Kaip virti žuvį ir kaip pašalinti kvapą. Kaip pašalinti žuvies kvapą bute, šaldytuve, automobilyje

Specifinis kvapas menkės ar kitos jūros žuvys išnyks, jei palaikysite acto tirpale (2 šaukštai 1 litrui vandens) arba patrinsite perpjauta citrina. Be to, plekšnei reikia nuimti odą nuo tamsiosios skerdenos pusės. Jei žuvis skirta virti, į keptuvę galite įpilti šviežio pieno.

Norint atsikratyti nemalonaus žuvies kvapo, išdarinėtą žuvį galima 3 valandas pamirkyti acto tirpale su 3 lauro lapeliais arba susmulkintais svogūnais. Taip pat žuvį galite patrinti citrina, kad žuvis neskveptų purvu, ji nuplaunama labai stipriame šaltame druskos tirpale (kai kurie specialistai rekomenduoja dėti ir sodos) arba įtrinama juodaisiais pipirais ir krapais, o po 20 min. nuplauti ir virti naudojant krapus.Šviežia žuvis (ypač lydeka) nekveps kaip pelkė, jei kartu su žuvimi į vandenį įmesite dvi ar tris karštas beržo anglis Atsikratykite purvo kvapas Galima ir taip: nuvalykite žuvį, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, dėkite į emaliuotą dubenį, pabarstykite smulkiai pjaustytais lauro lapeliais, užpilkite drungnu vandeniu ir palikite 1 valandai po dangčiu. Prieš kepdami ar kepdami vandenį nupilkite ir žuvies neskalaukite. Yra keletas būdų, kaip atsikratyti nemalonaus jūros žuvies kvapo. 1. Paimkite jūros žuvį ir nuvalykite nuo žvynų. Suvilgykite actu medžiaginę servetėlę ar tiesiog audinio gabalėlį ir apvyniokite ja žuvį. Šioje būsenoje žuvis turi išbūti 2-3 valandas. Be to, atitirpinti reikia ne greitai, o palaipsniui. 2. Šią žuvį reikia išvirti puode su lauro lapu ir kvapiųjų pipirų žirneliais. Be to, aplink keptuvės dangtį iš vidaus galite apvynioti actu suvilgytu skudurėliu.Senovinis purvo kvapo pašalinimo būdas, aprašytas Elenos Molokhovets: „Pataisyti tvenkinyje pagautų karpių skonį. , prieš skerdimą, reikia leisti įsiurbti stipraus acto. kiekvienam litrui vandens Kai kurios žuvų rūšys turi stiprų specifinį kvapą. Norėdami atsikratyti šio kvapo verdant ar troškinant žuvį, į keptuvę įpilkite šiek tiek pieno, kaip įprasta Šiaurės tautoms. Kvapas išnyks, o žuvis taps švelnesnė ir maloniau skoniui. Žemiau pateikiami būdai, kaip atsikratyti kvapo, taikomi konkrečioms žuvų rūšims. Lydeka Kad nekveptų kaip pelkė, reikia nuplauti šaltame, gerai pasūdytame vandenyje. Jei žuvis kvepia dumblu, ji taip pat pamerkiama į stiprų šaltą druskos tirpalą ir tada nemalonus kvapas dingsta.Jei ruošiama virta lydeka, tuomet reikėtų gerokai padidinti prieskonių kiekį, nes ši žuvis dažnai būna nemalonaus skonio. Karasai ir lynai kvepia purvu. Norėdami pašalinti šį kvapą, turite juos pusvalandžiui panardinti į šaltą druskos tirpalą. Tada nuplaukite žuvį tekančiu vandeniu.Minkštimas lynai labai skanus ir švelnus, bet su nedideliu dumblo poskoniu. Norėdami jo atsikratyti, žuvis verdama su įvairiais prieskoniais. Seniau skoniui pagerinti gyvi lynai buvo laikomi tekančiame vandenyje 12-14 val.. Peiliu valydavo silkė, reikia patrinti su morka ar bulve ir kvapas dings.Nemalonus purvo kvapas išnyks jei žuvį plausite šaltame druskos tirpale.Kita problema žuvies kvapo pašalinimas iš patiekalų. Nemalonų žuvies kvapą nuo rankų ir indų galima pašalinti nuplaunant juos vandeniu ir actu (2 litrams vandens – šaukštas acto). Jei indai išlaiko žuvies kvapą, juos reikia nuplauti šilto vandens ir acto tirpalu (1 valgomasis šaukštas acto 2 litrams vandens) Žuvies kvapas nuo š. medinė pjaustymo lenta galima pašalinti prieš pjaustant žuvį patrynus citrinos gabalėliu! Mediena, kaip absorbentas, sugeria pirminį kvapą. Perpjovus žuvį belieka nuplauti lentą.Nemalonus kvapas peiliai, kurį naudojote pjaustydami svogūnus ar filė žuvį, išnyks, jei ašmenis įtrinsite įkaitinta druska, citrinos žievele ar arbatos lapeliais.Šakutės ir peiliai taip pat nekveps žuvimi, jei įtrinsite juos šviežia citrinos žievele arba patepsite daržove. arba sviestu.Žuvies indus pirmiausia reikia nuvalyti popierine servetėle, nuplauti šaltu vandeniu, o po to nuplauti šiltu vandeniu ir muilu, actu arba sausomis garstyčiomis.Žuvies kvapas šaldytuve arba puodą galima pašalinti buitine chemija, kuri sugeria kvapias medžiagas iš oro. Jie dedami į uždarus indus – šaldytuvą ar keptuvę – kelioms dienoms.

Prieš pjaustydami žuvį, turite paruošti peilį ir pjaustymo lentą. Žuvis turi savybę palikti kvapą ant bet kokio paviršiaus, tačiau plastikiniai indai ypač linkę sugerti bet kokius aromatus. Todėl žuvims pjaustyti rekomenduojama stiklinė pjaustymo lenta. Pirmiausia nuvalykite lentą ir rankas citrinos skiltele arba vandens, atskiesto actu, tirpalu. Supjaustę žuvies atliekas sudėkite į plastikinį maišelį, tvirtai suriškite ir išmeskite į šiukšlių dėžę. Lentą ir peilį reikia nedelsiant nuplauti. Žuvies kvapą nuo peilio nesunkiai pašalinsite nuvalius ašmenis vatos tamponėliu ir saulėgrąžų aliejumi. Jei žuvis skleidžia per stiprų kvapą, prieš gaminant ją porą valandų reikia panardinti į vandens tirpalą, pridedant acto, lauro lapų ir pipirų. Kvapas išnyks.
Kepant žuvies kvapas bus ne toks ryškus, jei į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi įlašinsite kelis lašus citrinos sulčių. Jei į vandenį, kuriame ruošiamas žuvies sultinys, įpilsite šiek tiek pieno, kvapas išnyks, o išvirus žuvis įgaus „subtilesnį“ skonį. Panaudoję žuvies konservus, skardines būtina nedelsiant išmesti, nuplauti tekančiu vandeniu ir actu. Labai patogu žuvį kepti orkaitėje naudojant foliją, pergamentą ar specialią „kepimo rankovę“. Maisto gaminimo kvapas bus silpnas, o indai bus švarūs.
Dirbant su žuvimi geriausia naudoti emaliuotus arba stiklinius indus. Kad po plovimo ant lėkščių ir stalo įrankių neliktų „žuvies spirito“, pirmiausia popierinėmis servetėlėmis arba sausomis garstyčiomis nuvalykite riebalų likučius. Tada keletą minučių pamirkykite indus šaltame vandenyje su druska ir nuplaukite šiltu vandeniu. Jei ruošdami žuvį naudojote mėsmale ar virtuviniu kombainu, nuplovus vandeniu, vienetuose reikia sumalti citrinos griežinėlį. Citrina ne tik pašalins kvapus, bet ir pripildys jūsų virtuvę aromato. Išplovę indus iš po žuvies, į kriauklę galite supilti soda ir užgesinti actu. Po valandos praplaukite kriauklę karštu vandeniu.
Nemalonų žuvies kvapą nuo rankų galima nesunkiai panaikinti kelioms minutėms įkišus rankas į indą su vandeniu ir silpnu acto tirpalu. Tada nusiplaukite rankas šiltu vandeniu ir muilu. Ne mažiau veiksmingas yra „kvapių“ rankų įtrynimas su puse šviežio svogūno, saulėgrąžų aliejumi, citrina ar laimu.
Žuvies kvapą galite atsikratyti užvirę vandens su gvazdikėliais ar cinamono. Darbo pabaigoje orą gerai gaivins ir sausoje keptuvėje paskrudinta malta kava (1-2 arbatiniai šaukšteliai). Cukrus taip pat padės atsikratyti nemalonaus žuvies kvapo. Šaukšte ištirpinkite granuliuotą cukrų ir jis sugers visą žuvies kvapą.

Žuvis – skanus, sveikas, maistingas produktas, papuošiantis bet kurį stalą. Vienas trūkumas yra nemalonus specifinis aromatas tiek žalias, tiek gaminant. Būtent dėl ​​šios priežasties daugelis šeimininkių, nežinančių, kaip pašalinti žuvies kvapą, yra priverstos atsisakyti žuvies produktų arba juos apriboti savo namų meniu.

Žuvies dienų pasekmės

Žuvies virimo pasekmė yra ne tik „žuvies dvasia“ kambaryje:

1. Padėjus žuvis į šaldytuvą šalia kitų produktų, jos prisisotina šio kvapo;
2. Visi gaminant maistą naudojami indai reikalauja tolesnio kruopštaus apdorojimo;
3. Virtuviniai rankšluosčiai, net jei nebuvo tiesioginio kontakto su žuvimi (pavyzdžiui, nuplautos rankos), gali išsaugoti prisiminimus apie jūros gėrybes net ir po plovimo;
4. Kai kuriems problema bus sriuba, kurios skonis yra pernelyg aromatingas.

Gaubtas nepadės išvengti žuvies kvapo plitimo. Todėl paruošę maistą turite nedelsdami imtis veiksmų. Kiekvienos šeimininkės arsenale yra daug veiksmingų priemonių, todėl jums nereikia nieko sugalvoti, tiesiog sumaniai jomis naudotis.

Kaip atsikratyti žuvies kvapo gaminant

Pirmiausia stenkitės išvengti gaminimo su žuvies produktais pasekmių. Jei planuojate kepti, į įkaitintą augalinį aliejų sudėkite pjaustytas bulves ar svogūnus. Vietoj daržovių galite išspausti šiek tiek citrinos sulčių.

Įpylus pieno į vandenį, sultinyje atsikratysite žuvies kvapo.

Gamindami su upine žuvimi, į keptuvę sumeskite visą svogūną ir morkas. Petražolės ir salierai taip pat iš dalies išspręs problemą, pagerins žuvies sriubos skonį.

Kaip pašalinti žuvies kvapą iš rankų

Žuvies kvapas ant rankų gali išlikti ilgą laiką ir sukelti didelių nepatogumų virėjui. Todėl reikia kažką daryti. Tačiau metodas turėtų būti ne tik efektyvus, bet ir švelnus odai, čia noras bet kokia kaina panaikinti kvapą neveiks.

Jei patiekėte patiekalą su citrina, pasilik sau griežinėlį, kurį įtrinsite ant rankų. Palaukite, kol išdžius ir nuplaukite vandeniu. Šio citrusinio vaisiaus sultimis galima apšlakstyti žuvį likus 15-20 minučių iki kepimo, o tada pats gaminimo procesas bus pastebimas tik virtuvės viduje.

Svogūnai tinka ir kaip neutralizatorius, tačiau yra tikimybė, kad net ir nuplovus delnus su muilu vieną specifinį kvapą pakeis kitas.

Kiekvienoje virtuvėje yra acto – veiksmingos ir mažiau nemalonios priemonės. Šaukštą ištirpinkite 1 litre vandens ir nusiplaukite rankas. Naudokite tą patį sprendimą, kad išsaugotumėte savo šaldytuvą.

Kitas papildomas produktas, kuris tuo pat metu turės maitinantį poveikį odai, yra grynas saulėgrąžų aliejus.

Stengdamiesi pašalinti rūkytos žuvies kvapą, neskubėkite plauti rankų karštu vandeniu – tai pablogins situaciją. Ne kartą pasiteisinęs būdas – pirštus patrinti bet kokios veislės ir atspalvio alumi. Tik tada naudokite muilą ir šaltą vandenį.

Pirmasis pagalbininkas – druska, sugerianti įvairius kvapus. Keptuvę nuvalykite popieriniais rankšluosčiais, pašalindami likusį keptą aliejų, nuplaukite ir nusausinkite. Tada įberkite druskos, pašildykite ir palikite ant viryklės, kol visiškai atvės. Likę aromatai išnyks.

Patyrusios namų šeimininkės garstyčias taip pat pasirinko kaip vieną iš veiksmingų metodų. Geriau sausoje formoje, bet jei jos nėra, tinka ir paruoštas valgyti. Paruoškite garstyčių priemonę, ištirpindami prieskonius šiltame vandenyje ir apdorodami susijusius virtuvės reikmenis.

Tačiau tai ne visos buities gudrybės; kiekviena šeimininkė turi keletą gudrybių, padedančių susidoroti su probleminiais kvapais:

• nuvalykite indus svogūno arba žalios bulvės gabalėliu;
• sudrėkinkite virtuvinę kempinę augaliniu aliejumi ir nuvalykite žuvimi kvepiančius paviršius;
• Alus taip pat gydo patiekalus, juolab, kad gėrimas lengvai nuplaunamas, o tai labai patogu.

Kaip atsikratyti žuvies kvapo bute

Jei paprastas kambario vėdinimas neduoda norimo rezultato, atlikite keletą manipuliacijų.

1. Įkaitinkite bet kurio citrusinio vaisiaus žievelę keptuvėje arba padėkite šalia kito šilumos šaltinio.
2. Kvapai išnyks arba taps ne tokie aštrūs, jei užvirinsite vandenį su pasirinktu actu ir citrina.
3. Paskrudinkite keletą kavos pupelių – aromatas pranoks visas kitas.

Taip pat teks persvarstyti rankšluosčius, drabužius, prijuostes, nes audinys labai greitai sugeria kvapus ir išlaiko juos pavydėtinai patvariai. Mirkykite daiktus 2–3 valandas vandenyje ir acte, tada nuplaukite ir skalbkite kaip įprasta.

Atlikę visas kovos su žuvies kvapu priemones, dar kartą nusiplaukite rankas šaltame vandenyje su druska (galite vėl naudoti citriną) ir nuplaukite.

Darome išvadą, kad neturėtumėte atsisakyti ruošti žuvies patiekalų. O kvapo atsikratyti ar bent jau neutralizuoti visada galite kasdien naudojamų buitinių priemonių pagalba.

Vaizdo įrašas: kaip pašalinti žuvies kvapą

Pagal gydytojų rekomendacijas žuvies turi būti kiekvieno žmogaus racione. Tai sveikas, nekaloringas ir lengvai virškinamas produktas, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų. Žuvis verdama, kepama, džiovinama, troškinama garuose ir kepama orkaitėje. Šio upių ir jūrų gyventojo patiekalų sąrašą riboja tik šefo vaizduotė. Vienintelis trūkumas, atsirandantis pjaustant ir verdant žuvį, yra kvapas. Kaip to atsikratyti, mes jums pasakysime mūsų straipsnyje.

Gaminant jis gali likti ne tik ant rankų ir indų, bet ir ant drabužių, baldų bei ore. Atsikratyti specifinio aromato nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Bet vis tiek geriau pasirūpinti, kad jis neišplistų visame bute. Pakanka laikytis šių bendrų rekomendacijų:

1. Stenkitės žuvį laikyti tik uždengtą šaldytuve. Norėdami tai padaryti, galite įdėti į indą su sandariu dangteliu arba suvynioti į foliją.
2. Žuvims pjaustyti rekomenduojama naudoti atskirą lentą. Tais pačiais tikslais galite pasirinkti specialų peilį.
3. Indai, kurie pateko į sąlytį su žuvimi, turi būti nedelsiant išplauti. Tokiu atveju kvapas neturės laiko giliai įsiskverbti į paviršių.
4. Drėgna oda stipriai sugeria įvairius kvapus, todėl dirbant su žuvimi rekomenduojama mūvėti pirštines.
5. Kad žuvis kepdama neskleistų nemalonaus kvapo, pirmiausia ją reikėtų pamarinuoti naudojant actą arba alų su prieskoniais.

Bet kokias jūros gėrybes rekomenduojama pjaustyti tik su specialiomis guminėmis pirštinėmis. Priešingu atveju oda sugers nemalonų kvapą, kurio tikrai nepavyks atsikratyti su įprastu muilu. Bet jei po ranka neturite pirštinių, jums padės keli paprasti būdai:

1. Citrinos griežinėlis. Koncentruotos sultys puikiai pašalina įsisenėjusius kvapus, įskaitant žuvies kvapus. Rankas pakanka nušluostyti citrinos skiltele, nepamirštant rankų nugarų ir plotų tarp pirštų.
2. Acto tirpalas. Žemiau pateiktas metodas padės atsikratyti žuvies kvapo ir kitų nemalonių kvapų. 1 litre vandens reikia atskiesti šaukštą stalo acto (9%) ir kelioms minutėms panardinti rankas į gautą tirpalą.
3. Aromatiniai aliejai. Tiesiog į dubenį su vandeniu įlašinkite kelis lašus aromatinio citrusinių vaisių aliejaus ir pamirkykite jame rankas 5–10 minučių.
4. Alus. Jiems reikia nušluostyti rankų odą ir vėl nuplauti jas muilu.

Kaip pašalinti žuvies kvapą iš patiekalų

Pjaustymo lenta, lėkštės ir keptuvė ilgą laiką skleis nemalonų aromatą, jei jie nebus laiku nuplauti. Tokiu atveju galima pasiūlyti kelis būdus, kaip improvizuotomis priemonėmis atsikratyti žuvies kvapo iš patiekalų:

1. Druska. Pirmiausia popieriniais rankšluosčiais reikia nuvalyti riebalus nuo keptuvės, tada išplauti indus plovikliu. Po to į sausą keptuvę pilama druska ir kelias minutes gerai pakaitinama. Dėl to vos per 10 minučių druskos kristalai sugers nemalonų kvapą ir iš jo neliks nė pėdsako.
2. Sausos garstyčios. Miltelius rekomenduojama atskiesti nedideliu kiekiu vandens, o po to gautu tirpalu išplauti visus indus, kurie buvo naudojami pjaustant žuvį.
3. Citrina. Skalbimo priemone nuplautą keptuvę ar pjaustymo lentą rekomenduojama nuvalyti citrinos skiltele ir dar kartą nuplauti švariu vandeniu.
4. Actas. Jau išplautus indus rekomenduojama nušluostyti silpnu acto tirpalu, o po to nuplauti po tekančiu vandeniu.
5. Žalios daržovės ir vaisiai. Nemalonaus kvapo galite atsikratyti nešvarius indus nuvalę puse bulvės.

Žuvies kvapo pašalinimas iš drabužių

Kepant nemalonus aromatas persmelkia ne tik indus, bet ir užuolaidas, prijuostes, namų drabužius. Kvapo galite gana lengvai atsikratyti, jei iš karto išskalbsite skalbimo mašinoje arba rankomis. Jei tai nebus padaryta iš karto, padės šie metodai:

1. Mirkykite drabužius stipriame skalbinių muilo arba vandens su actu tirpale (10 ml 5 ml vandens) 30–40 minučių.
2. Skalbkite drabužius ir užuolaidas skalbimo mašinoje su kepimo soda, įpildami jos vietoj įprastų skalbimo miltelių.
3. Virimas skalbinių muilo tirpale. Prieš naudodami šį metodą, turėtumėte įsitikinti, kad audiniai gali atlaikyti aukštą temperatūrą.
4. Išskalaukite drabužius malonaus aromato kondicionieriumi ir išdžiovinkite lauke.

Net jei po gaminimo kruopščiai išplausite indus, rankas ir drabužius, aromatas bute išliks toks stiprus, kad net kaimynai žinos, kas šiandien šiame bute patiekiama vakarienei. Kad taip neatsitiktų, turite imtis visų priemonių, kaip atsikratyti žuvies kvapo kambaryje. Šiuo atveju šie patarimai bus veiksmingi:

1. Atidarykite langus ir gerai išvėdinkite virtuvę.
2. Atlikite šlapią valymą, nušluostydami baldus ir plaudami grindis vandeniu ir įpylę aromatinio eterinio aliejaus arba acto.
3. Saują kavos pupelių paskrudinkite sausoje keptuvėje. Malonus aromatas kambaryje bus garantuotas.
4. Puode su vandeniu keletą minučių pavirkite pusę citrinos, pridedant gvazdikėlių pumpurų.

Kaip sumažinti nemalonų kvapą kepant žuvį

Po virimo bus lengviau atsikratyti nemalonaus aromato bute, jei klausysite šių rekomendacijų:

1. Prieš kepdami, pirmiausia turite įdėti bulvės gabalėlį į keptuvę su įkaitintu aliejumi, o tada išdėlioti žuvį. Svogūnai turi panašų poveikį.
2. Prieš kepant, žuvį rekomenduojama pusvalandį pamirkyti silpname acto tirpale. Tada kvapas gaminant nebus toks stiprus.
3. Kaip ir aukščiau aprašytais atvejais, plačiai atidaryti langai padės atsikratyti keptos žuvies kvapo. Tokiu atveju aromatas tiek neįsiskverbs į baldus ir drabužius.

Kaip žuvis šaldytuve

Šviežių jūros gėrybių galiojimo laikas trumpas, ypač vasarą. Jei žuvį įdėjote į šaldytuvą, artimiausiu metu rekomenduojama ją išvirti. Priešingu atveju pienas, daržovės ir mėsa šaldytuve bus prisotinti žuvies kvapo. Kaip jo atsikratyti – kitas klausimas. Visų pirma, visus produktus rekomenduojama laikyti sandariuose induose, tuomet kvapą teks pašalinti tik iš indų, kuriuose buvo laikoma žuvis.

Jei aromatas pasklis, galite jo atsikratyti acto tirpalu. Šaldytuvą pirmiausia reikia atitirpinti, tada tirpalu nuvalyti jo sienas, duris ir lentynas.

Sodos tirpalas turi panašų poveikį. Sodą reikia atskiesti nedideliu kiekiu šilto vandens, o po to paruoštu tirpalu nuvalyti visą šaldytuvo vidų.

Kaip papildomą apsaugą nuo nemalonaus kvapo į šaldytuvą galite įdėti lėkštę su Borodino duonos plutele, kavos pupelėmis ar obuolio skiltele. Tai natūralūs adsorbentai, kurie sugeria specifinius aromatus ir neleidžia jiems pasklisti po visą šaldytuvą.

Žuvies kvapo pašalinimas iš automobilio

Aistringi žvejai žino, kad pašalinti žuvingą žuvį gali būti sunku. Tačiau šie patarimai padės jums išmokti atsikratyti supuvusios žuvies kvapo savo automobilyje vos per vieną naktį:

1. Palikite indą su acto tirpalu automobilyje mažiausiai 12 valandų.
2. Panašiai į automobilį įdėkite indą su vandeniu ir citrinos sultimis.
3. Nuvalykite visas automobilio viduje esančias dalis dezinfekavimo priemone.

Jei aukščiau pateikti metodai yra neveiksmingi, automobilį teks nuvežti į plovyklą sausam salono valymui.

Kaip atsikratyti purvo kvapo žuvyje

Upių žuvys, skirtingai nei jūros žuvys, turi dar vieną nemalonią savybę. Be daugybės mažų sėklų, jis turi purvo kvapą, kurio atsikratyti nėra taip paprasta. Nepaisant to, yra būdų, kurie padės pašalinti specifinį aromatą ir pagerinti patiekalo skonį.

Pirmuoju atveju, prieš verdant žuvį, rekomenduojama keletą valandų mirkyti piene. Arba užtenka įpilti į paprastą vandenį santykiu 1:2.

Antrasis būdas atsikratyti upių žuvų kvapo bus ne mažiau veiksmingas. Jis gali būti naudojamas ruošiant žuvies sriubą ar aspinį. Tokiu atveju į sultinį, kuriame kepama žuvis, reikia įdėti visą svogūną, morkas ir saliero šaknį. Jie ne tik suteiks patiekalui ypatingo skonio, bet ir padės atsikratyti purvo kvapo. Prieš patiekiant šie ingredientai tiesiog išimami iš sultinio.

Perskaityti užtrunka ~2 minutes

Žuvies mėgėjai žino, kad šis produktas gaminant išskiria nepakartojamą aromatą. Jis įsigeria į indus, pjaustymo lenteles ir peilius, ilgai išlieka ant rankų ir drabužių, kartu su oro srovėmis plinta visame bute. Iš mūsų straipsnio sužinosime, kaip atsikratyti žuvies kvapo naudojant įvairias priemones ir būdus.

Sutaupyti

Žuvies ypatybės

Norint paaiškinti žuvies aromato ėsdumą, reikia atsigręžti į chemiją. Dėl sudėtyje esančio bromchomelio šviežios jūros gėrybės kvepia žaluma, o upės analogas skleidžia žalios žolės ir grybų kvapą.

Laikant šaldytuvo lentynose, skerdenoje vyksta sudėtingos cheminės reakcijos, išsiskiriančios įvairios medžiagos. Terminio apdorojimo metu susidaro mikroskopinės dalelės, kurios greitai užpildo visą patalpos erdvę. Tas pats atsitinka su supuvusiomis žuvimis. Skilimo procesas čia vyksta daug greičiau nei mėsoje, nemalonus aromatas tvyro ore ir susigeria į audinius bei baldų apmušalus.

Sutaupyti

Prevenciniai veiksmai

Yra keletas būdų, kaip išvengti nemalonių kvapų išskleidimo bute:

1. Laikydami šaldytuve, kiekvieną skerdeną suvyniokite į foliją, popierių ar plastikinę plėvelę. Dažnai šiam tikslui naudojamas sandarus plastikinis indas, tačiau indą reikėtų naudoti tik tokiems gaminiams.
2. Žuvį supjaustykite ant atskiros lentos specialiai tam skirtu peiliu. Po darbo visi paviršiai ir įrankiai turi būti nuplauti.
3. Kaip pašalinti žuvies kvapą iš šviežių produktų? Norėdami tai padaryti, tiesiog nuvalykite peilį ar pjaustymo lentą parūgštintu vandeniu.
4. Drėgnos rankos stipriau sugeria kvapus, prieš naudojimą jas reikia kruopščiai nušluostyti rankšluosčiu. Antrasis variantas – pjauti su guminėmis pirštinėmis.
5. Norint sumažinti nemalonių aromatų išsiskyrimo intensyvumą terminio apdorojimo metu, būtina žuvį iš anksto pamirkyti aluje arba marinuoti. Norėdami paruošti marinatą, į 1 litrą vandens įpilkite 10 mililitrų 9% koncentracijos acto. Produktas dedamas į talpyklą ir užpildomas tirpalu.
6. Kepdami upinę žuvį, į keptuvę suberkite kvapiuosius pipirus, saliero šaknį, morkų ir svogūnų gabalėlius, smulkintas petražoles. Kaip atsikratyti žuvies kvapo keptuvėje – kepdami į produktą įdėkite kelis lauro lapus.

Cukrus sumaišytas su vanile, taip pat vanduo su nedideliu kiekiu acto, gvazdikėliai, cinamonas ar citrinos sultys padės sugerti nemalonius kvapus. Su nemaloniais kvapais gali susidoroti ir virtuvėje įrengtas galingas gartraukis.

Jei namų šeimininkė pamiršo apie prevencines priemones ir tai suprato gamindama, tuomet ji gali pasinaudoti šiais patarimais.

Iš indų

Daugelis namų šeimininkių bando išsiaiškinti, kaip pašalinti žuvies kvapą iš patiekalų. Norėdami tai padaryti, baigę darbą turite kruopščiai išplauti indus, kol jie nespės susigerti. Tam padės šie įrankiai:

1. Ne kiekviena šeimininkė žino, kaip pašalinti žuvies kvapą iš keptuvės. Tam galima naudoti sultis ir citrinos žievelę. Šios medžiagos tepamos ant indų išvalius nuo maisto likučių ir nuplaunant vandeniu.
2. Acto tirpalas (2 šaukštai medžiagos vienam litrui skysčio) bus puikus pasirinkimas kovojant su specifiniu kvapu.
3. Garstyčių milteliai skiedžiami vandeniu. Šiuo tirpalu valomas šaldytuvas, lentynų ir stalčių paviršiai. Tam pačiam tikslui galima naudoti ir sausus miltelius.
4. Kaip pašalinti žuvies kvapą iš keptuvės? Po kepimo indai kruopščiai nuvalomi servetėlėmis. Po to ant keptuvės paviršiaus užpilamas druskos sluoksnis ir kaitinama 5 minutes. Per tą laiką kristalai sugers nemalonaus kvapo molekules. Nupjovus karkasą, lentos paviršius nušluostomas citrina, išdžiovinamas ir pabarstomas druska.
5. Yra dar vienas atsakymas į klausimą, kaip atsikratyti žuvies kvapo ant patiekalų, tai galima padaryti naudojant augalinį aliejų. Peiliai ir virtuvės reikmenys nušluostomi svieste suvilgytu skudurėliu, po to kruopščiai nuplaunami vandeniu ir atskiestomis plovikliais.

Žalios bulvės padės išvengti nemalonaus aromato atsiradimo. Šia daržove trina indus ir pjaustymo lenteles, po to švariame vandenyje išplaunami virtuvės reikmenys.

Sutaupyti

Iš rankų

Dirbant su žuvimi, būtina mūvėti gumines pirštines, kitaip specifinis kvapas gali susigerti į rankas. Šie metodai laikomi veiksmingiausiais:

1. Nuplaukite rankas vandeniu ir plovikliu;
2. Įtrinkite delnus citrinos skiltele, ypatingą dėmesį skirdami užpakalinei plaštakai, taip pat sričiai tarp pirštų;
3. Supilkite nedidelį kiekį alaus ant rankų. Ši priemonė suminkštins odą ir pašalins nemalonų aromatą;

Aromatinių tirpalų naudojimas suteikia gerą efektą. Keli lašai citrusinio aliejaus praskiedžiami vandeniu, po to kruopščiai nuplaunamos rankos.

Sutaupyti

Iš drabužių ir kitos tekstilės

Laikui bėgant žuvies kvapas susigeria į rankšluosčius, langų uždangas, apmušalus ir kitus audinius. Pirmiausia šiuos daiktus reikia skalbti mašinoje, tačiau jei specifinis aromatas išlieka, imamasi šių priemonių:

1. Prieš kitą skalbimą virtuvinius rankšluosčius ir drabužius pamirkykite muiluotame vandenyje 1-1,5 valandos. Norėdami sustiprinti efektą, į vandenį įpilkite acto 20 mililitrų 5 litrams skysčio. Tokiu atveju mirkymo laikas sumažinamas iki 30 minučių.
2. Pakeiskite skalbinių ploviklį kepimo soda. Vienam įdarui naudojama 1 stiklinė nurodytos medžiagos.
3. Mirkymui naudokite indų ploviklį. Tokios priemonės puikiai pašalina kvapus prieš skalbimą.

Supuvusios žuvies kvapą bute galima pašalinti naudojant specialius kvapus ir išvėdinant kambarį. Išskalbtus daiktus patartina pakabinti gryname ore.

Sutaupyti

Iš patalpų

Kaip atsikratyti žuvies kvapo bute išplovus drabužius ir indus? Tai padės atlikti šie paprasti veiksmai:

1. Atidarykite visus kambario langus, nuvalykite grindis ir baldus drėgnu skudurėliu. Į vandenį įpilkite kvapiųjų medžiagų, tokių kaip ploviklis, eterinis aliejus ar actas.
2. Puode užvirinkite vandenį ir actą, palikite indą atidarytą. Tokie dūmai padės išvalyti kambarį nuo nemalonių kvapų.
3. Kaip pašalinti keptos žuvies kvapą bute? Norėdami tai padaryti, keptuvėje paskrudinkite saują kavos pupelių. Šis produktas skleidžia puikų aromatą, kuris greitai pašalins nepageidaujamus kvapus.

Ant ugnies uždėkite puodą vandens ir suberkite pusę susmulkintos citrinos ir šiek tiek gvazdikėlių. Džiovintos citrinos ar apelsino žievelės padės pašalinti nemalonius kvapus. Sausas citrusinių vaisių žieveles būtina sudeginti, tačiau reikia laikytis priešgaisrinės saugos taisyklių.

Sutaupyti

Išvada

Nepaisant specifinio aromato, jūros ir upių žuvys laikomos skaniu ir maistingu produktu, kuriame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Neatsisakykite tokio maisto, nes jau žinote, kaip susidoroti su nemaloniais kvapais ant daiktų, indų ir kambaryje. Pasinaudokite aprašytais patarimais kasdieniame gyvenime.