hjem › Diverse › Hva er viktigheten av kalium for menneskekroppen? Kalium og dets rolle i menneskekroppen

Hva er viktigheten av kalium for menneskekroppen? Kalium og dets rolle i menneskekroppen

Elementet i det periodiske system, som kalles kalium, er en tydelig illustrasjon av universets dualitet. Sammen med natrium, normalisering av hjertets rytmiske funksjon og regulering av vannbalansen i kroppen, er kalium i mellomtiden en del av den sterkeste giften kjent siden antikken - blåsyre eller kaliumcyanid. Så hvordan er du egentlig, kalium?

Kaliums rolle i menneskekroppen er viktig fordi, først og fremst, utførelsen av dens funksjoner av muskler og nerver avhenger av balansen mellom natrium og kalium. Kalium er involvert i reguleringen av vann-saltmetabolismen og opprettholder en optimal tilstand av syre-base-miljøet. Under påvirkning av kaliumforbindelser aktiveres enzymer. Og vi gjentar, mikroelementet er nødvendig for å sikre normal funksjon av hjertet. Spesielt forbedrer kalium myokardaktivitet i situasjoner med metabolske forstyrrelser.

Kaliumforbindelser sikrer normal funksjon av bløtvev, som utgjør blodkar, kapillærer, muskler, lever, nyrer, hjerneceller, endokrine kjertler og andre organer. Kalium finnes i intracellulær væske. Takket være kaliumsalter fjernes overflødig vann effektivt fra kroppen, hevelse elimineres raskt, og urinutskillelse lettes.

I tillegg er kaliums rolle i menneskekroppen at dette sporelementet er et uunnværlig anti-sklerotisk middel som forhindrer akkumulering av natriumsalter i celler og blodårer. Ved å forhindre tretthet reduserer kalium sannsynligheten for kronisk tretthet. Fans av lavkaloridiett, fans av anstrengende fysisk trening og eldre er ekstremt nødvendige for å opprettholde optimale kaliumnivåer i kroppen. Menneskekroppens kaliumbehov bestemmes av kroppsvekt, fysisk aktivitet, generell fysiologisk tilstand og til og med bosted.

Mangel på kalium i kroppen

Kaliummangel øker risikoen for metabolske forstyrrelser som oppstår i myokardceller. En konstant mangel på kalium i kroppen fører til forstyrrelser i rytmen av sammentrekninger av hjertemuskelen, ofte provoserende et hjerteinfarkt. Under forhold med lavt innhold forstyrres blodtrykksreguleringen og erosjoner av slimhinnene utvikles. Levende eksempler er magesår og duodenalsår, cervikal erosjon. Det er fare for for tidlig avbrytelse av svangerskapet. Pasienter klager ofte over tørr hud, svakhet og kjedelig hårfarge, og dårlig regenerering av skadet hud.

Mangel på kalium indikeres først og fremst av muskelsvakhet, men andre symptomer på kaliummangel er også observert.
– grunn pust, hyppigere vannlating, rask tretthet, kvalme og oppkast, forvirring, ulike spasmer.

En betydelig mangel på kalium i kroppen fører også til utseendet av nevralgisk smerte. Hvis infantil lammelse, diaré og oppkast oppstår hos barn, er det nødvendig å kontrollere kaliumtilførselen til barnets kropp.

Overskudd av kalium i kroppen

Overskudd av kalium i kroppen er forårsaket av utilstrekkelig aktivitet av binyrebarken og akutt nefritt. Overskudd av kalium i kroppen manifesterer seg i form av agitasjon, adynami, dysfunksjon av hjertemuskelen, økt urinproduksjon og ubehag i lemmer. Vanligvis vises disse symptomene på overflødig kalium på grunn av dårlig ernæring, når det ikke tas hensyn til behovet for å begrense kaliumholdige matvarer i kosten.

Et stort overskudd av kalium i kroppen forstyrrer funksjonen til hjertemuskelen, forstyrrer nyrenes funksjon, fører til avsetning av kaliumsalter i leddbåndene og øker risikoen for å utvikle urolithiasis. Blant annet kan overskudd av kalium i kroppen skyldes forgiftning med kaliummedisiner. I noen tilfeller oppstår til og med lammelse av lemmer.

