hjem › Salong › Deilig kirsebærplommesyltetøy med appelsinoppskrifter. Gul plommesyltetøy med appelsin

Deilig kirsebærplommesyltetøy med appelsinoppskrifter. Gul plommesyltetøy med appelsin

Plomme er rik på vitaminer og nyttige mikroelementer. Bær er upretensiøse i dyrking, du kan lage mange interessante og smakfulle preparater fra dem. Fyll opp med frukt på forhånd og lag godbiter basert på kirsebærplomme. Du kan også koke kompott. Styrk immunforsvaret hele året med familie og venner. Vurder oppskrifter på kirsebærplommesyltetøy.

Klassisk plommesyltetøy

sukker - 1,45 kg.
kirsebærplomme (gul) - 1 kg.
filtrert vann - 270 ml.

Sorter gjennom fruktene på standard måte, bli kvitt bortskjemte og skadede kirsebærplommer. Skyll produktet med rennende vann, legg det på en klut for å tørke videre. Tilsett filtrert vann i kasserollen, hell 120 gr. Sahara.
Sett beholderen på brenneren, slå på middels varme. Rør sammensetningen, vent på utseendet til bobler. Legg kirsebærplommen i den varme massen, kok bæret i 4-5 minutter, ikke mer. Fjern kjelen fra komfyren, tilsett det resterende sukkeret.
Bland ingrediensene, la produktet trekke i 6-7 timer. Det anbefales å dekke beholderen med gasbind. Etter at tiden har gått, gjenta kokeprosessen i noen minutter etter koking.
Sett sammensetningen til avkjøling, operasjonen må utføres tre ganger. Etter siste manipulasjon, vent 5 timer, rull sammen kirsebærplommesyltetøyet i rene glass. Lukk beholderen med nylon, sett den i kaldt for langtidslagring.

Utstenet kirsebærplommesyltetøy

renset vann - 535 ml.
sukker - 1 kg.
moden kirsebærplomme - 970 gr.

Etter at du har sortert og vasket kirsebærplommen, tørk den på et klede, fjern beina. For å forenkle oppgaven kan du bruke en sikkerhetsnål. Du vil redusere varigheten av prosedyren betydelig og ikke skade fruktene.
Bland sammen drikkevann og perlesukker i en kjele med tykk bunn. Sett beholderen i brann, tilbered sirupen i henhold til den klassiske teknologien. Så snart sammensetningen koker, hell de tilberedte fruktene i den.
Kok ingrediensene i noen minutter. Slå av brenneren, la maten stå i romtemperatur i et par timer. Gjenta prosessen med å tilberede godbiter etter en stund. Så snart massen koker, kok godbiten til fruktene er gjennomsiktige.
Under matlaging må kirsebærplommer hele tiden røres, ikke glem å fjerne det resulterende skummet. Behandle glasskrukker med kokende vann, hell varme godbiter i dem, rull dem sammen på klassisk måte.

Plommesyltetøy med appelsiner

kjøttfulle appelsiner - 600 gr.
granulert sukker - 1,6 kg.
kirsebærplomme - 1,5 kg.

Forbered fruktene på klassisk måte. Bein bør fjernes fra den tørkede kirsebærplommen. Legg de vaskede appelsinene i kokende vann i 25-35 sekunder. Hakk sitrusen i små biter sammen med skallet.
Gropene må også fjernes fra appelsinene. Send sitrusbitene til bollen til en blender eller foodprosessor. Vend frukt til puré. Kombiner alle komponentene i en vanlig emaljert beholder, bland grundig.
La sammensetningen stå i beholderen i en halv time for å trekke. Blandeprosessen anbefales å utføres med en trespatel. Slå på komfyren på minimum effekt, sett pannen med innholdet. Rør ingrediensene til det kommer bobler.
Utfør steriliseringsprosessen på vanlig måte, gjør det samme med metalllokk. Hell kirsebærplommergodbiten i glassbeholdere, rull sammen. Etter avkjøling, fjern glassene for langtidsoppbevaring i et mørkt rom.

Kirsebærplommesyltetøy med zucchini

zucchini (ung) - 560 gr.
kirsebær plomme gul - 600 gr.
granulert sukker - 980 gr.

Vask zucchinien under springen, fjern skallet fra frukten. Kutt i små firkantede biter. Skyll kirsebærplommen, tørk den, fjern frøene. Send produktene til foodprosessoren, oppnå en homogen slurry.
Hell den ferdige puréen i en metallgryte, rør inn perlesukkeret. Oppnå produktensartethet. La beholderen stå i et par timer for å løse opp sanden. Etter den angitte tiden, plasser pannen på komfyren, sett en liten brann.
Vent til de første boblene vises, mens produktene må blandes hele tiden. Etter koking, kok den søte massen i ytterligere 12 minutter. Sett beholderen til side i 5-6 timer. Smakprosedyren må gjentas 3-4 ganger.
Når du tilbereder kirsebærplommesyltetøy, ikke glem å hele tiden fjerne skummet. Hell den kokende sammensetningen i tørre krukker, kork med nylon. Isoler beholderen med en klut, oppbevar kjølig. Du kan bruke syltetøy etter 2 dager.

Kirsebærplommesyltetøy med vanilje

vanillin - 6 gr.
kirsebærplomme (potetmos) - 985 gr.
sukker -850 gr.

Kombiner kirsebærplommepuré med sand, rør. La produktene stå over natten for å trekke. Med begynnelsen av neste dag, flytt massen inn i en beholder dekket med emalje.
Sett kjelen på brenneren, kok blandingen til den koker. Etter det, reduser komfyren til et minimum. Kok den søte massen i ca 10 minutter.
Etter at tiden har gått, tilsett vanilje, rør ingrediensene, slå av varmen. Rull opp varm syltetøy på vanlig måte, send den til pantryet etter avkjøling.

pektin (pulver) - 45 gr.
sitronsyre - 6 gr.
granulert sukker - 870 gr.
kirsebærplomme - 1,3 kg.

Eksperter anbefaler på det sterkeste å tilberede slikt syltetøy i ekstremt små porsjoner. Velg en moden og uskadet kirsebærplomme, skyll, brett inn et dørslag, vent til fuktigheten renner av.
Deretter må du fjerne beinene fra kirsebærplommen. Kombiner granulert sukker med pektin i en separat kopp, bland. Legg kirsebærplommen i en beholder med vann. Fortsett prosessen med å forsvinne komponentene i 5 minutter etter bobling.
Etter en stund, hell 230 gr. sand kombinert med pektin. Bland ingrediensene, kok i omtrent et kvarter. Etter en forhåndsbestemt tid, tilsett den gjenværende sanden og en sitron som tidligere er oppløst i vann.
Rør ingrediensene igjen til partiklene er oppløst. Kok delikatessen til den er tykk. Hell syltetøyet i sterile beholdere. Forsegl glassene med nylon. Isoler, etter 24 timer kan syltetøyet konsumeres.

Kirsebærplommesyltetøy med sitron og kanel

sukker - 980 gr.
sitron - 0,5 stk.
kirsebær plomme gul - 1 kg.
filtrert vann - 275 ml.
kanel (pulver) - 10 gr.

Skold den vaskede sitronen med kokende vann. Kutt i halve ringer, bli kvitt frøene. Send sitrusen til en kjele med væske, kok frukten etter koking i 6 minutter.
Etter manipulasjonen vil fruktkjøttet og skallet av sitronen myke, til slutt vil sitrusen ikke være hard. Vask kirsebærplommen, sorter den ut på vanlig måte, tørk den på et tykt klede.
Del bærene i 2 deler og bli kvitt frøene. Finhakk kirsebærplommekjøttet, send det til en tørr panne av passende størrelse. Hell halvparten av sandmassen til fruktene, bland godt, la stå over natten.
Neste dag, plasser beholderen på komfyren, sett minimum brann. Vent til det koker, ikke glem å hele tiden blande massen. Hell i det resterende sukkeret. Etter 5 minutter, tilsett sitron og kanel til massen.
Bland komponentene, fjern skummet. Kok godbiten i 20-25 minutter. Utfør standard sterilisering av krukker og lokk. Hell varmt syltetøy i beholdere, rull sammen. Avkjøl syltetøy.

Kirsebærplommesyltetøy med pære

kanelpulver - 20 gr.
pære - 960 gr.
vanilje - 4 gr.
kirsebærplomme - 1070 gr.
granulert sukker - 1,2 kg.

Legg kirsebærplommen i en bolle med kaldt vann, vent 1 time. Etter det må fruktene vaskes under springen. Tørk bærene, undersøk dem på nytt. Hvis du finner en skadet kirsebærplomme, bli kvitt den.
Skjær fruktene på standard måte, fjern frøene. Send den tilberedte kirsebærplommen til en kopp av passende størrelse, tilsett sukker og krydder til bærene. Hell i 120 ml. drikkevann, bland ingrediensene.
Vask pæren, fjern skallet og kjernen. Skjær i små tilfeldige skiver. Ha fruktkjøttet til hovedingrediensene. Bland ingrediensene på nytt, la stå i 4,5 timer.
Deretter må den ildfaste beholderen installeres på brenneren. Vent til blandingen koker ved middels kraft. Reduser varmen til et minimum, kok massen i ca 1,5-2 timer. Fjern skum om nødvendig. Rull opp i henhold til den klassiske teknologien.

Syltetøy med kirsebærplomme og epler

søte epler - 960 gr.
sukker - 1560 gr.
kirsebærplomme - 940 gr.

