मुख्यपृष्ठ › इंधन › कोबी मंद कुकरमध्ये शिजवली.

कोबी मंद कुकरमध्ये शिजवली.

स्लो कुकरमध्ये शिजवलेली कोबी शिजविणे हा खरा आनंद आहे - तुम्हाला फक्त साहित्य लोड करावे लागेल, कार्यक्रम सुरू करावा लागेल आणि तुमचा व्यवसाय सुरू करावा लागेल, तर स्मार्ट मशीन एक स्वादिष्ट आणि निरोगी जेवण बनवते! या लेखात आपल्याला प्रत्येक चवसाठी स्लो कुकरमध्ये स्ट्यूड कोबी शिजवण्यासाठी अनेक लोकप्रिय पाककृती सापडतील.

डिश "मल्टीकुकरमध्ये स्ट्युड कोबी" शिजवण्यासाठी शिफारसी

फुलकोबी स्टविंग करताना, एक घन शुद्ध साखर घाला - यामुळे फुलणे नैसर्गिक रंग देईल आणि नाजूक पोत राखेल. चव तशीच राहील.
उच्च तापमानात कोबी कधीही शिजवू नका - डिश मधुर बनण्यासाठी, आपल्याला ते अधिक सौम्य मोडमध्ये उकळण्याची आवश्यकता आहे - "स्ट्यू" किंवा "वाफवलेले".
आपण स्वयंपाकाच्या अगदी शेवटी कोबीला मीठ घालणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते कठीण होईल.

पायथागोरस देखील कोबीबद्दल म्हणाले: "ही अशी भाजी आहे जी चांगली भावना आणि आनंदी मूड राखते." या न्याय्य विधानाशी वाद घालणे कठीण आहे. कोबीखरं तर, एक आश्चर्यकारकपणे निरोगी आणि चवदार भाजी जी आपल्या शरीराला जोम आणि आरोग्याने भरते. म्हणूनच ही मौल्यवान भाजी आमच्या टेबलवर अनुवादित केलेली नाही. आम्ही त्यापासून बोर्श्ट आणि कोबी सूप आधीच शिजवतो, कोबी रोल, हॉजपॉजेस आणि कॅसरोल्स तयार करतो, त्यासह सॅलड कापतो, पाई आणि पाईमध्ये घालतो, तळतो, स्टू करतो आणि हिवाळ्यासाठी तयार करतो. टेबलवर कोबी नेहमीच अपेक्षित अतिथी असते.

ते म्हणतात त्याप्रमाणे, एका दगडात दोन पक्षी मारण्याचा प्रयत्न करा: स्लो कुकरमध्ये मधुर शिजवलेला कोबी शिजवा आणि डिशमध्ये जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे ठेवा. स्लो कुकर या दोन कामांचा सहज सामना करतो, शिवाय, ते स्टोव्हपेक्षा वेगवान आणि चांगले आहे आणि तयार डिश केवळ समृद्ध, सुवासिक आणि चवदारच नाही तर निरोगी देखील आहे - स्प्रिंग बेरीबेरीपासून एक वास्तविक मोक्ष! जे काही सांगितले गेले आहे त्याव्यतिरिक्त, हे देखील सार्वत्रिक आहे: स्लो कुकरमध्ये शिजवलेली कोबी एक वेगळी डिश, साइड डिश आणि आपल्याला आवडत असल्यास, पाईसाठी भरणे असू शकते.

स्लो कुकरमध्ये कोबी फक्त इतर प्रकारच्या भाज्यांसोबतच शिजवता येत नाही: बटाटे, गाजर, वांगी, झुचीनी, भोपळा, फरसबी, परंतु कोणत्याही प्रकारचे मांस, मशरूम, तांदूळ, चवीनुसार विविध मसाले आणि मसाले घालून. त्याच वेळी, प्रत्येक डिश त्याच्या चवमध्ये पूर्णपणे वैयक्तिक असेल आणि मल्टीकुकरच्या घट्टपणाबद्दल धन्यवाद, ते जास्तीत जास्त उपयुक्त गुणधर्म राखून ठेवेल. शिजवलेले कोबी शिजवण्याची एक सोपी प्रक्रिया अगदी नवशिक्या कूकद्वारे देखील मास्टर केली जाऊ शकते.

मांस सह braised कोबीशैलीचा एक क्लासिक आहे. बहुतेक गृहिणींचा असा विश्वास आहे की डुकराचे मांस सह सर्वात स्वादिष्ट स्ट्यूड कोबी मिळते. मला असे वाटते की योग्यरित्या शिजवलेले कोबी कोणत्याही मांस, स्मोक्ड मीट आणि सॉसेजसह चांगले आहे. वाफवलेला कोबी शिजवण्यासाठी, मांसाचा कोणताही भाग, मागचा आणि खांदा ब्लेड आणि मान दोन्ही योग्य आहे. तुम्ही स्टविंगसाठी कोणतीही कोबी घेऊ शकता, ताजे आणि सॉकरक्रॉट किंवा त्यांचे मिश्रण. तुम्ही कोबी कढईत, सॉसपॅनमध्ये, तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवू शकता. आज मी स्लो कुकरमध्ये मांसासोबत शिजवलेली कोबी बनवत आहे - एक स्वस्त, चवदार, निरोगी डिश. उपवास दरम्यान, आपण मांसाशिवाय शिजवू शकता.

दुस-या डिशसाठी साहित्य "मटणासह स्लो कुकरमध्ये वाफवलेला कोबी"

मांस - 500 ग्रॅम
- 200 ग्रॅम
- 1 तुकडा
- 500 ग्रॅम
- 2 तुकडे
- 3-5 चमचे
, - चव
- 1 तुकडा
- 30 ग्रॅम
- 1 टेबलस्पून

दुसरी डिश तयार करणे "मांसासह स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले कोबी"

मांस धुवा आणि तुकडे करा.
कांदा मध्यम पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.
कोबी चिरून घ्या.
टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा, थोडी साखर घाला.
"ROASTING" प्रोग्राम निवडण्यासाठी "MENU / SELECT" बटणे वापरा, वेळ सेट करा
8 मिनिटे आणि 3 तापमान पातळी. झाकण उघडा आणि हँडल स्थितीकडे वळवा
"बंद" (झाकण उघडून तळणे). "स्टार्ट" बटण दाबा.
कांदा आणि मांस तळणे.
सर्व साहित्य एका वाडग्यात ठेवा, मीठ आणि मिरपूड घाला.
EXTINGUISHING प्रोग्राम निवडण्यासाठी मेनू/सिलेक्ट बटणे वापरा. "स्टार्ट" बटण दाबा.

स्लो कुकरमध्ये कोंबडीसोबत ब्रेझ्ड कोबी- एक उबदार घरगुती आणि हार्दिक डिश. त्यात सर्वकाही आहे: निरोगी भाज्या आणि प्रथिनेयुक्त पोल्ट्री मांस दोन्ही. आणि स्लो कुकरच्या मदतीने अशी कोबी शिजविणे हा खरा आनंद आहे. आपल्याला फक्त सर्व साहित्य तयार करावे लागेल आणि त्यांना चमत्कारिक भांड्यात ठेवावे लागेल आणि तेथे तो सर्व काही चवदारपणे तळून आणि विझवेल. संपूर्ण कुटुंबासाठी एक साधे आणि हार्दिक जेवणाचे स्वप्न पाहत आहात? मग ही रेसिपी तुम्हाला हवी आहे!

डिशसाठी साहित्य "स्लो कुकरमध्ये चिकनसह वाफवलेला कोबी"

- 650-700 ग्रॅम
मांस (फिलेट, स्तन, मांड्या, पंख, ड्रमस्टिक्स इ.) - 400 ग्रॅम.
- 1-2 पीसी. (आकारावर अवलंबून)
- 2 पीसी.
किंवा ताजी पुरी - 1-2 टेस्पून. चमचे
- 2 टेस्पून. चमचे
- 1-2 तुकडे
, चव
चव

स्वयंपाक ऑर्डर

कोबी, कांदा आणि गाजर चिरून घ्या, मांस लहान तुकडे करा.
"फ्रायिंग" मोड चालू करा, मल्टीकुकर-प्रेशर कुकरच्या भांड्यात तेल घाला, कांदे आणि गाजर घाला. ढवळत ठेवा आणि झाकण 5-7 मिनिटे उघडा.
मांस जोडा, मिक्स करावे, आणखी 5-7 मिनिटे तळणे. टोमॅटो, मिक्स, 1-2 मिनिटे उबदार ठेवा.
एका वाडग्यात कोबी ठेवा, मसाले, मीठ घाला.
झाकण बंद करा, "विझवणे" मोड सेट करा आणि 30 मिनिटे उच्च दाबाने शिजवा.

हंगामाच्या आधारावर, आपण चिकनसह शिजवलेल्या कोबीमध्ये गोड मिरची, झुचीनी आणि एग्प्लान्ट्स घालू शकता, नंतर आपल्याला संपूर्ण भाजीपाला स्टू मिळेल.

पायथागोरस देखील एकदा कोबीबद्दल म्हणाले: "ही भाजी चांगली आत्मा आणि आनंदी मूड राखते." हे खरेच खरे शब्द आहेत आणि तरीही तुम्ही त्यांच्याशी वाद घालू शकत नाही. कोबी खरोखर एक आश्चर्यकारकपणे निरोगी आणि चवदार भाजी आहे जी आपल्या शरीराला चैतन्य आणि आरोग्याने भरते. म्हणूनच ही मौल्यवान भाजी आमच्या टेबलवर अनुवादित केलेली नाही. आम्ही त्यापासून बोर्श्ट आणि कोबी सूप आधीच शिजवतो, कोबी रोल, हॉजपॉजेस आणि कॅसरोल्स तयार करतो, त्यासह सॅलड कापतो, पाई आणि पाईमध्ये घालतो, तळतो, स्टू करतो आणि हिवाळ्यासाठी तयार करतो. टेबलवर कोबी मुख्य अतिथी आहे.

अर्थात, कच्ची कोबी जास्त आरोग्यदायी असते, पण कोबी, ब्रोकोली, फुलकोबी - स्लो कुकरमध्ये शिजवलेल्या कोबीला नकार द्यावा, जेव्हा त्याचा एकटा वास तुम्हाला वेड लावेल. ते म्हणतात त्याप्रमाणे, एका दगडात दोन पक्षी मारण्याचा प्रयत्न करा: स्लो कुकरमध्ये मधुर शिजवलेला कोबी शिजवा आणि डिशमध्ये जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे ठेवा. स्लो कुकर या दोन कामांचा सहज सामना करतो, शिवाय, ते स्टोव्हपेक्षा वेगवान आणि चांगले आहे आणि तयार डिश केवळ समृद्ध, सुवासिक आणि चवदारच नाही तर निरोगी देखील आहे - स्प्रिंग बेरीबेरीपासून एक वास्तविक मोक्ष! जे काही सांगितले गेले आहे त्याव्यतिरिक्त, हे देखील सार्वत्रिक आहे: स्लो कुकरमध्ये शिजवलेली कोबी एक वेगळी डिश, साइड डिश आणि आपल्याला आवडत असल्यास, पाईसाठी भरणे असू शकते.

स्लो कुकरमध्ये ब्रेझ्ड कोबीतुम्ही फक्त इतर प्रकारच्या भाज्यांसोबतच नाही: बटाटे, गाजर, एग्प्लान्ट, झुचीनी, भोपळा, फरसबी, परंतु कोणत्याही प्रकारचे मांस, मशरूम, तांदूळ, चवीनुसार विविध मसाला आणि मसाले घालून. त्याच वेळी, प्रत्येक डिश त्याच्या चवमध्ये पूर्णपणे वैयक्तिक असेल आणि मल्टीकुकरच्या घट्टपणाबद्दल धन्यवाद, ते जास्तीत जास्त उपयुक्त गुणधर्म राखून ठेवेल. शिजवलेले कोबी शिजवण्याची एक सोपी प्रक्रिया अगदी नवशिक्या कूकद्वारे देखील मास्टर केली जाऊ शकते.

दुसऱ्या डिशसाठी साहित्य "मल्टीकुकरमध्ये वाफवलेला कोबी"

- 1 लहान डोके
- 200 ग्रॅम
- 1 टेबलस्पून
- चव

दुसऱ्या कोर्सची तयारी "मल्टीकुकरमध्ये स्ट्युड कोबी"

कोबी बारीक चिरून घ्या. सर्व साहित्य मिसळा आणि एका वाडग्यात ठेवा.
"MULTICOOK" प्रोग्राम निवडण्यासाठी "MENU/SELECT" बटणे वापरा, वेळ 35 मिनिटांवर सेट करा
आणि 105 अंश तापमान. "स्टार्ट" बटण दाबा.

Braised sauerkraut- मांसाच्या पदार्थांसाठी एक पारंपारिक अद्भुत साइड डिश, त्याची आंबट चव मांसाशी परिपूर्ण सुसंगत आहे. परंतु स्वतःच, स्ट्यूड सॉकरक्रॉट हा एक उत्कृष्ट हलका भाजीपाला डिश आहे.

स्लो कुकरमध्ये "सॉरक्रॉट स्टू" डिशसाठी साहित्य

आणि चवीनुसार

स्लो कुकरमध्ये डिश "सॉरक्रॉट स्टू" शिजवणे

कांदा सोलून घ्या, धुवून बारीक चिरून घ्या. "बेकिंग" मोडमध्ये भाजीपाला तेलात मंद कुकरमध्ये, कांदा तळून घ्या (हे आवश्यक नाही, आपण कोबीमध्ये लगेच कांदा जोडू शकता).

सॉकरक्रॉट 30-60 मिनिटे थंड पाण्यात भिजवा. पाणी काढून टाका, कोबी गाळा. तळलेल्या कांद्यामध्ये कोबी घाला, हलके मीठ (कोबीच्या चवीनुसार), मसाले / चवीनुसार मसाले शिंपडा. तुम्ही त्यावर थोडी साखरही शिंपडू शकता.

तसे, त्याने मला पटवून दिले की स्लो कुकरमध्ये ते अधिक उपयुक्त आहे. तेथे ते स्वतःच्या रसात शिजवले जाते, तपमान समान रीतीने प्रभावित करते, पॅनमध्ये स्टविंग करताना आवडत नाही. म्हणूनच जीवनसत्त्वे जास्त साठवली जातात. सर्व केल्यानंतर, आम्ही सर्व माहीत आहे की कोबी मध्ये फायबर व्यतिरिक्त, आम्ही microelements भरपूर आणि व्हिटॅमिन सी भरपूर आवश्यक आहेत. म्हणून, मी तुम्हाला विशेषतः शरद ऋतूतील आणि वसंत ऋतू मध्ये भाजी वर कलणे सल्ला देतो.

स्लो कुकरमध्ये कोबी स्टविंग - चवदार आणि निरोगी दोन्ही

या किचन युनिटमध्ये कोबी स्वादिष्टपणे शिजवण्यासाठी, जेणेकरून ते कोमल, आंबट किंवा कडू नसावे, आपल्याला यापैकी काही लहान, परंतु अतिशय मौल्यवान रहस्ये माहित असणे आवश्यक आहे.

आपल्या माहितीनुसार, कोबी जातींमध्ये भिन्न आहे आणि ते पिकण्याच्या प्रमाणात भिन्न आहेत. म्हणून, सर्वात दाट, बहुतेकदा मध्यम आकाराचे डोके उशीरा कोबी असतात, त्याची पाने खडबडीत असतात, परंतु ते चवदार आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध असतात. ते जास्त काळ स्टवते, सुमारे 40 मिनिटे. हलक्या, सैल डोक्यासह लवकर कोबी स्ट्यू करण्यासाठी फक्त 15-20 मिनिटे लागतात.
बर्‍याच लोकांना टोमॅटोची पेस्ट घालून कोबी शिजवायला आवडते, जेणेकरून अशी डिश आंबट होऊ नये म्हणून प्रथम कांदा टोमॅटोसह वाडग्यात तळून घ्या, त्यानंतरच कोबी घाला.
स्लो कुकर ही चांगली गोष्ट आहे, मी सर्व उत्पादने तिथे फेकून दिली, ती चालू केली आणि तुम्हाला उभे राहून पाहण्याची गरज नाही. परंतु, कोबी शिजण्यासाठी तुम्ही बराच वेळ प्रतीक्षा कराल, जर तुम्ही ताबडतोब स्ट्युइंग मोड सेट केला तर तुम्हाला दीड तासासाठी वेळ सेट करावा लागेल. आपण प्रथम कांदे, नंतर गाजर, नंतर कोबी तळल्यास गोष्टी जलद होतील. त्यानंतरच मोड "विझवणे" वर स्विच करा. जर तुम्ही कोबीला मांसासोबत शिजवले तर ते प्रथम तळलेले असणे आवश्यक आहे.
मंद कुकरमध्ये, आपण अशा प्रकारे कोबी पाईसाठी भरणे तयार करू शकता, आपण वनस्पती तेल देखील घालू शकत नाही.

असे दिसते की अशा साध्या आणि परिचित डिशमध्ये प्रत्यक्षात अनेक भिन्नता आहेत, आपण मांस, मशरूम, चिकन आणि किती मसाले घेऊन येऊ शकता, अशा प्रकारे आपल्या मेनूमध्ये विविधता आणणे कोठेही सोपे नाही.

उन्हाळ्याच्या शेवटी, सामान्यत: असे शिजवण्यात आनंद होतो, कोबीसह, मी बागेत उगवणारे सर्व काही, गाजर, झुचीनी, टोमॅटो, वांगी, पेटीओल सेलेरी, शतावरी शेंगा किंवा नियमित बीन्स टाकतो. आणि ते ससाचे मांस किंवा ताजे कोकरू घालून शिजवणे किती चवदार आहे. सर्वसाधारणपणे, आम्हाला कोबी का आवडते, कारण ते इतर उत्पादनांसह पूर्णपणे मिसळते.

स्लो कुकरमध्ये मांसासह ब्रेझ्ड कोबी

आम्हाला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

कोणतेही मांस अर्धा किलो
कोबीचे मध्यम काटे प्रति किलो
एक कांदा
मध्यम गाजर
तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल
अर्धा ग्लास पाणी
मीठ पर्यायी मसाले

आम्ही कसे शिजवू:

तेलाने वाडगा वंगण घालणे, मांस पसरवा, लहान तुकडे करा. "बेकिंग" मोडवर, ते लाल होईपर्यंत तळा, हे सुमारे वीस मिनिटे आहे. तळताना, आम्ही कांदे आणि गाजर कापतो, जरी नंतरचे किसलेले असू शकते. आम्ही त्यांना मांस आणि तळणे देखील पाठवतो.

आम्ही कोबीचे चौकोनी तुकडे करतो, दीड बाय दीड सेंटीमीटर, जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही ते फक्त चिरून, वाडग्यात घालू शकता, मिक्स करू शकता, मसाले घालू शकता, मीठ विसरू नका. आम्ही मल्टीकुकर बंद करतो आणि चाळीस मिनिटांसाठी "विझवणारा" मोड सेट करतो. कधीकधी आपण सर्वकाही मिसळण्यासाठी आत पाहतो. गरमागरम सर्व्ह करा.

स्लो कुकरमध्ये कोंबडीसोबत ब्रेझ्ड कोबी

आम्ही खालील घटक घेतो:

कोबीचा अर्धा काटा
अर्धा किलो चिकन फिलेट, स्तन
टोमॅटो पेस्ट दोन चमचे
दोन कांदे
दोन मध्यम गाजर
वनस्पती तेल दोन tablespoons
Lavrushka, मीठ आणि आपल्या चवीनुसार मसाले

चिकनसह स्लो कुकरमध्ये कोबी कशी शिजवायची:

आम्हाला चिकन फिलेट तयार करणे आवश्यक आहे, सर्वसाधारणपणे, आपण मांड्या किंवा पाय घेऊ शकता, त्यांना फक्त सांध्यामध्ये कापू शकता. मांस धुवा, कातडे कापून घ्या, पेपर टॉवेलने कोरडे करा, फार मोठे तुकडे करू नका.

गाजर खवणीवर बारीक करा, आपण कोरियन करू शकता, कांदे चौकोनी तुकडे करावेत. वाडग्यात तेल घाला आणि मांस, गाजर आणि कांदे घाला. "बेकिंग" मोडमध्ये सात मिनिटे तळा. तुम्हाला ते सर्व मिसळावे लागेल. शेवटी, पास्ता किंवा टोमॅटोचा लगदा घाला, थोडेसे तळा.

आम्ही कोबी पातळ पेंढ्यामध्ये चिरतो, हलके हाताने मळून घेतो आणि आमच्या झाझारोचकामध्ये घालतो. ताबडतोब मीठ आणि मसाल्यांचा हंगाम. आता आम्ही झाकण झाकतो, "क्वेंचिंग" मोड आणि चाळीस मिनिटे वेळ निवडा, जर कोबी उशीरा वाणांची असेल.

