Ev › Test Sürüşleri › Soya sosu ve ekşi kremayı karıştırmak mümkün mü? Mayonez ve soya sosu

Soya sosu ve ekşi kremayı karıştırmak mümkün mü? Mayonez ve soya sosu

Mayonez ve soya sosundan yapılan sos çabuk hazırlanır, buzdolabında birkaç gün saklanabilir, et, balık ve mezelerin yanında servis edilebilir. Ayrıca tavuk, dana eti, domuz eti ve balık için marinat olarak kullanabilirsiniz.

İçindekiler

100 mililitre mayonez
4 yemek kaşığı. l. soya sosu
1/5 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş
3-4 yeşil soğan

Hazırlık

1. Mayonezi bir kaseye dökün (herhangi bir yağ içeriği, ev yapımı veya yağsız). Ürün ev yapımı ise, nasıl hazırlandığı önemli değildir - sütle, limon suyuyla, hardalla, sarımsakla ve baharatlarla.

2. Soya sosunu mayonezli kaseye dökün - yine herhangi bir kısıtlama yoktur, klasik veya katkı maddeleri (mantar, zencefil, sarımsak) olabilir. Bu şekilde, size en çok hitap eden lezzet hissini bulmak için farklı malzemelerle deneyler yapabilirsiniz.

3. İsteğe göre öğütülmüş kişnişi ve diğer baharatları ekleyin, ancak çok fazla olmamalıdır.

4. Yeşil soğanları ince ince doğrayın (dondurulmuş olanları da kullanabilirsiniz) ve bir kaseye koyun.

5. Her şeyi iyice karıştırın ve sosu bir süre bekletin. Servis yapmadan hemen önce tekrar karıştırın ve sos teknesine dökün.

ELEMENTAREE yemek planlayıcısı, burada ve burada test ettiğimiz öğle ve akşam yemeklerinin hazırlanmasına yönelik diğer yiyecek dağıtım hizmetlerinden, doğru ve sağlıklı beslenmeyi savunanlar için tasarlanmış olmasıyla farklıdır. Web sitesinde sağlıklı ve ev yapımı beslenme kitleri sunulmaktadır. Şirket orijinal bir çözüm sunuyor: kapsamlı yiyecek setleri (kahvaltı, öğle ve akşam yemeğinin yanı sıra sağlıklı atıştırmalıklar (meyve, kuruyemiş)) ve tüm gün boyunca dengeli bir menü. Haftada iki kez evinize veya ofisinize teslimat yapıyorlar...

Lezzetli tarifler-1. Kullanıcının blogu Pig 7ya.ru'da

Aşağıdaki her şeyi konferanslarımızdan dikkatle topluyorum :) Chokeberry hakkında [link-1] Bir kova çilek (dallarıyla birlikte sayılır) ve 40 kiraz yaprağı topluyoruz. Meyveler dallardan ayrıldı, yıkandı ve onları tabaklara koymaya başladık (büyük bir tencere veya kova alıyoruz, sakıncası yok, çünkü her şey renklenecek), sıra sıra kiraz yapraklarıyla dönüşümlü meyveler. Kaynar suyla doldurun ve bir gün bekletin. Daha sonra elde edilen suyu boşaltın, kaynatın ve meyvelerle birlikte kovaya geri dökün, meyveleri kaplayacak seviyeye kadar su ekleyin. Başından sonuna kadar...

Ballı Hardal Sosu Tarifleri

Et, balık veya sebze yemeklerinin lezzeti çeşitli soslar yardımıyla daha da rafine hale getirilebilir. Her ülkede, her bölgede ve mutfakta her ev hanımının böyle sıvı bir baharat için kendine özgü tarifi vardır. Bu makalede, ballı hardal sosu için seçilmiş tarifler bir dizi ipucu topladı. Bu sos çeşitli et yemekleri için idealdir ve domuz eti, dana eti, tavuk, hindi ve tavşanla eşit derecede iyi gider. Ama bu şu anlama gelmiyor...

Tavuklu sıcak salata. Antoninka :) kullanıcısının 7ya.ru'daki blogu

Yemek pişirmek için ihtiyacımız olacak: 400 gr yeşil fasulye; dolmalık biber (1 kırmızı ve 1 sarı); 300 gr tavuk fileto; tadı yeşillikler. Sos için: düşük kalorili ekşi krema 2 yemek kaşığı, soya sosu 1 yemek kaşığı. Hazırlama yöntemi: Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada 10 dakika kızartın. Biberleri ince dilimler halinde kesin ve başka bir tavada biraz zeytinyağı ekleyerek yeşil fasulyeyle birlikte 10 dakika kızartın. Salatalar için bir kap alın...