Hvilke matvarer inneholder kalium?

Kaliumforbindelser er hovedsakelig anriket i produkter av vegetabilsk opprinnelse. En stor mengde kalium finnes i brød, poteter, meloner og vannmeloner. Et betydelig innhold av kalium er notert i belgfrukter: bønner, soyabønner, erter. Noen korn, som havregryn og hirse, inneholder også mye kalium. En kraftig kilde til kalium er forskjellige grønnsaker: gulrøtter, kål, rødbeter, samt frukt som epler, druer, alle sitrusfrukter,

Det er ekstremt viktig for personer som går ned i vekt å vite hvor kalium finnes og hvordan de opprettholder sin normale konsentrasjon. Hvorfor?

Det er flere grunner.

For det første spiller mat som inneholder store mengder kalium en betydelig rolle i riktig ernæring for å gå ned i vekt og opprettholde helse. Noen av dem hjelper med å bli kvitt overflødig vekt. Andre, tvert imot, får denne vekten.
For det andre tar folk som ønsker å gå raskt ned i vekt, ofte vanndrivende og avføringsmidler. Slike tiltak hjelper deg egentlig ikke å gå ned i vekt, men de hjelper til med å spyle ut kroppens ofte allerede magre kaliumreserver.
Noen matvarer elsket av de som går ned i vekt, for eksempel eplecidereddik, fører til en reduksjon i konsentrasjonen av dette sporstoffet.

Så det er viktig å forstå viktigheten av kalium i kroppen, hvilke matvarer inneholder mye av dette mikroelementet, og hva er symptomene på mangel og overskudd.

Kaliums rolle i menneskekroppen

Kalium er et alkalisk metall som spiller en nøkkelrolle i kroppens funksjon.

Uten dette mikroelementet er driften av kalium-natriumkanaler, som eksisterer i membraner og opprettholder cellevolum, umulig. Uten dem vil cellen rett og slett slutte å eksistere som en egen boenhet.

I tillegg er arbeidet med kalium-natriumkanaler viktig for å endre membranpotensialet til cellen, og skape et aksjonspotensial. Disse pumpene gir celleeksitasjon, det vil si dens respons på en stimulus. Slike eksitasjoner overfører nerveimpulser gjennom hele kroppen: fra en nervecelle til en annen nevron eller fra en nervecelle til en muskel.

Derfor er funksjonen til nervesystemet og muskelsammentrekning også avhengig av kalium.

Kalium-natriumavleiringer er involvert i den aktive transporten av næringsforbindelser, som sukker eller aminosyrer, over membranen inn i cellen.

Kalium har også andre viktige funksjoner.

Så uten det er arbeidet til mange enzymer, proteinbiosyntese og prosessen med glykolyse umulig.

Behovet for å opprettholde normal vannbalanse i kroppen er en annen forklaring på hvorfor kroppen trenger kalium.

Daglig dose

Voksne bør ta minst 2 gram kalium per dag.

Men den nøyaktige beregningsformelen er litt mer komplisert.

Til 2000 mg må du legge til alderen i mg.

For eksempel, hvis du er 25 år gammel, trenger du 2025 mg kalium: 2000 + 25.

Idrettsutøvere, så vel som de som lider av hyperhidrose, trenger mye mer kalium per dag: fra 2,5 til 5 g, siden dette sporstoffet utskilles aktivt fra kroppen under svette.

Hypokalemi

En tilstand der det er mangel på dette mikroelementet i kroppen kalles hypokalemi.

Hovedårsaken til mangel er dårlig kosthold. Det vil si utilstrekkelig inntak av mat rik på kalium.

Situasjonen kan forverres med økt tap av sporstoffer gjennom oppkast eller diaré, eller ved inntak av diuretika og avføringsmidler.

Symptomer på akutt mangel på kalium i kroppen:

generell tretthet og døsighet;
forstyrrelse av skjelettmuskelfunksjonen;
grunt pust;
forstyrrelser i hjerterytmen;
opphovning;
fall i blodtrykket.

Faktisk er kaliummangel en farlig tilstand, siden en mangel på mikroelementet forstyrrer ledningen av nerveimpulser. Og nerveimpulsen er grunnlaget for livet. Uten det er verken mental aktivitet eller muskelsammentrekning mulig.

Hjertet er mest utsatt. Selv med lett hypokalemi oppstår hjerterytmeforstyrrelser og metabolske prosesser i myokardiet blir forstyrret.

Skjelettmuskulaturen lider også, og smerter er ofte et tegn på kaliummangel.

Ved alvorlig hypokalemi påvirkes pusteprosessen, fordi lungene også gjør jobben sin takket være muskelsammentrekninger. Innånding blir grunt og det er ekstremt vanskelig å puste dypt inn.

I alvorlige tilfeller kan kaliummangel være dødelig.

Hos mennesker som er klinisk friske, når mikroelementmangel nesten aldri en alvorlig form. Vanligvis kan det elimineres på egen hånd ved å innta mat med høyt kalium og vitaminer.

Imidlertid, hvis hypokalemi utvikler seg mot bakgrunnen av en akutt tilstand, for eksempel diabetes, er akutt legehjelp nødvendig.

Hyperkalemi

Så viktig som kalium er, kan du fortsatt ha for mye av det. Og så har vi hyperkalemi.

I motsetning til en mangel på et mikroelement, som kan utvikle seg hos friske mennesker på grunn av dårlig ernæring og misbruk av diuretika og avføringsmidler, forårsaker et overskudd av kalium en generell alvorlig tilstand hos en person.

Årsakene kan omfatte sykdommer som hemolyse, acidose, nyreskade og redusert diurese. Skader, nekrose, brannskader, langvarig faste og sjokk har effekt. Kosthold påvirker vanligvis ikke økningen av kalium, siden dosene vi spiser er svært små.

Når celler med høyt kaliuminnhold går i oppløsning, blir mikroelementet "eiendommen" til hele kroppen, noe som forårsaker hyperkalemi. Mange nyresykdommer kan forårsake forsinket kaliumretensjon i kroppen.

Symptomer på hyperkalemi:

redusert eksitabilitet av celler, noe som resulterer i muskelsvakhet;
forstyrrelser i hjerterytmen;
pusteproblemer, lammelse av luftveismusklene;
hjertestans i diastole.

Behandling av hyperkalemi kommer alltid ned til behandling av den underliggende sykdommen, som førte til akkumulering av mikroelementet.

Viktigheten av forholdet mellom kalium og natrium

Nylig har leger og forskere i økende grad sagt at for de fleste er det ikke mengden kalium eller natrium i kroppen som betyr noe, men forholdet mellom disse to mikroelementene.

Kalium-natrium-pumper i cellemembraner fungerer normalt bare med riktig forhold mellom grunnstoffer.

I prinsippet er problemet likt det som oppstår med omega-fettsyrer. Faren er ikke så mye i å overskride nivået av omega-6-forbruk, men snarere.

Symptomer på et feil forhold mellom kalium og natrium inkluderer:

ønske om å spise noe salt;
problemer med hjertefrekvens, pust;
problemer med funksjonen til skjelettmuskulaturen;
tørr munn, konstant tørste;
reduserte tenkeevner;
generell svakhet og tretthet.

Det er lett å legge merke til at de tilsvarer symptomer på mangel eller hyperinnhold av natrium og kalium i kroppen.

I følge nyere vitenskapelige data konsumerte våre fjerne forfedre 16 ganger mer kalium enn natrium. Etter hvert som sivilisasjonen utviklet seg, endret dette forholdet seg mot økende natriumforbruk. Imidlertid holdt den seg innenfor normalområdet - 2:1 - 4:1.

I dag er balansen for mange mennesker ekstremt forstyrret. Natriuminntaket overstiger kaliuminntaket med nesten 1,5 ganger. Og dette fører til enorme helseproblemer.

Den aller første sykdommen som utvikler seg med en ubalanse av kalium: natrium er hypertensjon. Etter utbruddet av andre hjerte- og karsykdommer øker risikoen for hjerneslag.

