rumah › Bahan api › Kubis direbus dalam periuk perlahan.

Kubis direbus dalam periuk perlahan.

Memasak kubis rebus dalam periuk perlahan adalah keseronokan sebenar - anda hanya perlu memuatkan bahan-bahan, melancarkan program dan menjalankan perniagaan anda sementara mesin pintar membuat makan tengah hari yang lazat dan sihat! Dalam artikel ini anda akan menemui beberapa resipi popular untuk memasak kubis rebus dalam periuk perlahan untuk setiap rasa.

Cadangan untuk menyediakan hidangan "Kubis Rebus dalam Multicooker"

Apabila merebus kembang kol, tambahkan satu kiub gula halus - ini akan memberikan perbungaan warna semula jadi dan mengekalkan konsistensi yang halus. Rasa akan tetap sama.
Jangan sekali-kali merebus kubis pada suhu tinggi - untuk membuat hidangan lazat, anda perlu merenehkannya dalam mod yang lebih lembut - "Rebus" atau "Kukus".
Anda perlu garam kubis pada akhir memasak, jika tidak, ia akan menjadi sukar.

Pythagoras juga berkata tentang kubis: "Ini adalah sayuran yang mengekalkan semangat yang baik dan suasana yang ceria." Sukar untuk berhujah dengan kenyataan yang adil ini. Kobis sebenarnya, sayuran yang sangat sihat dan lazat yang mengisi badan kita dengan tenaga dan kesihatan. Itulah sebabnya sayur berharga ini kekal di atas meja kami. Kami memasak borscht dan sup kubis daripadanya, menyediakan gulungan kubis, solyanka dan kaserol, merancang salad dengannya, memasukkannya ke dalam pai dan pai, menggorengnya, merebusnya, dan juga menyediakannya untuk musim sejuk. Kubis sentiasa menjadi tetamu yang diharapkan di atas meja.

Cuba, seperti yang mereka katakan, untuk membunuh dua burung dengan satu batu: masak kubis rebus yang lazat dalam periuk perlahan, dan simpan sebanyak mungkin vitamin dalam hidangan. Multicooker mengatasi kedua-dua tugas ini dengan mudah, lebih-lebih lagi, lebih cepat dan lebih baik daripada dapur, dan hidangan siap bukan sahaja kaya, aromatik dan lazat, tetapi juga sihat - keselamatan sebenar daripada kekurangan vitamin musim bunga! Selain itu, untuk semua yang telah dikatakan, ia juga universal: kubis yang direbus dalam periuk perlahan boleh menjadi hidangan yang berasingan, ulam, dan, jika anda mahu, pengisian untuk pai.

Kubis dalam periuk perlahan boleh direbus bukan sahaja dengan jenis sayur-sayuran lain: kentang, lobak merah, terung, zucchini, labu, kacang hijau, tetapi juga dengan apa-apa jenis daging, cendawan, nasi, menambah perasa dan rempah yang berbeza secukup rasa. Pada masa yang sama, setiap hidangan akan benar-benar individu dalam rasa dan, terima kasih kepada ketat multicooker, akan mengekalkan sifat berfaedah maksimum. Malah tukang masak pemula boleh menguasai proses mudah menyediakan kubis rebus.

Kubis rebus dengan daging- Ini adalah genre klasik. Kebanyakan suri rumah percaya bahawa kubis rebus paling enak dengan daging babi. Saya fikir bahawa kubis rebus dengan betul adalah baik dengan mana-mana daging, daging salai dan sosej. Untuk menyediakan kubis rebus, mana-mana bahagian daging sesuai, bahagian belakang, bahu, dan leher. Anda juga boleh menggunakan mana-mana kubis untuk merebus, segar dan jeruk, atau campuran kedua-duanya. Anda boleh merebus kubis dalam kawah, periuk atau kuali. Hari ini saya membuat kubis rebus dengan daging dalam periuk perlahan - hidangannya murah, lazat dan sihat. Semasa berpuasa, anda boleh memasak tanpa daging.

Bahan-bahan untuk hidangan kedua "Kubis rebus dalam periuk perlahan dengan daging"

Daging - 500 g
- 200 g
- 1 keping
- 500 g
- 2 keping
- 3-5 sudu besar
, - rasa
- 1 keping
- 30 g
- 1 sudu besar

Penyediaan hidangan kedua "Kubis rebus dalam periuk perlahan dengan daging"

Basuh daging dan potong.
Potong bawang menjadi jalur sederhana.
Carik kobis.
Potong tomato menjadi kiub, tambah sedikit gula.
Gunakan butang “MENU/SELECT” untuk memilih program “ROASTING”, tetapkan masa
8 minit dan 3 tahap suhu. Buka penutup dan putar pemegang ke kedudukan
“TUTUP” (goreng dengan penutup terbuka). Tekan butang "MULA".
Tumis bawang dan daging.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, masukkan garam dan lada sulah.
Gunakan butang “MENU/SELECT” untuk memilih program “STEW”. Tekan butang "MULA".

Kobis rebus dengan ayam dalam periuk perlahan– hidangan yang hangat, buatan sendiri dan mengenyangkan. Semuanya ada di sini: sayur-sayuran yang sihat dan ayam yang kaya dengan protein. Dan memasak kubis sedemikian menggunakan periuk perlahan adalah keseronokan semata-mata. Anda hanya perlu menyediakan semua bahan dan memasukkannya ke dalam periuk ajaib, dan kemudian ia akan menggoreng dan merebus semuanya dengan lazat. Adakah anda mengimpikan makan tengah hari yang ringkas dan mengenyangkan untuk seisi keluarga? Kemudian resipi ini adalah apa yang anda perlukan!

Bahan-bahan untuk hidangan "Kubis rebus dengan ayam dalam periuk perlahan"

– 650–700 gr.
Daging (fillet, dada, paha, sayap, drumsticks, dll.) – 400 gr.
– 1–2 keping. (bergantung pada saiz)
- 2 pcs.
atau puri segar - 1-2 sudu besar. sudu
– 2 sudu besar. sudu
- 1-2 keping
, rasa
rasa

PROSEDUR PENYEDIAAN

Potong kubis, bawang dan lobak merah, potong daging menjadi kepingan kecil.
Hidupkan mod "Menggoreng", tuangkan minyak ke dalam mangkuk periuk multicooker-tekanan, tambah bawang dan lobak merah. Tumis dengan kacau dan buka penutup selama 5-7 minit.
Masukkan daging, kacau, goreng selama 5-7 minit lagi. Masukkan tomato, kacau, panaskan selama 1-2 minit.
Letakkan kubis dalam mangkuk, tambah rempah dan garam.
Tutup tudung, tetapkan mod "Rebus" dan masak pada tekanan tinggi selama 30 minit.

Bergantung pada musim, anda boleh menambah lada manis, zucchini, dan terung ke dalam kubis rebus dengan ayam, dan kemudian anda mendapat rebusan sayuran keseluruhan.

Pythagoras pernah berkata tentang kubis: "Sayuran ini mengekalkan semangat yang baik dan suasana yang ceria." Ini adalah perkataan yang benar-benar benar, dan anda masih tidak boleh berhujah dengan mereka. Kubis sebenarnya adalah sayuran yang sangat sihat dan lazat yang mengisi badan kita dengan tenaga dan kesihatan. Itulah sebabnya sayur berharga ini kekal di atas meja kami. Kami memasak borscht dan sup kubis daripadanya, menyediakan gulungan kubis, solyanka dan kaserol, merancang salad dengannya, memasukkannya ke dalam pai dan pai, menggorengnya, merebusnya, dan juga menyediakannya untuk musim sejuk. Kubis adalah tetamu utama di atas meja.