Vask produktene, la tørke på stoffet. Kutt bær og frukt, fjern frø og kjerner. Skrell eplene om nødvendig. Legg fruktene i en panne dekket med emalje, tilsett sukker.
Bland ingrediensene, la ingrediensene trekke i 3 timer. Deretter må pannen installeres på brenneren. Sett brannen til middels, etter at massen syder, reduser brenneren til et minimum. Ikke glem å systematisk blande produktet.
Med utseendet til de første boblene, la syltetøyet småkoke i et kvarter. Slå av varmen, la godsaken stå i romtemperatur til den er helt avkjølt. Gjenta deretter kokeprosessen. Rull sammen plommedelikatessen på vanlig måte.

Det er enkelt å tilberede en godbit fra kirsebærplommer, etter instruksjonene. Varier mengden krydder og produkter som du ønsker. Hvis du tilbereder en godbit i en liten mengde, kan du ikke rulle den inn i sterile krukker. Det er nok å korke beholderen med nylon og sette den i kjøleskapet. Tilsett krydder etter din smak, eksperimenter gjerne.

Video: kirsebærplommesyltetøy med groper

Den gylne skjønnheten til kirsebærplommer - grunnlaget for deilig kirsebærplommesyltetøy med appelsiner - finnes overalt i sør, det koster bare en krone og er svært produktivt. Og noen steder finnes den i vill form, så du kan hente den i hvilken som helst mengde gratis. Og forbered et duftende, tykt syltetøy som vil bli perfekt lagret i flere år (på grunn av det faktum at beinene er helt fjernet fra kirsebærplommen). Appelsin gir preparatet ikke bare en behagelig forfriskende sitrussmak, men også en delikat, subtil aroma - alle vil sikkert like syltetøyet, garanterer jeg.

Kirsebærplommesyltetøy med pitted appelsin i fem minutter

Den enkleste måten å lage syltetøy av små gule kirsebærplommer.

Ingredienser:

1 kg kirsebærplomme;
2 store appelsiner;
1 kg sukker.

Matlaging:

Det vanskeligste å håndtere appelsiner: de må vaskes, frigjøres fra skallet, frøene, filmene. La bare fruktkjøttet være igjen. Bland så med halvparten av det tilgjengelige sukkeret, press ned med en skje, kok opp på svak varme og kok i 5 minutter under konstant omrøring. Avkjøl ved romtemperatur. Vask kirsebærplommen og fjern frøene, kok sammen med appelsinmassen i ytterligere 5 minutter. La stå i et par timer, og fortsett deretter matlagingen etter å ha klargjort glassene. Jeg ruller en fem-minutters kirsebærplomme med appelsin i de minste glassene jeg finner.

Før det legges ut til oppbevaring må syltetøyet kokes opp igjen og kokes i 5 minutter på svak varme.

Kirsebærplommesyltetøy med appelsiner uten koking

Et slikt preparat kan ikke kalles et fullverdig syltetøy, snarere en dessert. Jeg lukker den i rene glass under nylonlokk, oppbevarer den i kjøleskapet i maks 4-5 dager, bruker den som et lag til baking og fylling til butterdeig, bagels, konvolutter. Kirsebærplommesyltetøy uten koking kan også fryses.

Ingredienser:

500 gram kirsebærplomme;
1 stor moden appelsin;
2 kopper sukker.

Matlaging:

Skyll kirsebærplommen under springen, tørk, fjern beinene. Bruk en blender til å purere den, og gni den deretter gjennom en sil for å bli kvitt skinnet. Tilsett sukker til kirsebærplommepuréen, bland.

Vask appelsinen først med varmt, deretter kaldt vann, kutt i biter sammen med skallet, fjern frøene og kjør gjennom en kjøttkvern. Tilsett kirsebærplommen med sukker, ha det rå syltetøyet i glass og avkjøl.

Oppskrift på tykt kirsebærplommesyltetøy med appelsin og pektin

I dette tilfellet legger jeg et fortykningsmiddel til syltetøyet - det viser seg et duftende gyldent tykt preparat som ser ut som gelé. Et utmerket fyll til paier og puffs, samt en deilig dessert til te. Du trenger en veldig moden gul kirsebærplomme.

Ingredienser:

1 kg kirsebærplomme;
5 glass sukker;
2 mellomstore appelsiner;
1 ss pektin.

Matlaging:

Vask glassene på forhånd, skyll med kokende vann. Sterilisering er ikke nødvendig - det er mye sukker i arbeidsstykket, og det kokes lenge. Vask kirsebærplommen, la den tørke litt, fjern frøene, bland med sukker og la det småkoke i en halv time, rør og fjern skummet. På slutten av matlagingen, tilsett skrelt appelsinkjøtt, kok i ytterligere 5 minutter, avkjøl. Gjenoppta matlagingen etter 5-6 timer, kok opp, kok i 10 minutter og tilsett pektin. Rør til det er helt oppløst, kok i ytterligere 3 minutter, ha syltetøyet i glass og stram til med sterile lokk.

Å tilberede syltetøy er en av de enkleste og mest praktiske måtene å bevare kirsebærplommeavlingen for vinteren.

Søt og sur, tyktflytende, duftende kirsebærplommesyltetøy vil dekorere ethvert vinterteselskap. Syltetøy har en rik smak og aroma, er lite krevende for lagringsforhold, og tilberedningen vil ikke kreve mye innsats fra deg.

Begge alternativene vil ikke ta deg mye tid, og resultatet - duftende og velsmakende hjemmelaget kirsebærplommesyltetøy - vil glede deg på lange vinterkvelder og lyse opp forventningen til våren. La oss begynne?!

Forbered ingrediensene. For å lage kirsebærplommesyltetøy med en stein, trenger du i tillegg en kopp vann (250–300 ml) for å tilberede sukkersirup.

Forbered kirsebærplommer. Skyll, sorter og fjern all ødelagt og rynket frukt.

For å lage pitted kirsebær plommesyltetøy, kutt frukten i to og fjern gropen. Hvis kirsebærplommen er moden og myk, kan beinet ganske enkelt presses ut av frukten ved å trykke det med en blyant eller en annen improvisert gjenstand med liten diameter.

Legg kirsebærplommen i lag, dryss med sukker.

La stå i noen timer til plommen slipper saft.

Gi blandingen et oppkok over svak varme og la det småkoke i 10 minutter etter koking. Slå av varmen og la syltetøyet avkjøles helt.

Gjenta prosedyren to til fire ganger til, og kok opp syltetøyet gradvis til den tettheten du trenger.

For å lage syltetøy fra kirsebærplomme med en stein, fyll de tilberedte fruktene med varmt vann. Vanntemperaturen skal være ca 80 grader, i for varmt vann vil skallet av frukten sprekke. Jeg har ikke termometer, så jeg bare avkjøler det kokte vannet litt (noen minutter) før jeg heller det over frukten.

Etter 3–4 minutter, tøm det varme vannet, og etter å ha skylt fruktene med kaldt vann, stikk dem 2–3 steder med en nål eller tannpirker.

Bland sukker og vann. På lav varme, under omrøring, kok opp blandingen og kok til sukkeret er oppløst. Slå av varmen og legg kirsebærplommen i den varme sukkersirupen.

La fruktene ligge i sirupen i 4-5 timer, og gjenta deretter prosedyren 1-2 ganger til. Kok opp sirupen hver gang, skru av og la bærene avkjøles i sirupen. Gi sirupen et oppkok for siste gang og la det småkoke på svak varme i 10-20 minutter til ønsket konsistens og tykkelse på sirupen er oppnådd.

Ha varmt syltetøy i steriliserte glass og lukk med steriliserte lokk.

Snu og pakk til den er helt avkjølt.

Kirsebærplommesyltetøy med og uten frø er klart. God appetitt!

Kirsebærplomme har små frukter, for det meste gule, grønne, rosa, røde, sjeldnere lilla. Den er rik på vitamin C, A, organiske syrer, pektin. Beholder perfekt fordelene og smaken under varmebehandling. Kompotter er lukket fra det, marshmallows er laget. Tilberedning av kirsebærplommesyltetøy, samt syltetøy, gelé opptar en spesiell side i de kulinariske seksjonene, siden disse delikatessene er veldig velsmakende.

For å gjøre retten velduftende og behagelig på smak, er det nødvendig å observere enkle, men viktige funksjoner i matlagingsteknologien:

Kun modne frukter velges. Umodne frukter er sure, og syltetøy lages av overmodne.
Sukker trenger omtrent 60 % av fruktmengden, ellers kan delikatessen bli sur.
For å bevare integriteten til bitene legges kirsebærplommen ut i varm sirup og stå i 4-6 timer. Hvis syltetøyet er laget av rød kirsebærplomme, kan det umiddelbart legges i varm sirup og kokes videre.
Hvis syltetøyet er laget av kirsebærplomme med frø, stikkes det hull på flere steder. For enkelhets skyld kan du ta en kork fra en flaske vin, sette inn noen få nåler i den. Ved å bruke en så enkel enhet kan arbeidet gjøres raskere.
Syltetøy fra gule og grønne kirsebærplommer blir gult, og tilsatt sitron og appelsin vil gi retten nye farger og smaker.

Forbereder kirsebærplommer for matlaging av syltetøy

Kokeprosessen tar ikke mye tid:

Sorter fruktene, fjern rusk, bortskjemt (hvis noen).
Fjern halene, vask og tørk, om nødvendig fjernes beinene.