स्लो कुकरमध्ये सॉसेजसह ब्रेझ्ड कोबी

आम्ही वापरू:

मध्यम आकाराची कोबी
तीनशे ग्रॅम सॉसेज, मी अनेकदा चिकन किंवा गोमांस घेतो
लहान कांद्याची जोडी
दोन मध्यम गाजर
पाण्याचा ग्लास
आपल्या चवीनुसार मसाले आणि मीठ

स्वयंपाक प्रक्रिया:

अशी “स्लो कुकरमधील विद्यार्थ्याची रेसिपी खूप चवदार आणि रसाळ वाटते. येथे मुख्य गोष्ट म्हणजे चांगले, नैसर्गिक सॉसेज निवडणे.

सर्व प्रथम, आम्ही पीसतो - आम्ही गाजर आणि कांदे आपल्या इच्छेनुसार घासतो, चिरतो, चिरतो. वाडग्यात थोडे तेल घाला आणि तळण्याच्या मोडमध्ये, या भाज्या सुंदर सोनेरी रंग येईपर्यंत परतून घ्या. या प्रक्रियेसाठी पाच ते सात मिनिटे पुरेशी असतील. स्वाभाविकच, आम्ही ओपन स्लो कुकरने तळू जेणेकरून भाज्या उकळणार नाहीत.

कोबीची पाळी आली आहे, आम्ही त्यातील वरची पाने काढून टाकू, स्वच्छ धुवा आणि सुंदर पातळ पेंढा मध्ये चिरून टाकू, जर तुमच्याकडे अद्याप कोबी श्रेडर नसेल तर या हेतूंसाठी ते खरेदी करण्याचे सुनिश्चित करा.

सर्व कोबी “नूडल्स” एका वाडग्यात ठेवाव्या लागतील आणि आपल्या हातांनी थोडासा ठेचून घ्या जेणेकरून थोडासा रस निघेल, परंतु आपल्याला उत्तेजित होण्याची आवश्यकता नाही, अन्यथा कोबी कुरकुरीत होणार नाही.

आम्ही सॉसेज अर्धवर्तुळात कापतो आणि कोबीसह त्यांना मल्टीकुकरच्या भांड्यात पाठवतो, जिथे कांदे आणि गाजर आधीच तळलेले असतात. तसेच फ्राईंग मोडमध्ये सुमारे पंधरा मिनिटे, कोबी सॉसेजसह तळून घ्या जेणेकरुन स्वयंपाक प्रक्रिया बाहेर पडणार नाही. आम्ही पाण्यात ओतल्यानंतर, सर्व मसाले घाला आणि झाकणाने झाकून ठेवा, स्टू मोड निवडा आणि दीड तासासाठी वेळ द्या.

स्लो कुकरमध्ये बटाट्यांसोबत ब्रेझ्ड कोबी

उत्पादनांमधून आम्ही घेऊ:

कोबीचे सरासरी डोके प्रति किलोग्रॅम
पाच फार मोठे बटाटे नाहीत
एक लहान गाजर
एक मध्यम कांदा
दोन ग्लास पाणी
टोमॅटो पेस्टचा चमचा
लव्रुष्का
आपल्या चवीनुसार मसाल्यासह मीठ

स्लो कुकरमध्ये बटाट्यांसोबत कोबी कशी शिजवायची:

रात्रीच्या जेवणासाठी काय स्वादिष्ट शिजवावे असा प्रश्न पडतो तेव्हा डिश एक वास्तविक जीवनरक्षक आहे. स्लो कुकरमधील डिश पॅनमध्ये स्टविंगपेक्षा पूर्णपणे भिन्न असल्याचे दिसून येते, कारण सर्व उत्पादनांवर समान रीतीने प्रक्रिया केली जाते.

गाजरांसह कांदा बारीक करा आणि तेलात तळा, ढवळण्यास विसरू नका. दहा मिनिटांनंतर, टोमॅटोची पेस्ट घाला, आपण ताजे टोमॅटो, आणखी पाच मिनिटे स्टू शकता.

बटाटे चौकोनी तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे केले जाऊ शकतात. कोबी पारंपारिकपणे - पेंढा, पंधरा मिनिटे तळण्याचे मोडमध्ये तळणे. यानंतर, भाज्यांमध्ये पाणी घाला आणि बेकिंग मोडमध्ये एक तास उकळवा.

स्लो कुकरमध्ये minced मांस सह braised कोबी

आम्ही खालील घटक वापरू:

मध्यम आकाराची कोबी
डुकराचे मांस आणि गोमांस किंवा एक पाउंड सह minced डुकराचे मांस
सहा मध्यम आकाराचे बटाटे
एक मध्यम गाजर
एक छोटा कांदा
अर्धा ग्लास पाणी
सूर्यफूल तेल दोन tablespoons
टोमॅटो पेस्ट दोन चमचे
इच्छेनुसार मिरी, मीठ, औषधी वनस्पती यांचे मिश्रण

किसलेले मांस सह कोबी कसे शिजवायचे:

सुरुवातीला, आम्ही बेकिंग किंवा तळण्याचे मोडमध्ये तेल घालून किसलेले मांस तळू, यासाठी दहा मिनिटे पुरेसे असतील. त्यात चिरलेली गाजर आणि कांदे घातल्यानंतर आणखी दहा मिनिटे परतून घ्या. टोमॅटोची पेस्ट पसरल्यानंतर, ढवळत, आणखी पाच मिनिटे तळणे सुरू ठेवा.

आम्ही पट्ट्यामध्ये कोबी चिरतो, आणि बटाटे लांब काड्यांमध्ये, ते किसलेले मांस पसरवतो आणि पाणी ओततो. झाकण बंद करून, कोबी तरुण असल्यास एक तास किंवा कोबी उशीरा वाण असल्यास दीड तास शिजवा.

स्लो कुकरमध्ये मशरूमसह ब्रेझ्ड कोबी

आम्ही खालील उत्पादने वापरणार आहोत:

पांढरा कोबी अर्धा किलो
कोणत्याही मशरूमचे दोनशे ग्रॅम, आपण कॅन केलेला किंवा गोठलेले घेऊ शकता
एक सलगम नावाचा बल्ब
एक लहान गाजर
टोमॅटो पेस्ट दोन चमचे
सूर्यफूल तेल एक चतुर्थांश कप
पाण्याचा ग्लास
लॉरेल पान
तुमच्या आवडीच्या मसाल्यांसोबत मीठ

स्लो कुकरमध्ये मशरूमसह बटाटे कसे शिजवायचे:

जर आपण गोठलेले मशरूम घेतले तर आपल्याला ते वितळू द्यावे आणि जास्तीचे पाणी काढून टाकावे लागेल, फक्त पिळून घ्या. आम्ही कांद्यासह गाजर सोयीस्कर पद्धतीने चिरतो. शक्यतो श्रेडर किंवा धारदार लांब चाकूने कोबी बारीक चिरून घ्या.

वाडग्यात तेल घाला आणि तळण्याचे किंवा बेकिंग मोडमध्ये, एक सुंदर सोनेरी रंग येईपर्यंत कांदे आणि गाजर तळा. आम्ही तळलेल्या भाज्या एका वाडग्यात ठेवतो, आणि मशरूम वाडग्यात ठेवतो, त्याच तेलात, त्याच मोडमध्ये सुमारे सात मिनिटे तळणे. मग आम्ही आधीच तळलेल्या भाज्या, टोमॅटोची पेस्ट, मसाले, मीठ घालून सर्व काही पसरवतो, कोबी पसरवतो आणि पंधरा मिनिटे तळतो.

जेव्हा तयारीचा मुख्य भाग केला जातो, तेव्हा भाज्यांमध्ये पाणी ओतणे, स्टू मोड आणि 50 मिनिटे वेळ सेट करणे बाकी आहे. आपण आंबट मलई सह सर्व्ह करू शकता.

स्लो कुकरमध्ये ब्रेझ केलेले सॉकरक्रॉट

आम्ही घेऊ:

sauerkraut च्या किलो
मोठा कांदा सलगम
मध्यम गाजर दोन
ताजे लहान टोमॅटो
वनस्पती तेल तीन tablespoons
आपल्या चवीनुसार मसाल्यासह मीठ

कसे विझवायचे:

कांदा कापून घ्या आणि शक्य तितक्या लहान चिरून घ्या. गाजर नियमित किंवा कोरियन खवणीवर घासले जाऊ शकतात. कोबी, आवश्यक असल्यास, भिजवून किंवा धुऊन जाऊ शकते, फक्त नंतर पिळून खात्री करा.

भांड्यात तेल घाला आणि बेकिंग किंवा तळण्याचे मोडमध्ये कांदा आणि गाजर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ब्राऊन करा. मग आम्ही तेथे कोबी आणि टोमॅटोचे तुकडे पाठवतो, पंधरा मिनिटे तळतो, एका मल्टी-ग्लास पाण्यात ओततो आणि झाकणाखाली स्टू मोडमध्ये दीड तास सोडतो.

स्लो कुकरमध्ये सॉसेजसह ब्रेझ्ड कोबी

आम्ही वापरू:

कोबी लहान काटा
अर्धा स्मोक्ड किंवा उकडलेले सॉसेज तीनशे ग्रॅम
मोठा कांदा-सलगम
पाण्याचा ग्लास
टोमॅटो पेस्ट दोन चमचे
सूर्यफूल तेल दोन tablespoons
साखर एक चमचे
तुमच्या आवडीच्या इतर मसाल्यांसोबत मीठ

स्वयंपाक प्रक्रिया:

“विद्यार्थी डिश” ची दुसरी आवृत्ती, जी स्लो कुकरमध्ये खूप रसदार आणि सुवासिक असेल (बरेच काही निवडलेल्या सॉसेजवर अवलंबून असते).

सुरुवातीला, कांदा बारीक चिरून घ्या आणि मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा, जिथे तेल आधीच ओतले गेले आहे. तळण्याचे किंवा बेकिंगच्या मोडमध्ये, तळणे आणि त्यावर सॉसेजचे तुकडे घालणे. आठ मिनिटे तळून घ्या.

सॉसेज तयार होत असताना, आम्ही कोबी कापतो, आपण फक्त बोर्स्टसाठी आवडू शकता. आम्ही ते सॉसेजमध्ये झोपतो, टोमॅटोची पेस्ट घालतो आणि त्यात घालतो, म्हणजे ते जलद स्थायिक होईल. पंधरा मिनिटे सर्वकाही तळून घ्या. पाणी ओतल्यानंतर आणि "क्वेंचिंग" मोडमध्ये, 40 मिनिटे शिजवा.

स्लो कुकरमध्ये भातासोबत कोबी स्टू

आम्ही खालील घटक वापरू:

कोबीचा छोटा काटा
कच्चा तांदूळ एक ग्लास
दीड ग्लास पाणी
मध्यम कांदा
लहान आकाराचे गाजर
अर्धा किलो फॅटी मांस सह
सूर्यफूल तेल दोन tablespoons
चवीनुसार मसाल्यासह मीठ

स्लो कुकरमध्ये भाताबरोबर स्ट्युड कोबी कसा शिजवायचा:

आम्ही मांस धुवून चौकोनी तुकडे करतो, ते तळणे किंवा बेकिंग मोडमध्ये अर्धा तास तळतो. नंतर त्यात बारीक चिरलेले कांदे आणि गाजर घाला, दहा मिनिटे सर्वकाही एकत्र तळा. कोबी बारीक चिरून घ्या आणि मांसावर पाठवा, फक्त आणखी पंधरा मिनिटे तळणे सुरू ठेवा.

आम्ही तांदूळ धुतो, एका भांड्यात ठेवतो, पाणी ओततो आणि "पिलाफ" मोड सेट करतो. त्यामुळे पूर्ण होईपर्यंत उकळवा.

स्लो कुकरमध्ये डुकराचे मांस असलेली कोबी

आम्ही रेसिपीसाठी घेऊ:

कोबी किलो
दुबळे डुकराचे मांस अर्धा किलो
दोन मध्यम बल्ब
तीन लहान बटाटे
एक मध्यम गाजर
एका ग्लास पाण्याचा चौथा भाग
लसूण तीन पाकळ्या
आपल्या चवीनुसार मीठ आणि मसाले

आम्ही कसे शिजवू:

आम्ही मांसाला अनावश्यक चित्रपटांपासून मुक्त करतो, वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि टॉवेलने कोरडे करा. ते लहान तुकडे करणे चांगले आहे जेणेकरून ते खाणे अधिक सोयीस्कर असेल. आम्ही स्टूइंगसाठी नेहमीप्रमाणे बटाटे देखील चौकोनी तुकडे करतो, कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये कापले जाऊ शकतात आणि गाजर नियमित खवणीवर किसून घ्या. लसूण पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.

सर्व प्रथम, आम्ही डुकराचे मांस तळण्यासाठी पाठवतो, बेकिंग मोडमध्ये त्यासाठी सात मिनिटे पुरेसे आहेत. नंतर, मोड न बदलता, लसूण, गाजरसह कांदे घाला, आणखी पाच मिनिटे तळणे. आम्ही बटाटे आणि कोबी पसरवल्यानंतर, सर्व पंधरा मिनिटे तळणे.

सर्व साहित्य तळल्यानंतर, थोडे पाणी घाला, झाकण झाकून ठेवा आणि एक तासासाठी "स्टीविंग" मोड सेट करा. त्यामुळे डुकराचे मांस सह कोबी रसदार आणि सुवासिक बाहेर चालू होईल.

तरुण कोबी मंद कुकरमध्ये शिजवली

आम्ही स्वयंपाकासाठी घेऊ:

कोबीचा मोठा काटा
बटाटे किलो
मोठा कांदा
मध्यम गाजर
मोठी मांसल गोड मिरची
सूर्यफूल तेल तीन tablespoons

स्लो कुकरमध्ये लवकर कोबी कशी ठेवावी:

सुरुवातीची कोबी नेहमीच मोठी आणि सैल असते, ती उशीरापेक्षा जास्त वेगाने शिजते आणि जेव्हा बागेतील ताज्या भाज्या त्यात जोडल्या जातात, तेव्हा डिश अकल्पनीयपणे चवदार बनते.

आम्ही कांदा लहान चौकोनी तुकडे करतो, बेकिंग मोडमध्ये तेलात तळण्यासाठी पाठवतो. यानंतर, किसलेले गाजर तेथे घाला, सोनेरी होईपर्यंत तळणे. पुढील मिरपूड आहे, बिया पासून सोललेली, चौकोनी तुकडे मध्ये कट, पाच मिनिटे तळणे. आम्ही झोपी गेल्यानंतर बटाटे आणि कोबीचे चौकोनी तुकडे, बारीक चिरून, आणखी दहा मिनिटे तळून घ्या.

आम्ही मल्टीकुकरचे झाकण बंद केल्यानंतर आणि वीस मिनिटांसाठी विझवण्याचा मोड सेट केल्यानंतर. या प्रकरणात, आपल्याला पाणी घालण्याची गरज नाही, तरुण कोबी भरपूर रस सोडते.

बॉन एपेटिट!

मल्टीकुकर पोलारिसमध्ये कोबी

या साइड डिशला सर्व-हंगामी म्हटले जाऊ शकते, कारण स्वयंपाकाचे साहित्य वर्षभर खरेदीसाठी उपलब्ध असते. डिशमध्ये मांस नसते, म्हणून ते उपवास दरम्यान वापरण्यासाठी योग्य आहे. पोलारिस स्लो कुकर तुम्हाला बीन्स आणि कोबी योग्य प्रकारे शिजवण्याची परवानगी देईल.

पाककला वेळ: 2 तास 15 मिनिटे

सर्विंग्स: 4.

साहित्य:

पांढरा कोबी - 0.5 टीस्पून;
पांढरे बीन्स - 200 ग्रॅम;
सोया सॉस - 6 टेस्पून. l.;
वाळलेल्या वन मशरूम - 100 ग्रॅम;
हिरव्या भाज्या, तमालपत्र, मीठ, मसाले - चवीनुसार;
भाजी तेल, पाणी.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

रात्रीपासून बीन्स भिजवा, अनेक वेळा पाणी काढून टाका आणि नवीन घाला. जर सकाळी डिश शिजवण्याची कल्पना आली, तर स्वयंपाक करण्यापूर्वी किमान 3 तास आधी सोयाबीन भिजवण्याचा सल्ला दिला जातो. मग शेवटी पाणी काढून टाका, बीन्स मल्टीकुकरच्या भांड्यात घाला, 4 बोटांवर पाणी घाला आणि 1 तास "विझवण्याच्या" मोडमध्ये शिजवा.
स्वयंपाक करण्यापूर्वी 2 तास आधी, वाळलेल्या मशरूम गरम पाण्यात भिजवा जेणेकरून ते ओलाव्याने संतृप्त होतील आणि पाण्याला त्यांचा गडद रंग देईल.
बीन्स तयार झाल्यावर, आपल्याला ते बाहेर घालावे लागेल, मल्टीकुकर वाडगा धुवावे लागेल, पेपर टॉवेलने वाळवावे लागेल, तेलाने ग्रीस करावे लागेल.
मल्टीकुकरच्या तळाशी थोडे तेल घाला, पाण्यातून पिळून काढलेले मशरूम टाका आणि तुकडे करा. त्यांना "फ्राइंग" मोडमध्ये सुमारे 20 मिनिटे शिजवा. डिव्हाइसचे झाकण उघडे असणे आवश्यक आहे, मशरूम वेळोवेळी मिसळणे आवश्यक आहे.
कोबी बारीक चिरून घ्या. मशरूम तयार झाल्यावर त्यात कोबी घाला. चांगल्या प्रतीचे सोया सॉस आणि 1 कप पाणी घाला.
मल्टीकुकरमध्ये "स्ट्यू" मोड चालू करा, कोबी मशरूमसह 30 मिनिटे शिजवा.
यानंतर, मल्टीकुकरचे झाकण उघडा, हिरव्या भाज्या, बीन्स, तमालपत्र घाला. मीठ आणि चवीनुसार मसाला घाला.
जेव्हा मल्टीकुकर प्रोग्रामच्या समाप्तीचा संकेत देतो, तेव्हा आपल्याला 15 मिनिटांसाठी "हीटिंग" मोडवर स्विच करणे आवश्यक आहे.
मशरूम आणि बीन्ससह स्लो कुकर पोलारिसमध्ये शिजवलेली कोबी तयार आहे. आपण ते स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह करू शकता.

बॉन एपेटिट!

मांस सह braised कोबी

कोबीसह स्टविंगसाठी कोणतेही मांस वापरले जाऊ शकते, परंतु फॅटी डुकराचे मांस घेणे चांगले आहे, ते सर्व रस आणि चरबी डिशमध्ये हस्तांतरित करेल, ते रसदार, भिजवलेले आणि समाधानकारक बनवेल.

पाककला वेळ: 1 तास 50 मि.

सर्विंग्स: 4.

साहित्य:

पांढरा कोबी - 1 डोके;
कोणतेही मांस - 0.5 किलो;
कांदा - 1 पीसी. (मोठे);
गाजर - 1 पीसी.;
आंबट मलई - 220 ग्रॅम;
टोमॅटो सॉस किंवा पेस्ट - 1 टीस्पून;

स्वयंपाक प्रक्रिया:

चाकूने किंवा भाजीपाला कटरने धुतलेली कोबी बारीक चिरून घ्या. मांस धुवा, वाळवा, शिरा कापून घ्या, जर असेल तर, सुमारे 1x1 सेमी तुकडे करा.
कांदे आणि गाजर सोलून स्वच्छ धुवा. मोठे गाजर किसून घ्या. कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा.
मल्टीकुकरला "फ्राइंग" मोडवर सेट करा. वाडग्याच्या तळाशी भाजीचे तेल घाला, यंत्राच्या वाडग्यात मांस फेकून द्या, शिजवा, ढवळत राहा, जोपर्यंत अर्धा शिजेपर्यंत.
जेव्हा मांस अर्धे शिजले जाते तेव्हा कांदा वाडग्यात फेकून द्या. ५ मिनिटांनंतर. चवीनुसार गाजर, मीठ आणि मिरपूड घाला, आणखी 3 मिनिटे तळा, “फ्राइंग” प्रोग्राम बंद करा.
मांसामध्ये कोबी घाला, आंबट मलईमध्ये मिसळलेल्या टोमॅटो सॉससह सर्वकाही घाला, जर तुम्हाला जाड सॉस मिळाला तर तुम्ही दोन चमचे पाणी घालू शकता. घरी टोमॅटो सॉस नसल्यास, डिशसाठी आवश्यक प्रमाणात आपण ते स्वतः बनवू शकता. हे करण्यासाठी, 1 मोठा टोमॅटो आणि 1 सोललेली लसूण पाकळ्याचे तुकडे करा, एक चिमूटभर मीठ घाला, ब्लेंडरने छिद्र करा.
"स्टीविंग" प्रोग्राम सेट करा आणि 1 तास अशा प्रकारे कोबी शिजवा. जर कोबीचे डोके कठोर असेल तर डिश 1 तास 20 मिनिटे शिजवा.

बॉन एपेटिट!

बटाटे सह कोबी स्टू

आमच्या अक्षांशांमध्ये, कोबी व्यतिरिक्त, सर्वात स्वस्त आणि सर्वात सामान्य भाज्यांपैकी एक म्हणजे बटाटे. स्टूमध्ये या भाज्या एकत्र केल्याने डिश अतिशय समाधानकारक आणि तयार करणे सोपे होते. इच्छित असल्यास, डिशमध्ये बटाटे जोडण्याच्या टप्प्यावर, आपण 300 ग्रॅम किसलेले मांस घालू शकता.

पाककला वेळ: 1 तास 30 मि.

सर्विंग्स: 4.

साहित्य:

कोबी - 0.5 डोके;
बटाटे - 4-5 पीसी .;
लसूण पाकळ्या - 3 पीसी.;
कांदा - 1 पीसी.;
गाजर - 1 पीसी.;
टोमॅटो सॉस - 2 चमचे. l.;
गंधहीन वनस्पती तेल - 4 टेस्पून. l.;
पाणी - 300 मिली;
तमालपत्र - 3 पीसी .;
काळी मिरी, मीठ आणि चवीनुसार मसाले.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

भाज्या (गाजर, बटाटे आणि कांदे) धुवून स्वच्छ करा. गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा, बटाटे 4-6 तुकडे करा.
वाडग्याच्या तळाशी सूर्यफूल तेल घाला, कांदे आणि गाजर घाला, "बेकिंग" मोड सेट करा. सुमारे 5 मिनिटे उघड्या झाकणाने तळा, ढवळत रहा जेणेकरून जळू नये.
बटाटे फ्रायमध्ये ठेवा, त्याच मोडमध्ये 10-15 मिनिटे सर्वकाही तळा. हे केले जाते जेणेकरून बटाटे एका सुंदर कुरकुरीत कवचाने झाकलेले असतील; बटाटे पूर्ण तयारीत आणणे आवश्यक नाही.
कोबी बारीक चिरून घ्या.
“बेकिंग” प्रोग्राम बंद करून, चिरलेली कोबी स्लो कुकरमध्ये घाला, त्यात लसूण, टोमॅटो सॉस, तमालपत्र, आपल्या आवडीनुसार मीठ टाका आणि मिरपूड घाला.
पाण्यात घाला आणि चांगले मिसळा. डिव्हाइसचे झाकण बंद करा, "विझवणे" प्रोग्राम सुरू करा, डिश 1 तास शिजवा.
स्टीविंग मोडच्या शेवटी, आपण पूर्व-धुतलेले आणि चिरलेल्या हिरव्या भाज्या (ताजे किंवा गोठलेले) जोडू शकता, आपल्या आवडीनुसार मसाले घालू शकता. या डिशमध्ये एक लोकप्रिय जोड म्हणजे कोथिंबीर.

बॉन एपेटिट!

चिकन सह कोबी

जे काही कारणास्तव लाल मांस खाऊ शकत नाहीत त्यांच्यासाठी चिकनसह स्टीव्ह कोबीची कृती आहे. चिकन लवकर शिजते आणि त्याची किंमत इतर प्रकारच्या मांसापेक्षा कमी असते.

पाककला वेळ: 45 मि.

सर्विंग्स: 4.

साहित्य:

पांढरा कोबी - 700-800 ग्रॅम;
चिकन मांस - 400 ग्रॅम;
गाजर - 3 पीसी.;
कांदा - 3 पीसी .;
गंधहीन वनस्पती तेल - 2-3 चमचे. l.;
टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. l.;
तमालपत्र - 1 पीसी .;
मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

चिकन मांस डीफ्रॉस्ट करा. चिकनचे कोणतेही भाग शिजवण्यासाठी योग्य आहेत, परंतु त्यावर योग्यरित्या प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे: जादा चरबी काढून टाका, त्वचा काढून टाका आणि मांस थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. पेपर टॉवेलने वाळवा.
मांसाचे लहान तुकडे करा आणि जर ते पाय किंवा पंख असतील तर तुकडे सोडा किंवा शक्य असेल तेथे कापून घ्या.
गाजर आणि कांदे सोलून घ्या, कांदे लहान चौकोनी तुकडे करा, गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
स्लो कुकरमध्ये, “फ्रायिंग” मोड सेट करा, वाडग्यात तेल घाला, ते गरम होण्याची प्रतीक्षा करा. वाडग्यात मांस, कांदे आणि गाजर घाला. मिश्रण सुमारे 10 मिनिटे तळून घ्या. भाज्या सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या.
कोबीमधील दोष असलेली वरची पाने काढून टाका, चाकूने बारीक चिरून घ्या. चिरलेली कोबी हाताने मॅश करा.
भाज्या, मीठ, मिरपूडसह चिकनमध्ये कोबी घाला, तमालपत्र, मसाले आणि टोमॅटो पेस्ट घाला. आपण थोडे पाणी देखील घालू शकता.
30 मिनिटांसाठी "विझवणे" मोड सेट करा. (तरुण कोबीसाठी) किंवा 40 मि. इच्छित असल्यास, अशा डिशच्या तयारीमध्ये, आपण गोड मिरची, झुचीनी किंवा एग्प्लान्ट वापरू शकता, नंतर एक वास्तविक भाजीपाला स्टू बाहेर येईल.

बॉन एपेटिट!

सॉसेज सह braised कोबी

या रेसिपीनुसार कोबीला "विद्यार्थी" देखील म्हणतात, कारण स्वयंपाक करताना मांसाऐवजी सॉसेज वापरतात. अशी डिश पटकन तयार केली जाते आणि किराणा सामान खरेदी करण्यासाठी थोडे पैसे लागतील.

पाककला वेळ: 40 मि.

सर्विंग्स: 8.

साहित्य:

पांढरा कोबी - 1 किलो;
सॉसेज - 300-400 ग्रॅम;
कांदे - 3 पीसी.;
गाजर - 3 पीसी.;
परिष्कृत सूर्यफूल तेल - 3 टेस्पून. l.;
टोमॅटो सॉस किंवा पास्ता - 1.5 टेस्पून. l.;
पाणी - अर्धा ग्लास;
मीठ - 1 टीस्पून स्लाइडशिवाय;
तमालपत्र - 2 पीसी .;
seasonings - चवीनुसार.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

कोबीचे डोके धुवा, वाळलेली पाने काढून टाका. गाजर, कांदे सोलून, धुवा. अर्धा ग्लास पाण्यात टोमॅटो सॉस हलवा.
कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा, गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
मल्टीकुकरला 15 मिनिटांसाठी "फ्राइंग" मोडवर सेट करा. वाडग्याच्या तळाशी भाजी तेल घाला, कांदा घाला. झाकण उघडून सतत ढवळत राहून कांदा दोन मिनिटे परतून घ्या.
५ मिनिटांनंतर. गाजर एका वाडग्यात ठेवा, मीठ, मसाला घाला.
प्रथम सॉसेज डीफ्रॉस्ट करा (फ्रीझरमधून असल्यास), फिल्म काढा, मंडळे किंवा लहान चौकोनी तुकडे करा.
गाजर घालल्यानंतर आणखी 2 मिनिटांनंतर, सॉसेज वाडग्यात ठेवा. चांगले मिसळा.
कोबी बारीक चिरून घ्या आणि तळण्याचे शेवटी, हळू कुकरमध्ये ठेवा.
उर्वरित वस्तुमानासह कोबी हळूवारपणे मिसळा. लवकरच डिव्हाइसमधील प्रोग्रामची अंमलबजावणी समाप्त होईल, मल्टीकुकर बंद होईल.
तमालपत्र आणि पाणी-टोमॅटो सॉस मिश्रण घाला.
मल्टीकुकरचे झाकण बंद करा, 30 मिनिटांसाठी स्टू किंवा उकळणे मोड सेट करा.
कार्यक्रमाच्या शेवटी, कोबी सॉसेजसह शिजवा. गरमागरम सर्व्ह करा.

बॉन एपेटिट!

minced मांस सह मंद कुकर मध्ये कोबी

तयार minced मांस सह तरुण stewed कोबी संपूर्ण कुटुंब एक हार्दिक डिनर सह खायला मदत करेल. डिश चव आणि घटकांमध्ये आळशी कोबी रोलसारखे दिसते, फक्त भाताशिवाय.

पाककला वेळ: 3 तास.

सर्विंग्स: 5.

साहित्य:

पांढरा कोबी (तरुण) - 1 किलो;
किसलेले मांस (शक्यतो डुकराचे मांस) - 450 ग्रॅम;
कांदे - 150 ग्रॅम;
गाजर - 150 ग्रॅम;
पाणी - 200 मिली;
टोमॅटो पेस्ट - 1.5 चमचे. l.;
अजमोदा (ओवा), बडीशेप - प्रत्येकी 2 शाखा;
तमालपत्र (लहान) - 3 पीसी .;
मीठ - 1 टीस्पून स्लाइडशिवाय;
काळी मिरी - 6 पीसी.;
लसूण लवंग - 1 पीसी.;
भाजी तेल - 2 टेस्पून. l

स्वयंपाक प्रक्रिया:

कांदे, लसूण आणि गाजर सोलून घ्या. कांदा आणि लसूण लहान तुकडे करा, गाजर मध्यम खवणीवर किसून घ्या. मल्टीकुकरच्या तळाशी वनस्पती तेल घाला, चिरलेल्या भाज्या घाला. तयार minced डुकराचे मांस तेथे पाठवा, मिक्स करावे. जर आपण स्वतःच घरी किसलेले मांस बनवण्याची योजना आखत असाल तर जास्त चरबी टाकणे चांगले आहे जेणेकरून नंतर बारीक केलेले मांस चरबी सोडेल, जे तयार डिश भिजवेल.
15 मिनिटांसाठी "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करा. आणि झाकण उघडे ठेवून शिजवा, वेळोवेळी वस्तुमान ढवळत रहा जेणेकरून जळू नये.
चाकू, भाजीपाला कटर किंवा फूड प्रोसेसरने कोबी बारीक चिरून घ्या.
कार्यक्रम संपल्यावर, minced meat सह भाज्यांमध्ये चिरलेली कोबी घाला, मिक्स करा.
टोमॅटोची पेस्ट पाण्यात पातळ करा (टोमॅटो सॉसने बदलले जाऊ शकते, त्याचे प्रमाण 2 पट वाढवा) आणि चांगले हलवा.
परिणामी द्रव, मीठ सह minced मांस सह भाज्या घाला, seasonings, मिरपूड आणि तमालपत्र जोडा.
2 तासांसाठी "विझवणे" प्रोग्राम सेट करा, झाकण बंद करा आणि "प्रारंभ" दाबा.
15 मि. कार्यक्रम संपण्यापूर्वी, पूर्वी धुतलेल्या आणि वाळलेल्या हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या, मोठ्या प्रमाणात घाला. कार्यक्रम संपेपर्यंत उकळवा. डिश तयार आहे.

बॉन एपेटिट!

मशरूमसह स्लो कुकरमध्ये ब्रेझ्ड कोबी

आपण विविध पदार्थांसह कोबी शिजवू शकता, त्यापैकी एक मशरूम आहे. ते डिशमध्ये चव वाढवतात. या रेसिपीनुसार, तुम्हाला ओव्हनमधून आजीप्रमाणेच मशरूमसह मधुर स्ट्युड कोबी मिळेल.

पाककला वेळ: 2 तास 20 मि.

सर्विंग्स: 5.

साहित्य:

पांढरा कोबी - 1000 ग्रॅम;
गोठलेले मशरूम (बोलेटससारखे) - 380 ग्रॅम;
गंधहीन सूर्यफूल तेल - 50 मिली;
कांदा - 130 ग्रॅम;
गाजर - 130 ग्रॅम;
टोमॅटो सॉस - 2 चमचे. l.;
तमालपत्र - 2 पीसी .;
मीठ - 1 टीस्पून;
काळी ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

मशरूम डीफ्रॉस्ट करा. आपण वेगवेगळ्या मशरूमचे तयार मिश्रण घेऊ शकता किंवा आपण डिशमध्ये जोडू इच्छित असलेल्या मशरूमपैकी थोडेसे स्वतंत्रपणे खरेदी करू शकता. जर ताजे मशरूम घेतले तर ते मोडतोड आणि घाण साफ केले पाहिजेत, धुऊन उकळले पाहिजेत.
मल्टीकुकर वाडग्याच्या तळाशी वनस्पती तेल घाला, मशरूम घाला, सर्व द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत आणि मशरूम लाल होईपर्यंत "फ्राइंग" मोडमध्ये तळा.
गाजर आणि कांद्याचे डोके सोलून स्वच्छ धुवा. कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा, गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. कोबी पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.
जेव्हा मशरूम लाल होतात तेव्हा गाजर आणि कांदे घाला, सुमारे 10 मिनिटे तळा. आणि प्रोग्रामची अंमलबजावणी थांबवा.
कोबी, मीठ आणि मिरपूड घाला, चांगले मिसळा.
डिव्हाइसला "विझवणे" मोडवर सेट करा, कोबी जुनी आणि कठोर असल्यास वेळ सुमारे 2 तास किंवा तरुण कोबीसाठी 1.5 तास सेट करा.
स्वयंपाक सुरू झाल्यानंतर 1 तासानंतर, टोमॅटो सॉस, तमालपत्र घाला आणि डिश मिक्स करा. आपण आपल्या आवडीनुसार चिरलेली औषधी वनस्पती जोडू शकता. मल्टीकुकर झाकण बंद करा आणि प्रोग्रामच्या समाप्तीची प्रतीक्षा करा.
तयार डिश चरबी आंबट मलई एक spoonful सह सर्व्ह केले जाऊ शकते.

बॉन एपेटिट!

zucchini सह कोबी

झुचीनीसह ब्रेझ्ड कोबी ही कमी-कॅलरीयुक्त निरोगी डिश आहे जी शाकाहारी आणि उपवास करणारे लोक देखील खाऊ शकतात. 30-40 मिनिटांनंतर स्वयंपाक करण्यास जास्त वेळ लागणार नाही. टेबलवर सर्व्ह केले जाऊ शकते.

पाककला वेळ: 35 मि.

सर्विंग्स: 3.

साहित्य:

पांढरा कोबी - 400 ग्रॅम;
गाजर - 1 पीसी.;
यंग zucchini - 1 पीसी .;
कांदा - 2 पीसी.;
ग्राउंड काळी मिरी आणि मीठ - चवीनुसार;
लसूण पाकळ्या - 3 पीसी.;
मसाला हॉप्स-सुनेली - 0.5 टीस्पून;
गंधहीन वनस्पती तेल - तळण्यासाठी;
टोमॅटो पेस्ट किंवा सॉस - 1 किंवा 2 टेस्पून. l अनुक्रमे

स्वयंपाक प्रक्रिया:

भाज्या धुवा. गाजर, कांदे आणि लसूण सोलून घ्या. जर तुम्ही जुनी झुचीनी वापरत असाल तर तुम्हाला त्यातून त्वचा काढून टाकण्याची गरज आहे, जर तुम्ही तरुण असाल तर तुम्हाला याची गरज नाही. कोबी पासून खराब झालेले बाहेरील पाने काढा.
चाकूने किंवा भाजीपाला कटरने कोबी बारीक चिरून घ्या. zucchini कट, पट्ट्यामध्ये मध्ये कट बिया आणि लगदा काढा. गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.
स्लो कुकरमध्ये, 15 मिनिटांसाठी "फ्राइंग" मोड सेट करा. वाडग्याच्या तळाशी सूर्यफूल तेल घाला, चिरलेली झुचीनी, मीठ आणि मिरपूड घाला. 3 मिनिटे फ्राय करा, कांदे आणि गाजर घाला, मिक्स करावे, 5 मिनिटे तळणे, वस्तुमान ढवळणे जेणेकरून बर्न होऊ नये. भाज्यांमध्ये कोबी घाला, कार्यक्रम संपेपर्यंत तळून घ्या, पूर्णपणे मिसळा.
टोमॅटो सॉस किंवा पास्ता थोड्या प्रमाणात पाण्यात हलवा, वाडग्यात घाला. सुनेली हॉप्स, हवे असल्यास अधिक मसाले, चव आणि आवश्यक असल्यास पुन्हा मीठ घाला.
20 मिनिटांसाठी "विझवणे" प्रोग्राम सेट करा. ठराविक वेळेसाठी भाज्या शिजवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, लसूण मेकरमधून सोललेला लसूण पिळून घ्या, तयार डिशमध्ये घाला आणि 5-10 मिनिटे शिजवा.
आंबट मलई सह zucchini सह stewed कोबी सर्व्ह करावे आणि, इच्छित असल्यास, चिरलेला herbs सह शिंपडा.

बॉन एपेटिट!

तांदूळ सह braised कोबी

तांदूळ आणि कोबीचे संयोजन आपल्या अक्षांशांच्या व्यक्तीस अगदी परिचित आहे; ते आढळू शकते, उदाहरणार्थ, कोबी रोलमध्ये. स्वयंपाक करताना कोबीमध्ये तांदूळ घातल्याने तयार डिशचे पौष्टिक मूल्य वाढते, तसेच त्याची चव मऊ होते.

पाककला वेळ: 1 तास 20 मि.

सर्विंग्स: 6.

साहित्य:

पांढरा कोबी - 300 ग्रॅम;
वाफवलेला पांढरा तांदूळ - 200 ग्रॅम;
गाजर - 80 ग्रॅम;
कांदा - 80 ग्रॅम;
टोमॅटोचा रस - 100 मिली;
मीठ आणि मसाले - चवीनुसार;
साखर - 1 टीस्पून;
तमालपत्र - 2 पीसी .;
पाणी - 3 ग्लास;
गंधहीन वनस्पती तेल - 80 मि.ली.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

तांदूळ स्टार्चपासून स्वच्छ पाण्यापर्यंत अनेक वेळा स्वच्छ धुवा.
भाज्या धुवा, सोलून घ्या आणि स्वच्छ धुवा. कांदा चाकूने मोठ्या चौकोनी तुकडे करा, गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या किंवा मोठे चौकोनी तुकडे करा.
स्लो कुकरमध्ये, "फ्राइंग" किंवा "बेकिंग" मोड सेट करा, तळाशी भाजी तेल घाला, चिरलेली गाजर आणि कांदे घाला. त्यांना 20 मिनिटे तळा, जळजळ टाळण्यासाठी सतत ढवळत रहा.
भाताचे पाणी काढून टाका, मंद कुकरमध्ये भाज्या घाला, मिक्स करा. 10 मिनिटे सर्वकाही तळून घ्या, नंतर थोडेसे गरम पाण्यावर घाला. तांदूळ आणि भाज्या मिक्स करा, सुमारे 25 मिनिटे "स्ट्यू" प्रोग्रामवर उकळवा.
खराब झालेल्या पानांपासून कोबी सोलून घ्या, चाकूने चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.
25 मिनिटांनंतर. चमच्याने कुस्करून भातावर पसरलेल्या उरलेल्या घटकांसह कोबी वाडग्यात फेकून द्या. मीठ, मसाले घाला, टोमॅटोचा रस वाडग्यात पाठवा, जे प्रथम साखर मिसळले पाहिजे.
तमालपत्र घाला, डिव्हाइसचे झाकण बंद करा आणि आणखी 30 मिनिटे उकळवा. "विझवणे" मोडमध्ये. कार्यक्रम संपल्यानंतर लगेच झाकण उघडू नका, नंतर कोबी रसदार होईल.
एक तमालपत्र मिळवा जेणेकरून ते कडूपणा देणार नाही. आंबट मलई सह गरम सर्व्ह करावे, चिरलेला herbs सह शिडकाव.

बॉन एपेटिट!

स्लो कुकरमध्ये शिजवलेली कोबी शिजविणे खूप सोपे आहे. विशेषतः सोयीस्कर आहे की आपण त्यात ताबडतोब तळणे आणि स्टू करू शकता. मल्टीकुकर वापरण्याचे तत्व अगदी सोपे आहे. तुम्ही सहसा पॅनमध्ये तळलेले सर्व साहित्य थोडे आधी ठेवलेले असते आणि "फ्राइंग" मोडमध्ये शिजवलेले असते. पुढे, सर्व उत्पादने जोडली जातात जी स्टीव्ह केली जातात आणि "विझवणे" मोड चालू केला जातो. कोबी अतिशय रसाळ आणि चवदार आहे.

आवश्यक उत्पादने तयार करा.

कांदा अर्ध्या रिंग मध्ये कट.

गाजर सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.

मिरपूड पासून बिया काढा आणि पट्ट्यामध्ये कट.

मल्टीकुकर पॅनला वनस्पती तेलाने ग्रीस करा. वर कांदे, नंतर गाजर आणि मिरचीचा थर द्या. मल्टीकुकर बंद करा आणि 20 मिनिटांसाठी "फ्राइंग" मोड सेट करा.

भाज्या भाजत असताना, कोबी चिरून घ्या.

उकळत्या पाण्याने टोमॅटो स्कॅल्ड करा. त्यांच्यापासून त्वचा काढा आणि तुकडे करा.

भाज्या शिजल्यावर मल्टीकुकरचे झाकण उघडा. त्यात कोबी आणि टोमॅटो टाका. टोमॅटोची पेस्ट पाणी, मीठाने पातळ करा आणि या मिश्रणाने कोबीवर घाला. मल्टीकुकरचे झाकण बंद करा. सुमारे 40-50 मिनिटांसाठी "विझवणे" मोड सेट करा. जर कोबी तरुण असेल तर स्टविंगची वेळ सुमारे 20 मिनिटे असावी.

स्टूच्या शेवटी 5 मिनिटे आधी, मसाले आणि मसाले घाला आणि कोबी मिसळा.

ब्रेझ्ड कोबी गरम आणि थंड दोन्ही स्वादिष्ट आहे.

बॉन एपेटिट!

अर्थात, कच्ची कोबी जास्त आरोग्यदायी आहे, पण स्लो कुकरमध्ये शिजवलेल्या कोबीला नकार कसा द्यावा ते येथे आहे, जेव्हा त्याचा वास तुम्हाला वेड लावेल. ते म्हणतात त्याप्रमाणे, एका दगडात दोन पक्षी मारण्याचा प्रयत्न करा: स्लो कुकरमध्ये मधुर शिजवलेला कोबी शिजवा आणि डिशमध्ये जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे ठेवा. स्लो कुकर या दोन कामांचा सहज सामना करतो, शिवाय, ते स्टोव्हपेक्षा वेगवान आणि चांगले आहे आणि तयार डिश केवळ समृद्ध, सुवासिक आणि चवदारच नाही तर निरोगी देखील आहे - स्प्रिंग बेरीबेरीपासून एक वास्तविक मोक्ष! जे काही सांगितले गेले आहे त्याव्यतिरिक्त, हे देखील सार्वत्रिक आहे: स्लो कुकरमध्ये शिजवलेली कोबी एक वेगळी डिश, साइड डिश आणि आपल्याला आवडत असल्यास, पाईसाठी भरणे असू शकते.

स्लो कुकरमध्ये स्टूची सर्वात सोपी रेसिपी कोबी असे दिसते: मल्टीकुकरच्या वाडग्याला भाज्या तेलाने ग्रीस करा, कोबी आपल्यासाठी सोयीस्कर पद्धतीने चिरून घ्या, वाडग्यात हस्तांतरित करा, मीठ, चवीनुसार मसाले घाला आणि अर्धा ग्लास पाणी घाला. 45 मिनिटांसाठी "विझवणे" मोड सेट करा. स्ट्यू संपण्यापूर्वी टोमॅटोची पेस्ट घालून मिक्स करा. तयार डिश खूप कोमल बनते, ते मांस किंवा फिश डिशसाठी साइड डिश म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते, वैकल्पिकरित्या हिरव्या भाज्या आणि ताज्या भाज्या घालून. जर आपण आपली कल्पना दर्शविण्याचे ठरवले आणि कोबीमध्ये इतर भाज्या, मांस किंवा मशरूम जोडून अधिक मूळ डिश बनवण्याचा निर्णय घेतला तर आपण वापरत असलेले सर्व साहित्य तयार करा आणि नंतर निवडलेल्या रेसिपीचे अनुसरण करा, जे पुढे कसे जायचे ते सांगेल.

कोबी मांस आणि भाज्या सह stewed

साहित्य:
कोबीचे ½ डोके
डुकराचे मांस लगदा 800 ग्रॅम,
1 कांदा
1 गाजर
२-३ टोमॅटो
1 मल्टी-ग्लास थंड पाणी,
ताजी औषधी वनस्पती, मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.

पाककला:
कोबी चिरून घ्या, मांस लहान तुकडे करा. मल्टीकुकरच्या भांड्यात मांसाचे तुकडे ठेवा, वर कोबी ठेवा. टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा आणि कोबीच्या वर ठेवा. पुढील थर अर्ध्या रिंग मध्ये कट कांदा बाहेर घालणे, नंतर carrots एक खडबडीत खवणी वर किसलेले. नंतर पाण्यात घाला, मीठ, मिरपूड घाला, आपण आपल्या आवडीचे कोणतेही मसाले घालू शकता. मल्टीकुकरचे झाकण बंद करा आणि 1.5 तासांसाठी "विझवणे" मोड सेट करा. स्वयंपाक सुरू झाल्यानंतर एक तासानंतर, झाकण उघडा आणि हलक्या हाताने भाज्या आणि मांस मिसळा.

चिकन फिलेट सह stewed कोबी

साहित्य:
1 किलो पांढरा कोबी,
400 ग्रॅम चिकन फिलेट,
1 कांदा
1 गाजर
टोमॅटोचा रस 100 मिली
2 टेस्पून वनस्पती तेल,
मीठ, काळी मिरी - चवीनुसार.

पाककला:
मल्टीकुकरच्या वाडग्यात भाजीचे तेल घाला, बारीक कापलेले कांदे, खडबडीत खवणीवर किसलेले गाजर आणि चिकन फिलेट घाला. थोडी बारीक चिरलेली कोबी टाका. काहीही न ढवळता, 40 मिनिटांसाठी “बेकिंग” मोड चालू करा. नंतर डिशमध्ये चवीनुसार टोमॅटोचा रस, मीठ, मिरपूड आणि इतर कोणतेही मसाले घाला. मल्टीकुकरची सामग्री नीट ढवळून घ्या आणि 1 तासासाठी "विझवणे" मोड चालू करा.

डुकराचे मांस आणि तांदूळ सह stewed कोबी

साहित्य:
1 मध्यम आकाराची कोबी
1 कांदा
400 ग्रॅम दुबळे डुकराचे मांस
1 मल्टी-ग्लास तांदूळ
1.5 मल्टी-ग्लास पाणी
4 टेस्पून वनस्पती तेल,
मीठ, मसाले - चवीनुसार.

पाककला:
मल्टीकुकरच्या भांड्यात वनस्पती तेल घाला, डुकराचे मांस लहान तुकडे करा आणि 30 मिनिटे "बेकिंग" मोडमध्ये शिजवा. अर्ध्या तासानंतर, मांसामध्ये पातळ अर्ध्या रिंग्जमध्ये कापलेला कांदा, खडबडीत खवणीवर किसलेले गाजर घाला आणि "बेकिंग" मोडमध्ये 15 मिनिटे शिजवा, नंतर बारीक चिरलेली कोबी, तांदूळ, मसाले आणि पाणी घाला. मल्टीकुकरची सामग्री पूर्णपणे मिसळा आणि 30 मिनिटांसाठी "पिलाफ" मोड चालू करा.

आंबट मलई आणि मशरूम सह stewed कोबी

साहित्य:
700 ग्रॅम पांढरी कोबी,
500 ग्रॅम शॅम्पिगन,
2 बल्ब
2 गाजर
3 टेस्पून आंबट मलई
1 टेस्पून वनस्पती तेल,
1 टेस्पून टोमॅटो पेस्ट,
मीठ, साखर, काळी मिरी - चवीनुसार.

पाककला:
कोबी चिरून घ्या, मशरूमचे पातळ काप करा, कांदा चौकोनी तुकडे करा, गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. मोड "फ्राय" वर सेट करा. मल्टीकुकरच्या भांड्यात भाज्या तेल, कांदे, गाजर, मशरूम घाला आणि सर्वकाही 5 मिनिटे तळा. नंतर कोबी टाका, ½ ग्लास पाणी, मीठ घाला, साखर घाला आणि 1 तासासाठी “स्टीव्हिंग” मोड चालू करा. तयारीच्या 10 मिनिटे आधी, टोमॅटोमध्ये मिसळलेले आंबट मलई घाला.

चिकन ह्रदये सह stewed कोबी

साहित्य:
400 ग्रॅम पांढरी कोबी,
500 ग्रॅम चिकन ह्रदये,
1 कांदा
1 टोमॅटो
मीठ, मसाले - चवीनुसार.

पाककला:
चित्रपटांमधून कोंबडीची ह्रदये सोलून घ्या आणि त्यांना पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. कोबी चिरून घ्या, कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, टोमॅटो सोलून घ्या - लहान चौकोनी तुकडे करा. एका वेगळ्या वाडग्यात, हे सर्व साहित्य मिसळा, मीठ, मसाले आणि थोडेसे तेल घाला, मिक्स करा आणि हे मिश्रण मल्टीकुकरच्या भांड्यात घाला. "विझवणे" मोड 2 तासांवर सेट करा.

कोबी सोयाबीनचे सह stewed

साहित्य:
कोबीचे ½ डोके
1 गाजर
1 कांदा
1 कॅन केलेला पांढरा बीन्स
1 टेस्पून टोमॅटो पेस्ट,

पाककला:
कोबी चिरून घ्या, गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, कांदा चिरून घ्या. मल्टीकुकरच्या भांड्यात कांदे आणि गाजर ठेवा आणि "बेकिंग" किंवा "फ्रायिंग" मोड सेट करा, 5 मिनिटे तळा. नंतर कोबी, बीन्स, टोमॅटोची पेस्ट घाला, सर्वकाही मिसळा आणि 50 मिनिटांसाठी "स्टीव" मोड सेट करा.

डुकराचे मांस ribs आणि sausages सह stewed कोबी

साहित्य:
1 किलो पांढरा कोबी,
600 ग्रॅम पोर्क रिब्स,
5 सॉसेज (धूम्रपान केले जाऊ शकते)
1 कांदा
2 टेस्पून वनस्पती तेल,
मीठ, मसाले - चवीनुसार.

पाककला:
कोबी चिरून घ्या, सॉसेज वर्तुळात कापून घ्या, कांदा अर्ध्या रिंग्जमध्ये कापून घ्या, बरगड्यांचे लहान तुकडे करा. मल्टीकुकरच्या भांड्यात वनस्पती तेल घाला, 30 मिनिटांसाठी “फ्रायिंग” मोड सेट करा, कांदा आणि डुकराचे मांस वाडग्यात ठेवा आणि 10 मिनिटे तळा. नंतर कोबी आणि सॉसेज घाला आणि वेळोवेळी ढवळत, सिग्नलची प्रतीक्षा करा. त्यानंतर, 50 मिनिटांसाठी "विझवणे" मोड सेट करा आणि वेळ संपल्यावर, मल्टीकुकरला आणखी 10 मिनिटांसाठी हीटिंग मोडमध्ये चालू ठेवा.

बटाटे सह stewed कोबी

साहित्य:
1 किलो पांढरा कोबी,
5 बटाटे
1 कांदा
1 गाजर
५ टोमॅटो,
1 मल्टी-ग्लास गरम पाणी,
मीठ, मसाले - चवीनुसार.

पाककला:
किसलेले गाजर आणि चिरलेला कांदा मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा. तेथे चिरलेला कोबी आणि बटाटे पाठवा. शेवटी, टोमॅटोचे लहान चौकोनी तुकडे करा, मीठ घाला, मसाले घाला, पाण्यात घाला आणि 1 तासासाठी "बेकिंग" मोड चालू करा.

"आळशी कबूतर"

साहित्य:
500 ग्रॅम कोबी
500 ग्रॅम डुकराचे मांस आणि गोमांस मिन्स,
1 मल्टी-ग्लास तांदूळ
1 कांदा
1 गाजर
250 ग्रॅम आंबट मलई
टोमॅटो पेस्ट 150 ग्रॅम,
1 तमालपत्र,
वनस्पती तेल, मीठ, साखर, मसाले - चवीनुसार.

पाककला:
कोबी सोलताना, काही पाने तशीच राहू द्या म्हणजे नंतर स्लो कुकरच्या तळाशी ठेवा. उर्वरित कोबी बारीक चिरून घ्या. बारीक खवणीवर किसलेला चिरलेला कांदा आणि गाजर किसलेले मांस घाला. तेथे - धुतलेले तांदूळ, मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार. मल्टीकुकरच्या भांड्यात थोडेसे तेल घाला, कोबीची पाने घाला, नंतर चिरलेली कोबी, तमालपत्र आणि काही मिरपूड घाला. पुढील थर minced मांस आहे. या क्रमाने, उत्पादने 2 वेळा बाहेर घालणे. कोबी भरणे तयार करा. एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये, 150 मिली पाणी, आंबट मलई आणि टोमॅटो सॉस मिसळा, चवीनुसार थोडे मीठ आणि साखर घाला (तेथे पुरेसे भरणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते कोबी पूर्णपणे झाकून टाकेल). आपण आंबट मलईशिवाय भरणे तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, फक्त टोमॅटोची पेस्ट समान प्रमाणात पाणी किंवा मटनाचा रस्सा मिसळा, थोडे मीठ, साखर आणि मिरपूड घाला. तयार भरणे कोबीमध्ये घाला आणि त्यात छिद्र करा जेणेकरून भरणे समान रीतीने वितरित केले जाईल. "पिलाफ" मोड चालू करा.

minced मांस आणि संत्रा सह stewed कोबी

साहित्य:
1 किलो कोबी
500 ग्रॅम कोणतेही किसलेले मांस,
400 ग्रॅम संत्री,
200 ग्रॅम कांदा
लसूण 2 पाकळ्या
वनस्पती तेल, मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.

पाककला:
कोबी चिरून घ्या, कांदा आणि लसूण चिरून घ्या, संत्री वर्तुळात कापून घ्या आणि लगदा पिळून घ्या जेणेकरून चित्रपट शिल्लक राहणार नाहीत. मल्टीकुकरच्या भांड्यात काही वनस्पती तेल घाला. "फ्रायिंग" किंवा "बेकिंग" मोड सेट करा, 5 मिनिटे कांदा आणि लसूण तळून घ्या. त्याच मोडमध्ये 10 मिनिटे किसलेले मांस, मीठ, मिरपूड आणि तळणे घाला. नंतर कोबी, नारंगी लगदा घाला आणि 40 मिनिटांसाठी "स्ट्यू" मोड सेट करा.

एग्प्लान्ट सह stewed कोबी तीन प्रकार

साहित्य:
500 ग्रॅम कोहलरबी,
500 ग्रॅम चीनी कोबी,
500 ग्रॅम ब्रोकोली,
500 ग्रॅम वांगी,
300 ग्रॅम गाजर
300 ग्रॅम कांदा,
300 ग्रॅम टोमॅटो प्युरी,
300 ग्रॅम हिरव्या भाज्या
4-5 लसूण पाकळ्या,
वनस्पती तेल, मीठ - चवीनुसार.

पाककला:
मल्टीकुकरच्या भांड्यात थोडेसे तेल घाला. कोहलराबी आणि गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, बीजिंग कोबीचे तुकडे करा, एग्प्लान्टचे चौकोनी तुकडे करा, ब्रोकोलीला फुलांमध्ये अलग करा, हिरव्या भाज्या आणि कांदे चिरून घ्या. वेगळ्या वाडग्यात भाज्या मिसळा, रस बाहेर येण्यासाठी मीठ, आणि, मल्टीकुकरच्या भांड्यात स्थानांतरित करा, थोडेसे पाणी, टोमॅटो मास घाला आणि 40 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोड चालू करा.

सफरचंद आणि आले सह stewed कोबी

साहित्य:
कोबीचे 1 मध्यम डोके
2 सफरचंद
2 बल्ब
½ स्टॅक मनुका,
10 ग्रॅम जायफळ,
10 ग्रॅम आले रूट
1 टीस्पून हळद,
1 टेस्पून वनस्पती तेल,
1 टेस्पून सफरचंद सायडर व्हिनेगर,
1 टेस्पून टोमॅटो पेस्ट,
मीठ - चवीनुसार.

पाककला:
कांदा चिरून घ्या आणि पारदर्शक होईपर्यंत "बेकिंग" मोडमध्ये तळा. त्यात मनुके, जायफळ, हळद, किसलेले आले आणि साखर घालून मिक्स करा. कोबी बारीक चिरून घ्या, सफरचंद सायडर व्हिनेगर शिंपडा आणि आपल्या हातांनी बारीक करा. सफरचंद सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा, वाडग्यात मीठ घाला आणि मिक्स करा. "विझवणे" मोड 30 मिनिटांवर सेट करा. कोबी तयार झाल्यावर, टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि 5-10 मिनिटे गरम मोडमध्ये भिजवा. सफरचंद आणि आले असलेली अशी कोबी, स्लो कुकरमध्ये शिजवलेली, हॅमसाठी उत्कृष्ट साइड डिश म्हणून काम करेल.

Sauerkraut solyanka

साहित्य:
1 किलो सॉकरक्रॉट,
डुकराचे मांस लगदा 500-600 ग्रॅम,
400-500 ग्रॅम सॉसेज किंवा सॉसेज,
2 बल्ब
500 ग्रॅम बटाटे
2-3 चमचे टोमॅटो पेस्ट,
1-2 अनेक ग्लास पाणी,
मीठ, काळी मिरी - चवीनुसार

पाककला:
कांदा बारीक करा, बटाटे मोठ्या तुकडे करा, सॉसेज वर्तुळात कापून घ्या आणि मांस लहान तुकडे करा. मल्टीकुकरच्या भांड्यात मांस ठेवा आणि "बेकिंग" मोडमध्ये 10-15 मिनिटे तळा, नंतर सॉसेज आणि कांदे घाला, मिक्स करा आणि आणखी 15 मिनिटे शिजवा. कोबी आणि बटाटे एका वाडग्यात ठेवा, मीठ, आवश्यक असल्यास, मिरपूड. टोमॅटोची पेस्ट पाण्यात पातळ करा आणि वाडग्यात घाला, मिक्स करा, झाकण बंद करा आणि 1-1.5 तासांसाठी "स्टीविंग" मोड सेट करा. जर फारच कमी वेळ असेल तर तुम्ही तळलेल्या अन्नाचा त्रास करू नये, फक्त डुकराचे मांस, सॉसेज, कांदे, बटाटे आणि कोबी एका वाडग्यात थरांमध्ये ठेवा, पाण्यात पातळ केलेले टोमॅटो पेस्ट घाला आणि 1.5 तासांसाठी "स्ट्यू" मोड सेट करा. मोडच्या समाप्तीबद्दलच्या सिग्नलनंतर, उत्पादने मिसळा.

कोबी आणि pickled मशरूम पासून Solyanka

साहित्य:
400 ग्रॅम ताजी कोबी,
400 ग्रॅम सॉकरक्रॉट,
1-2 गाजर
1-2 बल्ब
200 ग्रॅम लोणचेयुक्त मशरूम,
3-4 लोणच्या काकड्या,
4-5 टेस्पून टोमॅटो पेस्ट,
2-3 तमालपत्र,
ऑलिव्ह, औषधी वनस्पती, मीठ, काळी मिरी - चवीनुसार.

पाककला:
ताजी कोबी बारीक करा, सॉकरक्रॉट पिळून घ्या. कांदे आणि गाजर चिरून घ्या, काकडी चौकोनी तुकडे करा. "बेकिंग" मोडमध्ये, कांदा 10 मिनिटे तळून घ्या, त्यात कोबी (दोन्ही प्रकार), गाजर आणि काकडी घाला आणि त्याच मोडमध्ये सुमारे 20 मिनिटे उकळवा. नंतर चिरलेला मशरूम, ऑलिव्ह घाला, पातळ टोमॅटो पेस्टमध्ये घाला, मिरपूड आणि तमालपत्र, मीठ आणि चवीनुसार साखर घाला. झाकण बंद करा आणि 40-50 मिनिटांसाठी "विझवणे" मोड सेट करा. हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.

स्लो कुकरमध्ये शिजवलेली कोबी ही केवळ एक डिश नाही, तर मी असे म्हणू शकलो तर, कुशल कारागीराच्या हातात एक उत्कृष्ट सामग्री आहे, ज्याच्या अक्षम्य कल्पनेच्या मदतीने नवीन पाककृतींचा जन्म होतो.

बॉन एपेटिट आणि नवीन पाककृती शोध!

लारिसा शुफ्टायकिना

श्रेणीमध्ये लोकप्रिय: