ഞാൻ ബ്രെഡിലേക്ക് മാറണോ? ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും. ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യ ബ്രെഡ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? ധാന്യ അപ്പം

ഇക്കാലത്ത്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്കും അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുകയും ശരിയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിർമ്മാതാക്കൾ ഞങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - സാധാരണ, എന്നാൽ ദോഷകരമായ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ അനലോഗുകൾ. അതിനാൽ, നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണ ഘടകം - റൊട്ടി - ഇന്ന് എളുപ്പത്തിൽ റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല, അതിനാൽ ഈ ലേഖനത്തിൽ അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ ഞങ്ങൾ വിശദമായി പരിഗണിക്കും: രുചി, ഘടന, ആരോഗ്യത്തിലും രൂപത്തിലും ഉള്ള ഫലങ്ങൾ. നിങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ: "എന്നാൽ ഞാൻ റൊട്ടിയിലേക്ക് മാറണോ?" - ഞങ്ങളുടെ വിധി വായിച്ച് നിങ്ങളുടെ തീരുമാനം എടുക്കുക.

"മൈക്രോസ്കോപ്പിന് കീഴിൽ" ബ്രെഡ് പരിശോധിക്കുക

ഈ അപ്പങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? എന്തുകൊണ്ടാണ് പലരും പരിചിതവും രുചികരവുമായ പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അപ്പത്തേക്കാൾ അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്? അതിനും നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്. നമുക്ക് അവ ഓരോന്നും വെവ്വേറെ പോകാം.

സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കം

ബ്രെഡ്, അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഇന്ന് വളരെയധികം ചർച്ചകൾക്കും ചർച്ചകൾക്കും വിഷയമാണ്, ബ്രെഡിനേക്കാൾ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതായി മാറുന്നു. അവ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, കാരണം മാവിന് പുറമേ, വിവിധ ധാന്യങ്ങൾ, തവിട്, ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽ, ചതകുപ്പ, കരോട്ടിൻ, അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും വിത്തുകളും, കാൽസ്യം, ലെസിത്തിൻ എന്നിവയും അവയിൽ ചേർക്കുന്നു. അത്തരം അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നത് അവരെ ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, രുചികരവുമാക്കുന്നു.

ശരീരത്തിന് പ്രയോജനങ്ങൾ

ഈ രണ്ട് ഘടകങ്ങൾക്ക് മാത്രം, ആരോഗ്യത്തെയും രൂപത്തെയും കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമായി ബ്രെഡ് വിളിക്കാം. ഇത് പ്രോട്ടീനും നാരുകളുമാണ്. ഒന്നാമതായി, ഈ ഉൽപ്പന്നം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീനിൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ പ്രയോജനകരവുമാണ്. രണ്ടാമതായി, ബ്രെഡിൽ സമ്പന്നമായ നാരുകൾക്ക് കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ സജീവമാക്കാനും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാനും കഴിയും. ഈ കേസിലെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും വ്യക്തമാണ്, അതിനാൽ, റൊട്ടിക്ക് പകരം, ഈ പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പ്രത്യേകിച്ച് ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക്.

ചിത്രത്തിന് റൊട്ടിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചും റൊട്ടി നിരസിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും എന്താണ്? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത്ഭുത ഉൽപ്പന്നവും സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ കഷ്ടപ്പെടേണ്ടതില്ല, കാരണം രുചികരമായ ഭക്ഷണ അപ്പം ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത "കാര്യം" ആണ്. അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ബ്രെഡിനേക്കാൾ വളരെ കുറവല്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് - 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 300 കിലോ കലോറി. എന്നാൽ ഇത് മുഴുവൻ അപ്പക്കഷണമാണ്! കൂടാതെ, ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് നിങ്ങൾ 3-4 കഷണങ്ങളിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാതിരിക്കാൻ അവ തൃപ്തികരമാണ്. ഒരു പ്ലസ് കൂടി - അവയിൽ സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നേരം സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടും എന്നാണ്.

ഒരു വിശാലമായ ശ്രേണി

ഇന്ന്, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വൈവിധ്യമാർന്ന ബ്രെഡുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അവർ ഗോതമ്പ്, താനിന്നു, റൈ, ബാർലി, വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ (ഫ്ലാക്സ് വിത്തുകൾ, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും) കൂടാതെ. രുചിയെ മാത്രമല്ല, തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അതിനാൽ, ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അരി ദോശ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ കരൾ രോഗങ്ങളാൽ കഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ബാർലി വാങ്ങുക, കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കണമെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് കഴിക്കുക.

അന്തിമ സ്പർശം

റൊട്ടി കഴിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായി പഠിച്ചിട്ടില്ല, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു വാദം ഇതാ. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പഞ്ചസാരയോ (അതിന്റെ ദോഷം വ്യക്തമാണ്) അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല (അവ നമ്മുടെ മുത്തശ്ശിമാരുടെ കാലത്തെപ്പോലെ ഇന്ന് സമാനമല്ല). അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ചും നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ദഹനക്കേട്, അലർജികൾ, സാധാരണയായി ബ്രെഡിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഈ ഘടകങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന മറ്റ് അസുഖകരമായ ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കും നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല. നേരെമറിച്ച്, ദഹനം മെച്ചപ്പെടണം, കിലോഗ്രാം "ഉരുകാൻ" തുടങ്ങണം, നിങ്ങൾ റൊട്ടി ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിർബന്ധിത ഭാഗമാക്കിയാൽ എല്ലാ അവയവങ്ങളും ശുദ്ധീകരിക്കണം. ദോഷത്തെ സംബന്ധിച്ചെന്ത് - അങ്ങനെയല്ല. നിങ്ങൾക്ക് കൊണ്ടുപോകാനും അൽപ്പം അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അത്തരമൊരു സാധ്യത നിലവിലുണ്ട്.

ഇന്ന്, ശരിയായ പോഷകാഹാരം ഒരു മാനദണ്ഡമായി മാറുന്നു. ഡിമാൻഡ് വിതരണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കൂടാതെ സ്റ്റോറുകളിൽ പലതരം ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം ബ്രെഡ് കൈവശപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണ മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പകരമാണ്. എന്നാൽ അവയെ നിസ്സംശയമായും ഉപയോഗപ്രദമെന്ന് വിളിക്കാമോ? ഇന്ന് നമ്മൾ ഈ പ്രശ്നം കൈകാര്യം ചെയ്യണം. മിക്കപ്പോഴും, ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ഒരാൾ മാവ് നിരസിക്കുന്നു. ബണ്ണുകളും കേക്കുകളും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം വ്യക്തമാണെങ്കിൽ, അപ്പം ഇപ്പോഴും പര്യാപ്തമല്ല. അതിനാൽ, ഇതിനകം തന്നെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രണ്ടാം അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നാം ദിവസം, അമിതഭാരവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം ക്രമേണ നിരസിക്കുന്നതും പിന്തുടരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ബദൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു - ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ്. ഇന്ന് സ്റ്റോറുകളിൽ അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്. നമ്മൾ ഡോ. കോർണർ. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അവലോകനങ്ങൾ വളരെ രസകരമായിരിക്കും, കാരണം അവർ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

നിനക്ക് ഏല്ലാ ഭാവുവങ്ങളും നേരുന്നു

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റോറിൽ നിരവധി ഡസൻ ബ്രാൻഡുകൾ കാണുമ്പോൾ, അവയിൽ ഓരോന്നും ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് തീരുമാനിക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, വിതരണവും ഡിമാൻഡും വിശകലനം ചെയ്ത ശേഷം, പലരും ഡോ. കോർണർ. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അവലോകനങ്ങൾ ഇത് ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. ആഭ്യന്തര JSC Klebprom ആണ് നിർമ്മാതാവ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ബ്രെഡ് സഹായിക്കുമെന്ന് അദ്ദേഹം ഉപഭോക്താവിന് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

അവ ശരിക്കും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വിലപ്പെട്ട ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണോ? നമുക്ക് വിദഗ്ധരോട് ചോദിക്കാം. അവർ പറയുന്നത് ഡോ. കോർണർ. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അവലോകനങ്ങൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നത്, റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ യീസ്റ്റ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതായത് ഇത് ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകില്ല എന്നാണ്. അദ്വിതീയ ഘടന കാരണം, ബ്രെഡ് റോളുകൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുക.
• കൊഴുപ്പ് ശേഖരം നിക്ഷേപിക്കുന്ന പ്രക്രിയ തടയുക.
• അവർക്ക് മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിനർത്ഥം അവർക്ക് റൊട്ടിക്ക് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ബദലായി മാറാൻ കഴിയും എന്നാണ്.
• ബി വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ് അനിഷേധ്യമായ നേട്ടം.
• കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം മറ്റൊരു പ്ലസ് ആണ്. ഒരു അപ്പത്തിൽ ഒരു കഷ്ണം ബ്രെഡിനേക്കാൾ 4 മടങ്ങ് കുറവ് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അവസാന പോയിന്റിൽ കൂടുതൽ വിശദമായി നമുക്ക് താമസിക്കാം. ഡോ. കോർണർ. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അവലോകനങ്ങൾ പറയുന്നത്, ഇതെല്ലാം പ്രധാന ഭക്ഷണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് 220 കിലോ കലോറി ഉണ്ട്. തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞവയാണ്, അതിനാൽ ഒരു ദിവസം അത്രയും തുക കഴിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതേസമയം ഒരു സമയം കൂടുതൽ റൊട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, പ്രഭാവം ഇതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

ഉപഭോക്തൃ അഭിപ്രായം

ഓരോ വർഷവും കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ ഡോ. കോർണർ. അലമാരയിൽ അവതരിപ്പിച്ച തരങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും ചായ കുടിക്കുന്നതിനുമുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എല്ലാവരെയും അനുവദിക്കുന്നു. സാധാരണ ബ്രെഡ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്. മാത്രമല്ല, സ്ഥിരമായി ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, അത്ലറ്റുകൾക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർക്കും ഇത് സൗകര്യപ്രദവും പ്രധാനവുമാണ്. ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെ തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു, ലഘുഭക്ഷണമായി വളരെ നല്ലതാണ്, സ്വാദിഷ്ടമായ മിനി-ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ മികച്ചതാണ്. കോമ്പോസിഷൻ ഏതാണ്ട് തികഞ്ഞതാണ്: ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളും ഇല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

പലതരം രുചികൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി ലൈനുകൾ ഉണ്ട്. ക്ലാസിക് നാല് ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗ്ലൂറ്റൻ ഇല്ലാത്ത "താനിന്നു" അല്ലെങ്കിൽ "അരി", "ഏഴ് ധാന്യങ്ങൾ", "ധാന്യ കോക്ടെയ്ൽ" എന്നിവയാണ് ഇവ. മസാല രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഉപ്പിട്ട ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് ചീസ് രുചിയുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ "ധാന്യ കോക്ക്ടെയിൽ" ആണ്, അത് എളുപ്പത്തിൽ കൂടുതൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ഈ നിരയിൽ "ബോറോഡിനോ" ബ്രെഡ് റൈ മാവ്, കടൽ ഉപ്പ് ഉള്ള തവിട്ട് അരി, പച്ചമരുന്നുകൾ ഉള്ള ധാന്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

കുക്കികൾക്ക് ബദലായി ഡോ. കോർണർ "ക്രാൻബെറി". പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അവലോകനങ്ങൾ പറയുന്നത് ഇപ്പോൾ മധുരപലഹാരം ഉപേക്ഷിച്ച് സ്വയം പീഡിപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടില്ല, മറിച്ച് ഫ്രക്ടോസ് മാത്രമാണ്, അതായത് പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും, ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകൾ ഇത് ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്രാൻബെറി, തേൻ, പൈനാപ്പിൾ, ബ്ലൂബെറി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എന്നിവ ചേർത്ത് ധാന്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ബ്രെഡുകളാണ് ഇവ. അളവില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അവയിൽ കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, കുക്കികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അവ കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമായ സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. 500 കലോറിക്ക് പകരം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ൽ 350 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വായു ഘടന കാരണം അവ വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞവയാണ്. അതായത്, ഒന്നോ രണ്ടോ അപ്പം തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് അധിക പൗണ്ട് ചേർക്കില്ല.

വില

വീണ്ടും, ഡോ. കോർണർ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ലഭിക്കും. മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായുള്ള യുദ്ധം വിജയിക്കുന്നു, കാരണം അവയുടെ വില ഏകദേശം തുല്യമാണ്, മാത്രമല്ല അവയ്ക്ക് "സ്റ്റോക്കിൽ മാറ്റിവെക്കാനുള്ള" സാധ്യത വളരെ കുറവാണ്. അതിനാൽ, ജാം ഉപയോഗിച്ച് അവയെ കട്ടിയുള്ളതായി പരത്താൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ചായ കുടിക്കാം. സാധാരണ ബ്രെഡിന്റെ കാര്യമോ? ഇത് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ ട്രെൻഡ് പിന്തുടരുന്നതിനേക്കാൾ ഒരു ധാന്യ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്? എല്ലാത്തിനുമുപരി, 100 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു ബ്രെഡ് പാക്കേജ് നിങ്ങൾക്ക് 50-65 റൂബിളുകൾ നൽകും.

കൂടാതെ, എല്ലാവരും ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ബ്രെഡ് റോളുകൾ സ്റ്റൈറോഫോമിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണെന്ന് പലരും കരുതുന്നു, തവിട്, വിത്തുകൾ, മറ്റ് രുചികരമായ അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിപ്പില്ലാത്ത ദോശകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് അവർ പറയുന്നു. ഇത് ഉപയോഗപ്രദവും വിലകുറഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. ശരി, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, അടുക്കളയിൽ ടിങ്കറിംഗ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷൻ ജീവിതത്തിനുള്ള അവകാശത്തിന് അർഹമാണ്. പക്ഷെ അത് തീരുമാനിക്കേണ്ടത് നിങ്ങളാണ്.

"ഏഴ് ധാന്യങ്ങൾ"

കോമ്പോസിഷനും അവലോകനങ്ങളും നമുക്ക് സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാം. ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് ഡോ. കോർണർ സീരിയൽ ഷേക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. അവയ്ക്ക് നിഷ്പക്ഷമായ രുചിയുണ്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ ഉപ്പോ മധുരമോ ഇല്ല. അവർ ചായയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ അവർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു കഷണം റൊട്ടി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. ഈ ഉൽപ്പന്നവുമായി ഇതിനകം പരിചയമുള്ളവർക്ക് അതിന്റെ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നന്നായി അറിയാം. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും കലോറിയും അവരുടെ പ്രധാന നേട്ടമാണ്. എന്നാൽ രുചി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഡോ. കോർണർ? അവർ നിഷ്പക്ഷരാണെന്ന് അവലോകനങ്ങൾ പറയുന്നു. ഇത് സൌമ്യമായി വയ്ക്കുന്നു. എന്നാൽ സൂപ്പ് ഒരു പുറമേ - വളരെ പോലും ഒന്നുമില്ല. മുകളിൽ ടെൻഡർ തൈര് ചീസ് ഇടുക - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച സാൻഡ്‌വിച്ച് ലഭിക്കും.

എന്തൊരു ഭാരമില്ലാത്ത, ഞെരുക്കമുള്ള ഡോ. കോർണർ? ഗോതമ്പ്, താനിന്നു, അരി, മില്ലറ്റ്, ധാന്യം, ഓട്സ്, ബാർലി എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ ഘടന, അവലോകനങ്ങൾ വളരെ അംഗീകരിക്കുന്നു. ഒരു അദ്വിതീയ കോക്ടെയ്ൽ, ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, എന്നാൽ ഉപഭോക്താക്കളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ രുചി എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയല്ല.

താനിന്നു ഉൽപ്പന്നം

ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട തരങ്ങളിൽ ഒന്ന്. അവ വിലകുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞ കലോറിയുമാണ്, ഇത് മിക്ക വാങ്ങലുകാരെയും ആകർഷിക്കുന്നു. വിദഗ്ധരുടെയും അവലോകനങ്ങളുടെയും അഭിപ്രായം നോക്കാം. ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് ഡോ. Korner "Buckwheat" ഒരു ഗുണവും അതുപോലെ സ്വാഭാവിക അമിനോ ആസിഡുകളും ആണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഉയർന്ന പോഷകഗുണമുള്ള പ്രോട്ടീൻ, വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് താനിന്നു ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിലും ഈ ധാന്യങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ബ്രെഡുകൾ പരീക്ഷിക്കുക. ഒരുപക്ഷേ അവ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ അനുഭവമായിരിക്കും.

ബ്രെഡ് റോളുകൾ തന്നെ സാധാരണ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളാണ്. അവ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും വളരെ നേർത്തതുമാണ്, സൂക്ഷ്മമായ സുഗന്ധമുണ്ട്. റൊട്ടി വളരെ ദുർബലമാണെന്ന് എല്ലാവരും ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, അവ കൈകളിൽ തകരുന്നു. രചന ഏറ്റവും മിതമാണ്, രുചിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഉപ്പിന്റെ അഭാവം ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 200 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സമയം പാക്കേജ് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.

രുചിയുള്ള ചായ കേക്കുകൾ

അത്താഴ സമയം കഴിഞ്ഞു, ഡെസേർട്ടിനുള്ള സമയമായി. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഡോ. കോർണർ "ക്രാൻബെറി". പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അവലോകനങ്ങൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നത് മധുരപലഹാരങ്ങളാണ്, അത് നിങ്ങളെ മെലിഞ്ഞ രൂപമുണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ ഇവിടെ ഒരു യോഗ്യമായ ബദൽ ഉണ്ട്. ധാന്യങ്ങളും നാരുകളും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഫ്രക്ടോസ് കാരണം മനോഹരമായ ഒരു രുചി കൈവരുന്നു, ഇത് ഉയർന്ന കലോറി ആണെങ്കിലും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്നവർക്ക് കൂടുതൽ അഭികാമ്യമാണ്. ലളിതമായ ഒരു താരതമ്യം നോക്കാം. 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ബാർ 500 കിലോ കലോറി ആണ്, ഒരു പൊതി ബ്രെഡ് 300 കിലോ കലോറി ആണ്. അതായത്, അളവിന്റെ തത്വം ആരും റദ്ദാക്കിയില്ല. വൈകുന്നേരം ഏറ്റവും ഡയറ്ററി ബ്രെഡുകളുടെ രണ്ട് പായ്ക്കുകൾ കഴിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഐക്യം കൂട്ടില്ല. അതുപോലെ, ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ക്യൂബ് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, ഡോ. കോർണർ "ക്രാൻബെറി". പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അവലോകനങ്ങൾ പറയുന്നത്, ഘടനയിൽ ലയിക്കാത്തതും ലയിക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദഹനത്തിന്റെ മുഴുവൻ പ്രക്രിയയിലും അവ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, മാത്രമല്ല സംതൃപ്തിയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

വാങ്ങുന്നവരുടെ വിധി

എന്നാൽ ക്രാൻബെറികളുടെ വ്യക്തമായ സാന്നിധ്യം അനുഭവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെ രുചി നിരാശപ്പെടുത്തും. നിങ്ങളുടെ വികാരങ്ങൾ വേർതിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ ഇത് വെറും സ്വീറ്റ് ബ്രെഡ് ആണ്, ഇത് നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിച്ചാൽ മാത്രം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഒരു ബോറടിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം അവരെ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് തകരാതെ വളരെക്കാലം സഹിക്കാൻ കഴിയും.

