Cara memasak Paskah dengan susu pekat. Keju kotej Paskah dengan susu pekat: resipi dengan foto

Saya ingin memberi perhatian kepada anda satu lagi resipi mudah untuk memasak keju kotej Paskah dengan susu pekat tanpa menambah telur. Pencuci mulut yang indah boleh disediakan bukan sahaja untuk Paskah, tetapi juga untuk hujung minggu sebagai pencuci mulut. Walau bagaimanapun, bentuk boleh menjadi apa-apa, anda juga boleh memasak menggunakan penapis biasa. Pencuci mulut - sangat lazat, saya menasihati anda untuk mencuba!

bahan-bahan

Untuk menyediakan keju kotej Paskah dengan susu pekat tanpa telur, kita perlukan:

keju kotej lembut - 500 g;

mentega - 50 g;

susu pekat - 120 g;

kismis (atau buah-buahan kering lain) - 100 g.

Langkah memasak

Gosok keju kotej lembut melalui penapis. Masukkan mentega ke dalam periuk dan cairkan kira-kira satu pertiga. Keluarkan dari haba, tambah susu pekat dan kacau sehingga jisim menjadi homogen.

Tambah jisim ini ke keju kotej parut dan gaul rata.

Bilas dan keringkan kismis, tambah kepada jisim dadih. Anda boleh menggunakan buah-buahan kering lain pilihan anda.

Lapik ayak atau ayak dengan kain kasa basah, letakkan jisim dadih di sana. Tutup Paskah dengan hujung bebas kasa, letakkan piring di atasnya, dan di atasnya, sebagai beban, balang air dengan jumlah 500 ml. Keluarkan Paskah bersama-sama dengan beban di dalam peti sejuk selama sehari, toskan whey secara berkala.

Selepas beberapa ketika, keluarkan balang, putar Paskah di atas pinggan dan keluarkan kain kasa.

Keju kotej yang lazat Paskah, dimasak dengan susu pekat tanpa menambah telur, boleh dihiasi dan dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Seperti yang anda sudah faham, pada malam Paskah, saya ingin memberitahu anda tentang hidangan yang berjaya yang saya sediakan untuk percutian ini sebelum ini dan yang saya dan tetamu saya sangat suka. Baru-baru ini, saya menunjukkan kepada anda, dan kini langkah seterusnya ialah resipi keju kotej Paskah dengan susu pekat. Mereka sangat berbeza, tetapi masing-masing baik dengan caranya sendiri. Paskah ini dari keju kotej dengan susu pekat disediakan lebih mudah daripada coklat, dan ia mempunyai rasa yang luar biasa - sangat lembut dan lembut.

Resipi sedemikian akan menarik minat mereka yang menyukai penampilan tradisional keju kotej Paskah, tetapi tidak kisah mengubah sedikit rasa biasa dengan menambah sentuhan susu pekat kepadanya. Paskah ini adalah keju kotej mentah dengan susu pekat, iaitu, tanpa rawatan haba dan tidak memerlukan bantuan ketuhar atau gelombang mikro, perkara utama adalah membiarkannya berdiri untuk masa yang diperuntukkan di dalam peti sejuk.

Ya, satu lagi: dadih Paskah ini disediakan dengan susu pekat tanpa telur, yang menjadikannya menarik bagi mereka yang alah kepada produk ini.

bahan-bahan:

• 400 g keju kotej berlemak segar;
• 200 g susu pekat;
• 100 g mentega;
• 100 g krim masam;
• 10 g (1 sachet) gula vanila.

Resipi keju kotej Paskah dengan susu pekat:

Kisar keju kotej dengan pengisar menjadi pes. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, maka dalam kes ini anda boleh menggunakan penggiling daging atau mengisar keju kotej melalui penapis. Perkara yang paling penting ialah berakhir dengan keju kotej "lembut", homogen, tanpa bijirin - seperti pes.

Cairkan mentega - dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro.

Dalam bekas yang dalam, gabungkan keju kotej, krim masam, mentega dan gula vanila.

Kisar semuanya bersama-sama menjadi jisim homogen. Ini boleh dilakukan sekali lagi dengan pengisar atau pengadun.

Masukkan susu pekat.

Gaul dengan pengisar, pengadun atau sudu biasa sehingga rata. Jisim yang terhasil sedikit berair - seperti yang sepatutnya. Kami cuba - adakah ia cukup manis. Kalau tak nampak, tambah gula halus sikit.

Kami memerlukan bekas untuk keju kotej masa depan Paskah. Pilihan yang ideal ialah bentuk kon yang boleh ditanggalkan khas, untuk jumlah bahan ini mestilah 0.5-0.7 liter dalam jumlah.

Sekeping kain kasa dengan saiz yang sesuai (sekurang-kurangnya 70-80 cm) dilipat separuh memanjang. Basahkan kain kasa dengan air dan peras dengan baik - kain kasa harus lembap, tetapi tidak basah.

Berhati-hati meletakkan kain kasa dalam bentuk, luruskannya, melapisi bahagian bawah dan dinding.

Kami mengisi borang dengan jisim dadih dengan susu pekat.

Kami menutup bahagian atas borang dengan bahagian kain kasa yang kekal di belakang sisi borang. Kami meletakkan borang dengan Paskah di dalam peti sejuk selama 12 jam. Di atas borang, anda boleh meletakkan penindasan kecil (berberat kira-kira 1 kg) supaya Paskah adalah tepat seperti yang sepatutnya dipadatkan.

Kami mengeluarkan Paskah yang sudah siap dari peti sejuk. Terbalikkan, letakkan bahagian lebar di atas pinggan. Kami mengeluarkan borang dan kain kasa. Pada Paskah yang dibuat dengan betul (dipadatkan dengan baik), lukisan dan inskripsi jelas kelihatan, yang biasanya dilakukan pada borang untuk keju kotej Paskah.

Jadual Paskah yang betul melibatkan kehadiran tiga hidangan. Ini adalah telur berwarna, kek Paskah dan keju kotej Paskah, yang disediakan dalam pelbagai cara.

Paskah dari keju kotej dengan susu pekat adalah resipi yang agak baru. Dan biasanya Paskah sedemikian disediakan tanpa telur mentah.

Paskah ringkas dengan susu pekat

Untuk 1 kg keju kotej:

• 180 g mentega
• 2 tin susu pekat
• aditif secukup rasa - aprikot kering, prun, kismis, buah-buahan manisan, kacang
• gula vanila

Memasak:

1. Gosok keju kotej melalui penapis. Parut mentega pra-beku. Campurkan keju kotej, susu pekat dan mentega.

2. Tambah buah-buahan kering secukup rasa (pra-brew dengan air mendidih selama 0.5-1 jam), buah-buahan manisan, kacang, vanillin atau gula vanila.

3. Letakkan kain kasa dalam colander supaya hujungnya menggantung di atas tepi, letakkan jisim dadih di sana, tutup hujung bebas kasa, letakkan pinggan atau penutup di atas untuk menekan jisim ke bawah, letakkan beban di atas (untuk contoh, balang air). Letakkan mangkuk di bawah colander untuk mengalirkan cecair. Keluarkan ke peti ais.

Adalah dinasihatkan untuk membuat keju kotej Paskah dengan susu pekat pada Khamis Putih supaya ia diselitkan dengan baik. Sebelum penyucian di gereja atau berkhidmat, kami mengeluarkan beban dari Paskah, membuka kain kasa, membalikkannya ke atas pinggan dan menghiasi.

Resipi Paskah dengan susu pekat dan krim masam

Lebih lembut dan lazat keju kotej Easter. Sebelum anda meletakkan gula, rasa, mungkin anda tidak memerlukannya, susu pekat sangat manis.

bahan-bahan:

• keju kotej - 600 g
• mentega - 150 g
• krim masam - 125 g
• susu pekat - 200 g (1 tin)
• gula - 2 sudu besar
• kismis - 0.5 cawan
• gula vanila - 0.5 sachet

cara buat:

1. Tuangkan air mendidih ke atas kismis selama 15 minit, toskan airnya, keringkan kismis.

2. Gosok keju kotej melalui penapis supaya ia menjadi lapang.

2. Lembutkan mentega dan sapu rata dengan gula dan gula vanila supaya bijirin larut.

3. Masukkan keju kotej, krim masam dan susu pekat, kismis ke mentega, campurkan semuanya dengan baik.

4. Letakkan jisim dadih dalam bentuk khas untuk Paskah, ditutup dengan kain kasa, atau dalam colander biasa, juga melapisinya dengan kain kasa. Letakkan penindasan di atas dan letakkan borang di dalam peti sejuk selama 24 jam.

Berhati-hati mengeluarkan keju kotej Paskah yang telah siap dari acuan, terbalikkan dan hias dengan buah-buahan manisan atau buah-buahan kering.

Kristus Bangkit! Selamat menjamu selera!

Satu lagi hidangan tradisional yang paling lazat, yang disediakan hanya sekali setahun, adalah keju kotej Easter. Pencuci mulut yang lazat dengan makna keagamaan yang mendalam. Bentuknya menyerupai Makam Suci, dalam bentuk piramid terpotong. Untuk menyediakannya, mereka menggunakan papan khas atau bentuk plastik dengan tulisan "XB" di sisi - Kristus Bangkit.

Buat pertama kalinya, saya mencuba keju kotej Easter yang lazat ketika saya masih kecil dengan seorang wanita tua yang saya kenali, seorang murid Institut Permaisuri Mulia dan seorang pelayan wanita yang hebat. Saya sangat terkejut dengan rasa luar biasa hidangan ini, apabila saya membesar, saya mula mencuba pelbagai resipi untuk penyediaannya.

Kemudian saya menyedari mengapa hidangan ini ternyata lazat - mentega, krim, telur, krim masam, kismis, buah manisan, biji popi atau madu ditambah kepada keju kotej. Dengan set pelbagai aditif sedemikian, hidangan untuk percutian adalah tepat. Terdapat banyak resipi, dan setiap tuan rumah menambah "semangat" sendiri. Paskah disediakan kedua-dua kastard dan mentah, tanpa dibakar. Hari ini kita akan melihat beberapa resipi menarik untuk Paskah mentah, yang lebih mudah dan lebih cepat untuk disediakan daripada kastard.

Pada dasarnya, Paskah tidak boleh menjadi tawar. Tetapi secara peribadi, saya tidak segera mendapat bentuk jisim dadih yang cantik dan elastik.

Supaya pertama kali anda mempunyai pencuci mulut yang wangi, cantik dan halus, gunakan petua berguna ini.

1. Gunakan bahan-bahan yang paling segar, terutamanya untuk Paskah yang tidak dibakar.
2. Beli keju kotej lemak - 9%, lebih baik mengambil krim masam sekurang-kurangnya 20%, krim sekurang-kurangnya 30%, dan mentega - sekurang-kurangnya 82.5%.
3. Jika anda menyediakan keju kotej buatan sendiri, maka pastikan anda meletakkannya di bawah tekanan selama beberapa jam supaya cecair yang berlebihan hilang. Keju kotej mesti kering, jika tidak, piramid akan runtuh.
4. Pastikan untuk mengelap keju kotej 2 kali melalui penapis atau pukul dengan pengisar sehingga licin. Tidak boleh ada bijirin, maka pencuci mulut akan menjadi lembut.
5. Keluarkan telur dan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu, ia harus berada pada suhu bilik, dan jika anda menggunakan krim, maka, sebaliknya, sejukkannya.
6. Tambah vanila, kismis, kranberi kering, buah-buahan manisan, biji popi, koko atau kacang ke dalam dadih untuk rasa istimewa.
7. Jika anda ingin mendapatkan warna keemasan yang menyelerakan, tambahkan sedikit kunyit ke dalam dadih.
8. Tampal jisim dadih dengan ketat ke dalam paster, dan letakkan penindasan di atas. Letakkan pasta di atas pinggan dan toskan whey secara berkala yang akan menonjol dari keju kotej. Biarkan semalaman, dan lebih baik selama 10-12 jam.
9. Jika anda menyediakan pencuci mulut kastard, maka lebih baik membancuh bahan-bahan dalam mandi air, tanpa mendidih.

Sekarang pilih resipi dan semoga berjaya!

Dadih klasik

Paskah klasik diperbuat daripada keju kotej buatan sendiri. Saya mengaku kepada anda, saya menggunakan keju kotej yang dibeli, tetapi agak berlemak. Kita semua tahu bahawa makanan yang lazat (tetapi bukan diet) dibuat daripada makanan berlemak. Menyediakan pencuci mulut perayaan sedemikian agak mudah, tanpa memasak.

Mana-mana Paskah kami akan rasa dengan bahan-bahan seperti kacang, kismis, buah-buahan kering. Mereka akan memberikan hidangan kami palet keseluruhan rasa yang berbeza.

Kami akan memerlukan:

• keju kotej - 800 gr.
• mentega - 100 gr.
• krim masam - 130 gr.
• gula tepung - 150 gr.
• kismis gelap - 100 gr.
• kismis ringan - 100 gr.
• aprikot kering - 100 gr.
• walnut - 100 gr.
• gula vanila - 1 sudu kecil

Potong aprikot kering menjadi kepingan kecil.

Kami menyebarkannya dalam mangkuk yang dalam, tambah kismis, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 20 minit. Pada masa ini, buah-buahan kering akan menjadi lembut dan wangi.

Adalah dinasihatkan untuk mengelap keju kotej melalui penapis atau melalui penggiling daging. Terdapat cara yang lebih moden - mengisar keju kotej dengan pengisar.

Dalam keju kotej parut, tambah mentega lembut, krim masam, gula tepung dan gula vanila. Kami mencampurkan semuanya dengan baik.

Biarkan mentega pada suhu bilik sebelum memasak untuk melembutkannya.

Kami mengalirkan air di mana kami merendam buah-buahan kering, dan meletakkan kismis dan aprikot kering pada serbet kertas. Kami mengeringkannya sedikit, dan hanya selepas itu kami menambahnya ke hidangan utama. Campurkan keseluruhan jisim dengan kismis dan aprikot kering.

Kami menutup borang untuk Paskah dengan kain kasa bersih, dilipat dalam dua lapisan. Sapukan cheesecloth dengan baik pada sisi dan biarkan tepi menonjol. Kami menyebarkan jisim dadih dalam acuan, tampalkannya dengan ketat supaya tidak ada lompang.

Kami menutup bahagian atas dengan kain kasa dan meletakkan beberapa jenis beban. Ia adalah paling mudah untuk ditutup dengan pinggan, dan letakkan balang air di atas. Cecair dari keju kotej harus keluar, maka Paskah akan mengekalkan bentuknya. Kami biarkan seperti ini semalaman di tempat yang sejuk. Kemudian kami membalikkan borang, berhati-hati mengeluarkan borang dan kain kasa.

Paskah sudah siap, simpan di tempat yang sejuk sehingga makan.

Boyarskaya dengan krim

Benar-benar boyar Paskah, dengan krim halus, manis dan sangat lazat. Sediakan dengan ringkas dan cepat. Badam, buah-buahan manisan dan kismis memberikan hidangan ini rasa yang sangat kaya.

Kami akan memerlukan:

• keju kotej - 500 gr.
• mentega - 200 gr.
• krim 30% - 0.5 cawan
• gula - 1 cawan
• kuning telur - 2-3 pcs.
• kismis - 1 sudu besar. l.
• badam - 1 sudu besar. l.
• buah-buahan manisan - 1 sudu besar. l.
• gula vanila - 1 sudu kecil
• buah pelaga secukup rasa

Mentega yang telah dilembutkan disapu dengan gula sehingga putih dan masukkan kuning. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.

Tambah vanillin (gula vanila) dan buah pelaga kepada jisim ini.

Kisar keju kotej melalui ayak atau kisar dengan pengisar sehingga licin. Cuba kisar sehingga ketulan hilang.

Masukkan kismis, badam dan buah-buahan manisan.

Pukul krim hingga kembang dan masukkan ke dalam adunan dadih. Campurkan semuanya dengan teliti, cuba campur tangan dari atas ke bawah. Ternyata jisim dadih yang lembut dan homogen.

Kami meletakkannya dalam bentuk, yang pertama kali kami tutup dengan dua lapisan kain kasa. Pastikan untuk meletakkan penindasan di atas supaya lebihan cecair dari daun dadih. Kami berada di bawah penindasan selama 5-6 jam, dan lebih baik biarkan semalaman.

Kami mengeluarkan Paskah dari acuan, berhati-hati membebaskannya dari kain kasa. Hiaskan dengan cip coklat, cranberi atau beri lain jika mahu.

Resipi keju kotej yang lazat dengan susu pekat

Saya cuba membuat tugas itu lebih mudah dan memasak keju kotej Paskah dengan tambahan susu pekat. Saya boleh mengatakan bahawa ia ternyata sangat lazat, tahun lepas pencuci mulut perayaan ini telah dihanyutkan dari meja oleh rumah dan tetamu dengan cepat.

Kami akan memerlukan:

• keju kotej - 600 gr.
• mentega - 100 gr.
• krim masam - 3 sudu besar. l.
• gula tepung - 1/2 cawan
• susu pekat - 200 gr.
• kismis - 100 gr.
• gula vanila - 1 sudu kecil

Pada awalnya, 20 minit sebelum memasak, anda perlu merendam kismis dalam air panas.

Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu, hangat ke suhu bilik.

Dalam pengisar, pukul keju kotej dan krim masam sehingga licin.

Cuba untuk tidak meninggalkan bijirin dadih, maka Paskah akan menjadi sangat lembut.

Tambah gula, gula vanila ke jisim dadih dan tuangkan susu pekat.

Mentega telah lembut pada masa ini, tambahkannya ke jisim utama dalam pengisar dan kacau semuanya sehingga rata.

Ia kekal untuk menambah kismis. Mengikut citarasa anda, anda juga boleh meletakkan aprikot kering dalam Paskah (ia juga perlu direndam dalam air panas terlebih dahulu).

Kami menutup pasochnitsa dengan kain kasa, lebih baik dalam dua lapisan, kami meluruskan kasa dengan baik. Jangan lupa untuk meninggalkan tepi bebas kasa untuk menutup Paskah kemudian.

Kami menyebarkan jisim dadih, tekan dengan penindasan dan biarkan semalaman.

Kami membebaskan Paskah yang telah siap dari bentuk, mengeluarkan kain kasa, membalikkan piramid dan menghiasinya mengikut mood dan rasa kami.

Resipi mudah dengan keju kotej dan madu (video)

Resipi pencuci mulut Paskah yang agak mudah. Terima kasih kepada madu, terdapat sangat sedikit gula yang digunakan dalam resipi ini. Madu dan kulit oren manisan menjadikan hidangan ini eksklusif, cubalah.

