Dom › Kočioni sustav › Kako uvaljati breskve u sirup. Breskve u sirupu

Kako uvaljati breskve u sirup. Breskve u sirupu

Konzervirane breskve danas se mogu kupiti u svakoj trgovini, a svako ljeto i jesen, dok uživamo u svježem voću, pomislimo: "Imat ću vremena. Kupit ću ga u slučaju nužde." A zimi, kad otvorimo tvornički izrađenu staklenku i udahnemo još uvijek primjetan miris breskve, gorko se kajemo zbog svoje lijenosti. I tako iz godine u godinu. Prekinite začarani krug i pripremite sami domaće breskve u saftu za zimnicu. Vjerujte, rezultat će vas toliko inspirirati da ćete prestati koristiti tvorničke konzerve. I razmislite o izgledima!

Izrađujući sami pripravke, slobodni ste im dodati ono što smatrate prikladnim i prilagoditi sastojke prema svojim potrebama! Ne znate odakle početi? Reći ćemo vam.

Klasične breskve u sirupu za zimnicu

Krenimo od osnovnog recepta. Za njega će vam trebati:

breskve - 1,5 kg;

voda - 1 litra;

šećer - 500 grama.

Priprema

Operite i sterilizirajte staklenke s poklopcima.

Skuhajte sirup. Da biste to učinili, pomiješajte šećer i vodu, zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte uz miješanje 10 minuta.

Breskve operite, poprečno zarežite koru i prelijte kipućom vodom 30 sekundi. Prebacite u ledenu vodu. Kao rezultat svih ovih manipulacija, možete lako ukloniti kožu. Oguljenim breskvama izvadite košticu i narežite voće kako želite - na polovice, četvrtine, kriške itd.

Ovaj recept omogućuje vam kuhanje breskvi u sirupu za zimu bez sterilizacije samih plodova. Voće jednostavno stavite u staklenke i prelijte kipućim sirupom. Pokrijte toplim pokrivačem, spuštenim poklopcima i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Premjestite staklenke na hladno i suho mjesto.

Breskve u sirupu za zimu. Recept s cimetom

Bez pretjerivanja, ukusne breskve. Mogu postati potpuni desert, a dodate li ih biskvitu i kremi od limuna, tada će trijumf biti potpun. Da, na prvi pogled ima puno limuna u receptu, ali ne treba biti pohlepan - rezultat će se u potpunosti isplatiti:

breskve - 3 kilograma;

voda - 1,5 litara;

limun - 10 kom;

šećer - 800 grama;

cimet - 2 štapića.

Priprema

Kako kuhati breskve u sirupu za zimu tako da ih zapamtite?

Breskve za početak operite, poprečno zarežite koru i prelijte s puno kipuće vode 30 sekundi. Prebacite u ledenu vodu i uklonite kožicu. Izvaditi košticu i ostaviti na pola.

Iscijedite sok iz limuna. Pomiješajte ga s vodom, šećerom i cimetom. Zakuhajte na laganoj vatri. Šećer bi se trebao potpuno otopiti. Breskve stavite u kipući sirup i maknite s vatre. Pustite da se kuha 5-6 sati.

Sterilizirajte staklenke s poklopcima.

Izvadite breskve iz sirupa i ravnomjerno rasporedite po staklenkama.

Sirup zakuhajte i njime prelijte breskve.

Zarolajte staklenke, izolirajte ih s poklopcima prema dolje i nakon potpunog hlađenja premjestite ih na hladno i suho mjesto.

Breskve "Malba"

Klasična Malba breskva voćni je desert porijeklom iz Australije. Dao nam je prekrasnu kombinaciju breskve i maline, bilo bi nedopustivo zanemariti je. Stoga ćemo, kada pravimo breskve u sirupu za zimu, dodati malo bobičastog voća. Bit ćete šokirani, obećajemo. Trebat će vam:

breskve - 2 kilograma;

maline - 800 grama;

voda - 800 grama;

šećer - 800 grama;

oguljeni bademi - 200 grama.

Priprema

Sterilizirajte staklenke i poklopce.

Ogulite breskve kako je opisano u gornjim receptima. Narežite na četvrtine.

Jezgre badema zabodite u kriške breskve i ravnomjerno rasporedite po pripremljenim staklenkama zajedno s malinama. Opet, ove breskve od maline pripremaju se u sirupu za zimu bez sterilizacije samog voća.

Skuhati sirup od šećera i vode. Šećer bi se trebao potpuno otopiti.

Prelijte sirup preko mješavine voća i orašastih plodova. Staklenke zarolajte, spustite poklopce, zamotajte i ostavite da se potpuno ohlade. Čuvati kao i obično.

Iz gore navedenih informacija jasno je da su metode konzerviranja u osnovi iste, okus se dramatično mijenja samo zbog detalja i dodataka. U nastavku ćemo dati nekoliko preporuka koje će vam pomoći diverzificirati okus pripravaka i razjasniti nekoliko tehničkih točaka:

Tijekom procesa konzerviranja pokušajte dio breskvi zamijeniti nektarinama. Zbog toga će okus postati intenzivniji i bogatiji.
Ne preporučuje se čuvanje breskvi u sirupu za zimu s košticom ako ih planirate čuvati dulje od godinu dana. Međutim, sami plodovi, ako su sjemenke sačuvane, jači su i mirisniji.
Eksperimentirajte s aromama dok kuhate sirup od breskve. Pokušajte dodati začinsko bilje - ružmarin ili majčinu dušicu (posebno).
Što su veći komadi voća preliveni sirupom, to je veća šansa da će zadržati svoj oblik i da se neće pretvoriti u pire zbog toplinske obrade i naknadnog skladištenja.

Voće se može čuvati i u zamrzivaču. Da biste to učinili, ne moraju se puniti kipućom tekućinom. Samo uzmite breskve u sirupu za zimu (bilo koji recept), ulijte hladan sirup u posude otporne na toplinu, tamo stavite kriške svježeg voća i zamrznite. Plodovi će zadržati svoj svijetli i svježi okus.
Ne bojte se kombinirati okuse. Uz navedene maline i nektarine, breskve će se dobro snaći u društvu mirisnih šljiva.

Breskve su ukusno voće koje je izvrsno ne samo svježe, već i konzervirano. Odlična očuvanost breskve u sirupu. Ovo je divna poslastica, zdrava i ukusna.

Koje su zatvorene na polovice, potrebno ih je oguliti, izvrsne su kao desert, a od voća se daju izvrsna slatka jela. Konzerviranje u sirupu kombinira se s raznim tijestom. Pite, kolači i druga peciva su ukusna.

Da biste bili sigurni da su breskve ukusne i da vas ne razočaraju, dajte prednost gustim plodovima; oni mogu biti malo nedovoljno zreli, bez truleži ili udubljenja. Nudimo vam recept za prepolovljene breskve u slatkom saftu koji će se svidjeti svima koji ih kušaju.

Recept

Za ukusnu pripremu trebat će nam sljedeći sastojci:

breskve - 2 kg;
šećer - 400 grama;
obična voda - litra;
limunska kiselina - 2 žlice.

Sve breskve je potrebno oprati i osušiti ručnikom kako bi ostale suhe. Svaku voćku uzdužno zarežemo nožem, a zatim dlanovima pažljivo zarolamo polovice u različitim smjerovima. Breskva će se prepoloviti. Izvadimo sjemenke, a zatim ogulimo koru.

Voćne polovice stavljamo u staklenke koje je potrebno prethodno sterilizirati. To se može učiniti u pećnici, u tavi s vodom, na pari, u kuhalu za kuhanje na paru ili u sporom kuhalu. Breskve poslažite čvrsto, ali ne pretijesno, pritišćući polovice. To je neophodno kako bi plod zadržao svoj oblik i ne bi se stisnuo.

Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Zatim ćete trebati preliti kipućom vodom breskve koje se nalaze u staklenci. Zatvorimo ih poklopcima koje smo prethodno kuhali 5 minuta. Plodovi trebaju stajati u tegli 20 minuta.

Vodu iz staklenki uliti natrag u tepsiju. Ulijte šećer i limunsku kiselinu, a zatim kuhajte nekoliko minuta. Ponovno ulijemo vodu u staklenke i zarolamo. Staklenke je potrebno preokrenuti, obavezno zamotati i ostaviti dok se potpuno ne ohlade.