ഡോ.യെക്കുറിച്ച് ഉപഭോക്താക്കൾ മറ്റെന്താണ് പറയുന്നത്. കോർണർ ക്രാൻബെറി ധാന്യ കോക്ടെയ്ൽ? അവ അവരുടെ ക്ലാസിക് എതിരാളികളേക്കാൾ രുചികരമാണെന്ന് അവലോകനങ്ങൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നു, അതേ സമയം ചായ കുടിക്കാൻ അവ മികച്ചതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു മൈനസ് ഉണ്ട്: അവർ സ്റ്റിക്കി ആണ്, അവർ ഒരു തുറന്ന പായ്ക്കറ്റിൽ കിടന്നുറങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അവർ ഒന്നിച്ച് നിൽക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് മധുര ഇനങ്ങൾ പൊതുവെ അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

ഒരു നിഗമനത്തിന് പകരം

ബാഹ്യ സമാനത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ബ്രെഡ് റോളുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വിളർച്ച, പ്രമേഹരോഗികൾ, അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾ എന്നിവർക്ക് താനിന്നു ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ജലദോഷം, ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ ഓട്സ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളിൽ, ഗോതമ്പ്, ബാർലി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മൾട്ടി-ധാന്യ ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഓപ്ഷനാണ്.

ന്യൂട്രൽ രുചിയും സമൃദ്ധമായ വിത്തുകളുമുള്ള ഫ്ലാറ്റ് ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് നോർവീജിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. ശീതകാലം നീണ്ട മാസങ്ങളിൽ ധാന്യവിളകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള വൈക്കിംഗ് മാർഗമായിരുന്ന ലളിതമായ ഒരു വിഭവമാണിത്, ഇന്ന് മിക്ക സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളിലും വ്യാപകവും ജനപ്രിയവും വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതുമാണ്. ഘടനയിൽ യീസ്റ്റിന്റെ അഭാവത്തിൽ ചിലർ സന്തുഷ്ടരാണ്, മറ്റുള്ളവ തയ്യാറാക്കലിന്റെ എളുപ്പവും എല്ലായ്പ്പോഴും റൊട്ടി കൈയിൽ സൂക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവുമാണ്, കാരണം അവ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവരെ അത്തരം ബ്രെഡ് റോളുകളാൽ ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നു, അവയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ധാന്യങ്ങൾ, ഓട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ റൈ മാവ്, രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ചതയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ - വിവിധ വിത്തുകളുടെ സാന്നിധ്യവും ബ്രെഡ് റോളുകളുടെ ഇടതൂർന്നതും ചടുലവുമായ ഘടനയാൽ, നന്ദി. അവയ്ക്ക് ബ്രെഡ് മാറ്റി ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലായി മാറാൻ കഴിയും.

ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ വിഭവം അടുത്തറിയാനും പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വീട്ടിൽ ശാന്തമായ നോർവീജിയൻ ധാന്യ റൊട്ടി പാചകം ചെയ്യാനും ഇന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നമുക്ക് തുടങ്ങാം?!

പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്.

മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും പൊടിച്ച (അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ) തൽക്ഷണ ഓട്‌സും യോജിപ്പിക്കുക. ഞാൻ നിലത്തു അടരുകളായി ചേർക്കുന്നു - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, അത് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

വേണമെങ്കിൽ, സൂര്യകാന്തി, ഫ്ളാക്സ്, എള്ള്, ഉപ്പ്, അല്പം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

ചേരുവകൾ കലർത്തി 10-15 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അല്പം കട്ടിയാകും.

കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിരത്തി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി നിരത്തി നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിന്റെ മറ്റൊരു ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം മൂടി നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ പിണ്ഡം മിനുസപ്പെടുത്തുക. ഈ ഘട്ടം വളരെ പ്രധാനമാണ് - അതിനായി സമയം കണ്ടെത്തുക. അല്ലെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളി വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ശക്തമായി വറുക്കുകയും ചെയ്യും, കട്ടിയുള്ള ഒന്ന് വേർതിരിച്ച് പ്രത്യേകം ചുട്ടെടുക്കേണ്ടിവരും.

ഒരു കത്തിയോ പേസ്ട്രി റോളറോ ഉപയോഗിച്ച്, ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക. ഇത് ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ അപ്പം വേർതിരിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കും. ഈ സമയം പിണ്ഡം മതിയായ കട്ടിയുള്ളതല്ലെങ്കിൽ - 10-15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം ഉണങ്ങുമ്പോൾ വിഭജിക്കുന്ന വരികൾ പ്രയോഗിക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ, അലങ്കാരത്തിനായി ചെറിയ അളവിൽ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കേണം.

170-175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ 40-45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതിനുശേഷം 160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ബ്രെഡ് വരണ്ടതും ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 15-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കൃത്യമായ പാചക സമയം അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളെയും കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഓരോ ബ്രെഡിലും അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം.

പൂർത്തിയായ അപ്പം വിഭജിച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച് സംഭരണത്തിനായി വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന ടെസ്റ്റിനൊപ്പം നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

നോർവീജിയൻ സീരിയൽ ബ്രെഡ് തയ്യാർ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം.

