Tinkama vištienos mityba. Skanūs dietiniai vištienos krūtinėlės patiekalai

Mėsos patiekalai yra turtingas maistinių medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui, šaltinis, ypač esant padidėjusiam fiziniam krūviui. Mėsoje yra daug gyvulinių baltymų, riebalų, cholesterolio, taip pat kelios grupės vitaminų junginių, iš kurių svarbiausia – B12 grupės vitaminai, kurių yra tik šiame maisto produkte. Norint numesti svorio, puikus sprendimas bus vištienos krūtinėlės dieta.

Krūties filė yra neriebi mėsos rūšis, kurioje nėra riebalų pertekliaus, o visų kitų naudingų mėsai būdingų komponentų yra reikiamas kiekis, užtikrinantis aukštą šio produkto naudingumo laipsnį. Dietinėje mėsoje yra vištiena ir kalakutiena, kurių krūtinėje yra mažiausiai kalorijų. Vištienos krūtinėlė daugiausia yra balta mėsa, labai retais atvejais ant jos galite pamatyti riebalų nuosėdų juosteles. Kad mėsa pasirodytų ne tokia kaloringa, mitybos specialistai rekomenduoja prieš valgant nuimti odelę, kuri yra gyvulinių riebalų šaltinis, nerekomenduojamas metant svorį.

Dietos receptai iš vištienos krūtinėlės orkaitėje arba lėtoje viryklėje suteikia galimybę išsaugoti visus reikalingus naudingus šio produkto komponentus, įskaitant tai, kas yra nepakeičiama kiekvieno žmogaus dietos dalis. Baltymais ir baltymais praturtinta dieta yra pirmasis pagalbininkas atkuriant jėgas ir energiją po fizinės treniruotės ar kitokio streso, kuris prisideda prie didelio energijos išeikvojimo.

Įdomu tai, kad būtent vištienos krūtinėlė, skirtingai nuo kitų vištienos veislių, turi mažai cholesterolio ir. Gaminant lėtoje viryklėje arba apdorojant garais, išsaugomos visos naudingos savybės, kurios yra geras sandėlis aprūpinti visą organizmą reikiamu energijos atsargų lygiu.

Atkreipkite dėmesį: Receptai, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra vištienos krūtinėlės, neprisideda prie riebalų pertekliaus nusėdimo poodiniuose kūno sluoksniuose, bet yra turtingas baltymų šaltinis, būtinas tiek lieknėjimui, tiek raumenų auginimui.

Be to, vištienos krūtinėlės turi nepaprastą sudėtį naudingų komponentų, reikalingų pacientams, turintiems rimtų nudegimų, traumų, lūžių ir didelį kraujo netekimą, maitinti. Taip yra dėl to, kad vištienos krūtinėlės tonizuoja kūną ir pagreitina pažeistų ląstelių ir audinių regeneraciją.

Naudinga kompozicija

Lėtoje viryklėje virta vištienos krūtinėlė padeda pagerinti kraujotaką ir kraujo susidarymą, taip pat gerina skeleto kaulų sudėtį ir stiprina centrines nervų sistemos dalis, taip pat teigiamai veikia odos ir plaukų būklę. . Nepaisant daugybės teigiamų savybių, ši dietinė mėsos rūšis netinka žmonėms, kurių fizinis aktyvumas yra padidėjęs, nes norint kompensuoti fiziniam darbui sunaudotą energiją, būtina maitinti organizmą riebalais.

vitaminai
Vitaminas A	70 mcg
Vitaminas B1	0,07 mg
Vitaminas B12	0,6 mcg
Vitaminas B2	0,07 mg
Vitaminas B5	0,8 mg
Vitaminas B6	0,5 mg
Vitaminas B9	4,3 mcg
Vitamino C	1,8 mg
Vitaminas E	0,2 mg
Vitaminas H	10 mcg
Vitaminas PP	10,9 mg
Vitaminas PP	10,7212 mg

Receptai su dietiniais vištienos krūtinėlės patiekalais turėtų būti viena iš pagrindinių mitybos rūšių visiems vidutiniams žmonėms, kuriems tinkama mityba nėra paskutinė.

Vištienos krūtinėlėje yra tokių naudingų komponentų kaip:

• B6 ir B12 grupių vitaminai;
• cinko, magnio ir geležies junginiai;
• A, PP, H ir F grupių vitaminai;
• ir kitų naudingų fermentų.

Jį galite gaminti naudodami įvairius receptus ir terminio apdorojimo būdus nuo virimo garuose iki kepimo orkaitėje.

Pastebėjus, verta ne tik skaičiuoti kalorijas, bet ir pasirūpinti, kaip skanu virti vištienos krūtinėlę norint numesti svorio, išsaugant joje visus naudingus komponentus.

Atkreipkite dėmesį: pagrindinis dietinės krūtinėlės ruošimo akcentas – jos neperkepti. Juk kuo ilgiau keps, tuo neskanesnis ir tvirtesnis išeis.

Be jokios abejonės, virškinimo metu, kai mėsa pasirodo kieta, galite ją įdaryti aliejumi, kad ji suminkštėtų, tačiau kartu toks receptas nebus nekaloringa dieta.

Dietiniai metodai ruošiant skanius patiekalus su sultinga vištienos krūtinėlė:

• marinato naudojimas leidžia gauti labai švelnią ir sultingą mėsą;
• plakimo procesas prisidės prie kietų pluoštų sunaikinimo ir suteiks poringesnę struktūrą;
• mėsos pjaustymas prie mėsos pluoštų, veikia kaip mušimas;
• kepimo naudojimas padės išsaugoti sultis mėsos viduje;
• pjaustydami mėsą iki maltos mėsos, galite sugalvoti neįprastus receptus ir gaminti neįprastai skanius dietinius patiekalus.

Be to, reikia atminti, kad dietinio vištienos krūtinėlės patiekalo paruošimo būdas visai neturės reikšmės, jei įsigysite ne šviežią produktą. Sušaldyta mėsa nebebus tokia sultinga ir švelni, todėl atšaldytą mėsą geriausia pirkti parduotuvėse.

Vištienos krūtinėlės receptai

Kadangi vištienos krūtinėlėje nėra riebių sluoksnių, ją ruošiant reikia skirti maksimalų dėmesį, kad neperkeptumėte ir neperdžiūtų.

Praktinis patarimas: Be to, prieš gaminant mėsą rekomenduojama užpilti specialiu marinatu arba išplaktais kiaušinių baltymais. O prieš kepant keptuvėje rekomenduojama apvolioti džiūvėsėliuose ir tarkuotu sūriu – tai prisidės prie apetitą keliančios plutos susidarymo.

Kaip puikų priedą prie virtos vištienos krūtinėlės galite patiekti:

• virti makaronai arba dribsniai;
• troškintos, keptos arba šviežios daržovės;
• sūris ar kiti pieno produktai.

Kad vištienos krūtinėlės dietiniai patiekalai būtų ne tik skanūs, bet ir kvapnūs, galite naudoti rytietiškos virtuvės prieskonius. Svarbu žinoti, kad tokį didelį šio produkto populiarumą užtikrina jų unikali cheminė sudėtis, kurią sudaro didžiulis mineralų kiekis, taip pat lengvas virškinimas žmogaus organizme. Reguliariai naudojant vištienos krūtinėlės dietinius patiekalus, svorio metimas netaps neįmanomu uždaviniu, o papildomi kilogramai tiesiog ištirps mūsų akyse. Apsvarstykite dažniausiai naudojamus dietinius receptus.

Vištienos krūtinėlės receptas orkaitėje su daržovėmis

Keptos vištienos orkaitėje su daržovėmis receptas yra gana paprastas. Reikalingi ingredientai:

• 300 gr. vištienos krūtinėlės;
• bulgarų pipirai - 2-3 vnt.;
• 1 svogūnas;
• pupelės - 400 gr.;
• Kietasis sūris - 50 gr.

Maisto gaminimas: Vištienos krūtinėles gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite kubeliais. Į keptuvę suberkite susmulkintas krūtinėlėmis ir į tą pačią vietą suberkite pjaustytas paprikas, svogūnus ir pupeles. Sumaišytas daržovių kultūras reikia šiek tiek pakepinti ant vidutinės ugnies ir perkelti į kepimo indą, skirtą kepti orkaitėje. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, arba orkaitę. Kepkite patiekalą nurodytoje temperatūroje mažiausiai 25 minutes. Rekomenduojama patiekti su virtais rudaisiais ryžiais.

Vištienos krūtinėlės su kefyru receptas

Norint paruošti šį patiekalą, rekomenduojama sukaupti šių ingredientų:

• Vištienos mėsa;
• Neriebus arba neriebus kefyras;
• Pora skiltelių česnako;
• Malti juodieji pipirai;
• Žalumynus ir druską reikia vartoti pagal skonį.

Iš pradžių paruošiama vištienos krūtinėlė: kruopščiai nuplaunama, nuimama oda ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Tada jis dedamas į nedidelį puodą ir sumaišomas su juodaisiais pipirais ir druska, o po to užpilamas kefyru su mažu riebalų kiekiu.

Svarbu: po tokiu marinatu mėsa turi būti 15 minučių. Marinuota mėsa dedama į puodą ir troškinama.

Vištienos krūtinėlę reikia troškinti tol, kol nustos formuotis išsiskiriančios sultys, o pats mėsos gaminys pasieks paruošimo konsistenciją. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, į dar kepančią mėsą rekomenduojama įberti tarkuoto česnako ir smulkintų žolelių. Išjungę ugnį, turite nukelti puodą nuo viryklės ir sandariai uždaryti dangtį, leisti užvirti 15 minučių. Po to troškinta dietinė vištiena bus paruošta patiekti.

Vištienos krūtinėlės su grikiais receptas

Vištienos krūtinėlė ir grikiai yra svarbiausi svorio metimo komponentai. Todėl jie gali būti svorio metimo receptų pagrindas, ypač todėl, kad juos galima lengvai paruošti kartu su kitais ir gauti puikų dietinį patiekalą, kuriame gausu naudingų komponentų ir medžiagų.

Norėdami paruošti tokį malonumą, jums reikės:

• Grikiai - stiklinė;
• Vištienos krūtinėlės - 400 g;
• lemputė;
• Morkos;
• 3 pomidorai;
• Grietinė neriebi - 50 gr.;
• Druska, prieskoniai.

Maisto gaminimas: Supjaustykite filė plonais griežinėliais ir suminkštinkite plakant, tada supjaustykite plonais griežinėliais, šiaudeliais. Nuplaukite grikius, nusausinkite visą vandenį. Supjaustykite daržoves ir sumaišykite. Paimkite kepimui skirtus puodus ir sluoksniais išdėliokite juos ant dugno: pirmiausia vištienos krūtinėlė, daržovės ir viršutinis sluoksnis turi būti grikiai. Ant grikių uždėkite vieną šaukštą grietinės.

Dėmesio! Jei grietinės nėra po ranka, ją galima pakeisti grietinėle arba lengvu majonezo padažu.

Tada uždarykite puodus dangčiais ir 60 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki vidutinės temperatūros. Patiekdami galite papuošti smulkintomis žolelėmis. Pasirodo, dietinės krūtys ne tik gali būti labai sveikos žmonėms, bet ir lengvai paruošiamos bei tinkamos kasdienei mitybai. Jų pagalba galima paįvairinti bet kokį dietinį meniu ir jis bus ne tik nekaloringas, bet ir nepaprastai skanus.

Vištienos krūtinėlės apibrėžimas ir cheminė sudėtis, naudingos savybės. Krūties paslaptys. Įvairūs dietiniai receptai, pagaminti iš vištienos filė.

Vištienos krūtinėlė – šviesiai rausvos spalvos paukščio krūtinėlės nugarinė. Virdamas produktas turi tankią baltos spalvos pluoštinę tekstūrą. Vištienos filė gali būti virti, kepti, kepti, virti lėtoje viryklėje. Yra daugybė receptų, kurių pagrindinis ingredientas yra vištienos krūtinėlė.

Naudingos vištienos krūtinėlės savybės

100 gramų virtos filė yra 137 kcal. Šiame produkte gausu lengvai virškinamų baltymų, mineralų, vitaminų, amino rūgščių. Produktą sudaro:

• baltymai (24,7 g);
• riebalų (1,9 g);
• angliavandeniai (0,4 g);
• vandens (73 g).

Naudingos savybės galioja visų amžiaus kategorijų žmonėms. Vertingų elementų derinys filė sudėtyje stiprina apsaugines organizmo funkcijas. B grupės vitaminai yra atsakingi už medžiagų apykaitos procesus. Žmonės, kurių medžiagų apykaita lėta, į savo racioną turėtų įtraukti baltos mėsos.

Būtent filė (krūtinėlė), kurioje, skirtingai nei kitose vištienos dalyse, nėra cholesterolio ir sunkiai virškinamų medžiagų.

Minimalus produkto kalorijų kiekis leidžia jį naudoti norint numesti svorio. Daugybė svorio metimo dietų apima reguliarų dietinės vištienos krūtinėlės vartojimą.

virimo paslaptys

Klaidinga manyti, kad krūtis valgo tik nuolat lieknėjantys žmonės. Tinkamai paruošus, sausa krūtinė taps kvapniu ir sultingu patiekalu, kuris patiks visiems be išimties. Filė gali būti kepta, virti, kepti, virti garuose.

Kad neprarastumėte laiko retindami krūtinę, pirkite gatavą filė atšaldytą. Jei krūtinėlė sustingusi, prieš naktį išimkite ją iš šaldiklio ir palikite nakčiai apatinėje šaldytuvo lentynoje. Atitirpdžius mikrobangų krosnelėje krūtinė taps kieta ir beskonė.

Prieš gaminant nugarinę geriau numušti. Išimtis yra gaminio gaminimas. Vištienos krūtinėlę perpjaukite skersai grūdo.

Norėdami sultingumo, naudokite marinatą. Produkto mirkymas keletą valandų sūryme su žolelėmis teigiamai paveiks gatavo patiekalo skonį ir aromatą. Kepdami naudokite apkepą, kad sultys išliktų produkto viduje. Atminkite, kad filė iškepa greitai, todėl stebėkite gaminimo procesą.

dietiniai receptai

Sveikos mitybos gerbėjai įvertino naudingas vištienos filė savybes, kurios aprūpina žmogaus organizmą reikalingomis medžiagomis, prideda energijos. Kompozicijoje esantis baltymas yra raumenų statybinė medžiaga. Garuose kepti filė patiekalai idealiai tinka aktyviai sportuojantiems žmonėms.

Charčo

Charčas laikomas gruzinų nacionaliniu patiekalu, kurio pagrindinis ingredientas yra ėriena. Vištienos filė vietoj ėrienos padarys patiekalą lengvą ir nekaloringą.

Norėdami paruošti vištienos kharcho, jums reikės šių ingredientų:

• ryžiai - pusė stiklinės;
• filė - 2 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pomidorų padažas ir tkemali - po 75 g;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• žiupsnelio suneli apynių, petražolių, juodųjų pipirų.

Virimo procesas:

Į indą su vištienos filė suberkite nuplautus ryžius ir susmulkintą svogūną, pavirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs. 10 minučių prieš gaminimą įpilkite tiek padažų, tiek prieskonių pagal skonį. Druska kharcho. Sriubą papuoškite kapotomis petražolėmis.

Vištiena su moliūgu

Mėsos ir daržovių derinys padaro patiekalą sultingą ir sveiką, o marinatas suteikia pikantiškų natų.

Produktai:

• filė - 2 vnt.;
• moliūgų minkštimas - 300 g;
• svogūnai - 2 vnt .;
• česnakai - 2 dantys.

Marinato receptas:

• augalinis aliejus - 50 g;
• prancūziškos garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
• sojos padažas - 20 g;
• cukrus - arbatinis šaukštelis;
• žiupsnelis druskos ir pipirų mišinio.

Marinato paruošimas:

Sumaišykite aukščiau išvardintus ingredientus, maišykite, kol cukrus ir druska ištirps.

Kaip virti patiekalą:

Nuluptą moliūgą supjaustykite stambiai, svogūną – pusžiedžiais, česnaką – plonais griežinėliais. Vištienos filė supjaustykite dideliais gabalėliais. Viename inde sumaišykite aukščiau išvardintus ingredientus, užpilkite marinatu. Kad maistas nepridegtų, formą patepkite aliejumi, maistą perpilkite į marinatą. Palikite valandai. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių, indą uždengiame folija, kepame apie pusvalandį. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės. Kad mėsa ir daržovės lengvai apskrustų, likus kelioms minutėms iki kepimo nuimkite foliją.

Filė ir Pekino kopūsto salotos

Salotų paruošimas neužtrunka.

Ingridientai:

• filė - 300 g;
• Pekino kopūstai - 8 lapai;
• kietas sūris - 200 g;
• citrinos sultys - pusė citrinos;
• majonezo arba natūralaus jogurto – galima rinktis;
• prieskoniai pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Išvirusią filė supjaustykite gabalėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, kopūsto lapus nuplaukite, nusausinkite, suplėšykite mažais gabalėliais arba supjaustykite juostelėmis. Pagardinkite salotas majonezu su prieskoniais ir citrinos sultimis. Palikite salotas šiek tiek išmirkti.

Dietinis krūtinėlių pyragas

Kepimas gali būti naudingas, svarbiausia pasirinkti tinkamus produktus.

• nugarinė - 300 g;
• varškė be riebalų - 300 g;
• avižiniai dribsniai - 70 g;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• bulvių krakmolas - pusė arbatinio šaukštelio;
• soda - žiupsnelis;
• druska - žiupsnelis;
• Juodasis pipiras;
• daržovių aliejus.

Susmulkinkite avižinius dribsnius, kitame inde sumaišykite rauginto pieno produktą su kiaušiniais. Suberkite dribsnius, išmaišykite. Pabarstykite druska, soda, pipirais ir krakmolu. Išmaišykite. Filė supjaustykite gabalėliais, susmulkinkite česnaką. Prijunkite komponentus. Mišinį tolygiai paskirstykite ant karščiui atsparaus indo. Optimali kepimo temperatūra yra 180 laipsnių. Apytikslis kepimo laikas 40 minučių.

Vištienos pastrami

Šis patiekalas papuoš stalą švenčių dienomis ir darbo dienomis. Naminis pastramis pakeis abejotinos kokybės dešreles.

Ingridientai:

• vištienos filė - 2 gabalėliai;
• vanduo - 1 stiklinė;
• augalinis aliejus - 25 g;
• medus - 20 g;
• paprika - 1,5 šaukštai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• žiupsnelis muskato ir druskos.

Maisto gaminimas:

200 ml vandens ištirpinkite žiupsnelį druskos. Nuplautą filė pamirkykite tirpale, palikite kelioms valandoms. Išimkite mėsą, suriškite tvirtu siūlu.

Paruoškite mišinį:

Garų vonelėje ištirpinkite medų, įpilkite česnako, pipirų, riešutų ir augalinio aliejaus. Surištą filė aptepkite mišiniu. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Krūtinėles dėkite ant riebalais ištepto indo, kepkite 20 min. Išjunkite orkaitę, neišimkite kepimo skardos, leiskite mėsai atvėsti. Nuimkite siūlus ir supjaustykite pastrami porcijomis.

Vaizdo įrašo vištienos pastrami receptas:

Ryžių košė su vištienos filė

Ingridientai:

• filė - 500 g;
• ryžiai (apvaliųjų grūdų veislė) - 200 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• maltų pipirų, kmynų, ciberžolės, pusės arbatinio šaukštelio;
• augalinis aliejus - 100 g.

Kaip gaminti:

Mirkykite vieną valandą, iš anksto nuplautus ryžius. Krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais, morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną smulkiai supjaustykite. Dubenyje įkaitinkite aliejų, sudėkite vištienos gabalėlius. Kepkite, kol atsiras balta plutelė. Suberkite svogūnus, po kelių minučių morkas. Daržoves pakepinkite, kol suminkštės, maišydami mentele. Pasūdykite, suberkite prieskonius. Į daržoves įpilkite ryžių. Virkite iki skaidrumo, tada įpilkite karšto vandens, kad ryžiai apsemtų 2 cm. Virkite ant silpnos ugnies. Patiekalas iškepa apie 15 minučių.

Kepta vištiena kefyre

Ingridientai:

• vištienos filė - 1 kg;
• svogūnai - 150 g;
• pipirai - 2 vnt .;
• salierai - 10 g;
• kefyras - 500 ml;
• žiupsnelis druskos.

Kaip gaminti:

Vištieną supjaustykite porcijomis, užpilkite kefyru. Supjaustykite daržoves, suberkite prieskonius. Vištieną ir daržoves kepkite orkaitėje atspariame inde apie 40 minučių. Kepimo temperatūra 180 laipsnių.

Dietinė krūtinėlė folijoje su citrina ir pomidorais

Patiekalą paruošti nėra sunku.

Ingridientai:

• krūtinė - 1 vnt.;
• pomidorai - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• kietas sūris - 150 g;
• grietinė - 2 šaukštai;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
• garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska, pipirai, paprika, žalumynai pagal skonį.

Kaip gaminti:

Grietinę sumaišykite su garstyčiomis, citrinos sultimis, česnaku ir prieskoniais. Nuplaukite krūtinę, nuimkite odą, keliose vietose pradurkite peiliu. Druska, užtepkite gatavu mišiniu, palikite 30 minučių. Sulenkite foliją 2 sluoksniais, išdėliokite krūtinėlę. Visą krūtinėlę uždenkite smulkintais svogūnų žiedais. Svogūną uždarykite griežinėliais pjaustytais pomidorais.

Tvirtai suvyniokite į foliją ir padėkite ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Vištieną kepkite apie valandą. Atidarykite foliją, mėsą pradurkite šakute. Ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlius. Aukšta temperatūra ištirps sūris. Jei norite, papuoškite žolelėmis.

Vištiena lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė - 600 g;
• sojos padažas - 1,5 šaukštai;
• prieskoniai vištienai - žiupsnelis.

Maisto gaminimas:

Nuplautą krūtinę nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įtrinkite prieskoniais. Padažą užpilkite ant krūtinėlės ir palikite pusvalandžiui. Mėsą suvyniokite į foliją. Pasirinkite „garų“ funkciją. Į multicooker dubenį supilkite pašildytą vandenį (1 litras). Įdėkite mėsą į padėklą. Šio patiekalo paruošimas trunka 45 minutes. Nuimkite foliją, leiskite atvėsti.

Jūsų dėmesiui - vaizdo įrašo receptas vištienos kepimui lėtoje viryklėje:

Vištienos krūtinėlėje yra daug baltymų, be kurių neįmanomas visas žmogaus kūno darbas. Reguliarus šio produkto vartojimas normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, todėl skatina svorio mažėjimą. Norint išlaikyti puikią sveikatą ir gerą fizinę formą, rekomenduojama įsisavinti dietinius receptus iš vištienos krūtinėlės.

Susisiekus su

Dietos laikotarpiu, kuriuo siekiama numesti svorio ir pašalinti riebalų masę, metant svorį reikia laikytis griežtos dietos. Tokios mitybos pagrindą sudaro natūralūs augaliniai produktai, kuriuose yra didžiausias skaidulų kiekis. Riebalai ir baltymai į organizmą turėtų patekti griežtai ribotu kiekiu. Tačiau joks žmogus, net ir labai trokštantis numesti svorio, negali išsiversti be optimalaus baltymų kiekio.

Baltymų trūkumas gali turėti itin neigiamą poveikį sveikatai ir sukelti rimtų pasekmių. Kaip dietos metu gauti reikiamą baltymų kiekį, kai meniu griežtai ribojamas? Vištienos mėsoje gausu baltymų, bet kaip ją vartoti, kai lieknėjimo laikotarpiu mėsa griežtai draudžiama? Faktas yra tai, kad tinkamai paruošti vištienos patiekalai nepakenks figūros harmonijai. Svarbu tik žinoti pagrindines maisto gaminimo taisykles. Verta paminėti, kad optimali dietinė mėsa yra krūtinė. Dietiniai patiekalai iš vištienos krūtinėlės, tinkamai paruošti, lieknėjančiam žmogui yra ne tik labai sveiki, bet ir nepaprastai skanūs. Be to, receptų yra labai įvairių, todėl lieknėjantį kūną galite palepinti plačiu gardžių patiekalų pasirinkimu.

Su daržovėmis kepta krūtinėlė – vienas skaniausių patiekalų, kurį drąsiai galite pasigaminti dietos metu, o gaminimas neužims daug laiko, tačiau galutinis rezultatas suteiks tikrą malonumą!

Norėdami sukurti dietinį kulinarinį šedevrą, jums reikės šių ingredientų:

• krūtinėlės filė - 300 gramų;
• pupelės - 400 gramų;
• svogūnas - 1 gabalas;
• kietas sūris - 100 gramų;
• alyvuogių aliejus.

Kruopščiai nuplaukite krūtinę, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Papriką supjaustykite žiedais, svogūną smulkiai supjaustykite. Filė gabaliukus, svogūną, pipirus ir pupeles suberkite į keptuvę, pripildytą alyvuogių aliejumi, reguliariai maišydami šiek tiek pakepinkite. Kitas žingsnis – produkto masę supilti į kepimo formą. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, gausiai pabarstykite vištienos filė su daržovėmis. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių.Kepimo laikas - 15 min. Kaip garnyrą rekomenduojama virti rudus arba baltus plikytus ryžius. Verta paminėti, kad dietiniai vištienos krūtinėlės receptai orkaitėje yra labai įvairūs, o tinkamai paruošti jie nepakenks figūros harmonijai.

Filė prabangioje tyrės sriuboje receptas

Karštas pirmasis patiekalas yra neatsiejama dietos dalis. Be šio pagrindinio patiekalo žmogaus virškinimo sistema gali smarkiai nukentėti. Dietos laikotarpiu organizmas ypač turi rūpintis savimi, tad skani dietinė sriuba bus tik į naudą! Be to, jį paruošti greita ir paprasta.

