Calendário de cogumelos para junho, julho, agosto, primavera e outono. Guia de identificação de cogumelos - Como distinguir cogumelos comestíveis Onde os cogumelos crescem na Chuváchia

“Pela quarta vez, os amantes da “caça silenciosa” reuniram-se para partilhar informações sobre a experiência acumulada na colheita de cogumelos, para discutir como e quando é melhor colher cogumelos nas florestas da Chuváchia, para que o cesto esteja sempre cheio e haja reservas suficientes para todo o inverno.
O outono, como qualquer outra época do ano, é algo especial! Este também é o melhor momento para a colheita em massa de cogumelos. Nesta época maravilhosa, nasceu aqui uma tradição maravilhosa de realizar um feriado dedicado aos cogumelos.
O festival temático aconteceu no campo de recreação ativa “Linden Land”.
Uma manhã fresca com um tímido sol de outono transformou-se gradualmente em um dia claro e belo de “verão indiano”. Céu azul, hálito fresco de florestas de tílias e coníferas, uma profusão de cores vermelhas ardentes de paisagens de outono, fumaça de fogo misturada com o aroma de folhas caindo e um delicioso cheiro de cogumelo pairando. Provavelmente é isso que atrai os amantes da caça tranquila à atividade emocionante, emocionante e de jogo de coletar cogumelos.
A abertura do feriado começou com a apresentação do grupo de dança “Antonina”. Na forma de “cogumelos vivos” de boletos e agáricos contra mosca, eles fizeram com que todos os convidados do festival se divertissem e sentissem o clima de férias.

Diretor do Parque Nacional Chavash Varmane Yu.S. Tatarskikh parabenizou todos os presentes no Festival dos Cogumelos, apelou ao respeito pela natureza, desejou bom tempo e sucesso na caça aos cogumelos!
Na casa de shows, grupos de arte amadores dos assentamentos do distrito de Shemurshinsky apresentaram seus “sucessos de cogumelos”. Com a ajuda da música, foi criada uma atmosfera especial, graças à qual foi possível vivenciar plenamente a incrível natureza Chuvash.
Um desfile de cogumelos fantasiados com um flash mob ajudou a determinar o dono da melhor fantasia de cogumelo. Todos os participantes do feriado começaram a dançar ao som da música incendiária.
No decorrer da feira, moradores locais e representantes de assentamentos rurais ofereceram à venda uma grande variedade de cogumelos comestíveis. Os visitantes podiam comprar cogumelos frescos, cozidos, salgados, secos e em conserva. Os mais famosos e procurados entre eles eram: boletos, boletos, boletos, cogumelos de leite, cápsulas de leite de açafrão, chanterelles, boletos e, claro, brancos.
Se no ano passado houve abundância de cogumelos porcini, este ano predominaram os cogumelos com mel. A “onda” de outono apresentou-os de forma amigável e abundante e, via de regra, as pessoas, dominadas pelas emoções, voltaram a falar sobre a anomalia e as crenças a ela associadas.
Além disso, a Feira dos Cogumelos apresentou uma grande variedade de produtos florestais e domésticos: mel, frutas vermelhas, chás de ervas, ervas medicinais, vassouras de banho, souvenirs feitos de materiais naturais.
O sortimento oferecia geléia de frutos silvestres e diversos acompanhamentos caseiros com picles.
Foram apresentadas à atenção dos visitantes: uma exposição de produtos culinários “Festa dos Cogumelos”, uma exposição fotográfica “Cogumelos no Pódio da Floresta”, “ Exposição de piadas sobre cogumelos" A partir de bonecos luminosos em tamanho real, os convidados do feriado receberam folhetos com receitas originais de pratos de cogumelos, dicas úteis sobre a coleta de cogumelos, instruções sobre as regras de utilização dos recursos florestais e como se comportar na floresta para preservar a ecologia da floresta .
Plataformas interativas interessantes foram apresentadas pela Biblioteca Nacional da República da Chuváchia, representantes da Seção Regional do OODED “Planeta Verde” da República do Tartaristão, Escola de Arte Infantil Shemurshinsky e outros.
Os visitantes foram convidados a participar em concursos de cogumelos, quizzes, testar os seus conhecimentos de micologia e até levar um “antídoto” para cogumelos alucinogénios.
Houve muitas oportunidades para tirar uma foto de lembrança ou selfie tendo como pano de fundo a natureza com cogumelos ou com bonecos brilhantes em tamanho real. Pensamos que depois do feriado, as redes sociais, onde há abundância de ostentação de cogumelos: uns num “abraço” com cestos, baldes, e outros apenas com pilhas de cogumelos, serão reabastecidos com muitas novas fotos positivas.
O evento mais emocionante do feriado foi a Maratona do Cogumelo. Durante o tempo previsto, acompanhados por experientes catadores de cogumelos, muitos participantes do festival fizeram uma pescaria para coletar cogumelos comestíveis. Os materiais necessários para a arrecadação: cestos, baldes, facas, cada participante do feriado trouxe consigo com antecedência.
Os caçadores de cogumelos mais sortudos receberam diplomas e presentes memoráveis. Os vencedores entre os catadores de cogumelos foram determinados nas seguintes categorias: “ Vencedor da cesta mais completa», « Portador do Cogumelo Gigante», « Melhor coletor de cogumelos" Nadezhda Petrovna Fedotova recebeu o “Oscar do Cogumelo” de melhor figurino estilizado.
O feriado continuou tradicionalmente com um piquenique público de cogumelos - consumo em massa de sopa de cogumelos e uma divertida Discoteca de Cogumelos.
Esperamos que umas férias interessantes e um ambiente único ajudem os participantes do festival a tratar a natureza com cuidado e a deixar impressões agradáveis ​​​​e vivas na memória por muito tempo.
A administração do Parque Nacional Chavash Varmane agradece a todos pela assistência e assistência na realização do feriado.
Boa sorte a todos na caça aos cogumelos no outono!