Paskah "Diraja" tanpa baking

Mereka memanggil Paskah Diraja kerana kehadiran bahan yang agak mahal di dalamnya - gula, krim masam, krim, mentega, kacang, yang tidak mampu dibeli oleh orang biasa. Produk-produk ini benar-benar memperkayakan rasa pencuci mulut percutian ini. Kini mereka hadir dalam banyak resipi, jadi hampir semua resipi boleh dipanggil "diraja".

• keju kotej - 500 gr.
• mentega - 200 gr.
• krim - 150 gr.
• kuning telur - 3 pcs.
• gula tepung - 200 gr.
• kismis - 50 gr.
• buah-buahan manisan - 50 gr.
• ceri kering - 50 gr.
• badam panggang - 50 gr.
• coklat - 50 gr.
• gula vanila - 1 sudu kecil

Tuangkan air mendidih ke atas kismis dan buah-buahan manisan.

Kami memerlukan badam, yang mesti dibakar terlebih dahulu. Coklat boleh dipotong dengan pisau, dan lebih baik untuk memarut pada parut kasar.

Kami mengalirkan air di mana buah-buahan manisan dan kismis direndam dan meletakkannya di atas serbet kertas, mengeringkannya.

Kami mengelap keju kotej melalui penapis. Anda boleh mengisar dengan pengisar, lebih mudah dan lebih cepat.

Adalah dinasihatkan untuk memegang mentega pada suhu bilik atau memanaskannya sedikit. Campurkan mentega lembut dengan gula tepung dan pukul dengan bdender sehingga jisim homogen diperolehi. Masukkan kuning satu persatu dan pukul lagi.

Tuangkan buah-buahan manisan dan kismis ke dalam adunan minyak, gaul rata. Kemudian kami memperkenalkan keju kotej di bahagian.

Secara berasingan, pukul krim dengan pengisar. Untuk menjadikan krim putar lebih baik, sejukkan dahulu.

Krim putar dimasukkan ke dalam jisim dadih dan campurkan.

Kami vyklydvayem keju kotej dalam bentuk, baik merempuh. Dari atas kita tutup dengan beban dan biarkan untuk malam, dan lebih baik untuk sehari. Kemudian kami mengeluarkan borang dan kain kasa, menghidupkan Paskah dan menghias.

Paskah mentah lemon dengan isian biji popi

Hidangan asli yang kelihatan sangat cantik di potong kerana isi popia. Lemon, yang terdapat dalam resipi, memberikan rasa masam, dan kunyit memberikan warna yang cantik. Pada masa yang sama, Paskah disediakan dengan mudah.

Kami akan memerlukan:

• keju kotej - 600 gr.
• mentega - 100 gr.
• krim masam - 100 gr.
• gula - 100 gr.
• kulit lemon - 1 sudu kecil
• kunyit - 1/2 sudu kecil

Untuk jisim popi:

• popi - 150 gr.
• badam - 50 gr.
• air - 1 gelas
• gula perang - 50 gr.
• madu - 25 gr.
• gula vanila atau batang vanila

1. Campurkan keju kotej, gula, mentega lembut dan krim masam dan pukul dengan pengisar sehingga ketulan hilang. Jisim harus homogen dan lembut.

2. Bahagikan jisim dadih yang terhasil kepada separuh. Dalam satu kita akan masukkan parutan kulit limau dan kunyit. Ia akan bertukar menjadi kuning muda.

3. Untuk bahagian kedua, kita perlukan isi popia. Untuk melakukan ini, isi popi dengan air sejuk, basuh benih dan toskan airnya.

4. Sekarang isi popia dengan air sejuk bersih dan biarkan mendidih, tetapi jangan mendidih. Untuk rasa, masukkan gula vanila. Popia panas harus berdiri selama 20 minit dalam periuk di bawah tudung.

5. Pra-goreng badam dan kisar dengan pengisar, tetapi bukan untuk tepung, tetapi untuk meninggalkan kepingan kacang.

6. Kita perlu memotong biji popia kukus. Cara paling mudah bagi saya ialah dengan pengisar. Tetapi anda boleh melangkau melalui penggiling daging.

Biji popia yang dihancurkan jauh lebih sedap dan tidak tersangkut di gigi anda.

7. Apabila popia benar-benar sejuk, masukkan gula, madu dan kacang. Jisim popi sudah siap, campurkan dengan separuh keju kotej.

8. Kami menutup borang untuk Paskah dengan kain kasa. Kami mendapat 2 inti - lemon dan biji popia.

9. Pertama, letakkan dadih limau, ratakan di bahagian tepi. Agar Paskah mengekalkan bentuknya dengan lebih baik, jangan letakkan pengisian selama 5-10 minit.

10. Di tengah-tengah borang kita tampal isi popia.

Kami membungkus Paskah dengan kain kasa, meletakkan beban di atas dan biarkan selama 10-12 jam, atau lebih baik lagi, berdiri selama sehari. Untuk sepanjang masa 3-4 kali adalah perlu untuk mengalirkan whey yang terhasil.

11. Selepas masa berlalu, kami mengeluarkan kain kasa, dan membalikkan pinggan dengan Paskah. Kami melepaskan pencuci mulut kami dari acuan dan kain kasa dan menghias.

Paskah ini kelihatan sangat indah dalam konteksnya

Video tentang cara memasak keju kotej Zebra Paskah tanpa telur

Jika anda ingin memasak pencuci mulut Paskah asli, kemudian masak Paskah berjalur. Saya pasti anda akan mengejutkan keluarga dan tetamu anda.

Resipi dengan aprikot kering dan prun

Buah-buahan kering dan keju kotej digabungkan dengan baik, jadi jangan ragu untuk memasak mengikut resipi ini. Dan untuk menyediakan pencuci mulut perayaan sedemikian adalah dalam kuasa mana-mana nyonya rumah baru. Memasak adalah mudah dan lazat.

Kami akan memerlukan:

• keju kotej - 500 gr.
• mentega - 100 gr.
• krim masam - 60 gr.
• gula - 100 gr.
• vanillin - 1 sudu kecil
• aprikot kering
• prun

Untuk buah-buahan kering, saya tidak menyatakan jumlahnya secara khusus, ada yang suka mempunyai banyak, dan ada yang lebih suka keju kotej. Tetapi sebelum memasak, buah-buahan kering perlu dituangkan dengan air panas selama 20 minit. Selepas itu, kami memerah air, dan meletakkan buah-buahan kering pada tuala kertas.

Kami mengisar keju kotej melalui penapis atau dengan pengisar.

Masukkan gula vanila, gula, krim masam dan mentega lembut ke keju kotej. Campurkan semuanya dengan baik dengan pengisar.

Buah-buahan kering dipotong menjadi kepingan kecil dan dihantar ke jisim dadih. Gaul sebati lagi.

Kami menyebarkan jisim dadih dalam acuan, ramkannya, tutupnya dengan kain kasa dan biarkan di bawah tekanan selama 10-12 jam.

Ia kekal untuk menghias dan menyajikan hidangan kami ke meja. Paskah dihidangkan sejuk, jadi simpan di dalam peti sejuk sehingga tetamu anda tiba.

Jadi, saya harap dalam pemilihan saya anda telah menemui resipi yang sesuai untuk diri sendiri. Terdapat banyak persiapan dan masalah di hadapan, tetapi percutian itu berbaloi.

Saya ingin anda meja perayaan yang lazat, ramai tetamu dan selamat Paskah!

Memasak dadih Paskah yang lazat untuk percutian bukanlah perniagaan yang rumit. Berapa banyak resipi yang berbeza yang terdapat pada keluasan Internet yang hebat ... Hanya ada satu dalam simpanan saya resipi buatan sendiri yang lazat. Resipi ini telah hidup dalam keluarga kami selama bertahun-tahun dan sentiasa menghiasi meja Paskah dengan kehadirannya. Tahun ini saya mahu memasak Paskah keju kotej yang ringkas tetapi cukup lazat dengan tambahan susu pekat. Produk ini (susu pekat) mestilah berkualiti untuk memberikan aroma dan rasa uniknya kepada keju kotej dan menjadikan Paskah perayaan layak untuk percutian Hebat ini. Masak dengan cinta dan keseronokan dan anda akan berjaya! Selamat Paskah - Saya mendoakan anda Keamanan, Kebaikan dan Kesihatan kepada semua orang!

Diperlukan:

• Keju kotej - 400 gr.
• Susu pekat - 5-6 sudu besar (separuh boleh)
• Mentega - 100 gr.
• Kismis (atau buah-buahan kering lain) - segenggam
• Kacang - mana-mana, pilihan
• Buah manisan - pilihan
• Taburan gula gula - 2 sudu besar.
• kain kasa

Cara memasak keju kotej Paskah dengan susu pekat:

Memasak keju kotej Paskah dengan susu pekat agak mudah. Anda tidak perlu membancuh apa-apa di sini, sebaliknya, kami hanya menggabungkan semua bahan dan memasukkannya ke dalam bentuk yang disediakan untuk Paskah. Anda boleh menggunakan sama ada hanya cawan plastik biasa (dari bawah krim masam) atau bikar khas (kayu atau plastik). Tetapi jangan lupa untuk pra-lapik borang dengan kain kasa dalam 2-3 lapisan. Jika tidak, anda akan mengikis jisim dadih dari acuan dengan sudu ... Ini boleh berlaku jika anda menggunakan keju kotej yang lembut dan bukan desa.

Jadi, mari kita mulakan. Kami menggosok keju kotej melalui penapis dan menggabungkannya dengan mentega lembut, susu pekat (sebaik-baiknya ia sangat tebal atau anda boleh menggunakan susu pekat rebus, ia akan menjadi lebih enak). Kami mengisar dengan garpu.
Tambah buah-buahan kering kukus dan kering dan, jika anda mahu, kacang hancur. Anda boleh menambah kepingan buah manisan pada Paskah.

Campurkan semuanya dengan baik
Kami menyebarkan jisim dadih dalam pasochnik, dilapisi dengan kain kasa untuk 2-3 lapisan. Ini penting supaya keju kotej siap Paskah dikeluarkan dengan baik dari acuan.

Perlahan-lahan tutup bahagian atas jisim dadih dengan lapisan kain kasa.

Kami meletakkan penindasan di atas borang dengan keju kotej dan meletakkan keju kotej Paskah di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 hari. Saya mengaku secara jujur, saya tidak dapat menahannya, jadi saya ingin mencuba keju kotej yang lazat dan manis Paskah - dan mengeluarkannya dari acuan selepas 4.5 jam. Hasilnya membuatkan saya gembira. Keluarga saya makan keju kotej Easter dengan susu pekat dalam masa 15 minit. Ia ternyata menjadi Paskah yang sangat lazat dan ia sangat cepat dan mudah untuk memasaknya.

Selepas masa pendedahan yang diperlukan telah berlalu, berhati-hati mengeluarkan dadih Paskah dari acuan. Di atas keju kotej Paskah dengan susu pekat, anda boleh menghiasi mengikut budi bicara anda dengan kacang, buah-buahan manisan dan buah-buahan kering. Adalah dinasihatkan untuk membawa dadih Paskah yang telah siap ke Kuil dan menyucikannya!

Resipi mudah dan agak berpatutan untuk membuat keju kotej Paskah akan menarik ramai suri rumah, terutamanya mereka yang tidak mempunyai banyak masa untuk memasak dan kerja rumah.

Selera makan kepada semua dan Selamat Paskah - mengucapkan Svetlana dan tapak rumah saya!