자돈의 3개월 체중은 얼마나 되어야 합니까? 저울 없이 돼지의 무게를 측정하는 방법

빅터 칼리닌

12년 경력의 돼지 사육사

작성된 기사

돼지 사육자는 정확하게 이 제품을 생산하기 위해 사육되기 때문에 돼지의 고기 생산량이 무엇인지 아는 것이 중요합니다. 이 지표는 판매에도 중요하며, 이를 통해 재배 수익성을 평가하고 돼지의 사료 기준을 계산할 수 있습니다. 도축된 새끼 돼지나 멧돼지의 생체중 비율, 생산되는 돼지고기의 양은 백분율로 결정됩니다. 계산은 공식을 사용하여 간단합니다.

성장한 돼지의 체중은 선택한 품종과 적절한 먹이에 따라 달라집니다. 가장 무거운 것은 러시아에서 가장 흔한 큰 흰 돼지입니다. 백돼지의 무게는 300-350kg에 달하고 Mirgorod 품종의 멧돼지의 무게는 약 230-260kg입니다. 돼지의 경우 정상 평균 체중은 200~250kg입니다. 그러나 작은 베트남 돼지는 140kg에 달할 수 있고 큰 흰색 품종의 암퇘지의 무게는 최대 330-350kg의 두 배입니다.

자돈의 체중 증가는 적절한 품질의 사료 공급에 달려 있습니다. 이는 3~4개월령에 50~60kg이며, 임의로 먹이면 3개월 안에 자돈의 체중이 90kg 이상에 이릅니다.

대형 백돼지 품종.

저울 없이 생체중 측정

모든 가정에 적합한 도구가 있는 것은 아니지만, 돼지의 무게는 도구 없이도 아주 정확하게 측정할 수 있습니다. 여러 가지 방법이 있습니다. 안전을 위해 한 번에 모두 사용할 수 있습니다.

계산하려면 동물의 가슴둘레와 몸길이를 측정해야 합니다. 가슴 둘레는 견갑골 모서리의 앞다리 뒤에 줄자를 배치하여 결정됩니다. 몸길이는 머리 뒤쪽 중앙부터 꼬리 뿌리까지 측정됩니다. 계산 오류를 피하기 위해 돼지는 측정할 때 머리를 올리거나 내리면 안 됩니다.

단순화된 공식

마을에 사는 사람들은 다 자란 돼지의 평균 몸무게가 얼마나 되는지 알아야 하는 경우가 많습니다. 돼지 사육에 종사하는 사람들은 어느 정도 전문적으로 전자 저울을 구입합니다. 다른 사람들은 특별한 도구 없이도 돼지의 무게를 알 수 있기 때문에 값비싼 구매가 필요하지 않습니다. 성인과 새끼 돼지의 "체중 측정" 방법은 다릅니다. 후자의 체중은 월 단위로 계산됩니다. 그러나 모든 방법은 상당히 높은 정확도를 특징으로 합니다.

물론, 이 사악한 사업에는 자체 기록이 있습니다. 무게가 1톤 미만이거나 심지어 그 이상인 멧돼지도 있습니다. 비만인을 이 귀여운 애완동물과 비교하는 것은 아무것도 아닙니다. 그러나 다행히도 특정 보편성에 대한 동물의 권리를 평등하게 만드는 통계가 있습니다. 사실, 품종 분류는 평균 지표를 조정합니다.

가장 무거운 국내 품종은 그레이트 화이트입니다. 이 종의 멧돼지의 무게는 평균 320-350kg입니다. 같은 품종의 돼지는 무게가 100kg 더 적습니다. 그러나 이러한 지표는 평균으로 간주될 수 없습니다. "중앙"에 가까울수록 Mirgorod 품종의 돼지 무게는 240-260kg입니다. 순전히 통계 언어로 말하면 "우리"돼지의 평균 체중은 200-240kg입니다.

체중 측정 방법

성인의 경우 돼지의 체중을 결정하는 모든 방법은 특정 측정으로 귀결됩니다. 새끼 돼지의 체중은 월별로 결정되지만 이에 대해서는 아래에서 자세히 설명합니다.

생물을 측정하는 것은 다소 불편할 수 있으므로 몇 가지 지침을 따르십시오.

