rumah › Brek › Bubur gandum dengan daging dalam periuk perlahan. Bubur gandum dan ayam dalam periuk perlahan Bubur gandum dengan resipi ayam

Bubur gandum dengan daging dalam periuk perlahan. Bubur gandum dan ayam dalam periuk perlahan Bubur gandum dengan resipi ayam

Bubur gandum dengan daging dalam periuk perlahan adalah hidangan kedua yang ideal untuk setiap suri rumah moden. Kerja utama dilakukan oleh pembantu keajaiban. Anda hanya perlu menjalankan beberapa langkah persediaan. Komponen utama kedua dalam hidangan ini ialah fillet ayam. Pada dasarnya, ia boleh digantikan dengan apa-apa jenis daging, tetapi ia adalah ayam yang menjadikan bubur lebih bermanfaat untuk tubuh orang dewasa dan kanak-kanak.

bahan-bahan:

daun bawang - ½ keping;
lobak merah - 1 pc.;
bijirin gandum - 1 cawan;
air - 2.5 cawan;
minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
fillet ayam - 150-200 gram;
garam dan rempah - secukup rasa.

Untuk membuat bubur, anda perlu menggunakan bijirin berkualiti tinggi. Ia boleh dinilai dengan tanda-tanda luaran. Parut gandum hendaklah berwarna coklat muda, mempunyai bijian sekata, dan bebas daripada serpihan dan tidak melekat bersama.

Terdapat beberapa petua yang akan membantu anda menyediakan bubur gandum dengan lazat pada kali pertama. Perkara yang paling penting ialah tidak membilas bijirin, tetapi supaya ia memperoleh rasa dan aroma asli, gorengkannya, kacau sentiasa, dalam kuali panas tanpa minyak selama beberapa minit.

Bubur gandum dengan daging dalam resipi periuk perlahan:

Kupas daun bawang, bilas, potong cincin nipis. Kupas lobak merah, bilas, potong jalur kecil atau parut pada parutan kasar atau sederhana.

Basuh fillet ayam, keringkan dengan tuala kertas, potong kiub atau jalur dengan saiz yang lebih kurang sama.

Sediakan bijirin gandum (kami menulis di atas cara melakukan ini dengan betul).

Goreng bawang dan lobak merah selama beberapa minit pada mod "Goreng". Kemudian masukkan fillet ke dalam mangkuk multicooker dan, kacau selalu, goreng sehingga ia menjadi putih. Sekarang anda perlu menambah bubur gandum dan gaul rata. Masukkan air, garam dan rempah kegemaran anda. Tetapkan multicooker kepada mod "Rebus". Masak selama 30-40 minit dengan penutup tertutup.

Bubur gandum dengan daging dalam periuk perlahan sudah siap. Anda boleh menghidangkannya dengan salad segar atau menambah sayur-sayuran dalam tin kegemaran anda.

Selamat menjamu selera!!!

Resipi langkah demi langkah dengan foto terutamanya untuk laman web Well-Fed Family. Yang ikhlas, Evgenia Khonovets.

Saya sangat suka memasak dalam periuk perlahan. Dan inilah resipi lain yang saya cadangkan anda cuba. Budak-budak saya tak berapa suka makan bubur. Dan yang ini hanya dimakan oleh kedua-dua pipi. Saya mengambil kuali multicooker dan mula mengisinya dengan bahan-bahan yang disediakan.

Saya meletakkan beberapa sudu mana-mana lemak di bahagian bawah, saya menggunakan lemak itik cair, tetapi anda juga boleh menggunakan minyak sayuran. Teratas dengan paha ayam yang telah dibasuh dengan baik dan dinyahsekat. Perasakan dengan perasa ayam.

Bersihkan dan potong bawang.

Kupas lobak merah, parut pada parutan kasar dan letakkannya dalam lapisan pada bawang.

Cincang halus dill dan bawang dan masukkan semula ke dalam periuk. Masukkan daun bay dan lada sulah.

Ambil secawan, kira-kira 250-300 gram. Kami mengukur beberapa cawan bijirin. Sebarkan dalam lapisan pada "bantal" daging ayam dan sayur-sayuran yang disediakan.

Tuangkan jus tomato dan air sejuk, pada kadar 2 cawan bijirin hingga 4 cawan cecair. Masukkan garam. Jika jus tomato anda masin, tambah sedikit garam supaya tidak terlalu masin.

Tutup multicooker kami dan tetapkan mod reneh (40 minit). Pada masa ini daging keluar dari tulang. Saya keluarkan tulang dan gaul bubur sebati. By the way, sekarang anda boleh rasa garamnya. Sekarang bubur sudah siap, anda boleh menghidangkannya dengan sayur-sayuran segar dan jeruk.

Bijirin gandum adalah sumber serat yang sangat baik, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Bijirin ini dihasilkan daripada gandum durum. Parut gandum yang ditumbuk halus dan ditumbuk kasar dijual di kedai. Bijirin yang dihancurkan kasar sangat baik untuk menyediakan bubur yang hancur, manakala bijirin yang dihancurkan halus digunakan untuk membuat bubur cair dan likat. Memasak bubur gandum tidak sukar sama sekali. Paling penting masak dalam bekas berdinding tebal (saya masak dalam besi tuang). Hari ini saya menawarkan resipi bubur gandum dengan ayam. Hidangan itu ternyata berkhasiat dan lazat. Dengan cara ini, bijirin gandum sesuai bukan sahaja dengan ayam, tetapi juga dengan ayam belanda, angsa, daging lembu, daging lembu atau daging babi.

bahan-bahan

Untuk menyediakan bubur gandum dengan ayam yang anda perlukan:
gandum gandum (ditumbuk kasar) - 2 cawan;
air - 6 gelas (untuk memasak bubur) + 2 sudu besar. l. (untuk mencairkan pes tomato);
garam, campuran lada tanah - secukup rasa;
fillet ayam - 350-400 g;
lobak merah - 1 pc.;
bawang - 3-4 pcs.;
pes tomato - 2 sudu kecil;
gula - secubit;
minyak sayuran untuk menggoreng daging dan sayur-sayuran.

Langkah memasak

Jom sediakan produk.

Bilas bijirin gandum di bawah air mengalir untuk mengeluarkan sebanyak mungkin tepung daripada bijirin. Anda perlu membilas bijirin sehingga airnya jernih, kemudian toskan air dari bijirin.

Letakkan bijirin dalam kuali berdinding tebal (saya masak dalam besi tuang) dan tambah 6 cawan air.

Semasa proses memasak, buih akan terbentuk pada permukaan bubur gandum ia mesti dikeluarkan dengan sudu.

Letakkan kepingan fillet ayam dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng dengan api sederhana selama 7 minit, kacau sekali-sekala.

Perasakan daging goreng dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Semasa bubur gandum dengan daging dimasak, parut lobak merah yang dikupas dan potong bawang menjadi kiub kecil.

Goreng lobak merah dan bawang dengan api sederhana, kacau, sehingga lembut, kemudian masukkan secubit gula, pes tomato dan 2 sudu besar air, biarkan mendidih dan reneh selama 2-3 minit dengan api perlahan.

Apabila bijirin gandum benar-benar masak (menjadi lembut), masukkan sayur-sayuran goreng ke dalam kuali dengan bubur dan ayam, kacau, biarkan mendidih dengan api perlahan dan reneh selama 2 minit, tutup kuali dengan a tudung dan biarkan selama beberapa minit.

Bubur gandum yang lazat dan mengenyangkan dengan ayam sudah siap. Hidangkan panas dengan salad sayuran atau sayur-sayuran segar.

Momen yang lazat dan menyenangkan!

Bagaimana untuk memasak bubur gandum? Bagaimanakah bubur gandum memberi kesan kepada badan dan apakah akibat pengambilan bubur gandum setiap hari?

Bagi nenek moyang budaya Slavia, bubur gandum adalah salah satu produk utama di meja makan. Dari segi kandungannya, bubur gandum adalah lebih baik daripada bubur lain; ia cukup berkhasiat dan boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa, khasiat dan vitaminnya.

Bubur gandum yang dimasak dan dihias cantik

Bubur gandum mengandungi banyak serat, yang dilihat secara positif oleh badan dan boleh diproses oleh badan untuk masa yang lama, tanpa menyumbang kepada rasa lapar. Pada masa yang sama, serat meremajakan badan dan cenderung untuk membersihkannya daripada toksin dan bahan toksik. Dengan makan bubur setiap hari atau mencipta diet bubur yang lengkap, anda boleh mengimbangi diet anda, dengan itu menyesuaikan metabolisme anda dalam badan.

Mereka yang ingin menurunkan berat badan juga boleh mengalihkan perhatian mereka kepada bubur gandum, kerana ia mengandungi kumpulan vitamin yang besar dan dengan penggunaan diet gandum yang betul, anda boleh kehilangan 5-10 kilogram tanpa akibat untuk badan.

bubur gandum dengan sayur-sayuran yang dimasak dalam periuk perlahan

Bubur mengandungi vitamin A, C, E, yang meningkatkan metabolisme, menyegarkan kulit, mengatasi kulit mengelupas dan menguatkan dermis. Menyentuh topik nilai kimia bubur, seseorang tidak boleh tidak menyerlahkan unsur-unsur berikut: kalium, kalsium dan fosforus, yang membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, menstabilkan fungsi sistem saraf, yang meningkatkan sistem imun badan, melindungi daripada jangkitan dan virus.

Bagaimana untuk memasak bubur gandum yang lazat?

Untuk menyediakan bubur gandum yang lazat, anda tidak perlu pergi jauh dari kaedah tradisional, cukup simpan pada kuali dan dalam masa 15-20 minit anda akan mempunyai hidangan sampingan yang sangat baik di atas meja anda untuk hidangan lain. Terdapat dua kaedah memasak bubur yang berbeza, yang perlu dibincangkan secara terperinci.

Penting: Untuk mengelakkan bubur daripada bertukar menjadi jisim melekit pada peringkat akhir memasak, ia mesti dibasuh sebelum membuangnya ke dalam air. Ia dibasuh di bawah air suam yang mengalir.

pertama - standard, untuk menyediakan bubur, anda perlu meletakkan 2 cawan air dalam periuk, 1 cawan bubur nasi, kemudian masukkan air sejuk dan letakkan di atas api. Untuk mengelakkannya daripada terbakar ke permukaan kuali, anda perlu kacau dan selepas 15-20 minit, apabila bubur masak, keluarkannya dari api yang tinggi.

Terdapat juga kes apabila air menguap dari kuali lebih cepat daripada bubur dimasak, dalam kes ini anda perlu menambah air. Selepas masa berlalu, keluarkan kuali dari api, bilas jika perlu dan tambah mentega dan garam secukup rasa.

Kedua - tidak formal penyediaan, yang sedikit berbeza daripada yang pertama, kerana bubur mesti terlebih dahulu digoreng dalam kuali. Bubur digoreng dengan api sederhana tanpa minyak untuk beberapa lama, dan selepas bubur mempunyai aroma goreng, ia diletakkan di dalam kuali air masak dan direbus dengan api perlahan.

Dalam resipi ini, bubur tidak perlu dibasuh dengan air; semua kotoran, kanji dan habuk dikeluarkan semasa proses menggoreng.

bubur gandum dengan badam dan buah-buahan

Bubur gandum dengan sayur-sayuran, resipi

Seperti di meja lain dan di dapur, sayur-sayuran sangat popular dan semua orang menyukainya. Mereka ditambah sebagai hidangan sampingan, dalam bentuk salad, untuk hidangan pertama, dan juga dicampur sebagai persediaan dengan hidangan kedua. Semua ini disebabkan oleh fakta bahawa sayur-sayuran adalah lentur, dan dengan bantuan mereka, anda boleh membuat apa-apa hidangan lebih enak, kurang kalori, dan yang paling penting, memuaskan.

Bubur gandum masak mengandungi 143 kilokalori setiap 100 gram, dan bubur gandum masak dengan sayur-sayuran mengandungi hanya 235 kilokalori setiap 100 gram. Ini menunjukkan bahawa bubur gandum dengan sayur-sayuran sesuai untuk sebarang diet, dan juga akan membantu mengekalkan keseimbangan karbohidrat harian yang diperlukan dalam badan.

bubur gandum yang dieja dengan sayur-sayuran

Sangat mudah untuk menyediakan bubur gandum dengan sayur-sayuran dan terdapat banyak resipi menarik dalam buku masakan, serta di Internet. Dari memasak dalam kuali hingga memasak dalam ketuhar, bubur ternyata menyenangkan dan lazat dengan cara yang berbeza.

Bubur gandum rebus dan goreng dengan sayur-sayuran.

untuk menyediakan hidangan, anda perlu bermula dengan mendidih sepenuhnya bubur gandum dalam periuk
kemudian goreng sayur dalam kuali dalam minyak zaitun, masukkan bawang putih dan rempah secukup rasa, tomato puree
Semua ini perlu direbus sebentar supaya sayur-sayuran kekal lembut, kemudian masukkan bubur ke dalam kuali
Langkah terakhir ialah kacau hidangan dan tambah herba secukup rasa

Bubur gandum 200 gr.
Lobak merah 2 pcs.
Bawang besar 1 keping
Tumis tomato (secukup rasa)

Bubur gandum dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar.
Dalam memasak, penekanan utama adalah pada sayur-sayuran yang boleh digunakan dalam apa jua bentuk: segar, beku, dalam tin - tidak mengapa, perkara utama ialah mereka tidak rosak atau busuk.

Seluruh jisim sayur-sayuran ini diletakkan di dalam periuk, minyak sayuran dan perasa ditambah di atas
Lapisan seterusnya ialah bubur gandum
Selepas kedua-dua lapisan dibuat, anda perlu menambah air dan rempah ke dalam periuk, tutup dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama satu jam
Langkah terakhir ialah menambah sayur-sayuran.

Bahan-bahan yang diperlukan dalam hidangan:
Bubur gandum 50 gr.
Sayur-sayuran (mana-mana) 200 gr.
Rempah (secukup rasa: kari, paprika) beberapa gram
Minyak sayuran 30 gr.

Sayur-sayuran boleh ditambah untuk memenuhi citarasa yang sama sekali berbeza.

bubur gandum dengan bawang dan brokoli

Video: " Resipi: Bubur gandum dengan lobak merah dan bawang"

Bubur gandum dengan ayam

Daging ayam paling kerap digabungkan dengan bubur, ia lembut, cepat dimasak dan sangat berair, dan untuk menyediakan hidangan ini anda tidak perlu menghabiskan banyak masa, letakkan sahaja di atas api, di dalam ketuhar atau di dalam. periuk perlahan dan dalam setengah jam anda akan mempunyai ayam segar di atas meja dan makanan yang sihat.

Untuk menyediakan bubur gandum dengan ayam mengikut salah satu resipi masakan yang popular, anda perlu melakukan perkara berikut:

Sediakan daging, buang urat dan tulang dan potong kecil
Goreng ayam, jika boleh tanpa minyak, dalam jusnya sendiri
Masukkan sayur ke dalam ayam dan renehkan bersama
Beberapa ketika selepas dibakar, apabila bau pedas muncul, anda perlu menambah bubur gandum yang telah dicuci dan dikupas.
Tambah air ke dalam kuali mengikut budi bicara anda, perkara utama ialah ketinggiannya hanya sedikit lebih tinggi daripada makanan
Masukkan rempah, garam dan perasa secukup rasa
Selepas air mendidih, kecilkan api sebanyak mungkin dan reneh di atas dapur selama 30 minit.
Kemudian keluarkan dari dapur, balut dengan tuala dan simpan hidangan seperti ini selama 15 minit, kemudian hidangkan

bubur gandum dengan ayam dan cendawan

Bubur gandum dengan ikan

Kadang-kadang senarai hidangan yang dibuat daripada ikan dan bahan-bahan lain boleh mencapai beberapa siri buku, dan ini tidak menghairankan, kerana ikan boleh digabungkan dengan mana-mana makanan atau minuman. Tetapi ia adalah bubur barli mutiara dengan ikan yang boleh kelihatan lebih tidak dijangka dan menarik, kerana sayur-sayuran, rempah-rempah dan sos juga ditambah kepada gabungan ikan.

Untuk menyediakan bubur gandum yang lazat dengan ikan, anda boleh menggunakan:

Ikan secukup rasa, seperti ikan tongkol atau hinggap, boleh digantikan dengan potongan ikan, kroket atau tongkat
Bubur gandum
Bawang besar
lobak merah
tomato
Sayur-sayuran secukup rasa, boleh disediakan dengan zucchini, lada benggala, brokoli atau asparagus
rempah ratus

Sayur-sayuran digoreng, direbus, kemudian digoreng bersama ikan, ditambah bijirin dan beberapa gelas air dituangkan di atasnya, didihkan dan akhirnya direneh.

Video: " Bubur gandum dengan kroket ikan dalam periuk perlahan«

Bubur gandum dengan buah-buahan

Pengambilan harian bubur dengan buah-buahan adalah bersamaan dengan pengambilan keperluan harian multivitamin, jadi bubur adalah sihat dan diperlukan untuk kesihatan mana-mana orang.

Bubur gandum dengan buah-buahan dan madu
Bijirin yang diproses dan dibasuh dituangkan dengan susu dan direbus sehingga pekat, kemudian buah-buahan ditambah kepada jisim dan dicampur dengan bubur. Perkara seterusnya ialah tutup rapat hidangan dengan tudung dan letakkan hidangan di dalam ketuhar selama kira-kira 3-5 minit. Selepas masa tamat, keluarkan, tambah minyak, madu dan gaul lagi. Untuk memasak anda perlukan: 120 gr. bubur, 60 gr. aprikot kering, 60 gr. prun, 40 gr. kismis, 240 ml. susu, 70 gr. madu, 15 gr. mentega
Bubur gandum buah
Sebelum memasak, anda perlu mencuci semua bahan terutamanya bubur gandum dan biji popia. Selepas semuanya dibersihkan dan dibasuh, anda perlu meletakkan bubur dalam mangkuk dan mula memasak. Pada masa yang sama, anda perlu mencampurkan madu dengan air untuk membentuk sirap, mengisar buah-buahan kering dan kacang, dan selepas menyediakan bubur, tambah ini dan campurkan.
Untuk penyediaan anda perlukan: 200 gr. bubur, 50 gr. buah pala, 40 gr. buah ara, 60 gr. biji popi, 60 gr. aprikot kering, 15 gr. sayang

gabungan bubur dan buah yang sangat sedap

Bagaimana untuk memasak bubur beras gandum?

Untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak, bubur beras gandum adalah sangat penting dalam pembentukan dan sokongan badan, menyediakan asid amino, kalium, magnesium, besi dan karbohidrat.

Untuk menyediakan bubur yang anda perlukan: bijirin bijirin dan beras, kismis, susu, mentega dan garam.

Mula-mula anda perlu menyediakan bijirin, iaitu, dua jenis bubur dibasuh dan dibersihkan dengan teliti di bawah air yang mengalir
Anda perlu memasukkan 1.5 liter air ke dalam periuk
Bubur sekoi dan nasi dimasukkan ke dalam air dan ditambah garam secukup rasa
Selepas 15 minit memasak, air telah sejat, anda perlu menambah susu dan biarkan adunan mendidih
Selepas ini, anda perlu mengeluarkan bubur dari api, tambah mentega dan kismis secukup rasa, mungkin gula

Bubur akan menjadi lembut dan sangat berkhasiat. Untuk bayi, anda boleh memukul bubur dalam pengisar, maka ia akan menjadi lebih cair.

Bagaimana untuk memasak bubur gandum yang rapuh?

Memasak bubur memerlukan perhatian khusus, walaupun pada hakikatnya bubur gandum sukar disediakan dalam bentuk jisim homogen, hanya sedikit kelalaian dan anda tidak akan mendapat bubur yang rapuh.

Untuk menyediakan bubur gandum yang lazat, anda perlu mengikuti peraturan yang sama untuk memprosesnya, membersihkannya dari serpihan, bilas dengan teliti sehingga air menjadi jernih dan pastikan semuanya sudah bersedia untuk mula menyediakan bubur.

Masalah utama dalam memasak bubur gandum ialah memilih perkadaran air dan bubur. Ia adalah perlu untuk memilih jumlah yang betul, kerana keadaan bubur pada akhir memasak bergantung pada ini. Untuk tidak merosakkan bubur, anda harus menggunakan perkadaran 1: 2, untuk 1 gelas bubur, tambah 2 gelas air.

bubur gandum yang hancur

Semasa memasak, selepas anda menuangkan bubur dan menuangkan air ke dalam kuali dan ia telah mula masak, anda perlu secara berkala mengeluarkan buih dari permukaan air, dan selepas lapisan air telah menguap dan menjadi pada tahap daripada bubur, untuk memasak terakhir anda perlu membungkus kuali dengan tuala dan biarkan ia dibancuh.

Bubur gandum perlu dikacau secara berkala, ini akan menghalangnya daripada melekat dan akan membantu menjadikannya rapuh.

Kembali kepada rasa, ia juga patut disebut bahawa bubur juga boleh dimasak dalam sup, ini akan membantu menambah rasa bubur dan membolehkan anda melihatnya dari sudut yang berbeza. Bubur ini mungkin menarik minat kanak-kanak atau mereka yang tidak menyukai rasa standard bubur.

Bagaimana memasak bubur gandum dengan susu?

Susu memberikan bubur gandum kehidupan kedua. Dengan susu, anda boleh menggabungkan buah-buahan, buah-buahan kering, pelbagai perasa, jem, dalam erti kata lain, apa sahaja yang anda idamkan.

Bubur gandum dengan susu boleh ditambah ke dalam diet pagi anda, kerana ia cukup berkhasiat dan mudah disediakan.

bubur gandum dengan susu

Untuk memasak bubur gandum dengan susu, anda perlu mengisi bubur dengan air dalam periuk dan masak sehingga air menyejat.
Kemudian ia ditambah segar susu daripada sebarang kandungan lemak
Gaul sebati
Masukkan garam (secubit)
Masukkan gula (secukup rasa)
Masak sebentar hingga agak pekat
Selepas ini, matikan api, anda perlu curam sedikit bubur, beberapa minit akan cukup untuk ini

Agar bubur masak bersih dalam bentuk akhir, anda tidak perlu terlebih dahulu membuangnya ke dalam air masak. Untuk masakan yang berkualiti, air atau sup hanya perlu dituangkan ke dalam kuali apabila sejuk atau sejuk.

bubur gandum dengan susu

Bagaimana untuk memasak bubur gandum dalam periuk perlahan?

Periuk perlahan membuka banyak kemungkinan untuk bubur dan, dalam erti kata lain, memberikannya kehidupan kedua. Sebagai contoh, terdapat beberapa resipi untuk memasak bubur hanya dalam periuk perlahan, yang tidak akan berfungsi di atas dapur.

Kelebihan memasak bubur menggunakan kaedah ini ialah pada suhu yang lebih rendah mangkuk mampu menampung vitamin dan meninggalkannya di dalam bubur tanpa menguap.

bubur masak dalam periuk perlahan

Untuk memasak bubur paling mudah dalam periuk perlahan, anda memerlukan bahan standard: air, bubur, garam, minyak. Untuk menyediakan dan memasak bubur, anda perlu meneruskan secara berperingkat:

Langkah pertama ialah menyusun bubur, membersihkannya daripada serpihan
Letakkan bubur dalam mangkuk dan biarkan selama tiga minit untuk mengeluarkan serpihan dan lembut, kemudian bilas lagi
Selepas bubur telah dirawat dengan air, anda perlu meletakkannya dalam periuk perlahan.
Tuangkan air ke dalam multicooker, untuk satu cawan bubur, tiga cawan cecair
Hidupkan multicooker selama 30 minit dalam mod "bubur" atau "memasak".

Bubur gandum berbeza-beza dalam tahap kekerasan, jadi selepas masa berlalu, ia patut menyemaknya untuk rasa dan, jika perlu, biarkan ia masak selama 5-10 minit lagi. Selepas bubur telah mencapai kemuncak masakannya, adalah perlu untuk mengeluarkannya dari multicooker dan menambah mentega untuk melembutkannya dan memberikan rasa susu yang lembut.