rumah › Casis › Kehidupan manis dengan tangan anda sendiri: gula-gula susu segera buatan sendiri. Gula-gula buatan sendiri daripada susu dan gula Cara membuat gula-gula "Iris".

Kehidupan manis dengan tangan anda sendiri: gula-gula susu segera buatan sendiri. Gula-gula buatan sendiri daripada susu dan gula Cara membuat gula-gula "Iris".

1. Bola "Mimpi" - pencuci mulut yang hebat tanpa dibakar

Ternyata lebih enak daripada gula-gula yang dibeli di kedai!

Produk:

Keropok vanila - 150 gr
Susu - 100 ml
Susu pekat - 3 sudu besar
Koko - 2 sudu besar
Secubit vanila
Minyak - 50 gr
Kacang cincang - pilihan
Gula - 2 sudu besar
Minuman keras - 1 sudu besar (pilihan)

Untuk sayu:

Coklat - 100 gr
Minyak - 1 sudu besar
Krim masam - 1 sudu besar

Cara membuat pencuci mulut tanpa membakar:

Kisar keropok dengan pengisar dan masukkan koko, gaul.
Didihkan susu dan sejukkan sedikit, kemudian masukkan mentega, gula dan vanila.
Kacau adunan sehingga gula larut.
Satukan adunan susu dengan adunan kering, masukkan susu pekat, minuman keras dan masukkan kacang, gaul rata.
Letakkan adunan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan dari peti sejuk dan bentuk bebola kecil dengan satu sudu teh.
Untuk sayu, cairkan semua bahan dalam tab mandi air.
Celupkan bola ke dalam sayu satu demi satu dan keluarkan dengan teliti dengan garpu dan letakkan di atas kertas surih.
Letakkan bebola di dalam peti sejuk selama 20 minit.

Nikmati teh anda!

2. Toffee toffee dengan susu bakar

Pencuci mulut kegemaran era Soviet - gula-gula toffee - telah memperoleh rasa yang berbeza, dan kadang-kadang anda benar-benar ingin menjamu anak-anak anda dengan gula-gula sebenar mengikut resipi klasik.

Produk:

Susu (dibakar) - 200 ml.
Gula - 150-200 gr.
Madu - 2 sudu besar. sudu
Mentega - 30 gr.
Vanillin - 1 pek

Cara menyediakan toffee "Tyanuchki" dengan susu bakar:

Letakkan semua bahan dalam mangkuk dan tuangkan susu yang dibakar.

Masak dengan api sederhana selama kira-kira 30 minit, kacau sentiasa. Jisim siap harus tebal, dengan warna karamel yang terang.

Untuk cantikkan toffees, saya guna dulang ais kiub. Mereka perlu disapu sedikit dengan minyak sayuran.

Kemudian tuangkan adunan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit. Nikmati teh anda!

3. Gula-gula tepung susu

Perkara yang baik tentang resipi membuat manisan daripada susu tepung ialah bahan utama boleh ada pada bila-bila masa, jadi kelazatan boleh dibuat untuk tetamu yang tidak dijangka. Rempah adalah bahan tambahan yang boleh ditambah secukup rasa (vanillin, kayu manis, buah pelaga).

Produk:

Susu tepung - 250 gr
Gula - 300-350 gr
Mentega - 100 gr
Air - 100 ml
Koko - 2-3 sudu besar. sudu
Rempah secukup rasa - 1 secubit

Cara membuat gula-gula daripada susu tepung:

1. Pertama sekali, anda perlu merebus sirap gula. Untuk melakukan ini, campurkan air dan gula dalam periuk kecil dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, renehkan sirap dengan api perlahan selama kira-kira 7-10 minit sehingga ia mula pekat sedikit.

2. Letakkan mentega dalam sirap panas dan biarkan selama beberapa minit. Kemudian campurkan semuanya hingga sebati.

3. Secara beransur-ansur, dalam beberapa peringkat, tambah susu kering, kacau sentiasa. Jisim harus lembut, elastik dan tanpa ketulan.

4. Sekarang adalah masa untuk menambah secubit rempah kegemaran anda. Anda boleh membuat gula-gula dari susu tepung di rumah dengan koko (jika dikehendaki, anda tidak perlu menambahnya, menggantikannya dengan kepingan kelapa, sebagai contoh). Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan adunan di dalam peti sejuk untuk mengeras.

5. Selepas 35-45 minit, anda boleh mengeluarkan bahan kerja dan membuat gula-gula. Mereka boleh diberikan dalam bentuk apa pun dan digulung dalam koko sebelum dihidangkan.

Nikmati teh anda!

4. Gula-gula buatan sendiri "Raffaello"

Resipi paling mudah untuk membuat gula-gula Raffaello buatan sendiri

Produk:

Serpihan kelapa - 150 gr
Badam - 15-16 pcs.
Susu pekat - 200 gr
Mentega - 25 g

Cara membuat gula-gula Raffaello buatan sendiri:

Kami meletakkan sebahagian kecil kepingan kelapa (kira-kira 50 g) diketepikan untuk menaburkan gula-gula siap. Seterusnya, campurkan susu pekat dengan serutan, tambah mentega cair, kacau sehingga jisim homogen terbentuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.

Anda boleh tuangkan air mendidih ke atas badam dan biarkan selama 5 minit. Kemudian kupas dan keringkan dalam kuali panas kering. Atau anda boleh menggunakan badam dengan kulit. Tanpa kulit, gula-gula sangat lembut. Tetapi dengan kulit - lebih berguna.

Cubit kepingan kecil dari jisim kelapa yang telah disejukkan, tekan dengan tangan anda dan letakkan badam di tengah-tengah kek. Gulung menjadi bebola kira-kira sebesar biji walnut, lembapkan sedikit dengan air (pilihan) supaya kerepek melekat lebih baik, dan gulungkan dalam kepingan kelapa.

Kami meletakkan bola siap di dalam peti sejuk, dan selepas beberapa jam kami menemui sedikit keseronokan syurga...

Beginilah cara kami menyebat Raffaello. Ya, dengan cara ini, dari jumlah produk ini, anda mendapat 15-16 keping gula-gula. Nikmati teh anda!

5. Gula-gula buatan sendiri yang sihat

Didedikasikan untuk pencinta manis.

Produk:

aprikot kering - 5 pcs.
Walnut - 5 pcs.
Madu - 1/2 sudu besar. sudu
Susu - 1 sudu besar. sudu
Coklat gelap - 70-90 gr.
Koko, bijan - untuk hiasan

Cara membuat gula-gula buatan sendiri yang sihat:

Pecahkan coklat gelap dan cairkan dengan susu dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air.
Cincang halus aprikot kering dan kacang.
Campurkan coklat cair, kacang, aprikot kering dan madu. Sejukkan keseluruhan adunan.
Gulung bola kecil dari jisim yang terhasil, sejukkan lagi, gulung dalam koko dan biji bijan.

Selamat menjamu selera!

6. Toffee buatan sendiri dengan krim masam

Toffee dengan krim masam adalah hidangan yang menakjubkan untuk anda dan anak-anak anda. Tiada pewarna atau perisa, hanya produk semulajadi!

Saya melihat resipi mudah ini untuk gula-gula buatan sendiri dan saya benar-benar mahu membuatnya.

Hanya gabungkan krim masam dengan gula, apa yang lebih mudah? Dan rasanya tidak terlalu manis, tetapi agak tidak mengganggu, dengan rasa krim masam. Anda boleh makan seberapa banyak yang anda suka, mereka tidak membosankan sama sekali. Baiklah, mari kita mulakan?

Produk:

Mentega - 30 g
Gula - 220 gr
Krim masam - 220 gr

Kaedah untuk menyediakan butterscotch dengan krim masam:

Untuk mula membuat toffees, kita perlu mengambil perkadaran krim masam dan gula yang sama dan menambah sedikit mentega kepada mereka. Jika anda ingin membuat lebih banyak toffee, tambahkan jumlah bahan.

2. Ambil senduk, lebih baik jika diperbuat daripada keluli tahan karat daripada enamel. Dalam senduk, satukan krim masam dan gula dan sekeping kecil mentega yang disediakan. Letakkan di atas api sederhana dan biarkan mendidih sambil dikacau sentiasa. Pertama, gelembung kecil akan muncul di permukaan. Anda perlu kacau sentiasa dan jangan tinggalkan dapur.

3. Selepas beberapa ketika, adunan akan kelihatan seperti susu pekat. Teruskan kacau untuk mengelakkan adunan daripada hangus di bahagian bawah. Tidak lama lagi gula-gula masa depan kita akan berubah warna dan menjadi tebal. Kalau nak warna gelap, masak lebih lama. Kacau akan menjadi lebih sukar, tetapi anda perlu meningkatkan keamatan.

Apabila anda berpuas hati dengan warna toffee, keluarkan dari api dan masukkan mentega. Minyak mesti dicampur secara intensif ke dalam komposisi.

Sepatutnya setebal ini. campuran gelap. Ia perlu dituangkan dengan cepat ke dalam acuan atau dituangkan ke permukaan rata. Anda mesti terlebih dahulu melincirkan acuan dan permukaan untuk mengeras dengan mentega.

Anda boleh menggunakan acuan gula-gula silikon atau hidangan pembakar kaca. Anda boleh menggunakan apa sahaja peralatan yang anda ada. Jika anda menuang toffee bukan ke dalam acuan, tetapi ke atas permukaan yang rata, kemudian sementara adunan toffee masih hangat, potong dengan pisau basah untuk memudahkan pemotongan nanti.

Sekarang kita perlu meninggalkan gula-gula seketika untuk mengeras. Tidak lama kemudian kami akan membebaskannya dari acuan dan membahagikannya kepada bahagian. Daripada jumlah produk ini anda mendapat 260 gram toffee siap pakai.

Kami mengucapkan selamat menikmati pesta teh yang menyenangkan!

Pada pendapat saya, secawan kopi hitam sepatutnya muncul di atas pentas diiringi dengan sesuatu yang bersusu, berkrim, kecil, kemas. Secara umum, pencuci mulut sesuai untuk kopi - apabila anda ingin berseronok, dan bukan menghilangkan dahaga atau kelaparan anda. berpasangan gula-gula susu, secawan espresso aromatik - dan perasaan gembira yang tenang, keselesaan rumah, kenyang kehidupan... Walau bagaimanapun, gula-gula susu ini sesuai dengan format pesta kanak-kanak dan perhimpunan keluarga - ia sesuai untuk sebarang majlis, walau bagaimanapun , dalam kes kopi cawan yang mementingkan diri sendiri dan tenang masih menjadi yang paling menarik. Secara umum, saya menasihati anda untuk membuat lima hidangan sekaligus - supaya ada cukup untuk semua orang dan untuk setiap kesempatan dalam hidup.

Di sini, bantu diri anda, ambil gula-gula. seberapa banyak yang anda mahu! Sekurang-kurangnya dua!

Disediakan mengikut resipi ini, seseorang tidak boleh memanggilnya sebagai makanan istimewa yang berbahaya. Sudah tentu, semuanya baik secara sederhana, dan jika anda makan satu kilogram gula-gula sekaligus, tindak balas alahan mungkin berlaku walaupun pada orang yang sihat, tetapi secara umum resipi ini juga boleh diklasifikasikan sebagai makanan yang sihat dan sihat. Saya memberikannya kepada kanak-kanak tanpa rasa takut, dan saya sendiri memakannya dengan senang hati. - ini, sudah tentu, bukan coklat, tetapi sangat lazat!

bahan-bahan:

50 g mentega;

200 ml krim berat (saya menggunakan 33%);

50 g gula;

50 g badam;

250 g susu tepung.

Tuangkan air mendidih ke atas badam, kupas kulitnya dan keringkan dalam kuali.

Kisar dalam pengisar sehingga lumat.

Cairkan mentega dalam periuk dengan gula.

Apabila adunan mula keperangan, masukkan krim.

Rebus selama kira-kira 10 minit - jisim harus menjadi kering secara visual dan menebal.

Campurkan serbuk kacang, jisim karamel dan susu tepung.

Gula-gula dibuat daripada susu pekat sebenar dengan tambahan mentega, gula dan molase.
Gula-gula adalah hidangan kegemaran kanak-kanak. Tetapi keseluruhan nilai gula-gula moden sering berakhir dengan pembungkusan yang cerah. Kami mahu membuat gula-gula yang benar-benar akan membawa kegembiraan. Sejujurnya, ini tidak mudah bagi kami. Banyak kilang gula-gula membuat gula-gula yang serupa, tetapi semuanya menggunakan susu pekat daripada susu tepung untuk membuat gula-gula. Dan kami benar-benar mahukan sesuatu dari masa kini. Dan selepas mencari yang lama, kami akhirnya menemui pengeluar yang bersetuju untuk membuat manisan ini mengikut keperluan kami. Apa yang menjadikan gula-gula susu "Kruvka" unik: - diperbuat daripada susu pekat sebenar; - dengan mentega asli.

Saya sangat suka gula-gula ini. Rasa susu pekat rebus yang jelas adalah apa yang sebenarnya terdiri daripada mereka. Sesiapa yang suka ladu pasti gembira! Setiap bungkusan mengandungi kedua-dua isi yang melekit dan ada yang tidak, tetapi ini tidak merosakkannya sama sekali. Saya memotong gula-gula dengan pisau dan ia hancur. Saya tidak perasan ini apabila saya menggigit. Di dalam mulut mereka larut menjadi serbuk kecil seperti pasir manis. Bagi ibu-ibu yang menyusukan anak, ianya cukup sesuai dijadikan hidangan teh. Saya membelinya dengan kerap dan tidak pernah jemu!

Olga, peta

xxx7585

Saya sangat suka gula-gula ini! Seperti dari kecil. Sedap, segar. Isinya adalah plastik dan terbentang. Komposisinya juga sangat baik. Saya pasti mengesyorkannya kepada mereka yang mempunyai gigi manis.

Julia, peta

xxx 9676

Seperti mana-mana gadis, saya suka gula-gula dan sudah tentu saya tidak melewati gula-gula! Saya memutuskan untuk mengambil gula-gula susu Kruvka untuk diri saya sendiri. Rasa ini mengingatkan saya pada malam zaman kanak-kanak yang hangat melawat nenek saya. Lembut, lembut, wangi. Senang menjamu diri dengan teh dan gula-gula seperti ini. Satu-satunya perkara ialah pengisian di dalam sedikit kurang. Tetapi secara keseluruhan saya suka rasa, rasa zaman kanak-kanak!

Maria, peta

xxx1781

Sejak zaman kanak-kanak, kami menyukai gula-gula "Korovka", tetapi pada zaman moden kita, kualiti gula-gula "Korovka" tidak lagi sama seperti pada zaman kanak-kanak. Dan tiba-tiba (akhirnya!) "Kruvka" muncul di VkusVille! Sedap, lembut, sederhana manis dan dialah yang mempunyai rasa berkrim yang halus yang kita ingat dari zaman kanak-kanak. Kami sangat menyukai "Kruvka" dan kini kami sentiasa ada di rumah. Bila satu pakej habis, kita beli yang seterusnya. Dan kami kecewa apabila "Kruvka" hilang dari kedai untuk beberapa waktu. Kami memesannya sebagai "produk kegemaran", harganya sesuai dengan kami. Komposisi semula jadi sangat menyenangkan! Kami suka rupa pembungkusan. Ia mudah dan pada masa yang sama bermaklumat, gula-gula kelihatan jelas, bahan-bahan pada pembungkusan ditulis besar, segala-galanya mudah dibaca dan Lembu yang manis dan comel digambarkan pada sampulnya, sungguh cantik! Terima kasih kerana mencari pengeluar gula-gula yang hebat! Terima kasih banyak kepada BB dan pengilang "Kruvka"! Alangkah baiknya apabila produk itu asli, semula jadi dan lazat! Emosi sangat positif!

Harapan, kad

xxx7801

Gula-gula Kruvka adalah salah satu gula-gula kegemaran keluarga kami, ayah saya sangat menyukainya, dia berumur 84 tahun, dia seorang Muscovite tua, dia mengatakan bahawa mereka mengingatkan dia tentang gula-gula yang sama yang sebelum ini, dan dia mempunyai gigi manis yang besar! Dia sentiasa mempunyai sekotak Kruvka di atas mejanya. Mereka mempunyai rasa kaya yang halus, kemanisan sederhana, kelembutan, mereka sentiasa sangat segar, dan juga pembungkusan praktikal yang mudah, tiada apa-apa yang berlebihan! Dan, yang paling penting, komposisinya adalah semula jadi! Dan saya selalu membelinya sendiri apabila saya pergi melawat. Kanak-kanak sangat menyukai Kruvka! Terima kasih kepada pengilang kerana mengekalkan tradisi kualiti perniagaan kuih-muih domestik kami!

Marina, peta

xxx1018

Gula-gula susu buatan sendiri yang diperbuat daripada susu tepung dan susu pekat adalah pencuci mulut vegetarian yang sangat mudah yang akan membawa anda secara literal 10 minit untuk menyediakan. Gula-gula ternyata sangat lazat, lembut, lembut, serupa dengan toffee berkrim. Di sini saya akan menerangkan resipi asas untuk gula-gula susu ini; ia boleh dipelbagaikan dengan menambah kacang, buah-buahan kering, carob atau koko. Anda juga boleh menggunakan susu pekat rebus dan bukannya susu pekat biasa, dalam kes ini, anda memerlukan sedikit susu tepung, kerana susu pekat rebus lebih pekat daripada susu biasa.

bahan-bahan:

susu tepung - 2 cawan;
susu pekat - 1 cawan;
kelapa atau kacang tanah hancur untuk salutan gula-gula.

⇒ Anda mungkin berminat dengan:

Gula-gula susu buatan sendiri daripada susu tepung dan susu pekat, cara menyediakan:

1. Tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk dan tambah susu kering, campurkan sehingga jisim tebal homogen.

Data-medium-file="https://i2.wp..jpg?fit=595%2C335&ssl=1" data-large-file="https://i2.wp..jpg?fit=600%2C338&ssl= 1" class="alignnone size-medium wp-image-1052" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/07/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0 %BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%84%D0%B5%D1%82%D1%8B-595x335. jpg" alt="Gula-gula susu buatan sendiri yang diperbuat daripada susu pekat dan susu tepung" width="595" height="335" srcset="https://i2.wp..jpg?resize=595%2C335&ssl=1 595w, https://i2.wp..jpg?w=600&ssl=1 600w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

2. Basahkan tangan anda dengan sedikit air supaya adunan tidak melekat pada tangan anda, dan bentukkan gula-gula kecil. Jika dikehendaki, anda boleh meletakkan hazelnut atau walnut di dalamnya. Kemudian canai gula-gula dalam kepingan kelapa, kacang tanah cincang atau koko.

Data-medium-file="https://i2.wp..jpg?fit=536%2C497&ssl=1" data-large-file="https://i2.wp..jpg?.jpg" alt=" Gula-gula susu buatan sendiri yang diperbuat daripada susu pekat dan susu tepung" width="536" height="497">!}

3. Itu sahaja! Gula-gula susu buatan sendiri kami yang diperbuat daripada susu pekat dan susu tepung sudah sedia! Anda boleh memakannya dengan segera, atau anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya ia menjadi sejuk dan menjadi lebih pejal.

Anda boleh menyimpan gula-gula siap di dalam peti sejuk sehingga empat hari.

Selamat menjamu selera!

Data-medium-file="https://i0.wp..jpg?fit=595%2C335&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp..jpg?.jpg" alt=" Gula-gula susu buatan sendiri yang diperbuat daripada susu pekat dan susu tepung" width="595" height="335" srcset="https://i0.wp..jpg?resize=595%2C335&ssl=1 595w, https://i0.wp..jpg?w=600&ssl=1 600w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

Sejak kecil, manis kegemaran saya ialah gula-gula susu. Tetapi kami hanya memanggilnya karamel.

Walaupun fakta bahawa resipi memasak sentiasa sama, hasilnya mungkin sentiasa berbeza dari yang sebelumnya.

Bergantung pada suhu di mana karamel dituangkan ke dalam acuan, anda boleh mengubah bukan sahaja warna, tetapi juga rasa. Jadi, perkara sebenar akan mempunyai sedikit ketelusan dan rasa tidak akan berbeza dalam apa jua cara daripada yang dibeli di kedai; dan karamel yang telah terlebih masak sedikit akan mempunyai warna susu dan menjadi sedikit longgar.

Gula-gula susu yang disediakan mengikut resipi ini sangat lazat. Dan saya akan memberitahu anda tentang dua kaedah memasak suhu: semua orang boleh memilih yang lebih mudah untuk diri mereka sendiri.

Sudah tentu, untuk kesederhanaan, adalah dinasihatkan untuk menggunakan termometer rendaman dapur, tetapi jika anda tidak mempunyainya, kami bergantung pada tanda luaran.

Jadi mari kita mulakan.

Gula-gula yang diperbuat daripada susu dan gula, resipi

bahan-bahan:

susu - 2 sudu besar;

Gula pasir - 7 sudu besar;

Minyak sayuran - 1 sudu teh;

Pewarna - secukup rasa dan pilihan

Penyediaan:

1. Tuang semua bahan ke dalam periuk kecil sekali gus, kacau perlahan dan tunggu api panas. Pada mulanya, lebih baik menggunakan suhu yang lebih tinggi, dan kemudian beralih ke api sederhana.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan pewarna kering yang tidak digunakan untuk mewarna telur Paskah, kerana ia mengandungi garam. Jika kanak-kanak akan makan gula-gula, maka anda tidak perlu menambah atau menggunakannya.

2. Tunggu sehingga susu mula mendidih. Mungkin, selepas saat ini anda sudah perlu menyemak sirap: letakkan setitik kecil pada piring dan cuba gulung bola keluar darinya - jika ia berfungsi, tuangkan sirap dengan cepat ke dalam bentuk minyak. Suhu optimum untuk karamel lutsinar ialah 130 darjah.

Jika anda mahukan karamel susu, iaitu, legap, rebus sirap lebih lama, tetapi tanpa berkhayal, jisim mungkin mengeras.

3. Saya menggunakan acuan Soviet, meminyakinya terlebih dahulu dan menurunkan sebatang buluh tinggi di tengahnya. Anda juga boleh menggunakan plastik, jadi risiko mendapat serpihan kayu akan dikurangkan. Ini terutama berlaku untuk kanak-kanak kecil. Gula-gula mengeras dengan cepat dan mudah dikeluarkan dari acuan yang banyak diminyaki.