Kirsebærplommesyltetøy i en langsom komfyr

Denne teknikken har rett og slett blitt en uunnværlig assistent for husmødre. Hun vil perfekt takle denne retten, selv om det ikke er noe slikt regime på den. Antall produkter er beregnet på volumet av bollen 3-5 liter.

Nødvendige komponenter:

kirsebærplomme - 650 gram;
granulert sukker - 350 gram;
vanilje - 2 gram;
vann - 70 milliliter.

Matlagingsopplegg:

Vask fruktene, tørk, fjern stilkene og frøene.
Sett "Cook" -modus i 5 minutter, hell granulert sukker i bollen, hell ut vannet og tilbered sirupen under omrøring.
Legg frukt i den, tilsett vanilje, sett "Slukk" -modus i 1 time.
Etter slutten av regimet, legg det ferdige produktet i en tørr, sterilisert beholder og lukk tett.

Purert kirsebærplommesyltetøy uten koking

Kokeprosessen uten matlaging lar deg spare maksimalt med nyttige komponenter.

Nødvendige ingredienser:

kirsebærplomme - 950 gram;
vaniljesukker - 15 gram;
granulert sukker - 950 gram.

Matlagingsrekkefølge:

Fjern stilker fra frukt, vask og tørk grundig.

Viktig! Hvis det forblir fuktighet på fruktene, vil syltetøyet gjære.

Fjern beinene og mal dem med en blender. Til dette syltetøyet kan du bruke fruktene, revet gjennom en sil.
Tilsett den angitte mengden perlesukker, vaniljesukker og vent til det er helt oppløst. Det er nødvendig å røre massen med jevne mellomrom.
Forbered steriliserte tørre beholdere, legg "Vitaminka" i dem (dette er også navnet på en slik rett). Hell et lag sukker på toppen, 0,5 cm tykt. Lukk med et plastlokk. Delikatessen tilberedt på denne måten bør kun oppbevares i kjøleskapet.

En enkel oppskrift på fem minutter

En enkel og enkel rett å tilberede.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 950 gram;
vanillin - 2 gram;
granulert sukker - 650 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask fruktene, tørk dem, fjern frøene og dekk med sukker. La stå i 2-3 timer til saften skiller seg.
Tilsett vanillin, kok opp, kok i 5 minutter.
Anrett i forhåndssteriliserte glass og lukk godt.

Frøfritt kirsebærplommesyltetøy

Denne delikatessen kan tilberedes på to måter. I det første tilfellet vil bitene delvis miste sin integritet, i det andre vil det være kandisert frukt i en klar sirup.

Nødvendige komponenter:

kirsebærplomme - 850 gram;
granulert sukker - 650 gram.

Første vei

Handlingsplan:

Vask fruktene, fjern halene og tørk. Ta ut beinene.
Legg frukten i en beholder der den skal lage syltetøy, og dekk med sukker. La stå i 5-6 timer til saften skiller seg.
Kok opp og sett til side igjen. Neste koking bør gjøres om 5-7 timer. Gjenta denne prosedyren 2-3 ganger.
Kok for siste gang, kok i minst 15 minutter, mer om du trenger en tykkere konsistens.
Ordne i en forberedt tørr sterilisert beholder, hermetisk lukk.

Andre vei

Handlingsplan:

Kok sirupen fra den angitte mengden granulert sukker og 120 milliliter væske.
Legg frukten i den, etter at du har fjernet beinene.
Tåler 5-7 timer. Fruktene vil frigjøre litt juice. Hell væsken i en separat beholder og kok opp.
Hell frukten med kokende sirup og la den stå igjen i 5-7 timer. Gjenta denne manipulasjonen 3-4 ganger.
Kok opp hele massen for siste gang og kok i et kvarter.
Plasser det ferdige produktet i en sterilisert beholder og lukk med lufttette lokk.

Kirsebærplommesyltetøy med groper

Syltetøy tilberedt etter denne oppskriften kan ikke spises raskt om vinteren. Delikatessen er beregnet på en rolig lang tedrikking, fordi den er med bein.

Nødvendig:

kirsebær plomme frukt - 950 gram;
granulert sukker - 650 gram;
vann - 110 milliliter.

Matlagingsopplegg:

Hell granulert sukker i en beholder der syltetøy skal kokes, hell vann og lag sirup.
Vask fruktene, tørk dem, fjern halene og prikk med en nål flere steder.
Hell i varm sirup. La trekke i ca 5 timer.
Etter at tiden har gått, kok opp og etter koking i 5 minutter, la trekke i 5-6 timer. Gjenta prosedyren 2-3 ganger.
Kok syltetøyet for siste gang, kok i et kvarter og legg det i en forberedt beholder, det må steriliseres og tørkes. Lukk med lufttette lokk.

Kirsebærplommesyltetøy med nellik

Den ferdige delikatessen vil ha en behagelig aroma av østens krydder. Tilsetter du kanel, kardemomme eller stjerneanis, blir syltetøyet en ekte orientalsk sødme.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 850 gram;
sitron (juice) - 70 milliliter;
granulert sukker - 650 gram;
nellik - 2 blomsterstander;
vann - 120 milliliter;
kanel - 2-3 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask fruktene, fjern halene, tørk og fjern frøene.
I en bolle beregnet for matlaging, tilbered en sirup fra den angitte mengden granulert sukker og vann.
Ha frukten i sirup, stå i 3-4 timer.
Kok opp, tilsett krydder, sitronsaft og kok i cirka et kvarter.
Hell i steriliserte krukker. De må være tørre. Lukk godt.

Kirsebærplommesyltetøy med pærer

Kombinasjonen av søt og sur kirsebærplomme og søte pærer er fantastisk. Å lage en slik delikatesse er ikke vanskelig, og resultatet er utmerket.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 870 gram;
pære - 700 gram;
granulert sukker - 950 gram;
vann - 120 milliliter;
vanillin - 2 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask frukt. Fjern stilker og groper fra kirsebærplommer. Skjær kjernen av pærene og skjær i skiver og terninger (valgfritt).
I den forberedte beholderen koker du sirupen fra vann og granulert sukker.
Ha frukt i varm sirup og la trekke i ca 4-5 timer.
Kok opp, tilsett vanillin og kok i en halvtime.
Hell over i tørre steriliserte glass og lukk godt.

Plommesyltetøy med appelsiner

Nødvendig:

kirsebærplomme - 750 gram;
appelsiner - 340 gram;
granulert sukker - 650 gram;
vann - 110 milliliter.

Matlagingsopplegg:

Vask fruktene, tørk dem, fjern frøene fra dem.
Hell i en beholder der syltetøy, vann skal kokes, tilsett sukker og tilbered sirup.
Legg kirsebærplommen i varm sirup og la den trekke i 2-3 timer.
Vask appelsinen, hakk med en blender og tilsett kirsebærplommen.
Kok i omtrent en halv time, rør av og til for å unngå å brenne seg.
Legg i en tørr sterilisert beholder og lukk med spesielle forseglede lokk.

Kirsebærplommesyltetøy med zucchini

Ikke bli overrasket! Bare med zucchini. Denne grønnsaken, kokt i sukker, er en kandisert frukt, det viktigste er å tilberede den i henhold til teknologien.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 650 gram;
zucchini (helst ikke ung) - 650 gram;
sukker - 850 gram;
vann - 110 milliliter;
vanillin - 2 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask squashen, kutt, fjern kjernen og kutt i terninger.
Kok sirup av sukker og vann og legg zucchini i den i 2-3 timer. De vil frigjøre mye juice. Tøm sirupen, kok opp og kok i et kvarter.
Vask fruktene, fjern frøene, tilsett zucchinien og hell kokende sirup over. Hold til næring i 3-4 timer.
Kok, kok i en halv time og legg i en sterilisert tørket beholder, lukk tett.

Kirsebærplommesyltetøy med vanilje

Å lage syltetøy med vanilje betyr å glede deg selv med en duftende godbit hele vinteren. Ideelt sett er det ønskelig å bruke en vaniljestang. Hvis det ikke er tilgjengelig, vil vanillin duge.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 650 gram;
sukker - 450 gram;
vaniljestang (vanillin) - 2 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask fruktene, fjern halene og fjern frøene.
Sett i en beholder hvor syltetøyet skal kokes, dekk til med sukker. La stå i 3-4 timer til saften skiller seg.
Kok, kok i et kvarter. Tilsett pinne eller vanillin, kok i ytterligere 5 minutter under omrøring.
Legg i en tørr sterilisert beholder, lukk godt.

Kirsebærplommesyltetøy med pektin

Dette syltetøyet er et syltetøy eller konfitur som passer utmerket til pannekaker, pannekaker og andre retter.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 850 gram;
sukker - 450 gram;
pektin - 2 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask frukten, fjern hestehaler og bein.
Legg i en beholder, hell litt vann, dekk til og kok i 5 minutter. La avkjøles.
Pass gjennom en sil eller dørslag.
Hell sukker i den resulterende massen, kok i en kvart time.
Tilsett pektin i henhold til pakkens anvisninger. Kok 5 minutter.
Legg i tørre steriliserte krukker, lukk. Syltetøyet vil få en tykk konsistens etter hvert som det avkjøles.

