잼파이를 빠르게 만드는 방법. 빠른 잼 파이 - 맛있는 요리법

맛있는 수제 구운 식품을 원하지만 언제나 그렇듯이 시간이 제한되어 있는 경우가 종종 있습니다. 온 가족이 좋아할 사과잼파이를 만들어보세요. 쇼트브레드, 비스킷, 퍼프 페이스트리, 효모 등 다양한 종류의 반죽을 사용하여 구울 수 있습니다. 가장 좋아하는 옵션을 선택하고 집에서 만든 진미의 놀라운 맛과 향을 즐겨보세요.

이것이 가장 인기있는 옵션입니다. 사용 가능한 제품은 준비에 사용되며 최소한의 시간이 소요됩니다.

재료:

• 마가린 – 120g;
• 레몬 주스;
• 과립 설탕 – 160g;
• 소다 - 반 티스푼;
• 밀가루 – 310g;
• 우유 – 170ml;
• 계란 – 2 개;
• 사과 잼 - 270g.

준비:

1. 계란을 용기에 붓습니다. 털과 섞는다.
2. 설탕을 넣고 모든 것을 섞습니다.
3. 우유를 부어주세요.
4. 베이킹 소다를 큰 스푼에 붓고 레몬즙이나 끓는 물로 식힙니다.
5. 계란 혼합물에 첨가하십시오.
6. 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.
7. 속도를 높이려면 믹서를 사용하여 치십시오.
8. 마가린을 자르고 반죽에 첨가하십시오.
9. 잼의 양을 넣으십시오.
10. 혼합.
11. 베이킹 접시를 가져 가세요.
12. 반죽을 옮깁니다.
13. 오븐에 넣으세요.
14. 온도를 180도로 설정하고 20분간 굽습니다.
15. 달콤한 디저트를 약간 식힌 후 45분 후에 테이블에 초대할 수 있습니다.

슬로우쿠커에 빠르게

슬로우 쿠커로 사과잼 파이를 굽는 것은 매우 쉽습니다. 이 팬의 반죽이 고르게 구워집니다. 진미는 향긋하고 맛있습니다.

재료:

• 설탕 – 110g;
• 계란 – 4 개;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 사과 잼 – 12 큰술. 숟가락;
• 밀가루 – 220g.

준비:

1. 제품을 쉽게 이길 수 있는 용기를 준비하십시오.
2. 계란을 부어주세요.
3. 설탕을 첨가하십시오.
4. 믹서를 켜십시오.
5. 빠른 속도로 이길 수 있습니다.
6. 8분 후 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다.
7. 베이킹파우더를 추가합니다.
8. 혼합.
9. 그릇에 기름을 바르세요.
10. 반죽의 일부를 붓습니다.
11. 잼을 펴세요.
12. 남은 반죽을 부어주세요.
13. "베이킹" 모드를 설정하세요.
14. 시간을 선택하세요.

케피어 레시피

케피어 파이는 풍부한 맛과 섬세한 향을 가지고 있습니다. 결과는 섬세한 단맛입니다.

재료:

• 케 피어 – 250ml;
• 사과 잼 – 1잔;
• 계란 – 2 개;
• 가루 설탕 – 3 큰술. 숟가락;
• 소다 - 2 티스푼;
• 설탕 – 200g;
• 사워 크림 - 크림 400ml;
• 밀가루 – 420g.

준비:

1. 계란을 용기에 붓고 믹서로 치십시오.
2. 설탕을 첨가하십시오. 이 과정을 반복하세요.
3. 밀가루를 추가하고 양의 절반을 사용하십시오.
4. 숟가락으로 저어주세요.
5. 케피어를 부어주세요.
6. 잼을 넣으세요. 젓다.
7. 베이킹 소다를 첨가하세요. 여기서 식초의 기능은 kefir에 의해 수행됩니다.
8. 나머지 밀가루를 넣으십시오.
9. 젓다.
10. 믹서로 치십시오.
11. 곰팡이에 붓습니다.
12. 오븐에 넣으세요.
13. 170도에서 굽습니다. 시간 - 30분.

퍼프 페이스트리부터

사과가 없으면 잼이 훌륭한 대체품이 됩니다. 반죽은 매장에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다.

재료:

• 퍼프 페이스트리 – 500g;
• 노른자 - 1 개;
• 10 큰술. 사과 잼 숟가락.

준비:

1. 반죽을 해동하십시오. 제조업체가 제안한 기술에 따라 밀방망이를 사용하여 펴십시오.
2. 두 부분으로 자릅니다.
3. 첫 번째 부분을 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 잼을 전체 표면에 펴서 놓습니다.
5. 두 번째 부분으로 덮으십시오.
6. 가장자리를 꼬집습니다.
7. 노른자를 저어주세요. 실리콘 브러시를 사용하여 디저트를 코팅하세요.
8. 부풀어 오르는 것을 방지하려면 포크로 파이 표면의 여러 부분을 찌릅니다.
9. 오븐에 넣으세요.
10. 180도에서 30분 동안 요리하세요.

롤파이 만드는 법?

시간이 거의 남지 않은 경우에 적합한 매우 빠른 요리 옵션입니다.

재료:

• 사과 잼 - 반 잔;
• 계란 – 4 개;
• 설탕 – 200g;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 밀가루 – 150g.

준비:

1. 계란을 그릇에 붓고 저어주세요.
2. 설탕을 넣고 치십시오.
3. 밀가루를 추가합니다. 혼합.
4. 미리 기름칠해 놓은 베이킹 시트에 혼합물을 붓습니다.
5. 오븐 모드 200도.
6. 굽는 시간 12분.
7. 베이킹 시트를 꺼내십시오.
8. 잼을 표면에 펴고 식히지 않고 빠르게 롤 모양으로 굴립니다.
9. 냉각 후 케이크가 준비되었습니다.

잼을 곁들인 강판 디저트

파이는 베이스가 부드럽고, 속이 맛있고, 윗부분은 바삭바삭합니다.

재료:

• 밀가루 – 450g;
• 마가린 – 200g;
• 사과 잼 – 370g;
• 설탕 – 180g;
• 소다 - 0.5 티스푼;
• 계란 – 3 개

준비:

1. 마가린을 미리 테이블 위에 남겨두십시오. 구성이 부드러워 야합니다.
2. 그릇에 넣으세요.
3. 설탕을 첨가하십시오.
4. 계란을 부어주세요.
5. 소다를 넣고 끓는 물이나 레몬즙으로 소화합니다.
6. 체로 쳐진 분량의 밀가루를 첨가합니다.
7. 반죽을 반죽하십시오.
8. 자르면 두 개의 다른 부분을 얻어야합니다.
9. 대부분은 냉장고에 보관하고, 작은 부분은 냉동실에 보관하세요.
10. 30분 후, 혼합물을 냉장고에서 꺼내 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
11. 포크로 표면 전체를 찌릅니다.
12. 잼을 놓으십시오.
13. 큰 강판을 사용하여 냉동실에서 혼합물을 갈아줍니다. 파이 표면에 뿌린다.
14. 오븐에 넣으세요.
15. 180도에서 20분간 조리합니다.

쇼트크러스트 페이스트리에서

이 디저트는 처음으로 누구에게나 효과가 있을 것입니다. 짧은 시간 안에 모든 손님이 즐길 수 있는 섬세한 진미를 맛보실 수 있습니다.

재료:

• 소금 - 반 티스푼;
• 바닐린 - 향 주머니;
• 마가린 – 200g;
• 밀가루 – 300g;
• 사과 잼 - 유리;
• 물 – 3 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 2 티스푼.

준비:

1. 마가린은 차갑게 식혀야 합니다.
2. 굵은 강판을 가져다가 마가린을 갈아줍니다.
3. 소금을 조금 넣으세요. 설탕을 첨가하십시오.
4. 바닐라를 추가하세요.
5. 혼합.
6. 밀가루를 추가합니다.
7. 갈아서 부스러기를 얻어야합니다.
8. 물을 붓고 반죽을 반죽합니다.
9. 두 부분으로 나눕니다.
10. 냉동실에 넣으십시오.
11. 30분 후에 꺼내세요.
12. 금형에 맞게 더 큰 부분을 굴립니다. 요리하는 동안 반죽이 부풀어 오르는 것을 방지하려면 포크로 여러 곳을 찔러보세요.
13. 잼을 놓으십시오.
14. 나머지 반죽을 펴고 스트립으로 자릅니다.
15. 표면에 그물을 깔아 놓습니다.
16. 오븐에 넣고 온도를 180도로 설정합니다. 시간 - 30분.
17. 완전히 식었을 때 자르세요.

사과잼을 곁들인 오픈 파이

항상 놀라운 맛으로 당신을 기쁘게 할 진미입니다.

재료:

• 바닐린;
• 소금 - 반 티스푼;
• 설탕 – 85g;
• 건포도 – 65g;
• 밀가루 – 520g;
• 사과 잼 – 550g;
• 건조 효모 – 5g;
• 노른자 – 4 개;
• 버터 – 120g;
• 따뜻한 우유 – 250ml.

준비:

1. 밀가루 250g에 효모를 붓습니다.
2. 우유에 설탕 한 스푼을 넣으십시오.
3. 밀가루 위에 우유를 붓습니다.
4. 혼합.
5. 20분 후에는 반죽이 부풀어 오르고 부피도 커질 것입니다.
6. 나머지 설탕을 노른자와 섞으세요. 소금을 조금 넣으세요. 바닐린을 첨가하십시오. 혼합.
7. 남은 밀가루와 섞으세요. 젓다.
8. 반죽을 붓습니다.
9. 이기다.
10. 건포도를 헹구십시오. 밀가루를 뿌린다.
11. 반죽에 추가하십시오. 이기다.
12. 버터를 녹인다. 반죽에 붓습니다.
13. 용기에 넣으세요.
14. 가방으로 덮으세요. 따뜻한 곳에 두십시오.
15. 1.5시간 후에 질량이 증가합니다.
16. 이기다.
17. 가방으로 다시 덮으세요. 30분 동안 그대로 두십시오.
18. 반죽의 1/3을 잘라냅니다.
19. 나머지 반죽을 펴십시오.
20. 베이킹 시트에 놓습니다.
21. 잼을 발라주세요.
22. 예약된 반죽의 1/3을 펴고 스트립으로 자릅니다. 가위를 가지고 가장자리를 따라 자릅니다. 크리스마스 트리를 받게 됩니다.
23. 파이의 표면을 장식하세요.
24. 한 시간 동안 떠나십시오.
25. 오븐을 180도로 설정하세요.
26. 약 30분 동안 요리하세요.

빠른 테마의 잼 파이는 영원히 관련 있는 주제입니다. 시간은 짧지만 항상 달콤한 것을 원합니다. 다행히도 집집마다 잼병이 있고, 유일한 질문은 빠른 파이를 준비하기 위해 어떤 기술을 사용하는지입니다.

"빠르게"준비되어야합니다. 즉, 반죽을 오랫동안 소란스럽게 할 필요가 없으며 오븐에서 제품을 1 시간 이상 굽지 않습니다. 반죽이 가벼울 뿐만 아니라 흥미롭다면 레시피는 매우 귀중합니다!

이 잼 파이는 두꺼운 잼, 마멀레이드 또는 바나나, 배, 체리와 같은 신선한 과일이나 베리를 얹어 만들 수 있습니다.

재료

테스트를 위해:

• 계란 3개
• 우유 200ml
• 식물성 기름 90ml
• 밀가루 400g
• 설탕 200g
• 베이킹 파우더 1.5-2 tsp.
• 소금 0.5 tsp.
• 바닐린 맛

충전용:

• 두꺼운 잼 1-1.5 tbsp.

레시피

오븐을 켜고 온도를 섭씨 180도로 설정합니다. 베이킹에 사용되는 계란은 차갑습니다.

반죽을 준비하기 위해 깊은 그릇을 가져 가십시오. 세라믹 조리기구가 가장 적합합니다. 계란을 깨서 부드러워질 때까지 가볍게 치십시오.

곡물이 완전히 녹을 때까지 한 번에 설탕 한 스푼을 추가하면서 계속 휘젓습니다. 이 시간 동안 덩어리는 하얗게 변하고 부피가 크게 증가합니다. 반죽에 소금을 뿌려 맛을 내고 바닐린을 첨가하십시오.

식물성 기름을 조금씩 붓고 점차적으로 계란 혼합물에 섞습니다. 반죽에 우유를 넣고 가볍게 섞어주세요. 덩어리는 액체가 되어 거품이 나지만 원래는 그래야 합니다.

반죽에 체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 첨가합니다. 모든 덩어리를 조심스럽게 부수십시오. 덩어리는 비스킷 반죽보다 균질하고 약간 두꺼워 야합니다.

필요한 경우 밀가루를 추가하십시오. 너무 액체인 반죽은 속을 채운 구운 식품에 적합하지 않습니다. 잼은 그 안에 빠져들고 파이는자를 때 맛이 없을 것입니다.

베이킹 접시에 식물성 기름을 붓고 종이로 덮은 다음 기름으로 처리하고 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 절반을 준비된 팬에 펴십시오.

충전물을 미래 파이에 넣으십시오. 체에 미리 액체 잼을 놓습니다. 몇 분 후에 과잉 시럽이 배출되고 잼이 걸쭉해집니다.

남은 반죽으로 충전물을 덮고 큰 스푼으로 고르게 펴고 베이킹 표면에 펴 바릅니다. 퀵 파이를 예열된 오븐에 넣고 7분간 구워주세요. 다음으로 온도를 160도까지 낮추고 제품을 40-45분 더 구워야 합니다.

완성된 파이는 고르게 구워지고 잘 부풀어 오르며 가벼운 빵 껍질과 식욕을 돋우는 색상을 가져야 합니다. 오븐에서 케이크를 꺼내고 원하는 경우 가루 설탕을 뿌립니다. 잘 식힌 후 잼과 함께 파이를 제공하고 작은 부분으로 자릅니다.

가끔은 정말 달콤한 요리를 먹고 싶을 때가 있습니다. 이 경우 잼 파이가 유용합니다. 그것을 준비하려면 그것을 보완할 잼과 맛있는 반죽을 찾으면 됩니다. 남은 것은 굽는 데 30분도 채 걸리지 않는 잼이 포함된 파이를 빠르게 준비할 수 있는 조리법을 찾는 것입니다.

체리 자두와 붉은 건포도 잼을 기반으로 한 두 가지 레시피를 살펴보겠습니다. 조리법도 반죽에 따라 다릅니다. 첫 번째에는 우유와 함께 반죽을 사용하고 두 번째에는 케 피어를 사용합니다. 이 간단한 요리법을 사용하면 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

체리 자두 잼을 곁들인 퀵 파이

파이 반죽을 준비하려면 우유와 식물성 기름을 사용하세요. 그들은 우리가 육즙이 많고 맛있는 페이스트리를 준비할 수 있게 해줄 것입니다. 체리 자두는 케이크에 밝기와 향을 더해 비스킷을 더욱 맛있고 향긋하게 만듭니다. 파이를 준비하려면 딸기, 바나나, 배 및 기타 과일의 두꺼운 잼을 사용할 수도 있습니다. 이러한 요리는 일상 테이블뿐만 아니라 휴일 테이블에도 놓을 수 있습니다.

재료

• 우유 200ml.
• 식물성 기름 90ml.
• 밀가루 400gr.
• 닭고기 달걀 3개
• 두꺼운 체리 자두 잼 1-1.5 큰술.
• 베이킹 파우더 1.5-2 tsp.
• 소금 ½ tsp.
• 설탕 0.5 작은술.
• 바닐린, 가루 설탕 맛

조리방법

식힌 계란을 꺼내서 깊은 그릇(세라믹이 바람직함)에 넣고 휘젓기 시작합니다. 계란이 부드러워질 때까지 휘저어지면 한 번에 한 스푼씩 설탕을 첨가하기 시작합니다. 질량이 증가하고 흰색 색조를 얻고 설탕이 녹으면 소금과 바닐린을 추가해야합니다.

혼합물에 식물성 기름과 우유를 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과는 묽은 반죽이어야 합니다.

밀가루를 체로 쳐서 점차 반죽에 첨가하기 시작합니다. 또한 반죽에 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 균일한 농도가 얻어질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 반죽은 적당히 두꺼워야 하지만 어떤 경우에도 액체가되어서는 안됩니다. 농도는 비스킷 반죽보다 약간 더 두꺼워야 합니다.

오븐을 180도까지 예열하세요. 베이킹 페이퍼에 기름을 바르고 이전에 식물성 기름을 바른 베이킹 시트 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 베이킹 페이퍼에 밀가루를 뿌립니다. 먼저 잼을 체에 올려 액체 부분을 빼냅니다. 남은 두꺼운 잼은 파이를 굽는 데 사용할 수 있습니다. 반죽의 절반을 베이킹 페이퍼 위에 놓고 체리 자두 잼을 펴 바릅니다.

나머지 반죽을 위에 올려주세요. 이렇게 하려면 숟가락을 사용해야 합니다. 이렇게 하면 모든 반죽을 고르게 배치할 수 있습니다. 고르지 못한 부분이 남아 있으면 숟가락을 사용하여 반죽의 윗면을 수평으로 맞춰주세요.

예열된 오븐에 파이를 넣고 180도에서 7분 동안 구운 다음 불을 160도로 낮추고 40~45분 더 파이를 굽습니다. 결과는 빵 껍질이 있는 향기로운 비스킷이어야 합니다. 원하는 경우 케이크 위에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

익힌 파이가 식을 때까지 기다린 후에야 부분적으로 잘라서 제공할 수 있습니다.

건포도 잼을 곁들인 퀵 파이

조리법이 매우 간단하고 시간이 많이 필요하지 않기 때문에 경험이 부족한 요리사라도 이 조리법에 따라 파이를 준비할 수 있습니다.

준비된 반죽은 파이뿐만 아니라 머핀이나 기타 파이에도 사용할 수 있습니다. 건포도 잼으로 파이를 만들 거예요. 원하는 경우 용지 걸림이나 기타 두꺼운 용지 걸림을 사용할 수 있습니다. 신선한 딸기와 과일을 추가 재료로 사용할 수 있습니다.

재료

• 닭고기 달걀 3개
• 케피어 200ml.
• 밀가루 400gr.
• 설탕 200gr.
• 식물성 기름 100gr.
• 베이킹 파우더 1.5 tsp.
• 소금, 바닐린 맛
• 레드커런트 잼 200gr.

조리방법

계란을 깨서 깊은 그릇에 담습니다. 혼합물이 가벼운 거품이 될 때까지 계란을 치십시오. 그런 다음 소금과 설탕을 숟가락으로 추가합니다. 설탕이 녹을 때까지 치대야합니다.

계란 혼합물에 식물성 기름을 첨가하십시오. 점차적으로 추가해야 합니다. 그런 다음 냉각된 케피어를 혼합물에 추가하고 모든 것을 완전히 섞습니다.

반죽에 베이킹 파우더, 바닐린, 밀가루를 여러 번 체로 쳐 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과는 두꺼운 반죽이어야하며 비스킷 반죽보다 일관성이 더 두꺼워집니다.

베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 그런 다음 베이킹 페이퍼를 위에 올려주세요. 식물성 기름을 바르고 바닥과 측면에 밀가루를 뿌립니다.

반죽의 절반을 팬에 넣고 잼을 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다. 남은 반죽으로 잼을 덮고 그 위에 펴주세요.

오븐을 160도로 예열하고 그 안에 파이 팬을 넣습니다. 40-45분 동안 파이를 굽습니다. 접시의 준비 상태는 갈색 빵 껍질과 파이의 일관성에 따라 결정될 수 있습니다. 구운 식품은 압력을 받으면 다시 튀어나와야 합니다. 이쑤시개를 사용하여 확인할 수도 있습니다. 이쑤시개로 구운 음식을 뚫은 후에도 건조한 상태로 유지되어야 합니다.

케이크를 식힌 다음 틀에서 꺼내세요. 그런 다음 파이를 조각으로자를 수 있습니다.

잼이 들어간 퀵 파이

5 (100%) 1표

나에게 빠른 잼 파이는 차를 위해 달콤한 것을 빨리 굽는 동시에 내가 시작한 잼, 마멀레이드 또는 두꺼운 보존 식품 한 병을 다 사용할 수 있는 기회입니다. 여름에는 모든 것을 점점 더 많이 준비하고 싶지만, 겨울이 다가올수록 새로운 추수 전에는 모든 것을 다 먹을 수 없다는 것이 분명해집니다. 이때 잼 파이 요리법이 특히 중요해지며, 특히 빠른 파이인 경우 더욱 그렇습니다. 쇼트크러스트 페이스트리로 만들고 속 안에는 두꺼운 자두잼이 들어있습니다. 그러나 신맛이 나는 잼은 모두 가능하며 레시피에서 잼을 걸쭉하게 만드는 방법과 방법을 알려 드리겠습니다.

재료

간단하고 빠른 잼 파이를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 마가린 – 180g;
• 계란 - 2 개;
• 과립 설탕 – 1 컵;
• 두꺼운 매실 잼 - 반 리터 항아리의 2/3;
• 베이킹 파우더 - 1.5 tsp;
• 바닐라 설탕 - 0.5 패킷;
• 밀가루 - 3-3.5 컵.

자두잼으로 빠르게 파이 만드는 법. 레시피

잼 파이의 베이스는 쇼트크러스트 페이스트리입니다. 저는 마가린으로 만들었으니 버터를 사용하셔도 됩니다. 마가린이 담긴 그릇을 약한 불에 놓고 부드러워지는 동안 다른 제품을 준비합니다. 계란 두 개를 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣으세요.

크림 같고 걸쭉한 연한 색의 덩어리가 될 때까지 거품기로 힘차게 휘젓습니다.

마가린이 완전히 녹지 않았으며 조각이 부드러워지고 반으로 녹았습니다. 액체로 만들면 밀가루가 더 많이 필요하지만 반죽이 부드럽고 부서지기 쉽습니다.

녹인 마가린을 달걀-설탕 혼합물이 담긴 그릇에 붓습니다. 나는 털로 저어 준다. 질량은 거의 균질해질 것입니다.

나는 밀가루 세 잔을 체로 쳐냅니다. 지금은 그것으로 충분합니다. 반죽이 너무 부드러우면 반죽할 때 더 넣어주세요. 하지만 시원해지면 버터나 우유를 넣고 다시 반죽해야 합니다. 쇼트 브레드 반죽은 오랫동안 반죽 할 수 없기 때문에 (딱딱해지기 때문에) 파이를 저장하기가 어렵습니다.

베이킹 파우더와 바닐라 설탕을 첨가하세요. 계피나 원하는 향신료로 맛을 낼 수도 있습니다.

1단계에서는 손으로 반죽을 덜 하게 하기 위해 숟가락으로 반죽을 치대줍니다. 밀가루를 모두 적시면 더 추가해야 할지 여부가 분명해집니다.

파이를 만들려면 쇼트브레드 반죽을 빨리 반죽해야 하고 오랫동안 반죽하지 마세요. 마음에 들지 않습니다. 모든 재료가 합쳐지면 덩어리가 매끄럽고 기름기가 많아 반죽이 준비됩니다. 너무 기름지거나 너무 부드러우면 밀가루를 넣고 빠르게 섞어요. 밀대를 사용하여 굴리거나 손으로 케이크에 반죽할 수 있을 정도의 일관성이 유지됩니다.

반죽을 반으로 나눕니다. 한 부분이 베이스가 될 것이고 베이킹 시트에 펼쳐 놓을 것입니다. 두 번째 것을 더 얇은 층으로 펴고 필름으로 싸서 냉동실에 15-20분 동안 넣어둡니다. 오븐이 180도까지 가열되는 동안 반죽이 굳어집니다.

나는 파이를 더 높게 만들기로 결정했습니다. 베이킹 시트 대신 직경 30cm의 둥근 틀을 사용했습니다. 반죽을 펴지 않고 틀에 넣고 같은 두께의 층으로 반죽했습니다. 내 손바닥.

두툼한 매실잼을 깔고 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다. 층은 얇거나 두껍게 만들 수 있습니다.

조언.잼이 너무 두껍지 않다면 걸쭉하게 만드는 두 가지 방법을 기억하세요. 첫 번째는 시럽에 전분을 넣고 열매를 으깨는 것입니다. 모든 것을 섞어서 파이 위에 올려 놓으십시오. 가열하면 전분이 잼이 퍼지는 것을 방지합니다. 두 번째 방법은 으깬 견과류를 추가하는 것입니다. 나는 마른 프라이팬에서 호두를 말리고 절구로 갈거나 믹서기에서 아주 미세한 부스러기로 갈아줍니다. 잼과 섞어서 파이 위에 펴바릅니다. 이 경우 완성된 구운 제품의 맛은 약간의 고소한 맛을 얻습니다.

반죽이 냉동실에서 약간 굳었으니 이제 굵은 강판으로 갈아주세요. 충전재에 직접 문지릅니다. 더 간단한 옵션은 동결하는 것이 아니라 롤아웃하여 충전물을 덮는 것입니다. 하지만 저는이 특별한 것을 좋아합니다. 잼 파이는 맛있을뿐만 아니라 우아하고 귀여운 컬이 있습니다.

즉시 칩을 균일한 층으로 분배하십시오. 이리 저리 옮기면 반죽이 서로 달라붙어 처음부터 다시 시작해야 합니다.

파이를 오븐의 중간 선반에 놓습니다. 나는 온도 180도에서 20-25분 동안 굽습니다. 더 높게 설정하면 안 됩니다. 케이크의 아래쪽은 어둡고 안쪽은 단단하며 위쪽은 밝게 유지됩니다. 컬을 갈색으로 만들기 위해 10 분 동안 위쪽으로 옮기고 온도를 약간 높입니다 (최대 200-210도).

나는 오븐에서 파이를 꺼내자마자 식히지 않고 즉시 조각으로 자릅니다. 쇼트브레드 반죽은 식힌 후 부서지기 쉽고 파이의 윗부분이 부서지며 그러한 페이스트리를 손님에게 제공하고 싶지 않을 것입니다.

글쎄, 잼이 들어간 파이는 서둘러 준비되었습니다. 식힐 필요가 없습니다. 따뜻하게 시도해 볼 수도 있습니다. 아마도 누군가는 그렇게 빠른 파이가 아니라고 생각할 것입니다. 그러나 친구들은 효모 파이에 비해 소란이 훨씬 적습니다. 일반적으로 준비하는 데 1시간 미만이 소요되는 모든 레시피는 퀵 베이킹 카테고리에 속합니다. 물론 더 많은 "빠른" 요리법이 있습니다. 모든 것이 매우 간단하고 제품 가격도 저렴합니다. 맛있게 굽고 맛있게 드세요! 귀하의 Plyushkin.

비디오 형식의 레시피 버전

잼을 곁들인 파이는 준비하기 가장 쉬운 별미 중 하나입니다. 많은 레시피가 있지만 오늘은 급하게 간단하고 빠른 몇 가지 옵션을 보여드리려고 합니다.

현대 사회에는 공부하는 데 많은 시간이 걸리는 흥미로운 것들이 많이 있습니다. 가끔 맛있는 게 먹고 싶을 때가 있어요. 그리고 요리할 시간도 별로 없어요. 누군가 직장에 있다가 피곤해서 집에 돌아옵니다. 어떤 사람들에게는 완전한 통제가 필요한 어린 자녀가 있습니다. 이것은 구출되는 일종의 요리법입니다.

아마도 모든 사람들이 어린 시절에 이 진미를 맛보았을 것입니다. 사실 준비하는 방법은 간단합니다. 나는 요리가 매우 빠르기 때문에 그것을 좋아합니다. 그러나 현대 사회에서 우리는 점점 더 시간이 부족해지고 있습니다. 또 다른 장점은 잼을 충전재로 사용한다는 것입니다. 당신이 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다. 신선한 베리를 많이 얻을 수 없는 겨울에 특히 좋습니다. 케이크와 차의 향긋한 냄새는 마법의 조합입니다. 사랑하는 가족과 함께 테이블에 모이는 즐거운 방법입니다.

메뉴를 살펴보는 것이 좋습니다.

잼 파이: 간단하고 빠른 레시피

이 파이를 만드는 것은 즐거움입니다. 결국, 그러한 요리 창작은 최소한의 시간 내에 만들어질 수 있습니다. 차에 맛있는 것을 빨리 모아야 할 때 특히 좋습니다. 예를 들어, 손님이 예기치 않게 또는 거의 예기치 않게 귀하에게 왔습니다. 당신의 친구와 가족은 즐겁게 놀랄 것입니다. 레시피를 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. 이 구성에는 모든 주부의 냉장고에서 주로 발견되는 소량의 제품이 포함되어 있습니다.

우리에게 유용한 성분:

• 밀가루 - 400-450g
• 우유 - 200g
• 잼(모든 것) - 200g
• 설탕 - 100g
• 계란 - 2개
• 소다와 식초
• 금형에 기름칠용 버터

준비:

1. 그릇이 필요해요. 거기에 계란을 풀고 설탕을 넣어주세요. 모든 것을 잘 이겨내십시오.

거품이 형성될 때까지 두드려야 합니다.

2. 거기에 밀가루를 체쳐주세요. 그리고 우유를 부어주세요. 철저히 섞는다.

3. 잼과 소다소다를 추가합니다. 다시 섞는다.

원하는 잼을 사용할 수 있습니다.

5. 200도로 예열된 오븐에 넣어주세요. 30-40분 동안 굽습니다. 그것을 꺼내면 맛있으면서도 간단한 파이가 준비됩니다.

나는 당신이 . 사진과 함께 많은 요리법.

잼 층을 곁들인 맛있는 파이 레시피

우리 진미의 다음 버전을 살펴 보겠습니다. 스펀지 케이크처럼 보이지만 층만 있습니다. 충전물은 어떤 용지 걸림으로도 구성될 수 있습니다. 두꺼운 것이 바람직합니다. 이렇게 하면 퍼지지 않습니다. 그리고 굽기가 더 쉽습니다.

다음 재료가 필요합니다.

• 우유 - 200밀리리터
• 밀가루 - 400g
• 설탕 - 200g
• 계란 - 3개
• 식물성 기름 - 90밀리리터
• 베이킹파우더 - 2티스푼
• 소금 - 1/2티스푼
• 바닐린
• 잼 200-300g

요리 과정:

1. 먼저 깊은 그릇이 필요합니다. 계란을 깨뜨려 넣으세요. 소금을 넣고 거품이 나타날 때까지 믹서로 치십시오.

2. 거품이 형성되면 나머지 재료를 추가하기 시작합니다. 따라서 우리는 계속해서 제품을 하나씩 계속해서 추가하고 있습니다. 설탕이 먼저 나옵니다.

계속 치면서 설탕을 조금씩 붓습니다.

3. 아래 그림과 같은 상태가 될 때까지 휘핑해 주세요. 계란은 잘 풀어야 합니다. 설탕이 완전히 녹을 것입니다. 그리고 최종 결과는 무성한 덩어리입니다.

4. 계속해서 같은 방법으로 치대고 약간의 식물성 기름을 첨가합니다. 그리고 같은 방법으로 우유를 부어주세요.

모든 재료를 부분적으로 추가한다는 것을 기억하십시오. 이렇게 하면 놀랍도록 부드러운 베이킹 반죽이 만들어집니다.

5. 이제 밀가루에 베이킹파우더와 바닐린을 첨가합니다. 잘 섞다. 그런 다음 나머지 제품을 부분적으로 붓습니다. 조금 넣고 섞는다. 밀가루가 모두 쏟아질 때까지 반복하세요.

체를 사용하십시오. 이렇게 하면 반죽에 산소가 포화되고 케이크가 푹신해집니다.

6. 반죽은 액체 상태와 두꺼움이 동시에 나타나야 합니다.

7. 베이킹 접시를 준비합니다. 식물성 기름으로 윤활하십시오. 측벽에도 그리스를 잘 바르십시오. 추가 밀가루를 뿌린다. 전체 형태를 가루로 만들어야 합니다.

베이킹 팬이 확실하지 않다면 양피지를 사용할 수 있습니다. 그것도 좋을 것입니다.

반죽의 절반을 부어주세요. 어쩌면 절반보다 조금 더 많을 수도 있습니다. 수평을 맞춰보자.

그 사이에 오븐을 180도로 예열하세요.

충전물을 맨 위에 놓습니다. 잼. 반드시 두꺼운 용지를 사용하세요. 반죽에 시럽의 양을 최소한으로 유지하십시오. 예를 들어, 열매나 조각을 배치합니다. 균등하게 분배하십시오.

8. 그리고 반죽의 두 번째 부분을 위에 부어주세요. 균등하게 분배하십시오. 가볍게 수평을 맞추세요.

9. 예열된 오븐에 넣습니다. 틀을 놓은 후에는 온도를 160도로 낮추고 완전히 익을 때까지 요리하세요. 케이크를 굽는 데는 스펀지 케이크와 거의 같은 시간이 소요됩니다. 하지만 표면이 장미빛으로 변하는 것을 관찰한 후 즉시 꺼내야 합니다.

파이가 준비되었습니다. 일반 스펀지 케이크처럼 익었는지 확인하세요. 이쑤시개로 뚫어줍니다. 테스트가 없으면 모든 것이 준비된 것입니다. 이 시점에서는 케이크가 매우 부드럽기 때문에 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 틀에서 꺼내는 동안 모두 부서질 것입니다. 꺼낸 후 슈가파우더를 뿌려주세요.

맛있는 강판 쇼트크러스트 페이스트리 파이

이제 또 다른 방법으로 진미를 준비합시다. 조리법은 간단합니다. 우리 가족은 그것을 좋아합니다. 특히 시간이 충분하지 않을 때. 때로는 맛있는 차를 마시고 싶을 때가 있습니다. 이모가 나에게 이 파이 만드는 법을 가르쳐 주셨다. 당신이 그녀를 방문할 때마다 그녀는 그의 이름을 테이블 위에 올려 놓습니다. 글쎄, 난 당신을 지루하게하지 않을 것입니다. 분석을 시작하겠습니다. 설명이 길면 준비하는데 시간이 오래 걸릴 것이라고 생각하지 마세요. 저는 각 단계를 자세히 설명하는 것을 좋아하기 때문에 준비 단계가 너무 많습니다.

가장 간단하고 저렴한 재료를 사용하겠습니다.

잼 대신 잼이나 마멀레이드를 사용할 수 있습니다. 쇼트크러스트 페이스트리의 단맛을 돋보이게 해줄 신맛이 좀 있으면 더 좋을 것 같아요.

제품:

• 설탕 - 300g
• 밀가루 - 420g
• 잼 - 300g
• 버터 - 180g
• 계란 - 2개
• 베이킹파우더 - 2티스푼
• 소금 - 꼬집음

요리 과정:

1. 깊은 그릇에 실온의 버터, 소금 한 꼬집, 설탕을 넣습니다. 가볍고 푹신해질 때까지 약 5-6 분 동안 믹서로 모든 것을 치십시오.

요리하기 두 시간 전에 버터를 얻는 것이 좋습니다. 실온까지 데워주세요. 계란에도 동일하게 적용됩니다. 또한 실온에 있어야 합니다.

2. 버터와 설탕이 잘 섞이면 계란을 하나씩 넣어주세요. 매번 첨가한 후 고속으로 2~3분 동안 휘핑합니다. 이것은 아래 그림과 같이 우리가 완성해야 할 푹신하고 가벼운 덩어리입니다.

스탠드 믹서를 사용하는 경우 부착물을 패들 또는 패들로 변경하십시오.

4. 남은 밀가루는 체에 내려주세요. 그리고 손으로 빠르게 반죽하거나 실리콘 주걱으로 섞어주세요. 오랫동안 반죽할 필요가 없습니다. 쇼트 브레드 반죽은 이것을 좋아하지 않습니다. 그렇게 부드럽고 부서지기 쉬운 것은 아닙니다.

덩어리가 어느 정도 균질해지면 반죽을 중지하십시오.

5. 다음으로 반죽을 테이블 위에 올려주세요. 작업 영역에 밀가루를 살짝 뿌립니다. 반죽은 매우 부드럽고 약간 끈적할 것입니다. 가장 중요한 것은 걱정하지 말고 밀가루를 추가하지 않는 것입니다. 다음으로 반죽을 냉장고에 넣고 원하는 구조를 얻습니다.

반죽을 작은 ​​소시지나 직사각형으로 만듭니다. 시각적으로 세 부분으로 나누어야 합니다. 반죽의 1/3은 잼 파이 장식으로 사용하고 2/3는 기본으로 사용합니다.

반죽의 1/3을 비닐봉지에 싸서 일단 냉동실에 넣어둡니다. 그리고 나머지 반죽을 약간 납작한 모양으로 만듭니다. 가방에 넣거나 랩으로 덮어 냉장고에 넣기도 합니다. 이렇게 하면 더 빨리 냉각되고 밀도가 높아집니다. 냉장고에 40분간 넣어두세요.

6. 이제 베이킹 접시를 가져 가세요. 식품 종이로 덮으십시오. 우리는 베이스용 반죽 부분을 배치합니다. 그리고 그것을 전체 표면에 배포하십시오. 양식의 크기는 40 x 27 센티미터입니다.

그런 다음 잼을 펴십시오. 전체 표면에 균일한 층으로 분포시킵니다.

7. 이제 냉동실에 있던 반죽 조각을 꺼냅니다. 이 시점에서는 매우 조밀해야 합니다. 그리고 굵은 강판에 갈아주세요.

강판 반죽을 전체 표면에 균일한 층으로 펴십시오.

8. 그리고 파이를 180-190도까지 예열된 오븐에 보냅니다. 평균 베이킹 시간은 35~40분입니다. 당신은 파이의 모습에 따라 안내됩니다. 아름다운 황금빛 갈색 껍질로 덮여 있어야합니다.

파이를 꺼내세요. 종이를 사용하여 도마로 옮깁니다. 지금은 매우 부드러워지지만 식을수록 더욱 단단해지고 바삭해집니다. 부분적으로 잘라서 제공하십시오.

가장 간단한 잼 파이를 만드는 비디오 - "Kovrizhka"를 시청하세요

재료:

• 케 피어와 잼 - 각 1 잔
• 계란 - 1개
• 식초를 곁들인 소다수 - 1티스푼
• 밀가루 - 2컵
• 설탕 - 1/2컵

케 피어 잼을 곁들인 할머니 파이 : 빠르고 맛있게 요리하세요

파이가 매우 빨리 준비된다는 사실에도 불구하고 매우 맛있습니다. 조리법이 간단해서 분명 걸작을 만들 수 있을 거예요. 나는 이유 때문에 레시피를 불렀습니다. 할머니는 나에게 이것을 가르쳐 주셨습니다. 그녀는 그것을 자주 요리했습니다. 그리고 그것이 얼마나 맛있는 지, 단순히 맛있습니다. 그리고 저는 이 레시피를 여러분과 공유하고 싶습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 케피어 - 500밀리리터
• 설탕 - 150g
• 계란 - 2개
• 해바라기유 - 3테이블스푼
• 베이킹 소다 - 2티스푼
• 밀가루 - 400g
• 잼 - 3테이블스푼
• 견과류 - 200g

준비:

1. 볼에 설탕과 계란을 넣고 섞어주세요.

2. 그다음 해바라기유 3큰술을 넣고 다시 섞어주세요

4. 밀가루를 넣고 덩어리지지 않게 잘 섞어주세요.

5. 그리고 마지막 재료는 잼입니다. 우리는 그것을 넣고 거품기로 섞습니다.

6. 베이킹 시트를 푸드 페이퍼로 덮으세요.

종이에 기름을 살짝 발라 팬에 붙도록 합니다.

7. 반죽을 베이킹 트레이에 붓습니다. 숟가락이나 주걱으로 고르게 펴주세요.

8. 원하는 경우 호두를 위에 올려 놓을 수 있습니다.

9. 180도로 예열된 오븐에 넣어주세요. 35-40분 동안 굽습니다. 그런 다음 케이크를 잘 식혀주세요.

10. 우리에게 이런 기적이 일어났습니다. 많이 드세요!

잼을 곁들인 파이를 빨리 준비할 수 있다는 것을 증명해냈기를 바랍니다. 그래서 그것은 매우 맛있습니다. 모든 요리법은 비슷합니다. 하지만 수정할 수 있습니다. 그리고 이 글은 이에 대한 예시이다. 이제 컬렉션에 맛있는 잼 파이 레시피 6개가 추가되었습니다. 사진은 쉽게 탐색하는 데 도움이 됩니다. 그들은 생명의 은인과 같습니다. 파이가 서둘러 준비됩니다.

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