Calendario dei funghi per giugno luglio agosto primavera e autunno. Guida all'identificazione dei funghi - Come distinguere i funghi commestibili Dove crescono i funghi in Chuvashia

"Per la quarta volta, gli amanti della "caccia silenziosa" si sono riuniti per condividere informazioni sull'esperienza accumulata nella raccolta dei funghi, per discutere come e quando è meglio raccogliere i funghi nelle foreste del Chuvash, in modo che il cestino sia sempre pieno e ci siano riserve sufficienti per tutto l'inverno.
L’autunno, come ogni altro periodo dell’anno, è qualcosa di speciale! Questo è anche il momento migliore per la raccolta di massa dei funghi. In questo momento meraviglioso, qui è nata una meravigliosa tradizione di organizzare una vacanza dedicata ai funghi.
Il festival a tema si è svolto nel campo ricreativo attivo “Linden Land”.
Una fresca mattinata con un timido sole autunnale si è gradualmente trasformata in una limpida e bella giornata di "estate indiana". Cielo azzurro, alito fresco di tigli e boschi di conifere, un tripudio di colori rosso fuoco dei paesaggi autunnali, il fumo di un fuoco che si mescola con l'aroma delle foglie che cadono e un delizioso odore di funghi aleggiante. Questo è probabilmente ciò che attrae gli amanti della caccia tranquilla verso l'attività emozionante, emozionante e di gioco della raccolta di funghi.
L'apertura della vacanza è iniziata con l'esibizione del gruppo di ballo “Antonina”. Sotto forma di "funghi vivi" di porcini e agarichi volanti, hanno fatto divertire tutti gli ospiti del festival e sentire l'atmosfera vacanziera.

Direttore del Parco Nazionale Chavash Varmane Yu.S. Tatarskikh si è congratulato con tutti i presenti al Festival dei funghi, ha invitato al rispetto per la natura, ha augurato bel tempo e una caccia ai funghi di successo!
Nel luogo della musica, gruppi artistici amatoriali degli insediamenti del distretto di Shemurshinsky hanno presentato i loro "successi ai funghi". Con l'aiuto della musica è stata creata un'atmosfera speciale, grazie alla quale è stato possibile vivere appieno la straordinaria natura ciuvascia.
Una brillante parata di funghi in costume con un flash mob ha aiutato a determinare il proprietario del miglior costume da fungo. Tutti i partecipanti alla vacanza hanno iniziato a ballare al ritmo della musica infuocata.
Alla fiera in corso, i residenti locali e i rappresentanti degli insediamenti rurali hanno offerto in vendita un'ampia varietà di funghi commestibili. I visitatori potevano acquistare funghi freschi, bolliti, salati, secchi e in salamoia. I più famosi e ricercati tra loro erano: porcini, porcini, porcini, funghi di latte, berretti di latte allo zafferano, finferli, porcini e, ovviamente, bianchi.
Se l'anno scorso abbondavano i funghi porcini, quest'anno hanno prevalso i funghi chiodini. L '"onda" autunnale li ha presentati in modo amichevole e abbondante e, di regola, le persone, sopraffatte dalle emozioni, hanno nuovamente parlato dell'anomalia e delle credenze ad essa associate.
Inoltre, la Fiera dei Funghi ha presentato un'ampia varietà di prodotti del bosco e della casa: miele, frutti di bosco, tisane, erbe medicinali, scope da bagno, souvenir realizzati con materiali naturali.
L'assortimento offriva marmellata di frutti di bosco e vari colpi di scena fatti in casa con sottaceti.
Sono stati presentati all'attenzione dei visitatori: una mostra di prodotti culinari “Festa dei funghi”, una mostra fotografica “Funghi sul podio della foresta”, “ Mostra di barzellette sui funghi" Dalle luminose bambole a grandezza naturale, gli ospiti della vacanza hanno ricevuto volantini con ricette originali di piatti a base di funghi, consigli utili sulla raccolta dei funghi, istruzioni sulle regole per l'utilizzo delle risorse forestali e su come comportarsi nella foresta per preservare l'ecologia della foresta .
Interessanti piattaforme interattive sono state presentate dalla Biblioteca nazionale della Repubblica del Ciuvascia, dai rappresentanti della sezione regionale di OODED "Green Planet" della Repubblica del Tatarstan, dalla Shemurshinskaya Children's Art School e altri.
I visitatori sono stati invitati a prendere parte a gare di funghi, quiz, testare le loro conoscenze di micologia e persino a prendere un “antidoto” contro i funghi allucinogeni.
C'erano molte opportunità per scattare una foto ricordo o un selfie sullo sfondo della natura con funghi o bambole luminose a grandezza naturale. Pensiamo che dopo le vacanze, i social network, dove abbondano i funghi che si vantano: alcuni in un “abbraccio” con cestini, secchi e altri solo con mucchi di funghi, si riempiranno di tante nuove foto positive.
L'evento più emozionante della vacanza è stata la Maratona dei Funghi. Durante il tempo assegnato, accompagnati da esperti raccoglitori di funghi, molti partecipanti al festival sono andati in battuta di pesca per raccogliere funghi commestibili. Il materiale necessario per la raccolta: cestini, secchi, coltelli, ogni partecipante alla vacanza ha portato con sé in anticipo.
I cercatori di funghi più fortunati hanno ricevuto diplomi e regali memorabili. I vincitori tra i raccoglitori di funghi sono stati determinati nelle seguenti categorie: “ Vincitore del paniere più completo», « Possessore del Fungo Gigante», « Il miglior raccoglitore di funghi" Nadezhda Petrovna Fedotova ha ricevuto l'Oscar dei funghi per il miglior costume stilizzato.
La vacanza continuava tradizionalmente con un picnic pubblico ai funghi: consumo di massa di zuppa di funghi e una divertente discoteca dei funghi.
Ci auguriamo che una vacanza interessante e un'atmosfera unica aiutino i partecipanti al festival a trattare la natura con cura e lascino a lungo nella loro memoria impressioni piacevoli e vivide.
L'amministrazione del Parco Nazionale Chavash Varmane ringrazia tutti per l'assistenza e l'assistenza nello svolgimento della vacanza.
Buona fortuna a tutti per la caccia ai funghi in autunno!

