Sağlıklı gıda sunumu. Sağlıklı beslenme

Slayt 1

Slayt 2

Slayt 3

Slayt 4

Slayt 5

Slayt 6

Slayt 7

Slayt 8

Slayt 9

Slayt 10

Slayt 11

Slayt 12

Slayt 13

Slayt 14

Slayt 15

Slayt 16

Slayt 17

Sağlıklı beslenme ve bebeğim

“Sağlığa dikkat etmek bir öğretmenin en önemli işidir. Manevi yaşamları, dünya görüşleri, zihinsel gelişimleri, bilgi güçleri ve özgüvenleri çocukların neşesine ve enerjisine bağlıdır." V.A. Sukhomlinsky

Sağlık sorunu beslenme sorunu mudur? Sağlıklı beslenme günlük yaşamın ayrılmaz bir parçası olmalı ve iyi bir fizyolojik, zihinsel ve sosyal sağlığa katkıda bulunmalıdır.

Kaliteli beslenme nedir? Kaliteli beslenme, dengeli beslenmenin bir parçası olarak güvenli gıdaların tüketilmesiyle elde edilir ve bu da çocuğun vücudunun beslenme ihtiyaçlarının tam olarak karşılanmasıyla sonuçlanır.

Besin eksikliği Dikkat kaybı Zayıflık ve yorgunluk Hafıza ve beyin fonksiyonlarının bozulması Viral ve bulaşıcı hastalıklara kolay erişim Peki bundan ne çıkar?...

Sağlıklı beslenme, iyi bir akademik performansın koşuludur! Kahvaltı (evde) – müsli, mısır gevreği, pirinç patlağı vb. süt ve (tercihen) meyve ile.

Okulda kahvaltı zorunludur! Çocuğunuzun ders sırasındaki refahı, okul kahvaltısını zamanında yaparak sağlanır!

Ve kahvaltıyla ilgili bir şey daha... Kahvaltı, okul çocukları için çok önemlidir, onlara günün en hareketli anlarında gerekli enerjiyi sağlar. Araştırmalar, düzenli ve doğru kahvaltı yapan çocukların sınıfta daha fazla enerji gösterdiklerini, bilgiyi daha iyi algıladıklarını ve daha iyi sonuçlar elde ettiklerini göstermiştir. Araştırma şunu gösteriyor: İstatistikler okul kafeteryasını görmezden gelen çocukları da içeriyor.

Araştırmalar kronik hastalıkların (obezite, kalp-damar hastalıkları, onkoloji, sindirim bozuklukları) ilk belirtilerinin ergenlik döneminde ortaya çıktığını göstermektedir. Beslenme eğitiminin sağlıklı alışkanlıkların geliştirilmesinde ve beslenmeye bağlı hastalık riskinin azaltılmasında önemli bir etkisi vardır.

Çocuğun sağlığını ve beslenme kalitesini etkileyen en önemli faktör annesinin eğitim düzeyidir!

Vitamin, protein, mikro elementlerin yetersiz alımı Hastalık öncesi veya hastalık yükü Çocuğunuz okulda ama kantinde yemek yemiyor...

İpucu: Çocuğunuza sağlıklı beslenmenin faydalarını göstermeye çalışın. Erkekler, sağlıklı yiyeceklerin fiziksel güce ve uzunluğa giden yol olduğunu açıklayarak "ilham alabilirler". Kızlar saç ve cilt güzelliğiyle ilgili hikayelerden etkilenebilirler. Onlara aşırı tatlı veya yağlı yiyecek yemenin olası sonuçlarını açıklayın: diş çürümesi, obezite, saç dökülmesi, sivilce.

N. Paltsev, Finans ve Bütçe Komitesine okullardaki gıda standartlarını artıracak fon bulma talimatı verdi. 2009 yılı bütçesinde şehirdeki 29 okuldaki kantinlerin yeniden donatılması için 60 milyon ruble ve anaokulu kantinlerindeki ekipmanların değiştirilmesi için 9,5 milyon ruble tutarında fon sağlanması talimatı verildi. Ve son olarak... Gelin birlikte hareket edelim!

Konuyla ilgili sunum: Sağlıklı beslenme!

Sağlıklı beslenme - sağlıklı yaşam tarzı! Vücuttaki hücre ve dokuların gelişmesini ve sürekli yenilenmesini sağlayan, vücudumuzun sadece fiziksel aktivite sırasında değil, dinlenme sırasında da harcadığı enerji kaynağıdır, aldığımız besindir!

Süt-kalsiyum! Kalsiyum ihtiyacı yaşla birlikte artar. Yağsız inek sütü, kemik sağlığı ve osteoporozun önlenmesinin yanı sıra doğru beslenme için gerekli olan kalsiyum açısından zengindir. Süt ürünleri, menopoz veya romatoid artrit sonucu oluşan kemik kütlesi kaybını önler (sağlıklı bir yaşam tarzı için faydalıdır). Günde iki bardak yağsız süt için veya diyetinize az yağlı yoğurt ve kalsiyum açısından zengin meyveler ekleyin.

Muz potasyumdur! Sadece bir sarı meyve, kasları güçlü ve sağlıklı tutmak için gerekli olan 467 mg potasyum içerir. Kan basıncını düşürür. Muz, kalp-damar hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesidir; asidi nötralize ederler, bu nedenle mide yanmasını tedavi etmek için faydalıdırlar. Yulaf ezmesine, yoğurda, süte veya meyve suyuna muz dilimleri eklemenin ne kadar lezzetli olduğunu deneyin. Mercimek, sardalye ve kuru kayısı da potasyum kaynaklarıdır.

Yumurta sağlıklı bir yaşam tarzı için sağlıklı bir diyettir! Kolesterol konusunda endişeleriniz olsa bile onlardan vazgeçmek zorunda değilsiniz. Yumurta, gözleri katarakttan koruyan bir protein ve lutein kaynağıdır; yumurtalar uygun bir diyetin parçasıdır. Kan pıhtılarını önlediklerini, kalp krizi ve felç riskini azalttığını gösteren kanıtlar var. Üstelik haftada altı yumurta tüketmek meme kanseri riskini %44 oranında azaltıyor. Bugün beslenme uzmanları, günde bir veya iki yumurtanın kolesterol seviyesini yükseltmediğini, çünkü vücudun kolesterolü zengin gıdalardan almak yerine doymuş yağlardan ürettiğini söylüyor.

Somon-nikotinik asit! Somon, kolesterolü düşüren, belirli kanser türlerine karşı koruma sağlayan ve kan pıhtılarını önleyen omega-3 yağları açısından zengindir. Araştırmalar somonun niasin içermesi nedeniyle depresyonu hafiflettiğini ve hafıza kaybını önlediğini gösteriyor. Ve bazı verilere göre Alzheimer hastalığına karşı da koruma sağlıyor. Mümkünse, sağlıklı bir yaşam tarzı (HLS) sürdürüyorsanız, haftada en az üç kez taze veya konserve somon yiyin. Omega-3 yağları cevizde de bulunur.

Tahıllar - fosfor, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum! Beslenme açısından tahıllara evrensel ürünler denilebilir ve her türlü hastalık için kullanılabilir. Aynı tahıl, çeşitli rahatsızlıklar için çeşitli yemekler hazırlamak için uygundur. Çeşitli mutfak tedavileri kullanarak sindirim organları için en yumuşak rejimi sağlayabilir (sıvı ve püre haline getirilmiş yulaf lapası) veya bağırsak motor fonksiyonunun aktivasyonuna (gevşek yulaf lapası) neden olabilirsiniz.

Et ve et ürünleri. Et ve et ürünleri, içeriği %14 ila %24 arasında değişen hayvansal kökenli tam proteinlerin ana kaynağıdır. Et tüm gerekli amino asitleri, bol miktarda demir, fosfor, A, B1, B6, B12 vitaminlerini içerir. Ancak kalsiyum, magnezyum, C vitamini ve bazı diğer maddeler bakımından düşüktür. Et, tadını iyileştiren, midenin salgı fonksiyonunu ve merkezi sinir ve kardiyovasküler sistemlerin uyarılabilirliğini artıran nitrojenli ekstraktif maddeler açısından zengindir.

Fındık ve tohumlar. Kabuklu yemişler ve tohumlar yağlar, proteinler, esansiyel amino asitler, bazı mineraller ve vitaminler açısından son derece zengindir. Kalori içeriği açısından bitkisel ürünler arasında ilk sıralarda yer alırlar. Kabuklu kuruyemişleri seçerken daha ağır olanlarını ve sallandığında ses çıkarmayanları tercih edin. Çatlak veya delik olmamalıdır. Küflü fıstıklara dikkat edin; ciddi hastalıklara neden olabilirler. Fındık çekirdekleri daha çabuk kokacağından, kıyılmış, öğütülmüş veya kabuklu yerine bütün fındık ve tohumları satın alın. Fındık ve tohum satın alırken renklerine dikkat edin. Eski, kokmuş meyveler genellikle sarımsı bir renk tonuna sahiptir.

Mantarlar en değerli besindir. Mantarlar spor bitkileri sınıfına aittir. Yapıları oldukça basittir, yeşil rengi yoktur, klorofil içermezler ve karbondioksiti absorbe etmezler. Toprakta veya başka bir alt tabakada bulunan hazır organik maddelerle beslenirler. Mantarlar en değerli besindir. İnsan beslenmesinde proteinler, yağlar, karbonhidratlar, çeşitli mineral tuzlar ve vitaminler önemli rol oynar. Bu maddeler mantarlarda bulunur. Yenilebilir mantarlar element içeriği açısından diğer bitki kökenli ürünlerden önemli ölçüde farklılık gösterir. Kesinlikle bitkisel nişasta içermezler. Mantarlardaki karbonhidratlar arasında glikojen ve şeker bulunur.

Çikolata enfes bir zevktir! Çikolata beş yüz yıldır biliniyor ama hâlâ gizemli bir ürün olmaya devam ediyor. Çikolata, çok sayıda kalorinin yanı sıra, yararlı maddeler ve mikro elementlerden oluşan bir eczane içerir. Yorgunluğu, açlığı gidermek ve hatta stresten kurtulmak için çikolatanın vazgeçilmez olduğunu herkes iyi bilir. Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü'nün araştırması, çikolatayı oluşturan özel esansiyel yağların kan damarlarımızı kolesterolden etkili bir şekilde koruyabildiğini göstermiştir. Kan damarlarının ve arterlerin duvarlarında yağ ve kireç birikmesini önlerler. Ve bu son zamanlarda yapılan bir dizi şaşırtıcı keşiften sadece bir tanesi: Çikolatada bulunan antioksidanlar kanserle savaşmaya yardımcı olabilir, çünkü kakao kırmızı şaraptan iki kat, yeşil çaydan üç kat daha fazla antioksidan içerir.

Bal mineraller açısından zengindir. Elbette bal sadece bir lezzet değil, çok değerli bir ilaç ve korunma aracıdır. Bal periyodik tablonun tamamını içerir, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şeyi emilim için en uygun formda içerir, dolayısıyla balın ilaçlar arasında eşi benzeri yoktur. Ve buna örneğin polen veya sağlıklı meyve ve kuruyemişleri eklerseniz birçok hastalığa karşı güçlü ilaçlar elde edebilirsiniz. Pratik olarak sağlıklı olsanız bile vücudunuzun zayıf noktalarını biliyor olsanız bile, sizin için faydalı olan katkı maddesiyle kendi balınızı satın alın veya hazırlayın. Her gün aç karnına oda sıcaklığında su ile 1-2 çay kaşığı alın. Ancak balı sıcak sıvıyla seyreltmemeniz gerektiğini unutmayın; bu, içindeki değerli maddeleri yok edecektir. Elbette tüm bu ipuçları bala alerjisi olanlar için geçerli değil.

...su olmadan ve ne burada ne de orada Su, Dünya üzerinde özel fiziksel ve kimyasal özelliklere sahip olan tek sıvıdır. Su molekülleri kolayca iyonlara ayrılır; pozitif yüklü hidrojen (H+) ve negatif yüklü hidroksil (OH-). Proteinlerin, lipitlerin, nükleik asitlerin ve diğer organik maddelerin mekansal yapısını belirleyen bu iyonlardır. Moleküllerin polaritesi suya çeşitli maddeleri çözme yeteneği verir: mineral tuzları, basit alkoller, şekerler vb. Bu nedenle su, birlikte yaşamı yaratan çok sayıda kimyasal reaksiyonun gerçekleştiği bir ortam görevi görür. Suyun faydalı özellikleri herkes tarafından bilinmektedir ve onlar sayesinde su günlük beslenmede sağlam bir şekilde yerleşmiştir. Ortalama olarak bir kişi her gün 8 bardak, yani yaklaşık 2 litre su içmelidir.

Sağlıklı beslenme!

YEMEK TABAĞI

Sağlıklı beslenme nedir? Sağlıklı beslenme sayesinde birçok sağlık sorunu başlangıç ​​aşamasında çözülebilir. Dengeli beslenme sağlık ve güzelliğin anahtarıdır!

Slayt 1

DOĞRU BESLENME –
SAĞLIK GARANTİSİ Hazırlayan: biyoloji ve kimya öğretmeni Nuralieva Zukhra Aslyamovna

Slayt 2

Dersin amacı: Öğrencilerin sağlığı koruma ve geliştirmenin ayrılmaz bir parçası olarak doğru beslenmenin önemi hakkında bilgi geliştirmelerine yönelik eğitim faaliyetleri düzenlemek. Hedefler: - eğitici: sağlıklı, dengeli bir beslenme için sağlıklı gıdaları seçme yeteneğini geliştirmek ve öğrencilerin gıdanın önemi hakkındaki bilgilerini sistematik hale getirmek için çalışmalar düzenlemek; - geliştirme: mantıksal düşünme, gözlem ve iletişim becerilerinin gelişimini teşvik etmek; - eğitici: bir iletişim kültürü aşılamak, pratik kendini iyileştirme becerileri, kişinin hedeflerine ulaşmada başarılı olma arzusunu geliştirme ve kişinin sağlığına karşı dikkatli tutum.

Slayt 3

Beslenme (fizyolojik eylem) - gıda yardımıyla insan yaşamını ve sağlığını korumak - yaşamın fizyolojik süreçlerinin normal seyrini sürdürmek için gıdanın canlı organizmalar tarafından emilmesi süreci.

Slayt 4

Doğru beslenme (sağlıklı beslenme), kişinin büyümesini, normal gelişimini ve yaşamsal aktivitesini sağlayan, sağlığının güçlendirilmesine ve hastalıkların önlenmesine yardımcı olan beslenmedir.

Slayt 5

Doğru beslenme bizim için bir engeldir. En lezzetli olan her şey neden aynı zamanda son derece zararlıdır? Ve sağlığa iyi gelen her şey, zararlı olan her şeyi aktif olarak biriktirir ki yine bunu yapamayız. Bir yıl boyunca doğal kaynaklarla yaşamak neredeyse imkansızdır. Ve demirden bir iradeye sahip olsanız bile, yediklerinizden tamamen sorumlu olamazsınız. Bunların nasıl ve nerede büyüdüğünü, hangi koşullar altında saklandığını kim bilebilir? Ancak buna rağmen kimse sağlıklı beslenmenin temel kurallarını iptal etmedi.

Slayt 6

Susuz kalmayın Vücudunuzun yüzde 70'i sıvıdır. Bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzının zorunlu koşulu, öğün aralarında günde 3 litreye kadar su içmektir. Aynı zamanda, yemek sırasında ve hemen sonrasında ve ayrıca fiziksel aktivite sırasında sıvı içmenin son derece istenmeyen bir durum olduğunu unutmayın.

Slayt 7

Daha az pişirin Vitaminlerin ve mikro elementlerin çoğu bitkisel gıdalarda bulunur ve sebze ve meyveleri çiğ yemek daha iyidir. Son çare olarak fırında veya buharda pişirin.

Slayt 8

Sebze Suları İçiniz Muhtemelen günde en az 1 bardak taze sıkılmış meyve suyu içmekten hoşlanıyorsunuz, ancak sebze suları da daha az sağlıklı değildir. Bunları günlük beslenmenize dahil ederek vücudun temizliğine büyük katkı sağlarsınız. Bunun için pancar veya havuç suyu kullanmak en doğrusu olup, pancar suyu asla saf haliyle tüketilmemeli, mutlaka başkalarıyla karıştırılmalıdır.

Slayt 9

Şeker alımınızı sınırlayın Veya daha iyisi tamamen bırakın! Şekerin kan damarlarımız ve kan bileşimimiz üzerinde en iyi etkisi yoktur. Üstelik emilimi büyük miktarda B vitamini gerektirir, bu da zamanla vücutta eksikliklerine neden olacak ve onu içeren yüksek kalorili unlu mamullere olan özlemi artıracak ve bu da figürünüze açıkça zarar verecektir.

Slayt 10

Diyetinize uyun Hareket halindeyken yenen en sağlıklı yiyecekler bile size hiçbir fayda sağlamayacaktır. Bu nedenle yemek için belirli bir zaman ayırın ve ilk öğün öğlen, son öğün ise akşam saat yediden geç olmamalıdır.

Slayt 11

Ölçülü yiyin Yemek yerken mide hacminin üçte ikisi kadar doldurulmalıdır. Aynı zamanda masadan kalktığınızda aynı miktarda yemek yiyebildiğinizi hissedebilirsiniz ancak bu aç kaldığınız anlamına gelmez. Yemekten otuz dakika sonra sindirilmeye başladığında kendinizi tok hissedeceksiniz. Yiyeceklerinizi iyice çiğneyin Çiğneme işlemi sırasında yiyeceklerin jöle kıvamına getirilmesi gerekir. Bu formda daha iyi emilir. Ayrıca tokluk sinyali beyne daha hızlı ulaşacak ve bu da sizi gereksiz aşırı yemekten kurtaracaktır. Eğer yiyecek gerçekten iyiyse ve vücut sağlığı için gerekliyse, onu uzun süre çiğnemek daha da lezzetli hale gelir. “Boş” ve sağlıksız yiyecekler çiğnendiğinde tadını hızla kaybeder.

Slayt 2

Çocuk ve ergenlerin beslenmesi

• Vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere besin maddelerinin kimyasal bileşiminde dengeli,
• tamamlanır, vücudun enerji ihtiyacı karşılanır
• türlü