Διακοσμήστε την τούρτα γενεθλίων σας με τα χέρια σας. Τούρτα γενεθλίων για αγόρι - φαντασιωνόμαστε και τη δημιουργούμε με τα χέρια μας

Μερικές φορές χρειάζεται να φτιάξετε μια τούρτα γενεθλίων. Για τα γενέθλια του παιδιού σας που αγαπάτε. Η Country Crock δημοσίευσε πρόσφατα τα αποτελέσματα μιας έρευνας σε 1.000 γονείς. Αποδείχθηκε ότι το 55% από αυτούς τρώνε μια τούρτα γενεθλίων πριν από τα πραγματικά γενέθλια του παιδιού τους. Καλώ όλους τους γονείς να βελτιωθούν και να μάθουν πρωτότυπους αλλά απλούς τρόπους για να διακοσμήσετε τούρτες γενεθλίων για παιδιά.

1. Διακοσμήστε το κέικ (μπορεί και να το αγοράσετε από το κατάστημα) με ένα νούμερο από ψεκαστήρες ζαχαροπλαστικής

2. Αγοράστε δύο στρογγυλά cupcakes από το κατάστημα ή ψήστε τα μόνοι σας, και κόψτε τα ώστε να βάλετε το νούμερο 3. Καλύψτε το κέικ με γλάσο και καραμέλες.

3. Τα cupcakes μπορούν να μετατραπούν σε πάντα χρησιμοποιώντας πασπαλίσματα σοκολάτας και καραμέλες.

4. Κόβουμε το παντεσπάνι σε ορθογώνια, τοποθετούμε από πάνω marshmallows, σκεπάζουμε με άχνη και το κέικ Lego είναι έτοιμο!

5. Διακοσμήστε την τούρτα με μπάρες M&Ms και Kit Kat

6. Fish Cake: Σούπερ χαριτωμένο και απόλυτα εφικτό!

7. Και δεν χρειάζεται να ψήσετε καθόλου ένα φουσκωμένο κέικ ρυζιού.

8. Ψήνετε το κέικ, το καλύπτετε με γλάσο σοκολάτας και διακοσμείτε με καραμέλες

9. Διακοσμήστε το μισό κέικ με M&M, τακτοποιήστε τα κουφέτα ανά χρώμα για να κάνετε ένα ουράνιο τόξο

10. Ψήστε κέικ διαφορετικών χρωμάτων προσθέτοντας χρωστικές τροφίμων στη ζύμη

11. Τα κέικ παγωτού είναι νόστιμα και δεν χρειάζονται ψήσιμο. Απλώς αγοράστε παγωτό και μπισκότα.

Η οργάνωση ενός διασκεδαστικού παιδικού πάρτι που θα απολάμβαναν όλοι οι συμμετέχοντες είναι ένα δύσκολο και υπεύθυνο έργο. Το αποκορύφωμα της γιορτής ανά πάσα στιγμή ήταν και είναι φυσικά η τούρτα, στην οποία αξίζει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή, γιατί το τίμημα για μια επιτυχημένη ιδέα σχεδιασμού γλυκού είναι τα θαυμαστικά μάτια του παιδιού σας.

Και θα σας πούμε αρκετές επιλογές για τη διακόσμηση των παιδικών κέικ στη φωτογραφία.

Αρχικά, αξίζει να αναφέρετε τρισδιάστατες τούρτες με τη μορφή των αγαπημένων σας παιχνιδιών ή χαρακτήρων κινουμένων σχεδίων. Έτσι, για παράδειγμα, για τα κορίτσια, το ιδανικό σχέδιο θα μπορούσε να είναι ένα επιδόρπιο σε μορφή κούκλας πριγκίπισσας από μαστίχα...

...ή συνδυάζοντας στοιχεία μιας πλαστικής κούκλας (συνήθως μέχρι τη μέση) και μιας βρώσιμης φούστας από ζύμη και κρέμα.

Τα επιδόρπια που απεικονίζουν διάφορες αρκούδες και κουνελάκια φαίνονται αρκετά χαριτωμένα.

Και φυσικά, τα πιο δημοφιλή είναι τούρτες σε σχήμα χαρακτήρων από κόμικς, σειρές κινουμένων σχεδίων και παραμύθια.

Ολόκληρες συνθέσεις με πολλές μικρές λεπτομέρειες φτιαγμένες από γλυκιά μαστίχα, φιγούρες σοκολάτας και ζάχαρης, γλυκά και αμυγδαλωτά φαίνονται υπέροχα.

Το σχέδιο της τούρτας μπορεί να αντικατοπτρίζει την εποχή του χρόνου που γεννήθηκε το παιδί σας ή πώς προτιμά να περνάει τον χρόνο του.

Εάν δεν νιώθετε κλίση προς το σχέδιο ζαχαροπλαστικής και τη μοντελοποίηση μαστίχας, μπορείτε να διακοσμήσετε το έτοιμο κέικ με σχέδια κρέμας χρησιμοποιώντας μια ειδική σύριγγα (ή τσάντα) και διάφορα εξαρτήματα για αυτό.

Η διακόσμηση κέικ δεν είναι τόσο δύσκολη υπόθεση, το κύριο πράγμα είναι να δείξετε τη φαντασία σας. Και αν εμπλέκετε τα παιδιά σας σε αυτό, τότε η προετοιμασία για τις διακοπές μπορεί να γίνει όχι λιγότερο συναρπαστική και αξέχαστη από την ίδια τη γιορτή. Επιπλέον, το παιδί θα έχει την ευκαιρία να επιδείξει τις νέες του γνώσεις και δεξιότητες στους συνομηλίκους του.

Το μόνο που μένει είναι να αποφασίσουμε για τη συνταγή για το γιορτινό κέρασμα. Θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο νόστιμο και υγιεινό, επομένως όλα τα είδη γλυκών σοκολάτας μπορούν να είναι η καλύτερη επιλογή.

DIY ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΠΑΙΔΙΚΗΣ ΤΟΥΡΤΑΣ!!!

Ποια απόλαυση περιμένει περισσότερο το παιδί σας στα γενέθλιά του; Φυσικά, ανυπομονεί για την εμφάνιση μιας λαμπερής, όμορφης και λαχταριστής τούρτας με αναμμένο κεράκι γενεθλίων!
Στις μέρες μας, τα ζαχαροπλαστεία προσφέρουν μια τέτοια ποικιλία από κέικ διακοσμημένα με φιγούρες ζάχαρης που, ίσως, ούτε ένα παιδί δεν μπορεί να τους αντισταθεί. Πολλοί γονείς, για τον έναν ή τον άλλον λόγο, δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν ή να παραγγείλουν μια τέτοια τούρτα, και όμως μπορείτε να ετοιμάσετε μια παρόμοια στο σπίτι, ακόμη και χωρίς ειδικά εργαλεία ή χωρίς ιδιαίτερες δεξιότητες διακόσμησης τούρτας.
Μαστίχα ζάχαρης ή αμυγδαλόπαστα για τη διακόσμηση του κέικ μπορείτε να αγοράσετε σε καταστήματα στην πόλη σας, η παραγγελία συνήθως παραδίδεται σε 1-2 ημέρες - Ή ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ από marshmallows-marshmallows (αυτές είναι καραμέλες που μοιάζουν με marshmallow, ανάλογο του marshmallows, που πωλούνται στα καταστήματα, που αποτελούνται από ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού, ζελατίνη, μαλακωμένη σε ζεστό νερό, δεξτρόζη και αρωματικές ύλες, χτυπημένα σε σύσταση σφουγγαριού).

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ:

1 πακέτο marshmallows - (100 g)
Περίπου 200-250 γρ ζάχαρη άχνη (κοσκινίστε οπωσδήποτε!)
Αμυλο

ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ:

1. Λιώνουμε μια συσκευασία marshmallows με 2 κ.σ. νερό. στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσοχή! Όταν ζεσταθεί, το σουφλέ φουσκώνει· πρέπει να ανακατεύεται καλά περιοδικά κατά τη διαδικασία τήξης, διαφορετικά η μάζα θα «φύγει» από το δοχείο ή θα γίνει λαστιχένια (3 πακέτα σουφλέ λιώνουν συνήθως σε 2 λεπτά, ανακατεύοντας 2-3 φορές) . Είναι πολύ σημαντικό να λιώσει ολόκληρο το σουφλέ· αν παραμείνουν σβώλοι, θα δημιουργήσουν ένα ελάττωμα κατά την κάλυψη του κέικ και η δομή της μαστίχας θα είναι ελαφρώς λαστιχένια. Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, πρέπει να προσθέσετε σταδιακά άχνη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς.

2. Όταν η μάζα αποκτήσει πάχος και γίνει δύσκολο να ανακατευτεί με ένα κουτάλι, αδειάστε τη μάζα σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη και ζυμώστε τη μαστίχα με τα χέρια σας, προσθέτοντας περιοδικά ζάχαρη άχνη. Η μαστίχα πρέπει να ζυμωθεί καλά μέχρι να γίνει μια αρκετά πυκνή ζύμη.

3. Η μαστίχα παραμένει αρκετά κολλώδης. Για να σταματήσει να κολλάει, πρέπει να το τοποθετήσετε σε σφραγισμένη σακούλα και να το βάλετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά και κατά προτίμηση 2 ώρες.

4. Πριν δουλέψετε, βγάζετε τη μαστίχα από το ψυγείο (μπορείτε να τη ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα, καθώς η μαστίχα σκληραίνει πολύ), ζυμώστε, προσθέτοντας σκόνη ή άμυλο αν χρειάζεται μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση της πλαστελίνης. Για τη γλυπτική, η μάζα πρέπει να είναι πιο πυκνή. Και για την επικάλυψη, η μάζα πρέπει να είναι ελαστική, οπότε προσπαθήστε να μην μεταφέρετε τη σκόνη, διαφορετικά η μαστίχα μπορεί να ραγίσει ή να χωρέσει άσχημα στο κέικ.

5. Κατά την ανάμειξη πρέπει να προστίθενται βαφές (κατά προτίμηση υγρές) στη μαστίχα.

Ως παράδειγμα απλής διακόσμησης, παρουσιάζουμε στην προσοχή σας την τεχνική απλικέ. Εάν εσείς και το παιδί σας δουλέψατε με απλικέ, τότε δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα με το κέικ.

Για διακόσμηση χρειάζεστε:

Οποιοδήποτε κέικ της επιλογής σας με διάμετρο περίπου 21 cm.
Περίπου 200 γραμμάρια κρέμα βουτύρου (συμπυκνωμένο γάλα + βούτυρο)
Περίπου 300 γρ μαστίχα ζάχαρης
Υγρές βαφές τροφίμων
Μια εικόνα του αγαπημένου σας χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων τυπωμένη σε 2 αντίτυπα (ο Krosh θα είναι σε αυτό το κέικ)
Αμυλο

1. Αρχικά, πρέπει να αλείψετε προσεκτικά το πάνω μέρος και τις πλευρές του κέικ με κρέμα βουτύρου για να ισοπεδώσετε και να εξομαλύνετε την επιφάνεια του κέικ και επίσης για να μην λιώσει αργότερα η μαστίχα - η κρέμα βουτύρου το αποτρέπει. Η ακρίβεια του τελικού κέικ εξαρτάται από το πόσο λεία και ομοιόμορφη είναι η επιφάνεια. Το ίδιο το κέικ μπορεί να έχει οποιαδήποτε γέμιση, αρκεί η κορυφή και τα πλαϊνά να είναι καλυμμένα με ένα λεπτό στρώμα βουτυρόκρεμα. Έπειτα βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για 1 ώρα

2. Βάψτε το μεγαλύτερο μέρος της μαστίχας (200 γρ.) στο χρώμα που επιθυμείτε. Σε αυτή την περίπτωση, το χρώμα είναι ροζ, γιατί... τούρτα για ένα κορίτσι.

3. Ανοίγουμε τη μαστίχα σε λεπτή στρώση σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με άμυλο. Βεβαιωθείτε ότι η μαστίχα δεν κολλάει στο τραπέζι όταν ξετυλίγεται.

4. Μεταφέρετε προσεκτικά τη μαστίχα πάνω στο κέικ.

5. Χρησιμοποιώντας τις παλάμες σας ή ένα ειδικό σίδερο ζαχαροπλαστικής, λειάνετε πρώτα το πάνω μέρος του κέικ και μετά προσεκτικά τα πλαϊνά.

6. Δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να εξομαλύνετε τις πλευρές και στις δύο πλευρές ταυτόχρονα και με τα δύο χέρια, είναι καλύτερα να το λειάνετε ξεκινώντας από τη μία πλευρά και κυκλικά. Αν το σιδερώσετε σωστά, δεν θα υπάρχουν τσακίσεις. Κόψτε προσεκτικά την περίσσεια μαστίχας με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον άλλη μία ώρα.

7. Εάν δεν έχετε εμπειρία στη διακόσμηση κέικ, τότε θα πρέπει να επιλέξετε μια απλή εικόνα για το απλικέ, με μικρό αριθμό λεπτομερειών. Όταν εκτυπώνετε μια εικόνα, λάβετε υπόψη το μέγεθος του μελλοντικού σας κέικ.
Κόψτε προσεκτικά την εκτυπωμένη φιγούρα κατά μήκος του περιγράμματος. Συνδέστε την κομμένη σιλουέτα στο κέικ για να υπολογίσετε την κατά προσέγγιση θέση του σχεδίου.

8. Ανοίγετε ένα κομμάτι μαστίχας, βαμμένο μπλε, σε ένα λεπτό στρώμα. Κόψτε τον κύκλο του σώματος του Krosh κατά μήκος του περιγράμματος και τοποθετήστε το πάνω στην τυλιχτή μαστίχα. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε προσεκτικά τη μαστίχα κατά μήκος του περιγράμματος του χαρτιού.

9. Βρέξτε ελαφρά την πίσω πλευρά του κομμένου κομματιού μαστίχας με νερό (χωρίς φανατισμό) και τοποθετήστε το προσεκτικά στην επιφάνεια του κέικ (βρεγμένη πλευρά προς τα κάτω). Για να μην κάνετε λάθος με τη θέση του εξαρτήματος, μπορείτε να συνδέσετε τα αυτιά από ψίχουλα χαρτιού στο κέικ και μόνο τότε να κολλήσετε το σώμα στο κέικ.

10. Στη συνέχεια, με τον ίδιο τρόπο, πρέπει να κόψετε τα υπόλοιπα μέρη του Krosh ένα προς ένα. Πρώτα τα αυτιά, τα χέρια και τα πόδια και μετά τα μάτια, η μύτη και το στόμα. Κατά τη διαδικασία, μην ξεχάσετε να ελέγξετε το εκτυπωμένο αντίγραφο για να μην κάνετε λάθος με τη θέση των εξαρτημάτων. Μπορείτε να περιγράψετε τα περιγράμματα του Krosh με έναν μπλε δείκτη τροφίμων, αλλά αυτό δεν είναι σημαντικό. Συχνά πωλούνται δείκτες τροφίμων κατά τη διάρκεια του Πάσχα.

11. Για να κάνετε την τούρτα πιο γιορτινή, μπορείτε να τη διακοσμήσετε με μπάλες μαστίχας. Οι μπάλες είναι πολύ πιο εύκολο να γίνουν από το Krosha, δεν χρειάζεται να τις κόψετε, απλά δώστε το σχήμα της μπάλας σε κομμάτια χρωματιστή μαστίχα. Τα νήματα είναι κατασκευασμένα από λευκή μαστίχα τυλιγμένη σε λεπτό σχοινί. Όλα τα μέρη είναι κολλημένα με νερό.

12. Η επιγραφή στην τούρτα είναι επίσης από μαστίχα τυλιγμένη σε μαστίγια. Τα μαστίγια πρέπει να διαμορφωθούν στο απαιτούμενο γράμμα· εδώ θα βοηθήσουν οι δεξιότητες μοντελοποίησης με πλαστελίνη. Για να διακοσμήσετε τα πλαϊνά, χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ για μπισκότα για να κόψετε λουλούδια από τη μαστίχα που έχει ανοίξει σε ένα λεπτό στρώμα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά κουπάτ για μπισκότα ή να δανειστείτε ένα καλούπι από το κιτ μοντελοποίησης του παιδιού σας, το οποίο πρέπει να ξεπλυθεί καλά πριν από τη χρήση.

13. Η τούρτα είναι επίσης διακοσμημένη με πεταλούδες βάφλες· πωλούνται έτοιμες, αλλά μπορείτε να κάνετε και χωρίς αυτές.

Το ζαχαρόπαστα χρησιμεύει ως βρώσιμο διακοσμητικό για το κέικ, αλλά δεν είναι το κύριο συστατικό, και λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, τα παιδιά δεν πρέπει να επιδίδονται στην κατανάλωση ζαχαρόπαστας, κάτι που οι περισσότεροι θα προσπαθήσουν να κάνουν. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη μαστίχα από ένα κομμάτι κέικ που προορίζεται για ένα παιδί.

Οι διακοπές είναι μια στιγμή να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με απροσδόκητα δώρα, ευχάριστα λόγια, να προσκαλέσετε τους επισκέπτες να επισκεφθούν και να πραγματοποιήσετε μικρά όνειρα. Και για να βεβαιωθείτε ότι η ημέρα είναι αξέχαστη, μπορείτε να μάθετε εκ των προτέρων πώς να διακοσμήσετε όμορφα και πρωτότυπα μια τούρτα γενεθλίων και να δείτε φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Διακοσμήστε ένα σπιτικό γλυκό με φρούτα - τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό και οικονομικό. Ταυτόχρονα, τα αρτοσκευάσματα μπορούν να φαίνονται πολύ πρωτότυπα και ορεκτικά, τα οποία θα ευχαριστήσουν μόνο τους προσκεκλημένους.

Απλά πρέπει να γνωρίζετε μερικά απλά μυστικά και να μην φοβάστε να τα εφαρμόσετε:

Καλύψτε το πάνω μέρος του κέικ με κρέμα γάλακτος ή κρέμα. Τακτοποιούμε ένα μείγμα μούρων-φρούτων από ακτινίδιο, μπανάνα, κεράσι και φράουλα σε μια σπείρα. Αραιώνουμε το ζελέ σε μικρή ποσότητα νερού (επιλέγουμε τη γεύση κατά την κρίση σας) και το απλώνουμε στα μούρα με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία.

Ετοιμάζουμε σιρόπι από ένα ποτήρι ζάχαρη και ένα ποτήρι νερό. Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές ροδέλες και τα βράζουμε στο γλυκό μείγμα μέχρι να γίνουν πλαστικά. Τυλίγουμε το πρώτο πέταλο σε σωλήνα, και στρίβουμε το υπόλοιπο από πάνω μέχρι να πάρουμε ένα λουλούδι. Γυρίστε τις άκρες των μήλων ελαφρώς προς τα έξω.

Μια απλή και αποτελεσματική επιλογή για τη διακόσμηση μιας τούρτας γενεθλίων (η φωτογραφία μπορείτε να δείτε παρακάτω) είναι να χρησιμοποιήσετε φρέσκα (ή κατεψυγμένα) σμέουρα και να τα "φυτέψετε" σε φύλλα μέντας. Αξέχαστη γεύση και ευχάριστες εντυπώσεις είναι εγγυημένα.

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς σοκολάτα, γι' αυτό και τα κοσμήματα από αυτό το «υλικό» είναι τόσο δημοφιλή. Μερικές ιδέες μπορούν να ζωντανέψουν ακόμα και στο σπίτι.

Η πιο απλή και γρήγορη επιλογή που θα αρέσει στους αρχάριους ζαχαροπλάστες.

Για να το δημιουργήσετε χρειάζεστε:

1. Τοποθετήστε τη σοκολάτα (τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται γάλα) σε ζεστό μέρος για 10-15 λεπτά. Μερικές φορές χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο.
2. Δουλεύοντας με γάντια, κόψτε τα ροκανίδια με ένα μαχαίρι, το οποίο θα αρχίσει αμέσως να καμπυλώνει. Το κρύβουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει τελείως.
3. Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, διακοσμήστε το κέικ με οποιαδήποτε σειρά.

Για να κάνετε μια πιο κομψή διακόσμηση γλυκού, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο.

Αλλά όλες οι προσπάθειες θα δικαιωθούν από ένα υπέροχο αποτέλεσμα:

1. Λιώστε τη ράβδο μαύρης σοκολάτας σε χαμηλή φωτιά (με λίγο γάλα) ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε λουτρό νερού, καθώς θα αρχίσει να σχηματίζεται συμπύκνωση.
2. Σχεδιάζουμε οποιοδήποτε σχέδιο σε χαρτί περγαμηνής - νιφάδες χιονιού, αστέρια, καρδιές, δαντέλες, λουλούδια.
3. Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και χαράξτε προσεκτικά το σχέδιο που προκύπτει. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε μια πλαστική σακούλα και να κάνετε μια μικρή τρύπα σε αυτήν.
4. Πρέπει να δουλέψετε αρκετά γρήγορα, αφού η σοκολατένια «βαφή» σκληραίνει σε λίγα λεπτά.
5. Βάζουμε την περγαμηνή στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, διαχωρίστε προσεκτικά το βρώσιμο στρώμα και διακοσμήστε με αυτό το γλυκό.

Διαβάστε επίσης

Νομίζω ότι δεν υπάρχει ούτε ένα σοβιετικό παιδί που να μην έχει δοκιμάσει ή τουλάχιστον έχει ακούσει για αυτό το αριστούργημα...

Όλο και περισσότερο, τα γλυκά γενεθλίων στολίζονται με φύλλα σοκολάτας. Είναι πολύ εύκολο να επαναλάβετε αυτό το κόλπο στο σπίτι, εάν λάβετε υπόψη όλες τις λεπτομέρειες και τις συμβουλές από επαγγελματίες.

Δείτε πώς να διακοσμήσετε μια τούρτα γενεθλίων, εστιάζοντας επίσης σε ειδικές φωτογραφίες:

Πολλοί εκπλήσσονται με τα υπέροχα επιδόρπια που παράγουν οι σύγχρονοι ζαχαροπλάστες.

Αλλά για να φτιάξετε το δικό σας «μαγικό» γλάσο, χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά. Και συγκεκριμένα:

• 150 ml σιρόπι γλυκόζης;
• 150 g κρυσταλλική ζάχαρη;
• 100 g συμπυκνωμένο γάλα;
• 75 ml πόσιμο νερό;
• 12 g ζελατίνη (μικρή συσκευασία).
• 1,5 μπάρες σοκολάτας.

Κύρια στάδια προετοιμασίας:

1. Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε 60 ml δροσερό νερό. Το ανακατεύουμε λίγο και το αφήνουμε στην άκρη.
2. Ενώνουμε το σιρόπι γλυκόζης με κρυσταλλική ζάχαρη, το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και περιμένουμε να βράσει το μείγμα. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
3. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το comfort και περιμένετε να κρυώσει εντελώς.
4. Προσθέστε προσεκτικά τη φουσκωμένη ζελατίνη και ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Αλέστε τη σοκολάτα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Μπορείτε απλά να το χτυπήσετε στο τραπέζι χωρίς να το βγάλετε από τη συσκευασία. Το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ και το γεμίζουμε με το σιρόπι που προκύπτει. Χτυπάμε το γλάσο με ένα μπλέντερ σε μέτρια ταχύτητα για αρκετά λεπτά.
6. Κρύβουμε το δοχείο στο ψυγείο το βράδυ. Πριν στολίσετε την τούρτα γενεθλίων, ζεστάνετε το γλάσο στο φούρνο μικροκυμάτων στους 35 βαθμούς και αρχίστε αμέσως να καλύπτετε την επιφάνεια του γλυκού με αυτό. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό, όπως στην παρακάτω φωτογραφία.

Διαβάστε επίσης

Οποιοσδήποτε μπορεί να φτιάξει το κέικ Napoleon από έτοιμη σφολιάτα με συμπυκνωμένο γάλα. Το κυριότερο είναι να ακούσεις...

Στένσιλ για διακόσμηση τούρτας στο σπίτι

Εάν ένα άτομο ξέρει πώς να σχεδιάζει τουλάχιστον λίγο και όμορφα περιγράμματα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη επιλογή για τη διακόσμηση σπιτικών αρτοσκευασμάτων:

1. Παίρνουμε ένα φύλλο χαρτιού του οποίου η διάμετρος είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από το ίδιο. Σχεδιάζουμε πάνω του όποιο στολίδι μας έρχεται στο μυαλό.
2. Κόβουμε τα περιγράμματα όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα, αλλά αν παρουσιαστεί κάποιο σφάλμα, δεν πειράζει.
3. Κρατήστε το φύλλο πάνω από το κέικ (καλύτερα να ζητήσετε βοήθεια αν δεν νιώθετε άνετα να τα κάνετε όλα μόνοι σας) και πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη ή κοσκινισμένο κακάο.

Μερικές ακόμα ενδιαφέρουσες ιδέες

Εάν δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στη διακόσμηση ή αν δεν βγαίνει τίποτα καλό, αυτό δεν είναι λόγος να στεναχωριέστε. Εξάλλου, υπάρχει πάντα η ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε απλούστερες επιλογές που μπορούν να φαίνονται όχι λιγότερο εντυπωσιακές.

Πρώτα απ 'όλα, αυτά περιλαμβάνουν:

• Περιχύνουμε τα πλαϊνά με σοκολάτα ή πολύχρωμο γλάσο. Με τη βοήθειά του μπορείτε επίσης να κάνετε μια όμορφη επιγραφή για τον ήρωα της περίστασης.

• Χρησιμοποιούμε έτοιμες φιγούρες σοκολάτας, οι οποίες πρέπει να παραγγελθούν εκ των προτέρων μέσω διαδικτύου ή να αγοραστούν σε ζαχαροπλαστείο.

• Ολόκληρες (ή ψιλοκομμένες) καρυδιές είναι ιδανικές για τη διακόσμηση επιδορπίων. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να "ζωγραφίσετε" ένα δέντρο ή λουλούδια και επίσης να σχεδιάσετε ένα περίγραμμα στις πλευρές. Τα αμύγδαλα είναι κατάλληλα για τους ίδιους σκοπούς.

• Κλασικός συνδυασμός είναι η σοκολάτα με σαντιγί. Διάφορα φρούτα ή μούρα τοποθετούνται συχνά από πάνω. Και για να μην χάσουν την εμφάνισή τους, πρέπει να βυθιστούν σε διάφανο ζελέ.

• Είναι πολύ εύκολο να διακοσμήσετε τις πλευρές μιας τούρτας γενεθλίων στο σπίτι με ρίγες κρέμας (χρησιμοποιήστε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής για αυτό) ή "σπασμένη" σοκολάτα.

• Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε τα πλαϊνά με ένα φράχτη από ρολά γκοφρέτας ή μακριά μπισκότα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να φροντίσετε το γλυκό να μην βγει πολύ ζαχαρούχο.

• Μια άλλη επιλογή είναι να χάσετε