ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഈസ്റ്റർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ: ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

മുട്ടകൾ ചേർക്കാതെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഈസ്റ്റർ കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടി നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം ഈസ്റ്ററിന് മാത്രമല്ല, വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരു മധുരപലഹാരമായി തയ്യാറാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ആകൃതി ഏതെങ്കിലും ആകാം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം. മധുരപലഹാരം - വളരെ രുചികരമായത്, ശ്രമിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു!

ചേരുവകൾ

മുട്ടയില്ലാതെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;

വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 120 ഗ്രാം;

ഉണക്കമുന്തിരി (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ) - 100 ഗ്രാം.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, വെണ്ണ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു മൂന്നിലൊന്ന് ഉരുകുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക, പിണ്ഡം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് ഈ പിണ്ഡം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക, തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

നനഞ്ഞ നെയ്തെടുത്ത ഒരു അരിപ്പയോ അരിപ്പയോ വരയ്ക്കുക, തൈര് പിണ്ഡം അവിടെ വയ്ക്കുക. ഈസ്റ്റർ നെയ്തെടുത്ത അറ്റത്ത് മൂടുക, മുകളിൽ ഒരു സോസർ ഇടുക, അതിൽ ഒരു ലോഡായി, 500 മില്ലി അളവിൽ ഒരു തുരുത്തി വെള്ളം. ഒരു ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഈസ്റ്റർ നീക്കം ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ whey കളയുക.

കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, പാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഈസ്റ്റർ തിരിക്കുക, നെയ്തെടുത്ത നീക്കം ചെയ്യുക.

രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ, മുട്ട ചേർക്കാതെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകം, അലങ്കരിച്ച സേവിക്കും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, ഈസ്റ്ററിന്റെ തലേന്ന്, ഈ അവധിക്കാലത്തിനായി ഞാൻ നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയതും എനിക്കും എന്റെ അതിഥികൾക്കും ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടതുമായ വിജയകരമായ വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളോട് പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അടുത്തിടെ, ഞാൻ നിങ്ങളെ കാണിച്ചു, ഇപ്പോൾ അടുത്ത ഘട്ടം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. അവ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, എന്നാൽ ഓരോന്നും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ നല്ലതാണ്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ഈ ഈസ്റ്റർ ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഇതിന് അസാധാരണമായ രുചിയുണ്ട് - വളരെ സൗമ്യവും മൃദുവും.

അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്ററിന്റെ പരമ്പരാഗത രൂപം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കും, പക്ഷേ അതിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ സ്പർശം ചേർത്ത് അതിന്റെ സാധാരണ രുചി അല്പം മാറ്റുന്നതിൽ കാര്യമില്ല. ഈ ഈസ്റ്റർ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള അസംസ്കൃത കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ്, അതായത്, ചൂട് ചികിത്സ കൂടാതെ ഒരു ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് സഹായം ആവശ്യമില്ല, പ്രധാന കാര്യം അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അനുവദിച്ച സമയത്തേക്ക് നിൽക്കട്ടെ എന്നതാണ്.

അതെ, ഒരു കാര്യം കൂടി: ഈ തൈര് ഈസ്റ്റർ മുട്ടയില്ലാതെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്, ഇത് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തോട് അലർജിയുള്ളവർക്ക് രസകരമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം പുതിയ ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 200 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 10 ഗ്രാം (1 സാച്ചെറ്റ്) വാനില പഞ്ചസാര.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം ഈസ്റ്റർ കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പേസ്റ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, "മൃദു" കോട്ടേജ് ചീസ്, ഏകതാനമായ, ധാന്യങ്ങളില്ലാതെ - ഒരു പേസ്റ്റ് പോലെ.

വെണ്ണ ഉരുകുക - ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവിൽ.

ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പൊടിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചോ ഇത് വീണ്ടും ചെയ്യാം.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ, മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അല്പം വെള്ളമാണ് - അത് ആയിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നു - ഇത് മതിയായ മധുരമാണോ? ഇത് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, അല്പം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഭാവിയിലെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്ററിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമാണ്. അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ഒരു പ്രത്യേക വേർപെടുത്താവുന്ന കോൺ ആകൃതിയാണ്, ഈ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾക്ക് ഇത് 0.5-0.7 ലിറ്റർ വോളിയം ആയിരിക്കണം.

അനുയോജ്യമായ വലിപ്പമുള്ള (കുറഞ്ഞത് 70-80 സെന്റീമീറ്റർ) നെയ്തെടുത്ത ഒരു ഭാഗം നീളത്തിൽ പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുന്നു. നെയ്തെടുത്ത നെയ്തെടുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനച്ച് നന്നായി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക - നെയ്തെടുത്തത് നനഞ്ഞതായിരിക്കണം, പക്ഷേ നനഞ്ഞിരിക്കരുത്.

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം രൂപത്തിൽ നെയ്തെടുത്ത കിടത്തുക, അത് നേരെയാക്കുക, അടിഭാഗവും ചുവരുകളും നിരത്തുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഫോം പൂരിപ്പിക്കുന്നു.

ഫോമിന്റെ വശങ്ങളിൽ പിന്നിൽ അവശേഷിക്കുന്ന നെയ്തെടുത്ത ഭാഗം കൊണ്ട് ഫോമിന്റെ മുകൾ ഭാഗം ഞങ്ങൾ മൂടുന്നു. ഞങ്ങൾ 12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഈസ്റ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഫോമിന്റെ മുകളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ അടിച്ചമർത്തൽ (ഏകദേശം 1 കി.ഗ്രാം ഭാരം) വയ്ക്കാം, അങ്ങനെ ഈസ്റ്റർ കൃത്യമായി ചുരുക്കണം.

ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഈസ്റ്റർ പുറത്തെടുക്കുന്നു. തിരിയുക, വിശാലമായ ഭാഗം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫോം, നെയ്തെടുത്ത നീക്കം. ശരിയായി നിർമ്മിച്ച (നന്നായി ഒതുക്കിയ) ഈസ്റ്ററിൽ, ഡ്രോയിംഗുകളും ലിഖിതങ്ങളും വ്യക്തമായി കാണാം, അവ സാധാരണയായി കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്ററിനുള്ള ഫോമുകളിൽ ചെയ്യുന്നു.

ശരിയായ ഈസ്റ്റർ പട്ടികയിൽ മൂന്ന് വിഭവങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇവ നിറമുള്ള മുട്ടകൾ, ഈസ്റ്റർ കേക്ക്, കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ എന്നിവയാണ്, അവ പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ഈസ്റ്റർ താരതമ്യേന പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. സാധാരണയായി അത്തരം ഈസ്റ്റർ അസംസ്കൃത മുട്ടകളില്ലാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം ലളിതമായ ഈസ്റ്റർ

1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസിന്:

• 180 ഗ്രാം മോര്
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 2 ക്യാനുകൾ
• രുചിക്ക് അഡിറ്റീവുകൾ - ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്
• വാനില പഞ്ചസാര

പാചകം:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക. പ്രീ-ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ താമ്രജാലം. കോട്ടേജ് ചീസ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

2. രുചിയിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക (0.5-1 മണിക്കൂർ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പ്രീ-ബ്രൂ), കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര.

3. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ നെയ്തെടുക്കുക, അങ്ങനെ അറ്റങ്ങൾ അരികുകളിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുക, തൈര് പിണ്ഡം അവിടെ വയ്ക്കുക, നെയ്തയുടെ സ്വതന്ത്ര അറ്റങ്ങൾ അടയ്ക്കുക, പിണ്ഡം അമർത്താൻ മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റോ ലിഡോ ഇടുക, മുകളിൽ ഒരു ലോഡ് ഇടുക (ഇതിനായി ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പാത്രം വെള്ളം). ദ്രാവകം കളയാൻ കോലാണ്ടറിന് കീഴിൽ ഒരു പാത്രം വയ്ക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.

മാണ്ഡ്യ വ്യാഴാഴ്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അത് നന്നായി ഒഴുകും. പള്ളിയിൽ സമർപ്പിക്കുന്നതിനോ സേവിക്കുന്നതിനോ മുമ്പായി, ഞങ്ങൾ ഈസ്റ്ററിൽ നിന്ന് ലോഡ് നീക്കം ചെയ്യുകയും നെയ്തെടുക്കുകയും ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുകയും അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ള ഈസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിലും ടെൻഡർ രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ആസ്വദിക്കൂ, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്കത് ആവശ്യമില്ല, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വളരെ മധുരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം - 125 ഗ്രാം
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം (1 കാൻ)
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉണക്കമുന്തിരി - 0.5 കപ്പ്
• വാനില പഞ്ചസാര - 0.5 സാച്ചെറ്റ്

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

1. 15 മിനിറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി, ഉണക്കമുന്തിരി ഉണക്കുക.

2. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, അങ്ങനെ അത് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിത്തീരുന്നു.

2. വെണ്ണ മൃദുവാക്കുക, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുക, അങ്ങനെ ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നു.

3. വെണ്ണയിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

4. തൈര് പിണ്ഡം ഈസ്റ്ററിനായി ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ ഇടുക, നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ കോലാണ്ടറിലോ നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് വയ്ക്കുക. മുകളിൽ അടിച്ചമർത്തൽ ഇടുക, ഫോം 24 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

പൂപ്പലിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, തിരിഞ്ഞ് കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളോ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ക്രിസ്തു ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റിരിക്കുന്നു! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ മാത്രം തയ്യാറാക്കുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളിൽ മറ്റൊന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ ആണ്. ആഴത്തിലുള്ള മതപരമായ അർത്ഥമുള്ള ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം. അതിന്റെ ആകൃതി വെട്ടിച്ചുരുക്കിയ പിരമിഡിന്റെ രൂപത്തിൽ വിശുദ്ധ സെപൽച്ചറിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, അവർ പ്രത്യേക ബോർഡുകളോ വശങ്ങളിൽ “എക്സ്ബി” എന്ന ലിഖിതത്തോടുകൂടിയ പ്ലാസ്റ്റിക് രൂപമോ ഉപയോഗിക്കുന്നു - ക്രിസ്തു ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു.

ആദ്യമായി, ഞാൻ ഒരു കുട്ടിയായിരുന്നപ്പോൾ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ പരീക്ഷിച്ചു, എനിക്ക് അറിയാവുന്ന ഒരു വൃദ്ധയും, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ നോബിൾ മെയ്ഡൻസിലെ വിദ്യാർത്ഥിയും ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഹോസ്റ്റസും. ഈ വിഭവത്തിന്റെ അസാധാരണമായ രുചി എന്നെ വളരെയധികം ആകർഷിച്ചു, ഞാൻ വളർന്നപ്പോൾ, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങി.

ഈ വിഭവം രുചികരമായി മാറുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് പിന്നീട് എനിക്ക് മനസ്സിലായി - വെണ്ണ, ക്രീം, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉണക്കമുന്തിരി, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്, പോപ്പി വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ പോലും കോട്ടേജ് ചീസിൽ ചേർക്കുന്നു. വിവിധ അഡിറ്റീവുകളുടെ അത്തരം ഒരു കൂട്ടം, അവധിക്കാലത്തിനുള്ള വിഭവം ശരിയാണ്. ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഓരോ ഹോസ്റ്റസും അവരുടേതായ "ആവേശം" ചേർക്കുന്നു. ഈസ്റ്റർ ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കസ്റ്റാർഡും അസംസ്കൃതവും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇന്ന് നമ്മൾ അസംസ്കൃത ഈസ്റ്ററിനായുള്ള ചില രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കും, അത് കസ്റ്റാർഡിനേക്കാൾ എളുപ്പവും വേഗമേറിയതുമാണ്.

തത്വത്തിൽ, ഈസ്റ്റർ രുചിയില്ലാത്തതായി മാറാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ വ്യക്തിപരമായി, തൈര് പിണ്ഡത്തിന്റെ മനോഹരവും ഇലാസ്റ്റിക് രൂപവും എനിക്ക് പെട്ടെന്ന് ലഭിച്ചില്ല.

അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യമായി സുഗന്ധവും മനോഹരവും അതിലോലവുമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കുമ്പോൾ, ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

1. ഏറ്റവും പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് നോ-ബേക്ക് ഈസ്റ്ററിന്.
2. കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് വാങ്ങുക - 9%, പുളിച്ച വെണ്ണ കുറഞ്ഞത് 20%, ക്രീം കുറഞ്ഞത് 30%, വെണ്ണ - കുറഞ്ഞത് 82.5% എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
3. നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അധിക ദ്രാവകം ഇല്ലാതാകുന്നതിന് മണിക്കൂറുകളോളം സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് വരണ്ടതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം പിരമിഡ് തകരും.
4. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ 2 തവണ തുടയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്, പിന്നെ ഡെസേർട്ട് ടെൻഡർ ആയി മാറും.
5. മുൻകൂട്ടി ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് മുട്ടയും വെണ്ണയും നീക്കം ചെയ്യുക, അവർ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം, നിങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നേരെമറിച്ച്, അവരെ തണുപ്പിക്കുക.
6. ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദിനായി തൈരിൽ വാനില, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ, കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
7. നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, തൈരിൽ അല്പം മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക.
8. തൈര് പിണ്ഡം പേസ്റ്ററിലേക്ക് മുറുകെ പിടിക്കുക, മുകളിൽ അടിച്ചമർത്തൽ ഇടുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പാസ്ത ഇടുക, കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന whey ഇടയ്ക്കിടെ കളയുക. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക, 10-12 മണിക്കൂർ ഇതിലും നല്ലത്.
9. നിങ്ങൾ ഒരു കസ്റ്റാർഡ് ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു തിളപ്പിക്കാതെ, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചേരുവകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഇപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഭാഗ്യം!

ക്ലാസിക് തൈര്

ക്ലാസിക് ഈസ്റ്റർ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഞാൻ നിങ്ങളോട് ഏറ്റുപറയുന്നു, ഞാൻ വാങ്ങിയത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറിച്ച് ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസ്. രുചികരമായ (പക്ഷേ ഭക്ഷണമല്ല) ഭക്ഷണം കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. അത്തരമൊരു ഉത്സവ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നത് പാചകം ചെയ്യാതെ വളരെ ലളിതമാണ്.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഏത് ഈസ്റ്ററിനും രുചി നൽകും. അവർ ഞങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് വ്യത്യസ്ത രുചികളുടെ ഒരു പാലറ്റ് നൽകും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 800 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.
• ഇരുണ്ട ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.
• ഇളം ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 100 ഗ്രാം.
• വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം.
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വിരിച്ചു, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ മൃദുവും സുഗന്ധവുമാകും.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുകയോ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. കൂടുതൽ ആധുനിക മാർഗമുണ്ട് - ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക.

വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസിൽ, മൃദുവായ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

മൃദുവാക്കുന്നതിന് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ വിടുക.

ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നനച്ച വെള്ളം ഊറ്റി, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ അവയെ അൽപം ഉണക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ അവയെ പ്രധാന വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കൂ. ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഇളക്കുക.

ഈസ്റ്ററിനുള്ള ഫോം ഞങ്ങൾ ശുദ്ധമായ നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് മൂടുന്നു, രണ്ട് പാളികളായി മടക്കിക്കളയുന്നു. ചീസ്ക്ലോത്ത് വശങ്ങളിൽ നന്നായി പരത്തുക, അരികുകൾ നീണ്ടുനിൽക്കുക. ഞങ്ങൾ തൈര് പിണ്ഡം ഒരു അച്ചിൽ പരത്തുന്നു, ശൂന്യതകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ അത് വളരെ മുറുകെ പിടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത മുകളിൽ മൂടി ചില തരത്തിലുള്ള ലോഡ് ഇട്ടു. ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്, മുകളിൽ ഒരു പാത്രം വെള്ളം വയ്ക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ദ്രാവകം പുറത്തുവരണം, അപ്പോൾ ഈസ്റ്റർ അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തും. ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഇതുപോലെ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഫോം തിരിക്കുക, ഫോമും നെയ്തെടുത്തതും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഈസ്റ്റർ തയ്യാറാണ്, ഭക്ഷണം വരെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബോയാർസ്കയ

ശരിക്കും ബോയാർ ഈസ്റ്റർ, അതിലോലമായ ക്രീം, മധുരവും വളരെ രുചികരവുമാണ്. ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. ബദാം, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഈ വിഭവത്തിന് യഥാർത്ഥ സമ്പന്നമായ രുചി നൽകുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം.
• ക്രീം 30% - 0.5 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2-3 പീസുകൾ.
• ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ബദാം - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഏലം

മൃദുവായ വെണ്ണ വെളുത്ത വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തടവി മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഈ പിണ്ഡത്തിൽ വാനിലിൻ (വാനില പഞ്ചസാര), ഏലം എന്നിവ ചേർക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ പൊടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി, ബദാം, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ക്രീം മാറുന്നത് വരെ വിപ്പ് ചെയ്ത് തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മടക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ഇടപെടാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് മൃദുവായതും ഏകതാനവുമായ തൈര് പിണ്ഡമായി മാറുന്നു.

ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു രൂപത്തിൽ കിടത്തുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ ആദ്യം നെയ്തെടുത്ത രണ്ട് പാളികളാൽ മൂടുന്നു. തൈര് ഇലകളിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം ലഭിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ അടിച്ചമർത്തൽ ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഞങ്ങൾ 5-6 മണിക്കൂർ അടിച്ചമർത്തലിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഞങ്ങൾ ഈസ്റ്റർ പൂപ്പലിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നെയ്തെടുത്ത നിന്ന് വിടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, ക്രാൻബെറി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞാൻ ചുമതല അൽപ്പം എളുപ്പമാക്കാനും ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഈസ്റ്റർ കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകം ചെയ്യാനും ശ്രമിച്ചു. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറിയെന്ന് എനിക്ക് പറയാൻ കഴിയും, കഴിഞ്ഞ വർഷം ഈ ഉത്സവ മധുരപലഹാരം വീടും അതിഥികളും വളരെ വേഗത്തിൽ മേശയിൽ നിന്ന് വലിച്ചെറിഞ്ഞു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം.
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

പ്രാഥമികമായി, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മുൻകൂട്ടി ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക, ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കുക.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, കോട്ടേജ് ചീസും പുളിച്ച വെണ്ണയും മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.

തൈര് ധാന്യങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അപ്പോൾ ഈസ്റ്റർ വളരെ മൃദുവായി മാറും.

തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ഒഴിക്കുക.

ഈ സമയം വെണ്ണ മൃദുവായി, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പ്രധാന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഈസ്റ്ററിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഇടാം (ഇത് നേരത്തെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ട്).

നാം നെയ്തെടുത്ത കൊണ്ട് pasochnitsa മൂടുന്നു, വെയിലത്ത് രണ്ട് പാളികളിൽ, ഞങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത നന്നായി നേരെയാക്കുന്നു. പിന്നീട് ഈസ്റ്റർ മറയ്ക്കാൻ നെയ്തെടുത്ത സ്വതന്ത്ര അറ്റങ്ങൾ വിടാൻ മറക്കരുത്.

ഞങ്ങൾ തൈര് പിണ്ഡം വിരിച്ചു, അടിച്ചമർത്തലിനൊപ്പം അമർത്തി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക.

ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ഈസ്റ്റർ ഫോമിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുന്നു, നെയ്തെടുത്ത നീക്കം ചെയ്യുക, പിരമിഡ് തിരിഞ്ഞ് ഞങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയ്ക്കും അഭിരുചിക്കും അനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസും തേനും ഉള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് (വീഡിയോ)

വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഈസ്റ്റർ ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്. തേനിന് നന്ദി, ഈ പാചകത്തിൽ വളരെ കുറച്ച് പഞ്ചസാര മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. തേനും കാൻഡിഡ് ഓറഞ്ച് തൊലികളും ഈ വിഭവം എക്‌സ്‌ക്ലൂസീവ് ആക്കുന്നു, ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ "റോയൽ" ഈസ്റ്റർ

സാധാരണക്കാർക്ക് താങ്ങാൻ കഴിയാത്ത പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം, വെണ്ണ, പരിപ്പ് - വിലയേറിയ ചേരുവകൾ ഉള്ളതിനാൽ അവർ റോയൽ ഈസ്റ്റർ എന്ന് വിളിച്ചു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഈ അവധിക്കാല മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രുചിയെ ശരിക്കും സമ്പന്നമാക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ അവ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉണ്ട്, അതിനാൽ മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "രാജകീയ" എന്ന് വിളിക്കാം.

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം.
• ക്രീം - 150 ഗ്രാം.
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 3 പീസുകൾ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം.
• കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ - 50 ഗ്രാം.
• ഉണങ്ങിയ ചെറി - 50 ഗ്രാം.
• വറുത്ത ബദാം - 50 ഗ്രാം.
• ചോക്കലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം.
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

ഉണക്കമുന്തിരി, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

നമുക്ക് ബദാം ആവശ്യമാണ്, അത് ആദ്യം വറുത്തെടുക്കണം. ചോക്ലേറ്റ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ കഴിയും, ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം പോലും നല്ലത്.

കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളും ഉണക്കമുന്തിരിയും നനച്ച വെള്ളം ഞങ്ങൾ ഊറ്റി ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ ഇട്ടു ഉണക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പ വഴി കോട്ടേജ് ചീസ് തുടച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാൻ കഴിയും, കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും വേഗതയും.

ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ പിടിക്കുകയോ ചെറുതായി ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുമായി മൃദുവായ വെണ്ണ കലർത്തി ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു ബിൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു ഓരോന്നായി ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക.

എണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.

വെവ്വേറെ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക. വിപ്പിംഗ് ക്രീം മികച്ചതാക്കാൻ, ആദ്യം അത് തണുപ്പിക്കുക.

തറച്ചു ക്രീം തൈര് പിണ്ഡം പരിചയപ്പെടുത്തി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ രൂപത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് vyklydvayem, നന്നായി rammed. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ലോഡ് കൊണ്ട് മൂടി രാത്രിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ഇതിലും മികച്ചതാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഫോമും നെയ്തെടുത്ത നീക്കം, ഈസ്റ്റർ തിരിഞ്ഞു അലങ്കരിക്കുന്നു.

പോപ്പി വിത്ത് പൂരിപ്പിച്ച് നാരങ്ങ അസംസ്കൃത ഈസ്റ്റർ

പോപ്പി വിത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ കാരണം കട്ട് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം. പാചകക്കുറിപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരങ്ങ, പുളിപ്പ് നൽകുന്നു, മഞ്ഞൾ മനോഹരമായ നിറം നൽകുന്നു. അതേ സമയം, ഈസ്റ്റർ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് - 1 ടീസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ

പോപ്പി പിണ്ഡത്തിന്:

• പോപ്പി - 150 ഗ്രാം.
• ബദാം - 50 ഗ്രാം.
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം.
• തേൻ - 25 ഗ്രാം.
• വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനില സ്റ്റിക്ക്

1. കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര, മൃദുവായ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ കലർത്തി പിണ്ഡങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പിണ്ഡം ഏകതാനവും ടെൻഡറും ആയിരിക്കണം.

2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തൈര് പിണ്ഡം പകുതിയായി വിഭജിക്കുക. ഒന്നിൽ ഞങ്ങൾ വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും മഞ്ഞളും ചേർക്കും. ഇത് ഇളം മഞ്ഞയായി മാറും.

3. രണ്ടാം ഭാഗത്തിന്, നമുക്ക് പോപ്പി വിത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പോപ്പി നിറയ്ക്കുക, വിത്തുകൾ കഴുകുക, വെള്ളം ഊറ്റി.

4. ഇപ്പോൾ ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പോപ്പി നിറയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. രുചിക്ക്, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ചൂടുള്ള പോപ്പി ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു എണ്ന 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം.

5. ബദാം പ്രീ-ഫ്രൈ ചെയ്ത് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, പക്ഷേ മാവ് അല്ല, പക്ഷേ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഷണങ്ങൾ വിടുക.

6. ഞങ്ങൾ ആവിയിൽ വേവിച്ച പോപ്പി വിത്തുകൾ മുളകും. എനിക്ക് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം ഒരു ബ്ലെൻഡറാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഒഴിവാക്കാം.

ചതച്ച പോപ്പി വിത്തുകൾ കൂടുതൽ രുചികരവും പല്ലിൽ കുടുങ്ങാത്തതുമാണ്.

7. പോപ്പി പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര, തേൻ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പോപ്പി പിണ്ഡം തയ്യാറാണ്, കോട്ടേജ് ചീസ് പകുതി അതു ഇളക്കുക.

8. ഈസ്റ്ററിനുള്ള ഫോം നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ മൂടുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് 2 ഫില്ലിംഗുകൾ ലഭിച്ചു - നാരങ്ങ, പോപ്പി വിത്തുകൾ.

9. ആദ്യം, നാരങ്ങ തൈര് കിടത്തുക, വശങ്ങളിൽ അത് നിരപ്പാക്കുക. ഈസ്റ്റർ അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നതിന്, 5-10 മിനിറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടരുത്.

10. ഫോമിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ പോപ്പി വിത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ടാമ്പ് ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഈസ്റ്റർ നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, മുകളിൽ ഒരു ലോഡ് ഇട്ടു 10-12 മണിക്കൂർ വിടുക, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത്, ഒരു ദിവസം നിൽക്കുക. എല്ലാ സമയത്തും 3-4 തവണ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന whey കളയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

11. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത നീക്കം, ഈസ്റ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റ് തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ പൂപ്പൽ, നെയ്തെടുത്ത എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരം വിടുകയും അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ ഈസ്റ്റർ സന്ദർഭത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ സീബ്ര കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ പാചകം എങ്ങനെ വീഡിയോ

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഈസ്റ്റർ മധുരപലഹാരം പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഒരു വരയുള്ള ഈസ്റ്റർ വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും കോട്ടേജ് ചീസും നന്നായി യോജിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. അത്തരമൊരു ഉത്സവ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഏതൊരു പുതിയ ഹോസ്റ്റസിന്റെയും കഴിവിലാണ്. പാചകം ലളിതവും രുചികരവുമാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
• വാനിലിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്
• പ്ളം

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾക്കായി, ഞാൻ പ്രത്യേകമായി തുക സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല, ചിലർക്ക് അവയിൽ ധാരാളം ഇഷ്ടമാണ്, ചിലത് കൂടുതൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വെള്ളം പിഴിഞ്ഞ് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഇടുക.

ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു തുണിയ്ിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ പൊടിക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് വാനില പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ തൈര് പിണ്ഡം ഒരു അച്ചിൽ പരത്തുക, റാം, നെയ്തെടുത്ത കൊണ്ട് മൂടി 10-12 മണിക്കൂർ സമ്മർദ്ദത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ വിഭവം മേശയിലേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും സേവിക്കാനും ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു. ഈസ്റ്റർ തണുപ്പാണ് നൽകുന്നത്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ എത്തുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

അതിനാൽ, എന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തിയെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഒരുപാട് തയ്യാറെടുപ്പുകളും പ്രശ്‌നങ്ങളും മുന്നിലുണ്ട്, പക്ഷേ അവധിക്കാലം വിലമതിക്കുന്നു.

ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ഉത്സവ മേശയും, നിരവധി അതിഥികളും സന്തോഷകരമായ ഈസ്റ്റർ ആശംസിക്കുന്നു!

അവധിക്കാലത്തിനായി രുചികരമായ തൈര് ഈസ്റ്റർ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു തന്ത്രപരമായ ബിസിനസ്സല്ല. അതിശക്തമായ ഇന്റർനെറ്റിന്റെ വിശാലതയിൽ എത്ര വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് ... എന്റെ പിഗ്ഗി ബാങ്കിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒന്നു മാത്രമേയുള്ളൂ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ നിരവധി വർഷങ്ങളായി ജീവിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഈസ്റ്റർ പട്ടികയെ അതിന്റെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വർഷം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. കോട്ടേജ് ചീസിന് അതിന്റെ സൌരഭ്യവും അതുല്യമായ രുചിയും നൽകുന്നതിനും ഉത്സവ ഈസ്റ്റർ ഈ മഹത്തായ അവധിക്കാലത്തിന് യോഗ്യമാക്കുന്നതിനും ഈ ഉൽപ്പന്നം (ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ) നല്ല നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം. സ്നേഹത്തോടെയും സന്തോഷത്തോടെയും വേവിക്കുക, നിങ്ങൾ വിജയിക്കും! ഈസ്റ്റർ ആശംസകൾ - എല്ലാവർക്കും സമാധാനവും ദയയും ആരോഗ്യവും നേരുന്നു!

ആവശ്യമാണ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം.
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ (പകുതി കഴിയും)
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• ഉണക്കമുന്തിരി (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ) - ഒരു പിടി
• പരിപ്പ് - ഏതെങ്കിലും, ഓപ്ഷണൽ
• കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് - ഓപ്ഷണൽ
• പഞ്ചസാര മിഠായി തളിച്ചു - 2 ടീസ്പൂൺ.
• നെയ്തെടുത്ത

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ ഇവിടെ ഒന്നും ഉണ്ടാക്കേണ്ടതില്ല, നേരെമറിച്ച്, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് ഈസ്റ്ററിനായി തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ ഇടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് കപ്പ് (പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിന്ന്) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ബീക്കർ (മരം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക്) ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ 2-3 ലെയറുകളിൽ നെയ്തെടുത്ത ഫോം പ്രീ-ലൈൻ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പൂപ്പലിൽ നിന്ന് തൈര് പിണ്ഡം ചുരണ്ടും ... നിങ്ങൾ മൃദുവായ, നാടൻ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് സംഭവിക്കാം.

അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവി മൃദുവായ വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു (ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും). ഞങ്ങൾ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പൊടിക്കുന്നു.
ആവിയിൽ വേവിച്ചതും ഉണക്കിയതുമായ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈസ്റ്ററിലേക്ക് കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാം.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക
ഞങ്ങൾ 2-3 പാളികൾക്കായി നെയ്തെടുത്ത ഒരു pasochnik ലെ തൈര് പിണ്ഡം വിരിച്ചു. പൂർത്തിയായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ നന്നായി അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്.

തൈര് പിണ്ഡത്തിന്റെ മുകളിൽ നെയ്തെടുത്ത പാളികൾ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി മൂടുക.

ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോമിന് മുകളിൽ അടിച്ചമർത്തൽ ഇട്ടു, കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ കുറഞ്ഞത് 1 ദിവസമെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ഞാൻ സത്യസന്ധമായി ഏറ്റുപറയുന്നു, എനിക്ക് എതിർക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, അതിനാൽ ഒരു രുചികരമായ, മധുരമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു - 4.5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം അത് പൂപ്പലിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്തു. ഫലം എന്നെ സന്തോഷിപ്പിച്ചു. എന്റെ കുടുംബം 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം ഈസ്റ്റർ കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിച്ചു. ഇത് വളരെ രുചികരമായ ഈസ്റ്റർ ആയി മാറി, ഇത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ആവശ്യമായ എക്സ്പോഷർ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, തൈര് ഈസ്റ്റർ അച്ചിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ഈസ്റ്റർ കോട്ടേജ് ചീസ് മുകളിൽ, നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, candied പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. പൂർത്തിയായ തൈര് ഈസ്റ്റർ ക്ഷേത്രത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി സമർപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്!

കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പല വീട്ടമ്മമാരെയും ആകർഷിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് പാചകത്തിനും വീട്ടുജോലികൾക്കും കൂടുതൽ സമയമില്ലാത്തവരെ.

എല്ലാവർക്കും ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റും ഈസ്റ്റർ ആശംസകളും - സ്വെറ്റ്‌ലാനയ്ക്കും എന്റെ ഹോം സൈറ്റിനും ആശംസകൾ!