Os cogumelos são um presente especial da natureza! São saborosos e são utilizados pelos chefs nos mais diversos pratos. E que prazer colher cogumelos: uma floresta repleta de aromas de ervas e folhagens, do chilrear dos pássaros e da delícia dos achados de cogumelos! E nenhum cogumelo de uma loja se compara aos cogumelos perfumados da floresta encontrados pessoalmente. Como colher cogumelos e quando colher cogumelos. As respostas a estas perguntas serão dadas pelo calendário de cogumelos ou calendário de cogumelos.

Colheita de cogumelos- não é uma questão tão simples como pode parecer à primeira vista. Existe um momento ideal para coletar diferentes tipos de cogumelos. E é claro que você precisa de condições climáticas adequadas. O calendário de cogumelos irá ajudá-lo a escolher a hora de comprar os presentes de cogumelos da natureza. Os catadores de cogumelos experientes, é claro, podem passar sem ele, mas os iniciantes acharão o calendário de cogumelos muito útil.

Calendário de cogumelo

Um colhedor de cogumelos novato deve saber com certeza que o ano dos cogumelos começa em abril e termina na segunda quinzena de outubro. Observe que cada cogumelo cresce em um determinado momento e não o tempo todo. Portanto, se você tem como alvo específico cogumelos com mel ou russula, primeiro você precisa consultar o calendário dos cogumelos e verificar os meses em que eles crescem.

• Calendário de cogumelos para abril
  

abril - O mês mais difícil para os cogumelos, registra o calendário dos cogumelos. Nessas ocasiões, muitas vezes ocorrem geadas, por isso nem todos os cogumelos são capazes de sobreviver à geada, à neve e ao frio. Somente os mais resilientes sobrevivem. Os cogumelos aparecem em meados de abril. Você pode encontrar cogumelos no meio da floresta, bem onde ainda há neve. Eles crescem em áreas abertas que recebem mais luz solar. Mas as florestas de carvalhos e pinheiros certamente irão deliciá-lo com pontos e omphalias de cinzas.

