rumah › Pemacu Uji › Cara membuat kek lemon tanpa dibakar. Kek perisa lemon tanpa dibakar

Cara membuat kek lemon tanpa dibakar. Kek perisa lemon tanpa dibakar

KEK TAK BAKAR: 9 RESEPI 1. Kek roti halia 2. Kek keju malas 3. Kek biskut tanpa bakar 4. Kek raja tanpa bakar. 5. Kek “Mole Mink” 6. Kek jeli “Oren dalam Yogurt” 7. Kek “Marshmallow Clouds” 8. Kek untuk pencuci mulut. Ringan dan sedap! 9. Semut cepat Untuk anda, suri rumah yang dikasihi! Resipi pilihan anda yang pastinya berbaloi untuk dicuba... Kejutkan keluarga dan tetamu tersayang! Kadang-kadang anda benar-benar ingin memasak sesuatu yang lazat atau cuba mencipta resipi kek yang hebat, tetapi apa yang menghalang anda ialah keengganan untuk membakar dan menggunakan ketuhar dalam proses itu, dan sesetengah dapur tidak mempunyai ketuhar langsung. Tetapi kadangkala anda masih mahu menggembirakan diri sendiri atau tetamu anda dengan karya agung yang manis. Untuk majlis ini, kami telah menyediakan 3 resipi untuk keseronokan manis, di mana ketuhar tidak diperlukan sama sekali. Pencuci mulut yang ringkas dan lazat pasti menjadi kegemaran mereka yang malas manis. Dan masa yang terluang boleh dihabiskan untuk menghias kek - di sini imaginasi anda mungkin tidak mengenal sempadan sama sekali. 1. Kek roti halia Bahan-bahan: ● setengah kilogram roti halia (paling biasa dan murah), ● 500 gram krim masam (agak berlemak dan pekat), ● 100 gram gula tepung, ● dua pisang masak, ● satu gelas kulit kerang. walnut Penyediaan: Walnut mesti digoreng sedikit dalam kuali kering panas, dan kemudian dicincang halus. Kuki roti halia hendaklah dipotong menjadi kepingan kira-kira tiga hingga empat milimeter tebal, pisang hendaklah dikupas dan dipotong menjadi kepingan yang lebih nipis daripada biskut roti halia. Campurkan krim masam dengan gula tepung dan pukul ringan sehingga krim tebal dan homogen terbentuk. Tutup bekas yang sesuai (mangkuk dalam atau periuk) dengan filem berpaut dan kemudian letakkan lapisan roti halia dan hirisan pisang dengan murah hati dicelup dalam krim masam, setiap lapisan ditaburkan dengan kacang cincang. Bahagian atas kek juga harus ditutup dengan filem, perlahan-lahan dipadatkan dengan tangan anda dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 10-12 jam. Letakkan kek sejuk yang telah siap di atas pinggan rata, keluarkan filem dan hidangkan. Jika dikehendaki, anda boleh mencurahkan sayu coklat ke atas kek yang telah siap. Atau anda boleh taburkan sedikit serbuk kacang atau coklat parut di atasnya! 2. Lazy cheesecake Bahan-bahan: Biskut 250 g Mentega 100 g Jus lemon 0.5 lemon Air 1 sudu kecil. Gula 0.25 cawan Gelatin 3 sudu kecil. Krim 33% 300 ml Mascarpone 400 g Cara penyediaan: Kisar biskut menjadi serbuk. Cairkan mentega dan campurkan dengan biskut. Letakkan jisim yang terhasil di bahagian bawah kuali springform, tekan dengan baik dengan sudu. Perahkan jus lemon ke dalam mangkuk, masukkan gelatin dan air, gaul dan simpan dalam tab mandi air sehingga gelatin larut. Masukkan gula dan panaskan sehingga gula larut. Pukul krim dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah keju krim dan mascarpone. Tuangkan campuran gelatin ke dalam krim yang dihasilkan dan campurkan semuanya dengan teliti. Tuangkan adunan ke atas kerak biskut yang terhasil, ratakan jika perlu dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam. Sebelum dihidangkan, hias mengikut citarasa anda. 3. Kek biskut tanpa bakar Bahan-bahan: 24 biskut + untuk taburan keju kotej 250 g krim masam 5 sudu besar gula 3 sudu besar mentega lembut 100 g prun secukup rasa koko untuk hiasan Penyediaan: 1. Campurkan keju kotej dengan gula dan krim masam, tambah mentega , prun (pra-kukus dan potong) 2. Lapik acuan yang sesuai dengan filem, letakkan lapisan biskut (lapisan 3 kali 2, lebih banyak jika boleh). 3. Sapukan dengan inti dadih dan masukkan buah prun. 4. Sekali lagi lapisan biskut, inti dadih, prun, ulangi. 5. Berhati-hati terbalikkan ke atas pinggan, keluarkan filem, salut bahagian atas dan sisi dengan krim. Taburkan bahagian atas dengan koko dan bahagian tepi dengan serbuk biskut. 6. Biarkan ia meresap. 4. Kek raja tanpa dibakar. Bahan-bahan: - 1-2 gulung siap sedia, - satu pek kek (satu kek diperlukan, tutup kek di atas), - keju kotej lembut 300 g, - krim 33% - 0.5 l, - gula, - gelatin, - buah tin. Penyediaan: 1. Ambil "bekas" yang mudah, alaskannya dengan filem, dan letakkan gulungan yang dihiris nipis. Ambil keju kotej lembut, gebu dengan pengisar dan tambah 4-5 sudu besar gula. 2. Pukul krim sejuk dengan 4-5 sudu besar. Sahara. 3. Campurkan keju kotej dan krim + buah + gelatin yang dilarutkan dalam tab mandi air. 4. Letakkan adunan di atas gulung, tutup dengan kerak dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman 5. Kek “Mole Mink” Kek ini disediakan dengan cepat, sangat sedap, terutama bagi mereka yang menggemari pisang. Cuba masak! Bahan-bahan: doh: -0.5 tin susu pekat -1 cawan gula -sebungkus serbuk penaik (atau 1 sudu soda) -2 biji telur -4-5 sudu besar koko -1 cawan krim masam -1.5 cawan krim tepung : -0.5 l .krim 33-35% lemak, -gula tepung secukup rasa -sebungkus krim fixer (jika anda pasti krim itu baik dan tidak akan jatuh, maka anda tidak perlu menambahnya) -3 -5 biji pisang Penyediaan: Campurkan tepung dengan serbuk penaik , gula, koko. Kemudian masukkan susu pekat, telur, krim masam ke dalam tepung. Campurkan semuanya dengan teliti. Bakar dalam kuali yang digris, dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Kek harus sejuk. Kemudian anda perlu memilih bahagian tengah. Potong pisang separuh memanjang dan letakkan padat pada kerak. Pukul krim dengan gula tepung. Sapukan krim pada pisang supaya anda mendapat topi krim yang besar. Taburkan bahagian atas dengan serbuk dari bahagian kek yang telah dipotong. Pada dasarnya, kek sudah siap, TETAPI lebih baik biarkan ia berdiri selama beberapa jam. 6. Kek jeli "Oren dalam yogurt" Bahan-bahan: gelatin 30 g oren pisang atau nanas dalam tin disediakan kek span yogurt 750 ml jus oren 250 ml untuk hiasan pudina dan sebarang buah beri. Penyediaan: 1. Tuangkan jus oren ke atas gelatin dan biarkan ia membengkak. Potong oren menjadi kepingan dan keluarkan kulitnya. 2. Potong pisang dan biskut menjadi kiub. Apabila gelatin telah membengkak, letakkan di atas api sehingga ia benar-benar larut (tapi jangan mendidih). Sejukkan dan masukkan yogurt. 3. Sediakan mangkuk separuh bulatan dan lapik dengan filem berpaut, dan kemudian letakkan cawan oren yang disediakan (di sepanjang dinding), sebahagian kecil pisang dan biskut, cawan oren, dan sebagainya beberapa lapisan, kemudian tuangkan semuanya dengan yogurt dan letakkan ia di dalam peti sejuk. 4. Apabila kek jeli telah mengeras, keluarkan dari acuan dan hiaskan dengan buah beri dan pudina. 7. Kek "Awan Marshmallow" Bahan-bahan: Kuki 300 g Marshmallow 500 g Mentega 200 g Kacang bercengkerang 1 gelas Susu pekat 200 ml Coklat untuk sayu 150 g Krim 30 ml Coklat untuk taburan Cara penyediaan: Rebus satu tin susu pekat. Kami memotong marshmallow memanjang menjadi separuh, tiga kuki pada parut, dan potong kacang. Kisar susu pekat dengan mentega hingga halus, masukkan biskut dan gaul kacang. Letakkan lapisan marshmallow dalam bulatan di atas pinggan kek. Letakkan lapisan krim yang dihasilkan di atas. Sekali lagi letakkan lapisan marshmallow dan lapisan krim di atas. Ratakan kek dengan spatula. Cairkan coklat dalam mandian wap, tambah krim. Sejukkan sedikit sayu dan tuangkan ke atas kek yang dihasilkan. Hiaskan dengan beri segar dan taburkan coklat. Letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam. 8. Kek untuk pencuci mulut. Ringan dan sedap! Bahan-bahan: - 0.5 liter krim masam - 1 gelas gula - 1 paket gelatin (25 g) - 0.5 gelas air sejuk - 300 g kek span - strawberi - kiwi Penyediaan: Anda boleh membeli kek span siap atau bakar sendiri. Pertama, isi gelatin dengan air dan biarkan ia membengkak. Semasa kami menyediakan komponen yang tinggal, ia hanya akan membengkak. Kami membasuh, mengupas dan memotong buah-buahan. Potong biskut menjadi kepingan kecil. Campurkan krim masam dengan gula dan pukul dengan pengadun. Panaskan gelatin bengkak dalam mandi air, tanpa membawanya sehingga mendidih. Dan tuangkan ke dalam krim masam, kacau. Lapik hidangan dalam dengan filem berpaut. Taburkan beberapa buah beri di bahagian bawah. Letakkan kepingan biskut di atas. Isi dengan krim. Dan kemudian kami meletakkannya dalam lapisan. Tutup bahagian atas dengan filem dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dalam tiga jam kek sudah siap. 9. Sarang semut cepat Bahan-bahan: Batang jagung 200 g Susu pekat 1 tin Mentega 200 g Cara penyediaan: Didihkan susu pekat dan sejukkan. Panaskan sedikit mentega pada suhu bilik dan satukan dengan susu pekat. Masukkan batang jagung keseluruhan ke dalam adunan yang terhasil dan kacau perlahan-lahan sehingga ia sekata. Letakkan jisim yang terhasil di atas pinggan dan gunakan filem atau kerajang untuk membentuk kek. Untuk keaslian, anda boleh taburkan sedikit dengan biji popia, kacang atau bijan hitam. Terima kasih banyak atas perhatian anda semua, saya harap anda menikmati resipi! Selamat menjamu selera!

Artikel ini membawa kepada perhatian anda resipi untuk pencuci mulut lemon yang paling lazat. Di sini anda akan menemui rahsia membuat serai, susu burung limau, kek dengan dadih dan meringue.

Pencuci mulut menggunakan sitrus berair dan masam lemon mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan kaya. Isi lemon sesuai untuk hampir semua jenis doh dan sesuai dengan apa-apa krim. Anda boleh menggunakan pulpa lemon, jus dan juga semangat dalam penaik. Kek, pai dan tart dengan lemon ternyata sangat lazat dan beraroma.

Anda perlu:

tepung– 320 g (semestinya gred tertinggi dan diayak dua kali melalui penapis masakan, ini akan memastikan bahawa barang yang dibakar menjadi gebu dan lembut).
Krim masam– 220 g (semakin tinggi kandungan lemak krim masam, lebih lembut dan kaya rasa doh).
Campuran krim sayur-sayuran (sebaran) – 150-170 g.
gula– 100-300 g (di sini anda harus memberi tumpuan kepada pilihan anda sendiri untuk kemanisan pencuci mulut).
Kuning telur– 3-4 keping. (untuk membakar lebih baik menggunakan telur buatan sendiri, doh akan menjadi lebih cerah dan lebih enak).
Putih telur dari sebiji telur
Serbuk penaik- 1 pakej
Lemon (buah bersaiz sederhana)- 2 pcs.

Penyediaan:

Sebelum menyediakan kek, limau perlu dibasuh dengan teliti dan disapu kering, hanya kemudian keluarkan semua semangat.
Kuning pra-dipisahkan digabungkan dengan gula; adalah dinasihatkan untuk memukulnya dengan teliti (sekurang-kurangnya 5 minit) dengan pengisar.
Kemudian komponen doh yang tinggal ditambah kepada mereka: krim masam, penyebaran lembut, semangat (kira-kira separuh daripada keseluruhan bahagian). Pukul semuanya sekali lagi dengan pengisar.
Pindahkan adunan ke dalam mangkuk dan masukkan tepung dalam kuantiti yang sedikit bersama serbuk penaik, gaul sebati.
Alas lembaran ketuhar dengan parchment dan tuangkan doh ke atasnya dengan teliti dalam lapisan sekata, menggunakan sudu atau spatula, cuba ratakan doh supaya ia terletak sama rata.
Jika anda mempunyai banyak doh dan loyang kecil, bahagikan pembakar kek kepada dua kelompok.
Kek roti pendek dibakar dengan cepat dan 20-30 minit akan cukup pada suhu 170-180 darjah. Selepas dibakar, kek harus sejuk.
Pulpa lemon harus dibersihkan daripada filem yang berlebihan dan dituangkan ke dalam pengisar, bahagian kedua zest dan gula juga harus ditambah di sana (anda memutuskan jumlah untuk dirasai).
Lumurkan setiap helaian kek dengan campuran lemon yang terhasil dan letakkan di atas satu sama lain. Jisim lemon adalah impregnasi.
Dengan menggunakan pengisar atau pengadun, pukul protein dengan gula (anda juga boleh menggunakan serbuk) ke dalam buih elastik yang tebal. Buih yang terhasil hendaklah digris pada semua sisi kek. Ini adalah krim protein.

