लड़की के जन्म पर केक की सजावट। किसी लड़के या लड़की के जन्मदिन, छुट्टी, नए साल, किंडरगार्टन में स्नातक, प्राथमिक विद्यालय, नामकरण के लिए अपने हाथों से बच्चे के केक को खूबसूरती से कैसे सजाएं? सुंदर बेबी केक डिज़ाइन: विचार, फ़ोटो

आज हम एक ऐसे विषय पर बात करेंगे जो सभी मीठे दाँत प्रेमियों को प्रसन्न कर देगा। शायद बहुत कम लोग होंगे जो केक खाने से मना करेंगे। कई लोग इस स्वादिष्ट मिठाई को स्वयं बनाते हैं, जबकि अन्य इसे दुकान से खरीदते हैं। लेकिन हम उन केक के बारे में बात करेंगे जो घर पर बनाए जाते हैं। क्यों? लेकिन क्योंकि यहां हम बात करेंगे कि केक को कैसे सजाया जाए.

आप इस मीठी पाक रचना को विभिन्न तरीकों और सामग्रियों से सजा सकते हैं। यह क्रीम, विभिन्न फल, जामुन और बहुत कुछ है। मुख्य बात यह है कि यह सुंदर और स्वादिष्ट है।

भले ही आपके पास पेस्ट्री डिज़ाइन कौशल नहीं है, लेकिन एक रचनात्मक प्रवृत्ति है, ऐसी मिठाई को अपने हाथों से सजाना मुश्किल नहीं होगा।

नीचे दी गई सजावट के उदाहरण आपको या तो तैयार विकल्पों का उपयोग करने या अपना खुद का चयन करने में मदद करेंगे।

घर पर केक को फलों से कैसे सजाएं

आप केक को किसी भी फल और जामुन से सजा सकते हैं. मुख्य बात यह जानना है कि जो लोग आपकी रचना का स्वाद चखेंगे उन्हें ये फल पसंद आएंगे या नहीं। नहीं तो आपका काम व्यर्थ हो जाएगा और आप अकेले ही प्रयास करेंगे।

हालाँकि, ऐसे फलों का एक समूह है जो सजावट के लिए सबसे उपयुक्त हैं और लगभग किसी भी मीठे दाँत वाले को प्रसन्न करेंगे।

इनमें शामिल हैं: अनानास, ताजा या डिब्बाबंद। वही आम. इनके अलावा, कीनू, संतरे, नाशपाती, सेब, कीवी, खुबानी और आड़ू भी उपयुक्त हैं।

लेकिन जिनमें बहुत अधिक रस (तरबूज, खरबूजा, ख़ुरमा) हो उनका उपयोग न करना ही बेहतर है। सबसे पहले सजावट के लिए चुने गए फलों को धो लें, पत्तियां, बीज हटा दें और छील लें। डिज़ाइन के आधार पर, उन्हें आधा या स्लाइस में काटें। जामुन आमतौर पर पूरे उपयोग किए जाते हैं।

यदि आप सेब का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे काला होने से बचाने के लिए उस पर नींबू का रस छिड़कें।

सबसे सरल, सामान्य तरीकों में से एक है पंखे से सजावट करना। तैयार फल, जैसे कि कीवी, संतरा, आम, स्ट्रॉबेरी, को स्लाइस में काटा जाता है और केक के किनारे से शुरू करके केंद्र की ओर हलकों में बिछाया जाता है, स्लाइस को एक दूसरे के ऊपर ओवरलैप करते हुए बिछाया जाता है।

ड्राइंग बहुत विविध हो सकती है। कटे फलों की बजाय साबुत फलों से सजा हुआ केक बहुत सुंदर लगता है.

यदि आप साधारण सजावट का उपयोग करते हैं, तो आप कीवी को स्लाइस में काट सकते हैं, उन्हें केक की सतह पर रख सकते हैं, और बीच में एक स्ट्रॉबेरी रख सकते हैं।

नए साल की पूर्व संध्या पर, आप क्रिसमस ट्री के रूप में कीवी को स्लाइस में काटकर सजा सकते हैं और मेवों को व्यवस्थित कर सकते हैं। परिणामस्वरूप, हमें इस प्रकार का उत्पाद मिलता है:

फल को किसी भी तरह से काटा जा सकता है, लेकिन इसके कुछ नियम हैं। उनके मुताबिक सेब और नाशपाती को स्लाइस में काटा जाता है. सबसे पहले, फल को आधे में काटा जाता है, जिसके बाद प्रत्येक आधे हिस्से को एक बोर्ड पर नीचे की ओर रखा जाता है और लंबाई में पतले स्लाइस में काट दिया जाता है।

आड़ू को स्लाइस या क्वार्टर में काटा जाता है, खुबानी को आधे में काटा जाता है, जिसे फिर केक पर रखा जाता है।

केले को स्लाइस में काटा जाता है, और जामुन आमतौर पर पूरे छोड़ दिए जाते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, केक को फलों से सजाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। क्रीम का उपयोग करने के लिए कुछ कलात्मक गुणों की आवश्यकता होती है।

वीडियो देखें - पेस्ट्री बैग का उपयोग करके क्रीम के साथ केक को कैसे सजाएं

क्रीम के साथ केक को आसानी से और खूबसूरती से सजाने के लिए, एक विशेष पेस्ट्री बैग का आविष्कार किया गया था।

नीचे दिया गया वीडियो इस उपकरण का उपयोग करके केक को सजाने की प्रक्रिया दिखाता है। वैसे आप पेस्ट्री बैग खुद भी बना सकते हैं.

अपने हाथों से एक लड़की के लिए जन्मदिन का केक सजाएँ

यदि आपके बच्चे का जन्मदिन आ रहा है और आप उसे घर का बना केक खिलाने का फैसला करते हैं, तो आपको इस स्वादिष्ट मिठाई को उसी के अनुसार सजाने की जरूरत है।

बेशक, लड़कियों और लड़कों के लिए गहने अलग-अलग होने चाहिए। बच्चों की सजावट के लिए क्या चुनें? निःसंदेह, आपको क्या पसंद है और क्या आपको प्रसन्न कर सकता है।

यह फलों या क्रीम से बनी सजावट भी हो सकती है। आइसिंग और शुगर ग्लेज़ से बने पैटर्न सुंदर दिखते हैं। आप केक के बीच में एक बड़ा चॉकलेट बो बना सकते हैं.

भावी महिलाओं को आईने के सामने खुद को फैशन करना पसंद है। यदि आप मॉडलिंग में अच्छे हैं, तो आप मैस्टिक का उपयोग लिपस्टिक, इत्र और अन्य सजावट के रूप में विभिन्न आकृतियाँ बनाने के लिए कर सकते हैं।

शिखर के बीच में डाली गई बार्बी डॉल हो सकती है। केक स्वयं एक फीता पोशाक के रूप में बनाया जाता है, जिसे मोतियों या फलों से सजाया जाता है, और गुड़िया को केंद्र में डाला जाता है।

ऐसा केक बनाना मुश्किल नहीं है. बेस, जो स्कर्ट की भूमिका निभाता है, आपके द्वारा ज्ञात किसी भी रेसिपी के अनुसार बनाया जाता है। मुख्य बात एक गुड़िया चुनना है। यदि आप चाहते हैं कि केक न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि उपहार के रूप में भी परोसा जाए, तो एक नई गुड़िया लें। इसे सावधानी से केक के बीच में रखें।

बैग या अटैचमेंट का उपयोग करके पोशाक को क्रीम से सजाया जाता है। अटैचमेंट के बारे में अच्छी बात यह है कि वे अलग-अलग आकार में आते हैं और पोशाक मूल निकलेगी। खाने योग्य मोतियों, चॉकलेट धनुष और तितलियों के पैटर्न पोशाक पर अच्छे लगेंगे।

अगली तस्वीर में एक गुड़िया केक दिखाया गया है, लेकिन थोड़े अलग अंदाज में। बच्चे के वर्षों की संख्या दर्शाने वाले शिलालेख के बारे में मत भूलना।

यदि आप केक को सजाने के लिए खिलौनों का उपयोग नहीं करते हैं, तो निश्चित रूप से, मिठाई को चॉकलेट से सजाना सबसे अच्छा है। इससे आप न केवल विभिन्न पैटर्न, कर्ल, बल्कि चित्र और विभिन्न शिलालेख भी बना सकते हैं।

सजावट का एक अन्य विकल्प इसे किसी परी-कथा नायक या वन जानवर के आकार का बनाना है। उदाहरण के लिए, यह एक मूल खरगोश है।

छोटे बच्चे ऐसी स्वादिष्टता से प्रसन्न होंगे।

एक आदमी के लिए जन्मदिन का केक कैसे सजाएं

एक बच्चे के विपरीत, एक वयस्क के लिए केक थोड़ा अलग दिखता है। डिज़ाइन बच्चों के केक जितना उज्ज्वल नहीं है। तथापि। शिलालेख बस आवश्यक है, और फिर यह सब आपकी रचनात्मक क्षमताओं और जन्मदिन वाले व्यक्ति की हास्य की भावना पर निर्भर करता है।

आप इसे केवल शिलालेख के साथ बना सकते हैं, इसे गुलाब, जामुन और कुकीज़ से सजा सकते हैं, जैसा कि नीचे दिए गए विकल्प में है।

आप जिस केक को चॉकलेट से सजाएंगे वह असली दिखेगा। और बीच में कॉन्यैक या लिकर की एक बोतल रखें।

एक केक को विभिन्न तरीकों से सजाया जा सकता है, लेकिन मुख्य बात है ध्यान। इसलिए, एक साधारण शिलालेख, कुछ गुलाब या एक दिल भी काफी अच्छा होगा।

यह व्यर्थ नहीं था कि उन्होंने हास्य की भावना के बारे में बात की। केक को न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि कुछ खास संकेतों के साथ भी बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, "सफेद" बोतल के साथ स्टंप के आकार का यह अद्भुत केक।

केक को सजाते समय मैस्टिक लोकप्रिय है। यह चीनी या मार्शमैलो हो सकता है। इस मैस्टिक से बनी मूर्तियों का उपयोग करके आप इसे असली लुक दे सकते हैं। इसके अलावा, आप जटिल आकृतियाँ और बिल्कुल सरल आकृतियाँ बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, धनुष वाला यह केक।

कुछ लोगों को यह बहुत दिलचस्प नहीं लग सकता है, हालाँकि, मैं दोहराता हूँ, मुख्य बात यह है कि अपनी रचना को कैसे प्रस्तुत किया जाए।

एक लड़के के लिए जन्मदिन का केक सजाने के विकल्प

किसी लड़के के लिए केक बनाते समय आपको यह भी सोचना होगा कि उसे सबसे ज्यादा क्या पसंद है। शायद ये कार्टून पात्र या पसंदीदा कंप्यूटर गेम हों। ऐसी आकृतियाँ बनाने के लिए वही मैस्टिक या पिघली हुई चॉकलेट या बहुरंगी जेली उपयुक्त होती है।

कारें बहुत अच्छी लगेंगी. इसके अलावा, जैसा कि एक गुड़िया के मामले में होता है, यहां आप न केवल कारों के खाद्य मॉडल, बल्कि खिलौनों का भी उपयोग कर सकते हैं।

क्रीम से बने किसी प्रकार के वाहन वाला केक बहुत छोटे बच्चों के लिए अच्छा लगता है।

इसके अलावा, बच्चों को उनके पसंदीदा कार्टून के पात्रों वाले केक बहुत अच्छे लगते हैं।

बहुत सारे विकल्प हैं, मुख्य बात रचनात्मक होना है।

लोकप्रिय लाल मखमली को कैसे सजाएं

आजकल इंटरनेट पर "रेड वेलवेट" नाम का केक काफी लोकप्रिय हो रहा है।

यदि आप अभी तक इससे परिचित नहीं हैं, तो यहां क्लासिक संस्करण के लिए सामग्री की संरचना दी गई है। लोकप्रिय होने के बाद, इसने कई अलग-अलग प्रकार प्राप्त कर लिए, क्योंकि जिसने भी इसे तैयार करना शुरू किया वह अपना कुछ न कुछ लेकर आया।

सामग्री:

• केफिर - 450 मिलीलीटर;
• आटा सी. साथ। - 400 ग्राम;
• सोडा - 10 ग्राम;
• कोको - 40 ग्राम;
• फैलाए और तले हुए अंडे प्रत्येक 200 ग्राम;
• चीनी - 300 ग्राम;
• श्रेणी 1 के अंडे - 4 पीसी ।;
• लाल खाद्य रंग - 40 मि.ली.

परत के लिए:

• क्रीम चीज़ (उदाहरण के लिए, क्रेमेट) - 400 ग्राम;
• पिसी चीनी या पिसी चीनी - 125 ग्राम;
• व्हिपिंग क्रीम - 350 मिली.

केक क्रीम के साथ स्पंज केक से बनाया गया है।

ऐसे केक को सजाने का सिद्धांत अभी भी वही है। यदि आप क्रीम से सजावट करते हैं तो उसे बैग से निचोड़कर फूल या अन्य आकृतियां बनाते हैं। आप कन्फेक्शनरी पाउडर और फल का भी उपयोग कर सकते हैं।

दूसरा विकल्प है सुंदरता!

या इस तरह

वीडियो - केक को क्रीम और चॉकलेट से सजाने पर मास्टर क्लास

केक को सजाने के लिए ये कुछ दिलचस्प विकल्प हैं जिनका उपयोग घर के बने कन्फेक्शनरी में किया जा सकता है। और अंत में। चॉकलेट और जामुन से सजावट कैसे करें, इसके बारे में एक छोटा वीडियो देखें।

रसोइये के लिए वीडियो - शीर्ष 20 सरल केक सजावट

शुभकामनाएँ और स्वादिष्ट केक!

DIY बच्चों के केक की सजावट!!!

आपका बच्चा अपने जन्मदिन पर किस उपहार का सबसे अधिक इंतज़ार करता है? निःसंदेह, वह जलती हुई जन्मदिन की मोमबत्ती के साथ एक उज्ज्वल, सुंदर और स्वादिष्ट केक की प्रतीक्षा कर रहा है!
आजकल कन्फेक्शनरी की दुकानें चीनी की आकृतियों से सजे केक की इतनी विविधता पेश करती हैं कि शायद एक भी बच्चा उनका विरोध नहीं कर सकता। कई माता-पिता, किसी न किसी कारण से, ऐसा केक खरीदने या ऑर्डर करने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं, और फिर भी आप घर पर एक समान केक तैयार कर सकते हैं, यहां तक ​​कि बिना किसी विशेष उपकरण के या बिना किसी विशेष केक सजावट कौशल के भी।
केक को सजाने के लिए चीनी मैस्टिक या मार्जिपन आपके शहर की दुकानों में खरीदा जा सकता है, ऑर्डर आमतौर पर 1-2 दिनों में वितरित किया जाता है - या आप इसे मार्शमैलो-मार्शमैलो से घर पर बना सकते हैं (ये मार्शमैलो जैसी कैंडी हैं, का एक एनालॉग) मार्शमैलो, दुकानों में बेचा जाता है, जिसमें चीनी या कॉर्न सिरप, जिलेटिन, गर्म पानी में नरम, डेक्सट्रोज़ और फ्लेवरिंग, स्पंज जैसी स्थिरता तक फेंटा जाता है)।

आपको चाहिये होगा:

मार्शमैलोज़ का 1 पैक - (100 ग्राम)
लगभग 200-250 ग्राम पिसी चीनी (छानना सुनिश्चित करें!)
स्टार्च

हम खाना बना रहे हैं:

1. मार्शमैलोज़ के एक पैकेज को 2 बड़े चम्मच के साथ पिघलाएँ। पानी। माइक्रोवेव में. ध्यान! गर्म होने पर, सूफले सूज जाता है; पिघलने की प्रक्रिया के दौरान इसे समय-समय पर अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए, अन्यथा द्रव्यमान कंटेनर से "भाग जाएगा" या रबरयुक्त हो जाएगा (सूफले के 3 पैक आमतौर पर 2 मिनट में पिघल जाते हैं, 2-3 बार हिलाते हैं) . यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पूरा सूफले पिघल जाए; यदि गांठें रह गईं, तो वे केक को ढकते समय एक दोष पैदा करेंगी, और मैस्टिक की संरचना थोड़ी रबर जैसी होगी। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो आपको लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे पाउडर चीनी जोड़ने की आवश्यकता होती है।

2. जब द्रव्यमान गाढ़ा हो जाए और चम्मच से मिलाना मुश्किल हो जाए, तो द्रव्यमान को एक मेज पर उदारतापूर्वक पाउडर चीनी छिड़कें और अपने हाथों से मैस्टिक को गूंध लें, समय-समय पर पाउडर चीनी मिलाते रहें। मैस्टिक को काफी घने आटे की स्थिरता तक अच्छी तरह से गूंधना चाहिए।

3. मैस्टिक काफी चिपचिपा रहता है. इसे इतना चिपचिपा होने से रोकने के लिए, आपको इसे एक सीलबंद बैग में रखना होगा और कम से कम 30 मिनट और बेहतर होगा कि 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।

4. काम से पहले, मैस्टिक को रेफ्रिजरेटर से हटा दें (आप इसे माइक्रोवेव में 20 सेकंड तक गर्म कर सकते हैं, क्योंकि मैस्टिक बहुत सख्त हो जाता है), गूंधें, यदि आवश्यक हो तो पाउडर या स्टार्च मिलाएं जब तक कि यह प्लास्टिसिन की स्थिरता तक न पहुंच जाए। मूर्तिकला के लिए, द्रव्यमान अधिक घना होना चाहिए। और कोटिंग के लिए, द्रव्यमान लोचदार होना चाहिए, इसलिए पाउडर को स्थानांतरित न करने का प्रयास करें, अन्यथा मैस्टिक फट सकता है या केक पर खराब तरीके से फिट हो सकता है।

5. मिश्रण के दौरान मैस्टिक में रंग (अधिमानतः तरल) मिलाया जाना चाहिए।

एक साधारण सजावट के उदाहरण के रूप में, हम आपके ध्यान में तालियों की तकनीक प्रस्तुत करते हैं। यदि आपने और आपके बच्चे ने एप्लिक पर काम किया है, तो आपको केक से कोई समस्या नहीं होगी।

सजावट के लिए आपको चाहिए:

लगभग 21 सेमी व्यास वाला आपकी पसंद का कोई भी केक।
लगभग 200 ग्राम मक्खन क्रीम (गाढ़ा दूध + मक्खन)
लगभग 300 ग्राम चीनी मैस्टिक
तरल खाद्य रंग
आपके पसंदीदा कार्टून चरित्र की एक तस्वीर 2 प्रतियों में मुद्रित (क्रोश इस केक में होगा)
स्टार्च

1. सबसे पहले, आपको केक की सतह को समतल और चिकना करने के लिए और बाद में मैस्टिक को पिघलने से रोकने के लिए बटर क्रीम के साथ केक के शीर्ष और किनारों को सावधानी से चिकना करना होगा - बटर क्रीम इसे रोकती है। तैयार केक की सटीकता इस बात पर निर्भर करती है कि सतह कितनी चिकनी और समतल है। केक में कोई भी फिलिंग हो सकती है, जब तक कि ऊपर और किनारों पर बटरक्रीम की पतली परत लगी हो। - फिर केक को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें

2. अधिकांश मैस्टिक (200 ग्राम) को वांछित रंग में रंग दें। इस मामले में, रंग गुलाबी है, क्योंकि... एक लड़की के लिए केक.

3. मैस्टिक को स्टार्च से सने टेबल पर एक पतली परत में रोल करें। सुनिश्चित करें कि बेलते समय मैस्टिक मेज पर चिपके नहीं।

4. मैस्टिक को सावधानी से केक पर डालें।

5. अपनी हथेलियों या एक विशेष पेस्ट्री आयरन का उपयोग करके, पहले केक के शीर्ष को चिकना करें, और फिर किनारों को सावधानी से चिकना करें।

6. दोनों तरफ के किनारों को एक साथ दोनों हाथों से चिकना करने की कोशिश करने की जरूरत नहीं है, इसे एक तरफ से शुरू करके गोलाई में चिकना करना बेहतर है। यदि आप इसे सही ढंग से इस्त्री करते हैं, तो कोई सिलवटें नहीं होंगी। एक तेज चाकू से अतिरिक्त मैस्टिक को सावधानीपूर्वक काट लें। केक को कम से कम एक और घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

7. यदि आपके पास केक सजाने का अनुभव नहीं है, तो आपको कम संख्या में विवरण के साथ एप्लाइक के लिए एक साधारण चित्र चुनना चाहिए। चित्र प्रिंट करते समय, अपने भविष्य के केक के आकार पर विचार करें।
मुद्रित आकृति को रूपरेखा के साथ सावधानीपूर्वक काटें। डिज़ाइन के अनुमानित स्थान का अनुमान लगाने के लिए कट आउट सिल्हूट को केक में संलग्न करें।

8. नीले रंग से रंगे मैस्टिक के एक टुकड़े को एक पतली परत में रोल करें। समोच्च के साथ क्रोश के बॉडी-सर्कल को काटें और इसे रोल आउट मैस्टिक पर रखें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, कागज के समोच्च के साथ मैस्टिक को सावधानीपूर्वक काटें।

9. कटे हुए मैस्टिक टुकड़े के पिछले हिस्से को पानी से (बिना कट्टरता के) हल्के से गीला करें और ध्यान से इसे केक की सतह (नीचे की तरफ गीला) पर रखें। भाग के स्थान के साथ गलती न करने के लिए, आप कागज के टुकड़ों के कानों को केक से जोड़ सकते हैं, और उसके बाद ही शरीर को केक से चिपका सकते हैं।