• Calendário de cogumelos para maio

Maio também não agrada particularmente os catadores de cogumelos com a abundância de seus presentes, de acordo com o calendário de cogumelos. Este é o mês em que os cogumelos estão se preparando para o verão e a estação abundante. Mas se você se esforçar o suficiente, poderá encontrar chapéus de morel e pontos grossos nas profundezas da floresta. O final de maio agradará mais aos catadores de cogumelos, pois nesse período há grande probabilidade de encontrar boletos e chanterelles. É claro que a maior parte deste tipo de cogumelo aparecerá um pouco mais tarde, mas se você estiver tão impaciente, terá a oportunidade de encontrar esses cogumelos pioneiros.

• Calendário de cogumelos para junho

Em junho, como diz o calendário dos cogumelos, há um sinal popular: se os morangos já ficaram vermelhos na grama e a sorveira e o viburnum já estão cobertos de flores, então você pode ir com segurança em busca de russula. Encontrá-los não será difícil, pois estão localizados em locais abertos e não se escondem de ninguém. Em meados de junho, você pode coletar com segurança boletos, boletos e cogumelos musgo. O final do mês irá deliciá-lo generosamente com boletos fortes, cogumelos e cargas.

• Calendário de cogumelos para julho

Julho, como registra o calendário dos cogumelos, é um dos meses de menor sucesso para um colhedor de cogumelos. Chove pouco durante este período e o sol escaldante simplesmente não permite que os cogumelos cresçam e se desenvolvam normalmente. Portanto, durante este período você não deve esperar uma colheita especial de cogumelos. Mas, mesmo assim, se o tempo estiver chuvoso, você pode ir com segurança para a floresta em busca de boletos, boletos e boletos, de acordo com o calendário dos cogumelos.

• Calendário de cogumelos para agosto

Agosto é um dos meses mais favoráveis ​​para os colhedores de cogumelos, de acordo com o calendário dos cogumelos. O calor diminui, os nevoeiros noturnos tornam-se mais frequentes e o orvalho torna-se mais abundante. Nas florestas você pode encontrar um grande número de peixes-manteiga. Você também terá sorte de ter cogumelos de outono e cogumelos poloneses. As cápsulas de leite de açafrão são um verdadeiro presente para um colhedor de cogumelos que foi para a floresta em agosto.

• Calendário de cogumelos para setembro, outubro
  

Setembro e outubro são meses frios, durante os quais já é difícil encontrar uma grande quantidade de cogumelos, mas ainda vale a pena tentar. O Calendário do Cogumelo observa que se você mostrar persistência e perseverança poderá se deliciar com russulas, cabras e verdilhões.

Mais detalhes sobre o cronograma de crescimento dos cogumelos podem ser encontrados no Calendário dos Cogumelos abaixo. Todo mês é rico em cogumelos. Simplesmente, é alocado um tempo especial para cada cogumelo. Portanto, se você tiver alguma preferência, é melhor navegar no calendário do colhedor de cogumelos desta forma.