Norėdami paruošti dietinę tyrės sriubą, jums reikės šių ingredientų:

• filė - 300 gramų;
• brokoliai - 300 gramų;
• pievagrybiai - 150 gramų;
• špinatai;
• lemputė;
• alyvuogių aliejus.

Kruopščiai nuplaukite krūtinę, supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite brokolius. Visus ingredientus (krūtinėlę, brokolius ir per pusę supjaustytą svogūną) išvirkite lėtoje viryklėje. Grybus perpjaukite pusiau, pakepinkite su svogūnais alyvuogių aliejuje pamirkytoje keptuvėje. Į sultinį suberkite pakepintus grybus su svogūnais, išmaišykite ir virkite, kol suminkštės. Patiekdami į sriubos dubenį įdėkite smulkintų šviežių žolelių ir nedidelį kiekį naminių krekerių.

Dietinio plovo su krūtine receptas

Kaip skaniai virti vištienos krūtinėlę svorio netekimui, dedama į mėgstamą plovą, dietos metu griežtai draudžiama? Gana paprasta, kai kalbama apie dietinį plovą.

Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• vištienos krūtinėlės filė - 200 gramų;
• morkos - 1 gabalas;
• svogūnas - 1 gabalas;
• balti virti ryžiai - 300 gramų;
• prieskoniai;
• alyvuogių aliejus.

Kruopščiai nuplaukite krūtinę ir sudėkite į lėtą viryklę, virkite, kol suminkštės. Kai bus paruošta, išimkite mėsą, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Ryžius nuplaukite ir virkite, kol suminkštės nedideliame emaliuotame puode. Morkas sutarkuokite smulkia tarka, svogūną susmulkinkite. Gilioje keptuvėje, suvilgytoje alyvuogių aliejumi, pakepinkite morkas ir svogūnus. Tada į jį supilkite vištienos sultinį, ryžius ir vištienos filė. Dėl skonio pabarstykite plovui skirtų prieskonių. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol išgaruos vištienos sultinys. Patiekdami dalį plovo papuoškite šviežiomis žolelėmis.

keptos krūtinėlės receptas

Dar vienas nuostabus orkaitėje keptų krūtinėlių receptas. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• vištienos krūtinėlės - 1 kilogramas;
• saldžiosios paprikos - 2 vnt;
• juodosios alyvuogės - 200 gramų;
• svogūnas - 1 gabalas;
• pomidoras - 1 gabalas;
• baltas vynas - 150 gramų;
• druskos;
• pipirų.

Krūtys turi būti kruopščiai nuplaunamos, tada supjaustomos plonomis juostelėmis. Paprikas nuplaukite ir supjaustykite žiedais, alyvuoges perpjaukite per pusę. Svogūną smulkiai supjaustykite, pomidorą supjaustykite kubeliais. Į vieną indą sudėkite filė, papriką, alyvuoges, svogūną ir pomidorą, druską ir pipirus. Norėdami paruošti marinatą, visus ingredientus užpilkite baltuoju vynu, palikite pusvalandžiui. Paruoštą masę paskleiskite folija, susukite ir kepkite 25 minutes orkaitėje. Patiekite su virtais garuose ryžiais, žolelėmis ir daržovių salotomis, pagardintomis trupučiu alyvuogių aliejaus.

Dietinių kotletų iš krūties receptas

Vargu ar yra žmogaus, kuris nemėgtų skanių naminių kotletų. Tačiau kaip apsieiti be jų griežtos dietos laikymosi laikotarpiu? Visiškai nebūtina atsisakyti mėgstamų kotletų, nes galite gaminti dietinį patiekalą.

Dietinių ir burnoje tirpstančių kotletų paruošimui jums reikės:

• vištienos filė - 300 gramų;
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• miltai;
• duonos trupiniai;
• pipirų;
• druskos;
• alyvuogių aliejus.

Vištienos filė kruopščiai nuplaukite, tada perkelkite per mėsmalę. Į faršą įmuškite kiaušinį, pipirus ir druską, išmaišykite iki vientisos masės. Faršą padalinkite, iškočiokite kotletų pavidalu. Juos apvoliokite miltuose ir džiūvėsėliuose. Įkaitinkite keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų ir lengvai apkepkite kotletus iš abiejų pusių. Po to paruoškite dvigubą katilą.

krūtinėlės sriubos receptas

Dar vienas skanios vištienos krūtinėlių sriubos receptas, kuris puikiai papildys dietinį meniu.

Norėdami paruošti vištienos krūtinėlės sriubą, jums reikės šių ingredientų:

• vidutinio dydžio vištienos krūtinėlė;
• bulvės - 4 gabalėliai;
• morkos - 2 vnt;
• paprika - 1 gabalas;
• svogūnas - 1 gabalas;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• nedidelė žiedinio kopūsto galvutė;
• želdiniai;
• druskos;
• pipirų;
• prieskoniai.

Vištienos krūtinėlė kruopščiai nuplaunama, nuvaloma nuo kremzlių ir odos, supjaustoma mažais gabalėliais. Vištienos mėsą reikia virti giliame puode, ant silpnos ugnies. Bulvės nulupamos ir supjaustomos griežinėliais. Morkos nulupamos ir sutarkuojamos ant smulkios trintuvės. Pipirai išvalomi nuo uodegos ir sėklų, supjaustomi žiedais. Žiedinis kopūstas nuplaunamas ir padalinamas į mažas dalis. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustome. Pirmiausia į puodą su vištienos sultiniu dedama bulvės ir žiediniai kopūstai. Kiek vėliau į sriubą dedama svogūno, česnako ir pipirų. Galiausiai suberiamos tarkuotos morkos. Į sriubą dėl skonio taip pat dedama druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį. Patiekiant porcija turi būti papuošta smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis.

krūtų salotų receptas

Salotos yra neatsiejama bet kurio valgomojo stalo dalis. Salotos gali papildyti gardžius pietus ar vakarienę, taip pat paįvairinti pagrindinius patiekalus. Be to, pajutus lengvą alkį salotos gali pasitarnauti kaip lengvas ir sveikas užkandis. Į salotas įdėjus mėsos gabalėlių, jos tampa sočios ir maistingos.

Norėdami paruošti dietines salotas, jums reikės šių ingredientų:

• vištienos krūtinėlė - 500 gramų;
• žalios salotos;
• alyvuogių aliejus;
• riešutai (gali būti migdolai arba lazdyno riešutai);
• medus - 1 valgomasis šaukštas;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas;
• druskos.

Vištienos krūtinėlę išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į dubenį, pasūdykite ir užpilkite medumi. Marinuoti pusvalandį. Susmulkinkite žalumynus, suberkite į vištieną. Riešutus sumalkite ir taip pat suberkite į bendrą masę. Apšlakstykite citrinos sultimis ir trupučiu alyvuogių aliejaus. Kruopščiai išmaišykite ir mėgaukitės!

Vištienos krūtinėlė – skanu ir sveika

Taigi, nepaisant to, kad dietos metu būtina laikytis griežtų mitybos apribojimų, patiekalai gali būti gana skanūs, patenkinti ir neįtikėtinai patrauklūs. Mitybos specialistai labai atsargiai žiūri į mėsos patiekalus.

Atkreipkite dėmesį: dietos laikotarpiu leidžiama valgyti ne kiekvieną mėsą, be to, mėsos patiekalams taikomas griežtas apribojimas. Tuo tarpu būtent vištienos krūtinėlė yra dietos metu leidžiama mėsa.

Pagrindinė taisyklė – filė visada atskirti nuo odos ir maistui naudoti tik pačią mėsą. Iš vištienos krūtinėlės galima paruošti daugybę skanių patiekalų, ne tik skanių, bet ir sveikų bei negadinančių figūros harmonijos.

Tiems, kurie yra dėmesingi savo figūrai ir nenori artimiausiu metu kovoti su papildomais kilogramais, vištienos krūtinėlė labiausiai tiks kaip mėsos sudedamoji dalis dietoje. Receptai – dietiniai, bet garantuojantys skanų rezultatą – padės jiems stebėti save ne tik tvirtai ir atkakliai, bet ir su malonumu.

Filė kefyre su žolelėmis

Norint išlaikyti idealią figūrą, svarbu ne tik atsisakyti riebaus ir kaloringo maisto, bet ir vengti kepto maisto. Šis dietos receptas siūlo jį užgesinti. Nuo mėsos reikia nuimti odelę, susmulkinti, užpilti neriebiu kefyru, sumaišytu su smulkintais krapais (galima dėti ir česnako), prieskoniais ir druska. Kefyre filė paliekama valandai. Tada kartu su juo dedama ant sausos, be aliejaus ir riebalų keptuvės ir troškinama ant silpnos ugnies.

Vokai su alyvuogėmis ir kaparėliais

Dvigubų katilų savininkai gali išbandyti šį dietinių vištienos krūtinėlių receptą: keturios filė lengvai pamušamos, suvyniotos į polietileną (kad neaptaškytų) ir išdėliotos ant atskirų folijos ar pergamento lakštų, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Jie įdaryti raudonojo svogūno pusžiedžiais, kaparėliais ir alyvuogių žiedais. Visa tai pirmiausia reikia apšlakstyti citrinos sultimis, baltuoju vynu ir tų pačių alyvuogių aliejumi. Tada kiekvienas folijos lapas sulankstomas į voką ir dedamas į dvigubą katilą trečdaliui valandos.

imbiero padažas

Norint gauti sultingą, minkštą ir švelnią vištienos krūtinėlę, receptai (dieta) primygtinai rekomenduoja naudoti kepėjo rankovę (tiek kepimui, tiek troškinimui) ir prieš gaminant mėsą pamarinuoti. Marinatui sumaišomas šaukštas aliejaus (jei paimsite alyvuogių aliejų, jis pasirodys minkštesnis), po du sojos padažo ir vandens, šaukštelis sauso imbiero, smulkintų krapų ir petražolių. Dviejų krūtinėlių griežinėliai mirkomi šioje kompozicijoje pusvalandį. Tada jie perkeliami į rankovę kartu su marinatu, sandariai surišami ir 35 minutėms dedami į verdantį vandenį.

Filė su pomidorais

Krūtinėliams paprastai patariama naudoti dvigubą katilą arba troškinti mėsą ant viryklės. Ypatingais atvejais leidžiama naudoti orkaitę. Tačiau galite kepti ir filė, jei tai padarysite labai greitai. Pavyzdžiui, paimkite krūtinėlę, padarykite jas beveik perpjautas ir prikimškite pomidorų bei baziliko žalumynų apskritimus. Kad įdaras neiškristų, reikia nupjauti kraštus. Gautos „kišenės“ kepamos ant vidutinės-stiprios ugnies, gana dažnai vartant.

Vištienos krūtinėlė su sūriu

Nukreipkime dėmesį į orkaitę. Visiškai leidžiami žmonės, kurie riboja save maiste.Dietiniai receptai nebūtinai reikalauja naudoti foliją ar rankovę, galima apsieiti ir be jų. Šiek tiek mažiau nei pusė kilogramo filė šiek tiek pamušama atgal; pusė žiedinio kopūsto kiekio padalinama į žiedynus. Mėsa išdėliojama ant riebalais ištepto lakšto ir pagardinama pipirais bei druska. Ant viršaus dedami kopūstai, ant jų užtepamas sūris. Dėl augalinio sluoksnio krūtinėlė yra itin minkšta ir neapkepa, tai yra visiškai atitinka mitybos specialistų rekomendacijas. Jis dedamas į orkaitę maždaug pusvalandžiui.

Šventinis patiekalas

Priešingai populiariems įsitikinimams, vištienos krūtinėlės dietos receptas nebūtinai yra nuobodus ir neskanus. Pagal jį visai įmanoma paruošti patiekalą bet kokiai šventei. 700 gramų filė paimama ir marinuojama vyne arba citrinos sultyse su prieskoniais. Jei turite mėgstamo marinato receptą, galite jį naudoti. Paruoštos krūtinėlės supjaustomos gana plonomis juostelėmis. 100 gramų išmirkytų džiovintų slyvų ir didelių morkų sutrupinti juostelėmis, svogūną – pusžiedžiais, česnaką (trimis skiltelėmis) – griežinėliais. Karščiui atspariame stikliniame dubenyje visi komponentai susluoksniuojami, pabarstomi džiovintais bazilikais ir prieskoniais. Iš viršaus indas kokybiškai suvyniotas į foliją ir dedamas į orkaitę keturiasdešimčiai minučių. Patiekiama tiesiai formoje – ir gražu, ir lengva spausdinti.

Vištiena su daržovėmis graikinių riešutų padaže

Galite pasiimti bet kokių daržovių - ši mėsa nėra kaprizinga ir yra „draugiška“ su visais. Pradžiai galite pabandyti naudoti saldžiąsias paprikas ir cukinijas. Bet iš principo ne augalinė dalis yra svarbiausia. Šis dietinis vištienos krūtinėlės receptas išsiskiria padažu. Jam verdama grietinėlė (du trečdaliai stiklinės; kadangi patiekalas dietinis - imkite kuo riebiausius), juose įmaišoma šaukštas miltų. Kai visi gumuliukai pražysta, du šaukštai užpilami stikleliu grūstų graikinių riešutų. Padažas verdamas apie tris minutes nuolat maišant, kad nesudegtų. Tada supilama į puodą, kuriame sukraunami filė gabaliukai, cukinijos kubeliai ir bulgarinės paprikos juostelės. Visas patiekalas troškinamas 20-25 minutes.

Peperonata

Itališkas dietinis vištienos krūtinėlės receptas pareikalaus iš jūsų pastangų, tačiau po skonio pojūčių jis jus pradžiugins. Jam orkaitėje iškepa trys stori pomidorai ir trys įvairiaspalvės paprikos. Daržoves prieš siunčiant į orkaitę reikia apšlakstyti aliejumi. Kai oda paruduoja, jie perkeliami į maišelį atvėsti ir surišami. Filė įtrinama pipirais ir druska, sutepama sviestu ir kepama po šešias minutes iš kiekvienos pusės. Pomidorai nulupami ir supjaustomi ketvirčiais. Nuo paprikos nulupama odelė, išvalomos sėklos, supjaustomos juostelėmis. Filė supjaustoma taip pat, kaip ir paprikos. Raudonasis svogūnas supjaustomas plonais pusžiedžiais. Visi komponentai sumaišomi ir užpilami keturių šaukštų alyvuogių aliejaus, dviejų citrinų sulčių ir pusės arbatinio šaukštelio kalendros padažu. Bazilikas ir citrinos puslankiai išdėstyti viršuje - ir pereiname prie dietinės mitybos.

Roll iš Angelina Jolie

Skanus vištienos krūtinėlių receptas: dietinis ir netgi rekomenduojamas žinomos aktorės! Beje, tai ne istorija: Jolie labai mėgsta tokį vyniotinį, be to, ji pati jį gamina. Pagaminti visai nesunku: filė ne iki galo supjaustoma, išsiskleidžia kaip knyga ir švelniai daužosi atgal. Tada mėsa apibarstoma pipirais ir pasūdoma, o jos viduryje išdėliojamas įdaras. Galima statyti savo nuožiūra: vyniotinis gaminamas ir su grybais, ir su bet kokiomis daržovėmis, ir su džiovintais vaisiais, ir tik su žolelėmis. Vištiena atitinkamai sulankstyta, suvyniota į maistinę plėvelę ir valandai siunčiama į dvigubą katilą.

Mėsa yra aukštos maistinės vertės produktas. Jame yra daug gyvulinių baltymų, riebalų, gerojo cholesterolio, taip pat vitaminų, tarp kurių vertas dėmesio vitaminas B12. Šis junginys randamas tik mėsoje.

Norėdami numesti svorio, pirmenybę turėtumėte teikti liesai mėsai. Tokioje mėsoje nėra riebalų pertekliaus ir tuo pat metu išsaugomi visi šio produkto privalumai. Vištiena gali būti priskirta dietinei mėsai. Liesiausia vištienos skerdenos dalis yra krūtinė. Ši dalis susideda iš mėsos ir ant jos praktiškai nenusėda riebalų. Norint sumažinti patiekalo, pagaminto iš vištienos krūtinėlės, kalorijų kiekį, prieš gaminant reikia nuimti odą. Taigi didžioji dalis riebalų pašalinama. Apsvarstykite keletą receptų, kaip virti dietinę vištienos krūtinėlę:

Norėdami paruošti šį patiekalą, mėsą turite perdirbti į maltą mėsą. Į maltą mėsą pagal skonį reikia įdėti pipirų ir druskos. Viskas kruopščiai išmaišoma ir į mišinį įmušamas vienas kiaušinis. Viskas dar kartą išmaišoma iki vientisos masės.

Malta mėsa padalinama į dalis, po to formuojami kotletai. Ruošinius galite apvolioti miltuose arba džiūvėsėliuose.

Kotletus galima ruošti kepant keptuvėje, su nedideliu kiekiu aliejaus arba be jo. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, kotletus galite virti orkaitėje arba garuose. Prieš tai kotletus reikia šiek tiek pakepinti keptuvėje.

Krūtinėlės kepimas orkaitėje folijoje

Kad dietinė vištienos krūtinėlė orkaitėje kepant būtų skani ir sultinga, mėsą pirmiausia reikia marinuoti. Paprasčiausi marinatai šiuo atveju yra sojos padažas ir grietinės bei prieskonių mišinys. Galite naudoti bet kokius prieskonius, kurie derinami su vištienos mėsa. Vaikams geriau naudoti grietinės marinatą.

Nuimkite nuo krūties odą ir riebalus, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir šiek tiek nusausinkite servetėlėmis. Mėsa turi būti aptepta iš anksto paruoštu marinatu, įdėti į gilų dubenį ir uždengti dangčiu ar lėkšte, kad nesusivyniotų. Marinuokite vištienos krūtinėlę trisdešimt ar keturiasdešimt minučių. Praėjus šiam laikui, mėsa turi būti suvyniota į foliją. Palikite nedidelę skylutę garams išeiti.

Paruošta mėsa siunčiama į orkaitę keturiasdešimt penkioms minutėms, o po to patiekalas yra paruoštas.

Vištienos kepimas lėtoje viryklėje

Vištienos krūtinėlės kepimas lėtoje viryklėje daugeliu atžvilgių panašus į šios mėsos kepimą orkaitėje. Pirmiausia vištiena marinuojama pusvalandį. Tada marinato perteklius pašalinamas iš krūtinėlės ir suvyniojamas į foliją. Taip pat, kaip ir ankstesniu atveju, būtina palikti angą garams išeiti. Tada į multicooker dubenį pilamas nedidelis kiekis vandens, ten dedama į foliją suvyniota mėsa. Lėtoji viryklė užprogramuojama keturiasdešimt penkioms minutėms, per kurias dietinė vištienos krūtinėlė lėtoje viryklėje visiškai paruošiama.

dietinė sriuba

Sriubos yra neatsiejama tinkamos mitybos dalis. Jie taip pat turėtų būti įtraukti į svorio metimo dietą. Yra daug įvairių dietinių sriubų, įskaitant vištieną, receptų. Paimkime vieno iš jų pavyzdį. Norėdami gaminti maistą, turite turėti atsargų:

• viena vištienos krūtinėlė;
• keturi bulvių gumbai;
• dvi morkos;
• viena lemputė;
• vienos saldžiosios paprikos;
• dvi ar trys skiltelės česnako;
• nedidelė žiedinio kopūsto galvutė;
• bet kokie žalumynai;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Vištienos mėsa išvaloma nuo kaulų ir odos ir supjaustoma dideliais kubeliais. Susmulkinta mėsa dedama į keptuvę ir užpilama vandeniu, po to keptuvė dedama ant ugnies. Kepant vištieną susidarys putos, kurias būtina pašalinti.

Kol mėsa kepa, nulupkite ir supjaustykite bulves. Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Žiediniai kopūstai išardomi į žiedynus.

Kai mėsa beveik paruošta, kopūstai ir bulvės siunčiami į keptuvę. Po to ten siunčiamos susmulkintos ir nuluptos saldžiosios paprikos. Tada tarkuotos morkos siunčiamos į paruoštą sriubą.

Dietinė vištienos krūtinėlės sriuba verdama iki galo. Prieš nukeldami keptuvę nuo ugnies, į ją reikia įberti nuplautų ir smulkiai pjaustytų žalumynų, prieskonių ir druskos.

Dietinės salotos su vištienos krūtinėlėmis

Yra daug salotų su krūtinėlės priedu. Apsvarstykite vieno iš jų receptą. Norėdami paruošti salotas, turite paimti:

• pusė kilogramo vištienos filė;
• kilogramas žalių salotų arba kiniško kopūsto;
• du šaukštai migdolų aliejaus arba šimtas gramų migdolų;
• vienas šaukštas medaus;
• vienas šaukštas citrinos sulčių.

Mėsą reikia virti, kol visiškai iškeps, užpilkite medumi ir druska, krūtinėlę reikia palikti marinuotis dvidešimt minučių. Tuo tarpu migdolus supjaustykite žiedlapiais, o salotas arba kopūstą susmulkinkite. Po marinavimo supjaustykite migdolus žiedlapiais, susmulkinkite kopūstą, sumaišykite su riešutais ir vištiena, užpilkite citrinos sultimis

Dietinė vištienos krūtinėlė su cukinijomis

Keturioms porcijoms paruošti reikės dviejų cukinijų, trijų pomidorų, dviejų svogūnų, vienos didelės vištienos krūtinėlės (gali būti ir mažos, bet dviejų), dviejų skiltelių česnako, keturių šaukštų majonezo, pusės stiklinės kefyro, druskos ir prieskonių. paragauti.

Cukinijas reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Svogūnėliai taip pat turi būti nulupti ir smulkiai supjaustyti. Vištienos krūtinėlė nuplaunama, nuo jos pašalinama oda ir kaulai. Mėsa smulkiai supjaustoma. Pomidorai taip pat nuplaunami ir supjaustomi kubeliais.

Tada turite paimti kepimo skardą ir įdėti į ją supjaustytą mėsą ir daržoves. Visa tai sumaišoma ir pasūdoma. Prieš gamindami patiekalo paviršių patepkite specialiu padažu. Padažas ruošiamas sumaišant majonezą, kefyrą ir prieskonius. Gautas padažas neturi būti per skystas.

Paruoštas cukinijas pusvalandžiui reikia nusiųsti į orkaitę, įkaitintą iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių. Pačioje pabaigoje į cukinijas suberkite tarkuotą česnaką ir gerai išmaišykite.

Dietinis vištienos pyragas

Norėdami paruošti šį patiekalą, turite paimti šiuos ingredientus:

• viena pakuotė ryžių;
• aštuonių kiaušinių baltymai;
• šaukštas sėlenų;
• pusė kilogramo vištienos filė;
• neriebus sūris;
• kepimo milteliai;
• vienas pomidoras;
• viena paprika.

Ryžius reikia virti. Mėsa taip pat išverdama ir supjaustoma gabalėliais. Kiaušinių baltymai išplakami į stiprias putas. Tada baltymai sumaišomi kartu su ryžiais ir sutrinami blenderiu, kol gaunama masė panaši į grietinę. Į šią masę dedama sėlenų ir kepimo miltelių. Viskas dar kartą išmaišoma iki vientisos masės.

Tada reikia sutepti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus arba padengti kepimo skardą pergamentu. Masę dėkite ant kepimo skardos, tolygiai paskirstydami. Po to kepimo skarda dedama į orkaitę dvidešimt minučių. Praėjus šiam laikui, pusgaminis pyragas ištraukiamas iš orkaitės, o ant jo klojamas supjaustytos vištienos sluoksnis, kuris apibarstomas tarkuotu sūriu. Tada kepimo skarda siunčiama atgal į orkaitę, kur ji lieka, kol sūris visiškai ištirps.

Dietinė vištienos krūtinėlė kefyre

Norėdami paruošti patiekalą iš kefyro ir vištienos krūtinėlės, turite paimti krūtinėlę, neriebų kefyrą, pipirus, česnaką, žoleles ir druską pagal skonį. Pirmiausia reikia paruošti krūtinę. Jį reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Vištienos filė gabaliukus reikia sutarkuoti pipirų ir druskos mišiniu ir supilti į gilų dubenį, tada supilti neriebų kefyrą. Vištiena turi marinuotis penkiolika minučių.

Po to vištieną reikia perkelti į puodą ir troškinti, kol mėsos sultinio beveik neliks, o pati mėsa iškeps. Likus porai minučių iki išjungimo, į ruošiamą patiekalą reikia įdėti nedidelį kiekį tarkuoto česnako, taip pat smulkiai pjaustytų žalumynų. Nuėmus troškintuvą nuo ugnies, reikia sandariai uždaryti dangtį ir palikti indą stovėti kitas penkiolika minučių, o po to dietinė vištienos krūtinėlė kefyre yra paruošta naudoti.

Dietinis vištienos krūtinėlės sultinys

Vištienos sultinys yra mikroelementų, baltymų ir vitaminų šaltinis. Jis dažnai naudojamas kaip gėrimas. Nepaisant šio patiekalo paprastumo, yra daug dietinių receptų iš įvairių sultinių vištienos krūtinėlės.

Lengviausia vištienos krūtinėlę nuplauti po tekančiu vandeniu. Pašalinti odą. Mėsą reikia dėti į puodą ir užpilti vandeniu, vandeniui užvirus, reikia nusunkti ir vėl užpilti vandeniu. Taip pašalinsite sukrešėjusį kraują ir riebalus, kurie vis dar yra krūtyje. Taip gaunamas patiekalas, kuriame gausu baltymų ir amino rūgščių. Kai kurie geria šiltą sultinį be priedų. Kartais į sultinį dedama druskos ir prieskonių.