Kirsebærplommesyltetøy med sitron og kanel

Sitron og kanel passer utmerket sammen i søte retter. Den første vil gi det ferdige produktet en behagelig tropisk surhet, og kanel vil gi den originale orientalske smaken.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 750 gram;
sitron (juice) - 120 milliliter;
sukker - 650 gram;
kanel - 5-7 gram.

Handlingsplan:

Skyll fruktene, tørk, fjern frøene. Legg i en beholder der det skal koke syltetøy. Hell i sukker, hell sitronsaft og la stå i 3-4 timer til saften skiller seg.
Kok opp, kok i 5 minutter og la stå i 5-7 timer.
Etter at tiden har gått, kok, kok, rør, for ikke å brenne, i omtrent en halv time.
Legg det ferdige produktet i en beholder, tidligere sterilisert og tørket. Lukk med lufttette lokk.

Syltetøy med kirsebærplomme og epler

En utmerket kombinasjon av smaker. Kirsebærplomme vil bringe sin egen smaksnote, og i stedet for vanlig eplesyltetøy får du en ny delikatesse.

For ikke så lenge siden ble syltetøy kokt i kummer for at det skulle holde seg hele vinteren. Nå høster de ikke så mye, men likevel er det ikke ille å ha et par glass med forskjellige bær og frukter. Spesielt for universell bruk, som går både i fyllet og til småkaker, kan du smøre det på brød og servere det med te. Dette er akkurat det vi skal lage mat - frøfritt kirsebærplommesyltetøy, oppskriften er enkel, den deiligste, fordi den tilberedes uten gjentatt koking. Smaken er søt og syrlig, konsistensen er veldig tykk, som syltetøy. Og når den tilføres, tykner den som gelé. Du kan lage syltetøy fra gul kirsebærplomme eller fra rød, forskjellen vil bare være i mengden sukker - for rødt, legg litt mer.

Den enkleste oppskriften på kirsebærplommesyltetøy tilberedes i ett trinn: kok frukten, gni den, kok den igjen med sukker og rull den sammen. Om vinteren vil du ha et utmerket tillegg til morgenostkaker, pannekaker, pannekaker.

Ingredienser:

gul kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 800 gr;
vann - 1 glass.

Hvordan lage frøfri kirsebærplommesyltetøy. Oppskrift for vinteren

Det er ikke nødvendig å ta overmodne frukter, selv umoden kirsebærplomme vil gjøre det, men du må tilsette mer sukker og koke litt lenger. Fyll den oppsamlede plommen med vann og skyll grundig. Hvis det er spor av smuss på huden, skyll under en sterk vannstråle. Det er ikke nødvendig å fjerne beinene eller fjerne huden. Ha over i en bolle med tykk bunn. Vi heller i vann - først, til kirsebærplommen har sprengt, vil vannet ikke la det brenne og vil bidra til rask koking av fruktkjøttet.

På høy varme, varm opp kirsebærplommen til en intens oppkok. Et frodig skum vil begynne å dukke opp nesten umiddelbart, det er ikke nødvendig å samle det, det vil gradvis avta av seg selv. Reduser varmen, dekk til kjelen og la det småkoke. Når det koker, vil skinnet bevege seg bort fra fruktkjøttet, kirsebærplommen blir myk, løs. Ta av komfyren, la avkjøles litt for ikke å brenne deg når vi tørker.

Vi tar retter med passende diameter, legger et dørslag på det. Vi smører omtrent en tredjedel av fruktmosen sammen med væsken. Gni kirsebærplommen med en skje til bare bein og skinnbiter er igjen. Vi kaster avfallet, skyller dørslaget og laster neste porsjon.

Som et resultat får vi en middels tykk puré med biter av fruktkjøtt. Hvis du ønsker å få en mer homogen masse, pisk med en blender.

Hell pureen tilbake i kasserollen. Vi tilsetter sukker. Varm opp på lav varme, rør til sukkerkornene er oppløst. Vi prøver - hvis det er veldig surt, tilsett det til ønsket smak.

Etter koking vil syltetøyet bli ravfarget, og et lett tykt skum vil begynne å danne seg på overflaten. Nå samler vi den med en skje, og driver den fra kantene til midten.

Under omrøring, kok i 10-15 minutter. På grunn av det høye innholdet av naturlig pektin vil kirsebærplommesyltetøy raskt tykne, så ikke la det stå uten tilsyn for ikke å brenne.

Forbered beholdere på 250-350 ml på forhånd. Pass på å vaske med brus, skyll og damp eller steriliser på annen måte. Lokkene skal også være rene og varme, ha dem i lavtkokende vann. Hell det varme syltetøyet i glass, vri godt.

Det er ikke nødvendig å pakke inn kirsebærplommesyltetøy, la glassene stå på bordet til de avkjøles. Så legger vi det bort til oppbevaring på et mørkt sted, i lyset kan syltetøyet bli mørkt.

Fargen på gul kirsebærplommesyltetøy er veldig vakker, rav. Og smaken er fantastisk: rik, moderat søt med en karakteristisk surhet - det du trenger til baking, tedrikking og til pannekaker. Lykke til og deilige forberedelser til deg!

Du kan se tilberedningsprosessen i videoformat

Plomme er kjent for gourmeter, ikke bare som dessert. Fruktene brukes til å lage den berømte tkemalisausen, som serveres med fett kjøtt. Vin tilføres også fra saftig frukt, juice og kvass tilberedes. Kjernene til frøene brukes til å produsere olje, som ikke er dårligere enn mandelolje når det gjelder nyttig sammensetning og egenskaper. De kan også legges til desserter.

Hvilken variant å velge

Du kan lage syltetøy fra forskjellige varianter av kirsebærplommer. Hver kultur skiller seg ikke bare i skyggen og volum av frukt, men også i kulinariske kvaliteter. Søte, saftige, modne, elastiske frukter er ideelle for syltetøy. Overmodne plommer passer best til syltetøy og syltetøy. Tabellen beskriver de vanligste variantene av kirsebærplommer for å lage syltetøy.

Tabell - Beskrivelse av sorter

Variasjon	Når den modnes	Egendommer
Kuban komet	Slutten av juli	- Store frukter (40 g) rød, burgunder, lys lilla; - tett, rikt gult kjøtt; - søt smak
juli steg	Tidlig i juli	- Store frukter (30-35 g) mørkerøde; - gul masse med fibre; - søt og sur smak
Kongelig	Slutten av juli	- Middels frukt (20 g) lys gul; - rikt gult kjøtt; - søt smak med syrlig smak
Lama	midten av august	- Middels og store frukter (15-40 g) mørk rød, lilla; - saftig fibrøs masse av en rød nyanse; - et lite, lett avtakbart bein; - søt og sur smak; - mandel ettersmak
kloden	midten av august	- Store frukter (100 g) burgunder, lilla, lilla; - rikt gult kjøtt; - søt smak
Sonya	Slutten av august	- Store gule frukter (50 g); - saftig, tett gul fruktkjøtt; - søt og sur smak; - beinet skiller seg ikke

Mange hybridvarianter av rød kirsebærplomme er lett å forveksle med plommer. Plommesyltetøy er ikke verre enn plommesyltetøy og tilberedes ofte etter samme oppskrifter. Hvis du trenger kirsebærplomme, er det bedre å velge gule frukter.

Kirsebærplommesyltetøy med og uten groper: 15 alternativer

Før du lager mat, tilbered de nødvendige retter og redskaper. Det anbefales å bruke en kobber- eller emaljepanne. Det er ikke nødvendig å sterilisere oppbevaringsbeholdere. Det er nok å vaske, tørke og skålde beholderen med kokende vann før du legger ut syltetøyet.

Eliminer overmodne, råtne og grønne frukter. Umoden kirsebærplomme er ganske sur og seig, så syltetøyet blir smakløst. I gjennomsnitt trengs 60 % sukker fra den totale mengden frukt.

Hvis syltetøyet er tilberedt med et bein, anbefales det å blanchere frukten. Legg plommene i et dørslag og dypp i varmt, men ikke kokende vann i fem minutter, og legg deretter i en bolle med isvann. Pass på å stikke hull i skinnet flere steder slik at fruktene ikke sprekker og gir mer juice.

Tradisjonell

Beskrivelse. Tradisjonell kirsebærplommesyltetøy med frø for vinteren tilberedes på flere måter. Fruktene beholder formen, blir myke og søte.

Hva du skal forberede:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 1,2 kg;
vann - 600 ml.

Hvordan lage mat

Sorter og vask kirsebærplommen, tørk den.
Stikk hull i hver frukt med en tannpirker eller gaffel.
Dekk frukt med vann og varm opp til ca 80°C (må ikke koke).
Hell væsken over i en annen kjele, og hell fruktene med en vilkårlig mengde kaldt vann.
Tilsett sukker til buljongen, sett på brann og rør til den er helt oppløst.
Vent på oppkok.
Tøm vannet fra kirsebærplommen og fyll fruktene med varm søt væske.
La stå i fire timer.
Sett på brann, kok til det koker.
La trekke igjen i fire timer.
Gjenta koke- og trekkeprosedyren to ganger.
Kok syltetøyet for siste gang i ti minutter.
Hell i sterile krukker, rull sammen.

For å forhindre sprekkdannelse av hele frukter under matlaging, plasser de gjennomborede plommene i en 1% løsning av natron. Hold i ca 20 minutter, fortsett deretter til matlaging.

Frøfri

Beskrivelse. Utstenet kirsebærplommesyltetøy er mykt og har en syltetøyaktig konsistens. På samme måte kan du koke den vanlige mørke plommen.