Kuhanje breskvi u sirupu je brzo i jednostavno, nisu potrebne posebne vještine da bi konzervirana hrana bila nevjerojatno ukusna i primamljiva. Domaće konzerve moraju se čuvati u podrumu, podrumu ili hladnjaku. Zimi se breskve mogu koristiti kao desert, napraviti pitu, vrlo su ukusni suflei, pjene i napitci. Svakako pustite svoje goste da probaju predjelo, oduševit će se breskvama u sirupu i diviti se njihovom neobičnom okusu i ugodnom mirisu.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Uvijek sam jako voljela zimi otvoriti teglu voćnog kompota i uživati u njegovom ljetnom aromatičnom okusu, a zatim jesti slatke kruške ili breskve koje je mama stavljala u teglu i sirupirala. Mama je takve plodove često koristila za pripremu slastica i nadjeva kako bi nas u hladnim zimskim danima oduševila prekrasnim okusom.
A nedavno sam počela raditi breskve u sirupu za zimu bez sterilizacije. Ovo mi je vrlo važno jer je ove godine naše omiljeno stablo na dači dalo prvu punu žetvu voća i želimo ga što je moguće bolje sačuvati za zimu.
Dugo nisam volio breskve dok nisam probao slatko, sočno voće ravno sa stabla dok sam bio na odmoru na moru. Od tada sam imao ideju da dobijem takvo stablo u svojoj dači. Odmah ću reći da nije bilo lako, jer breskve su južnjačka stabla koja vole toplinu i često su se tijekom oštre zime jednostavno smrzavale, unatoč činjenici da smo ih pažljivo pokrili. No, konačno smo pronašli zonsku sortu koja savršeno odgovara našim geografskim širinama i temperaturnim uvjetima i već uživamo u okusu sočnih slatkih breskvi.
Da im što bolje očuvam okus, plodove berem malo nezrele direktno sa stabla, kuham ih u šećerni sirup i brzo prebacim u staklenke, a zatim sirup prokuham i ulijem u breskve. Nakon toga, kao i obično, zatvorim staklenke poklopcima, a zimi imamo gotovu slasticu.

Dakle, kako kuhati breskve u sirupu bez sterilizacije za zimu (recept s fotografijom)

Sastojci:
- plodovi breskve - 1 kg,
- granulirani šećer - 200 g,
- voda – 1 l,
- limunska kiselina - 1 žličica.

Recept s fotografijama korak po korak:

Najdugotrajniji proces je priprema voća. Da bismo to učinili, plodove sa stabala beremo nešto ranije kako bi breskve bile malo čvrste. Ili kupujemo plodove da budu zreli, ali ipak da mogu odležati par dana i sazrijeti.
Zatim plodove dobro operemo da uklonimo bijelu prevlaku, a zatim ih osušimo.
Nakon toga breskve prerežite na pola i izvadite im koštice.

Sada kuhamo sirup, ovo je jednostavan postupak, potrebno je dodati šećer i kristale limunske kiseline u kipuću vodu. A onda samo promiješajte i sirup je u biti gotov.

Plodove breskve pažljivo stavite u zakuhani sirup, promiješajte kuhačom i pustite da zavrije. Bitno je da se breskve ne kuhaju, nego samo natopljene sirupom.

Nakon toga voće rešetkastom žlicom prebacite u čiste, sterilizirane staklenke. Štoviše, staklenke punimo do samog vrha. Ako se kora počne ljuštiti s breskve, možete je sigurno ukloniti.

Preostali sirup u posudi ponovno zakuhajte i odmah njime prelijte breskve.

Staklenke zatvorimo poklopcima (možete staklenke s twist-off navojem). I svakako je toplo zamotajte kako bi što duže ostala topla u konzervi.
Kad se staklenke ohlade, odnesemo ih u podrum na čuvanje.

Dobar tek!

Podsjećamo da smo prošli put pripremali

Davno su prošli dani kada je kampanja za prestanak očuvanja za buduću upotrebu bila globalna, široka i gotovo obavezna. Sada se u trgovinama slobodno prodaje sve ono što je prethodno pripremljeno uz znoj i, ponekad, izborne kletve, nauštrb opuštanja na odmoru ili vikendom. A ponekad čak naiđete na vrlo ukusne proizvode koje možete s užitkom pojesti (osim ako ne pročitate sastojke na poleđini etikete). Ali ponekad nemate sreće. Kupite, primjerice, breskve u konzervi, a dobijete komadiće voća u kiseloj tekućini, upakirane u staklenku s blagim premazom hrđe iznutra. Je li vam se ovo ikada dogodilo? Meni se dogodilo. Zato pokušavam sam napraviti pripreme za trčanje. Uz neizostavne ukiseljene rajčice, krastavce i kavijar od tikve, breskve uvijek zalijem u saftu za zimnicu. Recept s fotografijama faza kuhanja i savjetima za odvajanje kožice i sjemenki od pulpe; nadam se da će vam ove detaljne upute biti korisne. Koristim ga već nekoliko godina i moja je obitelj uvijek zadovoljna. Breskve ispadaju sočne, slatke i nježne. U sirup se dodaje malo limunske kiseline, tako da nije ni prekiseo ni zašećeren. Komadići voća mogu se jesti kao desert, poslužiti uz palačinke ili koristiti kao nadjev za pite, kolače, složence od svježeg sira i peciva. Ispadne jako ukusno i vrlo jednostavno za pripremu. Hoćemo li početi?

Sastojci:

Izlaz: 1,5 litara konzervirane hrane.

Kako pripremiti breskve u sirupu za zimu (korak po korak recept s fotografijama):

Za očuvanje polovica bolje je koristiti male, mesnate plodove čvrste pulpe. Zrele breskve neće dobro držati oblik, pa ih je bolje prekriti cijele, s košticom i kožicom. Dobro ih operite. Na površini ne smije ostati "dlahica". Posušiti na ručniku.
Po želji možete skinuti kožu. Kako bi površina voća ostala glatka, bolje ih je prvo blanširati. Tada će se koža skinuti brzo i lako. Zakuhajte vodu u velikom loncu. Držite na laganoj vatri. Pripremite posudu s ledom. Stavite breskve u kipuću vodu 3-5 minuta. Izvadite šupljikavom žlicom. Prebaciti u led. Nakon hlađenja, skinite kožu tako da je zabodete nožem. Ja sam konzervirala breskve s korom. Može se izvaditi zimi, nakon otvaranja staklenke. Voće narežite na polovice. Velike - poželjno ih je podijeliti na 4 dijela kako bi se staklenke maksimalno napunile.
Nezrele breskve obično je prilično teško očistiti od koštica. Oštrim nožem duboko zarežite (do kraja) duž prirodnog utora. Lagano uvrnite polovice u suprotnim smjerovima. Jama će se odvojiti barem od jednog dijela. Možete ga pažljivo nožem izrezati iz druge polovice.
Operite staklenke potrebne zapremine dok ne zaškripe. Budući da se u ovom receptu breskve pune kipućim sirupom i odmah zarolaju, bez sterilizacije, poželjno je sterilizirati same staklenke. U krajnjem slučaju, nekoliko puta ih opecite kipućom vodom i osušite. Kompaktno posložite polovice breskvi. Pokušajte ispuniti sve praznine.
Prokuhajte čistu vodu. Sipati u staklenke. Pokrijte sterilnim poklopcima. Ostavite breskve da se kuhaju na pari 10-15 minuta. To će izbjeći neželjenu fermentaciju konzervacije.
Ista voda koristi se za pripremu sirupa. Gotovo ohlađenu tekućinu iz staklenki ocijedite u lonac. Polovice voća ostaviti u staklenkama. Dodajte šećer. Zakuhajte na srednjoj vatri. Dodajte limunsku kiselinu. Koristi se u malim količinama, tako da praktički neće utjecati na okus proizvoda. Ali rok trajanja će se povećati.
Kipućim sirupom preliti breskve. Odmah zarolati.
Provjerite nepropusnost začepljenja okretanjem limenke naopako. Odčepite staklenke koje cure, ponovno prokuhajte sirup i prelijte breskve. Zatvoriti poklopcima. Omotajte gustim materijalom. Ostaviti da se ohladi.
Odležane breskve odnesite na tamno, uvijek hladno i suho mjesto gdje će čekati zimu. Nježni plodovi će biti zasićeni sirupom i postat će mekši i slađi. Tekućina iz voća može se piti i koristiti kao impregnacija za slastice.

Zimi su nam jedino dostupno voće možda naranče i mandarine. Ostatak naših omiljenih ljetnih delicija: lubenica, dinja, a marelice i breskve dozrijevaju u srpnju-kolovozu. Ali ako želite komadić ljeta u hladnom studenom bez sunca ili vjetrovitoj veljači, konzervacija će vam pomoći!

Ovaj članak će govoriti o tome kako pripremiti ukusne konzervirane breskve sa sirupom, cijele i na pola. Također ćemo pogledati recepte korak po korak - i jednostavne i ne tako jednostavne, a znajući ih, možete sami zatvoriti nekoliko staklenki za zimu, oduševiti sebe i svoje najmilije ovom delicijom.

Sterilizacija staklenki

Staklenke se mogu sterilizirati na različite načine. U pravilu, domaćice koje dugo kuhaju kod kuće imaju svoje provjerene metode koje ne mijenjaju. Za one koji tek kreću na zanimljiv put izrade konzervirane hrane vlastitim rukama, reći ćemo vam o najčešćim metodama pripreme limenki za brtvljenje za zimu. Ima ih šest.

Koju god metodu odabrali, početak je za sve isti - pažljivo pregledajte sve limenke i uvjerite se da ni na koji način nije narušena njihova cjelovitost: na samim limenkama i njihovim grlima nema pukotina ili krhotina. Poklopci moraju biti novi, ne savijeni, elastične trake na njima moraju čvrsto pristajati i ne odvajati se.

Staklenke treba temeljito isprati čistom spužvom (po mogućnosti ako prethodno nije korištena), koristeći sodu bikarbonu, a ne tekućinu za pranje posuđa. Nakon toga, staklenke je potrebno temeljito osušiti, okrećući grlić prema dolje tako da višak vlage kaplje na ručnik.

Prva metoda je sterilizacija pomoću pare. Da biste to učinili, na široku posudu u kojoj ključa voda stavite rešetku i na nju stavite staklenke, grlom prema dolje. Poklopci se u ovom trenutku mogu kuhati izravno u tavi. Što je veći promjer posude, više staklenki možete sterilizirati odjednom. Nakon što se unutar limenki pojave velike kapi vode, možete ih pažljivo ukloniti sa rešetke i staviti da se osuše. Moraju biti potpuno suhi prije konzerviranja.

Ako odlučite zatvoriti male staklenke, možete ih prokuhati izravno u posudi s vodom - loncu ili lavoru. Važna točka: ne moraju se postavljati, možete ih jednostavno staviti na dno posude. Voda se ulije do takve razine da sve staklenke budu potpuno skrivene. Kuhanje se provodi sa zatvorenim poklopcem 5 minuta, nakon čega se staklenke polažu na čisti ručnik. Limenke ni u kojem slučaju ne uzimajte rukama! Koristite se hvataljkama ili, u krajnjem slučaju, vilicom.

Vrlo je zgodno sterilizirati staklenke u električnoj pećnici. Prvo, možete nabaviti prilično veliku količinu, a drugo, ne morate ih stalno nadzirati. Odmah nakon pranja potrebno je staviti staklenke grlom prema dolje u pećnicu i namjestiti temperaturu na 110-120 stupnjeva. Nakon četvrt sata možete isključiti pećnicu i pričekati da se staklenke ohlade.

Još jedan prikladan način za sterilizaciju manjeg broja staklenki je mikrovalna pećnica. Najvažnije je zapamtiti da u svaku od njih ulijete oko prst i pol vode. Uz snagu od 800 W, potrebno je zagrijavati staklenke tri minute.

Za sterilizaciju staklenki prikladna je i perilica posuđa. Svejedno ih prvo trebate oprati sodom bikarbonom, ali ne morate sipati deterdžent u samu perilicu posuđa. Ispiranjem staklenki na maksimalnoj temperaturi dobit ćete gotove posude za konzerviranje.

Druga metoda sterilizacije je ispiranje u otopini kalijevog permanganata. Posude oprane sodom treba isprati na ovaj način. Otopina bi trebala imati svijetlu ružičastu boju. Za ispiranje staklenki na ovaj način morate nositi rukavice, inače ćete ozlijediti ruke.

Naše su bake prije kiseljenja prale staklenke limunskom kiselinom, a to se može učiniti i danas. Ali uzimajući u obzir modernu ekologiju, ipak je bolje koristiti sodu bikarbonu.

Bakina verzija

Krenimo od tradicionalnog načina čuvanja breskvi – u šećernom sirupu.

Potrebna su vam samo tri sastojka:

breskve - moraju biti svježe, bez znakova kvarenja ili prezrelosti;
piti vodu;
kao i granulirani šećer.

Na svaku litru vode trebat će vam oko dvije čaše šećera, odnosno sirup će biti gust i bogat.

Kad birate breskve za konzerviranje, bolje je odabrati plodove srednje veličine - lakše ćete ih staviti u staklenku. Krupni plodovi dat će previše prostora za sirup, a ravnoteža šećera i breskvi bit će poremećena.

Dakle, breskve ne smiju biti mekane. Ako pritiskom na plod ostane koštica, bolje ga je pojesti. Nije pogodan za konzerviranje. U šećernom sirupu možete “kiseliti” i cijele breskve i njihove polovice. Ako odaberete drugu opciju, potrebna vam je sorta koja ima lako uklanjanje koštica.

Dakle, morate početi s temeljitim pranjem voća. Budući da je koža breskve prekrivena resicama, savršeno zadržava prašinu i prljavštinu. Zato bi bilo preporučljivije breskve oprati mekom četkom, a potom osušiti na papirnatom ručniku kako bi se upila višak vlage.

Nakon što se plodovi osuše, potrebno ih je staviti u pripremljene staklenke. Breskve moraju biti postavljene čvrsto, pokušavajući ostaviti minimalan broj "praznina". Staklenke se, naravno, moraju sterilizirati prije konzerviranja.

Nakon što su breskve stavljene u staklenke potrebno ih je uliti hladnom vodom. Punjenje se događa "ispod vrata", jer će daljnjim kuhanjem sirupa voda djelomično ispariti.

Zatim se voda iz svih limenki ulije u veliki lonac, au nju se ulije šećer u omjeru od 400 g na 1 litru. Otopinu treba prokuhati, zatim je uliti u staklenke s breskvama, pokriti poklopcima i ostaviti dok se ne ohladi (na sobnu temperaturu). Ovaj niz radnji mora se ponoviti tri puta.

Treći put poklopce dobro zatvoriti odgovarajućom spravom, staklenke umotati u deku ili frotir i pričekati da se ohlade. Nakon toga se mogu staviti u podrum ili ostavu, gdje treba biti suho i hladno. Cijele breskve pripremljene na ovaj način čuvaju se godinu dana, a polovice - dvije godine. Iako su toliko ukusni da teško da će tako dugo trajati!

Priprema u vlastitom soku

Ako iz nekog razloga želite sačuvati breskve koje nisu toliko slatke, možete se poslužiti receptom za njihovo kuhanje u vlastitom soku. Potrebni su isti proizvodi kao i za voće u šećernom sirupu, ali će njihov omjer biti drugačiji. Tehnologija kuhanja je također drugačija.

Za svaka dva kilograma voća potrebna vam je čaša granuliranog šećera i 2200 ml čiste (ne klorirane) vode za piće. Priprema breskvi ne razlikuje se od gornjeg recepta - pažljivo pregledajte, odaberite najkvalitetnije, isperite četkom i osušite. Voće možete pripremati s korom ili bez nje, cijelo, u komadima ili kriškama u vlastitom soku.

Staklenke za ovu vrstu konzerviranja zahtijevat će kapacitet od 3 litre. U njih morate čvrsto zložiti voće, u svaku staklenku usuti šećer i preliti kipućom vodom. Nakon što se sve staklenke napune kipućom vodom, potrebno ih je staviti u široku posudu - lavor, spremnik ili posudu. U posudu se ulije kipuća voda, a ovu strukturu treba držati na laganoj vatri pola sata. Zatim isključite štednjak, izvadite staklenke (treba ih odmah zarolati), umotajte ih u deku ili frotir i pričekajte da se potpuno ohlade. Nakon 7-8 dana breskve u vlastitom soku su gotove.

Na sličan način možete uvijati i voće, ali bez šećera. Tehnologija kuhanja je ista, samo se šećer uopće ne koristi, a vrijeme vrenja limenki smanjeno je na 12-15 minuta. Nakon što su poklopci čvrsto zavrnuti, staklenke treba okrenuti naopako i u tom položaju ohladiti.