മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്: മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂഷണം ചെയ്യുക. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്: ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ദോഷഫലങ്ങളും, മാതളനാരങ്ങ പോമാസ് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനായി, വിലകൂടിയ ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മെച്ചപ്പെടുത്തിയ മാർഗങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ പാനീയം തയ്യാറാക്കാം. ഒരു സാധാരണ സിട്രസ് ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത്, ഒരു പ്രസ് ഉള്ള ഒരു ജ്യൂസർ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. മുമ്പ് കഴുകിയ മാതളനാരകം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, പഴം കോണിൽ ഘടിപ്പിച്ച് താഴേക്ക് അമർത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയത്തിന്റെ ഒരേയൊരു പോരായ്മ നേരിയ കയ്പ്പ് ആയിരിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയോ തേനോ ഉപയോഗിച്ച് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് അനുഭവപ്പെടില്ല.

മാതളനാരങ്ങ നീര് കൈകൊണ്ട് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് ശാരീരികക്ഷമതയുണ്ടെങ്കിൽ, മാതളനാരങ്ങയുടെ നീര് കൈകൊണ്ട് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം. പഴങ്ങൾ കഴുകുക, തുടർന്ന് മൃദുവായ ഘടന ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നന്നായി തടവുക. ദീർഘനാളായി കാത്തിരിക്കുന്ന പാനീയം വേഗത്തിൽ ലഭിക്കാൻ, ഫലം കഠിനമായി അമർത്തി മേശപ്പുറത്ത് ഉരുട്ടാം. അതിനുശേഷം, മാതളനാരങ്ങയിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി അതിലൂടെ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം കളയുക. മാതളനാരകം വളരുന്ന തെക്കൻ ഗ്രാമങ്ങളിലാണ് ഈ രീതി മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗങ്ങൾ അവലംബിക്കാതെ, പ്രദേശവാസികൾ ഈ ആരോഗ്യകരമായ എരിവുള്ള പാനീയം ഉപയോഗിച്ച് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു മാതളപ്പഴം എടുത്ത് കഴുകി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഓരോ പകുതിയും നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് പൊതിയുക, വിശാലമായ ഒരു വിഭവം വയ്ക്കുക, നാരങ്ങകൾ പോലെ മാതളനാരങ്ങയുടെ ഭാഗങ്ങൾ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക. താമസിയാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ലഭിക്കും.

വീട്ടിൽ ശുദ്ധമായ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ലഭിക്കും

മാലിന്യങ്ങളും കൈപ്പും ഇല്ലാതെ ശുദ്ധമായ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, മാനുവൽ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ രീതി ഉപയോഗിക്കുക. പഴങ്ങൾ എടുത്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി മുകളിൽ മുറിക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തിയുടെ സഹായത്തോടെ, പഴത്തിന്റെ തൊലിയിൽ നിരവധി മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് താഴ്ത്തുക. അതിനുശേഷം, മാതളനാരകം തകർക്കാൻ കഴിയും: ധാന്യങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടും. ശേഖരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ഇറുകിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലേക്ക് മടക്കി ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക. ബാഗിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി ജ്യൂസ് കളയുക. പാനീയം കുടിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വൃത്തിയാക്കാം. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കണ്ടെയ്നർ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, അവശിഷ്ടം വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ കാണും, മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ അർദ്ധസുതാര്യമായ പാനീയം ഉണ്ട്.

ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു എരിവുള്ള പാനീയമാണ് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്. ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും അംശ ഘടകങ്ങളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് - പാനീയത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി വഴികളും

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ശരീരത്തിലെ രോഗശാന്തിയ്ക്കും ചികിത്സാ ഫലത്തിനും വളരെക്കാലമായി പ്രശസ്തമാണ്, അതിനാലാണ് ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായത്. പാനീയത്തിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം എല്ലായ്പ്പോഴും ഗുണങ്ങൾ മാത്രം നൽകാത്ത നിരവധി കൃത്രിമ മരുന്നുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിനോ അവ സംഭവിക്കുന്നത് തടയുന്നതിനോ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമായി മാറും.

1. ജ്യൂസിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും വിലയേറിയ മൂലകങ്ങളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ബെറിബെറിക്ക് പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.
2. പാനീയത്തിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ട്.
3. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും രക്തക്കുഴലുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള മികച്ച ഉപകരണമാണ് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്. ഇത് പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്.
4. പാനീയം എല്ലുകളിലും സന്ധികളിലും രക്തസമ്മർദ്ദവും കാൽസ്യം നിക്ഷേപവും കുറയ്ക്കുന്നു, വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു, ദഹനനാളത്തിന്റെ പല രോഗങ്ങൾക്കും സഹായിക്കുന്നു.
5. ജ്യൂസിന്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ആൻറി-സ്ട്രെസ്, സുഖപ്പെടുത്തുന്ന ഗുണങ്ങളും ശരീരത്തെ മൊത്തത്തിൽ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ഫലവും അറിയപ്പെടുന്നു.
6. വിലയേറിയ ഗുണങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പാനീയം ശരിയായി കുടിക്കണം, കൂടാതെ ആമാശയത്തിലെ അൾസർ, പാൻക്രിയാറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി എന്നിവ വർദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കണം.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ കുടിക്കാം?

ജ്യൂസ് തെറാപ്പി ആനുകൂല്യങ്ങൾ മാത്രം നൽകുന്നതിന്, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ശരിയായി കുടിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. പാനീയത്തിലെ ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയിലോ പല്ലിന്റെ ഇനാമലിലോ അഭികാമ്യമല്ലാത്ത പ്രകോപനപരമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കും.

1. സാന്ദ്രീകൃത മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പലപ്പോഴും വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മൃദുവായ രുചിയിലും "ആക്രമണാത്മക" പഴം, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജ്യൂസുകളിലും ലയിപ്പിക്കുന്നു.
2. പാനീയം രുചിയിൽ കൂടുതൽ യോജിപ്പുള്ളതും കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമാക്കിയാൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാകും.
3. ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ പുതിയതായി കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. രാവിലെ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പരമാവധി പ്രയോജനം ഒരു പാനീയം കൊണ്ടുവരും.
4. ആവശ്യമായ ആക്സസറി ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ട്യൂബ് ആണ്, ഇത് പല്ലിന്റെ ഇനാമലിൽ ജ്യൂസിന്റെ നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, കുടിച്ച ശേഷം, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വായ കഴുകുക.

ഒരു മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന് പോലും പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല. പുതുതായി ഞെക്കിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന് മാത്രമേ പരമാവധി മൂല്യമുള്ളൂ, മാത്രമല്ല പ്രതീക്ഷിച്ച പോസിറ്റീവ് രോഗശാന്തി ഫലം നൽകുകയും ചെയ്യും.

1. ഒരു മെക്കാനിക്കൽ സിട്രസ് പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യാം. കഴുകിയ പഴങ്ങൾ നേരത്തെ പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു.
2. പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കുമുള്ള ഒരു സാധാരണ ജ്യൂസർ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഫലപ്രദമല്ല. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, പീൽ, പാർട്ടീഷനുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങളുടെ അധിക വേർതിരിവ് ആവശ്യമാണ്.
3. പഴുത്ത ചീഞ്ഞ പഴം മുഴുവൻ കൈകൊണ്ട് ചതച്ച്, തൊലിയിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം, പൂർത്തിയായ പുതിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ഒരു ജ്യൂസറിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

പലപ്പോഴും, വീട്ടിൽ, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഒരു ജ്യൂസറിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. വിലയേറിയ പാനീയം ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്നതും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗമാണിത്. അതേസമയം, പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അല്ലെങ്കിൽ പാർട്ടീഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ചും പ്രാഥമികമായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ അവഗണിക്കരുത്: പഴത്തിന്റെ ഈ ഭാഗങ്ങൾ പാനീയത്തിൽ അനാവശ്യമായ കയ്പ്പ് ചേർക്കും.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് സിറപ്പ്

ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകളിൽ നിന്ന്, ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കാതെ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. തുടക്കത്തിൽ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു, ആവശ്യമുള്ള മധുരവും ഏകാഗ്രതയും ഉള്ള പാനീയം ലഭിക്കുന്നതിന് കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഒരു മധുര പാനീയം തയ്യാറാക്കുകയും മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം.

1. കഴുകിയ മാതളനാരകം ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. പീൽ, ഫിലിമുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക.
3. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ വിടുക.
4. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ധാന്യങ്ങൾ പൊടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
5. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് സിറപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
6. മാതളനാരങ്ങ മധുരമുള്ള ജ്യൂസ് 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, സിറപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റേഷണറി ബ്ലെൻഡർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം. ഉപകരണത്തിന് പുറമേ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നെയ്തെടുത്ത കട്ട് ആവശ്യമാണ്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തകർന്ന പിണ്ഡം ബുദ്ധിമുട്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അനുയോജ്യമായ ഒരു ഫലത്തിനായി, പാത്രത്തിൽ അല്പം വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക.

1. അവർ മാതളനാരങ്ങ കഴുകി, തൊലി മുറിച്ച്, പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളാക്കി.
2. ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് പിയർ പിയർ ചെയ്യുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി അരിച്ചെടുക്കുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക.
5. രുചിയിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് മധുരമാക്കുക.

പഞ്ചസാര കൂടാതെ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്

വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പുതിയതാണ്. അതേ സമയം, പഞ്ചസാര കൂടാതെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുരമുള്ള ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഇത് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പഴങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ലഭ്യമല്ല, ഇത് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ജ്യൂസ് വിളവെടുപ്പിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ ശൂന്യമാക്കാൻ ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

1. പഴങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ജ്യൂസ് ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന രീതിയിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു.
2. പാനീയം ഒരു തിളപ്പിക്കുക ചൂടാക്കി, ഉടനെ തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു.
3. കണ്ടെയ്നറുകൾ വേവിച്ച മൂടികളാൽ അടച്ചിരിക്കുന്നു, കണ്ടെയ്നറുകൾ തിരിയുകയും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു.

പഴുക്കാത്ത മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ്

പഴുത്ത പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പൂരിത നിറം ലഭിക്കാൻ സമയമില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ മാത്രമേ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, പാനീയം പഴുക്കാത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം. റെഡി ഫ്രഷ് കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഇത് തേനോ പഞ്ചസാരയോ ചേർത്ത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ലയിപ്പിച്ച് കുടിക്കണം.

1. പീൽ മുകളിൽ നിന്ന് ക്രോസ്‌വൈസ് ആയി മുറിച്ച്, പഴത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, അത് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു.
2. ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
3. പൂർത്തിയായ പുതിയത് മധുരമാക്കുക, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് - പാനീയത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി വഴികളും മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ശരീരത്തിലെ രോഗശാന്തിക്കും രോഗശാന്തി ഫലത്തിനും വളരെക്കാലമായി പ്രശസ്തമാണ്, അതിന് നന്ദി

ഗ്രാന്റ് ജ്യൂസ് അസർബൈജാൻ.
അസർബൈജാന്റെ വിസിറ്റിംഗ് കാർഡ് ഒരു മാതളനാരകമാണ്, ലോകം മുഴുവൻ അതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാം, കാരണം AZNAR പ്ലാന്റിന്റെ 98% ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കയറ്റുമതിക്കായി നിർമ്മിക്കുന്നു. എന്റെ നഗരത്തിലെ കടകളുടെ അലമാരയിൽ വിൽക്കുന്ന മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്, അത് മാറിയതുപോലെ, യഥാർത്ഥ പുതുതായി ഞെക്കിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. ഈ റിപ്പോർട്ടിൽ, യഥാർത്ഥ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് യഥാർത്ഥ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, ഞങ്ങൾ രാജ്യത്തെ രണ്ട് വലിയ ഫാക്ടറികൾ സന്ദർശിക്കും - AZNAR (Grante), Gabala cannery (Jale).

നവംബർ ആദ്യം അസർബൈജാനിൽ നടന്ന മാതളനാരങ്ങ ഉത്സവം ഞാൻ സന്ദർശിച്ചു. ഈ ഉത്സവം പരമ്പരാഗതമായി ചെറിയ പട്ടണമായ ഗോയ്‌ചേയിൽ നടക്കുന്നു, ഇത് എല്ലാ വർഷവും അതിവേഗം ശക്തി പ്രാപിക്കുകയും ദേശീയ ഇവന്റുകളിൽ ഒന്നായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

അസർബൈജാന്റെ ചരിത്രം നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള മാതളനാരങ്ങയുടെ സംസ്കാരവുമായി അഭേദ്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അസർബൈജാനിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും മാതളനാരങ്ങകൾ ചരിത്രപരമായി കൃഷിചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഏറ്റവും മികച്ച ഇനം മാതളനാരകങ്ങളുടെ വളർച്ചയുടെ അംഗീകൃത കേന്ദ്രം ഷിർവാൻ ആണ്, ഇത് വരണ്ട ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശത്താണ്. ജ്യൂസ് ഉൽപാദനത്തിനായി, ഗോയ്‌ചേ മേഖലയിൽ വളരുന്ന മാതളനാരങ്ങകൾ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഗോയ്‌ചേ മാതളപ്പഴങ്ങളാണ് ലോക അംഗീകാരം നേടിയതും "യഥാർത്ഥ അസർബൈജാനി മാതളനാരങ്ങ" യുടെ പര്യായമായി മാറിയതും. ജിയോക്‌ചേ മാതളനാരങ്ങയുടെ മികച്ച രുചിയുടെയും സുസ്ഥിരമായ ഗുണനിലവാരത്തിന്റെയും രഹസ്യം ഈ പ്രദേശത്തിന്റെ സവിശേഷമായ മൈക്രോക്ളൈമറ്റും മണ്ണിന്റെ ഘടനയുമാണ്, ഇത് ലോകത്ത് മറ്റെവിടെയും കാണുന്നില്ല.

ഒക്ടോബർ-നവംബർ മാസങ്ങളിൽ 40-45 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മാതളനാരകം വിളവെടുക്കുന്നു. 3 കിലോ മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് 1 ലിറ്റർ ജ്യൂസ് ലഭിക്കും. ഗോയ്‌ചേ മേഖലയിൽ ശേഖരിക്കുന്ന 5 ആയിരം ടണ്ണിൽ 1300 ടൺ ജ്യൂസ് ലഭിക്കും. AZNAR പ്ലാന്റിലെ ജ്യൂസ് ഉൽപാദനത്തിൽ, അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമായ രണ്ട് സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഒന്നുകിൽ ജ്യൂസ് നേരിട്ട് ഒരു കുപ്പിയിലാക്കി നിർമ്മാതാവിന് കയറ്റുമതി ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ 50 ടൺ ശേഷിയുള്ള അസെപ്റ്റിക് ടാങ്കുകളിൽ സാന്ദ്രത ശേഖരിക്കുക. മൊത്തം 100 ടാങ്കുകൾ പ്ലാന്റിലുണ്ട്.

പ്രതിദിനം 10 മുതൽ 15 ആയിരം വരെ കുപ്പികൾ പ്ലാന്റിൽ കുപ്പിയിലാക്കാം.
മാതളനാരങ്ങ വിളവെടുപ്പ് സീസൺ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, മുമ്പ് നിറച്ച അസെപ്റ്റിക് ടാങ്കുകളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ആസൂത്രിതമായി ഒഴുകുന്നു.

യുഎസ്എ, കാനഡ, ജർമ്മനി, ഓസ്‌ട്രേലിയ എന്നിവയാണ് പ്രധാനമായും ജ്യൂസ് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നത്. ഇക്കോസ്‌പോർട്ടിനുള്ള ജ്യൂസുകൾ ഗ്രാന്റെയുടെ സ്വന്തം ബ്രാൻഡിന് കീഴിലും വ്യക്തിഗത ബ്രാൻഡുകൾക്ക് കീഴിലും വിൽക്കുന്നു. രാജ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, 1 ലിറ്റർ കുപ്പി ജ്യൂസ് 5 ഡോളർ മുതൽ 7 യൂറോ വരെയാണ്. ഗ്രാന്റെ ബ്രാൻഡ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസിന്റെ പ്രീമിയം ബ്രാൻഡുകളുടേതാണ്.

AZNAR പ്ലാന്റ് കാര്യക്ഷമമായ ഒരു ആധുനിക ഉൽപാദന സൗകര്യമാണ്, അതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന സാങ്കേതിക ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ പ്രാഥമിക സംസ്കരണത്തിനുള്ള മൂന്ന് ലൈനുകൾ, മണിക്കൂറിൽ 20 ടൺ മൊത്തം ശേഷി, ജ്യൂസ് സംസ്കരണത്തിനും അൾട്രാഫിൽട്രേഷനുമുള്ള ഒരു കൂട്ടം ഉപകരണങ്ങൾ;
- അസെപ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറുകളിൽ ജ്യൂസ് വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെയും സംഭരണത്തിന്റെയും വരി;
- ജ്യൂസ് സാന്ദ്രതയ്ക്ക് റൈസിംഗ് ഫിലിം ബാഷ്പീകരണം;
- "അസെപ്റ്റിക് ബാഗുകൾ" പോലെയുള്ള വലിയ പാത്രങ്ങളിൽ സാന്ദ്രീകൃത ജ്യൂസ് അസെപ്റ്റിക് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ലൈൻ, ശേഷി. 220 ലിറ്റർ;
- ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകൾക്കുള്ള രണ്ട് ബോട്ടിലിംഗ് ലൈനുകൾ, ca. 1.0 l, 0.75 l, 0.33 l, 0.25 l, പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത് കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് ചുരുക്കുന്ന ഫിലിം;
- മാതളനാരങ്ങ തൊലിയിൽ നിന്ന് ടാനിൻ സത്തിൽ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കൂട്ടം ഉപകരണങ്ങൾ;
- t = -18 ° C ലും പുതിയ പഴങ്ങൾ t = (+5) - (-2) ° C ലും സംഭരിക്കുന്നതിന് 1100 m2 ന്റെ റഫ്രിജറേഷൻ അറകൾ;
- ജാം, ജാം എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിനുള്ള പ്ലോട്ട്.

കാർ ബോഡിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ലൈനിൽ ഗ്രനേഡുകൾ അൺലോഡ് ചെയ്യുന്നു:

പ്രോസസ്സിംഗിനായി, കൺവെയറിൽ സ്വമേധയാ അടുക്കിയ പ്രത്യേക ഇനം ഗോയ്‌ചേ മാതളനാരങ്ങയുടെ പൂർണ്ണവും പുതിയതും കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാത്തതുമായ പഴങ്ങൾ മാത്രമേ പ്ലാന്റ് സ്വീകരിക്കുകയുള്ളൂ:

മറ്റ് സംരംഭങ്ങളിൽ സാധാരണമായ സ്ക്രൂ പ്രസ്സുകൾക്ക് (ധാന്യങ്ങൾ പൊടിച്ച് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ) പകരം ന്യൂമാറ്റിക് മെംബ്രൻ പ്രസ്സുകളിൽ (ധാന്യങ്ങളിൽ മൃദുലമായ മർദ്ദം വഴി) ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ നടക്കുന്നു:

വായുവുമായി കുറഞ്ഞ സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന ഒരു അടച്ച സാങ്കേതിക സ്കീമിന്റെ ഉപയോഗം കാരണം, ഓക്സിഡേറ്റീവ് പ്രക്രിയകളുടെ ഗതി ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു;
ഉൽപ്പന്നം പാസ്ചറൈസറുകൾ (100 °C വരെ) ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ സൗമ്യമായ താപ പ്രഭാവത്തിന് വിധേയമാകുന്നു. തുരങ്കം, അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന് പകരം (100 °C ന് മുകളിൽ). എല്ലായിടത്തും ഉപയോഗിക്കുന്ന എയർ ആക്‌സസിന് തുറന്നിരിക്കുന്ന ലാമെല്ലാർ അല്ലെങ്കിൽ പ്രീ-വാഷ് ഫിൽട്ടറുകൾക്ക് പകരം ഒരു അൾട്രാഫിൽട്രേഷൻ യൂണിറ്റ് ഫിൽട്ടറേഷനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു:

പാസ്ചറൈസേഷനുശേഷം, പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് 50 m3 (5,000 ടൺ ഒറ്റത്തവണ സംഭരണത്തിന്) ശേഷിയുള്ള അസെപ്റ്റിക് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ടാങ്കുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, സാധാരണ കണ്ടെയ്നറുകളിൽ ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കാൻ വിവിധ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റെല്ലാ സമാന സംരംഭങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി. ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കുന്ന ടാങ്കുകൾ ഇവയാണ്, അടുത്ത വർഷം കുപ്പിയിലാക്കും:

മാതളനാരങ്ങയെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകളും ഐതിഹ്യങ്ങളും:

പുരാതന കാലം മുതൽ, മാതളനാരകം കിഴക്ക് എല്ലാ പഴങ്ങളുടെയും രാജാവായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബാഹ്യമായി പോലും, മുകളിൽ ഉജ്ജ്വലമായ ചുവന്ന കിരീടമുള്ള പഴങ്ങൾക്കിടയിൽ ഇത് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. കിരീടത്തിന്റെ ആകൃതി നിർദ്ദേശിച്ചത് യഥാർത്ഥ വിദളങ്ങളാണെന്ന് പാരമ്പര്യം പറയുന്നു.

ഖുറാൻ അനുസരിച്ച്, മറ്റുള്ളവയിൽ, മനോഹരമായ ഏദൻ പൂന്തോട്ടം മാതള മരങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പല രാജ്യങ്ങളിലും, മാതളനാരങ്ങയുടെ പൂക്കളും പഴങ്ങളും സമ്പത്തിന്റെയും സമൃദ്ധിയുടെയും ഫലഭൂയിഷ്ഠതയുടെയും പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഈജിപ്ഷ്യൻ പിരമിഡുകളിലും പുരാതന ബൈസന്റൈൻ തുണിത്തരങ്ങളിലും പുരാതന ഗ്രീക്കുകാരുടെയും അറബികളുടെയും ആഭരണങ്ങളിൽ മാതളനാരകത്തിന്റെ ചിത്രങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു. ഫറവോന്മാർ പുതിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിനെ വളരെയധികം വിലമതിച്ചു, ഇത് അത്ഭുതകരമാണെന്ന് കരുതി, ശരീരത്തെ മാത്രമല്ല, ആത്മാവിനെയും ശക്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ അവരുടെ പുനർജന്മത്തിന്റെ പ്രതീക്ഷയിൽ മാതളനാരങ്ങകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടക്കം ചെയ്തു. കൂടാതെ, പുരാതന ഈജിപ്തുകാരും അസീറിയക്കാരും അവരുടെ ശിൽപങ്ങളിൽ മാതളനാരങ്ങകളെ ഒരു വിശുദ്ധ വൃക്ഷം അല്ലെങ്കിൽ "ജീവന്റെ വൃക്ഷം" ആയി ചിത്രീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഏദനിൽ വെച്ച് ഹവ്വയെ മാതളനാരകം കൊണ്ട് വശീകരിച്ചുവെന്നാണ് ഇറ്റലിക്കാർ വിശ്വസിക്കുന്നത്. പേർഷ്യൻ സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ സ്ഥാപകനായ സൈറസ് രാജാവ്, ഒരു മാതളനാരകത്തിൽ എത്ര വിത്തുകളുണ്ടോ അത്രയും നല്ല ജനറലുകളെ ആശംസിച്ചു. പിന്നീട്, മുഹമ്മദ് നബി അനുയായികളെ മാതളനാരങ്ങ കഴിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു, അത് അസൂയയിൽ നിന്നും വിദ്വേഷത്തിൽ നിന്നും ശുദ്ധീകരിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിച്ചു.

ഗ്രീക്ക് പുരാണങ്ങളിൽ, മാതളനാരങ്ങകൾ ദൈവങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമായിരുന്നു, അവയുടെ ഉപഭോഗം അമർത്യതയിലേക്ക് നയിക്കുമെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. കൃഷിയുടെ ദേവതയായ പെർസെഫോൺ, ഹേഡീസ് ഈ പഴത്തിന്റെ വിത്ത് സമർപ്പിച്ചു. മാണിക്യം പോലെയുള്ള ഈ പഴത്തിന്റെ പ്രലോഭനത്തിന് വഴങ്ങി, അവൾ അത് എടുക്കുകയും അതുവഴി വർഷത്തിൽ നിരവധി മാസങ്ങൾ പാതാളത്തിന്റെ പാതാളത്തിൽ ചെലവഴിക്കാൻ സ്വയം വിധിക്കുകയും ചെയ്തു.

സൈപ്രസ് ദ്വീപിൽ പ്രണയത്തിന്റെ ദേവതയായ അഫ്രോഡൈറ്റ് ആണ് ആദ്യത്തെ മാതളനാരകം വളർത്തിയതെന്ന് പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ വിശ്വസിച്ചു. അന്നുമുതൽ, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് "പ്രണയമരുന്ന്" എന്ന ഖ്യാതി നേടി. നമ്മുടെ കാലത്ത്, ഗ്രീക്കുകാർ പരമ്പരാഗതമായി വിവാഹങ്ങളിൽ ഫലഭൂയിഷ്ഠതയുടെ പ്രതീകമായി മാതളനാരകം തകർക്കുന്നു.

ചൈനയിൽ, നവദമ്പതികളെ അനുഗ്രഹിക്കുന്നതിനായി വിവാഹദിനത്തിൽ മധുരമുള്ള മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നു. ഒരു പഴുത്ത മാതളനാരകത്തിന്റെ ചിത്രം ഒരു ജനപ്രിയ വിവാഹ സമ്മാനമാണ്.

മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, അസർബൈജാൻ, ഇറാൻ, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളിലെ നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ പഴം വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൺജങ്ക്റ്റിവിറ്റിസ് മുതൽ ഹെമറോയ്ഡുകൾ വരെ ചികിത്സിക്കാൻ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വിത്തുകൾ മാത്രമല്ല, പഴത്തിന്റെ പുറംതൊലി, ഇലകൾ, പുറംതൊലി, പുറംതൊലി എന്നിവയും രോഗശാന്തിക്കാർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇത് മറ്റൊരു വലിയ പ്ലാന്റാണ് - ജ്യൂസ് വ്യാപാരമുദ്രകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഗബാല കാനറി: "ജേൽ", "ഗോൾഡൻ ഗാർഡൻ".

13 ഹെക്ടർ വിസ്തൃതിയുള്ളതും പ്രതിവർഷം 70,000 ടൺ പഴങ്ങളുടെ സംസ്കരണ ശേഷിയുമുള്ള ഗബാല കാനറി പ്രതിവർഷം 210,000 ടൺ പഴച്ചാറും അമൃതും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പ്ലാന്റിൽ അത്യാധുനിക ഉൽപ്പാദന ഉപകരണങ്ങൾ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
പ്ലാന്റിന്റെ വർക്ക്ഫ്ലോ ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ശേഖരണവും രസീതും മുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പാക്കേജിംഗിൽ അവസാനിക്കുന്നു.
ഉത്പാദനം ഇനിപ്പറയുന്ന മേഖലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

പഴച്ചാറുകളുടെയും അമൃതിന്റെയും ഉത്പാദനം;
- പ്യൂറുകളുടെയും കോൺസൺട്രേറ്റുകളുടെയും ഉത്പാദനം;
- ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളുടെ നിർമ്മാണം.

മൊത്തത്തിൽ, 26 തരം പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
ഗബാല കാനറിയുടെ പ്രധാന ഉൽപാദന മേഖല പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസുകൾ, അമൃതുകൾ, സാന്ദ്രീകരണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനമാണ്, ഇത് 7 ഉൽപാദന ലൈനിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. 2 ലൈനുകൾ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു, ശേഷിക്കുന്ന 5 വരികൾ - ടെട്രാ പാക്ക് കണ്ടെയ്നറുകളിൽ.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ലൈൻ, ഏകാഗ്രത, പ്രാഥമിക നിരസിക്കൽ, തുടർന്ന് ജ്യൂസ് അമർത്തിയിരിക്കുന്നു:

ബാഷ്പീകരണവും അൾട്രാഫിൽട്രേഷനും, അതിനുശേഷം ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് സാന്ദ്രത ലഭിക്കും. കോൺസൺട്രേറ്റിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഫ്രീസുചെയ്‌ത് സ്വന്തം ഉൽപാദന ആവശ്യങ്ങൾക്കായി സംഭരിക്കുകയും ഒരു ഭാഗം കയറ്റുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇറക്കുമതി ചെയ്ത കോൺസൺട്രേറ്റിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുപ്പി ഒഴിക്കുക:

ടെട്രാപാക്ക് പാക്കേജിംഗിലെ ജ്യൂസുകളുടെ ഉത്പാദനം:

രുചിമുറി:

നിർമ്മാതാവിന്റെ വെബ്സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള കൂടുതൽ രസകരമായ ഉത്തരങ്ങൾ ഇതാ:

- എന്താണ് ഏകാഗ്രത?

"ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ്" എന്താണെന്നതിന് പല മാധ്യമ സ്രോതസ്സുകളും ആവർത്തിച്ച് വിശദീകരണം നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, "ഏകാഗ്രമാക്കുക" എന്ന വാക്ക് തന്നെ ഇപ്പോഴും ഉപഭോക്താക്കളിൽ ആശങ്കയുണ്ടാക്കുന്നു. ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു രാസവസ്തുവാണ് കോൺസൺട്രേറ്റ് എന്ന അഭിപ്രായം ആളുകൾ രൂപപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

എന്നാൽ ഇത് തികച്ചും ശരിയല്ല!

ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസിന്റെ ലോക ഉൽപാദനത്തിൽ, അത് ലഭിക്കുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്:

പുതുതായി ഞെക്കിയ പഴകിയ ജ്യൂസ്

· പുതിയ ജ്യൂസ്

പഴച്ചാറ് സാന്ദ്രീകൃത

ഏകാഗ്രതയിൽ നിന്ന് പുനർനിർമ്മിച്ച പഴച്ചാറ്

ബാഷ്പീകരണത്തിലൂടെയോ മരവിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയോ ലഭിക്കുന്ന പഴച്ചാറിന്റെ ഘനീഭവിച്ച രൂപമാണ് ഏകാഗ്രത. ബാഷ്പീകരണം വഴി ഒരു ഏകാഗ്രത ലഭിക്കുന്നതിന്, പഴച്ചാറുകൾ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുന്നു. പഴച്ചാറിന് അതിന്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, പ്രക്രിയ ഒരു തിളപ്പിക്കുകയല്ല. ബാഷ്പീകരണ പ്രക്രിയയിൽ, വെള്ളം വേർതിരിക്കപ്പെടുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാഷ്പീകരിച്ച പഴച്ചാറുകൾ ഒരു അസെപ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറിൽ ശേഖരിക്കുകയും (വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്താതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു) ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, റിഡക്ഷൻ രീതി ഉപയോഗിച്ച് സാന്ദ്രീകരണത്തിൽ നിന്ന് പഴച്ചാർ ലഭിക്കും. കോൺസെൻട്രേറ്റ് (പഴച്ചാറിന്റെ ഘനീഭവിച്ച രൂപം) എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്? വിശദീകരിക്കാൻ, നമുക്ക് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസും അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്നും ഉദാഹരണമായി എടുക്കാം. എല്ലാ പഴങ്ങളെയും പോലെ, മാതളനാരകത്തിന് അതിന്റേതായ പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടമുണ്ട്, മാതളനാരകങ്ങളുടെ ശേഖരം രണ്ട് മാസം മാത്രമേ നീണ്ടുനിൽക്കൂ. എന്നാൽ കാലയളവ് അവസാനിച്ചതിന് ശേഷവും, അതായത്, ശൈത്യകാലത്തും, വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സ്വാഭാവിക മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനായി, ബാഷ്പീകരണത്തിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ജ്യൂസിന്റെ ഒരു ഭാഗം സാന്ദ്രീകൃത രൂപത്തിൽ (പഴച്ചാറിന്റെ ബാഷ്പീകരിച്ച രൂപം) ഞങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. തുടർന്നുള്ള മാസങ്ങളിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഏകാഗ്രതയിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അത് അതിന്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിന്റെ ഘടനയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തുന്നു.

- പുതുതായി ഞെക്കിയതും പുനർനിർമ്മിച്ചതുമായ പഴച്ചാറുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

പുതുതായി ഞെക്കിയതും പുനർനിർമ്മിച്ചതുമായ പഴച്ചാറുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിലാണ്. പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകളുടെ ഉത്പാദനം പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്ന സമയത്തോടൊപ്പമാണ്, തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് പുതിയതായി പറിച്ചെടുത്ത പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ് ഫാക്ടറിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. വിളവെടുത്ത പഴത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഉടനടി ഉൽപാദനത്തിനായി അയയ്ക്കുന്നു, മറ്റൊരു ഭാഗം വർഷത്തിലെ മറ്റ് മാസങ്ങളിൽ ജ്യൂസുകളുടെ ഉത്പാദനം തുടരുന്നതിന് പഴങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി പ്രത്യേക കളപ്പുരകളിൽ ശേഖരിക്കുന്നു.

ഉൽപാദനത്തിനായി അയച്ച പഴങ്ങൾ പിഴിഞ്ഞ് ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. ജ്യൂസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് 1 വർഷത്തിനുള്ളിൽ അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, ജ്യൂസ് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു. പഴത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് പാസ്ചറൈസേഷൻ പ്രക്രിയ 1-2 മിനിറ്റ് എടുക്കുകയും 88 ° -105 ° താപനിലയിൽ നടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുതുതായി ഞെക്കിയ പഴച്ചാറിന്റെ (മധുരവും പുളിയും) രുചി നിലവാരമുള്ളതല്ല, അതിന്റെ വൈവിധ്യം പഴത്തിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉൽപാദനത്തിനായി അയച്ച പഴത്തിന്റെ രുചി സ്വഭാവം "മധുരം" എന്ന് നിർവചിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ജ്യൂസിന്റെ രുചി മധുരമായിരിക്കും, "പുളിച്ച" - പിന്നെ പുളിച്ചതായിരിക്കും. കൂടാതെ, ജ്യൂസിന്റെ നിറം പഴത്തിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവന്ന ആപ്പിളിന്റെ നീര് ഇരുണ്ടതാണ്, അതേസമയം പച്ച ആപ്പിളിന്റെ നീര് ഇളം മഞ്ഞയാണ്.

പുനർനിർമ്മിച്ച ജ്യൂസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സാന്ദ്രീകൃത (പഴച്ചാറിന്റെ ഘനീഭവിച്ച രൂപം), ഉയർന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം, സാന്ദ്രീകൃത ഉൽപാദന സമയത്ത് ലഭിച്ച പ്രകൃതിദത്ത ഫ്രൂട്ട് ഫ്ലേവറുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു (സുഗന്ധത്തിന്റെയും സാന്ദ്രതയുടെയും ഉൽപാദനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക. / ഞങ്ങളുടെ വെബ്‌സൈറ്റിന്റെ വിഭാഗത്തെ കേന്ദ്രീകരിക്കുക). പുനർനിർമ്മിച്ച ജ്യൂസ് നേടുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഏതൊരു പഴച്ചാറും പ്രത്യേക ആവശ്യകതകളും മാനദണ്ഡങ്ങളും പാലിക്കണം. ഈ മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ ജ്യൂസിന്റെ അസിഡിറ്റി, അതിന്റെ നിറം, ഘടന, പരിശുദ്ധി മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

- ചില പാക്കേജുകളിൽ നമുക്ക് "ജ്യൂസ്" എന്ന ലിഖിതം കാണാം, മറ്റുള്ളവയിൽ "അമൃത്", അവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

ജ്യൂസും അമൃതും ഘടനയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഗാബാല കാനറി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ജ്യൂസുകൾ പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഗാഢതയിൽ നിന്ന് പുനഃസ്ഥാപിച്ച ജ്യൂസുകൾ (പഴച്ചാറിന്റെ ബാഷ്പീകരിച്ച രൂപം).

പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകളുടെ ഉത്പാദനം പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്ന സമയത്തോടൊപ്പമാണ്, തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് പുതിയതായി പറിച്ചെടുത്ത പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ് ഫാക്ടറിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. പുനർനിർമ്മിച്ച ജ്യൂസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സാന്ദ്രീകൃത (പഴച്ചാറിന്റെ ഘനീഭവിച്ച രൂപം), ഉയർന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം, സാന്ദ്രീകൃത ഉൽപാദന സമയത്ത് ലഭിച്ച പ്രകൃതിദത്ത ഫ്രൂട്ട് ഫ്ലേവറുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു (സുഗന്ധത്തിന്റെയും സാന്ദ്രതയുടെയും ഉൽപാദനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക. / ഞങ്ങളുടെ വെബ്‌സൈറ്റിന്റെ വിഭാഗത്തെ കേന്ദ്രീകരിക്കുക). ഈ രണ്ട് തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പാക്കേജുകളിൽ, "ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്" എന്ന് എഴുതിയിരിക്കുന്നു.

ഫ്രൂട്ട് അമൃതിന്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ, 25%-50% പഴച്ചാറുകൾ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട്, ക്വിൻസ്, ഫിജോവ മുതലായ വളരെ ചീഞ്ഞ പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ് അമൃത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഴങ്ങൾ പാലിന്റെ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ പഴത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് വെള്ളം, മറ്റ് പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ശതമാനത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസിന്റെ പാക്കേജുകളിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ എഴുതിയിരിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളും ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാക്കേജുകളിൽ ഒരു വർഷം വരെയുള്ള കാലഹരണ തീയതി എഴുതിയിരിക്കുന്നത് എങ്ങനെ സാധ്യമാകും?

ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ, വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് അച്ചാറിട്ട തക്കാളി, വെള്ളരി, മറ്റ് സ്റ്റോക്കുകൾ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനവും സംഭരണവും നമുക്ക് ഉദാഹരണമായി എടുക്കാം. നീണ്ട ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിനായി അവർ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ചേർക്കുന്നുണ്ടോ? തീർച്ചയായും ഇല്ല! എന്നാൽ ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം, അതേ അച്ചാറിട്ട തക്കാളിയും വെള്ളരിയും അവയുടെ രുചിയും പുതുമയും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ സാന്ദ്രീകരണങ്ങളോ രാസവസ്തുക്കളോ ചേർക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അവ ദീർഘകാലത്തേക്ക് അവയുടെ ഗുണം നിലനിർത്തുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈടുനിൽക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യം അസെപ്റ്റിക് ടെക്നോളജി (വായുവുമായി സമ്പർക്കം കൂടാതെ) പാക്കേജിംഗിലാണ്. പാക്കേജിംഗിലേക്ക് വായു തുളച്ചുകയറുന്ന അഭാവത്തിൽ, അഴുകൽ, ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയകൾ സംഭവിക്കുന്നില്ല.

രണ്ടാമത്തെ രഹസ്യം അഞ്ച്-ലെയർ, നേർത്ത-റിബൺ പാക്കേജിന്റെ ആന്തരിക ഫോയിൽ പാളിയുടെ ഉപയോഗമാണ്. ഈ പാക്കേജിംഗ് അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ലോക മുൻനിര കമ്പനിയായ ടെട്രാ പാക്ക് ആണ് - ഇത് ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ ഒരു ഗ്യാരണ്ടിയാണ്.

മൂന്നാമത്തെ രഹസ്യം, ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാക്കേജിംഗിന് മുമ്പ് പാസ്ചറൈസേഷൻ, വന്ധ്യംകരണം എന്നിവയുടെ ഒരു പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു എന്നതാണ്. പഴത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് പാസ്ചറൈസേഷൻ പ്രക്രിയ 1-2 മിനിറ്റ് എടുക്കുകയും 88 ° -105 ° താപനിലയിൽ നടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പാക്കേജിംഗിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്നം തണുപ്പിക്കുന്നു. ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകളാണ് ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പുനൽകുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനം.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് മാത്രമാണ് യഥാർത്ഥ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതെന്ന് ഒരിക്കൽ കൂടി ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കട്ടെ!
പ്രശസ്ത ടിവി അവതാരകനും അസർബൈജാനിലെ യാത്രികനുമായ അസർ ഗരീബിന്റെ കർശനമായ മാർഗനിർദേശപ്രകാരം വ്യക്തിപരമായ അനുഭവത്തിൽ പരീക്ഷിച്ചു:

സ്വാഭാവിക മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് മാത്രം കുടിച്ച് ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!

കാസ്പിയൻ ലിങ്ക്സിന്റെ ക്ഷണപ്രകാരം ഞാൻ അസർബൈജാനിലായിരുന്നു.

ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ ഘട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വാചകം ഒപ്പമുള്ള സാങ്കേതിക വിദഗ്ധരുടെ വാക്കുകളിൽ നിന്ന് രേഖപ്പെടുത്തുകയും ചെടികളുടെ സൈറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഭാഗികമായി എടുക്കുകയും ചെയ്തു (http://aznar.az/, http://jale.az/ru/).

പ്രധാന കുറിപ്പ്:
ഈ ലേഖനം പ്രൊഡക്ഷൻ റിപ്പോർട്ടുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. വ്യക്തമായും, നിർമ്മിക്കുന്ന ബ്രാൻഡും പരസ്യമാണ്. ഈ പരസ്യം രണ്ട് നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ചെലവായില്ല! നിർമ്മാണത്തിൽ എനിക്ക് പ്രത്യേകമായ എന്തെങ്കിലും താൽപ്പര്യമുണ്ടായിരുന്നു, സാധ്യമെങ്കിൽ പ്രോഗ്രാമിൽ രസകരമായ നിർമ്മാണം ഉൾപ്പെടുത്താൻ എന്നെ അസർബൈജാനിലേക്ക് ക്ഷണിച്ച എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളോട് ഞാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഗ്രാന്റേ പ്ലാന്റ് പൊതുവെ മാതളനാരങ്ങ ദിനത്തിൽ ഒരു തുറന്ന ദിവസം നടത്തിയിരുന്നു, അത് വളരെ അപ്രതീക്ഷിതമായിരുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ ഒരു പ്രൊഡക്ഷൻ കാണിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ അത് എനിക്ക് രസകരമായിരിക്കും (!) - ഞാൻ സൗജന്യമായി ഒരു റിപ്പോർട്ട് ഉണ്ടാക്കും.
പ്രത്യേകിച്ച് താൽപ്പര്യമുള്ളത്: കൊക്കകോള, തൈര്, മക്ഡൊണാൾഡ്സ്, കാറുകൾ, വീട്ടുപകരണങ്ങൾ മുതലായവ.
എഴുതുക [ഇമെയിൽ പരിരക്ഷിതം]

മറ്റ് പ്രൊഡക്ഷൻ റിപ്പോർട്ടുകൾ:

അസർബൈജാനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ എല്ലാ റിപ്പോർട്ടുകളുടെയും കാറ്റലോഗ്:

ഇത് നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമായോ!? തുടർന്ന് ഒരു സുഹൃത്തായി ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കിലെ അപ്‌ഡേറ്റുകൾ പിന്തുടരുക.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് - സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങണോ അതോ സ്വയം ചൂഷണം ചെയ്യണോ? എന്താണ് നല്ലത്? നമ്മളിൽ പലരും വേഗത്തിലോ എളുപ്പത്തിലോ ഷോപ്പിംഗിന് പോകാനുള്ള ഓപ്ഷൻ സ്വീകരിക്കും. എന്നാൽ പഴുത്ത പഴത്തിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്താൽ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ജ്യൂസ് ലഭിക്കും. അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ

മെച്ചപ്പെടുത്തിയ മാർഗങ്ങൾ

എന്ത് മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ? നമുക്ക് അത് കണ്ടുപിടിക്കാം.

മൂർച്ചയുള്ള ഒരു ചെറിയ കത്തി - ഉണങ്ങിയ പൂങ്കുലയുടെ സൈറ്റിൽ ഇടതൂർന്ന തൊലി മുറിക്കാൻ.

വെള്ളമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ - അതിൽ മാതളനാരകം ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, അതേസമയം വിത്തുകൾ എല്ലാ ദിശകളിലേക്കും പറക്കുന്നില്ല, ജ്യൂസ് അടുക്കളയിൽ മുഴുവൻ തെറിക്കുന്നില്ല.

പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് - ഫ്രീസിംഗിനായി കുറച്ച് പ്രത്യേകം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവ ഘടനയിൽ ഇടതൂർന്നതാണ്, കീറുകയില്ല.

റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുറ്റിക - മികച്ച ജ്യൂസ് വിളവെടുപ്പിനായി വിത്ത് കല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക.

വൃത്തിയുള്ള നെയ്തെടുത്ത ഒരു ഇടതൂർന്ന പാളി - കല്ലുകളുടെ അംശങ്ങൾ, അധിക പൾപ്പ്, ചർമ്മത്തിന്റെ അടയാളങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് അരിച്ചെടുക്കാൻ.

ജഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രം - ജ്യൂസ് സംഭരിക്കുന്നതിന്. ഈ മെറ്റീരിയലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളോ മറ്റ് പാത്രങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കരുത്. നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക്കിനെ ചെറുതായി നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരുതരം ആസിഡാണ് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എന്നതാണ് വസ്തുത. ഇത് നഗ്നനേത്രങ്ങൾക്ക് ദൃശ്യമായേക്കില്ല, പക്ഷേ ജ്യൂസ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമാകില്ല.

പഴുത്ത മാതളം ഏതാണ്?

ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ നല്ല പഴുത്ത മാതളനാരകം ഉപയോഗിച്ചാൽ വീട്ടിലെ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഏറ്റവും രുചികരമായിരിക്കും. പഴത്തിൽ എന്താണ് പാടില്ല:

• ചെംചീയൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ മണം (പഴത്തിന് അകത്തും പുറത്തും);
• തൊലിയിൽ വിസ്തൃതമായ ഇരുണ്ട തവിട്ട് പാടുകൾ;
• തൊലിയിലെ വിള്ളലുകൾ, ചതവുകൾ, മുറിവുകൾ;
• മരവിപ്പിക്കുന്ന അടയാളങ്ങൾ.

ഒരു പഴുത്ത മാതളനാരകം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? മാതളനാരങ്ങയുടെ ഉൾവശം നോക്കി ശരിയായ മാതളനാരകം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യും? ചില കച്ചവടക്കാർ അവരുടെ ഫ്രൂട്ട് സ്റ്റാൻഡിൽ അവർ വിൽക്കുന്ന ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന് വെട്ടിയിട്ട് പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരം ഒരു പ്രദർശനം വാങ്ങുന്നവരെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങൾ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക പഴം, പച്ചക്കറി വിപണികളിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

പുറത്ത്, തവിട്ട് പാടുകളുടെ ചെറിയ പാച്ചുകളുള്ള പൂരിത ചുവന്ന നിറമുള്ള ഒരു പഴുത്ത പഴം, അവയിൽ ഓരോന്നും 2-5 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. കായ്കൾക്കുള്ളിൽ ചെറുതായി വെളുത്ത അടിത്തട്ട് ഉള്ള കടുംചുവപ്പ് വിത്തുകളാണുള്ളത്.

അതിനാൽ, പഴുത്ത മാതളനാരകം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിച്ചു. പലരും കരുതുന്നത് പോലെ ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

കൈകൊണ്ട് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക - രീതി നമ്പർ 1

ജ്യൂസർ ഇല്ലാതെ എങ്ങനെ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാം? തീർച്ചയായും, സ്വമേധയാ. ശരിയായ പഴുത്ത ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• ചൂടുവെള്ളത്തിന് കീഴിൽ പഴം കഴുകുക - അതിനാൽ ചർമ്മം വൃത്തിയുള്ളതായി മാത്രമല്ല, മൃദുവും മുറിക്കുന്നതിന് ഇഴയുന്നതുമാണ്;
• പഴത്തിന്റെ മുകൾഭാഗം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച് ക്രൂസിഫോം മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാതളനാരങ്ങയിൽ പ്രത്യേക ദളങ്ങൾ വരയ്ക്കുന്നതുപോലെ;
• പഴം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തി അതിൽ ശക്തമായ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തി, മാതളനാരങ്ങയെ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഇപ്പോൾ കഴിയുന്നത്ര വിത്തുകൾ വേർതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക;
• കഷണങ്ങൾ ചെറുതായി ഉണക്കി വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിന്റെ രണ്ട് പാളികളിൽ ഇടുക - ബാഗിൽ വലിയ തുകൽ കഷണങ്ങൾ ഇടാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അവ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് തടയും;
• ജ്യൂസ് ചോരാതിരിക്കാൻ ബാഗ് കെട്ടുക;
• ബാഗ് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാം) ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അടിക്കാൻ അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ടാപ്പ് ചെയ്യുക;
• ബാഗിന്റെ അടിയിൽ കത്തിയോ കത്രികയോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കുന്നതിനായി ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് നയിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി ഒരു ജഗ്ഗിലോ പാത്രത്തിലോ ഒരു നെയ്തെടുത്ത ഫിൽട്ടർ നിർമ്മിക്കാം;
• ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുമ്പോൾ, അത് പാനീയങ്ങളിലും കോക്ടെയിലുകളിലും കഴിക്കുകയോ അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുകയോ ചെയ്യാം.

കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായ ഫലത്തിനായി, ഒരു പ്രത്യേക സിപ്പർ ഉള്ള ബാഗുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് സ്വമേധയാ പിഴിഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള രണ്ടാമത്തെ വഴി

ഒരു മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു രീതിയിൽ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ - ബാഗുകൾ ഇല്ലാതെ? ആദ്യ രീതിയേക്കാൾ അൽപ്പം ദൈർഘ്യമേറിയതായിരിക്കും. നിർദ്ദേശം ചുവടെ:

• നന്നായി കഴുകിയ മാതളനാരകം ഇനാമൽ ചെയ്ത പാത്രത്തിലോ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലോ മുക്കുക;
• കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം വറ്റിച്ച് മാതളനാരകം പുറത്തെടുക്കുക;
• പഴത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി മുകളിലെ തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക;
• എല്ലാ ചീഞ്ഞ ചുവന്ന വിത്തുകളും സ്വമേധയാ പുറത്തെടുക്കുക;
• എല്ലാ വിത്തുകളും ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, അവയെ ഒരു കീടമോ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിച്ച് ഓർക്കുക;
• നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിലോ പാനപാത്രത്തിലോ ഇടുന്ന ചീസ്ക്ലോത്തിൽ ജ്യൂസിനൊപ്പം പൾപ്പ് വയ്ക്കുക;
• നെയ്തെടുത്ത ഒരു ബാഗിൽ ശേഖരിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക, അങ്ങനെ ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകും.

മാതളനാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള മൂന്നാമത്തെ വഴി

വീട്ടിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് മൂന്നാമത്തെ രീതിയിൽ ലഭിക്കും:

• ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ, മാതളനാരകം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പിടിക്കുക;
• പഴം ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക;
• ഒരു ചുറ്റിക അല്ലെങ്കിൽ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പഴം തന്നെ മൃദുവായി അടിക്കുക, മാതളനാരകം മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക;
• എന്നിട്ട് പഴത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി പഴത്തിൽ അമർത്തി കൈകൊണ്ട് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

എന്നാൽ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി അല്പം പുതിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഈ രീതികൾ നല്ലതാണ്. എന്നാൽ ഈ "റൂബി ജ്യൂസ്" വലിയ അളവിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും? ഉദാഹരണത്തിന്, ശൈത്യകാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി.

മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് എടുക്കുക

ഒരു മാനുവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് (ശക്തമായ) മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം. നിങ്ങളുടെ മാംസം അരക്കൽ മാംസത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ അസ്ഥികൾ പൊടിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അത് മാതളനാരകത്തെയും നേരിടും.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ വിത്തുകളും തൊലി കളഞ്ഞ് മാംസം അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുക. അതിനുശേഷം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ഫാബ്രിക് ബാഗിലേക്ക് മാറ്റുക, ഘടനയിൽ ഇടതൂർന്നതാണ്. അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് കൈകൊണ്ട് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. കല്ലുകളിൽ നിന്നുള്ള പോമാസ് അത്ര ചീഞ്ഞതല്ലാത്തതിനാൽ, ഈ പ്രക്രിയ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ വളരെക്കാലം.

ഒരു ജ്യൂസർ സഹായിക്കുമോ?

ഒരു ജ്യൂസറിൽ ഒരു മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ? ആദ്യം നിങ്ങൾ പഴത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ വിത്തുകളും പുറത്തെടുക്കണം. ഈ പ്രക്രിയ അധ്വാനവും സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ്, എന്നാൽ ഇത് കൂടാതെ, ഒരു സാധാരണ ജ്യൂസറിലൂടെ ജ്യൂസ് പ്രവർത്തിക്കില്ല. കട്ടിയുള്ള ചർമ്മം മാത്രമല്ല, നേർത്ത വെളുത്ത പാർട്ടീഷനുകളും ഒഴിവാക്കുക. അതിനാൽ, പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

• മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ഭാഗങ്ങളിൽ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പിനായി ഒരു ഫണലിലേക്ക് മാറ്റുക - നിങ്ങൾക്ക് ഓവർലോഡ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല;
• ജ്യൂസ് ഔട്ട്ലെറ്റിന് കീഴിൽ അനുയോജ്യമായ ഒരു കണ്ടെയ്നർ പകരം വയ്ക്കുക;
• കേക്കിനായി ഒരു കപ്പ് തയ്യാറാക്കുക;
• ജ്യൂസർ ഓണാക്കുക;
• ക്രമേണ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് വിത്ത് ഫണലിലേക്ക് ചേർക്കുക.

അഗ്രഗേറ്റുകളുടെ എല്ലാ മോഡലുകൾക്കിടയിലും, ധാരാളം വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന കൂടുതൽ ശക്തമായവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു ലോ-പവർ ജ്യൂസറിന് നേരിടാൻ കഴിയില്ല, അത് എന്നെന്നേക്കുമായി തകരും.

അമർത്തുന്നു

ഈ പഴങ്ങളുടെ കഠിനമായ ഘടനയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന പ്രത്യേക മാതളനാരക പ്രസ്സുകളുണ്ട്. എന്നിട്ടും, അത്തരം യന്ത്രങ്ങൾക്ക് പോലും പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങളുമായി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.

അടിയിൽ ഒരു ദ്വാരമുള്ള ഒരു വിപരീത ഇരുമ്പ് ഫണൽ, ഒരു ജ്യൂസ് കണ്ടെയ്നറിനുള്ള ഒരു സ്റ്റാൻഡ്, പഴത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഒരു ഞെരുക്കൽ ഘടകം, മുഴുവൻ ഘടനയെയും നയിക്കുന്ന ഒരു ലിവർ എന്നിവയാണ് പ്രസ്സ്.

പ്രസ്സ് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു:

• പഴുത്തതും നന്നായി കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ മാതളനാരങ്ങകൾ പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു;
• ഒരു പകുതി വെട്ടിമാറ്റിയ ഒരു വിപരീത ഫണലിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു;
• ലിവർ താഴ്ത്തി, അതോടൊപ്പം റിലീസ് ഘടകം താഴ്ത്തുന്നു;
• മാതളനാരകത്തിന്റെ പകുതി മാറുകയും ജ്യൂസ് ഫിൽട്ടറിലൂടെ പകരമുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് കടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗ്രനേഡുകൾക്കുള്ള അമർത്തലുകൾ ഒരു ഫിൽട്ടർ ഇല്ലാതെ ആകാം. അപ്പോൾ വിത്തുകളുടെയും തൊലികളുടെയും ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉപയോഗത്തിനോ ഉപഭോഗത്തിനോ മുമ്പ് നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് അധികമായി അരിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അത്തരം പ്രത്യേക പ്രസ്സുകൾ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, ഏത് സിട്രസിനും ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഒരു മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ കുടിക്കാം?

സ്വാഭാവിക മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കേന്ദ്രീകൃതവും രുചിയിൽ പുളിച്ചതുമാണ്. ഈ രൂപത്തിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്തേക്കില്ല. അതിനാൽ, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ പിഴിഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, ഇപ്പോൾ ഇത് എങ്ങനെ കുടിക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

0.3 വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ജ്യൂസിൽ ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര, ഫ്രക്ടോസ്, പ്രകൃതിദത്ത പുഷ്പം തേൻ അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാനീയം മധുരമാക്കാം.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, മറ്റ് പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ ജ്യൂസ് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിൽ ചേർക്കുന്നു:

• ആപ്പിൾ;
• പ്ലം;
• ഞാവൽപ്പഴം;
• ഉണക്കമുന്തിരി;
• കാബേജ്;
• മത്തങ്ങ;
• ബീറ്റ്റൂട്ട്.

ഈ ആവശ്യത്തിനും കമ്പോട്ടിനും അനുയോജ്യം.

കൂടാതെ, അവർ പലതരം മസാലകളിൽ നിന്നോ മസാലകളിൽ നിന്നോ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ജാതിക്ക;
• നിലത്തു കറുവപ്പട്ട;
• ബദാം;
• സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ രുചി;
• ഗ്രാമ്പൂ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ്).

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് നല്ല വിശപ്പും നല്ല ആരോഗ്യവും!

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയാം. മാതളനാരങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ഘടകങ്ങളും സാന്ദ്രീകൃത രൂപത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്നത് അതിലാണ്. എന്നാൽ പുതിയ മാതളനാരങ്ങ നീര് കുപ്പിയിലോ പാക്കേജിലോ ഉപയോഗിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ഫാക്ടറി ജ്യൂസുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് ഉപയോഗശൂന്യമാകുക മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് യഥാർത്ഥ ദോഷം വരുത്തുകയും ചെയ്യും.

ഫാക്ടറി ജ്യൂസുകളുടെ ലേബലുകളിൽ പ്രഖ്യാപിച്ചിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും, അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ച അളവിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സാങ്കേതിക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം നിർമ്മാതാക്കൾ സാധാരണയായി കൃത്രിമമായി ചേർക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസിന്റെ പകുതിയോളം പോഷകങ്ങൾ തകരുകയും ഇരുപത് മിനിറ്റിനുശേഷം ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ മാതളനാരങ്ങ നീര് തുറന്നുകാണിച്ച ശേഷം, അത് രുചികരവും ദീർഘകാല സംഭരണവും എന്നാൽ അൽപ്പം ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയമായി മാറുന്നു.

പ്രകൃതിദത്ത മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വാങ്ങുകയോ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യാം. മാർക്കറ്റുകളിലും ഷോപ്പുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് വാങ്ങാം, അവിടെ ജ്യൂസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക പോയിന്റുകൾ ഉപഭോക്താവിന് നേരിട്ട് ലഭിക്കും. ഇതുപോലെ ധാരാളം സ്ഥലങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിലും അവ നിലവിലുണ്ട്. പ്രത്യേകം പരിശീലനം സിദ്ധിച്ച ഒരാൾ, പ്രസ് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കും. സൗകര്യപ്രദവും വേഗതയേറിയതും എന്നാൽ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതും അല്ല. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഇത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, തീർച്ചയായും സന്തോഷം നൽകും.

ആദ്യം നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് പഴുത്ത മാതളനാരങ്ങകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. (സ്വാദിഷ്ടവും പഴുത്തതുമായ മാതളനാരകം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സമഗ്രമായ നുറുങ്ങുകൾ ഇവിടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.) വളരെ പുളിച്ച മാതളനാരങ്ങകൾ അസുഖകരമായ പുളിച്ച ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കും, അത് കൂടുതൽ മധുരമുള്ളതാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ജ്യൂസ് വിളവ് മുഴുവൻ പഴത്തിന്റെ പകുതിയോളം വരും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാതളനാരകം ഉപയോഗിച്ച് ഫിഡിൽ ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയവും ആഗ്രഹവും ഇല്ലെങ്കിൽ, പുതിയ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ജ്യൂസ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കറങ്ങുന്ന കോർ ഉള്ള ഒരു സാധാരണ സിട്രസ് ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കാം. മാതളനാരകം ചുറ്റളവിൽ മുറിച്ച് രണ്ടായി മുറിക്കുക, ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതുപോലെ, മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ രീതി വളരെ കൃത്യമല്ല, എല്ലാ ജ്യൂസും ചൂഷണം ചെയ്യപ്പെടില്ല, ചില വിത്തുകൾ ജ്യൂസിലേക്ക് വീഴും, അതിനാൽ ഇത് ഒരു തുണിയ്ിലോ നെയ്തെടുത്തോ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം. കൂടാതെ, ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വെളുത്ത ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും തൊലിയിൽ നിന്നും ഉള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ കൂടുതൽ എരിവും കയ്പുള്ളതുമായിരിക്കും.

വീട്ടിൽ പുതിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കൂടുതൽ പ്രായോഗികമായി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് എല്ലാ വിത്തുകളും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവയെ തൊലിയിൽ നിന്നും ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും വേർതിരിക്കുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അപകേന്ദ്രജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കാം, ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള മാലിന്യവും അവസാനം വൃത്തിയുള്ള ഉൽപ്പന്നവും ഉപയോഗിച്ച് ശരിയായ അളവിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വളരെ വേഗത്തിൽ ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല - നെയ്തെടുത്ത ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സരസഫലങ്ങളിൽ ചിലത് നെയ്തെടുത്ത ഒരു വലിയ കഷണത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ദൃഡമായി പൊതിയുകയും അതേ സമയം സൗകര്യപ്രദമായി അരികിൽ പിടിക്കുകയും ചെയ്യാം. വിശാലമായ എണ്നയിൽ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, സരസഫലങ്ങൾ തകർത്തു, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യാൻ നെയ്തെടുത്ത വളച്ചൊടിക്കുക. പിന്നെ കല്ലുകളിൽ നിന്ന് നെയ്തെടുത്ത വൃത്തിയാക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പുതിയ ഭാഗം പൂരിപ്പിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

പഴുത്ത മാതളനാരങ്ങ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളുടെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുന്നതിനും പല്ലുകളിലും ദഹന അവയവങ്ങളിലും അവയുടെ സ്വാധീനം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, തുടർന്ന് ഉടൻ കുടിക്കുക. കുറച്ച് സമയം ചിലവഴിച്ചതിന് ശേഷം, ഈ വഴികളിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ പുതുതായി ഞെക്കിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് പരമാവധി ഗുണം നൽകുകയും പ്രകൃതിദത്തമായ രീതിയിൽ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളോട് പറയുക.

ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ഫാക്ടറി ജ്യൂസുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് ഉപയോഗശൂന്യമാകുക മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് യഥാർത്ഥ ദോഷം വരുത്തുകയും ചെയ്യും.

ഫാക്ടറി ജ്യൂസുകളുടെ ലേബലുകളിൽ പ്രഖ്യാപിച്ചിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും, അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ച അളവിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സാങ്കേതിക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം നിർമ്മാതാക്കൾ സാധാരണയായി കൃത്രിമമായി ചേർക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസിന്റെ പകുതിയോളം പോഷകങ്ങൾ തകരുകയും ഇരുപത് മിനിറ്റിനുശേഷം ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ മാതളനാരങ്ങ നീര് തുറന്നുകാണിച്ച ശേഷം, അത് രുചികരവും ദീർഘകാല സംഭരണവും എന്നാൽ അൽപ്പം ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയമായി മാറുന്നു.

പ്രകൃതിദത്ത മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വാങ്ങുകയോ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യാം. മാർക്കറ്റുകളിലും ഷോപ്പുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് വാങ്ങാം, അവിടെ ജ്യൂസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക പോയിന്റുകൾ ഉപഭോക്താവിന് നേരിട്ട് ലഭിക്കും. ഇതുപോലെ ധാരാളം സ്ഥലങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിലും അവ നിലവിലുണ്ട്. പ്രത്യേകം പരിശീലനം സിദ്ധിച്ച ഒരാൾ, പ്രസ് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കും. സൗകര്യപ്രദവും വേഗതയേറിയതും എന്നാൽ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതും അല്ല. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഇത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, തീർച്ചയായും സന്തോഷം നൽകും.

ആദ്യം നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് പഴുത്ത മാതളനാരങ്ങകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. (സ്വാദിഷ്ടവും പഴുത്തതുമായ മാതളനാരകം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സമഗ്രമായ നുറുങ്ങുകൾ ഇവിടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.) വളരെ പുളിച്ച മാതളനാരങ്ങകൾ അസുഖകരമായ പുളിച്ച ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കും, അത് കൂടുതൽ മധുരമുള്ളതാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ജ്യൂസ് വിളവ് മുഴുവൻ പഴത്തിന്റെ പകുതിയോളം വരും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാതളനാരകം ഉപയോഗിച്ച് ഫിഡിൽ ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയവും ആഗ്രഹവും ഇല്ലെങ്കിൽ, പുതിയ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ജ്യൂസ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കറങ്ങുന്ന കോർ ഉള്ള ഒരു സാധാരണ സിട്രസ് ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കാം. മാതളനാരകം ചുറ്റളവിൽ മുറിച്ച് രണ്ടായി മുറിക്കുക, ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതുപോലെ, മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ രീതി വളരെ കൃത്യമല്ല, എല്ലാ ജ്യൂസും ചൂഷണം ചെയ്യപ്പെടില്ല, ചില വിത്തുകൾ ജ്യൂസിലേക്ക് വീഴും, അതിനാൽ ഇത് ഒരു തുണിയ്ിലോ നെയ്തെടുത്തോ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം. കൂടാതെ, ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വെളുത്ത ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും തൊലിയിൽ നിന്നും ഉള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ കൂടുതൽ എരിവും കയ്പുള്ളതുമായിരിക്കും.

വീട്ടിൽ പുതിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കൂടുതൽ പ്രായോഗികമായി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് എല്ലാ വിത്തുകളും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവയെ തൊലിയിൽ നിന്നും ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും വേർതിരിക്കുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അപകേന്ദ്രജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കാം, ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള മാലിന്യവും അവസാനം വൃത്തിയുള്ള ഉൽപ്പന്നവും ഉപയോഗിച്ച് ശരിയായ അളവിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വളരെ വേഗത്തിൽ ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല - നെയ്തെടുത്ത ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സരസഫലങ്ങളിൽ ചിലത് നെയ്തെടുത്ത ഒരു വലിയ കഷണത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ദൃഡമായി പൊതിയുകയും അതേ സമയം സൗകര്യപ്രദമായി അരികിൽ പിടിക്കുകയും ചെയ്യാം. വിശാലമായ എണ്നയിൽ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, സരസഫലങ്ങൾ തകർത്തു, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യാൻ നെയ്തെടുത്ത വളച്ചൊടിക്കുക. പിന്നെ കല്ലുകളിൽ നിന്ന് നെയ്തെടുത്ത വൃത്തിയാക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പുതിയ ഭാഗം പൂരിപ്പിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

പഴുത്ത മാതളനാരങ്ങ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളുടെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുന്നതിനും പല്ലുകളിലും ദഹന അവയവങ്ങളിലും അവയുടെ സ്വാധീനം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, തുടർന്ന് ഉടൻ കുടിക്കുക. കുറച്ച് സമയം ചിലവഴിച്ചതിന് ശേഷം, ഈ വഴികളിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ പുതുതായി ഞെക്കിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് പരമാവധി ഗുണം നൽകുകയും പ്രകൃതിദത്തമായ രീതിയിൽ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

വീട്ടിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

മാതളനാരകം വിലയേറിയതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ഫലമാണ്. മഗ്നീഷ്യം, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങി നിരവധി ഘടകങ്ങൾക്ക് നന്ദി, കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ മെച്ചപ്പെടുന്നു. സിട്രസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ജ്യൂസിന് ആന്റിസെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതേസമയം മാതളനാരകം ഒരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്. ജ്യൂസ് പതിവായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ക്രമീകരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയെങ്കിലും മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കുടിക്കണം.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

• ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• രക്തക്കുഴലുകളും കാപ്പിലറികളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• രക്തചംക്രമണം സാധാരണമാക്കുന്നു;
• തലച്ചോറിന്റെ ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് പ്രവർത്തനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു;
• "കസേര" ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• പനി, ജലദോഷം സമയത്ത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• ചടുലത നൽകുന്നു, മനോവീര്യം ഉയർത്തുന്നു;
• ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം ശരീരം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു, അസുഖം;
• രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു;
• വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു;
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷങ്ങൾ, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നു;
• ഹൃദയാഘാതത്തിന്റെയും ഹൃദയാഘാതത്തിന്റെയും എണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നു.

ഒരു മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം

1. പരമ്പരാഗതമായി, ജ്യൂസ് കൈകൊണ്ട് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. മാതളനാരങ്ങ കഴുകി സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുക. തൊലി ഭാഗികമായി മൃദുവാക്കാൻ 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - രുചിയുടെ അളവ്
• പഴുത്ത മാതളനാരകം - 900 ഗ്രാം.
• കുടിവെള്ളം - 450 മില്ലി.

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഗ്രനേഡുകൾ കഴുകണം, എന്നിട്ട് അവ തുടയ്ക്കുക. പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഓരോ പഴത്തിൽ നിന്നും "കിരീടം" മുറിക്കുക, തൊലിയിൽ നിരവധി മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
2. പഴങ്ങൾ തടത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ മാതളനാരങ്ങയും പ്രത്യേക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, അവ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടക്കും. ഇപ്പോൾ സിനിമ ഒഴിവാക്കുക.
3. തൊലി വലിച്ചെറിയരുത്, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ രുചികരമായ കഷായങ്ങൾ ലഭിക്കും. ധാന്യങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവയെ മീൻപിടിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, കഞ്ഞിയിലേക്ക് മാറ്റുക.
4. തകർന്ന അസ്ഥികളുള്ള തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം ബാൻഡേജ് അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്ത 5 പാളികളിൽ സ്ഥാപിക്കണം. ഈ രീതിയിൽ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഖരകണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയ ശേഷം, 2 മണിക്കൂർ കോമ്പോസിഷൻ പ്രേരിപ്പിക്കുക, അവശിഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം, പൊടി മികച്ച ഓപ്ഷനായിരിക്കും. വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് പാനീയം മധുരമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ പരമ്പരാഗതമായി 25 ഗ്രാം. 100 മില്ലിക്ക് മണൽ. പാനീയം.
6. പഞ്ചസാര പരലുകൾ അലിയിച്ച ശേഷം, കുടിവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ജ്യൂസ് ചൂടാക്കാൻ പാനീയം 45-60 സെക്കൻഡ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക. എന്നിട്ട് അത് തണുപ്പിക്കുക, അവശിഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് വീണ്ടും നീക്കം ചെയ്യുക, രുചിക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ മാതളനാരങ്ങ നീര്

• പുതിയ പോമസിന്റെ ആപ്പിൾ നീര് - 1.3 ലിറ്റർ.
• മാതളനാരങ്ങ നീര് (അരിച്ചെടുത്തത്) - 1.5 ലി.
• നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ.
• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 2 കിലോ.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്

1. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിക്കളയുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, ദ്രാവകം ഒഴുകട്ടെ. പഴങ്ങൾ ബ്ലെൻഡർ ബൗളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ഒരു പാലിലും മാഷ് ചെയ്യുക. ചീസ്ക്ലോത്തിൽ കോമ്പോസിഷൻ ഇടുക, ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്ത് നന്നായി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക.
2. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്പിൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക (വാങ്ങാം). നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക.
3. രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. ഇത് വളരെക്കാലം പിരിച്ചുവിടും, അതിനാൽ പാനീയം ചൂടാക്കാം. ജ്യൂസ് ഒരിക്കലും തിളപ്പിക്കരുത്. പരലുകൾ അലിയിച്ച ശേഷം, അവശിഷ്ടം നീക്കം ചെയ്യുക, പാനീയം പാത്രങ്ങളാക്കി ഉരുട്ടുക.

ബദാം കൂടെ മാതളനാരങ്ങ നീര്

• നാരങ്ങ തൊലി - 60-70 ഗ്രാം.
• ഞെക്കിയ മാതളനാരങ്ങ നീര് - 900 മില്ലി.
• ജാതിക്ക - 3 ഗ്രാം.
• കറുവാപ്പട്ട ചതച്ചത് - 3 നുള്ള്
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ബദാം - 70 ഗ്രാം.
• കാർണേഷൻ - 6 മുകുളങ്ങൾ

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് 900 മില്ലി ലഭിക്കും. ശുദ്ധമായ പാനീയം. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ബദാം വറുക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
2. കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (വെയിലത്ത് പൊടിച്ചത്) എന്നിവ രുചിയിൽ പരിപ്പ് നുറുക്കുകൾക്കൊപ്പം മിക്സ് ചെയ്യുക. ഗ്രാമ്പൂ മാഷ്, ഇവിടെ ഇളക്കുക. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് താമ്രജാലം, മൊത്തം പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ സാന്ദ്രീകൃത ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക, കോമ്പോസിഷൻ തീയിൽ ഇടുക. കുറഞ്ഞ ശക്തിയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക. പരലുകൾ അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ, പാനീയം തണുപ്പിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക.

മാതളനാരങ്ങ നീര് തേൻ

• തേൻ - 370 ഗ്രാം.
• മാതളനാരകം - 950 ഗ്രാം.
• ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 230 മില്ലി.

1. മാതളനാരങ്ങകൾ കഴുകുക, കഴുകുക, ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. "കിരീടം" (മുകളിൽ) മുറിക്കുക, പീൽ സഹിതം കുറച്ച് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഴങ്ങൾ ഉള്ളിൽ മുക്കുക.
2. ഇനി പഴങ്ങൾ തുറക്കാൻ ഓരോ മാതളനാരങ്ങയും പൊട്ടിക്കുക. ഫിലിം ഒഴിവാക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകണം. ധാന്യങ്ങൾ ഉണക്കുക.
3. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങു കഷണം ഉപയോഗിച്ച്, ജ്യൂസ് പുറത്തുവരാൻ ധാന്യങ്ങൾ മാഷ് ചെയ്യുക. ചീസ്ക്ലോത്തിലേക്ക് ദ്രാവകത്തോടുകൂടിയ കഞ്ഞി എറിയുക, ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക, അസ്ഥികൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.
4. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് കോമ്പോസിഷൻ നീക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് സ്റ്റൌയിൽ 70 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. തേൻ നൽകുക, ഇളക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. ജ്യൂസ് തണുപ്പിക്കുക, അത് ഉണ്ടാക്കട്ടെ, അവശിഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. രുചിച്ചു നോക്കൂ.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ കുടിക്കാം

നേർപ്പിച്ച അവസ്ഥയിലാണ് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത്. ചട്ടം പോലെ, പാനീയം 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്തതോ തിളപ്പിച്ചതോ ആയ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു.

ചിലർ ക്യാരറ്റ്, സെലറി, കാബേജ്, ആപ്പിൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, മത്തങ്ങ മുതലായവയുടെ ജ്യൂസുമായി ശുദ്ധമായ പാനീയം കലർത്താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ശുദ്ധമായ വെള്ളവും രുചിക്കനുസരിച്ച് ഇവിടെ ചേർക്കുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ 2 തവണയെങ്കിലും പതിവായി ജ്യൂസ് കുടിക്കണം, പക്ഷേ നല്ലത് - മറ്റെല്ലാ ദിവസവും. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന് വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വിദഗ്ദ്ധോപദേശം നേടുക.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾ

ദോഷഫലങ്ങളിൽ ആമാശയം, കുടൽ, മറ്റ് ദഹന അവയവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അൾസർ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, മലബന്ധം അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല (കോമ്പോസിഷൻ ഈ അസുഖത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു).

ജാഗ്രതയോടെ, അസ്ഥിരമായ രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം, വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത എന്നിവയുള്ള ആളുകൾ പാനീയം കഴിക്കണം.

മാതളനാരങ്ങ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാനീയത്തിൽ ദിവസേന ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളുടെ 35% എങ്കിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, കോമ്പോസിഷൻ ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ബദാം, തേൻ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഓപ്ഷനുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്: മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞെക്കി

ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു എരിവുള്ള പാനീയമാണ് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്. ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും അംശ ഘടകങ്ങളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പുതുതായി ഞെക്കിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ള ഫലം നൽകൂ, അതേസമയം സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഈ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാനീയം ആസ്വദിക്കാൻ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനായി, വിലകൂടിയ ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മെച്ചപ്പെടുത്തിയ മാർഗങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ പാനീയം തയ്യാറാക്കാം. ഒരു സാധാരണ സിട്രസ് ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത്, ഒരു പ്രസ് ഉള്ള ഒരു ജ്യൂസർ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. മുമ്പ് കഴുകിയ മാതളനാരകം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, പഴം കോണിൽ ഘടിപ്പിച്ച് താഴേക്ക് അമർത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയത്തിന്റെ ഒരേയൊരു പോരായ്മ നേരിയ കയ്പ്പ് ആയിരിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയോ തേനോ ഉപയോഗിച്ച് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് അനുഭവപ്പെടില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ശാരീരികക്ഷമതയുണ്ടെങ്കിൽ, മാതളനാരങ്ങയുടെ നീര് കൈകൊണ്ട് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം. പഴങ്ങൾ കഴുകുക, തുടർന്ന് മൃദുവായ ഘടന ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നന്നായി തടവുക. ദീർഘനാളായി കാത്തിരിക്കുന്ന പാനീയം വേഗത്തിൽ ലഭിക്കാൻ, ഫലം കഠിനമായി അമർത്തി മേശപ്പുറത്ത് ഉരുട്ടാം. അതിനുശേഷം, മാതളനാരങ്ങയിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി അതിലൂടെ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം കളയുക. മാതളനാരകം വളരുന്ന തെക്കൻ ഗ്രാമങ്ങളിലാണ് ഈ രീതി മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗങ്ങൾ അവലംബിക്കാതെ, പ്രദേശവാസികൾ ഈ ആരോഗ്യകരമായ എരിവുള്ള പാനീയം ഉപയോഗിച്ച് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു മാതളപ്പഴം എടുത്ത് കഴുകി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഓരോ പകുതിയും നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് പൊതിയുക, വിശാലമായ ഒരു വിഭവം വയ്ക്കുക, നാരങ്ങകൾ പോലെ മാതളനാരങ്ങയുടെ ഭാഗങ്ങൾ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക. താമസിയാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ലഭിക്കും.

മാലിന്യങ്ങളും കൈപ്പും ഇല്ലാതെ ശുദ്ധമായ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, മാനുവൽ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ രീതി ഉപയോഗിക്കുക. പഴങ്ങൾ എടുത്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി മുകളിൽ മുറിക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തിയുടെ സഹായത്തോടെ, പഴത്തിന്റെ തൊലിയിൽ നിരവധി മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് താഴ്ത്തുക. അതിനുശേഷം, മാതളനാരകം തകർക്കാൻ കഴിയും: ധാന്യങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടും. ശേഖരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ഇറുകിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലേക്ക് മടക്കി ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക. ബാഗിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി ജ്യൂസ് കളയുക. പാനീയം കുടിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വൃത്തിയാക്കാം. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കണ്ടെയ്നർ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, അവശിഷ്ടം വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ കാണും, മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ അർദ്ധസുതാര്യമായ പാനീയം ഉണ്ട്.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്: തയ്യാറാക്കൽ രീതികളും സംഭരണ ​​ഓപ്ഷനുകളും

വിത്തുകളുള്ള ധാരാളം വ്യക്തിഗത “വിത്തുകൾ” ഉള്ളതിനാൽ വീട്ടിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് പല വീട്ടമ്മമാരും വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രായോഗികമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം. കൂടാതെ, തയ്യാറാക്കിയ പാനീയം സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ പലമടങ്ങ് രുചികരമായിരിക്കും.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്: ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലാതെ എങ്ങനെ ചൂഷണം ചെയ്യാം?

സ്റ്റോറുകൾ നൽകുന്ന പ്രിസർവേറ്റീവുകളുള്ള പാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി സ്വയം നിർമ്മിച്ച മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന് സമ്പന്നമായ രുചിയും ആരോഗ്യകരമായ ഘടനയുമുണ്ട്. താഴെ പറയുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലാതെ സ്വാഭാവിക മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാം.

1. ഒന്നാമതായി, പഴുത്ത പുതിയ മാതളനാരങ്ങകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, തുടർന്ന് അവ കഴുകുന്നു.
2. അടുത്തതായി, മാതളനാരകം ചുറ്റളവിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ച് 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
3. എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും പഴത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
4. മാതളനാരകം പൊടിച്ച് ഒരു ശുദ്ധമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
5. പ്യൂരി ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ജ്യൂസ് പൂർണ്ണമായും വറ്റുന്നതുവരെ അവശേഷിക്കുന്നു.

ജ്യൂസ് വേഗത്തിൽ അടുക്കുന്നതിന്, പാലു ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടണം.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്:

• വൃത്തിയുള്ള മാതളനാരകം കൈകൊണ്ട് നന്നായി കുഴച്ചതിനാൽ അതിന്റെ തൊലി കേടുകൂടാതെയിരിക്കും;
• നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഫലം നീട്ടാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് മേശപ്പുറത്ത് ഉരുട്ടാം, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചർമ്മത്തിൽ അമർത്തുക;
• ചതച്ച ധാന്യങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന് കീഴിൽ അനുഭവപ്പെട്ടതിന് ശേഷം, പഴത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് അതിലൂടെ പുതിയ ജ്യൂസ് കളയുക.

പഴങ്ങൾ ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന അത്തരമൊരു രീതി എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും ചൂഷണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കില്ലെന്ന് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്.

മുന്നറിയിപ്പ്: ടാന്നിൻ

മാതളനാരങ്ങയുടെ ശുദ്ധീകരണവുമായി മുന്നോട്ട് പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിൽ ടാന്നിൻ, അതായത് ടാന്നിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ പദാർത്ഥം ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ചർമ്മത്തിലും ഫിലിമുകളിലും പാർട്ടീഷനുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു.

ചർമ്മവുമായുള്ള നേരിട്ടുള്ള ഇടപെടലിൽ, ടാനിൻ അതിൽ കറുത്ത പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. അതിനാൽ, സെലോഫെയ്ൻ അല്ലെങ്കിൽ റബ്ബർ കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം മാതളനാരകം വൃത്തിയാക്കാനും ചൂഷണം ചെയ്യാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അത്തരം ഒരു മുൻകരുതൽ നടപടി കണ്ണിന് അസുഖകരമായ കറുത്ത പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് കൈകളുടെ ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുക മാത്രമല്ല, നഖം ഫലകങ്ങൾ കറുപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

മാതളനാരകം സ്റ്റോൺക്രോപ്പ് ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഈ മുൻകരുതൽ നിരീക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഇരുണ്ട ചർമ്മം ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചെറുനാരങ്ങാനീര് പാടുകൾ ചെറുതായി കനംകുറഞ്ഞതാക്കും.

5 മിനിറ്റിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം (വീഡിയോ)

തേൻ ചേർത്ത മാതളനാരങ്ങ നീര്

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന്റെ ഗുണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ തേൻ ചേർക്കാം. മാതളനാരങ്ങ തേൻ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ മാതളപ്പഴം;
• 250 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 400 ഗ്രാം തേൻ.

മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് തേൻ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ.

1. മാതളനാരങ്ങകൾ കഴുകി, ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും ആന്തരിക പാർട്ടീഷനുകളിൽ നിന്നും തൊലി കളയുന്നു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ധാന്യങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള ഇനാമൽ വിഭവങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. എന്നിട്ട് എല്ലാ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും ഒരു മരക്കഷണം ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്ലറി ഒരു നെയ്തെടുത്ത നാപ്കിൻ വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, ജ്യൂസ് വറ്റിച്ച ശേഷം, കേക്ക് പിഴിഞ്ഞ് ചട്ടിയിൽ മാറ്റുന്നു.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് തേനുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാം കലർന്നിരിക്കുന്നു.
6. കേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ശാന്തമായ തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
7. പിന്നെ ചാറു ഫിൽറ്റർ, തേൻ നീര് കലർത്തിയ വീണ്ടും തീ വെച്ചു. പാനീയം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.

ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യ ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കിയ പാനീയം സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അത് ഉടൻ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു ചുരുട്ടി വേണം.

മാതളനാരങ്ങയും ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ആപ്പിൾ-മാതളനാരങ്ങ കമ്പോട്ടിൽ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പാനീയത്തിന്റെ അനിഷേധ്യമായ നേട്ടം അത് ഒരു പ്രത്യേക സീസണുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടില്ല എന്നതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് പോലും വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ-മാതളനാരങ്ങ കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യാം. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ലിറ്റർ കുടിവെള്ളം;
• പകുതി മാതളനാരകം;
• ഒരു ജോടി ആപ്പിൾ;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ശുപാർശകൾ കണക്കിലെടുത്ത് കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

1. പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി.
2. ആപ്പിൾ ക്വാർട്ടേഴ്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ 8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഓരോ സ്ലൈസിൽ നിന്നും കാമ്പിന്റെയും വിത്തുകളുടെയും ഒരു ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. സാധാരണയായി മധുരമുള്ള ആപ്പിളിൽ നിന്നാണ് കമ്പോട്ട് നിർമ്മിക്കുന്നത്, പക്ഷേ പുളിച്ച പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഭാവിയിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കണം.
3. പഴം കഷണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ മാറ്റുന്നു.
4. മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ പാർട്ടീഷനുകൾ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകും.
5. മാതളനാരങ്ങ കേർണലുകൾ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, എല്ലാം വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് ശാന്തമായ തീയിൽ വയ്ക്കുക.
6. ദ്രാവകം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ കുറയുന്നു, കമ്പോട്ട് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു.
7. അടുത്തതായി, പാനീയം ചെറുതായി തണുക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കമ്പോട്ടിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേരുന്നു.
8. മധുരമുള്ള കമ്പോട്ട് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാനീയം തണുത്ത അവസ്ഥയിൽ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അത്തരമൊരു വിളമ്പുന്ന കമ്പോട്ട് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു.

മാതളനാരങ്ങ ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരവും ചെറുതായി എരിവുള്ളതുമായ ജാം ഉണ്ടാക്കാനും മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിന് ആവശ്യമായി വരും:

• 1 കിലോ മാതളപ്പഴം;
• 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 250 മില്ലി മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു 1 കിലോഗ്രാം മാതളനാരങ്ങ).

1. പഴങ്ങൾ കഴുകി, അവരുടെ പീൽ മുറിച്ചു.
2. എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും മുറിവുകളിലൂടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ പാർട്ടീഷനുകളും ഫിലിമുകളും അവയുടെ ആകെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് വരില്ല.
3. പുറത്തെടുത്ത ധാന്യങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ 2-3 തവണ കഴുകി, പിന്നീട് ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ചായുക.
4. ജാമിനായി വീട്ടിൽ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മുകളിൽ വിവരിച്ച സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച് അധികമായി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു കിലോഗ്രാം പഴത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് അതിജീവിക്കാൻ അത് ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ ഒരു ഗ്രനേഡ് പ്രസ്സ് ഉപയോഗിക്കാം - ഒരു പ്രസ്സ് ഉള്ള ഒരു മാനുവൽ ജ്യൂസർ.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് 250 മില്ലിഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
6. സിറപ്പ് തണുക്കാൻ സമയം നൽകുന്നു, അതിനുശേഷം മാതളനാരങ്ങ കേർണലുകൾ അതിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ഭാവി ജാം തീയിൽ ഇട്ടു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ പലഹാരം ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കണം.
8. പാചകം, തണുപ്പിക്കൽ നടപടിക്രമം 2-3 തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുന്നു. പാചകത്തോടുള്ള ഈ സമീപനം ജാം കട്ടിയാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയയുടെ ആരംഭം കൃത്യസമയത്ത് നിർണ്ണയിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, അമിതമായി വേവിച്ച പലഹാരം വളരെ വിസ്കോസും ഇരുണ്ടതുമായി മാറുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മാതളനാരങ്ങ ജാം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മാംസവും മത്സ്യവും കൊണ്ട് നന്നായി പോകുന്നു.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം

മാതളനാരങ്ങ പാനീയത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് അതിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ രീതിയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, പാക്കേജ് തുറന്നതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് 2-3 ദിവസത്തേക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ പാനീയം സൂക്ഷിക്കാം. തുറക്കാത്ത കട ജ്യൂസ് പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞാൽ, അത് പിഴിഞ്ഞ ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കണം. ഒരു പുതിയ പാനീയം ഉടനടി കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് 24 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചുരുട്ടുകയും ചെയ്താൽ, അത് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വിടാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു തുറന്ന ഉൽപ്പന്നം എത്രയും വേഗം കഴിക്കണം - 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് - പാനീയത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി വഴികളും

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ശരീരത്തിലെ രോഗശാന്തിയ്ക്കും ചികിത്സാ ഫലത്തിനും വളരെക്കാലമായി പ്രശസ്തമാണ്, അതിനാലാണ് ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായത്. പാനീയത്തിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം എല്ലായ്പ്പോഴും ഗുണങ്ങൾ മാത്രം നൽകാത്ത നിരവധി കൃത്രിമ മരുന്നുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിനോ അവ സംഭവിക്കുന്നത് തടയുന്നതിനോ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമായി മാറും.

1. ജ്യൂസിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും വിലയേറിയ മൂലകങ്ങളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ബെറിബെറിക്ക് പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.
2. പാനീയത്തിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ട്.
3. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും രക്തക്കുഴലുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള മികച്ച ഉപകരണമാണ് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്. ഇത് പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്.
4. പാനീയം എല്ലുകളിലും സന്ധികളിലും രക്തസമ്മർദ്ദവും കാൽസ്യം നിക്ഷേപവും കുറയ്ക്കുന്നു, വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു, ദഹനനാളത്തിന്റെ പല രോഗങ്ങൾക്കും സഹായിക്കുന്നു.
5. ജ്യൂസിന്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ആൻറി-സ്ട്രെസ്, സുഖപ്പെടുത്തുന്ന ഗുണങ്ങളും ശരീരത്തെ മൊത്തത്തിൽ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ഫലവും അറിയപ്പെടുന്നു.
6. വിലയേറിയ ഗുണങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പാനീയം ശരിയായി കുടിക്കണം, കൂടാതെ ആമാശയത്തിലെ അൾസർ, പാൻക്രിയാറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി എന്നിവ വർദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കണം.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ കുടിക്കാം?

ജ്യൂസ് തെറാപ്പി ആനുകൂല്യങ്ങൾ മാത്രം നൽകുന്നതിന്, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ശരിയായി കുടിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. പാനീയത്തിലെ ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയിലോ പല്ലിന്റെ ഇനാമലിലോ അഭികാമ്യമല്ലാത്ത പ്രകോപനപരമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കും.

1. സാന്ദ്രീകൃത മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പലപ്പോഴും വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മൃദുവായ രുചിയിലും "ആക്രമണാത്മക" പഴം, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജ്യൂസുകളിലും ലയിപ്പിക്കുന്നു.
2. പാനീയം രുചിയിൽ കൂടുതൽ യോജിപ്പുള്ളതും കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമാക്കിയാൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാകും.
3. ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ പുതിയതായി കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. രാവിലെ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പരമാവധി പ്രയോജനം ഒരു പാനീയം കൊണ്ടുവരും.
4. ആവശ്യമായ ആക്സസറി ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ട്യൂബ് ആണ്, ഇത് പല്ലിന്റെ ഇനാമലിൽ ജ്യൂസിന്റെ നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, കുടിച്ച ശേഷം, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വായ കഴുകുക.

ഒരു മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന് പോലും പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല. പുതുതായി ഞെക്കിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന് മാത്രമേ പരമാവധി മൂല്യമുള്ളൂ, മാത്രമല്ല പ്രതീക്ഷിച്ച പോസിറ്റീവ് രോഗശാന്തി ഫലം നൽകുകയും ചെയ്യും.

1. ഒരു മെക്കാനിക്കൽ സിട്രസ് പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യാം. കഴുകിയ പഴങ്ങൾ നേരത്തെ പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു.
2. പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കുമുള്ള ഒരു സാധാരണ ജ്യൂസർ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഫലപ്രദമല്ല. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, പീൽ, പാർട്ടീഷനുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങളുടെ അധിക വേർതിരിവ് ആവശ്യമാണ്.
3. പഴുത്ത ചീഞ്ഞ പഴം മുഴുവൻ കൈകൊണ്ട് ചതച്ച്, തൊലിയിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം, പൂർത്തിയായ പുതിയ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ഒരു ജ്യൂസറിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

പലപ്പോഴും, വീട്ടിൽ, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഒരു ജ്യൂസറിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. വിലയേറിയ പാനീയം ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്നതും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗമാണിത്. അതേസമയം, പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അല്ലെങ്കിൽ പാർട്ടീഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ചും പ്രാഥമികമായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ അവഗണിക്കരുത്: പഴത്തിന്റെ ഈ ഭാഗങ്ങൾ പാനീയത്തിൽ അനാവശ്യമായ കയ്പ്പ് ചേർക്കും.

1. മാതളനാരകം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു.
2. അവർ മുകളിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി മുറിച്ചു, ധാന്യങ്ങൾ തൊടാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ശരീരം അത് കീറിക്കളയുന്നു.
3. മാതളനാരങ്ങയുടെ പൾപ്പ് കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
4. പാർട്ടീഷനുകളിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക.
5. ധാന്യങ്ങൾ യൂണിറ്റിന്റെ ഔട്ട്ലെറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
6. "ആരംഭിക്കുക" ബട്ടൺ അമർത്തി ഒരു ഗ്ലാസിൽ പുതിയ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കുക.
7. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മാതളനാരങ്ങയുടെ നീര് തേൻ ചേർത്ത് മധുരവും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതുമാണ്.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് സിറപ്പ്

ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകളിൽ നിന്ന്, ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കാതെ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. തുടക്കത്തിൽ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു, ആവശ്യമുള്ള മധുരവും ഏകാഗ്രതയും ഉള്ള പാനീയം ലഭിക്കുന്നതിന് കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഒരു മധുര പാനീയം തയ്യാറാക്കുകയും മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം.

1. കഴുകിയ മാതളനാരകം ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. പീൽ, ഫിലിമുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക.
3. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ വിടുക.
4. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ധാന്യങ്ങൾ പൊടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
5. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് സിറപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
6. മാതളനാരങ്ങ മധുരമുള്ള ജ്യൂസ് 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, സിറപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റേഷണറി ബ്ലെൻഡർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം. ഉപകരണത്തിന് പുറമേ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നെയ്തെടുത്ത കട്ട് ആവശ്യമാണ്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തകർന്ന പിണ്ഡം ബുദ്ധിമുട്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അനുയോജ്യമായ ഒരു ഫലത്തിനായി, പാത്രത്തിൽ അല്പം വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക.

1. അവർ മാതളനാരങ്ങ കഴുകി, തൊലി മുറിച്ച്, പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളാക്കി.
2. ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് പിയർ പിയർ ചെയ്യുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി അരിച്ചെടുക്കുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക.
5. രുചിയിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് മധുരമാക്കുക.

പഞ്ചസാര കൂടാതെ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്

വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പുതിയതാണ്. അതേ സമയം, പഞ്ചസാര കൂടാതെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുരമുള്ള ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഇത് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പഴങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ലഭ്യമല്ല, ഇത് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ജ്യൂസ് വിളവെടുപ്പിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ ശൂന്യമാക്കാൻ ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

1. പഴങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ജ്യൂസ് ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന രീതിയിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു.
2. പാനീയം ഒരു തിളപ്പിക്കുക ചൂടാക്കി, ഉടനെ തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു.
3. കണ്ടെയ്നറുകൾ വേവിച്ച മൂടികളാൽ അടച്ചിരിക്കുന്നു, കണ്ടെയ്നറുകൾ തിരിയുകയും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു.

പഴുക്കാത്ത മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ്

പഴുത്ത പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പൂരിത നിറം ലഭിക്കാൻ സമയമില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ മാത്രമേ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, പാനീയം പഴുക്കാത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം. റെഡി ഫ്രഷ് കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഇത് തേനോ പഞ്ചസാരയോ ചേർത്ത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ലയിപ്പിച്ച് കുടിക്കണം.

1. പീൽ മുകളിൽ നിന്ന് ക്രോസ്‌വൈസ് ആയി മുറിച്ച്, പഴത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, അത് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു.
2. ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
3. പൂർത്തിയായ പുതിയത് മധുരമാക്കുക, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മാതളനാരകം വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായ ഒരു പഴമാണ്. അതിന്റെ പേരിന്റെ പദോൽപ്പത്തി അതിൽ ധാരാളം ധാന്യങ്ങൾ, അതിന്റെ ഗ്രാനുലാർ ഘടന എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് നേരിട്ട് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പഴം വൃത്താകൃതിയിലാണ്, ചർമ്മം ചുവപ്പാണ്, മിക്കവാറും പർപ്പിൾ ആണ്, ഈ വിദേശ പഴത്തിനുള്ളിൽ അതേ ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള ചെറിയ ധാന്യങ്ങളുണ്ട്, അവ ചീഞ്ഞതും എന്നാൽ ചെറുതായി പുളിച്ചതുമായ ഒരു പൾപ്പ് കൊണ്ട് ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പുരാതന കാലത്ത് പോലും, ഈ പഴത്തിന്റെ ഘടകങ്ങൾ: ജ്യൂസ്, വിത്തുകൾ, തൊലി - വിവിധ സൗന്ദര്യവർദ്ധക നടപടിക്രമങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മനുഷ്യ രക്തത്തിലെ പ്രതിരോധശേഷിക്കും ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവിനും ഉത്തരവാദികളായ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല.

ഒരേയൊരു കാര്യം, മാതളനാരങ്ങയുടെ കേർണലുകളിൽ ചെറിയ വിത്തുകൾ ഉണ്ട്, ചില ആളുകൾ അത് ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പോലെ. മാതളം വൃത്തിയാക്കുന്നതും പ്രശ്നമാണ്. ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് എല്ലായിടത്തും തെറിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ മടുപ്പിക്കുന്നതും അസൗകര്യവും വൃത്തികെട്ടതുമാണ്. എന്നാൽ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നിരസിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, അതിനാൽ മിക്ക ആളുകളും മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അല്ലാതെ മാതളനാരകമല്ല. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിൽ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും മനോഹരവുമാണ്.

തീർച്ചയായും, ആളുകൾ മിക്കപ്പോഴും സ്റ്റോറുകളിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വാങ്ങുന്നു, ഇത് ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം സ്റ്റോറിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസുകൾ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ നിറഞ്ഞതാണ്, മിക്കപ്പോഴും അവ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ജ്യൂസ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ജ്യൂസ് പോലെ ഉപയോഗപ്രദമല്ലെന്ന് ഇത് നമുക്ക് വ്യക്തമാക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ വിറ്റാമിനുകളാൽ പൂരിതമാക്കുന്നതിന്, മറ്റേതൊരു പോലെ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുകയും ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ജാറുകളിൽ അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ മാതളനാരങ്ങ കേർണലുകളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കണം, അങ്ങനെ അവ പുറത്ത് നനഞ്ഞതോ നനഞ്ഞതോ അല്ല.

അപ്പോൾ, വീട്ടിൽ എങ്ങനെ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാം?

ഒന്നാമതായി, പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമില്ലാത്ത പഴയ "മുത്തച്ഛൻ" രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം. ഈ രീതിക്ക്, എല്ലാ വീട്ടിലും ലഭ്യമായ ഏറ്റവും ലളിതമായ ഇനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് - ഒരു കത്തി, നല്ല നെയ്തെടുത്ത, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ, റബ്ബർ കയ്യുറകൾ. ആദ്യം നിങ്ങൾ മാതളനാരകം രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഈ പഴത്തിന്റെ പകുതി എടുത്ത്, ധാന്യങ്ങൾ താഴേക്ക് കണ്ടെയ്നറിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തിൽ ചെറുതായി ടാപ്പുചെയ്യുക. ധാന്യങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ വീഴാൻ തുടങ്ങുമെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും, നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം അടിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം മനസ്സിലാക്കും. തീർച്ചയായും, എല്ലാ മാതളനാരക വിത്തുകളും പാത്രത്തിൽ വരുന്നതുവരെ ഇത് ചെയ്യണം. രണ്ടാം പകുതിയിലും ഇതുതന്നെ ചെയ്യണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എല്ലാ ന്യൂക്ലിയോളുകളും ഒറ്റയടിക്ക് നല്ല നെയ്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കയ്യുറകളുള്ള കൈകളാൽ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ തുടങ്ങണം. ഇത് വളരെ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്. എന്നാൽ ഒരു സ്ത്രീ ഇത് ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, അവൾക്ക് വേണ്ടത്ര ശക്തിയില്ലായിരിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഈ കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലെ പുരുഷനോട് ആവശ്യപ്പെടാം.

രണ്ടാമതായി, മറ്റൊരു എളുപ്പവഴി. അവനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഉപകരണങ്ങൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ: ഒരു കത്തിയും ഗ്ലാസും. എല്ലാം വളരെ എളുപ്പമാണ്: നിങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ള ഒരു മാതളനാരകം ഉരുട്ടണം, അതിൽ അമർത്തി, അത് പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ മേശപ്പുറത്ത്. അതിനുശേഷം, മൃദുവായ മാതളനാരകത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഈ ദ്വാരം ഉപയോഗിച്ച് മാതളനാരകം ഒരു ഗ്ലാസിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്ര പെട്ടെന്നല്ലെങ്കിലും സാന്ദ്രീകൃത ജ്യൂസ് സ്വയം വറ്റിപ്പോകുന്നു.

ഒരു ജ്യൂസറിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

കൂടുതൽ ആധുനികമായ മാർഗം, ഫാമിൽ ഒരു സിട്രസ് പഴച്ചാർ, ഒരു കത്തി, ഒരു പാത്രം, റബ്ബർ കയ്യുറകൾ എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾ ആദ്യം പരിചയപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ ഈ രീതിയിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് നേടുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികത മറ്റേതൊരു കാര്യത്തിനും തുല്യമാണ്.

ഈ ജ്യൂസ്, മറ്റേതൊരു പോലെ, വിവിധ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, വ്യത്യസ്ത വഴികളിൽ ജാറുകൾ ഉരുട്ടി കഴിയും. ശൈത്യകാലത്ത് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകത്തിലേക്ക് നമുക്ക് തിരിയാം.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ തയ്യാറെടുപ്പിനൊപ്പം, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് സ്വാഭാവികവും എരിവുള്ളതുമായി മാറും, ഇത് മാതളനാരങ്ങയുടെ രുചി നിലനിർത്തുകയും പഴത്തോട് സാമ്യമുള്ളതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രനേഡുകൾ 1 കിലോ
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (ലിറ്റർ ജ്യൂസ് / 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര)

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

1. പഴങ്ങൾ വേർപെടുത്തുക
2. വെളുത്ത ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക
3. ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക
4. ഇത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ചൂടാക്കുക
5. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക
6. പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക
7. അടുത്ത്

തേൻ ചേർത്ത മാതളനാരങ്ങ നീര്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, മാതളനാരങ്ങയുടെ ഗുണം വർദ്ധിക്കുന്നു, കാരണം മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും വിറ്റാമിൻ - തേനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രനേഡുകൾ 1 കി.ഗ്രാം.
• വെള്ളം 250 മില്ലി.
• തേൻ 400 ഗ്രാം

തേൻ ചേർത്ത് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

1. മാതളനാരങ്ങ കഴുകുക, തൊലിയും പൾപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക
2. മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ആഴത്തിലുള്ള ഇനാമൽ ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക (ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലാകാം)
3. ഒരു മരം pusher ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കൽ
4. നല്ല cheesecloth വഴി ബുദ്ധിമുട്ട്
5. തേൻ ചേർക്കുക
6. സ്ഥലം
7. കേക്ക് മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഇടണം, അതിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക
8. തണുക്കുമ്പോൾ പൾപ്പ് അരിച്ചെടുക്കുക
9. ജ്യൂസ് തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്
10. പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക
11. ചുരുട്ടുക

ക്ലാസിക് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്

അവൻ, ആദ്യത്തേത് പോലെ, പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗത്തോടെ മാത്രമേ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ളൂ, പക്ഷേ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ വസ്തുത അവഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ചെയ്യില്ല. കൂടാതെ മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ വിത്തുകൾക്കൊപ്പം പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അത്തരം ജ്യൂസ് വിറ്റാമിനുകളിൽ സമ്പന്നമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മാതളനാരകം 1 കി.ഗ്രാം.
• വെള്ളം 500 മില്ലി. (അരിച്ചെടുത്തതോ തിളപ്പിച്ചതോ)
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക നിർദ്ദേശം:

1. ഗ്രനേഡുകൾ വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക എന്നതാണ് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത്
2. അതിനുശേഷം, വൃത്തിയുള്ള മാതളനാരങ്ങ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇടുക (പഴങ്ങൾ ഉണക്കേണ്ടതില്ല)
3. എന്നിട്ട് അവയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക
4. എന്നിട്ട് നിങ്ങൾ അവയെ വെള്ളമുള്ള ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തി ശുദ്ധമായ കൈകളാൽ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം
5. വൈറ്റ് ഫിലിം, മെംബ്രൺ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ വൃത്തിയാക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്
6. തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പോപ്പ്-അപ്പ് ഫിലിം ശേഖരിച്ച് ഉപേക്ഷിക്കുക
7. തൊലിയും ലഭിക്കണം, പക്ഷേ വലിച്ചെറിയരുത്, പക്ഷേ മാറ്റിവയ്ക്കുക, ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമല്ലെങ്കിലും, വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് കഷായങ്ങളും കഷായങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
8. വിത്തുകൾ തകർക്കണം, പക്ഷേ ഇത് സ്വമേധയാ ചെയ്യരുത്, പക്ഷേ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്. ശ്രദ്ധിക്കുക: ധാന്യങ്ങൾ കൂടുതൽ നേരം പൊടിക്കുന്നത് അസ്വീകാര്യമാണ്, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മതി, അല്ലാത്തപക്ഷം ജ്യൂസ് പൂരിതമാകില്ല
9. വിത്തുകളുടെ വളരെ കഠിനമായ കണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ചതച്ച ധാന്യങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം
10. അടുത്ത ഘട്ടം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കലാണ്, കാരണം മാതളനാരകം തന്നെ വളരെ പുളിച്ചതാണ് (രുചിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, എന്നാൽ ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷൻ 4 ഗ്ലാസ് സാന്ദ്രീകൃത ജ്യൂസിന് ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയാണ്)
11. എല്ലാം കലർത്തി വെള്ളം ചേർക്കുക (ഒരു മാതളനാരങ്ങയ്ക്ക് 250 മില്ലി വെള്ളം ആവശ്യമാണ്)
12. വീണ്ടും എല്ലാം നീക്കി തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്
13. ജാറുകളിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് അടയ്ക്കുക

ഏറ്റവും രുചികരമായ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അടയ്ക്കാം, തീർച്ചയായും, മറ്റുള്ളവ, മറ്റ് പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുമായി കലർത്താം. ഇത് തികച്ചും സ്വാഭാവികമാണ്, കാരണം വ്യത്യസ്ത ഫല സസ്യങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ പരസ്പരം നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ചേക്കാം. മാത്രമല്ല, വ്യത്യസ്തമായ കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവർക്ക് പരസ്പരം രുചി പൂരകമാക്കാൻ കഴിയും. രുചി സമ്പന്നമോ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമോ ആകാം, ജ്യൂസിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാതളനാരങ്ങയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഏത് പഴങ്ങളാണ് നല്ലതെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ നീര് 1-1.5 ലിറ്റർ.
• മാതളനാരകം 1-1.5 ലി.
• ബ്ലാക്ക് കറന്റ് ജ്യൂസ് 1-1.5 ലിറ്റർ.
• നാരങ്ങ നീര് 100 മില്ലി.

എല്ലാത്തരം ജ്യൂസുകളും ഏതാണ്ട് തുല്യ അനുപാതത്തിലായിരിക്കണം. അപവാദം നാരങ്ങയാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ പുളിച്ചതാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് വളരെ കുറച്ച് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാചക നിർദ്ദേശം:

1. നിങ്ങൾ എല്ലാ ജ്യൂസുകളും തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്
2. ആപ്പിൾ നീര്. ആപ്പിൾ കഴുകി ഉണക്കണം. 4 കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ 6 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ശേഷം, അത് ആപ്പിളിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് എടുക്കുക.
3. മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ നിന്ന് ജ്യൂസ്. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാം.
4. ബ്ലാക്ക് കറന്റ് ജ്യൂസ്. ഉണക്കമുന്തിരി ശാഖകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് അടുക്കി കഴുകി ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കണം. ശേഷം ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് എടുക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി ശാഖകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാനാവില്ല, പക്ഷേ ജ്യൂസ് അല്പം കയ്പേറിയതായിരിക്കും.
5. നാരങ്ങ നീര്. ഒരു ഗ്ലാസിൽ പകുതി നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സിട്രിക് ആസിഡും ഉപയോഗിക്കാം.
6. എല്ലാ ജ്യൂസുകളും തയ്യാറായ ശേഷം, അവ കലർത്തി രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്
7. തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്
8. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഒഴിക്കേണം
9. ടിൻ മൂടികൾ കൊണ്ട് ചുരുട്ടുക

എരിവുള്ള മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് മറ്റ് ജ്യൂസുകൾക്കൊപ്പം മാത്രമല്ല, വിവിധ മസാലകൾ, മസാലകൾ എന്നിവയും ചേർക്കാം. അവർ അസാധാരണമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു, അതുല്യവും പരിഷ്കൃതവുമാക്കുന്നു. ഈ ജ്യൂസ് എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കണമെന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരും ബന്ധുക്കളും ചില ചേരുവകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മാതളനാരങ്ങ നീര് 1 l.
• രുചി പഞ്ചസാര
• ബദാം കേർണലുകൾ 50 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ തൊലി
• ഒരു നുള്ള് ഗ്രാമ്പൂ
• ജാതിക്ക 30 ഗ്രാം
• ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട

പാചക നിർദ്ദേശം:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യണം, മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട, മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും വഴികളിൽ ഇത് വീണ്ടും ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
2. ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തകർത്ത് ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെല്ലാം ചേർക്കുക. പൊടിച്ചതിന് ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കുക
3. ഈ മിശ്രിതം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലോ വലിയ അരികുകളുള്ള ചട്ടിയിലോ ഒഴിക്കണം
4. ആ ക്രമത്തിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, നൈട്രേറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാന്ദ്രീകൃത നൈട്രേറ്റ് കലർത്തി തിളപ്പിക്കണം, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്
6. പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക
7. ഇരുമ്പ് മൂടി കൊണ്ട് ചുരുട്ടുക

ശൈത്യകാലത്ത് അത്തരം സ്റ്റോക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അഴുകൽ, ഉൽപ്പന്ന നഷ്ടം എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആദ്യം കാനിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടണം. സീമിംഗിന് തികഞ്ഞ ശുചിത്വവും വന്ധ്യതയും ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ പൊടിയും പുറമേയുള്ള അഴുക്കും ഒഴിവാക്കണം. കൂടാതെ തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നന്ദി, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കൾക്കും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന്റെ തനതായ രുചി എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും, വർഷം മുഴുവനും ആസ്വദിക്കാം, കൂടാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ലഭിക്കും, പ്രതിരോധശേഷി ദുർബലമാകുകയും പിന്തുണ ആവശ്യമായി വരികയും ചെയ്യും! എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇതിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളിലും മാതളനാരകം വളരെ സമ്പന്നമാണ്! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാർക്കായി, ശൈത്യകാലത്തെ രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ മറ്റ് യഥാർത്ഥവും രസകരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ചെറി ജ്യൂസ്, ബ്ലൂബെറി കമ്പോട്ട്, സ്ട്രോബെറി ജാം എന്നിവയും അതിലേറെയും.

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന് ധാരാളം ഔഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

പഴത്തിന്റെ തൊലി വയറ്റിലെ വേദനയ്ക്കും ജ്യൂസ് തന്നെ അസ്വസ്ഥതകൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഗർഭകാലത്ത് ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് അനുകൂലമായി സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.

നെഗറ്റീവ് ഇഫക്റ്റും ഉണ്ട്.

ഈ ഉൽപ്പന്നം പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇത് വളരെ ഭയാനകമല്ല, കാരണം ആഘാതം വളരെ കുറവാണ്. എന്നാൽ ചെറിയ കുട്ടികളിൽ, ഇനാമൽ വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഒരു ട്യൂബിലൂടെ ഒരു കുട്ടിക്ക് നൽകണം, അങ്ങനെ അത് ഉടൻ തൊണ്ടയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു, വാക്കാലുള്ള അറയെ മറികടന്ന്.

ചെറിയ അളവിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കുട്ടികൾക്ക് ജ്യൂസ് നൽകാം, എന്നാൽ ആദ്യം ഏകാഗ്രത കുറയ്ക്കുക.

1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ശീതീകരിച്ച വേവിച്ച ഇൻപുട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ച ശേഷം.

വീട്ടിൽ തന്നെ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി വഴികൾ

• ആദ്യം, വാങ്ങിയ ഗ്രനേഡ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം.

ഒരു ജ്യൂസറിന്റെ സഹായത്തോടെ, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും സ്വമേധയാ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെ എല്ലാ ജ്യൂസും ചൂഷണം ചെയ്യുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു മാർഗം.

നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, പ്രക്രിയ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഒരു ബേബി ഫുഡ് സ്റ്റോറിൽ പോയി ഒരു കുപ്പിയിലോ പാത്രത്തിലോ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസ് വാങ്ങുക.

എന്നാൽ നിർമ്മാതാവിനെ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

കാലഹരണ തീയതിയും ചേരുവകളും വായിക്കുക.

കുട്ടികളുടെ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണോ?

തീർച്ചയായും, സ്റ്റോറുകളിലെ പല ജ്യൂസുകളും, മിതമായ രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, പ്രിസർവേറ്റീവുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പ്രായോഗികമായി പ്രകൃതിദത്ത പദാർത്ഥങ്ങളില്ല.

പല ചെറിയ കുട്ടികൾക്കും ഇതുവരെ കഠിനമായ മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ചവയ്ക്കാനും വിഴുങ്ങാനും കഴിയുന്നില്ല, പക്ഷേ ജ്യൂസ് സന്തോഷത്തോടെ കുടിക്കുക.

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വിളവെടുക്കുന്നു

നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിലെ മാതളനാരങ്ങ സീസൺ ശൈത്യകാലത്താണ്, അതിനാൽ വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസും സിറപ്പും വിളവെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു പാനീയം മാത്രമല്ല, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള സോസുകളുടെ മസാല അടിസ്ഥാനവുമാണ്.

ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിക്കാതെ, സാന്ദ്രീകൃത ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, പ്രധാന ബുദ്ധിമുട്ട് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കലാണ്.

ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മികച്ച ആശയമല്ല.

ബ്ലെൻഡർ കത്തികൾ വിത്തുകൾക്കൊപ്പം ധാന്യങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, ജ്യൂസ് ഒരു പ്യൂരി പോലെയുള്ളതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതുമായ പിണ്ഡമാക്കി മാറ്റുന്നു. തകർന്ന അസ്ഥികൾ അസഹനീയമായി കയ്പേറിയതാണ്, ഈ രീതിയിൽ ലഭിച്ച ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

പല പാളികളായി മടക്കിവെച്ച ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി ജ്യൂസ് അരിച്ചെടുത്ത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. എണ്ന തീയിൽ ഇട്ടു ജ്യൂസ് ഏകദേശം തിളപ്പിക്കുക. ജ്യൂസിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, തീ ചെറുതാക്കുക, ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റെങ്കിലും ജ്യൂസ് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുക. ജ്യൂസ് തിളപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ഇത് വിറ്റാമിനുകളെ കൊല്ലും, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ജ്യൂസിന്റെ രുചിയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തില്ല.

വിശാലമായ വായയുള്ള കുപ്പികൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ചൂടുള്ള ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. കുപ്പികൾ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ പൊതിയുക.

സംഭരണത്തിനായി മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് കുപ്പികൾ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റുക. ഈ രീതിയിൽ ലഭിക്കുന്ന മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഏകദേശം 10 മാസമാണ്.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ പല്ലിന്റെ ഇനാമലിന് ഹാനികരമാണ്, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നേർപ്പിക്കണം. ഇത് മനോഹരവും ആരോഗ്യകരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ പാനീയമാക്കുന്നതിന്, അനുപാതത്തിൽ നേർപ്പിക്കുക:

നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ജ്യൂസുകൾക്കൊപ്പം മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉരുട്ടാം, പക്ഷേ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റെഡിമെയ്ഡ് ജ്യൂസുകൾ കലർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.

മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം, ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് വിളവെടുക്കാൻ, വീഡിയോ കാണുക:

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്

പ്രധാന ചേരുവകൾ: മാതളനാരകം

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഒരു ദിവ്യ പാനീയമാണ്! ഇത് നല്ല രുചി മാത്രമല്ല, നിറത്തിലും മനോഹരമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വിലയേറിയ കല്ലുകളിലൊന്നിനെ "ഗാർനെറ്റ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല. വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അളവ് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് മറ്റ് ജ്യൂസുകളിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. അതുകൊണ്ടാണ് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്.

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

1. വലിയ മാതളനാരകം 1 കഷണം
2. ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം 250 മില്ലി
3. രുചിക്ക് പഞ്ചസാര

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുയോജ്യമല്ലേ? മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക!

ഇൻവെന്ററി:

1. മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലക
2. അടുക്കള കത്തി
3. ഇടത്തരം പാത്രങ്ങൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
4. ബ്ലെൻഡർ
5. ടീ സ്പൂൺ
6. ടേബിൾസ്പൂൺ
7. വീഞ്ഞു ഗ്ലാസ്
8. ഉയരമുള്ള അളവുകോൽ

മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കൽ:

ഘട്ടം 1: മാതളനാരകം തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 2: പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മെംബ്രൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഘട്ടം 3: മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ പൊടിക്കുക.

ഘട്ടം 4: ചതച്ച മാതളനാരങ്ങ മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുക.

ഘട്ടം 5: മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുക.

- - ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും ചികിത്സിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി മാതളനാരങ്ങ സംഭരിക്കുക.

- - ഒരു മാതളനാരകം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ചുവപ്പ് മുതൽ പിങ്ക് കലർന്ന മഞ്ഞ വരെയുള്ള പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതേ സമയം, മാതളനാരങ്ങയുടെ തൊലി കേടാകരുത്, കാരണം മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ നശിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഈ സ്ഥലത്ത് ആരംഭിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഇക്കാരണത്താൽ, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിന്റെ രുചി കേടായേക്കാം.

- - ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ചതിന് ശേഷം വിത്തുകളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നതിന്, അവയെ നെയ്തെടുത്ത ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയും മാതളനാരങ്ങ മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുക, നെയ്തെടുത്ത കൈകൊണ്ട് വളച്ചൊടിക്കുക.

- - പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 2 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനുശേഷം അതിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഭാഗികമായി നഷ്ടപ്പെടും.

– – മാതളനാരങ്ങ നീര് വേണമെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്കു പകരം തേൻ ചേർത്ത് മധുരമാക്കാം. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പാനീയം കൂടുതൽ സുഗന്ധവും ലഹരിയുമാണ്.

- - മാതളനാരങ്ങയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിനാൽ കായ സംസ്കരിച്ചതിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ മാതളനാരങ്ങയുടെ തൊലി വലിച്ചെറിയരുത്, പക്ഷേ ഉണക്കി ഒരു പേപ്പർ ബാഗിൽ സൂര്യനില്ലാത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉണക്കിയ പീൽ ഒരു ചികിത്സാ രേതസ്, ഡൈയൂററ്റിക്, choleretic ഏജന്റ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

വീട്ടിൽ മാതളനാരങ്ങ നീര് എങ്ങനെ പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം

മാതളനാരങ്ങയ്ക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിൽ പ്രധാനം അതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാണ്. എന്നാൽ ധാന്യങ്ങൾ വളരെ കഠിനമായതിനാൽ, അത് സാധാരണ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുഖകരമല്ലായിരിക്കാം. ഇവിടെയാണ് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്, ചിലർക്ക് ഇതുവരെ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ പിഴിഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് അറിയില്ലായിരിക്കാം.

മാതളനാരങ്ങയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

മാതളനാരകം ശക്തമായ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്. ഇതിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ സിംഹഭാഗവും വിറ്റാമിൻ സി ആണ്. എബൌട്ട്, ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെല്ലാ ദിവസവും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മാതളനാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ മാതളനാരങ്ങ പാനീയം കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച പ്രതിരോധമാണ്. മാതളനാരങ്ങയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളും വിഷങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക;
• തലച്ചോറിന്റെ ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ത്വരണം;
• ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം തടയൽ;
• രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ സ്ഥിരത;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തൽ;
• ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ.

ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, രക്തത്തിൽ കുറഞ്ഞ ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉള്ളടക്കമുള്ള ആളുകൾക്ക് മാതളനാരങ്ങയുടെ പതിവ് ഉപയോഗം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. രോഗം ഭേദമായ പ്രായമായവർക്കും ഗർഭിണികൾക്കും ഈ പഴം ഗുണം ചെയ്യും. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് പുറമേ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ടാനിൻ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മദ്യപാനത്തിനുള്ള വിപരീതഫലങ്ങൾ

മാതളനാരങ്ങയിൽ അസിഡിറ്റി കൂടുതലുള്ളതും ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അംശം കൂടുതലുള്ളതുമായതിനാൽ, ആമാശയത്തിലോ കുടലിലോ അൾസർ ബാധിച്ച ഒരു കൂട്ടം ആളുകളെ ഇത് പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഫലം അവർക്ക് വിരുദ്ധമാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം, പക്ഷേ ഇത് നേർപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ.

വീട്ടിൽ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

കയ്യിൽ ജ്യൂസർ ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് വേണമെങ്കിൽ, മാതളനാരങ്ങയുടെ കാര്യത്തിൽ, അധിക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ രീതികളിലൂടെ സ്വാഭാവിക ജ്യൂസ് ലഭിക്കും.

ഒരു മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ഒരു പാനീയം ലഭിക്കുന്നതിന് നിരവധി നിയമങ്ങളുണ്ട്. കയ്പ്പ് നൽകാതെ മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം, പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ശുദ്ധമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ നേടാം എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

നഗ്നമായ കൈകൊണ്ട് ഞെരുക്കുന്നു

ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് 250 മില്ലി അളവിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാനീയം ലഭിക്കും. വീണ്ടും, സാന്ദ്രീകൃത പാനീയം ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയില്ല. ഇത് സാധാരണയായി കുറച്ച് കുടിവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. ദഹനനാളവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, മാതളനാരകം സമഗ്രതയ്ക്കായി പരിശോധിക്കണം, അതായത്, തൊലിയുടെ കേടുപാടുകൾക്കും പഴത്തിന് കേടുപാടുകൾക്കും. പഴത്തിന്റെ പക്വത ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ചട്ടം പോലെ, പഴുത്ത പഴത്തിന് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്കാർലറ്റ് ധാന്യങ്ങളുണ്ട്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയത്തിന് രക്തത്തിന്റെ നിറമുണ്ട്.

പീൽ കഴുകണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ബ്രഷ് ചെയ്യണം. അതിനുശേഷം, മാതളനാരകം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ തൊലി അൽപം മൃദുവാക്കുന്നു. പിന്നീട് അത് കൗണ്ടർടോപ്പിൽ വിവിധ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പലതവണ ഉരുട്ടുന്നു - ആദ്യം വശങ്ങൾ, തുടർന്ന് മുകളിലും താഴെയുമായി - അതുവഴി മാതളനാരകം കുഴച്ച് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

മാതളനാരകം വളരെ മൃദുവാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ചതയ്ക്കാം. ഇവിടെ, പ്രധാന കാര്യം അത് അമിതമാക്കരുത്, പീൽ വഴി തള്ളരുത്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകും. എന്നിരുന്നാലും, തൊലിയിൽ മൈക്രോക്രാക്കുകൾ രൂപപ്പെടുകയും അവയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒഴുകുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, മാതളനാരകം വൃത്തികെട്ടതാക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇടുക. ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ജ്യൂസ് നേരിട്ട് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നതാണ് അവസാന ഘട്ടം. ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം - കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദ്വാരം മുറിക്കുമ്പോൾ, ജ്യൂസ് ഉടൻ തെറിച്ചുവീഴും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ തൊലിയിലേക്ക് കത്തി ഓടുന്നതിനുമുമ്പ്, മാതളനാരകത്തിന് കീഴിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

മാതളനാരകത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും വശത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇവിടെയാണ് മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ അൽപ്പം പരിശ്രമിക്കേണ്ടത്, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മാതളനാരകം വളരുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ ഈ രീതി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഈ ലളിതമായ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ പ്രദേശവാസികൾക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്.

ഒരു zip പാക്കേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നു

നേരത്തെ വിവരിച്ച രീതി എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. പലർക്കും ഈ രീതിക്ക് മതിയായ ശാരീരിക ശക്തി ഇല്ലായിരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാവർക്കും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന കൂടുതൽ ലളിതമായ ഒരു പതിപ്പുണ്ട്.

നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്. മാതളനാരകവും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, അതിനുശേഷം പഴത്തിന് കുറുകെയുള്ള തൊലിയിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കണം. ഫലം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. പഴത്തിന്റെ അറയിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. പഴത്തിന്റെ തൊലിയിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് ടാപ്പുചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ നിരന്തരം തിരിയുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ, ഗ്രനേഡ് തെറിച്ചുവീഴാൻ കഴിയും, അതിനാൽ വിവേകത്തോടെയും മുൻകൂട്ടി ഒരു ആപ്രോൺ ഇടുക, ഗ്രനേഡ് സ്റ്റെയിൻസ് കഴുകുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ധാന്യങ്ങളുടെ പിണ്ഡം വെളുത്ത ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു, അത് ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം ലഭിക്കും. അവ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, കാരണം അവ പാനീയത്തിൽ കൈപ്പും ചേർക്കും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു zip പാക്കേജിലേക്ക് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിക്കാം. എല്ലാ അധിക വായുവും പിഴിഞ്ഞ് ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക (ഇത് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗാണെങ്കിൽ, ഒരു നല്ല കെട്ട് ഉണ്ടാക്കുക). ഒരു റോളിംഗ് പിൻ, ഒരു ചെറിയ പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച്, ബാഗിലെ ധാന്യങ്ങൾ പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം ഒഴിക്കാനും ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാനും മാത്രമേ ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

കുറഞ്ഞത് സമയമെടുക്കുന്ന ഒരു പാനീയം ലഭിക്കുന്നതിന് ഇതിലും ലളിതമായ ഒരു മാർഗമുണ്ട്, പക്ഷേ അതിനെ തികച്ചും വൃത്തികെട്ടത് എന്ന് വിളിക്കാം. നിങ്ങൾ പഴത്തിന്റെ കിരീടം (മുകളിൽ) മുറിച്ച് മാതളനാരകം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിന്നെ, കണ്ടെയ്നർ പകരം, ഒരു നാരങ്ങ പോലെ ചൂഷണം. ജ്യൂസ് വശങ്ങളിലേക്ക് തെറിച്ചുവീഴാതിരിക്കാൻ ഇത് സാവധാനത്തിൽ ചെയ്യണം.

സിട്രസ് ജ്യൂസറുകളുടെ ഉപയോഗം

ഒരു പാനീയം ലഭിക്കുന്നതിന് ഒരു മാനുവൽ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നത് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ വിവിധ കോൺഫിഗറേഷനുകളുടെ ജ്യൂസറുകളുടെ ഉപയോഗവും. ചട്ടം പോലെ, നിങ്ങൾ ഉടൻ കുടിക്കാൻ ഒന്നോ രണ്ടോ ഗ്ലാസുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കൌണ്ടർടോപ്പിൽ ഒരു മാതളനാരകം "ഉരുട്ടി" വഴി അനുയോജ്യമാണ്. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാനീയത്തിൽ കുറഞ്ഞ പൾപ്പ് ലഭിക്കും, മിക്കവാറും എല്ലാ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കും.

ഒരു ലിറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വലിയ അളവിൽ പഴങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ജ്യൂസറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, പാനീയത്തിൽ ധാരാളം പൾപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്നും അത് പ്രതിരോധിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു പ്രസ്സ് സ്പിൻ ഉപയോഗത്തിന് മറ്റൊരു പ്രധാന പ്ലസ് ഉണ്ട്. മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ അതിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുകയും അവയിലെ പദാർത്ഥങ്ങൾ ജ്യൂസിൽ വീഴുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അസ്ഥികളിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അധിക പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മാതളനാരങ്ങ നീര് മറ്റ് ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകളുമായും കലർത്താം. ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ ഇപ്രകാരമായിരിക്കും:

• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• ബ്ലാക്ക് കറന്റ് (1-2 കിലോ);
• നിരവധി നാരങ്ങകൾ;
• അരിച്ചെടുത്ത മാതള പാനീയം (1.5 l);
• ആപ്പിൾ നീര് (1.5 ലിറ്റർ).

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം, എല്ലാ ഉണക്കമുന്തിരിയും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വെള്ളം കളയാൻ ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു പ്യൂരി സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുക. പിന്നെ ഈ പിണ്ഡം cheesecloth ആൻഡ് ബുദ്ധിമുട്ട് ഇട്ടു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് പുതുതായി ഞെക്കിയ മാതളനാരകവും (കൈകൊണ്ട്) ആപ്പിൾ ജ്യൂസും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് സ്വയം പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം.

അവസാനമായി, ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കാനും രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാനും മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. മിക്കവാറും, പഞ്ചസാര നന്നായി അലിഞ്ഞുപോകില്ല, അതിനാൽ ജ്യൂസ് അല്പം ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഇത് തിളപ്പിക്കരുത്.

ബദാം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ്

ഈ പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഏകദേശം നൂറു ഗ്രാം ബദാം;
• കാർണേഷൻ (5 - 7 മുകുളങ്ങൾ);
• ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട;
• പുതുതായി ഞെക്കിയ സാന്ദ്രീകൃത ജ്യൂസ് 1 ലിറ്റർ;
• ജാതിക്ക (5 ഗ്രാം);
• പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടി (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം).

ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിറ്റർ ജ്യൂസ് ലഭിക്കണം. രണ്ട് ഇടത്തരം മാതളനാരങ്ങ പഴങ്ങൾ 250 - 300 മില്ലി തുല്യമായിരിക്കും. അതനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 10 പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. തൽക്കാലം ജ്യൂസ് മാറ്റിവെക്കുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ബദാം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തതിനുശേഷം ചതച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ ചെയ്യാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ മോർട്ടാർ ഉപയോഗിക്കുക.

ഗ്രാമ്പൂ മാഷ് ചെയ്ത് ബദാമിൽ ചേർക്കുക. ജാതിക്ക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (മണൽ), കറുവപ്പട്ട എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. ചെറുനാരങ്ങ അരച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മുഴുവൻ പിണ്ഡവും മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ തീയിൽ ഇടുക. ബർണറിൽ മിനിമം പവർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.

തേൻ ചേർത്ത മാതളനാരങ്ങ പാനീയം

ഈ പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• തേൻ (300-400 ഗ്രാം);
• കുടിവെള്ളം (ഒരു ഗ്ലാസ്);
• മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് (800 - 900 മില്ലി).

മാതളനാരകം കഴുകിക്കളയുക, മുകളിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക. എന്നിട്ട് തൊലിയിൽ കുറച്ച് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അനുയോജ്യമായ വലിപ്പമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കി ധാന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. മാതളനാരങ്ങയുടെ തൊലിയിൽ തട്ടിയാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾക്കൊപ്പം, വെളുത്ത ചർമ്മങ്ങൾ അനിവാര്യമായും പ്ലേറ്റിൽ വീഴും. ഞങ്ങൾക്ക് അവ ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ അവ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

കഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനും പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് അവരെ പിടിക്കാതിരിക്കാനും, മുഴുവൻ പിണ്ഡവും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടക്കും, അവ ശേഖരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമാക്കുന്നു.

ബീൻസിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. അവയെ ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, വായു വിടുക, ദൃഡമായി കെട്ടുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത്. അതിനുശേഷം, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നെയ്തെടുത്ത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, ജ്യൂസ് ഒരു എണ്ന ഒഴിച്ചു വെള്ളം നീരോ തേൻ ചേർക്കുക വേണം. പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടാൻ, അത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കണം.

ഇത് വെജിറ്റബിൾ ജ്യൂസിലും മിക്‌സ് ചെയ്യാം. ഇത് മത്തങ്ങ, സെലറി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാബേജ് ആകാം. ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത്, മാതളനാരങ്ങ തൊലി കളയാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, അതിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉണങ്ങാൻ ഒരു ജനൽപ്പടിയിൽ വയ്ക്കാം. ഉണങ്ങിയ ശേഷം, തേയിലയിൽ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് തേയില ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

ന്യായമായ ഒരു ചോദ്യം ഉയർന്നുവരാം, എന്തുകൊണ്ട് ഒരു പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ലിറ്റർ അത്ര ചെലവേറിയതല്ല - ഏകദേശം 80-100 റൂബിൾസ്. മിക്ക മാതളനാരകങ്ങളും ഇപ്പോൾ ആദ്യത്തെ പുതുമയല്ല എന്നതാണ് വസ്തുത, മാത്രമല്ല, പലപ്പോഴും അല്പം കയ്പുള്ള ജ്യൂസുകൾ ഉണ്ട്. ഉൽപ്പാദനത്തിൽ, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ സ്വയം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിൽ വീഴുന്നു, മാത്രമല്ല വൈറ്റ് മെംബറേൻ, സ്വഭാവം കൈപ്പും നൽകുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. കൂടാതെ, പുതുതായി ഞെക്കിയതിനേക്കാൾ വളരെ കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഉണ്ടാകും. ചൂട് ചികിത്സ സമയത്തും സംഭരണ ​​സമയത്തും ചില വിറ്റാമിനുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.