Hva du skal forberede:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 1,2 kg.

Hvordan lage mat

Sorter, vask, tørk fruktene.
Skjær i to halvdeler og fjern beina.
Dryss med sukker, legg plommeskivene lagvis i en dyp bolle.
La stå i tre til fire timer.
Fruktene, som ga rikelig juice, settes på komfyren og koker til de koker.
Reduser varmen og la det småkoke i ti minutter.
La stå kjølig i to til tre timer.
Kok ti minutter og avkjøl.
Gjenta prosedyren flere ganger til overflødig væske fordamper og syltetøyet får en jevn tetthet.
Hell i beholdere, forsegl.

i sirup

Beskrivelse. En veldig enkel oppskrift på kirsebærplommesyltetøy som ikke krever lang koking. Bein kan fjernes om ønskelig.

Hva du skal forberede:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 1,5 kg;
vann - 800 ml;
kokende vann.

Hvordan lage mat

Sorter gjennom fruktene, skyll, prikk hver plomme.
Skold fruktene med kokende vann eller bløtlegg dem i fem minutter i varmt vann (80 ° C).
Kok opp vann, tilsett sukker.
Kok opp og hell over frukt.
Bløtlegg kirsebærplommer i sirup i tre til fire timer.
Sett på komfyren og kok i en halv time, fjern skummet som er dannet etter koking.
Etter å ha oppnådd ønsket tetthet, hell syltetøyet i beholdere.

"Fem minutter"

Beskrivelse. Syltetøy "Fem minutter" tilberedes raskt og enkelt. Smaken forblir frisk og rik, og fruktene beholder de fleste vitaminene og de gunstige egenskapene.

Hva du skal forberede:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 1 kg;
vann - 200 ml.

Hvordan lage mat

Skyll kirsebærplommen, prikk hver frukt med en tannpirker.
Ha i en kjele.
Dryss med sukker, hell i vann.
La stå i en halv time.
Sett på lav varme, vent til det koker.
Kok fem minutter.

gul godbit

Beskrivelse. På grunn av det høye innholdet av pektin - et naturlig fortykningsmiddel - viser gult kirsebærplommesyltetøy seg å være tykt, som minner om marmelade. For å oppnå en homogen konsistens, er det nødvendig å tørke av de kokte fruktene. Hvis desserten er laget av mørke plommer, anbefales det å tilsette et ekstra flytende fortykningsmiddel.

Hva du skal forberede:

gul kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 2 kg;
vann - 100 ml;
kanelstang.

Hvordan lage mat

Skyll fruktene, legg i en kjele.
Hell i vann, sett på lav varme.
Kok til den er myk.
Gni den mykede frukten gjennom en sil for å fange skallet og frøene.
Hell sukker i den resulterende pureen, bland.
La det småkoke i fem til syv minutter over svak varme for å løse opp sukkerkornene.
Ha i en kanelstang og kok i ytterligere et kvarter for å fordampe overflødig fuktighet.
Etter at du har fjernet kanelen, hell syltetøyet i glass.

aprikos

Beskrivelse. Duftende syltetøy har en karakteristisk syrlig smak. Bein må fjernes fra all frukt.

Hva du skal forberede:

kirsebærplomme - 500 g;
aprikos - 1 kg;
sukker - 1,5 kg.

Hvordan lage mat

Skyll fruktene, del dem i to og fjern frøene.
Etter å ha drysset med sukker, legg ut lag først av aprikos og deretter kirsebærplommeskiver.
La stå i tre til fire timer.
La det koke under omrøring for å løse opp sukkeret.
Vent på oppkok, kok i et kvarter.
La stå i to til tre timer for å avkjøles helt.
Kok etter koking i ti minutter.

"Høydepunktet" i syltetøyet kan være aprikoskjerner eller mandler. Før du tilsetter kjernene i brygget etter koking, smak på dem. Bitre frø skal ikke brukes.

pære

Beskrivelse. Deilig og velduftende syltetøy passer godt til krydder. Pærefrukter skal være ganske tette, men kirsebærplommer er bedre å ta moden og saftig.

Hva du skal forberede:

pære - 1 kg;
kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 1 kg;
vann - 100 ml;
vanilje - en halv teskje;
kanel - en spiseskje;

Hvordan lage mat

Skyll fruktene godt, tørk.
Fjern frøene fra kirsebærplommen, del fruktkjøttet i to halvdeler.
Skjær frøene ut av pærefrukten.
Fjern hud om ønskelig.
Skjær fruktkjøttet i terninger.
Legg den tilberedte frukten i en kjele for matlaging.
Hell i vann, dryss med sukker.
La stå i fem til seks timer.
Hell krydder og sett til koking på lav varme.
Mens du rører, vent til det koker, fjern det resulterende skummet.
Kok 15-20 minutter til den er tykk.
Sett i banker, rull sammen.

Nøtt-banan

Beskrivelse. En uvanlig kombinasjon av frukt gir en søt, øm syltetøy. For matlaging er friske saftige kirsebærplommer, samt frosne plommer, egnet. Kakao kan utelates for ikke å forstyrre den delikate fruktige aromaen.

Hva du skal forberede:

kirsebærplomme - 600 g;
banan - to stykker;
sukker - 250 g;
valnøtt - 100 g;
kakao - en spiseskje.

Hvordan lage mat

Skyll plommene, fjern gropene.
Legg i en kjele eller kjele.
Dryss over sukker og la stå i en halvtime slik at fruktene gir saft.
Sett på en intens brann og kok i ti minutter til det granulerte sukkeret er helt oppløst.
Gni myk frukt gjennom en sil eller hakk med en blender.
Sett den resulterende pureen tilbake i kokebeholderen.
La småkoke til overflødig fuktighet har fordampet og syltetøyet er tykkere.
Knus nøttene, hell i massen.
Mos bananmassen til en puré, tilsett i brygget.
Tilsett kakao og bland godt til en jevn masse.
Vent til det koker og kok i to til tre minutter.
Hell i krukker, forsegl.

Før du legger i beholdere, prøv syltetøyet. Søt den syrlige smaken med sukker. Hvis fruktmassen er for søt, tilsett sitronsaft etter smak.

oransje

Beskrivelse. Rød kirsebær plomme syltetøy med appelsin har en vakker farge og behagelig aroma. Du kan bruke mandariner i stedet for appelsiner. Sitrusfrukter brukes sammen med skallet, så før koking må de vaskes godt med såpe og skåldes med kokende vann. Eventuell smuss som kommer inn kan provosere dannelsen av mugg.

Hva du skal forberede:

kirsebærplomme - 1,5 kg;
appelsiner - 500 g;
sukker - 1,5 kg.

Hvordan lage mat

Vaskede appelsiner kuttet i skiver.
Fjern frøene, og hakk fruktkjøttet sammen med skallet med en blender eller annen enhet.
Fjern frøene fra kirsebærplommen, kombiner fruktkjøttet med appelsinpuré.
Hell sukker, la stå i en halv time.
Kok blandingen, kok over svak varme i et kvarter.
Rør av og til og skum av skummet.
Etter å ha oppnådd ønsket tetthet, fjern brygget fra komfyren og hell i krukker.

Sitron

Beskrivelse. En lys, "solrik" delikatesse med en frisk og forfriskende aroma kan kombineres med cottage cheese og pannekaker. Den flytende komponenten egner seg godt til bløtlegging av kaker. For smak, når du serverer dessert til bordet, anbefales det å legge til litt konjakk eller brennevin i porsjoner.

Hva du skal forberede:

kirsebærplomme - 1 kg;
sitron - en;
sukker - 1 kg;
vann - 500 ml;
stjerneanis - fire stykker.

Hvordan lage mat

Fyll den vaskede plommen med vann.
Tilsett sukker og rør.
Skjær sitronen i skiver og legg i kirsebærplommen sammen med de krydrede stjernene.
Rør, sett til koking over svak varme.
Etter koking, kok i fem minutter.
La stå i tre til fire timer.
Gjenta kokingen i fem minutter.
Avkjøl, kok for tredje gang.
Hell i beholdere.

For ikke å skade kirsebærplommen, bruk en tresleiv med langt håndtak til å røre. For bedre impregnering, prik frukten før tilberedning.

"Vin" konfitur

Beskrivelse. Kombinasjonen med hylle gir kirsebærplommesyltetøy til vinteren med lukten av Burgundvin. Konsistensen på syltetøyet er mer som syltetøy, men dette gjør det ikke mindre smakfullt og velduftende. Det er bedre å bruke mørk moden kirsebærplomme.

Hva du skal forberede:

hyllebær - 1 kg;
kirsebærplomme - 900 g;
sukker - 2 kg;
vann - 500 ml.

Hvordan lage mat

Skyll bærene, hell 250 ml vann og kok opp.
La de kokte bærene filtreres gjennom gasbind eller en fin sil over natten.
Stikk hull i de vaskede plommene med tannpirkere, legg i det resterende vannet.
Kok til frukten er myk og gropene er skilt.
Samle bein nær overflaten av vannet.
Hakk noen og ha kjernene tilbake i brygget.
Tilsett bærjuice til myke plommer.
Tilsett sukker, rør til det er jevnt.
Kok til ønsket tykkelse.
Hell i beholdere, rull opp.

melon

Beskrivelse. En lys delikatesse med en delikat aroma vil hyggelig overraske gourmeter. Dessert tilberedes raskt og enkelt. Det anbefales å ta gul kirsebærplomme, men du kan også koke den med lilla plomme.

Hva du skal forberede:

melon - 500 g;
kirsebærplomme - 200 g;
sukker - 300 g.

Hvordan lage mat

Skjær den vaskede melonen i to, fjern frøene.
Skjær fruktkjøttet, kuttet i terninger (i henhold til størrelsen på plommen).
Skjær kirsebærplommen, ta ut beina.
Bland plommehalvdelene med melonterningene.
Tilsett sukker og bland godt.
La stå i tre timer.
Sett på komfyren, vent til det koker.
Kok i 12 minutter under omrøring.
Når fruktbitene er myke, heller du det flytende syltetøyet i glassene.

Krydret i ovnen

Beskrivelse. En original måte å tilberede en fruktdessert. Krydder vil gi smak og gjøre smaken mer intens.

Hva du skal forberede:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 500 g;
sitronsaft - 100 ml;
kanel - en halv teskje;
nellik - to knopper.

Hvordan lage mat

Skjær den vaskede plommen på langs, fjern frøene.
Ha i en varmefast kjele med lokk.
Hell sukker, tilsett krydder, hell i juice.
Rør og la trekke i to til tre timer.
Forvarm ovnen til 180°C.
Lukk kjelen med lokk og sett i ovnen.
La småkoke i en og en halv time, åpne lokket av og til og rør frukten.
Ordne i sterile beholdere, rull opp.

I en langsom komfyr

Beskrivelse. En saktekoker vil hjelpe deg raskt å tilberede en ravaktig godbit. Avhengig av ønsket konsistens kan du stille inn modusen "Stew" eller "Baking". Det anbefales å røre brygget to til tre ganger under kokingen slik at fruktskivene koker jevnt og ikke brenner seg.

Hva du skal forberede:

kirsebærplomme - 2 kg;
sukker - 1,6 kg;
kokende vann.

Hvordan lage mat

Skold fruktene med kokende vann eller kok i fem minutter.
Stikk hull i hver frukt.
Hell i en bolle og dryss på sukker.
Rør, sett "Baking" -modus i 45 minutter.
Etter signalet, hell desserten i sterile beholdere.

Sukkerfri

Beskrivelse. Kirsebærplomme har en syrlig smak, spesielt hvis du koker den sammen med skallet. Derfor er det vanskelig å klare seg uten sukker. Men i stedet for det vanlige hvite sukkeret, kan du bruke et naturlig søtningsmiddel, som xylitol, sorbitol, stevia. Stoffer gir en søt ettersmak, reduserer kalorier og er tillatt mot diabetes.

Hva du skal forberede:

kirsebærplomme - 4 kg;
vann - 200 ml;
hvilket som helst søtningsmiddel - 800 g.

Hvordan lage mat

Vask plommene, del i to og fjern gropene.
Kok opp vann, hell fruktkjøtt.
Kok over svak varme i en time.
Tilsett sukkererstatning og kok til den er tykk.
Hell den varme godbiten i boller.

I fravær av sukker, oppbevar syltetøy bare på et kjølig sted. Banker anbefales å steriliseres og deretter pasteuriseres sammen med innholdet.

Enkle oppskrifter på kirsebærplommesyltetøy vil bidra til å diversifisere vintertedrikking. Kirsebærplomme inneholder vitamin C, E, PP, kalium, kalsium, fosfor, jern. Etter varmebehandling forblir det meste av næringsstoffene i frukten. Dessert oppbevares på et kaldt sted i opptil to år. Hvis beholderne er igjen i rommet, er det bedre å bruke syltetøyet innen ni måneder.

Kirsebærplomma er en slektning av plommen og har lignende egenskaper. Fruktene er nyttige for forebygging og normalisering av trykk, arbeidet i mage-tarmkanalen og sirkulasjonssystemet. Planten dyrkes i et varmt klima, varianter avles med gule, oransje og røde frukter og veier fra 30 til 60 gram. Til syltetøy, bruk kirsebærplomme med groper eller fjern den først.

Sukker brukes som konserveringsmiddel og for å forbedre smaken. Kirsebærplommesyltetøy kokes i egen juice eller sirup med 25-35 % konsentrasjon. Før varmebehandling prikkes fruktene med en nål slik at de er mettet med sukker og ikke sprekker.

Reglene for å rulle kirsebærplommesyltetøy er de samme som for annen konservering. Krukker med lokk brukes vasket og sterilisert med damp eller i ovnen. De kokes vanligvis på flere måter og rulles opp varme. Før bruk om vinteren oppbevares emnene kaldt og uten tilgang til sollys.

Til syltetøy, bruk moden frukt, men ikke for myk. Sorter ut kirsebærplommen, fjern stilkene og vask.

Tid - 10 timer, tar hensyn til insistering. Utgang - 2 liter.

Ingredienser:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 1,2 kg;
nellik - etter smak.

Matlagingsmetode:

Blancher tilberedt frukt i 3 minutter i sirup fra 1 liter vann og 330 gr. Sahara.
Tøm sirupen, tilsett resten av sukkeret etter oppskriften, kok i 5 minutter og hell over fruktene.
Etter å ha stått i 3 timer, kok opp syltetøyet i 10-15 minutter og la det trekke over natten.
Ved siste oppkok tilsett 4-6 stjerner nellik og la det småkoke i 15 minutter på svak varme.
Pakk varmt syltetøy i glass, rull sammen hermetisk, avkjøl vekk fra trekk og legg til oppbevaring.

I mellomstore og små frukter skilles steinene lettere. For å gjøre dette, kutt bæret på langs med en kniv og del i to skiver.

Dette syltetøyet er tykt, så sørg for å røre hele tiden under kokingen slik at den ikke brenner seg. Det er bedre å bruke aluminiumsfat.

Ingredienser:

kirsebærplomme - 2 kg;
granulert sukker - 2 kg.

Matlagingsmetode:

Fjern steinen fra de vaskede bærene, legg dem i en vask, dryss med sukker, la stå i 6-8 timer.
Sett beholderen med syltetøy på lav varme, kok opp gradvis. La småkoke i 15 minutter, rør forsiktig.
Bløtlegg syltetøyet i 8 timer, dekket med et håndkle. Kok deretter i ytterligere 15-20 minutter.
Stol på smaken din, hvis syltetøyet er sjeldent, la det avkjøles og koke opp igjen.
Forsegl hermetikk tett med lokk, avkjøl ved å snu halsen ned.

Ravsyltetøy fra gul kirsebærplomme til vinteren

Utbyttet av konservering avhenger av koketidspunktet. Jo lenger du koker, jo mer fuktighet fordamper, jo mer konsentrert og søtere blir syltetøyet.

Tid - 8 timer. Utgang - 5 liter.

Ingredienser:

gul kirsebærplomme - 3 kg;
sukker - 4 kg.

Matlagingsmetode:

Tilbered sirup fra 500 gr. sukker og 1,5 liter vann.
Prikk rene frukter flere steder, legg i deler i et dørslag og blancher i 3-5 minutter i lavtkokende sirup.
Tilsett 1,5 kg sukker i den varme sirupen og kok opp. Legg den blancherte kirsebærplommen og kok i 10 minutter. La syltetøyet avkjøles helt.
Tilsett det resterende sukkeret og rør forsiktig, kok på lavt kokepunkt i 20 minutter.
Fyll de dampede glassene med varmt syltetøy, vri og avkjøl, dekk med et tykt teppe.

Kirsebærplommesyltetøy til fylling av paier

Duftende fyll for alle bakverk. Til denne oppskriften passer myk og overmoden kirsebærplomme.

Tid - 10 timer. Utgang - 3 liter.

Ingredienser:

kirsebær plomme frukt - 2 kg;
granulert sukker - 2,5 kg;
vaniljesukker - 10 gr.

Matlagingsmetode:

Fjern steinene fra den sorterte og vaskede kirsebærplommen, kutt hver i 4-6 deler.
Hell de tilberedte råvarene med sukker, sett på en liten brann og kok opp gradvis. Rør hele tiden, kok i 20 minutter.
La syltetøyet stå over natten, og dekk beholderen med et rent håndkle.
Forbered rene og dampede glass. For en puréaktig konsistens kan du stikke hull på det avkjølte syltetøyet med en blender.
Kok igjen i 15-20 minutter, tilsett vaniljesukker, hell varmt og rull i glass.
Avkjøl ved romtemperatur, oppbevar på et kjølig sted.

For å gjøre retten velduftende og behagelig på smak, er det nødvendig å observere enkle, men viktige funksjoner i matlagingsteknologien:

Kun modne frukter velges. Umodne frukter er sure, og syltetøy lages av overmodne.
Sukker trenger omtrent 60 % av fruktmengden, ellers kan delikatessen bli sur.
For å bevare integriteten til bitene legges kirsebærplommen ut i varm sirup og stå i 4-6 timer. Hvis syltetøyet er laget av rød kirsebærplomme, kan det umiddelbart legges i varm sirup og kokes videre.
Hvis syltetøyet er laget av kirsebærplomme med frø, stikkes det hull på flere steder. For enkelhets skyld kan du ta en kork fra en flaske vin, sette inn noen få nåler i den. Ved å bruke en så enkel enhet kan arbeidet gjøres raskere.
Syltetøy fra gule og grønne kirsebærplommer blir gult, og tilsatt sitron og appelsin vil gi retten nye farger og smaker.