Funchoza sebze, tavuk ve karides ile.

Yazar: Begonvil [link-1] İçindekiler: Biber, soğan, sarımsak, havuç, tavuk fileto, mantar, karides. Sebzeleri şeritler halinde kesin ve yağda (tercihen bir kazanda) 5-7 dakika kızartın. Kıyılmış eti, mantarları, karidesleri (tadına göre) şeritler halinde ekleyin ve 7 dakika daha pişirin. Funchose'u orada hazırlayın, karıştırın ve yiyin)) Nesyl'den açıklamalar [link-2] Geleneksel funchose: 1) Sebzelerin kızartılmasını içermez; tatlı biber, havuç, turp veya daikon, salatalık, sarımsak, otlar kullanılır...

Limonlu tavuk turşusu nasıl yapılır

Mayıs ayı ormanda ve çimenlerde pikniklerin başlangıcıdır. Artık yetişkin olan çocuklarımın bir zamanlar favori bir oyunu vardı: “Uzak Ülkeye Yolculuk” (bunu söylediler). Aslında, çocuklarla pikniğe gittiğimiz ülke o kadar da uzakta değildi - kulübemizden 40 dakikalık yürüme mesafesinde büyük bir açıklık. Ama çok ciddi bir şekilde plan yapıyorduk; gerçek bir yürüyüşe çıkmak gibi. Sırt çantalarımızla yürüdük ve yanımıza mutlaka yiyecek, portatif ızgara ve kömür aldık. Bu orman açıklığında büyük bir Pazar öğle yemeği hazırladık...

Yine Dukan. Gitmek...

Tavuklu sufle. 0,5 kg kıyılmış tavuk için 1 veya 2 yumurta, ince doğranmış soğan, bazen doğranmış mantarlar, tuz, karabiber - her şeyi karıştırın veya çok tembel değilseniz mikserle çırpın. Kalıplara aktarıyorum, üzerine biraz rendelenmiş az yağlı peynir serpiyorum ve fırında yaklaşık 175 ° C'de yaklaşık 40 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişiriyorum.

Tartışma

Zencefil-nane tazeliği

Zencefil kökü 3-4 cm,
nane yaprakları,
Tarçın çubuğu,
yarım limonun suyu.

Yapılışı: Zencefil ince şeritler halinde, nane ve çubuk tarçını bir termosa koyup üzerine kaynar su dökün, limon suyunu ekleyin.
Şeker bile eklemiyorum ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca çok faydalıdır ve metabolizmayı geliştirir. Çayınızın tadını çıkarın bu arada, soğukluğu da çok lezzetli.

1 haşlanmış yumurta,
1 büyük yengeç çubuğu veya 2 küçük yengeç çubuğu,
suyunda yarım kutu ton balığı.

Yumurtayı ve yengeç çubuğunu ince ince doğrayın, ton balığını çatalla ezin. Tatmak için biber ve tuz. Dukan mayonezi ile tatlandırın.

Domuz eti, sığır eti ve tavuk pirzolası: hızlı ve güzel nasıl pişirilir

Deniz sürüngenlerini hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirebilirim?

Karidesler, ala kral karidesler, ahtapotlar, kalamarlar var. Taze, dondurulmuş değil. Yani, bir dizi hatadan kurtuldu ve bitti. Ve uluslararası ürünlerle - örneğin ekşi kremayla - bir Rus mağazasında ve pahalı bir fiyata gerginlik var... Ama bu beni sinirlendiriyor ve sinirlendiriyor: (Getirdiğim kot pantolonun içine sığmak zor. Görünüşe göre özel bir şey yemiyorum ve yüzüyorum... Teşekkür ederim: ) *** Konu "SP: toplantılar" konferansından taşındı

Tartışma

Zeytinyağında sarımsaklı bir tavada kızartın, domates ve soya sosu (veya teriyaki) ekleyin. + biber ve otlar.

Tuzlu suda en fazla 3 dakika pişiriyorum... Biraz limon suyu ve zeytinyağı döküp üzerine maydanoz ve biraz sarımsak serpiştiriyorum... Spagetti veya hafif kızartılmış kabak/kabakla çok lezzetli - yine de lezzetli biraz nemli... ama maydanoz, köri ve sarımsaklı her şey olmadan tadı en iyisi...

lütfen bana lezzetli bir brokoli sosu tarifi söyleyin, çocuğum çok seviyor, üzerine limon ve yağ serpiyorum, hepsi bu

Onları asla kullanmam. Daha sonra soya soslu tavuk haşladım... Gerçekten beğendim. Kızlar, lütfen hangi sosun ne için kullanılabileceğini söyleyin. Mağazadan sos satın alırsanız lütfen hangisini kullandığınızı ve hangi yemeklerle kullandığınızı yazınız. Teşekkür ederim.

Tartışma

Doğallık arayışımda sadece soya ve narkotik kullandım. Ev yapımı ekşi krema + sarımsak ve otlardan; ekşi krema + Acıka. Son zamanlarda Heinz ketçapı alıyorum. Ama sosları sadece hazır yemeklerde kullanıyoruz, her biri kendi tabağında.

Kullandığım hazır soslardan:
1. Balıkları ızgarada marine etmek için soya.
2. ketçap - torunum onu her şeyle birlikte tüketiyor. Eskiden kendim ketçap yapardım ama artık çok tembelim...
3. Olivier salatası için mayonez (Dimitri, kusura bakma ama bir şarkıdan... Ve damadım, bu salata... aman tanrım)
Tüm. Gerisi size kalmış.

Dünyada kötü bir üne sahip olan bir bitki varsa o da ıspanaktır.

Soya sosuna gelince hiç kullanmadım. Kocam yakın zamanda küçük bir şişe satın aldı. Bana bunu en iyi nasıl kullanacağımı söyler misin? :) Tariflerinizi paylaşın.

Et, balık, garnitür ve hatta bir parça ekmeğe harika bir katkı, ekşi krema ve sarımsaklı soya sosudur. Ve biraz daha fazla zaman harcarsanız ve krakerleri fırında kurutursanız, böyle bir atıştırmalık ilginç bir film izlerken veya arkadaş canlısı toplantılar için mükemmel bir şekilde gidecektir. Soya sosu klasik veya herhangi bir katkı maddesiyle yapılabilir: zencefil, sarımsak, mantar. Ekşi kremanın yağ içeriği özellikle önemli değildir, ancak daha az yağ içeren ekşi krema daha sıvı olacaktır.

İçindekiler

4 yemek kaşığı. l. Ekşi krema
4 yemek kaşığı. l. soya sosu
3 diş sarımsak
1/3 çay kaşığı. baharatlar, otlar

Hazırlık

1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Orijinal, orta derecede tuzlu bir sos bu oranlarda elde edilir. Oranları değiştirirseniz, belki birileri sosu çok tuzlu veya çok baharatlı bulabilir.

2. Soya sosunu ekşi kremalı bir kaseye dökün.

3. Sarımsak dişlerinin soyulması ve ince kıyılması gerekir. Bir seçenek olarak, bunları özel bir presten geçirin - daha sonra parçalar daha küçük olacaktır.

4. Bir sonraki adım baharat eklemektir. Tarifte orta derecede baharatlı bir dizi “kuru Acıka” baharatı kullanılıyor. Bu set, öğütülmüş kırmızı biber, kırmızı biber, öğütülmüş karabiber, öğütülmüş kişniş içerir. Tatmak için herhangi bir baharat ve ot kullanabilirsiniz.

5. Sosun rengi eşit oluncaya kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın. Şimdi baharatların açılması için yaklaşık 15 dakika kadar biraz bekletin.

Etin pişerken kurumasından korkuyorsanız veya sert olduğunu düşünüyorsanız pirzolaları hamur halinde pişirin. Hamur, domuz eti, dana eti, tavuk göğsünün sululuğunu koruyacak ve sıvı bazlı çeşitli katkı maddelerinin kullanılması yemeğe yeni bir tat verecektir. Et hamurunun hazırlanması herkes tarafından erişilebilir - işlem 5 dakikadan fazla sürmez ve karmaşıklık minimum düzeydedir.

Pirzola hamuru hazırlamak için genel prensipler

Tarif soğuk süt veya su gerektirmediği sürece yiyecekleri oda sıcaklığında kullanın. Buzlu sıvı hamurun daha çıtır olmasını sağlar.
Hamurun kaşıktan ne kadar hızlı aktığına bakarak doğru kalınlığı belirleyin.
Etin ağırlığına uygun miktarda hamur hazırlayın.
Tüm hamur bileşenlerini pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Suyla hassas bir "hamur" hazırlamak için filtrelenmiş veya şişelenmiş su kullanın.
Kızartma sırasında hamur yayılırsa hamura nişasta ekleyebilirsiniz.
Hamuru kızartmadan bir saat önce hazırlayın, böylece birbirine daha iyi yapışır ve pişirme sırasında yayılmaz.
Kabarık bir kütle için yumurta aklarının ayrı ayrı dövülmesi tavsiye edilir.

Kıymalı hamur tarifi

Doğru hamur ete lezzet katar, sululuğunu ve yumuşaklığını korur ve dış kısmın gevrek ve havadar dokusu ana yemeği tamamlar. Farklı katkı maddeleri ve bazlar kullanarak kıyma hamuru hazırlamak için birçok seçenek vardır. Böylece karışım su, süt, maden suyu veya şarap, hafif bira, votka ve konyak içeren alkolle hazırlanır. Katkı maddesi olarak mantar, soğan veya sarımsak, aromatik otlar, fındık ve küçük sebze parçaları kullanın.

Sütlü klasik hamur

Süre: 5 dakika.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 136 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Zorluk: kolay.

Sütle yapılan lezzetli pirzola hamuru, yemeğe hassasiyet ve sululuk katmaya yardımcı olacaktır. Klasik süt tarifindeki nötr ürünler sayesinde, meyilli domuz eti veya tavuk pirzolası, ek renk tonları olmadan lezzetini tamamen koruyacaktır. Çırpılmış yumurta akı, bitmiş kabuğa kabarıklık katacaktır. Sütün ısıtılmasına gerek yoktur; soğuk olduğunda hamurun çıtır olmasını sağlar.

İçindekiler:

tavuk yumurtası – 5 adet;
süt – 1 bardak (200 ml);
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Unu bir kaseye eleyin.
Yumurta sarısını ve tuzu oraya koyun. Ortaya çıkan karışımı iyice ezin.
Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın.
Daha sonra meyilliye ısıtılmış süt ve protein ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın. Doğru tutarlılık fotoğrafta veya videoda görülebilir.
İstenirse baharat kullanın.

Mayonez ve otlar ile pirzola hamuru

Süre: 5 dakika.
Porsiyon sayısı: 10 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 298 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Zorluk: kolay.

Mayonez kullanılarak tavuk göğsü veya diğer etlerin hazırlanmasına yönelik hassas bir hamur yapılır. Pirzolalar, hamurun çıtır ve kabarık olmasını da sağlayan bu sosun karakteristik tadını alır. Otlara ek olarak, sarımsakla ezilmiş sarımsak veya öğütülmüş fındık - hindistan cevizi veya ceviz ekleyebilirsiniz. Kabuğa daha parlak bir tat ve aroma kazandırmaya yardımcı olacaklar.

İçindekiler:

tavuk yumurtası – 2 adet;
mayonez – 2 yemek kaşığı;
buğday unu - 4 yemek kaşığı;
tuz ve diğer baharatlar;
yeşillik.

Pişirme metodu:

Malzemeleri bir kapta homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Topaklardan tamamen kurtulmak için bir blender kullanmak daha iyidir, ancak çırpma teli işe yarayacaktır.
Tuz, baharat, ince doğranmış otlar ekleyin.

sevimsiz

Süre: 10 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 276 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Zorluk: kolay.

Bu testin çeşitli varyasyonları vardır. Karışıma lezzet katmak için peynir eklenebilir veya etin çift kaplamada nasıl pişirileceğini merak ediyorsanız ayrı bir peynir tabakası yapabilirsiniz. Bu hamurda 10 dakika kızarttıktan sonra tavuk, dana eti veya domuz eti üzerine peynir serpin ve etin sululuğunu korumak için fırında pişirin. Ek katman sıvının dışarı sızmasını önleyecektir. Hangi yöntemle olursa olsun peynir katkı maddesi keskinlik ve aroma sağlayacaktır.

İçindekiler:

sert peynir – 60 gr;
süt – 1 bardak (200 ml);
buğday unu – 1 su bardağı (200 mi);
yumurta - 1 adet;
tuz biber.

Pişirme metodu:

Elenmiş un, çırpılmış yumurta akı, yumurta sarısı ve hafifçe ısıtılmış sütü bir kapta karıştırın.
Peyniri rendeleyip karışıma karıştırın.
Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Karışımın kalınlığı ekşi kremaya benzemelidir.
Tuz ve biber.

Süre: 5 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 172 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Zorluk: kolay.

Bu hamur yoğun çıkıyor ve bu da etin tadını korumanıza ve geliştirmenize olanak tanıyor. Pirzolaları hamura batırmadan önce çırpılmış yumurta akına batırılıp una bulanması tavsiye edilir. Sadece karışım tuzlanmalıdır, aksi takdirde ekşi krema kaplaması kızartma sırasında sertleşip sızmayabilir. En iyi etki için, yüksek oranda yağ içeren taze ekşi kremayı seçin.

İçindekiler:

buğday unu - 4 yemek kaşığı;
yumurtalar – 2 adet;
ekşi krema – 3 yemek kaşığı;
tuz biber.

Pişirme metodu:

Yumurtaları bir kaseye bölün - çırpın (mikserle, çırpma teli ile).
Ekşi krema ve unu ekleyin, ardından tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Otlar ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz.

Nişastalı soya sosundan

Süre: 5 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 162 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Zorluk: kolay.

Bu hamur genellikle tavuk pirzolası için kullanılır, ancak etin sululuğunu koruyarak domuz eti için de mükemmeldir. Bu hamur tarifi, kızartma sırasında yağı da emen nişasta ilavesi sayesinde en çıtır olarak kabul edilir, bu nedenle, yağını boşaltmak için dövülmüş pirzolaları kağıt havluların üzerine koymaya gerek yoktur. En iyi sonucu elde etmek için, et parçalarını her biri sertleşinceye kadar kısık ateşte kızartın.

İçindekiler:

patates nişastası – 2 yemek kaşığı;
soya sosu – 3 yemek kaşığı;
tavuk yumurtası – 3 adet;
ekmek kırıntıları - 2-3 yemek kaşığı;
hardal – 1 yemek kaşığı;
tuz.

Pişirme metodu:

Yumurta aklarını ayrı ayrı çırparak tüm ürünleri bir kasede karıştırın.
Pirzolaları bir saat hamurun içine koyun, karışımı buzdolabına koyun.

Yumurtasız birada

Süre: 5 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 244 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Zorluk: kolay.

Bu alkollü içeceğin kullanıldığı pirzola için yumurtasız bir hamur, ete lezzetli bir tat verecektir. Düşük alkol kullanımı hamurun havadar ve çıtır olmasını sağlarken, koyu renkli içeceklerin acısını önlemek için hafif bira kullanılması tavsiye edilir. Bu hamur sığır eti, domuz eti ve tavuk için eşit derecede uygundur, bu nedenle lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için bira tarifini kullanmaktan çekinmeyin.

İçindekiler:

buğday unu – 250 gr;
hafif bira - 500 ml;
tuz, karabiber - 1 tutam.

Pişirme metodu:

Un ve birayı bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Baharat, istenirse otlar ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema ve hardal ile

Süre: 5 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 175 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Zorluk: kolay.

Bu hamuru et için hazırlamak fazla zaman almaz ancak sütün ekşi krema ile değiştirilmesi ve hardal eklenmesiyle böyle bir yemeğin tadı baharat katacaktır. Ekşi krema sayesinde hamur kabarık ve gevrek olur. Bu tarif, domuz eti ve dana pirzolası için mükemmeldir ve düşük kaliteli etlerin bile tadını yumuşatır - böyle bir işlem yapılmadan her türlü pişirme işleminde zor olacaktır.

İçindekiler:

ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
hardal – 1 yemek kaşığı;
bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı;
buğday unu – 3 yemek kaşığı;
ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
tuz biber;
su – 0,5 su bardağı.

Pişirme metodu:

Ekşi krema, un, bitkisel yağ, hardal ve baharatları bir kapta karıştırın.
Suyu biraz ısıtın, ardından karışıma dökün ve topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Krakerleri ekleyin.

Köpüklü su üzerinde

Süre: 5 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 135 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Zorluk: kolay.

Baz olarak soda, karışımı zenginleştiren ve havadar hale getiren kabarcıkların varlığı nedeniyle hamurun havadar olmasını sağlar. Aşağıdaki malzemeler basit bir tarif içindir, ancak domuz eti, sığır eti veya tavuk pirzolası hamurunu daha lezzetli ve çıtır yapmak istiyorsanız biraz beyaz şarap ve 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. limon suyu. Uygun baharatlar arasında karabiber, fesleğen ve otlar bulunur. Bu tarif et için idealdir, onu sulu ve lezzetli tutar.

İçindekiler: