Pirjana pileća jetrica u kiselom vrhnju u mikrovalnoj pećnici recept sa fotografijama. Začinjena pileća jetrica Kako kuhati jetru tako da bude mekana i sočna u mikrovalnoj pećnici

Gotovo svaka domaćica ima svoj prepoznatljivi recept za pripremu popularne salate, kolača, priloga, grickalica i drugih jela. Postoji li u vašoj kuharici prepoznatljivi recept za pileću jetricu?

Ako još niste uspjeli pronaći ili stvoriti svoj vlastiti potpis, reći ćemo vam originalan način kuhanja pileće jetre u mikrovalnoj pećnici. Ukusno, jednostavno, brzo, jednostavno i elegantno - to su pohvale koje će izreći sretnici koji imaju sreću kušati vaše kulinarsko remek-djelo.

Gurmani koji su uživali u velikom izboru različitih jela smatraju jela od pileće jetrice uistinu ukusnim. Pridružite nam se - kuhajte, kušajte i smatrajte to delicijom!

Kako kuhati pileću jetru u mikrovalnoj pećnici tako da bude samo "ah"? Sa začinima, i to različitim, primjerice orijentalnim. S cimetom, slatkastim zvjezdastim anisom i mirisnim kuminom.

Sastojci

• 0,5 kg pileće jetre;
• 2 cvijeta zvjezdastog anisa;
• 1 štapić cimeta;
• 25 g kima;
• 40 g majoneze;
• 50 g biljnog ulja;
• sol.

Kako kuhati pileću jetru s cimetom u mikrovalnoj pećnici

Jetrica narežite na sitne komade i stavite u posudu predviđenu za mikrovalnu pećnicu. Ulijte biljno ulje, maslinovo ulje će savršeno pristajati ovdje.

Dobro posolite.

Dodajte štapić mirisnog cimeta. Stavite cvjetove zvjezdastog anisa.

Ulijte majonezu ili nemasno kiselo vrhnje.

Dodajte kumin. Kako bi začin pustio svu svoju aromu, zrna prvo protrljajte prstima.

Obavezno pokrijte posudu poklopcem. Inače ćete morati dugo prati mikrovalnu pećnicu nakon pripreme ovog jela (a ako se to dogodi, ovaj članak će vam pomoći). Stavite posudu s jetrom u mikrovalnu pećnicu na 15 minuta, postavite snagu na 800 W.

Poslužite vruće. Uz omiljeni prilog ili nasjeckano svježe povrće, rajčice, krastavce, rotkvice, paprike.

Osim što su ukusna, jetrica je i zdrava. Nusproizvod može poboljšati vid, normalizirati krvni tlak i razinu hemoglobina te poboljšati rad srca. Stoga bi pileća jetrica svakako trebala zauzimati jedno od prvih mjesta u prehrani djece i starijih osoba. Jedite s užitkom i zdravstvenim prednostima, uživajte!

2014-07-24

Opis

Pileća jetrica nema onaj specifičan miris koji mnogi ne vole kod goveđe jetre. A ako ga kuhate u kiselom vrhnju, dobit ćete zdravo i ukusno jelo. Kao prilog preporuča se poslužiti kuhani krumpir. Za pripremu ovog izvrsnog jela trebat će vam:

Sastojci

• 500 grama pileće jetre;
• 1-na stolovima. žlica pšeničnog brašna;
• sol;
• Jedan prstohvat mljevenog crnog papra;
• 4 velika luka;
• 60 grama maslaca;
• 150-200 gr. kiselo vrhnje;
• 1 čaša pileće juhe ili vode;
• 500 grama krumpira;
• lišće zelene salate i zeleni luk za ukrašavanje.

Kako kuhati

Pileću jetricu dobro isperite, pazite da nije zahvaćena žuči, inače će cijeli recept biti nepovratno pokvaren. Jetrica stavite u cjedilo da se ocijedi sva voda.

Jetrica pospite brašnom, solju i paprom te promiješajte.

U tavi rastopite 30 grama maslaca i brzo popržite jetrice.

U posudu za mikrovalnu pećnicu stavite luk narezan na pola kolutiće i preostalo ulje.

Posudu stavite u mikrovalnu pećnicu na 10 minuta. pri maksimalnoj snazi.
Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i zagrijte.

Izvadite jetricu iz tave, ulijte vruću pileću juhu ili vodu, promiješajte i stavite 20 minuta, smanjite snagu na minimum i labavo zatvorite posudu poklopcem.

Za prilog skuhajte cijele oguljene krumpire.
Na tanjur ukrašen listovima zelene salate poslažite krumpir, pored njega stavite jetricu i prelijte umakom od luka i vrhnja. Pospite tankim kolutovima mladog luka.

Pileća jetra treba očistiti od nepotrebnih ostataka, poput filmova. Narežite ga na štanglice i stavite u zdjelu da se kuha u mikrovalnoj. Dovoljna je i obična tava ili kutlača bez drške, čak i staklena zdjela.

Za jetricu narežite luk na kolutiće, a rajčicu na sitne ploške. Preporučljivo je koristiti rajčice bez kore. Da biste to učinili, poparite je kipućom vodom i napravite nekoliko rezova na području gdje se rajčica pričvršćuje za grm.

Sve dobro izmiješajte i pokrijte čvrstim poklopcem. Piletina se brzo kuha u mikrovalnoj pećnici pa je uključimo na 1000 watta. Ovaj postupak će trajati 10 minuta. Jetra ne bi trebala stvarati buku tijekom kuhanja, ako se to dogodi, smanjite snagu.

Kad vrijeme istekne, izvadite pileću jetricu, izaći će mekana, bez krvarenja i sočna. Napravite umak za jetru. Da biste to učinili, stavite četiri luka u kipuću vodu i držite tri minute na najvećoj toplini. Luk samljeti u stroju za mljevenje mesa i staviti u zagrijanu tavu.

Luk će dobiti lijepu zlatnu boju. Luku dodajte sok od rajčice. Sve dobro promiješajte. Posolite i dodajte začine u umak. Zgnječite češnjak. Sve sjediniti u homogenu masu. Umak pirjajte u tavi tri minute.

Pileća jetrica s umakom od luka u mikrovalnoj savršena je kombinacija. Prilično je nježan i ukusan. Ohladite umak. Dodati u vruću pileću jetricu. Sve možete ukrasiti zelenilom. Poslužite uz prilog - kašu, pire krumpir. Jetra bez priloga pogodna je za dijetu.