Forbereder kirsebærplommer for matlaging av syltetøy

Kokeprosessen tar ikke mye tid:

Sorter fruktene, fjern rusk, bortskjemt (hvis noen).
Fjern halene, vask og tørk, om nødvendig fjernes beinene.

Kirsebærplommesyltetøy i en langsom komfyr

Nødvendige komponenter:

kirsebærplomme - 650 gram;
granulert sukker - 350 gram;
vanilje - 2 gram;
vann - 70 milliliter.

Matlagingsopplegg:

Vask fruktene, tørk, fjern stilkene og frøene.
Sett "Cook" -modus i 5 minutter, hell granulert sukker i bollen, hell ut vannet og tilbered sirupen under omrøring.
Legg frukt i den, tilsett vanilje, sett "Slukk" -modus i 1 time.
Etter slutten av regimet, legg det ferdige produktet i en tørr, sterilisert beholder og lukk tett.

Purert kirsebærplommesyltetøy uten koking

Kokeprosessen uten matlaging lar deg spare maksimalt med nyttige komponenter.

Nødvendige ingredienser:

kirsebærplomme - 950 gram;
vaniljesukker - 15 gram;
granulert sukker - 950 gram.

Matlagingsrekkefølge:

Fjern stilker fra frukt, vask og tørk grundig.

Viktig! Hvis det forblir fuktighet på fruktene, vil syltetøyet gjære.

Fjern beinene og mal dem med en blender. Til dette syltetøyet kan du bruke fruktene, revet gjennom en sil.
Tilsett den angitte mengden perlesukker, vaniljesukker og vent til det er helt oppløst. Det er nødvendig å røre massen med jevne mellomrom.
Forbered steriliserte tørre beholdere, legg "Vitaminka" i dem (dette er også navnet på en slik rett). Hell et lag sukker på toppen, 0,5 cm tykt. Lukk med et plastlokk. Delikatessen tilberedt på denne måten bør kun oppbevares i kjøleskapet.

En enkel oppskrift på fem minutter

En enkel og enkel rett å tilberede.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 950 gram;
vanillin - 2 gram;
granulert sukker - 650 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask fruktene, tørk dem, fjern frøene og dekk med sukker. La stå i 2-3 timer til saften skiller seg.
Tilsett vanillin, kok opp, kok i 5 minutter.
Anrett i forhåndssteriliserte glass og lukk godt.

Frøfritt kirsebærplommesyltetøy

Denne delikatessen kan tilberedes på to måter. I det første tilfellet vil bitene delvis miste sin integritet, i det andre vil det være kandisert frukt i en klar sirup.

Nødvendige komponenter:

kirsebærplomme - 850 gram;
granulert sukker - 650 gram.

Første vei

Handlingsplan:

Vask fruktene, fjern halene og tørk. Ta ut beinene.
Legg frukten i en beholder der den skal lage syltetøy, og dekk med sukker. La stå i 5-6 timer til saften skiller seg.
Kok opp og sett til side igjen. Neste koking bør gjøres om 5-7 timer. Gjenta denne prosedyren 2-3 ganger.
Kok for siste gang, kok i minst 15 minutter, mer om du trenger en tykkere konsistens.
Ordne i en forberedt tørr sterilisert beholder, hermetisk lukk.

Andre vei

Handlingsplan:

Kok sirupen fra den angitte mengden granulert sukker og 120 milliliter væske.
Legg frukten i den, etter at du har fjernet beinene.
Tåler 5-7 timer. Fruktene vil frigjøre litt juice. Hell væsken i en separat beholder og kok opp.
Hell frukten med kokende sirup og la den stå igjen i 5-7 timer. Gjenta denne manipulasjonen 3-4 ganger.
Kok opp hele massen for siste gang og kok i et kvarter.
Plasser det ferdige produktet i en sterilisert beholder og lukk med lufttette lokk.

Kirsebærplommesyltetøy med groper

Syltetøy tilberedt etter denne oppskriften kan ikke spises raskt om vinteren. Delikatessen er beregnet på en rolig lang tedrikking, fordi den er med bein.

Nødvendig:

kirsebær plomme frukt - 950 gram;
granulert sukker - 650 gram;
vann - 110 milliliter.

Matlagingsopplegg:

Hell granulert sukker i en beholder der syltetøy skal kokes, hell vann og lag sirup.
Vask fruktene, tørk dem, fjern halene og prikk med en nål flere steder.
Hell i varm sirup. La trekke i ca 5 timer.
Etter at tiden har gått, kok opp og etter koking i 5 minutter, la trekke i 5-6 timer. Gjenta prosedyren 2-3 ganger.
Kok syltetøyet for siste gang, kok i et kvarter og legg det i en forberedt beholder, det må steriliseres og tørkes. Lukk med lufttette lokk.

Kirsebærplommesyltetøy med nellik

Den ferdige delikatessen vil ha en behagelig aroma av østens krydder. Tilsetter du kanel, kardemomme eller stjerneanis, blir syltetøyet en ekte orientalsk sødme.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 850 gram;
sitron (juice) - 70 milliliter;
granulert sukker - 650 gram;
nellik - 2 blomsterstander;
vann - 120 milliliter;
kanel - 2-3 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask fruktene, fjern halene, tørk og fjern frøene.
I en bolle beregnet for matlaging, tilbered en sirup fra den angitte mengden granulert sukker og vann.
Ha frukten i sirup, stå i 3-4 timer.
Kok opp, tilsett krydder, sitronsaft og kok i cirka et kvarter.
Hell i steriliserte krukker. De må være tørre. Lukk godt.

Kirsebærplommesyltetøy med pærer

Kombinasjonen av søt og sur kirsebærplomme og søte pærer er fantastisk. Å lage en slik delikatesse er ikke vanskelig, og resultatet er utmerket.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 870 gram;
pære - 700 gram;
granulert sukker - 950 gram;
vann - 120 milliliter;
vanillin - 2 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask frukt. Fjern stilker og groper fra kirsebærplommer. Skjær kjernen av pærene og skjær i skiver og terninger (valgfritt).
I den forberedte beholderen koker du sirupen fra vann og granulert sukker.
Ha frukt i varm sirup og la trekke i ca 4-5 timer.
Kok opp, tilsett vanillin og kok i en halvtime.
Hell over i tørre steriliserte glass og lukk godt.

Plommesyltetøy med appelsiner

Nødvendig:

kirsebærplomme - 750 gram;
appelsiner - 340 gram;
granulert sukker - 650 gram;
vann - 110 milliliter.

Matlagingsopplegg:

Vask fruktene, tørk dem, fjern frøene fra dem.
Hell i en beholder der syltetøy, vann skal kokes, tilsett sukker og tilbered sirup.
Legg kirsebærplommen i varm sirup og la den trekke i 2-3 timer.
Vask appelsinen, hakk med en blender og tilsett kirsebærplommen.
Kok i omtrent en halv time, rør av og til for å unngå å brenne seg.
Legg i en tørr sterilisert beholder og lukk med spesielle forseglede lokk.

Kirsebærplommesyltetøy med zucchini

Ikke bli overrasket! Bare med zucchini. Denne grønnsaken, kokt i sukker, er en kandisert frukt, det viktigste er å tilberede den i henhold til teknologien.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 650 gram;
zucchini (helst ikke ung) - 650 gram;
sukker - 850 gram;
vann - 110 milliliter;
vanillin - 2 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask squashen, kutt, fjern kjernen og kutt i terninger.
Kok sirup av sukker og vann og legg zucchini i den i 2-3 timer. De vil frigjøre mye juice. Tøm sirupen, kok opp og kok i et kvarter.
Vask fruktene, fjern frøene, tilsett zucchinien og hell kokende sirup over. Hold til næring i 3-4 timer.
Kok, kok i en halv time og legg i en sterilisert tørket beholder, lukk tett.

Kirsebærplommesyltetøy med vanilje

Å lage syltetøy med vanilje betyr å glede deg selv med en duftende godbit hele vinteren. Ideelt sett er det ønskelig å bruke en vaniljestang. Hvis det ikke er tilgjengelig, vil vanillin duge.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 650 gram;
sukker - 450 gram;
vaniljestang (vanillin) - 2 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask fruktene, fjern halene og fjern frøene.
Sett i en beholder hvor syltetøyet skal kokes, dekk til med sukker. La stå i 3-4 timer til saften skiller seg.
Kok, kok i et kvarter. Tilsett pinne eller vanillin, kok i ytterligere 5 minutter under omrøring.
Legg i en tørr sterilisert beholder, lukk godt.

Kirsebærplommesyltetøy med pektin

Dette syltetøyet er et syltetøy eller konfitur som passer utmerket til pannekaker, pannekaker og andre retter.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 850 gram;
sukker - 450 gram;
pektin - 2 gram.

Matlagingsopplegg:

Vask frukten, fjern hestehaler og bein.
Legg i en beholder, hell litt vann, dekk til og kok i 5 minutter. La avkjøles.
Pass gjennom en sil eller dørslag.
Hell sukker i den resulterende massen, kok i en kvart time.
Tilsett pektin i henhold til pakkens anvisninger. Kok 5 minutter.
Legg i tørre steriliserte krukker, lukk. Syltetøyet vil få en tykk konsistens etter hvert som det avkjøles.

Kirsebærplommesyltetøy med sitron og kanel

Sitron og kanel passer utmerket sammen i søte retter. Den første vil gi det ferdige produktet en behagelig tropisk surhet, og kanel vil gi den originale orientalske smaken.

Nødvendig:

kirsebærplomme - 750 gram;
sitron (juice) - 120 milliliter;
sukker - 650 gram;
kanel - 5-7 gram.

Handlingsplan:

Skyll fruktene, tørk, fjern frøene. Legg i en beholder der det skal koke syltetøy. Hell i sukker, hell sitronsaft og la stå i 3-4 timer til saften skiller seg.
Kok opp, kok i 5 minutter og la stå i 5-7 timer.
Etter at tiden har gått, kok, kok, rør, for ikke å brenne, i omtrent en halv time.
Legg det ferdige produktet i en beholder, tidligere sterilisert og tørket. Lukk med lufttette lokk.

Syltetøy med kirsebærplomme og epler

En utmerket kombinasjon av smaker. Kirsebærplomme vil bringe sin egen smaksnote, og i stedet for vanlig eplesyltetøy får du en ny delikatesse.

Nødvendige komponenter:

kirsebærplomme - 850 gram;
epler - 950 gram;
sukker - 850 gram;
vann - 120 milliliter.

Matlagingsopplegg:

Vask frukt, tørk. Fjern beinene fra kirsebærplommen. Kutt eplene, fjern kjernehuset og skjær i skiver eller terninger.
Hell vann i en beholder der det er ment å koke syltetøy, hell sukker og tilbered sirup.
Legg frukt i varm sirup. Tåler 4-5 timer å trekke og la juicen flyte.
Hvis det er et ønske om å bevare integriteten til frukten, er det nødvendig å drenere sirupen, koke og hell over frukten varm. Tåler 4-5 timer. Gjenta denne prosedyren 2-3 ganger.
Hvis det ikke er mye tid, kok frukten, kok i en halv time under omrøring.
Hell den kokende blandingen i en tørr beholder, lukk godt.

Hvor lenge produktet lagres

Etter å ha forberedt en slik delikatesse for vinteren, er det viktig å bestemme: hvor lenge og hvordan du skal lagre den riktig.

Gjennomkokt, hermetisk forseglet, lagres det i omtrent et år ved romforhold.
Kokt uten varmebehandling lagres i ca 4-6 måneder strengt tatt i kjøleskapet.
Kokt, lagt kaldt, lukket med plastlokk, lagres det kaldt og mørkt i ca 3-4 måneder.

Viktig! Det skal være en "sukkerskorpe" 0,5 cm tykk på toppen.

Ikke stopp ved oppskriftene som følger med. De kan brukes som grunnleggende, som kan diversifiseres ved å legge til flere komponenter: bær, fersken, kiwi og andre frukter. Kanskje vil det være mulig å lage et nytt kulinarisk mesterverk.

Kokt syltetøy fra forskjellige varianter av kirsebærplommer er verdsatt av gourmeter for sine uvanlige smaksegenskaper og høye innhold av nyttige vitaminer. Søt og sur fruktsyltetøy kan brukes som en uavhengig dessert eller som tillegg til andre retter. Kirsebærplommer er ideell for konservering, så du kan lage syltetøy og syltetøy av hvilken som helst konsistens fra den.

Under tilberedningen av syltetøy bør flere regler overholdes.

Gjelder også:

Til matlaging kan du bruke fruktene av ikke bare vanlige gule, men også grønne og røde kirsebærplommer. Det er viktig å velge moden frukt, da undermodenhet kan gjøre at det ferdige produktet smaker for surt.
For å forhindre at delikatessen blir sur etter koking, bør sukkerinnholdet være minst 60 %.
Når du sorterer frukt, bør ormefulle og mørke frukter ikke etterlates, da de kan føre til rask ødeleggelse av syltetøy.

Forbereder kirsebærplommer for matlaging av syltetøy

Uten forutgående infusjon kan kun den røde varianten brukes.

Hvis kirsebærplommer er tilberedt med bein, er det nødvendig å blanchere det. For å gjøre dette helles de vaskede fruktene i et dørslag og holdes i kokende vann i 5 minutter. Deretter legges kirsebærplommen umiddelbart i isvann.

Kirsebærplommesyltetøy i en langsom komfyr

En av de enkleste måtene å lage mat på er å bruke en langsom komfyr. For å forberede, må du helle knust frukt på bunnen av multikokeren, dekke dem med sukker og bland grundig. Etter å ha startet slokkemodusen i 1 time, gjenstår det bare å vente på pipetonen, og deretter spre delikatessen i steriliserte beholdere.

Purert kirsebærplommesyltetøy uten koking

For å forenkle matlagingen kan du klare deg uten matlaging. For å gjøre dette er det nødvendig å blande kirsebærplomme, malt gjennom en sil eller knust i en blender, med sukker. Den resulterende massen er godt blandet og pakket for lagring.

En enkel oppskrift på fem minutter

Den raskeste måten lar deg tilberede en godbit ved ganske enkelt å blande ingrediensene og koke i 5 minutter over svak varme. Sørg for å fjerne skummet fra overflaten under kokingen, da det kan påvirke smaken.

Frøfritt kirsebærplommesyltetøy

For å tilberede pitted syltetøy, er det nok å følge en enkel oppskrift.

Den inkluderer følgende trinn:

kutt frukt og fjern frø;
legg kirsebærplommen i en beholder, dekk med sukker og la stå på et kjølig sted i 5 timer;
kok blandingen i 2 fem-minutters doser med et intervall på 6 timer.

Kirsebærplommesyltetøy med groper

Når du lar beinene ligge i fruktene, må du først blanchere bærene og deretter stikke hull på dem flere steder. Lagret kirsebærplomme blandes med sukker og kokes over svak varme til passe konsistens.

Kirsebærplommesyltetøy med nellik

Tilsetning av nellik gir det ferdige produktet en krydret smak. Oppskriften på syltetøy med tilsetning av krydder er ikke forskjellig fra den klassiske. For å forberede, må du blande alle ingrediensene og koke til de er tykne.

Kirsebærplommesyltetøy med pærer

Når du planlegger å lage kirsebærplommer i kombinasjon med en pære, kan du endre forholdet mellom ingrediensene etter eget skjønn. Bruker du mindre kirsebærplommer vil syltetøyet få en behagelig søtlig ettersmak.

I et annet tilfelle vil det drepe smaken av pæren og gjøre produktet surere.

Etter å ha blandet ingrediensene, må du koke dem i ca 25-30 minutter.

Plommesyltetøy med appelsiner

Ved å tilberede kirsebærplomme med appelsinkjøtt vil det være mulig å gi delikatessen en lett forfriskende smak og sitrusaroma. For å lage syltetøy må du skrelle appelsinene, fjerne alle frøene og fjerne filmen. Bland appelsinkjøttet med halvparten av sukkeret og kok i 5 minutter, tilsett deretter kirsebærplommepuréen og resten av sukkeret, fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.

Kirsebærplommesyltetøy med zucchini

En uvanlig kombinasjon av bær med zucchini lar deg lage syltetøy med en original sur smak.

For matlaging må du fjerne skallet fra zucchinien og kutte i små terninger.
Ingrediensene skal eltes til de er jevne og koke i 10 minutter 4 ganger med et intervall på 5-6 timer for å vansmekte.
Ved å blande frukt med vanilje under tilberedningen kan du lage syltetøy med en uttalt søt smak. Tilsett vanilje til kirsebærplomme samtidig med sukker, og kok deretter ingrediensene over svak varme til ønsket konsistens, rør av og til og fjern skummet.
Kirsebærplommesyltetøy med pektin
For å forberede, tilsett halvparten av sukkeret og pektinet til frukten, bland deretter ingrediensene grundig og kok i 15 minutter. Etter å ha tilsatt resten av sukkeret, må du blande ingrediensene igjen og la stå på lav varme til en tykk tilstand dannes.
Kirsebærplommesyltetøy med sitron og kanel
Ved å ta en sitron som en ekstra ingrediens, bør du fjerne frøene fra den og koke separat for å myke opp fruktkjøttet. Deretter må du blande sitronen med frukt, sukker og kanel, sette på komfyren og koke i 20-25 minutter, rør regelmessig.
Kirsebærplommesyltetøy med pære
Etter å ha valgt de modne fruktene av kirsebærplommen, må du kutte dem og trekke ut beinene. Pærer skal kuttes ut frøkamrene, og frukten kuttes i små terninger. Etter å ha lagt ingrediensene i en beholder og dekket med sukker, må du tilsette vann og la stå i 5-6 timer for å trekke. Den lagrede blandingen kokes til en tykk konsistens er dannet. Til oppbevaring anbefales det å avkjøle det deilige syltetøyet og legge det i rene glass, og deretter dekke det med bakepapir.
Syltetøy med kirsebærplomme og epler
Epler av hvilken som helst variant kan legges til oppskriften på kirsebærplommesyltetøy. Avhengig av valget vil smaken på det ferdige produktet endres.
Før du lager mat, må du skrelle frukten, fjerne beinene fra dem og kutte i små biter.

Kirsebærplomme blandet med epler helles med varm sukkersirup og tilføres i 3 timer. Deretter gjenstår blandingen å sette på en sakte brann og koke til den er tykk, rør av og til. For å sjekke graden av beredskap kan du slippe syltetøyet på en tallerken, og hvis dråpen ikke sprer seg, er delikatessen klar.

Hvor lenge produktet lagres
Det ferdige produktet kan overlates til vinteroppbevaring. Syltetøy mister ikke smaksegenskapene over tid i to år, avhengig av lagringsforhold.