Kesogryta med körsbärsrecept. Ostmassagryta med körsbär

Kesogryta är en utmärkt maträtt för oss som inte gillar att äta keso i sin rena form, men inser dess fördelar för kroppen. När den bakas har keso en delikat och smidig konsistens, och smaken på rätter som tillagas av den kan anpassas efter smak genom att lägga till vissa ingredienser. Kesogryta med körsbär kan fungera som en utmärkt frukost, mellanmål eller efterrätt.

Till kesogryta med körsbär kan du välja keso med varierande fetthalt. Om slutproduktens energivärde är viktigt för dig bör du vara uppmärksam på keso med låg fetthalt. Detsamma gäller gräddfil, den kan ersättas med "lätt" yoghurt. Körsbären i grytan kan vara antingen färska eller frysta, torkade eller konserverade, huvudsaken är att ta bort groparna innan de tillsätts i degen.

Socker kan ersättas med rörsocker det kommer att ge en ovanlig smak som grytan kommer att ha nytta av. Istället för socker kan du använda kondenserad mjölk, honung eller andra sötningsmedel och för att göra grytan ännu nyttigare, tillsätt en banan istället. Som ett hälsosamt alternativ till mannagryn används linfrö- eller mandelmjöl, och vissa hemmafruar använder vanligt vete- eller fullkornsmjöl.

Om receptet använder mannagryn, bör den blötläggas i en liten mängd mjölk eller gräddfil i förväg, detta kommer att ge den jämnhet och den övergripande konsistensen av degen i grytan blir mer enhetlig.

Recept i ugnen

Detta recept på kesogryta med körsbär i ugnen innebär bakning, men i avsaknad av en ugn kan du använda en långsam spis. Det är sant att det inte kommer att producera en gyllenbrun skorpa, även om själva grytans konsistens bara kommer att gynnas - den blir mer mör.

Ingredienser:

• Keso - 1 kg
• Körsbär - 400 g
• Gräddfil - 50 g
• Socker - 1 glas
• Ägg - 2 st
• Vanillin – 1/2 påse
• Bakpulver - 1 tsk.
• Semolina - 50 g

Förberedelse:

1. Vispa ägg och socker i en skål, tillsätt bakpulver och vanilj, rör om väl.
   
2. Tillsätt mannagryn och gräddfil, vispa igen.
3. Tillsätt keso i delar, stansa varje gång med en stavmixer eller mixer.
   
4. Tillsätt bär i degen och blanda försiktigt, var noga med att inte skada bären. Du kan inte heller blanda dem med degen utan lägg dem ovanpå. Du kan lägga ut degen och körsbären en efter en, i lager.
5. Förbered en ugnsform. Häll degen och jämna till den med en slickepott.
   
6. Lägg ut bären.
   
7. Täck allt med folie så att bären och topparna inte bränns. Ta bort folien 5 minuter före tillagning.
   
8. Grädda i ugnen i 40-45 minuter på 180 grader.
9. Grytan är klar!
   
10. Garnera den med myntablad och du är redo att servera!
    

Diet alternativ

Denna version av keso, en dietgryta med keso och frysta körsbär, är beredd utan mannagryn. Alla andra ingredienser tas med en reducerad fetthalt för att göra grytan mindre kaloririk.

Ingredienser:

• Socker - 125 g
• Ägg - 3 st
• Söta kryddor (kanel, kardemumma)
• Keso - 500 g
• Stärkelse - 3 msk.
• Körsbär - 200 g
• Gräddfil - 75 g

Förberedelse:

1. Mal keso med socker, stärkelse och gräddfil, blanda noggrant. Om keso har en kornig konsistens är det bättre att mala den med en mixer eller passera den genom en sil.
2. Vispa äggen och lägg till ostmassan.
3. Frysta körsbär måste först tinas genom att lägga dem i ett durkslag så att saften får rinna av. Innan du lägger till bär i degen, rekommenderas det att rulla dem i stärkelse, det kommer att eliminera överflödig vätska i degen.
4. Lägg hälften av kesoen i den förberedda ugnsformen, lägg sedan ut körsbären och täck den med den återstående degen, jämna ut ytan med en spatel.
5. Strö lätt över degen med kryddor (kanel, ingefära, kryddnejlika, kardemumma, malda nötter - vad du vill).
6. Grädda minst en halvtimme i ugnen på 180 grader. Vår körsbärsgryta är klar!

Hur kan du diversifiera

Ingredienslistan kan utökas genom att lägga till kanderad frukt, nötter och torkad frukt till körsbären: russin, torkade aprikoser, dadlar, katrinplommon, torkade fikon. Det är inte förbjudet att lägga till andra frukter och bär i någon form, det viktigaste är att smakerna är harmoniskt kombinerade och betonar varandra. Undantaget från denna serie är citrusfrukter.

Jag erbjuder ett enkelt recept på kesogryta med körsbär, som kan tillagas ganska snabbt med de mest prisvärda ingredienserna. Kesogryta är perfekt till frukost eller som tillskott till lunch eller middag till efterrätt. För att förbättra smaken på den slutliga rätten, vid tillredningen av degen, kan du lägga till alla frukter eller bär, smaksätta dem med kanel eller vanilj. Du kan justera tillsatsen av socker efter eget gottfinnande. Innan servering måste den varma grytan kylas något och sedan skäras i portioner. All sylt, kondenserad mjölk, honung eller söt grädde är perfekt för grytan. Prova, experimentera och överraska din familj.

Vi kommer att förbereda en kesogryta med torkade körsbär, den kan ersättas med färska eller frysta körsbär.

Smakinformation Söta grytor / Kesogryta i ugnen

Ingredienser

• Keso 400 g
• Kycklingägg 2 st
• Gräddfil 100 g
• Socker 5 msk.
• Semolina 60 g
• Torkade körsbär 100 g
• Vegetabilisk olja för smörjning av formen

Hur man lagar kesogryta med körsbär

För att förbereda grytan, använd keso med valfritt fettinnehåll. Du kan använda i butik eller hemlagad. Om du går på diet, köp en produkt med låg fetthalt. Tillsätt gräddfil av valfri fetthalt till kesoen och blanda väl.

Vispa i kycklingäggen. Rör om tills det är jämnt fördelat. I detta skede kan ostmassan stansas med en stavmixer tills en homogen konsistens erhålls. Om du inte har en mixer, gnid igenom en fin sil. Om du inte är rädd för små kesokorn kan du låta den vara som den är.

Som ett tillägg kan du använda alla torkade frukter, bär, russin, torkade aprikoser. Tillsätt till ostmassan och tillsätt strösocker. Smaka av, du kanske vill söta lite till. Istället för socker kan du lägga till kondenserad mjölk eller honung.

Tillsätt mannagryn. Låt lite mannagryn damma av brädet. Rör om och låt stå i 20-30 minuter.

Välj en lämplig form med höga sidor. Smörj med grönsaker eller smör. Strö över mannagryn. Häll i ostmassan och fördela jämnt i pannan.

Sätt in i en förvärmd ugn i 50-60 minuter. Grädda i 180-190 grader

Kesogryta med körsbär är klar. Jag hoppas att du gillar detta enkla recept. Kyl direkt i pannan och servera sedan till ett sött bord. Njut av ditt te!

En läcker gryta med keso med körsbär i ugnen - ingen kommer att vägra det, jag försäkrar dig! Kesogryta är en rätt som kan kallas både en smakrik och nyttig efterrätt. Du kan naturligtvis förbereda en enkel kesogryta i ett lager med russin, precis som du fick i trädgården som barn, men ibland vill du glädja dina nära och kära med något mer originellt. Dubbel gryta med körsbär är precis en sådan rätt. Det är inte så svårt att förbereda, och resultatet kommer att glädja alla. Det är fantastiskt gott, intressant och ovanligt.

INGREDIENSER

För att förbereda kesogryta med körsbär i ugnen behöver du:

Första lagret:

• keso - 300 g;
• strösocker - 3 msk. l.;
• mannagryn 3 msk. l.;
• 1 ägg.

Andra lagret:

• körsbär - 20-30 st.;
• keso - 300 g;
• 2 msk. l. semolinagryn;
• 1 ägg;
• 1 msk. l. mjöl;
• socker 3 msk. l.

MATLAGNING

1. För det första lagret av gryta, lägg keso i skålen med en hackare (mixer). Keso av vilket märke och vilken fetthalt som helst är lämplig.
2. Tillsätt socker efter din smak. Receptet är för en inte särskilt söt gryta.
3. Vispa kycklingägget.
4. Tillsätt mannagryn. Stäng locket och sätt på enheten. Det är nödvändigt att alla ingredienser förvandlas till en homogen massa utan klumpar. Ju mer homogen ostmassan är, desto mörare blir grytan.
5. Smörj en ugnsform med olja och häll den beredda ostmassan i den.
6. För det rosa lagret, lägg keso, socker, ägg i hackarskålen, tillsätt mannagryn, tillsätt hälften av körsbären och hacka.
7. Tillsätt lite mjöl och sätt på hackaren igen.
8. Häll den rosa ostmassablandningen i formen direkt på det första lagret. Och lägg urkärnade körsbär ovanpå till dekoration.
9. Sätt in formen i en förvärmd ugn till 180 - 200 * C, grädda i ca 30 - 40 minuter.

Smaklig måltid!

Se videon nedan för ytterligare ett grytarecept.

Denna gryta är underbar eftersom du kan använda alla bär och frukter som fyllning: ananas, äpplen, bananer, jordgubbar, hallon, plommon och till och med krusbär. Vi valde körsbär – syrligheten gör efterrätten oförglömlig. För att göra det ännu hälsosammare, ersätt socker med banan, och istället för mannagryn, tillsätt linfrö- eller mandelmjöl. Välj färsk keso, 5% fetthalt räcker.

Kesogryta med körsbär

Matlagningsmetod

Tina körsbären först och rinna av saften.

Blanda keso med gulor och socker med en gaffel. Tillsätt mannagryn och blanda väl. Ställ åt sidan i 10 minuter.

Under denna tid, vispa vitorna till skum.

Tillsätt vanillin i ostmassan, rör om och gör en brunn. Tillsätt den vispade äggvitan och blanda försiktigt med en spatel.

Smörj en ugnsform med smör och lägg ut ostmassan. Dekorera grytan med körsbär och sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda i 20-25 minuter. För att förhindra att den bränns, täck pannan med folie och ta bort den fem minuter innan den är klar.

Kyl grytan något innan servering. Om så önskas kan du dekorera med mynta och strösocker.

Denna gryta är underbar eftersom du kan använda alla bär och frukter som fyllning: ananas, äpplen, bananer, jordgubbar, hallon, plommon och till och med krusbär. Vi valde körsbär – syrligheten gör efterrätten oförglömlig. För att göra det ännu hälsosammare, ersätt socker med banan, och istället för mannagryn, tillsätt linfrö- eller mandelmjöl. Välj färsk keso, 5% fetthalt räcker.

Kesogryta med körsbär

Matlagningsmetod

Tina körsbären först och rinna av saften.

Blanda keso med gulor och socker med en gaffel. Tillsätt mannagryn och blanda väl. Ställ åt sidan i 10 minuter.

Under denna tid, vispa vitorna till skum.

Tillsätt vanillin i ostmassan, rör om och gör en brunn. Tillsätt den vispade äggvitan och blanda försiktigt med en spatel.

Smörj en ugnsform med smör och lägg ut ostmassan. Dekorera grytan med körsbär och sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda i 20-25 minuter. För att förhindra att den bränns, täck pannan med folie och ta bort den fem minuter innan den är klar.

Kyl grytan något innan servering. Om så önskas kan du dekorera med mynta och strösocker.