Sudah tentu, kubis mentah jauh lebih sihat, tetapi kubis, brokoli, kembang kol - berikut adalah cara untuk menolak kubis yang direbus dalam periuk perlahan apabila bau sahaja membuat anda gila. Cuba, seperti yang mereka katakan, untuk membunuh dua burung dengan satu batu: masak kubis rebus yang lazat dalam periuk perlahan, dan simpan sebanyak mungkin vitamin dalam hidangan. Multicooker mengatasi kedua-dua tugas ini dengan mudah, lebih-lebih lagi, lebih cepat dan lebih baik daripada dapur, dan hidangan siap bukan sahaja kaya, aromatik dan lazat, tetapi juga sihat - keselamatan sebenar daripada kekurangan vitamin musim bunga! Selain itu, untuk semua yang telah dikatakan, ia juga universal: kubis yang direbus dalam periuk perlahan boleh menjadi hidangan yang berasingan, ulam, dan, jika anda mahu, pengisian untuk pai.

Kobis rebus dalam periuk perlahan Anda boleh merebusnya bukan sahaja dengan jenis sayur-sayuran lain: kentang, lobak merah, terung, zucchini, labu, kacang hijau, tetapi juga dengan apa-apa jenis daging, cendawan, nasi, menambah perasa dan rempah yang berbeza secukup rasa. Pada masa yang sama, setiap hidangan akan benar-benar individu dalam rasa dan, terima kasih kepada ketat multicooker, akan mengekalkan sifat berfaedah maksimum. Malah tukang masak pemula boleh menguasai proses mudah menyediakan kubis rebus.

Bahan-bahan untuk hidangan kedua "Kubis Rebus dalam Multicooker"

- 1 kepala kecil kubis
- 200 g
- 1 sudu besar
- rasa

Penyediaan hidangan kedua "Kubis Rebus dalam Multicooker"

Cincang halus kubis. Campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam mangkuk.
Gunakan butang “MENU/SELECT” untuk memilih program “MULTICOOK”, tetapkan masa kepada 35 minit
dan suhu 105 darjah. Tekan butang "MULA".

Sauerkraut direbus– hidangan sampingan tradisional yang sangat baik untuk hidangan daging; rasa masamnya selaras dengan daging. Tetapi sauerkraut rebus itu sendiri adalah hidangan sayuran ringan yang sangat baik.

Bahan-bahan untuk hidangan "Sauerkraut rebus" dalam periuk perlahan

dan secukup rasa

Memasak hidangan "Sauerkraut rebus" dalam periuk perlahan

Kupas bawang, basuh dan potong halus. Dalam multicooker, goreng bawang dalam minyak sayuran dalam mod "membakar" (ini tidak perlu, anda boleh menambah bawang terus ke kubis).

Rendam sauerkraut dalam air sejuk selama 30-60 minit. Toskan air dan tapis kubis. Masukkan kobis ke dalam bawang goreng, sedikit garam (bergantung pada rasa kobis), taburkan rempah/perasa secukup rasa. Anda juga boleh taburkan sedikit gula.

Ngomong-ngomong, dialah yang meyakinkan saya bahawa ia lebih sihat dalam periuk perlahan. Di sana ia memasak dalam jusnya sendiri, suhu mempengaruhinya secara merata, tidak seperti ketika merebus dalam kuali. Itulah sebabnya lebih banyak vitamin dikekalkan. Kita semua tahu bahawa sebagai tambahan kepada serat, kubis mengandungi banyak unsur mikro yang kita perlukan dan banyak vitamin C. Oleh itu, saya menasihati anda untuk bersandar pada sayur-sayuran pada musim gugur dan musim bunga.

Merebus kubis dalam periuk perlahan adalah lazat dan sihat

Untuk merebus kubis dengan lazat di unit dapur ini, supaya ternyata lembut, tidak masam atau rasa pahit, anda perlu mengetahui beberapa rahsia kecil, tetapi sangat berharga ini.

Setakat yang kita tahu, kubis berbeza mengikut kepelbagaian, dan ia berbeza mengikut tahap kematangan. Jadi, kepala kubis yang paling padat, paling kerap bersaiz sederhana adalah kubis lewat; daunnya lebih kasar, tetapi ia lebih enak dan lebih kaya dengan vitamin. Ia mendidih lebih lama, kira-kira 40 minit. Kubis awal dengan kepala ringan dan longgar hanya memerlukan 15-20 minit untuk direbus.
Ramai orang suka rebus kubis dengan pes tomato.Untuk mengelakkan hidangan sedemikian daripada menjadi masam, mula-mula goreng bawang dan tomato terus dalam mangkuk, baru masukkan kubis.
Multi-cooker adalah perkara yang baik, anda membuang semua makanan di sana, menghidupkannya dan tidak perlu berdiri dan menonton. Tetapi, anda akan menunggu masa yang sangat lama untuk kubis masak, jika anda segera menetapkan mod rebusan, anda perlu menetapkan masa kepada satu setengah jam. Perkara akan menjadi lebih cepat jika anda terlebih dahulu menggoreng bawang, kemudian lobak merah, kemudian kubis. Hanya kemudian tukar mod kepada "pelindapkejutan". Jika anda rebus kubis dengan daging, anda perlu menggorengnya terlebih dahulu.
Dalam periuk perlahan, anda boleh menyediakan inti untuk pai kubis dengan cara ini; anda tidak perlu menambah minyak sayuran.

Nampaknya hidangan yang ringkas dan biasa itu sebenarnya mempunyai banyak variasi, berapa banyak bahan tambahan yang boleh anda hasilkan, dengan daging, cendawan, ayam, dan berapa banyak perasa, tidak mudah untuk mempelbagaikan menu anda dengan cara ini.

Pada penghujung musim panas, ia secara amnya menyeronokkan untuk memasak seperti ini; bersama-sama dengan kubis, saya membuang semua yang tumbuh di taman, lobak merah, zucchini, tomato, terung, saderi bertangkai, kacang hijau atau kacang biasa. Dan betapa lazatnya ternyata direbus dengan daging arnab atau kambing segar. Secara umum, mengapa kami menyukai kubis adalah kerana ia sesuai dengan produk lain.

Kubis rebus dengan daging dalam periuk perlahan

Kami memerlukan produk berikut:

Setengah kilo mana-mana daging
Garpu sederhana kubis sekilo
Sebiji bawang
Lobak sederhana
Minyak bunga matahari untuk menggoreng
Setengah gelas air
Rempah dengan garam seperti yang dikehendaki

Bagaimana kita akan memasak:

Sapukan mangkuk dengan minyak, letakkan daging, potong kecil. Dalam mod "membakar", goreng sehingga perang, ini adalah kira-kira dua puluh minit. Semasa dibakar, kami memotong bawang dan lobak merah, walaupun yang terakhir boleh diparut. Kami menghantarnya ke daging dan menggorengnya juga.

Kami memotong kubis ke dalam kiub, satu setengah dengan satu setengah cm, jika anda mahu, anda boleh memotongnya, masukkan ke dalam mangkuk, campurkan, tambah rempah, jangan lupa tambah garam. Tutup multicooker dan tetapkan mod "pelindapkejutan" selama empat puluh minit. Kadang-kadang kita melihat ke dalam untuk mencampurkan perkara-perkara. Hidangkan panas.

Kobis rebus dengan ayam dalam periuk perlahan

Kami mengambil bahan-bahan berikut:

Setengah garpu kubis
Setengah kilo isi ayam, dada
Dua sudu besar pes tomato
dua bawang
Dua lobak merah sederhana
Dua sudu besar minyak sayuran
Daun salam, garam dan rempah mengikut citarasa anda

Cara merebus kubis dalam periuk perlahan dengan ayam:

Kita perlu menyediakan fillet ayam, secara umum, anda boleh mengambil paha atau kaki, hanya memotongnya di sendi. Pastikan daging dibasuh, potong kulitnya, keringkan dengan tuala kertas, dan potong tidak terlalu besar.

Kami mengisar lobak merah pada parut, anda boleh menggunakan parut Korea, potong bawang menjadi kiub. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan masukkan daging, lobak merah dan bawang. Goreng pada mod "membakar" selama tujuh minit. anda perlu kacau semuanya. Pada akhir, masukkan pes tomato atau pulpa dan goreng sedikit.

Cincang kubis menjadi jalur nipis, hancurkan sedikit dengan tangan anda dan masukkan ke dalam panggang kami. Segera masukkan garam dan perasakan hidangan dengan rempah ratus. Sekarang tutup tudung, pilih mod "rebus" dan empat puluh minit masa, jika kubis adalah jenis lewat.

Kubis rebus dengan sosej dalam periuk perlahan

Kami akan menggunakan:

Kepala kubis bersaiz sederhana
Tiga ratus gram sosej, saya sering mengambil ayam atau daging lembu
Sepasang bawang kecil
Dua lobak merah sederhana
Segelas air
Rempah dan garam mengikut citarasa anda

Proses memasak:

“Resipi pelajar dalam periuk perlahan ini kedengaran sangat sedap dan berair. Perkara utama di sini ialah memilih sosej semulajadi yang baik.

Pertama sekali, mari kita potong - parut, potong, potong, sesuka hati, lobak merah dan bawang. Tambah hanya sedikit minyak ke dalam mangkuk dan tumis sayur-sayuran ini dalam mod menggoreng sehingga mereka bertukar warna keemasan yang cantik. Lima hingga tujuh minit sudah cukup untuk proses ini. Sememangnya, kita akan goreng dengan multicooker terbuka supaya sayur-sayuran tidak masak.

Kini giliran kubis, keluarkan daun atas daripadanya, bilas dan potong menjadi jalur nipis yang cantik. Jika anda belum mempunyai mesin pencincang kubis, pastikan anda membeli satu untuk tujuan ini.

Semua "mi" kubis perlu dimasukkan ke dalam mangkuk dan dihancurkan sedikit dengan tangan anda supaya sedikit jus keluar, tetapi anda tidak perlu teruja, jika tidak, kubis tidak akan menjadi rangup.

Kami memotong sosej menjadi separuh bulatan dan meletakkannya bersama-sama dengan kubis dalam mangkuk multicooker, di mana bawang dan lobak merah telah digoreng. Juga, dalam mod menggoreng, goreng kubis dan sosej selama kira-kira lima belas minit supaya proses memasak tidak berlarutan. Kemudian tuangkan air, tambah semua rempah dan tutup dengan tudung, pilih mod reneh dan masa selama satu setengah jam.

Kubis rebus dengan kentang dalam periuk perlahan

Daripada produk yang akan kami ambil:

Purata kepala kubis sekilogram
Lima kentang tidak terlalu besar
Satu lobak merah kecil
Sebiji bawang sederhana
Dua gelas air
Sudu besar pes tomato
Lavrushka
Garam dan rempah mengikut citarasa anda

Cara merebus kubis dan kentang dalam periuk perlahan:

Hidangan itu adalah penyelamat sebenar apabila timbul persoalan tentang apa yang lazat untuk disediakan untuk makan malam. Hidangan dalam periuk perlahan ternyata sama sekali berbeza daripada apabila direbus dalam kuali, kerana fakta bahawa semua produk diproses secara sama rata.

Potong bawang dan lobak merah dan goreng dalam minyak, jangan lupa kacau. Selepas sepuluh minit, tambah pes tomato, atau tomato segar, dan reneh selama lima minit lagi.

Kentang boleh dipotong menjadi kiub atau dipotong menjadi kiub. Secara tradisinya, kubis dipotong menjadi jalur dan digoreng dalam mod menggoreng selama lima belas minit. Kemudian tuangkan air ke dalam sayur-sayuran dan reneh dalam mod penaik selama satu jam.

Kubis rebus dengan daging cincang dalam periuk perlahan

Kami akan menggunakan bahan-bahan berikut:

Garpu kobis bersaiz sederhana
Setengah kilo daging babi atau daging lembu
Enam ubi kentang bersaiz sederhana
Satu lobak merah sederhana
Sebiji bawang kecil
Setengah gelas air
Dua sudu besar minyak bunga matahari
Dua sudu besar pes tomato
Campurkan lada, garam, herba seperti yang dikehendaki

Cara merebus kubis dengan daging cincang:

Pertama, kami akan menggoreng daging cincang dalam mod penaik atau menggoreng dengan penambahan minyak, sepuluh minit sudah cukup untuk ini. Kemudian masukkan lobak merah dan bawang cincang ke dalamnya dan goreng selama sepuluh minit lagi. Kemudian masukkan pes tomato, kacau dan teruskan goreng selama lima minit lagi.

Potong kubis menjadi jalur dan kentang menjadi kiub panjang, letakkannya bersama daging cincang dan tambah air. Dengan penutup tertutup, masak dalam mod rebus selama satu jam jika kubis masih muda, atau satu setengah jam jika kubis adalah jenis lewat.

Kubis rebus dengan cendawan dalam periuk perlahan

Kami akan menggunakan produk berikut:

Setengah kilo kobis putih
Dua ratus gram mana-mana cendawan, anda boleh mengambil dalam tin atau beku
Sebiji bawang merah
Satu lobak merah kecil
Dua sudu besar pes tomato
Seperempat cawan minyak bunga matahari
Segelas air
daun laurel
Garam dan rempah mengikut budi bicara anda

Cara merebus kentang dengan cendawan dalam periuk perlahan:

Jika kita mengambil cendawan beku, maka kita perlu membiarkannya cair dan mengeluarkan lebihan air, hanya memerahnya. Kami memotong lobak merah dan bawang menggunakan kaedah yang mudah. Cincang kubis dengan nipis, sebaik-baiknya dengan mesin pencincang atau pisau panjang yang tajam.

Tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan goreng bawang dan lobak merah dalam mod menggoreng atau membakar sehingga warna emas yang indah muncul. Letakkan sayur-sayuran goreng dalam mangkuk, dan letakkan cendawan dalam mangkuk yang sama dan goreng dalam mod yang sama selama kira-kira tujuh minit. Kemudian kami meletakkan sayur-sayuran yang sudah digoreng, musim semuanya dengan pes tomato, rempah, garam, letakkan kubis dan goreng selama lima belas minit.

Apabila bahagian utama memasak selesai, yang tinggal hanyalah tuangkan air ke dalam sayur-sayuran, tetapkan mod dan masa rebusan kepada 50 minit. Anda boleh menghidangkan perasa dengan krim masam.

Sauerkraut rebus dalam periuk perlahan

Kami akan ambil:

Satu kilo sauerkraut
Bawang besar
Sepasang lobak merah sederhana
Tomato kecil segar
Tiga sudu besar minyak sayuran
Garam dan rempah mengikut citarasa anda

Cara mereneh:

Potong bawang dan potong sehalus mungkin. Lobak merah boleh diparut menggunakan parutan biasa atau Korea. Jika perlu, kubis boleh direndam atau dibasuh, barulah pastikan untuk memerahnya.

Masukkan minyak ke dalam mangkuk dan goreng bawang dan lobak merah sehingga perang keemasan dalam mod membakar atau menggoreng. Kemudian kami akan menambah hirisan kubis dan tomato di sana, goreng selama kira-kira lima belas minit, tuangkan satu gelas berbilang air dan biarkan mendidih di bawah tudung dalam mod rebusan selama satu setengah jam.

Kubis rebus dengan sosej dalam periuk perlahan

Kami akan menggunakan:

Garpu kobis kecil
Tiga ratus gram sosej separuh salai atau rebus
Bawang merah besar
Segelas air
Dua sudu besar pes tomato
Dua sudu besar minyak bunga matahari
Satu sudu teh gula
Garam dengan rempah lain mengikut citarasa anda

Proses memasak:

Satu lagi versi "hidangan pelajar", yang dalam periuk perlahan akan menjadi sangat berair dan aromatik (banyak bergantung pada jenis sosej yang dipilih).

