섬유질이 풍부한 식탁. 식이섬유가 풍부한 음식으로 체중을 감량하세요

아래 표는 어떤 음식에 섬유질이 많이 함유되어 있는지 보여줍니다. 데이터는 특정 부피당 그램 단위로 제공됩니다.

과일 용량
블루베리 1잔 8.8
말린 살구 10개 반 8.5
라즈베리 1잔 8.0
살구 10개 8.0
서양 자두 10가지 6.0
배(스킨에 필요) 매체 1개 5.5
사과(스킨에 필요) 평균 1개 4.4
코코넛 후레이크 1테이블스푼 3.4
바나나 매체 1개 3.1
주황색 매체 1개 3.1
딸기 1잔 3.0
아보카도 중간 크기 과일 1/2개 2.8
수박 1 작은조각 2.8
복숭아 매체 1개 2.3
크랜베리 1/4 컵 2.0
무화과(건조) 2 미디엄 1.6
멜론 표준 조각 3개 1.5
체리(신선) 10가지 1.2
건포도 60개 1.0
그레이프 프루트 1/2 중간 0.8
파인애플(통조림) 1잔 0.8
곡물, 시리얼, 파스타 용량 그램 단위의 섬유질 양
불가르(삶은 것) 1잔 9.6
1잔 7.6
1잔 7.4
스파게티 (삶은 것) 1잔 6.3
보리와 진주보리죽(삶은 것) 1잔 6.0
계란 국수 1잔 5.7
밀기울 플레이크 3/4컵 5.3
밀기울과 귀리가 들어간 빵 작은 빵 1개 5.2
오트밀(삶은 것) 1잔 4.0
팝콘 3잔 3.5
현미밥(익힌 것) 1잔 3.5
호밀 빵 1 조각 1.9
흰 빵 1 조각 1.9
흰쌀밥(밥) 1잔 1.8
콩과 식물, 견과류, 씨앗 용량 그램 단위의 섬유질 양
완두콩(삶은 것) 1잔 16.3
(삶은 것) 1잔 15.6
진한 (삶은) 1잔 15.0
아마 씨앗 1/4 컵 13.5
리마콩(익힌 것) 1잔 13.2
병아리콩(삶은 것) 1잔 12.0
2테이블스푼 11
콩 통조림 1잔 10.4
땅콩 1/4 컵 4.0
해바라기 씨 1/4 컵 3.9
아몬드 23가지 3.5
피스타치오 50개 2.9
피칸 20개 2.7
1/2 티스푼 2.5
호박씨 1/4 컵 2.1
캐슈 1/4 컵 1.6
땅콩버터(수제) 1테이블스푼 1.5
호두(껍질을 벗겨 다진 것) 1테이블스푼 1.1
채소 용량 그램 단위의 섬유질 양
완두콩 1잔 8.8
시금치(삶은 것) 1/2 컵 7.0
호박(생, 잘게 다진 것) 1잔 6.0
브로콜리(삶은 것) 1잔 5.1
순무(삶은 것) 1잔 5.0
브뤼셀 콩나물(삶은 것) 1잔 4.1
1잔 4.1
옥수수(삶은 것) 1잔 4.0
가지(구운 것) 1/4 매체 4.0
감자 (껍질과 함께 구운 것) 작은 것 1개 3.0
비트 뿌리(삶은 것) 매체 1개 3.0
대황(삶은 것) 1/2 컵 2.9
토마토 페이스트 1/4 컵 2.7
콜리플라워(삶은 것) 1 컵 2.5
흰 양배추 (신선) 양배추 100g 2.2
올리브(녹색과 검정색) 10가지 2.0
셀러리(줄기를 잘게 썬 것) 1/4 컵 2.0
물냉이 1잔 2.0
당근(생) 매체 1개 1.7
토마토 매체 1개 1.4
1/4 컵 0.8
오이(껍질있음) 매체 1개 0.7
파슬리(다진 것) 1테이블스푼 0.3
양파 1테이블스푼 0.2

이 표는 어떤 음식에 섬유질이 많이 포함되어 있는지 아주 명확하게 보여줍니다. 그러나 식물 섬유로 몸을 포화시킬뿐만 아니라 실제로 이점을 얻기 위해 이들 제품 중 어떤 제품을 선호해야 하는지에 대해서는 아무 말도하지 않습니다.

결국, 한 가지를 치료하고 다른 것을 손상시킬 때 상황이 항상 발생할 수 있습니다. 건강에 해로운 화합물이 많이 포함된 제품을 사용하여 식물 섬유로 몸을 포화시킬 때 몸에 좋은 것보다 더 많은 해를 끼칠 것입니다.