Calendário de cogumelos para junho, julho, agosto, primavera e outono

Quais cogumelos coletar	Quando colher cogumelos
	cogumelos em abril	cogumelos em maio	cogumelos em junho	cogumelos em julho	cogumelos em agosto	cogumelos em setembro	cogumelos em outubro
Morelos	+	+	+
pontos	+	+	+
Cogumelo de maio		+	+
cogumelo ostra		+	+	+	+	+	+
Fungo de mel do prado			+	+	+	+
boleto			+	+	+	+
Lubrificador granulado				+	+	+
Fungo de mel de verão			+	+	+	+	+
A raposa é real				+	+	+
Porcini			+	+	+	+	+
Boleto			+	+	+	+	+
Cervo Plúteo			+	+	+	+	+
Capa de chuva espetada		+	+	+	+	+	+
Champignon comum			+	+	+	+
Champignon de campo					+	+
Valioso				+	+	+
Falador de funil				+	+	+
Cogumelo guarda-chuva branco				+	+	+
Cogumelo guarda-chuva variegado				+	+	+	+
Cogumelo de leite verdadeiro					+	+
Poddubovik				+	+	+
Ivyshen					+	+	+
Carregador branco					+	+
Carregador preto					+	+
Porco gordo					+	+
Russula amarela, comida, etc.		+	+	+	+	+
Musgo verde			+	+	+	+	+
Ouriço amarelo					+	+
Boné anelado				+	+	+
Lubrificador de lariço				+	+	+
Volnushka rosa					+	+	+
Peito preto				+	+	+	+
Camelina verde abeto					+	+	+
Cogumelo pinho					+	+	+
Falante cinza					+	+
Lubrificador tardio					+	+
Cogumelo de inverno						+	+
Carregador preto e branco						+	+
Cogumelo polonês					+
Cogumelo ostra de outono						+
Linha cinza						+
Ponto de outono						+	+
Fungo de mel de outono						+	+
Linha roxa					+	+
Verdilhão					+	+	+
Higróforo marrom						+	+

Agora você sabe quando colher cogumelos. Corra - o final de junho é uma ótima época para colher cogumelos jovens adequados para pratos deliciosos. Embora você ainda possa se deliciar com uma deliciosa comida de cogumelos, fique à vontade para colher cogumelos para fazer picles e conservas nos dois meses restantes de verão! E para o lanche, informações interessantes sobre cogumelos e dicas para colhedores de cogumelos.

Vida útil dos cogumelos

Os cogumelos crescem rapidamente, aumentando aproximadamente 1-2 cm por dia.O cogumelo adquire tamanho médio em 3-6 dias. A vida útil do cogumelo do mel, do chanterelle e do boleto é de 10 dias. Os cogumelos Porcini e boletos vivem até 14 dias e os champignon vivem até 40 dias. Com a maturação dos esporos, cujo número chega a dezenas de milhões, os cogumelos envelhecem e muitas vezes apodrecem. Os cogumelos são saborosos e nutritivos. Se você seguir algumas regras, a temporada dos cogumelos só lhe trará alegria:

1. O primeiro sinal de uma área limpa para coletar cogumelos é a abundância de cogumelos agáricos.
   
2. Se apenas a russula cresce na orla da floresta, é melhor evitá-la - muito provavelmente o solo está contaminado.
   
3. 90% dos cogumelos crescem nas bordas, clareiras e plantações jovens, por isso não adianta subir nos matagais correndo o risco de não encontrar o caminho de casa.
   
4. Os cogumelos crescem de 1 a 3 dias. Condições ideais: 10-20 graus Celsius, para lamelares e nobres - de 5 a 15 graus acima de zero. A umidade do ar é de 80-90%, chuva e orvalho intenso são desejáveis.
   
5. Apenas cogumelos jovens cujas tampas não estão totalmente abertas ou parcialmente abertas são adequados para alimentação. Cogumelos maduros demais com as tampas abertas como um guarda-chuva não têm valor nutricional. É melhor pendurar esse cogumelo em um galho - deixe os esporos se espalharem por toda a área. Mas se a tampa for curvada como uma cúpula, significa que o cogumelo já liberou esporos e nele se forma um veneno semelhante ao de um cadáver. É perigoso e é a principal causa de envenenamento.

Anteriormente no tópico Cogumelos:

O final de setembro agrada os catadores de cogumelos na Chuváchia com uma grande colheita. Nos mercados surgiram filas de baldes cheios até a borda de cogumelos de todos os tipos, as redes sociais estão repletas de fotos de cogumelos recém colhidos e centenas de anúncios de venda com entrega em domicílio já foram postados em fóruns.

Perdido

Por sua vez, a atividade dos catadores de cogumelos agregou trabalho aos socorristas. Somente no período de 22 de agosto a 26 de setembro, 24 pessoas que foram caçar cogumelos foram perdidas. De acordo com o Comitê Estadual para Situações de Emergência na Chuváchia, oito deles, tendo se perdido, conseguiram encontrar o caminho sozinhos, outros 15 foram retirados do matagal por grupos de busca. Ao ir à floresta colher cogumelos, deve-se tomar cuidado com as medidas de segurança pessoal: avisar a família e amigos, carregar o celular, colocar tudo o que precisa na mochila.

Se necessário, você pode ligar para o serviço de emergência pelo número 101. Além disso, as ligações de todas as operadoras móveis são feitas através do número de emergência gratuito 112, inclusive aquelas com saldo negativo.

Colhedores de cogumelos, infográficos Foto: Diretoria Principal do Ministério de Situações de Emergência da Rússia para a República da Chuváchia

Lugares de cogumelos

Este ano, os cogumelos estão por toda parte. Mas as florestas de várias regiões da Chuváchia continuam famosas por sua “variedade”: regiões de Marposadsky, Ibresinsky, Alatyrsky, Shemurshinsky e Trans-Volga. Os moradores da Chuváchia também visitam as florestas vizinhas de Mari El para colher cogumelos.

Mapa de cogumelos da Chuvashia Foto: “AiF”-Chuvashia”

Muitos moradores do distrito de Novoyuzhny, em Cheboksary, não vão para a floresta, economizando tempo e dinheiro: eles colhem cogumelos perto de suas casas. “Não muito longe da parada do “Complexo Hospitalar”, em direção à floresta, há muitos cogumelos, e também há muitos catadores de cogumelos”, diz Galina Varlamova, moradora de Cheboksary.- Eu escolhi alguns porcos aqui, cogumelos com mel e manteiga. Venho coletando nesta área há vários anos e não tive problemas de saúde.”

Best-seller

Por um quilo de cogumelos “simples” - tremores - nos mercados pedem cerca de 100 rublos, para os brancos - 150-200 rublos. É mais lucrativo comprar à noite - você pode negociar. O fórum Cheboksary também tem uma grande variedade: cápsulas de leite de açafrão, cogumelos boletus, cogumelos boletus - eles prometem coletá-los e entregá-los mediante pedido no mesmo dia. Os preços são em média 500 rublos. para 10 litros (cerca de 4 kg). Porém, é mais seguro comprar em locais autorizados - nos mercados, a “carne da floresta” será verificada por especialistas antes da venda.

“Os cogumelos vendidos no mercado são controlados: devem ser separados por tipo, livres de detritos e não devem ser moles, enrugados ou vermifugados”, afirma Zonya Vladimirova, chefe do laboratório de exames veterinários e sanitários da ZAO TC Tsentralny. “Os cogumelos são verificados com dosímetro para níveis de radiação, que não devem ultrapassar 20 microroentgens por hora; se o número for maior, são apreendidos e encaminhados para a estação veterinária republicana.”

O especialista esclareceu que há vários anos, por decisão do Rospotrebnadzor, foi proibida a venda de porcos - eles contêm substâncias que destroem os glóbulos vermelhos do corpo humano.

Pouco a pouco

É importante ter certeza de que o “chapéu” colocado na cesta é comestível e, aos primeiros sinais de envenenamento, chamar imediatamente uma ambulância.

“Os cogumelos contêm enzimas e sais de vitamina C, potássio, magnésio, ferro e fósforo. Eles também contêm muitas proteínas, gorduras, vitaminas, carboidratos e sais minerais, - diz o médico da categoria mais alta, Alias ​​​​Unguryan.- No entanto, os cogumelos contêm fibras vegetais de difícil digestão, que interferem na absorção de nutrientes e, por vezes, podem causar irritação da mucosa gástrica. Os cogumelos só podem ser úteis em pequenas quantidades, devidamente preparados.”

A propósito, pelo terceiro ano consecutivo, um festival de cogumelos é realizado no Parque Nacional Chăvash Vărmanӗ. Este ano, foram organizados concursos para convidados de férias da Chuvashia, Mari El e da região de Ulyanovsk, uma maratona “Quem vai aonde e nós vamos aos cogumelos”, uma degustação de pratos de cogumelos e uma exposição fotográfica temática. Na feira você poderia comprar cogumelos recém colhidos.