I funghi sono un dono speciale della natura! Sono gustosi e vengono utilizzati dagli chef in un'ampia varietà di piatti. E che piacere raccogliere i funghi: un bosco pieno degli aromi delle erbe e del fogliame, del cinguettio degli uccelli e della gioia dei ritrovamenti di funghi! E nessun fungo del negozio può essere paragonato ai profumati funghi della foresta trovati di persona. Come raccogliere i funghi e quando raccogliere i funghi. Le risposte a queste domande saranno fornite dal calendario dei funghi o dal calendario dei funghi.

Raccolta dei funghi- non è una questione così semplice come potrebbe sembrare a prima vista. Esiste un momento ottimale per raccogliere diversi tipi di funghi. E ovviamente sono necessarie condizioni meteorologiche adeguate. Il calendario dei funghi ti aiuterà a scegliere il momento in cui scegliere i funghi doni della natura. I raccoglitori di funghi esperti, ovviamente, possono farne a meno, ma i principianti troveranno molto utile il calendario dei funghi.

Calendario dei funghi

Un raccoglitore di funghi alle prime armi dovrebbe assolutamente sapere che l'anno dei funghi inizia ad aprile e termina nella seconda metà di ottobre. Tieni presente che ogni fungo cresce in un determinato momento e non sempre. Pertanto, se ti rivolgi specificamente ai funghi chiodini o alla russula, devi prima guardare il calendario dei funghi e controllare i mesi in cui crescono.

• Calendario dei funghi per aprile
  

aprile - Il mese più difficile per i funghi, lo registra il calendario dei funghi. In questi periodi si verificano spesso gelate, quindi non tutti i funghi sono in grado di sopravvivere al gelo, alla neve e al freddo. Sopravvivono solo i più resistenti. I funghi compaiono intorno alla metà di aprile. Puoi trovare le spugnole nel folto della foresta, proprio dove c'è ancora la neve. Crescono in aree aperte che ricevono più luce solare. Ma le querce e le pinete ti delizieranno sicuramente con punti e onfalie di cenere.

