Чихсэн тахианы гуя. Зууханд чихмэл ясгүй тахианы гуя

Тахианы гуя 8-10 ширхэг

* Мөөг 200-300 гр

* 6 дунд төмс

* 1 дунд сонгино

* Цөцгий - 4 tbsp.

* Сармис - 2 хумс

* Майонез, давс, ургамал, амтлагч амтлагч

* Хүнсний ногоо, цөцгийн тос

Тахианы гуя бэлтгэх:
Бид ясыг гаргаж авдаг (эсвэл тахианы гуяны филе авдаг).
Саванд хийнэ.
Бага зэрэг майонезаас, нилээд жижиглэсэн сармис, амтлагч халуун ногоо нэмнэ, та 1 tbsp нэмж болно. аджики.
Амтлахын тулд давс.
Бид тахианы гуяыг даршилж үлдээж, дүүргэх ажлыг эхлүүлнэ.

Мөөгний дүүргэгчийг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Сонгино хэрчиж байна
Ургамлын тосонд сонгиноо бага зэрэг хуурч ав.
Мөөгийг нилээд цавчих (би champignons хэрэглэдэг).
Мөөгийг сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмээд давс нэмээд хэдэн минут хуурна.
Мөөг бэлэн болсон үед 2 tbsp нэмнэ. л. цөцгий. Мөн дүүргэлт бэлэн боллоо.

Даршилсан тахианы гуяыг мөөгөөр дүүргэнэ.
Төмсийг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрж болно (энэ тохиолдолд та хайруулын тавган дээр угаах шаардлагагүй болно).
Төмсөө тавь.
Төмсийг цөцгийтэй хольсон усаар услана (2 tbsp цөцгий + 3 tbsp ус + давс).
Төмс дээр чихмэл тахианы гуяыг тавь.
Савыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Төмсийг жигнэж, чихмэл тахианы гуяыг зөв шарсан үед хоол бэлэн болно. 40 орчим минутын дотор.

Чихмэл тахианы тиг

Тахианы гуяыг дүүргэхийн тулд ясгүй гуя худалдаж авах нь дээр. Гэхдээ та ердийн гуя худалдаж аваад ясыг нь авч болно. Чөмөг хийхэд бяслаг, гахайн мах, сармис хэрэглэдэг. Бэкон тахианы маханд өөх тос нэмж, утаатай амтыг өгдөг. Сармис нь халуун ногоо нэмнэ. Чихмэл тахианы гуя нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд хоол нь маш амттай байдаг. Чихмэл гуяыг зууханд шатаасан байна.

Найрлага
ясгүй тахианы гуя - 8 ширхэг.
бяслаг - 200 гр
гахайн мах - 100-150 гр
сармис - 2 хумс
давс чинжүү

Жор
Ясгүй тахианы гуя, давс, чинжүүг угаана.
Гахайн утсан махыг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслагыг сараалж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.
Бяслаг, гахайн мах, сармисыг холино. Энэ хольцоор гуяыг дүүргэнэ.
Чихмэл гуяыг жигд хуудсан дээр, жижиглэсэн талыг нь доош нь тавь.
Тахианы маханд алтан хүрэн царцдас үүсгэхийн тулд гуяны дээд хэсэгт ургамлын тос дусаана. Магадгүй цөцгий.
Бэлтгэх хүртэл зууханд жигнэх.
Чихмэл тахианы гуя бэлэн боллоо.

Гуяны жор:

1. Бэлтгэсэн тахианы гуяыг угааж, хатааж, давс, перецээр амтлана.

2. Жижиг аяганд өндөгийг 1 tsp холино. хүйтэн ус, хойш тавь.

3. Бэлэн эрдэнэ шишийн хальсыг том ширхэгтэй үйрмэг болгон нунтаглаж, жижиг аяганд хийнэ, 1 дутуу tbsp нэмнэ. л. чидун жимсний тос, улаан чинжүүтэй улирал, 1/2 tsp. давс, хутгана.

4. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Тахианы гуя бүрийг өндөгний холимогт дүрж, дараа нь эрдэнэ шишийн ширхэгтэй хольцыг өнхрүүлж, талхыг сайтар наалдуулахын тулд бага зэрэг дарна.

Гуягаа тос түрхсэн тавган дээр тавиад сайтар халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэх (30 минут). Гуя нь алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Гуягаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Тахианы гуя - 4 ширхэг, өндөг - 1 ширхэг, өглөөний эрдэнэ шишийн ширхэг - 1 аяга, улаан чинжүү - 1/2 халбага, давс, газрын хар чинжүү, оливын тос.

Ясгүй гуя худалдаанд гараад удаж байгаа тул өнөөдөр үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Гэхдээ хэрэв танай дэлгүүрт ийм бүтээгдэхүүн байхгүй бол та ямар ч тахианы мах хэрэглэж болно. Чихмэл мах нь үргэлж шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд дүүргэлт нь маш олон янз байж болно. Энэ хоолыг хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж болно.

Юу шаардлагатай вэ:

• ясгүй тахианы гуя
• сонгино эсвэл ногоон сонгино
• лууван
• давс чинжүү
• турмерик эсвэл карри (заавал биш)
• ургамлын тос

Чихмэл тахианы гуяны жор

Гуягаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Тахианы гуяыг хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв та хөргөгчинд ердийн тахианы гуятай бол ясыг хурц, нимгэн хутгаар болгоомжтой хайчилж болно.

Гуягаа зайлж, цаасан алчуураар хатаана

Бяслаг, лууваныг нарийн grater дээр нунтаглана. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан байх шаардлагатай. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, чинжүү нэмнэ.

Дүүргэх найрлагыг нунтаглана

Бяслаг, луувангийн холимогоор гуяыг дүүргэнэ. Хоол хийх явцад дүүргэгч унахаас сэргийлж та ирмэгийг модон шүдний оо ашиглан бэхэлж болно.

Будрышкиг дүүргэж дүүргэх

Бага хэмжээний ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, мах нэмнэ.

Халаасан хайруулын тавган дээр тавиад 40-50 минутын турш зууханд хийнэ

Ердийнх шигээ гуяыг хоёр талдаа хүрэн өнгөтэй болго. Махаа эргүүлсний дараа турмерик эсвэл карригаар цацвал эдгээр амтлагч нь амтыг илүү тод, баялаг болгохоос гадна тавагны өнгийг сайжруулна. Хэрэв та шарсан хоолонд дуртай биш бол 180 градусын зууханд 40-50 минутын турш жигнэх боломжтой.

Зууханд хатаасан жимсээр дүүргэсэн тахианы гуя нь амтыг эргүүлэх, тухайлбал утаатай үнэртэй байдаг. Энэ бүхэн нь тамхи татах ёстой prunes-ийн ачаар. Хамгийн хэцүү зүйл бол ясыг махнаас нь салгах явдал юм. Хэдийгээр та бага зэрэг туршлагатай, хурц хутгатай бол даалгавар нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Нэг жижиг ястай гуяыг ашиглахыг зөвлөж байна - тэдгээрийг боловсруулахад илүү хялбар байдаг.

Найрлага

• 4 тахианы гуя
• 1 цөөхөн хатаасан чангаанз
• 1 атга утсан prunes
• 6 гр давс
• 1/2 tsp. газрын хар чинжүү
• 2 tbsp. л. ургамлын тос
• үйлчлэхээс өмнө ногоонууд

Бэлтгэл

1. Тахианы гуяны арьсыг зайлуулна. Дотор талаас нь махыг яс хүртэл хувааж, утаснаас нь сайтар салга. Мөн мөгөөрсийг зайлуулах шаардлагатай.

2. Тахианы мах бүрийг хүнсний хальсанд боож, хоёр талаас нь сайтар цохино. Энэ нь тахианы махыг илүү зөөлөн болгож, хэмжээг нь нэмэгдүүлэх бөгөөд ингэснээр та илүү хатаасан жимсийг боож болно.

3. Тахианы махыг давсалж, нунтагласан хар перцээр цацаж, хэсэг хугацаанд байлгасны дараа хөргөгчинд хийнэ.

4. Хатаасан жимсийг угааж, хатаах хэрэгтэй. Хэт хуурай бол бүлээн усанд 20-30 минут байлгаад бага зэрэг хатааж болно.

5. Тахианы махны ирмэг дээр 2-3 хатаасан чангаанз, 2-3 ширхэг чавга тавина.

6. Хатаасан жимсээ гараараа боож маханд хийнэ.

7. Үүссэн өнхрүүлгийг хоолны эсвэл ердийн утсаар боож, ийм байдлаар засна. Өнхрөлтийг чанга болгохын тулд утсыг татна.

Бүх гэрийн эзэгтэй нар, тогооч нар ясгүй тахианы гуяыг янз бүрээр бэлтгэдэг. Хүн бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг. Нийтлэлд хоол хийх зөвлөмж, энгийн боловч амттай хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг өгөх болно.

Ясгүй тахианы гуя юугаараа сайн бэ?

Тахианы гуя бол уургийн жинхэнэ эх үүсвэр юм. Дүрмээр бол тэд хөхөөс илүү шүүслэг болдог. Хэрэв та тахианы гуяны бүх яс, арьсыг салгаж авбал танд ердөө 130 калори, 7 грамм өөх тос агуулсан мах үлдэнэ. Түүнээс гадна тэд бэлтгэлийн хувьд олон талт байдаг. Тиймээс тэд шинэ амт, аяга таваг туршиж үзэх сайхан боломжийг олгодог. Та махыг хуурч, жигнэж, уураар жигнэж, ясгүй тахианы гуяыг хэрхэн яаж дүүргэх талаар бүтээлч сэтгэлгээтэй байж болно. Энэ нь мөөг, бяслаг, будаа, ямар ч ногоо эсвэл таны дуртай хоол байж болно.

Хэрэв та филе зодвол эхлээд хуванцар боолт эсвэл уутаар хучих хэрэгтэй. Энэ нь шүүсийг цацахаас сэргийлж, алхыг цэвэрлэхэд хялбар болно.

Бэлэн болсон байдлыг нарийн тодорхойлохын тулд гал тогооны термометр ашиглана уу. Тахианы гуяны хувьд Цельсийн 74 хэм (эсвэл 160 Фаренгейт) байна. Хэрэв ийм төхөөрөмж байхгүй бол махыг шүдний оогаар цоолоорой. Хэрвээ бэлэн болбол гадагшаа урсах шүүс нь тунгалаг болно.

Халуун махыг зуухнаас, хайруулын тавган дээрээс гэх мэтээр гаргахдаа бүү яар. Таваас арван минутын турш хөргөнө. Хэрэв та хүлээхгүй бол шүүс нь тавагнаас шууд урсах болно.

Ясгүй тахианы гуяны хэд хэдэн жорыг танд танилцуулах болно. Та ийм махыг хайруулын тавган дээр, зууханд, конвекцийн зууханд, удаан агшаагч эсвэл уурын зууханд, мөн чөмөгөөр хэрхэн яаж хийхийг сурах болно.

Шарсан marinated ясгүй гуя

Энэхүү анхилуун үнэртэй хоолноос гурван порц бэлтгэхийн тулд танд зургаан зуун грамм ясгүй тахианы гуя, хоёр зуун грамм цөцгий, дөрвөн хумс сармис, ургамлын тос, давс, амтлагч хэрэгтэй болно.

Эхлээд махыг зайлж, сайтар хатаана. Үүнийг шүүслэг болгохын тулд marinate хийх нь дээр. Сармиснаас хальсыг нь салгаж, цавчих. Үүн дээр цөцгий, давс, халуун ногоо нэмнэ (жишээ нь, шарах гэх мэт). Тахианы гуян дээр marinade хийнэ, хэдэн цагийн турш явна.

Одоо хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор сайтар халаана. Дотор нь махны хэсгүүдийг болгоомжтой хийж, дунд зэргийн халуунд хоёр талд нь хуурч ав. Алтан царцдас гарч ирэх нь таваг бэлэн байгааг илтгэнэ.

Таны харж байгаагаар ясгүй тахианы гуяыг хайруулын тавган дээр хоол хийх нь маш хялбар байдаг. Тэдэнд төмс эсвэл бусад дуртай хачиртай хамт үйлчил.

Францын гуяны хайруулын тавган дээр

Энэхүү жорын хувьд нэг кг ясгүй тахианы гуя, дөрвөн том сонгино, хоёр зуун грамм хатуу бяслаг, хайруулын ургамлын тос зэргийг авна. Амтлахын тулд давс, халуун ногоо хэрэглээрэй.

Эхлээд махыг нь хутгана. Угааж хатаагаад дотор талаас нь бага зэрэг цохино. Давс болон өөрийн дуртай амтлагчаар үрнэ.

Зузаан хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Гуяны арьсыг дээш нь тавь. Тахианы махны дундуур нэн даруй сонгино хийж, байнга хутгана. Бүх гуя нь хайруулын тавган дээр багтахгүй байх магадлалтай тул та хэд хэдэн багцаар хоол хийх хэрэгтэй болно.

Доод талд нь шарсан махыг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ. Дээрээс нь сонгино байрлуулж, дараа нь сараалжтай бяслагаар цацаж, тагийг нь таглана. Ингэж ясгүй тахианы гуяыг хэр удаан хуурах вэ? Нийтдээ махыг хорин минутын турш зууханд байлгах хэрэгтэй. Энэ нь тал бүрийг арав орчим минутын турш хуурна. Бяслаг хайлж дуусахад таваг бэлэн болно.

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хийнэ

Арьсгүй, ясгүй тахианы гуя, өндөг, гурил, талхны үйрмэг, ургамлын тос, газрын хар перц, маржорам, ганга, розмарин, давс хэрэгтэй болно. Гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөр хоол хүнс хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь порцын тооноос хамаарна. Жишээлбэл, гурван цавчихын тулд нэг өндөг, хоёр хоолны халбага гурил, нэг аяга талхны үйрмэг хэрэгтэй болно. Амтлахын тулд давс, амтлагч нэмнэ.

Хоол хийх үйл явц нь эхлээд харахад төвөгтэй мэт санагддаг. Гэвч үнэн хэрэгтээ үүнийг тайлбарлахад маш их хугацаа шаардагддаг. Энэ хоолыг маш амархан, хурдан хийдэг.

Цөцгий хоол хийх

Тахианы махыг угааж, хатааж, алхаар цохино. Дараа нь давс, чинжүү, халуун ногоотой хамт цэвэрлэнэ. Хэрвээ хүсвэл махыг амтлагчтай сүүнд нэг цаг хагасаас хоёр цаг орчим дэвтээж болно. Энэхүү хоол нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй болох боловч энэ зүйлгүй ч гэсэн маш амттай байх болно.

Өндөгийг таваг болгон хуваана. Давс, чинжүү нэмээд жигд болтол нь цохино. Тахианы махыг гурил, өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Үүний дараа тахианы гуяыг ургамлын тос, цөцгийн тос нэмээд хайруулын тавган дээр хуурна. Зузаан хана, ёроолтой аяга таваг авах нь хамгийн сайн арга юм. Махны тал бүрийг долоон минутын турш хооллоорой.

Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд бэлэн хоолыг цаасан алчуур дээр тавь. Үүний дараагаар үйлчилж болно. Эдгээр котлетууд нь ямар ч хачир, өтгөн гахайн махтай соустай хослуулдаг.

Зууханд мөөгтэй гуя

Хэрэв та илүү сонирхолтой хоол хайж байгаа бол энэ жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Тахианы махыг мөөгөөр дүүргэж, бяслагаар цацдаг тул аманд чинь хайлдаг. Бэлтгэхэд цаг хугацаа шаардагдах боловч энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

Тиймээс, тахианы ясгүй гуяыг жорын дагуу (ойролцоогоор зургаагаас найман ширхэг) аваарай. Мөн гурван зуун грамм шинэхэн champignons, нэг дунд сонгино, нэг зуун грамм хатуу бяслаг, тавин грамм ургамлын тос, халуун ногоо, давсыг амтлах болно.