따라서 우리는 섬유질이 풍부한 식품 목록을 수정하고 체중 감량과 전반적인 건강에 확실히 유용한 식품만 남겨 두어야 합니다. 필요한 약어를 모두 입력하면 표가 훨씬 짧아지고 다음과 같이 표시됩니다.

  • 열매;
  • 아마씨, 치아 및 기타 씨앗;
  • 땅콩 버터;
  • 모든 종류의 양배추;
  • 뿌리채소 및 괴경;
  • 견과류;
  • 완두콩 및 기타 콩류;
  • 아보카도;
  • 토마토와 오이;
  • 어떤 녹색이라도.

식물 섬유가 풍부한 이러한 특정 식품이 식탁에 남아 있는 이유는 무엇입니까?

우선 탄수화물이 많이 함유된 제품은 모두 목록에서 제외됐다. 따라서 불가르나 스파게티에는 원하는 만큼의 섬유질이 포함될 수 있지만 이러한 제품은 체중 감량과 건강 유지에 적합하지 않습니다.

또한 과일과 과일에는 인체에 ​​가장 해로운 "천연"화합물 중 하나가 너무 많이 포함되어 있기 때문에 제외되었습니다.

그 결과 섬유질이 많고 과당이 적은 베리만 식탁에 남게 되었습니다. 그리고 아보카도에는 과당이 포함되어 있지 않지만 몸에 유익한 지방이 많이 들어 있습니다. 같은 이유로(건강에 좋은 지방이 풍부함) 땅콩버터도 표에 별도로 포함되었습니다.
이 목록에는 오이, 토마토와 같이 장을 위한 섬유질이 함유된 제품도 포함되어 있습니다.

소화 문제를 예방하려면 매일 충분한 섬유질을 섭취해야 합니다. 식단에 섬유질이 풍부한 식품을 포함시키면 일일 섭취량을 확보할 수 있습니다.

이것은 인체에서 소화되지 않는 식이섬유라고 불리는 특별한 유형의 탄수화물입니다. 위장에 들어가면 당 분자로 변환되어 분해되지 않고 몸 밖으로 배설됩니다.

섬유질은 혈당을 정상화하여 포만감과 배고픔에 직접적인 영향을 미칩니다. 이러한 특별한 탄수화물 덕분에 음식은 위장관(위장관)을 통해 이동합니다. 체내에 식이섬유가 부족하면 변비와 대사 장애가 발생합니다.

일일 섬유 요구량

영양사에 따르면 성인과 어린이는 매일 약 20-30g의 식이섬유가 필요합니다. 일반적으로 일반인의 식단에는 이 기준을 충족할 수 있는 제품이 포함되지 않습니다. 일반적으로 모든 연령대의 사람들은 하루 최대 15g의 섬유질을 섭취합니다.

신체 활동은 식이섬유의 필요성을 증가시킵니다. 근력 훈련에 참여하는 운동선수의 경우 일일 수치는 38-40g으로 증가하는데 이는 음식의 양과 칼로리 함량이 증가하기 때문입니다.

섬유질 - 합성인가요 아니면 식물성인가요?

섬유질은 정제와 스포츠 보충제 형태로 섭취할 수 있습니다. 합성된 유사체는 식물의 식이섬유 공급원보다 열등합니다. 150~200g짜리 병에 들어 있는 섬유질은 5~10%, 즉 일일 요구량 2회에 해당합니다.

아마씨와 유액, 기장 껍질, 케이크를 기본으로하는 첨가물 100g에는식이 섬유 5-15g이 들어 있습니다. 그들은 제품에 탄수화물로 포함되어 있으므로 티스푼에는 1-2g의 섬유질이 포함되어 있습니다.

현대인은 왜 섬유질 결핍을 경험하나요?

그 이유는 과자, 스낵, 정제 밀가루로 만든 제품, 반찬으로 흰 쌀, 포장 주스 및 비타민과 섬유질이 거의없는 기타 제품으로 구성된 식단에 있습니다. 복합 비타민과 합성 섬유질을 섭취하여 이러한 결핍을 보충하는 것은 불가능합니다.

메뉴에 야채가 없고 과일을 설탕에 절인 형태나 빠른 탄수화물과 함께 다른 형태로 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미치고 당뇨병, 심혈관 질환, 비만 발병 위험이 높아집니다. 이는 건강하고 균형 잡힌 식단을 형성하는 자연 식품을 섭취함으로써 피할 수 있습니다.

어떤 음식에 섬유질이 가장 많이 함유되어 있나요?

콩과 식물, 터키 완두콩, 일반 완두콩, 통곡물 밀가루, 밀기울 및 아보카도에는 자체 건조 덩어리에서 약 10-15%의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이들 제품의 작은 부분은 약 5-10g의 탄수화물을 제공합니다.

섬유질은 상추, 양배추, 콜리플라워, 껍질을 벗기지 않은 감자, 고구마, 옥수수, 브로콜리, 호박, 당근, 강낭콩, 아스파라거스, 통밀 파스타, 배, 바나나, 사과, 딸기, 블루베리, 오렌지, 건포도, 망고, 견과류에서 나옵니다. .

섬유질의 적절한 섭취

과도한 섬유질은 또한 부정적인 결과를 가져옵니다. 식이섬유를 많이 섭취하면 복부팽만감을 유발할 수 있습니다. 이 특별한 탄수화물은 근육량을 늘리기 위해 다이어트를 하는 운동선수에게 필요한 영양소의 흡수를 감소시킵니다.

일일 복용량은 여러 복용량으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

  • 아침 식사시 5g - 죽 또는 뮤 즐리;
  • 점심 식사 10-15g - 콩류 또는 현미, 과일;
  • 저녁 식사시 10-15g-아보카도, 녹색 야채.

메뉴는 다를 수 있습니다. 가장 중요한 것은 권장 표준을 따르는 것입니다.

섬유질 함량표

표 형식의 데이터는 "이상적인 지표"를 기반으로 하며 100% 진실한 정보의 소스로 인식될 수 없습니다. 식이섬유의 양은 사용된 재배 방법과 추가 준비에 따라 다릅니다. 요리를 하면 섬유질이 부드러워지고 신체가 이 탄수화물을 더 쉽게 소화하고 흡수할 수 있습니다.

모든 테이블이 신뢰할 수 있는 것은 아닙니다. 많은 곳에서 자몽을 섬유질 공급원 목록의 최상위에 둡니다. 과일 100g에 최대 1.5g이 들어있으니 단순히 숫자로 보는 것보다 어떤 식품에 섬유질이 더 많이 함유되어 있는지 주목하는 것이 좋습니다.

제품, 100g 건조
밀기울40-45g
아마씨25-30g
말린 버섯20-25g
건조 된 과일들12-15g
콩류(렌즈콩, 콩, 병아리콩 등)9-13g
통밀 빵8-9g
다양한 베리(블루베리, 링곤베리 등)5-8g
아보카도7g
달콤한 과일(복숭아, 오렌지, 딸기 등)2-4g

결론

섬유질은 정상적인 소화 시스템 기능을 유지하는 데 필수적입니다. 합성 유사체로 완전히 대체될 수는 없지만 자연 식품과 함께 체내에 들어가야 합니다.

모든 현대 영양사는 메뉴에 가능한 한 많은 식이섬유를 포함할 것을 권장합니다(다른 이름은 섬유질, 밸러스트 물질, 난소화성 또는 난소화성 탄수화물입니다). 이러한 물질이 인체에 미치는 이점은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 이번 글에서는 식이섬유의 이점과 주요 공급원이 무엇인지 살펴보겠습니다.

식이섬유의 종류

섬유질은 신체에 에너지를 공급하지는 않지만 여러 가지 중요한 기능을 수행합니다. 그것은 두 가지 유형으로 나뉩니다:

섬유질의 장점

불용성 및 수용성 식이섬유를 함유한 제품은 일일 식단에 포함되어야 합니다. 섬유질은 담석 형성을 예방하고 혈액 내 콜레스테롤 양을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 식이섬유는 독성 화합물의 몸을 정화하고 추가 칼로리 없이 빠르게 포화시킵니다. 섬유질이 함유된 식품을 규칙적으로 섭취하면 장암과 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 거친 섬유질은 탄수화물과 지방의 흡수 과정을 상당히 느리게 하여 체중뿐만 아니라 혈당 수치도 정상화하는 데 도움이 됩니다. 굵은 식이섬유 함유 제품(밀기울, 통밀, 어린 완두콩, 대두, 양배추, 사과, 갓 짜낸 오렌지 주스) , 신체에 필요한 많은 미량 원소를 포함하고 있습니다. 섬유질 덕분에 장에 사는 유익한 박테리아가 효소를 생산하고 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.

식이섬유와 섬유질은 체중 감량에 어떻게 도움이 되나요?

위장에 부풀어 오르는 섬유질은 배고픔을 빠르게 충족시키고 과식을 예방합니다. 굵은 섬유질은 식사 후 설탕의 흡수를 늦춰 포만감을 오래 지속시킵니다. 더 많은 에너지 밀도가 있는 음식을 섬유질로 대체함으로써 신체에 과도한 칼로리 섭취가 줄어듭니다. 장에서는 거친 섬유질이 흡착제 역할을 하여 신체의 과도한 지방을 정화합니다. 섬유질에는 나트륨 길항제 역할을 하는 상당한 양의 칼륨이 포함되어 있습니다. 따라서 식이섬유가 풍부한 음식은 체내의 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 됩니다.

피부질환에 대한 섬유질

피부질환, 특히 건선, 습진, 신경피부염을 앓고 있는 환자들은 상태를 개선하기 위해 먼저 대변을 정상화해야 합니다. 장에 정체 된 대변은 신체에 심각한 중독을 유발하여 피부 가려움증과 발진으로 나타납니다.식이 섬유는 흡습성, 즉 물을 보유하여 배변을 보장합니다. 따라서 생 야채 (양배추, 사과, 당근, 사탕무)는 위장이 부어 원래 양을 두 배, 밀기울은 다섯 배로 늘립니다. 거친 섬유는 장의 운동성을 자극하고 신체의 자연적인 정화를 제공합니다. 위장관을 통과하는 식이섬유는 생체 이물질, 방사성 핵종, 니트로사민, 중금속(카드뮴, 수은, 납, 스트론튬 등) 등 상당한 양의 다양한 독극물을 포위하고 제거합니다.

굵은 식이섬유 섭취를 적절하게 늘리는 방법은 무엇입니까?

급격한 식단 증가는 팽만감, 설사, 변비를 유발할 수 있습니다. 하루에 식이섬유를 25~30g 이하로 섭취해야 합니다. 첫째, 섬유질이 많이 함유된 일반 제품을 교체해야 합니다. 흰빵 대신 밀기울이 들어간 빵을 먹고, 일반 콘플레이크 대신 밀기울 플레이크를 사용하세요. 통곡물은 식이섬유의 훌륭한 공급원입니다. 오트밀은 매우 유용하며 매일 섭취하면 외모뿐만 아니라 내부 상태에도 유익합니다. 최소한의 열처리가 필요한 제품을 선호하는 것이 필요합니다. 찌거나 삶거나 굽는 것이 바람직하며, 가능하면 생으로 먹는 것이 더 좋습니다. 섬유질이 풍부한 식단은 의심할 여지 없이 건강에 좋습니다. 실제로 식이섬유는 클렌징 효과 외에도 필수 비타민과 미량원소로 몸을 포화시킵니다. 그러나 췌장이나 소화기 계통의 만성 질환이 있는 경우 평소 식단을 바꾸기 전에 의사와 상담해야 합니다.

가능한 부작용

또한 통제되지 않은 섬유질 섭취의 결과에 대해서도 알아야 합니다.


매일 식단에 더 많은 통곡물, 신선한 과일과 야채, 갓 짜낸 주스를 포함시키면 부러워할 만큼 날씬해질 뿐만 아니라 기분도 좋아질 것입니다.

섬유질은 식물 제품의 덩어리를 형성하는 "빈" 섬유질입니다. 몸에 아무것도 포화시키지 않으면 왜 이 물질이 필요한 것 같습니까? 그러나 그것은 건강과 오래 지속되는 젊음을 결정하는 가장 중요한 클렌징 기능을 수행하는 것으로 밝혀졌습니다. 사람에게 섬유질이 필요한 이유는 무엇이며 어떤 음식에 섬유질이 포함되어 있습니까?

섬유질은 위장관에서 소화되거나 전환될 수 없는 특별한 식이섬유입니다. 그러나 대장에는 섬유질을 파괴하여 젤리 같은 상태로 만들 수 있는 박테리아가 있습니다. 이 형태에서는 축적된 모든 불순물을 축적하여 몸에서 제거합니다. 섬유질은 어디에 위치하고 있으며 어디에 많이 있습니까? 섬유질은 용해성일 수도 있고 불용성일 수도 있습니다. 두 유형 모두 성인과 어린이에게 똑같이 중요합니다.

이익과 해악

모든 물질, 생물학적 첨가물은 신체에 유익할 수도 있고 해로울 수도 있습니다. 섬유질이 많이 함유된 음식을 섭취하는 경우, 이점뿐만 아니라 일부 위험도 인지하는 것이 중요합니다.

찬성

제대로 먹기 시작하려면 영양소와 신체에 대한 중요성에 대한 지식 형태의 인센티브가 필요합니다. 섬유질의 이점은 6가지 주요 사항으로 설명할 수 있습니다.

  1. 항균 효과.거친 입자가 있으면 씹는 시간이 길어지고 결과적으로 과도한 타액 분비가 발생합니다. 타액은 산과 박테리아를 중화시켜 구강 질환을 예방합니다.
  2. 몸을 정화합니다.섬유질은 장 기능에 중요하며 규칙적인 배변을 보장합니다. 또한 섬유질은 소화관을 따라 이동하면서 콜레스테롤을 끌어당겨 결합시켜 혈액으로의 침투를 방지합니다. 이는 심장 건강에 중요합니다.
  3. 채도 효과.위장에 들어가면 섬유질이 액체를 흡수하여 크기가 증가합니다. 따라서, 많은 양의 음식을 먹지 않고도 포만감이 충분히 빨리 찾아옵니다. 이는 체중 감량에 특히 중요합니다.
  4. 독소의 중화.장에 들어가면 식이섬유가 독소를 끌어당겨 묶어 몸 안으로 들어가는 것을 방지합니다.
  5. 암 예방.이 물질은 정제된 제품의 높은 인기로 인해 점점 더 자주 진단되는 대장암을 효과적으로 예방합니다.
  6. 변비 완화.임신과 모유 수유 중에 대변 정체 문제를 해결하고 수유를 자극합니다.

고섬유질 식품은 위장 질환이 있는 사람에게는 금기입니다. 거친 섬유는 염증이 있는 점막을 자극하고 질병의 악화를 유발할 수 있습니다.

마이너스

식이섬유는 특정한 특성을 가지고 있습니다. 독점적으로 유용하다고 할 수는 없습니다. 어떤 경우에는 섬유질 섭취로 인해 다음과 같은 부정적인 결과가 발생할 수 있습니다.

  • 장내 가스 형성 증가;
  • 대변 ​​장애;
  • 지용성 비타민과 미네랄을 몸에서 "씻어내는 것";
  • 약물 효과의 중화.

섬유질 함량이 가장 높은 식품이라도 제대로 씹지 않으면 건강한 신체에도 해를 끼칠 수 있습니다. 입 안에서 음식을 잘 갈아서 30회 이상 씹는 동작을 하십시오.

섬유질: 어떤 식품에 섬유질이 함유되어 있나요?

섬유질은 어떤 음식이며, 어떤 음식에 섬유질이 함유되어 있나요? 식이섬유는 신체의 정상적인 기능과 건강을 위해 필요합니다. 그리고 가장 중요한 것은 사람의 일상적인 식단을 구성하는 많은 제품에서 발견된다는 것입니다. 섬유질이 풍부한 식품이 표에 나와 있습니다.

표 - 섬유질이 많이 함유된 제품

제품섬유질의 양, g/100g칼로리 함량, Kcal/100g
밀기울43 170
코코아 가루35 290
말린 포르치니 버섯26 215
말린 살구18 215
무화과18 54
13 93
13 381
아몬드12 575
메밀12 132
렌틸 콩11 295
헤이즐넛11 704
11 344
싹이 튼 밀11 198
로즈힙11 51
피스타치오10 556
통밀 빵9 199
옥수수9 123
건포도9 264
서양 자두9 234
쓴 초콜릿7 539
오트밀6 310
블랙 커런트5 44
해바라기 씨5 578
아스파라거스2 21
시금치1 22

적절한 영양 섭취는 신체에 충분한 식이섬유를 공급하기에 충분합니다. 의사만이 건강보조식품 복용의 타당성을 평가할 수 있습니다.


섬유질이 함유된 건강 식품 목록을 가지고 있으면 비타민으로 몸을 포화시키고 독소를 정화하는 메뉴를 지능적으로 만들 수 있습니다. 다이어트를 계획할 때 8가지 팁을 참고하세요.

  1. 약물과 병용하지 마십시오.섬유질은 몸을 정화하므로 약을 복용하는 동안 다량의 물질을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 치료가 효과적이지 않을 수 있습니다.
  2. 야채와 과일의 껍질을 벗기지 마십시오.껍질과 씨앗에는 식이섬유가 가장 많이 함유되어 있습니다. 사과를 심과 함께 주스기에 넣어야 합니다.
  3. 점차적으로 식단에 포함시키십시오.소량으로 시작하여 신체가 어떻게 반응하는지 들어보십시오. 복용량을 늘려 어느 장기에 불편함을 느끼면 즉시 의사와 상담하십시오.
  4. 물을 마셔보세요. 식단의 기본이 섬유질과 식이섬유가 풍부한 음식이라면 하루에 최소 2리터의 수분을 섭취하도록 노력하세요.
  5. 건강한 디저트 먹기.과자와 쿠키를 말린 과일로 바꾸십시오. 맛이 뛰어나고 식이섬유 함량이 높은 것이 특징입니다.
  6. 정제되지 않은 식물성 기름을 사용하세요.이 제품은 비타민뿐만 아니라식이 섬유로도 몸을 포화시킵니다. 이것은 또한 치질 예방에 좋습니다.
  7. 식품 가공을 최소화하세요.곡물은 요리하기 전에 담글 필요가 없으며 가능하면 식물성 식품을 생으로 섭취하십시오.
  8. 밀기울을 추가하십시오.죽, 뮤즐리, 구운 식품에 사용됩니다. 리뷰에 따르면 요리의 맛은 변하지 않지만 소화가 촉진됩니다.

육류와 유제품에는 식이섬유가 없습니다. 식물성 식품으로 식단을 희석하지 않으면 소화 및 대변 문제가 발생할 수 있습니다.

장기간의 관찰을 통해 의사들은 식단에 식이섬유가 존재하면 기대 수명이 최소 10년 정도 늘어난다는 결론을 내릴 수 있었습니다. 동시에, 노화의 외부 및 내부 징후는 식단을 모니터링하지 않는 사람들만큼 명확하게 나타나지 않습니다. 따라서 장수하고 건강한 삶을 꿈꾸는 사람이라면 어떤 음식에 섬유질이 함유되어 있는지 알고 이를 메뉴에 포함시키는 것이 중요합니다.

기사 업데이트 날짜: 2019년 4월 22일

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섬유질은 영양분과 관련된 밸러스트(수송) 물질 또는 거친 식이섬유입니다. 하지만 이렇듯 인체에 영양가는 없지만 오히려 장의 정상적인 기능을 돕고 체내의 독소와 노폐물을 제거해 줍니다. 그것은 체중 감량을 위한 인식된 수단 중 하나입니다.

신체에 유익한 섬유의 특성

인체에 대한 섬유질의 유익한 특성은 많이 있습니다. 주요 특성만 나열하겠습니다.

  • 콜레스테롤을 감소시켜 심혈관 질환의 위험을 줄입니다. 섬유질이 풍부한 식품에는 항상 더 많은 칼륨과 마그네슘이 함유되어 있어 심장에 긍정적인 영향을 미칩니다.
  • 혈액 내 포도당 농도를 낮추어 당뇨병과 같은 질병의 가능성을 예방합니다.
  • 인체의 독소를 정화하고 위장관에서 제품이 소비하는 시간을 최소화합니다.
  • 장 기능에 긍정적인 영향을 미치고 장내 미생물을 확립하는 데 도움이 됩니다.
  • 포만감 (포만감)을 유발하여 과식에 기여하지 않아 체중 감량을위한 다이어트에 효과적으로 사용할 수 있습니다.
  • 음식에서 나오는 유해하고 독성 물질에 의한 신체 중독을 방지합니다.
  • 신체의 신진 대사를 개선합니다.
  • 암 위험을 최소화합니다.

어떤 음식에 섬유질이 함유되어 있나요?

섬유질은 과일, 딸기, 채소의 세포벽의 기초입니다. 이는 야채에서 0.3%~3.5%, 과일에서 0.5%~2.7%, 베리에서 최대 5%까지 발견됩니다.

섬유질이 함유된 제품

식품 제품 100g당 섬유질 함량(g) 일일 가치의 %
밀기울 44,6 100
28,3 100
말린 살구 18 55
14,5 50
13,4 48
렌틸 콩 12,5 46
병아리콩 10,9 31
흰 빵 10,7 32
건포도 10,6 31
피스타치오 10,3 31
서양 자두 10 30
땅콩 생 9,1 25
단 옥수수 8,3 28
아몬드 생 8 28
호두 7,7 25
오트밀 "헤라클레스" 7 25
말린 대추야자 7 25
통밀 빵 7 25
호밀 빵 6,8 22
아보카도 6,7 21
녹색 완두콩 6,5 21
완두콩(삶은 것) 6 21
해바라기 씨 6 21
브뤼셀 콩나물(삶은 것) 5,2 16
호박씨 5,2 16
라즈베리 5 16
메밀알갱이(삶은 것) 4,7 14
파스타(듀럼 밀) 4,7 14
녹두(조림) 4,4 13
브로콜리(삶은 것) 4,3 13
캐슈 생 4,3 13
호박(삶은 것) 4,2 13
양파(신선) 4 12
비트 뿌리(삶은 것) 4 12
껍질을 벗긴 사과 4 12
껍질을 벗긴 배 3,8 10
흰 양배추 (신선) 3,5 10
당근(신선) 3,4 10
주황색 3,2 10
재킷 감자 3,2 10
살구 3,1 10
콜리플라워(삶은 것, 조림) 3,1 10
그레이프 프루트 2,8 8
현미 (삶은 것) 2,8 8
셀러리(줄기) 2,8 8
바나나 2,7 7
달콤한 고추 (신선한) 2,7 7
블루베리 2,7 7
복숭아 2,1 6
딸기 2 6

섬유질을 함유한 제품 목록은 완전하지 않으며 시금치, 배추, 고구마, 토마토, 호박, 자두, 멜론, 포도, 백미 및 기타 제품도 포함되지만 섬유질 함량은 이미 100g당 1.5g 미만입니다. 제품의 그램.

호박은 섬유질 함량이 제품 100g당 0.3g에 불과함에도 불구하고 매력적인 체중 감량 특성을 가지고 있습니다. 칼로리는 100g당 19kcal로 매우 낮습니다. 단백질과 지방은 거의 없지만 비타민 B1, C, B2, B9뿐만 아니라 철, 칼륨, 인, 칼슘 및 마그네슘과 같은 유용한 물질이 많이 있습니다. 그들은 위와 식도의 점막에 긍정적인 영향을 미치고, 이를 감싸고 염증 과정을 완화하며 운동 및 분비 기능을 향상시킵니다.

영양사에 따르면 성인의 일일 섬유질 요구량은 25~30g입니다.

어떤 음식에 섬유질이 가장 많이 함유되어 있나요?

섬유질 함량에 대한 기록 보유자는 밀기울, 아마씨, 말린 살구, 콩과 식물 및 피스타치오입니다.

밀기울의 치유력은 고대부터 알려져 왔습니다. 히포크라테스와 아비센나는 소화와 장에 문제가 많은 사람들에게 밀기울과 통곡물 가루로 구운 빵과 시리얼 죽을 추천했습니다. 밀기울은 암 예방제로 사용됩니다.

밀기울은 섬유질 함량이 높기 때문에 일단 장에 들어가면 다른 제품보다 더 많은 물을 흡수하고 결장과 장을 통해 더 멀리 이동하여 정화합니다. 따라서 변비에 없어서는 안될 요소입니다. 섬유질은 노폐물과 독소를 스펀지처럼 흡수해 몸 밖으로 배출해주며, 이로 인해 유해물질이 장 점막과 상호작용하지 않아 장암과 치질의 위험을 최소화한다. 또한 밀기울을 사용하면 세균불균형을 예방하고 치료할 수도 있습니다. 장내 미생물이 개선되고 있기 때문입니다. 환자가 밀기울을 섭취하면 담즙 분비 및 콜레스테롤 제거 과정에 유익한 효과가 있습니다. 따라서 밀기울은 간 질환 및 담낭 질환, 담도 질환, 담석증에 사용되며 체중 감량에 없어서는 안될 수단이기도합니다.

밀기울을 먹으면 콜레스테롤과 죽상 동맥 경화성 플라크에서 혈관을 청소하여 신체 심장 시스템의 활동을 향상시킵니다. 밀기울에는 섬유질 외에도 칼륨, 마그네슘, 비타민 B1이 함유되어 있어 다이어트에 완벽한 영양분이 됩니다. 식단에서 밀기울을 정기적으로 섭취하는 사람들은 심근 경색 및 뇌졸중, 부정맥, 혈류 장애, 죽상경화증 및 빈맥과 같은 질병을 경험할 가능성이 적습니다.

다이어트에는 섬유질이 함유된 제품이 필수다. 섬유질은 혈액 내 탄수화물과 포도당의 흡수를 손상시키기 때문에 이 제품은 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다. 섬유질은 또한 인슐린 함유 약물의 사용을 줄이는 데 도움이 됩니다.

아마씨는 주입 형태로 섭취되는데, 이는 먹는 것뿐만 아니라 잇몸 질환에 대한 구강 헹굼, 염증 완화 및 인후 질환 치료에도 탁월합니다. 아마씨에서 발견되는 섬유질은 쉰 목소리와 마른 기침을 퇴치하는 데 탁월한 치료법입니다. 밀기울의 섬유질과 마찬가지로 위장 점막을 치료하여 염증 과정을 완화시킵니다. 그리고 아마 주입은 체중 감량 다이어트에 없어서는 안될 치료법이기도합니다. 주입은 따뜻하게 마신다.

주입 외에도 아마는 죽을 요리하고 빵을 굽는 데 사용할 수 있습니다.

이 제품의 높은 가치에도 불구하고 아마씨에는 다음과 같은 많은 금기 사항이 있습니다.

  • 수유 및 임신 기간;
  • 자궁근종, 자궁내막증 및 다낭성 질환;
  • 전립선암에 걸리기 쉬운 경향(아마씨의 알파-리놀렌산 함량으로 인해)
  • 요로결석증의 존재;
  • 염증성 장 질환.

섬유의 종류

섬유는 다음과 같이 특성이 완전히 다른 유형으로 나뉩니다.

  • 가용성 - 콩류(렌즈콩, 검은콩, 완두콩, 흰콩 및 팥), 곡물(보리, 호밀, 귀리) 및 일부 과일(자두, 아보카도, 건포도, 바나나, 복숭아, 사과 껍질, 모과)에서 발견됩니다.
  • 불용성 - 여기에는 주로 밀기울, 콩류, 가공되지 않은 곡물, 씨앗, 견과류, 강낭콩, 브로콜리 및 콜리플라워, 야채 및 과일 껍질, 채소가 포함됩니다.

가용성 섬유, 더 정확하게 말하면 식이섬유(화학적으로 말하면 헤미셀룰로오스, 검 또는 검, 펙틴)는 장에서 점성 젤로 전환되어 음식의 통과와 탄수화물 처리 속도를 늦추고 콜레스테롤을 감소시킵니다. 수준.

반대로 불용성 섬유질(화학 성분 헤미셀룰로오스, 셀룰로오스, 리그닌, 프로토펙틴)은 위장관을 통해 섭취되는 물질의 이동을 가속화하고 완하제 효과가 있습니다. 결장의 pH를 정상화하고(미생물 복원) 암 위험을 줄입니다.

체중 감량을 위한 다이어트의 기초가 되는 섬유질

체중 감량을 위한 섬유질은 많은 다이어트의 기초입니다. 앞서 언급한 바와 같이 섬유질은 콜레스테롤을 낮출 뿐만 아니라 당분을 낮추어 비만을 예방하고 체중 감량을 촉진합니다. 섬유질을 기반으로 한 체중 감량 과정은 다음과 같이 발생합니다. 위장에 섬유질이 풍부한 음식의 양이 증가하기 때문에 다이어트중인 사람이 더 빨리 포만감을 느끼고 먹고 싶지 않습니다. 동시에 장은 노폐물과 독소를 제거합니다. 무엇보다도 섬유질은 건강과 미용에 직접적인 영향을 미치는 인간 장의 양성 미생물의 발달에 유익한 효과가 있습니다.

섬유소 섭취량은 한꺼번에 많이 섭취해서는 안 되며, 평소 식단에서 점차적으로 복용량을 늘려야 합니다.

고섬유질 체중 감량 다이어트에는 높은 수분 섭취가 필요합니다.

통곡물 시리얼로 아침을 시작하는 것이 가장 좋습니다.

섬유질 식단에는 콩류, 야채, 과일이 반드시 포함되어야 합니다.

견과류, 과일, 신선한 딸기, 말린 과일을 죽에 넣을 수 있습니다.

많은 사람들이 야채의 껍질을 벗기지 않고 껍질과 함께 먹는데, 이는 섬유질을 파괴한다고 생각하는데, 이는 잘못된 견해이며, 야채와 과일의 껍질을 벗기는 것은 가능하고 필요합니다.

섬유질을 기반으로 한 다이어트는 통곡물 없이는 할 수 없으며 이것이 우리 몸에 섬유질을 공급하는 기초입니다.

디저트는 쿠키와 패스트리가 아니라 신선한 과일이어야합니다.

주방에 사용하는 시리얼은 특히 통곡물로 만들어야 하며 주의를 기울여야 합니다.

현명하게 먹고, 지방이 많고 건강에 해로운 음식을 지나치게 탐닉하지 말고, 야채, 과일, 허브를 더 많이 섭취하면 오랫동안 건강 문제가 발생하지 않습니다.


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