Makan tengah hari sekolah di seluruh dunia (14 gambar). Makan tengah hari sekolah di seluruh dunia Apa yang diberi makan di sekolah swasta

Di Moscow, pembaharuan makanan sekolah telah selesai: jika tiga tahun lalu, makanan untuk kanak-kanak dimasak di tapak di setiap sekolah, kini ia dihasilkan secara berpusat di 13 kilang pemprosesan makanan dan disejukkan, dan kemudian dihantar ke sekolah, di mana ia berada. dipanaskan dan dihidangkan kepada kanak-kanak. (Loji makanan yang sama juga menyediakan perkhidmatan tadika di bandar ini.)

Pembaharuan tidak berjalan lancar, dengan banyak skandal: terdapat sama ada masalah dengan bekalan, kemudian dengan menu (selepas pengenalan menu yang diperkaya dua tahun lalu, kanak-kanak mula mengalami alahan), kemudian ibu bapa keluar untuk membantah, menegaskan bahawa bersedia -makanan yang dibuat dengan jangka hayat yang begitu lama tidak boleh menjadi sihat dan lazat.

Oleh itu, The Village memutuskan untuk memeriksa apa yang kanak-kanak Moscow sedang diberi makan dan mengetahui mengapa kanak-kanak yang sama ini sering enggan makan di tadika atau di sekolah. Kami menghantar permintaan kepada perkhidmatan akhbar syarikat Concord, pembekal makanan terbesar di Moscow, dengan permintaan untuk memberi kami satu sampel makan tengah hari sekolah. Kami tidak pernah menerima jawapan. (Penjual makanan sekolah yang memberi makan anak-anak anda jarang bercakap dengan wartawan sama sekali.) Kemudian kami memanggil lebih daripada 20 pengetua sekolah di bahagian yang berlainan di bandar dengan permintaan yang sama, dan hanya seorang pengarah membenarkan kami membeli makan tengah hari di kafeterianya. Selebihnya berkata bahawa mereka tidak mahu merosakkan hubungan dengan pembekal: "Perlu diingat bahawa topik pemakanan adalah salah satu yang paling kriminogenik dalam pendidikan," mereka memberi amaran kepada kami.

Tetapi editor The Village tidak buruk dalam hal itu: kami mendapat tiga makan tengah hari sekolah (95 rubel setiap satu) dan bertanya kepada Marianna Orlinkova, timbalan ketua editor majalah Gastronom, pengarang buku About Snacks, About Soups, About Pasta , untuk merasa hidangan dan untuk memberitahu pendapat anda.

Marianna Orlinkova

Timbalan Ketua Pengarang majalah "Gastronom", pengarang buku "Mengenai pembuka selera", "Mengenai sup", "Mengenai pasta"

Makan tengah hari nombor 1

Sup sorrel dengan krim masam
dan ikan dengan kentang tumbuk

Marianna Orlinkova:“Pertama, sup yang sihat, walaupun saya tidak tahu anak-anak mana yang akan memakannya. Pada yang kedua - ikan dengan kentang tumbuk. Saya sangat tidak suka perkataan "bau", tetapi itulah perkara pertama yang terlintas di fikiran. Ikan berbau kuat, serupa dengan hake, dengan sejumlah besar tulang. Ini tidak sesuai untuk kanak-kanak, mereka tidak akan memilih tulang - malah orang dewasa tidak suka melakukan ini. Salmon merah jambu lebih sesuai di sini. Kentang rasa pelik masam. Mungkin puri dibuat dengan sup sayur-sayuran, tetapi kemungkinan besar hanya air dengan penambahan daun bay atau bawang. Jika mentega ada, ia sangat bertudung. Mana-mana puri dimakan sejurus selepas penyediaan, tetapi dalam katering awam ini, tentu saja, adalah mustahil. Ia mungkin untuk mencerahkan keadaan dengan bantuan lemak susu: mentega atau susu. Kanak-kanak tidak suka sayur-sayuran, tetapi anda boleh mengalahkannya dalam pengisar dengan minyak zaitun atau sayuran, dan kemudian tuangkannya ke dalam kentang. Untuk kanak-kanak makan ikan ini, seseorang boleh membuat bebola daging yang indah daripadanya: masak ikan cincang, tetapi letakkan kentang sebagai ganti roti. Mana-mana sos sesuai untuk mereka - tomato, berkrim atau yang lain.

MAKAN TENGAHARI #2

Salad bit dan sosej dengan nasi

M.O. : « Ubi bit atau, seperti yang saya panggil, salad mayonis dengan ubi bit: ini tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak. Mengapakah anak saya memerlukan dua sudu besar mayonis setiap hidangan? Dalam asalnya, ia mungkin "Herring di bawah kot bulu" . Kini ia adalah keju getah, ubi bit, dan hanya sedikit walnut. Beetroot adalah produk yang hebat, tetapi di sini tukang masak nampaknya merebusnya, walaupun ia akan lebih berguna untuk membakarnya. Akibatnya, mereka ingin memberi makan kepada kanak-kanak itu dengan sesuatu yang lebih kurang berguna, tetapi ternyata sebaliknya. Dengan mengeluarkan lapisan atas, kita akan mendapat hidangan sihat yang indah. Jika anda rasa anak-anak tidak akan makan ubi bit tanpa mayonis, taburkannya dengan keju jenis feta lembut segar yang disukai kanak-kanak dan anda akan sihat. Untuk kursus kedua tukang masak mengambil sosej yang berkualiti, taburkannya dengan keju parut dan herba. Kenapa ada kehijauan di sini? Adalah lebih baik untuk memasukkannya ke dalam nasi, walaupun, sebaliknya, mengetahui anak-anak, saya akan mengatakan bahawa mereka tidak akan memakannya. Keindahan hidangan itu, tentu saja, tidak mengganggu sesiapa pun, tetapi perkara yang paling teruk ialah tiada siapa yang mengambil berat tentang faedahnya. Jagung dalam hiasan adalah dalam tin, bukan beku segar, seperti yang sepatutnya. Beras murah, rempah ratus. Ia boleh dimakan. Lebih-lebih lagi, jika mereka mengeluarkan sejumlah besar minyak sayuran, yang empat kali lebih banyak daripada yang sepatutnya, maka mungkin hidangan itu akan menjadi lebih baik. Rupa-rupanya, mereka memasak nasi dengan campuran kering sayur-sayuran dan herba. Dari segi teknologi, ini lebih mudah daripada memotong tan lobak merah yang tidak berkesudahan. Tidak ada persoalan tentang apa-apa faedah di sini: sosej yang tidak sihat, keju buruk dan mayonis yang berbahaya, yang boleh digantikan dengan krim masam, walaupun pilihan ini sudah pasti lebih mahal.

Makan tengah hari nombor 3

Makaroni dengan salad ayam dan ubi bit

M.O.: « Makaroni melekat bersama dan terlalu masak hingga menjadi bubur. Tanduk adalah perkara paling murah yang boleh anda fikirkan, tidak ada perbincangan tentang gandum durum di sini. Pasta rebus sebegitu sangat menggemari nenek kami. Di sini adalah perlu untuk mengambil pasta lain dari gandum durum. Ayam dikeringkan hingga ke keadaan tapaknya. Fillet jelas merupakan daging yang paling kering, paha akan menjadi lebih ringan dan lebih enak. Ia tidak lebih mahal, tetapi ia lebih kecoh dengannya. Pada kedua - sekali lagi salad bit. Bit dipotong menjadi kiub dan diperisakan sama ada dengan mentega atau keju. Kali ini tanpa mayonis, tetapi rasanya tidak lebih enak. Tetapi sekurang-kurangnya ia tidak terlalu teruk."

kesimpulan

Makanan harus membawa kepuasan, makanan dan keseronokan. Makanan sekolah yang kami cuba hanya memberi kekenyangan. Jika anda menunjukkan makan tengah hari sekolah ini kepada pakar pemakanan, mereka akan menjadi gila: bit dibunuh dengan mayonis, sosej bukan daging, tetapi substrat aditif, pengawet, protein soya dan kanji. Daripada sosej, sekeping kecil daging boleh direbus untuk kanak-kanak itu. Terdapat, sebagai contoh, cara Maghribi merana panjang daging murah (leher, drumsticks) - "tagine". Saya tidak fikir ia akan berharga lebih daripada sosej. Apabila seorang kanak-kanak sudah diajar di sekolah untuk makan mayonis, yang dimakan oleh 90% keluarga Rusia, maka mengapa kita terkejut bahawa orang Rusia makan segala-galanya dengan mayonis?

Ada kefahaman apa itu makanan sihat. Ada yang percaya bahawa ini adalah makanan yang mengandungi semua bahan yang diperlukan oleh seseorang (contohnya, daging dengan ulam), yang lain mengatakan bahawa protein dan karbohidrat kurang dicerna bersama dan adalah baik untuk makan daging, contohnya, dengan sayur-sayuran , dan roti dengan sup sayur . Tetapi di sekolah, ini adalah mustahil: orang sudah terbiasa dengan jenis makanan tertentu (pasta dengan sosej), dan perlu untuk membina semula psikologi seluruh penduduk, yang tidak berubah sejak kebuluran.

kini chef Rusia sedang diajar di sekolah teknik masakan mengikut standard yang sama yang diajar 25 tahun dahulu. Mereka ini boleh melekat dan menggoreng seribu ketul dalam sehari, tetapi siapa yang memerlukannya jika ketulan itu tawar? Lebih-lebih lagi, kanak-kanak zaman sekarang mempunyai tabiat pemakanan yang berbeza. Contohnya, mereka suka makan di restoran Jepun. Memasak nasi gulung dengan sekeping ikan atau timun di dalamnya adalah murah. Satu lagi cerita ialah sandwic. Mengapa kita tidak mempunyai mereka? Ia tidak berbahaya jika anda membuatnya dengan ikan, bebola daging, tomato, salad. Tetapi masalahnya ialah otak orang yang mencipta menu sekolah sama seperti 40 tahun dahulu. Peraturan tidak membenarkan pembangunan ke arah lain.

Dalam amalan dunia terdapat satu contoh yang menarik tentang bagaimana Jamie Oliver mengubah sistem makanan sekolah di UK. Negeri memperuntukkan bajet yang tidak boleh dimasak kecuali hot dog dan pizza. Oliver mendekati perkara ini bukan sahaja sebagai tukang masak, tetapi juga sebagai ahli teknologi: dia menunjukkan bahawa adalah mungkin untuk memasak makanan yang sihat dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Dia mencadangkan perkara yang sama di Amerika, tetapi nampaknya mereka tidak memahaminya di sana, kerana kanak-kanak Eropah dan Amerika masih sangat berbeza. Di negara kita, ini adalah mustahil, kerana semua orang tahu bahawa sistem makanan sekolah adalah rasuah. Cuba untuk menyelit di sana dengan idea-idea yang juga kami ada di Gastronom, anda mendapati diri anda berada dalam sistem yang dibina padat yang mematuhi peraturannya sendiri.

Saya ada contoh seorang kawan sekolah Moscow. Setiap sekolah menerima sejumlah roti: hitam, putih, bijirin penuh dengan biji. Anak-anak lepas tak makan. Mengikut peraturan sekolah, roti tidak boleh dihidangkan pada keesokan harinya, kerana bahagian baru akan dibawa. Anda juga tidak boleh memberi makan kepada gelandangan dengan roti ini, kerana jika anda mengeluarkannya dari sekolah, ia akan dianggap sebagai kecurian. Ia mungkin untuk memasak sesuatu daripadanya - sebagai contoh, puding, yang seluruh sambungan akan makan dengan senang hati, tetapi anda tidak boleh memasak di dapur: semuanya dibawa siap. Ternyata satu-satunya jalan keluar adalah dengan membuang roti ke dalam tong sampah. Secara keseluruhan, termasuk sisa hitam dan putih, lapan ketul roti 450 gram dibuang setiap hari. Jika anda mendarabkan ini dengan bilangan sekolah Moscow, maka secara keseluruhan anda mendapat berat yang boleh memberi makan kepada seluruh Zimbabwe. Tetapi masalahnya ialah sekolah sendiri tidak dapat mengawal keadaan dengan bekalan roti dalam apa cara sekalipun, mereka tidak berhak untuk mengatakan bahawa mereka tidak boleh dibawa begini atau itu: sama ada anak-anak makan makanan yang dibawa kepada mereka atau tidak, tiada siapa yang peduli.

DARIA SPITSYNA

pelajar darjah dua

"Di sekolah saya, saya tidak suka yang pertama, walaupun jeruk, misalnya, tidak ada apa-apa, tetapi ia sangat masin. Saya suka hampir semua hidangan utama, terutamanya kentang tumbuk dengan kek ikan. Saya ingin untuk sarapan pagi untuk diberikan, selain bubur dan marshmallow, juga roti yang lazat.

DARIA POPUDNYAK

pelajar darjah 10

“Di sekolah, saya selalu bersarapan, tetapi kadang-kadang saya juga makan tengah hari. Untuk sarapan pagi, selalunya bubur, teh atau koko, ia berlaku bahawa mereka memasak makaroni dan keju dan sosej. Saya suka salad sayuran, bubur soba dengan rebusan dan borscht. Saya benci hodgepodge dan sup kacang, tetapi bukan kerana ia kurang disediakan di sekolah saya, tetapi semata-mata kerana saya tidak suka hidangan itu sendiri. Saya akan memasukkan sup kharcho dan penkek dengan inti yang berbeza dalam menu sekolah. Sayang sekali mereka tidak wujud, saya suka mereka! Masakan yang dihidangkan kepada kami di kantin sekolah agak sihat seperti bubur. Mereka penuh dengan semua yang anda perlukan, membuatkan anda berasa sederhana kenyang.

Daria Rusakova

Calon Sains Perubatan, Penyelidik di Institut Penyelidikan Institusi Belanjawan Negara Persekutuan Pemakanan Akademi Sains Perubatan Rusia, Perunding Saintifik Klinik "Pemakanan dan Kesihatan"

“Apabila menyusun menu kanak-kanak, perlu mengambil kira bukan sahaja kebaikan produk, tetapi juga pilihan makanan. Salad dengan mayonis, tentu saja, tidak diingini untuk makanan bayi. Ayam, makaroni dan keju, jagung dan nasi mungkin dalam diet pelajar sekolah. Sosej kanak-kanak mengandungi kurang nitrit, garam dan lemak, jadi ia dibenarkan memasukkannya ke dalam diet kanak-kanak prasekolah, tetapi tidak lebih daripada sekali atau dua kali seminggu.

Makanan yang sihat harus memenuhi keperluan kanak-kanak untuk protein, lemak, karbohidrat, vitamin, unsur surih dan mematuhi prinsip utama pemakanan yang betul. Prinsip pertama ialah makanan perlu dibekalkan dengan kerap dan tepat pada masanya. Prinsip kedua ialah kepelbagaian: diet kanak-kanak semestinya termasuk daging, ikan, pelbagai produk tenusu (susu, kefir, susu panggang yang ditapai, krim masam, keju, keju kotej), bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, minuman buah-buahan, kompot dan ciuman. Prinsip ketiga ialah makanan mesti disediakan dengan betul dengan pemeliharaan semua sifat berguna produk, menjimatkan haba dan kimia. Adalah tidak diingini untuk menggunakan makanan segera, minuman berkarbonat manis, hidangan yang digoreng, produk separuh siap dan produk yang mengandungi penambah rasa dan pewarna. Seeloknya direbus, dibakar dan dikukus. Sosej, kerepek dan sos hendaklah diminimumkan. Mayonis dalam salad boleh digantikan dengan 10% krim masam, yogurt atau minyak sayuran.

Makanan berkalori terlalu tinggi dengan aktiviti fizikal yang tidak mencukupi pada zaman kanak-kanak boleh menyebabkan berat badan berlebihan dan obesiti, serta gangguan akil baligh. Makanan yang tidak teratur dan makanan kering boleh menyumbang kepada perkembangan gangguan dalam saluran gastrousus. Kekurangan kalsium diet dalam kombinasi dengan pengambilan soda manis boleh menyumbang kepada perkembangan karies dan meningkatkan kemungkinan osteoporosis pada masa dewasa.

TEKS: Kristina Astafurova

FOTO: Mark Boyarsky

BANTUAN DALAM MENYUSUN PENGEMBANGAN: Varvara Gerneza, Nikita Koptev

Pengarang Kampung menyatakan rasa terima kasih mereka kepada kelab "Duma" atas bantuan yang tidak ternilai mereka
menganjurkan penggambaran.

Pemakanan kanak-kanak adalah isu penting, kerana bukan sahaja kesihatan kanak-kanak yang sama ini, tetapi juga, dalam perspektif global, kesihatan seluruh negara bergantung padanya. Di sini dan pendidikan rasa, dan penubuhan tabiat makan, dan mengajar kanak-kanak sekolah prinsip pemakanan yang betul. Adalah menarik bahawa di negara-negara yang berbeza semua ini sangat berbeza, dan taraf hidup yang tinggi sama sekali tidak bermakna ketidakcekapan makan tengah hari sekolah dan pendekatan kepada prinsip-prinsip membangunkan diet kanak-kanak. Mari lihat apa yang mereka berikan kepada pelajar sekolah menengah di 12 negeri paling terkenal di dunia kita.

Iran

Mengikut undang-undang, semua kanak-kanak di bawah 14 tahun di Iran berhak mendapat secawan susu, beberapa pistachio, buah segar dan sebiji biskut setiap hari. Tetapi ibu sering memberi mereka kotak makan tengah hari untuk pergi. Ini nasi, tomato dan kebab kambing.

Korea Selatan

Sistem makanan sekolah di Korea Selatan adalah salah satu yang terbaik di dunia. Di lubang besar yang lebih rendah, sebagai peraturan, sup dan hidangan sampingan (biasanya nasi) diletakkan, di lubang atas - salad, makanan laut, sayur-sayuran dan buah-buahan. Kanak-kanak kurus diberi minyak ikan dalam sudu penyukat. Hidangan popular: kimchi, daun bijan disumbat dengan nasi dalam sos madu, kentang dan sup labu, goreng dengan bawang hijau, lada dan sotong, salad timun dan lobak merah.

Jepun

Pendekatan pemakanan adalah hampir sama seperti di Korea Selatan: pastikan anda mempunyai sup panas, nasi, sedikit daging, salad dan susu. Pelajar tidak dibenarkan membawa makanan sendiri sehingga mereka berada di sekolah menengah. Kantin tidak mempunyai mesin layan diri. Murid sekolah tidak makan di kantin. Mereka memakai kot putih, mengambil makanan dan meletakkan meja di dalam kelas.

Great Britain

Kentang goreng, lobak merah, bubur nasi, salad sayuran, buah-buahan dan wafel Belgium dalam aising coklat. Bajet banyak sekolah adalah terhad, jadi makanan segera lebih kerap ditawarkan kepada kanak-kanak. Kanak-kanak suka, ia murah untuk dibuat.

USA

Beginilah rupa makan tengah hari di Utah. Buah pic, jagung, ayam dan sup. Di sekolah Amerika, makanan adalah berbeza. Selalunya ini adalah makanan segera dan makanan mudah yang kanak-kanak suka: nugget, kentang goreng, piza. Ibu bapa lebih cenderung untuk memberikan kotak makan tengah hari anak-anak mereka ke sekolah.

Turki

Makan tengahari disediakan di rumah untuk budak sekolah. Roti rai, walnut, anggur, epal, delima dan kefir. Apa sahaja yang merangsang otak.

Thailand

Daging babi dalam sos masam manis, nasi dan puding dalam daun pisang menjadi menu hari ini.

Perancis

Makan tengah hari di sebuah sekolah di barat Perancis. Ikan, bayam, kentang, salad, keju dan roti. Dianggap sebagai hidangan utama pada hari itu. Rehat makan tengah hari berlangsung dari satu hingga dua jam. Pelajar dibenarkan pulang dalam tempoh ini.

Finland

Bertanggungjawab terhadap pemakanan murid sekolah. Setiap kanak-kanak berhak mendapat makanan ringan semasa kelas pagi dan petang, serta makan tengah hari. Kanak-kanak makan tengah hari di ruang makan, masing-masing memilih secara bebas daripada pelbagai hidangan yang dicadangkan. Setiap sekolah akan menampung jika kanak-kanak mempunyai diet khas atas sebab kesihatan atau kepercayaan agama. Dalam gambar: bebola daging dengan sos, kentang, salad, muesli.

Rusia

Di Rusia, kanak-kanak di sekolah menerima sarapan percuma pada waktu pagi dari 9.00 hingga 12.00. Makan tengah hari pada sebelah petang dibayar, tetapi tidak selalu jelas di mana makan tengah hari dan di mana sarapan pagi. Sebagai contoh, dalam sosej ini - bubur soba dan teh.

Hungary

Di sini kanak-kanak diberi makan dengan baik. Makan tengah hari terdiri daripada mi sup, rebusan kacang dengan daging dan kacang sebagai pencuci mulut.

Israel

Buah-buahan segar, bar muesli, gula-gula dan sandwic tortilla.

Fakta Luar Biasa

Negara yang berbeza mendekati isu makan tengah hari sekolah dengan cara mereka sendiri, tetapi hampir di mana-mana mereka cuba menawarkan makanan yang sihat kepada kanak-kanak.

Ada yang percaya bahawa makan tengah hari yang sihat harus berkhasiat dan berkalori tinggi, yang lain menganggap kualiti, bukan kuantiti, makanan yang penting.

Walaupun ada kanak-kanak yang membawa makan tengah hari, masih ramai yang lebih gemar makan apa yang ditawarkan di sekolah.

Makan malam di negara yang berbeza

India

Makan tengah hari di sebuah sekolah di Bangalore terdiri daripada nasi, rassogul atau telur pencuci mulut dan hidangan kacang.

USA

Ia adalah makan tengah hari sekolah menengah Texas yang terdiri daripada taco daging kisar, kerepek kentang, kentang tumbuk, puding dan minuman.

China

Makan tengah hari yang agak sihat di China terdiri daripada ikan, telur hancur dengan sos tomato, sup, nasi, kembang kol dan bayam.

Brazil

Makan tengah hari yang seimbang ini ialah hidangan nasi, kekacang, roti, sayur-sayuran, pisang dan salad.

Jepun

Ini adalah makan tengah hari yang agak sederhana di sekolah rendah: susu, sup, roti dan jeruk.

Filipina

Hidangan tradisional Filipina nasi dan sos hati nampaknya tidak begitu memuaskan.

Jepun

Satu lagi makan tengah hari sekolah dari Jepun terdiri daripada mi udon, sosej ikan dengan keju, susu dan tangerine beku.

Ukraine

Makan tengah hari yang agak seimbang kentang tumbuk, sosej, kubis, borscht dan penkek.

Iran

Ini adalah makan tengah hari buatan sendiri yang dibawa oleh kanak-kanak ke sekolah. Ia terdiri daripada nasi, tomato dan kebab kambing.

Sepanyol

Makan tengah hari sekolah Sepanyol kelihatan agak menarik. Ia terdiri daripada udang, beras perang, sayur-sayuran, lada segar, sup gazpacho, oren dan roti.

Makan tengah hari sekolah di seluruh dunia

Perancis

Di Perancis, mereka percaya bahawa kanak-kanak harus diberi hidangan yang sama seperti orang dewasa. Makan tengah hari ini terdiri daripada kentang goreng, kupang, articok, separuh limau gedang, roti dan pai manis.

Satu lagi makan tengah hari dari Perancis: baguette, couscous, salad, sayur-sayuran campuran dalam sos dan daging.

bahasa Czech

Makan tengah hari di Republik Czech, walaupun ia tidak kelihatan begitu menyelerakan, cukup memuaskan. Ia terdiri daripada sup, ayam, nasi, pencuci mulut telur, teh dan jus.

Singapura

Makan tengah hari ini mempunyai penampilan yang menarik, walaupun bahagiannya tidak kelihatan sangat besar.

Finland

Makan tengah hari di sekolah Finland adalah salad, kari ayam dan puding, kacang hijau dan lobak merah, dan dihidangkan dengan susu.

Taiwan

Di Taiwan, mereka cuba menawarkan makanan sihat kepada kanak-kanak setiap hari. Walau bagaimanapun, makanan yang sihat tidak selalu menarik.

Great Britain

Di UK, kanak-kanak diberi sayur-sayuran, kentang panggang dan ikan secukupnya untuk makan tengah hari.

Estonia

Makan tengah hari yang agak ringkas terdiri daripada daging, kentang dan lobak merah ditawarkan kepada kanak-kanak di Estonia.

Thailand

Makan tengah hari sekolah di Thailand terdiri daripada daging babi dan nasi dengan puding daun pisang.

Korea Selatan

Makan tengah hari tradisional di sekolah Korea Selatan ialah jeruk daun bijan, kimchi, pes soya, dihidangkan bersama nasi dan sekumpulan anggur.

Guatemala

Makan tengah hari sekolah di bandar Xalapa terdiri daripada tortilla, telur rebus, tomato dan jus buah.

Sweden

Makan tengah hari sekolah di Sweden: roti, coleslaw, kentang dan sayur-sayuran kukus.

China

Ia adalah makan tengah hari di sebuah sekolah Jerman di Shanghai. Ia terdiri daripada kentang goreng, sosej, lobak merah dan roti, serta puding.

Di AS, makan tengah hari biasa sekolah mungkin terdiri daripada ayam, roti bijirin penuh dan salad. Tetapi di Perancis, pinggan pelajar boleh diisi dengan salmon dan ratatouille. Hari ini kita akan mengetahui apa yang ditawarkan kantin untuk pelajar di negara yang berbeza di dunia.

Paris, Perancis

Di ibu negara Perancis, kanak-kanak sekolah ditawarkan makan tengah hari, yang terdiri daripada pike, kacang hijau dan cendawan (foto utama).

Lambersart, Perancis

Di sini, makan tengah hari sekolah termasuk ratatouille, nasi, salmon, salad saderi dan lobak merah, sepotong roti, oren dan donat.

Bamako, Mali

Pelajar ditawarkan donat goreng di kafetaria sekolah, tetapi ramai yang lebih suka makan tengah hari di rumah.

Buenos Aires, Argentina

Kentang dan empanada dengan hirisan nipis daging.

Selain itu, di beberapa sekolah di Buenos Aires, pelajar ditawarkan makan tengah hari, yang terdiri daripada nasi dengan milanesa ayam (daging ditutup dengan telur dan serbuk roti).

Barcelona, ​​Sepanyol

Di sini, makan tengah hari terdiri daripada sup sayur berkrim, daging lembu panggang dengan salad, sekeping roti, sebiji oren, pisang dan air.

Madrid, Sepanyol

Makan tengah hari sekolah di Madrid terdiri daripada telur hancur, sup sayur-sayuran, yogurt pisang dan air.

Sesetengah sekolah mungkin menyediakan sup krim sayuran dan yogurt.

London, England

Di sini, pelajar boleh memilih satu daripada dua pilihan makan tengah hari. Yang pertama ialah pasta, brokoli, kepingan roti dan buah segar bermusim.

Pilihan lain ialah brokoli, cili padi, pisang, biskut kastard.

Havana, Cuba

Kanak-kanak di Havana ditawarkan makan tengah hari nasi, kroket ayam, sepotong akar talas, sup kacang kuning, pisang goreng dan minuman oren.

Quito, Ecuador

Makan tengah hari di sini terdiri daripada sandwic dengan ham, keju, tomato dan salad, minuman dan epal.

Singapura

Di sini, pelajar sekolah ditawarkan salad yang terdiri daripada buah-buahan, kacang, sos dan barli, serta roti buatan sendiri.

Jakarta, Indonesia

Pelajar di sini makan nasi, tauhu dan sayur, sup dengan bebola daging untuk makan tengah hari.

Mereka juga boleh membeli makanan jalanan.

Nablus, Tebing Barat

Kanak-kanak pada waktu rehat makan dengan apa yang mereka bawa dari rumah. Pada asasnya, ini adalah sandwic, yang terdiri daripada roti pita yang disumbat dengan minyak zaitun dan zaatar, campuran herba dan rempah ratus.

Jammu, India

Kanak-kanak beratur untuk mendapatkan makan tengah hari percuma, yang terdiri daripada nasi manis.

Ramai juga yang membawa makan tengahari dari rumah. Selalunya ini adalah tortilla, lobak dan hidangan mangga.

Montevideo, Uruguay

Murid-murid mempunyai sup sayur untuk makan tengahari.

La Fria, Venezuela

Pasta dengan tortilla jagung adalah makan tengah hari utama untuk pelajar sekolah.

Zhejiang, China

Untuk makan tengah hari, pelajar diberi nasi, kekacang dan sayur campur.

Kem Pelarian Jenin, Palestin

Kanak-kanak membeli kacang daripada penjual jalanan.

Rawalpindi, Pakistan

Kebanyakan kanak-kanak membawa makan tengah hari dari rumah bersama mereka. Ia mungkin terdiri daripada telur, nuget ayam, roti, nasi atau mi. Pilihan makan tengah hari yang lain ialah sayur-sayuran, kambing atau daging lembu.

Daido, Jepun

Makan tengah hari sekolah Jepun ialah nasi, sup dan oren.

Kingston, New York, Amerika Syarikat

Di sini untuk makan tengah hari mereka memasak kacang rebus, daging, lobak merah, brokoli, pic, pisang dan coklat susu.

Denver, Colorado

Murid di sekolah Denver makan taco sayuran untuk makan tengah hari.

Seattle, Washington, Amerika Syarikat

Sandwic bijirin penuh keju panggang disajikan dengan jagung, lobak merah segar atau pear dan epal dalam tin.

Laporan kecil kami adalah berdasarkan kisah keluarga individu. Ada kemungkinan sekolah awam yang berbeza di bandar yang sama akan mempunyai menu dan harga yang berbeza. Namun, tidak terlalu banyak, menurut informan kami. Dan satu lagi: kami, malangnya, tidak berjaya mengumpul semua gambar dari siri #worldmustknowwhatwe - ramai kanak-kanak tidak dapat mengambil gambar sarapan pagi mereka, kerana mereka dilarang menggunakan telefon di dalam dinding sekolah (dan ini akan satu hari menjadi sebab untuk artikel berasingan).

Belarus, Minsk

Menu di sekolah Belarusia negeri tidak begitu pelbagai dan penuh dengan hidangan tradisi masakan klasik USSR, makanannya padat dan enak, Daria, ibu kepada ramai anak dari Minsk, memberitahu kami. Untuk sarapan pagi, mereka menghidangkan telur hancur atau kentang tumbuk dengan bebola daging, terdapat bijirin (millet, soba, nasi), dan kadang-kadang kaserol. Adalah dicadangkan untuk minum teh, kompot, koko atau minuman yang diperbuat daripada chicory, yang masih biasa kepada pelajar Soviet. Makan tengah hari tidak kurang besarnya: sup atau borsch, sekali lagi kentang dengan potongan atau penkek kentang dan kompot. Sarapan pagi (15 minit diperuntukkan untuk mereka) pergi kepada mereka yang belajar dalam syif pertama, dan makan tengah hari (20 minit setiap satu) - kepada mereka yang berada di syif kedua.

Makanan di kafetaria sekolah Minsk lebih kurang lazat, pemakan mengakui, walaupun semuanya bergantung pada pasukan tukang masak - sebagai contoh, setahun sebelumnya hidangan yang sama di sekolah yang sama keluar lebih kurang menyelerakan. Ibu bapa percaya bahawa makanan sedemikian, walaupun bukan diet yang sihat, "sekurang-kurangnya tidak berbahaya" - pilihan "Soviet" biasa. Sehingga gred kelima, makanan di sekolah adalah percuma, maka anda perlu membayar 25,000 rubel Belarus sehari (itu kurang sedikit daripada seratus rubel Rusia). Dengan keinginan yang kuat, semasa belajar pada syif pertama, anda juga boleh makan tengah hari, tetapi kemudian anda perlu membayar dua kali ganda.

Ukraine, Dnipro dan Kherson

Komen Ivan, seorang pelajar dari sekolah awam Dnieper, kami memetik kata demi kata: "Bubur masih tiada apa-apa, kubis sentiasa masam, dan potongannya sangat masin." Di samping itu, seperti yang diakui oleh pengulas kami, bahagiannya sangat sederhana sehingga kanak-kanak lelaki mencuri roti daripada kanak-kanak perempuan, yang seterusnya, ibu bapa kanak-kanak perempuan itu bimbang.

Pada masa yang sama, di wilayah Kherson, pelajar lebih setia. Walaupun pada hakikatnya makan malam agak membosankan - sup "Soviet" klasik, kuah dengan kentang, kaserol dan kompot - mereka dianggap sihat di sini. Sarapan pagi terutamanya bubur. Perlu diingatkan bahawa buah-buahan jarang dihidangkan di sekolah-sekolah awam di Ukraine. Sejarah pengebilan berasingan. Pada awal 2016, kerajaan membatalkan makanan percuma untuk kebanyakan pelajar sekolah rendah - hanya kategori keluarga tertentu yang kekal sebagai "faedah". Setahun sebelumnya, sarapan pagi untuk pelajar sekolah menengah dan menengah menelan kos purata enam Hryvnia (kira-kira 15 rubel), dan makan tengah hari berharga sepuluh (25 rubel).

Republik Czech, Varnsdorf

Mengenai makanan di sekolah awam di Republik Czech (sekurang-kurangnya di bandar Varnsdorf), Life diberitahu oleh salah seorang pelajar tempatan, Marina. Menurutnya, bukan kebiasaan untuk bersarapan di ruang makan di sini - ia dibuka hanya pada tengah hari, dan dibuka sehingga 14:30. Kanak-kanak bersarapan di rumah atau membawa makanan ringan bersama mereka - selalunya ini adalah sandwic, biskut atau buah-buahan. Murid makan hanya pada waktu rehat di dalam kelas. Untuk makan tengah hari, semuanya lebih menyeronokkan di sini. Menunya sangat pelbagai. Di sini mereka menghidangkan ladu dengan gulai (makanan kebangsaan Republik Czech), kentang dengan fillet ikan atau kaki ayam, pelbagai salad (dengan daging ayam, dengan tuna), semolina atau bubur nasi, lentil dengan timun jeruk dan telur rebus, bubur kacang. dengan sosej. Menurut pelajar, makanan di kantin sekolah memang sedap. Ibu bapa juga gembira - mereka mengatakan bahawa semuanya berguna. Satu makan tengah hari itu berharga 68 mahkota (kurang sedikit daripada 200 rubel), tetapi sebahagian daripada kos itu dibayar pampasan oleh sekolah.

Jerman, Bavaria

Di sekolah awam Jerman (sekurang-kurangnya di Bavaria, kerana setiap tanah mempunyai keistimewaan sistem pendidikannya sendiri) tidak ada kantin, kata seorang penduduk negara ini. Sehubungan itu, tiada sarapan atau makan tengah hari ditawarkan di sini. Kanak-kanak membawa sarapan bersama mereka - di sekolah rendah mereka diberi 10-15 minit untuk makanan sebelum rehat pertama. Pada setiap rehat, di tempat yang dilengkapi khas, mereka menawarkan untuk membeli roti, koko dan jus yang berbeza, kadang-kadang sayur-sayuran dan buah-buahan juga dijual. Di samping itu, di sekolah Bavaria, kanak-kanak yang menghadiri program lanjutan boleh didaftarkan untuk makan tengah hari. Dalam kes ini, langganan dibeli serta-merta. Makan tengah hari dibawa setiap hari oleh syarikat tertentu (dan mereka membawanya sudah dipanaskan). Makan tengah hari sedemikian berharga 3.30 euro (kira-kira 250 rubel). Menu ini sangat mudah: contohnya, pasta dengan sos atau kentang dengan sosej, dan kadang-kadang nasi manis susu ditawarkan. Menurut ibu bapa, makan malam mungkin tidak selalu sihat, tetapi sentiasa ada buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet, dan hanya yogurt semulajadi yang diberikan. Air (atau minuman lain) yang dibawa oleh setiap kanak-kanak. Mengikut tradisi, sistem makan sekolah sebegitu di Jerman telah diamalkan sejak tadika: sarapan pagi anda sendiri, makan tengah hari yang diimport. Dan dalam fail peribadi, anda boleh menunjukkan ciri diet (jika kanak-kanak itu vegetarian, tidak makan daging babi atas sebab agama, atau mempunyai alahan). Perhatikan bahawa, sehingga baru-baru ini, sekolah tidak menawarkan makanan sama sekali: kanak-kanak belajar kurang jam daripada, katakan, di Rusia, jadi mereka makan di rumah. Dan baru-baru ini bilangan pelajaran telah meningkat, dan kini setiap sekolah menyelesaikan masalah ini dengan caranya sendiri, tidak ada peraturan umum.

Belanda, The Hague

Di sekolah-sekolah Belanda, ia juga bukan kebiasaan untuk memberi makan kanak-kanak dengan sarapan buatan kantin. Teman bicara Life, Lydia Robertson, yang tinggal bersama anak-anaknya di The Hague, berkata untuk sarapan pagi, pelajar makan apa yang diletakkan ibu bapa penyayang dalam kotak makan tengah hari - beberapa sandwic, biskut, buah-buahan. Menurutnya, kafetaria kecil biasanya beroperasi di sekolah, tetapi terdapat barisan yang sangat besar semasa rehat sehingga tiada siapa yang mahu berdiri di dalamnya sekali lagi. Di kafeteria, anda boleh membeli makanan dari set standard - sandwic (setiap satu setengah euro - kira-kira seratus rubel), biskut, limun, jus, air, teh (kira-kira satu setengah euro yang sama). Tetapi pelajar sekolah diberi rehat yang besar untuk makanan - sebanyak 45 minit (namun, seperti yang diakui oleh ibu bapa, hanya lima daripada mereka dibelanjakan untuk makanan, selebihnya dibelanjakan untuk bola sepak dan permainan dengan rakan sekelas).

Tidak boleh bercakap tentang makanan panas, kata sumber Kehidupan: yang kecil boleh terbakar, dan yang lebih tua tidak lagi terbiasa, lebih mudah bagi mereka untuk memintas sandwic. Satu-satunya pengecualian adalah warga Rusia tempatan, yang memberi kanak-kanak makanan panas dalam termos.

Itali, Trieste

Sumber Life di Trieste menerangkan makanan sekolah dengan cara yang paling terperinci - sudah tentu, ini adalah masakan Itali! Menurut ibu seorang pelajar darjah satu, makanan di sini sangat baik baik di tadika (pernah salad lobak merah mentah diambil kira dan kini dimasak di rumah) dan di sekolah. Murid kerap makan produk bertanda "bio", dan apabila memilih buah-buahan dan sayur-sayuran, mereka lebih suka produk daripada pengeluar tempatan. Menu ini termasuk sup puri sayuran dengan couscous, dada ayam yang dilapisi tepung roti dan salad bahagian atas bit muda dengan minyak zaitun. Roti dan buah-buahan juga dihidangkan.

Adalah penting bahawa menu adalah bermusim dan set produk berubah. Menurut teman bicara kami, yang tidak terlalu malas untuk menterjemah menu untuk seminggu ke dalam bahasa Rusia, dietnya penuh dengan salad dari semua jenis sayur-sayuran. Ambil perhatian bahawa kanak-kanak membawa sarapan dari rumah, dan pentadbiran sekolah sangat mengesyorkan untuk tidak membawa semua jenis pencuci mulut dalam bungkusan. Makan pagi diadakan di dalam kelas - sebelum ini, kanak-kanak diminta mendapatkan tuala yang dibawa dari rumah di bawah kutleri dan menghidangkan meja mereka. Makanan disediakan di luar sekolah (ini dilakukan oleh seluruh koperasi yang bertanggungjawab untuk pemakanan di institusi pendidikan) dan kemudian dihantar ke tempat. Mengikut tradisi, hari Jumaat adalah hari ikan untuk kanak-kanak. Adalah menarik bahawa kanak-kanak tidak diberi ikan tempatan, tetapi terutamanya ikan kod: pertama, tulangnya lebih sedikit, dan kedua, tidak ada pembekal tunggal (pembekal adalah nelayan biasa) boleh menyediakan satu kumpulan ikan dalam kuantiti yang mencukupi untuk memberi makan kepada semua pelajar. ( pemisahan kelompok tidak boleh diterima dari sudut pandangan kawalan kualiti dan standard).

Amerika Syarikat, Houston

Untuk makan tengah hari di sekolah-sekolah Amerika, makanan biasanya dihidangkan, yang dipanggil makanan jari di sini - yang dimakan tanpa menggunakan kutleri. Boleh jadi pizza, hot dog, ayam atau nugget ikan, kata ibu kepada salah seorang pelajar itu. Pastikan anda menawarkan buah-buahan atau sayur-sayuran - epal atau lobak merah yang dihiris. Sebagai minuman, pelajar ditawarkan susu dengan 1-2% lemak atau koko. Pada masa yang sama, walaupun sekolah biasa cuba menjadikan makanan itu sihat dan semanis mungkin - mereka tidak makan yogurt manis di sini, dan mereka cuba memesan susu daripada petani tempatan.

Di bawah undang-undang negeri baharu, kanak-kanak mesti makan setengah cawan buah-buahan atau sayur-sayuran pada waktu makan tengah hari. Oleh itu, jika pelajar menambah menu utamanya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, kos makan tengah hari dikurangkan. Secara berasingan, lawan bicara Life menyatakan bahawa selepas makan, semua makanan, tanpa pengecualian, dibuang, walaupun kanak-kanak itu tidak menyentuhnya. Di sekolah awam, makanan lebih mudah, yang bermaksud lebih murah, kira-kira dua hingga dua setengah dolar setiap hidangan (dalam 150 rubel). Harga juga bergantung pada saiz bahagian - untuk pelajar yang lebih muda dan lebih tua mereka berbeza. Perkara yang menarik dengan membayar makanan adalah berkaitan dengan fakta bahawa semua "meja" di kantin sekolah mesti mendapatkan kad khas dan akaun yang boleh diisi semula oleh ibu bapa dalam talian. Pemberitahuan tentang kehabisan dana yang akan datang dihantar terlebih dahulu ke mel kepada ibu bapa.

Montenegro, Bar

Di sekolah-sekolah di Montenegro, bufet berfungsi dan bukannya kantin, jadi keseluruhan menu "teratur" adalah sandwic standard, gulung dan minuman dalam bentuk teh atau jus. Tidak ada buah-buahan dan sayur-sayuran. Tetapi, sebagai seorang penduduk Bar memberitahu Life, di sebelah mana-mana sekolah terdapat beberapa kafe atau kedai roti di mana pelajar sekolah menengah dibenarkan pergi semasa rehat untuk membeli makanan pada waktu makan tengah hari. Kanak-kanak, yang menghabiskan hanya beberapa jam di sekolah, mempunyai sarapan buatan sendiri yang mencukupi. Bagi bufet sekolah, semuanya ketat di sini - untuk hak untuk bekerja di sekolah, pembekal terlebih dahulu mengambil bahagian dalam tender.

Dengan pembayaran, juga, adalah cerita yang berbeza: pada awal setiap bulan, ibu bapa membuat menu individu untuk kanak-kanak itu, memilih daripada hidangan yang dicadangkan (semua croissant, roti gulung dan sandwic yang sama), dan membayar bil terlebih dahulu. Kos makanan dikawal ketat oleh Kementerian Pendidikan. Sebagai contoh, bagel berharga 50 sen (kira-kira 35 rubel) di kedai, dan 20 sen (14 rubel) dalam menu bufet. Kanak-kanak bersarapan di dalam kelas, makanan dibawa kepada mereka lebih awal di sini.

Sepanyol, Alicante

Sarapan pagi tidak tersedia di semua sekolah awam di Sepanyol - contohnya, anak-anak teman bicara Life membawa kotak makan tengah hari bersama mereka: yang bongsu mendapat jus dan buah-buahan dengan sayur-sayuran, dan yang lebih tua mendapat jus dengan kuki. Makan tengah hari adalah perkara yang sama sekali berbeza. Hidangan ini termasuk dalam penginapan selama tiga jam antara kelas - adakah anda fikir tidur siang hanya terpakai untuk kedai? Ternyata tradisi ini juga disokong dalam bidang pendidikan: kanak-kanak belajar untuk beberapa pelajaran, selepas itu mereka berehat untuk tidur siang, di mana mereka boleh pulang ke rumah, atau anda boleh tinggal di sekolah - berjalan-jalan, bersenam, bermain, dan kanak-kanak juga tidur. Selepas tidur siang, kanak-kanak pergi ke baki pelajaran. Menu makan tengah hari diedarkan setiap bulan kepada semua ibu bapa yang telah membayar perbelanjaan penginapan anak-anak mereka di sekolah semasa tidur siang. Perkhidmatan ini bergantung kepada sekolah dan pada banyak faktor lain, jadi harga sebulan berbeza dari 50 hingga 150 euro, iaitu 3,500 - 10,500 rubel (dengan majoriti hanya menyumbang sebahagian daripada jumlah ini - terdapat pelbagai subsidi di negara ini. ). Diet semestinya termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim segar, salad. Selalunya, makan tengah hari termasuk yogurt, dan kadang-kadang juga ais krim. Wira menu biasa lain termasuk sup sayur tumbuk, spageti, ikan dan rebusan. Kualiti makanan yang dihidangkan di meja pelajar adalah sangat baik, kerana sekolah sentiasa tertakluk kepada pemeriksaan yang paling ketat, akibatnya denda "berat", seperti yang dikatakan sumber kami, boleh dikeluarkan.

Rusia Moscow

Tetapi bagaimana dengan di Rusia? Menu "Soviet" yang sama - kaserol dan bijirin untuk sarapan pagi, sup kubis, pasta dengan daging, kompot - untuk makan tengah hari. Nyenyak dan memuaskan - sekurang-kurangnya di Moscow. Bagi kebanyakan orang, terdapat faedah (sehingga makanan percuma untuk pelajar sekolah rendah) dan sistem pampasan.

Sebagai salah seorang pelajar sekolah, yang bersetuju untuk memberitahu Life tentang kesannya dari ruang makan, mencatatkan, beberapa tahun yang lalu dietnya lebih luas, tetapi gula atau garam tidak benar-benar dimasukkan ke dalam hidangan. "Amat menjijikkan untuk minum teh tanpa gula, dan minum minuman dari chicory ini adalah menjijikkan, anda sendiri faham," dia ingat. Sekarang mereka meletakkan bukan sahaja gula, tetapi juga lemon - kira-kira satu pertiga daripada kepingan, jadi sebenarnya terdapat lemon, tetapi kehadirannya dalam gelas tidak banyak menjejaskan rasa teh. Ibu bapa kanak-kanak yang telah lulus dari empat kelas pertama membayar kira-kira seratus rubel untuk makan tengah hari (bergantung kepada sekolah, faedah dan keadaan yang sama), yang, seperti yang kita lihat dalam foto, termasuk empat hidangan.

Kanada, Toronto

Tiada kantin sekolah seperti itu di sekolah Kanada, kata Olga Moretto. Untuk hidangan, sama ada bilik berasingan atau gimnasium biasanya diperuntukkan. Sekolah ini mempunyai organisasi khas yang bertanggungjawab ke atas pembekalan makanan ringan. Ibu bapa mempunyai dua pilihan - untuk mengumpul sarapan sendiri atau memesan melalui organisasi ini. Dalam kes kedua, adalah perlu untuk menghubungi organisasi ini secara langsung, memintas sekolah (butiran hubungan direkodkan dalam diari kanak-kanak), dan memutuskan apa yang akan dimakan oleh kanak-kanak itu. Terdapat beberapa pilihan menu - pada dasarnya ini bukan makan tengah hari panas, tetapi makanan ringan - anjing panas, sandwic, buah-buahan. Dalam kes ini, semua pilihan digabungkan terlebih dahulu: contohnya, anjing panas, jus lobak merah dan epal atau sandwic keju, salad sayuran dan jus oren.

Ramai kanak-kanak di Kanada alah, dan oleh itu kebanyakan sekolah mempunyai larangan ketat terhadap coklat dan produk yang mengandungi kacang - produk sedemikian bukan sahaja boleh dimasukkan ke dalam menu umum, malah dibawa bersama anda dalam beg galas anda sendiri untuk sarapan pagi anda sendiri . "Pernah anak perempuan saya tidak dibenarkan makan sandwic dengan taburan coklat yang dibawa dari rumah. Dia akhirnya lapar," akui Olga. Atas sebab yang sama, dilarang berkongsi makanan - jika anak berkongsi biskut dengan rakan, kedua-duanya akan dimarahi. Harga untuk snek terancang ialah 5-7 dolar Kanada (kira-kira 300 rubel).