Hälsosam chokladmousse gjord på avokado och banan Ät och gå ner i vikt. Chic avokado desserter Salsa med stekt ananas

Att äta hälsosamt betyder inte att ge upp godis helt.

De som går ner i vikt kan och behöver till och med skämma bort sig själva med godsaker, bara beroende på vad de är.

Efterrätten jag bjuder på av avokado och banan är tillagad på bara ett par minuter, men vad god den är! Och trots att banan och avokado är ganska kaloririka så är det kalorier som är bra för vår kropp.

Se till att prova det. Mina barn bokstavligen slåss om vem som får mer)Om du också har mycket sötsug i din familj är det bättre att förbereda en dubbel portion på en gång :)Och ja, för alla som är skeptiska till att lägga till avokado till desserter, berätta bara inte om dess närvaro. Det märks i alla fall inte.

Ingredienser:

2 små mogna bananer

1 medel mjuk avokado

1 msk. kakao

1 msk. lönnsirap eller agavesirap

nötter eller chokladbitar till dekoration

Förberedelse:

Skär bananen i bitar Ta bort fruktköttet från avokadon.

Mixa alla ingredienser i en mixer tills den är slät, lägg i skålar, svalna och dekorera innan servering efter önskemål.

Det tog längre tid att skriva än att laga mat :).

Smaklig måltid!

Hej alla som läser min mammas blogg.
Låt mig påminna dig om att jag heter Katya, jag delar med dig enkla recept och mästarklasser om intressanta hantverk.

Idag bestämde jag mig för att påminna min mamma om hennes barndom

När hon var 12 år (Titta på fotot:-)) , bodde hon med sina föräldrar i Etiopien, i Addis Abeba. Tidigare såldes inte exotiska frukter i vårt land, så 1984 kunde hon bara bli bekant med avokado i Afrika.

Mamma berättade att denna fruktdessert är väldigt enkel och snabb att göra, och smaken är ovanlig och minnesvärd.

Nu är det 2012, jag är redan 12 år gammal

Jag såg en avokado i butiken och bestämde mig för att glädja mina föräldrar på söndagskvällen.

Så... Du måste välja avokado mycket noggrant. Den ska inte vara helt stenig men inte heller helt mjuk. Det är bättre att välja en som är lätt tryckt med fingret. Som en sista utväg, låt avokadon sitta i ett par dagar till i rumstemperatur.

Tvätta, skär exakt på mitten. Se! Det finns ett stort ben inuti. I en mogen avokado lossnar den väldigt lätt.

Nu måste du extrahera den oljiga massan från varje halva av avokadon, samtidigt som du behåller skalet. Vi använder sedan dessa "båtar"...

Tillsätt nu 1 msk socker (om du bara har 1 avokado) och 2 msk citronsaft. Jag kokade 4 avokado på en gång, så jag tog 4 gånger mer socker och juice.

Allt!

Knåda allt tills det är slätt, lägg försiktigt tillbaka det i båtarna. Gott, hälsosamt, enkelt och snabbt.

Under helgen tänkte jag på vilka intressanta saker jag skulle kunna förbereda till efterrätt för dem som för närvarande inte äter creme brulee och kakor, och jag samlade på avokadorecept. De som nu fastar förstås väl av veganer och de som går på diet, och av vem som helst. De förra äter inte produkter av animaliskt ursprung, de senare äter inte godis och fet mat, eftersom detta gör dem feta (och till och med det faktum att vissa dieter tillåter fet mat ger ingen tröst).

Lyckligtvis finns det människor som kan uppfinna en maträtt som inte innehåller ett uns smör eller ägg, men den smakar fortfarande otroligt. Hur de gör detta är okänt. Men jag föreslår att följa deras exempel och behärska konsten att göra godis och kakor av... avokado!
Lime och avokado gräddtårta


Ingredienser:
För basen
Kokosflingor - ¼ kopp
Pekannötter, hackade - ½ kopp
Dadlar - ½ kopp
Limeskal – 1–2 tsk.
Salt - en nypa
För grädde
Mogen avokado – 2 st.
Färskpressad limejuice - ¼ kopp
Flytande honung eller agavenektar – ¼ kopp
Kokosolja - 1 msk.
Limeskal - 1 tsk.
Hur man lagar mat:
Kasta basingredienserna i en mixer och puré tills dadlarna bildar en klibbig pasta som håller ihop nötterna, kokosnöten och allt annat. Överför den resulterande massan i en ugnsform och jämna ut den. Ställ in i frysen medan du förbereder krämen.
Mixa avokadon, limejuice, honung, kokosolja och limeskal i en mixer på hög hastighet tills den är slät och krämig.
Ta ut formen ur frysen och fyll den frysta botten med grädde. Platta till och ställ i frysen i minst två timmar, gärna över natten. Innan servering, låt tårtan stå varm i 15 minuter, skär sedan och servera. Förvara rester i frysen för att förhindra att tårtan tappar sin form.
Smält chokladkaka


Mandelmjölk är lättare att göra själv än att hitta i affären. Blötlägg först mandeln: häll vatten över en kopp nötter och låt stå i 12 timmar. Efter detta, skölj nötterna och placera dem i en mixer, tillsätt tre till fyra koppar vatten och en nypa salt. Vispa tills blandningen har konsistensen som flytande grädde, sila sedan. Du kan söta mjölken eller tillsätta vanilj till den.
Ingredienser:
Mjöl - 1 kopp
Kakaopulver - ½ kopp
Salt - ¼ kopp
Bakpulver - 2 tsk.
Mogen avokado - 1 st.
Små övermogna bananer – 2 st.
Flytande honung eller agavenektar - ¼ kopp + 2 msk.
Kokosolja - 1/4 kopp
Mandelmjölk - 1 kopp
Vinäger - 1 msk.
Vaniljextrakt - 2 tsk.
Hur man lagar mat:
Lägg bananer och avokado i en stor skål och mosa tills det är slätt. Tillsätt honung (eller agavenektar), vaniljextrakt, kokosolja, rör om. Blanda mandelmjölk och vinäger, låt stå i två minuter, häll sedan upp i en skål och vispa. Tillsätt bakpulver och rör om kraftigt igen. Sikta kakaopulver, salt och mjöl och blanda med resten av ingredienserna.
Smaka av degen – du kanske vill tillsätta mer honung.
Häll upp i en smord och mjölad form. Grädda i en förvärmd ugn till 180°C i 45–50 minuter. Låt kakan svalna innan servering.
Avokado chokladmousse


Ingredienser:
Mörk choklad, bruten i små bitar - ½ kopp
Mogen avokado – 4 st.
Flytande honung eller agavenektar – ½ kopp
Kakaopulver - ½ kopp
Mandelmjölk - 1/3 kopp
Vaniljextrakt - 1 tsk.
Salt - en nypa
Hur man lagar mat:
Smält chokladen i en dubbelpanna och ställ åt sidan för att svalna något. Mixa den smälta chokladen, avokadomassan, honung, kakaopulver, mandelmjölk, vaniljextrakt och salt tills den är slät och krämig, häll i formar och ställ i kylen i minst tre timmar.
Banan avokadopudding


Ingredienser:
Mogen banan, skalad och fryst - 1 st.
Avokado - ¼ frukt
Mandelmjölk - 1 kopp
Vaniljextrakt - ¼ tsk.
Honung eller socker - efter smak
Hur man lagar mat:
Vispa alla ingredienser i en mixer. Häll upp i ett brett glas, ät genast eller kyl. Konsistensen på denna dessert är mer som en tjock shake eller smoothie än en pudding, så du kanske inte behöver en sked.
Avokado chokladtryffel


Ingredienser:
Mogen avokado - 1 st.
Mörk choklad - 170 g
Socker - 2 msk.
Vaniljextrakt - 2 msk.
Salt - en nypa
Kakaopulver - 2 ½ msk.
Hur man lagar mat:
Mosa avokadon med en gaffel tills purén är helt slät och utan klumpar.
Smält chokladen i vattenbad, tillsätt avokadomassa, socker, vaniljextrakt, salt och 1½ msk till den smälta chokladen. kakaopulver, blanda väl tills massan blir homogen. Ställ blandningen i frysen i 30–40 minuter.
Ta ut skålen ur frysen, ös upp tryffelblandningen till bollar med en glassskopa och rulla dem i den återstående matskeden kakaopulver.
Njut av.

Desserter upptar en speciell plats på semesterbordet. Även om det till och med händer att de inte ens får sin tur, för det har ätits så mycket förut! Därför är det väldigt viktigt att planera hela menyn så att gästerna finner styrkan att smaka på delikata desserter och uppskattar era insatser.

Istället för rejäla bakverk kan du laga något lätt, gott och lockande som du inte kan tacka nej till! Till exempel en söt efterrätt i lager med avokado. Väldigt ovanligt, eller hur? Avokado presterar dock bra inte bara i sallader, inte bara i verriner med röd fisk, det låter inte sämre i söta desserter!

Det speciella med denna dessert är söt avokadokräm med limejuice och skal, vispad med strösocker och grädde. Fantastisk delikat konsistens av en glad ljusgrön färg, men utan någon avokadosmak alls! Och bara finsmakare kommer att känna igen den smörkrämiga "alligatorpäron"-massan i denna dessert.

En vit mössa med vispgrädde på toppen, ett ljust physalisbär, lite spån från lime - och en delikat, ovanlig och mycket välsmakande dessert är klar!

Ingredienser (för 2 portioner)

• 1 mogen avokado
• 1 lime
• 80 ml kall grädde 35% (för vispning)
• 2 tsk strösocker + lite till till servering
• physalis (eller andra bär) för dekoration

För detta recept är det mycket viktigt att välja en mogen avokado, då kommer konsistensen på efterrätten att likna en slät mjuk kräm. Och du bör inte snåla med fetthalten i grädden, det sötgrädde huvudet sätter igång den lätta citrussmaken mycket fördelaktigt.

Hur man gör avokadodessert

Botten och huvudlagret i denna dessert är avokadokräm. För att förbereda krämen, skär avokadofrukten ner till gropen på längden i en cirkel. Använd händerna och vrid halvorna åt olika håll för att öppna avokadon, ta bort och släng gropen.

Använd en sked för att öppna avokadon tills skalet sitter på båda halvorna. Den mest mättade färgen på fruktköttet är precis under huden, den bör inte försummas; du måste rengöra avokadon noggrant, eftersom efterrättens ljusa färg beror på detta.

Lägg avokadomassan i en skål, tillsätt 1,5 tsk. florsocker. Skala limen med ett rivjärn och tillsätt den till avokadon, spara lite skal till serveringen.

Skär limefrukten på mitten och pressa ur saften i skålen med resterande ingredienser. Tillsätt 30 ml kall vispgrädde och använd en stavmixer för att vispa blandningen slät.

Gnid in blandningen med en sked genom en sil i portionsskålar. På så sätt blir avokadopurén troligen homogen och alla små hårda bitar blir kvar i botten av silen. Jämna ut den resulterande avokadokrämen.

Blanda den återstående grädden och strösockret i en skål och vispa tills det bildas styva toppar, 1 minut. Om krämen är tillräckligt kall och tjock så vispar den tillräckligt snabbt.

Häll den krämiga blandningen över avokadopurén, servera med skal och en limeskiva och lägg till physalisbär som garnering.

Strö lite strösocker på toppen och ställ i kylen i ca 1 timme. Denna grädd- och avokadodessert ska serveras kyld.

Avokado anses med rätta vara en av de hälsosammaste livsmedel. Den har höga nivåer av folsyra, fibrer, kalium, vitamin E och B-vitaminer och hälsosamma fetter. Men trots detta innehåller frukten väldigt lite kalorier, natrium och kolesterol. De som övervakar sin hälsa och figur har länge inkluderat denna produkt i sin dagliga kost. Många gör snacks och tråkiga skålar av det, men varför inte gå längre och förbereda något speciellt och unikt? Det är därför vi har förberett 4 fantastiska recept på avokadodesserter som kommer att glädja inte bara dina smaklökar utan också din figur.

Key lime paj

Många människor kommer att gilla den här rätten eftersom den är väldigt lätt att förbereda, men trots detta blir den vacker, välsmakande och imponerande. Förutom att vara bra för en middagsbjudning kommer pajen också att gynna din kropp. Det beror på att det är laddat med hälsosamma fetter, tack vare avokado, mango, pumpafrön och kokosolja. Denna rätt är 100% vegansk, gluten- och mjölkfri.

Degen ingredienser

• 1/4 kopp mandel;
• 1/2 kopp pumpafrön;
• 1/4 kopp osötad strimlad kokosnöt;
• 10 urkärnade dadlar;
• 3 matskedar kokosolja.

Fyllande ingredienser

• 2 avokado;
• Saft av 3 lime;
• 2 matskedar kokosolja;
• 1/2 tsk Chiafrön;
• Stevia för sötning;
• En nypa salt.

Matlagningsmetod

Innan du börjar göra degen måste du blötlägga nötterna och fröna över natten. Under tillagning, häll av all överflödig vätska och lägg alla ingredienser i en matberedare tills de är helt blandade. Degen ska vara kladdig och lite smulig. Efter detta måste det överföras till en smord form (detta kan vara antingen en non-stick bakplåt eller små cupcakesformar) Sedan måste du blanda alla ingredienserna till fyllningen och hälla dem i den förberedda degen. Placera pajen i frysen i 10-30 minuter.

Avokado- och ananasglass

Detta är ett hälsosamt och hälsosamt recept utan ägg. Alla som har en söt tand kommer att gilla det eftersom den här glassen är perfekt uppfriskande och mättande, men trots detta finns det ingen känsla av tyngd efter måltiden. Dessutom ser det elegant och original ut.

Glass ingredienser

• 2 mogna avokado;
• 1 glas kokosmjölk;
• 1/2 kopp tung grädde;
• 1/4 kopp socker;
• 1/2 tesked rom;
• En nypa salt;
• Limejuice.

Ingredienser till ananassås

• 1 kopp vatten;
• 1/4 kopp socker;
• 1 tsk rom;
• 1/2 ananas, skalad och tärnad.

Matlagningsmetod

Först måste du skära och hacka avokadon. Lägg sedan alla ingredienser till glassen i en mixer och mixa allt till en slät smet. Lägg blandningen i en lufttät plastbehållare och ställ i frysen i minst 12 timmar. Den färdiga glassen kan dekoreras med rostade kokosflingor.

För att förbereda ananassås, koka upp vatten och socker, tillsätt rom och ananas till den flytande karamellen och låt koka upp igen. Ta sedan kastrullen från värmen och låt såsen svalna helt och ställ sedan i kylen i 1 timme.

Chokladmousse med avokado (ganache)

Denna läckra efterrätt innehåller inte socker eller mejeriprodukter, så den kommer att tilltala både vegetarianer och tjejer på diet. För att göra det inte bara gott, utan också vackert, kan du lägga till nötter blandade med chokladmousse.

Ingredienser

• 2 mogna avokado;
• 1 banan;
• 1/2 kopp kakaopulver;
• 1/3 tsk ekologiska vaniljbönor eller vaniljpulver;
• 1/3 kopp färsk kokosmassa;
• 2 datum.

För dekoration

• 1 chokladkaka med nötter eller kokosflingor;
• En näve råa nötter eller mandlar (skalade och hackade);
• 1 tsk kakaopulver;
• 1 tsk kokosflingor.

Matlagningsmetod

För att förbereda moussen, lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa tills blandningen blir slät och tjock. Häll den resulterande moussen i glas. Dekorera desserten med choklad, bitar av nötter och kokosflingor. Ställ in i kylen och låt stå där i 1 timme så att moussen stelnar lite.

Banan och avokado Smoothie

Denna dessert är en favorit bland många fitnesstränare. Detta beror på att den kombinerar enkel beredning, ljus smak och hälsofördelar. Denna smoothie kommer att vara särskilt användbar för dem som tränar på morgonen, eftersom kalium som finns i bananer och avokado förhindrar ansamling av mjölksyra, vilket orsakar obehagliga kramper och smärta. Avokado är också en utmärkt källa till hälsosamma fetter som du bör konsumera på morgonen.

Detta recept innehåller även matcha grönt te, som har lite koffein. Tar du det med måtta och innan träning kommer det bara att gynna kroppen. För att lära känna denna produkt bättre kan du läsa vår artikel. Sammantaget är smoothies ett perfekt mellanmål före träningen. Dessutom kan den förberedas snabbt om du har en mixer.

Ingredienser

• 1 avokado;
• 1 banan;
• 1 matsked matcha grönt te;
• 4 isbitar;
• 1 kopp mandelmjölk;
• Vaniljpulver.

Matlagningsmetod

Att göra denna efterrätt är otroligt enkelt. Lägg bara alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt.

Vi hoppas att du gillade våra fantastiska recept på avokadodesserter och snart kommer du att glädja dig själv och dina nära och kära med läckra och viktigast av allt hälsosamma rätter.