• Calendario dei funghi per maggio

Anche maggio non piace particolarmente ai raccoglitori di funghi con l'abbondanza dei suoi doni, secondo il calendario dei funghi. Questo è il mese in cui i funghi si stanno preparando per la loro stagione estiva e generosa. Ma se ti impegni abbastanza, puoi trovare spugnole e punti grossi nel profondo della foresta. La fine di maggio piacerà di più ai raccoglitori di funghi, poiché durante questo periodo c'è un'alta probabilità di trovare porcini e finferli. Naturalmente, la maggior parte di questo tipo di funghi apparirà un po 'più tardi, ma se sei così impaziente, allora hai l'opportunità di trovare tali funghi pionieri.

• Calendario dei funghi per giugno

A giugno, come dice il calendario dei funghi, c'è un segno popolare: se le fragole sono già diventate rosse nell'erba, e la cenere di montagna e il viburno sono già ricoperti di fiori, allora puoi tranquillamente andare alla ricerca della russula. Trovarli non sarà difficile, poiché si trovano in luoghi aperti e non si nascondono da nessuno. A metà giugno puoi tranquillamente andare a raccogliere porcini, porcini e funghi di muschio. La fine del mese ti delizierà generosamente con forti porcini, funghi e carichi.

• Calendario dei funghi per luglio

Luglio, come registra il calendario dei funghi, è uno dei mesi di minor successo per un raccoglitore di funghi. Durante questo periodo piove poco e il sole cocente semplicemente non consente ai funghi di crescere e svilupparsi normalmente. Pertanto, durante questo periodo non dovresti sperare in un raccolto di funghi speciale. Tuttavia, se il tempo è piovoso, puoi tranquillamente andare nella foresta alla ricerca di porcini, porcini e porcini, secondo il calendario dei funghi.

• Calendario dei funghi per agosto

Agosto è uno dei mesi più favorevoli per i raccoglitori di funghi, secondo il calendario dei funghi. Il caldo si attenua, le nebbie notturne diventano più frequenti e la rugiada diventa più abbondante. Nelle foreste puoi trovare un numero enorme di pesci burro. Sarai anche fortunato ad avere funghi autunnali e funghi polacchi. I tappi di latte allo zafferano sono un vero regalo per un raccoglitore di funghi che si è recato nella foresta in agosto.

• Calendario dei funghi per settembre, ottobre
  

Settembre e ottobre sono mesi freddi, durante i quali già è difficile trovare un gran numero di funghi, ma vale comunque la pena provarli. Il Calendario dei Funghi rileva che se mostri tenacia e perseveranza, sarai in grado di accontentarti con russule, capre e verdoni.

Maggiori dettagli sul programma di crescita dei funghi possono essere trovati nel Calendario dei Funghi qui sotto. Ogni mese è ricco di funghi. Semplicemente, ad ogni fungo viene assegnato un momento speciale. Pertanto, se hai delle preferenze, è meglio navigare nel calendario del raccoglitore di funghi in questo modo.

Calendario dei funghi per giugno luglio agosto primavera e autunno

Quali funghi raccogliere	Quando raccogliere i funghi
	funghi in aprile	funghi a maggio	funghi a giugno	funghi a luglio	funghi in agosto	funghi a settembre	funghi in ottobre
Spugnole	+	+	+
Punti	+	+	+
Può fungo		+	+
Fungo ostrica		+	+	+	+	+	+
Fungo del miele del prato			+	+	+	+
porcini			+	+	+	+
Oliatore granuloso				+	+	+
Fungo del miele estivo			+	+	+	+	+
La volpe è reale				+	+	+
Porcini			+	+	+	+	+
Porcini			+	+	+	+	+
Cervo Pluteo			+	+	+	+	+
Impermeabile appuntito		+	+	+	+	+	+
Champignon comune			+	+	+	+
Champignon di campo					+	+
Valore				+	+	+
Parlatore a imbuto				+	+	+
Fungo ombrello bianco				+	+	+
Fungo ombrello variegato				+	+	+	+
Vero fungo di latte					+	+
Poddubovik				+	+	+
Ivyshen					+	+	+
Caricatore bianco					+	+
Caricatore nero					+	+
Maiale grasso					+	+
Russula gialla, cibo, ecc.		+	+	+	+	+
Muschio verde			+	+	+	+	+
Riccio giallo					+	+
Berretto ad anelli				+	+	+
Oliatore di larice				+	+	+
Volnushka rosa					+	+	+
Seno nero				+	+	+	+
Camelina verde abete rosso					+	+	+
Fungo di pino					+	+	+
Parlatore grigio					+	+
Oliatore tardivo					+	+
Fungo invernale						+	+
Caricatore in bianco e nero						+	+
Fungo polacco					+
Fungo ostrica autunnale						+
Fila grigia						+
Punto autunnale						+	+
Fungo del miele autunnale						+	+
Riga viola					+	+
Verdone					+	+	+
Marrone igroforo						+	+

Ora sai quando raccogliere i funghi. Affrettati: la fine di giugno è un ottimo momento per raccogliere funghi giovani adatti a piatti deliziosi. Anche se puoi ancora concederti del delizioso cibo a base di funghi, sentiti libero di raccogliere i funghi per sottaceti e sottaceti per i restanti due mesi estivi! E per la merenda, interessanti informazioni sui funghi e consigli per i raccoglitori di funghi.

Durata della vita dei funghi

I funghi crescono rapidamente, aumentando di circa 1-2 cm al giorno, il fungo acquisisce una dimensione media in 3-6 giorni. La durata della vita dei funghi chiodini, dei finferli e dei porcini è di 10 giorni. I funghi porcini e porcini vivono fino a 14 giorni e i funghi prataioli fino a 40 giorni. Con la maturazione delle spore, il cui numero ammonta a decine di milioni, i funghi invecchiano e spesso marciscono. I funghi sono gustosi e nutrienti. Se segui alcune regole, la stagione dei funghi ti porterà solo gioia:

1. Il primo segno di un'area pulita in cui raccogliere i funghi è l'abbondanza di funghi amanita.
   
2. Se ai margini della foresta cresce solo la russula, è meglio evitarlo: molto probabilmente il terreno è contaminato.
   
3. Il 90% dei funghi cresce lungo i bordi, le radure e le giovani piantagioni, quindi non ha senso arrampicarsi nei boschetti con il rischio di non trovare la strada di casa.
   
4. I funghi crescono da 1 giorno a 3 giorni. Condizioni ottimali: 10-20 gradi Celsius, per lamellari e nobili - da 5 a 15 gradi sopra lo zero. L'umidità dell'aria è dell'80-90%, sono desiderabili pioggia e forte rugiada.
   
5. Solo i funghi giovani i cui cappelli non sono completamente aperti o parzialmente aperti sono adatti al cibo. I funghi troppo maturi con il cappello aperto a forma di ombrello non hanno alcun valore nutritivo. È meglio appendere un fungo del genere su un ramo: lascia che le spore si diffondano in tutta l'area. Ma se il cappello è ricurvo a cupola, significa che il fungo ha già rilasciato delle spore e in esso si è formato un veleno simile a quello di un cadavere. È pericoloso ed è la principale causa di avvelenamento.

Precedentemente sul tema dei funghi:

La fine di settembre soddisfa i raccoglitori di funghi della Chuvashia con un grande raccolto. Nei mercati sono apparse file con secchi pieni fino all'orlo di funghi di ogni tipo, i social network sono pieni di fotografie di funghi appena raccolti e sui forum sono già stati pubblicati centinaia di annunci per la loro vendita con consegna a domicilio.

Perduto

A sua volta, l’attività dei raccoglitori di funghi aggiungeva lavoro ai soccorritori. Solo nel periodo dal 22 agosto al 26 settembre sono morte 24 persone che erano andate a caccia di funghi. Secondo il Comitato statale per le situazioni di emergenza in Ciuvascia, otto di loro, avendo perso la strada, sono riusciti a ritrovare la strada da soli, altri 15 sono stati condotti fuori dalla boscaglia da gruppi di ricerca. Quando vai nel bosco a raccogliere funghi, dovresti prenderti cura delle misure di sicurezza personale: avvisa la tua famiglia e i tuoi amici, carica il cellulare, metti tutto ciò di cui hai bisogno nello zaino.

In caso di necessità è possibile chiamare il servizio di emergenza componendo il 101. Inoltre, tramite il numero verde gratuito di emergenza 112 si effettuano chiamate da tutti gli operatori di telefonia mobile, compresi quelli con saldo negativo.

Raccoglitori di funghi, infografica Foto: Direzione principale del Ministero delle situazioni di emergenza della Russia per la Repubblica del Ciuvascia

Luoghi dei funghi

Quest'anno i funghi sono ovunque. Ma le foreste di diverse regioni della Chuvashia rimangono famose per il loro "assortimento": Marposadsky, Ibresinsky, Alatyrsky, Shemurshinsky e la regione del Trans-Volga. Gli abitanti della Chuvashia visitano anche le vicine foreste di Mari El per raccogliere funghi.

Mappa dei funghi della Ciuvascia Foto: “AiF”-Chuvashia”

Molti residenti del distretto Novoyuzhny di Cheboksary non vanno nella foresta, risparmiando tempo e denaro: raccolgono funghi vicino a casa loro. "Non lontano dalla fermata "Complesso Ospedaliero", verso il bosco, ci sono molti funghi, e ci sono anche molti raccoglitori di funghi", dice Galina Varlamova, residente a Cheboksary.- Ho scelto dei maiali qui, funghi chiodini e burro. Colleziono in questa zona ormai da diversi anni e non ho avuto problemi di salute.”

Best seller

Per un chilogrammo di funghi “semplici” - tremori - nei mercati chiedono circa 100 rubli, per quelli bianchi - 150-200 rubli. È più redditizio acquistare la sera: puoi contrattare. Anche il forum di Cheboksary ha un vasto assortimento: capsule di latte allo zafferano, funghi porcini, funghi porcini - promettono di raccoglierli e consegnarli su ordine lo stesso giorno. I prezzi sono in media 500 rubli. per 10 litri (circa 4 kg). Tuttavia, è più sicuro acquistare in luoghi autorizzati: nei mercati la "carne forestale" verrà controllata da specialisti prima della vendita.

"I funghi venduti sul mercato sono sottoposti a controllo: devono essere selezionati per tipo, puliti dai detriti e non devono essere morbidi, rugosi o pieni di vermi", afferma Zonya Vladimirova, responsabile del laboratorio di esami veterinari e sanitari dello ZAO TC Tsentralny. "I funghi vengono controllati con un dosimetro per verificare il livello di radiazioni, che non deve superare i 20 microroentgeni all'ora; se il numero è superiore, vengono sequestrati e inviati alla stazione veterinaria repubblicana".

Lo specialista ha chiarito che diversi anni fa, con decisione di Rospotrebnadzor, è stato vietato vendere suini: contengono sostanze che distruggono i globuli rossi nel corpo umano.

Poco per volta

È importante assicurarsi che il "cappello" posto nel cestino sia commestibile e, ai primi segni di avvelenamento, chiamare immediatamente un'ambulanza.

“I funghi contengono enzimi e sali di vitamina C, potassio, magnesio, ferro e fosforo. Contengono anche molte proteine, grassi, vitamine, carboidrati e sali minerali, - dice il medico della massima categoria Alias ​​​​Unguryan.- Tuttavia, i funghi contengono fibre vegetali difficili da digerire, che interferiscono con l'assorbimento dei nutrienti e talvolta possono causare irritazione alla mucosa gastrica. I funghi possono essere utili solo in piccole quantità, opportunamente preparati”.

A proposito, per il terzo anno consecutivo, nel Parco Nazionale Chăvash VărmanÖ si tiene il festival dei funghi. Quest'anno sono state organizzate gare per gli ospiti in vacanza della Chuvashia, Mari El e della regione di Ulyanovsk, una maratona "Chi va dove e noi andiamo a cercare i funghi", una degustazione di piatti a base di funghi e una mostra fotografica tematica. Alla fiera si potevano acquistare i funghi appena raccolti.

Secondo le osservazioni degli specialisti dell'Istituto federale di sanità pubblica "Centro di igiene ed epidemiologia nella Repubblica di Chuvash - Chuvashia", l'avvelenamento da funghi viene registrato quasi ogni anno. Inoltre, la causa principale dell'avvelenamento nella maggior parte dei casi è la stessa: mangiare funghi velenosi e condizionatamente commestibili. Un altro motivo è la preparazione impropria dei piatti a base di funghi.

Ad esempio, i funghi commestibili (porcini, porcini, porcini, finferli, ecc.) dopo la cottura possono essere consumati senza alcun rischio per la salute. Tuttavia, questi funghi dovrebbero essere raccolti solo quando sono giovani. Non si possono prendere funghi flosci, troppo cresciuti, vermi, danneggiati da larve, lumache, muffe...

Nei funghi vecchi o conservati a lungo, inizia il processo di decomposizione e compaiono i prodotti di degradazione proteica.

I funghi condizionatamente commestibili (volnushki, nigella, funghi bianchi, funghi lattiginosi, podgruzdi, valui, alcuni tipi di russula, spugnole, ecc.) iniziano a essere lavorati SOLO DOPO AVERLI IMMERGITI in acqua fredda per uno o due giorni, cambiando l'acqua 3- 4 volte, OPPURE DOPO LA BOLLITURA (il brodo va scolato senza assaggiare!). Ad esempio, le spugnole vengono bollite due volte per 15-20 minuti, scolando i brodi.

I funghi velenosi (funghi velenosi, funghi velenosi, falsi funghi, maialini, punti...) sono molto pericolosi perché mantengono le loro proprietà velenose dopo qualsiasi metodo di lavorazione. Per molto tempo i MAIALI sono stati considerati funghi condizionatamente commestibili; ora sono esclusi da questa lista e CLASSIFICATI COME VELENOSI, perché contengono il veleno muscarina, che non viene distrutto durante il processo di bollitura.

È meglio raccogliere i funghi con un raccoglitore di funghi esperto che li capisca. E i genitori dovrebbero vigilare affinché i propri figli non raccolgano funghi per strada o nei cortili...

I segni di avvelenamento compaiono dopo 2-6 ore. Compaiono nausea, vomito, dolore addominale, diarrea, sete e debolezza.

Ai primi segni di avvelenamento, dovresti chiamare immediatamente un medico o portare la persona malata in ospedale. Prima dell'arrivo del medico, il paziente deve ricevere il primo soccorso. Prima di tutto, pulisci lo stomaco e l'intestino dal cibo contenente veleno. Lo stomaco viene lavato dando al paziente una grande quantità di acqua bollita con soda (1 cucchiaino per 0,5 litro di acqua) o una soluzione debole di permanganato di potassio da bere, quindi inducendo il vomito. Successivamente, alla vittima dovrebbe essere somministrato un lassativo e messa a letto. Per reintegrare la perdita di liquidi e sali da parte del corpo, è utile somministrare al paziente acqua salata o tè forte. Bere bevande alcoliche è inaccettabile: accelerano l'assorbimento di sostanze tossiche nel corpo.

I resti dei funghi devono essere conservati fino all'arrivo del medico, aiuteranno a scoprire la causa dell'avvelenamento e prescriveranno il trattamento corretto. Tuttavia, anche i metodi di trattamento più efficaci sono efficaci solo se la persona avvelenata dai funghi viene portata tempestivamente in una struttura medica.

Ci sono sette semplici regole PER NON ESSERE AVVELENATI DAI FUNGHI

1) Prima di raccogliere i funghi, leggere l'elenco dei funghi commestibili, velenosi e condizionatamente commestibili;

2) Se il fungo è sconosciuto, è meglio non prenderlo, non importa quanto sia bello;

3) È meglio rivolgersi a un raccoglitore di funghi esperto o consultare uno specialista del genere prima di lavorarli;

4) Non assaggiare mai i funghi crudi;

5) Scolare il brodo SENZA ASSAGGIARE;

6) Acquistare funghi al mercato - lì ogni venditore di funghi DEVE AVERE con sé un certificato di esperto del laboratorio del mercato (ed esposto in un luogo visibile).

Dipartimento di formazione e istruzione igienica

FBUZ "Centro di igiene ed epidemiologia nella Repubblica del Ciuvascia - Ciuvascia"

In totale, sul territorio della nostra repubblica si trovano più di 10 tipi di funghi pericolosi. Il loro grado di tossicità varia. Ma ogni raccoglitore di funghi deve sapere che aspetto hanno funghi velenosi.

Il raccoglitore di funghi Igor Dzekunov ci ha detto quali funghi non dovrebbero mai essere messi nel cestino.

1. Spiderwort di montagna (peluche)

Questo fungo si può trovare nei boschi decidui e misti con presenza di quercia. Vive a terra, non lontano dalle querce. Il periodo di maturazione è agosto-settembre. Il colore del cappello è rosso intenso, arancione, rosso-marrone (la tonalità più comune).

Mortale velenoso. Contiene orellanina, che paralizza completamente il fegato. In totale, i micologi hanno scoperto 17 tipi di sostanze tossiche nel fungo.

2. Svasso pallido

Questo fungo può essere trovato nelle foreste decidue, miste e di conifere. È vero, è meno comune nelle conifere. Lo svasso pallido cresce vicino a betulle, olmi, querce, pini e abeti. Predilige radure umide, buie, prive di erba e ricche di humus. Trovato nelle foreste da luglio fino al gelo.

Il colore principale è il verde pallido. Ma a seconda del tempo, del luogo di residenza, dell'ambiente, può essere il più inaspettato: oliva, marrone, giallo-ocra, verde chiaro, bianco. Il centro è sempre più scuro.

È velenoso e particolarmente pericoloso per la vita umana. Non utilizzato in alcuna forma. Il fungo contiene 16 tipi di veleni!

3. Fibra di vetro arricciata

Habitat: boschi di conifere, meno comune nei boschi misti. Il colore del cappuccio è marrone, marrone scuro. Velenoso. Contiene muscarina, che è ciò che contiene la stragrande maggioranza dei funghi amaniti.

4. Entaloma velenoso

Habitat: foreste decidue. Il colore del cappuccio è bianco sporco, bianco crema, grigio-ocra, beige chiaro, marrone chiaro, marrone chiaro. Velenoso. Provoca gravi disturbi gastrointestinali. Di norma, non porta alla morte, ma sorgono molti problemi, sia per il paziente che per coloro che lo circondano.

5. Maiale magro

Trovato in tutte le regioni della Chuvashia. Si distingue per la sua massiccia fruttificazione e la somiglianza con alcuni tipi di funghi commestibili in salamoia. Grazie a molti anni di ricerca chimica e tossicologica, gli scienziati sono stati in grado di stabilire in modo affidabile che il maiale magro contiene uno dei tipi di veleni più insidiosi. Questa è muscarina. È resistente al calore, il che significa che anche la bollitura a lungo termine (più di 3 ore) dell'estratto di funghi non porta alla sua disintossicazione.

6. Le linee sono gigantesche

Habitat: raro bosco di betulle. Betulle di mezza età. Boschi misti radi con predominanza di betulla e abete rosso. Predilige spazi liberi senza erba alta, radure, fuochi, piantumazioni con ampio interfilare, nonché bordi di fossati, trincee e avvallamenti. Esternamente, questa linea sembra un pezzo di carta fortemente spiegazzata, ma non molto spessa. Tossico.

7.C trochek ordinario

Habitat - Con basico e misto a pinete. È molto meno comune nelle giovani foreste decidue. L'epoca di maturazione è fine aprile-inizio giugno. Cresce contemporaneamente alla linea gigante. Leggermente velenoso. Molti raccoglitori di funghi corrono dei rischi (io sono tra questi) e, dopo la doppia bollitura, stufano i funghi in panna acida.