Det er anslått at når natriumnivået er betydelig høyere enn kaliumnivået, øker risikoen for tidlig død av hjerte- og karsykdommer med 73 %.

I tillegg til patologier i hjertet og blodårene, bidrar et feil forhold mellom kalium og natrium til utviklingen av sykdommer som:

osteoporose;
urolithiasis sykdom;
magesår og duodenalsår;
tidlig demens;
grå stær;
leddgikt.

Hvordan gjenopprette balansen?

Intuitivt er det to måter å justere kalium:natrium-forholdet på. Øk enten kaliuminntaket eller reduser natriuminntaket.

Hvilken metode er mer riktig?

Ikke sant- Finn ut hvilke matvarer som inneholder store mengder kalium. Og begynn å lene deg på dem.

Feil- hold deg til . Kroppen trenger også natrium.

Og problemet er ikke så mye det økte natriuminntaket som det utilstrekkelige kaliuminntaket.

Selvfølgelig er det også nødvendig å redusere mengden natrium i kostholdet ditt. Men dette bør gjøres veldig skånsomt, for eksempel ved ganske enkelt å utelukke fra menyen din alle industrielt produserte matvarer, i produksjonen av hvilke bordsalt brukes i så høye konsentrasjoner som det aldri brukes hjemme.

Kaliuminnhold i mat: tabell

Produkt	Mengde mg per 100 gram
	1880
Spirulina	1363
Betetopper	903
Rosin	860
Spinat	774
Solsikkefrø	700
Valnøtter	664
Poteter bakt i jakkene deres	531
Avokado	485
Bananer	358
rød fisk	336
baby gulrøtter	320
Aprikoser	305
Brokkoli	291
Epler	278
Hvitløk	260
Grønn løk	259
Tomater	237
Aubergine	230
Gulrøtter (vanlige)	220
Gresskar	204
Appelsiner, grapefrukt	197
Ferskener	162
Paprika	162
Pærer	155
Kefir	146
agurker	141
Melon	118
Cottage cheese	112

Hvordan inkludere de oppførte produktene riktig i kostholdet ditt?

Det er viktig ikke bare å spise mat som inneholder kalium, men også å bevare det under kokeprosessen. For å gjøre dette må du dampe den eller prøve å bruke så lite vann som mulig. Vann "tar bort" kalium fra matvarer, spesielt saltvann.
Ikke i noe tilfelle bør vi glemme et slikt produkt som. Spesielt hjelper spirulina den normale funksjonen til det kardiovaskulære systemet, som først og fremst påvirkes av kaliummangel.
Grønnsaksjuice metter raskt kroppen med kalium. Fiberen er fjernet fra dem. Og dette er bra i dette tilfellet, da det gjør det lettere å mette kroppen med det sårt tiltrengte mikroelementet.
Men bruk av fruktjuice er forbudt. Fordi de inneholder mye , fordi denne forbindelsen gjør dem fete og syke. Og siden mangelen på fiber gjør det mulig å innta fruktjuicer i betydelige mengder, viser også inntaket av sukker i kroppen seg å være utrolig stort.
Du bør ikke spise mye tørket frukt. Ja, de inneholder kalium. Men også fruktose. Og det er mye av det der.
Bananer bør spises grønne fordi...
Poteter bakes best i skallet og spises kalde. Det er i denne formen at den blir rik på resistent stivelse, som har gunstige egenskaper og ikke fører til overflødig vektøkning.

Bør jeg ta vitaminer?

De mest solgte vitaminene inneholder ikke bare kalium, men også magnesium. De mest populære av dem:

Doppelherz aktiv - 300 mg (per tablett, deretter det samme);
Vitrum århundre (Vitrum) - 80 mg;
Teravit Anistres - 80 mg;
Vitrum og Vitrum pluss - 40 mg.

Du bør ta vitaminer selv om det er en ganske alvorlig mangel på kalium. Som regel folk med hjerte- og karsykdommer. For de som er tvunget til å ta vanndrivende og/eller avføringsmidler.

En legetime anbefales på det sterkeste.