De acordo com observações de especialistas da Instituição Orçamentária Federal de Saúde “Centro de Higiene e Epidemiologia da República da Chuváchia - Chuváchia”, o envenenamento por cogumelos é registrado quase anualmente. Além disso, a principal causa de envenenamento na maioria dos casos é a mesma - comer cogumelos venenosos e comestíveis condicionalmente. Outro motivo é o preparo inadequado de pratos com cogumelos.

Por exemplo, cogumelos comestíveis (ceps, boletos, boletos, chanterelles, etc.) após o cozimento podem ser consumidos sem qualquer risco para a saúde. No entanto, esses cogumelos só devem ser colhidos quando são jovens. Não se pode comer cogumelos flácidos, crescidos demais, com vermes, danificados por larvas, lesmas, mofo...

Em cogumelos velhos ou armazenados por muito tempo, o processo de decomposição começa e aparecem produtos de degradação de proteínas.

Cogumelos condicionalmente comestíveis (volnushki, nigella, cogumelos brancos, cogumelos do leite, podgruzdi, valui, alguns tipos de russula, cogumelos, etc.) começam a ser processados ​​SOMENTE DEPOIS DE MELHORÁ-LOS em água fria por um ou dois dias, trocando a água 3- 4 vezes, OU DEPOIS DE FERVER (o caldo deve ser escorrido sem provar!). Por exemplo, cogumelos são fervidos duas vezes por 15-20 minutos, drenando os caldos.

Os cogumelos venenosos (cogumelo venenoso pálido, agáricos contra mosca, cogumelos falsos, porcos, pontos...) são muito perigosos porque retêm as suas propriedades venenosas após qualquer método de processamento. Por muito tempo, os PORCOS foram considerados cogumelos comestíveis condicionalmente; agora estão excluídos desta lista e CLASSIFICADOS COMO VENENOSOS, porque eles contêm o veneno muscarina, que não é destruído durante o processo de fervura.

É melhor coletar cogumelos com um colhedor de cogumelos experiente que os entenda. E os pais devem garantir que os seus filhos não colhem cogumelos nas ruas ou nos pátios...

Os sinais de envenenamento aparecem após 2 a 6 horas. Aparecem náuseas, vômitos, dores abdominais, diarréia, sede e fraqueza.

Aos primeiros sinais de intoxicação, deve-se chamar imediatamente um médico ou levar o doente ao hospital. Antes da chegada do médico, o paciente deve receber os primeiros socorros. Em primeiro lugar, limpe o estômago e os intestinos de alimentos que contenham veneno. O estômago é lavado dando ao paciente uma grande quantidade de água fervida com refrigerante (1 colher de chá por 0,5 litro de água) ou uma solução fraca de permanganato de potássio para beber e, em seguida, induz o vômito. Depois disso, a vítima deve receber um laxante e ser colocada na cama. Para repor a perda de líquidos e sais do corpo, é útil dar ao paciente água salgada ou chá forte. O consumo de bebidas alcoólicas é inaceitável - elas aceleram a absorção de substâncias tóxicas pelo corpo.

Os restos dos cogumelos devem ser conservados até a chegada do médico, pois eles ajudarão a descobrir a causa da intoxicação e a prescrever o tratamento correto. No entanto, mesmo os métodos de tratamento mais eficazes só são eficazes se a pessoa envenenada por cogumelos for levada precocemente a um centro médico.

Existem sete regras simples COMO NÃO SER ENVENENADO POR COGUMELOS

1) Antes de colher cogumelos, leia a lista de cogumelos comestíveis, venenosos e comestíveis condicionalmente;

2) Se o cogumelo for desconhecido, é melhor não tomá-lo, por mais bonito que pareça;

3) É melhor procurar cogumelos com um colhedor de cogumelos experiente ou consultar esse especialista antes de processá-los;

4) Nunca experimente cogumelos crus;

5) Escorra o caldo SEM PROVAR;

6) Compre cogumelos no mercado - lá, todo vendedor de cogumelos DEVE TER consigo um certificado de perito do laboratório do mercado (e exposto em local visível).

Departamento de Treinamento e Educação Higiênica

FBUZ "Centro de Higiene e Epidemiologia na República da Chuváchia - Chuváchia"

No total, mais de 10 tipos de cogumelos perigosos são encontrados no território da nossa república. O seu grau de toxicidade varia. Mas todo colhedor de cogumelos precisa saber como eles são cogumelos venenosos.

O apanhador de cogumelos Igor Dzekunov disse-nos quais cogumelos nunca devem ser colocados no cesto.

1. Erva-aranha da montanha (pelúcia)

Este cogumelo pode ser encontrado em florestas caducifólias e mistas com presença de carvalho. Vive no solo, não muito longe dos carvalhos. O período de amadurecimento é de agosto a setembro. A cor da tampa é vermelho profundo, laranja, marrom avermelhado (o tom mais comum).

Mortalmente venenoso. Contém orelanina, que paralisa completamente o fígado. No total, os micologistas descobriram 17 tipos de substâncias tóxicas no cogumelo.

2. Mergulhão pálido

Este cogumelo pode ser encontrado em florestas decíduas, mistas e de coníferas. É verdade que é menos comum em coníferas. O mergulhão pálido cresce perto de bétulas, olmos, carvalhos, pinheiros e abetos. Prefere clareiras úmidas, escuras e sem grama, ricas em húmus. Encontrado nas florestas de julho até a geada.

A cor principal é o verde claro. Mas dependendo do clima, local de residência, ambiente, pode ser o mais inesperado: oliva, marrom, ocre amarelado, verde claro, branco. O centro é sempre mais escuro.

É venenoso e especialmente perigoso para a vida humana. Não usado de nenhuma forma. O cogumelo contém 16 tipos de venenos!

3. Fibra de vidro enrolada

Habitat: florestas de coníferas, menos comuns em florestas mistas. A cor da tampa é marrom, marrom escuro. Venenoso. Contém muscarina, que é o que contém a grande maioria dos cogumelos agáricos.

4. Entaloma venenoso

Habitat: florestas caducifólias. A cor da tampa é esbranquiçada, branco-creme, ocre acinzentado, bege claro, marrom claro, marrom claro. Venenoso. Causa distúrbios gastrointestinais graves. Via de regra não leva à morte, mas surgem muitos transtornos, tanto para o paciente quanto para quem está ao seu redor.

5. Porco magro

Encontrado em todas as regiões da Chuváchia. Distingue-se pela sua frutificação maciça e pela semelhança com alguns tipos de cogumelos comestíveis em conserva. Graças a muitos anos de pesquisas químicas e toxicológicas, os cientistas conseguiram estabelecer com segurança que o porco magro contém um dos tipos de venenos mais insidiosos. Isso é muscarina. É resistente ao calor, o que significa que mesmo a fervura prolongada (mais de 3 horas) do extrato de cogumelo não leva à sua desintoxicação.

6. As filas são gigantescas

Habitat: floresta rara de bétulas. Bétulas de meia idade. Florestas mistas esparsas com predominância de bétulas e abetos. Prefere espaços livres sem grama alta, clareiras, fogueiras, plantios com amplo espaçamento entre fileiras, bem como bordas de valas, trincheiras e depressões. Externamente, essa linha parece um pedaço de papel muito amassado, mas não muito grosso. Tóxico.

7.C trochek comum

Habitat - Com básico e misto com pinhais. É muito menos comum em florestas decíduas jovens. O tempo de amadurecimento é no final de abril e início de junho. Cresce simultaneamente com a linha gigante. Ligeiramente venenoso. Muitos catadores de cogumelos correm riscos (eu estou entre eles) e, depois de fervidos, refogam os cogumelos em creme de leite.