Pertama, cincang halus bawang dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker, di mana minyak telah dituangkan. Dalam mod menggoreng atau membakar, goreng dan letakkan kepingan sosej di atasnya. Goreng selama lapan minit.

Semasa sosej dimasak, potong kubis, sama seperti untuk borscht. Tuangkan ke dalam sosej, masukkan pes tomato dan tambah garam, supaya ia akan menjadi lebih cepat. Goreng semuanya selama lima belas minit. Kemudian tuangkan air dan masak dalam mod "mereneh" selama 40 minit.

Kobis rebus dengan nasi dalam periuk perlahan

Kami akan menggunakan bahan-bahan berikut:

Garpu kecil kubis
Segelas nasi yang belum dimasak
Satu setengah gelas air
Bawang sederhana
Lobak bersaiz kecil
Setengah kilo daging berlemak
Dua sudu besar minyak bunga matahari
Garam dengan rempah secukup rasa

Cara memasak kubis rebus dengan nasi dalam periuk perlahan:

Kami mencuci dan memotong daging ke dalam kiub, goreng dalam mod menggoreng atau membakar selama setengah jam. Kemudian masukkan bawang cincang halus dan lobak merah ke dalamnya, goreng semuanya bersama selama sepuluh minit. Potong kubis halus dan hantar ke daging, dan teruskan goreng selama lima belas minit lagi.

Kami membilas beras, tuangkan ke dalam mangkuk, tuangkan air dan tetapkan mod "pilaf". Jadi renehkan sehingga siap.

Kubis rebus dengan daging babi dalam periuk perlahan

Kami akan gunakan untuk resipi:

Sekilo kobis
Setengah kilo daging babi tanpa lemak
Dua bawang sederhana
Tiga biji kentang bersaiz sederhana
Satu lobak merah sederhana
Satu perempat daripada segelas air
Tiga ulas bawang putih
Garam dan rempah mengikut citarasa anda

Bagaimana kita akan memasak:

Bebaskan daging dari filem yang tidak perlu, bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala. Lebih baik potong kecil-kecil supaya lebih senang dimakan. Kami juga memotong kentang menjadi kiub seperti biasa untuk rebusan, bawang boleh dipotong menjadi separuh cincin, dan lobak merah boleh diparut pada parut biasa. Potong bawang putih menjadi jalur.

Pertama sekali, kami menghantar daging babi untuk digoreng; tujuh minit dalam mod penaik sudah cukup untuknya. Kemudian, tanpa menukar mod, tambah bawang dengan bawang putih, lobak merah, dan goreng selama lima minit lagi. Kemudian masukkan kentang dan kubis dan goreng selama lima belas minit.

Selepas semua bahan digoreng, tambah sedikit air, tutup penutup dan tetapkan mod "rebus" selama sejam. Dengan cara ini kubis dengan daging babi akan menjadi berair dan aromatik.

Kubis muda direbus dalam periuk perlahan

Kami akan mengambil untuk penyediaan:

Garpu besar kubis
Sekilo kentang
Bawang besar
Lobak sederhana
Lada manis berdaging besar
Tiga sudu besar minyak bunga matahari

Cara merebus kubis awal dalam periuk perlahan:

Kepala awal kubis sentiasa besar dan longgar, ia masak lebih cepat daripada yang kemudian, dan apabila sayur-sayuran segar dari taman ditambah kepadanya, hidangan itu ternyata sangat lazat.

Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak pada mod penaik. Kemudian masukkan lobak merah parut dan goreng hingga kekuningan. Seterusnya datang lada; selepas mengeluarkan biji, potong menjadi kiub dan goreng selama lima minit. Kemudian masukkan kiub kentang dan kubis, dicincang halus, dan goreng selama sepuluh minit lagi.

Kemudian tutup penutup multicooker dan tetapkan mod reneh selama dua puluh minit. Dalam kes ini, tidak perlu menambah air, kubis muda mengeluarkan banyak jus.

Selamat menjamu selera!

Kubis dalam multicooker Polaris

Hidangan sampingan ini boleh dipanggil sepanjang musim, kerana bahan-bahan untuk memasak tersedia untuk pembelian sepanjang tahun. Hidangan itu tidak mengandungi daging, jadi ia sesuai untuk dimakan semasa berpuasa. Multicooker Polaris akan membolehkan anda merebus kacang dan kubis dengan betul.

Masa memasak: 2 jam 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kubis putih - 0.5 sudu teh;
Kacang putih - 200 g;
Kicap - 6 sudu besar. l.;
Cendawan liar kering - 100 g;
Hijau, daun bay, garam, perasa - secukup rasa;
Minyak sayuran, air.

Proses memasak:

Rendam kacang semalaman, toskan airnya beberapa kali dan masukkan air baru. Jika idea untuk menyediakan hidangan datang pada waktu pagi, maka dinasihatkan untuk merendam kacang sekurang-kurangnya 3 jam sebelum memasak. Kemudian akhirnya toskan air, tuangkan kacang ke dalam mangkuk multicooker, isi 4 jari dengan air dan masak dalam mod "Rebus" selama 1 jam.
2 jam sebelum memasak, rendam cendawan kering dalam air panas supaya ia tepu dengan kelembapan dan berikan warna gelapnya kepada air.
Apabila kacang sudah siap, anda perlu meletakkannya, basuh mangkuk multicooker, keringkan dengan tuala kertas, dan gris dengan minyak sayuran.
Tuangkan sedikit minyak ke bahagian bawah multicooker, masukkan cendawan, diperah daripada air dan potong. Masak mereka dalam mod "Menggoreng" selama kira-kira 20 minit. Tudung peranti mesti terbuka, cendawan mesti dikacau secara berkala.
Cincang halus kubis. Apabila cendawan sudah siap, tambahkan kubis kepada mereka. Masukkan kicap berkualiti baik dan 1 cawan air.
Hidupkan mod "Rebus" dalam multicooker dan masak kubis dan cendawan selama 30 minit.
Selepas ini, buka penutup multicooker, masukkan herba, kacang, dan daun bay. Garam dan masukkan perasa secukup rasa.
Apabila multicooker menandakan tamatnya program, anda perlu menukarnya ke mod "Pemanasan" selama 15 minit.
Kubis rebus dalam periuk perlahan Polaris dengan cendawan dan kacang sudah sedia. Anda boleh menghidangkannya sebagai hidangan bebas.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus dengan daging

Untuk rebusan dengan kubis, anda boleh menggunakan mana-mana daging, tetapi dinasihatkan untuk mengambil daging babi berlemak, ia akan memindahkan semua jus dan lemaknya ke dalam hidangan, menjadikannya berair, direndam dan memuaskan.

Masa memasak: 1 jam 50 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kubis putih - 1 kepala;
Mana-mana daging - 0.5 kg;
Bawang - 1 pc. (besar);
Lobak merah - 1 pc.;
Krim masam - 220 g;
sos tomato atau pes - 1 sudu kecil;

Proses memasak:

Cincang halus kubis yang telah dibasuh dengan pisau atau pemotong sayur. Basuh daging, keringkan, potong urat, jika ada, potong kira-kira 1x1 cm.
Kupas dan basuh bawang dan lobak merah. Parut lobak merah besar pada parutan kasar. Potong bawang menjadi kiub kecil.
Tetapkan multicooker kepada mod "Menggoreng". Tuangkan minyak sayuran ke bahagian bawah mangkuk, buang daging ke dalam mangkuk peranti, masak, kacau, sehingga separuh masak.
Apabila daging separuh masak, masukkan bawang besar ke dalam mangkuk. Selepas 5 min. tambah lobak merah, garam dan lada secukup rasa, goreng selama 3 minit lagi, matikan program "Menggoreng".
Masukkan kubis ke dalam daging, tuangkan sos tomato yang dicampur dengan krim masam ke atas segala-galanya; jika sos ternyata pekat, anda boleh menambah beberapa sudu air. Jika anda tidak mempunyai sos tomato di rumah, anda boleh membuatnya sendiri dalam jumlah yang diperlukan untuk hidangan itu. Untuk melakukan ini, potong 1 tomato besar dan 1 ulas bawang putih yang dikupas menjadi kepingan, tambah secubit garam, dan puri dengan pengisar.
Tetapkan program "Rebus" dan masak kubis dengan cara ini selama 1 jam. Jika kubis keras, masak hidangan selama 1 jam 20 minit.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus dengan kentang

Di latitud kami, selain kubis, salah satu sayuran yang paling murah dan paling biasa ialah kentang. Gabungan sayur-sayuran ini dalam rebusan menjadikan hidangan itu sangat memuaskan dan mudah disediakan. Sekiranya dikehendaki, pada peringkat menambah kentang ke dalam hidangan, anda boleh menambah 300 g daging cincang.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kubis - 0.5 kepala;
Kentang - 4-5 keping;
ulas bawang putih - 3 pcs.;
Bawang - 1 pc.;
Lobak merah - 1 pc.;
Sos tomato - 2 sudu besar. l.;
Minyak sayuran tanpa wangi - 4 sudu besar. l.;
Air - 300 ml;
daun bay - 3 pcs.;
Lada hitam, garam dan rempah secukup rasa.

Proses memasak:

Basuh dan kupas sayur-sayuran (lobak merah, kentang dan bawang). Parut lobak merah pada parut kasar, potong bawang menjadi kiub kecil, dan potong kasar kentang menjadi 4-6 keping.
Tuangkan minyak bunga matahari ke bahagian bawah mangkuk, letakkan bawang dan lobak merah, tetapkan mod "Membakar". Goreng dengan penutup terbuka selama kira-kira 5 minit, kacau supaya tidak hangus.
Letakkan kentang dalam penggoreng dan goreng dalam mod yang sama selama 10-15 minit. Ini dilakukan supaya kentang ditutup dengan kerak rangup yang indah; tidak perlu membawa kentang kepada kesediaan penuh.
Potong kubis halus.
Matikan program "Membakar", tuangkan kubis cincang ke dalam multicooker, tambah bawang putih, sos tomato, daun bay, garam secukup rasa dan tambah lada.
Tuangkan air ke dalam adunan dan gaul rata. Tutup penutup peranti, mulakan program "Rebus", masak hidangan selama 1 jam.
Pada akhir mod rebusan, anda boleh menambah herba pra-basuh dan cincang (segar atau beku), tambah rempah mengikut citarasa anda. Tambahan popular untuk hidangan ini ialah ketumbar.

Selamat menjamu selera!

Kobis dengan ayam

Bagi mereka yang, atas sebab tertentu, tidak boleh makan daging merah, terdapat resipi untuk kubis rebus dengan ayam. Ayam masak dengan cepat dan lebih murah daripada jenis daging lain.

Masa memasak: 45 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kubis putih - 700-800 g;
daging ayam - 400 g;
lobak merah - 3 pcs.;
Bawang - 3 pcs.;
Minyak sayuran tanpa wangi - 2-3 sudu besar. l.;
Pes tomato - 2 sudu besar. l.;
daun bay - 1 pc.;
Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Defrost daging ayam. Mana-mana bahagian ayam sesuai untuk menyediakan hidangan, tetapi ia mesti diproses dengan betul: keluarkan lemak berlebihan, keluarkan kulit dan bilas daging dengan air sejuk. Keringkan dengan tuala kertas.
Potong daging menjadi kepingan kecil, dan jika ini adalah kaki atau sayap, biarkan ia menjadi kepingan atau potong di mana mungkin.
Kupas lobak merah dan bawang, potong bawang menjadi kiub kecil, parut lobak merah pada parut kasar.
Dalam multicooker, tetapkan mod "Menggoreng", tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk, tunggu sehingga panas. Tuangkan daging, bawang dan lobak merah ke dalam mangkuk. Goreng adunan selama kira-kira 10 minit. sehingga sayuran berwarna perang keemasan, kacau supaya tidak hangus.
Keluarkan daun atas dengan kecacatan dari kubis dan potong halus dengan pisau. Tumbuk kobis yang dicincang dengan tangan anda.
Masukkan kubis ke ayam dengan sayur-sayuran, garam, lada, daun bay, rempah dan pes tomato. Anda juga boleh menambah sedikit air.
Tetapkan mod "Memadamkan" selama 30 minit. (untuk kubis muda) atau 40 min. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan lada manis, zucchini atau terung dalam menyediakan hidangan sedemikian, maka anda akan mendapat rebusan sayuran sebenar.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus dengan sosej

Kubis dalam resipi ini juga dipanggil "Pelajar" kerana sosej digunakan sebagai ganti daging semasa memasak. Hidangan ini disediakan dengan cepat, dan ia akan mengambil sedikit wang untuk membeli makanan.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

Kubis putih - 1 kg;
Sosej - 300-400 g;
Bawang - 3 pcs.;
lobak merah - 3 pcs.;
Minyak bunga matahari yang ditapis - 3 sudu besar. l.;
Sos tomato atau pes - 1.5 sudu besar. l.;
Air - setengah gelas;
Garam - 1 sudu kecil. tanpa slaid;
daun bay - 2 pcs.;
Perasa - secukup rasa.

Proses memasak:

Basuh kepala kubis dan buang daun yang layu. Kupas lobak merah, bawang, basuh. Goncang sos tomato dalam setengah gelas air.
Potong bawang ke dalam kiub kecil, parut lobak merah pada parut kasar.
Tetapkan multicooker ke mod "Menggoreng" selama 15 minit. Tuangkan minyak sayuran ke bahagian bawah mangkuk dan tambah bawang. Goreng bawang selama beberapa minit, kacau sentiasa, dengan penutup terbuka.
Selepas 5 min. masukkan lobak merah dalam mangkuk, masukkan garam dan perasa.
Pra-defrost sosej (jika dari peti sejuk), keluarkan filem, potong bulatan atau kiub kecil.
Lagi 2 minit selepas masukkan lobak merah, letakkan sosej dalam mangkuk. Gaul sebati.
Cincang halus kubis dan pada akhir menggoreng, masukkan ke dalam periuk perlahan.
Perlahan-lahan campurkan kubis dengan baki adunan. Tidak lama lagi program dalam peranti akan berakhir dan multicooker akan dimatikan.
Masukkan daun bay dan air serta bancuhan sos tomato.
Tutup penutup multicooker, tetapkan mod rebusan atau memasak selama 30 minit.
Pada akhir program, keluarkan kubis yang direbus dengan sosej. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Kubis dalam periuk perlahan dengan daging cincang

Kubis rebus muda dengan daging cincang siap sedia akan membantu memberi makan malam yang enak kepada seluruh keluarga. Hidangan itu mengingatkan gulungan kubis malas dalam rasa dan bahan-bahan, hanya tanpa nasi.

Masa memasak: 3 jam.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

Kubis putih (muda) - 1 kg;
Daging cincang (sebaik-baiknya daging babi) - 450 g;
Bawang - 150 g;
lobak merah - 150 g;
Air - 200 ml;
Pes tomato - 1.5 sudu besar. l.;
Pasli, dill - 2 tangkai setiap satu;
daun bay (kecil) - 3 pcs.;
Garam - 1 sudu kecil. tanpa slaid;
lada hitam - 6 pcs.;
ulas bawang putih - 1 pc.;
Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

Kupas bawang merah, bawang putih dan lobak merah. Potong bawang dan bawang putih menjadi kepingan kecil, parut lobak merah pada parut sederhana. Tuangkan minyak sayuran ke bahagian bawah multicooker dan tambah sayur-sayuran cincang. Hantar daging babi cincang yang disediakan ke sana dan campurkan. Jika anda bercadang untuk membuat sendiri daging cincang di rumah, lebih baik menambah lebih banyak lemak babi supaya daging cincang kemudiannya akan mengeluarkan lemak yang akan mengenyangkan hidangan siap.
Tetapkan program "Menggoreng" selama 15 minit. dan masak dengan penutup terbuka, kacau campuran secara berkala untuk mengelakkannya daripada terbakar.
Cincang halus kubis dengan pisau, penghiris sayuran atau menggunakan pemproses makanan.
Apabila program selesai, masukkan kubis yang dicincang ke dalam sayur-sayuran dan daging cincang dan kacau.
Cairkan pes tomato dalam air (anda boleh menggantikannya dengan sos tomato, meningkatkan jumlahnya sebanyak 2 kali ganda) dan goncang dengan baik.
Tuangkan cecair yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran dan daging cincang, tambah garam, perasa, lada dan daun bay.
Tetapkan program "Memadamkan" selama 2 jam, tutup penutup dan tekan "Mula".
Dalam 15 min. Sebelum program berakhir, cincang halus sayur-sayuran pra-basuh dan kering dan tambahkan kepada jisim utama. Reneh hingga tamat program. Hidangan sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus dalam periuk perlahan dengan cendawan

Anda boleh memasak kubis dengan pelbagai bahan tambahan, salah satunya adalah cendawan. Mereka menambah rasa tambahan kepada hidangan. Resipi ini membuat kubis rebus yang lazat dengan cendawan, seperti yang dibuat oleh nenek dari ketuhar.

Masa memasak: 2 jam 20 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

Kubis putih - 1000 g;
Cendawan beku (seperti boletus) - 380 g;
Minyak bunga matahari tanpa wangi - 50 ml;
Bawang - 130 g;
lobak merah - 130 g;
Sos tomato - 2 sudu besar. l.;
daun bay - 2 pcs.;
Garam meja - 1 sudu kecil;
Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Cairkan cendawan. Anda boleh mengambil campuran cendawan yang berbeza, atau anda boleh membeli secara berasingan sedikit cendawan yang ingin anda tambahkan ke dalam hidangan. Jika cendawan segar diambil, ia perlu dibersihkan daripada serpihan dan kotoran, dibasuh dan dimasak.
Tuangkan minyak sayuran ke bahagian bawah mangkuk multicooker, tambah cendawan, goreng dalam mod "Goreng" sehingga semua cecair telah menguap dan cendawan telah menjadi perang.
Kupas dan basuh lobak merah dan bawang. Potong bawang ke dalam kiub kecil, parut lobak merah pada parut kasar. Potong kubis menjadi jalur nipis.
Apabila cendawan berwarna perang, masukkan lobak merah dan bawang dan goreng selama kira-kira 10 minit. dan menghentikan pelaksanaan program.
Masukkan kubis, garam dan lada, kacau semuanya dengan baik.
Tetapkan peranti kepada mod "Rebus", tetapkan masa kepada kira-kira 2 jam jika kubis sudah tua dan keras, atau 1.5 jam untuk kubis muda.
1 jam selepas permulaan memasak, masukkan sos tomato, daun bay dan kacau hidangan. Anda boleh menambah herba cincang mengikut citarasa anda. Tutup penutup multicooker dan tunggu sehingga program tamat.
Hidangan siap boleh dihidangkan dengan satu sudu krim masam yang kaya.

Selamat menjamu selera!

Kubis dengan zucchini

Kubis rebus dengan zucchini adalah hidangan sihat rendah kalori yang juga boleh dimakan oleh vegetarian dan orang yang berpuasa. Memasak tidak mengambil masa yang lama, selepas 30-40 minit. boleh dihidangkan.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

Kubis putih - 400 g;
Lobak merah - 1 pc.;
Zucchini muda - 1 keping;
Bawang - 2 pcs.;
Lada hitam tanah dan garam - secukup rasa;
ulas bawang putih - 3 pcs.;
Perasa Khmeli-suneli - 0.5 sudu teh;
Minyak sayuran tidak berbau - untuk menggoreng;
Pes tomato atau sos - 1 atau 2 sudu besar. l. masing-masing.

Proses memasak:

Basuh sayur. Kupas lobak merah, bawang besar dan bawang putih. Jika anda menggunakan zucchini lama, anda perlu mengeluarkan kulit daripadanya; jika anda menggunakan zucchini muda, anda tidak perlu. Keluarkan daun atas yang rosak dari kubis.
Potong kubis nipis dengan pisau atau gunakan penghiris sayur. Potong zucchini, keluarkan biji dan pulpa, potong ke dalam jalur. Parut lobak merah pada parut kasar, potong bawang menjadi separuh cincin.
Dalam multicooker, tetapkan mod "Menggoreng" selama 15 minit. Tuangkan minyak bunga matahari ke bahagian bawah mangkuk, tambah zucchini cincang, garam dan lada. Goreng selama 3 minit, masukkan bawang dan lobak merah, kacau, goreng selama 5 minit, kacau adunan supaya tidak hangus. Masukkan kubis ke sayur-sayuran, goreng sehingga akhir program, kacau dengan teliti.
Kacau sos tomato atau tampal dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam mangkuk. Masukkan suneli hop dan lebih banyak perasa seperti yang dikehendaki, rasa dan tambah garam semula jika perlu.
Tetapkan program "Memadamkan" selama 20 minit. Reneh sayur-sayuran untuk masa yang ditetapkan. Pada akhir memasak, peras bawang putih yang dikupas melalui penekan bawang putih, masukkan ke dalam hidangan siap dan biarkan ia diseduh selama 5-10 minit.
Hidangkan kubis rebus dengan zucchini dengan krim masam dan taburkan dengan herba cincang jika dikehendaki.

Selamat menjamu selera!

Kobis rebus dengan nasi

Gabungan kubis dan nasi agak biasa bagi orang di latitud kita; ia boleh didapati, sebagai contoh, dalam gulungan kubis. Menambah nasi ke dalam kubis semasa memasak meningkatkan nilai pemakanan hidangan siap dan juga melembutkan rasanya.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

Kubis putih - 300 g;
Nasi putih kukus - 200 g;
lobak merah - 80 g;
Bawang - 80 g;
jus tomato - 100 ml;
Garam dan rempah - secukup rasa;
Gula - 1 sudu kecil;
daun bay - 2 pcs.;
Air - 3 gelas;
Minyak sayuran tidak berbau - 80 ml.

Proses memasak:

Bilas beras beberapa kali daripada kanji ke air bersih.
Basuh, kupas dan bilas sayur-sayuran. Potong bawang ke dalam kiub besar dengan pisau, parut lobak merah pada parut kasar atau potong kiub besar.
Dalam multicooker, tetapkan mod "Menggoreng" atau "Membakar", tuangkan minyak sayuran ke bahagian bawah, tambah lobak merah dan bawang cincang. Goreng mereka selama 20 minit, kacau sentiasa untuk mengelakkan pembakaran.
Toskan beras, masukkan ke dalam sayur-sayuran dalam periuk perlahan, dan kacau. Goreng semuanya selama 10 minit, kemudian masukkan air yang dipanaskan sedikit. Campurkan nasi dan sayur-sayuran, reneh pada program "Rebus" selama kira-kira 25 minit.
Kupas kubis dari daun yang rosak dan potong ke dalam kiub atau jalur dengan pisau.
Selepas 25 min. Buang kubis ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain, edarkan ke atas nasi, hancurkan dengan sudu. Tambah garam, tambah rempah, tambah jus tomato ke dalam mangkuk, yang mesti dicampur terlebih dahulu dengan gula.
Masukkan daun bay, tutup penutup peranti dan reneh selama 30 minit lagi. dalam mod "Quenching". Anda tidak boleh membuka penutup sejurus selepas tamat program, jika tidak, kubis akan menjadi lebih berair.
Keluarkan daun bay untuk mengelakkan sebarang kepahitan. Hidangkan panas dengan krim masam, ditaburi dengan herba cincang.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus dalam periuk perlahan sangat mudah disediakan. Perkara yang paling mudah ialah anda boleh menggoreng dan merebusnya sekaligus. Prinsip menggunakan multicooker adalah sangat mudah. Semua bahan yang biasanya anda goreng dalam kuali ditambah sedikit lebih awal dan dimasak dalam mod "Menggoreng". Seterusnya, semua produk yang perlu direbus ditambah dan mod "Rebus" dihidupkan. Kubis ternyata sangat berair dan lazat.

Sediakan produk yang diperlukan.

Potong bawang menjadi separuh cincin.

Kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar.

Kupas lada dari biji dan potong ke dalam jalur.

Griskan kuali multicooker dengan minyak sayuran. Letakkan lapisan bawang, kemudian lobak merah, dan lada di atas. Tutup multicooker dan tetapkan mod "Menggoreng" selama 20 minit.

Semasa sayur-sayuran dibakar, potong kubis.

Panaskan tomato dengan air mendidih. Keluarkan kulit dari mereka dan potong ke dalam kepingan.

Apabila sayur-sayuran selesai dimasak, buka penutup multicooker. Letakkan kubis dan tomato di dalamnya. Cairkan pes tomato dengan air, tambah garam dan tuangkan campuran ini ke atas kubis. Tutup penutup multicooker. Tetapkan mod "Memadamkan" selama kira-kira 40-50 minit. Jika kubis masih muda, maka masa rebusan hendaklah kira-kira 20 minit.

5 minit sebelum tamat rebusan, masukkan rempah dan perasa dan kacau kubis.

Kobis rebus sedap panas dan sejuk.

Selamat menjamu selera!

Sudah tentu, kubis mentah jauh lebih sihat, tetapi Begini cara menolak kubis yang direbus dalam periuk perlahan apabila baunya sahaja membuat anda gila. Cuba, seperti yang mereka katakan, untuk membunuh dua burung dengan satu batu: masak kubis rebus yang lazat dalam periuk perlahan, dan simpan sebanyak mungkin vitamin dalam hidangan. Multicooker mengatasi kedua-dua tugas ini dengan mudah, lebih-lebih lagi, lebih cepat dan lebih baik daripada dapur, dan hidangan siap bukan sahaja kaya, aromatik dan lazat, tetapi juga sihat - keselamatan sebenar daripada kekurangan vitamin musim bunga! Selain itu, untuk semua yang telah dikatakan, ia juga universal: kubis yang direbus dalam periuk perlahan boleh menjadi hidangan yang berasingan, ulam, dan, jika anda mahu, pengisian untuk pai.

Resipi rebusan paling mudah dalam periuk perlahan kubis kelihatan seperti ini: gris mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, potong kubis dalam apa-apa cara yang sesuai untuk anda, pindahkan ke mangkuk, tambah garam, tambah rempah secukup rasa dan tambah setengah cawan sukat air. Tetapkan mod "Memadamkan" selama 45 minit. Sebelum tamat rebusan, masukkan pes tomato dan kacau. Hidangan siap ternyata sangat lembut; ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging atau ikan, menambah herba dan sayur-sayuran segar jika dikehendaki. Jika anda memutuskan untuk menjadi kreatif dan menyediakan hidangan yang lebih asli dengan menambah sayur-sayuran, daging atau cendawan lain ke dalam kubis, sediakan semua bahan yang akan anda gunakan, dan kemudian ikuti resipi yang dipilih, yang akan memberitahu anda bagaimana untuk meneruskan seterusnya.

Kubis rebus dengan daging dan sayur-sayuran

bahan-bahan:
½ kepala kubis,
800 g pulpa daging babi,
1 bawang,
1 lobak merah,
2-3 biji tomato,
1 berbilang gelas air sejuk,
herba segar, garam, lada - secukup rasa.

Penyediaan:
Cincang kobis dan potong daging menjadi kepingan kecil. Letakkan kepingan daging dalam mangkuk multicooker dan letakkan kubis di atas. Potong tomato menjadi kiub dan letakkan di atas kubis. Letakkan lapisan seterusnya bawang yang dipotong menjadi separuh cincin, kemudian lobak merah parut. Kemudian tuangkan air, tambah garam, lada sulah, dan anda boleh menambah apa-apa rempah yang anda suka. Tutup penutup multicooker dan tetapkan mod "Rebus" selama 1.5 jam. Sejam selepas permulaan memasak, buka penutup dan kacau sayur-sayuran dan daging dengan teliti.

Kobis rebus dengan isi ayam

bahan-bahan:
1 kg kubis putih,
400 g fillet ayam,
1 bawang,
1 lobak merah,
100 ml jus tomato,
2 sudu besar. minyak sayuran,
garam, lada hitam tanah - secukup rasa.

Penyediaan:
Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang besar yang dihiris nipis, lobak merah parut dan fillet ayam yang dipotong dadu. Masukkan kobis yang dicincang halus di sana. Tanpa mengacau apa-apa, hidupkan mod "Bakar" selama 40 minit. Kemudian masukkan jus tomato, garam, lada sulah dan apa-apa perasa lain secukup rasa. Kacau kandungan multicooker dan hidupkan mod "Rebus" selama 1 jam.

Kubis rebus dengan daging babi dan nasi

bahan-bahan:
1 kobis bersaiz sederhana
1 bawang,
400 g daging babi tanpa lemak,
1 cawan beras,
1.5 pelbagai gelas air,
4 sudu besar. minyak sayuran,
garam, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, masukkan daging babi yang dipotong menjadi kepingan kecil dan masak dalam mod "Membakar" selama 30 minit. Selepas setengah jam, masukkan bawang, cincang separuh cincin nipis, lobak merah parut ke daging dan teruskan masak dalam mod "Membakar" selama 15 minit, kemudian masukkan kubis yang dicincang halus, beras, rempah dan air. Campurkan kandungan multicooker dengan teliti dan hidupkan mod "Pilaf" selama 30 minit.

Kubis rebus dengan krim masam dan cendawan

bahan-bahan:
700 g kubis putih,
500 g champignons,
2 bawang,
2 lobak merah,
3 sudu besar. krim masam,
1 sudu besar. minyak sayuran,
1 sudu besar. pes tomato,
garam, gula, lada hitam tanah - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong kubis, potong cendawan menjadi kepingan nipis, bawang menjadi kiub, dan parut lobak merah pada parut kasar. Tetapkan mod "Goreng". Masukkan minyak sayuran, bawang, lobak merah, cendawan ke dalam mangkuk multicooker dan goreng semuanya selama 5 minit. Kemudian letakkan kubis, tuangkan ½ cawan air, garam, tambah gula dan hidupkan mod "Rebus" selama 1 jam. 10 minit sebelum kesediaan, tambah krim masam yang dicampur dengan tomato.

Kobis rebus dengan hati ayam

bahan-bahan:
400 g kubis putih,
500 g hati ayam,
1 bawang,
1 biji tomato
garam, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Keluarkan filem dari hati ayam dan bilas dengan teliti. Potong kubis, potong bawang menjadi separuh cincin, kupas tomato menjadi kiub kecil. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semua bahan ini, tambah garam, rempah dan sedikit minyak sayuran, gaul dan letakkan adunan ini dalam mangkuk multicooker. Tetapkan mod "Memadamkan" selama 2 jam.

Kubis rebus dengan kacang

bahan-bahan:
½ kepala kubis,
1 lobak merah,
1 bawang,
1 tin kacang putih dalam tin
1 sudu besar. pes tomato,

Penyediaan:
Potong kubis, parut lobak merah pada parut kasar, potong bawang. Letakkan bawang dan lobak merah dalam mangkuk multicooker dan, tetapkan mod "Membakar" atau "Menggoreng", goreng selama 5 minit. Kemudian tambah kubis, kacang, pes tomato, campurkan segala-galanya dan tetapkan mod "Rebus" selama 50 minit.

Kubis rebus dengan rusuk babi dan sosej

bahan-bahan:
1 kg kubis putih,
600 g tulang rusuk babi,
5 biji sosej (boleh dihisap),
1 bawang,
2 sudu besar. minyak sayuran,
garam, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong kubis, potong sosej ke dalam bulatan, bawang menjadi separuh cincin, potong rusuk menjadi kepingan kecil. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tetapkan mod "Menggoreng" selama 30 minit, letakkan bawang dan rusuk babi dalam mangkuk dan goreng selama 10 minit. Kemudian tambah kubis dan sosej dan, kacau dari semasa ke semasa, tunggu isyarat. Selepas itu, tetapkan mod "Rebus" selama 50 minit, dan apabila masa tamat, biarkan multicooker dihidupkan dalam mod pemanasan selama 10 minit lagi.

Kubis rebus dengan kentang

bahan-bahan:
1 kg kubis putih,
5 biji kentang,
1 bawang,
1 lobak merah,
5 biji tomato
1 berbilang gelas air panas,
garam, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Letakkan lobak merah parut dan bawang cincang ke dalam mangkuk multicooker. Masukkan kobis cincang dan kentang potong dadu di sana. Akhir sekali, masukkan tomato yang dipotong menjadi kiub kecil, tambah garam, tambah rempah, tuangkan air dan hidupkan mod "Membakar" selama 1 jam.

"Gulung kubis malas"

bahan-bahan:
500 g kubis,
500 g daging babi cincang dan daging lembu,
1 cawan beras,
1 bawang,
1 lobak merah,
250 g krim masam,
150 g pes tomato,
1 daun salam,
minyak sayuran, garam, gula, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Semasa mengupas kubis, biarkan beberapa helai daun utuh supaya anda boleh meletakkannya di bahagian bawah multicooker. Potong halus kubis yang lain. Masukkan bawang cincang dan lobak merah parut kasar ke dalam daging cincang. Masukkan beras yang telah dicuci, garam dan lada hitam kisar secukup rasa. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, letakkan daun kubis, kemudian lapisan kubis yang dicincang, daun bay dan beberapa biji lada. Lapisan seterusnya ialah daging cincang. Letakkan produk dalam urutan ini 2 kali. Sediakan isi kubis. Dalam bekas yang berasingan, campurkan 150 ml air, krim masam dan sos tomato, tambah sedikit garam dan gula secukup rasa (perlu ada isi yang cukup untuk menutup kubis sepenuhnya). Anda boleh menyediakan inti tanpa krim masam. Untuk melakukan ini, cukup campurkan pes tomato dengan jumlah air atau sup yang sama, tambah sedikit garam, gula dan lada. Tuangkan pengisian yang disediakan ke dalam kubis dan buat lubang di dalamnya supaya pengisian diedarkan secara sama rata. Hidupkan mod "Pilaf".

Kubis rebus dengan daging cincang dan oren

bahan-bahan:
1 kg kubis,
500 g mana-mana daging cincang,
400 g oren,
200 g bawang merah,
2 ulas bawang putih,
minyak sayuran, garam, lada - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong kubis, potong bawang dan bawang putih, potong oren ke dalam bulatan dan perah pulpa supaya tiada filem yang tinggal. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker. Tetapkan mod "Menggoreng" atau "Membakar" dan goreng bawang dan bawang putih selama 5 minit. Masukkan daging cincang, garam dan lada dan goreng selama 10 minit pada mod yang sama. Kemudian masukkan kubis, pulpa oren dan tetapkan mod "Rebus" selama 40 minit.

Tiga jenis kobis, rebus dengan terung

bahan-bahan:
500 g kohlrabi,
500 g kubis Cina,
500 g brokoli,
500 g terung,
300 g lobak merah,
300 g bawang merah,
300 g tomato puri,
300 g sayur-sayuran,
4-5 ulas bawang putih,
minyak sayuran, garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker. Parut kohlrabi dan lobak merah pada parut kasar, potong kubis Cina menjadi jalur, potong terung menjadi kiub, pisahkan brokoli menjadi kuntum, potong sayur-sayuran dan bawang. Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk yang berasingan, tambah garam untuk mengeluarkan jus, dan, pindahkan ke mangkuk multicooker, tuangkan sedikit air dan jisim tomato dan hidupkan mod "Membakar" selama 40 minit.

Kubis rebus dengan epal dan halia

bahan-bahan:
1 kepala kubis sederhana,
2 biji epal,
2 bawang,
½ cawan kismis,
10 g pala,
10 g akar halia,
1 sudu kecil kunyit,
1 sudu besar. minyak sayuran,
1 sudu besar. epal sider cuka,
1 sudu besar. pes tomato,
garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong bawang dan goreng dalam mod "Membakar" sehingga telus. Masukkan kismis, buah pala, kunyit, halia parut dan gula dan gaul rata. Cincang halus kubis, taburkan dengan cuka sari apel dan gosok dengan tangan anda. Kupas epal, potong kiub, masukkan ke dalam mangkuk, tambah garam dan kacau. Tetapkan mod "Memadamkan" selama 30 minit. Apabila kubis sudah siap, masukkan pes tomato dan panaskan selama 5-10 minit. Kubis dengan epal dan halia ini, direbus dalam periuk perlahan, akan berfungsi sebagai hidangan sampingan yang sangat baik untuk ham.

Solyanka dari sauerkraut

bahan-bahan:
1 kg sauerkraut,
500-600 g pulpa daging babi,
400-500 g sosej atau sosej,
2 bawang,
500 g kentang,
2-3 sudu besar. pes tomato,
1-2 gelas berbilang air,
garam, lada hitam tanah - secukup rasa

Penyediaan:
Potong bawang menjadi kiub, kentang menjadi kepingan besar, sosej menjadi kepingan, daging menjadi kepingan kecil. Letakkan daging dalam mangkuk multicooker dan goreng dalam mod "Membakar" selama 10-15 minit, kemudian masukkan sosej dan bawang, kacau dan teruskan masak selama 15 minit lagi. Letakkan kubis dan kentang dalam mangkuk, tambah garam dan lada sulah jika perlu. Cairkan pes tomato dalam air dan tuangkan ke dalam mangkuk, kacau, tutup tudung dan tetapkan mod "Rebus" selama 1-1.5 jam. Jika anda mempunyai masa yang sangat sedikit, jangan bersusah payah menggoreng makanan, hanya letakkan daging babi, sosej, bawang, kentang dan kubis dalam lapisan dalam mangkuk, tuangkan pes tomato yang dicairkan dalam air, dan tetapkan mod "Rebus" untuk 1.5 Jam. Selepas isyarat tentang tamat mod, kacau produk.

Solyanka kubis dan cendawan jeruk

bahan-bahan:
400 g kubis segar,
400 g sauerkraut,
1-2 lobak merah,
1-2 bawang,
200 g cendawan jeruk,
3-4 timun jeruk,
4-5 sudu besar. pes tomato,
2-3 daun salam,
zaitun, herba, garam, lada hitam tanah - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong kubis segar dan perah sauerkraut. Potong bawang dan lobak merah, potong timun menjadi kiub. Dalam mod "Membakar", goreng bawang selama 10 minit, tambah kubis (kedua-dua jenis), lobak merah dan timun dan reneh dalam mod yang sama selama kira-kira 20. Kemudian masukkan cendawan cincang, buah zaitun, tuangkan pes tomato yang dicairkan, tambah lada lada. dan daun salam, garam dan masukkan gula secukup rasa. Tutup penutup dan tetapkan mod "Memadamkan" selama 40-50 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Kubis yang direbus dalam periuk perlahan bukan sekadar hidangan, ia, boleh dikatakan, bahan yang sangat baik di tangan tuan yang mahir, dengan bantuan imaginasi yang tidak habis-habisnya, karya masakan baru dilahirkan.

Selera makan yang baik dan penemuan masakan baharu!

Larisa Shuftaykina

Popular dalam kategori: