Klassisk cottage cheese gryte med mel i ovnen. Diett cottage cheese gryte i ovnen med rosiner i mikrobølgeovnen

Cottage cheese er et fermentert melkeostprodukt som oppnås ved å fermentere melk og deretter separere mysen. I tillegg er cottage cheese et utmerket kostholdsprodukt som inneholder mange vitaminer og mikroelementer som er verdifulle for menneskekroppen. Regelmessig inkludering av cottage cheese og retter laget av den i menyen er en normal tradisjonell matpraksis for landene i Øst- og Nord-Europa. Cottage cheese kan spises uendret med tilsetning av fløte, rømme, yoghurt, honning, nøtter, frukt og grønnsaker. Du kan også tilberede ulike kostholdsretter fra cottage cheese, for eksempel gryteretter; de er gode for å gå ned i vekt og opprettholde en slank figur.

Hvordan tilberede cottage cheese gryteretter?

Klassisk cottage cheese diettgryte

Ingredienser:

• middels fett cottage cheese - ca 300 g;
• kyllingegg - 2-3 stk.;
• fullkornshvetemel (kan blandes med annet kornmel, bokhvete, havregryn osv.) – 3-8 ss. skje;
• kanel eller vanilje, men ikke sammen - 1-2 klyper;
• litt melk, fløte eller rømme, eller vann;
• et stykke smør for å smøre pannen.

Forberedelse

Mos cottage cheesen i en bolle med en gaffel, hvis den er litt tørr, tilsett litt fløte, rømme eller melk. Smak til med vanilje eller kanel. Pisk inn eggene og tilsett det siktede melet litt etter litt, elt ostemassen; den skal ikke være for tykk eller tvert imot flytende (vi justerer konsistensen med melk, fløte eller rømme). Bland grundig.

Smør formen med olje og fyll den med ostemasse. Stek i ovnen i ca 25 minutter ved en temperatur på ca 200 grader C.

Gryten tas enkelt ut av pannen ved å snu den over på en tallerken; la den avkjøles litt før servering og skjæring i porsjoner. For å øke nytten av en diettgryte med cottage cheese kan du redusere mengden mel til 2-3 ss og inkludere kornflak (havregryn eller flerkorn) godt gjennomvåt i melk.

Hvis du vil lage en diett cottage cheese gryte uten egg, øk mengden mel og væske (melk eller annen ingrediens som brukes).

Server gryten med rømme, eller enda bedre, med usøtet middels fett yoghurt eller fermenterte melkedrikker, eller kompotter eller te.

En delikat diett-ostemasse-banangryte kan tilberedes ved å inkludere 1 banan i ostemassedeigen. Bananmasse kan moses med en gaffel, hakkes i en blender eller kuttes i biter. Det er bedre å bruke små, middels modne eller litt umodne bananer – de er smakligere og sunnere.

Omtrent ved å følge denne metoden er det enkelt å tilberede en gryte med gulrot-ostmasse; denne retten passer bedre til lunsj eller middag. Vi inkluderer revet gulrøtter i ostemassen; du kan også legge til hakkede urter og malt (koriander, rød pepper, knust hvitløk). kanel eller utelukk vanilje.

En veldig sunn cottage cheese diettgryte kan tilberedes med gresskar. Denne retten er spesielt nyttig for babyernæring og for mannlig styrke.

Sammensetningen av ostemassen (se ovenfor for grunnoppskriften) inkluderer ca 150 g hakket gresskarmasse.

Vi har bare gitt noen oppskrifter på cottage cheese diettgryter, hvis du forstår prinsippet og ideen om matlaging, bruk fantasien din, du vil definitivt få smakfulle og interessante retter, det viktigste er å ikke inkludere sukker og honning i deigen.

Oppskrifter på deilige gryteretter for enhver smak

diett cottage cheese gryte

20 minutter

100 kcal

5 /5 (1 )

En diettgryte kan tilberedes hvis du driver med sport, og riktig ernæring er et must for deg. Også lignende retter tilberedes av folk på diett. Jeg elsker å spise fet og usunn mat, men noen ganger gir jeg meg selv en fastedag. Da spiser jeg ingenting, jeg drikker bare mye væske, for eksempel kefir eller vann.

Diett cottage cheese gryte i ovnen

Nødvendig kjøkkenutstyr: blender, bolle, skje, bakebolle.

Ingredienser

Hvordan velge ingredienser

Steg for steg oppskrift

1. Ta 200 g cottage cheese, 2 egg, en klype stevia og en klype salt. Pisk det hele med en blender eller mikser.
   
   
2. Legg den resulterende massen i en bolle og tilsett gradvis 40 g mel til den. Rør hele tiden.
   
   
3. Tilsett nå 30 g rosiner og bland igjen.
   
   
4. Slukk deretter 0,5 ts. brus med sitronsaft (0,5 ts). Dette er nødvendig for at det ikke skal være brussmak i de ferdige bakevarene.
   
   
5. Hell blandingen i en smurt ildfast form. Du kan smøre med hvilket som helst fett. Dette kan være margarin, smør, animalsk fett eller vegetabilsk olje. Men siden du tilbereder en diettgryte, er det best å smøre med olivenolje.
   
   
6. Stek i 15 minutter ved 180°.
   
   

Videooppskrift på diettgryte med cottage cheese med rosiner

Denne videoen presenterer en enkel oppskrift på cottage cheese-gryte i ovnen. Jeg anbefaler å se den.

Diett cottage cheese gryte med Daria Karelina

I dette nummeret tilbyr vi en veldig enkel oppskrift på en mør, saftig og smakfull cottage cheese-gryte. Minimum karbohydrater, maksimalt protein. Hovedtrikset med denne oppskriften er at smaken av cottage cheese nesten ikke føles.
Gryten er perfekt som et separat måltid eller som snacks, spesielt når du ønsker å diversifisere "Kachkovsky"-dietten.

Abonner på kanalen: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=zheleznyjmir

https://i.ytimg.com/vi/TacJ2UDkFXk/sddefault.jpg

https://youtu.be/TacJ2UDkFXk

2014-03-07T18:58:24.000Z

Oppskrift på diettgryte med cottage cheese i en langsom komfyr

• Gryten forberedes 45 minutter.
• Det ordner seg 6 porsjoner.
• Nødvendig kjøkkenutstyr: blender og saktekoker.

Ingredienser

Steg for steg oppskrift

1. Ha 500 g cottage cheese, appelsin- eller sitronskall, vanillin, kanel og 1/4 ts i en blenderbolle. stevia.
   
   
2. Tilsett 5 egg og pisk til en jevn masse.
   
   
3. Tilsett deretter ca 200 ml vann og 0,5 ts. xantangummi.
   
   
4. Slå igjen. Resultatet vil være en ganske flytende, homogen masse. Sånn skal det være.
   
   
5. Smør multikokerbollen og dryss den med kokosflak. Dette vil forhindre at gryten fester seg til bunnen.
   
   
6. Hell den resulterende blandingen i bollen.
   
   
7. Legg til biter av lavkalorimarmelade. Hvis du ikke har det, lag gryten uten syltetøy eller bytt den ut med noe annet.
   
   
8. Sett bollen i multikokeren og stek i 40 minutter i en hvilken som helst modus ved en temperatur under 100°.
   
   
9. Gryten er klar hvis overflaten har blitt tett.
   
   
10. Denne gryten serveres kjølt.
    
    

Videooppskrift på cottage cheese-gryte i en langsom komfyr

Se videooppskriften på cottage cheese-gryte som er tilberedt i en langsom komfyr. Dette alternativet vil sikkert komme til nytte for eiere av fantastiske kjøkkenapparater.

Kostholdsprotein ostemassegryte uten mel og sukker. Nesten ostekake :)

Diett lavkarboprotein cottage cheese gryte uten mel og sukker
Nesten ostekake. Passer til Dukan-dietten.

Ingredienser:
500 g cottage cheese uansett fettinnhold (jeg bruker lav-fett)
5 egg, kun hvite (jeg har 3 hvite, 2 hele)
Kanel, vanilje, skall etter smak
1/4 ts stevia (ta et søtningsmiddel som passer deg)
200-300g vann, jo mer vann, jo mer smaker det ostekake
0,5 ts xantangummi (du kan prøve å erstatte med en annen gummi - guar, konjac, psyllium, MCC)
Blandingen blir flytende, ikke vær redd :)
I ovnen på 160 grader Celsius i vannbad
I en langsom komfyr på delikat modus opp til 100 grader i 40 minutter. Jeg kokte på "melkegrøt" -modus, som er omtrent 95 grader. Du kan prøve å lage mat på varme (i de fleste multikokere er dette 80-86 grader, som er nok til å koke egg.
Avkjøl i kjelen i kjøleskapet i minst 5 timer.
Jeg tar den ut av kasserollen og legger den på en dampkoker, snur den og rister den kraftig.
Oppskriften på marmelade og konfitur er her https://www.youtube.com/watch?v=NjS7BFU5l2U

https://i.ytimg.com/vi/5_sdhjf7sEY/sddefault.jpg

https://youtu.be/5_sdhjf7sEY

2016-03-13T07:23:56.000Z

• Kanel og vanillin er de viktigste smakstilsetningene for baking.. Men ikke alle elsker dem. Hvis en oppskrift krever disse ingrediensene og du ikke liker dem, ikke legg dem til. De påvirker ikke konsistensen på bakevarene, bare lukten. Bestem hvilket krydder du liker best og bruk kun det. Dette kan være nellik, muskat, appelsin- eller sitronskall, ingefær, kardemomme osv.
• Du kan tilsette bær eller frukt i gryten som du ønsker.. De kan enten være ferske eller frosne.
• Stevia brukes til sødme i disse oppskriftene, som erstatning for sukker.. Hvis det er vanskelig for deg å kjøpe det, tilbered gryten uten stevia. Tørket frukt, lønnesirup eller honning vil tilføre søthet til retten. Tørket frukt bør tilsettes under kokeprosessen, og gryten bør serveres med sirup eller honning.

Visste du? Disse grytene serveres kjølte. Du kan servere melk eller fersk appelsinjuice med dem.

Du kan også koke cottage cheese gryte i en stekepanne. Dette tilberedningsalternativet er veldig praktisk, spesielt om sommeren, når du ikke vil slå på ovnen på grunn av varmen.

Alltid relevant. Den kan tilberedes for eksempel til en familiemiddag. Det vil være et fantastisk tillegg til feriebordet. Og det blir en fantastisk dessert for tedrikking.

Tilbered sunne retter og legg igjen anmeldelser på nettsiden vår. Hvis du har en annen oppskrift på cottage cheese-gryte i tankene, sørg for å dele den med oss. God appetitt!

Faktisk er cottage cheese gryte med mel en veldig enkel og lett å tilberede rett som kan være en sunn og velsmakende frokost, samt en fantastisk dessert.

Klassisk cottage cheese gryte med mel i ovnen

Oppskriften på cottage cheese-gryte i ovnen inneholder enkle og rimelige ingredienser, en enkel og rask tilberedningsprosess. På grunn av dette fikk han så stor popularitet.

For den tradisjonelle oppskriften trenger du:

Cottage cheese (jo fetere jo bedre) -500 gram;
mel - 120 gram;
egg - 3 stykker;
granulert sukker - 60 gram;
salt - på tuppen av kniven;
smør - en liten mengde;
tørkede rosindruer - 30 gram.

Hvordan lage mat:

1. For å starte trenger du 2 beholdere. Knekk eggene og skille plommene fra hvitene. Slå dem hver for seg.
2. Tilsett en dråpe salt i bollen med hvitene. Pisk innholdet med en visp.
3. Tilsett cottage cheese, sukker og mel (alle ingrediensene i henhold til oppskriften) i bollen med eggeplommene. Blande.
4. Tilsett så sakte den piskede hviten. Bland alt igjen. Vel, på slutten legger vi til vaskede og tørkede rosiner.
5. Bland alt godt sammen til det blir en homogen koagulert masse.
6. Ta ut ildfast formen. Smør sidene med en liten mengde smør og dryss med mel. Hell deigen i formen og sett den i ovnen.
7. Stek cottage cheese-gryten i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter. Rettens beredskap vil bli indikert ved dannelsen av en karakteristisk gyldenbrun skorpe. Ta kasserollen ut av ovnen og la den avkjøles.
8. Det er best å servere det når det er avkjølt, siden en varm gryte er veldig myk og varm inni.

Hvordan lage mat i en langsom komfyr

Med en multicooker er prosessen med å tilberede en deilig cottage cheese-gryte sterkt forenklet, fordi mange enheter er utstyrt med spesielle programmer designet spesielt for å tilberede slike retter. En oppskrift følger ofte med programmet.

Men hvis du tilbereder retten i henhold til den klassiske oppskriften ovenfor, vil gryten også vise seg veldig velsmakende. For å vite hvordan du koker en gryte i en langsom komfyr og får et virkelig fantastisk resultat, må du huske å vurdere anbefalingene nedenfor:

1. Den mest fete, tørre cottage cheesen passer best til retten.

2. Du bør ikke ha en stor mengde mel eller andre frokostblandinger, for ikke å tynge ned den delikate, krøllede konsistensen og mykheten til produktet.
3. Tilsett som vanlig ikke mye sukker i gryten, da dette fører til at desserten mister luftigheten.
4. De beste krydderne til denne retten er vaniljeekstrakt og kanel.

5. Av tilsetningsstoffene til deigen er myknede rosiner mest harmoniske.

Med maismel

En uvanlig oppskrift på cottage cheese gryte med maismel er tilberedt med følgende ingredienser:

Cottage cheese - 0,5 kg;
maismel - 100 gram;
kyllingegg - 4 stk.;
sukker - 3-4 ss;
vanillin (bokstavelig talt en klype);
smør;
bakepulver.

Hvordan lage mat:

1. Alle komponentene blandes grundig i en beholder til den er jevn.
2. Formen smøres med smør og drysses lett med mel.
3. Deigen må helles forsiktig i formen, jevnes og bakes i forvarmet ovn (opptil 180 grader) i 30 minutter.
4. Beredskapen kontrolleres ved tilstedeværelsen av en gylden skorpe.

Ostemassegryte med rismel

Tradisjonelt ble gryten tilberedt med tilsetning av premium hvetemel, men den kan med hell erstattes, for eksempel med en riskomponent. I dette tilfellet tilberedes cottage cheese-gryten med rismel i henhold til den klassiske oppskriften, men med tillegg av denne spesielle meltypen.
Merk at rismel ikke vil endre smaken på retten i stor grad. Selvfølgelig vil gryten forbli med den samme delikate cottage cheese-smaken. Men den viktigste forskjellen er at rismel ikke inneholder gluten, en matkomponent som folk kan være allergiske eller intolerante mot.

Med fullkornsmel

Fullkornsmel regnes som den mest sunne typen karbohydrater av sin type, og tar vare på helsen deres, og mange erstatter derfor premium hvetemel med en fullkornsanalog. Sluttresultatet vil selvfølgelig ikke lide under dette. En gryte med denne typen mel blir like smakfull, men enda sunnere.
Men alles favorittbakevarer (smultringer, kaker) blir ikke så luftige hvis du koker dem med fullkornsmel. Men smak og form kan noen ganger ofres for helsens skyld.

Med havregryn

Grytegryte med havregryn er en sunn og kalorifattig rett som på ingen måte smaksmessig er dårligere enn en dessert med et tradisjonelt sett med ingredienser. Retten vil ikke lide i det hele tatt av dette, men vil være mer nyttig.

Du kan først fylle havregrynene med fløte eller rømme med lite fett, slik tilfellet er med semulegryn. Etter en tid vil frokostblandingen svelle og vil være i ideell tilstand for å tilberede gryten. Du kan velge en annen strategi - mal tørr havregryn i en blender til meltilstanden og tilsett den til ostemassen i stedet for hvetemel.

Oppskrift med semulegryn

En tradisjonell, veldig mør og myk cottage cheese-gryte er laget med tilsetning av semulegryn. Følgende oppskrift gir en flott, næringsrik frokost, dessert eller mellommåltid som er enkel og enkel å tilberede (til 5 personer):

Cottage cheese - 350 gram;
kyllingegg - 3 stykker;
semulegryn - 4 ss;
sukker - et halvt glass;
rømme - 3 ss. l.;
smeltet smør - 4 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Det er best å blande semulegryn med rømme om kvelden og la stå i kjøleskapet over natten.
2. Om morgenen må du forvarme ovnen til 180 grader, kombinere alle ingrediensene, tilsett semulegryn.
3. Etter å ha forberedt formen (smør med smør), legg deigen i den og stek til den er gyldenbrun. Dette er omtrent 30 minutter.

4. Du kan først tilsette vanillin i gryten, og strø frø (sesam-, lin-, solsikke- eller valmuefrø) på toppen. Det blir deilig!

Med rosiner i mikrobølgeovnen

Ved å bruke denne enkle oppskriften kan du raskt tilberede en herlig ostemasse som passer perfekt til frokost.

Bruk den klassiske ingredienslisten (som i den første oppskriften), men husk hemmelighetene bak mikrobølgeovn:

1. Lag deigen litt tynnere enn til ovnen. For å gjøre dette må du tilsette noen eggehviter, melk eller bare vann.
2. Tilsett smør til desserten, det vil hjelpe gryten til å koke raskere.
3. Etter tilberedning bør bakevarene trekkes direkte i mikrobølgeovnen, siden etter at programmet er slått av, fortsetter bakeprosessen fortsatt.
4. Ta runde former. De har ingen kanter, så desserten tørker ikke ut i hjørnene.
5. Ikke tilsett for mye sukker. Det er bedre å deretter drysse produktet med pulverisert sukker - det blir ikke mindre velsmakende, lite kalorier og deigen vil heve godt!

Gryte, etter min mening, er en av rettene som er bra både for fans av sunn mat og for folk på diett for å korrigere sin egen vekt. Ved baking bevares flere av vitaminene i maten enn ved koking og steking. Dessuten er steking i olje en ekstra helsefare på grunn av dannelsen av kreftfremkallende stoffer under oppvarming av vegetabilsk olje. Olje er ekstra kalorier og en belastning for mage-tarmkanalen vår! Derfor, lenge leve gryten! Og i dag har vi en diettgryte med cottage cheese i ovnen.

Diett cottage cheese gryte i ovnen

Jeg vil ikke fortelle deg kaloriinnholdet i denne retten; det avhenger av fettinnholdet i cottage cheesen du velger. Den vil tilberedes uten sukker og med en liten tilsetning av fullkornsmel. Sødme og smak vil bli tilført av vanlige gulrøtter og rosiner.

Så, ingrediensene:

Cottage cheese - 500-600 gr. Jeg brukte hjemmelaget cottage cheese, les hvordan du tilbereder den i artikkelen vår.Det er bedre at cottage cheese er tørrere, slik at det ikke er overflødig fuktighet under baking.

Fullkornsmel - 13 spiseskjeer;

Rosin- 5-6 ss.

La oss begynne å lage mat:

1. Ta den nødvendige mengden cottage cheese, hvis du føler at den er våt, er det bedre å presse den i tillegg gjennom osteduk slik at gryten ikke er for flytende.

2. Riv gulrøttene på et fint rivjern.

3. Forbered rosinene. Sorter, vask, la tørke.

4. Bland cottage cheese med revne gulrøtter.

5. Bland alt grundig med en skje.

6. Tilsett rosiner.

7. Tilsett mel.

9. Legg den i en teflon-bakebolle. Jeg smører ikke pannen med olje! Nivå det øverste laget av gryten ved å trykke lett.

10. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter.

11. Gulrøtter gir en vakker farge når de stekes. Vi får en fin lys gryte.

Vi vet allerede hvordan vi lager cottage cheese selv. Og her er den første hiten - hjemmelaget cottage cheese-gryte. Veldig vakkert og enkelt. Med nøtter, rosiner, syltetøy - velg hvordan du vil dekorere det, etter din smak. Produktene, i henhold til lesernes ønsker, er de vanligste. Den eneste forespørselen er å finne fullkornsmel, kjøp en liten pakke, det vil være veldig nyttig for deg! Elting - 10 minutter. Baking - fra en halv time, avhengig av volum og ovn. Den serveres best varm, men selv kald er den utrolig mør!

• 1 ss. skje sukker
• 1 ss. skje med rømme
• 1 egg
• 1 ss. en skje fullkornsmel (hvis du har det - grovmalt, hvis det ikke er fullkornsmel i det hele tatt - så semulegryn)
• rosiner, nøtter - valgfritt

1. Mal cottage cheese med sukker
2. Tilsett rømme, rør
3. Pisk inn egget, rør godt
4. Tilsett fullkornsmel, rør godt igjen
5. Tilsett rosiner og nøtter
6. Overfør blandingen til en bakebolle som ikke trenger å smøres med olje - cottage cheese og rømme inneholder allerede fett, gryten skal ikke feste seg (denne mengden krever en form med en diameter på ca 15 cm, en høyde på ca 3 cm)
7. I en forvarmet ovn, temperatur 175, ca en halv time

Gryten er klar når den har hevet og brunet. Den vil stige kraftig, ikke se på at det ikke er gjær her! Den blir luftig, men den bør ikke gå tom hvis du blander alt riktig. Så hun reiste seg og rødmet. Når den selvsikkert brunes til en jevn gylden farge, er den klar. Server med te som dessert, eller som meierirett for barn over 3 år, til ettermiddagsmat eller til frokost.