Kiek turėtų sverti paršelis sulaukęs trijų mėnesių? Kaip pagal matavimus nustatyti kiaulės svorį be svarstyklių

Viktoras Kalininas

Kiaulių augintojas, turintis 12 metų patirtį

Rašyti straipsniai

Kiekvienam kiaulių augintojui svarbu žinoti, koks yra kiaulių mėsos išeiga, nes jos auginamos būtent šiam produktui gaminti. Šis rodiklis bus svarbus ir pardavimui, leis įvertinti auginimo pelningumą ir apskaičiuoti kiaulių šėrimo normatyvus. Paršelio ar šerno gyvojo svorio ir skerdimo santykis, pagamintos kiaulienos kiekis nustatomas procentais. Skaičiavimas yra paprastas, atliekamas naudojant formules.

Išaugintos kiaulės svoris priklauso nuo pasirinktos veislės ir tinkamo šėrimo. Sunkiausios yra didelės baltos kiaulės, labiausiai paplitusios Rusijoje. Baltojo šerno svoris siekia 300-350 kg, o Mirgorodo veislės šerno svoris yra apie 230-260 kg. Kiaulės vidutinis svoris yra 200–250 kg. Tačiau maža vietnamietiška kiaulė gali siekti 140 kg, o didelė baltos veislės paršavedė sveria dvigubai daugiau – iki 330–350 kg.

Paršelių svorio didinimas priklauso nuo tinkamo kokybiško šėrimo. Tai yra 50-60 kg 3-4 mėnesių amžiaus, o šeriamas ad libitum paršelis per 3 mėnesius pasiekia 90 kg ir daugiau.

Didelės baltos kiaulės veislė.

Gyvo svorio nustatymas be svarstyklių

Ne kiekvienas namų ūkis turi tinkamus instrumentus, tačiau kiaulės svorį galima gana tiksliai nustatyti ir be jų. Yra keletas būdų. Kad būtumėte saugūs, galite naudoti juos visus iš karto.

Norėdami apskaičiuoti, turėsite išmatuoti gyvūno krūtinės apimtį ir kūno ilgį. Krūtinės apimtis nustatoma uždėjus matavimo juostelę už priekinių kojų pečių ašmenų kampuose. Kūno ilgis matuojamas nuo pakaušio vidurio iki uodegos šaknies. Kad būtų išvengta skaičiavimų klaidų, kiaulė matavimo metu neturėtų pakelti ar nuleisti galvos.

Supaprastinta formulė

Kaimuose gyvenantys žmonės dažnai turi žinoti, kiek vidutiniškai sveria suaugusi kiaulė. Tie, kurie daugiau ar mažiau profesionaliai užsiima kiaulininkyste, įsigyja elektronines svarstykles. Mums visiems brangaus pirkinio nereikia, nes kiaulės svorį galite sužinoti be specialių įrankių. Suaugusiųjų ir paršelių „svėrimo“ metodai yra skirtingi - pastarųjų svoris skaičiuojamas pagal mėnesį. Tačiau visi metodai pasižymi gana dideliu tikslumu.

Žinoma, šis swinish verslas turi savų rekordų. Yra šernų, sveriančių mažiau ar net daugiau nei toną. Ne veltui nutukę žmonės lyginami su šiais mielais augintiniais. Tačiau, laimei, yra statistikos, kuri prilygina gyvūnams jų teisei į tam tikrą universalumą. Tiesa, veislės klasifikacija koreguoja vidutinius rodiklius.

Sunkiausia naminė veislė yra Didysis baltas. Šios rūšies šernai vidutiniškai sveria 320-350 kg. Tos pačios veislės kiaulės sveria šimtu kilogramų mažiau. Tačiau šie rodikliai negali būti laikomi vidutiniais. Arčiau „centro“ Mirgorodo veislės kiaulės svoris yra 240–260 kg. O jei kalbėtume grynai statistikos kalba, tai vidutinis „mūsų“ kiaulių svoris yra 200–240 kg.

Svorio matavimo metodai

Kalbant apie suaugusiuosius, visi kiaulių svorio nustatymo metodai yra susiję su tam tikrų matavimų atlikimu. Paršelių svoris nustatomas pagal mėnesį, bet daugiau apie tai žemiau.

Išmatuoti gyvą būtybę gali būti šiek tiek nepatogu, todėl vadovaukitės kai kuriomis gairėmis:

• stenkitės „pasverti“ ryte, kol kiaulė dar nėra tokia aktyvi;
• Prieš matavimą šerno geriau nemaitinti, kad padėjėjui būtų lengviau sudominti gyvūną procesu;
• Tiesiogiai atliekant matavimus, patartina kiaulę stimuliuoti skaniu maistu, kad gyvūnas užimtų norimą padėtį.

Pagal išmatavimus naudojant lentelę

Naudojami du rodikliai – kūno ilgis ir krūtinės apimtis. Gyvūnas turi stovėti vietoje, čia pravers asistentas su skanėstu. Kūnas matuojamas uždedant matavimo juostą prie pakaušio vidurinės dalies ir pratęsiant ją iki uodegos šaknies. Svarbu, kad šerno galva žiūrėtų tiesiai į priekį, būtų vienoje linijoje su kūnu.

Krūtinės apimtį galima nustatyti išmatuojant kiaulę pečių srityje. Nereikia per daug priveržti juostos, taip pat nereikia per daug atleisti įtempimo. Leidžiama 1 cm paklaida, gavę pradinius duomenis, turėtumėte naudoti lentelę. Priminsime, kad tokiu būdu galima sužinoti suaugusiųjų svorį. Tuo tarpu paršelių svoris nustatomas pagal mėnesį.

Norint nustatyti vidutinį kiaulės svorį, sankirtos taškas randamas naudojant horizontalias ir vertikalias linijas.

Matuojant pagal formulę

Čia naudojami tie patys pradiniai duomenys – kūno ilgis ir krūtinės apimtis. Tik mūsų prašoma būti nepriklausomiems ir naudotis galva. Vidurkį galima nustatyti pagal formulę:

M = 1,54 * X + 0,99 * K – 150

• M – masė;
• K – kūno ilgis;
• X – krūtinės apimtis.

Pagal išmatavimus naudojant formulę - riebalinėms veislėms

Vidutinis gerai šernų šernų svoris nustatomas pagal formulę:

M = (K*X): 142

Jūs jau žinote kodavimą - jis panašus į ankstesnį metodą. Mėsinėms kiaulėms naudojama ta pati formulė, tačiau ilgio ir apimties sandauga dalijama iš kitos konstantos – 156. Jei gyvuliai priklauso santykinai liesoms veislėms, skaičius vėl pasikeičia – šiuo atveju jis dalinamas iš 162.

Tai yra pagrindiniai būdai, kaip nustatyti kiaulių svorį nenaudojant svarstyklių. Taip pat yra Kluver-Strauch metodas, kuris beveik nesiskiria nuo pirmojo. Jis taip pat veikia su stalu. Skirtumas tik tas, kad čia matuojamas įstrižas liemens ilgis. Šis metodas yra universalesnis ir dažniausiai naudojamas galvijams matuoti. O kiaulės yra tik ypatumas.

Šiame vaizdo įraše sužinosite, kaip 300 kilogramų sverianti kiaulė gyveno name su šeimininkais.

Paršelių svorį lemia ne dydis, o mėnesiai ir savaitės. Kaip tiksliai, toliau.

Paršelio svorio matavimas

Paršelių svoris pirmiausia priklauso nuo šėrimo. Nuo trijų iki keturių mėnesių jie pradeda penėti. Naujagimio šerno svoris, tinkamai žiūrint į vaikingą paršavedę, vidutiniškai sveria 0,8-1 kg. Mėnesio kūdikis jau sveria 8-9 kg.

2-3 mėnesių šernas, kuris iki tol maitinosi motinos pienu, gauna papildomą maitinimą. Vidutinis šio amžiaus svoris yra 25 kg. Sulaukę 3–4 mėnesių paršeliai pradeda penėti intensyviau, o jų svoris siekia 50–60 kg. 4-6 mėn. būdingas 70-80 kg žymos pasiekimas.

Tada intensyvus maitinimas dažniausiai nutrūksta. 6-7 mėnesių paršelis sveria 100-110 kg, 9-10 mėnesių – 130-150 kg. Tai labai apytikslė gradacija, tačiau lentelė padės sužinoti paršelių svorį per trumpesnę gyvenimo trukmę. Tai ribojama iki 16 savaičių amžiaus.

Žinoma, visa ši matematika kenčia nuo klaidų, kartais per 10%. Kiaulės, turinčios gyvą svorį, gali sugriauti bet kokį aritmetinį skaičiavimą. Tačiau daugeliu atvejų labai patogu suprasti, kiek sveria suaugusi ar jauna kiaulė. Visų pirma gyvo šerno svorio žinojimas padeda nustatyti tam tikrų priedų, vaistų ir kt.

Vaizdo įrašas „Kiek sveria kiaulė“

Vaizdo įraše parodytos savybės, susijusios su kiaulių dydžiu ir svoriu.

Nedaug specialistų gali nustatyti kiaulienos svorį iš akies. Norėdami greitai sužinoti apytikslį svorį be specialios įrangos, galite naudoti lentelę ir atsižvelgti į kiaulės amžių. Mūsų straipsnis jums pasakys, kaip tai padaryti su minimaliais netikslumais.

Kodėl reikia tai žinoti ir kaip nustatyti gyvūno svorį bei dydį

Dažnai gali susiklostyti situacija, kai tiesiog būtina žinoti kiaulės svorį, tačiau po ranka nėra tinkamų svarstyklių. Visų pirma, tai reikiamo pašaro kiekio apskaičiavimas. Visavertis ir pakankamas šėrimas yra pagrindinė kiaulių auginimo sėkmės paslaptis, todėl bus naudinga iš anksto apskaičiuoti pašarų kiekį.

Kiaulės matavimo schema, norint sužinoti svorį be svėrimo.

Sužinokite, kaip atrodo Petrenos veislė.

Parduodant kiaulę mėsai vis tiek patartina naudoti elektroninę įrangą, tačiau, kad būtų saugu, galima bent apytiksliai „įvertinti“ namuose.

Kaip išmatuoti gyvąjį kiaulės svorį naudojant lentelę be svarstyklių

Norint gauti patikimą informaciją, būtina išmatuoti gyvūną. Skaičiuojant reikalingi du rodikliai: liemens ilgis ir krūtinės apimtis, matuojant po menčių ašmenimis. Patogumui galite naudoti siuvėjo matavimo juostą. Lentelės duomenys skiriasi nuo 4 iki 11 % paklaida.

Kiaulių svorio lentelė pagal dydį

Gyvojo svorio nustatymas pagal dydį yra tiksliausias tik matuojant prieš gyvūno šėrimą. Kiaulė turi stovėti tiesiai, pakelta galva. Matavimo duomenys sujungiami ir apytikslis gyvūno svoris randamas horizontalių ir vertikalių dydžių sankirtoje.

Kaip sužinoti kiaulienos svorį naudojant koeficientus

Šią schemą galima drąsiai vadinti apytiksliausia, tačiau ji tinka, jei aukščiau pateiktos lentelės nėra po ranka. Kiaulės matmenys šiuo atveju taip pat imami taip, kaip nurodyta aukščiau esančioje lentelėje. Skaitykite, kuo ir kaip tinkamai šerti dedekles.

Skaičiavimo algoritmas yra labai paprastas:

1. Padauginkite matavimo duomenis (matmenys centimetrais).
2. Iš anksto nustatykite gyvūno riebumo dydį. Žemiau pateikti koeficientai apibrėžia tris etapus:
   1. Gana plona kiaulė k=162.
   2. Vidutinis riebumas k=156.
   3. Normalus ir gerų riebalų kiekis k=142.
3. Gautą kiaulės tūrį padauginus iš koeficiento, atitinkančio atvejį, padalinkite.

Aprašytos Mangalitsa veislės priežiūros ypatybės.

Vaizdinė diagrama, skirta nustatyti gyvūno riebumą.

Aiškumo dėlei galite naudoti pavyzdį iš toliau pateiktos lentelės:

• Kiaulės kūno ilgis bus 70 centimetrų.
• Apimtis po pečių ašmenimis bus 84 centimetrai.
• Mes priimsime riebumą kaip normalų, todėl tinkamas koeficientas bus 142.

Svorio apskaičiavimas:

Pagal lentelę kiaulės svoris turėtų būti 41 kg. Atsižvelgiant į klaidą, šis rezultatas bus gana patenkinamas. Galbūt jus taip pat domina nuotraukos.

Tikslių svorio augimo gairių ir lentelių tiesiog nėra, nes lemiamas kriterijus bus visavertė ir subalansuota mityba, kurią galima tiekti tik ūkio sąlygomis, o ne naudoti namuose.

Kaip be svėrimo nustatyti kiaulės svorį – jokiu būdu ne tuščias klausimas, ypač privačios sodybos savininkui. Tačiau žemės ūkyje be išradingumo niekur neapsieisi – šiai problemai spręsti iniciatyvūs gyvulių augintojai sukūrė keletą darbo metodų, vienas iš jų – kiaulių svorio lentelė.

Kaip sužinoti kiaulės svorį be svarstyklių

Norėdami sužinoti, kiek sveria suaugęs žmogus, turite atlikti tam tikrus matavimus. Prieš atliekant matavimus kiaulės šerti negalima. Svarbus niuansas ir tai, kad gyvūnas yra tam tikroje padėtyje – galva turi būti vienoje linijoje su kūnu. Todėl norint garantuoti įmonės sėkmę, rekomenduojama pritraukti padėjėją, kuris atitrauks kiaulės dėmesį kokiu nors patraukliu daiktu - pavyzdžiui, patiekalu su koše. Matavimas atliekamas dviem pozicijomis:

• Kūno ilgis– matuoti reikia nuo pakaušio keteros vidurio išilgai keteros iki uodegos pagrindo;
• Biustas atliekama ties linija už priekinių kojų menčių apačios lygyje.

Matavimas bus gana tikslus, jei matavimo juosta ar špagatas neįsirėžtų į gyvūno kūną arba nenusvyra. Žinant matavimo duomenis, galima pakankamai tiksliai (4-11%) nustatyti, kiek kiaulė sveria vidutiniškai:

Suradę vertikalių ir horizontalių stulpelių sankirtą, galite sužinoti vidutinį kiaulės gyvąjį svorį.

• Pagal formulę: F = 1,54*X + 0,99*K – 150, kur X reikšmė yra krūtinės apimtis, K – kūno ilgis, o F – gyvasis svoris;
• Atsižvelgiant į riebumo kategoriją, šiuo atveju atsižvelgiama į tris koeficientus: 142 – riebiems kiaulėms, 156 – vidutinio riebumo, 162 – lieknams. Čia taip pat neapsieisime be matavimo rezultatų. Šis skaičiavimo metodas laikomas tiksliausiu: kūno ilgis ir krūtinės apimtis dauginami ir dalijami iš riebumo koeficiento.

Vidutinis kiaulės svoris

Jei kalbame apie vidutinį gyvūnų svorį, jie skiriasi įvairiais būdais ir priklauso nuo daugelio veiksnių:

• Amžius;
• Veislė;
• Gyvenimo ir maitinimo sąlygos.

Pasitaiko pavienių atvejų, kai kiaulės siekė beveik trijų metrų ilgį, o jų svoris priartėjo prie tonos ir net ją viršijo. Tačiau tai, žinoma, labai reta. Dažniausiai naminės kiaulės geromis sąlygomis neviršija 2–3 šimtų kg.

Taip pat skaitykite: Įdomi hibridinė kiaulių veislė: Karmaly

Tarp posovietinėje erdvėje paplitusių veislių didžiausi atstovai gali pasigirti didelėmis baltomis kiaulėmis. Šernas visada yra didesnis už kiaulę ir gali pasiekti 340–360 kg svorį. Vidutinis suaugusios paršavedės svoris yra 200–240 kg, nors gerai šeriamas sveikas individas savo svoriu gali prilygti šernams.

Vietnamiečių veislė yra mažesnė, paršavedės dažnai neviršija 140 kg svorio, tačiau jos yra nepretenzingos pašarams, švarios ir vaisingos.

Kiek sveria kiaulė?

Didieji baltieji paršeliai retai gimsta sveriantys daugiau nei 1 kg. Kuo didesnis paršelis gimęs, tuo produktyvesnis jis bus ateityje. Vietnamiečių veislės kūdikiai gimsta beveik dvigubai mažesni – 500-600 g.

Pirmą mėnesį paršeliai gyvena su motinos pienu, todėl labai greitai priauga svorio, o 8-9 kg paršelis iki 4 savaičių pabaigos yra visiškai normalus.

Paršelių svoris labai priklauso nuo laikymo sąlygų ir, svarbiausia, nuo tinkamai suformuluotos dietos. Jei savininkas į auginimo klausimą kreipiasi žinodamas apie visus niuansus, tada paršelio svoris jau yra 2 mėnesiai. vidutiniškai 25 kg. Nuo šio momento jie pradeda jį intensyviai penėti, o sulaukus 4 mėnesių. jų svoris padvigubėja.

6 mėnesius (arba šiek tiek vėliau), kai jaunikliai pasiekia 90-110 kg svorį, komercinis penėjimas baigiasi ir jie perkeliami į jauniklių skyrių.

Kiek kiaulė turėtų sverti per mėnesį, taip pat galite rasti lentelėje:

Greitai ir be vargo sužinoti savo gyvąjį svorį nėra toks tuščias klausimas. Šis indikatorius gali rodyti penėjimo metu naudotos dietos teisingumą arba netinkamumą. Be to, atiduodamas gyvūną skersti, savininkas bent apytiksliai numanys numatomą pelną ir galės kontroliuoti situaciją.

Paršelių ir kiaulių auginimas namuose yra gana paprastas, ypač jei turite atitinkamas instrukcijas. Tačiau penėjimo laikotarpiu būtina atlikti tam tikrus matavimus, kad sužinotumėte (kiek sveria kiaulė) ir ar tai tikrai veiksminga. Tačiau tai ne visada įmanoma, ypač jei po ranka nėra svarstyklių arba gyvūnas yra per didelis, kad galėtų jomis naudotis. Tokiais atvejais gali būti naudingi tradiciniai skerdenos svorio ir tūrio matavimo metodai. Vienos jų paveldėtos iš senų tradicijų, kitos – naujai sukurtos. Šis straipsnis jums pasakys, iš ko susideda masės matavimo technologija ir kokie turėtų būti vidutiniai gyvūnų svorio rodikliai.

Vidutinis kiaulių svoris

Kai kurie veisėjai augina kiaules su neįtikėtinai dideliu svoriu. Dažniausiai tokie gyvūnai priklauso mėsos riebiems ir. Tačiau norint pasirinkti savo paršelių ir kiaulių svorio standartą, reikia ištirti vidutinius rodiklius.

Šernas

Paprastai suaugę patinai sveria maždaug šimtu kilogramų daugiau nei tos pačios rūšies ir amžiaus patelės. Vidutinis bekono veislės šerno svoris yra apie du šimtus penkiasdešimt iki trijų šimtų kilogramų. Atstovai yra ypač dideli. Patinai sveria nuo trijų šimtų iki trijų šimtų penkiasdešimt kilogramų ar daugiau. Daug kas šiuo atveju priklauso nuo periodizacijos ir penėjimo technologijų naudojimo.

Suaugęs didelis didelis

Vidutinis suaugusios mėsinės ir bekoninės veislės kiaulės svoris yra nuo dviejų šimtų iki dviejų šimtų trisdešimt kilogramų. Didelių baltųjų ir Mirgorod veislių atstovai duoda gerų rezultatų, jų svoris siekia du šimtus penkiasdešimt kilogramų. Su juo galite gauti vidutiniškai nuo šimto iki šimto penkiasdešimt kilogramų gyvojo svorio.

Mėnesio ir vyresni paršeliai

Priklausomai nuo veislės ir veislės, naujagimiai paršeliai gali sverti nuo šešių šimtų gramų iki pusantro kilogramo. Tada jie pradeda greitai priaugti svorio, o jų rodikliai, atsižvelgiant į amžių, gali būti lyginami su atskaitos lentelės rodikliais. Skaitykite apie kiaulių laikymą namuose.

Nuo gimimo paršeliai priauga apie keturis šimtus gramų per dieną, augant ir vystantis šis skaičius gali keistis. Penėjimo laikotarpiu naudojant vidutinis dienos svorio prieaugis siekia aštuonis šimtus gramų.

Lentelėje pateikti skaičiai yra apytiksliai. Faktinis svoris ir santykiai priklauso nuo penėjimo rūšies ir kokybės.

Matavimo metodai pagal schemą: kuris lengviausias namuose

Be įprasto svėrimo, galima naudoti vieną iš trijų matavimo technologijų. Kad skaičiavimai būtų kuo tikslesni, svarbu griežtai laikytis instrukcijų ir rekomendacijų.

Pagal išmatavimus: naudojant matavimo juostą, matuojant asmenį pagal dydį, ūgį

Kai kurie patyrę veisėjai gali nustatyti gyvūno svorį „iš akies“. Tačiau jei patirties nepakanka, galite naudoti matavimo lenteles.

Visų pirma, turėtumėte paruošti du matavimus: kūno ilgį nuo pakaušio iki uodegos, taip pat krūtinės apimtį tiesiai po pečių ašmenimis. Nustatant parametrus, gyvūno galva turėtų žiūrėti į priekį, o tai padaryti reikės kuo nors atitraukti. Kad matavimai būtų tikslesni, turite vadovautis šiomis rekomendacijomis:

• matavimai turėtų būti atliekami tik anksti ryte;
• šerti gyvūną galite tik atlikę matavimus;
• Procedūrai reikia naudoti tik minkštą juostą, ja neveržiant skerdenos.

Toliau gautus rezultatus reikia palyginti su lentelėse pateiktais. Rodomi abu parametrai, kurių sankirtoje galima rasti apytikslį karkaso svorį. Rodiklių paklaida svyruoja nuo keturių iki vienuolikos procentų. Skaitykite apie kiaulių penimą.

Svorio matavimo formulės naudojimas

Matavimo formulė naudojama aukščiau esančiai lentelei užpildyti. Todėl galite jį naudoti ir patys, ir tiksliau.

Lygiai taip pat imkime krūtinės apimtį kaip rodiklį X, o liemens ilgį – Y. Abu skaičiai į formulę turi būti įvesti centimetrais. Toliau turėsite atlikti šiuos skaičiavimus:

Apytikslis kiaulės svoris = 1,54 * X + 0,99 * Y - 150.

Paklaida šiuo atveju gali būti mažesnė nei penki procentai. Rezultatą rekomenduojama apvalinti žemyn.

Pagal storumo kategoriją

Naudodami riebumo kategorijos formulę galite gauti duomenis, kurie yra artimi tiksliausiems. Norėdami tai padaryti, jums taip pat reikės papildomo parametro N, vadinamo riebumo koeficientu. Riebioms kiaulėms jis yra 142, vidutinės - 156 ir plonos - 162.

• skerdenos forma;
• riebalų storis (gali būti nustatomas liečiant pagal slankstelius);
• amžius;

Riebios veislės priskiriamos riebioms. Jie yra apvalių formų, dažnai jų kaklas beveik susilieja su pečių ašmenimis. Slanksteliai negali būti apčiuopiami, riebalinio sluoksnio storis yra nuo penkių iki septynių centimetrų. Vidutinei kategorijai dažniausiai priskiriamos bekonų veislės, kurių storis yra nuo trijų iki penkių centimetrų. Gyvūnų slanksteliai yra silpnai apčiuopiami.

Plonąją kategoriją, kaip taisyklė, sudaro mėsinės veislės, kurių nugaros riebalų storis neviršija trijų centimetrų. Tokių gyvūnų slanksteliai yra lengvai apčiuopiami, pečių ašmenys nėra sujungti su kaklu.

Kiaulės gyvojo svorio nustatymas pagal riebumą

Apytikslis gyvasis svoris = (X * Y) / N.

Šie metodai gali būti naudojami tiek suaugusiems, tiek jauniems gyvūnams matuoti.

Mėsos išeiga skerdimo metu: priklauso nuo amžiaus, gyvojo svorio, veislės

Mėsos produktų (taukų, mėsos, šoninės ir vidurių) produkcijos apimtis tiesiogiai priklauso nuo veislės, jo produktyvumo tipo, taip pat nuo gyvūno amžiaus ir kūno svorio.

Skerdenos: švarios mėsos svoris

Vidutiniškai skerdenos išeiga yra septyniasdešimt – aštuoniasdešimt procentų, kai svoris didesnis nei šimtas kilogramų. Norint nustatyti apytikslę mėsos proporciją, iš gyvojo svorio reikia atimti du–tris kilogramus atliekų, dešimt kilogramų kaulų ir dvidešimt penkis kilogramus kiaulinių taukų. Taigi paaiškėjo, kad iš šimto svorio skerdenos išaugo apie septyniasdešimt kilogramų grynos mėsos.

Apie vietnamiečių kiaulių skerdimą galite sužinoti čia.

Taip pat galite naudoti formulę skerdimo svoriui nustatyti: skerdenos svoris iš karto po skerdimo / gyvasis svoris prieš skerdimą * 100.

Skerdenos pusės: svorio apskaičiavimas

Pusės skerdenos svorį galima apskaičiuoti padalijus visą masę po skerdimo per pusę arba atėmus riebalų, galvos ir vidaus organų masę. Viskas priklauso nuo formos, kuria kiauliena bus siunčiama parduoti, ir nuo veislės: pilvo ar paprastos.

Vidiniai

Kiaulės galva sveria nuo dešimties iki penkiolikos kilogramų. Apytikslis kepenų produktų svoris (matavimas):

• širdies- trys šimtai gramų;
• plaučiai– aštuoni šimtai gramų – kilogramas;
• inkstai– nuo ​​dviejų šimtų iki trijų šimtų gramų;
• kepenys– apie pusantro kilogramo.

Taip pat parduodami kiaulių vidaus organai. Jų kaina labai skiriasi nuo grynos mėsos ir šoninės gaminių kainos.

Čia galite sužinoti apie kiaulių auginimą.

Vaizdo įrašas

Šiame vaizdo įraše parodytas kiaulės svorio apskaičiavimas naudojant lentelę.

išvadas

1. Išmatuoti/išmatuoti/išmatuoti gyvos kiaulės kūno svorį galima ne tik svarstyklėmis, bet ir lentelėmis, diagramomis bei formulėmis (pamatuoti individą ir jo matmenis naudojant matuoklį, metrą, kaip senais laikais).
2. Kiaulienos gaminių svorį galite apskaičiuoti prieš pat skerdimą ir perduoti mėsos perdirbimo įmonei arba įsigyti.
3. Taukų, mėsos ir lašinių derlius priklausys nuo veislės ir jos rūšies, taip pat nuo kiaulės amžiaus ir lyties (reikšmingas veiksnys, jei kiaulė yra karštyje ar atsivedusi).
4. Svarbu sekti jaunų gyvulių svorį, kad būtų galima palyginti jį su standartiniu ir atkreipti dėmesį į galimus net minimalius penėjimo trūkumus.

Skaitykite apie tai, kaip supjaustyti kiaulių skerdeną.