10. इसके बाद आपको क्रोश के बचे हुए हिस्सों को भी इसी तरह एक-एक करके काटना है। पहले कान, हाथ और पैर, और फिर आंखें, नाक और मुंह। प्रक्रिया के दौरान, मुद्रित प्रति की जांच करना न भूलें ताकि भागों के स्थान के साथ कोई गलती न हो। आप नीले फ़ूड मार्कर से क्रोश की आकृति को रेखांकित कर सकते हैं, लेकिन यह महत्वपूर्ण नहीं है। ईस्टर के दौरान खाद्य मार्कर अक्सर बिक्री पर होते हैं।

11. केक को और भी फेस्टिव बनाने के लिए आप इसे मैस्टिक बॉल्स से सजा सकते हैं. क्रोशा की तुलना में गेंदें बनाना बहुत आसान है, आपको उन्हें काटने की ज़रूरत नहीं है, बस गेंद को रंगीन मैस्टिक के टुकड़ों का आकार दें। धागे सफेद मैस्टिक से बने होते हैं जिन्हें एक पतली रस्सी में लपेटा जाता है। सभी भागों को पानी का उपयोग करके चिपकाया जाता है।

12. केक पर शिलालेख भी मैस्टिक से बना है जिसे फ्लैगेल्ला में लपेटा गया है। फ्लैगेला को आवश्यक अक्षर का आकार देने की आवश्यकता है; प्लास्टिसिन के साथ मॉडलिंग कौशल यहां मदद करेगा। किनारों को सजाने के लिए, मैस्टिक से फूलों को पतली परत में काटने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, आप छोटे कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं या अपने बच्चे के मॉडलिंग किट से एक मोल्ड उधार ले सकते हैं, जिसे उपयोग से पहले अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

13. केक को वफ़ल तितलियों से भी सजाया जाता है, वे तैयार-तैयार बेचे जाते हैं, लेकिन आप उनके बिना भी काम चला सकते हैं।

चीनी कलाकंद केक के लिए खाद्य सजावट के रूप में कार्य करता है, लेकिन यह मुख्य घटक नहीं है, और चीनी की बड़ी मात्रा के कारण, बच्चों को कलाकंद खाने में शामिल नहीं होना चाहिए, जो कि ज्यादातर करने की कोशिश करेंगे। आप बच्चे के लिए बने केक के टुकड़े से मैस्टिक हटा सकते हैं।

बचपन जीवन का एक अद्भुत समय है, जब हर दिन आसानी से छुट्टी में बदल जाता है, और छुट्टियाँ बस करामाती घटनाएँ बन जाती हैं। व्यर्थ में, कई वयस्कों का मानना ​​​​है कि एक बच्चा ध्यान केंद्रित नहीं कर सकता है और इस या उस घटना को लंबे समय तक याद नहीं रख सकता है। वास्तव में, यह बचपन के संस्कार ही हैं जो जीवन भर हमारे साथ रहते हैं और हमारे आस-पास की दुनिया के बारे में हमारी धारणा को प्रभावित करते हैं और इसके प्रति हमारे दृष्टिकोण को आकार देते हैं। इसलिए, बच्चे को यथासंभव ज्वलंत सकारात्मक प्रभावों का अनुभव करने का अवसर देना बहुत महत्वपूर्ण है। ये भावनाएँ आत्म-भोग नहीं, बल्कि जीवन के प्रति उनके सकारात्मक, आशावादी दृष्टिकोण में अमूल्य योगदान हैं।

लेकिन बच्चे तो बच्चे होते हैं, और वे हमेशा अपनी इच्छाओं और रुचियों के प्रति सच्चे होते हैं। वे एक भी कैंडी या केक को बाद के लिए टाले बिना यहीं और अभी जीवन का आनंद लेते हैं। स्वयं याद करें कि बचपन में किस स्वादिष्ट व्यंजन से आपको सबसे अधिक खुशी मिलती थी? केक! किसी भी छुट्टी पर, किसी पार्टी में, आपके अपने जन्मदिन या दादी के नाम दिवस पर, केक मुख्य खुशी, एक पुरस्कार, अच्छा व्यवहार करने और यहां तक ​​कि कभी-कभी वयस्कों की बात सुनने का इनाम होता है। इस समय बच्चों की चमकती आंखों को देखकर यह विश्वास करना आसान है कि दुनिया में क्रीम गुलाब और 3 (4,6, 10, 25...) जलती मोमबत्तियों से ज्यादा खूबसूरत कुछ भी नहीं है।

एक बच्चे के लिए केक सजावट
मेरा विश्वास करें, यह व्यर्थ नहीं था कि मेरी माँ और दादी ने आधी रात रसोई में बिताई, इस बिस्किट चमत्कार को फलों के सिरप में भिगोया और इसे रंगीन ट्रिंकेट से सजाया। बेशक, आधुनिक बच्चों को मानक कन्फेक्शनरी सजावट के साथ आश्चर्यचकित करना अधिक कठिन है; वे पहले से ही बहुमंजिला जिंजरब्रेड घरों और मीठे मैस्टिक से बने कार्टून पात्रों को देख चुके हैं। लेकिन एक महत्वपूर्ण बारीकियां है जो घर में पके हुए सामान को तुरंत पुनर्जीवित कर देगी।

किसी दुकान से खरीदा गया या पेस्ट्री शेफ से ऑर्डर किया गया केक एक उपभोक्ता उत्पाद है, जबकि घर पर पकाया और सजाया गया केक रचनात्मकता का परिणाम है। और यदि आप इसे अपने बच्चे के साथ भी साझा करते हैं, तो तीन किलोग्राम कार्बोहाइड्रेट भोजन के अलावा, आप उसे संचार और अपनी हस्तनिर्मित उत्कृष्ट कृति बनाने का एक अविस्मरणीय अनुभव भी देंगे। इसलिए, बिना किसी संदेह के, घर के बने केक को प्राथमिकता दें। इसे एक पारंपरिक शहद केक या एक नई शैली वाली ब्राउनी होने दें - इस मामले में मुख्य चीज अंदर नहीं है, बल्कि सतह पर है।

1. क्रीम से सजावट.सबसे सुलभ और परिचित विधि, जो, हालांकि, रचनात्मकता के लिए बहुत अधिक गुंजाइश देती है। क्रीम के लिए कई व्यंजन हैं, जिन्हें अतिरिक्त रूप से रंगों और स्वादों (प्राकृतिक, क्योंकि हम बच्चों के व्यंजन के बारे में बात कर रहे हैं) के साथ विविधता प्रदान की जा सकती है। आपको ड्राइंग के लिए घुंघराले नोजल के साथ पेस्ट्री सिरिंज या क्रीम के लिए एक विशेष बैग की आवश्यकता होगी।
   
2. फलों की सजावट. 3-इन-1 सजावट: सुंदर, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक। वे फल चुनें जो आपके बच्चे को सबसे अधिक पसंद हों। उन्हें एक परत के रूप में उपयोग करें ताकि केक न केवल बाहर से, बल्कि कट में भी सुंदर दिखे।
   
3. मैस्टिक से सजावट.हाल ही में यह अन्य सभी तरीकों से अधिक लोकप्रिय हो गया है। यह एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, लेकिन कुशल हाथों में परिणाम उज्ज्वल होता है और बच्चों में भावनाओं का तूफान पैदा कर देता है। प्लास्टिक का द्रव्यमान सबसे जटिल और लघु आकार भी ले लेता है और मज़बूती से जम जाता है, जिससे आप किसी भी मूर्ति, एक परी-कथा चरित्र के चित्र और संपूर्ण त्रि-आयामी भूखंडों को गढ़ सकते हैं।

   

   
   आधुनिक कन्फेक्शनरों ने इस तकनीक में पूरी तरह से महारत हासिल कर ली है और इसका उपयोग अद्भुत केक बनाने के लिए करते हैं जो न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों की भी कल्पना को आकर्षित करते हैं। घर पर, आप स्वयं सबसे सरल लोचदार पदार्थ तैयार करने का प्रयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए पिसी हुई चीनी, मिल्क पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क को बराबर मात्रा में लें। इन घटकों को सजातीय होने तक मिलाया जाता है और इस प्रकार एक खाद्य चिपचिपे द्रव्यमान में बदल दिया जाता है, जो कोई भी आकार देने के लिए उपयुक्त होता है।

   पाउडर चीनी (500 ग्राम), जिलेटिन (10 ग्राम), पानी (एक गिलास का एक तिहाई) और साइट्रिक एसिड (चम्मच की नोक पर) से अधिक जटिल आंकड़े तैयार किए जाते हैं। जिलेटिन को पूरी तरह से पानी में घोलें, साइट्रिक एसिड, पाउडर चीनी डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। इस मैस्टिक को आटे की तरह बेलना आसान है, आप इसमें से किसी भी आकार के हिस्से को काट सकते हैं और इसे कई रंगों में रंग सकते हैं। मैस्टिक के अलग-अलग टुकड़ों को पानी का उपयोग करके एक साथ चिपका दिया जाता है। बेहतर है कि सजावट के लिए पहले से खाली जगह बना लें और केक पर रखने से पहले उन्हें सूखने दें।
   

4. खिलौनों से सजावट.कई माता-पिता ऐसी मिठाइयों से डरते हैं, लेकिन उनके बच्चे अवर्णनीय रूप से प्रसन्न होते हैं। खासतौर पर लड़कियां जिन्हें बार्बी डॉल पसंद है। केक बनाने के लिए अपनी बेटी के पसंदीदा खिलौने का उपयोग न करें, क्योंकि इसे क्रीम से धोना आसान नहीं होगा। लेकिन अगर आप मीठे केक से गुड़िया की विश्वसनीय सुरक्षा का पहले से ध्यान रखते हैं, तो आप इस तरह से लंबे समय से प्रतीक्षित उपहार की व्यवस्था भी कर सकते हैं।

   

   
   छोटी राजकुमारियों के लिए "गुड़िया" केक की तैयारी आमतौर पर पेशेवर हलवाई द्वारा की जाती है, लेकिन खिलौने के पैरों को केक की पतली परतों से घेरने और उन्हें क्रीम फ्रिल और लेस से ढकने से आपको कोई नहीं रोक रहा है। बच्चों का केक एक ऐसा मामला है जहां वयस्कों का तर्क अनुचित है, इसलिए बस अपने बच्चे के लिए खुशी लाएं। http://xarchevnya.ru/uploads/posts/tort-kukla-ksyusha-886474.jpg
   
5. कन्फेक्शनरी उत्पादों से सजावट।आप कभी भी अपनी पसंदीदा मिठाइयाँ बहुत अधिक नहीं खा सकते हैं, इसलिए कैंडी, बार और मुरब्बा पर कंजूसी न करें। सुपरमार्केट के कन्फेक्शनरी विभागों में बच्चों के केक को सजाते समय प्रेरणा के बहुत सारे स्रोत होते हैं।
   
6. चित्रित केक.कन्फेक्शनरी उत्कृष्ट कृतियों का एक पूरा खंड, जो एक अलग लेख का विषय हो सकता है। उपरोक्त सभी सजावट तकनीकों का उपयोग करते हुए, घरेलू रसोइयों के लिए एरोबेटिक्स। ज्यादातर मामलों में, क्रीम के नीचे मानक रूप में पके हुए और स्टैंसिल के अनुसार काटे गए केक होते हैं।

   

   
   

अपने बच्चे के साथ केक सजाएँ या उसके लिए कोई सरप्राइज़ तैयार करें। लेकिन जन्मदिन या नए साल के उपहार को केक से बदलने के बारे में सोचें भी नहीं। यहां तक ​​कि दुनिया का सबसे खूबसूरत केक भी एक मधुर आनंद बना रहना चाहिए जो केवल छुट्टियों को पूरा करता है।

बच्चों के लिए सुंदर केक बनाना.

बच्चों की छुट्टियां खास मानी जाती हैं. आख़िर घर में बच्चों समेत बड़ी संख्या में मेहमान इकट्ठा होते हैं. बेशक, किसी भी पारिवारिक उत्सव का मुख्य गुण केक होता है। लेकिन यह और भी अच्छा है अगर यह आपके अपने हाथों से बनाया गया हो।

बच्चों के लिए चॉकलेट केक रेसिपी

चॉकलेट केक वास्तविक गृहिणियों के लिए एक वरदान है। सरल तकनीक की बदौलत, प्रत्येक अतिथि के लिए बहुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना संभव है।

हम आपको बच्चों के उत्सव के लिए चॉकलेट केक की दो दिलचस्प, स्वादिष्ट और साथ ही सरल रेसिपी प्रदान करते हैं।

साधारण केक:

आप इस मिठाई को सबसे सरल खाद्य उत्पादों से तैयार कर सकते हैं, खासकर जब से वे लगभग हर रेफ्रिजरेटर में होते हैं। इसके लिए आपको आवश्यक मात्रा में उत्पाद लेने होंगे, अर्थात्:

• आटा – 250 ग्राम
• सोडा - 1.5 चम्मच
• दानेदार चीनी - 300 ग्राम
• कोको पाउडर - 50 ग्राम
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 60 ग्राम
• दूध - 300 मि.ली
• वनीला शकर
• वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• एक कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, दानेदार चीनी और कोको पाउडर मिलाएं
• उनमें चिकन अंडे, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला चीनी, दूध और वाइन सिरका मिलाएं
• सभी चीजों को मिलाकर आटा गूंथ लें। इसे बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 1 घंटे तक बेक करें।
• तैयार केक को बेकिंग शीट से सावधानी से निकालें और एक चौड़ी प्लेट पर रखें।
• जब केक ठंडा हो जाए तो आप इसके ऊपर अपनी पसंद की कोई भी क्रीम डाल सकते हैं।

केक मार्क्विस:

इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• केफिर - 500 मिलीलीटर
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच
• मक्खन - 250 ग्राम
• आटा - 3 बड़े चम्मच
• कोको पाउडर - 100 ग्राम (क्रीम के लिए 50 ग्राम)
• बेकिंग पाउडर
• गाढ़ा दूध - 1 ख
• दानेदार चीनी (क्रीम के लिए) - 1\4 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• अंडे को चीनी, केफिर और मक्खन के साथ मिलाएं
• आटा छानिये, कोको पाउडर डालिये
• गूंथे हुए आटे को फ्रिज में ठंडा कर लीजिए
• आगे रिपर का समय है
• क्रीम तैयार करने के लिए कंडेंस्ड मिल्क को चीनी, पानी और कोको पाउडर के साथ मिलाएं।
• मिश्रण को उबाल आने तक उबालें। - ठंडा होने पर मिक्सर से फेंटें
• 3 केक बेक करें. जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें क्रीम से कोट करें और केक को फोल्ड कर दें
• केक के किनारों को संरेखित करें, ट्रिमिंग को छोटा करें और उत्पाद को उनसे और किसी भी क्रीम से सजाएं

बच्चों के लिए फ्रूट केक रेसिपी

ऐसा हल्का, स्वादिष्ट और हवादार केक किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक उज्ज्वल सजावट होगी। इसके अलावा, क्रॉस-सेक्शन में उत्पाद बिल्कुल शानदार दिखता है। भरने के लिए, किसी भी जामुन और फल का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी, शहतूत, चेरी, चेरी, आदि उत्कृष्ट हैं। इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 6 पीसी।
• आटा और स्टार्च - 100 ग्राम प्रत्येक
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• खट्टा क्रीम - 1 एल
• वैनिलिन - लगभग 5 चम्मच
• पिसी चीनी - 200 ग्राम
• क्रीम गाढ़ा करने वाला पदार्थ - 1 चम्मच
• जामुन और फल - 3 बड़े चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• सफ़ेद भाग और जर्दी को अलग कर लें। अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें। धीरे-धीरे दानेदार चीनी और फिर जर्दी डालें।
• आटा लीजिये. बेकिंग पाउडर और वैनिलिन के साथ स्टार्च मिलाएं। आटा गूंधना।
• क्रस्ट को 40 मिनट तक बेक करें। ओवन में 180 डिग्री पर. इसे तुरंत ओवन से बाहर न निकालें, इसे अगले 20 मिनट तक वहीं रहने दें।
• खट्टी क्रीम को फेंटें, पिसी चीनी और गाढ़ा पदार्थ डालें। जामुन और फलों को पीस लें.
• जब केक ठंडा हो जाए तो ऊपर से काट लें, नीचे के केक का नरम हिस्सा हटा दें और उस पर क्रीम लगा लें।
• केक पर क्रीम के साथ फल और जामुन रखें, फिर टुकड़े, फिर फल और क्रीम।
• शीर्ष को उत्पाद के ऊपर रखें।
• पूरे केक को क्रीम से चिकना कर लीजिये. फलों और जामुनों से सजाएँ।

बच्चों के लिए स्पंज केक रेसिपी

चेरी के साथ स्पंज केक - स्वादिष्ट और सरल। ये रेसिपी बहुत अच्छी है. आप इसे डिब्बाबंद जामुन के साथ या ताज़ी स्ट्रॉबेरी, आड़ू और नाशपाती के साथ बेक कर सकते हैं। इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 4 पीसी। (हल्के केक में)
• दानेदार चीनी - 250 ग्राम (हल्के केक के लिए)
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच। (हल्के केक में)
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल (हल्के केक में)
• आटा - 200 ग्राम (हल्के केक के लिए)
• चिकन अंडे - 4 पीसी। (एक अंधेरी परत में)
• दानेदार चीनी - 250 ग्राम (डार्क केक में)
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल (एक अंधेरी परत में)
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल (एक अंधेरी परत में)
• आटा - 200 ग्राम (डार्क केक के लिए)
• क्रीम 30% - 0.4 लीटर (क्रीम)
• खट्टा क्रीम 10% - 0.2 एल (क्रीम)
• खट्टा क्रीम 30% - 0.4 एल (क्रीम)
• पिसी हुई चीनी (क्रीम)
• चेरी - 300 ग्राम
• क्रीम 33% - 0.2 लीटर (सजावट)
• क्रीम गाढ़ा करने वाला (सजावट)
• पिसी हुई चीनी (सजावट)
• चॉकलेट - 50 ग्राम (सजावट)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• बिस्कुट पकाओ
• क्रीम तैयार करें: क्रीम को फेंटें, पाउडर चीनी और खट्टा क्रीम डालें
• केक काटो. आपको 4 टुकड़े मिलने चाहिए
• इस तरह वैकल्पिक करें: केक + क्रीम + बेरी + केक इत्यादि
• बची हुई क्रीम को केक के ऊपर डालें. व्हीप्ड क्रीम और जामुन से सजाएँ

बच्चों के लिए रेनबो केक रेसिपी

आपको ऐसा लग सकता है कि यह केक बहुत लंबा है और इसे बनाना मुश्किल है. लेकिन आप इस कार्य से निपट लेंगे. इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 8 पीसी।
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• आटा - 2 बड़े चम्मच
• नमक - 1 चिप
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
• क्रीम - 800 मि.ली
• पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• जिलेटिन - 15 ग्राम
• उबलता पानी - 100 मिली
• कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच। एल
• स्वच्छ जल- 200 मि.ली
• खाद्य रंग - 6 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• स्पंज केक तैयार करें. गोरों को मारो. जर्दी में नमक मिलाएं, फिर इन सामग्रियों में आटा और वैनिलीन मिलाएं। पहली और दूसरी रचना को मिलाएं। फेंटना।
• आटे को रंगों की संख्या से बाँट लें। डाई जोड़ें.
• प्रत्येक केक को अलग-अलग ओवन में 190 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
• एक क्रीम बनाओ. उबलता पानी और जिलेटिन मिलाएं। क्रीम को पिसी चीनी के साथ मिलाएं, मिश्रण को फेंटें। जिलेटिन को क्रीम के साथ मिलाएं।
• सभी केक बेक करने के बाद, उत्पाद को इकट्ठा करें। केक को क्रीम से फैलाते हुए एक दूसरे के ऊपर रखें।

वीडियो: इंद्रधनुष केक बनाना

मैस्टिक वाले बच्चों के लिए केक रेसिपी

यदि आपने पहले कभी मैस्टिक से केक नहीं बनाया है तो चिंता न करें। प्रक्रिया बेहद आसान है। इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• तैयार बिस्किट - 1 टुकड़ा
• मार्शमैलो - 160 ग्राम (अधिमानतः बहुरंगी)
• पिसी हुई चीनी - 1 किलो
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 बी
• मक्खन - 200 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• मार्शमैलोज़ को माइक्रोवेव में पिघलाएँ
• पिसी चीनी के साथ मिलाएं
• परिणामी मैस्टिक को टेबल की सतह पर स्थानांतरित करें, गूंधें
• अगर मैस्टिक सख्त हो जाए तो थोड़ा पानी डालें।
• अब मैस्टिक से अपनी पसंद की कोई भी सजावट काट लें। मूर्तियों को ठंडे स्थान पर रखें
• मक्खन को गाढ़े दूध के साथ फेंटें। - बिस्किट को 2 भागों में काट लें
• एक केक बनाएं, इसे सभी तरफ से क्रीम से चिकना करें
• एक मैस्टिक को रोल आउट करें। केक लपेटें
• शीर्ष पर मैस्टिक आकृतियाँ रखें

वीडियो: कलाकंद के साथ केक

बेबी फार्मूला केक रेसिपी

बच्चों के डेयर से बना केक स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
• शिशु फार्मूला - 1 बड़ा चम्मच
• आटा - 1 बड़ा चम्मच

क्रीम के लिए:

• दानेदार चीनी - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
• शिशु फार्मूला - 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• अंडे को चीनी के साथ मिला लें. धीरे
• खट्टा क्रीम जोड़ें
• फिर मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
• आटा डालें
• पपड़ी को सेंकें. इसे 2 भागों में काट लें
• दानेदार चीनी और खट्टी क्रीम के साथ बेबी फॉर्मूला मिलाएं। धीरे
• केक तैयार करें. इसे क्रीम से चिकना कर लें
• आप अपनी इच्छानुसार उत्पाद को सजा सकते हैं
• केक को ठंडी जगह पर रखें

क्रीम वाले बच्चों के लिए केक रेसिपी

घर पर बने व्यंजनों की तुलना स्टोर से खरीदे गए केक से नहीं की जा सकती। व्हीप्ड क्रीम से बने केक विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। वे अधिक कोमल और हवादार हैं। इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम
• आटा – 120 ग्राम
• वैनिलिना।

क्रीम के लिए:

• क्रीम - 300 ग्राम
• पिसी चीनी - 150 ग्राम

केक भरने के लिए:

• मुरब्बा - 170 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। उन्हें दानेदार चीनी के साथ फेंटें, मिलाएँ
• आटा, फिर वेनिला डालें और परिणामी द्रव्यमान को बेकिंग ट्रे में डालें। लगभग 40 मिनट तक बेक करें
• पाउडर चीनी के साथ क्रीम को फेंटें
• मुरब्बा काट लें
• केक को 3 भागों में काट लीजिये. केक पर क्रीम फैलाएं और ऊपर मुरब्बा रखें
• अपनी इच्छानुसार सजाएँ

बच्चों की कुकीज़ का उपयोग करके बच्चों के लिए केक रेसिपी

जब गर्मियां आती हैं, तो मैं बच्चों के लिए फलों और जामुनों के साथ कुछ स्वादिष्ट और असामान्य खाना बनाना चाहती हूं। यदि आप भी अपने बच्चे को इस तरह के उपहार से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित उत्पादों की संख्या लें, अर्थात्:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 200 ग्राम
• मक्खन - 70 ग्राम
• क्रीम - 200 ग्राम
• प्राकृतिक दही - 250 ग्राम
• दानेदार चीनी - 75 ग्राम
• जिलेटिन - 15 ग्राम
• रास्पबेरी - 200 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 2 बड़े चम्मच
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
• उबला हुआ पानी - 120 मि.ली
• केले - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद आड़ू - 3 पीसी।
• बादाम की पंखुड़ियाँ - 60 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• कचौड़ी को पीस लीजिये
• परिणामी टुकड़ों में गाढ़ा दूध और मक्खन मिलाएं। आटा गूंधना
• मिश्रण को सांचे में दबाएं. 30 मिनट के लिए किसी ठंडी जगह पर रखें
• जिलेटिन को 40 मिनट तक पानी में घोलें
• व्हिप क्रीम और दानेदार चीनी
• मिश्रण में जामुन, आड़ू, जिलेटिन, दही, नींबू का रस मिलाएं
• केले को काट लीजिये. शीर्ष पर परत रखें
• ऊपर से दही का भरावन डालें
• उत्पाद को फिल्म से ढकें। सख्त होने तक ठंडी जगह पर रखें

बेबी केक के लिए क्रीम: रेसिपी

गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय क्रीम मक्खन है। आप इससे बच्चों का कोई भी केक सजा सकते हैं. इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच
• भारी क्रीम - 350 ग्राम
• दानेदार चीनी - 330 ग्राम
• क्रीम चीज़ - 240 ग्राम
• वनीला शकर

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• एक कटोरे में कोको और 2 बड़े चम्मच मिलाएं। मलाई। मिश्रण मलाईदार होना चाहिए. इसे 5 मिनट के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें।
• मिश्रण में पनीर डालें. लगभग 30 सेकंड तक मारो। आवश्यक मात्रा में दानेदार चीनी और वेनिला चीनी मिलाएं। फिर से फेंटें.
• क्रीम डालो. जब तक आपको एक फूला हुआ मिश्रण न मिल जाए तब तक फेंटते रहें।
• जब क्रीम पूरी तरह से तैयार हो जाए तो आप इससे केक को चिकना कर सकते हैं.

एक लड़के के लिए बच्चों का जन्मदिन का केक कैसे सजाएँ?

किसी लड़के के लिए किस तरह का जन्मदिन का केक बनाया जाए और उसे कैसे सजाया जाए, यह सवाल कभी-कभी कई माताओं को असमंजस में डाल देता है। तो अगर आप भी इस मुद्दे को लेकर चिंतित हैं तो हमारे टिप्स का इस्तेमाल कर सकते हैं:

• 1 साल के लड़के के लिए, एक साधारण केक तैयार करें। इसे बड़े "1" से सजाएं और उसका नाम लिखें।
• 3 साल से कम उम्र के लड़के के लिए उसके पसंदीदा पात्रों से सजा हुआ केक अच्छा लगेगा।
• 5 साल से कम उम्र के लड़के के लिए, आप अधिक जटिल आकार का केक तैयार कर सकते हैं और इसे किसी असामान्य चीज़ से सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, जामुन, फल, मुरब्बा, मैस्टिक।

• 8 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए कार, टैंक या हवाई जहाज से सजा हुआ केक उपयुक्त है। सजावट के लिए आप किसी तरह का हथियार, कार्टून या मूवी कैरेक्टर भी ले सकते हैं।
• दस साल के लड़के के लिए आपको गंभीर सजावट वाला एक बड़ा केक तैयार करना चाहिए। आख़िरकार, इस उम्र में बच्चों का व्यक्तित्व पहले ही बन चुका होता है, इसलिए व्यवहार उचित होना चाहिए। उदाहरण के लिए, केक को सॉकर बॉल, राइफल या किसी ऐसी विशेषता से सजाएं जो सीधे जन्मदिन वाले व्यक्ति के शौक से संबंधित हो।

वीडियो: एक लड़के के लिए जन्मदिन का केक सजाते हुए

किसी लड़की के लिए बच्चों का जन्मदिन का केक कैसे सजाएं?

स्वादिष्ट केक के बिना बच्चों का उत्सव कैसा? यह केक आप अपनी बेटी के लिए बना सकते हैं. इसके लिए, निम्नलिखित उत्पादों की संख्या लें, अर्थात्:

• आटा – 200 ग्राम
• दानेदार चीनी - 370 ग्राम
• चिकन अंडे - 7 पीसी।
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• दूध - 150 मि.ली
• मक्खन - 250 ग्राम
• वनीला शकर

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। गाढ़ा झाग बनाने के लिए दानेदार चीनी (120 ग्राम) को जर्दी के साथ फेंटें
• सफेद भाग में नींबू का रस मिलाएं। झागदार होने तक फेंटें। फिर धीरे-धीरे दानेदार चीनी डालें। फिर से फेंटें
• जर्दी मिश्रण में प्रोटीन द्रव्यमान का 1/2 भाग जोड़ें। हिलाना। बची हुई सफेदी डालें
• आटे को सांचे में डालें. 30 मिनट तक बेक करें. ओवन में 180 डिग्री पर
• बर्तन में दूध और अंडा डालें. फेंटें, दानेदार चीनी डालें
• क्रीम गाढ़ी होने तक उबालें और धीमी आंच पर पकाएं। ठंडा
• मक्खन को वेनिला चीनी के साथ फेंटें। इसे कस्टर्ड में मिलाएं
• रचना को भागों में विभाजित करें। क्रीम में रंग मिलाएं
• - बिस्किट को 3 बराबर भागों में बांट लें
• आप केक के बीच परतों में जामुन डाल सकते हैं
• उत्पाद तैयार करें. प्रत्येक केक को क्रीम से कोट करें

केक को अपनी इच्छानुसार सजाएँ। आप अपनी बेटी की पसंद को ध्यान में रख सकते हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि उसकी रुचि किसमें है। उदाहरण के लिए, 5 साल की लड़की के लिए एक अच्छा विकल्प बिल्ली के बच्चे या कार्टून जलपरी की तस्वीर वाला केक होगा। आप केक को गुलाब, बर्फ़ की बूंदों और अन्य वसंत फूलों से भी सजा सकते हैं।

वीडियो: एक लड़की के लिए केक सजाते हुए

किंडरगार्टन में बच्चों के ग्रेजुएशन केक को कैसे सजाएं?

बच्चों का कोई भी उत्सव बड़े केक के बिना पूरा नहीं होता। क्योंकि यह बच्चों का सबसे पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

यदि आप अपने बच्चे के लिए केक बनाने का निर्णय लेते हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि इसे कैसे सजाया जाए, तो हमारी सिफारिशों का उपयोग करें:

• अगर बच्चों के ग्रुप में कम बच्चे हैं तो केक को गाड़ी वाली ट्रेन से सजाएं. प्रत्येक ट्रेलर में स्नातकों के नाम लिखें।
• सजावट का दूसरा बढ़िया विकल्प खुली किताब के आकार का केक है। पहले पृष्ठ पर, एक सुंदर विदाई कविता लिखें, और दूसरे पर, स्टेशनरी आइटम के रूप में आंकड़े रखें। यह डिज़ाइन निश्चित रूप से सुंदर दिखता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चे इस बात पर बहस नहीं करते कि किसे "पेन" मिलेगा और किसे "रंगीन पेंसिल" मिलेगी।

• किंडरगार्टन में स्नातक समूह के लिए बोट केक उपयुक्त है। एक पाल भी बनाएं. उस पर सुंदर शब्द लिखें.
• अक्सर, बड़े केक को मैस्टिक से बने "गुब्बारों" से सजाया जाता है। आप इन गुब्बारों पर भविष्य के स्कूली बच्चों के नाम के पहले अक्षर लिख सकते हैं। केक के निचले भाग में विभिन्न प्रकार के जानवर और कार्टून चरित्र जोड़ें।
• सैंडबॉक्स के आकार का केक काबिलेतारीफ है. उदाहरण के लिए, एक तरफ एक स्कूल और दूसरी तरफ एक सैंडबॉक्स बनाएं। स्कूल और सैंडबॉक्स के बीच एक रास्ता बनाएं जो ज्ञान के शहर की ओर ले जाए।

नए साल के लिए बच्चों का केक कैसे सजाएं?

• तैयार केक
• गोंद
• केक सजाने के उपकरण
• खाद्य रंग

पहला विकल्प:

केक को फोंडेंट से ढक दें। अधिमानतः बर्फ़-सफ़ेद, क्योंकि यह बर्फ़ जैसा होगा। भूरे रंग के फोंडेंट का उपयोग करके उत्पाद को हिरण से सजाएं।

दूसरा विकल्प:

विभिन्न रंगों और आकारों के बर्फ के टुकड़ों और खाने योग्य मोतियों से सजाया गया केक बहुत सुंदर लगता है।

तीसरा विकल्प:

आपका बच्चा निश्चित रूप से लाल जूते और नए साल के उपहारों से सजाए गए उपहार का आनंद उठाएगा।

चौथा विकल्प:

आप केक को उपहारों, क्रिसमस ट्री, स्नोमैन और सफेद मैस्टिक से बने स्नोड्रिफ्ट से सजा सकते हैं।

पाँचवाँ विकल्प:

बच्चों का पसंदीदा नए साल का हीरो सांता क्लॉज़ है। इसे फोंडेंट से बनाएं और केक के बीच में रखें. बर्फ के टुकड़ों, क्रिसमस ट्री की सजावट और टहनियों से सजाएँ।

बच्चों के केक के लिए DIY मैस्टिक मूर्तियाँ

मैस्टिक बच्चों के केक के लिए मज़ेदार और मनोरंजक आकृतियाँ बनाता है। हम आपको हमारे विकल्प प्रदान करते हैं।

पहला विकल्प:

भालू की आकृति बनाओ. लेना:

• कटार
• गोंद

निर्माण प्रक्रिया, निर्माण कार्यविधि:

• सॉसेज बनाने के लिए मैस्टिक को रोल आउट करें
• सॉसेज को निम्नलिखित भागों में विभाजित करें: आगे और पीछे के पैरों के लिए, सिर और धड़ के लिए
• सबसे पहले पिछले पैर बनाएं, फिर धड़, आगे के पैर और सिर बनाएं
• भालू का चेहरा बनाओ. कान और नाक जोड़ें
• सभी भागों को कनेक्ट करें

दूसरा विकल्प:

आइए एक खरगोश की मूर्ति बनाएं। इसे बनाने के लिए, लें:

• सफेद मैस्टिक
• गुलाबी मैस्टिक

निर्माण प्रक्रिया, निर्माण कार्यविधि:

• मैस्टिक को गूंथ लें. सफेद मैस्टिक से एक सॉसेज रोल करें
• इसे सिर, थूथन, पंजे और कानों के साथ एक खरगोश का शरीर बनाएं
• गुलाबी फोंडेंट को कानों के बीच में लगाएं। साथ ही अपनी नाक, गाल, पंजे को भी इससे सजाएं।
• यदि बन्नी लड़का है, तो उसके लिए गुलाबी फोंडेंट की एक टाई बनाएं।
• यदि खरगोश एक लड़की है, तो उसके सिर पर एक धनुष लगाएं, जो गुलाबी कलाकंद से बना हो।

एक बच्चे के जन्मदिन के केक पर शिलालेख: शब्द

यदि आप बच्चों के केक को एक सुंदर शिलालेख के साथ सजाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पहले इसे सही ढंग से करना होगा। और शिलालेख स्वयं अलग हो सकता है, उदाहरण के लिए, आप जन्मदिन के लड़के के लिए एक सुंदर कविता या सिर्फ उसका नाम और एक संख्या लिख ​​सकते हैं जो बच्चे की उम्र को इंगित करती है।

• केक पर शब्द लिखने का सबसे आसान तरीका एक विशेष खाद्य मार्कर या जेल डाई का उपयोग करके बनाए गए शिलालेख हैं।
• लगाने से पहले केक की सतह पर टूथपिक से हल्के से शब्द लिखें। इससे आपके लिए प्रत्येक अक्षर को प्रिंट करना आसान हो जाएगा।

• केक पर बहुत सारे शब्द नहीं लिखने चाहिए. आख़िरकार, यह महज़ एक दावत है, खासकर बच्चों के लिए।
• आप स्टेंसिल का उपयोग करके शब्दों को लागू कर सकते हैं। आपके अक्षर पतले, समान होंगे और धुंधले नहीं होंगे।
• आप लगाने के लिए फल, सूखे मेवे, जामुन, कैंडिड फलों का उपयोग कर सकते हैं।
• यदि आप केक पर बधाई कविता लिखने का निर्णय लेते हैं, तो गलती न करने का प्रयास करें।

दो-स्तरीय बच्चों के केक का सुंदर डिज़ाइन, समुद्री शैली में, नए साल के लिए, ग्रेजुएशन के लिए, गुड़िया, समुद्र तट, स्पाइडर-मैन, लुंटिक, पॉ पेट्रोल, फ्लैश और मशीन का चमत्कार, भालू, फ्रोजन, माशा और के साथ भालू, समुद्री डाकू, स्मेशरकी, लेडीबग: फोटो

बच्चों के कार्यक्रम के लिए एक मूल केक उत्सव की मेज का एक महत्वपूर्ण तत्व है। लड़कियों और लड़कों के लिए असामान्य केक अब कोई नई बात नहीं है। उन्हें कार्टून चरित्रों, फिल्म पात्रों, परी-कथा पात्रों, कारों, मोटरसाइकिलों, जानवरों आदि से सजाया गया है।

इससे पहले कि आप अपने बच्चे के लिए केक बनाने का निर्णय लें, उससे पूछें कि उसे सबसे ज्यादा क्या पसंद है? उसे कौन से किरदार पसंद हैं? लेकिन सुनिश्चित करें कि बच्चा आने वाले आश्चर्य के बारे में अनुमान न लगाए।

स्पाइडर मैन









माशा और भालू



स्मेशरकी के साथ केक

एक लड़के और एक लड़की के लिए DIY 1 साल के बच्चे के लिए केक: रेसिपी, डिज़ाइन, शिलालेख, फोटो

पहला जन्मदिन एक बच्चे और उसके माता-पिता के जीवन में एक महत्वपूर्ण तारीख होती है। यदि आपके पास ऐसा कोई कार्यक्रम आने वाला है, तो आप अपने बच्चे के लिए अपना जन्मदिन का केक स्वयं तैयार कर सकते हैं। इसके लिए, निम्नलिखित उत्पादों की संख्या लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम
• आटा – 200 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम

• गाढ़ा दूध - 100 ग्राम
• पिसी चीनी - 2 पैक
• पीसा हुआ दूध - 100 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• दानेदार चीनी और अंडे मिलाएं। फेंटना। बेकिंग पाउडर डालें. फिर सावधानी से आटा गूंथ लें
• - आटे को 2 भागों में बांट लें
• इसे धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। बेक फ़ंक्शन का उपयोग करके 55 मिनट तक बेक करें।
• क्रीम तैयार करें: खट्टा क्रीम को दानेदार चीनी के साथ मिलाएं। रचना को फेंटें
• केक को तैयार क्रीम में भिगो दीजिये
• केक को उनकी मनमोहक आकृतियों से सजाएँ

मैस्टिक इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• दूध में मिल्क पाउडर और पिसी चीनी मिलाएं
• प्लास्टिसिन जैसा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए मिश्रण को गूंथ लें

जैसा कि आप देख सकते हैं, बच्चों के केक के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। हमें उम्मीद है कि आप प्रस्तावित व्यंजनों में से आदर्श विकल्प चुनेंगे।

वीडियो: सुंदर दो-स्तरीय जन्मदिन का केक

आपके बच्चे के पहले जन्मदिन पर, सब कुछ पहली बार होगा। इसलिए, माता-पिता इस छुट्टी को यादगार और उज्ज्वल बनाने का प्रयास करते हैं। इसे एक बड़ा थीम वाला भोज या सालगिरह को समर्पित एक आरामदायक पारिवारिक पार्टी होने दें - किसी भी मामले में, सभी विशेषताओं, सभी छोटी चीजों को छुट्टी के महत्व पर जोर देना चाहिए। पाक विविधता या मामूली व्यंजनों के बीच, केक केंद्रीय स्थान लेगा। आखिरकार, आज एक साल के बच्चे के लिए जन्मदिन का केक न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन, बल्कि एक विषयगत सजावट की भी भूमिका निभाता है।

1 साल पुराना जन्मदिन का केक कैसा दिखना चाहिए?

किसी लड़के या लड़की के पहले जन्मदिन के लिए हाथ से पकाया गया केक छुट्टियों की दावत में एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

लेकिन मानक स्पंज या पफ पेस्ट्री से बने, क्रीम से मक्खन लगाकर और गुलाब और एक शिलालेख से सजाए गए केक की रेसिपी अतीत की बात है।

आज, अनुभवी हलवाई और देखभाल करने वाली माताएं बच्चे के जन्मदिन के केक को न केवल एक प्रस्तुत करने योग्य रूप देने की कोशिश कर रही हैं, बल्कि एक वास्तविक परी कथा की कहानी भी पेश कर रही हैं।

किसी सालगिरह के लिए मिठाई तैयार करते समय यह दृष्टिकोण विशेष रूप से प्रासंगिक होता है।

इस उम्र में एक बच्चा हर उज्ज्वल और उल्लेखनीय चीज़ में रुचि रखता है। इसलिए केक की सजावट यादगार होनी चाहिए.

मीठे उत्पाद को खाने योग्य रंगीन चित्रों, मूर्तियों और जानवरों से सजाया गया है। कला का ऐसा काम निश्चित रूप से बच्चे का ध्यान आकर्षित करेगा।

लेकिन अवसर के नायक की प्राथमिकताओं के बारे में मत भूलिए। और यह पाक उत्पाद की सजावट और स्वाद दोनों पर लागू होता है।

यदि आपका बच्चा विशेष रूप से पनीर या स्ट्रॉबेरी पसंद नहीं करता है, तो आपको एक सुंदर तस्वीर या अपनी पसंद की रेसिपी का सख्ती से पालन करने के लिए ऐसी सामग्री का उपयोग नहीं करना चाहिए।

माँ को ठीक-ठीक पता है कि जन्मदिन वाले लड़के को कौन सी मिठाइयाँ, भरावन और फल पसंद हैं। इसलिए, सामग्री के चुनाव में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।

एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों और अपने बच्चे के लिए अपरिचित नए खाद्य पदार्थों से तुरंत बचें।

जन्मदिन भोजन संबंधी प्रयोगों का समय नहीं है। ध्यान रहे कि केक को दूसरे नन्हें मेहमान भी चखेंगे.

यदि आप कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति अपने बच्चों की असहिष्णुता के बारे में प्रारंभिक सर्वेक्षण नहीं करना चाहते हैं, तो तुरंत शहद, नट्स और खट्टे फलों को सूची से हटा दें।

अलग से, आपको केक पकाने और सजावट बनाने दोनों के लिए उपयोग किए जाने वाले घटकों की गुणवत्ता पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

खूबसूरत तस्वीर बनाने के लिए कई लोग सिंथेटिक रंगों का इस्तेमाल करते हैं। छोटे बच्चों के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए यह दृष्टिकोण स्वीकार्य नहीं है।

मैस्टिक को प्राकृतिक, प्राकृतिक रंगों से कैसे रंगा जाए, इसके लिए कई विकल्प हैं जो बच्चों के लिए सुरक्षित हैं।

रंग भरने के लिए स्ट्रॉबेरी, चुकंदर, गाजर, अजवाइन और अजमोद के रस का उपयोग करें।

यदि आप किसी पेशेवर शेफ से केक मंगवाते हैं, तो पूछें कि किस रंग का उपयोग किया जाएगा।

और केक की ताज़गी के बारे में भी मत भूलिए।

इसे छुट्टी की पूर्व संध्या पर तुरंत बेक करना या उत्सव के दिन ऑर्डर लेना बेहतर है।

पहले जन्मदिन के केक को सजाने के लिए क्रीम या मैस्टिक में से क्या बेहतर है?

कई माता-पिता को संदेह है कि 1 साल के लड़के या लड़की के लिए क्रीम या मैस्टिक में से कौन सा केक चुनना बेहतर है। मैस्टिक अधिक प्रासंगिक समाधान प्रतीत होता है, और क्रीम सुरक्षित प्रतीत होता है। आइए इस समस्या को हल करने में सही जोर देने का प्रयास करें।

केक की सजावट के लिए मैस्टिक

फोंडेंट वाला केक बिल्कुल अद्भुत दिखता है। प्लास्टिक के मीठे आटे के लिए धन्यवाद, आप वास्तविक उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं।

मैस्टिक से आप न केवल सभी केक को ढक सकते हैं और खामियों को छिपा सकते हैं, बल्कि विषयगत आकृतियाँ और कथानक रचनाएँ भी बना सकते हैं।

इस सामग्री का मुख्य लाभ इसकी प्लास्टिसिटी और रंग भरने की संभावना है, जो एक नौसिखिया या शौकिया पेस्ट्री शेफ को भी इसके साथ काम करने की अनुमति देता है।

हम कला के उन वास्तविक कार्यों के बारे में क्या कह सकते हैं जो अनुभवी कारीगरों द्वारा बनाए गए हैं। यह केक एक अमिट छाप छोड़ेगा और सबसे खूबसूरत टेबल को सजाएगा।

इसके अलावा, आप दूध, चॉकलेट, वेलवेट या मार्शमैलो मैस्टिक का उपयोग कर सकते हैं। इसे स्वयं तैयार करना या पहले से तैयार खरीदना आसान है।

लेकिन कुछ लोगों को मैस्टिक का स्वाद ही पसंद नहीं आता. वह बहुत ज्यादा प्यारी लगती है।

इसके अलावा, एक साल के बच्चों के माता-पिता उन्हें ढेर सारी मिठाइयाँ न देने की कोशिश करते हैं।

क्या छुट्टियों के दौरान किसी बच्चे को रंगीन मीठी कार या चमकीली मैस्टिक बी आज़माने की अनुमति न देकर उसे परेशान करना संभव है? इसलिए, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि बच्चा निश्चित रूप से मीठे मैस्टिक आटे से बने केक के सभी उज्ज्वल तत्वों का स्वाद लेने की कोशिश करेगा।

वीडियो: एक साल की बच्ची के लिए फोंडेंट से केक कैसे सजाएं

बटरक्रीम सजावट

यदि आपको वास्तव में मैस्टिक का स्वाद पसंद नहीं है या आप नहीं चाहते कि आपके बच्चे को उसके जन्मदिन पर भी बहुत मीठे व्यंजन खिलाए जाएं, तो केक को सजाने के लिए अन्य विकल्पों पर विचार करें।

1 साल की बच्ची के लिए बिना मैस्टिक के केक को हवादार क्रीम से सजाया जा सकता है।

यदि आप इस प्रक्रिया को रचनात्मक तरीके से अपनाते हैं तो यह मिठास मैस्टिक केक के लिए एक योग्य प्रतियोगी होगी।

अनुभव के बिना क्रीम के साथ काम करना कठिन है। हर शौकिया असामान्य आभूषण बनाने के लिए क्रीम सिरिंज का उपयोग नहीं कर सकता।

लेकिन प्रयास और प्रशिक्षण इसके लायक होंगे। आख़िरकार, क्रीम की सजावट से ढका केक अधिक नाजुक और हवादार दिखता है। इसके अलावा, यह अपना आकार पूरी तरह से बनाए रखता है।

कोई भी क्रीम मैस्टिक से कम मीठी होती है। लेकिन ध्यान रखें कि क्रीम मिठाइयाँ अधिक समृद्ध और अधिक तृप्तिदायक होती हैं।

इसलिए, उन माता-पिता के लिए जो एक सुंदर तस्वीर के बारे में नहीं, बल्कि स्वस्थ भोजन के बारे में अधिक चिंतित हैं, हमारा सुझाव है कि आप केक बनाने और सजाने के लिए सुरक्षित विकल्पों पर विचार करें।

1 साल के लड़के या लड़की के लिए सुंदर और सुरक्षित DIY केक सजावट

आइए असली मास्टर्स द्वारा प्रयोग के लिए, मैस्टिक या जटिल क्रीम से सजाए गए 1-वर्ष पुराने केक के उत्तम संस्करणों को छोड़ दें। उन देखभाल करने वाली माताओं के लिए जिन्होंने अपने बच्चे को घर पर बने जन्मदिन के केक से खुश करने का फैसला किया है, हम आपके उपहार को सजाने के लिए कई विचार पेश करते हैं।

फलों का मुरब्बा

रंगीन जेली तैयार करने के लिए, आप तैयार रचनाओं का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन अगर आप सुरक्षित विकल्प पर विचार कर रहे हैं, तो अपनी खुद की फ्रूट जेली बनाएं। सौभाग्य से, इसकी तैयारी की प्रक्रिया सरल और सभी के लिए सुलभ है।

• मौसमी जामुन - 300 - 400 ग्राम;
• पानी - 1 लीटर;
• जिलेटिन या अगर-अगर.

आपको जामुन की आवश्यकता होगी जिससे आप एक सांद्रित कॉम्पोट पका सकते हैं या रस निचोड़ सकते हैं। परिणामी तरल को जेली संरचना के साथ मिलाया जाता है।

दानों, प्लेटों या सब्जी अगर-अगर में नियमित भोजन जिलेटिन उपयुक्त है।

इन घटकों से हम पैक पर दी गई रेसिपी के अनुसार तैयारी करते हैं। फल और जेली के हिस्सों को मिलाएं।

केक को सजाने के लिए आप थोड़ी ठंडी जेली को सीधे केक के ऊपर बने सांचे में डाल सकते हैं। ऐसे जेली केक में फल और खट्टे फलों के टुकड़े असली दिखेंगे।

आप जेली या तरंगों की कई बहु-रंगीन परतें, विभिन्न रंगों की धारियाँ बना सकते हैं।

दूसरा विकल्प: जेली को एक उपयुक्त आकार के सांचे में डालें और पूरी तरह से सख्त होने तक छोड़ दें। पतले जेली केक को स्प्रिंगफॉर्म पैन से सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए और केक में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

केक की सजावट के लिए मेरिंग्यू

गीली मेरिंग्यू या मेरिंग्यू बच्चों के केक को सजाने के लिए बहुत अच्छी होती है।

इसके अलावा, प्रोटीन क्रीम सही ढंग से तैयार होने पर अपनी संरचना को पूरी तरह से बरकरार रखती है, जो आपको वास्तव में शानदार रचनाएं बनाने की अनुमति देती है।

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडे का सफेद भाग - 4 पीसी ।;
• चीनी - 1 गिलास;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• साइट्रिक एसिड - ¼ छोटा चम्मच।

पूरी तरह से सूखे और साफ कंटेनर में अच्छी तरह से ठंडे अंडे की सफेदी को फेंटें। धीरे-धीरे चीनी, वैनिलिन और साइट्रिक एसिड मिलाएं।

प्रोटीन क्रीम की मोटाई प्राप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना है।

मिश्रण वाले कटोरे को पानी के स्नान में रखें और इसे मिक्सर से फेंटना जारी रखें। मेरिंग्यू को लगभग 15 मिनट तक लगातार चलाते हुए गर्म करें। क्रीम की तैयारी का एक संकेतक मिक्सर से लगातार निशान होंगे।

स्नान से निकालें और क्रीम को अगले 3-5 मिनट तक फेंटें।

इस स्तर पर आप मेरिंग्यू को रंग सकते हैं। प्राकृतिक रंगों का उपयोग नहीं किया जा सकता, क्योंकि वे क्रीम की आवश्यक संरचना को बाधित कर देंगे।

तरल खाद्य रंग का उपयोग करना बेहतर है। सूखे को पहले वोदका में पतला करना होगा।

जब तक आप वांछित रंग प्राप्त नहीं कर लेते, तब तक बिना हिलाए, एक-एक करके डाई की एक बूंद डालें।

तैयार मेरिंग्यू को ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें। जिसके बाद आप पाक सिरिंज या बैग का उपयोग करके बनाना शुरू कर सकते हैं। गीली मेरिंग्यू से आप सिर्फ फूल और पत्तियां ही नहीं बना सकते हैं. यह क्रीम 1 साल पुराने केक पर मीनारें, तितलियाँ और शिलालेख बनाने के लिए एकदम सही है।

मेरिंग्यू का उपयोग कपकेक और मफिन को सजाने के लिए भी किया जा सकता है।

सजावट के बाद बेक किए गए मेरिंग्यू वाले केक असली दिखते हैं। पकाने के बाद, इस क्रीम पर बूंदें दिखाई देती हैं, जिन्हें देखने पर "परी के आँसू" के रूप में देखा जाता है।

घर पर बटरक्रीम बनाने के लिए पशु मूल के कच्चे माल का उपयोग करना बेहतर है। इष्टतम वसा सामग्री 30 - 40% है।

वनस्पति क्रीम वसा और स्टेबलाइजर्स का मिश्रण है।

इसलिए, आपको बच्चे के पहले जन्मदिन के लिए केक सजाने के लिए उनका उपयोग नहीं करना चाहिए।

घर पर बनी क्रीम भी काम नहीं करेगी, क्योंकि फेंटने के बाद यह क्रीम नहीं बल्कि मक्खन में बदल जाती है।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• स्टोर से खरीदी गई क्रीम - 0.5 लीटर;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• खाद्य रंग.

आपको आवश्यक उपकरण, उपकरण और सामग्री की खोज से विचलित हुए बिना, क्रीम क्रीम के साथ जल्दी से काम करना होगा। इसलिए, हम तुरंत वह सब कुछ तैयार करते हैं जो काम के लिए उपयोगी होगा।

क्रीम को पहले से ही रेफ्रिजरेटर में ठंडा कर लें। इन्हें रात भर ठंड में छोड़ देना बेहतर है।

व्हिपिंग क्रीम का तापमान 5 - 10 डिग्री के बीच होना चाहिए।

फेंटते समय आवश्यक तापमान बनाए रखने के लिए, क्रीम वाले कंटेनर को बर्फ के पानी या बर्फ के टुकड़ों के साथ एक कटोरे में रखें। - सबसे पहले क्रीम को मध्यम गति से फेंटें. फिर हम ऊंचाई की ओर बढ़ते हैं। अब आप चाहें तो चीनी या पाउडर चीनी के रूप में वैनिलिन और अन्य स्वाद, मिठास मिला सकते हैं।

क्रीम की तैयारी का संकेत मिक्सर से निकलने वाली क्रीम पर बनी चोटियों और निशानों से होता है।

आप तैयार बटरक्रीम में तरल रंग मिला सकते हैं। परिणामी द्रव्यमान को उपयुक्त अनुलग्नक के साथ एक बैग में स्थानांतरित करें।

आपको मलाईदार फोम को स्टोर या फ्रीज नहीं करना चाहिए। ऐसी सामग्री जल्दी ही अपना आकार खो देती है और गर्मी में स्थिर हो जाती है।

इसलिए, यदि संभव हो तो आप 1 साल की बच्ची के जन्मदिन के लिए केक को क्रीम से सजा सकते हैं, अगर इसे तुरंत मेहमानों को परोसना संभव हो। फलों के सलाद और कपकेक पर मलाईदार चोटियाँ बहुत अच्छी लगती हैं।

आइसिंग से केक पेंटिंग

आइसिंग एक चीनी का शीशा है जिसका उपयोग न केवल क्रिसमस जिंजरब्रेड कुकीज़, बल्कि किसी भी केक को मूल और रंगीन तरीके से सजाने के लिए किया जा सकता है। इस तकनीक का उपयोग करके बनाई गई त्रि-आयामी आकृतियाँ बहुत आकर्षक और असामान्य लगती हैं।

शीशे का आवरण से आप न केवल शिलालेख और चित्र बना सकते हैं, बल्कि विषयगत रचनाएँ और फीता आवरण भी बना सकते हैं।

आइसिंग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी ।;
• पिसी चीनी - 150 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 चम्मच।

हम सबसे पहले जर्दी से सफेद भाग को अलग करते हैं और इसे पूरी तरह से साफ और सूखे कंटेनर में रखते हैं। झाग बनने तक मध्यम गति से पीटना शुरू करें।

अब आप टुकड़ों में पिसी हुई चीनी मिला सकते हैं, जिससे व्हिपिंग की गति बढ़ जाएगी।

जब मिश्रण पर्याप्त गाढ़ा हो जाए, तो आप नींबू का रस मिला सकते हैं, जो शीशे को एक विशेष चमक देगा।

आइसिंग उपयोग के लिए तैयार है. लेकिन शिल्पकारों को इस घटक के साथ कुछ और रहस्य जानने की जरूरत है।

द्रव्यमान को कई भागों में विभाजित किया जा सकता है, और प्रत्येक को वांछित रंग में खाद्य रंग से रंगा जा सकता है।

रूपरेखा को रेखांकित करने के लिए, आपको एक मोटे शीशे की आवश्यकता होगी, जो सूखने के बाद एक बॉर्डर बनाएगा।

सतह को आइसिंग से भरने के लिए मिश्रण को पानी से पतला करना होगा। मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें।

आप सजावट के लिए सूखी शीशे की सतह पर या सिलिकॉन बोर्ड पर आकृतियाँ बना सकते हैं। दूसरे मामले में, सूखने के बाद, आकृतियों को बोर्ड से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और केक की सतह पर स्थानांतरित कर दिया जाता है।

तत्वों को टूटने और बोर्ड से चिपकने से रोकने के लिए, इसे पहले वनस्पति तेल से चिकनाई करनी चाहिए।

तत्वों को एक ही शीशे का उपयोग करके एक दूसरे के साथ त्रि-आयामी आंकड़े बनाने के लिए जोड़ा जाता है। इस शीशे को एक बंद कंटेनर में 3 से 5 दिनों तक ठंड में सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है।

इसलिए, आप किसी भी समय गलतियों को सुधार सकते हैं या केक पर पैटर्न को सही कर सकते हैं।

वैसे, आप पेंटेड जिंजरब्रेड कुकीज़ से केक को असली तरीके से सजा सकते हैं।

और मेहमानों के लिए उपहार के रूप में थीम वाले शिलालेखों के साथ सुंदर जिंजरब्रेड कुकीज़ भी तैयार करें।

1 वर्ष के लिए तैयार केक सजावट

यदि आप फैंसी सजावट या श्रम-गहन प्रौद्योगिकियों के साथ काम करने के अनुभव पर समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो पेशेवरों की ओर रुख करके समाधान पाया जा सकता है। और आपको महंगे थीम वाले केक ऑर्डर करने की ज़रूरत नहीं है।

अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार बेझिझक एक ट्रीट बनाएं और फोटो से 1 साल के लड़के या लड़की के लिए केक की सजावट चुनें।

आज आप अपनी उत्कृष्ट कृतियों के लिए तैयार खाद्य सजावट आसानी से खरीद सकते हैं।

इन दिलचस्प विकल्पों पर विचार करें:

बादाम का मीठा हलुआ आंकड़े. नेटवर्क न केवल तैयार चीनी फूल, पत्तियां, गुलदस्ते प्रदान करता है, बल्कि शिशुओं, घुमक्कड़ों में शिशुओं, पंखुड़ियों में शिशुओं, पंखुड़ियों, परी-कथा और कार्टून चरित्रों, राजकुमारियों, महलों, तितलियों, कारों, जानवरों को भी प्रदान करता है।

इस तरह की विविधता से ऐसे आंकड़े चुनना आसान है जो पहले जन्मदिन और छुट्टी की थीम से मेल खाते हों। मुख्य बात यह है कि उत्पादन और वितरण समय को ध्यान में रखा जाए ताकि मीठी सजावट के बिना पूरी तरह से न छोड़ा जाए।

वफ़ल चित्र. खाद्य मुद्रण प्रौद्योगिकी के लिए धन्यवाद, केक सजावट के लिए कई दिलचस्प प्रस्ताव सामने आए हैं। अक्सर यह एक वफ़ल बेस होता है जिस पर एक विषयगत चित्र लगाया जाता है।

चुनते समय, न केवल संरचना पर, बल्कि वर्कपीस के आकार पर भी ध्यान दें। बच्चे के पहले जन्मदिन के लिए भविष्य के केक का आकार इस पर निर्भर करेगा।

बच्चे का व्यक्तिगत फोटो प्रिंट। यदि आप चाहें, तो आप न केवल एक परी-कथा चित्र का प्रिंट ऑर्डर कर सकते हैं, बल्कि अपने स्वयं के रेखाचित्रों के आधार पर एक चित्र और यहां तक ​​कि बच्चे की एक तस्वीर भी ऑर्डर कर सकते हैं।

ज़रा इस बारे में कुछ बार सोचें कि क्या ऐसे चित्र से सजा हुआ केक काटना सुखद होगा।

पहले जन्मदिन के केक के लिए सबसे स्वादिष्ट सजावट

सबसे सरल, लेकिन साथ ही सबसे स्वादिष्ट सजावट आपके बच्चे का पसंदीदा भोजन होगी।

चॉकलेट। आप साधारण चॉकलेट से सुंदर, असामान्य और बहुत स्वादिष्ट केक की सजावट कर सकते हैं। चॉकलेट का उपयोग ग्लेज़ तैयार करने के लिए किया जा सकता है, जिसे सतह और किनारों पर डाला जाता है। आप अलग-अलग या एक ही रंग की चॉकलेट से चित्र, आकृतियाँ और फीता बना सकते हैं।

केक को सजाने का सबसे आसान तरीका चॉकलेट चिप्स से है, जिसे सतह पर छिड़का जाता है।

फल और जामुन. जामुन और फलों से सजाए गए केक आकर्षक और ताज़ा लगते हैं। समृद्ध रंग और स्वाद छुट्टियों के भोजन में अपना अलग उत्साह जोड़ देगा।

इन्हें पूरा, प्लेटों में या पंखे के रूप में बिछाया जा सकता है। फूलों की सजावट या फलों की व्यवस्था बनाएं।

कैंडीज, कुकीज़. बच्चों को वे केक बहुत पसंद आते हैं जो उनकी पसंदीदा चमकदार कैंडीज से सजाए जाते हैं। यहां कई विचार हो सकते हैं. चॉकलेट और बहु-रंगीन ड्रेजेज, ग्लेज़्ड नट्स का उपयोग करें, जो सतह पर रखे जाते हैं।

किनारों को बार, लंबी कुकीज़ और वेफर रोल के साथ पंक्तिबद्ध किया जा सकता है। आप केक को टॉफ़ी, मुरब्बा के टुकड़ों और जेली कैंडी आकृतियों से सजा सकते हैं।

1 साल के लड़के के लिए केक कैसे सजाएं: फोटो के साथ विचार

एक साल की उम्र के लड़के काफी जिज्ञासु होते हैं। इसलिए हम उनके लिए रंग-बिरंगे थीम वाले केक तैयार करेंगे. आपके पसंदीदा कार्टून और परी कथाओं के पात्रों के रूप में सजावट आदर्श है।

उपकरणों के चित्र और आकृतियाँ निश्चित रूप से छोटे बच्चे का ध्यान आकर्षित करेंगी। कार, ​​अंतरिक्ष यान, विमान, हेलीकॉप्टर बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

आप न केवल क्लासिक केक को आकृतियों से सजा सकते हैं, बल्कि केक, सॉकर बॉल या कार के आकार में भी केक बना सकते हैं।

लेकिन बधाई शिलालेख, बच्चे का नाम और एक चित्रित केक के साथ केवल सुंदर केक भी काम करेंगे।

एक मूल विचार एक मीठा सेट बनाना है जिसमें एक मोमबत्ती के साथ एक केक और कई छोटे केक हों।

इस मामले में, आप रचना का मुख्य घटक जन्मदिन वाले व्यक्ति को सुरक्षित रूप से दे सकते हैं, बिना इस चिंता के कि मेहमानों को कोई दावत नहीं मिलेगी।

कल्पनाएँ करें और अपने सपनों को साकार करें। और वे आपको 1 साल के लड़कों के लिए तैयार केक की तस्वीरों की पसंद पर निर्णय लेने में मदद करेंगे।

किसी लड़की के पहले जन्मदिन के लिए केक कैसे सजाएं: तस्वीरों के साथ दिलचस्प विचार

छोटी राजकुमारियों के लिए थीम वाला केक तैयार करना बेहतर है। यह समग्र विषय का पूरक होगा और पहली छुट्टी के महत्व पर जोर देगा।

हवादार क्रीम, चॉकलेट या प्रोटीन ग्लेज़ और चीनी लेस का उपयोग करके इसे नाजुक रंगों में सजाएँ। मोती, फूल और तितलियाँ यहाँ उपयुक्त होंगी।

यदि आप मूर्तियों से आभूषण चुनते हैं, तो आप जानवरों, राजकुमारियों, धनुष, मुकुट और स्वर्गदूतों को चुन सकते हैं।

लेकिन याद रखें कि 1 साल की उम्र के बच्चों के लिए आप न्यूट्रल सजावट वाले केक भी बना सकते हैं। इसलिए, क्यूब्स, कपकेक का एक सेट, फल या मिठाई के साथ केक के रूप में कोई भी सुंदर कन्फेक्शनरी उत्कृष्ट कृतियाँ बच्चे के पहले जन्मदिन के लिए आदर्श हैं।

वीडियो: एक साल के लड़के के लिए केक सजाते हुए