• 100 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ് (പതിവ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നാം, രണ്ടാം ഗ്രേഡ്)
• 50 ഗ്രാം ഓട്സ് (അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ്)
• 50 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ
• 50 ഗ്രാം എള്ള്
• 50 ഗ്രാം ഫ്ളാക്സ്
• 1⁄2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 2 ടീസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് തവിട്
• 1 ടീസ്പൂൺ മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ + 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ലൂബ്രിക്കേഷനായി

സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, എള്ള്, ഫ്ളാക്സ് എന്നിവ ചേർത്ത് ലളിതവും രുചികരവും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമായ റൊട്ടി. ഈ ക്രിസ്പ് ബ്രെഡുകൾ ബ്രെഡിന് പകരം ചീസ്, ജാം അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പിനൊപ്പം ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാം. വെണ്ണയിലെ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ബിസ്‌ക്കറ്റിന്റെ രുചി അത്തരം അപ്പങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കരുത്. അതെ, അവ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ ഡയറ്ററി സീരിയൽ ബ്രെഡ് പോലെ തന്നെ രുചികരമായിരിക്കും :-) അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണത്തെ ബഹുമാനിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, കുറഞ്ഞത് എനിക്ക് അവ വളരെ ഇഷ്ടമാണ്.
നിങ്ങൾ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അരകപ്പ് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, താനിന്നു. ഗോതമ്പ് തവിട് പകരം ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ റൈ തവിട് ഉപയോഗിക്കാം. വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോറിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ വിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഫാർമസിയിൽ വാങ്ങാം (ബോക്സുകളിൽ സസ്യങ്ങളുള്ള വകുപ്പിൽ). അതിനാൽ, പൊതുവേ, ബ്രെഡിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് സുരക്ഷിതമായി വ്യത്യാസപ്പെടാം.

പാചകം:

ഓട്‌സ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക, മാവിൽ പൊടിക്കുക.
വലിയ കണങ്ങളോ ഹാർഡ് തൊണ്ടുകളുടെ കണികകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല കോലാണ്ടറിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കാം.

ഗോതമ്പ് മാവ്, അരകപ്പ്, തവിട്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഇളക്കുക.

ക്രമേണ 300 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.

സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, എള്ള്, ഫ്ളാക്സ്, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. എൽ. എണ്ണകൾ.

ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ദ്രാവകമാണ്, പകരുന്നു.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തുക, 1 ടീസ്പൂൺ തുല്യമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. എൽ. എണ്ണകൾ. മിശ്രിതം ഫോയിലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പിന്നെ, പിണ്ഡം മതിയായ ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക, 30-60 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക (സമയം അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡ്രയർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ പാചകം ചെയ്യാം, അവിടെ ഉൽപ്പന്നം 40-50 ഡിഗ്രിയിൽ ഉണക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് 50 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കാനും കഴിയും, അതിൽ ഈ താപനില സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും മൂല്യവത്തായതുമായ പോഷക ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും, എന്നാൽ അത്തരം ഉണക്കൽ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും - ഏകദേശം 3-4 മണിക്കൂർ.
ബ്രെഡിന് പകരം ചീസ്, ജാം അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ധാന്യ അപ്പം നന്നായി യോജിക്കുന്നു.

ചെറുപ്പം മുതലേ പരിചിതമായ ഗന്ധമുള്ള പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വെളുത്ത ബ്രെഡിന്റെ ഒരു കഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവരായി ആരുണ്ട്? എന്നിരുന്നാലും, പലപ്പോഴും, മെലിഞ്ഞ ശരീരത്തെ പിന്തുടരുമ്പോൾ, ഈ സുഖം നാം സ്വയം നിഷേധിക്കേണ്ടിവരും. അവരുടെ രൂപവും രൂപവും നിരീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവരും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കി പോഷകാഹാരം നിരീക്ഷിക്കണം. രുചികരവും എന്നാൽ ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളതുമായ ബ്രെഡിന്റെ ഒരു കഷണം നമ്മുടെ ഇടുപ്പിലോ വയറിലോ എളുപ്പത്തിൽ നിക്ഷേപിക്കുമെന്നത് വളരെക്കാലമായി രഹസ്യമല്ല.

അമിതഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിനുള്ള കാരണം വൈറ്റ് ബ്രെഡിന്റെ ഘടനയിലാണ് - യീസ്റ്റിന്റെ സാന്നിധ്യം, അതുപോലെ തന്നെ വെളുത്ത മാവ്, പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുകയും അനാവശ്യ ഫാസ്റ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കലോറിയും ഒഴികെ ശരീരത്തിന് പ്രായോഗികമായി ഒരു ഗുണവും നൽകുന്നില്ല. എന്നാൽ വൈറ്റ് യീസ്റ്റ് ബ്രെഡിന് ഏറ്റവും മികച്ച പകരക്കാരൻ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ധാന്യ റൊട്ടിയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അവരോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകരുത്, ഏത് അപ്പമാണ് മുൻഗണന നൽകേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ വ്യക്തമായി അറിയേണ്ടതുണ്ട്, അതുവഴി അവ ശരീരത്തിന് ശരിക്കും ഗുണം ചെയ്യും.

അപ്പത്തിന്റെ പ്രധാന തരം

പൊതുവേ, രണ്ട് തരം റൊട്ടി ഉണ്ട് - ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും മുഴുവൻ ധാന്യവും. ആദ്യത്തേതിന്റെ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു - അവ മാവും മറ്റ് ചേരുവകളും കലർത്തി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ചിലപ്പോൾ അവയുടെ ഘടന പരമ്പരാഗത ബ്രെഡിന്റെ ഘടനയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായേക്കില്ല.

അതുകൊണ്ടാണ് എക്സ്ട്രൂഷൻ വഴി ഉണ്ടാക്കുന്ന ധാന്യ ബ്രെഡുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നത്. അത്തരം അപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു എക്സ്ട്രൂഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ തന്നെ നിർമ്മാതാവിന് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ (കൊഴുപ്പ്, അന്നജം, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ) ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, ധാന്യ ബ്രെഡുകളിൽ ധാന്യങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

അതിനാൽ, ആദ്യം, ധാന്യങ്ങളുടെ നനഞ്ഞ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കി, അത് ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ മൃദുവാക്കാൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ പിണ്ഡം നേരിട്ട് എക്സ്ട്രൂഡറിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു, അവിടെ അത് ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. അങ്ങനെ, പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇടതൂർന്ന ബ്രൈക്കറ്റുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അതേ സമയം, ഫാസ്റ്റ് ബേക്കിംഗിന് നന്ദി, ധാന്യങ്ങളുടെയും ധാന്യങ്ങളുടെയും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പരമാവധി അളവിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. വഴിയിൽ, പോപ്കോൺ അതേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

അതിനാൽ, ധാന്യ റൊട്ടിക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ഇപ്പോൾ, മുഴുവൻ ധാന്യ ബ്രെഡുകളും രണ്ട് തരത്തിലാണ് വരുന്നത് - ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും. ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വൃത്താകൃതിയിലുള്ള റൊട്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം ചതുരാകൃതിയിലുള്ളവയ്ക്കുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പൊടിച്ചതും വിവിധ മൂന്നാം കക്ഷി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിക്സഡ് ചെയ്യാനും കഴിയും. അതിനാൽ, തിരഞ്ഞെടുത്ത അപ്പത്തിന്റെ ഘടന നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കണം.

ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ഗുണങ്ങളും

ബ്രെഡിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പലപ്പോഴും വെളുത്ത ബ്രെഡിന് തുല്യമാണ് എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിന് കാരണം അവയുടെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കമാണ്, ഇത് ശരീരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് വൈകിപ്പിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യവും വളരെക്കാലം സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അമിതഭാരം ഒഴിവാക്കാൻ ബ്രെഡ് റോളുകൾ സഹായിക്കുന്നത്. (100-150 ഗ്രാം ബ്രെഡിൽ രണ്ടര കിലോഗ്രാം കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ആറ് റൊട്ടി റൈ ബ്രെഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്!) ദിവസവും 2-4 ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നത് 35 ഗ്രാം ഫൈബർ കൊണ്ട് നമ്മെ സജ്ജരാക്കുകയും 245 കിലോ കലോറി വരെ കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും ( അതായത് പ്രതിദിനം 40 മിനിറ്റ്).ബൈക്ക് പാത!).

കൂടാതെ, ധാന്യ ബ്രെഡുകളിൽ ധാരാളം ഡയറ്ററി ഫൈബർ, പൂരിത, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ, അവശ്യവും അല്ലാത്തതുമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്ന പ്രക്രിയയ്ക്കും കരൾ, ദഹനനാളം, മറ്റ് അവയവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നതിനും വിലമതിക്കാനാവാത്ത സംഭാവന നൽകുന്നു. . വിറ്റാമിൻ ഇ (ടോക്കോഫെറോൾ), ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും അവയുടെ ഗുണങ്ങളാണ്. വിറ്റാമിൻ ബി 1, ബി 2, പിപി (നിറ്റ്സിയൻ) എന്നിവയും ബ്രെഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശാരീരിക ക്ഷേമത്തിലും പരിശീലനത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ യുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാണ് ബ്രെഡിലെ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് അനുയോജ്യമായ രുചി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ധാന്യം ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം:

1. താനിന്നു അപ്പം.പ്രമേഹരോഗികൾക്കും പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവർക്കും അനീമിയ ഉള്ളവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ് (ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക).
2. ഓട്സ് അപ്പം.ജലദോഷം, ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, വൃക്കരോഗം, പ്രശ്നമുള്ള ചർമ്മം എന്നിവയ്ക്ക് സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
3. അരി അപ്പങ്ങൾ.ഉറക്കമില്ലായ്മ, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക്.
4. ഗോതമ്പും ബാർലി അപ്പവും.കരൾ, ദഹനനാളം എന്നിവയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
5. മൾട്ടി-ധാന്യ ബ്രെഡ് (വിവിധ ധാന്യങ്ങളുടെ മാവിന്റെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന്).ഒരു അപവാദവുമില്ലാതെ എല്ലാവർക്കും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്.

കൂടാതെ, മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, അയോഡിൻ, ലെസിതിൻ, കടൽപ്പായൽ മുതലായവയുടെ രൂപത്തിൽ നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും ബ്രെഡിലേക്ക് വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അഡിറ്റീവുകളെ ആശ്രയിച്ച്, ബ്രെഡ് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം മാത്രമല്ല, ഒരു ഔഷധവും ആകാം. ഒരു ചികിത്സാ, പ്രോഫൈലാക്റ്റിക് പ്രഭാവം ഉള്ള ബ്രെഡ്, ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം - അവയുടെ ഉപയോഗം പരിമിതമാണ്.

ധാന്യ ബ്രെഡുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വലിയ അളവിലുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൂടാതെ, അവയ്ക്ക് തുല്യമായ മറ്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അതിലൊന്ന് സൗകര്യവും ഉപയോഗ എളുപ്പവുമാണ്. ബ്രെഡ് റോളുകൾ വളരെ ഒതുക്കമുള്ളതും ഭാരമില്ലാത്തതുമായതിനാൽ, അവ നിങ്ങളോടൊപ്പം ജോലിസ്ഥലത്ത്, ലഘുഭക്ഷണമായി കൊണ്ടുപോകുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ലഘുഭക്ഷണമായി ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല - ബാഗിൽ നിന്ന് ബ്രെഡ് പുറത്തെടുത്ത് കഴിക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്തെങ്കിലും കാര്യങ്ങൾക്കായി ചെലവഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിലയേറിയ സമയം ലാഭിക്കുകയും വിശപ്പ് തോന്നാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ബഡ്ജറ്റിന് അനുയോജ്യമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ് ബ്രെഡ്. മറ്റ് ഫിറ്റ്നസ് പോഷകാഹാര ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതും വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമാണ്.ഒരു പൊതിയിൽ സാധാരണയായി 5 മുതൽ 15 അപ്പം വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാന്യ ബ്രെഡ് ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാനും സമയവും പണവും ലാഭിക്കാനും കഴിയും.

ആരോഗ്യകരമായ മുഴുവൻ ധാന്യ ബ്രെഡുകളുടെ ഒരു നിര

നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, മുഴുവൻ ധാന്യ ബ്രെഡുകളും വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ ശരിക്കും ആരോഗ്യമുള്ളവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. കാണുക.ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അപ്പങ്ങളിൽ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മിശ്രിതം പൊടിച്ചതിനാൽ, അവയിൽ വിദേശ ഘടകങ്ങൾ കലർത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. അതിനാൽ, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അപ്പങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ ഘടന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.
2. രുചി.വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളുള്ള ധാരാളം റൊട്ടികളുണ്ട്, അതിനനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത കോമ്പോസിഷനുകൾ. അതിനാൽ, മുകളിലുള്ള വിവരങ്ങൾ വായിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കൂടാതെ, ബ്രെഡിന്റെ ഘടനയിൽ തവിടിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഒരു നേട്ടമായിരിക്കും.
3. കലോറി ഉള്ളടക്കം.ബ്രെഡിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ചിലപ്പോൾ ബ്രെഡിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെ കവിയുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഈ പോയിന്റ് ശ്രദ്ധിക്കുകയും ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളവ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും വേണം.
4. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുപാതം.ബ്രെഡ് റോളുകൾ വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളിലും ഉള്ളടക്കത്തിലുമാണ് വരുന്നത്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് BJU ലേബൽ വായിക്കുക.
5. യീസ്റ്റ് അഭാവം.ആരോഗ്യകരമായ ബ്രെഡിൽ യീസ്റ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കരുത്.
6. മാവിന്റെ അഭാവം.പോയിന്റ് 5 ന് സമാനമാണ്.
7. പഞ്ചസാര ഇല്ല.പോയിന്റ് 5, 6 എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമാണ്.
8. എണ്ണയുടെ അഭാവം.നിർമ്മാതാക്കൾ അവയുടെ ഘടനയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ചേർത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് റോളുകളെ യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണ ഫിറ്റ്നസ് ഉൽപ്പന്നം എന്ന് വിളിക്കാം.
9. പരിഷ്കരിച്ച അന്നജം, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, നിറങ്ങൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയില്ല.
10. ക്രഞ്ച്.പുതിയതും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ളതുമായ ബ്രെഡ് പൊട്ടിയാൽ ഒരു സ്വഭാവ ക്രഞ്ച് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ചുവടെയുള്ള പട്ടികയിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രധാന മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഉക്രേനിയൻ ധാന്യ ബ്രെഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കവും രുചിയും ഞങ്ങൾ പഠിച്ചു.

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ 8 ഉക്രേനിയൻ നിർമ്മിതമായ ധാന്യ ബ്രെഡുകൾ

ഭാഗ്യവശാൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ ഉക്രേനിയൻ നിർമ്മിത ക്രിസ്പ് ബ്രെഡുകളും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും അനാവശ്യമായ അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്തതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം അനുഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, രുചി, ഒപ്റ്റിമൽ വില, ഉപയോഗപ്രദമായ ചേരുവകൾ എന്നിവയിൽ ബാക്കിയുള്ളതിനേക്കാൾ മികച്ച ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - ഇവ പിക്കോളോ ബ്രെഡ് ആണ്. ഈ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, മുഴുവൻ ധാന്യം ക്രിസ്പ് ബ്രെഡുകളിൽ അധിക അഡിറ്റീവുകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല, മാത്രമല്ല ദൈനംദിന ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ബജറ്റ് ഓപ്ഷനായിരിക്കും.