  • 돼지가 아직 그렇게 활동적이지 않은 동안 아침에 "체중 측정"을 시도하십시오.
  • 보조자가 그 과정에서 동물의 관심을 끌기 쉽도록 측정하기 전에 멧돼지에게 먹이를 주지 않는 것이 좋습니다.
  • 측정 중에 직접 맛있는 음식으로 돼지를 자극하여 동물이 원하는 자세를 취하도록 하는 것이 좋습니다.

표를 사용한 측정으로

신체 길이와 가슴 둘레의 두 가지 지표가 사용됩니다. 동물은 가만히 서 있어야합니다. 여기에서 간식을 제공하는 조수가 도움이 될 것입니다. 몸은 줄자를 머리 뒤쪽 중앙에 놓고 꼬리 뿌리까지 늘려서 측정합니다. 멧돼지의 머리가 몸과 일직선을 이루면서 정면을 바라보는 것이 중요합니다.

가슴 둘레는 견갑골 부위의 돼지를 측정하여 결정할 수 있습니다. 테이프를 너무 세게 조일 필요도 없고, 장력을 너무 느슨하게 할 필요도 없습니다. 1cm의 오차는 허용되며 초기 데이터를 받은 후 표를 사용해야 합니다. 이런 식으로 성인의 체중을 알 수 있음을 상기시켜 드리겠습니다. 새끼 돼지의 체중은 월별로 결정됩니다.

돼지의 평균 체중을 결정하기 위해 수평선과 수직선을 사용하여 교차점을 찾습니다.

공식을 사용한 측정으로

여기에는 신체 길이와 가슴 둘레와 같은 동일한 초기 데이터가 사용됩니다. 우리는 더욱 독립적이고 머리를 사용하라는 요청을 받고 있습니다. 평균은 다음 공식으로 결정할 수 있습니다.

M = 1.54 * X + 0.99 * K – 150

  • M – 질량;
  • K – 몸 길이;
  • X – 가슴 둘레.

공식을 사용한 측정 - 피지 품종의 경우

잘 먹은 멧돼지의 평균 체중은 다음 공식에 의해 결정됩니다.

M = (K * X): 142

당신은 이미 인코딩을 알고 있습니다. 이는 이전 방법의 인코딩과 유사합니다. 고기가 뚱뚱한 돼지의 경우 동일한 공식이 사용되지만 길이와 둘레의 곱은 다른 상수인 156으로 나뉩니다. 동물이 상대적으로 마른 품종에 속하는 경우 숫자가 다시 변경됩니다. 이 경우 162로 나눕니다.

저울을 사용하지 않고 돼지의 체중을 측정하는 주요 방법은 다음과 같습니다. Kluver-Strauch 방법도 있는데, 이는 첫 번째 방법과 거의 다르지 않습니다. 테이블에서도 작동합니다. 유일한 차이점은 몸통의 경사 길이가 여기에서 측정된다는 것입니다. 이 방법은 보다 보편적이며 일반적으로 소를 측정하는 데 사용됩니다. 그리고 돼지는 단지 특별한 것입니다.

이 비디오에서는 300kg의 돼지가 주인과 함께 집에서 어떻게 살았는지 배우게 됩니다.

새끼 돼지의 체중은 크기가 아니라 개월, 주 단위로 결정됩니다. 정확히 얼마나 더.

새끼 돼지의 체중 측정

새끼 돼지의 체중은 주로 먹이에 따라 달라집니다. 생후 3~4개월이 되면 살이 찌기 시작합니다. 임신한 모돈에 대한 적절한 태도를 가진 갓 태어난 멧돼지의 체중은 평균 0.8-1kg입니다. 한 달 된 아기의 몸무게는 이미 8-9kg입니다.

2~3개월이 되면 지금까지 모유를 먹던 멧돼지는 추가로 먹이를 받습니다. 이 나이의 체중은 평균 25kg입니다. 3~4개월이 되면 새끼 돼지는 더욱 집중적으로 살이 찌기 시작하며 그 수치는 50~60kg에 이릅니다. 4~6개월은 70~80kg에 도달하는 것이 특징이다.

그러면 대개 집중적인 수유가 중단됩니다. 6~7개월에 새끼 돼지의 체중은 100~110kg, 9~10개월에 130~150kg입니다. 이것은 매우 대략적인 단계이지만 이 표는 짧은 수명에 따른 새끼 돼지의 체중을 알아내는 데 도움이 될 것입니다. 16주령으로 제한됩니다.

주 단위의 체중끝 무게

기간, kg

주 단위의 체중끝 무게

기간, kg

1 2,6 9 24,9
2 4,4 10 29
3 6,4 11 33,5
4 8,9 12 38,54
5 11,6 13 43,4
6 14,5 14 48,6
7 17,5 15 54
8 21 16 59,4

물론 이 모든 수학은 때로는 10% 이내의 오류로 고통받습니다. 생체중이 있는 돼지는 어떤 산술 계산도 무너뜨릴 수 있습니다. 그러나 많은 경우 성체 돼지나 어린 돼지의 체중이 얼마나 되는지 알 수 있으면 매우 편리합니다. 특히, 살아있는 멧돼지의 무게를 아는 것은 특정 첨가물, 약물 등의 양을 결정하는 데 도움이 됩니다.

비디오 "돼지의 무게는 얼마입니까?"

비디오는 돼지의 크기와 무게와 관련된 특성을 보여줍니다.

돼지고기의 무게를 눈으로 판단할 수 있는 전문가는 거의 없습니다. 특별한 장비 없이 대략적인 체중을 빠르게 알아내기 위해 표를 사용하고 돼지의 나이도 고려할 수 있습니다. 우리 기사에서는 부정확성을 최소화하면서 이를 수행하는 방법을 알려줄 것입니다.

이것을 알아야 하는 이유와 동물의 무게와 크기를 결정하는 방법

종종 돼지의 무게를 알아야 하는데 적합한 저울이 없는 상황이 발생할 수 있습니다. 우선, 필요한 사료량을 계산합니다. 완전하고 충분한 영양은 돼지 사육 성공의 주요 비결이므로 사전에 사료량을 계산하는 것이 도움이 될 것입니다.

무게를 재지 않고 무게를 알아보기 위해 돼지를 측정하는 방식입니다.

Petrena 품종이 어떻게 생겼는지 알아보십시오.

고기를 얻기 위해 돼지를 팔 때 전자 장비를 사용하는 것이 여전히 바람직하지만, 안전을 위해 집에서 최소한 대략적으로 "추산"할 수 있습니다.

저울 없이 탁자를 이용하여 돼지의 생체중을 측정하는 방법

신뢰할 수 있는 정보를 얻으려면 동물을 측정하는 것이 필요합니다. 계산할 때 몸통 길이와 견갑골 아래에서 측정한 가슴 부피라는 두 가지 지표가 필요합니다. 편의상 재단사의 측정 테이프를 사용할 수 있습니다. 테이블 데이터는 4~11%의 오차로 다양합니다.

크기별 돼지 체중 차트

무게, kg:견갑골 아래 가슴둘레, cm:
60 64 68 72 76 80 84 88 92 96 100 104 108 112 116 120 124 128 132 136 140 144 146
길이38 11 13 15
42 13 14 16 18
46 14 16 18 20
50 15 17 19 22 24 27
54 16 18 21 23 26 29 32
58 17 19 22 25 28 31 34 37
62 18 21 24 27 30 33 37 40 43
66 19 22 25 28 32 35 39 42 46 50
70 24 27 30 34 37 41 45 49 53 58
74 28 32 36 39 44 47 52 56 61 66
78 37 41 46 50 55 59 65 70 76
82 39 43 48 52 57 62 69 74 79 85
86 46 51 55 60 65 71 77 82 89 96
90 53 58 63 68 75 81 94 101 108
94 60 66 71 78 85 91 105 113 120
98 69 74 81 88 95 101 110 118 125 133
102 78 85 92 99 106 114 123 131 139 147
106 88 95 103 110 119 127 136 144 153
110 99 107 114 123 132 141 149 158 170 180
114 111 119 128 137 146 155 176 186 196
118 123 132 142 151 160 170 182 193 203 215
122 137 146 156 166 176 188 199 210 222
126 151 161 171 181 194 205 217 229
130 166 177 187 200 212 224 236
134 182 193 206 218 230 244
138 199 212 225 237 251
142 219 231 244 258
146 238 251 266
150 258 273

크기에 따른 생체중 결정은 동물에게 먹이를주기 전에 측정했을 때만 가장 정확합니다. 돼지는 머리를 들고 똑바로 서 있어야 합니다. 측정 데이터를 종합하여 수평값과 수직값의 교차점에서 동물의 대략적인 무게를 구합니다.

계수를 사용하여 돼지고기 무게를 알아내는 방법

이 구성표는 가장 근사한 구성표라고 할 수 있지만 위의 표가 없는 경우에 적합합니다. 이 경우 돼지의 치수도 위 표와 같습니다. 산란계에게 제대로 먹이를 주는 방법과 내용을 읽어보세요.

계산 알고리즘은 매우 간단합니다.

  1. 측정 데이터를 곱합니다(센티미터 단위의 치수).
  2. 동물의 비만도를 손으로 판단해 보세요. 아래 계수는 세 가지 단계를 정의합니다.
    1. 꽤 마른 돼지 k=162.
    2. 평균 비만 k=156.
    3. 정상 및 좋은 지방 함량 k=142.
  3. 돼지의 부피에 사례에 적합한 계수를 곱한 결과를 나눕니다.

Mangalitsa 품종을 돌보는 특징이 설명되어 있습니다.

동물의 비만도를 판단하기 위한 시각적 도표입니다.

명확성을 위해 아래 표의 예를 사용할 수 있습니다.

  • 돼지 몸의 길이는 70cm입니다.
  • 견갑골 아래 둘레는 84cm입니다.
  • 비만도를 정상으로 받아들이므로 적절한 계수는 142가 됩니다.

무게 계산:

표에 따르면 돼지의 무게는 41kg이어야 합니다. 오류를 고려하면 이 결과는 상당히 만족스러울 것입니다. 사진에도 관심이 있으실 겁니다.

체중 증가에 대한 정확한 지침과 표는 없습니다. 결정 기준은 가정에서 사용하는 것이 아니라 농장 조건에서만 제공할 수 있는 완전하고 균형 잡힌 식단이기 때문입니다.

무게를 측정하지 않고 돼지의 무게를 결정하는 방법은 특히 개인 농장 소유자의 경우 결코 유휴 질문이 아닙니다. 그러나 농업에서는 독창성 없이는 어디든 갈 수 없습니다. 이 문제를 위해 진취적인 가축 사육자들은 여러 가지 작업 방법을 개발했으며 그 중 하나는 돼지 체중표입니다.

저울 없이 돼지의 몸무게를 알아내는 방법

성인의 체중을 확인하려면 특정 측정을 수행해야 합니다. 측정을 하기 전에는 돼지에게 먹이를 주어서는 안 됩니다. 중요한 뉘앙스는 동물이 특정 위치에 있다는 것입니다. 머리는 몸과 일치해야합니다. 따라서 기업의 성공을 보장하려면 식욕을 돋우는 물건 (예 : 매시가 들어간 요리)으로 돼지의주의를 분산시킬 조수를 유치하는 것이 좋습니다. 측정은 두 가지 위치에서 수행됩니다.

  • 몸길이– 능선을 따라 후두엽 중앙부터 꼬리 밑부분까지 측정해야 합니다.
  • 흉상견갑골 바닥 수준의 앞다리 뒤 라인에서 수행됩니다.

줄자나 끈이 동물의 몸을 자르거나 처지지 않으면 측정은 매우 정확합니다. 측정 데이터를 알면 돼지의 평균 체중이 어느 정도인지 충분히 확실하게(4-11%) 설정할 수 있습니다.

세로줄과 가로줄의 교차점을 찾아 돼지의 평균 생체중을 알 수 있습니다.

  • 공식에 따르면: F = 1.54*X + 0.99*K – 150, 여기서 X 값은 가슴 둘레, K는 신체 길이, F는 생체중입니다.
  • 비만 카테고리를 고려하면, 이 경우 세 가지 계수가 고려됩니다. 142 – 뚱뚱한 돼지의 경우, 156 – 평균 비만, 162 – 마른 동물의 경우. 여기에서도 측정 결과 없이는 할 수 없습니다. 이 계산 방법은 가장 정확한 것으로 간주됩니다. 신체 길이와 가슴 둘레에 비만 계수를 곱하고 나눕니다.

평균 돼지 체중

동물의 평균 체중에 대해 이야기하면 여러 가지 측면에서 다르며 여러 요인에 따라 달라집니다.

  • 나이;
  • 새끼를 낳다;
  • 생활 및 수유 조건.

돼지의 길이가 거의 3미터에 달하고 무게가 1톤에 가까우며 심지어 이를 초과하는 고립된 경우도 있습니다. 그러나 이것은 물론 매우 드뭅니다. 대부분의 경우 좋은 조건에서 사육되는 돼지의 체중은 2~300kg을 초과하지 않습니다.

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소비에트 시대 이후의 공간에서 흔히 볼 수 있는 품종 중에서 가장 큰 대표자는 큰 백돼지를 자랑할 수 있습니다. 멧돼지는 항상 돼지보다 크고 무게는 340-360kg에 이릅니다. 다 자란 암퇘지의 평균 체중은 200~240kg이지만, 잘 먹으면 건강한 개체의 체중은 멧돼지와 같을 수 있습니다.

베트남 품종은 더 작으며 모돈의 체중은 종종 140kg을 초과하지 않지만 사료는 더 소박하고 깨끗하며 비옥합니다.

돼지의 무게는 얼마입니까?

백상아리 새끼 돼지는 몸무게가 1kg을 넘는 경우는 거의 없습니다. 태어날 때 새끼 돼지의 크기가 클수록 미래에 더 생산적이 될 것입니다. 베트남 품종의 아기는 500-600g의 거의 두 배 작은 크기로 태어납니다.

첫 달 동안 자돈은 어미의 젖을 먹고 살기 때문에 매우 빠르게 체중이 증가하며, 4주가 지나면 자돈의 체중이 8-9kg이 되는 것은 매우 정상입니다.

새끼 돼지의 체중은 구금 조건과 가장 중요한 것은 잘 짜여진 식단에 따라 크게 달라집니다. 주인이 모든 뉘앙스를 알고 양육 문제에 접근하면 새끼 돼지의 체중은 이미 2 개월입니다. 평균 25kg. 이 순간부터 그들은 그를 집중적으로 살찌우기 시작하고 4개월이 되면. 무게가 두 배로 늘어납니다.

6개월(또는 그 조금 후)에 어린 동물의 체중이 90-110kg에 도달하면 상업적인 비육이 종료되고 금돈 부서로 옮겨집니다.

돼지의 월별 체중은 표에서 확인할 수 있습니다.

주 단위 연령일수일 수 그 기간에기간 종료시 생체중, kg
1 1-7 7 2,6
2 8-14 7 4,4
3 15-21 7 6,4
4 22-28 7 8,9
5 29-35 7 11,6
6 36-42 7 14,5
7 43-49 7 17,51
8 50-56 7 21,01
9 57-63 7 24,93
10 64-70 7 29,06
11 71-77 7 33,54
12 78-84 7 38,4
13 85-91 7 43,4
14 92-98 7 48,6
15 99-105 7 53,9
16 106-112 7 59,4
17 113-119 7 65

빠르고 번거롭지 않은 방법으로 생체중을 찾는 것은 그렇게 유휴 질문이 아닙니다. 이 지표는 살찌는 동안 사용되는 식단의 정확성이나 부적절성을 나타낼 수 있습니다. 또한, 도축을 위해 동물을 넘겨줄 때 주인은 최소한 예상 이익에 대한 대략적인 생각을 갖고 상황을 통제할 수 있을 것입니다.

2151 2019년 9월 18일 5분

집에서 새끼 돼지와 돼지를 키우는 것은 매우 간단합니다. 특히 적절한 지침이 있는 경우 더욱 그렇습니다. 그러나 비육 기간 동안 (돼지의 체중이 얼마나 되는지) 그리고 이것이 실제로 효과적인지 알아보기 위해 몇 가지 측정을 수행할 필요가 있습니다. 그러나 이것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 특히 손에 저울이 없거나 동물이 너무 커서 사용할 수 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 이러한 경우 도체 중량과 부피를 측정하는 전통적인 방법이 유용할 수 있습니다. 그 중 일부는 오래된 전통에서 계승되었으며 일부는 새로 개발되었습니다. 이 기사에서는 질량 측정 기술의 구성과 동물의 평균 체중 표시기가 무엇인지 설명합니다.

평균 돼지 체중

일부 사육자들은 엄청나게 큰 무게의 돼지를 사육합니다. 대부분의 경우 그러한 동물은 고기가 많고 기름진 동물에 속합니다. 그러나 자신의 새끼 돼지와 돼지의 체중에 대한 표준을 선택하려면 평균 지표를 연구해야합니다.

수퇘지

일반적으로 성인 남성의 체중은 같은 종 및 연령의 여성보다 약 100kg 더 큽니다. 베이컨 품종 멧돼지의 평균 체중은 약 250~300kg입니다. 대표자는 특히 규모가 큽니다. 수컷의 체중은 300~350kg 이상입니다.이 경우 많은 부분은 주기화와 비육 기술의 사용에 달려 있습니다.

성인 대형 대형

성인 고기 및 베이컨 품종 돼지의 평균 체중은 200~230kg입니다. Large White 및 Mirgorod 품종의 대표자는 좋은 결과를 제공하며 무게는 250kg에 이릅니다. 이를 통해 평균 100~150kg의 생체중을 얻을 수 있습니다.

한 달 이상 된 새끼 돼지

품종과 품종에 따라 갓 태어난 새끼 돼지의 무게는 600g에서 1.5kg까지 나갑니다. 그런 다음 빠르게 체중이 증가하기 시작하고 연령에 따른 지표를 표의 참조 지표와 비교할 수 있습니다. 집에서 돼지를 키우는 방법에 대해 읽어보세요.

새끼 돼지는 태어날 때부터 하루에 약 400g의 체중을 얻게 되며 성장하고 발달함에 따라 이 수치는 바뀔 수 있습니다. 살찌는 기간 동안 평균 일일 체중 증가는 800g에 이릅니다.

표의 수치는 대략적인 수치입니다. 실제 무게와 비율은 비육의 종류와 질에 따라 달라집니다.

계획에 따른 측정 방법 : 집에서 가장 쉬운 방법

기존 계량 외에 세 가지 측정 기술 중 하나를 사용할 수 있습니다. 계산을 최대한 정확하게 하려면 지침과 권장 사항을 엄격하게 따르는 것이 중요합니다.

측정 기준: 줄자를 사용하여 개인의 크기, 높이를 측정합니다.

경험이 풍부한 일부 육종가는 "눈으로" 동물의 체중을 확인할 수 있습니다. 그러나 경험이 충분하지 않은 경우 측정 테이블을 사용할 수 있습니다.

우선, 머리 뒤에서 꼬리까지의 신체 길이와 견갑골 바로 아래의 가슴 둘레라는 두 가지 측정을 준비해야 합니다. 매개변수를 결정하는 동안 동물의 머리는 앞을 내다보아야 하며, 이를 위해서는 무언가에 주의가 산만해져야 합니다. 보다 정확한 측정을 위해서는 다음 권장 사항을 따라야 합니다.

  • 측정은 이른 아침에만 수행해야 합니다.
  • 측정 후에만 동물에게 먹이를 줄 수 있습니다.
  • 시체를 조이지 않고 부드러운 테이프 만 사용해야합니다.

다음으로, 얻은 결과를 표로 작성된 결과와 비교해야 합니다. 여기에는 시체의 대략적인 무게를 찾을 수 있는 교차점에서 두 매개변수가 모두 표시됩니다. 표시기의 오류 범위는 4~11%입니다. 돼지 살찌기에 대해 읽어보세요.

공식을 사용하여 체중 측정하기

측정 공식은 위의 표를 채우는 데 사용됩니다. 따라서 직접 사용할 수도 있고 더 정확하게 사용할 수도 있습니다.

동일하게 동일하게 가슴 둘레를 표시기 X로, 몸통 길이를 표시기 Y로 사용하겠습니다. 두 숫자 모두 수식에 센티미터 단위로 입력해야합니다. 다음으로 다음 계산을 수행해야 합니다.

돼지의 대략적인 무게 = 1.54 * X + 0.99 * Y – 150.

이 경우 오류는 5% 미만일 수 있습니다. 결과를 아래로 반올림하는 것이 좋습니다.

비만 카테고리별

비만 카테고리에 대한 공식을 사용하면 가장 정확한 데이터를 얻을 수 있습니다. 이를 위해서는 비만 계수라고 하는 추가 매개변수 N도 필요합니다. 뚱뚱한 돼지의 경우 142, 중간 - 156, 얇은 - 162입니다.

  • 시체 모양;
  • 지방의 두께(척추를 만져 판단할 수 있음)
  • 나이;

기름기가 많은 품종은 지방으로 분류됩니다. 그들은 둥근 모양을 가지고 있으며 종종 목이 견갑골과 거의 합쳐집니다. 척추는 만져질 수 없으며 피지층의 두께는 5-7cm입니다. 중간 카테고리에는 일반적으로 두께가 3~5cm인 베이컨 품종이 포함됩니다. 동물의 척추는 약하게 만져집니다.

얇은 카테고리는 일반적으로 등지방 두께가 3cm를 초과하지 않는 육류 품종으로 구성됩니다. 그러한 동물에서는 척추가 쉽게 만져지며 견갑골은 목에 연결되어 있지 않습니다.

비만도에 따른 돼지의 생체중 결정

대략적인 생체중 = (X * Y) / N.

이러한 방법은 성체 동물과 어린 동물을 모두 측정하는 데 사용할 수 있습니다.

도축 시 고기 생산량: 연령, 생체중, 품종에 따라 다름

육류 제품(라드, 고기, 베이컨 및 내장)의 생산량은 품종, 생산성 유형, 동물의 연령 및 체중에 따라 직접적으로 달라집니다.

시체 : 깨끗한 고기 무게

평균적으로 도체의 도축률은 70~80%이고 무게는 100kg 이상입니다. 고기의 대략적인 비율을 결정하려면 생체중에서 폐기물 2~3kg, 뼈 10kg, 라드 25kg을 빼야 합니다. 따라서 백 중량의 시체에서 약 70kg의 순수한 고기가 증가한 것으로 나타났습니다.

베트남 돼지 도살에 대해 알아볼 수 있습니다.

도축 중량을 결정하기 위해 공식을 사용할 수도 있습니다: 도축 직후 도체 중량 / 도살 전 생체중 * 100.

반도체: 중량 계산

도축 후 전체 질량을 반으로 나누거나 지방, 머리 및 내장의 질량을 빼서 반 도체의 무게를 계산할 수 있습니다. 그것은 모두 돼지 고기가 판매용으로 발송되는 형태와 품종 (배불뚝이 또는 일반)에 따라 다릅니다.

내장

돼지 머리의 무게는 10~15kg입니다. 간 제품의 대략적인 중량(측정):

  • 마음– 300그램;
  • – 팔백 그램 – 킬로그램;
  • 신장– 200~300그램;
  • - 약 1.5kg.

돼지 내장도 판매합니다. 그들의 비용은 순수 육류 및 베이컨 제품의 비용과 크게 다릅니다.

여기에서 돼지 사육에 대해 배울 수 있습니다.

동영상

이 영상은 표를 이용하여 돼지의 체중을 계산하는 모습을 보여줍니다.

결론

  1. 살아있는 돼지의 체중을 저울뿐만 아니라 표, 도표, 공식(예전처럼 줄자, 미터를 사용하여 개인과 신체의 치수를 측정)을 사용하여 측정/측정/측정할 수 있습니다.
  2. 도축 직전 돼지고기 제품의 무게를 계산해 육류 가공 공장에 넘기거나 구매할 수 있습니다.
  3. 라드, 고기, 베이컨의 생산량은 품종과 종류뿐 아니라 돼지의 나이와 성별(돼지가 발정 중이거나 출산한 경우 중요한 요소)에 따라 달라집니다.
  4. 표준과 비교하기 위해 어린 동물의 체중을 추적하고 비육에 있어서 최소한의 결핍이라도 가능한지 주의를 기울이는 것이 중요합니다.

돼지 시체를 자르는 방법에 대해 읽어보십시오.


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