एका महिन्यासाठी प्रथिने आहार मेनू. वजन कमी करण्यासाठी प्रथिने आहार - आपण किती वजन कमी करू शकता आणि आपण काय खाऊ शकता

प्रथिने आहारज्यांना स्वादिष्ट अन्न खायला आवडते आणि स्वतःला सर्वकाही नाकारण्यास तयार नसलेल्या लोकांमध्ये वजन कमी करण्यासाठी वापरले जाते. या आहारामध्ये विविध प्रकारचे प्रथिनयुक्त पदार्थ, तसेच आरोग्यासाठी आणि संपृक्ततेसाठी आवश्यक असलेल्या पोषक घटकांचा समावेश आहे, ज्यामुळे आहार पथ्ये पाळणे खूप सोपे होते.

अशा आहाराचे पालन केल्याने, आपण आनंदी व्हाल, सक्रिय जीवन जगू शकाल आणि सतत भूक लागणार नाही, जे बहुतेक प्रकरणांमध्ये ब्रेकडाउनचे कारण आहे. दररोज, तुम्हाला प्रथिने असलेले पदार्थ खाणे आवश्यक आहे - जसे तुम्हाला माहिती आहे, मांस, मासे आणि दुग्धजन्य पदार्थ. असे पदार्थ खूप पौष्टिक असतात, ते त्वरीत आणि बर्याच काळासाठी आपल्या शरीराला संतृप्त करू शकतात जेणेकरुन आपल्याला उपासमारीच्या भावनांचा त्रास होत नाही. आपल्या शरीरात चरबी आणि कर्बोदकांमधे वंचित ठेवून, ते आपल्या चरबीचा साठा अतिरिक्त ऊर्जा म्हणून वापरण्यास सुरवात करेल. अशा प्रकारे, अतिरिक्त वजनाचा सामना करण्याची एक जलद प्रक्रिया सुरू केली जाते.

• प्रथिने शरीरासाठी एक उत्कृष्ट इंधन आहे; ते शक्ती देते आणि तृप्त करते.
• वजन कमी करण्यासाठी प्रथिने आहार शारीरिक हालचालींसह चांगला जातो; ऍथलीट्ससाठी हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, कारण प्रथिने प्रशिक्षणादरम्यान खर्च केलेली ऊर्जा पुनर्संचयित करण्यात मदत करते.
• प्रथिने-आधारित मेनू विशिष्ट आहाराचे अनुसरण केल्यानंतर 7 दिवसांसाठी डिझाइन केलेले आहे आणि ते द्रुत प्रभावी आहारांपैकी एक आहे. आपण सर्व शिफारसींचे पालन केल्यास आणि अपयश पूर्णपणे काढून टाकल्यास, आपण प्रथिने आहारावर वजन कमी करू शकता आणि आपल्या आरोग्यास आणि सामान्य कल्याणास हानी न पोहोचवता.
• प्रथिने आहाराचे अनुसरण करून, आपण आपल्या आहारातील विविधतेबद्दल आश्चर्यचकित व्हाल; आपल्याला निवडीमध्ये स्वत: ला मर्यादित करण्याची आवश्यकता नाही. आठवडाभर भूक लागणार नाही. योग्यरित्या तयार केलेल्या आहारामुळे, शरीर थकवापासून पूर्णपणे संरक्षित केले जाईल.

आहार कालावधी

प्रथिने आहाराचा कालावधी 2 आठवड्यांपेक्षा जास्त नसावा. सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे एक आठवडा किंवा 10 दिवस. यानंतर, शरीराला सुमारे सहा महिने ब्रेक देणे चांगले आहे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, ते सर्व अतिरिक्त पाउंड गमावण्यासाठी, एकदा असा "प्रथिने" आहार वापरणे पुरेसे आहे. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की आपल्याला पीठ, विविध चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स पूर्णपणे सोडून द्यावे लागतील, तळलेले पदार्थ, चॉकलेट आणि आपल्या आहारातून साखर असलेले सर्व पदार्थ वगळावे लागतील.

वजन कमी करण्यासाठी आहाराचे फायदे

• भुकेची भावना नाही. प्रथिने हा एक जटिल अन्न घटक आहे. शरीर ते पचवण्यासाठी बराच वेळ घालवते, यामुळे अनेक तास भूकेची भावना होत नाही.
• प्रथिने आहारानंतर, सर्व गमावलेले किलोग्राम परत येत नाहीत. अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्याची प्रक्रिया खूप लवकर होते, हे अतिरिक्त पाउंड्सचे मोठे गुणांक असलेल्या लोकांमध्ये सर्वात चांगले लक्षात येते.
• प्रथिने आहार जलद आहार श्रेणीशी संबंधित आहे.
• मनोरंजक आणि वैविध्यपूर्ण आहार.
• दिवसासाठी कॅलरी मोजण्याची गरज नाही.
• किलोग्रॅम खूप लवकर निघून जातात.
• वजन कमी करण्याचे परिणाम लगेच दिसून येतात आणि दीर्घकाळ टिकतात.
• हे आरोग्यदायी आहे आणि सर्व आवश्यक आहारातील अन्न अतिशय स्वस्त आहे.

प्रथिने आहार निवडताना, हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की त्याचे अनेक तोटे देखील आहेत, जे काहींसाठी खरोखर समस्या बनू शकतात. प्रथिनेयुक्त पदार्थ शरीरासाठी चांगले असतात, परंतु त्यामध्ये सर्व आवश्यक जीवनसत्त्वे नसतात. म्हणूनच, कोर्स सुरू करण्यापूर्वी, आपण सर्व साधक आणि बाधक शोधले पाहिजेत, हा पर्याय आपल्यास अनुकूल आहे याची खात्री करण्यासाठी द्रुत वजन कमी करण्याच्या पाककृती वाचा.

वजन कमी करण्यासाठी आहाराचे तोटे

• मोठ्या प्रमाणात प्रथिनांच्या वापरामुळे, शरीर एक महत्त्वाचा घटक - कॅल्शियम उत्सर्जित करण्यास सुरवात करते. खेळ खेळताना, याचा आरोग्यावर आणि संपूर्ण शरीरावर मोठ्या प्रमाणात परिणाम होतो. मूत्रपिंडावर गंभीर भार आहे, नखे तुटणे सुरू होते, केस निस्तेज होतात आणि कोरडी त्वचा दिसून येते. म्हणून, वजन कमी करण्याचा कोर्स सुरू करण्यापूर्वी, आपल्या आहारात कॅल्शियम असलेले जीवनसत्त्वे समाविष्ट करणे फायदेशीर आहे.
• तुम्हाला मैदा, मिठाई आणि सर्व चरबीयुक्त पदार्थ सोडून द्यावे लागतील.
• प्रथिने आहारादरम्यान, शरीराला कमीतकमी खनिजे आणि जीवनसत्त्वे मिळतात.

आहार करण्यासाठी contraindications

हे विसरू नका की असे पोषण आपल्या शरीरावर एक गंभीर ओझे आहे; जर आपल्याला काही आरोग्य समस्या असतील तर आपण आपला आहार काळजीपूर्वक निवडला पाहिजे. तुम्हाला खाली सूचीबद्ध केलेल्या कोणत्याही समस्या किंवा विरोधाभास असल्यास, प्रथिने आहार तुमच्यासाठी योग्य नाही.

• मूत्रपिंडाच्या कार्यासह कोणतीही समस्या, जुनाट आणि आनुवंशिक रोग;
• gallstones आणि यकृत रोग उपस्थिती;
• पाचक समस्या;
• कर्करोगाची उपस्थिती;
• हृदयाचे कठोर परिश्रम, हृदयविकार;
• गर्भवती महिलांसाठी, प्रथिने-आधारित आहार अभ्यासक्रम वैयक्तिकरित्या आणि डॉक्टरांच्या परवानगीनंतरच विकसित केला जातो.

तज्ञांचे मत

स्मरनोव्ह व्हिक्टर पेट्रोविच
आहारतज्ञ, समारा

आहारतज्ञ रुग्णांच्या विरोधात नाहीत जे संकेतांच्या आत भिन्न आहार घेऊन प्रयोग करतात, खात्यात contraindications घेऊन. परंतु तरीही हे चांगले आहे की काही पोषक तत्वांबद्दल कोणतेही "पक्षपाती" नाहीत. कार्बोहायड्रेट किंवा चरबीयुक्त आहाराप्रमाणेच प्रथिनयुक्त आहार शरीरावर अधिक ताण आणतो, ज्यामुळे इतर पोषक घटकांची प्रक्रिया कमकुवत करण्याच्या दिशेने अनेक एन्झाइमॅटिक प्रक्रिया पुनर्रचना करण्यास भाग पाडते. या प्रकरणात, प्रथिने न निवडता प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे प्रमाणबद्ध घट असलेल्या आहारामुळे अधिक फायदा होईल. यामुळे अशा आहारातून बाहेर पडणे सोपे होईल: कर्बोदकांमधे आणि चरबीच्या विघटनात गुंतलेली सर्व यंत्रणा कार्य करण्यास तयार असेल, स्वादुपिंड आणि पित्त मूत्राशयाच्या व्यत्ययाशी संबंधित असे अप्रिय क्षण आणि लक्षणे नसतील, जे काहीवेळा. प्रथिने आहारातून सामान्य आहाराकडे परत येताना उद्भवते

त्यामुळे, हे शक्य आहे की उपवासाचे दिवस आणि अगदी 1 ते 3 दिवसांपर्यंतचा उपवासाचा अल्प कालावधी, जेव्हा रुग्ण केवळ शुद्ध किंवा खनिज पाणी पितो तेव्हा अशा एकतर्फी आहारापेक्षा अधिक फायदेशीर असू शकतात. contraindications च्या यादीतून, तीव्र यकृत आणि मूत्रपिंड रोग विशेषतः लक्षात घेतले पाहिजे. होय, नेफ्रोटिक सिंड्रोमसह प्रथिने बहुतेकदा नष्ट होतात आणि प्रोटीन्युरिया विकसित होतो. परंतु जर आपण आहारातील प्रथिनांची एकाग्रता वाढवून त्याची भरपाई करण्याचा प्रयत्न केला तर, यामुळे लक्षणे वाढू शकतात आणि तीव्र मूत्रपिंड निकामी होण्याची लक्षणे दिसू शकतात, कारण प्रथिनेमध्ये मूत्रपिंडाच्या ग्लोमेरुलीच्या पडद्याला "बंद" करण्याची क्षमता असते आणि मूत्रपिंडाच्या नलिका. म्हणूनच, जर एखाद्या व्यक्तीस मूत्रपिंडाचा जुनाट आजार, ग्लोमेरुलोनेफ्रायटिस किंवा नेफ्रोपॅथीची लक्षणे असतील तर अशा प्रथिने आहारास आपल्यासाठी कठोरपणे प्रतिबंधित आहे.

वजन कमी करण्यासाठी प्रथिने आहाराचे नियम

सर्व प्रकारचे प्रथिने आहार खूप वैविध्यपूर्ण आहेत आणि त्यापैकी प्रत्येक स्वतःचे पोषण आहार देते. काही पर्यायांमध्ये, दिवसातून 3 जेवणांचे स्वागत आहे, काहींमध्ये, त्याउलट, एकाधिक आणि अंशात्मक जेवण. फ्रॅक्शनल जेवणासह, 3-तासांचे अंतर पाळणे आवश्यक आहे, जेवण दरम्यान लिहा आणि भाग लहान आणि उच्च प्रथिने सामग्रीसह असावे. डिशेसमध्ये कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने, सॅलड्स, मांस, मासे, अंडी (जर्दीशिवाय) असतात. काही पर्यायांमध्ये, फळे आणि तृणधान्ये या स्वरूपात, कर्बोदकांमधे कमी प्रमाणात परवानगी आहे.

"प्रथिने" अनलोडिंगचे नियम

• 1-2 लिटर नॉन-कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर पिण्याची खात्री करा. दर अर्ध्या तासाने एक ग्लास पाणी प्या;
• आपले शरीर निरोगी आणि जोमदार ठेवण्यासाठी, दररोज वापरल्या जाणार्‍या कॅलरींची मात्रा 1200 पेक्षा कमी नसावी;
• आपल्याला आहारात दर्शविल्याप्रमाणे तासाभराने खाणे आवश्यक आहे आणि वेळापत्रकातून विचलित न होता सर्वकाही योग्यरित्या सेवन करणे आवश्यक आहे;
• शेवटचे जेवण निजायची वेळ 4 तास आधी असावे;
• दैनंदिन आहारात कमीतकमी 5 जेवणांचा समावेश असतो, लहान भागांमध्ये;
• स्नायूंचा टोन राखण्यासाठी आणि आकारात राहण्यासाठी शारीरिक क्रियाकलापांमध्ये सक्रियपणे गुंतणे फायदेशीर आहे, ज्यामुळे चरबीपासून मुक्त होण्यास गती मिळते;
• सुट्टीच्या दरम्यान आहार सुरू करणे चांगले आहे, जेणेकरून पुन्हा पडण्याची अनावश्यक संधी नसतील आणि सर्व जेवण वेळापत्रकानुसार ठेवण्याची वेळ असेल;
• कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स घेणे सुनिश्चित करा.

प्रथिने आहारासह प्रत्येक दिवसासाठी मेनू

सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे साप्ताहिक प्रथिने आहार निवडणे. जर तुम्हाला वाटत असेल की हे पुरेसे नाही, तर तुम्ही कालावधी 10 दिवस किंवा एक महिना वाढवू शकता. परंतु त्यानंतर, किमान 4 महिने ब्रेक घेण्याची खात्री करा. प्रथिने आहारावर एका आठवड्यासाठी तपशीलवार मेनू पाहू.

आठवड्यासाठी नमुना प्रोटीन मेनू:

दिवस:	वेळापत्रक:	मेनू:
1 दिवस	नाश्ता	कमी-कॅलरी केफिरचा एक ग्लास; 3 अंड्याचे पांढरे, आपण ऑम्लेट बनवू शकता किंवा फक्त ते उकळू शकता; साखरेशिवाय चहा, कॉफी.
	स्नॅक	कमी-कॅलरी दही, आंबलेले बेक केलेले दूध किंवा केफिर (1 ग्लास).
	रात्रीचे जेवण	100 ग्रॅम दुबळे मांस, शक्यतो चिकन किंवा टर्की. उकळणे, आपण मीठ, सुगंधी औषधी वनस्पती किंवा औषधी वनस्पतींशिवाय मसाल्यांनी शिंपडा शकता.
	स्नॅक	फळे. तुम्ही 1 सफरचंद किंवा किवी, संत्रा, तुम्हाला जे आवडेल ते खाऊ शकता.
	शेवटचे जेवण झोपण्याच्या 4 तास आधी	कोणतीही कमी चरबीयुक्त मासे, 100-180 ग्रॅम, ओव्हनमध्ये भाजलेले, औषधी वनस्पती किंवा मसाल्यांसह; 1% केफिरचा ग्लास.
दिवस २	पहिले जेवण	2 अंडी कठोरपणे उकळवा; संपूर्ण धान्य ब्रेड आणि टोमॅटो (1 तुकडा) सह वापरा.
	दुसरे जेवण	पहिल्या दिवसाप्रमाणे, एक ग्लास दही किंवा केफिर (कमी चरबी).
	तिसरे जेवण	आपल्या आवडत्या मांसाचे 100 ग्रॅम स्टीम करा (चिकन, टर्की, वासराचे मांस, गोमांस); टोमॅटो आणि मिरपूड (100 ग्रॅम) च्या सॅलडसह मांस वापरा.
	4था जेवण	फळ (किवी, सफरचंद किंवा संत्रा) - निवडण्यासाठी 1 तुकडा.
	5 वे जेवण	100 ग्रॅम कोणताही कॅन केलेला मासा, तुम्ही सॅल्मन, ट्यूना, सार्डिन किंवा इतर काही निवडण्यासाठी घेऊ शकता; 100-180 ग्रॅम रक्कम मध्ये कोबी आणि काकडी कोशिंबीर; दही किंवा केफिर (1 ग्लास), आपण 5% चरबी घेऊ शकता.
दिवस 3	नाश्त्यासाठी	ओटचे जाडे भरडे पीठ लापशी, साखर न करता, पाण्यासह, मूठभर काजू किंवा वाळलेल्या फळांच्या व्यतिरिक्त; साखरेशिवाय कॉफी, चहा.
	उशीरा नाश्ता	चीजचा तुकडा (कमी-कॅलरी) आणि संपूर्ण धान्य ब्रेडसह सँडविच बनवा.
	रात्रीचे जेवण	100 ग्रॅम चिकन फिलेट उकळवा आणि साइड डिशसह खा; साइड डिशसाठी, 1/3 कप तांदूळ (तपकिरी) उकळणे चांगले आहे; मिरपूड आणि टोमॅटो कोशिंबीर (120-180 ग्रॅम.) सह खा.
	दुपारच्या चहासाठी	केळीचा अपवाद वगळता तुमचे कोणतेही आवडते फळ 1 तुकडा.
	रात्रीचे जेवण	वाफवलेले मासे (100 ग्रॅम); उकडलेल्या बीन्सने सजवा (ग्लास - 250 ग्रॅम.); कोणत्याही चरबी सामग्रीचे दही किंवा केफिर, परंतु 5% पेक्षा जास्त नाही.
4 दिवस	नाश्ता	कमीतकमी चरबी सामग्रीसह कॉटेज चीज (150 ग्रॅम); साखरेशिवाय ग्रीन टी, तुम्ही साखरेचा पर्याय वापरू शकता.
	स्नॅक	काही काजू, 35 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.
	रात्रीचे जेवण	हलके सूप. चिकन मटनाचा रस्सा उकळवा आणि कोणत्याही भाज्या घाला; 1 संपूर्ण धान्य ब्रेड सह वापरा.
	स्नॅक	केळी वगळता कोणतेही आवडते फळ (1 तुकडा).
	रात्रीचे जेवण	ओव्हनमध्ये भाजलेले मासे किंवा मांस; टोमॅटो, कोबी आणि मिरपूड (लाल) च्या सॅलडने सजवा.
5 दिवस	नाश्त्यासाठी	कोशिंबीर, कोणत्याही प्रमाणात. ड्रेसिंग म्हणून लेट्यूस, टोमॅटो आणि लिंबाचा रस वापरा.
	स्नॅक	एक ग्लास दही, आंबवलेले बेक केलेले दूध, मठ्ठा किंवा केफिर, गोड पदार्थांशिवाय आणि कमीतकमी चरबीयुक्त सामग्रीसह.
	जेवणासाठी	ब्रोकोली सूप उकळवा, चिकन फिलेटचे तुकडे घाला; संपूर्ण धान्य ब्रेड (1 तुकडा).
	स्नॅक	सुका मेवा, तुमच्या चवीनुसार कोणतेही, प्रमाणात (5 तुकडे).
	रात्रीचे जेवण	चीज आणि टोमॅटोसह चिकनचे स्तन बेक करावे. आम्ही चीजचे कठोर, कमी चरबीयुक्त वाण निवडतो; कोबी आणि हिरव्या वाटाणा सॅलडने सजवा.
दिवस 6	नाश्त्यासाठी	2 अंडी आणि हॅम (कमी चरबी) वर आधारित आमलेट बनवा; कॉफी चहा.
	स्नॅक	केळीचा अपवाद वगळता कोणतेही आवडते फळ (1 तुकडा).
	जेवणासाठी	वाफवलेले मासे (100 ग्रॅम); तपकिरी तांदूळ, उकडलेले (1/3 कप); टोमॅटो (1 तुकडा).
	स्नॅक	केफिर, दही, आंबवलेले भाजलेले दूध, मठ्ठा (1 ग्लास), नॉन-फॅट आणि अॅडिटीव्हशिवाय.
	रात्रीचे जेवण	रात्रीच्या जेवणासाठी, आपण आपल्या आवडत्या भाज्या आणि दुबळे मांस यांचे स्ट्यू बनवू शकता. प्रमाणात वापरा - 200 ग्रॅम; एक ग्लास केफिर किंवा दही, कोणतीही चरबी सामग्री.
दिवस 7	नाश्त्यासाठी	150 ग्रॅम रक्कम मध्ये वाळलेल्या apricots सह कॉटेज चीज; हिरवा चहा, साखरेशिवाय.
	स्नॅक	एक लहान मूठभर काजू - 30 ग्रॅम.
	जेवणासाठी	१/३ कप बोकड भिजवा. त्यावर उकळते पाणी घाला आणि रात्रभर सोडा, सकाळी उबदार सेवन करा; आपल्या आवडीचे मासे किंवा मांस बकव्हीटसह उकळवा.
	स्नॅक	कोणतेही फळ, शक्यतो संत्रा (1 तुकडा).
	रात्रीचे जेवण	आवडते मांस (चिकन, टर्की, गोमांस, वासराचे मांस) 150 ग्रॅमच्या प्रमाणात, ओव्हनमध्ये मसाल्यांनी बेक करावे किंवा लिंबाचा रस सह हंगाम. चव सुधारण्यासाठी, सुगंधी औषधी वनस्पती, मसाले, औषधी वनस्पती आणि लिंबाच्या रसाच्या मॅरीनेडमध्ये मांस रात्रभर मॅरीनेट करा. पूर्ण होईपर्यंत अर्धा तास ओव्हनमध्ये बेक करावे.

आहार संपल्यानंतर कसे खावे

प्रथिने आहारावर वजन कमी करण्याचा 7 दिवसांचा कोर्स पूर्ण करताना, योग्यरित्या बाहेर जाणे आणि पहिल्या दिवसात अयशस्वी न होणे खूप महत्वाचे आहे, जेणेकरून चरबीचा थर परत येऊ नये. जर तुम्हाला असे वाटत असेल की तुम्हाला आवश्यक असलेला निकाल एका आठवड्यात मिळवला आहे आणि ते अतिरिक्त पाउंड गमावले आहेत, तर तुम्ही आता सर्व काही सलग खाणे सुरू करू शकता, तर हा एक खोल गैरसमज आहे. आपल्याला हळूहळू "प्रथिने" अनलोडमधून बाहेर पडण्याची आवश्यकता आहे, हा एकमेव मार्ग आहे की गमावलेले किलोग्राम भूतकाळातील गोष्ट राहतील.

उच्च-गुणवत्तेचे परिणाम सुनिश्चित करण्यासाठी, आपल्याला साखरेशिवाय चहा आणि कॉफी पिण्याची सवय लावावी आणि सर्व पीठ काढून टाकावे. तसेच, चरबीयुक्त पदार्थ किंवा भरपूर तेल असलेले तळलेले पदार्थ खाणे विसरू नका. स्वतःसाठी एक नियम सादर करा: न्याहारीपूर्वी एक ग्लास पाणी प्या आणि पहिल्या जेवणासाठी, ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज वाळलेल्या फळे आणि नट्ससह निवडा.

दुपारच्या जेवणासाठी, पातळ मांसाच्या व्यतिरिक्त हलके भाज्या सूप निवडा. आपण आपले आवडते मांस किंवा मासे देखील बेक करू शकता. भाज्या आणि फळे विसरू नका, परंतु मध्यम प्रमाणात आणि तळलेले नाही. शक्य तितक्या कमी बटाट्याचे सेवन करा. थोडेसे खा, परंतु अनेकदा, तुमच्या आहारात विभाजित जेवणाचा समावेश करा, सुमारे 3-5 जेवण, यामुळे तुमच्या पोटाचे काम सोपे होईल.

निष्कर्ष

जर तुम्ही आहाराचे योग्य प्रकारे पालन केले, फक्त निरोगी प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाल्ले, चांगल्या वृत्तीने प्रक्रियेकडे जा आणि कठोर परिश्रम केले तर तुम्ही चांगले परिणाम मिळवू शकता. शिफारस: खेळ, शारीरिक हालचाली, निसर्गात फिरणे, मसाज किंवा स्पामध्ये जा, आपल्या शरीराची काळजी घ्या आणि आपल्या आरोग्याची काळजी घ्या याबद्दल विसरू नका.

पोषणतज्ञांचा सल्ला घ्या; प्रोटीन एक्सप्रेस आहार देखील खूप लोकप्रिय आहे. वास्तविक इच्छा आणि आत्मविश्वासाने आपल्या आहाराशी संपर्क साधून, आपण ते सर्व अतिरिक्त पाउंड गमावाल आणि परिणाम दीर्घकाळ टिकवून ठेवाल, तर आपल्याला हलके आणि निरोगी वाटेल.

प्रत्येकाला वजन लवकर, सहज आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे कठोर अन्न निर्बंध आणि उपासमारीच्या भावनांशिवाय कमी करायचे आहे. आणि हे शक्य आहे: तज्ञांच्या असंख्य पुनरावलोकने आणि शिफारशींचा विचार करून, एका महिन्यासाठी प्रथिने आहार हे एक पौष्टिक आणि चवदार जेवण आहे जे तुम्हाला भुकेने बेहोश होणार नाही, परंतु समस्या असलेल्या भागातून दोन किलोग्रॅमपेक्षा जास्त काढून टाकण्याची हमी आहे. .

कालावधी आणि उत्पादनांची मर्यादित यादी (प्रथिने समृद्ध) असूनही, बरेच लोक वजन कमी करण्याची ही पद्धत निवडतात आणि नंतर परिणामांबद्दल तक्रार करत नाहीत. येथे सर्वात कठीण क्षण म्हणजे संपूर्ण 30 दिवसांसाठी संपूर्ण मेनू तयार करणे.

मेनू

प्रथिने आहारासाठी एका महिन्यासाठी तपशीलवार मेनू लिहिणे केवळ पहिल्या दृष्टीक्षेपात एक त्रासदायक कार्य आहे. खरं तर, या वजन कमी करण्याच्या तंत्रासाठी योग्य डिशच्या अचूक वर्णनासह आधीच विकसित आणि मंजूर शिफारसी आहेत. ते स्वीकारले जाणे आवश्यक आहे आणि आपल्या चव प्राधान्यांनुसार थोडेसे समायोजित केले पाहिजे. उदाहरणार्थ, जर तुम्हाला द्राक्षे आवडत नसतील, तर तुम्ही ते कोणत्याही नुकसानाशिवाय संत्र्याने बदलू शकता.

म्हणून, आम्ही एका महिन्यासाठी प्रथिने आहाराचा भाग म्हणून पहिला मेनू पर्याय विचारात घेण्यासाठी ऑफर करतो.

पहिला आठवडा

• स्नॅक: ग्रेपफ्रूट (प्रथिने मेनूमध्ये लिंबूवर्गीय फळे समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला जातो).
• दुपारचे जेवण: पालक सूप, चिकन.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: कॉटेज चीज.
• रात्रीचे जेवण: गोमांस.

• आमच्याकडे नाश्ता आहे: एक अंडे (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड न केलेली कॉफी.
• स्नॅक: संत्रा.
• आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: दुधासह सॅल्मन, कोबीसह झुचीनी.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: केफिर.
• रात्रीचे जेवण: भाज्या कोशिंबीर (प्रथिने मेनूमध्ये बटाटे नसावेत).

• आमच्याकडे नाश्ता आहे: एक अंडे (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड न केलेली कॉफी.
• स्नॅक: टेंजेरिन (1 किंवा 2).
• आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: अंडी आणि गुलाबी सॅल्मनसह ओरिएंटल सूप, मांसासह कोबी.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: आंबवलेले बेक केलेले दूध.
• रात्रीचे जेवण: पोलॉक.

• आमच्याकडे नाश्ता आहे: एक अंडे (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड न केलेली कॉफी.
• स्नॅक: किवी.
• आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: मटनाचा रस्सा, ट्यूना मध्ये मीटबॉल.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: दही.
• रात्रीचे जेवण: कोळंबी मासा.

• आमच्याकडे नाश्ता आहे: एक अंडे (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड न केलेली कॉफी.
• स्नॅक: अननसाचे काही तुकडे.
• आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: कोंडा सूप, मशरूम आणि भाज्या.
• दुपारचा नाश्ता: दही.
• रात्रीचे जेवण: चिकन ब्रेस्ट.

• आमच्याकडे नाश्ता आहे: एक अंडे (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड न केलेली कॉफी.
• चला नाश्ता घेऊया: पोमेलो.
• आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: अंड्यातील पिवळ बलक प्युरी सूप, बीन्स आणि मांस असलेले स्टू.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: कॉटेज चीज.
• रात्रीचे जेवण: टर्की.

• आमच्याकडे नाश्ता आहे: एक अंडे (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड न केलेली कॉफी.
• स्नॅक: चुना.
• आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: नूडल सूप, फॉइलमध्ये झुचीनी.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: केफिर.
• रात्रीचे जेवण: पाईक पर्च.

दुसरा आठवडा

• स्नॅक: सफरचंद.
• दुपारचे जेवण: प्रथिने ओक्रोशका, गोमांस.
• दुपारचा नाश्ता: कॅसरोल.
• रात्रीचे जेवण: चिकन पफ पेस्ट्री.

• न्याहारी: अंडी (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड नसलेला हिरवा चहा.
• स्नॅक: पीच (1 किंवा 2).
• दुपारचे जेवण: शतावरी सूप, चिकन स्तन.
• दुपारचा नाश्ता: दही.
• रात्रीचे जेवण: प्रोटीन सॅलड, टोस्ट.

• न्याहारी: अंडी (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड नसलेला हिरवा चहा.
• स्नॅक: जर्दाळू.
• दुपारचे जेवण: कोबी सूप, ट्यूना.
• दुपारचा नाश्ता: केफिर.
• रात्रीचे जेवण: एक भांडे मध्ये buckwheat.

• न्याहारी: अंडी (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड नसलेला हिरवा चहा.
• स्नॅक: अमृत.
• दुपारचे जेवण: फिश सूप, बीट सॅलड.
• दुपारचा नाश्ता: दही.
• रात्रीचे जेवण: ऑम्लेट.

• न्याहारी: अंडी (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड नसलेला हिरवा चहा.
• स्नॅक: संत्रा.
• दुपारचे जेवण: चीज सूप, व्हिटॅमिन गाजर कोशिंबीर.
• दुपारचा नाश्ता: दूध.
• रात्रीचे जेवण: चोंदलेले स्क्विड.

• न्याहारी: अंडी (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड नसलेला हिरवा चहा.
• स्नॅक: द्राक्ष.
• दुपारचे जेवण: कोणतेही प्युरी सूप, व्हिनिग्रेट.
• दुपारचा नाश्ता: फेटा चीज.
• रात्रीचे जेवण: पाईक पर्च.

• न्याहारी: अंडी (एक संपूर्ण किंवा 2 पांढरे), गोड नसलेला हिरवा चहा.
• स्नॅक: पोमेलो.
• दुपारचे जेवण: पोर्सिनी मशरूमसह सूप, पाईक.
• दुपारचा नाश्ता: कॉटेज चीज.
• रात्रीचे जेवण: कोळंबी मासा.

तिसरा आठवडा

दिवस 15. फळ मेनू

• आम्ही नाश्ता करतो: सॅलड (नाशपाती, सफरचंद, बेरी), संत्र्याचा रस.
• स्नॅक: पीच.
• दुपारचे जेवण: फळ पुरी सूप, फॉइल मध्ये भाजलेले prunes.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: अननसाच्या तुकड्यांसह कॉटेज चीज.
• रात्रीचे जेवण: जर्दाळू सांजा.

दिवस 16. भाजीपाला मेनू

• आम्ही नाश्ता करतो: मटार, मिरपूड, टोमॅटो, काकडी, गाजर रस यांचे कोशिंबीर.
• स्नॅक: एवोकॅडो.
• आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: शतावरी सह मटनाचा रस्सा, भाजीपाला स्टू.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: उकडलेली ब्रोकोली.
• रात्रीचे जेवण: भोपळा.

दिवस 17. फळे आणि भाजीपाला

• न्याहारी: गाजर कोशिंबीर, पीच रस.
• स्नॅक: द्राक्ष.
• आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: कोबी सूप, वांगी.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: झुचीनीसह सँडविच.
• रात्रीचे जेवण: ओव्हन मध्ये सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड.

दिवस 18. मासे

• आमच्याकडे नाश्ता आहे: सॅल्मनसह ऑम्लेट, गोड न केलेली कॉफी.
• स्नॅक: टूना सँडविच.
• आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: फिश सूप, सीफूड.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: ट्राउटसह टॉर्टिला.
• रात्रीचे जेवण: फिश पाई.

दिवस 19. मांस

• आमच्याकडे न्याहारी आहे: थंड उकडलेले डुकराचे मांस, गोड न केलेला हिरवा चहा.
• चला स्नॅक घेऊया: चिकन ब्रेस्टच्या तुकड्यासह सँडविच.
• आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: मटनाचा रस्सा, गोमांस मध्ये मीटबॉल.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: मांस पाईचा तुकडा.
• रात्रीचे जेवण: टर्की.

दिवस 20. फळ

• आम्ही नाश्ता करतो: (नाशपाती, सफरचंद, बेरी), पीच रस.
• चला नाश्ता घेऊया: पोमेलो.
• दुपारचे जेवण: फळांसह तांदूळ सूप, संत्र्यासह कॅसरोल.
• दुपारचा नाश्ता: भाजलेले सफरचंद.
• रात्रीचे जेवण: peaches सह शार्लोट.

दिवस 21. फळ

• न्याहारी: (नाशपाती, सफरचंद, बेरी), अननस रस.
• स्नॅक: द्राक्ष.
• आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: पास्ता आणि सफरचंदांसह सूप, पीचसह कॅसरोल.
• आमच्याकडे दुपारचा नाश्ता आहे: फ्रूट कॅनपेस.
• रात्रीचे जेवण: कॉटेज चीज सह चोंदलेले pears.

चौथा आठवडा

• न्याहारी: ऑम्लेट, काळा चहा.
• दुपारचे जेवण: पोमेलो.
• दुपारचे जेवण: चिकन मटनाचा रस्सा, टर्की.
• दुपारचा नाश्ता: कॉटेज चीज.
• रात्रीचे जेवण: पुलाव.

• न्याहारी: ऑम्लेट, काळा चहा.
• दुपारचे जेवण: द्राक्ष.
• दुपारचे जेवण: नूडल सूप, गोमांस.
• दुपारचा नाश्ता: दूध.
• रात्रीचे जेवण: ट्यूना.

• न्याहारी: ऑम्लेट, काळा चहा.
• दुपारचे जेवण: अननसाचे काही तुकडे.
• दुपारचे जेवण: फिश सूप, चिकन ब्रेस्ट.
• दुपारचा नाश्ता: दही.
• रात्रीचे जेवण: चोंदलेले zucchini.

• न्याहारी: ऑम्लेट, काळा चहा.
• दुपारचे जेवण: संत्रा.
• दुपारचे जेवण: शतावरी सूप, चिकन कटलेट.
• दुपारचा नाश्ता: दही.
• रात्रीचे जेवण: stewed buckwheat.

• न्याहारी: ऑम्लेट, काळा चहा.
• दुपारचे जेवण: किवी.
• दुपारचे जेवण: पालक सूप, टर्की.
• दुपारचा नाश्ता: आंबवलेले भाजलेले दूध.
• रात्रीचे जेवण: मिरपूड, टोमॅटो सह कोशिंबीर.

• न्याहारी: ऑम्लेट, काळा चहा.
• दुपारचे जेवण: टेंगेरिन्स (1 किंवा 2).
• दुपारचे जेवण: पोर्सिनी मशरूम सूप, गोमांस.
• दुपारचा नाश्ता: केफिर.
• रात्रीचे जेवण: कोळंबी मासा.

• न्याहारी: ऑम्लेट, काळा चहा.
• दुपारचे जेवण: पोमेलो.
• दुपारचे जेवण: चीज सूप, चिकन.
• दुपारचा नाश्ता: दही.
• रात्रीचे जेवण: चोंदलेले स्क्विड.

एका महिन्यासाठी असा प्रोटीन आहार मेनू तयार करताना, खालील बारकावे विचारात घ्या:

1. भाग असावेत: नाश्त्यासाठी - 150 ग्रॅम, दुपारच्या जेवणासाठी - पहिल्यासाठी 200 मिली आणि दुसऱ्याचे 150 ग्रॅम, दुपारच्या जेवणासाठी - 200 मिली (किंवा ग्रॅम), रात्रीच्या जेवणासाठी - 150 ग्रॅम.
2. प्रथिने आहारावर दुपारच्या जेवणासाठी, मेनूमध्ये 200 मिली प्रोटीन शेक समाविष्ट करा आणि रात्रीच्या जेवणासाठी - समान प्रमाणात फळ किंवा भाज्यांचा रस.
3. मेनूवरील सर्व दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये किमान चरबी सामग्री असावी. चांगले - पूर्णपणे कमी चरबी.
4. प्रोटीन मेनूमधील दुसरा कोर्स (मांस, मासे, भाज्या) ओव्हनमध्ये भाजलेले किंवा वाफवलेले असतात.

या प्रथिने आहारासाठी मेनू तयार करताना, आपण भिन्न स्त्रोत वापरू शकता. एक अतिशय सोयीस्कर टेबल आहे जिथे संपूर्ण महिन्यासाठी डिशेस दिवसानुसार सूचीबद्ध केले जातात.

प्रोटीन मेनू असूनही, फळांशिवाय वजन कमी करणे कठीण आहे, कारण शरीराला अद्याप जीवनसत्त्वे मिळणे आवश्यक आहे. पण या आहारात केळी, अंजीर आणि द्राक्षे यांचा वापर वगळण्यात आला आहे, कारण त्यामध्ये कॅलरीज जास्त आहेत. महिन्यासाठी आपल्या आहाराचे नियोजन करताना हे लक्षात घ्या. प्रथिने पदार्थांची काही उदाहरणे आपल्याला यामध्ये मदत करतील.

पाककृती

4 आठवड्यांसाठी प्रथिने आहार बराच लांब असल्याने, आपल्याला अशा प्रकारचे पदार्थ तयार करणे आवश्यक आहे जेणेकरून शरीराला आवश्यक असलेल्या पदार्थांशिवाय सोडू नये. आहारात कमीत कमी काही कर्बोदके आणि चरबी असली पाहिजेत. अशा मेनूमध्ये समाविष्ट केल्या जाऊ शकतात अशा अनेक पाककृती आपल्यासाठी हे कार्य सुलभ करतील.

खाद्यपदार्थ

सी सॅलड कृती

साहित्य:

• 200 ग्रॅम ट्यूना;
• 300 ग्रॅम कोळंबी मासा;
• 200 ग्रॅम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती;
• 200 ग्रॅम टोमॅटो;
• 100 ग्रॅम मुळा;
• 50 मिली लिंबाचा रस (अविकसित);
• थोडे ऑलिव्ह ऑइल (मेनूमध्ये तेलाचा समावेश करण्यासाठी कठोर प्रोटीन आहार प्रतिबंधित आहे);
• 4 कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने;
• मिरपूड, ओरेगॅनो.

तयारी:

1. तेल, मसाले, रस मिक्स करावे.
2. कोळंबी स्वच्छ करा.
3. त्यांना परिणामी सॉस, टोमॅटो, ट्यूना, सेलेरी, मुळा मिसळा.
4. लेट्यूसच्या पानांनी एक मोठी प्लेट झाकून ठेवा आणि परिणामी मिश्रण त्यावर ठेवा.
5. झाकणाने झाकून ठेवा आणि 15 मिनिटे थंड ठिकाणी ठेवा.

सॉरेल सॅलड रेसिपी

साहित्य:

• 6 अंडी पांढरे;
• 3 अंड्यातील पिवळ बलक;
• 100 ग्रॅम anchovies;
• अशा रंगाचा 300 ग्रॅम;
• 200 ग्रॅम दही.

तयारी:

1. धुतलेली सॉरेल पाने बारीक करा.
2. पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक बारीक करा.
3. सर्व मिसळा.

पहिले जेवण

पालक सूप कृती

साहित्य:

• 200 ग्रॅम टर्की;
• 200 ग्रॅम पालक;
• 2 लसूण पाकळ्या;
• कोणतेही मसाले;
• 100 मिली दूध.

तयारी:

1. टर्की उकळवा.
2. पालक चिरून घ्या आणि टर्कीच्या मटनाचा रस्सा 5 मिनिटे शिजवा.
3. हाडांमधून टर्कीचे मांस काढा, चिरून घ्या आणि मटनाचा रस्सा परत करा.
4. पालक आणि टर्की एकत्र आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
5. मस्त.
6. ब्लेंडरने बीट करा.
7. दूध, औषधी वनस्पती, मसाले घाला.
8. लगेच सर्व्ह करा.

दुधात सॅल्मनची कृती

साहित्य:

• 450 ग्रॅम सॅल्मन;
• 3 टोमॅटो;
• बल्ब;
• गाजर;
• 500 मिली दूध;
• औषधी वनस्पती, मसाले.

तयारी:

1. उकळत्या पाण्याने टोमॅटो स्कॅल्ड करा, त्वचा काढून टाका आणि कट करा.
2. कांदा सोलून चिरून घ्या.
3. एक खवणी माध्यमातून carrots पास.
4. गाजर, कांदे तळून घ्या आणि नंतर पॅनमध्ये टोमॅटो घाला.
5. एक लिटर पाण्याने भरलेल्या कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि उकळवा.
6. 10 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा.
7. सॅल्मनचे चौकोनी तुकडे करा आणि सूपमध्ये घाला.
8. 5 मिनिटांनंतर, दूध घाला.
9. आणखी 5 मिनिटांनंतर, औषधी वनस्पती आणि मसाले घाला.
10. उष्णता काढून टाका.
11. 20 मिनिटांनंतर सर्व्ह करा.

दुसरा अभ्यासक्रम

फिश कटलेट रेसिपी

साहित्य:

• 500 ग्रॅम ताजे मासे: नवागा, पाईक, हेक, कॉड, फ्लाउंडर, गोड्या पाण्यातील पेर्च किंवा ब्रीम हे प्रथिनयुक्त आहारासाठी चांगले आहेत;
• बल्ब;
• अंडी;
• क्रॅब स्टिक्स (8 पीसी.);
• मसाले

तयारी:

1. मासे, क्रॅब स्टिक्स आणि कांदे बारीक होईपर्यंत बारीक करा.
2. अंडी आणि मसाले घाला.
3. मिसळा.
4. फॉर्म कटलेट.
5. बेकिंग शीटवर ठेवा.
6. ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 20 मिनिटे बेक करावे.

चिकन कॅसरोल कृती

साहित्य:

• कोंडा प्रत्येकी 30 ग्रॅम - ओट आणि गहू;
• 3 अंडी;
• 100 मिली केफिर;
• 250 ग्रॅम चिकन फिलेट.

तयारी:

1. फिलेट बारीक चिरून घ्या.
2. फेटलेले yolks जोडा.
3. कोंडा घाला.
4. गोरे मध्ये विजय.
5. मीठ घालावे.
6. ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअसवर 25 मिनिटे बेक करावे.

एका महिन्यासाठी वजन कमी करण्यासाठी प्रथिने आहार घेतल्यास आपल्या आरोग्यावर दुष्परिणाम होत नाहीत याची खात्री करण्यासाठी, या पदार्थांचा आपल्या मेनूमध्ये समावेश करण्याचे सुनिश्चित करा. ते अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्याच्या या पद्धतीसाठी योग्य आहेत आणि त्यामध्ये सर्व आवश्यक पोषक असतात जेणेकरून शरीर 30 दिवसांत कमी होणार नाही.

याव्यतिरिक्त, ते योग्यरित्या तयार केले असल्यास, ते सर्व उत्कृष्ट चव आहेत. आणि, अर्थातच, चार आठवड्यांच्या प्रथिने आहाराच्या मूलभूत तत्त्वांचे पालन करून तुम्हाला तुमच्या शरीराला इच्छित स्वरूप प्राप्त करण्यास मदत करणे आवश्यक आहे.

प्रभावीपणे वजन कमी करण्यासाठी, प्रथिने आहाराचा भाग म्हणून दररोज मेनू योग्यरित्या तयार करणे आणि नंतर चिकटविणे पुरेसे नाही. आपल्याला पोषणतज्ञांच्या काही अधिक उपयुक्त शिफारसींचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे. ते चरबी ठेवी अदृश्य होण्याच्या प्रक्रियेस गती देण्यास मदत करतील. मला काय करावे लागेल?

1. मासिक प्रथिने आहाराचे पालन करण्यासाठी डॉक्टरांची परवानगी मिळवा.
2. पोषणतज्ञांसह मेनूची पुष्टी करा.
3. रात्रीचे जेवण झोपण्याच्या खूप आधी (सुमारे 4 तास) करा.
4. मध्यरात्रीनंतर झोपायला जाऊ नका.
5. तुम्ही आहारात असताना महिनाभर मल्टीविटामिन घ्या.
6. दिवसातून अर्धा तास चाला.
7. प्रथिने आहाराचा भाग म्हणून ताकद किंवा कार्डिओ प्रशिक्षणात गुंतू नका.
8. बाईक चालवा, पोहणे, शेपिंग किंवा एरोबिक्स वर जा.
9. मेनूवर कॅलरी मोजा.
10. मेनू व्यतिरिक्त, दररोज 2 लिटर पर्यंत स्वच्छ पाणी प्या.
11. तुम्हाला किडनीचा आजार असल्यास किंवा ५५ वर्षांपेक्षा जास्त वय असल्यास या आहाराने वजन कमी करू नका.
12. चक्कर येण्यासाठी, आपल्याला मेनूमध्ये कार्बोहायड्रेट्स समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.

परिणाम

आपण शिफारस केलेल्या मेनूचे कठोरपणे पालन केल्यास प्रथिने आहाराच्या 30 दिवसात किती किलोग्रॅम गमावले जाऊ शकतात याबद्दल बर्याच लोकांना स्वारस्य आहे. परिणाम भिन्न असू शकतात आणि वैयक्तिक कामगिरीवर अवलंबून असतात. तराजूवर दरमहा उणे 10 किलो (जे अगदी वास्तववादी आहे) पाहण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे:

• आजारी पडू नका;
• प्रथिने आहार एक महिना दरम्यान व्यायाम;
• चांगल्या मूडमध्ये असणे;
• खरोखर वजन कमी करायचे आहे;
• पोषणतज्ञ, डॉक्टर, फिटनेस प्रशिक्षक यांच्या सतत संपर्कात रहा;
• मेनूचे अचूक अनुसरण करा;
• वाईट सवयींपासून मुक्त व्हा.

तुम्हाला पटकन, चवदार आणि सहज वजन कमी करायचे आहे का? 4 आठवड्यांसाठी योग्यरित्या डिझाइन केलेले प्रोटीन आहार मेनू आपल्याला चांगले परिणाम प्राप्त करण्यात आणि दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यास मदत करेल. परंतु यासाठी संयम, सर्व शिफारसींचे पालन आणि तिरस्कार केलेल्या किलोग्रॅमला शक्य तितक्या लवकर निरोप देण्याची इच्छा आवश्यक असेल.

जर ३० दिवसांचा आहार तुम्हाला खूप लांब आणि थकवणारा वाटत असेल, तर आम्ही शिफारस करतो की कमी उपवासांमध्ये स्वतःची चाचणी घ्या: दिवसांसाठी प्रथिने आहार. निवड तुमची आहे.

कोणत्याही नवीन व्यवसायाप्रमाणे, यश मिळविण्यासाठी तुम्हाला चिकाटी आणि धीर धरावा लागेल. एक आठवडा आणि 14 दिवस वजन कमी करण्यासाठी प्रोटीन आहार मेनू तुम्हाला तुमच्या कंबरेवरील अतिरिक्त सेंटीमीटर सहज आणि सहजतेने मुक्त करण्यात मदत करेल. परिणाम नक्कीच तुम्हाला आनंदित करतील आणि फक्त एक किंवा दोन आठवड्यांनंतर तुम्ही तुमच्या सडपातळ शरीराची प्रशंसा करू शकाल.

आहाराचे सार आणि मुख्य तत्त्वे

प्रथिने आहार हा एक आहार आहे ज्यामध्ये प्रथिनेयुक्त पदार्थांचे प्राबल्य असते, ज्यामध्ये प्रथिने जास्त प्रमाणात असतात आणि चरबी आणि कर्बोदके कमी असतात.

प्रथिने समृध्द अन्न सेवन केल्यावर, स्नायू खूप लवकर बरे होऊ लागतात. परंतु खेळ खेळल्याशिवाय, दुर्दैवाने, आपण इच्छित परिणाम साध्य करू शकणार नाही.

जास्तीत जास्त परिणाम साध्य करण्यासाठी, आपण काही शिफारसींचे पालन केले पाहिजे:

• अंदाजे दर 3 तासांनी खा. दिवसातून सुमारे 6 वेळा;
• रात्रीचे जेवण झोपण्याच्या 2-3 तास आधी, पहिले जेवण 30 मिनिटांनी. जागे झाल्यानंतर;
• आठवड्यातून अनेक वेळा अनिवार्य व्यायाम.

प्रथिने आहार मेनूमध्ये समाविष्ट असलेली आदर्श उत्पादने आहेत:

• कोणतेही पातळ मांस. सहसा चिकन फिलेट वापरले जाते;
• सीफूड;
• 2.5% पेक्षा जास्त नसलेल्या चरबीयुक्त पदार्थांसह कोणतेही दुग्धजन्य पदार्थ;
• अंड्याचे पांढरे;
• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज;
• 25% पर्यंत चरबी सामग्रीसह चीज;
• सोया दूध किंवा टोफू चीज;

ताज्या भाज्या आणि गोड नसलेली फळे.

वजन कमी करण्यासाठी प्रथिन आहार मेनूमधून खालील गोष्टी वगळल्या पाहिजेत:

• तळलेले आणि भाजलेले पदार्थ चीज आणि सॉसमध्ये झाकलेले;
• पौष्टिक गोड फळे;
• पीठ आणि गोड;
• बटाटा;
• चरबीयुक्त पदार्थ;
• कार्बोनेटेड पेये;
• दारू.

वारंवार खाल्ल्याबद्दल धन्यवाद, उपासमारीची भावना जवळजवळ अदृश्य आहे.

7 दिवसांसाठी प्रथिने आहार: अन्न मेनू

हा मेनू मधुर नाश्ता, हार्दिक दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी विविध प्रकारचे पदार्थ देतो.

एक उत्कृष्ट नाश्ता आहे:

• आमलेट;
• उकडलेले अंडी;
• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज आणि थोडे आंबट मलई;
• scrambled अंडी सह हॅम;
• ब्रेडच्या संपूर्ण धान्याच्या तुकड्यासह उकडलेले मांस;
• कोंडा आणि काजू सह दूध किंवा केफिर;

आपण येथून दुपारचे जेवण तयार करू शकता:

• टोफू चीज आणि शिजवलेल्या भाज्या;
• ग्रील्ड सीफूड;
• सोयाबीनचे किंवा सोयाबीनचे सह तुर्की स्टेक;
• काकडीच्या सॅलडसह कोणत्याही दुबळ्या माशाचे ग्रील्ड फिलेट;
• मशरूम सह क्विनोआ;
• भाजीपाला मटनाचा रस्सा सह मसूर सूप;
• हिरवे कोशिंबीर आणि रसाळ स्टीक.

प्रोटीन डिनरमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• शेंगदाणा बटरसह सफरचंद किंवा सेलेरी स्लाइस;
• ग्रील्ड चिकन फिलेट, भाज्या कोशिंबीर आणि हार्ड चीज;
• लेट्यूस आणि फॅलाफेल;
• नट आणि बेरीसह कमी चरबीयुक्त दही;
• बीन बर्गर आणि भाज्या कोशिंबीर.

वजन कमी करण्यासाठी प्रथिने आहार - आठवड्यासाठी एक मेनू जो सर्वात निवडक गोरमेटला देखील निराश करणार नाही. त्यात उच्च पातळीचे प्रथिने असलेले पदार्थ असतात या वस्तुस्थितीमुळे, हा मेनू आपल्याला 3 ते 7 किलोपासून मुक्त होण्यास सहज आणि द्रुतपणे मदत करेल.

प्रथिने आहार: 14 दिवसांसाठी मेनू

दोन आठवड्यांच्या कालावधीत, 5-10 किलो हळूहळू परंतु निश्चितपणे कमी होते. मुख्य अट अंशात्मक जेवण आहे. प्रत्येक दिवसासाठी दिलेले पदार्थ कोणत्याही क्रमाने खाऊ शकतात.

हे विसरू नका की दररोजचे सेवन 700 किलो कॅलोरीपेक्षा जास्त नसावे.

1. कॉटेज चीज, फेटा चीज, उकडलेले अंडी, चिकन, झुचीनी.
2. केफिर, भाज्या कोशिंबीर, आमलेट, ग्रील्ड मांस, वाफवलेले मासे.
3. कॉटेज चीज, ताज्या भाज्या कोशिंबीर, उकडलेले अंडी, गोमांस.
4. काकडी, चिकन फिलेट, ग्रील्ड मीट, ताजे टोमॅटो.
5. कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, फिश सूप, कमी कॅलरी दही, टर्कीचे मांस, शिजवलेल्या भाज्या, संत्री.
6. गोमांस, दलिया, एग्प्लान्ट, दही.
7. कॉटेज चीज, कोळंबी मासा, उकडलेले अंडी, बीन्स, ताजे टोमॅटो, गाजर.
8. दही, मासे, फिश कटलेट, बाजरी, भाज्या.
9. कॉटेज चीज, मासे, गोमांस, शेंगदाणे, टोमॅटोचा रस.
10. गोमांस, टोमॅटो, काकडी, कॉटेज चीज.
11. कॉटेज चीज, टोफू चीज, उकडलेले अंडी, चिकन फिलेट, टर्कीचे मांस.
12. दही, फिश सूप, चीज, गोमांस.
13. वाफवलेल्या भाज्या, मासे, उकडलेले अंडी, बकव्हीट, वासराचे मांस.
14. उकडलेले अंडी, सीफूड, ओटचे जाडे भरडे पीठ, चिकन फिलेट, बीन्स, टोमॅटोचा रस.

साधक

• शरीराद्वारे प्रथिनेयुक्त पदार्थांचे दीर्घकाळ पचन झाल्यामुळे उपासमार नसणे;
• थकवा, चक्कर येणे आणि अशक्तपणाची चिन्हे जवळजवळ अदृश्य आहेत;
• आहार स्वतः सोपा आणि अनुसरण करणे सोपे आहे;
• त्वचा घट्ट आणि लवचिक बनते, नितंबांची मात्रा कमी होते
• मेनूमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर असणे आतड्यांसंबंधी कार्य सुधारण्यास मदत करते;
• आहाराचे पालन केल्यानंतर, योग्य आहारासह, अतिरिक्त पाउंड फार काळ परत येत नाहीत;
• डायटिंग करताना व्यायाम केल्याने चरबी जाळण्यास मदत होते आणि तुम्हाला स्लिम फिगर मिळते.

आणि:

1. कामगिरी सुधारते;
2. झोप सामान्य केली जाते;
3. तुमचा मूड सुधारतो.

हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे! शास्त्रज्ञांनी संशोधन केले आहे आणि असे आढळले आहे की उच्च-प्रथिनेयुक्त आहार आणि बैठी जीवनशैलीमुळे मूत्रपिंडांना सूज येणे, लघवीचे आम्लीकरण आणि केशिकाजवळील कोलेजन झिल्लीची वाढ होऊ शकते. अशा प्रकारे, तुम्हाला युरोलिथियासिस होण्याचा धोका आहे.

उणे

प्रत्येक आहाराप्रमाणे, प्रथिने आहाराचे फायदे आणि तोटे दोन्ही आहेत. त्यापैकी:

• रक्तदाबात अचानक बदल होण्याचा धोका;
• दिवसातून 6 जेवण प्रत्येकासाठी सोयीचे नसते;
• जिमला अनिवार्य भेट;
• एका महिन्यानंतर वारंवार आहार घेण्याची परवानगी नाही;
• जुनाट आजार बळावण्याची शक्यता आहे.

तुम्हाला माहीत आहे का? प्रथिनांसह शरीराच्या अत्यधिक संपृक्ततेमुळे केटोसिससह विषबाधा होते - प्रथिनांच्या विघटन दरम्यान तयार झालेले उत्पादन.

प्रथिने आहार मेनूसंतुलित नाही, त्यामुळे त्याचा संपूर्ण शरीरावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. मल्टीविटामिन औषधे घेतल्याने या समस्येचे निराकरण करण्यात मदत होईल आणि शरीराला अतिरिक्त तणावाचा सामना करण्यास मदत होईल.

लक्ष द्या! प्रथिनेयुक्त पदार्थ आणि अल्कोहोल पूर्णपणे विसंगत आहेत. त्यांचे एकत्र सेवन केल्यास अपचन होऊ शकते.

कोणते पेय प्यावे?

स्वीकार्य वापर:

• चहा, कॉफी, हर्बल ओतणे, हर्बल चहा, स्थिर खनिज पाणी, टोमॅटो, सेलेरी किंवा सफरचंदाचा रस.

दररोज द्रवपदार्थाचे सेवन किमान 1.5 लिटर आहे.

प्रथिने आहारासाठी contraindications

आहार अशा लोकांसाठी प्रतिबंधित आहे जे:

• हृदयविकार आढळून आला;
• यकृत रोग आणि हिपॅटायटीस;
• मूत्रपिंड बिघडलेले कार्य;
• संयुक्त समस्या;
• डिस्बैक्टीरियोसिस आणि स्वादुपिंडाचा दाह, तसेच पाचक अवयवांच्या इतर रोगांची उपस्थिती.

आहार विशेषतः contraindicated आहे:

• गर्भवती आणि स्तनपान करणारी माता;
• वृद्ध लोकांसाठी, कारण थ्रोम्बोसिसचा धोका वाढू शकतो.

प्रथिने आहार हा वजन कमी करण्याचा उपासमार नसलेला प्रकार आहे: आपण भरपूर खाऊ शकता, परंतु केवळ मर्यादित प्रकारचे अन्न. तुम्हाला खाली तपशीलवार प्रोटीन आहार मेनू मिळेल.

क्लिनिकल चित्र

वजन कमी करण्याबद्दल डॉक्टर काय म्हणतात

वैद्यकशास्त्राचे डॉक्टर, प्रोफेसर रायझेन्कोवा S.A.:

मी अनेक वर्षांपासून वजन कमी करण्याच्या समस्येचा सामना करत आहे. स्त्रिया अनेकदा त्यांच्या डोळ्यात अश्रू घेऊन माझ्याकडे येतात, ज्यांनी सर्व काही प्रयत्न केले, परंतु एकतर कोणताही परिणाम झाला नाही किंवा वजन परत येत राहते. मी त्यांना शांत होण्यास सांगायचो, आहारावर परत जा आणि जिममध्ये कठोर व्यायाम करा. आज एक चांगला उपाय आहे - एक्स-स्लिम. तुम्ही ते फक्त पौष्टिक पूरक म्हणून घेऊ शकता आणि आहार किंवा व्यायामाशिवाय एका महिन्यात नैसर्गिकरित्या 15 किलो वजन कमी करू शकता. भार हा एक पूर्णपणे नैसर्गिक उपाय आहे जो प्रत्येकासाठी योग्य आहे, लिंग, वय किंवा आरोग्य स्थिती विचारात न घेता. याक्षणी, आरोग्य मंत्रालयाने "रशियाच्या रहिवाशांना लठ्ठपणापासून वाचवा" ही मोहीम आयोजित केली आहे आणि रशियन फेडरेशन आणि सीआयएसमधील प्रत्येक रहिवासी औषधाचे 1 पॅकेज प्राप्त करू शकतात. विनामूल्य

अधिक शोधा >>

एक डोळ्यात भरणारा आकृती कोणत्याही स्त्रीच्या आकर्षण आणि आरोग्याचे सूचक आहे. पण आयुष्यभर सडपातळ कसे राहायचे! गोरा सेक्सचे बरेच प्रतिनिधी अतिरिक्त पाउंड मिळवू नये म्हणून गंभीर निर्बंध सहन करतात. तीव्र शारीरिक क्रियाकलाप आणि विविध पोषण प्रणाली त्यांना यामध्ये मदत करतात. इच्छित आकार राखण्यासाठी सौम्य परंतु प्रभावी मार्गांपैकी एक म्हणजे प्रथिने आहार. हे वेगवेगळ्या कालावधीसाठी मोजले जाऊ शकते: 3, 7, 10, 14, 28 दिवस.

प्रथिने आहाराची वैशिष्ट्ये

पोषणतज्ञांच्या मते, आहारासह यशस्वीरित्या वजन कमी करण्यासाठी, कर्बोदकांमधे आणि चरबीचे प्रमाण शक्य तितके कमी करणे आणि प्रथिनांचे प्रमाण वाढवणे महत्वाचे आहे. नंतरचे घटक असलेले अन्न मानवी शरीराला सक्रिय करते, ते अधिक काम करते आणि प्रथिने पचवण्यासाठी अधिक आंतरिक ऊर्जा आवश्यक असते. या घटकांचा तुमच्या आकृतीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

असे मानले जाते की प्रथिने आहार हा वजन कमी करण्याचा सर्वात सौम्य मार्ग आहे. त्यासह, स्त्रियांना भूक लागण्याची तीव्र भावना अनुभवत नाही. स्नायू त्यांचा आकार गमावत नाहीत. कमीतकमी शारीरिक हालचालींच्या संयोजनात, आकृती एक सुंदर आराम आणि इच्छित व्हॉल्यूम प्राप्त करते.

वजन कमी करण्यासाठी प्रथिने आहाराचे इतर फायदे आहेत:

1. आपल्या डोळ्यांसमोर वजन कमी होते;
2. परिणाम बराच काळ टिकतो;

सर्व प्रथिने आहारांचे एक महत्त्वाचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्यांचा कालावधी. जास्तीत जास्त परिणाम साध्य करण्यासाठी 14 ते 28 दिवस लागतात. सात आणि दहा दिवसांच्या पद्धती आहेत.

आमचे वाचक लिहितात

विषय: डाएटिंग न करता 18 किलो वजन कमी केले

प्रेषक: ल्युडमिला एस. ( [ईमेल संरक्षित])

प्रति: प्रशासन taliya.ru

नमस्कार! माझे नाव ल्युडमिला आहे, मला तुमच्याबद्दल आणि तुमच्या साइटबद्दल कृतज्ञता व्यक्त करायची आहे. शेवटी, मी अतिरिक्त वजन कमी करू शकलो. मी सक्रिय जीवनशैली जगतो, लग्न केले, जगलो आणि प्रत्येक क्षणाचा आनंद घ्या!

आणि इथे माझी कथा आहे

मी लहान असल्यापासूनच मी खूप मोठ्ठी मुलगी होते; शाळेत मला नेहमी चिडवले जायचे, शिक्षकही मला थोडेसे फुशारकी म्हणायचे... हे विशेषतः भयंकर होते. जेव्हा मी विद्यापीठात प्रवेश केला तेव्हा त्यांनी माझ्याकडे पूर्णपणे लक्ष देणे बंद केले, मी एक शांत, कुख्यात, चरबी क्रॅमर बनलो. मी वजन कमी करण्यासाठी सर्व काही करून पाहिले... आहार आणि सर्व प्रकारची हिरवी कॉफी, लिक्विड चेस्टनट, चॉकलेट स्लिम्स. आता मला आठवतही नाही, पण या सर्व निरुपयोगी कचऱ्यावर मी किती पैसे खर्च केले...

जेव्हा मी चुकून इंटरनेटवर एक लेख आला तेव्हा सर्व काही बदलले. या लेखाने माझे आयुष्य किती बदलले याची तुम्हाला कल्पना नाही. नाही, त्याबद्दल विचार करू नका, वजन कमी करण्याची कोणतीही शीर्ष-गुप्त पद्धत नाही जी संपूर्ण इंटरनेटने भरलेली आहे. सर्व काही साधे आणि तार्किक आहे. फक्त 2 आठवड्यात मी 7 किलो वजन कमी केले. एकूण, 2 महिन्यांत 18 किलो! मला उर्जा आणि जगण्याची इच्छा निर्माण झाली, म्हणून मी माझी नितंब टोन करण्यासाठी जिममध्ये सामील झालो. आणि हो, शेवटी मला एक तरुण सापडला जो आता माझा नवरा बनला आहे, माझ्यावर वेडेपणाने प्रेम करतो आणि मी पण त्याच्यावर प्रेम करतो. इतकं गोंधळून लिहिल्याबद्दल क्षमस्व, मला फक्त भावनेतून सगळं आठवतंय :)

मुलींनो, तुमच्यापैकी ज्यांनी वजन कमी करण्यासाठी विविध आहार आणि पद्धती वापरून पाहिल्या आहेत, परंतु कधीही जास्त वजन कमी करू शकले नाहीत, 5 मिनिटे काढा आणि हा लेख वाचा. मी वचन देतो की तुम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही!

लेखावर जा>>>

असे मत आहे की या प्रकारच्या आहारावरील प्रथिने शेक अन्नाची जागा घेऊ शकतात. हे विधान अर्धेच खरे आहे. आपण खाऊ शकत नाही तेव्हा प्रथिने अन्न बदलू शकतात, परंतु ते पूर्णपणे बदलू शकत नाहीत.

अनेक सकारात्मक पैलू असूनही, दीर्घकालीन प्रथिन आहाराचे नकारात्मक पैलू आहेत. 10, 14, 28 दिवसांपर्यंत, शरीराला कार्बोहायड्रेट्सची कमतरता जाणवते, जी त्याला सक्रिय मेंदूची क्रिया, सामान्य हेमॅटोपोइसिस ​​आणि इतर हेतूंसाठी आवश्यक असते. आपण प्रथिने पोषणाचा चार आठवड्यांचा कालावधी ओलांडल्यास, आपण हे करू शकता:

• रोगप्रतिकारक शक्ती लक्षणीय कमकुवत करते;
• महत्वाचे जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक गमावतात;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या सामान्य कार्यामध्ये व्यत्यय आणणे;
• घातक ट्यूमरचा धोका वाढतो;
• मज्जासंस्था कमकुवत करणे आणि मानसिक तणाव निर्माण करणे.

वजन कमी करण्यासाठी प्रथिने आहारासह कोणतेही आहार प्रतिबंध, contraindication सोबत आहे आणि जुनाट आजार असलेल्या लोकांसाठी शिफारस केलेली नाही. आपण याचा अवलंब करू शकत नाही:

1. म्हातारपण आणि बालपणात;
2. गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करताना;
3. III आणि IV अंशांच्या लठ्ठपणासाठी;
4. मधुमेह मेल्तिस साठी;
5. मूत्रपिंड रोग, पोट आणि पक्वाशया विषयी अल्सर, जठराची सूज आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कोणत्याही समस्यांसाठी;
6. प्राण्यांच्या प्रथिनांना ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेसह.

प्रथिने आहार प्रभावी होण्यासाठी आणि परिणाम शक्य तितक्या काळ टिकण्यासाठी, सक्रिय जीवनशैली राखणे, वाईट सवयी टाळणे (धूम्रपान, वाइन पिणे), जास्त खाऊ नका आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये पाहू नका. अंथरुण आणि रात्री.

नियमांनुसार प्रथिने आहार

प्रथिनयुक्त पदार्थांच्या वापरावर आधारित पोषण प्रणाली त्यांच्या आकृतीवर लक्ष ठेवणाऱ्या सेलिब्रिटींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर लोकप्रिय आहे. त्यांची पुनरावलोकने आणि वास्तविक वजन कमी करण्याचे परिणाम स्त्रियांना वैयक्तिक हेतूंसाठी वापरण्यास प्रेरित करतात. परंतु कोणताही प्रोटीन आहार नियमांनुसार पाळल्यास चांगला असतो.

प्रथिने मेनूमध्ये वापरल्या जाणार्‍या उत्पादनांमध्ये (पहा) कमीतकमी चरबी असणे आवश्यक आहे. म्हणून, स्वयंपाक करण्यासाठी ते निवडतात:

• पोल्ट्री (चिकन, टर्की, बदक), ससा, वासरे;
• दूध 2.5% पेक्षा जास्त चरबी सामग्री नाही;
• चिकन अंडी;
• दुबळे मासे (टूना, कॉड, कार्प, पाईक पर्च इ.);
• सीफूड (स्क्विड, शिंपले, कोळंबी मासा).

कार्बोहायड्रेट्स आणि जीवनसत्त्वे यांच्या कमतरतेची भरपाई करण्यासाठी, गोड आणि आंबट फळे आणि भाज्या ज्यामध्ये स्टार्च नसतात त्या वापरल्या जातात.

• ब्रेड आणि कोणत्याही पेस्ट्री;
• साखरेचे प्रमाण जास्त असलेले मिष्टान्न;
• लापशी;
• उकडलेले आणि तळलेले बटाटे;
• मसालेदार स्नॅक्स आणि सॉस;
• अंडयातील बलक;
• लोणचे आणि लोणच्या भाज्या;
• अल्कोहोल आणि गोड कार्बोनेटेड पेये.

1. तुम्हाला साधे पाणी आणि कॅमोमाइल, एका जातीची बडीशेप, पुदिना आणि आले यांचे हर्बल ओतणे पिणे आवश्यक आहे. साखरेशिवाय चहा आणि कॉफीला परवानगी आहे, दररोज 1 कपपेक्षा जास्त नाही.
2. दुहेरी बॉयलर किंवा स्लो कुकरमध्ये उष्णता उपचार आवश्यक असलेले कच्चे अन्न शिजवण्याची शिफारस केली जाते, ग्रिलवर किंवा ओव्हनमध्ये बेक करावे.
3. मीठ, साखर, व्हिनेगर आणि गरम मसाले पूर्णपणे काढून टाकावे किंवा काटेकोरपणे मर्यादित प्रमाणात वापरले पाहिजे. व्यंजनांमध्ये औषधी वनस्पती (रोझमेरी, थाईम, धणे), ग्राउंड किंवा नैसर्गिक आले घालण्याची शिफारस केली जाते.

पुढे वाचा:

वजन कमी करण्यासाठी केफिरसह बकव्हीट: ज्यांचे वजन कमी झाले त्यांचे पुनरावलोकन आणि परिणाम

दीर्घकालीन प्रथिन आहाराचे पालन करणे आवश्यक असलेले नियम एक सवय बनू शकतात आणि दैनंदिन जीवनशैलीत बदलू शकतात. त्यापैकी काही येथे आहेत:

आमच्या वाचकांकडून कथा

मी एका महिन्यात डाएटिंग किंवा प्रशिक्षण न घेता 15 किलो वजन कमी केले. किती छान वाटतंय सुंदर आणि पुन्हा हवंसं वाटतं. शेवटी मी माझ्या बाजू आणि पोटातून मुक्त झालो. अरे, मी बर्‍याच गोष्टींचा प्रयत्न केला - काहीही मदत झाली नाही. मी किती वेळा व्यायामशाळेत व्यायाम सुरू करण्याचा प्रयत्न केला, परंतु ते मला जास्तीत जास्त एक महिना टिकले आणि वजन समान राहिले. मी वेगवेगळ्या आहाराचा प्रयत्न केला, परंतु मी नेहमीच चवदार गोष्टींसाठी पडलो आणि त्याबद्दल माझा द्वेष केला. पण जेव्हा मी हा लेख वाचला तेव्हा सर्व काही बदलले. ज्यांना जास्त वजनाची समस्या आहे त्यांनी जरूर वाचा!

पूर्ण लेख वाचा >>>

1. दर 3 तासांनी थोड्या प्रमाणात अन्न खा - अंशात्मक जेवणाचे तत्त्व;
2. खाण्याची शेवटची वेळ निजायची वेळ किमान 2 तास आधी आहे;
3. शरीराच्या आवश्यकतेनुसार स्वच्छ पाणी प्या: दररोज 1.5-2 लिटर;
4. गरम पेयांसाठी, ग्रीन टी किंवा रोझशिप डेकोक्शनला प्राधान्य दिले जाते;
5. व्यायाम, चालणे, धावणे आणि इतर क्रियाकलापांसह खाणे.

वापरकर्ता पुनरावलोकने पुष्टी करतात की 10, 14, 28 दिवसांसाठी डिझाइन केलेला प्रोटीन पोषण कार्यक्रम शिस्तीच्या विकासास प्रोत्साहन देतो. अशा पोषण प्रणालीच्या प्रक्रियेत, एक स्थिर दैनंदिन दिनचर्या तयार होते.

पोषणतज्ञांचा सल्ला: सर्वात जलद आणि इष्टतम वजन कमी करण्याची पद्धत म्हणजे प्रथिने दिवसांना लापशीच्या दिवसांसह बदलणे. त्या. एके दिवशी तुम्ही फक्त मासे आणि मांस खाता, दुसरे फक्त पाण्याने लापशी, तिसरे पुन्हा प्रथिने आणि असेच. परंतु फळे आणि जीवनसत्त्वे विसरू नका.

प्रथिने 10-दिवस आहार

आपल्या आरोग्याशी तडजोड न करता 7-10 किलो वजन कमी करण्याचा 10 दिवस प्रथिनयुक्त आहार हा एक उत्तम मार्ग आहे. या कार्यक्रमाचे वैशिष्ट्य म्हणजे किडनीवरील भार कमी करण्यासाठी अन्नपदार्थ पिण्याच्या पाण्यासोबत एकत्र केले पाहिजेत. आहार लांब असल्याने आणि शरीरासाठी आवश्यक खनिजे कमी होणे शक्य आहे, त्याच वेळी व्हिटॅमिन सप्लीमेंट्स घेणे आवश्यक आहे. हे हृदय आणि रक्तवाहिन्यांना आधार देईल आणि नखे, केस आणि त्वचेच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडेल.

दहा दिवसांच्या आहार मेनूमध्ये शिफारस केलेल्या यादीतील उत्पादनांचा समावेश आहे. योग्य पोषणासह, ते वेगवेगळ्या प्रकारे बदलले पाहिजेत आणि तयार केले पाहिजेत. उदाहरण म्हणून, आम्ही प्रोटीन मेनूसाठी हा पर्याय देऊ शकतो.

नाश्ता	- मूठभर पालक सह भाजलेले 6 अंड्याचे पांढरे; - अर्धा भाजलेले हिरवे सफरचंद; - 75 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ, चाकूच्या टोकावर दालचिनी घालून पाण्यात उकडलेले; - साधा चहा/कॉफी.
दुसरा नाश्ता	- 150 ग्रॅम वाफवलेले चिकन स्तन; - 75 ग्रॅम चुरमुरे बकव्हीट दलिया, पाण्यात शिजवलेले
रात्रीचे जेवण	- 250 ग्रॅम भाज्या प्युरी सूप दुबळे गोमांस किंवा तरुण वासराचे तुकडे, मांसाच्या रस्सामध्ये शिजवलेले
दुपारचा नाश्ता	- स्टार्च नसलेल्या कोणत्याही भाज्यांचे कोशिंबीर; - 200 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज.
रात्रीचे जेवण	- चिकन किंवा वासराचे कटलेट, हिरव्या सोयाबीनचे किंवा वाफवलेले मासे 200 ग्रॅम सह वाफवलेले; - रोझशिप डेकोक्शन.
दुसरे रात्रीचे जेवण	200 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त केफिर.

• सोमवारी, न्याहारीसाठी मऊ-उकडलेले अंडी खा;
• मंगळवारी, संपूर्ण कुटुंबासाठी फिश सूप शिजवा आणि त्यातून माशांचा आनंद घ्या;
• बुधवारी, कॉटेज चीज खाताना, त्यात एक चमचे मध घाला;
• गुरुवारी, कोंबडीच्या जागी ससा किंवा बदक घाला;
• शुक्रवारी भाजलेले बटाटे वापरा;
• शनिवारी, सर्व प्रकारचे मांस, फक्त वासराचे मांस खा;
• रविवारी, भाज्या आणि फळे (केळी आणि द्राक्षे वगळण्यात आली आहेत) वर दुबळे.

या आहारासह, सकाळी रिकाम्या पोटी आणि प्रत्येक जेवणाच्या 15-20 मिनिटे आधी एक ग्लास साधे पाणी पिणे महत्वाचे आहे. हे आपल्याला सामान्य पाणी-मीठ शिल्लक राखण्यास आणि मेनूमध्ये समाविष्ट केलेल्या उत्पादनांचे चांगले शोषण सुनिश्चित करण्यास अनुमती देईल.

दोन आठवडे आहार

14 दिवसांचा प्रथिन आहार हा समान पोषणाचा सर्वात सौम्य आणि प्रभावी मार्ग आहे. ज्या स्त्रियांनी ते वापरण्याचा प्रयत्न केला त्यांच्या पुनरावलोकनांवरून असे सूचित होते की वजन कमी होणे हळूहळू होते आणि वजन कमी होणे सरासरी 8 किलोपर्यंत पोहोचते. त्यांना भूक लागत नाही, त्यांची काम करण्याची क्षमता कमी होत नाही आणि नर्व्हस ब्रेकडाउनचा अनुभव येत नाही.

14 दिवसांच्या आहारासाठी मेनू वैविध्यपूर्ण आहे. हे प्रथिनेयुक्त उत्पादनांचे वर्चस्व आहे आणि कमी ग्लाइसेमिक निर्देशांकासह कार्बोहायड्रेट घटक वापरतात. या मेनूचा तुमच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो. 14 दिवसांच्या कालावधीत, स्त्रीला फक्त निरोगी पदार्थ खाण्याची सवय लागते.

दिवस	नाश्ता	दुसरा नाश्ता	रात्रीचे जेवण	दुपारचा नाश्ता	रात्रीचे जेवण
1	कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 100 ग्रॅम	2 कडक उकडलेले अंडी	सूप - मांस मटनाचा रस्सा मध्ये ब्रोकोली मलई - 150 ग्रॅम, फेटा चीज सह भाजलेले झुचीनी - 100	चरबी मुक्त दही पिणे - 1/2 टेस्पून.	क्रॅनबेरी सॉससह ग्रील्ड टर्की फिलेट - 150 ग्रॅम
2	ऑम्लेट - 100	ऑलिव्ह ऑइलसह पालेभाज्या - 150 ग्रॅम	केफिर - 150 किंवा वाफवलेले मासे	100 मिली केफिर	150 ग्रील्ड बीफ, ताज्या भाज्या कोशिंबीर.
3		उकडलेले अंडे	मिरपूड किसलेले मांस आणि भाज्यांनी भरलेले - 200	ऑलिव्ह ऑइलमध्ये पांढरी कोबी, काकडी - 100	150 -200 गोमांसाचा तुकडा, आले आणि लसूण सह भाजलेले.
4	चिकन स्तन, उकडलेले -100	ताज्या काकडीसह ग्रील्ड फिश - 100 ग्रॅम	भाजीचे सूप, बटाटे वगळता, मांस मटनाचा रस्सा - 200	ऑलिव्ह ऑइलसह टोमॅटो	लसूण सह भाजलेले गोमांस - 150 ग्रील्ड भाज्या - 100
5	लेन्टेन कॉटेज चीज - 150	केशरी.	दुबळे मासे सूप - 100, कोशिंबीर: टोमॅटो, लाल भोपळी मिरची, लिंबाचा रस सह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड	चरबीशिवाय दही - 100	तुर्की, ब्रोकोली किंवा फुलकोबीसह वाफवलेले - 150
6	दुधासह रोल केलेले ओट्स दलिया - 150	क्रॅनबेरी किंवा लिंगोनबेरी - 100	ग्रील्ड फिश - वांगी - 100	दही पिणे - 1 ग्लास	वाफवलेले गोमांस - 150, ऑलिव्ह ऑइलसह टोमॅटो आणि काकडी - 100
7	लेन्टेन कॉटेज चीज - 100	उकडलेले अंडे	कातडी आणि मसाल्याशिवाय ग्रील्ड चिकन 150, दोन टोमॅटो.	1 टिस्पून सह गाजर कोशिंबीर. वनस्पती तेल आणि लिंबाचा रस -150	उकडलेले कोळंबी - 150, फरसबी - 100
8	वाळलेल्या फळांचे तुकडे किंवा बेरी -200 सह पाण्यावर बाजरी	लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइलसह टोमॅटोसह ट्यूना	वाफवलेले फिश कटलेट -100, चवीनुसार ताज्या भाज्या - 100	पिण्याचे दही - 1/2 कप	भाज्यांसह ग्रील्ड फिश - 200
9	औषधी वनस्पतींसह कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज -150	काकडी सह हार्ड-उकडलेले अंडे.	उकडलेल्या गोमांसाचा तुकडा - 200, टोमॅटोचा रस - 150 मिली	मूठभर पाइन नट्स	हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह वाफवलेले मासे - 200
10	पालक सह तळलेले 2 कच्चे अंडी	कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 100	उकडलेले टर्की - लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइलसह 150 ताजे काकडी आणि टोमॅटो.	द्राक्ष	वाफवलेले गोमांस कटलेट -200, लेट्यूस
11	लिंगोनबेरीसह कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 100	उकडलेले अंडे.	उकडलेले टर्की किंवा ससा - 150, चवीनुसार भाज्या कोशिंबीर	व्हाइट चीज टोफू - 75	ग्रील्ड चिकन फिलेट -150
12	दही - 1 टेस्पून, उकडलेले अंडे.	कोशिंबीर: फेटा चीज असलेल्या भाज्या - 150	कांद्यासह बटाटेशिवाय फिश सूप - 200	पांढरा कोबी - 100	उकडलेले गोमांस - 150 ग्रॅम, टोमॅटोचा रस 1 ग्लास
13	पाण्याने सैल बकव्हीट दलिया - 150	2 कडक उकडलेले अंडी	ग्रील्ड फिश - 150, लेट्यूस.	सफरचंद	वाफवलेले वेल - 120 कोबी आणि गाजर कोशिंबीर सह
14	पाण्यावर ओटचे जाडे भरडे पीठ - 150	फेटा चीज सह लेट्यूस सॅलड - 150	1 टेस्पून च्या व्यतिरिक्त सह मांस मटनाचा रस्सा मध्ये फुलकोबी प्युरी सूप. क्रीम, 2 ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट	उकडलेले अंडे, टोमॅटोचा रस एक ग्लास	मिश्रित ग्रील्ड सीफूड - 200, 100 वाफवलेले हिरवे बीन्स भाज्या आणि गोड नसलेली फळे यांचे विविध मिश्रण करून, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज आणि दही घालून, ससा आणि वासरासह कुक्कुटपालन करून या मेनूमध्ये बदल करण्याची शिफारस केली जाते. डिशेस तयार करताना, वनस्पती तेल वापरण्याची परवानगी आहे. 10, 14 आणि 28 - दैनंदिन प्रथिने आहार चांगला आहे कारण तो तुम्हाला तुमचे दैनंदिन पोषण व्यवस्थित करण्याचे बरेच मार्ग देतो. तथापि, एखाद्याने शरीराची वैयक्तिक वैशिष्ट्ये वगळू नये. जर तुम्हाला कोणतीही उत्पादने आवडत नसतील, तर तुम्ही ती समान उत्पादनांसह बदलली पाहिजेत किंवा त्यांना मेनूमधून पूर्णपणे वगळावे. कोणत्याही अन्नाने आनंद आणला पाहिजे, अन्यथा आहार अप्रभावी होईल.

प्रथिने आहाराची संकल्पना, ज्याला काहीवेळा प्रथिने आहार म्हटले जाते, वजन कमी करण्यासाठी सध्या अस्तित्वात असलेल्या अनेक आहाराच्या नियमांच्या संदर्भात एकत्रित आहे, जे एका सामान्य पौष्टिक तत्त्वाने एकत्रित आहेत - जास्तीत जास्त प्रथिने (प्रोटीन) आणि कमीतकमी कार्बोहायड्रेट आणि आहारातील चरबी.

स्नायूंच्या वस्तुमान वाढवण्याचा आणि त्याच वेळी शरीरातील चरबी कमी करण्याचा प्रभाव, प्रथिनेयुक्त पदार्थांमध्ये अंतर्भूत आहे, खूप पूर्वी शोधला गेला होता. एकोणिसाव्या शतकात, सक्रिय शारीरिक व्यायामासह उच्च-प्रथिनेयुक्त पोषणाचे फायदे सांगणारे पहिले पुस्तक युरोपमध्ये प्रकाशित झाले. नंतर, प्रोफेशनल ऍथलीट्ससाठी प्रथिने-समृद्ध आहाराच्या पथ्यांचे पालन करणे ही एक मानक सराव बनली, कारण शरीराला प्रथिनांची वाढती गरज, जे स्नायूंच्या वाढीस सक्रियपणे योगदान देतात, स्वतःच नेहमीच्या आहारात बदल करण्यास भाग पाडले. त्याच वेळी, प्रथिने वापराच्या वाढीच्या प्रमाणात, अन्नामध्ये वापरल्या जाणार्‍या चरबी आणि कर्बोदकांमधे प्रमाण कमी होऊ लागले, जे शरीरातील चरबीच्या ऊतींमध्ये नैसर्गिक घट होण्याचे कारण बनले.

असे मानले जाते की वजन कमी करण्यासाठी प्रथिने पोषण आधुनिक आहारशास्त्रात डॉक्टरांनी आणले होते आणि दुकन , आणि नंतर, त्यांच्या उदाहरणाचे अनुसरण करून, ते विकसित केले गेले, दिकुलचा आहार आणि विविध देशांतील पोषणतज्ञांच्या कृतीच्या मूलभूत तत्त्वाप्रमाणेच इतर पौष्टिक नियम, ज्यांचा प्रसार मोठ्या प्रमाणात झाला आहे आणि मुख्यतः मांस प्रेमींमध्ये मोठ्या प्रमाणात लोकप्रियता मिळवली आहे. असे दिसते की आज वजन कमी करण्यासाठी प्रथिने आहाराबद्दल सर्व काही ज्ञात आहे, परंतु सराव मध्ये वजन कमी करण्याच्या या पद्धतीचे अनुसरण करण्याच्या व्यवहार्यता आणि सुरक्षिततेबद्दल कमी प्रश्न नाहीत.

पोषणतज्ञांच्या समुदायात, कोणता प्रथिने आहार सर्वात प्रभावी आहे, आपण प्रथिनेयुक्त पदार्थांवर जास्तीत जास्त किती वेळ “बसून” राहू शकता, असा आहार धोकादायक का आहे, त्याचे अनुसरण करून आपण किती वजन कमी करू शकता आणि कोणते याबद्दल मतभेद आहेत. आहार चांगला आहे: प्रथिने किंवा, अजूनही उद्भवत आहेत. त्यांच्यापैकी बहुतेकांचा असा विश्वास आहे की जास्त वजनाचा सामना करण्याच्या पद्धती पूर्णपणे वैयक्तिकरित्या निवडल्या पाहिजेत, पुरुष आणि स्त्रियांसाठी, एखाद्या व्यक्तीच्या जीवनशैलीची सर्व वैशिष्ट्ये विचारात घेऊन, त्याच्या आरोग्याची स्थिती, शरीराचे प्रारंभिक वजन, मानसिक मनःस्थिती आणि शेवट. अन्न प्राधान्ये आणि आर्थिक क्षमतांसह. . परंतु असे लोक देखील आहेत जे प्रोटीन वजन कमी करण्याची पद्धत ही एकमेव योग्य आणि खरोखर प्रभावी मानतात, जी कोणतीही टीका किंवा चर्चा सहन करत नाही, जी खरं तर नेहमीच सत्य नसते.

सामान्य सकारात्मक पुनरावलोकने असूनही, आपण प्रथिने आहारास वजन कमी करण्याची एक आदर्श पद्धत मानू नये, जे चवदार आणि समाधानकारक खाण्याची संधी प्रदान करते आणि त्याच वेळी आपल्याला स्थिर आणि प्रभावीपणे अतिरिक्त पाउंड गमावण्याची परवानगी देते. खरं तर, सुरुवातीला असे पौष्टिक आहार डॉक्टरांनी विकसित केले होते आणि ज्यांना अवांछित अतिरिक्त वजनाचा निरोप घ्यायचा होता अशा प्रत्येकासाठी हेतू नव्हता.

उदाहरणार्थ, पोषणतज्ञ आणि प्रसिद्ध हृदयरोगतज्ज्ञांकडून उच्च-प्रथिने आहार मेनू अॅटकिन्सहृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या विविध पॅथॉलॉजीजमुळे ग्रस्त असलेल्या जादा वजन असलेल्या रूग्णांसाठी त्यांनी तयार केले होते, ज्यांच्यासाठी शरीराचे वजन कमी करणे ही सर्वात महत्वाची कार्ये होती, कारण यामुळे विकास आणि इतर जीवघेणा गुंतागुंत होण्याचा धोका मोठ्या प्रमाणात वाढला होता.

प्रथिने, जे नंतर आहारशास्त्राच्या इतिहासात एक विक्रमी व्यावसायिक उपक्रम बनले, ते देखील केवळ लक्षणीय अपंग लोकांसाठी विकसित केले गेले होते आणि लेखकाने स्वत: ला आरोग्यासाठी संभाव्य धोकादायक म्हणून स्थान दिले होते, जे तथापि, सर्व आहाराच्या नियमांबद्दल सांगितले जाऊ शकते. असंतुलित पौष्टिक आहार.

डॉ. डुकन यांनी शिफारस केली आहे की त्यांच्या रुग्णांना प्रथिनेयुक्त पदार्थ प्रामुख्याने आहाराच्या पहिल्या, सर्वात आक्रमक कालावधीत, ज्याला "अटॅक" म्हणतात. अशा आहाराच्या जोखमीचे पुरेसे मूल्यांकन करून, पियरे डुकन यांनी नमूद केले की जर तुमच्या शरीरात जास्त चरबी असेल तर तुम्ही जास्तीत जास्त पाच दिवस उच्च-प्रथिनेयुक्त आहाराचे पालन करू शकता, कारण या काळात अशा आहारामुळे आरोग्याला कमी हानी होईल. आहाराच्याच दैनंदिन दुष्परिणामांना. उर्वरित आहारादरम्यान, डॉक्टरांनी निश्चितपणे आहारात कर्बोदकांमधे पुरेशा प्रमाणात समाविष्ट करण्याची आणि दररोज कोंडा खाण्याची शिफारस केली आहे, ज्याची रचना देखील जवळजवळ संपूर्णपणे कार्बोहायड्रेट आहे.

त्यांच्या काळातील प्रसिद्ध लेखक क्रेमलिन आहार उपचारात्मक प्रथिन आहाराची तत्त्वे स्वतःला अनुकूल करण्यासाठी पुन्हा तयार केली आणि त्यांच्या रूग्णांना केवळ उच्च-प्रथिनेच नव्हे तर उच्च चरबीयुक्त पदार्थ देखील अमर्यादित प्रमाणात खाण्याची परवानगी दिली, ज्याची यादी बरीच विस्तृत होती आणि त्यात प्रक्रिया केलेले चीज, विविध प्रकारचे सॉसेज आणि समाविष्ट होते. अगदी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी.

नंतर क्रेमलिन आहार आहारातील पथ्ये दिसली आहेत ज्यांनी शिफारस केली आहे की वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांनी शक्य तितक्या प्रमाणात भाज्या खाल्ल्या जाव्यात आणि फळे, तृणधान्ये आणि सुरुवातीला प्रथिनयुक्त आहारासह इतर पदार्थ खाण्यास जवळजवळ पूर्णपणे नकार द्यावा. अशा प्रकारे, बर्‍याच लोकांनी निराधार मत तयार केले की असे कार्बोहायड्रेट पदार्थ प्रथिने पौष्टिकतेच्या नियमांचे पालन करत नाहीत आणि केवळ हानी पोहोचवू शकतात. खरं तर, प्रथिने मेनूचे अनुसरण करताना कार्बोहायड्रेट्सचे फायदे आणि हानी हे निवडलेल्या आहार पर्यायाच्या कालावधीच्या दृष्टिकोनातून विचारात घेतले पाहिजे आणि त्यावर आधारित, मुख्य घटकांसह असलेले अन्न कसे आहे याबद्दल निष्कर्ष काढा. आहार हानीकारक किंवा त्याउलट फायदेशीर आहे.

आहारातील मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स

बेसिक मॅक्रोन्युट्रिएंट्स - पदार्थ जे मोठ्या प्रमाणात अन्नातून येतात, ज्याशिवाय मानवी शरीराची महत्त्वपूर्ण कार्ये तत्त्वतः अशक्य आहेत; विकिपीडिया प्रथिने, कर्बोदकांमधे आणि चरबी परिभाषित करते, जे वैयक्तिकरित्या किंवा एकत्रितपणे अनेक महत्त्वपूर्ण कार्ये करतात. या त्रिकूटात, प्रथिने एक प्रकारची "बांधणी सामग्री" आहे जी शरीराच्या जवळजवळ सर्व पेशी तयार करते. कर्बोदकांमधे शरीरासाठी उर्जा स्त्रोताची भूमिका असते आणि योग्य कार्यासाठी चरबी हे सर्वात महत्वाचे घटक आहेत. मानवी अंतःस्रावी प्रणाली .

या सर्व मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सचा बाहेरून समतोल पुरवठा मानवी शरीराला दैनंदिन पुरेशा कार्यासाठी आवश्यक आहे आणि त्यापैकी एकाची कमतरता किंवा जास्त असल्यास, त्याच्या कार्यामध्ये अडथळा निर्माण होतो. उदाहरणार्थ, जास्त प्रथिनांमुळे यकृत आणि मूत्रपिंडांवर जास्त ताण येतो आणि त्याचे न पचलेले घटक तयार होतात. आणि आतडे बंद करा.

भरपूर प्रमाणात चरबी अनेक चयापचय प्रक्रियेच्या व्यत्ययाने भरलेली असते आणि उर्जेच्या स्वरूपात न खर्च केलेल्या कार्बोहायड्रेट्सच्या अतिरिक्ततेमुळे चरबीचे साठे तयार होतात आणि त्यानुसार वजन वाढते. नंतरचे पॅटर्न हे निराधार मताचे कारण बनले आहे की अन्नातून कर्बोदकांमधे कमी होणे हे वजन कमी होते आणि या मॅक्रोन्युट्रिएंटचा सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे नैसर्गिकरित्या प्रथिने. प्रथिने आहाराचा भाग म्हणून, प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे विशेष लक्ष दिले पाहिजे.

अन्नामध्ये प्रथिने

प्रथिने किंवा प्रथिने शरीरात प्रामुख्याने मानवांनी खाल्लेल्या अन्नातून प्रवेश करतात, जे प्राणी आणि वनस्पतींच्या उत्पत्तीच्या अन्नांमध्ये विभागले जातात. नियमानुसार, शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय जीवनशैली जगणाऱ्या प्रौढ व्यक्तीसाठी दररोज प्रथिनांचे सेवन 100-150 ग्रॅम दरम्यान असते.

शरीरासाठी आवश्यक प्रथिनांची संपूर्ण श्रेणी असलेले प्राणी प्रथिनांचे मुख्य स्त्रोत अमिनो आम्ल , आहेत: प्राण्यांचे मांस, मासे आणि सीफूड, पोल्ट्री आणि त्याची अंडी, दुग्धजन्य पदार्थ. शाकाहारी लोकांसाठी, तसेच जे लोक मांसाशिवाय उपचारात्मक आहाराचे पालन करतात किंवा उपवासाच्या वेळी प्रथिनयुक्त पदार्थांची आवश्यकता असते, या मॅक्रोन्युट्रिएंट्सचे मूलभूत पुरवठादार हे असू शकतात: सोया उत्पादने, शेंगा, विविध तृणधान्ये, नट आणि इतर काही वनस्पती उत्पादने ज्यांच्या संयोजनात घेणे आवश्यक आहे. शरीराला संपूर्ण प्रथिने प्रदान करण्याच्या उद्देशाने.

काही शास्त्रज्ञ आणि पोषणतज्ञ वनस्पती प्रथिने पसंत करतात कारण त्यांचा असा विश्वास आहे की ते खाल्ल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी पॅथॉलॉजीज, आतड्यांसंबंधी दाहक रोग आणि कोलनसह इतर काही गंभीर वेदनादायक परिस्थितींचा धोका कमी होतो. त्यांना खात्री आहे की मानवी शरीरावर वनस्पती प्रथिनांचा असा प्रतिबंधात्मक प्रभाव त्यांच्या प्लाझ्मा एकाग्रता कमी झाल्यामुळे आणि "वाईट" झाल्यामुळे शक्य आहे आणि कोणत्याही आहारातील पथ्ये पाळताना संतुलित मेनूचे पालन करण्याची शिफारस करतात.

महत्वाचे! हे लक्षात ठेवले पाहिजे की आहारातील आहारातील प्राणी प्रथिने अक्षरशः संपूर्णपणे (92-98% च्या मर्यादेत) शोषली जातात आणि वनस्पतींच्या अन्नातील प्रथिने अंदाजे 60-80% प्रक्रिया केली जातात.

खाली प्राणी आणि वनस्पती उत्पत्तीच्या सर्वात लोकप्रिय खाद्य उत्पादनांची एक सारणी आहे ज्यामध्ये भरपूर प्रथिने आहेत (100 ग्रॅम / ग्रॅमच्या प्रमाणात).

अन्नातील प्रथिनांचे सारणी

मांस
डुकराचे मांस	11,4-16,4
चिकन	20,8
गोमांस	18,9
तुर्की मांस	21,6
मटण	16,3
सीफूड आणि मासे
खेकडे	16,0
सॅल्मन	20,8
स्क्विड, मॅकरेल, कोळंबी मासा	18,0
पोलॉक	15,9
ब्रीम	17,1
कॉड	17,5
फ्लाउंडर	16,1
गुलाबी सॅल्मन	21,0
कॅपलिन	13,4
तृणधान्ये
बकव्हीट	10,8
बाजरी	11,5
ओटचे जाडे भरडे पीठ	11,0
मोती जव	9,3
तांदूळ	7,0
मन्ना	11,3
दुग्धजन्य पदार्थ
चीज	23,4-26,8
दूध	2,8
शुद्ध दही	5,0
केफिर, मलई, आंबट मलई	2,8-3,0
कॉटेज चीज	14,0-18,0
शेंगा आणि काजू
बदाम	18,6
बीन्स	6,0
अक्रोड	13,8
मटार	23,0
हेझलनट	16,1
सोयाबीन	34,9
शेंगदाणा	26,3
बीन्स	22,3
भाज्या, सुकामेवा आणि मशरूम
पालक	2,9
वाळलेल्या apricots	5,3
बटाटा	2,0
छाटणी	2,3
कोबी	1,8-4,8
वांगं	1,2
लसूण	6,5
भोपळी मिरची	1,3
तारखा	2,5
शॅम्पिगन	4,3
मनुका	1,9
पांढरे मशरूम	3,7
अंडी
चिकन	12,7
लहान पक्षी	11,9

मानवी पोषणात प्रथिनांची भूमिका

प्रथिने सेंद्रिय उच्च-आण्विक संयुगे आहेत, ज्याची रचना त्यातून तयार होते अल्फा अमीनो ऍसिडस् , पेप्टाइड बाँडद्वारे जोडलेले. नियमानुसार, अनुवांशिक कोड, ज्यामुळे प्रथिने संश्लेषण होते, विविध संयोजनांमध्ये 20 मानक कोड वापरतात. अमीनो ऍसिड कॉन्फिगरेशनच्या बहुसंख्यतेमुळे प्रथिने रेणू तयार होतात ज्यामध्ये विविध गुणधर्म असतात. तसेच, प्रथिनांचे अवशेष आणि विविध प्रथिनांचे अनेक रेणू असलेल्या जटिल कॉम्प्लेक्सद्वारे अनेक कार्ये स्वतंत्रपणे करता येतात.

मानवी शरीरासाठी प्रथिनांचे मुख्य महत्त्व

वाढ आणि पुनर्प्राप्ती	प्रथिने हे एक प्रकारचे फास्टनिंग ब्लॉक्स आहेत ज्यातून सर्व पेशी तयार केल्या जातात आणि त्यांच्या मागे मानवी शरीराचे अवयव (त्वचा, केस, स्नायू, डोळे, अंतर्गत अवयव इ.) असतात. कोणत्याही नुकसानीच्या बाबतीत, हे प्रथिने आहेत जे सामान्य सेल्युलर संरचना आणि कार्यक्षमता पुन्हा तयार करतात. सक्रिय वाढीच्या अवस्थेमुळे, प्रथिनेयुक्त पदार्थ मुलांच्या आणि पौगंडावस्थेतील आहारात असावेत. गर्भवती मातांच्या मेनूमध्ये पुरेशा प्रमाणात प्रथिने गर्भाच्या पूर्ण विकासासाठी मोठ्या प्रमाणात योगदान देतात.
वाहतूक	प्रथिने संयुगे मानवी शरीराच्या सर्व अवयवांमध्ये ऑक्सिजन वितरीत करणार्‍या रेणूंसह काही रेणूंच्या वाहतुकीमध्ये सक्रियपणे गुंतलेली असतात. काही प्रकरणांमध्ये, प्रथिने केवळ "वाहन" म्हणून कार्य करत नाही तर घटकांचे "संरक्षक" म्हणून देखील कार्य करते (उदाहरणार्थ, एक जटिल संयुग. फेरीटिन , जे सूक्ष्म घटक लोहाचे जतन आणि वाहतूक करते).
ऊर्जा	कर्बोदकांनंतर, प्रथिने उर्जेमध्ये रूपांतरित होणारे दुसरे सर्वात महत्वाचे मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स म्हणून काम करतात (पेशी आणि ऊतींच्या गरजेपेक्षा जास्त प्रथिने वापरण्याच्या बाबतीत, मानवी शरीर ते ऊर्जा संसाधन म्हणून वापरते). अन्नासह पुरवलेल्या कर्बोदकांमधे पुरेशा ऊर्जा उत्पादनासह, प्रथिने चरबी पेशींचा एक तुकडा बनतात.
संरक्षण	प्रथिने मानवी शरीराच्या सक्रिय संरक्षणातील एक महत्त्वाचा घटक आहे अनेक संक्रमण आणि विविध एटिओलॉजीजच्या इतर रोगांपासून. च्या आकारात ही सेंद्रिय संयुगे, प्रणालीच्या इतर सेल्युलर घटकांशी सहयोग करून, शोधतात आणि स्थिर करतात जे नंतर दाबले जातात.
एन्झाइम्स	प्रथिनांशिवाय, शरीरात होणार्‍या बहुतेक रासायनिक प्रतिक्रिया अशक्य आहेत.

मानवी पोषण मध्ये कर्बोदकांमधे भूमिका

कर्बोदकांमधे मानवी शरीराच्या अक्षरशः सर्व पेशी आणि ऊतींच्या संरचनेत समाविष्ट करणे आवश्यक आहे आणि सेंद्रिय संयुगेच्या बर्‍याच मोठ्या गटाचे प्रतिनिधित्व करतात ज्यात कधीकधी पूर्णपणे भिन्न गुणधर्म असतात. कार्बोहायड्रेट्सची ही विविधता त्यांना मानवी शरीरात होणार्‍या अनेक महत्वाच्या प्रक्रियांमध्ये भाग घेण्यास आणि त्याच्या पूर्ण कार्यामध्ये योगदान देणारी अनेक महत्त्वपूर्ण कार्ये करण्यास अनुमती देते. या वर्गातील अंदाजे 80% संयुगे कोरड्या वनस्पतींच्या संरचनेत आणि सुमारे 2-3% प्राण्यांच्या ऊतींमध्ये असतात.

कार्बोहायड्रेट्सचा मुख्य भाग दोन गटांमध्ये विभागला जातो - साधे आणि जटिल

सोपे

साध्या कर्बोदकांमधे सामान्यतः साखर आणि इतर उत्पादने समाविष्ट असतात. साखर स्वतः शुद्ध ग्लुकोज आहे, जी मानवी शरीरात प्रवेश करताना, त्यावर प्रक्रिया करणारे ग्लुकोजचे उत्पादन सक्रिय करते. शुगर ट्रान्सफॉर्मेशन उत्पादने प्रामुख्याने मेंदूचे पोषण करतात, तसेच मानवी शरीराद्वारे केल्या जाणार्‍या शारीरिक हालचालींशी संबंधित सर्व प्रक्रिया करतात. जर तुम्ही मानसिक क्रियाकलाप किंवा शारीरिक हालचालींपूर्वी लगेच साखर खाल्ल्यास, मेंदू किंवा शरीर बहुतेक वेळा मिळालेली सर्व ऊर्जा पूर्णपणे वापरते. तथापि, जर ग्लूकोज दीर्घकाळ निष्क्रियतेच्या कालावधीत शरीरात प्रवेश करते (उदाहरणार्थ, झोपण्यापूर्वी), उर्जेचा वापर होत नाही आणि त्याचे सर्व अतिरिक्त "रिझर्व्हमध्ये" साठवले जाते, म्हणजेच चरबीमध्ये रूपांतरित होते.

कॉम्प्लेक्स (कार्बो)

कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स असे पदार्थ आहेत ज्यांच्या संरचनेत पॉलिसेकेराइड्सच्या लांब साखळ्यांचा समावेश होतो. मूलभूतपणे, या प्रकारच्या कर्बोदकांमधे विविध प्रकारचे अन्नधान्य, जवळजवळ सर्व भाज्या आणि काही फळे असतात. आहारातील पोषणामध्ये, कर्बोदकांमधे मौल्यवान असतात कारण ते जलद उत्पादनास उत्तेजन देत नाहीत. त्यात असलेल्या पॉलिसेकेराइड्सच्या साखळ्या शरीराद्वारे हळूहळू तोडल्या जातात, ज्यामुळे स्थिर ग्लायसेमिक थेट प्रतिक्रिया निर्माण होते. ग्लायसेमिक पातळीमध्ये उडी नसणे भूकेच्या वेदनांसह नसते आणि त्वरित प्रक्रिया करणे आवश्यक असलेल्या मोठ्या प्रमाणात उर्जेची निर्मिती होऊ शकत नाही. जटिल कार्बोहायड्रेट्सच्या संरचनेच्या हळूहळू विघटनाने, उर्जा हळूहळू सोडली जाते, ज्यामुळे शरीराला दीर्घकाळ उपासमारीची भावना वंचित राहते आणि शरीराच्या विद्यमान चरबीच्या प्रमाणात परिणाम होत नाही.

दीर्घकालीन प्रथिने आहाराचा योग्य आहार कार्बोहायड्रेट पदार्थांचे सेवन वगळत नाही, परंतु सशर्त त्यांना हानिकारक (साधे कर्बोदकांमधे) आणि निरोगी (जटिल कर्बोदके) मध्ये विभाजित करतो. पूर्वीचा पूर्णपणे सोडून देणे आवश्यक आहे आणि नंतरचा वापर मर्यादित असणे आवश्यक आहे.

प्रथिने आहाराचे सार आणि तत्त्वे

आधी सांगितल्याप्रमाणे, कोणत्याही प्रथिने आहाराचे पालन केल्यास कर्बोदकांमधे (प्रामुख्याने) आणि चरबीचे सेवन कमी करून प्रथिने घेण्याचा दर वाढतो. कार्बोहायड्रेट्सच्या वापरामध्ये अशी घट, जी पूर्वी शरीराला आवश्यक असलेली उर्जा पूर्णपणे पुरविते, त्याची तीव्र कमतरता निर्माण करते, ज्यामुळे सामान्य स्थितीत बदल होतो. . ऊर्जेची गरज, जी एखाद्या व्यक्तीचे सर्व मानसिक आणि शारीरिक कार्य पुरवते, त्याच पातळीवर राहते आणि नेहमीचा स्त्रोत आवश्यक प्रमाणात पुरवू शकत नाही, शरीराला अंतर्गत साठ्यातून ऊर्जा निर्माण करण्यास भाग पाडले जाते. विशेषत: या उद्देशासाठी पूर्वी जमा केलेले ऍडिपोज टिश्यू अशा साठ्याचे काम करतात. दुसऱ्या शब्दांत, शरीर बाह्य स्त्रोतांकडून नव्हे तर अंतर्गत साठ्यांमधून ऊर्जा वापरण्यासाठी त्याचे चयापचय पुन्हा तयार करते, सक्रियपणे चरबीचे साठे नष्ट करते.

दुग्धजन्य पदार्थ, मांसाचे पदार्थ, अंडी आणि जटिल रचना असलेल्या इतर उत्पादनांचा समावेश केल्याबद्दल प्रथिने आहाराचा दैनंदिन पौष्टिक आहार खूपच समाधानकारक आहे. शरीराला ते तोडण्यासाठी खूप प्रयत्न आणि वेळ खर्च करावा लागेल. नियमानुसार, प्रोटीन डिश पचवण्याच्या प्रक्रियेस कित्येक तास लागतात, ज्या दरम्यान एखाद्या व्यक्तीला भूक लागत नाही. त्याच वेळी, प्रथिने आहार बहुतेक वेळा सेवन केलेल्या भागांमध्ये प्रमाणित ग्रॅमची सामग्री मर्यादित करत नाही, म्हणून आपण आपल्या भूकेनुसार खाऊ शकता, फक्त जास्त खाणे दूर करू शकता.

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, प्रथिने आहार राखताना, काहीही "स्नॅक" करण्याची तीव्र इच्छा नसते. सामान्यत: भुकेचे अचानक हल्ले प्लाझ्मा एकाग्रतेच्या उडीशी संबंधित असतात - एक संप्रेरक जो ग्लुकोजचे विघटन करतो, जो मिठाई, मिठाई, भाजलेले पदार्थ इत्यादीसारख्या उत्पादनांसह शरीरात प्रवेश करणार्या साध्या साखरेच्या प्रक्रियेच्या परिणामी तयार होतो. प्रथिने आहारादरम्यान अशा कार्बोहायड्रेट पदार्थांच्या वापरामध्ये लक्षणीय घट होते इन्सुलिन तोडण्यासारखे काही विशेष नाही आणि त्यामुळे स्वादुपिंडाचे उत्पादन कमी होते. अशाप्रकारे, स्थिर रक्तातील साखरेची पातळी भूक दुखण्याची घटना कमी करते.

प्रथिनयुक्त आहाराचे पौष्टिक मूल्य आणि वजन कमी करण्यात त्याची प्रभावीता असूनही, तरीही दीर्घकाळ त्याचे पालन करण्याची शिफारस केली जात नाही, कारण अशा आहारातील आहाराच्या हलक्या जाती मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या कार्बोहायड्रेट्सचा पुरवठा गंभीरपणे कमी करतात. उच्च प्रथिने आहाराचा जास्तीत जास्त कालावधी चार आठवड्यांपर्यंत मर्यादित असावा.

मोठ्या प्रमाणात प्रथिने पदार्थांचे दैनिक सेवन, तत्त्वतः, मानवी शरीरासाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, जे मूलभूत जीवन प्रक्रिया पार पाडण्यासाठी आवश्यक असलेल्या या मॅक्रोन्युट्रिएंट्सचा केवळ एक भाग पूर्णपणे शोषण्यास सक्षम आहे. अन्नातून मिळणारी उरलेली प्रथिने शरीराद्वारे वापरली जाते, नायट्रोजनयुक्त संयुगेमध्ये रूपांतरित होते आणि मूत्रपिंड आणि यकृताद्वारे उत्सर्जित होते. बर्‍याच वैद्यकीय अभ्यासाच्या परिणामी, काही आणि उच्च-प्रथिने पोषण यांच्या विकासामध्ये संबंध आढळला, ज्यामुळे केशिका पडदा घट्ट होऊ शकतो, वाढू शकतो. लघवीची आम्लता आणि मूत्रपिंड सूज .

शारीरिक क्रियाकलाप प्रथिने अतिरिक्त अशा नकारात्मक परिणाम कमी करण्यात मदत करेल. हे स्नायूंचे ऊतक आहे जे मोठ्या संख्येने प्रथिने शोषून घेण्यास सक्षम आहे, आणि पुरेशा शारीरिक हालचालींसह, अगदी स्नायूंना घट्ट करते आणि त्यांच्या आरामावर जोर देते. कोणत्याही प्रकारच्या प्रथिने आहाराचे पालन करताना, वजन कमी करणाऱ्या प्रत्येकासाठी शारीरिक हालचालींचा प्रकार निवडणे अत्यंत महत्वाचे आहे जे सर्व बाबतीत योग्य आहे (जिममधील वर्कआउट्स, सक्रिय चालणे इ.), जे तो दररोज करू शकतो. मूत्रपिंडावर उच्च-प्रथिनेयुक्त आहाराची संभाव्य गुंतागुंत रोखण्याव्यतिरिक्त, व्यायामामुळे वजन कमी करण्याची प्रभावीता वाढेल.

प्रथिनेयुक्त पदार्थांची तयारी आणि सेवन

प्रथिने आहारावर अनुमती असलेल्या पदार्थांची योग्य तयारी आणि सेवन हे आहारातील आहाराचे कठोर पालन करण्यापेक्षा कमी महत्त्वाचे नाही आणि त्यासाठी खालील नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे:

• सर्व मांस आणि मासे डिश, तसेच इतर संबंधित उत्पादने, वाफवून किंवा उकळवून आणि बेकिंग करून तयार केले पाहिजेत;
• संपूर्ण आहारात, आपण दररोज किमान 1.5 लिटर पाणी प्यावे;
• चरबीचे दैनिक सेवन 30 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे;
• दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत परवानगी असलेले कार्बोहायड्रेट पदार्थ खाणे चांगले आहे;
• लिंबाचा रस, सोया सॉस, शुद्ध दही किंवा शेवटचा उपाय म्हणून ऑलिव्ह ऑइलसह हंगामात परवानगी असलेल्या भाज्या सॅलड्सला श्रेयस्कर आहे;
• सेवन केलेल्या सर्व दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये कमीत कमी चरबी असणे आवश्यक आहे आणि आदर्शपणे कमी चरबीयुक्त असणे आवश्यक आहे;
• आहारात परवानगी असलेली फळे ताजी असली पाहिजेत आणि रस ताजे पिळून काढले पाहिजेत;
• सर्व आहारातील पदार्थ मीठाशिवाय वापरणे किंवा किमान त्याचे प्रमाण कमीतकमी कमी करणे श्रेयस्कर आहे;
• साखर आणि त्यात असलेली उत्पादने पूर्णपणे काढून टाकली पाहिजेत;
• दिवसाच्या प्रकाशाच्या वेळी कमीतकमी 4-5 वेळा आपण लहान भागांमध्ये जेवण खावे;
• दही किंवा केफिरसह आहाराचा प्रत्येक दिवस समाप्त करणे चांगले आहे;
• कार्यक्षमता वाढविण्यासाठी, आपल्याला आहारासाठी निवडलेल्या पदार्थांमध्ये परिमाणात्मक प्रथिने सामग्रीची तक्ते वापरण्याची आवश्यकता आहे.

वाण

3 दिवस प्रथिने आहार

नियमानुसार, 3-दिवसीय प्रथिने आहार हा मोनो-डाएट असतो, ज्याचे अनुसरण करून आपण फक्त एक प्रथिने उत्पादन खावे, उदाहरणार्थ, चिकन किंवा टर्की फिलेट, सीफूड, अंडी इ. त्यात इतर कोणतेही अन्न न जोडता.

तीन दिवसांच्या उच्च-प्रथिने आहारासाठी इतर पर्याय 2-3 प्रकारचे मांस वापरण्यास परवानगी देतात, जे दिवसभर किंवा दररोज बदलले जाऊ शकतात. सरासरी, अशा आहारांचे कठोर पालन केल्याने शरीराचे 2 किलोग्रॅम जास्त वजन कमी होते.

5 दिवस प्रथिने आहार

5 दिवस टिकणार्‍या प्रथिने आहाराच्या आहारात अनेक प्रथिने उत्पादने (मासे, अंडी, मांस इ.) समाविष्ट असतात, ज्यांना कमी प्रमाणात (बहुतेकदा 200 ग्रॅम प्रति जेवण) खाण्याची शिफारस केली जाते. याव्यतिरिक्त, पाच दिवसांच्या आहार मेनूला इतर पदार्थांसह पूरक केले जाऊ शकते.

सामान्यतः, कमी चरबीयुक्त आंबलेले दुधाचे पदार्थ किंवा गोड नसलेली फळे सोबतची उत्पादने म्हणून काम करतात. अशा कालावधीसह विशेषतः लोकप्रिय आहारांपैकी हे आहेत: प्रथिने-फळ आहार , ज्याचे सार म्हणजे प्रथिनेयुक्त पदार्थ आणि फळे प्रत्येक 2.5 तासांनी बदलणे. 5-दिवसांच्या प्रथिने आहाराच्या काही पुनरावलोकने आहाराच्या शेवटी 5 किलोग्रॅम वजन कमी करण्याची हमी देतात, परंतु बहुतेकदा वजन 2-3 किलोग्रॅम कमी होते.

7 दिवस प्रथिने आहार

आहारातील प्रोटीन फूड, 7 दिवसांसाठी डिझाइन केलेले, थोड्या प्रमाणात ताजी फळे आणि भाज्यांनी समृद्ध आहे आणि पोषणतज्ञांनी वजन कमी करण्याचा एक प्रभावी आणि सुरक्षित मार्ग मानला आहे. त्यांच्या मते, उच्च-प्रथिनेयुक्त आहाराच्या सात दिवसांच्या कालावधीमुळे अंतर्गत अवयवांमध्ये कोणतेही महत्त्वपूर्ण कार्यात्मक बिघाड होणार नाही आणि साप्ताहिक मेनूमध्ये समाविष्ट केलेली फळे आणि भाज्या काही प्रमाणात प्रथिने आहारास सौम्य करतील, जरी पाककृती तसे करणार नाहीत. विशेषतः वैविध्यपूर्ण व्हा. प्रथिने आहाराची 7-दिवसांची आवृत्ती पूर्ण केल्यानंतर वजन 3-5 किलोग्रॅम दरम्यान बदलते.

10 दिवस प्रथिने आहार

या पौष्टिक पद्धतीची प्रथिने 10-दिवसीय आवृत्ती फळे आणि भाज्यांव्यतिरिक्त, आंबवलेले दुधाचे पदार्थ, शेंगा, तृणधान्ये आणि इतर परवानगी असलेल्या उत्पादनांचा आहारात समावेश करण्याची शिफारस करते. 10 दिवसांसाठी प्रथिने मेनूचा हा विस्तार वजन कमी करणाऱ्या व्यक्तीसाठी सुरक्षिततेच्या तत्त्वांद्वारे निर्धारित केला जातो, कारण आहाराचा कालावधी आधीच त्याच्या आरोग्यास संभाव्य हानी पोहोचवू शकतो. त्याच वेळी, उच्च-प्रथिने पोषणाच्या या आवृत्तीची प्रभावीता संशयाच्या पलीकडे आहे आणि ती खूप जास्त आहे. 10 दिवसांच्या प्रथिन आहाराच्या काही पुनरावलोकनांमध्ये शरीराचे वजन कमी होण्याचे आश्वासन दिले जाते जेवढे दिवस ते पाळले जातात, परंतु हे लक्षात ठेवले पाहिजे की केवळ लक्षणीयरीत्या जास्त वजन असलेले लोक 10 दिवसात 10 किलो वजन कमी करू शकतात; इतरांसाठी, अशी आकडेवारी 4-6 किलोग्रॅम असेल.

2 आठवडे प्रथिने आहार

14 दिवसांसाठी उच्च-प्रथिने आहार मेनू, तत्त्वतः, मागील आहार पर्यायापेक्षा भिन्न नाही आणि त्याच प्रकारे अनुसरण केले पाहिजे. आहाराच्या पथ्येचा कालावधी चार दिवसांनी वाढवण्याचा सराव अशा लोकांद्वारे केला जाऊ शकतो ज्यांनी स्वतःच्या आरोग्यासाठी कोणत्याही समस्यांशिवाय दहा दिवसांच्या समान पर्यायावर मात केली आहे, परंतु वजन कमी करण्याचा इच्छित परिणाम प्राप्त केला नाही. प्रथिनयुक्त आहाराच्या 14 दिवसांत, शरीरातील 7-8 किलोग्रॅम चरबी कमी होणे शक्य आहे.

4 आठवडे प्रथिने आहार

एका महिन्यासाठी प्रथिने आहाराचा एक प्रकार हा कालावधीसाठी जास्तीत जास्त परवानगी आहे आणि म्हणूनच आरोग्यासाठी सर्वात संभाव्य धोकादायक आहे. या कारणास्तव 4 आठवड्यांच्या मेनूमध्ये प्रथिनयुक्त आहारासाठी परवानगी असलेल्या सर्व खाद्यपदार्थांमधून गोळा केलेला सर्वात विस्तृत पौष्टिक आहार असावा, जो सावधगिरीने पाळला पाहिजे. या प्रकारच्या आहारादरम्यान शरीराच्या कोणत्याही अवयव किंवा प्रणालीवर कोणतीही स्पष्ट नकारात्मक लक्षणे आढळल्यास, आपण ते थांबविण्याचा विचार केला पाहिजे. मासिक प्रथिन आहाराचे वजन कमी करण्याचे परिणाम 10-12 किलोग्रॅम पर्यंत वजन कमी करण्याच्या मूल्यांपर्यंत पोहोचू शकतात.

अधिकृत उत्पादने

सर्व प्रथम, भविष्यातील आहाराचा आहार निवडलेल्या उच्च-प्रथिने आहारानुसार तयार केला पाहिजे. वर दिलेले खाद्यपदार्थांचे सारणी, तसेच अन्नातील BZHU (प्रथिने/चरबी/कार्बोहायड्रेट्स) च्या इतर तत्सम योजना, जे इंटरनेटवर सहज आढळू शकतात.

अर्थात, परवानगी असलेल्या उत्पादनांच्या यादीमध्ये सर्व प्रथम मांसाच्या पदार्थांचा समावेश असावा ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात प्रथिने असतात आणि त्याच वेळी कमीतकमी कर्बोदकांमधे आणि चरबी समाविष्ट असतात.

या उच्च-प्रथिने मांस उत्पादनांमध्ये, पोषणतज्ञ हायलाइट करतात:

• दुबळे गोमांस आणि ससाचे मांस;
• टर्की आणि चिकन फिलेट;
• कमी चरबीयुक्त मासे (पाईक पर्च, कॉड, नवागा, पाईक, हेक इ.) आणि सीफूड (सर्व प्रकारचे क्रेफिश आणि मोलस्क.

इतर प्राणी उत्पादनांमध्ये आपण सेवन केले पाहिजे:

• लहान पक्षी आणि कोंबडीची अंडी;
• चरबी मुक्त किंवा कमी चरबीयुक्त दूध प्रक्रिया उत्पादने (हार्ड चीज, केफिर, कॉटेज चीज इ.).

आहारात परवानगी असलेली फळे बहुतेकदा मर्यादित असतात:

• गोड न केलेले सफरचंद;
• लिंबूवर्गीय फळे (द्राक्ष, किवी, संत्रा).

स्वीकार्य भाज्यांच्या यादीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• कोबीचे सर्व प्रकार;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अशा रंगाचा, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, शतावरी, पालक;
• गाजर, भोपळा, बीट्स, झुचीनी, भोपळी मिरची, मुळा;
• टोमॅटो, कांदे, काकडी.

तृणधान्यांपैकी आपण याला प्राधान्य द्यावे:

• buckwheat, तांदूळ, मोती बार्ली, दलिया.

आपण कमी प्रमाणात देखील खाऊ शकता:

• champignons, ऑयस्टर मशरूम;
• संपूर्ण गव्हाची ब्रेड;
• सोयाबीन आणि हिरव्या सोयाबीनचे;
• काजू (अक्रोड, बदाम, काजू इ.).

सर्व आहार पर्यायांमध्ये तुम्ही पिऊ शकता:

• दररोज किमान 1.5 लिटरच्या प्रमाणात ताजे पाणी;
• गोड न केलेला हर्बल/ग्रीन टी.

काही प्रकारचे आहार हे वापरण्याची परवानगी देतात:

• गोड न केलेली उच्च दर्जाची कॉफी;
• नैसर्गिक ताजे पिळून काढलेले बेरी फळ पेय आणि फळांचे रस.

परवानगी असलेल्या उत्पादनांची सारणी

	प्रथिने, जी	चरबी, जी	कर्बोदके, ग्रॅम	कॅलरीज, kcal
भाज्या आणि हिरव्या भाज्या
सोयाबीनचे	6,0	0,1	8,5	57
वाटाणे	6,0	0,0	9,0	60
zucchini	0,6	0,3	4,6	24
कोबी	1,8	0,1	4,7	27
कोथिंबीर	2,1	0,5	1,9	23
हिरवा कांदा	1,3	0,0	4,6	19
लाल कांदा	1,4	0,0	9,1	42
बल्ब कांदे	1,4	0,0	10,4	41
गाजर	1,3	0,1	6,9	32
काकडी	0,8	0,1	2,8	15
स्क्वॅश	0,6	0,1	4,3	19
कोशिंबीर मिरपूड	1,3	0,0	5,3	27
अजमोदा (ओवा)	3,7	0,4	7,6	47
मुळा	1,2	0,1	3,4	19
कोशिंबीर	1,2	0,3	1,3	12
बीट	1,5	0,1	8,8	40
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती	0,9	0,1	2,1	12
सोयाबीन	34,9	17,3	17,3	381
शतावरी	1,9	0,1	3,1	20
टोमॅटो	0,6	0,2	4,2	20
भोपळा	1,3	0,3	7,7	28
बडीशेप	2,5	0,5	6,3	38
सोयाबीनचे	7,8	0,5	21,5	123
zucchini	1,5	0,2	3,0	16
लसूण	6,5	0,5	29,9	143
पालक	2,9	0,3	2,0	22
फळे
अननस	0,4	0,2	10,6	49
संत्री	0,9	0,2	8,1	36
द्राक्ष	0,7	0,2	6,5	29
किवी	1,0	0,6	10,3	48
लिंबू	0,9	0,1	3,0	16
सफरचंद	0,4	0,4	9,8	47
बेरी
स्ट्रॉबेरी	0,8	0,4	7,5	41
स्ट्रॉबेरी	0,8	0,4	7,5	41
बेदाणा	1,0	0,4	7,5	43
ब्लूबेरी	1,1	0,4	7,6	44
मशरूम
ताजे पोर्सिनी मशरूम	3,7	1,7	1,1	34
ताजे शॅम्पिगन	4,3	1,0	1,0	27
ताजे ऑयस्टर मशरूम	2,5	0,5	6,2	34
नट आणि सुका मेवा
शेंगदाणा	26,3	45,2	9,9	551
अक्रोड	15,2	65,2	7,0	654
काजू	25,7	54,1	13,2	643
बदाम	18,6	57,7	16,2	645
हेझेल काजू	13,1	62,6	9,3	653
पिस्ता	20,0	50,0	7,0	556
हेझलनट	16,1	66,9	9,9	704
तृणधान्ये आणि porridges
बकव्हीट (दाणे)	12,6	3,3	62,1	313
ओट ग्रोट्स	12,3	6,1	59,5	342
मोती बार्ली	9,3	1,1	73,7	320
तांदूळ	6,7	0,7	78,9	344
बेकरी उत्पादने
संपूर्ण धान्य ब्रेड	10,1	2,3	57,1	295
कच्चा माल आणि seasonings
सोया सॉस	3,5	0,0	11,0	58
बाल्सामिक व्हिनेगर	0,5	0,0	17,0	88
डेअरी
स्निग्धांश विरहित दूध	2,0	0,1	4,8	31
केफिर ०%	3,0	0,1	3,8	30
रायझेंका 1%	3,0	1,0	4,2	40
दही केलेले दूध 0.1%	3,0	0,1	3,8	30
ऍसिडोफिलस 0.1%	3,0	0,1	3,9	31
नैसर्गिक दही 2%	4,3	2,0	6,2	60
चीज आणि कॉटेज चीज
चीज	24,1	29,5	0,3	363
फेटा चीज (गाईच्या दुधापासून बनवलेले)	17,9	20,1	0,0	260
कॉटेज चीज 0% (कमी चरबी)	16,5	0,0	1,3	71
कॉटेज चीज 0.1%	16,7	0,1	2,0	76
मांस उत्पादने
गोमांस	18,9	19,4	0,0	187
वासराचे मांस	19,7	1,2	0,0	90
ससा	21,0	8,0	0,0	156
कोकरू	16,2	14,1	0,0	192
पक्षी
चिकन	16,0	14,0	0,0	190
कोंबडी	18,7	7,8	0,4	156
टर्की	19,2	0,7	0,0	84
लहान पक्षी	18,2	17,3	0,4	230
अंडी
ऑम्लेट	9,6	15,4	1,9	184
चिकन अंडी	12,7	10,9	0,7	157
हंस अंडी	13,9	13,3	1,4	185
लहान पक्षी अंडी	11,9	13,1	0,6	168
मासे आणि सीफूड
खेकड्याचे मांस	6,0	1,0	10,0	73
कोळंबी	22,0	1,0	0,0	97
लँगॉस्टाइन	20,6	1,5	2,4	112
लॉबस्टर	18,8	0,9	0,5	90
शिंपले	9,1	1,5	0,0	50
नवागा	16,1	1,0	0,0	73
rapana	16,7	1,1	0,0	77
सॅल्मन	21,6	6,0	-	140
झेंडर	19,2	0,7	-	84
कॉड	17,7	0,7	-	78
खाकरा	16,6	2,2	0,0	86
पाईक	18,4	0,8	-	82
तेल आणि चरबी
ऑलिव तेल	0,0	99,8	0,0	898
नॉन-अल्कोहोलिक पेये
शुद्ध पाणी	0,0	0,0	0,0	-
काळी कॉफी	0,2	0,0	0,3	2
हिरवा चहा	0,0	0,0	0,0	-
रस आणि compotes
संत्र्याचा रस	0,9	0,2	8,1	36
द्राक्षाचा रस	0,9	0,2	6,5	30
सफरचंद रस	0,4	0,4	9,8	42

पूर्णपणे किंवा अंशतः मर्यादित उत्पादने

कोणत्याही परिस्थितीत प्रथिने आहारासाठी कोणत्याही पर्यायांचा अवलंब करताना पहिली गोष्ट जी खाऊ नये ती म्हणजे साखर त्याच्या सर्व प्रकारांमध्ये आणि प्रकारांमध्ये, कारण त्यात अगदी साधे कार्बोहायड्रेट असतात जे गमावण्याच्या या पद्धतीसह पूर्णपणे प्रतिबंधित आहेत. वजन.

साखरेच्या सर्वाधिक टक्केवारीत खालील उत्पादनांचा समावेश होतो:

• विविध मिठाई (कुकीज, जाम, केक, जतन, पेस्ट्री, पाई, मिठाई, मध);
• फॅक्टरी-निर्मित गोड नॉन-अल्कोहोलिक पेये (अमृत, सोडा, रस);
• झटपट पदार्थ (मुस्ली, दलिया, तृणधान्ये, नूडल्स);
• विविध सॉस (अंडयातील बलक, केचअप);
• अर्ध-तयार उत्पादने;
• फॅक्टरी आइस्क्रीम;
• फ्रुक्टोज समृद्ध फळे आणि बेरी (द्राक्षे, जर्दाळू, केळी, टरबूज);
• कॅन केलेला फळे आणि सुकामेवा;
• बेकरी उत्पादने;
• अल्कोहोल (बीअर, वाइन, लिकर).

याव्यतिरिक्त, प्रथिने आहाराचे पालन करताना, आपण सोडून देणे आवश्यक आहे:

• कोणतेही फास्ट फूड अन्न;
• चरबीयुक्त मांस आणि मासे;
• लोणी आणि चरबी;
• उच्च चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने;
• डब्बा बंद खाद्यपदार्थ;
• लोणचे आणि स्मोक्ड मांस;
• पास्ता
• मीठ आणि मसाले (शेवटचा उपाय म्हणून, त्यांचा वापर कमीतकमी मर्यादित करा).

प्रतिबंधित उत्पादनांची सारणी

	प्रथिने, जी	चरबी, जी	कर्बोदके, ग्रॅम	कॅलरीज, kcal
फळे
जर्दाळू	0,9	0,1	10,8	41
टरबूज	0,6	0,1	5,8	25
केळी	1,5	0,2	21,8	95
खरबूज	0,6	0,3	7,4	33
अंजीर	0,7	0,2	13,7	49
पर्सिमॉन	0,5	0,3	15,3	66
बेरी
द्राक्ष	0,6	0,2	16,8	65
नट आणि सुका मेवा
मनुका	2,9	0,6	66,0	264
वाळलेल्या जर्दाळू	5,0	0,4	50,6	213
तारखा	2,5	0,5	69,2	274
prunes	2,3	0,7	57,5	231
खाद्यपदार्थ
बटाट्याचे काप	5,5	30,0	53,0	520
कारमेल पॉपकॉर्न	5,3	8,7	76,1	401
चीज पॉपकॉर्न	5,8	30,8	50,1	506
मैदा आणि पास्ता
गव्हाचे पीठ	9,2	1,2	74,9	342
पास्ता	10,4	1,1	69,7	337
नूडल्स	12,0	3,7	60,1	322
रॅव्हिओली	15,5	8,0	29,7	245
स्पॅगेटी	10,4	1,1	71,5	344
पेस्ट	10,0	1,1	71,5	344
पॅनकेक्स	6,1	12,3	26,0	233
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
पॅनकेक्स	6,3	7,3	51,4	294
डंपलिंग्ज	11,9	12,4	29,0	275
बेकरी उत्पादने
वडी	7,5	2,9	50,9	264
बन्स	7,2	6,2	51,0	317
पिटा	8,1	0,7	57,1	274
डोनट्स	5,8	3,9	41,9	215
ब्रेड	7,5	2,1	46,4	227
मिठाई
ठप्प	0,3	0,2	63,0	263
ठप्प	0,3	0,1	56,0	238
मार्शमॅलो	0,8	0,0	78,5	304
मिठाई	4,3	19,8	67,5	453
लुक्मा	2,0	2,1	75,6	380
पेस्ट	0,5	0,0	80,8	310
कुकी	7,5	11,8	74,9	417
केक	3,8	22,6	47,0	397
ठप्प	0,4	0,2	58,6	233
हलवा	11,6	29,7	54,0	523
आईसक्रीम
आईसक्रीम	3,7	6,9	22,1	189
केक्स
केक	4,4	23,4	45,2	407
चॉकलेट
चॉकलेट	5,4	35,3	56,5	544
कच्चा माल आणि seasonings
मसाले	7,0	1,9	26,0	149
केचप	1,8	1,0	22,2	93
अंडयातील बलक	2,4	67,0	3,9	627
मध	0,8	0,0	81,5	329
सरबत	0,0	0,3	78,3	296
साखर	0,0	0,0	99,7	398
मीठ	0,0	0,0	0,0	-
टोमॅटो पेस्ट	5,6	1,5	16,7	92
डेअरी
दूध 4.5%	3,1	4,5	4,7	72
आटवलेले दुध	7,2	8,5	56,0	320
दूध पावडर 25%	24,2	25,0	39,0	478
केफिर 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
मलई 35% (चरबी)	2,5	35,0	3,0	337
आंबट मलई 40% (चरबी)	2,4	40,0	2,6	381
रायझेंका ६%	5,0	6,0	4,1	84
फळ दही 3.2%	5,0	3,2	8,5	85
चीज आणि कॉटेज चीज
कॉटेज चीज 18% (चरबी)	14,0	18,0	2,8	232
कॉटेज चीज 9% (ठळक)	16,7	9,0	2,0	159
मांस उत्पादने
तळलेले डुकराचे मांस	11,4	49,3	0,0	489
सालो	2,4	89,0	0,0	797
तळलेले गोमांस	32,7	28,1	0,0	384
तळलेले कोकरू	20,0	24,0	0,0	320
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस	23,0	45,0	0,0	500
गोमांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे	14,1	17,4	0,0	214
डुकराचे मांस स्टू	13,0	35,0	0,0	367
डुकराचे मांस कटलेट	13,6	45,7	8,8	466
कोकरू कटलेट	13,6	14,8	12,9	240
डुकराचे मांस मीटबॉल	7,0	10,0	12,0	172
सॉसेज
स्मोक्ड सॉसेज	28,2	27,5	0,0	360
स्मोक्ड सॉसेज	16,2	44,6	0,0	466
कोरडे बरे सॉसेज	24,1	38,3	1,0	455
स्मोक्ड सॉसेज	9,9	63,2	0,3	608
डुकराचे मांस चॉप्स	10,0	33,0	0,0	337
पक्षी
स्मोक्ड चिकन विंग्स	29,9	19,5	0,0	290
स्मोक्ड चिकन पाय	10,0	20,0	0,0	220
भाजलेले टर्की	28,0	6,0	-	165
स्मोक्ड बदक	19,0	28,4	0,0	337
बदक भाजणे	22,6	19,5	0,0	266
मासे आणि सीफूड
तळलेला मासा	19,5	11,7	6,2	206
वाळलेले मासे	17,5	4,6	0,0	139
भाजलेला मासा	26,8	9,9	0,0	196
खारट मासे	19,2	2,0	0,0	190
तेल आणि चरबी
लोणी	0,5	82,5	0,8	748
कोको बटर	0,0	99,9	0,0	899
चॉकलेट बटर	1,5	62,0	18,6	642
प्राण्यांची चरबी	0,0	99,7	0,0	897
अल्कोहोलयुक्त पेये
ब्रँडी	0,0	0,0	0,5	225
व्हिस्की	0,0	0,0	0,4	235
वोडका	0,0	0,0	0,1	235
कॉग्नाक	0,0	0,0	0,1	239
दारू	0,3	1,1	17,2	242
बिअर	0,3	0,0	4,6	42
रम	0,0	0,0	0,0	220
टकीला	1,4	0,3	24,0	231
शॅम्पेन	0,2	0,0	5,0	88
नॉन-अल्कोहोलिक पेये
सोडा - पाणी	0,0	0,0	0,0	-
कोला	0,0	0,0	10,4	42
लिंबूपाणी	0,0	0,0	6,4	26
मिरिंडा	0,0	0,0	7,5	31
पेप्सी	0,0	0,0	8,7	38
स्प्राइट	0,1	0,0	7,0	29
फॅन्टा	0,0	0,0	11,7	48
ऊर्जा पेय	0,0	0,0	11,3	45
रस आणि compotes
चेरी अमृत	0,1	0,0	12,0	50
नाशपाती अमृत	0,1	0,1	8,8	37
अमृत ​​अमृत	0,1	0,0	12,8	53
पीच अमृत	0,2	0,0	9,0	38
सफरचंद अमृत	0,1	0,0	10,0	41
* डेटा प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन आहे

प्रथिने आहार मेनू (खाणे दिनचर्या)

3 दिवस प्रथिने आहार

जलद वजन कमी करण्यासाठी तीन दिवसांचा प्रथिन आहार मेनू खूप वैविध्यपूर्ण नाही आणि त्यात एक किंवा अधिक मांस उत्पादने असू शकतात. नियमानुसार, निवडलेल्या उच्च-प्रथिने आहारांपैकी कोणताही आहार पूर्णपणे मीठ-मुक्त असतो, अगदी कडक असतो आणि पाणी (किमान 1.5 लिटर प्रति 24 तास) आणि हर्बल/ग्रीन टी याशिवाय इतर कोणत्याही अतिरिक्त उत्पादनांच्या वापरास परवानगी देत ​​​​नाही.

अशा आहारांचा दैनंदिन आहार दिवसातून 5-6 वेळा 100 ग्रॅम (एकूण 500-600 ग्रॅम) निवडलेल्या दुबळ्या मांसाच्या (उदाहरणार्थ, चिकन फिलेट) वापरण्यापर्यंत मर्यादित आहे. तुम्ही जेवणानुसार किंवा आहाराच्या दिवशी वेगवेगळ्या मांसाच्या पदार्थांचे समान भाग देखील बदलू शकता (उदाहरणार्थ, पहिल्या दिवशी फक्त चिकन खा, दुसऱ्या दिवशी गोमांस आणि तिसऱ्या दिवशी टर्की).

5 दिवस प्रथिने आहार

पाच दिवसांचा द्रुत प्रथिने आहार हा अनेक प्रथिनेयुक्त पदार्थ (एकावेळी २०० ग्रॅम) आणि परवानगी असलेल्या फळांच्या रोजच्या पर्यायी सेवनाच्या तत्त्वावर आधारित आहे. वजन कमी करण्यासाठी अशा प्रोटीन-फ्रूट मेनूचा मुख्य नियम म्हणजे दर 2.5 तासांनी उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थ आणि फळे खाणे (उदाहरणार्थ, पहिल्या नाश्त्यासाठी प्रथिने, दुसऱ्या नाश्त्यासाठी फळे, दुपारच्या जेवणासाठी प्रथिने इ.).

प्रथिने-फळ आहाराचा एक दिवस असे काहीतरी दिसते:

7 दिवस प्रथिने आहार

सात-दिवसीय प्रथिने आहार मेनूमध्ये आधीपासूनच कमी प्रमाणात जटिल कर्बोदकांमधे समाविष्ट आहे, जे आहारासाठी स्वीकार्य असलेल्या विविध भाज्यांद्वारे प्रस्तुत केले जाते. आहारामध्ये दिवसातून किमान 5 जेवणांचा समावेश असतो, जे निजायची वेळ 3-4 तास आधी पूर्ण करण्याची शिफारस केली जाते.

7-दिवसांच्या आहाराच्या एका दिवसासाठी मेनू खालीलप्रमाणे संकलित केला जाऊ शकतो:

10-14 दिवसांसाठी प्रथिने आहार

10-14 दिवसांच्या प्रोटीन मेनूमध्ये शेंगा, तृणधान्ये, शेंगदाणे आणि इतर परवानगी असलेल्या उत्पादनांसह 5-6 दिवसांच्या आहाराचे निरीक्षण करताना आणखी वैविध्यपूर्ण केले पाहिजे.

अंदाजे समान कॅलरी सामग्री तसेच प्रथिने आणि जटिल कार्बोहायड्रेट्सच्या रचनांचे पालन करून, आपण विविध पदार्थांमधून अशा आहारांसाठी दैनिक मेनू तयार करू शकता.

4 आठवडे प्रथिने आहार

एका महिन्यासाठी 4-आठवड्यांच्या उच्च-प्रथिने आहाराच्या प्रत्येक दिवसासाठी मेनू प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट पदार्थांच्या वापरामध्ये विलक्षण संतुलन राखण्याच्या समान तत्त्वानुसार तयार केला जातो, अर्थातच, प्रथिनांकडे लक्षणीयरीत्या बदलला जातो. दैनंदिन आहाराचा आधार 10-14-दिवसांच्या प्रथिने आहाराचा मेनू असावा, सर्व स्वीकार्य अन्न उत्पादनांसह त्यात विविधता आणण्याचा प्रयत्न करा, जे दिवसाच्या प्रकाशात 5-6 वेळा खाणे देखील आवश्यक आहे.

महत्वाचे!कोणत्याही प्रकारच्या प्रथिने आहारादरम्यान, आपल्याला दररोज 1.5-2 लिटर ताजे पाणी पिणे आवश्यक आहे.

प्रथिने आहार मेनूचे उदाहरण

खाली आम्ही 10 दिवसांसाठी प्रथिने आहार मेनूची तपशीलवार आवृत्ती सादर करू, ज्याच्या आधारावर तुम्ही दीर्घ उच्च-प्रथिने आहार तयार करू शकता.

पहिला दिवस

दुसरा दिवस

तिसरा दिवस

चौथा दिवस

पाचवा दिवस

सहावा दिवस

सातवा दिवस

आठवा दिवस

नववा दिवस

दहावा दिवस

प्रथिने आहारासाठी पाककृती

खाली फोटोंसह काही लोकप्रिय आहारातील पाककृती आहेत ज्या प्रथिने आहार दरम्यान आणि दैनंदिन जीवनात दोन्ही तयार केल्या जाऊ शकतात. आपण आपल्या आहारासाठी प्रोटीन डिशसाठी समान पाककृती वापरत असल्यास, आपण मीठ आणि इतर गैर-शिफारस केलेले मसाले जोडणे टाळू शकता.

आवश्यक साहित्य:

• चिकन किंवा टर्की फिलेट - 400 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• पालक - 300-400 ग्रॅम;
• कमी चरबीयुक्त दूध - 150 मिली;
• तमालपत्र - 1-2 पीसी .;
• अजमोदा (ओवा) - एक कोंब;

पोल्ट्री फिलेट एका सॉसपॅनमध्ये 2-2.5 लिटर स्वच्छ पाण्यात मिरपूड आणि तमालपत्रांसह शिजवलेले होईपर्यंत उकळवा, नंतर ते काढून टाका आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. स्वतंत्रपणे, कोंबडीची अंडी उकळवा आणि त्यातील दीड यादृच्छिक क्रमाने चिरून घ्या. पालक बारीक चिरून घ्या आणि मऊ होईपर्यंत मांस मटनाचा रस्सा मध्ये उकळवा. ब्लेंडरच्या भांड्यात मटनाचा रस्सा, दूध, अंडी, पोल्ट्री फिलेट घाला आणि सर्वकाही गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. उरलेल्या अर्ध्या अंड्याने आणि अजमोदा (ओवा) च्या कोंबाने सजवून क्रीम सूप सर्व्ह करा.

आवश्यक साहित्य:

• पातळ पांढरा फिश फिलेट - 400 ग्रॅम;
• लाल कांदा - 1 पीसी;
• फुलकोबी - 400 ग्रॅम;
• नैसर्गिक दही - 2 टेस्पून. l.;
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. l.;
• मीठ/मसाले किमान आवश्यक आहेत.

फ्लॉवर वेगळे करा आणि सोलून घ्या, नंतर त्याचे लहान तुकडे करा. माशांचे मांस बारीक चिरून घ्या आणि कांद्याच्या अर्ध्या रिंग्ज पातळ करा. सर्व साहित्य सॉसपॅनमध्ये ठेवा, आवश्यक प्रमाणात पाणी घाला आणि मासे शिजेपर्यंत शिजवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, डिशमध्ये नैसर्गिक दही, लिंबाचा रस आणि मसाले घाला.

आवश्यक साहित्य:

• चिकन अंडी - 3 पीसी .;
• चिकन फिलेट - 200 ग्रॅम;
• काकडी - 1 पीसी;
• चीनी कोबी - 400 ग्रॅम;
• नैसर्गिक दही - 100 ग्रॅम;
• मोहरी पावडर - 1 टीस्पून. l.;
• मीठ/मसाले किमान आवश्यक आहेत.

चिकन फिलेट आणि अंडी उकळवा, नंतर समान चौकोनी तुकडे करा. तसेच काकडी कापून घ्या. कोबी बारीक चिरून घ्या. मोहरी पावडर, दही आणि इतर मसाल्यांच्या मिश्रणाने मसाला केल्यानंतर सर्व साहित्य पूर्णपणे मिसळा.

आवश्यक साहित्य:

• दाणेदार कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 100 ग्रॅम;
• चिकन अंडी पांढरा - 3 पीसी.;
• हिरवा कांदा - 3 देठ;
• बडीशेप - अनेक sprigs;
• मीठ/मसाले किमान आवश्यक आहेत.

आहारातील प्रोटीन ऑम्लेट तयार करण्यासाठी, आपल्याला फ्लफी फोम तयार होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये गोरे आणि बडीशेपसह कॉटेज चीज गुळगुळीत होईपर्यंत वेगळे करणे आवश्यक आहे. यानंतर, प्रथिने मिश्रणात व्हीप्ड कॉटेज चीज काळजीपूर्वक फोल्ड करा आणि सर्वकाही सिलिकॉन मोल्डमध्ये ठेवा. वर बारीक चिरलेला कांदा शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये बेक करा.

आवश्यक साहित्य:

• चिकन फिलेट - 800 ग्रॅम;
• शुद्ध पाणी - 100 मिली;
• कमी चरबीयुक्त केफिर - 100 मिली;
• कांदा - 1 पीसी.;
• मीठ/मसाले किमान आवश्यक आहेत.

चिकन फिलेट धुवा, लहान पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि इच्छित असल्यास मसाल्यांनी हंगाम करा. केफिरमध्ये पाणी मिसळा, ते पोल्ट्री फिलेटवर घाला आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. या वेळेनंतर, तेल न लावता तळण्याचे पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंचे मांस उकळवा.

आवश्यक साहित्य:

• जनावराचे वासराचे मांस - 400 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 1 टीस्पून;
• मीठ/मसाले किमान आवश्यक आहेत.

वासराचे मांस स्वच्छ धुवा, पडदा काढून टाका आणि सुमारे 2 सेंटीमीटर जाड स्टीकचे तुकडे करा. प्रत्येक मांसाचा तुकडा ऑलिव्ह ऑइल आणि मसाल्यांच्या मिश्रणाने घासून 60 मिनिटे मॅरीनेट करू द्या. कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये, दोन्ही बाजूंच्या स्टीक्स 2 मिनिटे तळून घ्या. प्रत्येक स्टेक फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि सुमारे 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

प्रथिने आहारातून बाहेर पडा

प्रथिने आहार, विशेषत: दीर्घकाळ टिकून राहिल्यास, मानवी शरीराला प्रामुख्याने प्रथिने उत्पादने मिळविण्याची “सवय” होते, ते पूर्ण झाल्यानंतर आपण त्वरित आपल्या पूर्वीच्या परिचित आहाराकडे जाऊ नये. आपल्या मेनूमध्ये हळूहळू कार्बोहायड्रेट पदार्थ आणि त्याहूनही अधिक साखर असलेले पदार्थ समाविष्ट करणे आवश्यक आहे, अधिक भाज्या, तृणधान्ये आणि इतर परवानगी असलेले पदार्थ खाण्यापासून सुरुवात करून आणि पास्ता आणि बेक केलेल्या वस्तूंनी समाप्त करणे. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की प्रथिने आहार सोडण्याच्या प्रक्रियेस आहारापेक्षा दुप्पट वेळ लागेल किंवा कमीतकमी त्याच्याशी संबंधित असेल.

प्रथिने आहारासाठी contraindications

वजन कमी करण्यासाठी सर्व प्रकारच्या प्रथिने आहाराची शिफारस केली जात नाही:

• अशक्तपणा राज्ये;
• गर्भधारणा

  गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात

  काही वेबसाइट्स प्रथिन आहाराची जाहिरात करतात हे विशेषत: पाळण्यासाठी डिझाइन केलेले असूनही, नर्सिंग आणि गर्भवती महिलांना अपुरा संतुलित मेनूमुळे अशा आहाराचे पालन करण्याची शिफारस केलेली नाही, ज्यामुळे गर्भ, बाळ आणि आई यांच्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. शरीर

  प्रथिने आहाराचे फायदे आणि तोटे

  साधक

  उणे

  सर्व प्रोटीन मेनू पर्याय वजन कमी करण्याचे मूर्त परिणाम देतात. बर्‍याचदा, कमी झालेले वजन निर्देशक बर्‍याच काळासाठी प्राप्त स्तरावर राहतात. कोणत्याही प्रकारचा उच्च प्रथिने आहार भूकेची भावना सोबत नाही. शारीरिक हालचालींसह, वजन कमी केल्याने केवळ शरीरातील चरबीच्या वस्तुमानावर परिणाम होतो. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, स्ट्रेच मार्क्स दिसण्याच्या बाबतीत त्वचेला अचानक वजन कमी होत नाही. उच्च प्रथिने आहार खेळाडूंसाठी आदर्श आहेत.

  वर वर्णन केलेल्या विविध आरोग्य समस्या असलेल्या लोकांनी प्रथिने आहाराचे पालन करू नये. कार्बोहायड्रेट पदार्थांच्या निर्बंधामुळे, कार्यक्षमतेत घट दिसून येते. शरीरात चरबीचे प्रमाण कमी झाल्यामुळे मज्जासंस्थेचे विकार होऊ शकतात. दीर्घकाळापर्यंत उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाल्ल्याने धोका वाढतो आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि किडनीच्या कार्यक्षमतेमध्ये वाढ आणि अडथळे येऊ शकतात. दीर्घकालीन प्रथिने आहार दरम्यान, कॅल्शियमचे मोठे नुकसान होते. प्रथिने उत्पादने भरपूर प्रमाणात असणे अप्रिय निर्मिती होऊ शकते. काहींचा अभाव सूक्ष्म घटक आणि कोरडी त्वचा, ठिसूळ नखे आणि निस्तेज केस होऊ शकतात (या पदार्थांचे शोषण सुलभ करणार्‍या चरबीच्या निर्बंधामुळे जीवनसत्व आणि खनिज पूरक आहाराचे अतिरिक्त सेवन अप्रभावी आहे). काही उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थांची किंमत (उदाहरणार्थ, सीफूड) खूप लक्षणीय आहे.

  वजन कमी करण्यासाठी प्रथिने आहाराचे परिणाम आणि पुनरावलोकने

  वजन कमी करण्याचे झटपट परिणाम, तसेच उच्च-प्रथिनेयुक्त आहाराचे स्पष्ट साधेपणा आणि पौष्टिक मूल्य, बहुतेकदा अनेक लोकांचे लक्ष वेधून घेतात ज्यांना भूक न लागता आणि जास्त वंचित न राहता अतिरिक्त पाउंड गमावायचे आहेत आणि सराव दर्शविल्याप्रमाणे, हे विनाकारण नाही. खरंच, 3-5 दिवसांच्या जलद पौष्टिक आहाराच्या संदर्भात आणि दीर्घ आणि कमी कठोर आहार पद्धतींच्या संदर्भात, प्रथिनयुक्त आहारावर वजन कमी केलेल्या लोकांच्या पुनरावलोकने खूप सकारात्मक आहेत. या संदर्भात, प्रथिने आहारातील पोषणाची निवड अगदी संतुलित आणि तर्कसंगत आहे, खालील व्हिडिओद्वारे पुरावा आहे.

  तथापि, आपण उच्च-प्रथिने मेनूमधून वजन कमी करण्याच्या बाबतीत अविश्वसनीय प्रभावाची अपेक्षा करू नये, जे कधीकधी काही मंच आणि आहार साइट्सद्वारे अवास्तवपणे वितरित केले जाते. उदाहरणार्थ, बर्‍याचदा 10 दिवसांसाठी प्रथिने आहाराची ऑनलाइन जाहिरात केली जाते, पुनरावलोकने आणि परिणाम 10 किलोग्रॅम वजन कमी करण्याचे वचन देतात, जे केवळ अंशतः खरे आहे. आधी सांगितल्याप्रमाणे, असा परिणाम केवळ जास्त वजन असलेल्या लोकांद्वारेच प्राप्त केला जाऊ शकतो, तर इतरांसाठी ते अधिक विनम्र असेल. बर्‍याच पुनरावलोकनांनुसार, प्रथिने आहाराच्या कठोर प्रकारांचे सरासरी दैनिक वजन 600-800 ग्रॅम आहे आणि दीर्घकालीन आवृत्त्यांसह, आपण आठवड्यात 3-4 किलोग्रॅम गमावू शकता.

  खाली कालावधीनुसार विविध आहार पर्यायांचे अनुसरण करण्यापूर्वी आणि नंतर फोटोंसह काही वास्तविक पुनरावलोकने आणि परिणाम आहेत.

  

  

  • «… मी दोनदा सात दिवसांच्या प्रथिने आहारावर गेलो. पहिल्यांदा तिने मला 5 किलोग्रॅमपासून वाचवले आणि दुसऱ्यांदा मी 4 किलो हलके झालो. मुळात मला मांसाहार आवडतो. मला अजिबात भूक लागत नाही आणि मेनूमध्ये फळे आणि भाज्या समाविष्ट केल्याने अन्न कंटाळवाणे होण्यापासून प्रतिबंधित होते. पण खेळ खेळल्याशिवाय मी असा निकाल क्वचितच मिळवला असता. शेवटी, मांस उत्पादने पचणे आणि आत्मसात करणे खूप कठीण आहे आणि म्हणूनच प्रशिक्षणाशिवाय ते करणे शक्य होणार नाही”;
  • “... विद्यापीठात प्रवेश घेण्यापूर्वी, मी माझ्या आजीसोबत राहत होतो, ज्यांनी मला सतत चरबीयुक्त पदार्थ दिले. अशा प्रकारे, 165 सेमी उंचीसह, माझे वजन 87 किलो होऊ लागले. अगदी शाळेत, माझे वजन विनोद आणि अगदी वर्गमित्रांकडून गुंडगिरीचे कारण होते आणि म्हणूनच, विद्यापीठात शिकण्यापूर्वी, मी पूर्णपणे वजन कमी करण्याचा निर्णय घेतला, विशेषत: यासाठी प्रोत्साहन खूप मोठे होते. मी ताबडतोब प्रथिने आहाराच्या 30-दिवसांच्या आवृत्तीवर गेलो आणि त्याचा मेनू थोडा कमी केला. सुरुवातीला हे खूप कठीण होते आणि बरेच ब्रेकडाउन देखील होते, परंतु शेवटी मी एका महिन्यात 14 किलो वजन कमी केले. मी तिथे न थांबण्याचा निर्णय घेतला आणि सध्या माझे वजन 60 किलो आहे. मला खूप आनंद झाला की मी असे पाऊल उचलण्याचा निर्णय घेतला आणि माझ्या शरीराला सामान्य आकार दिला.»;
  • «… या आहाराने मला त्याच्या निरुपद्रवीपणाने आणि तृप्ततेने आकर्षित केले. मी अनेक वर्षांपूर्वी प्रथमच त्याचे अनुसरण केले आणि नंतर मी माझे शरीर पूर्णपणे व्यवस्थित करण्यात व्यवस्थापित केले. त्यानंतर, वजन बराच काळ त्याच पातळीवर राहिले आणि परत आले नाही. तथापि, मी लवकरच गर्भवती झालो आणि कोणत्याही आहाराबद्दल पूर्णपणे विसरलो. गर्भधारणेदरम्यान, माझे वजन खूप वाढले आणि मी स्तनपान थांबवताच मी पुन्हा प्रोटीन आहाराकडे वळलो. मी तीन आठवडे कमी तीव्र पर्यायाचा सामना करू शकलो, ज्या दरम्यान माझे वजन 10 किलो कमी झाले. आज मी फक्त मिठाई, तळलेले आणि पिठाचे पदार्थ सोडून माझ्या नेहमीच्या आहाराकडे परतलो. आतापर्यंत वजन कमी होत आहे, ज्याचा मला खूप आनंद आहे»;
  • «… मी सहा महिन्यांपूर्वी या आहाराचा प्रयत्न केला आणि अजूनही माझ्या निकालांबद्दल बढाई मारत आहे. एक माणूस म्हणून माझ्यासाठी सर्वात महत्वाची गोष्ट अशी आहे की अशा आहारासह आपण जवळजवळ कोणतेही निर्बंध नसलेले मांस खाऊ शकता आणि सर्व समान पदार्थ सलग मिसळू शकता - कुक्कुटपालन, मांस, मासे इ. या खाद्यपदार्थांच्या उत्कृष्ट-चविष्ट वर्गीकरणाने मला केवळ पूर्णपणे तृप्त केले नाही, तर माझ्या शरीराला आवश्यक असलेल्या सर्व पदार्थांचा पुरवठाही केला असे मला वाटते. दोन आठवड्यांत मी 8 किलोग्रॅम कमी केले आणि सक्रिय खेळाने माझे स्नायू परिभाषित करण्यात मदत केली.»;
  • «… मी नियमितपणे प्रथिनेयुक्त आहार घेतो, परंतु मी ते खूप सोपे म्हणू शकत नाही. खरंच, उपासमारीची भावना आपल्यासोबत नसते, परंतु नीरस मांसाचे अन्न खूप लवकर कंटाळवाणे होते आणि आपल्याला नेहमी गोड हवे असते. म्हणूनच मी 3-5 दिवस जलद आहार वापरतो. यावेळी जर तुम्ही तुमच्या मिठाईच्या इच्छांवर अंकुश ठेवलात तर तुमचे वजन खूप चांगले कमी होऊ शकते. आहाराच्या शेवटच्या 5 दिवसात, उदाहरणार्थ, माझे 4 किलोग्रॅम कमी झाले आणि मागील वजन फार काळ परत आले नाही. आपण एकाच वेळी खेळांमध्ये व्यस्त असल्यास अशा प्रकारे वजन कमी करणे विशेषतः फलदायी आहे. या प्रकरणात, परिणाम जलद आणि अधिक लक्षणीय असेल».

  आहाराची किंमत

  स्वयंपाकासाठी परिचित पदार्थ (गोमांस, कॉटेज चीज, चिकन, भाज्या, टर्की, फळे, मासे, अंडी इ.) वापरताना, 3-5 दिवसांच्या प्रथिने आहाराच्या एका दिवसाच्या जलद वाणांची किंमत सुमारे 100 रूबल असेल आणि एक दिवस. उच्च-प्रथिने पोषणासाठी दीर्घ पर्यायांचे अनुपालन - अंदाजे 150 रूबल.

  जर तुम्ही सीफूड आणि इतर महागडे अन्नपदार्थ खाल्ले तर साहजिकच आहाराची किंमत वाढते.