For de som ikke har alvorlige patologier, er det vanligvis nok å forbedre kostholdet. Og forholdet mellom kalium og natrium vil gå tilbake til det normale.

Kalium, oversatt fra arabisk, betyr bokstavelig talt planteaske. Kalium er et hvitt metall som ble oppdaget i England i 1807. I naturen er dette metallet praktisk talt aldri funnet i sin rene form på grunn av dets høye kjemiske aktivitet. Til tross for dette er kalium tilstede i alle planter og deres frukter uten unntak. Kalium i kroppen menneske er nødvendig for å sikre normal cellefunksjon. Selv små endringer i mengden i kroppen påvirker dens generelle funksjon.

Alle muskler, spesielt hjertet, kapillærer, blodårer, nyrer, lever, endokrine kjertler, samt hjernevev fungerer normalt takket være kaliumsalter. Det finnes i alle intercellulære væsker. Ogsåkalium i kroppen person er med på å regulere metabolismen av proteiner og karbohydrater, opprettholder stabil nyrefunksjon og magnesiumkonsentrasjon. I sin tur er magnesium et svært viktig element som støtter hjertefunksjonen. Nivået av syrer, salter og alkalier reguleres også av kalium. Et normalt nivå av kalium i menneskekroppen tillater ikke utviklingen av kronisk utmattelsessyndrom, det forhindrer utviklingen av aterosklerose, lindrer spasmer, normaliserer blodtrykket, forsyner hjernen med oksygen og fjerner giftstoffer fra kroppen. Derfor kalium i menneskekroppen spiller en svært viktig og betydelig rolle.

Hva kan mangel på kalium i kroppen føre til?

Stressende situasjoner og tung fysisk aktivitet fører til mangel på kalium i kroppen. Dårlig ernæring – alkohol, kaffe, overdreven nytelse av søtsaker, vanndrivende midler, overdreven saltinntak reduserer absorpsjonen av kalium og bidrar til utvasking fra kroppen. Mangel på kalium i kroppen kan være indikert ved raskt oppstående blåmerker, svulster, muskelsmerter, dårlig helende sår, tørr hud, sprø negler og forstyrrelse av binyrene og hjertet.

Hva kan overskudd av kalium i kroppen føre til?

Overskudd av kalium i kroppen fører til en forstyrrelse av syre-basebalansen i retning av syrer, arytmi oppstår, og funksjonen til mage-tarmkanalen forstyrres i form av fordøyelsesbesvær eller duodenalsår. Overskudd av kalium i kroppen– hyperkalemi sykdom fører også til alvorlig svekkelse av nyrefunksjonen, døsighet og til og med tap av orientering. En kaliumkonsentrasjon i blodet på mer enn 0,06 % fører til alvorlige konsekvenser, og ved en konsentrasjon på 0,1 % oppstår døden.

Overskudd av kalium i kroppen kan oppstå på grunn av nyresvikt, inntak av store mengder medisinsk mineralvann, insulinmangel, dysregulering av kaliummetabolismen.

Måter å korrigere mangel og overskudd av kalium i kroppen

På mangel på kalium i kroppen begrense, eller enda bedre, fullstendig eliminere forbruket av unaturlige kullsyreholdige søte drikker (Pepsi, Fanta, cola, etc.). Hvis mulig, begrense saltinntaket, unngå nervøs overbelastning og psykiske lidelser, og øk inntaket av kaliumholdig mat. Muskelsmerter forårsaket av mangel på kalium forsvinner raskt hvis det ømme stedet smøres inn med eplecidereddik og honning.

På overskudd av kalium i kroppen tvert imot, reduser forbruket av kaliumholdige produkter og start behandling for samtidige sykdommer. I store mengder fremmer kalium utskillelsen og manglende evne til å fordøye viktige elementer som sølv, brom, cesium, natrium, rubidium.

Daglig behov for kalium

For en sunn person Det daglige behovet for kalium er 1-2 gram. En ung voksende kropp (barn) krever 20-30 mg kalium per kilo kroppsvekt. Det er spesielt lite kalium i kroppen vår om våren, og omvendt dobles mengden om høsten. Den voksne menneskekroppen inneholder omtrent 250 m kalium. Det bør man huske på kalium inn vår kropp akkumuleres ikke, så mangel kan oppstå raskt på grunn av matvarer med lite kalium. Det bør også bemerkes at kalium og natrium i kroppen i stor grad påvirker hverandre. Derfor anses det mest optimale forholdet mellom kaliuminnhold i kroppen til å være 1 til 2 normal metabolisme avhenger av dette.

Hvilke matvarer inneholder mest kalium?

Inneholder mye kalium i kjøtt, spesielt i leveren. Tomater, agurker, poteter, belgfrukter, kiwi, avokado, sitrusfrukter, druer, bananer, melon, svisker er rike på kalium. Blant grønnsakene kan du fremheve persille, pepperrot, asparges, spinat og salat. Rugbrød, nøttesmør og havregryn er også rike på kalium. Drikkevarer inkluderer melk, kakao og svart te. For å beholde maksimalt kalium i matvarer, er det bedre å dampe dem eller koke dem i en liten mengde vann. En god og enkel måte å fylle opp kroppen med kalium er riktig tilberedt grøt fra hirsekorn. Før du tilbereder grøten, må du først varme opp hirseblandingen lett og deretter koke den over lav varme. Tilsett så lite salt som mulig i den ferdige grøten. Denne grøten kan fylle opp kaliummangel i kroppen i løpet av dagen.

Vær sunn og glad!

Kaliums rolle i kroppen er kolossal. Ikke bare den normale funksjonen til utskillelses-, muskel-, skjelett-, kardiovaskulære og nervesystemer, men også andre prosesser i kroppen er avhengig av dette kjemiske elementet. Til tross for at det absorberes perfekt når det tas med mat, og listen over matvarer som inneholder kalium er ganske omfattende, blir det raskt eliminert fra kroppen. Av denne grunn er det viktig å opprettholde balansen til dette elementet og eliminere muligheten for mangel.

I kroppen er kalium involvert i mange prosesser og utfører en rekke funksjoner, inkludert:

Opprettholde optimalt intracellulært trykk på grunn av natrium-kalium-balansen, som leveres av dette elementet sammen med natrium.
Takket være det første punktet, samt deltakelsen av kalium i dannelsen av "drivstoff" fra glukose, sikres riktig sammentrekning av muskelfibre, inkludert hjerte.
Opprettholder væskesammensetningen inne i cellene.
Opprettholder syre-basebalansen i menneskekroppens flytende medier (inkludert i deres sammensetning).
Det er en katalysator i en rekke organiske reaksjoner, inkludert de som fremmer utholdenhet og oksygenerer hjernen.
Deltar i den normale funksjonaliteten til nyrene, bidrar til å forhindre hevelse og slaggdannelse.
Impulsledningsevne og nervøs eksitabilitet er også gitt av kalium.

Mangelen på dette kjemiske elementet i kroppen har sitt eget navn - hypokalemi. Hvis en person opplever noen av følgende symptomer, bør de oppsøke lege umiddelbart. Så det er stor sannsynlighet for hypokalemi hvis:

forstyrrelser i hjerterytmen;
irritabilitet;
skjelving av hender, føtter;
koordinasjonsproblemer;
muskelsvakhet, hyppige kramper, smerte;
konstant døsighet;
rask tretthet.

Blant årsakene som kan provosere kaliummangel i kroppen er fysisk overbelastning med kraftig svette, samt:

dette elementet kommer inn i kroppen med mat i utilstrekkelige mengder eller mat med mye natrium dominerer i kosten;
stressende tilstand;
bruk av vanndrivende, hormonelle eller avføringsmidler, noe som resulterer i overdreven væsketap.

Overskudd av kalium: symptomer, årsaker

I medisin er det bedre kjent som hyperkalemi og kan oppstå av følgende årsaker:

forstyrrelse av kaliummetabolismen;
insulinmangeltilstander;
nyresvikt;
tar medisiner i lang tid når det ikke er nødvendig å ta dem.

Et overskudd av dette kjemiske elementet i kroppen er ledsaget av karakteristiske symptomer, inkludert:

hyppig urinering;
kolikk;
arytmi;
økt eksitabilitet;
svette;
muskel lammelse.

Det bør bemerkes at utidig løsning av dette problemet kan føre til diabetes mellitus i fremtiden, så det er ekstremt viktig å raskt redusere kaliumnivået til det normale og opprettholde riktig balanse.

På grunn av intens trening og store energitap trenger idrettsutøverens kropp spesielt akutt kalium i tilstrekkelige mengder. Dette elementet er involvert i funksjonen til det nevromuskulære systemet, og under intens trening skilles kalium ut fra kroppen sammen med svette. Kalium hjelper til med å gjenopprette styrke etter trening, så det er definitivt inneholdt i drinker for idrettsutøvere, som må konsumeres etter trening. Ifølge eksperter bør mat som spises etter trening være så rik på kalium som mulig.

Hvor mye kalium bør du konsumere daglig?

Det daglige inntaket av elementet avhenger direkte av alderskategorien til personen. Barn anbefales å ta 15–30 mg per kilo vekt, voksne - ett gram(minste dagpenger). Når kaliuminntaket er under den angitte normen over lang tid, begynner det å utvikle seg alvorlig hypokalemi.

Den optimale dosen av dette elementet vurderes to gram per dag for voksne, og for idrettsutøvere og aktive mennesker øker normen til 3 gram. Men under trening for å få muskelmasse er det bedre å øke det daglige kaliuminntaket til 4-5 gram.

Listen over produkter som inneholder dette elementet er ledet av kakao og tørkede aprikoser. De inneholder henholdsvis 2,5 og 1,7 gram kalium per 100 gram produkt. Deretter kommer oster og melk. Dette elementet finnes også i sopp, tørket frukt, spinat, nøtter, poteter, bananer, avokado, fersken, tomater, rødbeter, rosenkål, kålrabi, havregryn og bokhvete.

Det er viktig å vite at en stor mengde kalium er igjen i vannet, så det anbefales ikke å bløtlegge mat og dampe dem hvis mulig. I tillegg kan mange matvarer spises rå.

Vitaminer

Balansen av kalium i kroppen kan lett opprettholdes ved å inkludere en tilstrekkelig mengde matvarer som inneholder dette elementet i kosten. Av denne grunn foreskrives kaliumholdige kosttilskudd kun i tilfeller der hypokalemi er diagnostisert.

Det er legemidler som er foreskrevet som en del av forebygging av hjerte- og karsykdommer. Du bør ta et produkt som inneholder magnesium og kalium kun som foreskrevet av legen din.

Vitaminkomplekser inneholder også kalium - omtrent 2% av normen per dag. Spesielle høykvalitetskomplekser for idrettsutøvere inneholder alltid dette elementet sammen med magnesium og pyroksidin. I dette tilfellet er det bedre å velge produkter fra globale produsenter. Du kan også gjenopprette kaliumbalansen med sportsdrikker tatt etter treningen.

Faktisk, hvis du tar spørsmålet om ernæring på alvor og sørger for at kroppen din mottar den daglige normen for dette elementet, trenger du ingen ekstra medisiner, bortsett fra kanskje generelle styrkende vitaminer. Og hvis symptomer som indikerer en kaliumubalanse vises, må du først kontakte et medisinsk anlegg, hvor en lege vil foreskrive behandling.

Hvorfor kaliummangel er farlig - Video

Sink i menneskekroppen

Kalium ble oppdaget høsten 1807 av den engelske kjemikeren Davy under elektrolysen av fast kaustisk kalium. Etter å ha fuktet kaustisk kalium, isolerte forskeren metallet, som han ga navnet til kalium, antyder produksjon potaske(en nødvendig ingrediens for å lage vaskemidler) fra aske. Metallet fikk sitt vanlige navn to år senere, i 1809, var initiativtakeren til omdøpingen av stoffet L.V. Gilbert, som foreslo navnet kalium(fra arabisk al-kali- potaske).

Kalium (lat. Kalium) er et mykt alkalimetall, et grunnstoff i hovedundergruppen til gruppe I, periode IV i det periodiske systemet for kjemiske elementer D.I. Mendeleev, har atomnummer 19 og betegnelsen - TIL.

Å være i naturen

Kalium forekommer ikke i fri tilstand i naturen, det er en del av alle celler. Et ganske vanlig metall, det rangerer 7. når det gjelder innhold i jordskorpen (kalorisator). Hovedleverandørene av kalium er Canada, Hviterussland og Russland, som har store forekomster av dette stoffet.

Fysiske og kjemiske egenskaper

Kalium er et lavtsmeltende sølv-hvitt metall. Den har egenskapen til å gjøre en åpen ild til en lys lilla-rosa farge.

Kalium har høy kjemisk aktivitet og er et sterkt reduksjonsmiddel. Ved reaksjon med vann oppstår en eksplosjon når den utsettes for luft i lang tid, kollapser den fullstendig. Derfor krever kalium visse betingelser for lagring - det er fylt med et lag med parafin, silikon eller bensin for å forhindre kontakt med vann og atmosfæren som er skadelig for metallet.

De viktigste matkildene til kalium er tørket nøttesmør, sitrusfrukter og alle grønne bladgrønnsaker. Det er ganske mye kalium i fisk og... Generelt er kalium inkludert i nesten alle planter. og - mestere i kaliuminnhold.

Daglig behov for kalium

Menneskekroppens daglige behov for kalium avhenger av alder, fysisk tilstand og til og med bosted. Friske voksne trenger 2,5 g kalium, gravide kvinner - 3,5 g, idrettsutøvere - opptil 5 gram kalium daglig. Mengden kalium som kreves for ungdom, beregnes etter vekt - 20 mg kalium per 1 kg kroppsvekt.

Gunstige egenskaper av kalium og dens effekt på kroppen

Kalium er involvert i prosessen med å lede nerveimpulser og overføre dem til innerverte organer. Fremmer bedre hjerneaktivitet ved å forbedre forsyningen. Har en positiv effekt på mange allergiske tilstander. Kalium er nødvendig for sammentrekninger av skjelettmuskel. Kalium regulerer innholdet av salter, alkalier og syrer i kroppen, noe som bidrar til å redusere hevelse.

Kalium finnes i alle intracellulære væsker det er nødvendig for normal funksjon av bløtvev (muskler, blodkar og kapillærer, endokrine kjertler, etc.)

Kalium absorpsjon

Kalium tas opp i kroppen fra tarmen, hvor det kommer inn med maten, og skilles ut i urinen, vanligvis i samme mengde. Overskudd av kalium elimineres fra kroppen på samme måte og blir ikke beholdt eller akkumulert. Overdreven inntak av kaffe, sukker og alkohol kan forstyrre normal absorpsjon av kalium.

Samhandling med andre

Kalium jobber tett sammen med natrium og magnesium med en økning i kaliumkonsentrasjon, natrium fjernes raskt fra kroppen, og en reduksjon i mengden magnesium kan forstyrre absorpsjonen av kalium.

Tegn på kaliummangel

En mangel på kalium i kroppen er preget av muskelsvakhet, tretthet, nedsatt immunitet, forstyrrelser i myokardfunksjonen, unormalt blodtrykk, rask og vanskelig pust. Huden kan flasse, skaden gror dårlig, og håret blir veldig tørt og sprøtt. Feil i mage-tarmkanalen oppstår - kvalme, oppkast, magebesvær, inkludert gastritt og sår.

Tegn på overskudd av kalium

Et overskudd av kalium oppstår med en overdose av legemidler som inneholder kalium og er preget av nevromuskulære lidelser, økt svette, eksitabilitet, irritabilitet og tårefullhet. En person opplever konstant en følelse av tørste, noe som fører til hyppig vannlating. Mage-tarmkanalen reagerer med tarmkolikk, vekslende forstoppelse og diaré.

Bruk av kalium i livet

Kalium i form av basiske forbindelser er mye brukt i medisin, landbruk og industri. Kaliumgjødsel er nødvendig for normal vekst og modning av planter, og alle vet kaliumpermanganat, dette er ikke noe mer enn kaliumpermanganat, et tidtestet antiseptisk middel.

Populært i kategorien: