Leggi anche: Un'interessante razza ibrida di maiali: Karmaly

Tra le razze diffuse nello spazio post-sovietico, i maggiori rappresentanti possono vantare grandi maiali bianchi. Un cinghiale è sempre più grande di un maiale e può raggiungere un peso di 340-360 kg. Il peso medio di una scrofa adulta è di 200-240 kg, anche se un individuo sano, se ben nutrito, può pesare quanto un cinghiale.

La razza vietnamita è più piccola; le scrofe spesso non superano il peso di 140 kg, ma sono più modeste nell'alimentazione, pulite e fertili.

Quanto pesa un maiale?

Raramente nascono suinetti Great White che pesano più di 1 kg. Più grande è il suinetto alla nascita, più produttivo sarà in futuro. I bambini della razza vietnamita nascono quasi due volte più piccoli: 500-600 g.

Per il primo mese, i suinetti vivono del latte materno, quindi aumentano di peso molto rapidamente, e un maialino che pesa 8-9 kg entro la fine delle 4 settimane è abbastanza normale.

Il peso dei suinetti dipende in gran parte dalle condizioni di detenzione e, soprattutto, da una dieta ben formulata. Se il proprietario affronta la questione dell'allevamento con la conoscenza di tutte le sfumature, il peso del maialino è già di 2 mesi. in media 25 kg. Da questo momento iniziano a ingrassarlo intensamente e all'età di 4 mesi. il loro peso raddoppia.

A 6 mesi (o poco dopo), quando i giovani animali raggiungono un peso di 90-110 kg, termina l'ingrasso commerciale e vengono trasferiti al reparto scrofatura.

Quanto dovrebbe pesare un maiale per mese può essere trovato anche nella tabella:

Scoprire il proprio peso vivo in modo rapido e semplice non è una questione così inutile. Questo indicatore può indicare la correttezza o l'inadeguatezza della dieta utilizzata durante l'ingrasso. Inoltre, al momento della consegna dell'animale alla macellazione, il proprietario avrà almeno un'idea approssimativa del profitto atteso e sarà in grado di controllare la situazione.

Allevare suinetti e maialini in casa è abbastanza semplice, soprattutto se si hanno le istruzioni appropriate. Tuttavia durante il periodo di ingrasso è necessario effettuare alcune misurazioni per sapere (quanto pesa il maiale) e che sia realmente efficace. Ma questo non è sempre possibile, soprattutto se non ci sono squame a portata di mano o l'animale è troppo grande per usarle. In questi casi, possono essere utili i metodi tradizionali per misurare il peso e il volume della carcassa. Alcuni di essi sono ereditati da antiche tradizioni, altri sono di recente sviluppo. Questo articolo ti spiegherà in cosa consiste la tecnologia per misurare la massa e quali dovrebbero essere gli indicatori di peso medio degli animali.

Pesi medi dei suini

Alcuni allevatori allevano maiali con pesi incredibilmente grandi. Molto spesso, tali animali appartengono alla carne grassa e. Tuttavia, per scegliere uno standard per il peso dei propri suinetti e suini, è necessario studiare gli indicatori medi.

Cinghiale

Di norma, i maschi adulti pesano circa cento chilogrammi in più rispetto alle femmine della stessa specie ed età. Il peso medio di un cinghiale di razza bacon è di circa duecentocinquanta-trecento chilogrammi. I rappresentanti sono di dimensioni particolarmente grandi. I maschi raggiungono un peso da trecento a trecentocinquanta chilogrammi o più. Molto in questo caso dipende dalla periodizzazione e dall'uso delle tecnologie di ingrasso.

Adulto grande e grande

Il peso medio di un maiale adulto di razza carne e pancetta va dai duecento ai duecentotrenta chilogrammi. Buoni risultati danno i rappresentanti delle razze Large White e Mirgorod, il loro peso raggiunge i duecentocinquanta chilogrammi. Con si possono ottenere in media dai cento ai centocinquanta chilogrammi di peso vivo.

Suinetti di un mese e più

A seconda della razza e della varietà, i suinetti appena nati possono pesare da seicento grammi a un chilogrammo e mezzo. Quindi iniziano ad aumentare rapidamente di peso e i loro indicatori, a seconda dell'età, possono essere confrontati con quelli di riferimento della tabella. Leggi come tenere i maiali a casa.

Dalla nascita, i suinetti guadagnano circa quattrocento grammi al giorno; man mano che crescono e si sviluppano, questa cifra può cambiare. Durante il periodo di ingrasso, l'aumento di peso medio giornaliero raggiunge gli ottocento grammi.

I dati nella tabella sono approssimativi. Il peso e i rapporti effettivi dipendono dal tipo e dalla qualità dell'ingrasso.

Metodi di misurazione secondo lo schema: che è più semplice a casa

Oltre alla pesatura convenzionale, è possibile utilizzare una delle tre tecnologie di misurazione. Affinché i calcoli siano quanto più accurati possibile, è importante seguire rigorosamente le istruzioni e le raccomandazioni.

Per misurazioni: utilizzando un metro a nastro, misurando l'individuo per taglia, altezza

Alcuni allevatori esperti sono in grado di determinare il peso di un animale “a occhio”. Tuttavia, se l'esperienza non è sufficiente, è possibile utilizzare le tabelle di misurazione.

Prima di tutto, dovresti preparare due misurazioni: la lunghezza del corpo dalla parte posteriore della testa alla coda, così come la circonferenza del torace appena sotto le scapole. Nel determinare i parametri, la testa dell’animale dovrebbe guardare avanti; per fare ciò dovrà essere distratto da qualcosa. Per rendere le misurazioni più accurate, è necessario utilizzare i seguenti consigli:

• le misurazioni dovrebbero essere effettuate solo al mattino presto;
• puoi nutrire l'animale solo dopo le misurazioni;
• Per la procedura è necessario utilizzare solo un nastro morbido, senza stringere la carcassa con esso.

Successivamente i risultati ottenuti dovranno essere confrontati con quelli tabulati. Mostra entrambi i parametri, all'intersezione dei quali è possibile trovare il peso approssimativo della carcassa. L'errore negli indicatori varia dal quattro all'undici%. Leggi informazioni sui maiali da ingrasso.

Utilizzando la formula per misurare il peso

La formula di misurazione viene utilizzata per popolare la tabella sopra. Pertanto, puoi anche usarlo da solo e con maggiore precisione.

In identica uguaglianza, prendiamo la circonferenza del torace come indicatore X e la lunghezza del busto come indicatore Y. Entrambi i numeri devono essere inseriti nella formula in centimetri. Successivamente dovrai eseguire i seguenti calcoli:

Peso approssimativo di un maiale = 1,54 * X + 0,99 * Y – 150.

L'errore in questo caso potrebbe essere inferiore al 5%. Si consiglia di arrotondare il risultato per difetto.

Per categoria di grasso

Utilizzando la formula per la categoria di grasso, è possibile ottenere dati prossimi al più accurato. Per fare ciò avrai bisogno anche di un parametro aggiuntivo N, chiamato coefficiente di grassezza. Per i maiali grassi è 142, medio - 156 e magro - 162.

• forma della carcassa;
• spessore del grasso (può essere determinato al tatto dalle vertebre);
• età;

Le razze grasse sono classificate come grasse. Hanno forme arrotondate, spesso il collo quasi si fonde con le scapole. Le vertebre non possono essere palpate, lo spessore dello strato sebaceo è compreso tra cinque e sette centimetri. La categoria media comprende solitamente razze di pancetta, il cui spessore va dai tre ai cinque centimetri. Le vertebre degli animali sono debolmente palpabili.

La categoria magra, di regola, è costituita da razze di carne il cui spessore del grasso dorsale non supera i tre centimetri. In questi animali le vertebre sono facilmente palpabili; le scapole non sono collegate al collo.

Determinazione del peso vivo di un maiale in base al grasso

Peso vivo approssimativo = (X * Y) / N.

Questi metodi possono essere utilizzati per misurare sia animali adulti che animali giovani.

Resa in carne alla macellazione: dipende dall'età, dal peso vivo, dalla razza

Il volume della produzione di prodotti a base di carne (strutto, carne, pancetta e interiora) dipende direttamente dalla razza, dal tipo di produttività, nonché dall'età e dal peso corporeo dell'animale.

Carcasse: peso della carne pulita

In media, la resa di macellazione di una carcassa va dal settanta all'ottanta per cento con un peso superiore a cento chilogrammi. Per determinare la proporzione approssimativa della carne, è necessario sottrarre dal peso vivo due o tre chilogrammi di scarti, dieci chilogrammi di ossa e venticinque chilogrammi di strutto. Quindi, si scopre che da una carcassa di un quintale sono stati ricavati circa settanta chilogrammi di carne pura.

Puoi scoprire la macellazione dei maiali vietnamiti in.

È inoltre possibile utilizzare la formula per determinare il peso di macellazione: peso della carcassa immediatamente dopo la macellazione / peso vivo pre-macellazione * 100.

Mezze carcasse: calcolo del peso

È possibile calcolare il peso di una mezza carcassa dividendo a metà l'intera massa dopo la macellazione, oppure sottraendo la massa del grasso, della testa e degli organi interni. Tutto dipende dalla forma in cui la carne di maiale verrà messa in vendita e dalla razza: panciuta o normale.

Interiora

La testa di un maiale pesa dai dieci ai quindici chilogrammi. Peso approssimativo (misurazione) dei prodotti del fegato:

• cuore– trecento grammi;
• polmoni– ottocento grammi – chilogrammo;
• reni– da duecento a trecento grammi;
• fegato- circa un chilogrammo e mezzo.

Vengono venduti anche organi interni di maiale. Il loro costo differisce in modo significativo dal costo della carne pura e dei prodotti a base di pancetta.

Puoi conoscere l'allevamento dei suini in questo.

video

Questo video mostra il calcolo del peso di un maiale utilizzando la tabella.

conclusioni

1. Puoi misurare/misurare/misurare il peso corporeo di un maiale vivo non solo utilizzando una bilancia, ma anche utilizzando tabelle, diagrammi e formule (misurare un individuo e le sue dimensioni utilizzando un metro a nastro, un metro, come ai vecchi tempi).
2. È possibile calcolare il peso dei prodotti a base di carne suina immediatamente prima della macellazione e consegnarli a un impianto di lavorazione della carne o per l'acquisto.
3. La resa di lardo, carne e pancetta dipenderà dalla razza e dalla tipologia, oltre che dall'età e dal sesso del maiale (fattore significativo se il maiale è in calore o ha partorito).
4. È importante monitorare il peso degli animali giovani per confrontarlo con lo standard e prestare attenzione ad eventuali carenze anche minime nell'ingrasso.

Leggi come tagliare una carcassa di maiale.