Зууханд гуя хийж байна

Эхлээд сонгино хальсалж, жижиглэсэн. Шампиньоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ. Сонгино нэмээд алтан шаргал болтол хуурна. Мөөгийг нэмээд дахин таван минутын турш хоол хийж, хааяа хутгана. Процедурын явцад хар чинжүү, давс нэмнэ.

Мөөгийг хөргөж байх үед тахианы маханд ажиллана. Гуяны арьсыг доош нь доош нь хайчлах тавцан дээр тавь. Илүү зөөлөн болгохын тулд бага зэрэг цохиж, хар перец, давс, карри (хэрэв танд энэ амтлагч таалагдаж байвал) арчина. Махан дээр мөөг, сонгино тавиад өнхрүүлэн боож өгнө. Тэднийг нурахаас сэргийлэхийн тулд шүдний оо ашиглан бэхлээрэй.

Одоо зууханд ясгүй тахианы гуяыг хоол хийх цаг болжээ. Махыг хуурай жигд хуудсан дээр тавь (та жигд цаасаар доторлож болно). Тосоор тослох шаардлагагүй, эс тэгвээс таваг нь хэтэрхий тослог болно. Мөөг, сонгино шарсан үед ялгардаг шүүсний ачаар тахианы мах шатахгүй.

Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гуяны арьсны дагуу байрлуулна. Хэрэв танд үлдсэн бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, шампиньон) байгаа бол зүгээр л гуяны хамт жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, таваг хагас цагийн турш хооллоорой.

Зууханд шош, улаан лоольтой өнхрөх

Энэ нь ясгүй, арьсгүй тахианы гуяыг хоол хийх гайхалтай арга юм. Энэхүү жор нь филеийг ямар ч бүтээгдэхүүнээр дүүргэж болохыг харуулж байна. Тиймээс танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Дөрвөн гуяны филе.
• Нэг зуун грамм ногоон шош.
• Арван интоорын улаан лооль.
• Нэг баглаа шанцайны ургамал.
• Гурван хумс сармис.
• Хагас баглаа яншуй.
• Майонезаас хоёр халбага.
• Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Ролл бэлтгэж байна

Эхлээд та бүтээгдэхүүний урьдчилсан боловсруулалтыг хийх хэрэгтэй. Тахианы махыг зайлж, хатаана. Сармисыг хальсалж, цавчих. Мөн улаан лооль, ургамлыг зайлж угаана. Шошийг давсалсан усанд хагас болгосон хүртэл буцалгаж, коланд руу хийнэ.

Гуяны буланг алхаар бага зэрэг цохиж, халуун ногоо, давсаар үрнэ. Хэсэг бүрийн дунд сармис, шош хийж, дээр нь майонез түрхэнэ. Шаардлагатай бол үүссэн өнхрүүлгийг шүдний оо ашиглан бэхлээрэй. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь мах тавина. Жорын дагуу ясгүй тахианы гуяыг нэг цаг орчим 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийх шаардлагатай.

Хуурай таваг дээр шанцайны ургамал навчийг сайхан байрлуулж, дараа нь өнхрүүлээрэй. Тэднийг улаан лооль, яншуйны мөчрөөр хучих. Одоо таваг бүрэн бэлтгэгдсэн бөгөөд хачиргүйгээр идэж болно.

Агаарт шарагч чихмэл ясгүй гуя

Найман порц бэлтгэхийн тулд та нэг килограмм ясгүй тахианы гуя, нэг зуун грамм будаа, хоёр зуун грамм бяслаг, гурван хоолны халбага майонез, давс, амтлагч хэрэгтэй болно.

Будаа чанаж, энэ хооронд махаа угааж, хатаана. Давс, халуун ногоо, майонезаар тосолно. Дотор нь будаа, бага зэрэг бяслаг тавь. Гуягаа тугалган цаасаар боож, шарсан маханд хийнэ. Та 200 градусын температурт гучин минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Тугалган цаасыг нээж, тахианы махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн арван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Уурын зууханд амттай ясгүй гуя

Энэхүү жороор тахианы ясгүй гуяыг удаан агшаагч эсвэл уурын зууханд хийж болно. Гурван нэгжийн хувьд зургаан зуун грамм мах, хоёр хумс сармис авна. Мөн хоол хийхэд шингэн утаа, давс, улаан чинжүү хэрэгтэй болно. Зарчмын хувьд та бүтээгдэхүүнийхээ хэмжээг өөрийн үзэмжээр авч болно.

Сармисыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Гуягаа зайлж, хатаана. Тэднийг саванд хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Тахианы мах бүрийг сармисны зүсмэлүүдээр дүүргэнэ. Махыг шингэн утаагаар цацаж, халуун ногоотой сайтар ханасан байхын тулд хагас цагийн турш marinate хийнэ. Тахианы махыг удаан агшаагч (эсвэл уурын зуух) дээр хийж, тагийг нь таглаад дөч тавин минутын турш хооллоорой.

Одоо та ясгүй тахианы гуяыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Бөглөхийн тулд та янз бүрийн дүүргэгчийг ашиглаж болно. Жишээлбэл, хатаасан жимстэй будаа, бяслаг, сармистай мөөг (эсвэл сонгино), чавга, бүйлс бүхий алим, хүнсний ногоотой төмс, тахианы элэгтэй Сагаган будаа гэх мэт. Илүү тод амтыг дүүргэхийн тулд тахианы махыг майонезаас, улаан лоолийн оо, гич эсвэл зөгийн балаар бүрж болно. Хоолны жороо сонгоод дуртайяа идээрэй!

Өнөөдөр би та бүхэндээ тахианы гуяны чихмэл хийх жорыг хуваалцах болно.Би үнэхээр санамсаргүй байдлаар энэ жорыг оллоо.Би оройн хоолондоо амттай хоол хийхийг үнэхээр их хүсч байсан, хөргөгчинд тахианы гуя байсан, би зүгээр л хийхийг хүсээгүй. шарсан тул би үүнийг дүүргэхээр шийдсэн.
Бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно: тахианы гуя, би аль хэдийн ясгүй худалдаж авсан, гэхдээ та үүнийг ястай хамт авч болно, зүгээр л салгаж ав, бяслаг, би зөвхөн шөлөөр худалдаж авсан хөргөгчинд боловсруулсан бяслагтай байсан. , гэхдээ би үүнийг хэзээ ч аваагүй, би үүнийг чанаж болгосон, та хөргөгчинд байх өөр ямар ч бяслаг авч болно, би бас хөлдөөсөн мөөгийг санаж, давс хэрэглэхээр шийдсэн, би хар чинжүү, нунтагласан сармистай байсан.
Бэлтгэл ажлаа эхэлье, эхлээд гуягаа сайтар угааж, ястай гуятай бол гаргаж ав.

Бид гуяыг бага зэрэг цохисон, гэхдээ бага зэрэг. Хоёр талдаа давс, зөвхөн дүүргэх хэсэгт чинжүү,

нунтагласан сармисаар цацна.

Хоёр жижиг зүсмэл бяслаг тавь

Бяслагны дээд талд мөөгийг тавь.

Дараа нь бид бүх зүйлийг шүдний оогаар бэхлэнэ.

Бид үлдсэн хоёр гуятай адилхан хийдэг, нэг гуя нь нэг порц, хэрэв та олон тооны зочдод хоол хийвэл аяндаа илүү ихийг авна. Бид гурав байсан. Гуягаа жигд таваг дээр тавь.

Зууханд 210 - 230 градусын температурт 40 - 50 минут байлгана, учир нь дэлгүүрт худалдаж авсан тахианы мах хурдан чанаж байгаа тул гуя нь сайхан алтан өнгөтэй болмогц бор өнгөтэй болго.

Гуягаа чанаж дууссаны дараа шүдний чигчлүүрийг гаргаад ширээн дээр тавьж болно, та тэдэнд ямар ч хачир хийж болно, гэхдээ бид тэдгээрийг хачиргүй, зүгээр л салаттай иддэг.