PENTING: Kek yang terhasil boleh dibiarkan begitu sahaja atau krim protein boleh dibakar sehingga perang keemasan. Untuk melakukan ini, keseluruhan kek harus diletakkan di dalam ketuhar, tetapi tetapkan pada suhu minimum 60-80 darjah. Sebaik sahaja putih mula coklat dan mengeras, keluarkan helaian.

Pastri dan pencuci mulut lemon yang lazat

Kek Schisandra dengan dadih lemon dan meringue Itali: resipi

Anda perlu:

gula(untuk krim protein meringue) - 150 g (mudah diganti dengan serbuk), untuk dadih anda memerlukan 50-70 g dan sangat sedikit dalam doh (secukup rasa).
tepung– 0.5 cawan (adalah dinasihatkan untuk diayak sebelum menguli doh).
Minyak tinggi lemak (73-86%)– 100-120 g (separuh untuk doh, separuh untuk dadih).
Lemon– 2 biji sitrus
Telur- 2 pcs. (adalah dinasihatkan untuk menggunakan telur buatan sendiri untuk doh).
Putih telur- 2 pcs. (untuk meringue)

Penyediaan:

Anda pasti memerlukan mangkuk pengisar. Anda harus meletakkan semua tepung di dalamnya, secubit kecil garam, gula (sebanyak yang anda fikir perlu untuk kemanisan doh) dan mentega sentiasa sejuk.
Hidupkan pengisar dan kisar semua bahan menjadi serbuk, tambah beberapa sudu besar ke dalam doh. air yang sangat sejuk dan teruskan mengisar. Hasilnya mestilah doh yang sangat lembut dan lentur.
Doh tidak boleh diletakkan segera ke dalam acuan, supaya ia ternyata lembut;
Pada masa ini, anda perlu menyediakan inti untuk tart lemon.
Sebelum memasak, basuh lemon dengan teliti dan parut kulitnya.
Letakkan kulit dalam periuk, masukkan gula dan kuning. Jisim harus dicampur dengan teliti dan kemudian letakkan pada api perlahan.
Dadih hendaklah dikacau sepanjang masa, tanpa berhenti. Apabila dadih panas, tambah sekeping mentega dan secara beransur-ansur tambah jus dari dua biji limau. Apabila dadih menjadi homogen, keluarkannya dari api dan biarkan sejuk.
Dadih hendaklah dituangkan ke dalam kuali lain dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika.
Keluarkan doh dan canai hingga sebati menggunakan penggiling. Tekan doh ke dalam kuali dan potong tepi dengan teliti untuk memastikan penampilan tart siap kemas.
Bakar doh di dalam ketuhar sehingga ia bertukar menjadi perang keemasan dan mendapat warna yang cantik. Semasa membakar, buat meringue.
Meringue berbeza daripada krim protein ringkas kerana putihnya disebat bersama gula dalam mandi wap. Akibatnya, meringue menjadi lebih tebal.
Kek yang dibakar hendaklah diisi dengan dadih, tersebar secara merata.
Letakkan lapisan meringue di atas, ratakan dalam "benjolan" di atas permukaan dadih.
Kek masuk ke dalam ketuhar supaya meringue menjadi perang selama 10-20 minit pada suhu 60-80 darjah. Perhatikan dengan teliti supaya meringue tidak hangus.

Diisi dengan dadih limau dan dihiasi dengan meringue

Kek lemon tanpa baking, bagaimana untuk menyediakan?

Anda perlu:

Kuki– kuantiti, bergantung pada saiz kek anda. Anda boleh menggunakan mana-mana kuki: biskut, biskut.
Susu pekat- 1 balang (tidak direbus)
Krim (sebarang kandungan lemak)– 200-250 ml.
Lemon- 2 pcs. (saiz sederhana)

Penyediaan:

Campurkan susu dengan susu pekat, gaul hingga sebati
Perah jus satu lemon dan tambahkan kepada susu, campurkan dengan teliti campuran ke dalam krim. Asid sitrik boleh menyebabkan susu menjadi kental, tetapi ini tidak sepatutnya menakutkan anda, jisim akan menjadi lebih tebal.
Letakkan kerajang atau kertas dalam acuan, letakkan lapisan biskut di atasnya, griskannya dengan banyak krim, kemudian sekali lagi kuki dan krim, dan seterusnya sehingga bahan habis.
Kek ini hendaklah disejukkan semalaman untuk membenarkan ia padat dan pekat. Hanya selepas ini ia boleh dikeluarkan dari acuan.

Pencuci mulut tanpa dibakar

Kek coklat dengan krim lemon, bagaimana untuk menyediakan?

Untuk kek coklat anda perlukan:

Tepung – 230-250 g (ayak dua kali melalui penapis masakan).
Gula – 200-250 g (bergantung kepada kemanisan pilihan anda).
Telur - 4 pcs. (Sebaik-baiknya gunakan telur buatan sendiri untuk membakar kek).
Koko - 3-4 sudu besar. l. (anda boleh segera ayak dengan tepung)
Serbuk penaik - 1 sachet

Untuk krim yang anda perlukan:

Putih telur - 3 pcs.
Lemon - 1 pc.
Gula - 220-250 g.
Vanillin - 1 pek

Penyediaan:

Tepung yang telah diayak hendaklah digabungkan dengan koko
Pukul putih telur (untuk doh) bersama gula dan masukkan kuning secara beransur-ansur satu persatu.
Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik dan anda akan mendapat doh yang agak cair.
Doh hendaklah dituangkan ke dalam acuan dan dibakar sehingga setengah jam pada suhu 190-200 g Sejukkan kek span yang telah siap.
Putih untuk krim disebat dan gula ditambah.
Bekas dengan krim harus diletakkan pada api yang rendah dan, secara beransur-ansur menambah jus lemon, serta terus mengaduk, bancuh krim protein.
Biskut hendaklah dibelah dua dengan tali
Parut semangat, tuang setengah gelas air dan letakkan di atas api.
Tambah beberapa sudu besar ke dalam rebusan zest yang mendidih. gula dan rebus sirap sedikit.
Rendam lapisan bawah biskut dengan sirap yang terhasil.
Sapukan biskut dengan krim protein di atas dan letakkan lapisan kedua biskut.
Kek dihiasi dengan krim protein yang tinggal

Pencuci mulut lemon coklat

Berry, kek mousse lemon-strawberi: resipi

Anda memerlukannya untuk biskut:

Telur- 2 pcs. (sebaik-baiknya gunakan buatan sendiri)
gula– 50-60 g.
Tepung jagung– 2 sudu kecil.
Jus lemon- lebih kurang
tepung– 60-70 g.
Perahan dari setengah lemon

Anda memerlukannya untuk mousse beri-strawberi:

gula– 50-60 g.
Pure strawberi- 100 g.
Pure beri (raspberi)– 50 g.
Jus lemon dari satu buah kecil
Perah dari separuh sitrus
Gelatin– 2 sudu besar.
Krim pekat (sekurang-kurangnya 30%)– 150-170 ml.

Penyediaan:

Satukan bahan kering (tepung, gula, pati biskut).
Telur dipukul secara berasingan, sedikit gula ditambah kepada putih dan kemudian kuning.
Tambah semangat ke buih telur dan tambah tepung secara beransur-ansur, uli doh.
Bakar kek span dalam kuali selama kira-kira 20 minit, ratakan dalam lapisan nipis. Suhu tidak boleh melebihi 200 darjah.
Kisar buah beri dengan pengisar dan melalui penapis.
Tuang setengah gelas air ke atas gelatin dan biarkan ia membengkak.
Selepas setengah jam, cairkan gelatin dalam mandi wap, tambah jisim beri, jus setengah lemon dan gula, kacau dengan teliti sehingga mousse larut.
Sejukkan jisim sedikit dan tambah krim ke dalamnya, kacau dengan teliti.
Keluarkan biskut dari ketuhar, sejukkan dan masukkan ke dalam acuan.
Tuangkan campuran mousse berry di atas kek span.
Letakkan acuan di dalam peti sejuk untuk mengeras selama 5-6 jam.
Hiaskan kek beku dengan beri segar dan hirisan lemon.

Kek mousse yang sedap

Kek lemon: resipi oleh Yulia Vysotskaya

Anda perlu:

Lemon- 1 PC. (tak besar sangat)
tepung– 170-180 g (ayak supaya biskut kembang).
Mentega 150-170 g (kandungan lemak tinggi 73-86%)
Telur- 3 pcs.
Serbuk penaik– 1 sachet

krim:

Lemon- 1 PC. (tak besar sangat)
gula– semata-mata mengikut keutamaan anda
Telur- 2 keping (lebih baik menggunakan buatan sendiri)
Mentega– 50-70 g.

Penyediaan:

Kek span disediakan dengan cara biasa: pertama, telur dan gula dipukul dan hanya kemudian bahan-bahan yang tinggal ditambah secara beransur-ansur.
Doh hendaklah dituangkan ke dalam satu acuan besar atau dibahagikan kepada dua bahagian untuk membakar setiap satu secara berasingan.
Ia perlu dibakar pada suhu rendah 160-170 darjah selama lebih kurang 30-40 minit.
Krim harus dibancuh. Untuk melakukan ini, campurkan telur yang dipukul dengan kulit lemon, jus dan gula. Letakkan campuran dalam mandi wap dan, kacau dengan teliti, bancuh sehingga pekat. Anda juga harus menambah sekeping kecil mentega ke krim yang dipanaskan dengan baik.
Setiap lapisan kek span hendaklah disalut dengan krim lemon jika anda mempunyai lebihan kek span, kisar menjadi serbuk untuk menghiasi kek.

Pencuci mulut lemon buatan sendiri yang lazat

Kek lemon lenten, bagaimana untuk memasak?

Untuk biskut:

Marjerin Lenten– 200 g.
tepung– 200-220 g (pastikan untuk menapis, sebaik-baiknya dua kali).
gula– 0.5-1 gelas (lebih banyak boleh, bergantung pada rasa).
Vanillin– 1 sachet
Perahan sebiji lemon
Jus sebiji lemon
koko– 2-3 sudu besar.
Serbuk penaik– 2 sachet

Penyediaan:

Penyediaan jus lemon:
Masukkan marjerin cair ke dalam tepung yang telah diayak.
Campurkan doh dengan gula dan perahan
Masukkan jus lemon, vanila dan koko
Jika doh nampak terlalu padat, masukkan air sejuk.
Bakar kek selama setengah jam pada suhu 200-220 darjah.

krim:

Campurkan jus sebiji lemon dengan 0.5 cawan air dan 0.5 cawan gula.
Letakkan di atas api dan panaskan sedikit adunan sehingga gula cair sepenuhnya.
Tambah 1 sudu besar ke dalam adunan. tepung dan gaul sebati, biarkan sejuk.
Potong kek separuh dan sapu setiap bahagian dengan krim yang dihasilkan.

Pencuci mulut lemon lenten

Kek serai dengan jeli, bagaimana untuk menyediakan?

Untuk kerak:

Kuki (sebaik-baiknya roti pendek)– 400-500 g.
minyak - 1 pek (ini ialah 200 g)
Kacang (mana-mana)– 50-100 g (kisar)

Penyediaan:

Gunakan pengisar daging untuk membuat serbuk biskut
Campurkan serbuk biskut dengan kacang tanah
Tambah mentega lembut dan uli doh, yang perlu dibentangkan dalam lapisan nipis di bahagian bawah acuan.

Untuk isi jeli:

Jeli perisa lemon– 1 pakej
gula - 0.5-1 cawan (bergantung pada citarasa anda)
air– 1 gelas (220-250 ml)
Krim masam– 450-500 ml. (sebaik-baiknya berlemak)
krim– 1 gelas (250-300 ml, sekurang-kurangnya 30% lemak).
Jus satu lemon besar

Penyediaan:

Agar-agar itu hendaklah dibancuh dengan air mendidih dan digaul sebati supaya tiada ketulan.
Biarkan air jeli sejuk, dan tambah jus lemon, krim masam dengan gula terlarut dan krim ke dalam air sejuk.
Gaul adunan hingga sebati dan tuangkan ke dalam acuan di atas kerak biskut.
Kek hendaklah dibiarkan di dalam peti sejuk semalaman supaya ia mengeras dengan baik.

Pencuci mulut jeli lemon

Kek dengan isi semolina dan lemon, bagaimana untuk menyediakan?

Anda perlu:

tepung– 1 cawan (230-250), ayak dengan teliti
gula– 1 gelas (tetapi anda boleh menggunakan lebih sedikit atau lebih)
Minyak– 100-130 g (suhu bilik)
telur - 3-4 pcs. (sebaik-baiknya gunakan buatan sendiri)
Serbuk penaik- 1 pakej
koko– 1-2 sudu besar. (untuk sayu, anda boleh lakukan tanpanya)
Minyak– 200-300 g (1-1.5 pek)
Susu atau krim- 0.5 liter
Semolina - beberapa sudu besar. (tengok pada ketumpatan doh).

Penyediaan:

Mentega (50 g) hendaklah dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro
Campurkan gula, serbuk penaik, zest dan koko, jika ditambah, dengan mentega.
Pukul telur secara beransur-ansur dan tambah tepung, menguli doh dengan teliti.
Bakar kek satu demi satu atau dalam satu lapisan lebar, yang kemudian anda potong.
Anda harus memasak bubur dari susu dan semolina supaya ia tidak terlalu tebal dan sangat cair.
Perahkan jus lemon ke dalam bubur semolina dan masukkan perahan. Bahagian kedua mentega (50 g) hendaklah dicampur dengan gula dan ditambah kepada bubur.
Jisim dicampur dengan teliti dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit.
Setiap lapisan kek hendaklah disalut dengan krim sejuk ini, dan bahagian atas kek boleh disalut dengan aising yang diperbuat daripada mentega, koko dan gula.

Resipi mudah untuk pencuci mulut yang lazat

Kek span lemon dalam periuk perlahan: resipi

Anda perlu:

tepung– 1 cawan (diayak dengan sebungkus serbuk penaik)
gula - 1 cawan (boleh kurangkan supaya kek tak manis).
Telur- 4 perkara. (telur buatan sendiri akan meningkatkan rasa biskut)
Lemon- 1 PC. (sederhana, tidak besar)

Untuk krim:

Krim pekat (sekurang-kurangnya 30%)– 250-300 ml.
gula– 1 gelas (bergantung pada citarasa anda di sini)
Jus lemon– beberapa sudu besar.

Penyediaan:

Pukul telur dengan teliti, tambah gula secara beransur-ansur
Masukkan tepung dalam bahagian kecil
Tambah perahan satu lemon dan jus separuh sitrus
Tuangkan biskut ke dalam mangkuk dan bakar dalam mod "bakar" selama 30-40 minit.
Pukul krim dengan gula, tambah sedikit jus lemon.
Biskut yang dibakar hendaklah dibelah dua. Jika mahu, biskut boleh direndam dalam jus lemon yang dibeli di kedai.
Lumurkan kek dengan buttercream dan hias mengikut citarasa anda.

Resipi untuk memasak dalam periuk perlahan

Kek poppy-lemon, bagaimana untuk menyediakan?

Anda perlu:

tepung– 230-250 g (ayak dua kali melalui penapis masakan).
gula– 200-250 g (bergantung kepada kemanisan pilihan).
Telur- 4 perkara. (Sebaik-baiknya gunakan telur buatan sendiri untuk membakar kek).
Isi popi atau biji popi– beberapa sudu besar.
Serbuk penaik– 1 sachet

Untuk krim:

Pukul 1 cawan krim berat dengan teliti dengan pengadun sehingga kaku.
Masukkan gula secara beransur-ansur dan teruskan pukul.
Tambah vanillin

Membakar biskut:

Telur yang dipukul dengan gula dicampur dengan tepung, yang dituangkan secara beransur-ansur.
Anda juga harus menambah satu paket serbuk penaik dan biji popi ke dalam doh.
Campurkan campuran dengan teliti dan tuangkan ke dalam acuan, masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama tidak lebih daripada setengah jam. Suhu ketuhar 190-200 darjah.

Kek lemon boleh dibakar dengan biji popia

Kek Schisandra dengan krim masam: resipi

Untuk biskut yang anda perlukan:

tepung– 250-300 g (boleh diayak dengan serbuk penaik)
Telur– 3-4 keping. (domestik besar)
gula– 0.5-1 cawan (fokus pada kemanisan pilihan anda).
Lemon- 1 PC. (bukan buah besar)

Untuk krim yang anda perlukan:

gula- 1 gelas (atau kurang, mengikut citarasa anda)
Krim masam (penuh atau buatan sendiri)- 0.5 liter

PENTING: Krim ini sangat mudah disediakan. Untuk melakukan ini, hanya pukul krim masam dan gula dengan pengadun sehingga semua kristal larut.

Anda boleh membakar biskut di dalam ketuhar atau periuk perlahan. Pukul telur terlebih dahulu dan masukkan bahan-bahan yang tinggal secara beransur-ansur bersama kulit limau dan jus. Bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 180-200 darjah.

Kek limau susu burung: resepi

Sediakan asas biskut:

Pukul telur secara berasingan (4 pcs).
Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan telur (kira-kira 140-150 g).
Tambah 1 paket serbuk penaik ke dalamnya.
Panaskan mentega sehingga ia menjadi sangat lembut, tambah kepada doh Anda akan memerlukan 100-120 g mentega.
Jika anda mahu kek span coklat, tambahkan beberapa sudu besar. koko.
Masukkan perahan sebiji limau nipis yang diparut halus
Bakar kek span dalam ketuhar sehingga 35-40 minit, jangan buat suhu tinggi 180-190 darjah cukup.
Bahagikan biskut yang telah disejukkan kepada dua bahagian, masukkan satu ke dalam acuan.

Sediakan inti semolina:

Brew bubur semolina dalam satu liter susu; anda memerlukan 100-120 g bijirin.
Tambah setengah batang mentega (100-120 g) dan gula secukup rasa kepada semolina yang disediakan.
Anda juga harus memerah jus sebiji lemon
Tuangkan inti ke atas biskut dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Apabila isi semolina ditutup dengan kerak, letakkan separuh lagi kek dan tunggu pengerasan selanjutnya.
Keluarkan kek yang telah siap dari acuan
Sediakan aising daripada mentega dan koko dengan gula, tutup kek dengan aising.

Susu burung lemon

Lemon soufflé untuk kek, bagaimana untuk menyediakan?

Anda boleh membuat kek yang lazat dari mana-mana kek span atau roti pendek dengan tambahan soufflé lemon yang halus.

Bagaimana untuk menyediakan soufflé. Apa yang anda perlukan:

Telur - 3 pcs (lebih baik menggunakan yang buatan sendiri)
Gula tepung - 100-120 g.
Krim (sekurang-kurangnya 30% lemak) – 1 cawan (200-220 ml).
Perahan satu lemon kecil
Gelatin - 1 pakej
Jus lemon - beberapa sudu besar.

Penyediaan:

Pra-rendam gelatin dalam air sejuk dan biarkan selama 40 minit.
Pukul kuning dengan gula dengan pengadun
Anda juga harus memukul putih secara berasingan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Krim disebat secara berasingan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Beks yang telah disejukkan dicampur dengan kuning dan krim putar.
Gelatin dipanaskan dalam mandi wap dengan jus lemon, dimasukkan ke dalam jisim dalam aliran nipis dan dicampur dengan teliti.
Soufflé yang telah siap ditutup dengan lapisan kek dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Video: “Gourmet Lemon Cake”

Kek dadih lemon tanpa bakar yang tidak dapat dilupakan ini pasti menggembirakan semua pencinta gigi manis. Isi lemon dan keju kotej yang halus akan diingati oleh semua orang untuk masa yang lama. Kek ini disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan baking.

Kek ini disediakan seperti berikut:

160 gram mentega, 0.5 kilogram biskut (sebarang mentega), 130 mililiter jus lemon, 250 gram gula pasir, 125 mililiter air, 45 gram kulit lemon, 125 mililiter krim berat (boleh digantikan dengan krim masam) , 0.5 kilogram keju kotej rendah lemak segar, 18 gram gelatin

Campurkan keju kotej segar rendah lemak dengan gula pasir, krim masam dan kulit lemon. Seluruh jisim mesti dipukul dengan teliti, atau anda boleh menggunakan pengadun.
Kisar biskut menjadi serbuk.
Kemudian anda perlu mencairkan mentega dan menambahnya ke biskut tanah. Gaul sebati sehingga jisim pekat dan likat diperolehi.
Selepas ini, anda perlu campurkan jus lemon yang diperah dengan air. Letakkan cecair yang dihasilkan di atas dapur, panaskannya, tambah satu paket gelatin dan kacau untuk membubarkan semua gelatin.
Campurkan jus lemon dengan gelatin dengan jisim dadih dan campurkan semuanya dengan baik (jika anda tidak mahu mencampur dengan tangan, anda boleh menggunakan pengadun).
Seterusnya, letakkan biskut yang telah dihancurkan ke dalam loyang dan tekan dengan kuat. Anda perlu mengambil acuan dengan diameter lebih kurang 23 sentimeter.
Letakkan adunan dadih di atas biskut.
Kek yang dihasilkan mesti diletakkan di dalam peti sejuk dan dibenarkan untuk dibancuh selama sekurang-kurangnya dua jam.
Selepas kek telah menebal, anda perlu mengeluarkannya dari acuan dan menghiasnya untuk hiasan, lebih baik mengambil hirisan lemon dan semangat. Kek sudah siap dan akan menggembirakan semua tetamu anda.

Kek lemon ini sangat cepat dibuat. Terdapat sejumlah besar resipi untuk hidangan ini dan semuanya asli dan unik dengan cara mereka sendiri. Kek ini tidak memerlukan banyak bahan, hanya empat, bahan yang paling biasa, dan yang paling penting, kek ini tidak perlu dibakar.

Biskut, jus lemon, susu pekat dan susu pekat biasa adalah semua bahan yang diperlukan untuk menyediakan pencuci mulut yang ringan dan lazat ini.

Di samping itu, tidak perlu membakar kek, dan oleh itu ia disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan kemahiran khas.

Satu kelemahan kek ini ialah ia tidak boleh dimakan dengan segera, ia mengambil masa yang singkat di mana kek mesti dibancuh dan direndam dengan baik, tetapi ini adalah perkara kecil yang anda boleh membiasakan diri dan sentiasa cuba menyediakan pencuci mulut ini lebih awal.

Kek ini boleh dibuat daripada bahan-bahan berikut:

500 gram sebarang kuki (biskut, biskut dan, dalam kes yang teruk, kuki mentega sesuai, tetapi lebih baik memilih kuki kering), satu tin susu pekat, 450 mililiter krim atau susu, satu lemon atau jus lemon yang besar. Serta kertas parchment dan loyang pembakar springform.

Proses langkah demi langkah untuk membuat kek lemon:

Anda perlu memerah jus daripada satu atau dua lemon.
Seterusnya anda perlu campurkan kedua-dua jenis susu atau krim dengan susu pekat.
Campurkan jus lemon dengan campuran susu.
Tanpa menunggu susu dan jus lemon mengental, anda perlu memukul keseluruhan jisim dengan pengadun atau, dalam kes yang teruk, dengan pukul. Anda perlu memukul sehingga keseluruhan campuran menjadi homogen dan sedikit pekat, tetapi masih akan mengalir.
Kemudian anda perlu mula membentuk kek. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil acuan, tutupnya dengan kertas filem atau kuih-muih dan letakkan kuki dalam lapisan, krim lemon berkrim, sekali lagi kuki dan krim di atas, dan segala-galanya sehingga semua kuki hilang. Tuangkan baki krim di atas.
Letakkan kek yang dihasilkan di dalam peti sejuk semalaman atau sekurang-kurangnya sepuluh jam.
Sebelum dihidangkan, keluarkan kek dari acuan, keluarkan filem dengan berhati-hati dan, jika boleh, gunakan sudu untuk memberikan kek bentuk yang cantik.

Anda boleh menghias kek dengan cara yang berbeza, semuanya bergantung pada imaginasi anda. Itu sahaja, kek sedia untuk dimakan.

Pastri ini mempunyai sedikit masam dalam rasa selepasnya, yang menambah daya tarikan dan membolehkan anda menghilangkan rasa kaya selepas makan kuki yang indah ini. Membakar tiada masalah untuk biskut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat biskut:

125 gram mentega, seekor ayam. Telur, 200 gram tepung gandum, dua lemon, 6 gram serbuk penaik, secubit garam, 150 gram gula tepung.

Kaedah langkah demi langkah untuk membuat biskut lemon:

Dalam pengisar, pukul gula tepung dengan mentega sehingga berkrim.
Kemudian anda perlu memecahkan telur ke dalam jisim yang terhasil dan teruskan memukul sehingga jisim menjadi ringan dan lapang.
Untuk jisim berkrim ini anda perlu menambah serbuk penaik, sedikit garam, semangat kedua-dua lemon dan tepung gandum, menguli doh dengan baik.
Letakkan doh yang dihasilkan dalam periuk atau mangkuk dalam, tutup rapat dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Doh yang mengeras harus dihidangkan dari peti sejuk, diletakkan di atas meja yang ditaburi tepung dan digulung menjadi satu pancake tidak lebih daripada satu setengah sentimeter tebal.
Daripada penkek yang terhasil, potong pelbagai jenis dan kuki, mengikut budi bicara dan citarasa anda.
Kuki yang terhasil hendaklah diletakkan pada lembaran penaik dan diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira dua puluh minit, mengekalkan suhu sekitar 190 darjah.
Pada akhir membakar, keluarkan biskut, sejukkan sedikit dan taburkan gula pasir di atasnya.

Aroma penaik ini sangat mengagumkan dan kek itu sendiri, yang disediakan mengikut resipi ini, ternyata lazat dan sangat lazat.

Doh keluar dengan rapuh dan lembut, ia hanya cair di dalam mulut anda, dan rasa krim lemon yang halus tidak dapat dilupakan. Kek itu sendiri disediakan dengan cepat dan walaupun ia memerlukan baking, ia ternyata sangat lazat.

Senarai bahan yang diperlukan:

230 gram mentega, 2 gram garam, 480 gram gula pasir, 6 biji telur, 40 gram kulit lemon, 700 gram tepung gandum, 80 mililiter jus lemon, gula tepung, kertas minyak, hidangan penaik.

Kaedah membuat kek lemon:

Mula-mula, anda perlu mengambil loyang dan alas bahagian bawah dan tepinya dengan kertas parchment. Lumurkan bahagian atas kertas dengan minyak.
Dalam pemproses makanan, satukan setengah gelas gula pasir dan baki mentega, pukul sehingga putih.
Dengan menggunakan penapis, ayak dua cawan tepung yang dicampur dengan sedikit garam.
Masukkan tepung yang diayak dalam bahagian kecil kepada jisim krim gula dalam pemproses makanan. Kacau hingga lumat.
Kami mengumpul doh yang terhasil menjadi satu ketul.
Tuangkan semua doh secara merata ke dalam kuali yang disediakan dan edarkan dengan teliti ke atas kuali. Letakkan borang dengan doh di tempat yang sejuk selama setengah jam, tidak lebih.
Selepas doh telah sejuk, ia perlu dibakar di dalam ketuhar selama 20 minit, sehingga kerak menjadi merah jambu-coklat.
Semasa doh disediakan, sediakan inti. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil dan pukul kesemua enam telur ayam dengan kulit limau dan jus. Campurkan baki tepung dengan gula pasir. Satukan kedua-dua adunan. Kacau sehingga konsistensi homogen diperolehi.
Tuangkan inti limau ke atas kek perang yang telah disejukkan sedikit dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama kira-kira tiga puluh minit, maksimum empat puluh.
Apabila masa tamat, keluarkan kuali dari ketuhar dan ketepikan, biarkan kek sejuk. Keluarkan pai yang telah disejukkan dari acuan dan potong segi empat sama.
Taburkan kek yang terhasil dengan gula tepung sejurus sebelum dihidangkan. Pastri yang lazat ini akan menggembirakan semua orang yang anda sayangi dengan rasa yang sempurna.

Kek lemon yang lazat "Bakul buah-buahan"

Komponen: doh roti pendek; 2 pcs. ayam kuning telur; 1 PC. ayam telur; 150 gr. sl. marjerin; 100 gr. krim masam dan gula; tepung; garam secukup rasa; lantai bungkusan ammonium; 10 gr. pektin; kunyit atau kunyit; 2 pcs. limau; sayu berperisa buah; 50 gr. sl. mentega manis; 150 gr. sah. serbuk.
Untuk hiasan kek: 3 pcs. limau; 4 perkara. ayam telur; nat. perasa; 125 gr. gula halus; buah-buahan dan beri.

Algoritma penyediaan doh

Saya mulakan dengan menyediakan doh. Saya mencairkan marjerin terlebih dahulu, cairkan campuran dengan gula dan tambah jumlah krim masam yang ditentukan. Saya memecut ayam. kuning dan telur. Saya menambahnya kepada jisim.
Saya menambah tepung yang cukup kepada doh untuk mendapatkan jisim plastik. Saya kacau dalam serbuk penaik.
Masukkan tepung ke dalam adunan cecair, kacau dengan spatula. Selepas itu barulah saya tuangkan ke atas meja dan uli doh dengan tangan.
Saya meratakan doh yang telah siap ke atas makanan. filem dan simpan dalam sejuk selama kira-kira sejam. Saya menyediakan hidangan pembakar, taburkannya dengan tepung di atas buburan. minyak Jika anda membakar kek pada acuan silikon, maka anda tidak sepatutnya melakukan ini.
Saya membuat 2 lapisan daripada doh. Satu perlu digunakan sebagai asas, dan yang kedua - untuk membentuk sisi untuk bakul.
Saya letak dalam borang. Saya membuat pemegang daripada doh, menjalinnya antara satu sama lain, ternyata menjadi flagel. Sebelum membakar kek, anda perlu melincirkan flagellum dengan protein. Gunakan sakh sebagai hiasan. serbuk atau hanya taburkan flagel dengan gula.

Menyediakan krim lemon untuk kek

Saya membasuh sepasang limau, mengeluarkan kulit, dan kemudian memotong buah sitrus menjadi kepingan. Saya memerah jus, cairkan dengan gula, kemudian tambah semangat.
Saya meletakkan campuran di atas api, membawa jisim mendidih. Saya menambahnya dalam aliran ke jisim telur, setelah dipukul sebelum ini. Semasa menuang, anda tidak boleh berhenti; anda mesti terus memukul krim, bekerja dengan pukul.
Apa yang tinggal ialah meletakkan semula krim di atas dapur dan biarkan ia mendidih dengan api perlahan. Jisim perlu dikacau. Anda perlu menuangkan minuman keras lemon ke dalam jisim krim yang disejukkan, dan kemudian buat ekstrak alkohol dari buah sitrus.
Jika kuning kuning tidak cukup berwarna, anda perlu menggunakan kunyit atau kunyit. Anda perlu menambahnya pada peringkat terakhir penyediaan krim. Jumlah pewarna semula jadi tidak lebih daripada di hujung pisau.

Sayu lemon untuk hiasan

Jus lemon, kulit dan sudu besar. sah. Saya campurkan serbuk bersama-sama. Sekiranya tidak ada jus yang mencukupi, maka anda boleh membuat jisim gula tebal, seperti krim masam. serbuk dan jus. Selain itu, anda boleh menambah sedikit air kosong untuk segala-galanya.
Campuran harus mendidih. Tetapi ingat bahawa sayu perlu sentiasa dikacau. Pada peringkat terakhir memasak, tambah pektin. Semasa suam, masukkan krim dan sesudu mentega lembut ke dalam sayu. minyak
Uli sebersih mungkin.

Yang tinggal hanyalah menyediakan pelbagai buah-buahan dan beri untuk menghiasi bakul. Ambil buah beri yang cantik dan masak. Saya menasihati anda untuk mengambil ceri, currant, strawberi.

Gabungan istimewa mereka akan menjadi sangat menarik dan akan menarik minat mereka yang mempunyai gigi manis. Malah, tukang masak boleh memilih komposisi yang berbeza secara bebas.

Buah hendaklah dikeringkan, disalut dengan putih telur yang disebat, dan kemudian ditaburkan dengan gula di atasnya. serbuk atau gula sahaja. Saya meletakkan beri pada serbet dan memberi mereka masa untuk kering.

Selebihnya hendaklah digunakan sebagai lapisan lapisan kek. Lapisan itu juga boleh tanpa sayu, ini tidak akan menjadikannya kurang enak.

Memasang "Bakul Buah-buahan"

Kek harus dihiasi dengan buah-buahan tanpa sayu, dan dihiasi dengan krim lemon.
Seterusnya anda perlu meletakkan kek, tetapi tanpa sisi.
Saya membuat beberapa ceruk di kedua-dua belah pihak untuk memasang pemegang.
Lapisan atas doh pastinya harus dihiasi dengan aising dan beri. Adalah lebih baik untuk membiarkan kek berdiri selama beberapa jam di dalam peti sejuk supaya campuran tepu dengan krim.
Hanya selepas ini ia boleh dihidangkan sebagai hidangan percutian.

Ini sebenarnya bukan resipi yang sangat rumit, dan kek itu kelihatan luar biasa. Rasanya akan menarik bukan sahaja kepada mereka yang mempunyai gigi manis, tetapi juga kepada pencinta buah-buahan.

Selain itu, anda tidak boleh menafikan sifat bermanfaatnya, kerana dengan kedatangan musim panas, strawberi segar, ceri dan currant muncul, yang mengandungi koktel vitamin keseluruhan.

Pastikan untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan lazat ini, yang, dengan cara itu, akan kelihatan sangat baik di atas meja musim panas.

Saya mengucapkan tahniah kepada semua wanita muda yang membaca majalah saya pada 8 Mac dan mendoakan anda suasana yang indah, hari yang cerah, setangkai bunga dan Musim Bunga yang kekal dalam jiwa anda!

Kek "Perisa Lemon" tanpa dibakar

Sama seperti anda tidak boleh melawat mana-mana suri rumah yang baik dan tidak pergi tanpa hidangan yang lazat, begitu juga dengan Oksana flamebelle anda tidak boleh masuk ke dalam buku masakannya tanpa pergi tanpa resipi. Hakikat bahawa majalahnya adalah duta diabetes boleh difahami. :) Tetapi, tetap, anda tidak harus selalu menafikan diri anda gula-gula.

Ini adalah resipi mudah yang kanak-kanak pun boleh membuat kek!
Saya akan menulis komen saya dalam huruf condong.

Anda perlu:
- 1 tin susu pekat (mesti mengandungi susu dan gula sahaja)
- 250 ml. krim 33% lemak
- jus dua biji limau ( dalam kes saya, lemon sangat berair dan secara keseluruhan kek ternyata sangat lemon, jadi saya akan mengesyorkan mengambil kira jumlah jus lemon, dan jika lemon sangat berair, maka, untuk citarasa saya, satu sudah cukup ).
- 350-400 gr. biskut ( Saya mempunyai "Yubileinoe")

Untuk kek kita akan memerlukan kuali springform segi empat tepat atau persegi. Tetapi jika anda tidak memilikinya, jangan kecewa: mana-mana bekas persegi atau segi empat tepat, kotak yang diperbuat daripada kadbod tebal atau plastik akan sesuai.

Menyediakan krim.

1. Pukul krim (sejukkan dahulu) sedikit. Anda tidak perlu terlalu bersemangat atau anda mungkin mendapat minyak. Beri sedikit kelegaan.

2. Masukkan susu pekat dan jus dua biji limau ke dalam krim. Krim akan pekat serta merta. Pukul lagi sikit. Teksturnya seperti sutera.

Petua: Sebelum memerah jus daripada lemon, keluarkan kulit daripadanya. Ia boleh dikeringkan dan kemudian digunakan untuk daging, penaik atau teh.

Memasang kek
3. Lapik kuali dengan cling film. Dengan bantuannya kita boleh mengeluarkan kek dengan mudah.

4. Letakkan lapisan biskut. Tutup biskut dengan banyak krim. Letakkan satu lagi lapisan biskut dan sekali lagi krim. Dan seterusnya sehingga krim habis.

5. Letakkan kek di dalam peti sejuk semalaman.

6. Keluarkan kek dari acuan dengan mengeluarkan bahagian tepi atau menarik tepi filem.

7. Potong kecil-kecil dan hias mengikut kehendak. Coklat, gula-gula, beri, buah-buahan, buah-buahan manisan...

Komen saya: secara umum, saya gembira dengan kek itu - baik dengan kelajuan penyediaan, dan dengan rasa, dan dengan fakta bahawa kuki dalam kek tidak dapat dikenali dan nampaknya ia pasti tidak dapat dilakukan tanpa membakar! Resipi ini berasal dari USSR, apabila semua pencuci mulut entah bagaimana berkaitan dengan jem, susu pekat dan biskut. Sekarang, mungkin, ini tidak begitu relevan memandangkan pelbagai jenis gula-gula, tetapi resipi ini pastinya mampu mempelbagaikan mana-mana buku nota masakan, terutamanya kerana kelembutan krim dan rasa lemon yang cerah menambah kebaharuan kepadanya. Tetapi apa yang menggembirakan saya ialah krim, yang pasti saya akan gunakan apabila menyediakan beberapa pencuci mulut musim panas menggunakan savoiardi dan buah-buahan - krim itu sangat baik!

Oksana, terima kasih sekali lagi kerana mencari!

Apabila musim panas dan panas terik, anda tidak mahu berdiri di atas dapur. Dan untuk tidak menafikan orang yang anda sayangi, saya cadangkan menyediakan yang sangat lembut dan kek biskut tanpa bakar yang sedap dengan nota kaya coklat dan lemon.

Untuk memasak kita perlukan bahan-bahan:

air - 120 ml, gelatin dua pek 10 g setiap satu, 200 g sebarang kuki, mentega 20-30 g, air lemon (campurkan 60 ml air dengan 1 sudu besar jus lemon), empat pek keju kotej 180 g setiap satu, dua tin yogurt Activia semulajadi 150 ml, 4 lemon sederhana, 1 sudu kecil (bertimbun) kanji, gula - 200 g, 3 sudu besar. l. (dengan slaid) koko, 100 ml. susu

Penyediaan: Sediakan gelatin. Untuk melakukan ini, ambil dua cawan, tambah 60 ml air dan 10 g gelatin untuk setiap satu. Gaul rata dan ketepikan agar gelatin membengkak, mengikut arahan.

Untuk kerak Kisar 200 g sebarang kuki dalam pengisar sehingga hancur. Tambah 30 g mentega dan air lemon ke jisim kering. Kacau sehingga membentuk jisim plastisin.

Ambil pinggan kek besar yang rata, letakkan cincin yang boleh ditanggalkan dari acuan di atas, diameter 22 cm, bahagian bawah ke atas. Letakkan adunan biskut ke dalam pinggan dan tekan dengan baik. Untuk memudahkan ia dikeluarkan dari acuan kemudian, griskan bahagian tepi acuan dengan minyak bunga matahari dan gamkan jalur kertas pembakar padanya. Letakkan dalam peti sejuk untuk mengeras.

Ambil dua mangkuk sederhana. Letakkan dua pek keju kotej dalam setiap satu dan tambahkan balang yogurt asli kepada mereka, pukul dengan pengisar sehingga licin.

Untuk menyediakan krim lemon Parut kulit dari sebiji limau nipis. perah jus (kira-kira 100 ml). Letakkan kanji dalam mangkuk yang berasingan dan tambah jus lemon satu sudu pada satu masa, jangan lupa gaul rata sehingga ketulan hilang. Kemudian tambah gula pasir - 120 g dan kulit satu lemon ke jus lemon dengan kanji.

Untuk krim coklat dalam periuk lain, campurkan 80 g gula, 3 sudu besar sehingga rata. l koko dan 100 ml susu.

Letakkan kedua-dua kuali di atas api perlahan dan kacau sehingga pekat. Masukkan gelatin yang bengkak ke dalam setiap kuali. Campurkan kedua-dua kuali dengan baik supaya gelatin diagihkan sama rata dalam krim.

Tambah krim coklat ke salah satu kuali dengan jisim dadih dan pukul dengan baik dengan pengisar. Begitu juga, dalam periuk lain, pukul campuran dadih dengan krim lemon. Kedua-dua krim harus mempunyai konsistensi krim masam pekat.

Keluarkan kek beku dari peti sejuk dan letakkan 2 sudu besar krim coklat di tengah. Letakkan 2 sudu besar krim putih di atas krim coklat, kemudian krim coklat dan krim putih lagi, dan seterusnya sehingga semua krim hilang. Krim akan secara beransur-ansur merebak ke permukaan, membentuk bulatan. Untuk memastikan bahawa krim diedarkan sama rata di atas permukaan, ketuk perlahan-lahan kuali di atas meja. Seterusnya, ambil pencungkil gigi atau lidi dan, menggunakan pergerakan lembut, bermula dari tengah, lukiskan bunga di seluruh permukaan.

Letakkan campuran siap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya tiga jam, atau lebih baik semalaman, untuk membolehkan krim mengeras.

Popular dalam kategori: